Meni
Besplatno
Registracija
Dom  /  Kipi/ Palačinke na mineralnoj vodi bez jaja i mlijeka. Palačinke sa mineralnom vodom. Video sa receptom za pravljenje palačinki sa mineralnom vodom

Palačinke na mineralnoj vodi bez jaja i mleka. Palačinke sa mineralnom vodom. Video sa receptom za pravljenje palačinki sa mineralnom vodom

  • Pravo posuđe. Za pripremu tijesta bolje je koristiti duboke posude. Zbog toga je pogodnije "koristiti" mutilicu ili opremu za uranjanje za miješanje.
  • Odgovarajuće ulje. Svaki recept za palačinke s mineralnom vodom uključuje upotrebu rafiniranog biljnog ulja. Ne menja ukus jela, za razliku od nerafinisanog.
  • Sastojci sobne temperature. Tijesto treba stajati na sobnoj temperaturi oko pola sata, nakon čega se miješa: tada će komponente bolje međusobno komunicirati i postići će se potrebna homogenost. Zahvaljujući svemu tome, masa se bolje razmazuje, a palačinka se lako okreće.
  • Karakteristike miješanja. Smjesa za palačinke se može pripremiti u blenderu ili procesoru, ali se posebno dodaje mineralna voda i njome se ručno mijesi tijesto. Smjesu povremeno miješajte dok se peče, jer se obično slegne.
  • Oslobađanje od lepljenja. Ako se tijesto zaglavi za kutlaču, dovoljno je da prije svakog hvatanja spustite posudu sa hladnom vodom. Ovo, inače, važi za palačinke, pa čak i za knedle. A kako se same palačinke ne bi lijepile za dno prilikom prženja, tava se mora dobro zagrijati prije podmazivanja.

Mlečno testo za palačinke

Ovaj recept za palačinke sa soda koristi vodu u jednakim omjerima s mlijekom. Količina brašna je približna, jer morate suditi po debljini testa: trebalo bi da liči na kefir iz prodavnice.

Mnogo zavisi od kvaliteta brašna i sadržaja masti u mleku. Ako vam se tijesto čini malo tečno, možete mu dodati još brašna, ali ako želite da ispadnu tanke palačinke, pokušajte da ne dodajete previše.

trebat će vam:

  • mlijeko - 300 mililitara;
  • plinska voda - 300 mililitara;
  • jaje - 1 komad;
  • šećer - 2 kašike;
  • sol - 0,5 kašičice;
  • puter - 40 grama;
  • brašno - oko 250 grama.

Priprema

  1. Pomiješajte jaje sa mlijekom.
  2. Sipajte sodu, granulirani šećer, sol i sve promiješajte.
  3. Otopite puter (možete ga koristiti u mikrotalasnoj) i sjedinite sa tijestom.
  4. Dodajte brašno u porcijama, meseći testo i posmatrajući njegovu strukturu.
  5. Laganom kutlačom sipajte u vreli tiganj, brzo razmazujući tečnost po dnu.
  6. Složite predmete.

Na blago gaziranoj vodi

Ove palačinke se prave bez mleka, sa blago gaziranom vodom. Neka vam nedostatak mleka ne smeta - jelo ispada veoma ukusno. Ove palačinke možete kuhati u tiganju bez ulja, jer je u tijesto uključeno i suncokretovo ulje. Mekane su, dobro se okreću i ne cepaju se.

trebat će vam:

  • blago gazirana voda - 0,5 litara;
  • jaje - 5 komada;
  • sol - 1 kašičica;
  • šećer - 4 kašičice;
  • soda (gašena) - pola kašičice;
  • brašno - 300 grama;
  • suncokretovo ulje - 5 kašika.

Priprema

  1. Pomiješajte mineralnu vodu, umućena jaja, granulirani šećer, so, sodu.
  2. Dodati brašno i postići homogenost mase.
  3. Zagrejte tiganj i pecite.

Palačinke na mineralnoj vodi će biti najkvalitetnije u tiganju od livenog gvožđa debelih zidova. Zagrevaće se ravnomerno, a pečenje će ići brže, bez zagorevanja.

Na visoko gaziranoj vodi

Ovaj recept za palačinke sa soda vodom koristi maslac da se palačinke ne zalijepe za tiganj dok se peku. Masa treba da bude tekuća, ali istovremeno blago viskozna, poput prilično guste pavlake.

trebat će vam:

  • stolna mineralna voda (jaka gazirana) - 500 mililitara;
  • brašno - 200-250 grama;
  • jaja - 5 komada;
  • puter (75% masti) - 70 grama;
  • Rafinirano suncokretovo ulje - 50 grama;
  • sol - 5 grama;
  • šećer - 10 grama.

Priprema

  1. Umutiti jaja, dodati so i granulirani šećer.
  2. Sipajte petinu sode i nastavite miješati.
  3. Dodati brašno, umutiti da se ne formiraju grudvice.
  4. Otopite puter (u mikrotalasnoj ili na pari), malo ohladite i postepeno dodajte u testo. U međuvremenu, nastavite sa mućenjem.
  5. Postepeno sipajte ostatak mineralne vode. Kada smjesa postane manje gusta, počnite mutiti sporije.
  6. Dodajte suncokretovo ulje, lagano promiješajte.
  7. Zagrijte tavu i četkom premažite rafinirano biljno ulje.
  8. Kuglacom ulijte tijesto i pržite palačinke na srednjoj vatri.

Palačinke s mineralnom vodom prema ovom receptu ispadaju tanke s rupama, ali u isto vrijeme prilično pahuljaste - zahvaljujući intenzivnom djelovanju mjehurića plina.

Posni recept sa negaziranom mineralnom vodom

Porozni listovi privlačnog izgleda i ukusnog ukusa dobijaju se čak i uz upotrebu negazirane stolne vode i bez jaja (kao na slici), koja se tope u ustima. Da biste to učinili, potrebna vam je soda, koja se prvo ugasi limunovim sokom ili limunskom kiselinom otopljenom u običnoj vodi.

trebat će vam:

  • brašno - 1,5 šolje;
  • voda - 2 čaše;
  • šećer - 1 kašika;
  • sol - 0,5 kašičice;
  • limunov sok - 2 supene kašike;
  • soda - 0,5 kašičice;
  • suncokretovo ulje - 3 supene kašike.

Kuvanje korak po korak

  1. Sol i šećer otopite u mineralnoj vodi.
  2. Prosejte brašno, dodajte ga u vodu, dobro promešajte dok ne postane glatka.
  3. Ugasite sodu, dodajte je u ukupnu masu, promiješajte - neka se pojave mjehurići.
  4. Sipajte ulje, ponovo promešajte.
  5. Počnite peći.

Ove bezmesne palačinke su ukusne takve kakve jesu, ali su odlične i za umotavanje nadjeva - slatkih ili slanih.

Odaberite bilo koji recept za palačinke s mineralnom vodom, a oduševit će vas svojom izuzetnom jednostavnošću i lakoćom pripreme. Palačinke će ispasti lijepog izgleda, prozirne i nježnog okusa. Oduševit će vaše najmilije i biće idealno rješenje za prazničnu trpezu.

Kako pripremiti recept za palačinke s mineralnom vodom bez mlijeka - potpuni opis pripreme tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

Palačinke su rusko jelo koje nam je poznato od davnina. Svaka porodica ima svoj recept za pravljenje ovog omiljenog peciva. Ali ako malo promijenimo standardne recepte za tijesto za palačinke, možemo dobiti još ukusnije jelo. Na primjer, dodavanjem mineralne vode u tijesto, vaše palačinke će biti nježnije, nježnije i prozračnije. Kako peći palačinke koristeći mineralnu vodu?

Najbrži recept

Tijesto se može pripremiti i sa blago gaziranom i sa jako gaziranom vodom. Prozračnost jela zavisiće od broja mehurića. Ako u receptu želite koristiti vodu sa slabim sadržajem plina, trebat će vam:

  1. Boca mineralne vode od pola litre;
  2. Jaja - pet komada;
  3. kašičica soli;
  4. Kašičice granuliranog šećera - četiri;
  5. Pola kašike sode čaja, potrebno je ugasiti sirćetom;
  6. 1,5 šolje brašna;
  7. 5 kašika biljnog ulja.

Vreme kuvanja – 50 minuta.

Broj kalorija je 105 u 100 grama palačinki.

Smjesa se priprema vrlo brzo. Prvo pomiješajte sve suhe proizvode sa jajima, dodajte mineralnu vodu.

Postepeno dodajte brašno i dobro izmiješajte.

Palačinke je najbolje peći u debelom tiganju od livenog gvožđa.

Dobro se zagreva, peciva će brže biti gotova i neće izgoreti.

Ako se u receptu koristi jako gazirana voda, najbolje je dodati ulje kako se palačinke ne bi lijepile za tiganj. trebat će vam:

  1. Pola litre mineralne vode;
  2. Čaša brašna;
  3. 70 grama putera;
  4. 5 jaja;
  5. sol;
  6. Šećer u prahu - oko 4 supene kašike.

Umutiti jaja sa granuliranim šećerom i solju. Ulijte 1/5 mineralne vode, dodajte brašno. Postepeno sipajte otopljeni puter u testo. Zatim se dodaje ostatak mineralne vode i biljno ulje. Palačinke po ovom receptu su tanke, ali vrlo mekane.

Posne palačinke sa mineralnom vodom

Sljedeći recept za palačinke zaista će se svidjeti onima koji poste. Čak i tokom najstrožeg posta, ne možete sebi uskratiti omiljena peciva. Palačinke se lako mogu napraviti bez dodavanja jaja ili mlijeka. Korišćenjem mineralne vode za pripremu mešavine za palačinke, dobićete ukusne, mekane, tanke palačinke.

Posne palačinke možete pripremiti sa nadjevima od krompira, kupusa ili slatkim za desert.

Mineralna voda za posne palačinke treba da bude jako gazirana. Imajte na umu da je bolje uzeti vodu neutralnog ukusa. Što više mjehurića ima, to će pečeni proizvodi biti prozračniji i nježniji.

Još jedan savjet: ne prekuvajte palačinke u mineralnoj vodi, postanu žilave. Stepen spremnosti ovakvih palačinki je kada malo porumene. Odmah ih okrenite i dobijete mekano jelo.

Za test palačinki trebat će vam:

  1. Čaša visoko gazirane mineralne vode;
  2. Čaša brašna;
  3. 3 kašike granuliranog šećera, ako pečete palačinke sa filom, onda dodajte manje šećera, biće dovoljno 2 kašike;
  4. sol;
  5. Biljno ulje, 2 supene kašike.

Vrijeme kuhanja 50 minuta.

Sadržaj kalorija - na 100 g. 92 kalorije.

Pomiješajte zajedno šećer, sol i brašno. U brašno postepeno sipajte mineralnu vodu. Voda treba da bude sobne temperature. Prvo, ne izlijemo svu vodu, već samo pola flaše. Oblikujemo gusto tijesto u koje postepeno dodavamo preostalu vodu. Ispada da je to obično tijesto za palačinke. Kada se umuti, sipajte biljno ulje i možete početi pržiti.

Posne palačinke ne ispadaju tako zlatno smeđe kao one na mlijeku ili kefiru. Njihova boja će biti mnogo svetlija.

Recept za palačinke sa mlekom i mineralnom vodom

Za one koji vole da prave testo za palačinke sa mlekom, prikladan je recept koji kombinuje mineralnu vodu i mleko u jednakim razmerama. Za pripremu će vam trebati:

  1. Gazirana mineralna voda 2 čaše;
  2. Mlijeko – 2 čaše;
  3. 3 jaja;
  4. 1 kašika granuliranog šećera;
  5. Pola kašičice praška za pecivo;
  6. Pola pune kašike soli;
  7. 2 šolje brašna.

Vrijeme kuhanja 50 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama proizvoda - 134 kalorije.

Izmiksajte jaja sa šećerom i solju. Dodajte gaziranu vodu i mlijeko. Zatim u smesu sipajte brašno. Dobro promiješajte. Ako je tijesto gušće od potrebnog, dodajte mineralnu vodu. U pripremljeno tijesto dodaje se prašak za pecivo ili se može zamijeniti sodom bikarbonom.

Palačinke se peku na jako zagrejanom tiganju. Palačinke možete poslužiti sa bilo kojim džemom, voćem ili sirupom.

Obratite pažnju na recept za pesto sos. koji se vrlo lako priprema kod kuće.

Pročitajte naš članak o tome kako marinirati skušu kod kuće.

U našem članku možete naučiti kako kuhati juhu od gljiva od smrznutih gljiva.

Tanke ažurne palačinke sa škrobom

Neke od najukusnijih palačinki. Želite da ih jedete sve više i više. Palačinke napravljene sa škrobom jednostavno se tope u ustima; ažurno, delikatno djelo kulinarstva nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Tajna ovih palačinki je u tome što se prave sa mineralnom vodom, bez dodavanja mleka. Mlijeko se može zamijeniti bilo kojim fermentiranim mliječnim proizvodom. U našem receptu to će biti kefir.

Za pripremu ažurnih palačinki trebat će vam:

  1. mineralna voda - 1,5 šolje;
  2. Pola litre kefira;
  3. 7 kašika škroba;
  4. 4 kašike vrhunskog brašna;
  5. 3 jaja;
  6. 2 kašike šećera;
  7. 4 supene kašike biljnog ulja;
  8. Pola kašičice sode;
  9. Sol.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama proizvoda je 174 kalorije.

Šećer se miješa sa jajima dok se ne formira kremasta tvar. Kefir je potrebno malo zagrijati prije kuvanja. Sipajte sodu u kefir i dobro promiješajte.

U posebnoj posudi pomiješajte skrob sa brašnom i solju. Dobijenu smjesu postepeno sipajte u kefir, neprestano miješajući. Zatim dodajte biljno ulje, trebalo bi da dobijete testo slično testu za palačinke. Da bi se dobilo tijesto potrebne konzistencije, dodaje se mineralna voda. Kada je smjesa potpuno gotova, ostavite je da se kuha nekoliko sekundi.

Dobro zagrejte tiganj i namažite ga uljem. Potrebno je samo sipati malo tijesta kako bi palačinke bile tanke, gotovo prozirne.

Da bi vaše palačinke bile ukusne i tanke, pri pripremi se pridržavajte jednostavnih pravila:

  1. Birajte posuđe sa dubokim dnom. To će vam omogućiti da dobro umutite tijesto;
  2. Svi recepti za palačinke s mineralnom vodom zahtijevaju upotrebu biljnog ulja. Za kuvanje birajte samo rafinirano ulje, jer nerafinirano ulje može pokvariti ukus;
  3. Pre kuvanja testo treba da odstoji pola sata na sobnoj temperaturi. Samo u ovom slučaju komponente će bolje međusobno komunicirati, a na kraju ćete dobiti homogeno tijesto. Masa će se lako raširiti po tiganju, a palačinka se lako može okrenuti;
  4. Smjesu za palačinke možete miksati na bilo koji način, ručno ili mikserom ili blenderom. Ali kada dodajete mineralnu vodu, tijesto se mora mijesiti samo ručno. Tokom procesa prženja, smjesa se mora stalno miješati, jer se na dnu stvara talog;
  5. Kako biste osigurali da se tijesto lako izlijeva iz kutlače, prije svake upotrebe uronite je u hladnu vodu;
  6. Da se palačinke ne bi lijepile za tiganj, prije prženja je potrebno zagrijati, a tek nakon toga dodati ulje.

Koristeći u receptu originalni sastojak, poput mineralne vode, možete pripremiti ukusne, nježne, prozračne palačinke koje će oduševiti cijelu vašu porodicu.

Tanke palačinke sa mineralnom vodom

Bjelanjke sipajte u čistu i suvu posudu miksera. Mutite dok se ne formiraju stabilni vrhovi. Umutiti prvo na malim brzinama miksera, a zatim postepeno povećavati brzinu.

Posebno umutite žumanca.

Belanca sjediniti sa žumancem i umutiti mikserom. Rezultat je prozračna lagana masa.

Dodajte so i šećer. Mix.

Ulijte mineralnu vodu i smjesa zapjeni.

Ponovo koristimo mikser.

Dodati brašno 2-3 puta bez prestanka mućenja.

Dobro umutiti - umesiti testo za naše tanke palačinke.

Dodajte biljno ulje. I tuci ponovo.

Rezultat je veoma mekano testo, samo malo gušće od testa napravljenog od mleka.
Ostavite sa strane 10-15 minuta da se prokuha.

Zatim počinjemo da pržimo palačinke. Zagrejte tiganj sa biljnim uljem. (Tiganj mora biti dobro zagrijana, inače će se prva palačinka zalijepiti.)
Sipajte malo testa u tepsiju. Istovremeno nagnite tepsiju i malo je zarotirajte kako bi se tijesto što brže rasporedilo po cijeloj površini tepsije. Ako to radite polako, palačinke na bazi mineralne vode će ispasti gušće. Prva palačinka, u pravilu, ispada ne baš lijepa (ali ne manje ukusna), čak i za iskusne domaćice.

Ispecite palačinku na vatri malo nižoj od srednje. S jedne strane stojimo 30-40 sekundi, dok donja strana palačinke ne dobije zlatnu boju. Zatim, podižući palačinku lopaticom, brzo je i pažljivo okrenite.
S druge strane, palačinka se prži brže - 15-20 sekundi. Gotovu palačinku okrenite na dasku, posudu ili tanjir.

Isto radimo i sa sljedećim palačinkama. Gotove palačinke stavite u hrpu.

I odmah, dok su palačinke vruće, poslužite ih za sto.
Prijatno!

Savjeti i trikovi:
Možda ćete biti zbunjeni količinom šećera u sastojcima - mnogi ljudi dodaju više. Ali činjenica je da se u mojoj porodici ne jedu "prazne" palačinke: moraju se servirati sa javorovim sirupom, ili džemom, ili kondenzovanim mlekom... Zato ih pravim ne preslatke. Ako planirate kuhati ove tanke palačinke s mineralnom vodom kao osnovom za slani fil, dodajte samo 0,5 kašičice šećera - to će biti sasvim dovoljno.

Još jedna stvar je broj jaja. Vjeruje se da što više jaja u tijestu za palačinke, to bolje. Ne slažem se u potpunosti sa ovim: čini mi se da sa 1 jajetom palačinke ispadaju mekše. Ali odlučite sami.
Da bi palačinke požutele, bolje je koristiti jaja domaćih pilića - njihova žumanca imaju bogatiju, narandžastu nijansu.
Koristimo rafinisano biljno ulje – bolje je za prženje i nema nikakav miris. Prosejte brašno tako da bude zasićeno kiseonikom i da testo ispadne pahuljastije.
Najpogodnije je umutiti jaja i mijesiti tijesto za palačinke pomoću procesora za hranu ili miksera - to će biti brže i manje radno intenzivno. Ali možete proći i pjenjačom (ako ste toliko navikli da pravite tijesto za palačinke). Ja sam lijena osoba i pravim tijesto mikserom.

Prije pripreme tankih palačinki (ako je čuvate u frižideru), mineralnu vodu treba držati na sobnoj temperaturi nekoliko sati da ne bude hladna.
Umjesto biljnog ulja možete koristiti puter. Ali ne zaboravite da ulje mora biti kvalitetno (testirano), sa visokim sadržajem masti i bez ikakvih aditiva.
Autor – Natalia Tishchenko

Recept za palačinke na mineralnoj vodi tanke sa rupicama bez mlijeka

  • Pravo posuđe. Za pripremu tijesta bolje je koristiti duboke posude. Zbog toga je pogodnije "koristiti" mutilicu ili opremu za uranjanje za miješanje.
  • Odgovarajuće ulje. Svaki recept za palačinke s mineralnom vodom uključuje upotrebu rafiniranog biljnog ulja. Ne menja ukus jela, za razliku od nerafinisanog.
  • Sastojci sobne temperature. Tijesto treba stajati na sobnoj temperaturi oko pola sata, nakon čega se miješa: tada će komponente bolje međusobno komunicirati i postići će se potrebna homogenost. Zahvaljujući svemu tome, masa se bolje razmazuje, a palačinka se lako okreće.
  • Karakteristike miješanja. Smjesa za palačinke se može pripremiti u blenderu ili procesoru, ali se posebno dodaje mineralna voda i njome se ručno mijesi tijesto. Smjesu povremeno miješajte dok se peče, jer se obično slegne.
  • Oslobađanje od lepljenja. Ako se tijesto zaglavi za kutlaču, dovoljno je da prije svakog hvatanja spustite posudu sa hladnom vodom. Ovo, inače, važi za palačinke, pa čak i za knedle. A kako se same palačinke ne bi lijepile za dno prilikom prženja, tava se mora dobro zagrijati prije podmazivanja.

Mlečno testo za palačinke

Ovaj recept za palačinke sa soda koristi vodu u jednakim omjerima s mlijekom. Količina brašna je približna, jer morate suditi po debljini testa: trebalo bi da liči na kefir iz prodavnice.

Mnogo zavisi od kvaliteta brašna i sadržaja masti u mleku. Ako vam se tijesto čini malo tečno, možete mu dodati još brašna, ali ako želite da ispadnu tanke palačinke, pokušajte da ne dodajete previše.

  • mlijeko - 300 mililitara;
  • plinska voda - 300 mililitara;
  • jaje - 1 komad;
  • šećer - 2 kašike;
  • sol - 0,5 kašičice;
  • puter - 40 grama;
  • brašno - oko 250 grama.
  1. Pomiješajte jaje sa mlijekom.
  2. Sipajte sodu, granulirani šećer, sol i sve promiješajte.
  3. Otopite puter (možete ga koristiti u mikrotalasnoj) i sjedinite sa tijestom.
  4. Dodajte brašno u porcijama, meseći testo i posmatrajući njegovu strukturu.
  5. Laganom kutlačom sipajte u vreli tiganj, brzo razmazujući tečnost po dnu.
  6. Složite predmete.

Na blago gaziranoj vodi

Ove palačinke se prave bez mleka, sa blago gaziranom vodom. Neka vam nedostatak mleka ne smeta - jelo ispada veoma ukusno. Ove palačinke možete kuhati u tiganju bez ulja, jer je u tijesto uključeno i suncokretovo ulje. Mekane su, dobro se okreću i ne cepaju se.

  • blago gazirana voda - 0,5 litara;
  • jaje - 5 komada;
  • sol - 1 kašičica;
  • šećer - 4 kašičice;
  • soda (gašena) - pola kašičice;
  • brašno - 300 grama;
  • suncokretovo ulje - 5 kašika.
  1. Pomiješajte mineralnu vodu, umućena jaja, granulirani šećer, so, sodu.
  2. Dodati brašno i postići homogenost mase.
  3. Zagrejte tiganj i pecite.

Palačinke na mineralnoj vodi će biti najkvalitetnije u tiganju od livenog gvožđa debelih zidova. Zagrevaće se ravnomerno, a pečenje će ići brže, bez zagorevanja.

Na visoko gaziranoj vodi

Ovaj recept za palačinke sa soda vodom koristi maslac da se palačinke ne zalijepe za tiganj dok se peku. Masa treba da bude tekuća, ali istovremeno blago viskozna, poput prilično guste pavlake.

  • stolna mineralna voda (jaka gazirana) - 500 mililitara;
  • brašno - 200-250 grama;
  • jaja - 5 komada;
  • puter (75% masti) - 70 grama;
  • Rafinirano suncokretovo ulje - 50 grama;
  • sol - 5 grama;
  • šećer - 10 grama.
  1. Umutiti jaja, dodati so i granulirani šećer.
  2. Sipajte petinu sode i nastavite miješati.
  3. Dodati brašno, umutiti da se ne formiraju grudvice.
  4. Otopite puter (u mikrotalasnoj ili na pari), malo ohladite i postepeno dodajte u testo. U međuvremenu, nastavite sa mućenjem.
  5. Postepeno sipajte ostatak mineralne vode. Kada smjesa postane manje gusta, počnite mutiti sporije.
  6. Dodajte suncokretovo ulje, lagano promiješajte.
  7. Zagrijte tavu i četkom premažite rafinirano biljno ulje.
  8. Kuglacom ulijte tijesto i pržite palačinke na srednjoj vatri.

Palačinke s mineralnom vodom prema ovom receptu ispadaju tanke s rupama, ali u isto vrijeme prilično pahuljaste - zahvaljujući intenzivnom djelovanju mjehurića plina.

Posni recept sa negaziranom mineralnom vodom

Porozne palačinke ukusnog izgleda i ukusnog ukusa mogu se dobiti čak i uz upotrebu mirne stolne vode i bez jaja. Da biste to učinili, potrebna vam je soda, koja se prvo ugasi limunovim sokom ili limunskom kiselinom otopljenom u običnoj vodi.

  • brašno - 1,5 šolje;
  • voda - 2 čaše;
  • šećer - 1 kašika;
  • sol - 0,5 kašičice;
  • limunov sok - 2 supene kašike;
  • soda - 0,5 kašičice;
  • suncokretovo ulje - 3 supene kašike.
  1. Sol i šećer otopite u mineralnoj vodi.
  2. Prosejte brašno, dodajte ga u vodu, dobro promešajte dok ne postane glatka.
  3. Ugasite sodu, dodajte je u ukupnu masu, promiješajte - neka se pojave mjehurići.
  4. Sipajte ulje, ponovo promešajte.
  5. Počnite peći.

Ove bezmesne palačinke su ukusne takve kakve jesu, ali su odlične i za umotavanje nadjeva - slatkih ili slanih.

Odaberite bilo koji recept za palačinke s mineralnom vodom, a oduševit će vas svojom izuzetnom jednostavnošću i lakoćom pripreme. Palačinke će ispasti lijepog izgleda, prozirne i nježnog okusa. Oduševit će vaše najmilije i biće idealno rješenje za prazničnu trpezu.

Palačinke sa mineralnom vodom

Svaka nacionalna kuhinja ima kultna jela koja su poznata u cijelom svijetu. Za Italiju su to pica i tjestenina, za Njemačku su to kobasice sa dinstanim kupusom, za Ukrajinu su to boršč i knedle. Ruska nacionalna kuhinja postala je poznata širom svijeta po aromatičnoj supi od kupusa, kulebjaki sa ribljim i mesnim punjenjem i, naravno, palačinkama.

Palačinke se u Rusiji peku od pamtivijeka, pa postoji bezbroj recepata za ovo divno jelo. Svaka domaćica ima svoje tajne za pripremu najukusnijih, „porodičnih“ palačinki. Posljednjih godina postalo je vrlo moderno smišljati nove recepte, eksperimentirati s komponentama tijesta za palačinke i različitim nadjevima. Neki od njih su postali popularni.

Na primjer, palačinke s mineralnom vodom. Tehnologija njihove pripreme je toliko jednostavna da se čak i neiskusne domaćice savršeno nose sa zadatkom. Palačinke nisu tako kalorične kao one sa mlekom, a ukus im je prefinjen i delikatan. Mjehurići plina u tekućini uzrokuju da se palačinke tokom procesa prženja prekriju sa mnogo sitnih rupica, postajući poput čipkane salvete.

Brze palačinke od mineralne vode

U određenom smislu, ovaj recept se može nazvati klasičnim, jer sadrži tradicionalne sastojke za palačinke. Sa izuzetkom, naravno, mineralne vode. Sjetivši se osnovnih kombinacija proizvoda i njihovih proporcija, kasnije možete promijeniti sastav, dopuniti ga ili izbrisati određene komponente s liste.

Sastojci:

  • Mineralna voda - 500 ml.
  • Punomasno mlijeko - 250 ml.
  • Bijelo brašno - 300 g.
  • Jaje - 3 kom.
  • Šećer - 2 kašike. l.
  • Soda gašena sirćetom (limunov sok) - ½ kašičice.
  • Biljno ulje - 4 kašike. l.
  • Sol.

Palačinke se peku na mleku i mineralnoj vodi u zagrejanom tiganju. Prije sipanja prvog dijela tijesta, namastite dno tepsije biljnim uljem. Ne morate to dalje raditi; palačinke se dobro drže dalje od vrućeg metala.

Ukusne palačinke sa mineralnom vodom i mlijekom - video recept

Svečane palačinke sa tri fila

Za Maslenicu se uvijek sprema mnogo raznih palačinki. Sa slanim i slatkim punjenjem, raznim pomakuškima i delikatesnim proizvodima. Može biti teško iznenaditi svoju porodicu i goste, ali tanke palačinke sa nevjerovatnim punjenjem, predstavljene kao restoransko jelo, postat će jedan od glavnih ukrasa prazničnog stola.

Sastojci za tijesto za palačinke:

  • Topla mineralna voda - 250 ml.
  • Punomasno mlijeko - 500 ml.
  • Brašno - 250 g.
  • Jaje - 3 kom.
  • Biljno ulje - 3 žlice. l.
  • Šećer - 2 kašike. l.
  • Soda - 1 kašičica.
  • Sirće, sol - po ukusu.
  • Slatke i kisele jabuke - 2 kom.

Krem od cimeta šećera
svježi sir smrznute trešnje bez koštica slatke i kisele jabuke

  • Cimet ½ kašičice.
  • Krema - 30 ml.
  • Domaći svježi sir - 500 g.
  • Šećer - 4 kašike. l.
  • Svježe smrznute trešnje bez koštica.
    1. Brašno prosijati dvaput.
    2. Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu kremasta.
    3. Soda se ugasi sirćetom i sjedini sa masom od jaja.
    4. U smjesu malo po malo dodavati brašno. Intenzivno miješajte sastav cijelo vrijeme, razbijajući grudvice.
    5. Posolite tijesto, ulijte toplo mlijeko i biljno ulje. Nastavite da tučete.
    6. U mlaz sipajte mineralnu vodu i promiješajte. Testo spremno za prženje ostavite da odstoji 10 minuta.
    7. Zagrijte tiganj i dno namažite komadom neslane masti.
    8. Ulijte malo tijesta, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini dna tepsije.
    9. Palačinke su zapečene sa obe strane. Stavite u hrpu na tanjir.
    10. Fil se priprema jedan po jedan. Prvo umutite svježi sir sa šećerom, vanilijom i vrhnjem. Ostavite na stranu.
    11. Jabuke su oguljene i isečene na kockice.
    12. Šećer se karamelizira do zlatno smeđe boje u šerpi.
    13. U karamel sipajte jabuke, sipajte malo vode i promešajte. Kuvajte na umerenoj vatri dok komadići jabuke ne postanu providni.
    14. Sklonite fil od jabuka sa šporeta i dodajte cimet po ukusu.
    15. Višnje stavite u činiju, pospite šećerom i stavite na laganu vatru.
    16. Kuvajte nekoliko minuta. Masa treba da se zgusne, nakon čega se vatra gasi i fil od višanja ohladi.

    U ovom receptu važno je ne samo kako skuhati palačinke sa mineralnom vodom sa tri punjenja, već i kako predstaviti svečano jelo. Potrebno je da uradite sledeće:

    Ovo čudo možete poslužiti tako što ćete palačinke sa filom na hrpu staviti na veliki tanjir. Ili ga svakom gostu predstavite na posebnom tanjiru, prerežite rolat dijagonalno na pola i prelijte vrhnjem.

    Palačinke sa škrobom “Sve u ažuru”

    Ovo je jedno od onih jela za koje kažu: „Što više jedeš, više želiš“. Delikatne, mekane, tope se u ustima... Upravo ovako ispadaju palačinke sa skrobom.

    Tajna je u tome što se palačinke prave sa mineralnom vodom bez mlijeka, zamjenjujući je bilo kojim fermentiranim mliječnim napitkom. Najjednostavnija opcija je kefir.

    • Mineralna voda - 300 ml.
    • Kefir - 500 ml.
    • Škrob - 7 kašika. l.
    • Bijelo brašno - 4 žlice. l.
    • Jaje - 3 kom.
    • Šećer - 2 kašike. l.
    • Biljno ulje - 4 kašike. l.
    • Soda - ½ kašičice.
    • Sol.

    Prije prve porcije i dalje dok pržite palačinke, vrući tiganj treba namazati biljnim uljem. Sipajte malo po malo testo tako da palačinke ispadnu vrlo tanke, skoro providne. Pecite ažurne palačinke na kefiru na jakoj vatri po 30 sekundi sa svake strane.

    Tiganj premažite biljnim uljem i ispecite palačinke

    Posne palačinke sa mineralnom vodom

    Ovaj recept će biti koristan za one koji su stalno na dijeti ili striktno postuju. Jelo se ispostavilo prilično ukusno, ali u isto vrijeme niskokalorično i ne sadrži namirnice zabranjene za konzumiranje tokom posta. Kuvanje palačinki u mineralnoj vodi na plin bez jaja je vrlo jednostavno.

    • Blago gazirana mineralna voda - 500 ml.
    • Bijelo brašno - 1,5 žlice.
    • Šećer - 2 kašike. l.
    • Biljno ulje - 4 kašike. l.
    • Sol.

    Bijelo brašno sol
    granulirani šećer mineralna blago gazirana voda

    1. Prosejte brašno u prikladnu posudu sa visokim stranicama.
    2. Malo po malo sipajte mineralnu vodu. Mesite.
    3. Dodati šećer i malo soli.
    4. Ako tijesto ispadne gusto, možete dodati još malo vode. Trebalo bi da ima teksturu sličnu masnoj kremi.
    5. Na kraju gnječenja u preostale sastojke dodajte biljno ulje i sve dobro promiješajte.

    Posne palačinke pržite na uobičajen način. Možete ih poslužiti sa medom, džemom, džemom.

    Ako umotate bilo koji fil u palačinke bez jaja na vodi, morate imati na umu da ga za vrijeme posta ne možete pripremati od svježeg sira, sireva, mesa, ribe i bilo kojih drugih proizvoda životinjskog porijekla.

    Palačinke sa svježim sirom i sosom od jabuka

    Koji doručak će biti koristan i za odrasle i za djecu? Naravno, svježi sir, voće, kaša. Šta ako ostavite svježi sir i voće i poslužite palačinke umjesto kaše? Biće apsolutno neverovatno! Pogotovo ako palačinke nisu jednostavne, već sa začinima.

    • Mineralna voda - 100 ml.
    • Mlijeko - 150 ml.
    • Jaje - 2 kom.
    • Bijelo brašno - 3 žlice. l.
    • Šećer - 2 kašike. l.
    • Prašak za pecivo - 0,5 kašičice.
    • Sol.
    • Biljno ulje - 1 kašika. l.
    • Jabuka kiselkasta - 1 kom.
    1. Mlijeko se malo zagrije.
    2. Umutiti jaja zajedno sa šećerom.
    3. Prosejati brašno zajedno sa praškom za pecivo.
    4. Pomiješajte smjesu jaja i toplo mlijeko. Stir.
    5. Malo po malo dodavati prosijano brašno. Zamesiti testo. Dodajte malo soli.
    6. Dodajte biljno ulje i ponovo promiješajte.
    7. Mineralna voda se ulijeva posljednja u tijesto, prilagođavajući debljinu rezultirajućeg sastava. Ostavite da se odmorite.

    Oguljene jabuke, rendane jabuke, rendane jabuke u testu

  • Ogulite jabuke i narendajte ih na krupnije rende. Kombinujte sa testom za palačinke.
  • Pecite palačinke sa začinima na zagrejanom tiganju. Zatim se svaka palačinka namaže puterom.

    • Za fil možete koristiti običan svježi sir, pomiješavši ga sa šećerom i pavlakom, ili dječji sir.

    Kako pripremiti recept za palačinke s mineralnom vodom bez jaja - potpuni opis pripreme tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

    Ne znam ko je došao na ideju da u tijesto za palačinke doda mineralnu vodu umjesto praška za pecivo ili sode, ali zahvaljujući ovoj ljubaznoj osobi možete kuhati odlične palačinke tokom posta. Lično ih volim više od običnih, iako ne sadrže mlijeko, jaja, kefir. Uzmemo brašno, dodamo sol, šećer, prelijemo običnu vodu sa gaziranom vodom iz flaše i dobijemo remek-djelo posne palačinke s mineralnom vodom - tanke, s rupama, pogledajte recept s tačnim proporcijama odmah ispod. U međuvremenu, pogledajte fotografiju - da li su palačinke zaista dobre? Vrlo su jednostavne za pripremu i svako ih može napraviti svaki put. Ne lijepe se za tepsiju, ne gužvaju se, struktura im je elastična ali nije gumena, dobri su za punjenje. Obično, kada ljudi po prvi put pokušaju da ispeku ovakve palačinke tokom posta, toliko su impresionirani rezultatom da ih peku čak i na praznicima. Možda će se ovaj recept naći na vašoj listi favorita.

    • Visoko gazirana mineralna voda – 2 čaše
    • Pšenično brašno – 1 šolja + 2 pune kašike
    • Šećer u prahu - 1,5-2 kašike
    • Sol – 1/3 kašičice
    • Biljno ulje - 2-3 kašike

    Kako kuhati tanke palačinke koristeći mineralnu vodu

    1. Uzmite zdjelu srednje veličine. Dodajte brašno. Da biste bili sigurni, možete ga prosijati kroz sito. Ali ovo nije obavezno.

    2. Dodajte šećer. Sa dve kašike palačinke će ispasti malo slatke, a ako želite slađe dodajte tri.

    4. Sve izmiješajte drvenom lopaticom ili kašikom.

    5. Ostaje sipati mineralnu vodu. Preporučujem da koristite visoko gaziranu vodu. U ovom slučaju mjehurići će igrati važnu ulogu u tijestu za palačinke. Počinjemo ulijevati mineralnu vodu i odmah intenzivno miješamo sastojke. Mali trik: da tijesto za palačinke bude bez grudvica, prvo sipajte polovinu mineralne vode, dobro promiješajte, a zatim u gusto tijesto dodajte ostatak vode. Ponovo promiješajte.

    6. Sipajte biljno ulje, promiješajte. Ako želite da palačinke budu mekše, povećajte količinu ulja za još 2 kašike.

    7. Ispostavilo se da je tijesto za posne palačinke tečno, to će vam omogućiti da ispečete tanke palačinke. Pečemo ih u zagrejanom tiganju (ja obično stavim dve odjednom da ne budem previše u kuhinji), koji se može samo jednom namazati uljem. A ako ih namastite prije svake palačinke, ispasti će hrskave. Što se tiče vremena pečenja, ono u velikoj meri zavisi od toga koje tepsije imate. Imam jedan sa debelim dnom, drugi sa tankim. Tako da na tankoj imam vremena da ispečem dve palačinke dok debela peče jednu. Raširite dvije trećine kutlače tijesta po površini tiganja. Najbolje je to učiniti iz sredine, okrećući tepsiju u različitim smjerovima pod različitim uglovima - tada će se tijesto ravnomjerno rasporediti. Zatim, pogledajte, ako rubovi palačinki postanu zlatni, najvjerojatnije ih već možete preokrenuti. Podižemo palačinku, naizgled svijetle kore, pržimo s druge strane oko minut. Već sam rekao, ali ponoviću. Peći palačinke u mineralnoj vodi je zadovoljstvo. Ne cepaju se i ne gužvaju se.

    Hvala puno! Odličan recept. Da li je moguće peći palačinke od integralnog brašna sa mineralnom vodom? Hvala ti

    Elena, probala sam samo ove. Mislim da možete prvo pokušati napraviti mješavinu od jedne trećine tsz i dvije trećine uobičajene. A ako je rezultat normalan i palačinke se ne kidaju, onda sljedeći put povećajte brašno na pola. Ispekla sam je na običnoj - moja deca su toliko nagrizla ove palačinke, čak sam se i iznenadila. Normalni će pojesti par i to je to.

    Irina! Danas sam iskoristila priliku i ispekla palačinke sa dodatkom brašna. Preporučujem i vama! Istina, ja sam ipak uzeo malo više od uobičajenog (2/3 uobičajenog za 1/3 cz). Igrala sam na sigurno i u tijesto dodala 3 kašike putera. Zaključak: ukusne palačinke. Uzeću 1-2 kašike putera. To je dovoljno. Bolje je podmazati tiganj.Pošto se držim posne dijete, ovaj recept će mi postati "desktop" recept. Hvala i sretno!

    Elena, verujem u to.) Ovo ću svakako ispeći! Hvala ti!

    Hvala na receptu, testo je jako ukusno, ali su mi se iz nekog razloga palacinke zalepile za tiganj i kada sam ih okrenula zgužvale su se i pocepale, mozda treba duze da przim i na sporijoj vatri, ne znam , dodala sam 4 kašike ulja.

    Svetlana, ove palačinke se dobro peku u tepsiji sa glatkim neljepljivim premazom, na primjer, u posebnim tepsijama za palačinke.

    Ispali su ukusni, mekani, delikatni, a meni najvažnije, bez životinjskih sastojaka! Sada eksperimentišem sa pečenjem testa na bazi ovih sastojaka, hvala na savetu ^_^ Ispekla sam ga u tiganju od livenog gvožđa na laganoj vatri.

    Ali isprva su ispali hrskavi, raspadali su se u mrvice kada sam ih pokupila. A onda smo stali ispod poklopca i uveče je postalo gumeno, nije se moglo žvakati. Šta bi mogao biti razlog?

    Da se palačinke ne bi pokidale, ostavite da tijesto za palačinke odstoji neko vrijeme, oko 20 minuta. Gluten će nabubriti i neće poletjeti, potrgati se ili zgužvati. Sretno

    Jučer sam ispekla ovaj recept, isprobala ga na livenom gvožđu i nelepljivim tiganjima na srednjoj vatri. U početku je tijesto bilo ljepljivo s obje strane. Dodato 2 žlice. sa hrpom centralnog brašna (bolje se umiješa u gotovo tijesto od bijelog brašna) i krenite sa palačinkama! Istina, zbog aditiva brašno nije rijetko, već gušće. Od livenog gvožđa ispalo je više rupavih i pahuljastih, isti efekat sam primetila i kod običnog testa. Nakon 10-15 minuta tijesto je stiglo i palačinke su postale mnogo mekanije. Moj zaključak je da tijesto treba ostaviti da naraste barem 15 minuta prije pečenja, možda, usput, ne biste morali dodavati brašno.

    Evgenia, hvala što si podijelila svoje iskustvo. I slažem se sa pripremom. A to dosta zavisi od tiganja.

    Kako peći palačinke u mineralnoj vodi bez jaja i mlijeka - da se razmazite u dane posta

    Moje poštovanje svima koji se hrabro pridržavaju posta! U danima posta zaista želite ukusnu raznovrsnost, a sve je teže izaći na kraj sa upornim zahtjevima organizma. Nema potrebe da se mučite, jer možete upriličiti odmor za dušu i želudac uz suzdržavanje od kulinarskih užitaka, a da ne prekinete post. Kako, pitate se? Nudim vam najjednostavnije moguće rješenje problema - posne palačinke s mineralnom vodom.

    Nježni, mekani sunčani zapečeni krugovi sa medom, voćem ili džemom uveličat će posnu trpezu i donijeti puno pozitivnih emocija. Korak po korak recept i zavodljive fotografije pomoći će vam da postignete savršen rezultat bez ikakvih problema. Pa počnimo.

    Da biste ispekli ove palačinke, vjerovatno nećete morati ni trčati u radnju, osim možda po mineralnu vodu. Na kraju krajeva, trebat će vam, uključujući i njega, samo pet jednostavnih sastojaka.

    • visoko gazirana mineralna voda - 2,5 kašike;
    • pšenično brašno - 2 kašike;
    • sol - 0,5 kašičice;
    • šećer - 2 kašike. l.;
    • biljno ulje - 5 kašika. l.

    Zasitite brašno kiseonikom

    Prije svega, obavezno prosijte brašno kroz fino sito, koje ne samo da će se riješiti mogućih stranih inkluzija u njemu, već će ga i napuniti kisikom. To je neophodno kako bi naše posne palačinke bile mekane i nježne.

    "Magic" mineralna voda

    1. Osim prosijavanja brašna, koncentraciju kiseonika u testu ćemo povećati mineralnom vodom, koja će zameniti mleko tradicionalno za ovakve recepte. Sipajte gazirano piće u činiju, dodajte sol i šećer.
      Sigurno će vam se u ovom trenutku vratiti sjećanja na školske časove hemije ili će vam se u mašti pojaviti alhemičari iz bajki koji pripremaju tajne napitke. A sve zato što će ionako pjenušava mineralna voda, kada se pomiješa sa solju i šećerom, probušiti i pretvoriti se u mali gejzir.
    2. Nakon što se burna reakcija završi, smjesu promiješajte kašikom.
  • Sada postepeno dodajte brašno, muteći mikserom. Nakon što tijesto dobije homogenu konzistenciju, pokrijte ga poklopcem i ostavite pola sata da odstoji.
  • Jeste li spremni za svoj sljedeći hemijski test? Ne brinite, ovog puta neće biti predstava o gejzirima. U tiganj u kome ćemo kasnije peći palačinke sipajte ulje i zagrejte, što će trajati 2-3 minuta. Sada, pažljivo, ulje proključa, ulijte ga u sadašnje tijesto.
  • Smesu dobro izmiksajte mikserom dok ne postane glatka. Ulje treba potpuno da se otopi u mješavini vode i brašna.
  • Tiganj u kojem je zagrijano ulje prebrišemo papirnatim ubrusom i ponovo ga zagrijemo, nakon čega kuhačom ili velikom žlicom izlijemo tijesto na vreli tiganj i rasporedimo ga u tankom sloju, naginjući tiganj u kružnim pokretom. Nećete ga više morati mazati uljem, jer ga u dovoljnoj količini ima u pripremljenim palačinkama. Budući da se brašno razlikuje, tijesto može ispasti tekuće ili, obrnuto, pregusto. U prvom slučaju dodajte malo brašna, u drugom - malo mineralne vode.
  • Kada dno palačinke porumeni, okrenite je lopaticom i sačekajte sličan rezultat sa druge strane. Unatoč činjenici da tijesto ne sadrži jaja, palačinke se ne kidaju niti lijepe za tiganj.
  • Obostrano pečene palačinke će se u početku činiti malo suve, ali dajte im nekoliko minuta da se odmore nakon vrućih postupaka i kao magijom će izgubiti tvrdoću i postati vrlo mekane i podatne.

    • Ako gotov proizvod usmjerite prema izvoru svjetlosti, vidjet ćete rezultat "rada" mineralne vode - mnogo malih rupa koje stvaraju najdelikatniju strukturu tankog tijesta.

    U principu, svoju porodicu već možete počastiti posnom poslasticom tako što ćete palačinke začiniti džemom, medom ili umotati voće i bobice u njih. Međutim, ako želite da napravite palačinke sa slanim filom, nudim vam nekoliko opcija:

    U tom slučaju na jednu ivicu stavite fil, umotajte palačinku u kovertu, a zatim je čvrsto umotajte u malu cigaru. Ali nemojte pretjerivati ​​kako ne biste potrgali nježno meso palačinke.

    I kažem vam "zbogom" i do novih susreta i kulinarskih fantazija na blogu!

    Kuvanje palačinki u mineralnoj vodi - recepti za svačiji ukus

    • Pravo posuđe. Za pripremu tijesta bolje je koristiti duboke posude. Zbog toga je pogodnije "koristiti" mutilicu ili opremu za uranjanje za miješanje.
    • Odgovarajuće ulje. Svaki recept za palačinke s mineralnom vodom uključuje upotrebu rafiniranog biljnog ulja. Ne menja ukus jela, za razliku od nerafinisanog.
    • Sastojci sobne temperature. Tijesto treba stajati na sobnoj temperaturi oko pola sata, nakon čega se miješa: tada će komponente bolje međusobno komunicirati i postići će se potrebna homogenost. Zahvaljujući svemu tome, masa se bolje razmazuje, a palačinka se lako okreće.
    • Karakteristike miješanja. Smjesa za palačinke se može pripremiti u blenderu ili procesoru, ali se posebno dodaje mineralna voda i njome se ručno mijesi tijesto. Smjesu povremeno miješajte dok se peče, jer se obično slegne.
    • Oslobađanje od lepljenja. Ako se tijesto zaglavi za kutlaču, dovoljno je da prije svakog hvatanja spustite posudu sa hladnom vodom. Ovo, inače, važi za palačinke, pa čak i za knedle. A kako se same palačinke ne bi lijepile za dno prilikom prženja, tava se mora dobro zagrijati prije podmazivanja.

    Mlečno testo za palačinke

    Ovaj recept za palačinke sa soda koristi vodu u jednakim omjerima s mlijekom. Količina brašna je približna, jer morate suditi po debljini testa: trebalo bi da liči na kefir iz prodavnice.

    Mnogo zavisi od kvaliteta brašna i sadržaja masti u mleku. Ako vam se tijesto čini malo tečno, možete mu dodati još brašna, ali ako želite da ispadnu tanke palačinke, pokušajte da ne dodajete previše.

    • mlijeko - 300 mililitara;
    • plinska voda - 300 mililitara;
    • jaje - 1 komad;
    • šećer - 2 kašike;
    • sol - 0,5 kašičice;
    • puter - 40 grama;
    • brašno - oko 250 grama.
    1. Pomiješajte jaje sa mlijekom.
    2. Sipajte sodu, granulirani šećer, sol i sve promiješajte.
    3. Otopite puter (možete ga koristiti u mikrotalasnoj) i sjedinite sa tijestom.
    4. Dodajte brašno u porcijama, meseći testo i posmatrajući njegovu strukturu.
    5. Laganom kutlačom sipajte u vreli tiganj, brzo razmazujući tečnost po dnu.
    6. Složite predmete.

    Na blago gaziranoj vodi

    Ove palačinke se prave bez mleka, sa blago gaziranom vodom. Neka vam nedostatak mleka ne smeta - jelo ispada veoma ukusno. Ove palačinke možete kuhati u tiganju bez ulja, jer je u tijesto uključeno i suncokretovo ulje. Mekane su, dobro se okreću i ne cepaju se.

    • blago gazirana voda - 0,5 litara;
    • jaje - 5 komada;
    • sol - 1 kašičica;
    • šećer - 4 kašičice;
    • soda (gašena) - pola kašičice;
    • brašno - 300 grama;
    • suncokretovo ulje - 5 kašika.
    1. Pomiješajte mineralnu vodu, umućena jaja, granulirani šećer, so, sodu.
    2. Dodati brašno i postići homogenost mase.
    3. Zagrejte tiganj i pecite.

    Palačinke na mineralnoj vodi će biti najkvalitetnije u tiganju od livenog gvožđa debelih zidova. Zagrevaće se ravnomerno, a pečenje će ići brže, bez zagorevanja.

    Na visoko gaziranoj vodi

    Ovaj recept za palačinke sa soda vodom koristi maslac da se palačinke ne zalijepe za tiganj dok se peku. Masa treba da bude tekuća, ali istovremeno blago viskozna, poput prilično guste pavlake.

    • stolna mineralna voda (jaka gazirana) - 500 mililitara;
    • brašno - 200-250 grama;
    • jaja - 5 komada;
    • puter (75% masti) - 70 grama;
    • Rafinirano suncokretovo ulje - 50 grama;
    • sol - 5 grama;
    • šećer - 10 grama.
    1. Umutiti jaja, dodati so i granulirani šećer.
    2. Sipajte petinu sode i nastavite miješati.
    3. Dodati brašno, umutiti da se ne formiraju grudvice.
    4. Otopite puter (u mikrotalasnoj ili na pari), malo ohladite i postepeno dodajte u testo. U međuvremenu, nastavite sa mućenjem.
    5. Postepeno sipajte ostatak mineralne vode. Kada smjesa postane manje gusta, počnite mutiti sporije.
    6. Dodajte suncokretovo ulje, lagano promiješajte.
    7. Zagrijte tavu i četkom premažite rafinirano biljno ulje.
    8. Kuglacom ulijte tijesto i pržite palačinke na srednjoj vatri.

    Palačinke s mineralnom vodom prema ovom receptu ispadaju tanke s rupama, ali u isto vrijeme prilično pahuljaste - zahvaljujući intenzivnom djelovanju mjehurića plina.

    Posni recept sa negaziranom mineralnom vodom

    Porozne palačinke ukusnog izgleda i ukusnog ukusa mogu se dobiti čak i uz upotrebu mirne stolne vode i bez jaja. Da biste to učinili, potrebna vam je soda, koja se prvo ugasi limunovim sokom ili limunskom kiselinom otopljenom u običnoj vodi.

    • brašno - 1,5 šolje;
    • voda - 2 čaše;
    • šećer - 1 kašika;
    • sol - 0,5 kašičice;
    • limunov sok - 2 supene kašike;
    • soda - 0,5 kašičice;
    • suncokretovo ulje - 3 supene kašike.
    1. Sol i šećer otopite u mineralnoj vodi.
    2. Prosejte brašno, dodajte ga u vodu, dobro promešajte dok ne postane glatka.
    3. Ugasite sodu, dodajte je u ukupnu masu, promiješajte - neka se pojave mjehurići.
    4. Sipajte ulje, ponovo promešajte.
    5. Počnite peći.

    Ove bezmesne palačinke su ukusne takve kakve jesu, ali su odlične i za umotavanje nadjeva - slatkih ili slanih.

    Odaberite bilo koji recept za palačinke s mineralnom vodom, a oduševit će vas svojom izuzetnom jednostavnošću i lakoćom pripreme. Palačinke će ispasti lijepog izgleda, prozirne i nježnog okusa. Oduševit će vaše najmilije i biće idealno rješenje za prazničnu trpezu.

    Majka šest sinova Vasilina Smotrina sigurna je: čak i u velikoj porodici žena treba da nađe vremena za samorazvoj, da bude lepa i fizički aktivna. O tome kako sve upravlja i koje lajf hakove koristi - u intervjuu za portal Woman365.ru.

    Briga za dendrobium orhideju kod kuće i osnovne suptilnosti uzgoja. Zašto dendrobium ne cvjeta? Kako se brinuti nakon cvatnje. Pravila držanja u periodu odmora.

    Kamilica za kosu: može li dekocija zamijeniti kupljene proizvode? Prednosti, recepti za ispiranje, šamponi i maske od kamilice. Metode posvjetljivanja i bojenja pramenova. Kompozicije za masnoću, perut i sijedu kosu.

    Poznavanje pravila bontona pomaže vam da se osjećate slobodno i smireno u različitim situacijama: na prvom spoju, pri komunikaciji na internetu i na poslovnoj večeri. Osnovne slučajeve analizira specijalista za bonton Ekaterina Sartakova.

    Kako ukloniti žutilo s kose nakon farbanja: domaće maske, profesionalni šamponi i tonici. Zašto, umjesto savršene plavuše, dobijete "pileći efekat". Kako ukloniti ružnu nijansu sodom, peroksidom i kefirom.

    Recepti za palačinke na mineralnoj vodi sa fotografijama – sa rupicama, posne, bez mlijeka, bez jaja

    Priznajte, nikada niste probali da kuvate tanke palačinke u mineralnoj vodi sa rupama, zar ne? Iako možda nikada niste ni čuli za ovaj način pripreme palačinki. Zatim vam predstavljamo recept za pravljenje palačinki od mineralne vode. Reći ćemo vam kako da kuvate palačinke koristeći mineralnu vodu.

    Palačinke na mineralnoj vodi - recept bez mlijeka

    • 3 jaja;
    • 500 ml mineralne vode;
    • čaša brašna;
    • 2 kašičice šećera;
    • biljno ulje;
    • prstohvat soli.

    Priprema palačinki u mineralnoj vodi bez mlijeka korak po korak:

    Za pripremu palačinki u mineralnoj vodi bez mlijeka, potrebno je prvo otopiti šećer u mineralnoj vodi, a zatim dodati sol i biljno ulje. Zatim umutiti 3 jaja, uz sve mešanje. Dodati brašno i promešati. Mesite dok testo ne liči na kiselu pavlaku za pripremu palačinki sa mineralnom vodom bez mleka po ovom receptu. Zatim otopimo tavu, obrišemo je uljem i pržimo naša remek-djela. Ove palačinke servirati u mineralnoj vodi bez mlijeka sa pavlakom.

    Kako kuhati palačinke u mineralnoj vodi - recept bez jaja

    • 300 ml mineralne vode;
    • 2 kašičice šećera;
    • 1 kašičica soli;
    • biljno ulje;
    • 2 šolje brašna.

    Korak po korak priprema palačinki u mineralnoj vodi bez jaja:

    Za pripremu palačinki s mineralnom vodom po ovom receptu bez jaja, uzmite i pomiješajte sve sastojke u jednu cjelinu, osim biljnog ulja. Kao rezultat, tijesto bi trebalo ispasti tekuće. Prije prženja dodajte biljno ulje. Proces pripreme palačinki u mineralnoj vodi bez jaja po ovom receptu je vrlo brz, jer palačinke ispadaju tanke. Ove palačinke se mogu jesti kao zasebno jelo ili sa raznim nadjevima.

    Palačinke od tanke mineralne vode - recept sa fotografijom

    • 2 čaše mlijeka;
    • čaša mineralne vode (po mogućnosti s plinom);
    • 2 jaja;
    • oko 100 grama biljnog ulja;
    • 2 tbsp. kašike šećera;
    • 0,5 kašičice soli;
    • oko 2 šolje brašna.

    Korak po korak priprema tankih palačinki u mineralnoj vodi:

    Da biste skuhali tanke palačinke koristeći mineralnu vodu, prvo morate prosijati brašno. Zatim u to sipajte mineralnu vodu, pritom mešajući. Zatim dodajte preostale sastojke. Sve dobro promešati. Kao rezultat toga, tijesto za pravljenje tankih palačinki u mineralnoj vodi ne bi trebalo biti bez grudica. Tanke palačinke treba peći u dobro zagrejanom tiganju, ali bez podmazivanja uljem. Kao rezultat toga, palačinke s mineralnom vodom su lagane, tanke i prozračne.

    Kako kuvati palačinke sa mineralnom vodom i mlekom - recept

    • 200 grama brašna;
    • 300 ml mineralne vode;
    • oko 300 ml mlijeka;
    • tri jaja;
    • 3 kašike šećera;
    • puter;
    • soli po ukusu.

    Priprema palačinki s mineralnom vodom i mlijekom korak po korak:

    Za pripremu palačinki sa mineralnom vodom i mlijekom prvo je potrebno zagrijati mlijeko zajedno sa puterom, a zatim dodati mineralnu vodu, jaja, so, šećer i prosijano brašno. Sve dobro izmešati dok ne postane glatko. Ostavite da odstoji oko 20 minuta, a zatim počnite da pečete palačinke koristeći mineralnu vodu i mleko po našem receptu. Kao rezultat, dobićete ukusne palačinke. Palačinke od mineralne vode možete poslužiti sa pavlakom i raznim sirupima. Osim toga, takve palačinke sa mineralnom vodom i mlijekom mogu se napraviti i sa začinskim biljem, koje treba dodati prilikom pečenja.

    Recept za palačinke na mineralnoj vodi sa rupama

    • 500 ml mineralne vode (po mogućnosti gazirane);
    • 5 jaja;
    • 4 kašičice šećera;
    • 0,5 kašičice gašene sode;
    • biljno ulje;
    • 300 grama brašna;
    • soli po ukusu.

    Korak po korak priprema palačinki u mineralnoj vodi s rupama:

    Da biste skuhali palačinke u mineralnoj vodi sa rupama, potrebno je da sipate mineralnu vodu u lonac. Zatim dodajte so, šećer, jaja i sodu. Sve dobro izmiješajte i počnite dodavati brašno uz stalno miješanje. Zatim ulijte biljno ulje i počnite pržiti palačinke u mineralnoj vodi s rupama. Najprije treba zagrijati tiganj i namazati ga biljnim uljem. Poslužite palačinke kuvane na mineralnoj vodi kao zasebno jelo ili sa raznim nadjevima.

    Kako skuhati tanke palačinke sa rupama u mineralnoj vodi?

    • 500 ml mineralne vode;
    • 5 jaja;
    • sol po ukusu;
    • šećer;
    • 400 grama brašna;
    • 5 kašika biljnog ulja.

    Korak po korak priprema tankih palačinki u mineralnoj vodi s rupama:

    U mineralnu vodu dodajte sol, jaje, šećer i sodu. Za pripremu tankih palačinki sa rupicama u mineralnoj vodi, sve izmiksajte dok ne postane glatko, a zatim počnite dodavati brašno po malo. Testo treba da liči na kiselu pavlaku. Zatim dodajte biljno ulje. Nakon nekoliko minuta možete početi pržiti tanke palačinke u mineralnoj vodi s rupama. Rezultat su vrlo mekane i tanke palačinke. Mogu se poslužiti sa raznim nadjevima, kao i sa puterom i pavlakom.

    Vašoj pažnji predstavljeni su neki recepti za palačinke s mineralnom vodom sa fotografijama. U principu, možete koristiti bilo koji od njih. Ako želite, smislite vlastiti recept ili napravite “miks” kombinirajući nekoliko metoda u jednu. Ako imate sve sastojke, a nemate, recimo, mlijeka, umjesto toga možete koristiti mineralnu vodu. Palačinke ne ispadaju ništa gore nego s mlijekom. Palačinke od mineralne vode možete poslužiti sa kondenzovanim mlekom, pavlakom, raznim sirupima itd. Sve zavisi od vašeg raspoloženja i mašte. Probajte da skuvate, već imate recept za palačinke s mineralnom vodom, pa nastavite. Dodajte ovaj recept u svoju kuharicu, dobro će vam doći.

    Video sa receptom za pravljenje palačinki sa mineralnom vodom

    Kako kuvati palačinke koristeći mineralnu vodu

    Ovo su tri recepta za palačinke kuvane na mineralnoj vodi. Svi su testirani mnogo puta i veoma su voljeni. Zaista se nadamo da ćete svoje uspjehe u kuhanju palačinki s mineralnom vodom podijeliti u komentarima. Ili možda upotpunite članak svojim omiljenim receptima za palačinke s mineralnom vodom.

    Recept za palačinke na mineralnoj vodi sa fotografijama

    Palačinke prema ovom receptu izlaze neutralnog okusa: mogu se jesti s apsolutno bilo kojim punjenjem - svježim sirom, mesom, kuhanim kondenziranim mlijekom, kavijarom, pavlakom, džemom. Potrebna je direktna mineralna voda sa gasom da bi palačinke bile mekanije.

    • Čaša gazirane mineralne vode
    • Čaša punomasnog kravljeg mlijeka
    • Čaša vrhunskog pšeničnog brašna
    • Kašičica sitne soli
    • 3 kašike šećera
    • Soda bikarbona - na vrhu noža
    • 3 jaja
    • Malo rafinisanog biljnog ulja za prženje.

    Kako kuhati palačinke koristeći mineralnu vodu:

    1 čaša – 200 ml, odabrana jaja, visoko gazirana mineralna voda, smeđi šećer korišćena je za pravljenje palačinki od mineralne vode. Prvo umutite jaja u zdjelu miksera, dodajte sol i šećer. Zatim sipajte mineralnu vodu i mleko.

    2 Sve dobro izmiješajte. Postepeno dodavati brašno bez prestanka mućenja. Sodu treba dodati posljednju (nema potrebe za gašenjem, gasi se mineralnom vodom).

    3 Kada je tijesto potpuno spremno za pečenje, možete zagrijati tiganj na srednjoj vatri i namazati ga biljnim uljem.

    4 Kuflašom izvucite tijesto i ravnomjerno ga rasporedite po površini tepsije. Smanjite malo gasa, inače će palačinke zagoreti. Čekamo oko tri minute da palačinka porumeni. Zatim je okrenite na drugu stranu i pržite još oko minut da i druga strana palačinke porumeni. Vruće palačinke, tek izvađene iz tiganja, mogu se namazati puterom.

    5 Palačinke je poželjno peći u mineralnoj vodi čim pripremite tijesto. Tada će biti gušće. Možete umotati bilo koji fil, čak i svježi sir umijesiti sa šećerom. Palačinke možete poslužiti sa kondenzovanim mlekom. Ono što je najvažnije, sipajte ukusan čaj u svoju šolju i uživajte u ovim neverovatnim palačinkama. Prijatno!

    Natalija Filimonova je pripremila palačinke u mineralnoj vodi.

    Posne palačinke sa mineralnom vodom

    Za pripremu ovih palačinki potrebno je oko 25 minuta. ako kuvate u dve šerpe, onda još manje. Sadržaj kalorija na 100 grama – 159 kcal, dizajniran za 4 porcije za odrasle.

    • 200 ml visoko gazirane vode
    • 200 ml vrhunskog brašna
    • Jedna i po kašika šećera
    • Pola kašičice soli
    • 3 kašike biljnog ulja.

    Kako kuvati palačinke u mineralnoj vodi bez mleka i jaja:

    Ako mislite da iz ovog recepta neće biti ništa dobro, jer je set proizvoda minimalan, varate se! Palačinke ispadaju ukusne, nježne i tanke. Ove palačinke su veoma jednostavne za pripremu. Brašno prosijte, dodajte sve rasute proizvode i izlijte mineralnu vodu. BITAN! Mineralna voda treba da bude bez ukusa i mirisa, odnosno Essentuki, Borjomi i Narzan nisu prikladni. Palačinke ispadaju tanke i delikatne zbog mjehurića u mineralnoj vodi. Da biste sačuvali mjehuriće, ne mijesite tijesto dugo vremena. Čim se grudvice rasprše, mikser se mora isključiti. Dodajte biljno ulje direktno u tijesto. Zagrijte tiganj, ili još bolje dva, i namažite biljnim uljem. neka se zagreju. Palačinke treba sipati samo na vreli tiganj. Pošto su ove palačinke veoma tanke, biće dovoljno da se prže dva minuta sa jedne strane i nešto manje od minut sa druge strane. Palačinke ne smeju da budu smeđe, biće malo svetlije. Ako pretjerate, palačinke s mineralnom vodom će postati hrskave. Zavisi kakve palačinke volite.

    Posne palačinke možete poslužiti sa medom, džemom, džemom ili sirupom. Prijatno!

    Palačinke na mineralnoj vodi sa jajima bez mleka

    Ove palačinke sa mineralnom vodom sa jajima, ali bez mleka. Od navedene količine sastojaka dobit ćete 13 tankih palačinki ako koristite tiganj prečnika 22 centimetra.

    • 150 grama vrhunskog pšeničnog brašna
    • 1 jaje
    • 250 ml visoko gazirane mineralne vode
    • Kašika šećera
    • Prstohvat soli
    • 2 kašike rafinisanog biljnog ulja.

    Kako kuhati tanke palačinke koristeći mineralnu vodu:

    Operite jaje, osušite čistim peškirom, odvojite žumanca od belanaca. Bjelanjke stavite u posudu za mućenje, ona mora biti potpuno suva i čista. Dodajte prstohvat soli i umutite u jaku pjenu. Lakše je to učiniti prvo pri malim, a zatim pri velikim brzinama.

    Umutiti žumanca sa šećerom dok se šećer ne otopi. Sada treba da stavite tiganj na srednju vatru da se zagreje kako biste mogli da počnete da pečete čim testo bude spremno. Ulijte 100 ml mineralne vode, dodajte žumanca, brašno prosijte u tri dodatka. Zatim, opet, ne isključujući mikser, rasporedite bjelanjke i izlijte preostalu mineralnu vodu. Isključite mikser i dodajte biljno ulje. Tankim slojem ulja namažemo i tepsije u kojima će se peći palačinke s mineralnom vodom. Što brže potrošite tijesto, to ćete dobiti tanje čipkaste palačinke. Pržite sa jedne strane minut i po, a sa druge oko 40 sekundi.

    Ove palačinke nisu pogodne za umotavanje fila, to su ažurne palačinke. Poslužite sa medom, sirupom ili kondenzovanim mlekom. Prijatno!

    Svaka domaćica sanja da ispeče mekane palačinke koje se tope u ustima. To je moguće čak i ako se ne pridržavate klasičnog recepta. Uzmite upute korak po korak kako kuhati palačinke bez jaja u mineralnoj vodi - niskokalorične i zadovoljavajuće.

    Recept za palačinke bez jaja i mleka

    Sastojke za jelo možete pronaći u svakom domu. Tanke palačinke bez mlijeka i jaja ni po čemu nisu inferiorne od klasičnih. Lako se priprema, u njima mogu uživati ​​i početnici. Ovim jelom možete se počastiti ne samo tokom posta.

    Recept za palačinke je jednostavan. Biće vam potrebni sledeći sastojci:

    • mineralna voda (po mogućnosti gazirana) - pola litre;
    • brašno - 1,5 šolje (250 g);
    • biljno ulje (ako ne postite, uzmite otopljeni puter) - 4 žlice. l.;
    • šećer - 3 kašike. l.;
    • sol - pola kašičice;
    • soda (opciono) - 1 kašičica;
    • limunov sok ili ocat (za gašenje sode) - 1 žlica. l.;
    • vanilija po ukusu.

    Kako kuvati palačinke sa mineralnom vodom

    Kuvanje palačinki će oduzeti 40 minuta vašeg vremena. Čak i početnik kuhar može to podnijeti.

    Naučite kako da kuvate palačinke:

    1. Uzmi duboku činiju. Ulijte mineralnu vodu, dodajte so, šećer, vanilin i puter. Stir.
    2. Pobrinite se za brašno. Obavezno prosijati. Postepeno dodavati u vodu, mešajući. Po želji koristite mikser.
    3. Da li želite da vaša peciva budu pahuljasta? Soda u pomoć. Umiješajte ga u tijesto za palačinke. Prethodno ugasite sirćetom ili limunovim sokom.
    4. Ostavite posudu sa testom na stranu 30-40 minuta.
    5. Podmažite tepsiju biljnim uljem. Zagrijte. Kuflašom sipajte tijesto u tanak sloj.
    6. Čim se rub palačinke počne odmicati od ruba i pečenje požuti, okrenite je.
    7. Jedan minut je dovoljan da palačinka bude potpuno pečena.

    Nježne palačinke u mineralnoj vodi su spremne. Ispadaju meki i elastični. Jedite palačinke sa džemom ili pavlakom. Takođe punite bilo kojim filom.

    Sada znate kako da kuvate palačinke bez jaja i mleka. Rođaci neće pogoditi da se ovaj recept razlikuje od klasičnog. Prijatno!

    Palačinke na mineralnoj vodi divna su i pristupačna poslastica koju možete pripremiti kod kuće. Ovaj recept je posebno popularan u nedelji Maslenice, iako po meni takve palačinke ne samo da su moguće, već ih treba i pripremati. Srećom, ovo je prilično jednostavno za napraviti, pa će ovaj recept biti pravi nalaz za domaćice početnike.

    Za pripremu palačinki trebat će nam sljedeći proizvodi: jaja, šećer, brašno, mineralna voda, sol i biljno ulje. Osim toga, mogu se koristiti dodatni sastojci, ili obrnuto. Na primjer, za pripremu posnih palačinki pomoću mineralne vode nisu vam potrebna jaja, mlijeko ili drugi životinjski proizvodi.

    Cijeli proces pripreme palačinki traje ukupno oko 10 minuta. Upravo ovoliko vremena treba da se napravi testo. Proces prženja palačinki traje još manje minuta, 60 sekundi za svaku palačinku.

    Nakon što su palačinke s mineralnom vodom gotove, odmah se mogu poslužiti na stolu kao samostalno jelo, ili se koristiti kao jedan od glavnih sastojaka za pripremu drugih jela: pita od palačinki, kolača ili deserta. Odličan dodatak palačinkama bio bi bilo koji džem, džem, kondenzirano mlijeko ili šećer u prahu.

    Ukusne palačinke sa mineralnom vodom i mlijekom

    Unatoč svim suptilnostima kuhanja, čak i palačinke s mineralnom vodom s mliječnim proizvodom ispadaju mnogo ukusnije. Ovo je, naravno, moje subjektivno mišljenje, ali možda ćete ga i vi podijeliti nakon što i sami isprobate ovaj recept.

    Sastojci:

    • 4 jaja
    • 3 žlice. Sahara
    • 1 prstohvat soli
    • ½ tsp. soda
    • 1 tbsp. mineralna voda
    • 1 tbsp. mlijeko
    • 2 tbsp. suncokretovo ulje
    • 300 g brašna

    Način kuhanja:

    1. U dublju činiju umutiti jaja.
    2. U jaja dodati granulirani šećer, so i sodu ugašenu sirćetom.
    3. Lagano pomiješajte sve sastojke, pa u dobijenu masu ulijte gaziranu mineralnu vodu i mlijeko.
    4. Sve proizvode ponovo umutiti mikserom ili pjenjačom.
    5. Nakon toga ulijte suncokretovo ulje i dodajte prosijano brašno u malim porcijama. Miješajte smjesu dok ne postane potpuno homogena da uklonite sve grudvice.
    6. Podmažite tiganj biljnim uljem i zagrejte ga na vatri.
    7. Ulijte tijesto u tepsiju, ravnomjerno ga rasporedite po površini i ispecite prvu palačinku. Nije potrebno podmazati tepsiju uljem prije pečenja sljedećih palačinki.
    8. Pečemo sve palačinke jednu po jednu i slažemo jednu na drugu. Da bi se postigao delikatniji ukus, palačinke se pre serviranja mogu namazati puterom.

    Tanke palačinke u mineralnoj vodi na brzinu


    Moj muž od svih palačinki više voli one što tanje. Stoga je sasvim prirodno da se u mojoj kuharici nalazi sličan recept za kuhanje palačinki u mineralnoj vodi. Ako vi ili vaši najmiliji imate slične kulinarske sklonosti, obratite pažnju na recept.

    Sastojci:

    • 1 jaje
    • 1,5 tsp. Sahara
    • 1 prstohvat soli
    • 250 ml mineralne vode
    • 150 g brašna
    • 2 tbsp. biljno ulje

    Način kuhanja:

    1. Izvadite jaje iz frižidera i odvojite bjelanjak od žumanca.
    2. Protein sipajte u suhu i čistu posudu, a zatim ga umutite mikserom u čvrstu pjenu.
    3. Posebno umutite žumanca u homogenu masu.
    4. U smesu sa žumancima dodajte umućeno belanca.
    5. U smjesu od jaja sipajte šećer i sol, pa sve dobro izmiješajte.
    6. U glavne sastojke dodajte mineralnu vodu. Počinjemo tući masu mikserom na maloj brzini i u dvije ili tri faze, bez isključivanja miksera, dodamo brašno.
    7. Na kraju u tijesto ulijte biljno ulje i ponovo sve izmiješajte.
    8. Gotovo testo ostavite da odstoji oko četvrt sata.
    9. Stavite na vatru tavu podmazanu biljnim uljem i ostavite da se zagrije.
    10. Dio testa sipajte u tiganj i pecite palačinku sa obe strane dok ne porumeni.
    11. Po istom principu ispecite sve palačinke i poslužite ih sa pavlakom ili džemom.

    Palačinke sa rupama na mineralnoj vodi


    Iz nekog razloga, mnoge domaćice preferiraju onu koja proizvodi palačinke s rupama u odnosu na sve recepte za palačinke. Takve palačinke se mogu pripremiti ne samo s mlijekom, kefirom i fermentiranim pečenim mlijekom, već čak i sa mineralnom vodom.

    Sastojci:

    • 1 tbsp. gazirana mineralna voda
    • 1 prstohvat soli
    • 1 tbsp. Sahara
    • 2 tbsp. biljno ulje
    • 300 g brašna
    • 1 tbsp. vruća voda

    Način kuhanja:

    1. Prvi korak je prosijati pšenično brašno.
    2. U dublju posudu sipajte brašno i dodajte šećer i sol. Dobro promiješajte.
    3. Nakon toga u dobijenu smjesu ulijte mineralnu vodu, dobro promiješajte dok grudice ne nestanu i ostavite na miru pola sata.
    4. Nakon 30 minuta u biljno ulje ulijte vruću vodu i dobijenu smjesu dodajte u tijesto. Umesite testo još jednom dok ne postane glatko.
    5. Sipajte malu količinu biljnog ulja u tiganj i zagrejte ga. Izlijte dio smjese na površinu tiganja i počnite pržiti palačinku oko 40 sekundi. Zatim okrenite palačinku na drugu stranu i pržite je još 20 sekundi dok ne porumeni.
    6. Na sličan način ispecite sve palačinke i odmah ih poslužite na stolu prije nego se ohlade.

    Posne palačinke na mineralnoj vodi bez jaja


    Ako postite, onda vam palačinke s mineralnom vodom bez jaja mogu biti pravi božji dar. Ovu poslasticu nije ništa teže pripremiti od običnih palačinki, pa se svaka domaćica može nositi s ovim „kulinarskim izazovom“.

    Sastojci:

    • 2 tbsp. brašno
    • ½ tsp. sol
    • 2 tbsp. Sahara
    • 2,5 žlice. gazirana mineralna voda
    • 5 tbsp. biljno ulje

    Način kuhanja:

    1. Prosejte brašno kroz sitno sito u dublju posudu.
    2. Pšeničnom brašnu dodajte sol i granulirani šećer.
    3. U čistu posudu sipajte mineralnu vodu i počnite je mutiti mikserom. Dok mikser radi, dodavati malo po malo brašna u mineralnu vodu.
    4. Nakon što masa postane homogena i bez grudica, pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite 30 minuta.
    5. U šerpu sipajte biljno ulje i zagrejte ga na šporetu.
    6. U tijesto u tankom mlazu sipajte biljno ulje, muteći ga mikserom. Nakon toga uključite maksimalnu brzinu i tucite tijesto oko 2 minute.
    7. Čisti tiganj zagrejte i na njega bez podmazivanja izlijte deo testa.
    8. Pržite palačinke jednu po jednu dok ne budu kuvane. Zahvaljujući mineralnoj vodi, palačinke će izgledati veoma prozračno.

    Sada znate kako pripremiti palačinke koristeći mineralnu vodu. Prijatno!

    Palačinke na mineralnoj vodi su svakodnevno jelo koje je savršeno kao glavno jelo za doručak ili kao desert za ručak ili večeru. Zahvaljujući jeftinosti proizvoda, palačinke se mogu pripremiti bez ugrožavanja porodičnog budžeta, a gotovo svaka domaćica uvijek ima sve potrebne sastojke na zalihama. Nema puno suptilnosti kuhanja palačinki, ali ipak, na kraju, želim dati nekoliko savjeta kako bi vaše palačinke s mineralnom vodom bile ukusne prvi put:
    • Prije upotrebe ne zaboravite prosijati pšenično brašno kroz sito;
    • Za kuhanje palačinki najbolje je koristiti visoko gaziranu mineralnu vodu;
    • Ako u fazi kuhanja u tijesto dodate biljno ulje, tada više ne morate podmazati tavu prije prženja svake palačinke;
    • Gotove palačinke u mineralnoj vodi možete poslužiti sa džemom, džemom i kondenzovanim mlijekom.