Recepti za domaće zimnice. Originalni i ukusni preparati od povrća

U našoj zemlji postoji određena kultura koja se prenosi s generacije na generaciju – pripremanje zimnice. Pripreme za zimu najbolji recepti Nisu svačije bake sačuvane i prenesene na njih kuvarica. Ali u tome nema ništa loše. Živimo u eri interneta, što znači da možemo brzo i lako dijeliti informacije jedni s drugima.

Često se dešava da osoba rola, na primjer, krastavce. Čini mi se da sam dodala sirće, so i biber potrebne proporcije, ali na kraju je okus ipak ispao nekako drugačiji. Kakav bi trebao biti ukus? Ljudski mozak je jedinstven i sve pamti iz djetinjstva. Stoga će baš bakini preparati iz djetinjstva biti "taj ukus" za svakog čovjeka. Dakle, kada konzervirate povrće za zimu, morate slijediti recepte sa fotografijama iz pouzdanih izvora. Ovo su recepti za zimnicu koji su prikupljeni na našoj web stranici.

Naravno, u savremeni svet Mnogo je debata o tome da li je konzerviranje hrane za zimu zaista dobro najbolja opcija praznine. Ovdje su mišljenja podijeljena, neki kažu da ako nema dovoljno sirćeta, onda je sve u redu. Druge domaćice radije rade bez sirćeta, što je takođe moguće. Stoga morate razumjeti koji recept i način ishrane odgovara vama i vašoj porodici, a već postoji bezbroj recepata za pripreme za zimnicu sa najrazličitijim povrćem, voćem i bobičastim voćem.

Recenzije će vam pomoći da odredite kako odabrati najbolje pripreme za zimu, recepte sa fotografijama. Svaki članak ili recept na našoj web stranici ima obrazac u kojem možete ostaviti komentare, čak i bez registracije. Dakle, osoba je uvijek u kontaktu s autorom recepta i može lično razjasniti ovo ili ono pitanje. Ali još jedan važan plus je mogućnost da ostavite svoju recenziju određenog recepta nakon što je priprema napravljena i kušana.

Neke domaćice smatraju da su pripreme teške i da ih mogu obaviti samo iskusne domaćice. Zapravo, ovaj proces nije tako zastrašujući kao što se na prvi pogled čini. Možda je vaša majka imala cijelu kuhinju na pari i u teglama kada ju je čuvala za zimu, ali ne zaboravite da su se vremena dosta promijenila i da savremena sredstva i oprema pomažu da se proces nosi brzo, uspješno i naravno uspješno .

05.01.2019

Paprike i patlidžani za zimnicu

Sastojci: biber, patlidžan, beli luk, kopar, ulje, sirće, so, šećer, začin, voda

Paprika i patlidžan u mirisnoj marinadi - takva priprema za zimu sigurno će biti veliki uspjeh u hladnoj sezoni. Ne zaboravite na ovaj recept u sezoni kada je povrće najukusnije i najsočnije.
Sastojci:
- 1 kg paprike;
- 1 kg patlidžana;
- 5 čena belog luka;
- 100 grama kopra;
- 100 ml biljnog ulja.

Za marinadu:
- 30 ml jabukovog sirćeta;
- 20 grama kuhinjske soli;
- 15 grama šećera;
- biber;
- korijander;
- lovorov list;
- zrna senfa;
- vodu.

14.12.2018

Ukusni ljuti zeleni paradajz za zimu

Sastojci: zeleni paradajz, lovorov list, beli luk, kopar, voda, so, šećer, sirće, biber u zrnu

Sastojci:

- 1 kg. zeleni paradajz;
- 2-3 lovorova lista;
- 2-3 čena belog luka;
- 3-4 grančice kopra;
- 1 litar vode;
- 1 kašika. sol;
- treća kašika. Sahara;
- 1 kašika. ocat;
- 4-5 zrna crnog bibera.

10.11.2018

Kavijar od gljiva od medonosnih gljiva sa šargarepom

Sastojci: pečurke, šargarepa, luk, beli luk, ulje, lovor, biber, so

Svake godine pravim kavijar od pečuraka. Priprema nije samo ukusna, već je i veličanstvena. Najvažnije je da je priprema za zimu jednostavna kao i ljuštenje krušaka.

Sastojci:

- 350 grama pečuraka,
- 50 grama šargarepe,
- 50 grama crnog luka,
- 2 čena belog luka,
- 3 kašike. biljno ulje,
- 2 lovorova lista,
- 3 graška aleve paprike,
- soli
- crni biber.

16.09.2018

"Lovac" salata za zimnicu

Sastojci:šargarepa, luk, kupus, krastavac, šargarepa, paradajz, šećer, ulje, so, sirće

Za zimu često spremam ovu veoma ukusnu vitaminsku salatu od povrća “Lovac”. Priprema ovog jela je vrlo jednostavna i prilično brza.

Sastojci:

- 0,5 kg. šargarepa,
- 0,5 kg. Luka,
- 0,5 kg. kupus,
- 0,5 kg. krastavci,
- 0,5 kg. šargarepa,
- 1 kg. paradajz,
- pola čaše šećera,
- pola čaše biljnog ulja,
- jedna i po kašika. sol,
- 70 ml. sirće.

09.09.2018

Džem od žutih šljiva bez koštica

Sastojci:žute šljive, šećer

Predlažem da probate džem od žutih šljiva, koji je veoma ukusan i brzo se priprema.

Sastojci:

- žute šljive - 1 kg.,
- šećer - 1 kg.

30.08.2018

Kriške krastavca sa belim lukom za zimnicu

Sastojci: krastavac, beli luk, kopar, šećer, sirće, biber, so

Svake godine pravim ovaj ukusni preparat od krastavaca za zimnicu. Recept je vrlo jednostavan, detaljno sam vam ga opisala.

Sastojci:

- pola kilograma krastavaca,
- glavica belog luka,
- 6 grančica kopra,
- 1 kašika. sahara,
- 1 kašičica. sol,
- 2 kašike. sirće,
- biber u zrnu.

26.08.2018

Džem od smokava sa limunom

Sastojci: smokve, limun, voda, šećer

Smokve i limun mogu se koristiti za pripremu vrlo ukusan džem. Recept je vrlo jednostavan i prilično brz.

Sastojci:

- 1 kg. smokve,
- 1 limun,
- pola čaše vode,
- 600 grama šećera.

05.08.2018

Narezani krastavci sa senfom

Sastojci: krastavac, senf, so, kopar, list rena, beli luk, biber

Danas ću vam reći kako pripremiti ukusne narezane krastavce sa senfom za samo 15 minuta. Recept je veoma jednostavan i brz.

Sastojci:

- 2 kg. krastavci,
- 1 kašika. senf u prahu,
- 2 kašike. sol,
- kišobran kopra,
- list i korijen rena,
- listovi ribizle, hrasta i trešnje,
- glavica belog luka,
- trećina ljute papričice.

05.08.2018

Kiseli zeleni paradajz sa belim lukom i začinskim biljem

Sastojci: paradajz, beli luk, kopar, biber, crni luk, list rena, ribizla, trešnje, so, šećer, voda

Predlažem da pripremite jedan veoma ukusan preparat - kiseli zeleni paradajz sa belim lukom i začinskim biljem. Recept je veoma jednostavan i brz.

Sastojci:

- 2 kg. paradajz,
- glavica belog luka,
- 3 kišobrana kopra,
- 1 slatka paprika,
- 1 luk,
- 8 kom. crni biber u zrnu,
- 8 kom. u zrnu pimenta,
- 3 lista hrena,
- 3 lovorova lista,
- 2 lista ribizle,
- 2 lista trešnje,
- 2 kašike. sol,
- 4 kašike. sahara,
- 1 litar vode.

20.07.2018

Paradajz mariniran za zimu

Sastojci: voda, so, šećer, sirće, kopar, biber, beli luk, lovor, paradajz

Sada ću vam reći kako da pripremite veoma ukusan slatki i ukusan kiseli paradajz za zimu. Recept je veoma jednostavan i brz.

Sastojci:

- pola litre vode,
- pola kašike. sol,
- 3,5 kašike. sahara,
- 2 kašike. sirće,
- suncobrani od kopra,
- list hrena,
- ljute papričice,
- lovorov list,
- bijeli luk,
- paradajz.

20.07.2018

Kavijar od patlidžana za zimu "Prste ćeš polizati"

Sastojci: patlidžani, šargarepa, Paprika, crni luk, veliki paradajz, beli luk, so, šećer, sirće 6%, biljno ulje

Jako volim kavijar od patlidžana i svake godine ga spremam za zimnicu. Najviše volim verziju kavijara od patlidžana kroz mlin za meso, koju sam vam opisao.

Sastojci:

- 3 patlidžana;
- 1 šargarepa;
- 2 slatke paprike;
- 3 glavice luka;
- 6-7 paradajza;
- češanj belog luka;
- 1 kašika. sol;
- pola kašike. Sahara;
- 1 kašika. ocat;
- trećina čaše biljnog ulja.

29.06.2018

Džem od crne ribizle 5 minuta

Sastojci: crna ribizla, voda, šećer

Ako ne volite da se petljate po kuhinji, ali želite da zatvorite crne ribizle za zimu, onda vam savjetujemo da koristite recept „5 minuta“ i napravite ukusan džem od ove bobice.

Sastojci:
- 300 grama crne ribizle;
- 100 ml vode;
- 400 grama šećera.

28.06.2018

Kompot od crvene ribizle za zimu

Sastojci: voda, šećer, crvena ribizla

Od crvene ribizle možete pripremiti vrlo ukusan slatko-kiseli kompot od crvene ribizle za zimu. Recept je veoma jednostavan.

Sastojci:

- 3 litre vode,
- 2 šolje šećera,
- 400 grama crvene ribizle.

27.06.2018

Kiseli krastavci sa crvenom ribizlom

Sastojci: estragon, peršun, beli luk, karanfilić, krastavac, crvena ribizla, so, šećer, sirće

Po ovom receptu predlažem da pripremite veoma ukusne kisele krastavce sa crvenom ribizlom. Recept je vrlo jednostavan, krastavci ispadaju ukusni i hrskavi.

Sastojci:

- 3 grančice estragona,
- 2 grančice peršuna,
- češanj belog luka,
- 5 pupoljaka karanfilića,
- 5-6 krastavaca,
- pola čaše crvene ribizle,
- 1 kašičica. sol,
- jedna i po kašičica. sahara,
- 25 ml. sirće.

27.06.2018

Džem od ogrozda sa limunom bez kuvanja

Sastojci: zreli ogrozd, limun, šećer

Od ogrozda se pravi veoma ukusan džem. A ako dodate limun, ispašće još bolje! Upravo ovaj recept smo pripremili za vas danas. Njegova prednost je i to što se džem pravi bez kuvanja.

Sastojci:
- 250 grama zrelog ogrozda;
- 3-4 šolje limuna;
- 1 šolja šećera.

26.06.2018

Kiseli paradajz u šerpi

Sastojci: paradajz, šećer, so, beli luk, biber, lovor, kopar, sirće

U šerpi možete pripremiti veoma ukusan kiseli paradajz. Pogledajte moj detaljan recept kako ih pripremiti.

Sastojci:

1,5 kg. paradajz,
- 0,5 kašičice. granulirani šećer,
- 1 kašika. sol,
- 5 čena belog luka,
- 5 komada. biber u zrnu,
- 3-4 kom. lovorov list,
- grančica kopra ili kišobrana kopra,
- 20 grama stonog sirćeta od 9%.

NAJBOLJI I SUPER UKUSNI KORAK PO KORAK RECEPTI ZA ZIMSKE ZALASKE SUNCA

Na prostranim prostorima ovog odjeljka upoznat ću vas sa ogromnim brojem recepata za konzerviranje. Najvažniji detalj u svakom šivanju je maksimalno očuvanje kvaliteta okusa konzerviranog proizvoda. Konzervirani proizvodi imaju važnu prednost, a to je svojstva dugo vrijeme uporno.

Gotovo sve vrste proizvoda mogu se šivati, bilo da je to meso ili bobičasto voće, riba ili povrće i još mnogo toga. Egzotično voće kao što je ananas se takođe konzervira. Proizvod podložan šivanju, naravno, gubi dio svoje korisnosti i lekovita svojstva, međutim, prema kriterijima okusa, ponekad je čak i povoljno u poređenju sa svojim svježim kolegama. Koristite recepte koje nudim - polizaćete prste.

Predstavljam vam sljedeći recept za konzerviranje. Ova divna hrana je savršena za grupu muškaraca okupljenih na kratkom druženju, posebno nakon napornog dana na poslu.

Zimski preparati su veoma popularni, a asortiman pripremljenih proizvoda značajno je proširen u odnosu na ono što su nekada koristile naše bake. Osim klasičnog seta proizvoda za konzerviranje - kupusa, krastavca i paradajza, današnje domaćice koriste čak i egzotično povrće i voće, pripremajući salate i grickalice, kavijar od povrća, kompote, džem i druge slatke deserte.

Iako se danas svaka konzervirana hrana može kupiti u trgovini, domaći proizvodi su veoma traženi. Iskusne domaćice neprestano eksperimentišu sa sastojcima, stvarajući vlastite bukete okusa i mirisa koristeći začinske začine i začinsko bilje. Rado će sa vama podijeliti svoje tajne!

Recepti u našoj rubrici detaljno će vam reći i pokazati kako napraviti pripreme za zimnicu od raznih proizvoda, sa i bez sterilizacije. I neka vaš dnevni meni bude raznovrstan, zdrav i ukusan tokom cijele godine.

Pripreme za zimu

Nudim svoju verziju pripreme ukusnog zalogaja od povrća - lečo od tikvica i bibera. Da budem iskren, ovo mi je tek druga godina da pravim predjela i salate od tikvica. Prije toga sam mislila da neće ispasti baš ukusno, pa recepata nije bilo previše. Ali jako sam pogrešio. Tikvice prave jednostavno divne pripravke koji se zimi mogu poslužiti uz sve priloge i jela od mesa i peradi. Za tretman preporučujem korištenje...

Volim da pravim džem od više sastojaka, a ponekad koristim i različite bobice i voće, tako da je rezultat uvek nov i zanimljiv ukus i miris. Ovaj put sam pravila džem od kupina i kajsija, ni ne očekujući da će na kraju biti tako ukusan. Princip kuvanja se ne razlikuje mnogo od redovni recepti kuhanje slatkih preparata, ali postoji nekoliko nijansi koje ću rado podijeliti s vama. Kupine se najbolje koriste...

Nudim svoj ukusni recept za pripremu - ađiku sa paprikom, paradajzom i belim lukom. Ovaj recept sam našla prije 2 godine i pravim ga već drugu godinu. Predjelo ispada mnogo ukusnije i zanimljivije od običnog lečoa. Jelo se odlično slaže sa testeninom, pirinčem, heljdom i drugim prilozima, kao i jela od mesa. Vrlo je jednostavan i brz za pripremu, a sastojci su dostupni u svako doba godine, ali je bolje koristiti sezonsko povrće, kako kažu -...

Nudim svoj recept za ukusnu pripremu povrća za zimnicu - salatu sa patlidžanom i paradajzom. Moja porodica obožava zimske salate koje su malo slatke, pa za pripremu ovog predjela koristim više šećera. U ovom receptu količina soli i šećera je proizvoljna, a možete je koristiti i po svom ukusu. Salata od povrća Ovaj recept ispada svijetao, sočan, bogat. Proizvodi za kuvanje dostupni su u svako doba godine, ali je bolje koristiti...

Kućno konzerviranje odavno je prestalo biti relikt sovjetske prošlosti, a moderne domaćice pokušavaju kuhati za svoje porodice ukusni preparati za zimu od sezonsko povrće i voće, bez konzervansa i drugih hemikalija svojstvenih konzervama koje se kupuju u prodavnicama.

I naravno, ni ja nisam izuzetak. Već nekoliko godina na sajtu Domaćeg restorana skupljam zlatne recepte za zimnice. Recepti iz mamine sveske, domaći recepti kao kod moje bake, recepti za konzerve i džemove, kiseli krastavci, ađike... nisu sve to domaći preparati za zimnicu, recepti od korak po korak fotografije predstavljeno na web stranici Domaćeg restorana.

U rubrici „Pripreme za zimu“ naći ćete najviše ukusni recepti zimnice provjerene vremenom i više generacija domaćica, kao i domaće zimnice po modernim prilagođenim recepturama. Zlatni recepti pripreme za zimu sa stranice - to su proporcije provjerene do grama, provjereni recepti, Detaljan opis proces konzerviranja sa visokokvalitetnim fotografijama i, naravno, predvidljivim rezultatom u obliku ukusnih tegli sa zaokretima.

Radi vaše udobnosti, svi zlatni recepti za ukusne zimnice popraćeni su fotografijama korak po korak. Uostalom, složit ćete se da je vrlo zgodno pripremiti ukusne pripreme za zimu gledajući recepte s fotografijama korak po korak u vašoj kuhinji sa telefona ili tableta. Ako su vam se svidjeli zlatni recepti za zimnice sa web stranice Domaćeg restorana, ne zaboravite ih podijeliti sa prijateljima na na društvenim mrežama, a također napišite svoje komentare i recenzije recepata za konzerviranje na web stranici!

Od šljiva ne samo da možete napraviti ukusan džem ili kompot, već i odličan sos za jela od mesa - tkemali. Kao što je često slučaj sa popularnim jelima, varijacija tkemalija ima dosta, pa ću odmah rezervisati – današnji recept za tkemali je...

Pozdrav dragi prijatelji i gosti kulinarskog sajta Home Restaurant! Sezona gljiva Kasno sam počeo, a žurim da vam ispričam još jedan način pripreme ukiseljenih vrganja za zimu u teglama. Prošle zime u poseti sam probala veoma ukusno kiselo...

Pozdrav dragi prijatelji i gosti kulinarskog sajta Home Restaurant! Današnji recept posvećujem svima sladokuscima i ljubiteljima čokoladnih deserta. Kao što ste verovatno već pogodili iz naziva recepta, pripremićemo džem od šljiva sa čokoladom i konjakom. Nevjerovatno, magično, baršunasto...

Među preparatima od šljiva najčešće preovlađuju džemovi, konzerve, kompoti... Ali šljive nisu dobre samo za slatko konzerviranje. Od njih se priprema poznati sos - tkemali, a veoma je ukusna i ađika sa šljivama. Da, da, upravo ađika. Ona ima veoma...

Kavijar od paprike, prethodno pečen u pećnici, ispada nevjerovatno ukusan i aromatičan. Svake godine pravim ovu konzervu, uvek se ponestane brže od ostalih. Navedena količina proizvoda čini 3 staklenke od pola litre, pa slobodno povećajte porciju nekoliko puta. kavijar…

Pozdrav dragi prijatelji i gosti Domaćeg restorana 💖💖💖. Na osnovu vaših brojnih zahtjeva ovdje na web stranici i na društvenim mrežama, pripremila sam za vas recept sa krkavinom. Najjednostavnije i najpovoljnije što možete da uradite je morska krkavina sa šećerom za...

Dragi prijatelji, danas želim da vas pozovem da pripremite slatki kiseli paradajz za zimnicu. Zaista ispadaju slatki, tačnije, slatko-začinjeni, vrlo zanimljivog okusa. Ovaj preparat mi je relativno nov: recept za slatke kisele paradajze za zimnicu podelili su mi na poslu pre godinu dana...

Ne znam sigurno da li se tako zaista sprema paradajz za zimu u prelepom Portugalu, ali recept za ovako marinirani paradajz u kriškama sa lukom, koji je sa mnom podelio prijatelj, imao je upravo taj naziv – „Portugalski“ . Ali, uglavnom, kakva je razlika kako se zove...

Danas pripremamo ukusni Svekrvin jezik od tikvica za zimnicu - recept sa fotografijama na usluzi! Volim ovaj recept zbog njegove jednostavnosti i, naravno, odličnog ukusa. Rezultat je otprilike 4,5 litara ukusnih gotovih konzervi. Da bi preparati zadržali duže vreme, koristite...