Kako skuhati vasu od bundeve sa prosom - različiti recepti za pripremu jela. Kaša od bundeve je naša hrana

U kontaktu sa

Drugovi iz razreda

Kako skuvati prosenu kašu sa bundevom na mlijeku.

Prosena kaša sa mlekom je dobra sama po sebi , ali ako tome dodate bundevu , dobiće jedinstven ukus, sunčanu boju i prijatnu aromu bundeve. I što je najvažnije, prosena kaša sa bundevom i mlekom biće veoma zdrava za doručak.

• 2 čaše mlijeka;
• 1 čaša prosa;
• 1 mala bundeva, 400g.
• puter, za začinjanje gotove kaše;
• sol i šećer po ukusu.

napredak:

Proso oprati u 3 vode.

U šerpu sipajte vodu i stavite na šporet; kada voda proključa, ocedite žitarice i kuvajte 3 minuta. Zatim stavite žitarice u cjedilo, isperite i pustite da voda ocijedi. To radimo kako bismo uklonili gorčinu iz žitarica.

Zatim u šerpu sipajte dvije čaše vode i dvije čaše mlijeka.

Stavite na šporet, kada proključa, ocedite žitarice i počnite da radite na bundevi. Bundevu operite, obrišite i narežite na kriške. Ogulite svaku krišku i uklonite sjemenke. Izrežite dobivene komade.

Kada je bundeva isečena, spuštamo je u mleko i žitarice.

Sačekamo da proključa, smanjimo vatru i pustimo da lagano krčka. Ne zaboravite povremeno promiješati. Kada žitarice počnu da ključaju i upiju skoro sve mleko, smanjite vatru na dva (ovo je na indukcijskoj šporetu), zatvorite poklopac, ostavite da odstoji i kuvajte. Kuvajte kašu 1 sat. 10-ak minuta prije kraja kuhanja posolite kašu po ukusu, možete dodati šećer. Ali naša bundeva je slatka, ne dodajemo šećer. Naša ukusna prosena kaša sa bundevom na mlijeku je gotova, bundeva je sva prokuvana.

Zdravo, danas ćemo pričati o poluzaboravljenom jelu - kaši od bundeve. Pripremljeno od bundeve različita jela, pite, napraviti sok od bundeve. O soku od bundeve možete pročitati u ovom članku. Odlične palačinke, pročitajte članak i skuhajte i njih.

A ne treba zaboraviti ni kašu, kašu od bundeve možete kombinovati sa prosom, suvim grožđem, medom, mlekom itd. Pogledajmo različite recepte sa bundevom.

Kaša od bundeve sa prosom na mlijeku - recept sa fotografijom na šporetu

Sastojci:

• Možete uzeti litar mlijeka i litar vode
• Bundeva 1 kom
• Proso 1 pakovanje

Krenimo da pripremamo kašu od bundeve.

Bolje je kuvati sa mlekom, sa vodom neće biti tako ukusno. Odvojite kožu od bundeve i uklonite sjemenke.

Glavni zadatak je sitno nasjeckati, ali možete naribati, može se koristiti i ova opcija, ali će biti jako sitno.

Uzmite 3,5 čaše mlijeka i 1 čašu prosene kaše, ili samo 1 litar mlijeka, 300 grama prosene kaše.

Nema potrebe za dodavanjem mlijeka, bundeva već ispušta vodu.

U šerpu dodajte mleko, dodajte 1,5 kašike šećera da bude slađe, ¼ kašičice soli i zatim dodajte bundevu.

Upalite vatru, sačekajte da proključa, pa kuvajte još 15-20 minuta na laganoj vatri, ne napuštajte šerpu, mleko će pobeći.

Kašu ispiramo pod mlazom vode; ako vaša bundeva nije kuvana, ne brinite, skuvaće se zajedno sa prosom i omekšaće.

Nakratko možete pojačati vatru da ponovo proključa; čim proključa, ponovo smanjite vatru i kuhajte sa kašom 20 minuta.

Morate ga isključiti i dodati ulje i pokriti poklopcem i ručnikom i ostaviti da odstoji i završi. Kaša sa bundevom će postati ukusnija i kuvanija.

Promiješajte ulje da se razlije po cijeloj kaši i možete probati kašu od bundeve sa prosom i mlijekom.

Kaša od bundeve sa prosom na mleku - sa suvim grožđem i medom

Ova kaša je veoma zdrava i sadrži puno vitamina. Kaša od bundeve može se kuvati i slana i slatka. Ovaj recept će biti sladak.

Sastojci:

• Bundeva 400 gr
• Suvo grožđe 200 gr
• Med 2-3 kašike
• Proso 300 grama
• Mlijeko 300 ml
• Maslac 35 grama

Odrežite koru na udaljenosti od 5 ml od rubova.

Bundevu je veoma teško rezati, možete se iseći. Narežite na kockice po želji, veće ili manje.

Grožđice je potrebno držati u toploj vodi da omekšaju, a repove odstraniti.

Da proso ne bi bio gorak, zašto je mast gorka, sadrži masnoću koja tokom skladištenja počinje da curi na ljusku prosa.

Da biste se riješili gorčine prosa, stavite ga u tiganj i probušite 2-3 minute, te nekoliko puta isperite vodom i trljajte prstima.

I pogledaj ambalažu da je kaša čista kada kupiš proso u radnji. Zagrejte proso u tiganju bez ulja 2-3 minuta. U isto vreme stalno mešajte.

U šerpu sipajte mleko i pustite da provri pa dodajte bundevu.

Pustite da se krčka na laganoj vatri, pazeći da je bundeva napola sirova, a napola kuvana.

a sada kaša mora da prokuha. Nakon kuvanja dodati suvo grožđe i med, prstohvat soli.

Promiješajte i ostavite dok se ne pripremi. Isključite i držite poklopac zatvoren 10 minuta.

Kaša od bundeve sa prosom i pirinčem u rerni

Treći recept se priprema sa kuvanom bundevom u rerni. Ovdje se ne dodaje samo proso, već i pirinčana kaša.

Pa počnimo. Možete koristiti smrznutu bundevu ako nemate bundevu u bašti.

Jednostavni sastojci

Bundevu narežemo na kockice, ne baš velike. Bundevu skuvajte sa šećerom po ukusu.

Pirinčanu kašu i bundevu skuvajte odvojeno u vodi.

I prebacite na bundevu. Ili možete zajedno skuhati pirinač i proso i dodati u bundevu.

Možete uzeti staklene posude za pećnicu ili koristiti posebne lonce i rasporediti bundevu i kašu u slojevima, a zatim dodati mlijeko.

Dodajte malo mleka, tek toliko da ne ispadne tečno. Stavite u rernu zagrejanu na 220 stepeni, odozgo prekrijte folijom. I stavite na 15-20 minuta.

Kaša od bundeve u loncu sa rižom i mlijekom Redmond

• Jedna čaša pirinča okruglog zrna, 2 čaše vode, 2 čaše mlijeka i 100 grama bundeve, 20 grama putera.

Isperite pirinač pod tekućom vodom.

Uzmite zdjelu za multivarke i naribajte bundevu krupnim ribanjem.

i tamo posuti pirinač,

dodajte 1,5 kašike šećera i ¾ soli, pa sve napunite ovim i mlekom.

Stranice posude na vrhu kaše namazati uljem,

Kasnije dodajte ostatak ulja. U Redmondu biramo režim mlečne kaše i za 35 minuta kaša će biti gotova.

Kašu dobro promiješajte, možete ostaviti na vatri 10-15 minuta. Zatim pomiješajte sa ostatkom putera, djeca vole ovu kašu.

Recept za kašu od bundeve sa grizom i mlekom

Griz kaša sa bundevom. I ovaj recept je originalan, sve se obično sprema sa prosom, ali mi ćemo probati ovaj recept sa grizom.

Uzmite 150 grama bundeve, ogulite sve i narendajte na sitno.

Izvadimo tepsiju i stavimo bundevu u nju ili samo tu narendamo našu bundevu.

Dodajte čašu vode i mlijeka.

Sada sve ovo treba da se kuva 15 minuta, od trenutka ključanja se računa 15 minuta.

Kada provri zatvorite poklopac i smanjite vatru, dok se skuva bundeva menja boju.Takođe, pazite na mleko, inače može da pobegne.

Takođe je jako dobro kuvati ovu kašu u sporom šporetu.

Hajde da se pripremimo griz, dovoljno nam je 3 kašike griza.

Sve ove žitarice sipajte u šerpu. Polako sipajte i promiješajte.

Gris kaša se obično skine sa vatre kada se izlije, pa vrati nazad.

Vatru se može smanjiti na nisko da griz ne prska okolo.

Kaša od bundeve na vodi sa prosom

Ne zanemarimo prosenu kašu sa bundevom i vodom.

Ova opcija je pogodna za one koji su na dijeti ili za one koji vole vegetarijanske recepte od bundeve.

Sastojci:

• Pola bundeve
• 1 čaša prosa
• Voda 3 čaše

Uzmite kašu i isperite vodom dok ne postane providna. Kao i obično, očistimo sve od bundeve, odstranimo kožicu i iznutrice.

Zakuhajte 3 šolje vode, posolite po ukusu

Bundevu narežemo na srednje kockice i stavimo u kipuću vodu i kuvamo 10 minuta da se naša bundeva ne pretvori u kašu.

Bundevu skuvajte i uzmite cjedilo i sipajte u drugu tepsiju, nakon što se ocedi prebacite u šerpu gde se kuvala da se ohladi.

Oceđenu čorbu sipajte u drugu šerpu i tu dodajte proso i kuvajte na srednjoj vatri, a vodu možete dodati tokom kuvanja.

Ohlađenu bundevu dodajte na skuvanu kašu i ostavite da se krčka oko 5 minuta, a možete i staviti u rernu da odstoji.

Sve izmešati i poklopiti poklopcem.

Pirinčana kaša sa bundevom na mleku recept u šerpi

Ako volite pirinčanu kašu, onda možete da je kuvate i sa bundevom.Ranije je postojao recept sa dodatkom pirinča, ali je čisto od pirinča, nije, već sa drugom kašom. A u ovom receptu ćemo ga pogledati samo sa pirinčem.

Sastojci

• 1 litar mlijeka
• Čaša pirinča
• Tikva
• Posolite po ukusu
• Staklo za vodu
• Šećera 1,5 kašike

Bundevu i vodu stavite na vatru da proključa.

Kuvaćemo odvojeno pirinčana kaša, kao što obično radite.

Kuvanu bundevu izgnječiti, vodu iz bundeve ne ispuštati do kraja, da pire postane mekan i mekan.

U bundevu dodati pirinač i zaliti sa mlekom i dobro izmešati i dodati šećer i malo soli.

Stavimo na vatru da se kuva, najbolje na laganoj vatri i tiganj zatvorimo poklopcem da mleko proključa.

Kaša od bundeve s rižom kod kuće ispada tanka i vrlo ukusna, u kašu možete dodati puter.

Pirinčana kaša sa bundevom na mlijeku u spori šporetu

Pogledajmo sada recept za kašu sa bundevom i rižom, ali uz dodatak različitih okusa, to će biti korica narandže i grožđice, ova opcija je za one koji vole jako slatke stvari.

Sastojci:

• Suvo grožđe po ukusu 1-2 kašike
• Bundeva 700 grama
• Korica pomorandže 1 kom.
• Pirinač 1 šolja
• Šećer 2 kašike
• Maslac 40 grama
• Mlijeko 3 šolje

I uključite funkciju pećnice, temperatura 180 i vrijeme kuhanja 20 minuta.

Nakon toga otvorite i dodajte šećer, prethodno prokuvajte mleko pa dodajte u bundevu,

zatim pirinač

i grožđice i sve dobro promešati.

Postavite funkciju pirinčane kaše na 1 sat.

Možete ga odložiti 9 sati, a ujutro ćete imati gotovu kašu od bundeve sa pirinčem i suvim grožđem.

Ujutro u kašu možete dodati koricu narandže ili je dodati nakon grožđica.

Proso kaša u bundevi u rerni recept - video

Pogledajte video za ovaj recept sa bundevom ovdje. Pogodno za Halloween dekoraciju bundevom.

Ostali recepti

Pripremite ovu kašu barem jednom kako biste je svom tijelu pružili ogromnu količinu korisnih vitamina, i pružite sebi ogromnu količinu užitka od okusa. Ova kaša uvek ispadne veoma mekana, kremasta, pomalo slatka i neverovatno ukusna!

Ponudićemo vam nekoliko različite opcije priprema tako da sami birate ukus. Biće i sa pirinčem, i sa medom, i sa suvim voćem, i mnogim drugim opcijama, među kojima ćete sigurno već imati svog favorita.

Opšti principi kuvanja

Prilikom pripreme prosene kaše važno je pažljivo razvrstati glavne komponente. Takvi proizvodi često sadrže krhotine, grančice ili jednostavno pokvareno zrno. Biće veoma neprijatno ako završi na vašem tanjiru.

Takođe je važno odabrati dobru bundevu. Mora biti zreo i imati svijetlo meso. Što svetlije to slađe! Drugi znak je veliki, već zreo sjeme tikve i dovoljnu količinu unutrašnjih vlakana.

Klasična prosena kaša sa bundevom i mlekom

Vrijeme kuhanja

sadržaj kalorija na 100 grama

Jednostavan i lak recept koji treba da odgovara svakom ukusu. Češće nego ne, nema zamjerki na klasiku, pa probajte!

Kako kuhati:

Savjet: da bi se kaša brže skuvala, bundevu ne morate rezati, već je naribati.

Prosena kaša u loncima sa bundevom

Vrlo originalna opcija posluživanja može biti prikladna čak i za prijem gostiju. Ispostavit će se topla, vrlo prijatna i duševna večer u društvu najbližih ljudi duhom.

Koliko traje - 1 sat i 10 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 109 kalorija.

Kako kuhati:

1. Stavite veliko sito u posudu i sipajte žitarice u nju.
2. Zatim isperite zrna tekućom vodom dok ne budu providni (voda, ne zrna).
3. Bundevu dobro operite, a zatim je ogulite.
4. U šerpu sipajte mleko, stavite na vatru i ostavite da proključa.
5. Stavite bundevu i kuvajte zajedno pet minuta.
6. Nakon toga sipajte proso, posolite i promešajte.
7. Zatvorite poklopac i kuhajte deset minuta.
8. Zatim sklonite sa vatre i stavite sav sadržaj šerpe u šerpe.
9. Narežite puter na male komadiće i stavite krišku u svaku činiju.
10. Pokrijte sve tepsije poklopcima i stavite u zagrejanu rernu.
11. Pecite na 180 stepeni oko 30-35 minuta.

Savet: na kraju kuvanja možete dodati šećer, začine i sušeno voće po ukusu.

Kaša od bundeve sa prosom, suvim voćem i mlekom

Suho voće je poseban dodatak koji može radikalno promijeniti okus jela. Isprobajte ih kako biste bili sigurni da su ne samo blagotvorni, već imaju i nezaboravan ukus!

Koliko traje - 1 sat i 35 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 107 kalorija.

Kako kuhati:

1. Suve kajsije, suve šljive i grožđice dobro operite pod mlazom vode.
2. Prokuhajte dovoljno vode u čajniku.
3. Suvo voće stavite u činiju i prelijte kipućom vodom.
4. Ostavite da odstoji najmanje petnaest minuta, a zatim ocijedite, isperite i nasjeckajte.
5. Za to vrijeme možete imati vremena da operete bundevu i ogulite je.
6. Narežite voće na male kockice.
7. Proso operite tekućom vodom dok ne postane providan.
8. Ako je potrebno, pregledajte i sortirajte zrna.
9. U šerpu sipajte pripremljeno sušeno voće, bundevu i proso.
10. Svemu dodati med i promešati.
11. Zakuhajte količinu vode koja je navedena u receptu.
12. Sipati u kašu, miješati dok se med dobro ne rasprši.
13. Zatvorite poklopac i stavite na šporet, uključite vatru.
14. Čim proključa, smanjite vatru na nisku i ostavite da odstoji 45 minuta.
15. Nakon vremena sipajte mleko, dodajte puter i promešajte.
16. Sklonite sa vatre, poklopite poklopcem i ostavite da odstoji četvrt sata.

Savjet: Za bogatiji okus, umjesto mlijeka dodajte vrhnje.

Opcija sa dodatkom pirinča

Pripremićemo kašu od bundeve, ali sa dve vrste žitarica odjednom. Ovo će biti tradicionalno proso, kao i pirinač. Ovo je sve sa dodatkom mleka, pa očekujte veoma lagan i glatki ukus.

Koliko traje - 1 sat.

Koliki je sadržaj kalorija - 169 kalorija.

Kako kuhati:

1. Pirinač sortirajte, zatim sipajte u cediljku i dobro isperite dok voda ne postane bistra.
2. Na kraju ispiranja, voda mora postati bistra. Ovo je znak da ste uradili dobar posao.
3. Zatim sipajte zrna u posudu i dodajte toplu vodu.
4. Držite u ovom stanju najmanje petnaest minuta.
5. Za to vrijeme pažljivo sortirajte proso, jer se među žitaricama često nalaze crna zrna.
6. Na isti način isperite žitarice u sito pod tekućom vodom.
7. Zatim ga sipajte u posudu i prelijte toplom vodom četvrt sata.
8. Bundevu dobro operite, ogulite i narežite na male kockice.
9. Važno je ukloniti sve sjemenke, ako ih ima, i obavezno ukloniti sva vlakna.
10. Nakon seckanja, bundeva se može ponovo oprati. Ovo je vrlo nezgodno raditi bez sita, pa preporučujemo da ga koristite treći put.
11. U šerpu sipajte mleko, zagrejte ga i dodajte bundevu.
12. Kuvajte ga od trenutka ključanja petnaestak minuta.
13. Kada vrijeme će proći, sipajte pirinač i proso.
14. Dodajte so, šećer, vanilin i pokrijte šerpu poklopcem.
15. Skuvajte kašu dok se potpuno ne skuva, a zatim dodajte ulje i promešajte.

Savjet: za još svjetliju aromu dodajte muškatni oraščić.

Recept za slatku kašu sa medom

Ako volite slatke kašice, onda je ovaj recept za vas. Poklanja vas prosenom kašom sa dodatkom slatke bundeve i meda. Zbog posljednjeg sastojka, okus će biti poseban i, možda, nezaboravan.

Koliko vremena - 35 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 224 kalorije.

Kako kuhati:

1. Žitarice dobro operite pod mlazom vode, možete ih sipati u cediljku kako ne biste izgubili pola mase dok cijedite vodu.
2. Po potrebi proso sortirajte.
3. Bundevu dobro operite, uklonite koru i vlakna.
4. Zatim ga isjeckajte na zgodan način - možete ga narezati na kockice, ili možete koristiti rende.
5. Sipajte žitarice u šerpu, dodajte bundevu i stavite na šporet.
6. Upalite vatru i ulijte mlijeko, promiješajte i ostavite da provri.
7. Od ovog trenutka kuvajte petnaestak minuta.
8. Nakon toga zatvorite poklopac i kuvajte, povremeno mešajući, dok ne skuvate.
9. Na kraju dodajte puter, med, so.
10. Promiješajte i možete poslužiti.

Savjet: ako ste zabrinuti da će kaša postati gorka, proso samo isperite kipućom vodom.

Da bi vaša kaša ostala upamćena, morate je učiniti neobičnom. Za to se često koriste neki aditivi kao što su orasi, sušeno voće, začini i med. Ovo je odmah poseban ukus koji će se pamtiti i koji ćete želeti da ponovite desetine puta.

Također možete dobiti novi okus koristeći malo drugačije glavne sastojke. Na primjer, umjesto soli koristite soja sos (kada ne želite slatku kašu). Umjesto običnog mlijeka možete koristiti sojino ili kokosovo mlijeko.

Kaša od bundeve na bazi prosa - nešto zaista korisno i neophodno. Deca ga vole jer se priprema sa mlekom, što znači da je mekana i lagana. Zbog meda i šećera je sladak, što znači da više nije glavno jelo, već desert, koji je ponekad čak i zdraviji od tradicionalnih jela.

Kaša od bundeve sa prosom je veoma zdrava i ukusna - na mlijeku, na vodi, uz dodatak pirinča, šargarepe, suvog voća.

Bundeva zauzima glavni meni na stolu u zimski period. Uostalom, to je skladište svih potrebnih vitamina koji nam nedostaju zimi. Od bundeve možete napraviti mnogo različitih jela.

Bundeva pečena u rerni ispada ukusna. Sok od bundeve je veoma koristan. Bundevu možete peći uz meso ili dodati drugim jelima.

Ali kaša od bundeve je veoma popularna. Može se kuvati sa pirinčem ili prosom. Ispada veoma ukusno u spori šporet.

• 0,5 kg svježe pulpe bundeve,
• 1 čaša mlijeka bilo koje masnoće,
• 1 šolja žitarica od prosa,
• 150-170 g putera,
• 2 tbsp. granulirani šećer ili prirodni med,
• 1 tsp sol.

Bundevu prepolovite i uklonite sjemenke. Zatim ga narežite kao lubenicu i ogulite. Dobro operite pod mlazom vode i narendajte pola kilograma na krupno rende.

Uzimamo kotao. Proso dobro operite. Sipajte u tepsiju, prelijte pahuljice čašom vode i kuhajte na laganoj vatri dok se ne skuva napola.

Žitarice treba da u potpunosti upiju vodu.

Dodajte čašu mlijeka, sol i granulirani šećer. Sve dobro promešati. Stavite na laganu vatru, pokrijte poklopcem i kuhajte pola sata. Proso treba da bude potpuno pečeno i mrvljivo.

U pripremljenu kašu od bundeve dodajte puter i sve miješajte dok se potpuno ne otopi. Kaša od bundeve sa prosom u mleku treba da odstoji desetak minuta nakon kuvanja. U međuvremenu ćemo od preostale bundeve napraviti sok od bundeve i sipati ga u čaše. Za pripremu koristim sokovnik.

Kašu od bundeve i prosa stavite na tanjire i poslužite toplu uz vitaminski sok. Ova kaša sa sokom se može poslužiti za doručak ili večeru, a može se uključiti i u dečiji meni. Dobar tek svima!

Recept 2: kaša od bundeve sa prosom (fotografije korak po korak)

Nutricionisti preporučuju konzumaciju kaše od bundeve sa prosom i mlekom kako tokom dijete, tako i tokom lečenja bolesti gastrointestinalnog trakta. U takvim slučajevima, da bi se postigla maksimalna korist od kaše, šećer i puter joj se ili ne dodaju, ili se dodaju, ali nikako. velike količine. Šećer se često zamjenjuje malom količinom meda.

• bundeva -200 gr.,
• Mlijeko - 800 ml.,
• proso - 1 čaša,
• Šećer - 4 kašike. kašike,
• sol - na vrhu kašičice,
• Maslac - 20 gr.

Prije nego što skuvate kašu od bundeve sa prosom na mlijeku, pripremite samu bundevu.

Odrežite mali komadić bundeve. Uklonite tvrdu kožu sa njega. To se može učiniti ili gulicom za povrće ili oštrim nožem. Zatim naribajte bundevu na srednje ili sitno rende. Zahvaljujući sitno iseckanoj bundevi, kaša od bundeve će se kuvati mnogo brže.

U šerpu u kojoj ćete kuvati kašu sipajte potrebnu količinu mleka. Usput, o mlijeku. Mlijeko za pravljenje kaše od bundeve može se koristiti ili kupljeno u prodavnici ili kupovno, sa sadržajem masti od 1,5 do 3,5%. Cijeli domaći kravljeg mleka je mnogo masniji od kupljenog u prodavnici, onda kada se koristi za kuhanje kaše, može se razrijediti vodom. U prosjeku dodajte 30% vode od uzete količine mlijeka.

Prosene žitarice stavite u duboku posudu i isperite u dve vode.

Čim mlijeko proključa, u njega sipajte žitarice od prosa. Posolite kašu.

Mešajući kašikom (lopaticom) kuvajte kašu na laganoj vatri 10 minuta.Za to vreme proso će postati mekši, ali ne sasvim spreman. Sada je vrijeme da dodate rendanu bundevu.

Pomiješajte prosenu kašu sa bundevom. Ostavite da se kuva još 10 minuta. Nakon tog vremena, kaša će postati gušća, bundeva će prokuhati i obojati je u prekrasnu žuto-narandžastu boju.

Vrijeme je da kašu zasladite šećerom i začinite puterom.

Nakon dodavanja ovih sastojaka, prosena kaša sa bundevom treba ponovo da proključa. Nakon prokuvanja možete reći da je brza i ukusna prosena kaša sa bundevom na mlijeku gotova. Podijelite ga na tanjire. Po želji pospite orasima ili suvim voćem. Prijatno.

Recept 3: kako skuvati kašu od bundeve sa prosom

Sama kaša od bundeve je posebno korisna u hrana za bebe Međutim, u kombinaciji sa sitnim zrncima prosa neverovatnog sastava, pretvara se u nešto potpuno nezamislivo. Sva deca treba odmah da dobiju činiju kaše od bundeve sa prosom.

• 500 g bundeve;
• 150 ml mlijeka;
• 1/3 šolje prosa;
• šećer - po potrebi.

Bundevu je potrebno oguliti, odstraniti jezgru i sjemenke, a zatim narendati na rende ili u mašini za hranu. Uglavnom, iz ljubavi prema umjetnosti, možete se igrati nožem, sjeći bundevu na oblikovane kocke, dijamante ili cvijeće - možete ako imate dovoljno vremena i ne želite da operete činiju i noževe procesora za hranu .

Nakon toga tikvu stavite u šerpu, dodajte mleko i zapalite. Kada proključa, smanjite vatru na malu i kuhajte 15-20 minuta.

Proso se mora dobro oprati i dodati u kašu, a zatim dinstati na laganoj vatri dok žitarice ne budu gotove (20 - 30 minuta). Gotovu kašu možete pustiti da se malo „umoči“ - pokrijte tepsiju ćebetom ili nekoliko debelih peškira, ostavite da odstoji 15-20 minuta - proso će se još bolje otvoriti i sjediniti sa ostalim sastojcima.

Kao što vidite, sve je lako, jednostavno i brzo. A ukus je odličan! Ove godine je bilo jako vruće, puno sunca, a sve tikve su bile slatke kao šećer. Uopšte ne dodajem šećer. Ali ako želite, u kašu možete staviti med, džem i sirup. Možete naribati čokoladu, dodati suvo grožđe, suhe kajsije i orašaste plodove. Pa i šećer, naravno - ako to duša traži.

Recept 4: ukusna kaša od bundeve sa prosom i pirinčem

• svježa bundeva (oguljena) - 300-400 g;
• šargarepa - 1 kom.;
• pirinač - 2-3 kašike;
• proso - 2-3 kašike;
• granulirani šećer - 2-3 kašike;
• mlijeko - 250-300 ml;
• filtrirana voda - 600-700 ml;
• vanilin šećer - 0,5 kesice

Ogulite i operite bundevu i šargarepu:

Pripremite pirinač i proso:

Sipajte vodu u šerpu (ili tiganj od livenog gvožđa) sa debelim dnom i stavite na vatru:

U međuvremenu, bundevu na kockice srednje veličine:

Šargarepu narežite na manje kockice:

Stavite u činiju:

Kada voda počne da ključa, stavite u nju bundevu i šargarepu:

Vode bi trebalo biti dovoljno da prekrije povrće. Ako ima više, ocedite višak.

Pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka na srednjoj vatri 15 minuta:

U međuvremenu pripremite šećer i vanilin šećer:

Pirinač i proso temeljno operite toplu vodu, mijenjajući ga nekoliko puta:

U šerpu sipajte mleko:

Ostavite da se kuva još 15 minuta.Važno je da mleko ne iscuri.

Pažljivo dodajte žitarice u tiganj:

Nakon 10 minuta - šećer:

Možete koristiti manje šećera - sve zavisi od ukusa!

Ostavite da se krčka na laganoj vatri 10-15 minuta. Povremeno miješajte kašu odozdo. U ovoj fazi možete dodati mlijeko ako vidite da je kaša pregusta.

Kada bundeva omekša, ne skidajući je sa vatre, dinstajte je u šerpi:

Nema potrebe naporno raditi. Naš cilj nije da kašu pretvorimo u pire, već samo da zgnječimo glavninu kockica bundeve i šargarepe:

Mnogi ljudi će se zapitati: „Zašto prvo ne naribati povrće?“ Po mom mišljenju, ovo je malo drugačije))) Volim kada se u kaši vide komadići bundeve, čak i ako su zgnječeni (ali ipak ne sve i ne potpuno).

Pustite da se kaša krčka pod poklopcem još 5 minuta i isključite.

Ovu kašu obavezno servirati vruću, sa puterom, na kojem ne treba štedjeti.

Ispada veoma ukusno, aromatično i zdravo! Posebno za dječja tijela koja rastu!

Recept 5, korak po korak: kaša sa prosom u tikvi u rerni

Kaša, koju su tako voljeli naši preci, gotovo je izgubila svoju popularnost i rijetko se priprema u većini porodica. Šta ako skuvate pravu kašu od prosa u bundevi?

Čak ni najizbirljiviji neće odbiti da probaju zlatnu kašu - originalnu izgled I ukusno jelo. Kaša od bundeve ne samo da je dobrog ukusa, već je i zdrava.

• Bundeva 1 kom.
• Proso 1 šolja
• Mlijeko 1 l
• Sol 1 kašičica
• Šećer 2-4 kašike. kašika
• Maslac 100 g

Za kuvanje nam je potrebna zrela bundeva narandžasta boja oko 25 centimetara u prečniku.

Bundevu dobro operite i osušite, odrežite vrh sa strane stabljike, koristimo je kao poklopac.

Nožem i supenom kašikom izdubite pulpu iz bundeve, ostavljajući stijenke debljine oko centimetar.

Rastavite pulpu: uklonite vlaknasti dio i sjemenke, a tvrde komade bundeve naribajte. Potrebna nam je čaša pulpe (ostatak se može koristiti za kuhanje ili pite).

Rendanu bundevu stavite u "lonac" za bundeve.

Isperite proso u dosta vode dok ne postane potpuno providan. Nakon toga pahuljice poparite kipućom vodom i prebacite na rendanu bundevu.

U mlijeko dodajte šećer i sol i prokuhajte. U bundevu sipajte mleko, pomešajte žitarice sa pulpom od bundeve, dodajte puter, tikvu poklopite "poklopcem" i stavite u rernu da se zapeče. Bundevu je bolje staviti u kalup, tiganj ili na obrubljen lim za pečenje u slučaju da mlijeko počne da prska. Ako je do ruba "lonca" od bundeve ostalo oko 2 centimetra, tada mlijeko obično ne pobjegne.

Kaša se priprema dugo, ali ne zahtijeva gotovo nikakvu pažnju. Nakon sat vremena skinite "poklopac" i kuhajte kašu još 30-60 minuta, dok se na površini ne pojavi rumenkasta pjena, poput pečenog mlijeka.

Proso je potpuno na pari, kaša ispada prilično gusta, ali mekana, pahuljasta i aromatična. Prilikom serviranja, po želji možete dodati još putera, kandiranog voća ili grožđica, ali i bez dodataka ima božanstveni ukus.

Recept 6: kaša od bundeve sa prosom u rerni (sa fotografijom)

Prosena kaša sa bundevom je tradicionalno rusko jelo. Kaša je najzdraviji i najhranjiviji doručak, ne uzalud svi nutricionisti preporučuju početak dana njome. Prosena kaša sa bundevom ne zahteva dodavanje šećera, pa je mogu jesti i oni koji paze na svoju figuru.

• žitarice od prosa – 1 šolja
• bundeva – 0,5 kg
• mleko – 3 šolje
• puter

Da pripremim ovo ukusan doručak biće nam potrebni sledeći sastojci: bundeva, proso, mleko, puter, so.

Bundevu ogulite, uklonite sjemenke i narežite na kockice. Što sitnije seckamo, tikva će se brže skuvati.

Stavite lonac na šporet, sipajte mleko, posolite i sve prokuvajte.

Dok mleko ključa, dobro isperite proso i ostavite da se višak tečnosti iscedi.

Kada mlijeko provri, dodajte mu bundevu i kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta, ovisno o tome koliko ste komadi isjekli.

Nakon 5-10 minuta u bundevu dodajte proso i kuvajte još 30 minuta.

Nakon 30 minuta završavamo sa ovakvom kašom.

Prebacujemo lonce i na njih stavljamo komadić putera.

Pokrijte lonce poklopcem, a ako su bez poklopca, možete ih prekriti folijom, kao što sam ja uradila. Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 20 minuta.

Nakon 20 minuta vadimo lonce. Kašu možete prenijeti u tanjire ili poslužiti direktno u loncima.

Recept 7: kaša od bundeve sa prosom na vodi (korak po korak)

U zimskoj hladnoći jako želite nešto blistavo, ukusno, hranljivo i zagrevajuće, pa vam preporučujemo da pripremite prosenu kašu na vodi sa bundevom, jer je pored navedenih kvaliteta i izuzetno zdrava. Upravo se proizvodi od narandže preporučuju za svakodnevnu konzumaciju u sumornim hladnim danima. Od njih možete pripremati i slana i slatka jela, dodajući puter, med, šećer, džem ili džemove po ukusu. Posoljenu prosenu kašu na vodi možete poslužiti uz bundevu uz meso ili riblje jelo, sa kobasicom ili šunkom. A bundevu možete rezati na bilo koji način - budući da se dodaje u posudu istovremeno sa žitaricama, čak i veliki komadi će imati vremena za kuhanje.

• 150 g prosa
• 150 g svježe bundeve
• 400 ml tople vode
• 0,5 tsp. soli bez vrha
• 1 tsp. Sahara

Ako prvi put pripremate kašu od prosa, obavezno zapamtite jedno pravilo za takve žitarice: mora se oprati najmanje 4-5 puta dok voda ne postane bistra, inače će žitarice u kaši imati gorak okus. Dakle, proso sipajte u duboku posudu i isperite. Od pahuljica, poput heljde ili ječmene krupice, proso nije potrebno sortirati.

Prebacite proso u posudu sa neprijanjajućim dnom: kazan, lonac ili lonac.

Komad bundeve ogulite, operite i narendajte na sitno rende u zdjelu za salatu ili na tanjir ili dasku.

Rasporedite smjesu od bundeve preko prosa.

Dodajte so i šećer (količinu navedenu u receptu možete prilagoditi svom ukusu).

Ulijte vruća voda, idealno - kipuća voda (na ovaj način možete smanjiti vrijeme kuhanja).

Stavite posudu na šporet, upalite maksimalnu vatru, i dovedite do ključanja, a zatim smanjite vatru i kuvajte kašu oko 15-20 minuta.

Jelo ne bi trebalo da bude gusto, kaša treba da bude polutečna, malo prokuvana. Na samom kraju možete dodati komadić putera po želji.

Kašu stavite u činije, ukrasite i poslužite toplu.

Recept 8: kako skuvati kašu od bundeve sa prosom

Biće kaša od bundeve sa prosom najbolji recept za ukusno lagani doručak ili rucak. Sami proso i bundeva su bukvalno riznica korisnih elemenata i vitamine, a kombinovanjem u jedno jelo, dobićete najzdraviju i najkorisniju hranu koju možete zamisliti.

• voda - 3 čaše
• žitarice od prosa - 1 šolja
• mleko - 1 čaša
• bundeva - 500 gr
• puter - 100 g
• šećer - 1 kašika.
• vanilin šećer - 1 kesica
• kuhinjska so - 3 kašičice.

Prvo moramo oguliti bundevu. Nakon toga ga narežite na male kockice, stavite u šerpu, ulijte jednu čašu vode i upalite vatru. Morate sačekati da voda proključa, a zatim kuvati bundevu dok ne omekša.

Sada dobro isperite proso hladnom vodom, po mogućnosti nekoliko puta. Bacite u šerpu, ulijte dvije čaše vode i pričekajte da kaša proključa. Nakon toga lagano smanjite vatru i dinstajte oko 10 minuta. Pazite da sva voda ne proključa! Možete reći da su žitarice spremne kada se na površini pojave male rupe.

Sada biste trebali prokuvati mlijeko, nakon čega ćete ga morati sipati u kašu. Zatim dodajte dvije kašičice soli i pokrijte tiganj poklopcem. Smanjite vatru na nisku i ostavite kašu da odstoji oko 15 minuta.

Proso žitarice i bundeva odlična su ukusna i vrlo zdrava kombinacija. Prosena kaša sa bundevom može se pripremiti jednostavno sa vodom, ili samo sa mlekom. Smatra se da se žitarice od prosa lošije kuvaju u mlijeku nego u vodi, ali dodavanje bundeve uspješno rješava ovaj problem. Po želji možete pripremiti kašu od prosa mrvičastu ili viskoznu. Lista sastojaka pokazuje količinu mlijeka za obje opcije. Bolje je uzimati mleko sa malo masti.

Bundeva je pogodna i svježa i smrznuta za zimu, naribana ili u komadima. Ovisno o sorti, komadići bundeve će se ili raspasti ili zadržati svoj oblik kada se kuhaju. Za zaslađivanje koristite šećer ili med, koje je bolje dodati u gotovu kašu nego tokom kuvanja.

Za pripremu prosene kaše sa bundevom na mlijeku pripremite potrebnu količinu sastojaka prema listi.

Bundevu isečenu na komade potopite u mleko, tj. u pola mleka. Da biste to učinili, nakon što mlijeko proključa, smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta.

Za to vreme pripremite proso. Ako je potrebno, izdvojite ga iz smeća, ali bolje je kupiti žitarice dobra kvaliteta, što ne zahtijeva od vas da pažljivo sortirate žitarice. Proso je potrebno isprati nekoliko puta u hladnoj vodi i nekoliko puta u toploj vodi.

U šerpu sa mlekom i bundevom stavite pripremljene žitarice od prosa i prstohvat soli, pa ulijte drugi deo mleka. Planiram da imam mrvicu verziju od viskoznije, pa koristim dvije čaše mlijeka; lako se podijeli na pola.

Pustite da proključa, smanjite vatru na lagano i kuvajte 25 minuta poklopljeno.

Gotovu kašu treba ostaviti da odstoji još nekoliko minuta da se pari. Zatim dodajte puter i po želji šećer ili med.

Prosena kaša sa bundevom i mlekom je gotova.

Prijatno!