Proteinska dijeta je zdrav izbor za mršavljenje. Kako smršati na proteinskoj hrani. Pravila proteinske dijete, jelovnik, proizvodi

Proteinska dijeta Anna

Ocjena proteinske dijete

Efikasnost

Sigurnost

Raznolikost proizvoda

Ukupno: dobro efikasna dijeta, omogućava vam da izgubite na težini za 3-5 kg ​​sedmično. Prednosti: produktivan i nije gladan. Protiv: neuravnotežena, puno proteinske hrane opterećuje jetru, postoje kontraindikacije.

3.7 Nije loša dijeta, možete probati

Da biste se riješili viška balasta i održali normalnu figuru, morate konzumirati aminokiseline. Ovo je jaka proteinska struktura koja izgleda kao dugačak lanac. Tokom procesa probave, ovaj lanac se dijeli na pojedinačne aminokiseline, koje krv aktivno apsorbira.

Varenje hrane je dug i intenzivan proces, tokom kojeg proteini pomažu utažiti glad i jačaju mišiće i osiguravaju metaboličke procese. Stoga se proteinska dijeta često koristi za mršavljenje.

Idealna za proteinsku dijetu mogu biti jela od dijetalnog purećeg i pilećeg, telećeg i zečjeg mesa, morske ribe, čije je meso bijelo, tunjevina, ružičasti losos, losos. Ne zaboravite na nemasni sir, obrano mlijeko i jogurt, te bjelanjke. Iako se tijelo hrani proteinskom hranom, nedostaje mu ugljikohidrata. Stoga počinje gladovati i prazniti skrivene rezerve ugljikohidrata, redovno uklanjajući vodu. Ali za sintezu glukoze, rezerve proteina u mišićima se uništavaju, nakon čega se mast u potkožnom tkivu počinje razgrađivati ​​i također se izlučuje. Povećan sadržaj Proteini u proteinskoj ishrani mogu nadoknaditi potrošnju proteina u mišićima. Stoga će tjedan dana na proteinskoj dijeti dopustiti riješite se viška - 3-5 kg težina.

Jelovnik proteinske dijete je pogodniji za mesojede sa aktivnim životnim stilom: muškarce, sportiste i bodibildere, au manjoj meri za žene. Ova tehnika, paralelno s fizičkim vježbanjem, povećava (čuva) mišićnu masu i razgrađuje masnoće uz pomoć minimalne količine ugljikohidrata. Dijetu mogu koristiti trudnice i žene nakon porođaja, one koje su se dosta ugojile, te osobe koje su gojazne.

• Za one koji vole slatko, budući da će želja za slatkim sve napore svesti na nulu, težina će se vratiti i povećati.
• Za starije osobe.
• Veoma gojazne osobe i sa prisustvom bolesti probavnog sistema: hronični pankreatitis, kolitis, disbakterioza, sindrom iritabilnog creva, kao i poremećena funkcija bubrega.
• Kod hipertenzije, povišen tonus krvni sudovi(visok krvni pritisak), jer tome doprinose amini mesa.
• U prisustvu gihta, budući da se razvija od visokog sadržaja purinskih baza u mesu i nukleinske kiseline, što se često dešava kod starijih ljudi.

Kako odabrati meso za proteinsku dijetu

Prilikom odabira industrijskih mesnih proizvoda i poluproizvoda, dimljenog mesa, treba obratiti pažnju na njihov hemijski sastav i odvojite ukusnu od zdrave hrane. Svaka kobasica ima više masti od mesa. To se jednostavno ne vidi u kuvanim kobasicama i kobasicama koje sadrže i do 30% masti. A u nemasnim vrstama mesa to je samo 10%.

Dimljeno meso je ukusno, mekano, ukusno i aromatično, ali je sve otrovno i nije pogodno za ishranu. Većina ljubitelja mesne dijete priprema sendviče za sebe, čiji je kalorijski sadržaj oko 400 kcal . Ako apsolutno ne možete bez kobasica, onda ih morate jesti s prilogom od povrća kako biste neutralizirali otrovne tvari, a ne s kruhom. Ovo je takođe karakteristika proteinske dijete. Od davnina ljudi su jeli meso kuhano na vatri i jeli povrće, korijenje i začinsko bilje samo da bi neutralizirali proizvode razgradnje proteina i uklonili ih iz tijela.

Nutritional Features

Postoji nekoliko opcija za proteinsku dijetu, neke od njih predviđaju 3 obroka dnevno, druge - za frakcijske i višestruke obroke. Kod frakcijskih obroka uspostavljaju se razmaci od 2-3 sata između obroka. Porcije treba da budu male, a hrana treba da sadrži puno proteina. Jela se pripremaju od nemasnog mesa i ribe, morskih plodova, svježeg sira i tofu sira, jaja (najbolje bez žumanca) i mliječnih proizvoda. Dozvoljeno je konzumiranje malog procenta namirnica sa složenim (sporim) ugljenim hidratima: povrće i voće, razne žitarice, mahunarke i testenine od celog zrna.

Uloga proteina

Protein, poznat i kao protein, jedna je od 3 glavne komponente koje su tijelu potrebne za postojanje. Učestvuje u svim životnim procesima. Postoje 2 vrste proteina: biljni i životinjski. Životinjski proteini su vredniji. Sadrži esencijalne elemente i tijelo ga apsorbira 92%-98%. Biljni proteini sadrže samo proteine ​​i 60%-80% su probavljivi, ali ne sadrže opasne životinjske masti.

Za osobe na dijeti veoma je važno da pravilno isplaniraju ishranu kako bi bila uravnotežena. Optimalna ishrana bi bila 60% životinjskih i 40% biljnih proteina.

Glavne funkcije proteina:

• Konstrukcija: protein je građevinski materijal za tjelesne ćelije;
• Hormonski: odgovoran za sintezu hormona;
• Katalitički: ubrzava tok hemijskih reakcija koje se odvijaju u tijelu;
• Motor: je izvor energije za tijelo;
• Prijevoz: obezbjeđuje dostavu hranljive materije svim sistemima;
• Zaštitno: poboljšava imunitet, bori se protiv infekcija.

Osnovna pravila proteinske dijete

• Da biste izbjegli dehidraciju, pijte običnu ili negaziranu mineralnu vodu 20-30 minuta prije, 1-2 litre vode dnevno.
• Ukupan broj kalorija trebao bi biti najmanje 1200 za održavanje zdravog tijela.
• Morate se pridržavati istog ritma ishrane, u isto vrijeme, ne dopuštajući opuštanje ili povlačenje.
• Večera bi trebala biti prije 18 sati ili 4 sata prije spavanja.
• Preporučljivo je jesti 3-5 puta dnevno, u malim porcijama, jesti polako, bez žurbe.
• Nemojte zanemariti fizičku aktivnost kako biste održali mišićnu masu i eliminirali masnoće.
• Bolje je držati se dijete na odmoru ili tokom praznika
• Uzimajte vitamine i poli vitaminski kompleksi sa kalcijumom.

Osnovni metabolizam - šta je to?!

Obično se proteinska dijeta održava 7 dana, odnosno 10-14 dana. Uz potpuno odbijanje ugljikohidrata, može doći do trovanja ketonskim tijelima - ketoze, budući da se teški proteinski proizvodi razlažu u aminokiseline, probava je poremećena. Dakle, troši se određena količina ugljikohidrata, a troše se i vlastiti resursi. Kalorični sadržaj prehrane za dan je planiran, što ovisi o težini osobe.

Osnovni metabolizam potrebno je izračunati za svakog pojedinca, jer se koristi za odabir količine hrane koja osigurava snagu i potrošnju masnih naslaga.

Bazalnom metabolizmu dodajte 400-800 kcal/dan uz sistematski trening, 200-300 kcal/dan uz pasivni način života.

Lični bazalni metabolizam izračunava se pomoću formule:

• Podijelite svoju težinu (kg) sa 0,454.
• Dobijeni broj pomnožite sa 0,409.
• Rezultat pomnožimo sa 24 i dobijemo osnovni metabolizam (kcal/dan), odnosno njegovu brzinu.

Prosječna vrijednost daje bazalna metabolička formula:

Žene = 0,9 x težina (kg) x 24

Muškarci = 1,0 x težina (kg) x 24

Izračunajte dnevnu potrošnju energije za bazalni metabolizam, uzimajući u obzir težinu, visinu i starost prema Harris-Benediktova formula:

Za muškarce: 66 + (13,7 · težina) + (5 · visina/cm) – (6,8 · starost);

Za ženu: 655 + (9,6 · težina) + (1,8 visina/cm) – (4,7 · starost).

Koja pića možete piti?

Ako se pridržavate proteinske dijete nedelju, 10 dana ili 2 nedelje, pored čaja, kafe bez šećera, potrebno je da pijete tečnosti: mineralnu negaziranu vodu, običnu filtriranu vodu, biljne infuzije, biljne čajeve, kiselo i slatko kiselo sokovi, na primjer, paradajz, jabuka, od celera.

Alkoholna pića, pivo i slatki sokovi, poput banane ili grožđa, su isključeni. Dok se pridržavate dijete, povećava se opterećenje bubrega, jetre i želuca i smanjuje otpornost organizma. Zbog toga alkohol može blokirati proizvodnju pepsina, enzima hrane koji je uključen u razgradnju životinjskih proteina, usporiti gubitak težine i uzrokovati probavne smetnje.

Dozvoljene namirnice za proteinsku dijetu

• Nemasno meso: govedina i jagnjetina, jagnjetina i piletina, ćuretina, guska i patka (bez masti).
• Riba i plodovi mora.
• Nusproizvodi, uključujući goveđa jetra, jezik, bubrezi, pileći iznutrici, ćuretina, patka i guska: jetra, pupci i srca.
• Povrće, uključujući krastavce, paradajz i kupus, zelje, paprike, tikvice i patlidžan.
• Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, uključujući jogurt, kefir, mlijeko i svježi sir, u kombinaciji sa nezaslađenim voćem.
• Sirevi tvrdih i mekih sorti.
• Bjelanjke (kuvane ili pečene).
• Biljno ulje (u malim dozama - 4 kašike dnevno), najbolje maslinovo ulje.
• Suvo voće, kiselo i slatko i kiselo voće i bobičasto voće.
• Žitarice kao dodatak supama (cijela žitarica).
• Dijeta dozvoljava konzumaciju žitarica (pirinač, heljda, zobene pahuljice) - 4-6 tbsp. dnevno, ali se mogu jesti samo do 14 sati.

Tabela dozvoljenih proizvoda

Kada planirate ishranu, birajte namirnice koje su bogate proteinima, a istovremeno sadrže najmanju količinu masti i ugljenih hidrata.

Zabranjena hrana za proteinsku dijetu

• Svinjetina, mast, masti: goveđe, svinjsko, puter.
• Dimljeno i konzervirano meso, mesne prerađevine: kobasice (kuvane i masno dimljene), hrenovke i kobasice.
• Masna riba, uključujući morsku palicu.
• Masni mliječni proizvodi i sirevi.
• Slatkiši, kolači, torte i kolači, bomboni, šećer, čokolada.
• Slatko voće i sokovi.
• Krompir, hljeb, kiflice.
• Majonez, sirće, velika količina sosa sa solju, puno biljnog ulja.
• Alkohol

Prva jela treba pripremiti i bez krompira, na primjer: riblja čorba, okroška, ​​supa od povrća. Za druga jela možete pripremiti npr. povrće sa pastrmkom, povrće sa škampima na ražnjićima, ribu: na žaru, u obliku parnih kotleta, pečenu sa sirom. Za ljubitelje peradi pogodna je pečena patka ili piletina sa jabukama, grilovani ili dinstani file sa sokom od brusnice. Gurmani se mogu počastiti pečenom junetinom sa bijelim lukom, janjetinom dinstanom sa suvim šljivama ili junećom sa patlidžanom.

Pravila za pripremu i ishranu proteinske hrane

Da bi dijetalna hrana bila ukusna, uopšte nije potrebno koristiti gotove umake, so ili arome.

• Salate. Za preljev nije potrebno koristiti gotove umake. Majonez zamijenite limunovim sokom ili soja sosom. Za preljev možete koristiti kefir ili prirodni jogurt.
• Povrće. Prilikom pripreme variva od povrća dodajte začine. Malo mljevenog đumbira, karija ili origana. Začine koristite u malim količinama - začin treba da naglasi ukus povrća, a ne da ga zamenjuje.
• Meso. Kuvano i kuvano meso ima prilično specifičan ukus. Prilikom kuvanja dodati začine, lovorov list, slatki grašak, beli luk. Prilikom pečenja premazati senfom i medom.
• Voće, bobice. Glavno pravilo ovdje je temeljito pranje. Voće je preporučljivo jesti sirovo.
• Pića. Izbor pića koja ne ometaju gubitak kilograma je ogroman. Svježe cijeđeni sokovi, voćni napici, kompoti, čaj i kafa. Nemojte im dodavati šećer i ne kupujte gotove!

Jelovnik proteinske dijete

Meni za 5 dana

Glavni princip petodnevne dijete je: potpuni neuspjeh od ugljikohidrata i masti. Birajte namirnice sa najvećim sadržajem proteina. Rasporedite obroke 6 puta, poslednji 3 sata pre spavanja. Napravite meni ovako:

Meni za sedmicu (7 dana)

Sastavite svoju prehranu tako da njen dnevni sadržaj kalorija ne prelazi 1000 kcal. Rasporedite ih na 5 obroka tako da poslednji bude 3-4 sata pre spavanja. Za nedelju dana možete izgubiti 5-7 kg.

Jelovnik za 10-14 dana

Proizvodi na jelovniku mogu se sigurno zamijeniti ekvivalentnim iz tabele dozvoljenih, a predložena jela mogu se zamijeniti sličnima po kalorijskom sadržaju i sastavu. Glavna stvar je pridržavati se pravila: jesti male obroke 5-6 puta dnevno, piti najmanje 2 litre tečnosti dnevno i ne konzumirati zabranjenu hranu.

Lista dozvoljenih namirnica je toliko raznolika da vam neće biti teško sastaviti detaljan jelovnik proteinske dijete, ima prostora za maštu. Korak po korak pridržavanje proteinske dijete će vam omogućiti da postepeno i efikasno napustite dijetu.

Prednosti i nedostaci proteinske dijete

Prednosti proteinske dijete:

• Brza brzina gubitka težine.
• Stabilno zadržavanje dobijenih rezultata zahvaljujući sposobnosti pridržavanja zdrava ishrana nakon napuštanja dijete.
• Sposobnost jedenja raznovrsne hrane, što eliminira osjećaj gladi i negativan utjecaj na psihu.
• Dijete traju maksimalno 2 sedmice jednom godišnje.

Nedostaci proteinske dijete:

• Neravnoteža: povećan unos proteina, koji iz organizma uklanjaju elemente u tragovima i kalcij koji je neophodan za koštani sistem organizma. Ovo povećava lomljivost kostiju, cijepa nokte i smanjuje zdravu snagu kose.
• Nizak sadržaj ugljikohidrata, što može dovesti do pospanosti, slabosti i razdražljivosti.
• Opterećenje bubrega, jetre i gastrointestinalnog trakta, što dovodi do gubitka tekućine i dehidracije, gubitka vitalnosti i apatije.
jedna od najpopularnijih ne samo u Rusiji, ova tehnika stavlja naglasak na smanjenje ugljikohidrata na minimum, samo proteine, a za poboljšanje probave i čišćenje organizma, mekinje se uključuju u prehranu. Metoda je dugotrajna, sadrži 4 pune faze, koje imaju individualnu dužinu, ali rezultati neće biti zadovoljni - minus 3-5 kg ​​za 5 dana. Sljedeće faze omogućit će vam da unesete ugljikohidrate u svoju ishranu dok nastavite da gubite na težini.

Meso i riba su količinski izbalansirani sa povrćem i voćem, a organizam dobija znatno manje ugljenih hidrata, dok se proteini i masti konzumiraju bez ograničenja. Sama dijeta ima 4 faze različitog trajanja, ali u prve 2 sedmice možete izgubiti i do 3-5 kg. Više o Atkinsovoj dijeti pročitajte u posebnom odjeljku, koji detaljno opisuje metodu udobnog mršavljenja.

Pravila za odvikavanje od proteinske dijete:

Ako završite dijetu i zadovoljni ste brojem na vagi, to ne znači da ćete sutradan početi da jedete šta god želite. Ovim tempom, to je kilogram za povratak. Tako da se kilogrami izgubljeni s takvim poteškoćama ne vrate s proteinske dijete treba postepeno izlaziti.

Da biste konsolidirali rezultate, morate se trenirati da pijete čaj i kafa bez šećera, jedite što manje slatkiša i škrobne hrane i nemojte se zanositi masnom hranom. Naučite se da popijete čašu vode prije doručka, a za doručak pojedite zobene pahuljice ili nemasni svježi sir. Nemasne supe su savršene za ručak, a ribu ili meso možete peći, kuhati na pari, roštiljati, ali samo nemojte pržiti na ulju. Jedite povrće u bilo kom obliku osim prženog. U početku se također suzdržite od krompira, oni sadrže mnogo škroba. Postepeno uvodite poznate namirnice u svoju prehranu. Ne zaboravite da jedete 3-5 malih obroka dnevno, pa će stomak lakše raditi.

Ako proteinskoj prehrani pristupite kreativno i sa dobrim stavom, bavite se sportom, plivajte, češće budite u prirodi, posjećujte sobe za masažu, spa salone, saune, vodite računa o svom tijelu i koži, nastavite da se hranite zdravo - efekat gubitka težina će biti korisna, trajat će dugo vremena. Osoba će se osjećati podmlađeno i zdravo.

Video recenzije i rezultati mršavljenja

Proteinska dijeta- jedan od najpopularnijih i najefikasnijih za mršavljenje. Postoji niz razloga za to. Glavna suština dijete je jesti hranu bogatu proteinima.

Proteinska dijeta kod kuće: osnovni principi

• Proteini zasićuju tijelo i daju potrebnu snagu.
• Dijeta je dizajnirana za one koji vježbaju, jer proteini savršeno vraćaju energiju. Ova vrsta proteinske "eksplozije" dobro ide uz režim treninga 3 puta sedmično za mršavljenje.
• Proteinski “istovar” je dizajniran za 7 dana i spada u kategoriju brzih dijeta. Za to vrijeme, ako se pravilno pridržavate preporuka, možete se riješiti viška kilograma bez ugrožavanja vašeg blagostanja.

U isto vrijeme, nećete morati stalno osjećati glad, jer je naše tijelo zaštićeno od iscrpljenosti. Osim toga, nema potrebe da se ograničavate u izboru proizvoda, prehrana je više nego raznolika.

Jedini takozvani "minus" bit će standardno odbijanje brašna, slatkiša i masne hrane.

REFERENCE Nedovoljan unos proteina hranom uzrokuje razne kvarove unutrašnje organe: struktura jetre se mijenja, hormonske pozadine, ciklus funkcionisanja sekretornih organa. Nedostatak proteina također može rezultirati smanjenim performansama, lošim pamćenjem, stalnim osjećajem umora, bolom u srcu i aritmijom. Posebno je opasno uzdržavanje od proteina kada visoki nivo fizička aktivnost- tijelo nema odakle uzeti materijal potreban za održavanje mišića u redu. Osim toga, dijeta s namjerno niskim sadržajem proteina može negirati prednosti drugih makronutrijenata: uz nedostatak enzima, brojne kiseline i vitamini se jednostavno ne apsorbiraju.

Međutim, takav gubitak težine čini se zdravijim od nekih dijeta koje sugeriraju jedenje iste vrste proizvoda svaki dan.

NAUČNA ISTRAŽIVANJA DOKAZALA:Kombinacija proteinske dijete s pasivnim načinom života dovodi do oticanja bubrega, rasta kolagene membrane oko kapilara i oksidacije mokraće. Svi ovi faktori provociraju nastanak urolitijaze. Stoga su liječnici uvjereni da se potrošnja proteina mora kombinirati s dovoljnom količinom vode, povrća i voća. Tečnost koju sadrže, vlakna i druge komponente koje pospešuju varenje i detoksikaciju mogu smanjiti opterećenje bubrega i smanjiti rizik od neprijatnih "kamenja" i drugih bolesti.

Nedostaci i glavni nedostaci proteinske dijete za mršavljenje

Kao i svaka dijeta, proteinska dijeta za mršavljenje također ima niz nedostataka na koje morate obratiti pažnju.

Uz neograničenu potrošnju proteina, naše tijelo brzo počinje uklanjati tekućinu i rezerve tako važnog elementa kao što je kalcij.

Ova činjenica, posebno kod bavljenja sportom, stvara povećan stres na bubrege, uočava se suha koža, kosa postaje bez sjaja, a nokti lomljivi.

Spisak kontraindikacija:

• teška bolest bubrega, u kojoj je dodatno opterećenje na bubrezima neprihvatljivo;
• bolesti jetre, uključujući neke vrste žučnih kamenaca;
• teške probavne bolesti;
• onkološke bolesti;
• teške bolesti srca;
• trudnoća (osim posebno dizajnirane dijete).

Glavne prednosti i prednosti proteinske dijete

1. Glavnom i jednom od najvažnijih prednosti proteinske dijete može se smatrati činjenica da nakon što pojede potrebnu količinu proteina, osoba je dugo lišena gladi, a za to vrijeme tijelo nastavlja raditi za vas. Proteini se smatraju složenom komponentom hrane, za čiju probavu je potrebno više vremena i truda, tako da vas glad neće izjedati za sat ili nekoliko sati.
2. Druga prednost proteinske dijete, naravno, ostaje činjenica da nakon završetka dijete, osoba neće dobiti sve one kilograme koje je s takvim poteškoćama izgubila, uz održavanje uravnotežene prehrane. Gubitak kilograma posebno je uočljiv kod osoba sa velikom količinom viška masnog tkiva. Gubitak kilograma se dešava dovoljno brzo, sprečavajući vas da počnete da nedostajete slatkišima.

Dijeta i proteinska dijeta meni

Uprkos činjenici da je meni proteinske dijete osmišljen za nedelju dana, za to vreme ravnoteža vitamina može biti značajno poremećena, jer za puno funkcionisanje su vam potrebni ne samo proteini, već i masti, ugljeni hidrati, kao i mikroelementi i masna kiselina. Ovu činjenicu ne treba zanemariti kako ne biste ugrozili svoje zdravlje.

Da biste izbjegli preopterećenje proteinima, možete uzimati različite vitaminske komplekse. Za podršku bilans vode, pijte najmanje 2 litre tečnosti dnevno.

Proteinska dijeta kod kuće: koju hranu možete jesti?

Kada započnete "proteinski maraton", opskrbite se svim mesom, ribom i jajima.

• Možete dodati malo masti, kobasice, riblje konzerve u vodi i puno, puno sirovog povrća: krastavca, kupusa, začinskog bilja i posebno paradajza.

S obzirom da paradajz sadrži likopen, koji pojačava efekat proteinske dijete, njihovo prisustvo na jelovniku je posebno dobrodošlo.

• Salate je najbolje začiniti limunovim sokom ili maslinovo ulje. Za sve vreme koje ste odvojili za ovu dijetu, moraćete da jedete najmanje 5 puta dnevno.
• Posebna pažnja Treba obratiti pažnju na vodu - morat ćete piti puno i često. Trebalo bi da popijete čašu vode otprilike pola sata prije svakog obroka.

Mnogo kontroverzi oko prisutnosti ugljikohidratnih namirnica na jelovniku svodi se na to da se ipak isplati jesti heljdu i zobene pahuljice dva puta sedmično.

Koju hranu ne treba jesti tokom proteinske dijete?

Glavna stvar u ovom trenutku je ograničiti se na hranu koja se lako može pretvoriti u masnoću.

• Prije svega, morate se oprostiti od slatkiša. Čak i jednostavno voće može pokvariti rezultat, a da ne spominjemo kolače, kolače, kolače - sve ovo morat ćete napustiti.
• Također izuzimamo tjesteninu, hljeb i lepinje, te prženu hranu.
• Krompir, puter, žitarice, prilozi i deserti također neće biti od koristi.

Šta možete piti tokom proteinske dijete?

• Tokom dijete možete piti čaj ili kafu bez šećera, biljne infuzije i običnu i mineralnu vodu.
• Bilo kakvi voćni sokovi i slatka pića zabranjeni su na jelovniku proteinske dijete za mršavljenje.

Kada ste na proteinskoj dijeti, ponekad možete piti sokove od povrća - paradajz ili celer sa jabukom. Glavna stvar je da sastav sadrži što manje ugljikohidrata.

• Dijeta potpuno eliminira alkohol, čime se smanjuje opterećenje jetre, želuca i bubrega. Uz to, alkohol blokira enzim pepsin koji u želucu razgrađuje životinjske bjelančevine, a ako zajedno konzumirate proteinsku hranu i alkohol, ne samo da nećete smršavjeti, već ćete najvjerovatnije “zaraditi” probavne smetnje.

Trajanje proteinske dijete za mršavljenje

Tipično, proteinska dijeta se detaljno propisuje na jednu ili dvije sedmice. Jelovnik nije mnogo raznovrstan: u drugoj nedelji, ako postoji, stručnjaci savetuju da jedete isti meni kao i u prvoj, poštujući dijetu zadnji dan do prvog.

Jelovnik proteinske dijete za sedmicu: opcija br.1

• ponedjeljak
• doručak: kuvana piletina(150 g); kruh od žitarica (1 komad); čaj
• Ručak: kuvana govedina (200 g); salata od povrća (200 g);
• Popodnevna užina: citrusi (100 g);
• Večera: mocarela sir (50 g); paradajz (1 komad)

• utorak
• svježi sir sa medom (200 g); čaj
• dinstana govedina sa povrćem (200 g);
• kivi (2 kom);
• kuhana riba (100 g); sveže povrće (200 g)

• srijeda
• pileći file (150 g); Orange;
• dinstan pasulj sa povrćem (300 g);
• 1% kefir; borovnica;
• juneći paprikaš sa kupusom (300 g)

• četvrtak
• 1% kefir (1 čaša); niskokalorični kolačići (2 kom);
• pureći file (200 g); jabuka (1 kom);
• jogurt (1 staklenka); narandža (1 komad);
• riba na pari sa povrćem (300 g);

• petak
• hladna kuvana teletina (200 g); jabuka (1 kom);
• kuhana riba (200 g); tost;
• bobice sa kefirom (1 čaša);
• riba kuhana na pari (150 g); salata od povrća (200 g);

• Subota
• nemasni sir (200 g); čaj;
• pirjani pasulj (300 g); svježe povrće (150 g);
• mandarina (2 kom); jabuka (1 kom);
• kuhana riba (150 g); salata od povrća (210 g);

• Nedjelja
• 1% mlijeka (1 čaša); niskokalorični pekarski proizvodi (100 g);
• minestrone juha; kuvana govedina (150 g), hleb od žitarica (2 komada);
• svježi sir s malo masti (150 g); med (5 g);
• voćna salata od citrusa i jabuka (300 g)

Opcija menija proteinske dijete br. 2

ponedjeljak

Nedjelja

Prognoza za gubitak težine na proteinskoj dijeti.

Ako se pridržavate svih uputa o prehrani, kao i vježbanja, težina će se prilično brzo spustiti. Ali smanjenje se događa drugačije kod ljudi s različitim udjelima masti.

NA PRIMJER Sa visinom od 170 centimetara i težinom od 65 kilograma, za dvije sedmice dijete lako možete izgubiti od šest do deset kilograma, ovisno o trajanju i utrošku energije treninga.

Da biste konsolidirali rezultate takve proteinske dijete, posvetite najmanje 15-20 minuta laganim fizičkim vježbama. Tri puta će biti dovoljno.

Vrste proteinske dijete

1. Proteinsko-povrće dijeta za mršavljenje

Ova vrsta proteinske dijete je dizajnirana za 5 dana i omogućava vam da izgubite do 5 kg težine. Tokom čitave dijete sa povrćem potrebno je piti do 2 litre negazirane vode dnevno.

Proteinsko-povrće dijetetski meni:

• Dan 1. Tokom dana: 2 litra soka od paradajza, salata od povrća, paprikaš od povrća ili supa od povrća, 2 kriške hleba.
• 2. i 3. dan. Doručak - kriška hleba sa puterom, pola kašike meda. Ručak – pileći bujon sa piletinom bez kože i masti, kuvani pasulj, kriška hleba. Popodnevna užina – šolja čaja sa medom. Večera – 2 tvrdo kuvana jaja, pola pakovanja mladog sira ili 200 g pilećeg filea.
• 4. i 5. dan. Doručak - voće, čaša jogurta. Ručak – supa od povrća, parče hleba. Popodnevna užina – malo voća. Večera – vinaigrette, pola pakovanja svježeg sira, kriška hljeba.

2. Vitaminsko-proteinska dijeta

Dobra opcija za one koji se boje za svoje zdravlje i žele se podvrgnuti proteinskoj dijeti za mršavljenje uz minimalne gubitke za svoje cjelokupno blagostanje. Ova dijeta traje 10 dana, tokom kojih možete izgubiti do 5 kg. višak kilograma.

Vitaminsko-proteinska dijeta za mršavljenje:

• Proteinski proizvodi: bilo koje meso, riba, kobasica, feta sir, nemasni svježi sir.
• voće: bilo koje osim banana bogatih ugljikohidratima, grožđa, dragulja.
• povrće: bilo koje, uključujući cveklu, šargarepu, paradajz, krastavce, slatko paprika, tikvice.
• Obavezna izmjena proteinskih i vitaminskih komponenti (na primjer, voće za doručak, meso za ručak).
• Za piće koristite negaziranu mineralnu vodu, nezaslađeni zeleni ili biljni čaj.
• Morate jesti svaka 2,5 sata.
• Začini i razni umaci su zabranjeni.
• Sol (umjereno).

Vitaminsko-proteinska dijeta nema strog jelovnik, glavna stvar je da se pridržavate gore navedenih uslova.

Približan jelovnik vitaminsko-proteinske dijete za dan je sljedeći:

• Doručak 1: 2 tvrdo kuvana jaja.
• Doručak 2: narandža.
• Ručak: 200 g kuvanog mesa.
• Popodnevna užina: 2 jabuke.
• Večera: 200 g ribe kuhane na pari.
• Prije spavanja: grejpfrut.

3. Proteinsko-ugljikohidratna dijeta

Proteinska dijeta za mršavljenje traje 3 sedmice. Njegova suština je da "zabrani" tijelu da stvara rezerve masti. Ovo se radi bukvalno prevarom.

• Prvog dana dijete proteini i ugljikohidrati se unose u jednakim dijelovima, drugog i trećeg glavni dio jelovnika čine proteini, četvrti su praktički samo ugljikohidrati (tu "prevarimo" želudac) , peti i šesti su opet proteini, sedmi - ugljeni hidrati.
• Od druge sedmice ponovo krećemo sa jelovnikom prvog dana.

Gubitak težine se odvija vrlo sporo, ali je zagarantovan. Svake sedmice možete izgubiti do 5 kg težine.

Među prednostima proteinsko-ugljikohidratna dijeta– njegova jednostavnost i odsustvo bilo kakvih posebnih priprema.

Proteinsko-ugljikohidratni meni dijete

Suština proteinsko-ugljikohidratne dijete je da predložene proizvode treba podijeliti u 6 obroka. Ujutru popijte šoljicu nezaslađene kafe. Prije jela - 50 ml biljne infuzije kamilice, kantariona i nevena, uzetih u jednakim dijelovima.

• Ponedeljak: 400 g krompira, pečenog u rerni, 2 šolje kefira (1%).
• Utorak: 400 g nemasnog svježeg sira i 2 šolje kefira.
• Sreda: 400 g voća i 2 šolje kefira.
• Četvrtak: 400 g kuvanog pilećeg filea i 2 šolje kefira.
• Petak: 400 g voća i 2 čaše kefira.
• Subota: 1,5 litara negazirane mineralne vode.
• Nedelja: 400 g voća i 2 čaše kefira.

4. Proteinska dijeta za trudnice

Čini se, kakve dijete mogu postojati tokom trudnoće? Ishrana treba da bude uravnotežena u svim aspektima - uostalom, od toga zavisi zdravlje nerođene bebe! Međutim, često prekomjerno debljanje prijeti ženi najneugodnijim posljedicama i potrebno je hitno nešto poduzeti. Tu u pomoć dolazi posebno prilagođen recept proteinske dijete.

Proteinska dijeta za trudnice se čisto konvencionalno naziva proteinskom dijetom – iako su proteini jedna od ključnih supstanci u ishrani, ne isključuju upotrebu povrća, voća, žitarica, putera i mlijeka.

• Kod takve dijete tabu važi samo za otvoreno štetnih proizvoda– šećer, čokolada, kiflice, kondenzovano mleko itd.
• Pri korištenju proteinske dijete za trudnice koriste se sljedeći izvori proteina: jaja, svježi sir, sir, kefir, riba, nemasno meso i perad.
• Dnevna doza proteina je najmanje 120 g, ali se količina ugljikohidrata postepeno smanjuje i u trećem tromjesečju iznosi 300 g. Nedostajuće kalorije se nadoknađuju dodatnim porcijama proteina.
• Masti treba unositi u hranu uglavnom u obliku biljnog ulja, koje je od vitalnog značaja za održavanje hormonskog nivoa trudnice i apsorpciju vitamina rastvorljivih u mastima.

5. Proteinska dijeta Pierrea Dukana

Ovaj recept za proteinsku dijetu razvio je u Francuskoj poznati nutricionista Pierre Dukan i dobio ime po njemu. S ovim jedinstvena tehnika ući u formu slavne ličnosti i jednostavni ljudi, a efikasnost i konzistentnost idealne težine uvijek se potvrđuju odličnim rezultatima.

Dukan proteinska dijeta uključuje razvoj dijete s naglaskom na proteinima, uz ograničavanje ugljikohidrata i masti. Za postizanje izraženog i trajnog efekta, preporučuje se pridržavanje ovih preporuka u ishrani nekoliko mjeseci, ali idealno bi bilo da recept za proteinsku dijetu Dukan postane princip doživotne ishrane.

Među obaveznim uslovima, francuski nutricionista identifikuje:

• voda za piće (mineralna);
• zobene mekinje uzimaju se svaki dan;
• potrebne su pune šetnje;
• uzimanje vitaminskih kompleksa.

Dukan proteinska dijeta uključuje 4 faze, od kojih je svaka osmišljena i ima svoju funkciju.

• Faza 1- pod nazivom “Attack” i podrazumijeva konzumaciju proteinske hrane gotovo bez ograničenja.
• Faza 2- „Alternacija“, kada proteinski dani slijede jedan za drugim sa slobodnijim danima u čijoj ishrani je povrće i nešto masti.
• Faza 3- "Fiksacija." Ishrana je i dalje pretežno proteinska, ali su dozvoljeni voće, sirevi, hleb i žitarice. Osim toga, jednom sedmično se održava „trbuhova gozba“, kada je jedan od obroka posvećen omiljenom jelu, čak i visokokaloričnom jelu.
• Faza 4- „Stabilizacija“, koja se sastoji od proteinskih dana posta

Kako biste spriječili jaku dehidraciju, 15 minuta prije doručka, ručka i večere možete popiti čašu obične vode za piće ili mineralne vode.

Također je potrebno zapamtiti da se ova dijeta može klasificirati kao umjereno ograničena niskokalorična dijeta; ukupan broj kalorija koje se dnevno unose ne bi trebao biti manji od 1200 - to je minimum za održavanje zdravlja. Pre nego što počnete sa proteinskom dijetom, obratite pažnju na neke veoma značajne faktore:

1. Prilikom pridržavanja određene dijete poželjno je ne dozvoliti opuštanja ili razne vrste odstupanja u njoj. Preporučljivo je da se svaki dan obroci odvijaju u strogo određeno vrijeme, posebno za večere; Prekasno jedenje neće biti od koristi, a tijelo će morati naporno raditi umjesto da se odmara.
2. Uvek pred vašim očima, tabela recepata vam neće dozvoliti da zaboravite na pripremljenu ishranu.
3. Uspješan rezultat direktno ovisi o količini potrošene tekućine: trebao bi biti najmanje jedan i pol litara dnevno.
4. Stoga je glavna svrha proteinske dijete aktivnim ljudima fizičke vežbe a opterećenja ne samo da neće ometati, već će, naprotiv, pomoći u postizanju odličnih rezultata.
5. Malo ljudi uspijeva spojiti posao i ishranu, pa je najbolje da se toga pridržavate u slobodno vrijeme koje s pravom može biti odmor ili godišnji odmor. Poznato je da su najteži dani u savladavanju gladi treći do peti dan, zadnja 2 dana. U to vrijeme tijelo, lišeno vanjske podrške, počinje aktivirati svoje snage, masne naslage idu na "hranjenje". Ovo vrijeme možete prebroditi tako što vas ometaju strane brige i interesi, ali nakon toga odličan rezultat i osjećaj da postoji snaga volje koja vodi do nesumnjive pobjede, i to jaka.

Recepti za proteinsku dijetu

Tokom dijete morate smanjiti potrošnju ugljikohidrata i masti, a kako vam prehrana ne bi bila dosadna, nudimo nekoliko recepata za proteinska jela.

Svaka predstavnica ljepšeg spola sanja da bude lijepa i vitka. Ako vas priroda nije nagradila gracioznim oblicima, ne očajavajte. Svaka mlada dama može ispraviti svoju figuru u željenom smjeru. Međutim, neke djevojke smatraju da je nepodnošljivo da idu na stroge dijete dok gladuju. Ako ne možete da zamislite svoj život bez mesa, a generalno volite da jedete do mile volje, onda proteinska dijeta za mršavljenje biće odlično rešenje za vas. Uz njegovu pomoć ćete izgubiti one omražene kilograme bez stresa za svoj organizam. Koja je suština takve dijete, kako je se pravilno pridržavati i koji se rezultati mogu postići, čitajte dalje.

Danas se proteinska dijeta vrlo često koristi za mršavljenje i s pravom je prepoznata kao jedna od najefikasnijih, jer se osjećate aktivno i veselo, a da ne patite od gladi. Dakle, suština kursa je jesti hranu bogatu proteinima koja zasićuje organizam i daje mu potrebnu snagu i energiju. Tokom ove dijete možete bezbedno nastaviti sa treningom ili početi sa fizičkim vežbama. Ukoliko dođe do manjka primljenih ugljikohidrata, tijelo će početi koristiti skrivene rezerve glikogena iz masnog tkiva i mišićne mase.

Gubitak težine na proteinskoj dijeti smatra se zdravijim nego na mono-dijeti, kada ste primorani da konzumirate isti proizvod nekoliko dana zaredom. Proteinska dijeta oduševljava svojom raznolikošću. Nedostatak predstavljene prehrane je što se i dalje morate odreći brašna, slatkiša i masne hrane. Lišeno ugljikohidrata i masti, tijelo koristi vlastite rezerve, zbog čega dolazi do gubitka težine.

Važno je! Dijetu treba držati ne duže od dvije sedmice, a najbolje 7-10 dana. Kurs možete ponoviti ne ranije od šest mjeseci do godinu dana kasnije.

Ako zanemarimo ovo pravilo, onda zbog velika količina protein koji ulazi u organizam ispire se iz njega važan element– kalcijum, koji je ispunjen povećanim umorom, lomljivom kosom i noktima, suvom kožom i bezočnim tenom. Osim toga, dugotrajno pridržavanje prehrane s pasivnim načinom života dovodi do oticanja bubrega i čak doprinosi razvoju urolitijaze. Da biste to izbjegli i smanjili opterećenje na bubrege, trebali biste unositi dovoljno tekućine i vlakana u obliku određenog voća i povrća.

Pravila proteinske dijete

Da bi rezultati dijete bili pozitivni, morate zapamtiti neka važna pravila:

• Tokom kursa mršavljenja treba piti dovoljno vode, oko 2 litre. Najprikladniji za obnavljanje mineralne ravnoteže u tijelu. mineralna voda.
• Broj unesenih kalorija dnevno ne bi trebao biti veći od 1200.
• Preporučljivo je uzimati kompleks multivitamina i mikroelemenata.
• Hranu treba uzimati 4-6 puta dnevno. U ovom slučaju, prvi obrok nije ranije od pola sata nakon buđenja, a posljednji 2-3 sata prije spavanja.
• Dijeta se sastoji samo od dozvoljenih namirnica, uz dozvoljeno 30 g masti (na primjer, 1-2 kašike lanenog ulja) dnevno.

Ovlašteni proizvodi

• nemasna riba;
• meso peradi bez kože (puretina, piletina);
• teletina, govedina;
• bjelance;
• iznutrice (srce, jetra, jezik);
• morski plodovi;
• žitarice;
• kruh od cjelovitog zrna pšenice;
• nemasni mliječni proizvodi (sir, svježi sir, mlijeko, kefir, nezaslađeni jogurt);
• povrće (krastavci, paradajz, kupus, celer, paprika, tikvice i patlidžan);
• voće (jabuke, agrumi);
• orasi;
• pića (mineralna voda, kafa i čaj bez dodatka šećera).

Zabranjeni proizvodi

• poluproizvodi;
• masna riba i meso;
• puter;
• masni mliječni proizvodi;
• bilo koja konzervirana hrana;
• slatko;
• brašno;
• majonez i bilo koji masni umak;
• slatka i gazirana pića;
• povrće koje sadrži škrob (krompir, sve mahunarke), kao i šargarepa i cvekla;
• šećer i njegove zamjene;
• alkohol.

Važno je! Hrana se može kuvati na pari, u sporom šporetu ili peći. Jela se po ukusu začinju soja sosom, balzamičnim sirćetom, začinskim biljem, limunovim sokom, solju i biberom. Prženje hrane je strogo zabranjeno!

Protein ekspres dijeta meni za nedelju dana

Na osnovu svega navedenog, sastavili smo detaljan jelovnik za nedelju dana proteinske dijete u obliku tabele. Odmah da kažemo da je dijeta samo približna; neke stvari možete promijeniti na osnovu liste dozvoljenih visokoproteinskih namirnica.

Takav meni za svaki dan uz proteinsku dijetu omogućit će vam da brzo osjetite učinak. Odlična stvar je što je lista namirnica koje možete jesti prilično opsežna. To znači da ima prostora za maštu i da možete pripremiti razna jela.

Važno je! Proteinsku prehranu treba kombinovati sa sportom i zdravim načinom života, provoditi više vremena u prirodi, maziti svoje tijelo masažama i drugim zahvatima, tada će se efekat mršavljenja umnožavati i trajati dugo, a vi ćete izgledati i osjećati se zdravije i mlađi.

Rezultati proteinske dijete za mršavljenje su zaista impresivni - za otprilike tjedan dana možete izgubiti do 5 kg težine (ovisno o početnim parametrima i vašoj aktivnosti). Za maksimalan učinak preporučuje se kombiniranje prehrane sa treningom i zdravim načinom života. Prošetajte, naspavajte se, oprostite se od loših navika. Međutim, takav proteinski meni nije pogodan za svakoga zbog individualnih karakteristika tijela. Postoje recenzije i pozitivne i negativne, ali gubitak težine se opaža kod gotovo svakog sljedbenika ove dijete.

Stručno mišljenje

Egorova Natalya Sergeevna
Dijetetičar, Nižnji Novgorod

Lično, nisam pristalica proteinskih dijeta, jer su prilično “agresivne”. Mislim da se većina mojih kolega slaže sa mnom u ovome.

Svojim pacijentima preporučujem da mršave dijetom zasnovanom na principima zdrave prehrane. Kada sastavljam plan mršavljenja, uvijek izračunam preporučeni dnevni unos kalorija. I dajem preporuke o odnosu proteina, masti i ugljikohidrata u prehrani. Objašnjavam pacijentima šta su glikemijski indeks i „brzi“ ugljeni hidrati. Sve ovo treba uzeti u obzir prilikom gubitka kilograma. A u isto vrijeme, tijelu treba dati fizičku aktivnost. da, fizička aktivnost, vježbanje i odlazak u teretanu važan su dio procesa mršavljenja.

Naravno, proteinske dijete imaju pravo na postojanje. Ali njima treba pribjeći samo u ekstremnim slučajevima, kada drugim metodama nije moguće izgubiti težinu. Istovremeno, morate biti izuzetno oprezni sa proteinskom dijetom. Na njih treba da „sjednete“ tek nakon konsultacije sa nutricionistom. I obratite pažnju na još jednu tačku. Količina proteina u ishrani treba biti strogo dozirana. Uostalom, njihov višak može uzrokovati ozbiljnu štetu tijelu.

Kako izaći iz dijete za mršavljenje?

Nakon završenog kursa mršavljenja, to ne znači da sutradan možete jesti šta god i koliko želite. Da biste pravilno napustili ovu dijetu i zadržali postignute rezultate, morate to činiti postepeno. Naviknite se da pijete kafu i čaj bez šećera, ne uživajte u slatkišima, masnoj hrani i pecivu. Prije doručka preporučljivo je popiti čašu obične vode. Veoma je preporučljivo jesti ujutru ovsena kaša ili nemasni svježi sir. Za ručak, odlično rješenje bi bile nemasne supe, meso i riba, kuhane na pari, na roštilju ili u pećnici. Izbjegavajte prženu hranu. Napunite povrćem, uživajte u voću – ukusno i zdravo! Prvih dana izbjegavajte krompir – sadrži previše škroba. Postupno uvodite poznatu hranu u svoju ishranu. Jedite često, 3-5 puta dnevno, ali u malim porcijama.

Kontraindikacije za ishranu

Mora se imati na umu da čak i takva hranjiva dijeta za mršavljenje ima svoje nijanse. Naravno, kontraindicirana je u trudnoći i dojenju. Takođe je nepoželjno da se starije osobe pridržavaju takve dijete. Činjenica je da jedenje isključivo kao dio proteinske dijete povećava zgrušavanje krvi, što zauzvrat može dovesti do stvaranja krvnih ugrušaka u krvnim žilama.

Osim toga, stroge kontraindikacije su:

• bolesti bubrega;
• bolesti jetre;
• gastrointestinalne bolesti;
• problemi kardiovaskularnog sistema;
• onkologija.

Vrste proteinske dijete

Postoje različite varijacije proteinske dijete, pogledajmo najpopularnije:

• Proteini-ugljikohidrati. Suština takve dijete je da treba naizmjenično dane unositi proteine ​​i složenih ugljenih hidrata. Danas je jedno, a sutra drugo. Ova opcija se smatra uravnoteženijom, i čak je dozvoljeno da se prati duže od 14 dana.
• Protein-povrće. Veoma efikasan način za mršavljenje je konzumiranje proteinske hrane u kombinaciji sa povrćem. Ne zaboravite da pijete dosta tečnosti tokom dana!
• Protein-vitamin. Odlično za one koji su oprezni u pogledu različitih vrsta ograničenja u ishrani. Glavno pravilo ovog kursa je nezaobilazna kombinacija proteina i vitamina, na primjer, voće za doručak i meso za ručak. Bilo koje voće i povrće je pogodno za konzumaciju. Ova proteinska dijeta nema striktan jelovnik, a njeni osnovni principi su isti kao što smo gore govorili.
• . Njegovo drugo ime je Hollywood, kojeg vole mnoge poznate ličnosti. Dr Atkins savjetuje jesti uglavnom proteinsku, pa čak i masnu hranu, ali postoji tabu na hranu koja sadrži ugljikohidrate.
• . U suštini ovo je sistem pravilnu ishranu kojih je poželjno da se pridržavate tokom života. Naglasak je na unosu proteinske hrane i ograničavanju masti i ugljikohidrata.

Recepti za proteinsku dijetu

Kako vaša proteinska dijeta ne bi bila dosadna, nudimo vam izbor jednostavnih i zdravih jela.

• Proteinska salata. Skuvati jaja, iseckati ih, dodati kuvana pileća prsa i lignje, začiniti sosom po ukusu.
• Okroshka sa kefirom. Naribajte rotkvice, sitno nasjeckajte piletinu ili nemasnu šunku. Takođe iseckati kuvana jaja, kiseli krastavac, zeleni luk i peršun ili kopar. Smjesu prelijte kefirom i dodajte sirće po ukusu.
• Omlet sa paradajzom. Iseckane paradajze dinstajte u tiganju bez ljuštenja par minuta, pa ih prelijte razmućenim jajima, posolite i pobiberite po ukusu, a nakon 5 minuta možete skloniti tiganj sa vatre. Gornji deo posude pospite začinskim biljem.
• Govedina sa patlidžanom. Patlidžane narežite na kolutiće i ostavite u slanoj vodi 15 minuta da uklone gorčinu. Iseckajte par paradajza, pa ih stavite u šerpu, pospite začinskim biljem i belim lukom i prokuvajte. Zatim dodajte patlidžane i sve dinstajte oko 30 minuta. Zatim stavite povrće na tanjir, na njega seckano meso i pecite oko 15 minuta.
• Curd desert. Jednostavan, ukusan i hranljiv desert. Pomiješajte nemasni svježi sir sa komadićima jabuke i narandže, sve umutite mikserom, stavite u kalupe i zamrznite. Kada je gotov, desert izgleda kao sladoled.
• Supa od ćufte. U juhu kuvanu sa pilećim kostima stavite ćufte (treba da budu od pilećeg mesa, prethodno propuštenog kroz mlin za meso), dodajte seckanu papriku, boranija, zelje i dovedite supu do spremnosti.

Zaključci o proteinskoj prehrani

Prema konsenzusu nutricionista, najbolja dijeta je ona u kojoj se osjećate ugodno, a da ne patite od slabosti, gladi i brojanja kalorija. Nažalost, ne postoji univerzalni recept za brzo mršavljenje. Međutim, u svim mogućnostima koje su danas dostupne, svako može izabrati za sebe najbolja opcija. Ono što je dobro kod proteinske dijete je to što vam omogućava da izgubite višak kilograma bez opasnosti od gladovanja i nervni slom i daje energiju za sport. Da biste stekli željeni oblik, ne zaboravite striktno slijediti gore navedena pravila i pridržavati se programa ishrane, tada rezultat neće dugo čekati.

Da li želite da jedete puno, a da istovremeno izgubite do 8 kilograma viška u dve nedelje, a da ih nakon toga ne dobijate ponovo? Obratite pažnju na proteinsku dijetu, koja je danas prepoznata kao jedan od najefikasnijih načina za mršavljenje. Ljudi koji su već isprobali njegov učinak na sebi tvrde da se osjećaju veselo i aktivno, poput predaka koji jedu komad mamuta s biljnom hranom. Naravno, i dalje ćete morati jesti manje, ali osjećaj gladi pri jedenju hrane bogate proteinima je smanjen zbog duže obrade hrane.

Šta je ova senzacionalna proteinska dijeta?

Njegov glavni zadatak je da izazove stres u organizmu stalnim povećanjem unosa proteina i ograničavanjem ugljikohidrata u svakodnevnoj prehrani. Drugim riječima, potrebno je osigurati energetski deficit. Ugljeni hidrati su svojevrsno "gorivo". Ljudsko tijelo, slijedeći specifičnu, “proteinsku” ishranu, dramatično preuređuje svoj metabolizam.

Unatoč činjenici da se isporučuje dovoljna količina prehrane, "glad" ugljikohidrata dovodi do korištenja skrivenih rezervi. Prije svega, koriste se rezerve glikogena. Gubitak težine se već u početku osjeća, ali u početku je to zbog značajnog gubitka tekućine. Masti i mišićna masa Počinju se "topiti" nešto kasnije, zbog tih rezervi se proizvodi glukoza i energetski deficit se eliminira. Shema je vrlo jednostavna, ali u stvarnosti je sve mnogo složenije. Potrebno je striktno slijediti sva pravila, pravilno sastaviti jelovnik i pokazati pravu snagu volje.

Trajanje dijete ne bi trebalo biti duže od dvije sedmice, a nakon tog perioda osoba koja je previše zanesena može se suočiti s problemima u vidu suhe kože i kose, umora i nezdravog tena. Unatoč svim prednostima proteinske dijete, ova dijeta se ne može nazvati uravnoteženom, može se ponoviti najkasnije godinu dana kasnije.

Proteinska dijeta – koju hranu možete jesti?

Za početak dvonedeljnog proteinskog maratona, opskrbite se bilo kojim mesom, ribom i jajima. Možete dodati malu količinu masti, kobasice, riblje konzerve na vodi i puno i puno sirovog povrća: krastavci, kupus, začinsko bilje i posebno paradajz. S obzirom da paradajz sadrži likopen, koji pojačava efekat proteinske dijete, njihovo prisustvo na jelovniku je posebno dobrodošlo. Salate se zalivaju maslinovim uljem ili limunovim sokom. Za sve vreme koje ste odvojili za ovu dijetu, moraćete da jedete najmanje 5 puta dnevno. Posebnu pažnju treba obratiti na vodu - morat ćete piti puno i često. Trebalo bi da popijete čašu vode otprilike pola sata prije svakog obroka. Mnogo kontroverzi oko prisutnosti ugljikohidratnih namirnica na jelovniku svodi se na to da se ipak isplati jesti heljdu i zobene pahuljice dva puta sedmično.

Proteinska dijeta – koje namirnice ne treba konzumirati

Glavna stvar u ovom trenutku je ograničiti svoje tijelo od hrane koja se lako može pretvoriti u masnoću.
Prije svega, morate se oprostiti od slatkiša. Čak i slatko voće može poništiti sve napore, a još više torte, kolačići, kolači - svega toga ćete se morati potpuno odreći. Isključujemo i testenine, hleb i lepinje, kao i hranu prženu u velikim količinama masti. Krompir, puter, žitarice, prilozi i deserti također neće biti od koristi.

Proteinska dijeta - primjeri jelovnika

Postoji nekoliko opcija za proteinsku dijetu. Glavni meni je predviđen za dve nedelje, ali postoje opcije koje koriste meni prve nedelje obrnutim redosledom. Na jelovniku su navedena tri obroka, međutim, ako slijedite ovu konkretnu dijetu, morate ovu hranu rastegnuti nekoliko puta kako biste dobili najmanje 5 obroka dnevno. Dnevni obrok ćete morati završiti u 18-19 sati. Dijeta počinje s malom količinom hrane, pa su prvi dani posebno teški – morat ćete mobilizirati svu svoju volju da se naviknete na činjenicu da se ograničavate u određenim vrstama hrane. Svakog dana potrebno je piti najmanje 1,5-2 litre vode, a osjećaj gladi bolje je utažiti toplom vodom. Zaboravite na šećer i so - ovo su pravila igre!

Najčešća opcija proteinske dijete:

ponedjeljak
Doručak: Pripremite šoljicu crne kafe, naravno bez šećera. Ovo je najlakši doručak koji možete zamisliti za bilo koju dijetu.
Ručak: skuvati 2-3 tvrdo kuvana jaja, sitno iseckati kupus (kuvan ili dinstan sa biljno ulje),
Večera: pečena ili kuvana riba bez priloga (možete jesti dok se ne nasitite)

utorak
Doručak: krekeri, tradicionalna šolja crne kafe bez šećera.
Ručak: pržite ili skuvajte ribu, pripremite salatu od kupusa ili drugog povrća sa biljnim uljem.
Večera: kuvana govedina (koliko možete da jedete, oko 200 grama), kefir 20 grama.

srijeda
Doručak: šolja kafe bez šećera, krekeri
Ručak: dinstajte ili pržite tikvice bilo koje veličine i jabuke na biljnom ulju.
Večera: kuvana govedina (200 grama), 2 tvrdo kuvana jaja, salata sa biljnim uljem (kupus ili paradajz).

četvrtak
Doručak: opet samo šolja kafe bez šećera.
Ručak: sirovo jaje, kuvano povrće sa biljnim uljem (na primer, 3 velike kuvane šargarepe), sir (15 grama, osim kremastih).
Večera: voća koliko želite.

petak
Doručak: sirovo povrće sa limunovim sokom (na primjer, šargarepa), sok od limuna sa vodom.
Ručak: pržiti ili skuvati ribu (300 g), sok od paradajza.
Večera: neograničeno voće.

Subota
Doručak: kao i uvek šolja crne kafe bez šećera.
Ručak: kuvana piletina, salata od šargarepe ili kupusa.
Večera: tvrdo kuvana jaja (najmanje 2 komada), sirove šargarepe, narendanog na krupno rende (10 grama) uz dodatak biljnog ulja.

Nedjelja
Doručak: kafu možete zamijeniti čajem bez šećera.
Ručak: kuvano meso (junetina, 200 grama), voće, koliko želite, u neograničenim količinama.
Večera: možete ponoviti isto kao i svakog dana u sedmici, osim trećeg.

Druga sedmica:

ponedjeljak
Ponavljamo nedjeljni meni.

utorak
Doručak: opet crna kafa, bez šećera.
Ručak: kuvana piletina, salata od povrća začinjena biljnim uljem i limunovim sokom, bolje je uzeti svež kupus i šargarepu.
Večera: tvrdo kuvana jaja (2 kom), pripremite salatu od sirove šargarepe (rendane sa biljnim uljem).

srijeda
Doručak: narendati šargarepu, dodati limunov sok, popiti kafu kao i uvek, bez šećera.
Ručak: pržiti ili kuvati ribu u neograničenim količinama, sok od paradajza.
Večera: jabuke, kruške, šljive, općenito voće u neograničenim količinama.

četvrtak
Doručak: šolja kafe bez šećera.
Ručak: skuvati šargarepu, nasjeckati i začiniti biljnim uljem, 2 komada tvrdog sira.
Večera: voće u bilo kom obliku i zapremini, najbolje sveže.

petak
Doručak: krekeri i čaj bez šećera ili crna kafa.
Ručak: na biljnom ulju skuvajte veliku tikvu i nekoliko jabuka.
Večera: kuvano meso, bolja govedina(200 g), 2 jaja, svež kupus sa biljnim uljem.

Subota
Doručak: porcija crne kafe bez šećera, nekoliko sitnih krekera.
Ručak: skuvati ili pržiti ribu na ulju, pripremiti salatu (svježi kupus sa dodatkom ostalog povrća i biljnog ulja).
Večera: kuvana govedina (200 g), kefir.

Nedjelja
Doručak: čaša čaja ili crne kafe.
Ručak: salata od tvrdo kuvanih jaja sa začinskim biljem, kuvani kupus sa biljnim uljem,
Večera: zelje, pržena ili kuvana riba, jedite koliko želite.

Ako odlučite da sami iskusite čudesna svojstva ove dijete, zapamtite to
Može se koristiti samo dvije sedmice. Nastavak prijeti disfunkcijom bubrega, a velika količina ulaznog proteina može uticati na nivo holesterola i kalcijuma u organizmu. S dijetom možete započeti tek kada ste sigurni da nema kontraindikacija. Ova dijeta je kontraindicirana za starije i sjedeće osobe, jer se rizik od krvnih ugrušaka višestruko povećava. Takođe se ne preporučuje osobama sa bolestima bubrega i gastrointestinalnog trakta. Da biste smanjili fermentaciju u crijevima, uveče možete popiti čašu kefira ili biljnog čaja bez šećera, a obavezno jesti puno svježeg začinskog bilja.

Do restrukturiranja tijela dolazi kada se pravilno poštuju sva uputstva. Prema recenzijama ljudi koji su kroz ovo prošli i postigli uspjeh, treći, četvrti, peti, kao i dvanaesti, trinaesti i četrnaesti mogu izgledati kao najteži dani. Ako ste strastvena osoba, vodite aktivna slikaživot i imate puno hobija i možete biti ometeni, bit će vam mnogo lakše podnijeti ograničenja. Generalno, da li je zagarantovani gubitak težine vrijedan ovih neugodnosti, svako odlučuje za sebe, ali nema sumnje da je efikasnost proteinske dijete dokazana.

Proteinska dijeta je jasan favorit među planovima obroka koji će vam pomoći da izgubite težinu. Međutim, u svakoj diskusiji, zainteresirane strane se neumoljivo razilaze u dva tabora: jedni idoliziraju brzi učinak proteinske dijete i lakoću je pridržavanja, drugi su puni skepticizma zbog mogući problemi sa zdravljem uzrokovanim obilnom konzumacijom proteina. Svako je u pravu na svoj način, ali proteinska dijeta može biti odličan alat za mršavljenje ako znate kako da je koristite.

Proteinska dijeta osvaja svojom raznolikošću! Vrijedne bjelančevine koje pomažu da se tijelo optereti do maksimuma i primorava ga da troši omraženu masnoću pohranjenu na bokovima nalaze se u mesu, ribi, jajima, orašastim plodovima, pa čak i mahunarkama i nekom povrću. S obzirom na to da vam se na proteinskoj dijeti prirodno smanjuje apetit, konačno možete pristupiti mršavljenju smireno i čak kao gurman.

Proteinska dijeta: ko igra glavnu ulogu?

Niko neće doći do otkrića sugerirajući da su proteini (jednostavnije rečeno, proteini) glavna komponenta visokoproteinske dijete. Protein je esencijalni makronutrijent, odnosno jedan od glavnih nutrijenata neophodnih za ljudski život. Proteini se također nazivaju proteini, a zauzvrat, određeni broj polipeptida su proteini, budući da su alfa aminokiseline u molekularnom sastavu povezane stabilnom peptidnom vezom.

U ćelijama živih bića uloge proteina su izuzetno raznolike. Enzimski proteini su odgovorni za biohemiju i metabolizam; druge vrste proteina koriste se u formiranju i održavanju integriteta citoskeleta („okvir“ citoplazme u višećelijskim organizmima).

Proteini su uključeni u imunološke reakcije, komunikaciju između stanica i diobu stanica. Većina proteina je „multifunkcionalna“ – oni istovremeno pružaju blagodati na različitim frontovima tijela. Ljudsko tijelo Za razvoj, rast i zdravlje čovjeku su stalno potrebne mnoge aminokiseline, ali nisu sve u stanju da ih sintetizira sama. Zbog toga je proteinska hrana toliko važna: proteini se fermentiraju tokom probave, pretvarajući se u aminokiseline, koje ili čine dio vlastitih proteina ljudskog tijela ili se dalje razgrađuju, oslobađajući energiju potrebnu za nastavak života.

Nedovoljan unos proteina hranom uzrokuje različite kvarove u radu unutrašnjih organa: mijenja se struktura jetre, hormonalni nivoi, ciklus rada organa za izlučivanje. Nedostatak proteina također može rezultirati smanjenim performansama, lošim pamćenjem, stalnim osjećajem umora, bolom u srcu i aritmijom. Posebno je opasno uzdržavanje od proteina pri visokom nivou fizičke aktivnosti – tijelo nema odakle uzeti materijal potreban za održavanje mišića u redu. Osim toga, dijeta s namjerno niskim sadržajem proteina može negirati prednosti drugih makronutrijenata: uz nedostatak enzima, brojne kiseline i vitamini se jednostavno ne apsorbiraju.

Gotovo sve proteinske namirnice sadrže skrivene masnoće, osim toga, ishrana potpuno bez ugljikohidrata je izuzetno opasna po zdravlje - u proteinskoj prehrani količina ugljikohidrata se smanjuje koliko je to moguće, ali se oni ne eliminiraju u potpunosti. Obračun ulaznih ugljikohidrata temelji se na jednostavnom matematičkom principu - svakom proizvodu se dodjeljuje vlastiti indeks ugljikohidrata u bodovima. Kako bi dobili puno proteina bez pretjerivanja s ugljikohidratima, pristalice kremaljske dijete jednostavno broje ove jedinice tijekom dana.

Skromnu količinu ugljikohidrata u proteinskoj prehrani za mršavljenje ne treba izbjegavati iz još jednog razloga - ako se ugljikohidrati unose u malim količinama zajedno s proteinima, tada se njihova apsorpcija prirodno usporava. Stoga, proteinska dijeta tokom dana izjednačava ukupni iznos, pomažući u stabilizaciji nivoa šećera u krvi. To omogućava izbjegavanje izbijanja gladi koje prati konzumaciju. brzi ugljeni hidrati i masti (ovaj efekat je posebno lako uočiti na primjeru slatkiša ili brze hrane - lako probavljive komponente se brzo pretvaraju u glukozu, što dovodi do oslobađanja inzulina i napada gadljivog apetita nakon naizgled obilnog ručka u restoranu) .

Ugodan osjećaj sitosti jedna je od prednosti koja je proteinsku dijetu za mršavljenje učinila toliko popularnom...

Upečatljiv primjer je, koji je okupio mnoge sljedbenike, uključujući među Holivudske zvezde. Trajanje “klasične” proteinske dijete, zasnovane na strogo propisanom oskudnom planu ishrane, ne bi trebalo da prelazi dve ili četiri nedelje. Međutim, ako shvatite i prihvatite osnovni princip proteinske dijete i samostalno gradite svoju dnevnu prehranu prema njemu, izbjegavajući brze ugljikohidrate i preferirajući proteine, povrće i voće, visokoproteinska dijeta pretvara se u stil života. Glavna stvar je ne zaboraviti na drugi važan dio proteinske dijete, ne manje važan od same hrane.

Proteinska dijeta: kretanje je obavezno!

Poznato je da brzo mršavljenje općenito nije teško: samo trebate prestati jesti. Štetnost ovog savjeta u potpunosti se očituje kada post u ime vitkosti dovede do prejedanja na kraju iscrpljujuće dijete i, kao rezultat, brzog povratka izgubljene težine uz takvu patnju.

Stroge dijete (a to je gotovo polovica svih postojećih dijeta za mršavljenje), oštro ograničavajući konzumaciju bilo koje hrane, uključujući proteine, imaju jedan ne očigledan, već prilično podmukao učinak. Uz nedostatak proteina, mišići lišeni "zalihe građevinskog materijala" brzo podležu distrofičnim promjenama. Ovo daje kratkoročni rezultat u vidu gubitka kilograma, ali dugoročno „gubi“ mišićni korzet tako da jednostavno nije u stanju da izdrži dobrom stanju, a bilo kakvo mršavljenje ne dovodi do izgleda lijepog, zategnutog tijela.

Proteinska dijeta vam omogućava da izbjegnete ovaj rizik - kada se pridržavate, mišićna masa praktično nema razloga da pati. Međutim, važna je još jedna stvar: ako puno proteina dolazi iz hrane, ali tijelo nije podvrgnuto dovoljnoj i redovnoj fizičkoj aktivnosti, višak proteina koji nije potreban za oporavak mišića počinje stvarati dušične spojeve. Tijelo ih ne treba i počinje ih aktivno uklanjati, preopterećujući bubrege.

Naučne studije su pokazale da kombinacija proteinske dijete i pasivnog načina života dovodi do oticanja bubrega, rasta kolagene membrane oko kapilara i zakiseljavanja mokraće. Svi ovi faktori provociraju nastanak urolitijaze. Stoga su liječnici uvjereni da se konzumiranje velike količine proteinske hrane mora kombinirati s dovoljnom količinom vode, povrća i voća. Tečnost koju sadrže, vlakna i druge komponente koje pospešuju varenje i detoksikaciju mogu smanjiti opterećenje bubrega i smanjiti rizik od neprijatnih "kamenja" i drugih bolesti.

Svaka proteinska dijeta za mršavljenje mora biti praćena fizička aktivnost. Svako bira aktivnost po svom ukusu - fitnes, bodibilding trening, jutarnje trčanje, aerobna vežba tokom dana (jednostavno hodanje). Važno je da mišići ne miruju, a bubrezi ne stenju pod jarmom uree. Proteinska dijeta u kombinaciji s kretanjem učinit će vaše tijelo zaista privlačnim, a ne samo vitkim.

Prije i poslije: na proteinskoj dijeti rezultati dolaze postepeno, ali konstantno!

Jelovnik proteinske dijete: jela bogata proteinima za doručak, ručak i večeru

Proteinski doručak: opcije za inspiraciju

• Zrnati svježi sir sa kašikom nemasne pavlake
• Omlet
• Kuhana jaja
• Kajgana i šunka
• Kuvano meso sa hlebom od celog zrna
• Kefir ili mlijeko, mekinje i orasi (bademi ili borovine)
• Brynza ili ricotta sa bobicama

Proteinski ručak: opcije za inspiraciju

• Tofu sa pirjanim povrćem
• Odrezak i zelena salata
• Morski plodovi na žaru
• Supa od sočiva sa supom od povrća
• Ćureće odreske sa pasuljem ili pasuljem
• Kinoa sa pečurkama
• Grilovani riblji file sa salatom od krastavaca

Proteinska večera: opcije za inspiraciju

• Kriške jabuke ili celera sa maslacem od kikirikija
• Jogurt sa orasima i bobicama
• Pileći file na žaru sa salatom od povrća i tvrdog sira
• Pljeskavica od pasulja sa salata od povrća
• Falafel sa zelenom salatom