Svaka domaćica treba da zna da kuva žele od skroba! Pravi žele kuvamo od skroba i bobičastog voća, džema, hibiskusa i mleka. Kako skuvati žele od smrznutog bobičastog voća: domaći žele

Danas ćemo pričati o jednom od najzdravijih i najukusnijih pića. Ljeti ga pripremamo od sezonskog bobičastog voća, au ostalo doba godine možemo ga uspješno zamijeniti smrznutim. Ako se priprema pravilno obavi, bobice ostaju veliki broj vitamini Reći ću vam kako skuhati nevjerovatno ukusan žele od smrznutih bobica i škroba. Pogledajte neke od mojih omiljenih recepata za ovaj divni desert.

Kuhamo ukusni žele od smrznutih trešanja i škroba

kuhinjski pribor: lonac od 2 litre; mjerni vrč; posuda za kuvanje bilja (vrč ili šolja sa poklopcem).

Sastojci

Odabir sastojaka

• Za zaslađivanje želea možete koristiti suhe listove stevije umjesto šećera. Oko 10 puta je slađi od šećera. Istovremeno je prirodan i sadrži veliki broj korisnih ljudsko tijelo supstance. Niskokaloričan, ne sadrži ugljikohidrate. Ovaj prirodni zaslađivač se slobodno prodaje u ljekarnama.
• Smrznute ili svježe bobice možete zamijeniti džemom od njih.
• Krompirov skrob je pogodniji za pravljenje želea. Kukuruz, kada dođe u kontakt sa tečnošću, zamućuje ga i ne daje žele konzistenciju. Ali ako volite tečni žele, onda ga lako možete koristiti.

Korak po korak proces pripreme želea od smrznutog bobičastog voća sa škrobom

Video recept za kuvanje

Ovaj video prikazuje gore opisani recept. Pogledajte kako biste lakše i efikasnije napravili ukusni žele.

Recept za domaći žele od smrznutih crnih ribizla sa škrobom

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Broj porcija: 8-9.
Sadržaj kalorija na 100 grama: 54 kcal.
kuhinjski pribor: lonac od 2 litre; blender; Bowl; 6-8 čaša; pladanj; ravna ploča; kutlača

Sastojci

Proces kuhanja korak po korak

Video recept za kuvanje

Da biste bolje razumjeli kako napraviti takav žele, pogledajte ovaj video, gdje je detaljno prikazan proces kuhanja.

• Da bi žele bio gust (nakon hlađenja biće skoro kao žele), uzmite 4 kašike skroba na 1 litar tečnosti. Ako volite tečnije, onda koristite 2-3 kašike. Ako više volite tečnu verziju želea, skoro istu kao i kompot, koristite 1 supenu kašiku škroba na 1 litar vode.
• Ne vrijedi razrjeđivati ​​škrob prije vremena, jer će se slegnuti na dno. Uradite to neposredno prije dodavanja u piće.
• Da bi žele bio svetlije, bogatije boje i ukusa bobičasto voće samljeti (sa šećerom) pre početka kuvanja. A zatim spustite masu u kipuću vodu.

Kako servirati ovo jelo

Kisel se obično služi za desert. Ako je gust, nudi se u činijama ili posebnim kalupima sa kremom, kuglicom sladoleda ili mlekom. Ako je srednje gusto ili tečno, onda u šoljama ili čašama.

Ovakvo piće se može koristiti na isti način kao i sos za tepsije ili palačinke. Prekrasan dodatak tankom želeu bio bi komad slatke pite ili kolačića.

Korisne informacije

• Probaj odličnu. Poznato je da ovsena kaša napravljena od ovsenih pahuljica može očistiti i izliječiti organizam od mnogih bolesti, dati energiju i pospješiti dugovječnost.
• Ne propustite ni to. Nije ništa manje ukusna i zdrava, a naširoko se koristi u prehrani kao sredstvo za liječenje i prevenciju gastrointestinalnih bolesti.
• Veoma jednostavan za pripremu i ukusan. Pogledajte kako to učiniti ispravno i brzo. - nije samo ukusno piće. Jača imunološki sistem i od davnina je primarni lijek u borbi protiv prehlade.
• Možete i to. Čak i kuhar početnik može se nositi s ovim receptom. Peciva su mekana i neverovatno ukusna. Pročitajte i o... Čak i ako je ovo vaš prvi kulinarski eksperiment u kuhinji, onda ćete se bez sumnje nositi s našim vodičem.

Hvala vam na pažnji prema našim receptima. Nadam se da imate nevjerovatno ukusan žele, kako je i zamišljeno. Šaljite svoje utiske, dopune i komentare. Kuvajte s ljubavlju.

Kisel je želatinasti napitak od kojeg se pravi šumsko voće, prirodni sokovi ili žitarice sa dodatkom prirodnog zgušnjivača. Kisel od svježih bobica i voća ne može se porediti ni sa konzerviranom ni sa smrznutom verzijom. Ali gdje ih mogu nabaviti u hladnoj sezoni? Hajde da se upoznamo ukusni recepti gust domaći žele od smrznutih sastojaka.

Dajte sebi poklon u sredini oštra zima komad toplo ljeto. Da biste to učinili, tokom sezone jagodičastog voća zamrznite jagode za zimu, a zimi uživajte u aromatičnom želeu od pasiranog bobičastog voća. Da biste to učinili, nasjeckajte zrele jagode, stavite ih u tepsije, pokrijte poklopcima i stavite u zamrzivač. Žele je lako pripremiti kod kuće, sve što treba da uradite je da uzmete

• 400 g smrznutih jagoda;


• dvije žlice. l. škrob;


• 6 tbsp. l. (ili malo manje) šećera;


• 2-2,5 litara vode.

1. Pomiješajte šećer sa vodom i prokuhajte.


2. Zatim u šerpu sipajte jagode, prokuhajte i izvadite.


3. Jagode sameljite u blenderu (ako su zamrznute cele) dok ne postanu pire.


4. Razblažite skrob hladnom vodom.


5. U kipući kompot prvo pažljivo dodajte gustin, a zatim pire od jagoda.


6. Zakuhajte piće i isključite ga.


7. Preporučljivo je piti želatinoznu infuziju od jagode nakon što se ohladi.

Smrznute trešnje za zimu jednako su zdrave kao i svježe. Njegov kalorijski sadržaj je samo 48 kcal/100 grama, a vrijedne tvari i vitamini se čuvaju nakon smrzavanja. Ali tako da plodovi ne gube dugo vremena korisna svojstva, potrebno ih je zamrznuti pomoću šok (instant) tehnologije, već oprati, osušiti i ne pokvariti. Trešnje s košticama ostaju sočnije u zamrzivaču, a dobiveni uvarak se ne razlikuje od pića koje se kuha ljeti od svježeg voća.

• 2 šolje smrznutih trešanja (sa košticom);


• 1 tbsp. Sahara;


• 3 žlice. l. škrob;


• 2 litre vode.

1. U kipućoj vodi otopite granulirani šećer, pa dodajte višnje.


2. Dok sirup ključa, pripremite skrob tako što ćete ga rastvoriti u hladnoj vodi i mešati dok ne postane glatka.


3. Nakon što se trešnje dignu, sačekajte par minuta, pa dodajte pripremljeni gustin, brzo mešajući vodu.


4. Zakuhajte piće, isključite ga, pa dodajte još malo višanja, koje će ostati žive, poboljšavajući ukus voćnog deserta.

Crna ribizla

- najzastupljenija bobica na našim prostorima, pa se lako može naći u svakoj bašti. Njeni plodovi smatraju se najpristupačnijim izvorom vitamina C, a ogromna količina minerala i organskih kiselina čini ribizlu neizostavnom u zimski period da napuni organizam korisne supstance. Kisel sa smrznutim crnim ribizlama će ojačati imunološki sistem i ispoljiti tonik i antivirusna svojstva.

• 450 grama smrznutih crnih ribizla;


• 3 žlice. l. škrob;


• 2-3 žlice. l. Sahara;


• oko 2 litre vode.

1. Bez odmrzavanja, stavite ribizle u šerpu, prelijte sa pola čaše vode i prokuvajte.


2. Voće protrljajte kroz sito, a sok sačuvajte.


3. Rendanu ribizlu vratite u šerpu, prelijte sa 1,5 litara ključale vode, dodajte šećer, kuvajte na laganoj vatri 8-10 minuta, a zatim sjedinite sa sokom od ribizle.


4. U međuvremenu razblažite škrob sa 1 šoljicom hladnom vodom, pažljivo sipajte u kipući napitak, mešajući da nema grudvica.


5. Prokuhajte žele par minuta i ugasite.


6. Ostavite da se kuha još 30 minuta, a zatim pijte za svoje zdravlje!

Kako napraviti žele od smrznutih bobica sa škrobom tako da ne samo da se dopadne odraslima, već i postane omiljeni desert djeteta? Da biste to učinili, morate pravilno kombinirati bobice. Iznenađujuće ukusna kombinacija dobija se ako skuhate napitak od malina i brusnica. Možete koristiti zamrznute cijele ili pasirane bobice.

• po 1 čaša smrznutih brusnica, malina;


• 3 žlice. kašike škroba;


• šećer - po želji;


• 4 litre vode.

1. Sipajte vodu u posudu i ostavite da proključa.


2. Nakon ključanja dodati maline i brusnice, kuvati ne više od 10 minuta.


3. Nakon što prođe vrijeme, dobiveni napitak procijedite; bobice se mogu izvaditi - više nisu potrebne.


4. U kompot od bobica dodajte potrebnu količinu šećera i vratite na vatru.


5. Razblažite škrob hladnom vodom.


6. Sačekajte da kompot proključa, a zatim promešajte sadržaj kašikom u smeru kazaljke na satu dok sipate skrob. Pazite da teče u tankom mlazu.


7. Nakon što se napitak pretvori u bistru gustu supu, kuhajte ga nekoliko minuta, a zatim isključite vatru.

Ako želite lagani pitki napitak, dodajte par kašika krompirovog škroba. Za ljubitelje gustog voćnog i bobičastog deserta, udvostručite količinu gustina bez dodavanja vode.

Ako skuvate želatinasti napitak striktno prema tehnološka karta, tada će to biti ne samo ukusan, već i ljekoviti desert za piće. Da bi voćna juha imala delikatnu konzistenciju i ugodan ukus, morate se pridržavati nekih pravila:

1. Nakon ključanja, žele treba odmah skinuti sa vatre i ostaviti da se kuva pod zatvorenim poklopcem.


2. Voćni odvar ne treba dugo kuvati kako bi se sačuvali vitamini. Nakon dodavanja gustina, samo prokuhajte, a zatim odmah sklonite sa vatre.


3. Zapamtite da se škrob zgušnjava kako se hladi. Da dobijete gusti voćni desert, sipajte tečni topli napitak u činije i ostavite da se ohladi.


4. Ako kuvate žele sa slatkim bobicama, dodajte malo limunske kiseline da razblažite ukus.


5. Šlag će dodati suptilan ukus gustom voćnom desertu. Možete ga preliti preko sladoleda, palačinki, palačinki i svježe pečenih peciva.

Ne znate čime razmaziti svoje domaćinstvo? Šta možete smisliti da bi bilo i ukusno i zdravo u isto vrijeme? Predlažemo da pripremimo dugo poznat desert koji se zove žele. Sigurno svi znaju šta je to. Kisel je ukusno, slatko jelo konzistencije slične želeu, koje se priprema od svježeg, sušenog ili smrznutog voća i bobičastog voća uz dodatak škroba. Ova poslastica će se svidjeti apsolutno svima, mladim i starim.

Recept za žele od svježih bobica

trebat će nam:

• 150 g crvene ribizle;
• 150 g brusnica;
• 3 litre vode;
• 150 g brusnica;
• 150 g šećera;
• 70 g krompirovog skroba.

Način kuhanja

1. Da bismo pripremili zdrav žele od bobičastog voća, prvo moramo oprati bobice koje imamo. U tom slučaju uzimamo crvene ribizle, brusnice i brusnice i dobro ih isperemo pod mlazom vode. A ako imate smrznute bobice, onda ih prije upotrebe morate izvaditi iz zamrzivača i ostaviti na toplom mjestu pola sata.
2. Zatim, pripremljene bobice moraju se procijediti kroz sito. Kao rezultat, dobit ćete sok i iscijeđenu masu. Sok za sada ostavite po strani i idemo na cijeđenje. Potrebno ih je preliti kipućom vodom i kuvati 20 minuta na srednjoj vatri. Nakon toga pričekajte dok se juha ne ohladi i procijedite pomoću cjedila. Dobijeni sok sipajte u čašu, a preostale bobice bacite.
3. Sada uzimamo sok koji je dobijen pri prvom cijeđenju i kuhamo ga do ključanja, dok postepeno ulijevamo granulirani šećer, ne zaboravljajući miješati. Da bi se dobila gustoća, potrebno je razrijediti krumpirov škrob u juhi koju smo ostavili. Sve dobro izmiješajte da ne bude grudvica i dodajte u kipući sok u tankom mlazu uz stalno miješanje, najbolje drvenom kuhačom.
4. Dobijeni žele kuvajte još 5 minuta, a zatim sklonite sa vatre, ostavite da se ohladi, sipajte u kalupe i poslužite.

Recept za žele od smrznutih bobica

trebat će nam:

• 2 litre vode;
• 50 g smrznutih bobica;
• pola čaše šećera;
• 5 tbsp. kašike škroba;
• vanilin - po ukusu;
• prstohvat limunove korice.

Način kuhanja

1. U šerpu potrebne veličine sipajte vodu i prokuhajte. Uzmite mahunu vanilije, izrežite komadić i otvorite je tako što ćete napraviti rez nožem i baciti u kipuću vodu. Dodamo i rendanu koricu limuna i granulirani šećer. Sve izmešati i kuvati tačno 1 minut.
2. Nakon toga dodajte smrznuto bobičasto voće, nakon što ih operete, prokuhajte i kuhajte nekoliko minuta.
3. Ako vam kompot nije sladak, možete dodati još šećera. Razrijedimo škrob u čaši hladne vode, promiješamo dok ne postane glatko i ulijemo u bobičasto voće, skidajući ih s vatre, neprestano miješajući. Ponovo sve izmešati i ohladiti.

Žele od višanja od smrznutih bobica

trebat će nam:

• 800 g smrznutih trešanja;
• 2 litre vode;
• 2 tbsp. kašike škroba;
• 150 g šećera.

Način kuhanja

1. Prije kuhanja potrebno je sortirati trešnje, ukloniti peteljke i listove, a zatim iz njih iscijediti sok. Jedi Različiti putevi dobijanje soka. Možete ga staviti kroz sokovnik, ali za to ćete morati ukloniti sjemenke.
2. Najjednostavniji je da trešnje stavite u dublju tepsiju i zgnječite drvenim tučkom. Nakon toga izgužvane bobice prebacimo u cjedilo i ocijedimo sok koji je dobiven pod pritiskom. Sipajte sok u čašu i ostavite da se ohladi.
3. U pripremljenu posudu sipajte vodu i prokuvajte. Zatim dodajte šećer i izmrvljene bobice zajedno sa sjemenkama. Kuvajte 5-7 minuta, sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
4. Nakon što se kompot ohladi, potrebno ga je procijediti od bobica, dodati šećer po ukusu i škrob, posebno razrijeđen. Stavite na vatru i prokuvajte. Ohladite i poslužite.

Hranjivo i visokokalorično jelo - tako možemo sa sigurnošću govoriti o želeu, koji istovremeno služi i kao piće i kao desert. Ali glavna prednost ovog jela je njegov okus i ljekovitost. Uostalom, kuva se u voćnoj čorbi. Avaj, piće sa istorijom je zaboravljeno u našem novom dobu. I uzalud, jer ljeti ukusni hladni žele osvježava, a topli zimi grije i umiruje. Ali u porodicama u kojima vole da kuvaju žele, jednostavno ih obožavaju. Domaćice ih vole jer se brzo i lako pripremaju, jer su vam potrebna samo tri sastojka. Pa, drugi ga cijene zbog neuporedivog okusa i nježne teksture.

Korisna svojstva želea od svježih i smrznutih bobica, džema

Nutricionisti i mnogi ljubitelji ovog jela govore o tome. Prvo, žele se mogu napraviti od različitih proizvoda. To uključuje svježe i smrznuto bobičasto voće i voće, sušeno voće, džem, itd. Drugo, to su direktne prednosti vitamina koji se čuvaju kada su pravilno pripremljeni.

Stoga se recepti iz raznih vrsta bobica i kompozicija prenose doslovno s generacije na generaciju:

1. Žele od borovnice . Ovo je izvrstan omotač za dijareju (uključujući i djecu) i nosit će se s bakteriozom i nadraženim crijevima. Borovnice poboljšavaju vid kod starijih ljudi.
2. Žele od crvenog rowan . Skladište vitamina. Oren je takođe odlično koleretsko sredstvo, koje blagotvorno deluje na samu jetru.
3. . Posebno je vrijedan u proljeće kod nedostataka vitamina i prehlade. Vole ga i zbog njegove sposobnosti da brzo otkloni umor i zasiti ga.

Ovo morate znati - zamršenosti pravljenja voćnog želea

Postoji mnogo načina za pripremu ukusnog želea, ali postoje glavne tačke koje treba uzeti u obzir prilikom kuvanja želea:

• Glavni sastojci – ovo je tečnost (voda ili mleko), proizvodi (bobičasto i voće, džem, itd.), skrob i šećer.
• Ključne procedure – skuvati hranu, zaliti čorbu, procijediti (ako ne želite da meljete voćnu kašu direktno u čorbu), prokuvajte, otopite šećer, u čorbu u tankom mlazu sipajte škrob razrijeđen vodom uz miješanje i nakon što provri, isključite vatru.
• Škrob razrijediti prije dodavanja, inače se obično taloži u sedimentu.
• Ne pokrivati ​​poklopcem gotov žele, ali ga pažljivo držite otvoren - može se formirati film na njemu.
• Šećer može varirati u oba smjera.
• Za žele Možete dodati bilo koji agens za kiselinu.
• Zapamti – mešanje pri sipanju škroba treba da bude aktivno da nema grudvica.
• Kisel se može poslužiti sa kremom, sladoledom itd.

Uzgred: Voće se stavlja u hladnu vodu, a onda će, dok prokuva, velikodušno dijeliti svoje sokove i arome.

Ukusni žele od smrznutih bobica - korak po korak recept sa fotografijama

Bobice i voće mogu biti veoma različite. Kompleti se prodaju u radnji. Ali šta vas sprečava da ljeti režete i zamrznete jabuke, kruške, šljive itd.?

Sastojci

• Smrznute bobice - 300 g
• Voda - 1 l
• Šećer - 3 kašike.
• Škrob - 3 žlice.

Kako napraviti brz i ukusan žele od smrznutih bobica - provjereni recept

Kako bi se osiguralo da bobice i voće ostanu netaknute u smislu integriteta i vitamina, ne peru se. Samo ih stavite u činiju.

Korak 1. Bobice u zdjeli

Morate uzeti hladnu vodu, kao što sam gore napisao. Ali možete ga i prokuhati. Napunite set voća i bobica vodom.

Korak 2. Napunite voće vodom

Odmah pojačajte toplotu. Čim proključa, smanjite ga na minimum - tako ćemo ti i ja zadržati više koristi. Ali dodajmo odmah šećer.

Uzgred: Recept sadrži 3 kašike, ali možete smanjiti ili povećati količinu zaslađivača, pa čak i dodati još jedan.

Korak 3. Šećer u kompot

Nemojte dugo kuhati smrznute sirovine - izgubit će oblik i oprostit će se od vitamina. Kako nastaviti biti s njim? Protrljao sam ga kroz sito, odstranivši koštice trešnjama, ali sam ostavio cijelih bobica.

Korak 4. Skuvano voće sameljite

Dakle, možete procijediti čorbu ako želite čisti žele, ili ostaviti cijelo voće, ili samljeti kao ja. Biće ukusno! E, sad ćemo staviti čorbu na šporet da proključa i spojiti skrob sa vodom.

Uzgred: Po prvi put napravite više škrobnog rastvora. Za višak se uvijek može naći primjena. Ali ako ga nemate dovoljno, žele će ispasti veoma tečan. Ja sam to uradio. Jednom riječju, sipajte škrob u čašu ili posudu i napunite je vodom (čašom). Mešajte dok se prah ne sjedini sa vodom.

Korak 5. Pomiješajte škrob sa vodom

Da li je čorba proključala? Ubacimo skrob u nju u malom mlazu. Drugom rukom dobro promiješajte žele, inače će biti grudvica.

Uzgred: Ako se pojave grudvice, žele ohladiti i samljeti kroz čisto sito.

Korak 6. Sipajte skrob u bujon

Ne dozvolite da žele proključa. Sve ove infuzije radimo, doduše u tankom mlazu, ali vrlo energično. Čim vidite male mjehuriće na površini želea, isključite ga. Kisel je spreman. Poslužite toplo ili hladno, zavisno od doba godine.

Uzgred: Ako je žele jako gust, sipajte ga u tanjir!

Korak 7. Kisel je spreman

Mora se reći da je algoritam za pripremu želea od svježih bobica sličan prvom receptu. Ali drugi su drugačiji – negde je jednostavnije, negde komplikovanije...

Žele od brusnice sa lekovitim svojstvima - za prehlade i stomačne bolesti

Brusnica je zdrava, ali i kisela bobica. Ovdje možete staviti još šećera.

Sastojci

• Brusnice - 1 šolja
• Voda - 3 l
• Šećer - 7-8 kašika.
• Škrob - 5-6 kašika.

Kako pravilno pripremiti vitaminski žele od brusnica - provjereni recept!

Oprane bobice napunite vodom. Da prokuvamo i prokuvamo bobice. Nakon 15 minuta, obrisat ćemo ih na prikladan način. Pulpa se može koristiti kao punjenje za knedle ili pite. U voćni napitak stavite šećer, a škrob otopite u vodi. Nakon što prokuvate voćni napitak, u njega ulijte tanak mlaz škroba. Mešajući, zakuhajte i ostavite šerpu sa strane. Možete uzeti više šećera.

Mirisni žele od višanja - moj najbolji recept

Trešnje mogu biti bilo koje - svježe, sušene, smrznute ili kisele.

Sastojci

• Bobice - 2 šolje
• Voda - 1 l
• Šećer - 6 kašika.
• Škrob - 3 žlice.

Kako napraviti žele od višanja još ukusnijim - dijelim tajne

IN hladna voda stavite trešnje bez koštica. Čim voda počne da ključa, ostavite bobičasto voće da prokuha par minuta i izvadite ga. Ako želite, izgnječite ga i stavite voćni napitak u odvar. Ponovo kuvajte 3-4 minuta. Procijedite i zasladite. Skrob otopite u vodi i u tankom mlazu sipajte u prokuhanu supu. Žele pospite rendanim orasima.

Ljekoviti žele od aronije

Zdravo i ukusno. Uzgred, u nju možete baciti malo limunovog soka - svježa aroma!

Sastojci

• Bobice - 0,5 šolje
• Voda - 1 l
• Šećer - 3 kašike.
• Škrob - 3 žlice.

Kako pravilno pripremiti ljekoviti žele od aronije

Bobice operite, osušite i blanširajte 5 minuta u kipućoj vodi. Pustite da juha prokuha i dodajte joj šećer. Ponovo stavite na vatru, uklanjajući bobice (ili ih obrišite i stavite u izvarak). Dok proključa, rastvorite skrob. Sipati u tankom mlazu i mešajući pustiti žele da proključa.

Kako skuvati ukusan žele od džema za 15 minuta

Dobićete jedinstven žele. Uostalom, svaki put možete koristiti novi džem.

Sastojci

• Džem – 200 g
• Voda - 3 čaše
• Šećer (opciono) - 2 kašike.
• Škrob - 2 žlice.
• Limunska kiselina (sok od limuna) - na vrhu noža

Jednostavna priprema želea od džema - recept moje bake

Otopimo džem u vodi. Zagrijte do ključanja i ostavite da se ohladi. Ako želite, protrljajte smjesu kroz cjedilo. Nikad to ne radim jer volim komadiće u želeu. Stavite šećer. Nakon zagrijavanja napitka dodajte limunsku kiselinu (ili limunov sok). Napitak se zatim ponovo zagreva i dovede do ključanja. Nakon što otopite škrob u čaši, sipajte ga u kipuću čorbu. Sve miješajući zakuhati i skloniti sa vatre.

Svaka domaćica jednostavno mora moći da pripremi žele kod kuće. Uostalom, ispada ne samo mnogo ukusnije od kupljenog u trgovini, već i zdravije. Kisel je odličan pomoćnik kod prehlade, a koristan je i za osobe sa gastrointestinalnim problemima. Ne zaboravite na njegovu nutritivnu vrijednost. Ovaj napitak se priprema dovoljno brzo i zahtijeva najjednostavnije sastojke. Jagode, maline, trešnje, brusnice, ribizle, trešnje - apsolutno bilo koje bobičasto voće i više su pogodne za ovo divno piće. Mogu biti svježi ili smrznuti. Također možete pokušati eksperimentirati s kombinacijama. Dakle, hajde da zajedno napravimo žele od bobica!

Sastojci za pravljenje želea od bobica:

• bobice - 300 g;
• skrob - 3 kašike. l (za srednji žele, za deblji žele vam treba 4-5 kašika);
• voda - 3,5 l;
• šećer - po ukusu.

Domaći žele - faza 1

Počnimo sa bobicama. Operite ih i stavite u lonac od tri litre ili više sa vodom. Čak i ako su bobice zamrznute, stavite ih kakve jesu. Oni će se tokom procesa odmrznuti. Počinjemo kuhati našu bazu za žele na srednjoj vatri. Ne zaboravite sve to pokriti poklopcem. Jer nakon ključanja bobice će početi puštati sok.

Faza 2

Zatim, nakon što voda proključa i sadržaj kuva oko 20 minuta, dodajte šećer po sopstvenom ukusu. Ostavite da se kuva još oko 5 minuta.

Faza 3

Uz pomoć velike kašike ili nečeg zgodnijeg za vas, stisnite i uhvatite pulpu bobica. Ako ostane mala količina čestica bobica, u redu je. Nastavite sa kuvanjem žele baze na laganoj vatri.

Faza 4

Dok se kuva, razblažujemo skrob. Da biste to učinili, uzmite šolju, ulijte u nju malo hladne vode, dodajte škrob i promiješajte.