Meni
Besplatno
Registracija
Dom  /  Prokletnice/ Recepti za mleveno meso su brzi i laki. Šta možete skuvati od mlevenog mesa? Recepti za brza i ukusna jela od mljevenog mesa

Recepti za mleveno meso su brzi i laki. Šta možete skuvati od mlevenog mesa? Recepti za brza i ukusna jela od mljevenog mesa

Ovo univerzalni proizvod uvijek priskoči u pomoć ako nema dovoljno vremena za kuhanje. Postoje stotine recepata koji koriste mljeveno meso. Međutim, kada odlučujete što brzo skuhati od mljevenog mesa za večeru, morate imati na umu da večernji obrok ne bi trebao biti težak i previše zasitan. Na sreću, čak iu ovom slučaju izbor je prilično raznolik.

Što brzo skuhati za večeru od mljevenog mesa: opća pravila

Koje je mljeveno meso bolje – kupovno ili domaće? Mnogima je mnogo lakše kupiti mljeveno meso u supermarketu. Ali šta se nalazi unutar takvog proizvoda nije poznato. Osim u slučajevima kada se komad mesa propušta kroz mašinu za mlevenje mesa ispred kupca. Nažalost, takva usluga nije dostupna u svakoj trgovini.

Ako sami pravite mljeveno meso, znate tačno koliko je svježe, od kojih proizvoda je i u kojim omjerima. Dakle, odgovor na ovo pitanje je očigledan - domaće mleveno meso mnogo bolje nego kupljeno u prodavnici.

Koje je mleveno meso pogodnije za kuvanje večere? Budući da se ne preporučuje obilno jesti uveče, bolje je koristiti dijetetske sorte: piletinu, teletinu ili ćuretinu. Za večeru nije zabranjeno kuhati svinjetinu, mljeveno svinjsko meso, junetinu ili jagnjetinu, ali po mogućnosti izbjegavajte masnu komponentu proizvoda. Jela od takvog mljevenog mesa najbolje je kuhati u pećnici, kuhati na pari ili dinstati.

Koja vrsta mlevenog mesa se brže kuva? Od piletine, ćuretine, svinjetine. Za kuvanje teletine i govedine potrebno je malo više vremena.

Osim toga, možete brzo pripremiti nešto od mljevene ribe za večeru. Na primjer, pareni kotleti ili pečene ćufte od štuke, smuđa i lososa.

Šta brzo skuhati za večeru od mljevenog mesa: recept za laganu supu sa ćuftima

Jednostavno, ukusno, hranljivo prvo jelo koje se lako priprema. Supu se sa sigurnošću može nazvati dijetalnom, jer u njoj neće biti ulja ili prženog povrća. Za ćufte možete koristiti bilo koje mljeveno meso, ali bolje je držati se piletine.

Proizvodi:

· 200 g mljevenog mesa;

· 3 krompira;

· 1 šargarepa;

· 1 glavica luka;

· šaka rezanaca „paukova mreža”;

· 2 litre vode (gotova pileća čorba);

· sol biber;

· zelenilo.

recept:

1. U šerpu se sipa voda (čorba). Stavite na srednju vatru.

2. Oguljeni i oprani krompir seče na kockice. Sipajte u šerpu sa kipućom vodom. Kuvati od trenutka ključanja 7 minuta.

3. Luk oljuštite i nasjeckajte jako sitno. Pomiješajte sa mljevenim mesom. Posolite i pobiberite po ukusu.

4. Ogulite šargarepu i narežite je na kolutove ili trakice.

5. Od mlevenog mesa mokrim rukama oblikovati kuglice. Umočite u čorbu koja ključa na šporetu. U isto vrijeme stavite šargarepu. Stir.

6. Čim proključa, pokrijte poklopcem. Vatra je smanjena.

Kuvajte supu sa ćuftama 15 minuta. Minut prije kraja procesa dodajte vermikel i sjeckano začinsko bilje.

Šta brzo skuhati za večeru koristeći mljeveno meso u laganom šporetu: lijene sarmice

Ovo jelo se bukvalno priprema u hodu. Za pripremu svih sastojaka biće potrebno najviše 15 minuta. Ostalo se može povjeriti pametnim kuhinjskim aparatima - on će sam ugasiti rolnice i signalizirati kraj procesa.

Proizvodi:

· 400 g mljevenog svinjskog i junećeg mesa;

· 400 g bijelog kupusa;

· 2 komada šargarepe i luka;

· začini za meso;

· 1 šolja belog okruglog pirinča;

· 2 žlice. l. paradajz pasta;

· 4 žlice. l. kajmak;

· 1 litar vode;

recept:

1. Mleveno meso se posoli i začini začinima. Promiješajte i ostavite sa strane.

2. Kupus sitno isjeckajte ili narendajte na krupnije rende. Malo posolite i umesite rukama.

3. Luk narežite na sitne kockice. Narendajte šargarepu. Pirinač se opere tri puta i stavi na sito.

4. Sve sastojke pomešati u dubljoj posudi. Ostavi malo.

5. Multicooker je uključen u režim “Pečenje”. Ulijte pavlaku pomešanu sa paradajz pastom i vodom.

6. Kada fil prokuha, od mlevenog mesa se prave mali kotleti i pažljivo spuštaju u posudu multivarka. Lagano promiješajte lopaticom.

7. Lazy rolnice dinstajte u režimu "Pečenje" 60 minuta. Ostavite da se zagreva još pola sata.

Za večeru, jelo se može poslužiti sa kiselim vrhnjem ili laganom majonezom.

Šta brzo skuvati za večeru od mlevenog mesa: špagete sa bolonjez sosom

Hranljivo, ukusno, jednostavno... Ovako možete opisati ovo italijansko jelo koje se priprema za samo 30 minuta

Proizvodi:

· 500 g mljevenog mesa;

· 400 g špageta;

· 3 paradajza;

· 200 g paradajz paste;

· 3 čena belog luka;

· 50 g tvrdog sira;

· Zelenilo.

recept:

1. Stavite tiganj na srednju vatru i sipajte ulje. Ogulite beli luk, iseckajte ga i pržite 5 minuta.

2. Zatim u tiganj dodajte mleveno meso i posolite. Pržite, povremeno mešajući, 10 minuta.

3. Blanširajte paradajz i skinite kožicu. Pulpa se izrenda.

4. U prženo mleveno meso dodaje se paradajz pire i paradajz pasta. Promešati, po potrebi malo posoliti. Krčkajte sos 7 minuta.

5. Dok se sprema bolonjez, skuvajte špagete u slanoj vodi do al dente (5 minuta nakon ključanja).

Špagete se ocijede u cjedilu. Stavite, lagano umotajte "u gnijezdo" na tanjire. Prelijte vrućim paradajz sosom sa mlevenim mesom, pospite krupno rendanim sirom. Ukrasite seckanim začinskim biljem.

Šta brzo skuvati za večeru od mlevenog mesa: „Ježeve“ ćufte

Ovaj popularni recept je jasan primjer da od istih sastojaka možete kuhati apsolutno sve. različita jela. "Ježevi" su u suštini iste mesne okruglice, ali sa sirovim, a ne kuvanim pirinčem. Mala nijansa koja se mnogo menja. Kuvanje "ježeva" je mnogo brže i lakše.

Proizvodi:

· 600 g mljevenog mesa (svinjetina, govedina, piletina);

· 100 g pirinča kratkog zrna;

· 1 glavica luka;

· 100 g brašna;

· biber, začini, sol po ukusu;

· biljno ulje.

recept:

1. Opran sirovi pirinač, sitno seckani luk, mleveno meso, začini i so se pomešaju. I ne samo da mese, već istuku da masa postane gusta.

2. Stavite tiganj na srednju vatru. Sipajte puno biljnog ulja tako da su "ježevi" napola uronjeni u njega.

3. Od mlevenog mesa se prave male loptice (manje od loptice za ping pong). Umočite u brašno. Stavljajte jednu po jednu u biljno ulje koje polako ključa. Braon sa svih strana.

4. Izvadite ježeve iz tiganja šupljikavom kašikom i prebacite ih u šerpu. Napunite do pola kipućom vodom.

5. Krčkajte dok pirinač ne bude gotov – otprilike 35 minuta na veoma laganoj vatri od trenutka kada provri.

Za raznovrsnost ove ćufte možete dinstati u kiseloj pavlaci ili paradajz sos. Poslužite bez priloga, jer su "ježevi" kompletno glavno jelo. Najbolji dodatak tome bila bi salata od sveže povrće.

Šta brzo skuvati za večeru od mlevenog mesa: tepsija sa karfiolom

Lagano, ali zadovoljavajuće jelo. Slatkast ukus karfiola savršeno ide uz govedinu. Iznutra jelo ispada sočno, nježno, aromatično. Spolja ima ukusnu hrskavu koricu.

Proizvodi:

· 250 g mljevenog junećeg mesa;

· glavica karfiola (do 1 kg);

· 2 glavice luka;

· 3 čena belog luka;

· 0,5 l mlijeka;

· 50 g putera;

· 3 žlice. l. biljno ulje;

· ½ kašičice. Začini za meso;

· ½ kašičice. mljeveni crni biber;

· prstohvat paprike i cimeta (mljeveni;

· 4 žlice. l. mrvice hljeba;

· nekoliko stabljika peršuna.

recept:

1. Vilice za kupus operite i razdvojite u pojedinačne cvatove. Sipati u šerpu i dodati blago posoljenu vodu.

2. Dodati malo mleka (50 ml na 1 litar vode) kako bi kupus posle kuvanja ostao beo. Kuvati od trenutka ključanja 5 minuta na srednjoj vatri. Ocijedite u cjedilu.

3. Luk oljuštite, operite i narežite na kockice. Pržite u biljnom ulju dok ne bude providno.

4. Na luk dodati mleveno meso. Dobro promiješajte i pržite na srednjoj vatri razbijajući sve grudvice mesa.

5. U polugotovo mleveno meso dodajte začine, so, i seckani beli luk. Pokrijte tepsiju poklopcem. Dinstajte meso 20 minuta.

6. U dubljoj posudi umutite jaja dok ne postanu pjenasta. Ulijte toplo mlijeko i malo posolite. Promiješajte fil.

7. Posudu za pečenje sa visokim stranicama premažite puterom i pospite prezlama. Rerna se uključuje na 200 stepeni.

8. Polovinu kuvanih cvetova karfiola u ravnomernom sloju stavite u posudu za pečenje. Sljedeće je mljeveno meso. Zatim druga polovina kupusa.

9. Svu ovu lepotu napunite mešavinom mleka i jaja. Na vrh stavite male komadiće putera. Pospite ravnomjerno sa prezlama. Stavite u zagrejanu rernu na 40 minuta.

10. Nakon isteka vremena, izvadite tepsiju i proverite njenu spremnost drvenim ražnjem. Ako je unutra ostalo tečnosti, posudu vratite u rernu na još 10 minuta.

Ostavite gotovu tepsiju da se malo ohladi. Izvadite iz kalupa i prebacite na tanjir za serviranje. Po vrhu pospite nasjeckanim začinskim biljem. Poslužite narezano na porcije.

Šta brzo skuhati za večeru od mlevenog mesa: mesna štruca sa jajetom

Tokom vremena Sovjetski savez Ovo jelo je obavezno bilo na meniju gotovo svih menza. Danas je to nezasluženo zaboravljeno. Ali uzalud. Mesna štruca sa jajima je ukusna i topla i hladna. Štaviše, nije ga teško pripremiti.

Proizvodi:

· 700 g junećeg ili svinjsko-junećeg mljevenog mesa;

· 5 pilića ili 10 prepelica jaja;

· 2 glavice luka;

· 2 čena belog luka;

· 200 g mrvica belog hleba;

· 125 ml mlijeka;

· 3 žlice. l. biljno ulje;

· So, mleveni crni biber.

recept:

1. Skuvati tvrdo kuvana jaja, jedno ostaviti za mleveno meso. Ohladite, uklonite ljusku.

2. Oguljeni luk i beli luk iseći na što sitnije. Sipati u činiju sa mlevenim mesom.

3. Hlebna mrvica se natopi u toplo mleko. Mesite dok ne dobijete pastu. Višak tečnosti isušeno.

4. Mleveno meso sa lukom posolite, pobiberite, pogačete, sirovo jaje. Dobro promešati i umutiti masu.

5. Lim za pečenje prekrijte folijom. Po vrhu rasporedite mleveno meso u ravnom sloju. Red jaja se polaže duž središnje linije.

6. Veoma pažljivo, koristeći foliju, umotajte mleveno meso u rolat, "zatvarajući" jaja. Rola treba da bude gusta, bez šupljina iznutra ili podera izvana.

7. Mesnu štrucu sa jajetom umotanom u foliju stavite u zagrejanu (180 stepeni) rernu. Pecite 40 minuta pod folijom i još 10-15 minuta otklopljeno, tako da se na vrhu stvori tanka zlatno smeđa korica.

Gotovo jelo Odiše takvom aromom da poželite da je pojedete odmah. Ali ne bi trebalo ovo da radiš. Mesnu štrucu treba ostaviti da se malo ohladi i tek onda je iseći na porcije. Poslužite uz umake koji su pogodniji za jela od mesa i svježe povrće.

Od mljevenog mesa može se pripremiti veliki broj jela. Najčešće pripremamo kotlete, ćufte, zrazy, knedle, punimo paprike, a od mljevenog mesa pravimo tjesteninu ili tepsije od krumpira. Ali ponekad ipak želite raznolikost. Voljela bih iznenaditi svoje najmilije ukusnim jelom od poznatih proizvoda. Šta kuhati od mljevenog mesa? U ovom članku prikupio sam 6 originalni recepti, koji su veoma ukusni, neobični, ukusni. I svi moji prijatelji će tražiti recept.

Jeste li znali da možete napraviti čips od mljevenog mesa? Možete ga koristiti i za pravljenje kolača, ruža i neobičnih kotleta u adžarskom stilu. Pročitajte sadržaj i skuhajte sve ove delicije.

Ovo je veoma neobično jelo od mesa. Ovo je vrsta hamburgera koji nema lepinju. Zainteresovani? Onda pročitajte ovaj ukusni recept.

Sastojci:

  • mljeveno svinjsko i juneće meso - 500 gr.
  • luk - 1 kom.
  • pirinač dugog zrna - 150 gr.
  • slanina na tanke kriške - 200 gr.
  • Suluguni sir - 150 gr.
  • Cheddar sir - 150 gr.
  • ljuta paprika - 1 kom.
  • sol - 1 kašičica.

Priprema pljeskavica od mljevenog mesa:

1. Dobro isperite pirinač i sipajte u šerpu. Dodati 375 ml vode (1,5 kašike), 0,5 kašike. sol. Kuvajte 10 minuta dok se napola ne skuva.

2. Pirinač stavite u cjediljku, ocijedite i ostavite da se hladi 10 minuta.

3.Pripremite fil. Narežite dvije vrste sira na male kockice od 3 mm. Čili papričice ogulite od sjemenki i peteljki i na isti način ih narežite. U dubljoj posudi pomešajte sireve i ljute papričice.

4.Ohlađeni pirinač sipajte u drugu činiju i dodajte mleveno meso. Ovdje dodajte 0,5 kašičice soli. i mljevenog crnog bibera 1 kašičica. Mleveno meso dobro izmiksajte rukama, prekrijte vrh posude prozirnom folijom i stavite u frižider na 15 minuta.

5. Jedan luk oguliti i iseckati na kolutove debljine 1 cm.Podeliti na posebne kolutove, za recept je potrebno 9 ovako širokih kolutova.

6.Svaki kolut luka umotajte u tanku traku slanine u krug. Ovo će trajati 100 grama. slanina.

7.U činiju sipajte vodu da pokvasite ruke prilikom kalupljenja mlevenog mesa. Samo mleveno meso izvadite iz frižidera i oblikujte u 3 kotleta visine 4 cm, obložite pleh pek papirom i na njega stavite formirane kotlete.

8.Uzmite čašu prečnika 5 cm.Ubacite čašu u sredinu kotleta praveći udubljenje. Na kotletu nije potrebno praviti rupe, ostavite dno debljine 1 cm. Ostavite čašu u kotletu i rukama navlaženim u vodi podignite mljeveno meso sa stranica uz stijenke čaše na visinu od 5 cm. Ispostaviće se da u čašu oblikujete šolju za meso.

9. Omotajte slaninu u krug oko dobijene posude. Za jedan kotlet će biti potrebno oko 2 trake slanine. Zavežite kotlete kuhinjskim koncem da učvrstite slaninu. Napunite činije filom od sira, lagano ga pritiskajući.

10. Svaki kotlet prelijte sa tri koluta luka i slaninom.

11.Rerna mora biti zagrejana na 200 stepeni. Pecite ove neobične pljeskavice u zagrijanoj rerni 25 minuta.

12.Pripremljene posude za mleveno meso izvadite iz rerne i uživajte u ukusu. Kolutovi luka umotani u slaninu su kao ćevapi, sir je otopljen, ali zadržava oblik. Ova pljeskavica od mesa se ne jede rukama, već je kompletno jelo koje se može poslužiti uz prilog od povrća ili salatu. Možda, nakon što jednom probate ovo jelo, postane vaše omiljeno.

Rozete krompira sa mlevenim mesom za glavno jelo

Ovo je veoma lepo jelo koje se može poslužiti svečani sto i za svakodnevnu večeru. Njegova originalnost je u prezentaciji. Jer od krompira se prave prave ruže punjene mlevenim mesom. Ovo naizgled složeno jelo se vrlo lako priprema. Pratiti korak po korak recept sa fotografijama i uspjet ćete.

Sastojci:

  • mleveno pileće meso - 140 gr.
  • mljeveno svinjsko meso - 70 gr.
  • krompir - 3 kom.
  • crvena paprika - 1 kom.
  • ovsene pahuljice - 60 gr.
  • beli luk - 2 čena
  • peršun - 3 grančice
  • kopar - 3 grančice
  • pavlaka 15% - 200 ml
  • sol - 1 kašičica.
  • mljeveni crni biber - 1/3 kašičice.
  • puter za podmazivanje tepsije

Pripremite buket ruža od mljevenog mesa:

1. Papriku operite, uklonite sjemenke i narežite na kockice veličine 1 cm.

2. Ogulite krompir. Za ovo jelo birajte neiskvaren krompir tako da mu nakon guljenja površina bude glatka i bez rupa. Krompir narežite na tanke ploške debljine 1 mm. Možete koristiti poseban rende - stvari će ići brže.

3. Isjeckani krompir stavite na ravne tanjire u jednom sloju i posolite. Za sve krompire biće dovoljno 1/3 kašičice. sol. Ostavite krompir da se posoli 10 minuta. Za to vreme će se osloboditi skrob i krompir će se bolje osušiti u rerni.

4.Dok se krompir slegne napraviti fil. Pomiješajte mljeveno pileće meso i svinjetinu. Posolite (0,5 kašičice soli), pobiberite (1/3 kašičice crnog bibera), dodajte 2 kašike. pavlake i promešati. U dobijenu smjesu dodajte sjeckani biber.

5. Stavite zobene pahuljice u blender sjeckalicu i pretvorite ih u mrvice. Jednu kašiku dobijenih ovsenih pahuljica ostavite sa strane; trebaće vam da pospite lim za pečenje. Ostatak zobenih pahuljica sipajte u mleveno meso i dobro promešajte dok ne postane glatka.

6. Krompir je već pustio sok, potrebno ga je dobro obrisati papirnim ubrusom. Takođe uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni.

7.Pripremite sos. Preostalu kiselu pavlaku pomešajte sa belim lukom isceđenim kroz presu, sitno seckanim začinskim biljem i solju po ukusu.

8.Pripremite formulare. Zgodno je koristiti okrugle kalupe za mafine. Podmažite ih puterom i pospite ovsenim mrvicama koje ste prethodno izostavili.

8.Formirajte ruže. Ovo je najvažniji trenutak. Na dasku za rezanje rasporedite 8-10 kriški krompira koje se preklapaju. Stavite 1,5-2 kašike na vrh krompira sa jedne ivice. tanka traka fila od mlevenog mesa. Mleveno meso poprskajte kašikom sosa od pavlake.

9. Počevši od prve kriške, počnite motati ružu kao rolat. Dobijeni cvijet stavite u podmazan pleh, stranom za punjenje prema dolje. Rukama namjestite krompir po potrebi, lagano ga pritiskajući odozdo. Zarolajte sve ruže na ovaj način.

  1. Pecite ovo prelepo jelo od mlevenog mesa u rerni zagrejanoj na 200° 30 minuta. Izvadite ga i uživajte. Zaista je ukusno i ukusno. Ovo jelo od mlevenog mesa će vrlo brzo biti pometeno sa stola. I vaši rođaci će vas zamoliti da ih češće obradujete ovim ružama.

Dijetalni mljeveni pileći čips

Mislim da nikad niste čuli za čips mleveno pile. Ova užina će odlično pristajati uz pivo. Ukusno je i zdravije od žvakanja prženi krompir. Osim toga, ovi čips se neće pržiti, već peći. U njima neće biti viška masnoće. Tako da možete jesti ovaj čips kada pravilnu ishranu i prilikom mršavljenja. I sad ga otvaram tajni recept priprema ovih originalnih čipsa.

Sastojci:

  • pileći file - 300 gr.
  • konjak - 2,5 kašike.
  • suvi mleveni beli luk - 0,5 kašičice.
  • sol - 1 kašičica.
  • šećer - 0,5 kašičice.
  • kurkuma - 0,5 kašičice.
  • mljeveni crni biber - 0,5 tsp.

Kako napraviti čips od mlevenog mesa:

1. Za ovaj recept, mleveno meso se mora pripremiti uz pomoć posude blendera, a ne mlin za meso. Da biste mljeveno piletinu držali zajedno, ne morate dodavati jaja - sama se jako dobro drži i drži oblik.

Odmah uključite rernu da se zagreje na 100 stepeni.

2.Operite piletinu i narežite na proizvoljne komade. Stavite komade u blender i počnite da meljete u pastu. Malo nasjeckajte, otvorite poklopac i dodajte šećer, kurkumu, bijeli luk, mljeveni crni biber (sve pola kašičice), jednu kašičicu soli i prelijte sa dve i po kašike konjaka.

Zahvaljujući kurkumi, čips će imati prekrasnu žućkastu nijansu.

3. Ponovo zatvorite poklopac i sameljite dok ne postane glatko. Trebalo bi da dobijete glatku pastu, bez komadića i zrna, poput paštete.

4.Uzmite dva lista pergamenta dužine 35 cm.U sredinu stavite svo mleveno meso na jedan list. Pokrijte drugim plehom i oklagijom razvaljajte mleveno meso preko lista tako da se dobije sloj debljine 1-2 mm.

5.Kada mleveno meso razvaljate prema očekivanjima, skinite gornji list pergamenta. Nožem izrežite tanak sloj na čips - da biste to učinili, narežite ga na trake širine oko 4 cm.Ukupno ćete dobiti oko 40 komada čipsa.

Ako se nož zalijepi za meso, navlažite ga vodom.

6.Pergament sa čipsom stavite na lim za pečenje i ostavite da se suši u rerni, već zagrejanoj na 100 stepeni, 1,5 sat.

7.Nakon sat i po izvadite čips iz rerne i ostavite da se hladi 1 sat. Kad se mljeveni čips ohladi, postat će jako hrskav. Aroma ovog zalogaja je jednostavno čarobna! Ovo jelo ima istovremeno ukus pomfrita i čipsa. Zdravo je i ukusno. Djeca će se ovom poslasticom obradovati ništa manje nego odrasli (ne bojte se, alkohol iz konjaka je ispario).

Obavezno napravite čips od mlevenog mesa i dodajte ga u kutiju sa receptima.

Adjarian mlevene okruglice - brzo i ukusno

Ako ste umorni od običnih kotleta, pripremite ovu opciju. Na kotlet se stavlja žumance koje se razmazuje i služi kao sos. Ovi kotleti sadrže i druge neobične sastojke. Pročitajte recept.

Sastojci:

  • mljevena svinjetina i govedina - 1 kg
  • jaja - 7 kom.
  • luk - 2 kom.
  • beli luk - 4 čena
  • soja sos - 5 kašika.
  • voda - 5 kašika.
  • sol - 1/3 kašičice.
  • orasi - 100 gr.
  • prezle - 6 kašika.
  • cilantro - 10 grančica
  • kopar - 5 grančica
  • khmeli-suneli - 1 kašičica.
  • mljeveni crni biber - 1 kašičica.
  • biljno ulje za podmazivanje pergamenta

Način pripreme adžarskih kotleta:

1. Luk oljuštite i izrendajte na sitno. Da prestanete plakati, začepite nos smotanim vatama.

2. U narendani luk staviti pripremljeno mleveno meso. Ovdje protisnite bijeli luk, sipajte soja sos i vodu. Pospite krušnim mrvicama i seckanim orasima.

Za sjeckanje orašastih plodova stavite ih u čvrstu vrećicu s patentnim zatvaračem i zgnječite ih oklagijom. Trebalo bi da dobijete mrvicu od oko 3 mm.

3. Zelje je potrebno oprati i sitno iseckati. Stavite i u mleveno meso. Sve ovo bogatstvo posolite i dodajte suneli hmelj i mljeveni crni biber.

4. Mleveno meso umesiti rukama dok ne postane glatko i ostaviti da odstoji 10 minuta.

5.Formirajte kotlete na adžarski način. Moraju biti dovoljno velike. Za jedan kotlet uzeti 150-200 grama. mljeveno meso (7-6 komada će raditi). Prije oblikovanja, u posebnu posudu sipajte vodu da navlažite ruke.

Pokvasite ruke, uzmite mleveno meso i formirajte čamac visine oko 2 cm.Gotov kotlet stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Podmazati pergament sa malo biljnog ulja. Razmak između kotleta treba biti 2-3 cm.

6.Uključite rernu da se zagreje na 180°. Uzmite čašu (promjer dna oko 5 cm) i dnom napravite malo udubljenje u sredini svakog kotleta za žumance.

7. Da se kotleti ne bi rasprsnuli, potrebno ih je namastiti. Jedno žumance izmiksajte viljuškom sa kašikom vode. Ovim žumancetom premažite svaki kotlet.

8. Kotlete stavite u zagrejanu rernu da se peku 20 minuta.

9.Izvadite gotove kotlete (miris u stanu će biti vrlo ukusan). Ostaje završni dodir. Uzmite svježe jaje, odvojite bjelanjak, a žumanca stavite u udubljenje kotleta. Nema potrebe da se peče sa žumancem, u vrućim kotletima će dostići željeni stepen spremnosti.

10. Kotlete ukrasite svježim začinskim biljem. Ovo je veoma pikantno jelo od mlevenog mesa, nije masno i veoma je ukusno.

Kolač od vafla sa mlevenim mesom

Možda se na prvi pogled čini čudnim, ali postoji i pita od mesa. Jedete li kolač od jetre? I ova torta će biti vrlo originalna. Koriste se obični gotovi kolači od vafla, koji se prodaju u trgovinama ili na tržištu. Verujte mi, kombinacija ovih vafla sa mlevenim mesom je veoma ukusna.

Sastojci:

  • mleveno goveđe meso - 800 gr.
  • mljeveno svinjsko meso - 200 gr.
  • okrugle oblande - 1 kom
  • luk - 2 kom.
  • šipak - 1 kom.
  • paradajz u sopstveni sok bez kože - 100 gr.
  • feta sir - 300 gr.
  • pavlaka 25% - 125 ml
  • biljno ulje - 40 ml
  • konjak – 50 ml
  • mlijeko 2,5% - 1 l
  • puter - 100 gr.
  • brašno - 100 gr.
  • sol - 1,5 tsp.
  • mleveni muškatni oraščić - 0,5 kašičice.
  • sušeni origano - 1 kašičica.
  • sušeni timijan - 1 kašičica.
  • mljeveni crni biber - 1 kašičica.
  • sušeni bosiljak - 2 gr.

Priprema:

1.Za tortu treba da skuvate bešamel sos. Lako se priprema, ali morate se pridržavati određenih pravila. Stavite dva lonca na šporet. U jednu stavite 100 grama putera i ostavite da se rastopi (to možete učiniti u dubokom tiganju). U drugu šerpu sipajte litar mleka. Nema potrebe da ga kuvate, samo ga dobro zagrejte.

2.U otopljeni puter dodavati po kašiku brašna i mešati. Ukupno vam treba 4 žlice. hrpe brašna. Brašno i puter zagrejte dok ne lijep miris a brašno će postati zlatno. Kada se boja brašna promeni, u sos sipajte mleko i mešajte da ne bude grudvica.

3.Kada mleko, puter i brašno postanu homogeni, dodajte 1/3 kašičice u sos. soli, 0,5 tsp. mljevenog muškatnog oraščića, 1 kašičica. sušenog origana, 1 kašičica. sušeni timijan. Umak kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje 5-7 minuta dok se ne zgusne. Ako se sos ostavi i ne miješa, može zagorjeti i zgrudati. Gotov sos sklonite sa šporeta i ostavite da se hladi 20 minuta.

4.Sada pripremite fil. Zagrejte tiganj sa dve kašike biljnog ulja na šporetu. U međuvremenu narežite dva luka na sitne kockice. Stavite nasjeckani luk u tiganj i pržite tri minute dok ne postane proziran.

5.U već providni luk dodati mleveno meso (i svinjsko i juneće), promešati i pržiti još 5 minuta do pola. Mleveno meso treba da postane homogeno, sivkaste boje.

6. Sameljite paradajz u sopstvenom soku u posudi blendera dok ne postane pire. Kada je mleveno meso napola skuvano, dodajte mu ovaj pire. Takođe dodajte so (1 kašičica soli) i biber (1 kašičica crnog bibera), dodajte 1 kašičicu. sušeni bosiljak. Sve dobro izmešati i pržiti dok tečnost ne ispari još 5 minuta.

7. Za ovu tortu je potrebna i krema od sira, koja će prekriti vrh torte. Za pripremu kreme izlomite sir na komadiće, dodajte kiselo vrhnje i uronjenim blenderom ga pretvorite u kremu.

8. Da bi fil od mlevenog mesa bio potpuno spreman potrebno je da uradite flambiranje. Da biste to učinili, ravnomjerno prelijte konjak po cijeloj površini mljevenog mesa, ostavite da se malo zagrije i zapalite šibicom na nekoliko mjesta. Pržite mleveno meso sa konjakom još par minuta, u kojem će sav alkohol ispariti.

9. Ogulite šipak. Za ukrašavanje torte trebat će vam zrna. Da biste ogulili šipak, morate odrezati vrh, a zatim izrezati duž pregrada na kriške, otvarajući voće. Izrežite na dubinu od oko 2 cm, bez rezanja do kraja. Zatim okrenite otvoreni šipak preko posude i žličicom tapkajte po koži. Zrna ispadaju.

10. Gotovo mleveno meso stavite u dublju posudu i uronjenim blenderom ga pretvorite u pastu. Ovakva konzistencija će olakšati nanošenje na koru. Ostavite da se fil ohladi 20 minuta.

11. Za formiranje torte potreban vam je kalup sa oprugama prečnika 26 cm kako bi u njega stajali vafli. Na dno stavite jedan sloj vafla i premažite ga bešamel sosom. Za jedan kolač će vam trebati 3 kašike sosa.

12. Na sos stavite fil od mlevenog mesa, takođe oko 3 kašike. Rasporedite u ravnomjeran sloj.

14.Ohlađenu tortu izvaditi iz frižidera, pažljivo odstraniti stranice, pokriti tortu ravnom posudom i okrenuti je. Skinite dno sa tepsije. Ostaje samo da tortu namažete kremom od sira odozgo i sa strane. Pogodno je podmazati silikonskom lopaticom.

15. Tortu ukrasite sjemenkama nara.

16. Sada konačno možete poslužiti tortu, iseći je i počastiti goste ili samo svoju porodicu. Ovo je veoma ukusno jelo od mlevenog mesa koje izgleda veoma lepo i izgleda kao pravi kolač. Osim toga, veoma je ukusan. Bešamel odlično natapa kolače i mleveno meso. Veoma je teško otrgnuti se od ove torte.

Prijatno!

Mesni prsten u bundi sa filom od pečuraka. Kuvanje od mlevenog mesa i krompira

Ovo je svečano jelo i izgleda predivno. Ali nije teško pripremiti, potrebni su vam i najčešći sastojci. Fil će biti jaje i pečurke. Ako u kući imate jučerašnji pire krompir, možete ga iskoristiti i to će biti još brže.

Sastojci:

  • mljevena svinjetina i govedina - 1 kg
  • krompir - 9 kom.
  • luk - 3 kom.
  • šampinjoni - 200 gr.
  • jaja - 8 kom.
  • soja sos - 60 ml
  • biljno ulje - 40 ml
  • krema 20% – 125 ml
  • sol - 1 kašičica.
  • mljeveni crni biber - 1 kašičica.
  • sušeni bosiljak - 1 kašičica.
  • puter - 20 gr.
  • prezle - 30 gr.

Kako pripremiti neobičnu tepsiju:

1. Zagrejte tiganj sa dve kašike biljnog ulja. Tri glavice luka odmah oljuštite i narežite na kockice debljine 5 mm. Stavite luk da se prži 5 minuta dok ne postane proziran.

2. Pečurke operite i narežite na kriške debljine 5 mm.

3.Mleveno meso stavite u veću činiju, dodajte 1/2 kašičice. soli, 1 kašičica. mljevenog crnog bibera, 1 kašičica. sušenog bosiljka, 3 žlice. umak od soje.

4.Uzmite tri jaja i odvojite belanca od žumanaca. U mljeveno meso dodajte bjelanjke i dobro izmiješajte dok ne postane glatko. Ostavite žumanca, biće potrebni za pire.

5.Kada luk postane providan, dodajte mu šampinjone. Sol 1/2 tsp. posolite i promiješajte. Pecite sa lukom 10 minuta dok tečnost ne ispari.

6. Umeseno mleveno meso se mora istući. Možete jednostavno pokupiti mljeveno meso i vratiti ga u posudu. Uradite ovo nekoliko puta. Tučeno mleveno meso će posle kuvanja biti sočnije. Da biste spriječili prskanje mljevenog mesa, možete ga staviti u veliku vrećicu sa patentnim zatvaračem, ukloniti zrak i zatvoriti je. Sada bacite mljeveno meso direktno u vrećici na radnu površinu bez straha da ćete zaprljati kuhinju.

7. U zdjelu vratite pretučeno mljeveno meso ako ste koristili zip kesu.

8.Kada su luk i šampinjoni isprženi ostavite ih da se ohlade. Bolje ga je staviti u činiju kako bi se to brže odvijalo.

9. Prethodno skuvajte pet tvrdo kuvanih jaja (kuvajte posle ključanja 8 minuta). Jaja oguliti i iseći na kocke 5x5 mm.

10.Uzmite kalup za tortu sa rupom u sredini prečnika 24 cm.Ako nemate takav, uzmite običan okruglog oblika a u sredinu stavite čistu konzervu napunjenu solju. Tepsiju premažite puterom (ili biljnim uljem) i pospite prezlama.

11. Na dno stavite polovinu mlevenog mesa i ravnomerno rasporedite.

12.Na mleveno meso stavite fil. Prve pečurke sa lukom, na vrhu pečuraka - kuhana jaja. Ne stavljajte fil blizu stranica kalupa.

13. Fil prekriti drugom polovinom mlevenog mesa povezujući ga po ivicama sa donji sloj meso. Na taj način će fil biti pokriven sa svih strana.

14. Mesni kolut pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 45 minuta.

15.Napraviti pire krompir. Krompir skuvati, ocediti svu vodu i gnječicom za krompir izgnječiti krompir. U pire dodajte pola čaše pavlake i preostala tri žumanca, posolite po ukusu. Stir.

16.Nakon 45 minuta izvadite obruč mesa iz rerne. Pojačajte temperaturu rerne na 230 stepeni. Pustite da se meso malo ohladi u tepsiji kako biste ga lakše izvadili.

17. Na tiganj stavite obrnuti tanjir i okrenite posudu. Uklonite tepsiju i na tanjiru će vam ostati kolut mesa.

18. Pleh obložiti pergamentom i pažljivo prebaciti meso sa tanjira na njega.

19. Kolut mesa premazati sa svih strana pire krompirom. Ubacite preostali pire slastičarska vreća i koristite vrh zvijezde za postavljanje ukrasa. Stavite u rernu (230°) na 7 minuta.

20.To je to, pire se stegao u koricu, prsten možete izvaditi iz rerne i poslužiti. Ispada veoma sočno, ukusno, lepo. Ovo neobično jelo napravljen od mljevenog mesa ugodno će iznenaditi sve goste. Fil se odlično slaže sa mesom.

Ovaj prsten se može protumačiti kao tepsija od krompira sa mlevenim mesom. Tada možete kuhati takvo jelo ne za odmor. Samo stavite mleveno meso - pečurke - jaja - mleveno meso - krompir na pleh u slojevima. I ispeci ga.

Dobar tek svima!

Evo 6 recepata za jela od mljevenog mesa koja će unijeti raznolikost na vašu trpezu. Mislim da su vam se svidjele ove originalne opcije. Napišite svoje komentare i češće posjećujte blog. Imamo puno ukusnih stvari!

U kontaktu sa

Mljeveno meso je zgodna stvar, može dugo stajati u hladnjaku, a nema mogućnosti šta od njega skuhati. mljeveno meso ima ih na stotine. Zato naše domaćice svakodnevno traže šta da skuvaju od mlevene piletine, šta da skuvaju od mlevenog junećeg mesa, od čega da skuvaju mljeveno svinjsko meso, šta skuvati od mlevene ćuretine, a posebno šta skuvati od mlevene ćuretine na brzinu. Recepti sa mlevenim mesom su uvek popularni. Mljeveno meso je, zapravo, poluproizvod, jela od mljevenog mesa štede dosta vremena, a zaista možete kuhati brzi obroci od mlevenog mesa. Zato će vam biti korisno da saznate šta se sve može pripremiti od mlevenog mesa. Mljeveno meso možete kupiti, ali domaće mljeveno meso će sigurno biti boljeg okusa. Stoga je važno znati kako kuhati mljeveno meso. Komadići mesa, luk, so, biber su glavni sastojci od kojih se priprema mleveno meso. Recepti za jela od mljevenog mesa također koriste mljeveno meso uz dodatak kruha i brašna. Prvi odgovor na pitanje šta napraviti od mljevenog mesa su, naravno, knedle. Ili knedle, koje se mogu nazvati i jednostavnim jelima od mljevenog mesa. Ako morate brzo da skuvate mleveno meso, skuvajte mleveno meso u laganom šporetu.

Mljeveno meso se priprema i zasebno, na primjer, kotleti, ćufte i kao dio drugih proizvoda. Najčešće se koriste mljevena piletina, mljevena svinjetina i mljevena govedina. Tu su i jela od mljevene ribe. Najjednostavnije je kuhati jela od mlevenog mesa u tiganju. Uvaljano u brašno i u tiganj. Teže je pripremati jela od mljevenog mesa u loncima, ali ćete uz prilog dobiti kompletno drugo jelo. Kuvanje jela od mljevenog mesa prethodi pripremi mljevenog mesa. Mljeveno meso se ne priprema samo od mesa, tu je i mljeveno meso sa pirinčem, mljeveno meso sa krompirom. Jela sa mlevenim mesom pripremaju se sa širokim izborom priloga. Od mljevenog mesa i tjestenine pripremaju se jednostavna i ukusna jela. Mljeveno meso sa tjesteninom tradicionalno nazivamo tjesteninom u mornarskom stilu. Takođe možete pripremiti mleveno meso sa pečurkama. Jela od mljevenog mesa i gljiva često se peku u loncima. Mljeveno meso u loncima često se peče sa povrćem i sirom. Ostala topla jela od mljevenog mesa su lazanje, zrazy i mititei. Ako skuvate meso, možete skuvati mleveno meso lisnato testo, drugim riječima, pite. Meso i ježevi na francuski način su možda najpopularnija jela od mljevene govedine. Azijska kuhinja nudi recepte za druga jela od mljevenog mesa, poput kotleta na ražnju ili ćevapa. Jela od svinjskog mljevenog mesa su, naravno, masnija od jela od junećeg mljevenog mesa. Ako želite nešto nemasno, prikladna su jela od mljevene piletine i jela od ćuretine. Ako imate mleveno pileće meso, prvi recept koji treba da pripremite su kijevski kotleti od mlevenog mesa. Ali postoje i druga ukusna jela od mljevene piletine. Recepti za pite i rolnice često koriste mleveno pile.

Zanimljivo jela od mlevenog mesa u rerni, to su tepsije od mesa. Samo malo vremena i imaćete divno jelo od mlevenog mesa i krompira. Tepsije mogu poslužiti kao svečana jela od mljevenog mesa. Posebno je ukusno mleveno meso pečeno u rerni. Takođe pokušajte da kuvate jela od mlevenog mesa u sporom šporetu, kao što su kotleti na pari, tepsije i kiflice. Na kraju, ako još uvek ne znate šta da kuvate sa mlevenim mesom, onda napravite picu. Najčešća jela od mlevenog mesa i pirinča su sarmice i sl. Sada o tome šta kuhati od mljevene ribe. Ovo su, opet, riblje kuglice. Ako imate vremena i želje, a zanima vas šta ukusno skuhati od mljevene ribe, onda napravite punjenu ribu. Riblja jela spasiće vas tokom posta, kada morate da prekrižite jela od mlevenog mesa sa jelovnika. Recepti za punjenu ribu najbolje se pripremaju uz fotografije. Za to, kao i ako trebate pripremiti neki kompleks jela od mlevenog mesa, birajte recepte od mljevenog mesa sa fotografijama, jela od mljevenog mesa sa fotografijama, jela od mljevenog mesa sa fotografijama.

Mljeveno meso je zgodna stvar, može dugo stajati u hladnjaku, a postoje stotine opcija šta kuhati od mljevenog mesa. Zato naše domaćice svakodnevno traže šta da skuvaju od mlevene piletine, šta da skuvaju od mlevenog junećeg mesa, šta da skuvaju od mlevenog svinjskog mesa, šta da skuvaju od mlevenog ćuretina, a posebno šta da skuvaju od mlevenog mesa na brzinu. Recepti sa mlevenim mesom su uvek popularni. Mljeveno meso je u suštini poluproizvod, jela od mljevenog mesa štede dosta vremena, a brzo možete kuhati jela od mljevenog mesa. Zato će vam biti korisno da saznate šta se sve može pripremiti od mlevenog mesa. Mljeveno meso možete kupiti, ali domaće mljeveno meso će sigurno biti boljeg okusa. Stoga je važno znati kako kuhati mljeveno meso. Komadići mesa, luk, so, biber su glavni sastojci od kojih se priprema mleveno meso. Recepti za jela od mljevenog mesa također koriste mljeveno meso uz dodatak kruha i brašna. Prvi odgovor na pitanje šta napraviti od mljevenog mesa su, naravno, knedle. Ili knedle, koje se mogu nazvati i jednostavnim jelima od mljevenog mesa. Ako morate brzo da skuvate mleveno meso, skuvajte mleveno meso u laganom šporetu.

Mljeveno meso se priprema i zasebno, na primjer, kotleti, ćufte i kao dio drugih proizvoda. Najčešće se koriste mljevena piletina, mljevena svinjetina i mljevena govedina. Tu su i jela od mljevene ribe. Najjednostavnije je kuhati jela od mlevenog mesa u tiganju. Uvaljano u brašno i u tiganj. Teže je pripremati jela od mljevenog mesa u loncima, ali ćete uz prilog dobiti kompletno drugo jelo. Kuvanje jela od mljevenog mesa prethodi pripremi mljevenog mesa. Mljeveno meso se ne priprema samo od mesa, tu je i mljeveno meso sa pirinčem, mljeveno meso sa krompirom. Jela sa mlevenim mesom pripremaju se sa širokim izborom priloga. Od mljevenog mesa i tjestenine pripremaju se jednostavna i ukusna jela. Mljeveno meso sa tjesteninom tradicionalno nazivamo tjesteninom u mornarskom stilu. Takođe možete pripremiti mleveno meso sa pečurkama. Jela od mljevenog mesa i gljiva često se peku u loncima. Mljeveno meso u loncima često se peče sa povrćem i sirom. Ostala topla jela od mljevenog mesa su lazanje, zrazy i mititei. Ako skuvate meso, možete pripremiti mleveno meso u lisnatom testu, drugim rečima, pite. Meso i ježevi na francuski način su možda najpopularnija jela od mljevene govedine. Azijska kuhinja nudi recepte za druga jela od mljevenog mesa, poput kotleta na ražnju ili ćevapa. Jela od svinjskog mljevenog mesa su, naravno, masnija od jela od junećeg mljevenog mesa. Ako želite nešto nemasno, prikladna su jela od mljevene piletine i jela od ćuretine. Ako imate mleveno pileće meso, prvi recept koji treba da pripremite su kijevski kotleti od mlevenog mesa. Ali postoje i druga ukusna jela od mljevene piletine. Recepti za pite i rolnice često koriste mleveno pile.

Zanimljivo jela od mlevenog mesa u rerni, to su tepsije od mesa. Samo malo vremena i imaćete divno jelo od mlevenog mesa i krompira. Tepsije mogu poslužiti kao svečana jela od mljevenog mesa. Posebno je ukusno mleveno meso pečeno u rerni. Takođe pokušajte da kuvate jela od mlevenog mesa u sporom šporetu, kao što su kotleti na pari, tepsije i kiflice. Na kraju, ako još uvek ne znate šta da kuvate sa mlevenim mesom, onda napravite picu. Najčešća jela od mlevenog mesa i pirinča su sarmice i sl. Sada o tome šta kuhati od mljevene ribe. Ovo su, opet, riblje kuglice. Ako imate vremena i želje, a zanima vas šta ukusno skuhati od mljevene ribe, onda napravite punjenu ribu. Riblja jela će vas spasiti tokom posta, kada morate da precrtate jela od mlevenog mesa sa jelovnika. Recepti za punjenu ribu najbolje se pripremaju uz fotografije. Za to, kao i ako trebate pripremiti neki kompleks jela od mlevenog mesa, birajte recepte od mljevenog mesa sa fotografijama, jela od mljevenog mesa sa fotografijama, jela od mljevenog mesa sa fotografijama.


Zdravo, dragi kuvari! Danas, hajde da saznamo bolje šta skuhati sa mlevenim mesom brzo i ukusno. Uostalom, ovaj poluproizvod se može pripremiti unaprijed i koristiti u slobodno vrijeme.

Ovo štedi vrijeme. Od mljevenog mesa možete napraviti mnogo različitih proizvoda, a to nisu samo kotleti, knedle ili ćufte.

Jela od mljevenog mesa pogodna su za mnoge dječje recepte i dijete.


Prije nego saznamo šta se može pripremiti od mljevenog mesa, moramo razumjeti neke nijanse rada s mljevenim mesom.

Evo osnovnih pravila:

  1. Da biste bolje oblikovali obradak, navlažite ruke u vodi. U tom slučaju se meso neće lijepiti za ruke.
  2. Nemojte se izvlačiti lisnato testo za pite sa mlevenim mesom dok se potpuno ne istopi.
  3. Ne treba prepržiti povrće koje ćete dodati u mleveno meso. Daju sočnost jelu, a ako se prekuhaju, jelo će ispasti suvo.
  4. Ako je meso previše sočno, dodajte mljevenu svježu svinjsku mast. A da mleveno meso bude mekše, možete dodati veknu natopljenu mlekom.

Posebnost mljevenog mesa je da se jela od njega pripremaju mnogo brže nego od mesa isječenog na komade. Osim kotleta, od mljevenog mesa možete napraviti ćufte, ćufte, lazanje, ježeve i tepsije.

Proizvod se može pripremiti od ohlađenog ili. Proizvod se prvo opere i očisti od tetiva i debelih filmova. Upleteno meso obavezno posoliti i pobiberiti.

Zatim masu treba miješati dok ne postane glatka. Za sočnost mljevenom mesu treba dodati proprženi ili samo sirovi luk.

Dodaje se i pirinač ili hljeb namočen u mlijeko ili vodu.

Sada razmotrimo različiti recepti.

Lula kebab

Za drugo jelo možete pripremiti lula kebab.

Pripremite sljedeće proizvode:

  • 300 grama goveđeg i svinjskog mesa;
  • 250 grama svježe svinjske masti;
  • zeleni luk.

Za sos će vam trebati sledeći sastojci:

  • 700 grama paradajza;
  • 2 čena belog luka;
  • 1/3 dijela ljute paprike;
  • kašika ulja;
  • gomila kopra.

Trebalo bi da ga pripremite ovako:

  1. Meso i mast narežite na komade i sameljite u mašini za mlevenje mesa. Meso može biti i mleveno.
  2. Luk treba nasjeckati i poslati na meso. Dodajte sol i biber i muškatni oraščić u prahu.
  3. Vlažnim rukama i kašikom oblikovati kobasice.
  4. Svaki proizvod navucite na vlažne ražnjiće.
  5. Pecite lula kebab u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
  6. Paradajz sameljite u blenderu ili mašini za mlevenje mesa.
  7. Papriku nasjeckajte, a bijeli luk nasjeckajte, pa propržite.
  8. U smjesu dodajte seckani paradajz i dinstajte 10 minuta.

Lyulya kebab stavite na tanjir i poslužite odvojeno u soscu.

Meatloaf

Odlična opcija za večeru je mesna štruca.

Za ovaj recept trebat će vam sljedeći set proizvoda:

  • 400 grama tvrdog sira;
  • 600 grama mesnih proizvoda;
  • 7 jaja;
  • bulb;
  • 250 grama nemasnog majoneza.

Priprema se sastoji od sljedećih koraka:

  1. Dobro umutite 6 jaja i pomešajte ih sa majonezom. Sir narendajte na sitno i posolite i pobiberite. Mešajte smesu dok ne postane glatka.
  2. Tepsiju obložite pergamentom i na nju izlijte pripremljenu smesu. Poravnajte površinu kašikom i pecite dok ne porumeni.
  3. Pomiješajte nasjeckano meso sa lukom. Zatim dodajte jaje, so i biber. Promiješajte smjesu.
  4. Mesnu smjesu stavite na vrući sloj i umotajte rolatom.
  5. Rolat prekrijte folijom i stavite u rernu.
  6. Peći na 180 stepeni i 40 minuta.

Rolat iseći na komade dok je još topao.

Ćufte

Razmislite o receptu za tako ukusno jelo kao što su ćufte. Ali ovo nisu sasvim obične ćufte, već napravljene s dodatkom krompira.

Jelo se može napraviti od bilo kog mesa, kao što je ćuretina ili piletina.

Evo šta će vam trebati:

  • 300 grama glavnog sastojka;
  • 150 grama kuvanog pirinča;
  • bulb;
  • kašika čili sosa;
  • 25 grama ulja;
  • četvrtina male kašike crvene paprike;
  • 100 grama polutvrdog sira;
  • jaje;
  • 0,5 kg krompira;
  • 2 šolje brašna;
  • 200 g putera;
  • kašičica praška za pecivo.

Trebalo bi da ga pripremite ovako:

  1. Krompir oguliti i iseći na kockice, pa ih napuniti hladnom vodom i kuvajte dok ne bude gotovo. Nakon ključanja, malo posolite.
  2. Krompir izgnječite ili sameljite u mašini za mlevenje mesa. Umutiti jaje i dodati brašno i prašak za pecivo. Dodajte malo otopljenog putera i promiješajte.
  3. Dodati čašu vode i zamesiti testo. Zatim umotajte u foliju i stavite na hladno.
  4. U tiganju debelih stijenki zagrijte ulje i pržite luk do jantarne boje. Zatim dodajte mleveno meso i propržite ga.
  5. Dodajte sos i začine. Mleveno meso sjediniti sa pirinčem i promešati.
  6. Podijelite tijesto na komade i od njih napravite kolače.
  7. Stavite lopticu mesa na vrh i skupite neke od ivica testa. U ovom slučaju, u sredini bi trebala biti rupa.
  8. Po vrhu pospite rendani sir i pecite 15 minuta.

Tepsija od mesa

Brzo možete pripremiti ukusnu hranu.

Za recept pripremite sljedeće proizvode:

  • mljeveno goveđe i svinjsko meso - 300 g;
  • jaje;
  • 3 krompira;
  • paradajz i luk;
  • 150 grama sira;
  • 100 grama majoneze;
  • začini i sol;
  • biljno ulje.

Ako nemate mljeveno meso, možete koristiti kobasicu ili hrenovku.

Evo glavnih koraka pripreme:

  1. U mesnu smjesu dodajte jaje, biber i sol. Promiješajte masu.
  2. Krompir narežite na ploške i stavite u podmazan oblik.
  3. Da bi jelo bilo sočnije, krompir prelijte sosom od četiri kašike majoneza, tri kašike vode, soli i začina.
  4. Luk narežite na kolutove i stavite na krompir.
  5. Zatim se položi sloj mljevenog mesa.
  6. Stavite kriške paradajza na sloj mesa.
  7. Odozgo napravite mrežicu od majoneze i pospite rendanim sirom.
  8. Stavite posudu u rernu na 35 minuta.


Punjene sarmice u sosu od pavlake i paradajza

Hajde da to uradimo. Ako radite bez ovog povrća, proizvodi će ispasti lijeni. Za jelo morate koristiti poseban umak.

Dakle, pripremite sljedeće sastojke:

  • 5 komada listova kupusa;
  • 250 grama mesnog sastojka sa seckanim lukom;
  • 2-3 žlice. riža;
  • biber i sol;
  • 3 žlice. l. mlijeko;
  • zelenilo.

Za sos su vam potrebni sledeći proizvodi:

  • po 3 kašike mlijeko i pavlaka;
  • 100 ml vode ili bujona;
  • kašika paradajz paste;
  • kašičica brašna;
  • biber i sol.

Trebalo bi da ga pripremite ovako:

  1. Pomiješajte mesnu smjesu sa mlijekom, pirinčem i solju.
  2. Listove prokuvajte do pola i napunite ih mlevenim mesom. Zamotajte sarmice.
  3. Stavite ih u oblik. Napravite sos od mleka, pavlake, paradajz paste, brašna i čorbe.
  4. Začinite biberom i solju, a zatim prelijte sosom sarmice.
  5. Pokrijte pleh folijom i stavite u rernu na 40 minuta.

Gotove sarmice pospite začinskim biljem. Jelo se može i dinstati u šerpi.

Izvrsna gnijezda

Ukusna gnijezda se mogu pripremiti radnim danima ili za praznike.

Za recept će vam trebati sljedeće komponente:

  • mleveno meso – 700 gr;
  • bulb;
  • 2 jaja;
  • 150 grama sira;
  • kašika kisele pavlake;
  • paradajz;
  • kašičica soli i mešavina paprika.

Potrebno je da ga pripremite ovako:

  1. Luk nasjeckajte i pomiješajte sa mljevenim mesom. Dodajte biber, jaje i sol.
  2. U posebnoj posudi pomiješajte jaje, pavlaku i rendani sir.
  3. Posolite sos.
  4. Narežite paradajz na tanke kriške.
  5. Od mlevenog mesa pravite kuglice, a zatim ih oblikujte u mala gnezda sa stranicama.
  6. Unutra stavite kriške paradajza i na vrh sos od sira.

Lim za pečenje treba prekriti pergamentom. Potrebno je da kuvate na temperaturi od 200-220 stepeni i 45 minuta.

Gnijezda se mogu poslužiti uz povrće ili druge priloge. Možete koristiti krompir ili testeninu.

Mleveno meso sa pečurkama

Pokušajte napraviti jelo od mljevenog mesa i gljiva.

Biće potrebni sledeći proizvodi:

  • 500 grama mljevenog mesa;
  • 500 grama šampinjona;
  • 150 grama sira;
  • soja sos, so, biber.

Evo glavnih koraka pripreme:

  1. Pržite luk dok ne porumeni.
  2. Pečurke narežite na tanke kriške.
  3. Prženom luku dodajte gljive.
  4. Kada se šampinjoni isprže, dodajte mleveno meso.
  5. Zatim dodajte soja sos i sve ponovo propržite.
  6. Na kraju sve pospite sirom.

Jednostavno jelo sa mlevenim mesom

Pokušajte skuhati jednostavno jelo iz njemačke kuhinje.

Za to će biti potrebni sljedeći proizvodi:

  • 300 grama mljevenog mesa;
  • 1 luk;
  • 1,5 kašike brašna;
  • sol, korijander i biber;
  • 3 čena belog luka;
  • 2 tbsp. kajmak;
  • krompir i uvarak od krompira 300 ml;
  • zelenilo.

Započnimo proces kuhanja:

  1. Krompir skuvati i preliti sa 300 ml čorbe.
  2. Luk nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Dodati mleveno meso i pržiti dok ne bude gotovo.
  3. Dodajte začine, sol i nasjeckani bijeli luk. Stir.
  4. Posuti jelo brašnom i promešati.
  5. Ulijte krompir juhu i pavlaku. Pustite da proključa i isključite. Pospite začinskim biljem.

Krompir se položi na tanjir, a na njega se prelije sos. Po vrhu možete posuti začinsko bilje.

Koristeći mljeveno meso, možete pripremiti ukusna i raznovrsna jela. Sa ovim proizvodom možete napraviti različite tepsije, na primjer, s tjesteninom ili povrćem.

Uz njih se mogu poslužiti jednostavni kotleti razne opcije umaci. To može biti paradajz ili sos od pavlake.

Svako jelo se može začiniti rendanim sirom, što će mu dodati novi ukus.
Isprobajte različite recepte kako biste svaki obrok učinili jedinstvenim i ukusnim. Eksperimentišite i kuvajte!

To je sve za danas. Zbogom prijatelji!