Lisnato tijesto sa jabukama od lisnatog tijesta bez kvasca “Nježnost. Lisnato tijesto sa jabukama od gotovog lisnatog tijesta: recept sa fotografijom

Pečenje sa jabukama jedno je od omiljenih u našoj porodici. I jednostavno, a uvijek ukusno i, po pravilu, povoljno. Danas ćemo od gotovog lisnatog tijesta bez kvasca pripremiti lisnato tijesto sa jabukama, grožđicama i cimetom.

Od istog tijesta pravim lijepe i ukusne kolutove ananasa iz konzerve, recept za njihovu izradu je još jednostavniji i brži. Sa današnjim jabuka puffs Morat ćete se malo pozabaviti, ali rezultat je vrijedan toga. 🙂

Sastojci:(za 8 udisaja)

• 1 pakovanje (500 g) lisnatog testa bez kvasca
• 650 g slatkih i kiselih jabuka
• 50 g grožđica
• 30 g putera
• 3 žlice. l. šećera + 10 g vanilin šećera
• 1 tbsp. l. sok od limuna
• 1/3 tsp. cimet

Ako ne volite grožđice, za fil koristite 700 g jabuka.

Priprema:

Rezanje ambalaže sa lisnato testo i ostaviti da se odmrzne na sobnoj temperaturi. Možete ga pokriti folijom ili vrećicom odozgo kako biste spriječili da prozračna. Dok pripremamo fil, testo će se samo odlediti.

Rasporedite suvo grožđe i sipajte vruća voda iz kotlića tako da malo popari.

Pripremam veoma ukusan fil za pufove od jabuka po istom principu kao za i za. Za fil kupujem zelene slatke i kisele jabuke kao što su Golden, Granny Smith ili Semerenko sa gustom hrskavom pulpom. Komadići jabuka ovih sorti dobro zadržavaju oblik tokom termičke obrade i ne postaju mekani u pireu.
Jabuke ogulite od kore i sjemenki i narežite na male kockice. Dodajte 1 žlicu. l. limunov sok i promešati.

U tiganju otopite puter i dodajte seckane jabuke. Na vrh prelijte 3 žlice. l. šećera i kesicu (10 g) vanilin šećera. Umesto vanilin šećera, možete dodati vanilin na vrhu kašičice.

Držite tiganj na prilično jakoj vatri, stalno miješajući sadržaj. Najprije će se šećer početi topiti i jabuke će pustiti sok, a stvoriće se dosta sirupa. Jabuke stalno miješajte dok tečnost ne ispari, da se ravnomjerno zasitiju sirupom i da ne zagore. Preporučljivo je to učiniti silikonskom lopaticom, nježno prevrćući komadiće jabuke i trudeći se da ih ne ozlijedite.
Kada gotovo da ne ostane tečnosti, koja neće dugo trajati, dodajte cimet i suvo grožđe, nakon što ocedite vodu.

Još neko vrijeme mutite fil dok ne ostane nimalo tekućine i kao rezultat dobijemo ovako nešto ukusno punjenje za lisnato pecivo:

Ostavite posudu sa strane i ostavite da se ohladi. Sada možete uključiti pećnicu da se zagrije na 200-220 stepeni.
Do tada se lisnato tijesto već odmrznulo. Radit ćemo s jednim listom, a drugi za sada ostaviti ispod filma.
Lagano pobrašnite sto i isecite list testa na 4 dela.

Krenimo da pravimo lisnato pecivo. Ovdje postoje dvije opcije. Ako kuvate, kako kažu, dalje brzo rešenje, onda testo nikako ne možete razvaljati, već ovako. Prvo stavite punu kašiku fila na kvadrat za testo i spojite suprotne uglove. Da se uglovi ne bi odlijepili, potrebno ih je lagano navlažiti vodom.

Zatim spojite preostala dva ugla, pokušajte ih sigurnije zalijepiti. Prstima stegnite uglove lisnatog testa kako biste sprečili da fil iscuri.

Ove dvije fotografije sam napravila zadnji put kad sam ispekla lisnato pecivo baš tako, na brzinu. 🙂
Ali ako imate vremena, pokušajte napraviti lijepe puf pletenice, vrlo je jednostavno.
Kvadratno tijesto razvaljajte tanko na veličinu otprilike 15*17 cm.Vizuelno ga podijelite na 3 dijela i po ivicama napravite rezove tako da dobijete 8-9 traka.

U sredinu stavite fil od jabuka i počnite da pletete trake tijesta.

Preostale krajeve savijamo prema dolje.

Lisnata peciva stavite na pleh obložen papirom za pečenje.

Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite lisnato pecivo dok ne porumene. Teško je reći tačno vrijeme, jer se sve pećnice ponašaju različito. Moj proces pečenja trajao je 35 minuta, a vaš može biti duži ili kraći.
Ako se vaša pećnica peče neravnomjerno i pečeni proizvodi obično zagore, 15 minuta nakon početka pečenja stavite ravnu posudu s vodom na dno rerne.

Dakle, imam 500 g gotovog lisnatog testa. Možete koristiti kvasac ili lisnato tijesto bez kvasca, ja imam drugu opciju. Najčešće se takvo lisnato tijesto prodaje u pakiranjima, gdje ima oblik slojeva iste debljine i oblika. A samo mojih 500 g tijesta predstavljaju tri takva sloja.

I da, ne zaboravite da upalite rernu na samom početku pripreme lisnatog tijesta od jabuka. Temperatura pečenja – 180 stepeni. Dok lim za pečenje sa još sirovim lisnatim pecivom ode u rernu, on će već biti zagrejan.

Od tri sloja gotovog lisnatog tijesta trebalo bi da dobijem 9 pufova sa jabukama, a svaki takav lisnati će biti nešto manji od ženskog dlana. Svaku traku (sloj) tijesta prerezala sam poprečno na tri dijela. Ukupno smo dobili 9 pravougaonika.

Svaki pravougaonik tijesta razvaljamo i time povećavamo njegovu površinu. Približna debljina tijesta je sada oko 3 mm. Vizuelno podijelite pravougaonik na dva dijela, a zatim napravite rezove na jednom od dijelova kao na fotografiji.

Na ovaj način sam pripremila sve komade tijesta, nakon čega sam prešla na pripremu fila od jabuka za buduća lisnata peciva.

Za pripremu nadjeva uzela sam tri kisele jabuke, oprala ih i izrezala jezgro. Zatim sam jabuke narezala na sitne kockice i dodala tri kašike šećera i jednu kašiku kukuruznog skroba (možete i krompirovog). Fil dobro izmiješajte tako da skrob prekrije svaki komadić jabuke.

Zašto ovdje ima škroba? Tokom procesa pečenja jabuka puffs, jabuke će pustiti sok, koji će početi da curi. Ali želimo da dobijemo prelepa lisnata peciva sa jabukama, tako da će se skrob pomešati sok od jabuke Tokom pečenja fil neće iscuriti jer se malo zgusne.

Fil od jabuka podjednako podeliti na 9 slojeva.

Pažljivo zatvorite rubove lisnatog tijesta, inače u procesu pečenja rizikujete da dobijete nešto drugo umjesto lisnatog tijesta sa jabukama.

Listove od jabuka iz pripremljenog lisnatog tijesta stavite na pobrašnjen lim za pečenje. Ali to nije sve, treba nam jaje. Lagano ga protresite viljuškom i premažite površinu svake jabuke jajetom. Tek nakon toga pleh sa jabukama stavljamo u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pečemo ih 25 minuta ili dok ne porumene.

Iznenadićete se kako će lisnato pecivo početi da „rastu” i da se „šire” tokom pečenja. Čini se da sam lisnato tijesto razvaljala jako tanko, ali gotovo lisnato tijesto ima veliki potencijal, ipak je uzelo danak i lisnato tijesto je dobilo vrlo ukusnu prozračnost.

Ostaje samo da sa malom količinom šećera u prahu ukrasite jabuke od pripremljenog lisnatog tijesta i možete ih poslužiti. Prozračna, hrskava, sa sočnim punjenjem od jabuka, lisnati kolači izgledaju vrlo impresivno, ništa lošije od prodavnih (da budem iskren, ne mogu se porediti sa prodavnim). A uz čašu mlijeka ili šoljicu čaja, ovi divni pufovi od jabuka mogu vas inspirisati i podići raspoloženje bukvalno trenutno!

Dobar tek, dragi moji čitaoci. Sada imate još jedno jednostavno, ali vrlo ukusan recept pripremanje domaćih peciva. Nadam se da ćete ga isprobati i objaviti svoje rezultate u komentarima ispod. Želim vam svima uspeh i prijatan dan :)

Lisnato tijesto od jabuka od gotovog lisnatog tijesta - jednostavan recept za svaki dan. Sličan način pripreme (sa kuvanjem u škrobu) tipičan je za njemačku kuhinju. Možete dodati cimet kao začin, ali tada će fil ispasti tamniji. Sviđa mi se još jedna opcija - sa sok od limuna. Korištenjem (a ne korištenjem cimeta) možete napraviti lisnato tijesto sa vrlo laganim nadjevom. Ali okus im je samo malo kiselkast; to ih ipak ne čini limunastim.

Upotreba šećera u prahu nije obavezna.

IN hladnom vodom sa svježe iscijeđenim sokom od limuna, otopiti 10 g vanilin šećera i 1 žlicu. skrob tako da ne ostane grudvica.

Ogulite jabuke i narežite ih na male kockice, uklanjajući im jezgru.

Pomiješajte jabuke sa tekućinom i kuhajte ih zajedno uz miješanje dok se skrob ne zgusne. Nakon toga ostavite da se fil ohladi. Ako ste u žurbi, potrebno je da ga izvadite iz tiganja na tanjir.

Pre nego što počnete da pripremate lisnato pecivo, uključite rernu da se zagreje na 200°C.

Prerežite sloj lisnatog tijesta otprilike veličine pleha na pola po dužini i na 3 trake poprijeko. Na polovinu svake praznine vrhom noža izrežite rešetku, ne dosežući rubove za oko 1,5 cm.

Nadjev staviti na onu stranu tijesta koja nema rezove.

Pritisnite ivice testa sa tri strane. Lisnata peciva pomeramo tako da se ne dodiruju.

Pecite jabuke od pripremljenog lisnatog tijesta u rerni zagrejanoj na 200°C sa cirkulacijom vazduha na srednjem nivou oko 20 minuta.

Po želji možete ih lagano posuti šećerom u prahu odmah nakon vađenja iz rerne.

Uživajte u čaju sa ovim slatkim pufovima od jabuka!

Svakoj domaćici pravi je užitak razmaziti svoju porodicu ukusnim domaćim pecivom. Ali nema vremena moderna žena on kulinarska remek-djela, nažalost, katastrofalno mali. Ako nemate puno slobodnog vremena, svoju porodicu možete počastiti hrskavim pecivom, na primjer, lisnatim pecivom sa jabukama.

I odrasli i djeca rado će na stolu vidjeti nježna lisnata tijesta od kvasca ili lisnatog tijesta u obliku trokuta, koverti ili ruža sa mirisnim kriškama jabuke unutra, posuta prozračnim šećerom u prahu. I što je najvažnije - recept za jelo " Lisnato tijesto sa jabukom„Izuzetno je jednostavan, može ga pripremiti i nepripremljena domaćica.

Lisnato tijesto sa jabukama od gotovog lisnatog tijesta

Sastojci:

• svježe jabuke - 4-5 komada;
• šećer – 2-3 kašike;
• po želji med, đumbir ili cimet - pola kašičice.

Priprema:

1. Stavite lisnato testo na pobrašnjenu dasku za rezanje. Ako je bilo zamrznuto, ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi najmanje pola sata. Ni u kom slučaju ne treba odmrznuti lisnato testo mikrovalna pecnica ili pod toplom vodom. Vrlo je važno da masa sama postane mekana, inače će izgubiti svoja divna svojstva i jelo neće ispasti.
2. Napravimo fil. Jabuke dobro operemo, ogulimo i očistimo od sjemenki, narežemo na kriške, kriške ili kockice. Pomiješajte šećer sa cimetom ili đumbirom. Ako ih nemate kod kuće, možete sasvim bez njih, biće i ukusno.
3. Razvaljajte tijesto oklagijom u prilično tanak sloj i isecite ga. Možete odabrati različite oblike za svoje lisnato pecivo: koverte, kutove, ruže, kapice. Odaberite svoju omiljenu opciju dizajna i samo naprijed! Jabuke pomiješajte sa šećernom masom, rasporedite u jednake porcije i pažljivo prstima ili viljuškom uštipkajte rubove. Nije preporučljivo miješati fil unaprijed, jer će u suprotnom dati sok i teći, što će takve proizvode učiniti mnogo težim za kalupljenje.
4. Pleh pripremimo unaprijed: premažemo ga uljem, pospimo brašnom ili obložimo papirom za pečenje. Svaka domaćica ima svoju uobičajenu metodu. Koverte stavite na lim za pečenje tako da se ivice ne dodiruju, stavite u rernu već zagrejanu na 200 0 C. Pecite poslasticu do lijepe zlatne boje 20-30 minuta.
5. Gotove aromatične proizvode lopaticom iz pleha prebacimo u prekrasan tanjir, skuhamo čaj i pozovemo naše najmilije na desert.

Lisnate ruže sa jabukama

Lisnato pecivo u obliku ruža izgleda originalno i romantično. Iznenađujuće, nije nimalo teško napraviti ih sami i obradovati svoju voljenu osobu uveče. Proces njihove pripreme je skoro sličan lisnatim pecivima navedenim u gornjem receptu. Jedina razlika je oblik proizvoda, iznenađujuće sličan pupoljku ruže.

Sastojci:

• pakovanje gotovog lisnatog testa - 500 g;
• svježe jabuke - 4-5 komada;
• šećer – 2-3 kašike;

Redoslijed kuhanja:

1. Razvaljano tijesto narežite na ravne trake širine ne više od 3 cm i dužine 30 cm.
2. Jabuke se režu na tanke kriške 1-2 mm.
3. Zatim se kuvaju u slatkoj vodi sa cimetom nekoliko minuta da omekšaju.
4. Sada slažemo komade fila u trake koje se preklapaju i uvaljamo ih u ruže. Potrebno ih je dobro zatvoriti na dnu kako ne bi curio sok tokom pečenja.
5. Zatim svu ovu lepotu stavite u pleh i pecite na 200C 20 minuta.

Lisnato tijesto sa jabukama od lisnatog tijesta

Kako bi fil od lisnatog tijesta bio još mekši i ukusniji, slastičari predlažu da ga u početku malo prodinstate. Trebat će vam malo vremena, ali će vam se ukus ugodno zadovoljiti.

Sastojci:

• kvasac lisnato tijesto 0,5 kg;
• jabuke srednje veličine 5-6 kom.;
• šećer 2-3 kašike;
• puter 40 gr.;
• med, cimet - ako je moguće

Koraci kuhanja:

1. Odmotajte tijesto, stavite ga na dasku za rezanje posutu brašnom i ostavite da se potpuno odmrzne.
2. Jabuke operemo, ogulimo i oljuštimo, isečemo na kockice ne veće od 1 cm.U zagrejanu tiganju u otopljeni puter dodamo šećer, komadiće jabuke, med i cimet. Krčkajte nekoliko minuta uz stalno mešanje dok ne omekšaju. Zatim gotovu smjesu stavite na posudu i ostavite vremena da se potpuno ohladi na sobnu temperaturu.
3. Pažljivo razvaljati tijesto i iseći na komade željenog oblika. Najčešće su to kvadrati, u njihov centar stavljamo punjenje. Urolajte ga u kovertu ili trokut i pažljivo zatvorite rubove. Gornji sloj posude se može rezati, pa će jelo izgledati zanimljivije. Kvasce možete ukrasiti i u obliku ruže.
4. Pleh za pečenje obilno premažite uljem i na njega stavite svježe napravljene pite. Stavite u rernu zagrejanu na 220 0 C, pecite dok ne porumeni oko 30-35 minuta.
5. Ukusna i zasitna lisnata peciva sa jabukama i cimetom su spremna! Stavljamo ih iz pleha na tanjir i uživamo u nezaboravnom ukusu.

Recept za domaće lisnato testo

Naravno, puno je lakše i brže kupiti lisnato tijesto u trgovini i, kada se ukaže prilika, brzo ga izvaditi i odmrznuti. Ali u kulinarstvu se ipak cijeni kvalitet, a ne brzina pripreme. Domaće lisnato testo je definitivno boljeg ukusa.

Prvo, masa je svježa, a smrzavanje ostavlja trag na njenom ukusu. Drugo, postoji povjerenje u kvalitetu proizvoda iz recepture. Sigurno znate da je korišten puter, svjež i pravi, a ne stari margarin, koji se često nalazi u masovnoj proizvodnji.

Priprema lisnatog tijesta potrajat će nekoliko sati, ali ako uzmete u obzir da će većinu predviđenog vremena jednostavno ležati na hladnom mjestu, onda ćete morati uložiti vrlo malo truda.

Sastojci:

• brašno – 6 čaša;
• puter – 600 gr.;
• jaja – 3 kom.;
• voda - staklo;
• sol - 0,5 kašičice;
• stono sirće - 10 kapi.

Kako zamesiti testo:

1. Brašno se prvo mora prosijati kroz sito u široki i duboki tanjir.
2. Prstima napravite prilično duboku rupu u sredini, u nju razbijte sva tri jaja, nalijte čašu vode, dodajte sirće i posolite.
3. Sve sastojke pomešati kašikom, postepeno unoseći sve više brašna. Zatim mijesite rukama, primjenjujući silu, dok masa ne postane elastična i homogena. Ako se previše lijepi za ruke, možete dodati još brašna, glavno da ne pretjerate, teško će se razvaljati ako bude prečvrsto.
4. Zameseno testo prekrijte čistim peškirom i ostavite da odstoji 20 minuta.
5. Za to vreme izmrvite puter sa preostalim brašnom. Važno je napomenuti da je zamjena maslaca margarinom ili namazom radi uštede izuzetno nepoželjna; u ovom slučaju, dobiveno jelo teško će se nazvati delikatesom. Maslac pomešan sa brašnom stavite u frižider na 10 minuta.
6. Hajdemo na zabavni dio. Dobijenu masu razvaljati na pobrašnjenoj dasci za rezanje na četvrtasti tanjir ne veći od 1 cm.U sredinu staviti umućen puter. Bočne ivice savijamo do sredine, zatvaramo ih, zatim savijamo preostale ivice i zatvaramo ih. Zatim okrenite dobijenu kovertu i polako je i pažljivo urolajte u novi sloj.
7. Sada ga trebate skupiti u kovertu, presaviti bočne rubove prema sredini i saviti na pola. Trebalo bi da dobijete kovertu od 4 sloja. Umotamo ga u prozirnu foliju i stavimo u frižider.
8. Nakon pola sata vadimo masu i ponavljamo korak 7. Ukupno je potrebno izvaditi, razvaljati i saviti najmanje tri puta.
9. Sve je spremno, možete početi pripremati ukusna lisnata peciva sa jabukama.

Tajne pravljenja pufova od jabuka

• Lisnate koverte možete premazati razmućenim žumancem, tada će kora nakon pečenja biti posebno zlatno smeđa i hrskava.
• Djeca će svakako voljeti ruže i koverte poprskane slatkim pečenim šećernim sirupom.
• Ruže i lisnato pecivo možete dati još atraktivniji izgled i pikantnu aromu ako ih pospite šećerom u prahu i cimetom.

Nije važno kakvo jelo odlučite pripremiti - lisnato pecivo, koverte ili ruže - ulažući u njih dušu i ljubav, nesumnjivo ćete dobiti priznanje i zahvalnost svojih najmilijih.

Svaka domaćica voli da gotova lisnata tijesta drži u zamrzivaču "za svaki slučaj". Iznenadni gosti neće biti iznenađeni ako za 15-20 minuta pripremite ukusnu poslasticu za čaj - pufove od lisnatog tijesta sa jabukama. Recept je toliko jednostavan da ga može podnijeti čak i prvi razred. I čak korak po korak fotografijeČini se da su ovdje suvišni, ali moja navika fotografisanja cijelog procesa je toliko jaka da ne mogu odoljeti!

Ako nemate povjerenja u proizvode kupljene u trgovini, možete napraviti zalihe za buduću upotrebu. Zatim odmrznite i pripremite lisnato pecivo sa sirom, jabukama, višnjama... Ogroman prostor za kreativnost!

Sastojci za recept za puf od jabuke:

• Lisnato tijesto (prikladnije je bez kvasca) - 400-500 g
• Slatke i kisele jabuke - 3-4 kom.
• Granulirani šećer - 3 žlice. l.
• Jaje mala velicina- 1 kom.
• Mlijeko - 1 tbsp. l.
• Cimet - 0,5 kašičice.
• Šećer u prahu za dekoraciju

Kako napraviti ukusna lisnata peciva sa jabukama

Odmrznite lisnato testo. Uveče ga možete ostaviti na dasci za rezanje, prekrivenu ručnikom kako ne bi previše zapuhalo. Ako je vremena kratko, upotrijebite mikrovalnu za odmrzavanje (pazite da slučajno ne ispečete).

Čim se tijesto odmrzne, možete odmah uključiti pećnicu na 200 °C. Lisnato pecivo se peče brzinom munje, tako da rerna mora biti spremna.

Punjenje od jabuka

Za fil, operite jabuke i ogulite ih oštrim nožem ili gulilom za povrće. Izrežite na male dijamante i pospite granuliranim šećerom. Stir. Čim jabuke puste sok, pažljivo ih ocijedite. Za fil koristite samo suve, dobro oceđene komade, inače će se lisnato pecivo razmočiti i raspasti u rerni.

Postoji još jedan 100% način da napravite fil da lisnato pecivo ne bi curilo u rerni. U tiganj stavite kašičicu putera i dodajte jabuke i šećer. Za aromu, jabuke možete pomiješati sa vanilin šećerom, a ne sa običnim šećerom. Jabuke i šećer dinstati na vatri 10 minuta uz stalno mešanje lopaticom. Za to vrijeme šećer i sok od jabuka će se pretvoriti u gusti sirup, a sami plodovi će postati mekani i odustati od viška tekućine.

Formiranje lisnatog tijesta

Lisnato tijesto se obično ne razvlači kako bi gotov proizvod bio pahuljastiji i ljuskaviji. Stoga ga možete samo lagano razvaljati tako da konačna debljina bude najmanje 0,5 cm.Sloj isjeći na četvrtine (oko 10-20 cm). Svaki komad tijesta će biti lisnato tijesto.

Ako odlučite da napravite što više pufova, u ovom slučaju tijesto je potrebno tanko razvaljati. Ali gotova pečena roba neće biti tako obimna.

Stavite 1 kašiku na svaki komad testa. l. jabuke Od fila do ivica testa treba da bude dovoljno prostora. Imajte na umu da tijesto nije ništa manje ukusno od fila, ne treba ga dodavati previše da fil ne iscuri.

Lisnata peciva možete formirati direktno na plehu kako ih ne biste prebacili sa daske za rezanje.

Odozgo je potrebno lisnato tijesto prekriti slojem tijesta potpuno iste veličine. Imam oblikovani valjak s nožem koji mi omogućava da lako napravim mrežicu. Odnosno, valjak treba da prođete preko ploče za tijesto, ostavljajući uzorak koji nije potpuno izrezan.

Koristite nož da raširite mrežicu.

Napunjeno lisnato tijesto prekrijte mrežastim komadom tijesta.

Ako nema figuriranog valjka, možete napraviti zatvorena lisnata peciva. U tom slučaju jabuke prekrijte potpuno istim slojem tijesta.

Postoji još jedna opcija da napravite rezove običnim nožem. Napravite proreze na udaljenosti od 1 cm jedan od drugog, kroz njih će izlaziti višak para i izgled pufovi će postati zanimljiviji.

Testo pritisnem oko ivica i čvrsto ga stisnem. Rubove možete pritisnuti vilicom: dobit ćete prekrasan kovrčavi rub. Stisnite što je moguće jače da se lisnato pecivo ne otvore u rerni.

Stavite komade na lim za pečenje obložen pergamentom.

Da bi lisnato testo dobilo ukusnu i hrskavu koricu, premažite mešavinu žumanca i mleka kistom. Razbijte jaje u malu činiju, a žumanca izvadite u posebnu šolju.

Dodajte 1 žlicu. l. mlijeka i promiješajte smjesu. Za hrskanje lisnato pecivo možete lagano posoliti.

Uz pomoć kista za pecivo premažite svaki list ovom smjesom.

Da bi delicija u rerni dobila hrskavu koru od karamela, koristite sledeći trik: pomešajte 0,5 kašičice. cimeta i 1 kašičica. Sahara.

Promiješajte suhu smjesu.

Sada po vrhu pospite lisnato pecivo. Šećer će se dobro zalijepiti za masnoću od jaja, a lisnato pecivo će dobiti divnu koricu.

Sada još jedna tajna ukusnog lisnatog testa u rerni. Uz pomoć boce sa raspršivačem pošpricajte lisnato tijesto običnim hladnom vodom. Na taj način će lisnati kolači postati još ukusniji, tijesto će se dići i puno bolje otkriti svoje slojeve.

Nakon 20-25 minuta u rerni, lisnato pecivo će biti gotovo. Obavezno ohladite lisnato pecivo prije serviranja. Fil je toliko vruć da se njime možete opeći!

Gotovu poslasticu pospite šećerom u prahu kroz sito. Biće još ukusnije i lepše. Prijatno! Lisnata peciva su zadovoljavajuća i umereno slatka. Na osnovu ovog recepta možete pripremiti lisnato pecivo sa bilo kojim bobicama, samo dodajte 1 žlicu fila. l. škroba kako bi se spriječilo curenje.

Na svom You Tube kanalu postavio sam detaljan video o tome kako napraviti lisnato tijesto s kvascem vlastitim rukama i kako od njega napraviti kroasane. Ako želite da kuvate kod kuće lisnato testo, počnite sa ovim receptom!

U kontaktu sa