UlazRecepti za zimnice od crne ribizle. Žele od crne ribizle za zimu
Ribizla je ukusna bobica, bogata vitaminom C i sadrži prirodni pektin. Odličan je za pravljenje džema, džema, želea i kompota. U našem izboru recepata od ribizle naći ćete jednostavne i ukusni preparati za zimu.
Za pripreme možete koristiti crvene, crne i bijele ribizle. Bobice crvene ribizle čine bolji žele, zahvaljujući pektinu sadržanom u bobicama. Crna ribizla je pogodnija za pravljenje džema i mlevenje sa šećerom. Bijela ribizla može se dodati u kompote.
Pravljenje takvog džema nije teško, a možete ga koristiti kao dodatak desertima.
trebat će vam: 600 g bobičastog voća, voda, šećer, kora i sok od pola limuna.
Priprema. Bobičasto voće sortirajte, uklonite peteljke i stavite u šerpu. Dodajte toliko vode da pokrije dno tiganja i pirjajte bobice na laganoj vatri oko 5 minuta dok ne omekšaju.
Zatim mikserom izmiksajte bobičastu masu u pire. Nakon toga, dobiveni pire protrljajte kroz sito i uklonite kožicu i sjemenke bobica. Dobivenu masu izvažite i dodajte istu količinu šećera. Sve stavite u šerpu, dodajte naribanu koricu i iscijeđeni sok od pola limuna, promiješajte i prokuhajte. Džem kuhajte 10 minuta, miješajući i uklanjajući pjenu koja se stvori. Vrući džem sipajte u sterilisane tegle i zarolajte.
Džem od crne ribizle je odličan fil za domaće pite.
trebat će vam: 1 kg bobičastog voća, 600 g šećera, 4 kašičice. sok od limuna.
Priprema. Bobice operite, stavite u šerpu i kuvajte dok ne omekšaju, oko 20 minuta, povremeno mešajući. Dodajte šećer sok od limuna, provri i kuvati još 20 minuta. Spremnost džema provjerite tako što ćete kapnuti kap na ohlađeni tanjir. Ako se sirup ne razmazuje, džem je gotov. Odmah sipajte u tegle i zarolajte.
Recept za "petominutne" ribizle govori sam za sebe - priprema se za bukvalno 5 minuta.
trebat će vam: 1 kg bobica crna ribizla, 1,2 kg šećera, 1,5 čaše vode.
Priprema. Bobice operite i uklonite grane. Od šećera i vode napravite sirup. Stavite bobice u to i kuhajte 5 minuta. Džem sipajte u pripremljene tegle i zarolajte.
Bobice crvene ribizle savršeno sadrže prirodni pektin i gel.
trebat će vam: 1 kg bobica, 500-600 g šećera, 120 ml vode.
Priprema. Bobice operite i stavite u šerpu sa debelim dnom. Dodajte vodu i kuvajte, mešajući, oko 20 minuta.
Zatim bobice zgnječite presom za krompir i stavite ih u nekoliko slojeva gaze. Objesite i ostavite preko noći da ocijedi sav sok. Dobijeni sok izmjerite, sipajte u šerpu i dodajte jednaku količinu šećera. Smjesu prokuhajte, miješajući i kuhajte dok se žele ne zgušnjava. Vrući žele sipajte u tegle, sterilišite i zatvorite.
Veoma jednostavan recept za kompot.
trebat će vam: bobičastog voća, 1 litar vode, 1,5 kg šećera.
Priprema. Bobice operite i stavite u tegle. Pomiješajte šećer i vodu i skuvajte sirup. Bobičasto voće prelijte vrućim sirupom, sterilizirajte i zarolajte.
Da biste diverzificirali okus kompota, ribizlu dodajte jagode.
trebat će vam: 250 g ribizle, 250 g jagoda, 1 čaša šećera, 2,5 l vode.
Priprema. Bobice operite i stavite u tegle. Prokuhajte vodu, rastvorite šećer i prelijte bobičasto voće dobijenim sirupom. Sterilizirajte tegle s kompotom i zatvorite ih.
Maline i ribizle savršeno su kombinovane u kompotu, koji ispada veoma aromatičan, sa bogatim ukusom bobica.
trebat će vam: 1,5-2 šolje ribizle i trešanja, 1,5 šolje šećera, 1 kašičica. limunska kiselina, voda.
Priprema. Isperite i osušite bobice, stavite u sterilizovanu teglu od tri litre. Dodajte šećer i kiselinu. Prokuhajte 5 litara vode i odmah prelijte bobice, poklopite i zarolajte.
trebat će vam: 250 g bobica crne ribizle, 150 g bobica trešnje, 200 g šećera, 3 litre vode.
Priprema. Isperite bobice. Prokuhajte vodu, dodajte šećer i bobičasto voće. Kuvajte dok bobice ne isplivaju na površinu. Zatim premjestite bobice u teglu, napunite sirupom i odmah zarolajte.
Za kompot koristite samo dobre, cijele ribizle i ogrozd.
trebat će vam: 1 čaša bobica ribizle, 1 čaša ogrozda, 100 g šećera, 2 litre vode.
Priprema. Bobice dobro isperite. Prokuhajte vodu, dodajte šećer i bobičasto voće. Da ogrozd ne bi izgubio oblik, možete ih probušiti čačkalicom. Kompot kuvajte 7-10 minuta, odmah sipajte u sterilisane tegle i zatvorite.
Bobice ribizle mogu se jednostavno samljeti sa šećerom i zamrznuti, a zatim koristiti kao nadjev za pite ili sastojak za umake.
trebat će vam: 1 kg crne ribizle, 1,5-2 kg šećera.
Priprema. Bobice dobro isperite i osušite. Samljeti blenderom ili samljeti u mašini za mljevenje mesa do pirea. Dodajte šećer i dobro promiješajte da se otopi. Posudu sa mješavinom bobičastog voća stavite u hladnjak, zatim promiješajte, stavite u čiste posude i stavite u zamrzivač.
Ribizle pripremljene bez šećera mogu se dobro čuvati godinu dana u podrumu ili frižideru.
trebat će vam: bobice ribizle.
Priprema. Bobice operite i stavite u čiste tegle. Napunite do vrha vruća voda, poklopiti poklopcima, a same tegle staviti u posudu sa toplom vodom (vodeno kupatilo), prokuvati i sterilisati u zavisnosti od veličine tegli: tegle od pola litra sterilisati 15 minuta, litarske 20 minuta. Zamotajte odmah.
Džem od ribizle
Za pripremu džema koristite crvene ribizle. Dobit ćete blanko atraktivnog izgleda svijetle, bogate boje.
Priprema. Bobice operite, stavite u šerpu i izmrvite gnječicom za krompir. Dodajte šećer i stavite šerpu na laganu vatru. Kuvajte, mešajući, dok se šećer ne otopi.
Zatim pojačajte vatru i kuvajte uz često mešanje dok se džem ne zgusne. Džem odmah sipajte u tegle, sterilišite i zarolajte ili poklopite, ohladite i čuvajte u frižideru do 3 meseca. Džem od ribizle
Za ovu pripremu je bolje uzeti bobice crne ribizle, bogatijeg su okusa i mirisa.
trebat će vam: 1 kg crne ribizle, 1,5-2 kg šećera.
Priprema. Bobice dobro operite, osušite i stavite u posudu blendera zajedno sa šećerom. Bobičasto voće izmiksajte u pire. Dobijenu bobičastu masu stavite u sterilisane tegle, pospite šećerom, zatvorite poklopce i čuvajte na hladnom i tamnom mestu.
Sok od ribizle možete pripremiti bez šećera ili dodati malo po ukusu.
Projekat “Iz bašte” o uzgoju biljaka i cvjećarstvu, pejzažni dizajn i život na selu. Sve o biljkama, sobnim i ukrasnim, grmovima, drveću, cvijeću, njezi, sadnji i uzgoju. Biljne bolesti, štetočine i njihova kontrola.
U ovom članku ćete pronaći najbolje i najprovjerenije recepte kako pripremiti ribizle za zimu kako biste ih maksimalno sačuvali. korisne karakteristike: kompot, džem, džem, sirup, žele, zamrzavanje i sušenje.
Kako pripremiti crne ribizle za zimu - ukusni i zdravi recepti
Pogledajmo najpopularnije metode berbe crnog ribizla za zimu:
- Kompot od crne ribizle
Sastojci: 0,8-1,2 kg šećera na 1 litar vode.
Pripremljene bobice stavite u tegle do ramena i prelijte kipućim sirupom preko ivica vrata.
Nakon 3-5 minuta sirup ocijediti, provriti i ponovo preliti preko bobica u teglama. Ponovite ovu operaciju ponovo.
Sirup preliti treći put tako da malo prelije ivice vrata. Odmah zatvorite i okrenite naopačke dok se ne ohladi.
- Kompot od crne ribizle u sopstvenom soku
1 kg crne ribizle, 0,7-0,8 litara soka od crne ribizle ili jabuke.
Pripremljene bobice stavite u tegle do ramena i napunite ih svježe pripremljenim crnim ribizlom ili sok od jabuke i sterilisati.
- “Hladan” pire od crne ribizle sa šećerom
Sastojci: 1 kg crne ribizle, 1,5–1,8 kg šećera.
Bobičasto voće sipajte u šerpu, dodajte nekoliko kašika vode i kuhajte na pari ispod poklopca dok ne omekša. Vruću masu protrljajte kroz sito.
U dobijeni pire dodajte šećer i dobro promiješajte. Da se šećer otopi, pire stavite na hladno mjesto 8-10 sati.
Kada se šećer potpuno otopi, pire sipajte u tegle ili flaše, zatvorite i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
- Pire od crnog ribizla sa šećerom
Sastojci: 1 kg crne ribizle, 0,8–1 kg šećera, pola čaše vode.
Bobice poparite ispod poklopca sa malo vode i protrljajte kroz sito.
Dobijeni pire pomiješajte sa šećerom, zagrijte na 70-80 °C, u njemu otopite šećer i smjesu sipajte u tegle. Sterilizirati u kipućoj vodi.
- Prirodni pire od crne ribizle
1 kg crne ribizle, trećina čaše vode.
Bobice poparite ispod poklopca, dodajte vodu i protrljajte kroz sito. Stavite pire na laganu vatru, prokuhajte, pa odmah sipajte u vruće tegle i zatvorite.
- Ribizla pasirana sa šećerom
1 kg crne ribizle, 1,5-2 kg šećera.
Odaberite krupne bobice, isjeckati, usitniti i pomiješati sa šećerom. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Dobijenu masu stavite u tegle i zatvorite. Čuvati na tamnom i hladnom mestu.
- Crna ribizla sa šećerom
1 kg crne ribizle, 0,7–1 kg šećera.
Sortirane i oprane bobice pomešati sa šećerom i staviti u tegle. Stavite tegle na hladno mesto 10-12 sati, a zatim dodajte bobičasto voće i šećer i pasterizujte na 80°C.
- Sok od crne ribizle sa pulpom
Uzmite: 1 kg bobica crne ribizle, 1 čašu vode, 0,8 litara 40% šećernog sirupa.
IN emajl tava Ulijte vodu, prokuhajte, dodajte bobičasto voće i kuhajte na pari ispod poklopca dok potpuno ne omekša. Vruću masu protrljajte kroz sito i pomiješajte sa kipućim šećernim sirupom. Sipati u tegle i sterilisati u kipućoj vodi.
Za dobijanje 40% sirupa uzima se 1,5 litara vode na 1 kg šećera.
- Prirodni sirup od crne ribizle
Uzmite: 1 kg crne ribizle, 1,5-2 kg šećera.
Bobičasto voće sipajte u tegle, posipajući ih u slojevima šećerom i ostavite sa strane. sobnoj temperaturi na mračno mesto.
Nakon 2-3 sedmice, kada bobice puste sok i isplivaju na površinu, procijedite sadržaj tegli kroz cjedilo. U dobijeni sirup dodajte šećer koji je ostao na dnu, zagrijte masu dok se ne otopi, sipajte u tegle ili flaše i zatvorite.
Ovaj sirup se može čuvati dugo vrijeme. Preostale bobice mogu se koristiti za pripremu želea, kompota itd.
Sastojci: 1 kg crne ribizle, 500 g šećera.
Bobičasto voće sipajte u posudu za kuvanje, malo izgnječite, prekrijte šećerom i ostavite nekoliko sati. Nakon toga stavite na laganu vatru i kuhajte dok ne bude gotovo odjednom ili 2-3 puta, prekidajući kuhanje na nekoliko minuta.
- Asortirana marmelada od crne ribizle i ogrozda
Uzmite: 500 g bobica crne ribizle, 500 g ogrozda, 500 g jabuka, 500 g bundeve, 400 g šećera.
Slatke jabuke narežite na kriške bez guljenja i stavite u šerpu. Zrelu bundevu oguliti od semenki i kožice, iseći na komade male komadiće i takođe ga stavite u tepsiju.
Ulijte nekoliko kašika vode i kuhajte na pari jabuke i bundevu ispod poklopca dok potpuno ne omekšaju.
Vruću masu protrljajte kroz sito. Crnu ribizlu i ogrozd izgnječite drvenom tučkom, dodajte šećer, miješajte i zagrijavajte dok se šećer potpuno ne otopi.
Ovu masu protrljajte kroz sito, a zatim pomiješajte sa pireom od jabuka i bundeve. Kuvati dok ne bude gotovo. Spakuj vruće.
Uzmite: 1 kg crne ribizle, 200–300 g šećera.
Bobice izgnječite drvenim tučkom, premjestite u lonac i kuhajte na laganoj vatri. Kuvajte oko 10 minuta, a zatim iscedite sok. Prokuhajte sok na laganoj vatri, u njemu rastvorite šećer i kuvajte dok ne omekša, ali ne više od 20 minuta. Spakuj vruće.
- Crni sljez od ribizle
Uzmite: 1 kg crne ribizle, 600 g šećera, 1 čašu vode.
Bobice stavite u emajliran tiganj, dodajte vodu i kuhajte ispod poklopca dok ne omekšaju. Smjesu protrljajte kroz sito.
Dobijeni pire dobro izmiješajte sa šećerom i kuhajte u loncu dok ne dobije konzistenciju guste kisele pavlake.
Vruću masu stavite u drvene ili šperploče plehove i sušite u pećnici zagrijanoj na 60–70 °C 10–12 sati. Pokrijte pergamentom i čuvajte na hladnom i suvom mestu.
- Ukiseljene crne ribizle
Sastojci fila: na 1 litar vode 0,12-0,15 litara stonog sirćeta, 750 g šećera. On litarske tegle 8-10 pupoljaka karanfilića, 5-8 graška pimenta, komadić cimeta.
Napunite tegle do ramena krupnim zrelim bobicama i prelijte vrelom marinadom. Sterilizirati u kipućoj vodi.
Ukiseljene ribizle se poslužuju uz jela od mesa.
- Ribizle smrznute u rinfuzi
Odabrati krupne i neoštećene bobice, oprati i osušiti, staviti u kalupe ili na tacne i zamrznuti.
Smrznute bobice stavite u plastične vrećice od tanke prozirne folije, zatvorite i čuvajte u zamrzivaču.
- Ribizle smrznute sa šećerom
Uzmite: 1 kg bobica crne ribizle, 150-200 g šećera.
Odabrati krupne, neoštećene bobice, oprati, osušiti, pomiješati sa šećerom i staviti u kalupe za zamrzavanje.
Zamrznute brikete umotajte u foliju, preklopite i čuvajte u zamrzivaču.
- Kako sušiti bobice crne ribizle
Bobice se sortiraju, operu, osuše i rasporede u jednom sloju na sita. Sušiti na temperaturi od 50-60 °C 2-4 sata.
Pazite da se bobice ne osuše.
Sušenje se smatra završenim ako se bobice, stisnute u šaci, ne lijepe. Sušenje na suncu je nepoželjno, jer to uništava vitamine.
- Kako sačuvati svježe crne ribizle
Bobice crne ribizle nisu dugotrajan proizvod, ali u frižideru mogu da se čuvaju do 2-3 meseca.
Bobice namijenjene skladištenju sakupljaju se po suhom vremenu, kada se rosa spusti. Bobice ubrane nakon kiše ne čuvaju se dugo.
Ribizle je bolje sakupljati u grozdovima. Možete brati i same bobice, ali u ovom slučaju ih se prvo moraju osušiti, rasuti u tankom sloju.
Bobice crne ribizle se čuvaju u bugarskim kutijama, korpama, malim kutijama i plastičnim kesama. Bobice pakirane u kutije ili korpe mogu se čuvati do 20 dana.
Optimalna temperatura skladištenja je 0 °C.
Za pakovanje se koriste obične vreće za domaćinstvo prozirne folije kapaciteta 2-3 kg.
Bobice se prethodno ohlade u frižideru i tek onda prebacuju u vrećice
Ako se to ne učini, nakon hlađenja bobice u vrećicama će se znojiti.
Vreće sa bobičastim voćem pažljivo su vezane ili zapečaćene. Prilikom kontrolnih pregleda tokom skladištenja vodi se računa o tome da bobice nisu prezrele. Prezrele bobice pucaju i puštaju sok.
Prije konzumacije bobice se prvo drže nekoliko sati na temperaturi od 4-6 °C, a tek onda dovode na sobnu temperaturu.
Nadamo se da će vam naši recepti pomoći da odlučite kako pripremiti crne ribizle za zimu.
Prijatno!
Izvor: http://alternative-medicina.ru/smorodina-chernaya/
Berba crne ribizle za zimu
Crna ribizla je pravo bogatstvo korisne supstance. Drži rekord po sadržaju vitamina C među bobičastim kulturama dostupnim u našoj klimi.
Osim toga, njeni plodovi su bogati šećerima, vitaminima B, kao i PP, E, karotenom i mikroelementima. Sadrže dovoljnu količinu pektina da se prerađeni proizvodi dobro stvrdnu.
Zbog toga je ribizla izuzetna sirovina za vrijedne zimnice.
Ribizle, rendane sa šećerom
Čak i domaćice koje nisu posebno zabrinute za kuhinjske poslove nalaze u svom frižideru mesta za teglu ili dve aromatičnog „hladnog džema“ – sirovog bobičastog voća izgnječenog sa šećerom. Ovo je najnježnija metoda konzerviranja, u kojoj se sve korisne tvari čuvaju što je više moguće, jer ribizle ne prolaze toplinsku obradu.
Da bi se sačuvala berba bez kuhanja, bobice se operu i ostave da se osuše, razbacane u jednom sloju na čistu krpu. Istovremeno se uklanjaju zgužvane, nezrele i oštećene bobice - mogu se koristiti za pravljenje kompota. Zatim se sirovine drobe i miješaju sa šećerom u omjeru 1:2.
Preporučljivo je sve manipulacije obavljati u nemetalnim posudama. U toku jednog dana šećer se rastvara, nakon čega se pire pakuje u sterilisane tegle, na vrh se stavlja konzervirani papir, a zatim se pokriva opaljenim plastičnim poklopcima.
Vrijedan proizvod se čuva na hladnom i tamnom mjestu.
Zamrzavanje za zimu
Sačuvajte žetvu vitamina u naturi Pomoći će i zamrzivač. Najlakši način je da tamo skladištite bobice u rinfuzi, pakujući ih u vreće.
Zimi se smrznuta ribizla može dodati u peciva, kuhati u omiljene kompote i žele - sve ovisi o mašti domaćice i željama članova porodice.
Što se bobice brže smrzavaju, to će bolje zadržati svoj oblik i konzistenciju. Zbog toga temperatura u zamrzivaču treba da bude što niža, a ribizle ne treba pakovati u prevelikim porcijama.
Džem i marmelada uopšte nisu problem
Drugi način da se opskrbite mirisnim delicijama je da napravite džem. Postoji mnogo recepata za ovo jelo, koji se razlikuju po omjeru bobica i šećera, vremenu kuhanja i prisutnosti drugih komponenti.
Na primjer, neki ljudi dodaju pektinski zgušnjivač kako bi se proizvod bolje gelirao.
Džem se tradicionalno priprema u širokoj niskoj posudi tako da tečnost intenzivno isparava, a slatki proizvod uspeo da se zgusne.
Popularni su i lijepi i mirisni džemovi. Za pripremu ovog jela, sakupljene bobice se moraju oprati i osušiti, a zatim nasjeckati. Dobijena masa se prokuha, a zatim se doda šećer, promeša i ponovo prokuva. Tegle sa pripremljenim džemom bolje je čuvati na hladnom mestu.
Recept za džem od ribizle je jednostavan kao 1, 2, 3:
Žele, ali ne flažolet
Žele se može nazvati pravim ukrasom za slatki sto. Napravljen od crne ribizle, izuzetno je plemenite, bogate boje i bogatog ukusa.
Žele se od pekmeza razlikuje po tome što je sa njega uklonjena kožica i sjemenke, u stvari je to sok od bobičastog voća prokuhan sa šećerom. Da biste ga odvojili od torte, možete učiniti različite stvari.
Neke domaćice prokuvaju bobičasto voće, a zatim puste da sok iscuri. Druga tehnologija kuhanja uključuje prvo propuštanje sirovine kroz sokovnik, a zatim prokuhavanje.
Preostali kolač se također može koristiti - na primjer, za pravljenje marmelade i pića.
Kompot bez muke
Velike porodice vole kompote od crnog ribizla. Možete dodati voće da napravite miješani napitak. Bobice možete dobro spakovati u tegle od pola litre, sterilisati i zarolati, a prije upotrebe dodati šećer ili druge dodatke po ukusu.
Zimi će takav kompot zasigurno postati izvor dobrog raspoloženja.
Suhe ribizle - opskrba za dobrobit domovine
Drugi način očuvanja usjeva za zimu je sušenje. Neki ljudi suše cijele bobice, dok drugi pripremaju marshmallows, koji se zatim režu, uvaljaju u šećer u prahu i čuvaju u hermetički zatvorenoj posudi. Deca posebno vole ovu poslasticu.
Posebne su pogodne za sušenje. Aparati, ali možete organizirati proces negdje na prozorskoj dasci. U potonjem slučaju, za očuvanje proizvoda, ne bi škodilo ograničiti pristup bobicama na insekte i članove porodice. Inače će samo mali dio preživjeti do zime.
Sos od crne ribizle za meso
Gurmani koji su ravnodušni prema slatkišima sigurno će cijeniti tako neobičan začin za meso kao što je umak od ribizle. Priprema se gotovo na isti način kao i pekmez, samo se u njega dodaju sol, bijeli luk, začini i začinsko bilje kao konzervansi i aditivi za okus.
Po pravilu, sos se pravi od crvene ribizle, ali crna ribizla će poslužiti za raznolikost.
Ovdje se otvara posebno široko polje za eksperimentiranje: sok od bobičastog voća savršeno se slaže sa vrlo širok raspon začini i njihove mješavine.
Gotov sos, kada je vruć, može se sipati u tegle ili flaše i čuvati za zimu.
Prema glasinama, nakon što osoba proba ćevap sa sosom od ribizle, gubi mogućnost da koristi kečap kupljen u prodavnici u istu svrhu na šest meseci. Koristite oprezno.
Da sumiramo, samo napominjemo da je ribizla vrlo vrijedna vitaminska sirovina za kuhanje, koja domaćicama omogućava da u potpunosti otkriju svoje vještine, umijeće i maštu.
Izvor: http://remontanta.ru/vyrashhivanie-smorodini/170-chernaya-smorodina-na-zimu
Crna i crvena ribizla za zimu
Ako se nalazite u ovom dijelu naše web stranice, onda vas vjerovatno zanimaju provjereni recepti s dodatkom koji će vam pomoći da napravite odlične pripravke od ribizle za zimu.
Na kraju krajeva, nije tajna da je jedan od najvećih zdravih bobica- to su crne i crvene ribizle: berba ribizla za zimu tradicionalno je uključena u planove svih domaćica koje se bave konzerviranjem.
Pripremljene ribizle za zimu: konzervirane ili smrznute – uvijek su nevjerovatno ukusne i izuzetno zdrave. Crna ili crvena ribizla biće vam božji dar zimi kada vaša porodica želi da pojede nešto slatko ili vas zamoli da ispečete zlatno smeđu pitu.
Ako pripremate ribizle prema pouzdanim recepturama naših korisnika, nikada nećete biti razočarani u konzerviranju, jer će vaši preparati od ove bobice uvijek ispasti “odlični”.
Džem od ribizle se s pravom smatra jednim od njih najbolja punjenja za pečenje. Osim toga, nevjerovatno je ukusan za jelo, čak i samo namazan na kruh ili direktno zakupljen žličicom iz posude, zaliven aromatičnim čajem od ćilibara.
Džem od ribizle za zimu prema našim receptima ispada jednostavno nevjerovatan! Stoga, prije nego što napravite džem od ribizle, razmislite da ga nikad nema previše i zarolajte nekoliko tegli više nego što ste planirali dan ranije.
Još jedna divna priprema je žele od ribizle za zimu - odličan desert koji će se svidjeti svim članovima porodice, a posebno djeci.
Ako, uprkos zimskoj hladnoći i oblačno vrijeme, često želite da uživate u letnjoj svežini i hladnoći tokom hladne sezone, ne zaboravite da za zimu pripremite kompot od ribizle, koji ne samo da savršeno gasi žeđ, već i odlično poboljšava imuni sistem, jer sadrži ogromnu količinu vitamina C A ribizla, pasirana sa šećerom, gotovo se ne razlikuje po ukusu od svježeg bobičastog voća i potrebno je minimalno vrijeme za pripremu. Za ovu vrstu konzerviranja prikladne su i crne i crvene ribizle: berba ribizla za zimu na ovaj način će u svakom slučaju biti nevjerojatno ukusna.
Pročitajte naše preporuke, a na policama vašeg podruma ili podruma uvijek će se naći zdrave i ukusne crvene i crne ribizle: recepti za zimnicu koje smo pripremili za vas pomoći će vam da se opskrbite ovom divnom bobicom kako biste uživali u njoj. hladnoj sezoni. Preparati od crne ribizle ili od njene „sestre“ crvenih obraza postat će čest gost na vašem stolu.
Sastojci: ribizla, biber, mešavina začina, beli luk, šećer, so, paprika, voda Tkemali sos se može pripremiti ne samo od šljiva. Vrlo zanimljivo ispada iz crvene ribizle. Iskoristite naše detaljne i korak po korak recept da zatvorim ovo ukusan sos za zimu.
Sastojci:
– 800 grama crvene ribizle; – 3-4 komada ljute papričice; – 10 grama mešavine začina; – 1 glavica belog luka; – 1300 grama šećera; – 15 grama soli; – 10 grama crvene paprike;
Sastojci: ribizla, šećer Od crvene ribizle možete napraviti mnogo ukusnih stvari za zimu - džem, kompot, marmeladu... Naš današnji recept je detaljno uputstvo za pravljenje marmelade od crvene ribizle, korak po korak. Ispada tako ukusno da ne možete prestati da jedete!
Sastojci:
– 1 kg crvene ribizle;
– 1,5 kg šećera.Sastojci: krastavac, crvena ribizla, list ribizle, lovor, voda, šećer, so, sirće, karanfilić, biber, karanfilić.Kiseli krastavci za zimu se često pakuju sa nekim povrćem - paradajzom, tikvicama... Ali ispadaju i veoma ukusni i hrskavo sa crvenom ribizlom. Probajte ovo konzerviranje, sigurno vas neće razočarati!
Sastojci:
– 1 kg krastavaca; – 100 grama crvene ribizle; – 3 lista ribizle; – 2 kišobrana kopra;
– 2 lovorova lista.
Za marinadu:
– 800 ml vode; – 100 grama šećera; – 45 grama soli; – 35 ml sirćeta; - karanfil;
- crni biber.
Sastojci: crvena ribizla, šećer, voda, nana Naš jednostavan recept pomoći će vam da zatvorite ovaj kompot za zimu bez mnogo muke.
Sastojci:
– 450 grama crvene ribizle; – 200 grama šećera; – 1,5 litara vode;
– 2 grančice mente.
Sastojci: crna ribizla, šećer, cimet Recepti za džem u tiganju su nevjerovatni po svojoj jednostavnosti i brzini. I ovaj – napravljen od crnog ribizla – neće biti izuzetak. Ne mogu ni vjerovati da tako lako možete zatvoriti ukusan i lijep slatki preparat.
Sastojci:
– 2 šolje crne ribizle; – 2 čaše šećera;
– 0,5 kašičice mljeveni cimet.
Sastojci: crna ribizla, šećer Za sve koji vole crnu ribizlu, savetujemo da je za zimu pasirate sa šećerom. Za razliku od svih vrsta džemova i konzervi, svi vitamini ostaju u ribizli pripremljenoj po ovom receptu.
Sastojci:
– crna ribizla – 1 kg;
– šećer – 1,5 kg.Sastojci: crne ribizle, voda, šećer Od crne ribizle za zimu možete napraviti džem, konzerve i, naravno, kompot. Takvo piće će biti ukusno, zdravo i vrlo ukusno, bogate, duboke boje. Zato bi bilo bolje da ga uvaljate u tegle od 3 litre - da bude dovoljno za sve.
Sastojci:
– crna ribizla – 250 g; – voda – 2,6 litara;
– šećer – 250 gr.
Sastojci: ribizla, šećer, sirće, skrob, ulje, biber, so Nedavno sam našla recept za kečap, koji se ne pravi od paradajza, već od crvene ribizle. Nemojte se iznenaditi, sos ispadne veoma ukusan. Svakako probajte.
Sastojci:
- 1 kg. crvena ribizla; – 250 grama šećera; – 10 ml. Sirće; – 10 grama kukuruznog škroba; – 20 ml. biljno ulje; – 3 grama mlevene ljute paprike;
Sastojci: crvena ribizla, šećer Crvena ribizla, naribana sa šećerom za zimu, zadržava sve vitamine koji se nalaze u svježim bobicama. Osim toga, kuhano na ovaj način, ispada ukusno i lijepo. Još jedna prednost ovog recepta je što se jednostavno i lako priprema. Probajte, nećete požaliti!
Sastojci:
– 1 kg crvene ribizle;
– 2 kg šećera.Sastojci: crvena ribizla, biber, beli luk, bosiljak, šećer, so, čili Crvena ribizla je izvanredna bobica! Ne pravi samo odlične deserte i džemove. Možete ga napraviti i od crvene ribizle ukusna adjika za zimu. Da, da, upravo ađika. Ne veruješ mi? Probajte da ga skuvate po našem receptu i uverite se sami!
Sastojci:
– 250 grama crvene ribizle; – 150 grama crvenog paprika; – 1 komad ljute papričice; – 4 čena belog luka; – 40 g bosiljka; – 30 grama šećera; – 8 grama soli;
– 5 grama mlevenog crvenog čilija.
Sastojci: crna ribizla, šećer Ako volite crne ribizle i pravite od njih pripreme za zimu, onda će vas vjerovatno zanimati ovaj recept za džem - bez kuhanja. Ovo je vrlo zanimljiva i jednostavna metoda koja će vam omogućiti da sačuvate korisna svojstva bobica i njihov nevjerovatan okus.
Sastojci:
– 500 grama crne ribizle;
– 300 grama šećera u prahu.Sastojci: crna ribizla, šećer, list ribizle Jeste li znali da od crne ribizle možete napraviti ne samo zdrav džem, već i ukusan kompot? Danas sam vam pripremila recept za takav kompot.
Sastojci:
- 1 kg. crne ribizle, – 1 kg. sahara,
– listovi ribizle.
Sastojci: crna ribizla, šećer predlažem da više ne kuvate džem od ribizle, već da ga pripremite mnogo lakše. Ribizle sameljite kroz mleveno meso, dodajte šećer i sve dobro izmiješajte. Ovaj džem će biti vrlo koristan i bobica neće izgubiti svoja svojstva.
Sastojci:
– crna ribizla – 500 grama,
– šećer – 600 grama.
Sastojci: crna ribizla, šećer, voda Za one koji ne znaju konzervirati, ali žele koristiti džem od ribizle za zimu, naš recept će dobro doći. Ili bolje rečeno, ovo čak nije ni recept, već detalj instrukcija korak po korak. Sa njim sigurno nećete imati problema tokom procesa kuvanja!
Sastojci:
– 300 grama crne ribizle; – 300 grama šećera;
– 50 ml vode.
Sastojci: ribizla, šećer Ako ne znate šta da napravite od crvene ribizle za zimu, onda imamo divan recept za vas: žele bez kuvanja. Vaše konzerve će biti gotove bukvalno za nekoliko minuta i ispasti će ukusne i ukusne.
Sastojci:
– 600 grama ribizle;
– 900 grama šećera.Sastojci: voda, ribizla, narandža, šećer Crna ribizla sa pomorandžom je veoma ukusna kombinacija. Najjednostavnija opcija za njihovu zajedničku pripremu je kompot za zimu. Njegov recept je jednostavan, a rezultat je toliko dobar da ćete ovu konzerviranu hranu pripremati iz godine u godinu.
Sastojci:
– 800-900 ml vode; – 300 grama ribizle; – 0,5 narandže;
– 100 grama šećera.
Sastojci: ribizla, šećer, marmelada Recept za pravljenje želea od crne ribizle za zimu je veoma jednostavan i ne zahteva mnogo vremena od vas. Ali takva priprema će biti vrlo ukusna i vrlo korisna u hladnoj sezoni.
Sastojci:
– 0,5 kg crne ribizle; – 0,5 kg šećera;
– 1 pakovanje “Džem konzervi”.
Sastojci: ribizla, šećer, voda, agar-agar Ovaj neverovatno ukusan i aromatičan džem od ribizle kao žele možete pripremiti bez mnogo muke. Štaviše, nema potrebe ponavljati kuvanje, priprema se u jednom dahu, a kako tačno, pogledajte recept sa fotografijom. Proizvodi za recept:
– 800 g bobičastog voća; – 400 g šećera; – 150 ml vode;
– 6 g agar-agara.
Sastojci: ribizla, šećer Obavezno pripremite ovaj neobičan džem-žele koji se priprema vrlo brzo i jednostavno.Ovaj džem je veoma zdrav, jer ćemo koristiti samo bobičasto voće i šećer.
Sastojci:
- pola kilograma ribizle,
- pola kilograma šećera.
Sastojci: crvena ribizla, šećer, voda Žele od crvene ribizle za zimu je veoma svetao, veoma lep i ukusan. Ako imate ovih bobica u dovoljnim količinama, svakako pripremite ovaj žele od ribizle: vjerovatno će vam se svidjeti i jednostavan recept i odličan okus gotovog konzervi.
Sastojci:
– 1 kg crvene ribizle; – 400 grama šećera;
– 50 ml vode.
Izvor: http://NaMenu.ru/recipes-show_category/id/263/Smorodina_na_zimu/
Crne ribizle za zimu - recepti
Ako ste sakupili puno crne ribizle, onda se svakako morate opskrbiti bobicama za buduću upotrebu - uostalom, zimi će one biti odličan izvor vitamina C. Opisat ćemo recepte za razne pripravke od crne ribizle za zimu ispod.
Kompot od crne ribizle za zimu
Sastojci:
- zrela crna ribizla – 900 g;
- voda;
- granulirani šećer - 600 g.
Priprema
Zrele bobice ribizle sortiramo, operemo i osušimo. Stavite ih u čiste, sterilne tegle. Bobice treba da ih popune do oko ¼ zapremine.
Ribizle prelijte kipućom vodom, ostavite da odstoje 20 minuta, a zatim pažljivo sipajte vodu u šerpu i dodajte granulirani šećer. Nakon što prokuva, ponovo sipajte sirup u tegle i odmah zarolajte tegle limenim poklopcima.
Okrenite ih i prekrijte nečim toplim. Ovaj kompot možete čuvati u ostavi.
Crna ribizla, rendana sa šećerom za zimnicu
Sastojci:
- zrela crna ribizla – 700 g;
- granulirani šećer - 1,4 kg.
Priprema
Bobice ribizle sortiramo, operemo i osušimo. Stavite ih u zdjelu, dodajte malo šećera i dobro ih sameljite drvenom gnječilicom.
Zadatak se, naravno, može značajno oprostiti i bobice se uvijaju kroz mlin za meso, ali svi znaju da se vitamin C uništava u interakciji s metalom. Dakle, u mljevenu smjesu sipajte preostali granulirani šećer i promiješajte.
Ostavite smjesu 2 dana na sobnoj temperaturi, povremeno miješajući. Time ćete izbjeći nepotrebnu fermentaciju tokom daljeg skladištenja, a šećer će se dobro otopiti.
Smjesu stavite u pripremljene, čiste, sterilizirane tegle, na vrh dodajte još jedan sloj šećera i zatvorite poklopce. Crnu ribizlu mljevenu sa šećerom treba čuvati na hladnom za zimu.
Džem od ribizle - recept za zimnicu
Sastojci:
- granulirani šećer - 1,5 kg;
- zrela ribizla - 1 kg;
- pročišćena voda – 200 ml.
Priprema
Operite i osušite zrele crne ribizle. Sipajte vodu u emajliranu šerpu, dodajte šećer, promiješajte i ostavite dok se ne otopi.
Kada sirup provri, dodajte ribizle, pustite da prokuha ponovo, pa kuhajte oko 5 minuta.
Zatim vrući džem odmah sipajte u tegle i zatvorite.
Crna ribizla za zimu - klasičan recept
Sastojci:
- zrela ribizla - 1 kg;
- pročišćena voda – 100 ml;
- granulirani šećer - 900 g.
Priprema
Operite i osušite crne ribizle. U emajliran sud sipajte vodu, dodajte čašu šećera i ostavite da proključa. Dodajte čašu crne ribizle, kuvajte 5 minuta, mešajući i skidajući pjenu.
Dodajte još jednu čašu šećera i bobičasto voće, promiješajte i kuhajte još 5 minuta. Tako dodajte preostale sastojke.
Vrući džem sipajte u pripremljene tegle, zarolajte, okrenite naopačke i ostavite da se ohladi.
Žele od crne ribizle za zimu
Sastojci:
- zrele crne ribizle - 2 kg;
- granulirani šećer - 450 g.
Priprema
Crnu ribizlu sameljite kuhačom. Dobivena masa je vrlo viskozna i mljevenje kroz sito je problematično.
Stoga ga razblažujemo sa 100 ml vruća voda, provri, malo ohladiti, a zatim samljeti. Dobijeni sok od ribizle pospite šećerom i pustite da ponovo proključa.
Sipajte smesu u tegle i zatvorite.
Kako zamrznuti ribizle za zimu?
Sastojci:
Priprema
Za zamrzavanje bobice moraju biti velike, suhe i ne prezrele. Operimo ih, osušimo, stavimo na pleh i stavimo u zamrzivač.
Kada se bobice „stvrdnu“, sipajte ih u vrećice i čuvajte u zamrzivaču.
Važno je zapamtiti da ih ne možete ponovo odmrznuti i zamrznuti, inače ćemo izgubiti sve korisne tvari.
| Sok od smrznutih narandži Ako ćete početi da pravite domaće prirodna pića, onda je bolje poštovati sva pravila. Na primjer, preporučuje se priprema soka od smrznutih agruma, čime se eliminira gorčina iz voća. U nastavku ćemo opisati najviše zanimljivi recepti tonik napitak. | Sok od kajsije kod kuće Ako ne znate kako da se nosite sa bogatom berbom kajsije, koristite naše recepte i pripremite ukusan sok od kajsije za zimu. Tokom hladne sezone, biće posebno prijatno uživati u neverovatnom letnjem ukusu i toploj sunčanoj boji takvog pića. |
| Kompot od dinje za zimu - recepti Predlažemo da napravite zaista neobičan pripravak prema dolje opisanim receptima. Reći ćemo vam kako da skuvate iznenađujuće aromatičan, bogat kompot od dinje. Reći ćemo vam koje zanimljivo voće možete upotpuniti ovo ludo slatko piće. | Bez obzira od kakvog voća pravite kompot za zimu, upravo šljiva ima najveće bogatstvo, izuzetnu kiselost i izuzetnu aromu. Iskoristite naše preporuke i pokušajte sami napraviti ovaj napitak. |
Izvor: https://womanadvice.ru/chernaya-smorodina-na-zimu-recepty
Domaći recepti od crnog ribizla
ŠTA KUVATI OD CRNE RIZZLE
Popularna bobica, raste širom zemlje i daje stabilnu berbu. Nisu korisne samo crne ribizle, već i crvene i bijele.
Crna ribizla je posebno cijenjena zbog sadržaja vitamina, sadrži do 300 mg vitamina C, po sadržaju vitamina C odmah iza šipka.
Bobice crnog ribizla sadrže veliki broj vitamin B i karoten, puno organskih kiselina i pektinskih (želirajućih) tvari, soli kalcija i željeza.
Čak i kada se čuva šest mjeseci, pripravak od ribizle sadrži 80% originalnog sadržaja vitamina C. Ribizle je vrlo korisno jesti svježe, ali čak iu preparatima zadržava korisne minerale i vitamine.
Bobice crne ribizle sadrže malo oksidativnih enzima, pa se vitamin C dobro čuva kada se preradi i čuva za zimu, u obliku upletenih kompota i kuhanog džema. Uostalom, svi znaju ulogu vitamina u ljudskom životu.
Stoga postoji mnogo recepata za kuhanje od ribizle i domaćice nikada ne postavljaju pitanje šta kuhati od ribizle. Ribizla, pripremljena na bilo koji način, i pripremljena za zimu konzerviranjem, uvijek ostaje vitaminska bobica broj jedan.
Kao i uvijek, počnimo od najjednostavnijih stvari.
Od svježih bobica ribizle možete napraviti ukusan žele. Ponekad se domaćicama ne sviđa što su u želeu semenke ribizle, daju kuvari koristan savjet Kako pravilno pripremiti žele od crne ribizle.
Treba uzeti dvije čaše opranih bobica i dodati jednu čašu vode, izgnječiti i protrljati kroz sito. Preostalu kominu prelijte sa 3 čaše vode, prokuhajte 2-3 minute i procijedite.
U dobijenu čorbu dodajte 1,5 šolje šećera i kuvajte kao običan žele od krompirovog skroba. Kisel sa već dodatim skrobom nikako ne treba kuvati, već samo prokuvati.
U pripremljeni vrući žele odmah sipajte prethodno isceđeni sok od crne ribizle i dobro promešajte. Kisel se može konzumirati topao ili hladan.
Ukusni domaći prozirni žele od ribizle. Za jedan kilogram bobica trebat će vam 300 g šećera. Bobice crne ribizle izgnječite drvenim tučkom i stavite u šerpu.
Pustite da provri i kuvajte 10-15 minuta, a zatim iscedite sok od omekšalog bobičastog voća. Prokuhajte sok i dodajte šećer. Kuvajte dok se šećer ne otopi. Vrijeme kuhanja ne smije biti duže od 30 minuta.
Vrući žele sipajte u male teglice i zatvorite.
Džem od ribizle pripremljen na hladan način, bez kuvanja. Budući da je ribizla vrijedan dijetetski i medicinski proizvod, nastojat ćemo što više sačuvati sve vitamine koji se u njoj nalaze.
Odredite zrele crne ribizle i operite ih hladnom vodom i osušite. Zatim se bobičasto voće mora samljeti u procesoru hrane, a dobivena masa mora se temeljito pomiješati sa šećerom u omjeru 1:2. Zatim brzo sipajte u pripremljene tegle.
Odozgo pospite sloj šećera debljine 1-1,5 cm i prekrijte poklopcima ili nauljenim papirom. Ovako pripremljenu ribizlu treba čuvati samo na hladnom mestu. Ovakva berba vam omogućava da sačuvate zalihe vitamina crne ribizle do nove berbe.
Hladno pripremljen džem od crne ribizle ima isti ukus i miris kao i sveže bobičasto voće.
Osim pasirane svježe ribizle, možete pripremiti i ukusne i radni komad gotovo neoštećen termičkom obradom, ovo je "petominutni" način kuhanja.
Bobice crne ribizle su vrlo pogodne za ovu metodu, potrebno je uzeti 1,2 kg šećera na 1 kg bobica i dobro promiješati, kuhati dok se šećer ne otopi samo 5-10 minuta, vruće sipati u tegle i zatvoriti.
Ribizle će se savršeno očuvati kao svježe, a za petominutno čuvanje u hladnjaku možete ih pokriti plastičnim poklopcima ili pergamentom.
Za pripremu ukusnog voćnog sosa biće vam potrebno 2-3 kašike džema od crne ribizle.
Ako ste napravili džem od ribizle, lako ćete napraviti voćni sos za posluživanje uz pečenu divljač, kuvana patka i guska.
Džem samljeti sa 0,5 kašičice senfa, dodati 1 kašiku. kašika vina, 1 kašika. kašika limunovog soka. Koru limuna narežite na tanke trakice tako da dobijete jednu kašiku, a koricu poparite kipućom vodom.
Pola glave luk Sitno nasjeckajte i također prelijte kipućom vodom. Ohladite koricu i luk i pomiješajte sa umakom. Sos je gotov, imaće lepu boju ribizle i slatko-kiseli ukus.
dobro kućna priprema sirup od crne ribizle. Sortirajte i isperite bobice. Sipajte u veliku flašu u slojevima, svaki sloj posipajte šećerom. U tom slučaju, bocu se mora otresti tako da se šećer ravnomjerno rasporedi po bobicama.
Odozgo pospite najdeblji sloj šećera. Čvrsto zatvorite bocu tako da ne ulazi zrak. Bocu treba čuvati na hladnom i tamnom mestu. Vremenom se u boci formira odličan gust i aromatičan sirup od crne ribizle. Možete ga konzumirati sa čajem ili vodom.
Sirup se može koristiti za pripremu želea i umaka.
Dodati kompot od crne ribizle. Za pripremu kompota kod kuće trebat će vam crna ribizla i 1,0 kilograma šećera na 1 litru vode. Bobice se mogu odvojiti od resica ili staviti u tegle direktno na rese.
Koristan savjet je spriječiti da bobice u kompotu plivaju i smežuraju, potopite ih u topli šećerni sirup na 1-2 minute, a zatim ih stavite u tegle. Bobice neće plutati niti se naborati, a neće čak ni izgubiti boju.
Pripremite fil i vruće bobice sipajte u tegle. Sterilizirajte tegle u kipućoj vodi. Litarske tegle 20 minuta. Da dobijete više kompota, napunite staklenke za trećinu bobicama.
Dobićete divan aromatičan napitak od crnog ribizla.
Pravljenje kompota od crne ribizle bez šećera. Ribizle sortirajte, operite i napunite tegle bobicama.
Napunjene tegle prelijte kipućom vodom i sterilizirajte kao i obično. Zatim zarolajte poklopce i okrenite.
Rezultat je prirodni koncentrirani kompot od crnog ribizla, koji se zimi može koristiti za pripremu deserta i pića.
Domaći sok od crne ribizle sa dodatkom šećera. Dobijate ukusan i bistar sok ako ga skuvate u sokovniku.
Koristan savjet - pomiješajte ribizle sa malom količinom šećera i stavite u sokovnik. Šećer će podstaći bolje odvajanje soka od bobičastog voća i poboljšati ukus gotovog soka.
Sok se vruć sipa u pripremljene tegle i odmah zatvori.
Pripremite džem od crne ribizle Da bi bobice zadržale svoj oblik, to se mora učiniti ispravno. Za pripremu džema uzmite 1 kg crne ribizle, 1,5 kg granuliranog šećera, 4 čaše vode. Pripremite bobice i stavite ih u kipuću vodu na 2-3 minute.
Uklonite bobice i koristite vodu da napravite sirup. Stavite ribizle u kipući sirup. Pekmez kuvajte u 2-3 puta 7-10 minuta i posle 6-7 sati.
Prilikom kuvanja džema uvijek se stvara pjena, nekada je bila omiljena poslastica za djecu, a sada mnogi sumnjaju da li se može jesti? Pjena je od džema! Penu treba skinuti i konzumirati kao desert, uz sladoled ili palačinke. Gotov džem sipajte u tegle i zatvorite.
Smokve crne ribizle su odlično pripremljene. Crna ribizla je bogata pektinom, pa je od nje dobro napraviti domaće smokve. Trebat će vam 1 kg bobica, 0,5 kg šećera, 2 žlice.
kašike soka od ribizle. Bobice ribizle operite, sortirajte i izgnječite u činiji da napravite džem. Dodati sok i šećer, kuvati dok smesa ne počne da zaostaje za zidovima karlice.
Vruću masu zatim stavite na lim za pečenje u tankom sloju ne debljem od 1,5 cm.Smokve crne ribizle osušite na plehu na sobnoj temperaturi. Gotove smokve narežite na rombove i pospite šećerom.
Odlična poslastica za djecu i najvažnije zdrava.
Priprema ribizle zamrzavanjem. Crna ribizla se dobro zamrzava i dobro zadržava oblik i boju bobica. Praktično ne gubi svoja korisna svojstva i ukus.
Ribizle se mogu zamrznuti u rinfuzi kako se bobice ne bi smrznule u grudice. Nakon zamrzavanja, bobice se mogu sipati u vrećice ili posude. Crna ribizla se može zamrznuti u šećernom sirupu.
Da biste to učinili, pripremite 40% sirup i prelijte ga preko bobica u posudi. Postavljen za zamrzavanje. Bobice možete pomiješati sa šećerom i staviti ih u posude.
Odličan pripravak smrznutog pirea od crne ribizle sa dodatkom meda i mente.
Ostalo je još samo mjesec dana ljeta, a sezona berbe je u punom jeku, a crne ribizle za zimu su na vrhu liste berbi. Uostalom, teško je pronaći baštu ili vikendicu u kojoj ne raste. A sve zahvaljujući svom jedinstvenom sastavu. Ova bobica je šampion po sadržaju vitamina C, ali osim nje sadrži i ogromno bogatstvo vitamina, minerala i biološki aktivnih supstanci.
Prava ukusna apoteka, jer nije samo poslastica, već i lijek. A ovaj lijek ima nekoliko kontraindikacija: tromboflebitis (bobica sadrži puno vitamina
K, koji povećava zgrušavanje krvi), čirevi i gastritis sa povećana kiselost. Ali za sve ostale jeste prirodno čudo Pomaže kod prehlade, reume, pijelonefritisa i mnogih drugih tegoba, jer je za ribizlu korisna doslovno cijela biljka, a osim bobica možete pripremiti i listove koji sadrže duplo više vitamina C od bobica, a čak i grančice. I konačno, proizvodi napravljeni od njega imaju predivan okus i miris. Glavna stvar je zadržati sve u njima prirodno bogatstvošto je moguće potpunije.
Crna ribizla za zimu bez kuvanja
Uobičajeni preparati od ribizle su džem, žele, kompot i pire. Mnogi ljudi zamrzavaju bobičasto voće za zimu - ovo je dobro rješenje, ali nemaju svi velike zamrzivače i tradicionalan način u preparatima možete sačuvati maksimum korisnih materija. Na primjer, crne ribizle sa šećerom za zimu. Metoda je krajnje jednostavna, samo drugačija povećan sadržajšećera, trebat će vam dva kilograma po kilogramu bobica:
granulirani šećer 2kg;
crna ribizla 1 kg (neto težina sortiranih bobica bez peteljki);
malo šećera za posipanje.
Bobice donesene iz bašte ili pijace potrebno je sortirati i odvojiti od četkica. Zatim operite i ocijedite u cjedilu dok voda potpuno ne iscuri. U idealnom slučaju, bilo bi lijepo osušiti bobice na ručniku, ali ako su količine obrade velike, to je jednostavno nerealno. U tom slučaju je dobro imati sito koje se postavlja iznad sudopere i na njega se ribizle bacaju nakon pranja. Zatim, samljeti bobičasto voće blenderom ili ih izgnječiti gnječilicom u posudi ili tavi.
Ne preporučuje se da ga stavljate kroz mlin za meso, jer su njegovi noževi napravljeni od običnog čelika, a gubitak vitamina C je neizbježan. U izgnječenu masu dodati šećer i dobro izmiješati. Dobijeni sirovi džem ostavite u posudi oko jedan dan, miješajući pet do šest puta za to vrijeme da se šećer potpuno otopi. Ako koristite blender, možete odmah dodati granulirani šećer u potrebnom omjeru.
Sutradan sterilizirajte tegle na uobičajen način: na pari, u rerni ili mikrotalasnoj. Plastične poklopce popržite kipućom vodom. Dobivenu masu spakujte u pripremljene tegle, pospite granulirani šećer odozgo u sloju od oko dva centimetra, obrišite vratove tegli i pokrijte plastičnim poklopcima.
Crna ribizla za zimu
Da biste napravili žele od ribizle za zimu, ne morate čak ni brati bobice sa grana. Operimo ih i odstranimo nekvalitetni materijal, pustimo da se voda temeljito ocijedi. Nakon toga, blanširajte sirovinu tako što ćete je na minutu potopiti u kipuću vodu. Stavite u cjedilo i ostavite da se malo ohladi, a zatim protrljajte kroz cjedilo.
Silikonska lopatica za namazivanje kreme vrlo je zgodna za brisanje, omogućava vam da ostavite minimum otpada od kojeg možete napraviti kompot. Možete mu dodati i druge bobice i voće, kao i malo listova crne ribizle. Rezultat je ukusan i osvježavajući napitak.
Vratimo se želeu. Dobijenu pasiranu masu pomiješati sa šećerom u omjeru 800 g granuliranog šećera na 1 kg pasirane mase. Smjesa treba da ključa oko pet do šest minuta, to je sasvim dovoljno, ne zaboravite promiješati i skinuti pjenu. Zatim ga, kao i obično, pakujemo u sterilne tegle. Na isti način treba obrisati i sirovine, jer su kore i zrna još grublje od crnih.
Spremiti kompot od crnog ribizla za zimu nije nimalo teško. Sve što nam treba je svježa ili smrznuta crna ribizla, voda i granulirani šećer. Za teglu kompota od tri litre trebat će nam:
čaša bobičastog voća;
čaša granuliranog šećera;
Bobice pripremamo kao i obično: odvojimo ih od peteljki, operemo, stavimo u cjedilo i pustimo da se ocijede. Pripremamo sterilizirane tegle od tri litre i opaljene poklopce. U teglu stavimo bobičasto voće i šećer, prelijemo kipućom vodom, poklopimo i steriliziramo u kipućoj vodi oko pet minuta od početka ključanja, zatvorimo i ostavimo teglu okrenutu naopačke na poklopcu da se polako hladi, zamotavši gore. Kompot možete jednostavno prokuvati u loncu, preliti u sterilnu teglu i zatvoriti. U tom slučaju sterilizacija nije potrebna. Odlično se skladišti u stanu na tamnom mjestu cijele zime.
Crna ribizla za zimu: jednostavan recept
Sada znate kako da napravite džem od ribizle, recept za zimnicu i više od jednog koji će vam sigurno trebati. Želeo bih da napomenem ljubiteljima želea i prirodni sok- ne bacajte kominu. Čak i ako se koriste za kuhanje kompota, značajan dio korisnih tvari s kožom će se izgubiti.
To je kolač koji sadrži najviše pektina i minerala: kalijum, magnezijum, selen, jod, gvožđe i kalcijum. Pulpa usitnjena blenderom može se konzervirati i bez šećera, a zimi koristiti kao dodatak svježoj hrani. puter testo: Biće odličan medenjak. Od mješavine kolača i griza pripremimo pjenu za klince. U tom slučaju, griz će pojesti sa zadovoljstvom.
Ova torta se može koristiti i u kozmetičke svrhe, kao maska, u čistom obliku ili uz dodatak kozmetička ulja i samo pavlaka. Osim toga, proizvod napravljen od zgnječene komine bez šećera može se uzeti kao dodatak ishrani dok jede. Obogatit će vašu hranu pektinom i vlaknima, a potpuno je prirodan.
Daću ti još jednu jelo od ribizle za zimnicu, jednostavan recept marshmallows - divna prirodna poslastica koja se savršeno čuva bez ikakvog konzerviranja i zadržava sva korisna svojstva bobica. Priprema će trajati nekoliko sati, ali će vam trebati vrlo malo šećera, a posuđe nije potrebno sterilizirati. Uzmimo
1 kilogram bobica;
2 šolje granuliranog šećera;
100-150 ml vode.
U šerpu stavite sortirane i oprane bobice i dodajte malo vode. Kuvajte polako petnaestak minuta dok ne omekšaju, ohladite i protrljajte kroz sito. Tortu koristimo u druge svrhe. Dobijeni pire pomiješajte sa šećerom i umutite do guste pjene. Masu kuvajte 20 minuta dok se ne zgusne, a zatim je stavite na lim prekriven lagano nauljenim pergamentom.
Nanesite ulje četkom ili komadom pjenaste gume bez fanatizma. To je neophodno kako bi se marshmallow kasnije mogao lako odvojiti. Debljina sloja ne sme biti veća od 2-3 cm Lim staviti u rernu zagrejanu na 45-50 stepeni i sušiti 5-6 sati sa otvorenim vratima. Teško je odrediti tačno vrijeme jer je svaka pećnica različita. Gotovo jelo treba zadržati elastičnost i lako se savijati. Narežite ga na trakice, pospite šećerom u prahu i čuvajte u dobro zatvorenim teglama. Sušilica za voće će uvelike olakšati proces kuhanja, pogotovo ako ima odgovarajuću funkciju. Pastile se mogu pripremiti pomiješane sa jabukama u bilo kojem omjeru, jer sadrže i dosta pektina. Štoviše, masu također nije potrebno pasirati, dovoljno je da se sirovine jednostavno pomiješaju sa šećerom pomoću blendera i kuhaju dok se ne zgusne, kako se kap pirea ne bi raširila po tanjuriću ako se ispusti.
Džem od crne ribizle za zimnicu
I za kraj, gurmanski recept za džem od ribizle za zimu. Kuva se na bilo koji od gore navedenih načina, samo u toku kuvanja dodamo grančicu matičnjaka ili origana, koju odstranimo prije pakiranja, ili malo svježe zmrvljene korice pomorandže uz sok od pomorandže, ili ostruganog svježeg đumbira po ukusu.
Aditivi mogu biti veoma raznovrsni. Obični začini poput karanfilića, kardamoma, zvjezdanog anisa, aleve paprike možete staviti u šerpu u vrećicu od gaze i izvaditi na kraju kuhanja.
Čak i sitno nasjeckana ljute paprike Neće biti naodmet u želeu ili pireu od ribizle, odličan je začin za sendviče sa mekim ili krem sirom. Možete odabrati proporcije na osnovu vlastitih preferencija.
Na primjer, za 2,5-3 litre džema ili želea bit će dovoljna jedna narandža ili 30-40 g korijena đumbira. Korica se može ukloniti Različiti putevi: sitnim rendenjem, odmah ćete ga dobiti iseckanim.
Za guljenje povrća možete koristiti poseban nož, koji će ukloniti kožu u vrlo tankom sloju, a zatim vrlo tanko izrezati koricu preko traka. Potreban nam je samo gornji sloj bez bijele podloge, koji može biti gorak. Đumbir sameljite na sitno rende ili ga usitnite u blenderu, a možete ga i sitno nasjeckati nožem. Nakon ribanja mogu ostati primjetna oštra vlakna, što se ne sviđa svima.
Petominutni džem od crne ribizle: recept sa fotografijama korak po korak
Berba ribizle za zimu sastavni je dio mnogih domaćica, pogotovo ako imate djecu, ili jednostavno želite uživati u bobicama ne samo ljeti, već i tijekom cijele godine. Ribizla se može smrznuti, mljevena sa šećerom - živim džemom, također prilično zanimljiva/zdrava/ukusna.
Ili možete napraviti brzi džem, ne mora se kuhati na desetine puta, dovoljno je pet minuta, na taj način možemo sačuvati više vitamina u domaćoj deliciji, a sebi uštedjeti dosta vremena za ostale kućne poslove.
Nakon toga ovim džemom možete puniti korpice od pijeska, dodajući malo kreme od putera/skute, ili ga možete staviti u sloj između kolača ili keksa. Ukusno džem od ribizle Dolazi sa hrskavim tostom i tankim slojem putera - jednostavno je neuporedivo sa šoljicom kafe, a nijedan slatkiš se ne može porediti sa tako slatkim sendvičem.
Sastojci:
- Ribizla – 300 g
- Šećer – 300 g
- Voda – 50 ml
Džem od ribizle “Pet minuta: Proces pripreme”
Dakle, prvo pogledajte bobice ribizle, a zatim ih bacite u lavor ili zdjelu, sipajte hladna voda. Odmah možete primijetiti kako suho lišće ispliva na površinu; sada morate pažljivo ispustiti vodu zajedno s lišćem. Ponovite postupak dva puta, zadnji put Bobice možete pažljivo isprati u sito.
Pripremljene bobice stavite u šerpu, dodajte granulirani šećer i dodajte malo vode. Pažljivo promiješajte i ostavite posudu na par sati. Ako ste u stisci s vremenom, odmah napravite sirup od vode i šećera, dodajte bobičasto voće i kuhajte pet minuta, ali za ovu opciju potrebno je malo više vode.
Nakon navedenog vremena, premjestite posudu na štednjak i uključite plamenik na srednjoj temperaturi. Ribizle nakon ključanja kuvajte ne duže od pet minuta. Tokom procesa, na površini bobica pojavit će se kapa, koja se mora pažljivo ukloniti.
Do tog vremena pripremite sterilne staklenke i poklopce - napunite posudu kipućim bobicama i sirupom. Ovaj džem se može čuvati na polici frižidera, u podrumu ili ostavu. Za posljednju opciju zatvorite džem i stavite tegle naopačke, pokrijte ćebetom i ostavite jedan dan. Zatim uklonite i spremite.
Prijatno!
Sastojci: 0,8-1,2 kg šećera na 1 litar vode.
Pripremljene bobice stavite u tegle do ramena i prelijte kipućim sirupom preko ivica vrata. Nakon 3-5 minuta sirup ocijediti, provriti i ponovo preliti preko bobica u teglama. Ponovite ovu operaciju ponovo. Sirup preliti treći put tako da malo prelije ivice vrata. Odmah zatvorite i okrenite naopačke dok se ne ohladi.
- Kompot od crne ribizle u sopstvenom soku
1 kg crne ribizle, 0,7-0,8 litara soka od crne ribizle ili jabuke.
Pripremljene bobice stavite u tegle do ramena i prelijte svježe pripremljenim sokom od crne ribizle ili jabuke i sterilizirajte.
- “Hladan” pire od crne ribizle sa šećerom
Sastojci: 1 kg crne ribizle, 1,5–1,8 kg šećera.
Bobičasto voće sipajte u šerpu, dodajte nekoliko kašika vode i kuhajte na pari ispod poklopca dok ne omekša. Vruću masu protrljajte kroz sito.
U dobijeni pire dodajte šećer i dobro promiješajte. Da se šećer otopi, pire stavite na hladno mjesto 8-10 sati.
Kada se šećer potpuno otopi, pire sipajte u tegle ili flaše, zatvorite i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
- Pire od crnog ribizla sa šećerom
Sastojci: 1 kg crne ribizle, 0,8–1 kg šećera, pola čaše vode.
Bobice poparite ispod poklopca sa malo vode i protrljajte kroz sito.
Dobijeni pire pomiješajte sa šećerom, zagrijte na 70-80 °C, u njemu otopite šećer i smjesu sipajte u tegle. Sterilizirati u kipućoj vodi.
- Prirodni pire od crne ribizle
1 kg crne ribizle, trećina čaše vode.
Bobice poparite ispod poklopca, dodajte vodu i protrljajte kroz sito. Stavite pire na laganu vatru, prokuhajte, pa odmah sipajte u vruće tegle i zatvorite.
- Ribizla pasirana sa šećerom
1 kg crne ribizle, 1,5-2 kg šećera.
Odabrati krupnije bobice, nasjeckati, usitniti i pomiješati sa šećerom. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Dobijenu masu stavite u tegle i zatvorite. Čuvati na tamnom i hladnom mestu.
- Crna ribizla sa šećerom
1 kg crne ribizle, 0,7–1 kg šećera.
Sortirane i oprane bobice pomešati sa šećerom i staviti u tegle. Stavite tegle na hladno mesto 10-12 sati, a zatim dodajte bobičasto voće i šećer i pasterizujte na 80°C.
- Sok od crne ribizle sa pulpom
Uzmite: 1 kg bobica crne ribizle, 1 čašu vode, 0,8 litara 40% šećernog sirupa.
U emajliran tiganj sipajte vodu, prokuhajte, dodajte bobičasto voće i kuhajte na pari ispod poklopca dok potpuno ne omekša. Vruću masu protrljajte kroz sito i pomiješajte sa kipućim šećernim sirupom. Sipati u tegle i sterilisati u kipućoj vodi.
Za dobijanje 40% sirupa uzima se 1,5 litara vode na 1 kg šećera.
- Prirodni sirup od crne ribizle
Uzmite: 1 kg crne ribizle, 1,5-2 kg šećera.
Bobice sipajte u tegle, posipajući ih u slojevima šećerom i stavite na sobnu temperaturu na tamno mjesto.
Nakon 2-3 sedmice, kada bobice puste sok i isplivaju na površinu, procijedite sadržaj tegli kroz cjedilo. U dobijeni sirup dodajte šećer koji je ostao na dnu, zagrijte masu dok se ne otopi, sipajte u tegle ili flaše i zatvorite.
Ovaj sirup se može čuvati dugo vremena. Preostale bobice mogu se koristiti za pripremu želea, kompota itd.
- Džem od crne ribizle
Sastojci: 1 kg crne ribizle, 500 g šećera.
Bobičasto voće sipajte u posudu za kuvanje, malo izgnječite, prekrijte šećerom i ostavite nekoliko sati. Nakon toga stavite na laganu vatru i kuhajte dok ne bude gotovo odjednom ili 2-3 puta, prekidajući kuhanje na nekoliko minuta.
- Asortirana marmelada od crne ribizle i ogrozda
Uzmite: 500 g bobica crne ribizle, 500 g, 500 g jabuka, 500 g bundeve, 400 g šećera.
Slatke jabuke narežite na kriške bez guljenja i stavite u šerpu. Zrelu bundevu oguliti od semenki i kožice, iseći na male komadiće i takođe staviti u tepsiju.
Ulijte nekoliko kašika vode i kuhajte na pari jabuke i bundevu ispod poklopca dok potpuno ne omekšaju.
Vruću masu protrljajte kroz sito. Crnu ribizlu i ogrozd izgnječite drvenom tučkom, dodajte šećer, miješajte i zagrijavajte dok se šećer potpuno ne otopi.
Ovu masu protrljajte kroz sito, a zatim pomiješajte sa pireom od jabuka i bundeve. Kuvati dok ne bude gotovo. Spakuj vruće.
- Žele od crne ribizle
Uzmite: 1 kg crne ribizle, 200–300 g šećera.
Bobice izgnječite drvenim tučkom, premjestite u lonac i kuhajte na laganoj vatri. Kuvajte oko 10 minuta, a zatim iscedite sok. Prokuhajte sok na laganoj vatri, u njemu rastvorite šećer i kuvajte dok ne omekša, ali ne više od 20 minuta. Spakuj vruće.
- Crni sljez od ribizle
Uzmite: 1 kg crne ribizle, 600 g šećera, 1 čašu vode.
Bobice stavite u emajliran tiganj, dodajte vodu i kuhajte ispod poklopca dok ne omekšaju. Smjesu protrljajte kroz sito.
Dobijeni pire dobro izmiješajte sa šećerom i kuhajte u loncu dok ne dobije konzistenciju guste kisele pavlake.
Vruću masu stavite u drvene ili šperploče plehove i sušite u pećnici zagrijanoj na 60–70 °C 10–12 sati. Pokrijte pergamentom i čuvajte na hladnom i suvom mestu.
- Ukiseljene crne ribizle
Sastojci fila: na 1 litar vode 0,12-0,15 litara stonog sirćeta, 750 g šećera. Za litarsku teglu: 8-10 pupoljaka karanfilića, 5-8 graška aleve paprike, komadić cimeta.
Napunite tegle do ramena krupnim zrelim bobicama i prelijte vrelom marinadom. Sterilizirati u kipućoj vodi.
Ukiseljene ribizle se poslužuju uz jela od mesa.
- Ribizle smrznute u rinfuzi
Odabrati krupne i neoštećene bobice, oprati i osušiti, staviti u kalupe ili na tacne i zamrznuti.
Smrznute bobice stavite u plastične vrećice od tanke prozirne folije, zatvorite i čuvajte u zamrzivaču.
- Ribizle smrznute sa šećerom
Uzmite: 1 kg bobica, 150–200 g šećera.
Odabrati krupne, neoštećene bobice, oprati, osušiti, pomiješati sa šećerom i staviti u kalupe za zamrzavanje.
Zamrznute brikete umotajte u foliju, preklopite i čuvajte u zamrzivaču.
- Kako sušiti bobice crne ribizle
Bobice se sortiraju, operu, osuše i rasporede u jednom sloju na sita. Sušiti na temperaturi od 50-60 °C 2-4 sata.
- Kako sačuvati svježe crne ribizle
Bobice crne ribizle nisu dugotrajan proizvod, ali u frižideru mogu da se čuvaju do 2-3 meseca.
Bobice namijenjene skladištenju sakupljaju se po suhom vremenu, kada se rosa spusti. Bobice ubrane nakon kiše ne čuvaju se dugo.
Ribizle je bolje sakupljati u grozdovima. Možete brati i same bobice, ali u ovom slučaju ih se prvo moraju osušiti, rasuti u tankom sloju.
Bobice crne ribizle se čuvaju u bugarskim kutijama, korpama, malim kutijama i plastičnim kesama. Bobice pakirane u kutije ili korpe mogu se čuvati do 20 dana.
Optimalna temperatura skladištenja je 0 °C.
Za pakovanje se koriste obične vreće za domaćinstvo prozirne folije kapaciteta 2-3 kg.
Bobice se prethodno ohlade u frižideru i tek onda prebacuju u vrećice
Ako se to ne učini, nakon hlađenja bobice u vrećicama će se znojiti.
Vreće sa bobičastim voćem pažljivo su vezane ili zapečaćene. Prilikom kontrolnih pregleda tokom skladištenja vodi se računa o tome da bobice nisu prezrele. Prezrele bobice pucaju i puštaju sok.
Prije konzumacije bobice se prvo drže nekoliko sati na temperaturi od 4-6 °C, a tek onda dovode na sobnu temperaturu.
Nadamo se da će vam naši recepti pomoći da odlučite kako pripremiti crne ribizle za zimu.
Prijatno!
Rendane crne ribizle sa šećerom - najjednostavniji način pripremiti bobice za zimu. Recept je potpuno lak i uključuje samo dva sastojka – bobičasto voće i šećer. Ovaj način pripreme čuva nevjerovatan okus i aromu svježe ribizle. Plus je idealan za one koji ne žele (ne znaju kako, ne vole) da se muče oko pravljenja džema. Na kraju krajeva, potrebno je samo posipati čiste bobice šećerom, izgnječiti ih običnom drvenom gnječilicom i promiješati nekoliko puta prije zatvaranja, gledajući čudesnu transformaciju bobičasto-šećerne mase u homogenu, gusti džemžele konzistencije. Probaj! Zaista je, zaista ukusno!
Sastojci:
- crna ribizla – 1 dio (1 kg),
- šećer - 1,5 dijela (1,5 kg).
Kako pripremiti pasirane crne ribizle za zimu
Počnimo sa pripremom ribizla. Da džem ne bi fermentirao i zadržao svježinu što je duže moguće, bobice koje se melje moraju biti svježe i čiste. Ribizle prebiramo, uklanjamo grančice, pokvarene bobice i ostatke, dobro isperemo pod srednjim pritiskom toplom vodom i stavimo ih u cjedilo da se bobice osuše. Ribizle možete raširiti na papir (papir ili čist ubrus za vafle) - tako će se brže osušiti, a još je zgodnije ako imate puno bobica.
Zatim ćemo samljeti sušene bobice sa šećerom. Bolje je to raditi u porcijama. Da biste to učinili, stavite dio bobica u posudu odgovarajuće veličine (staklo, plastiku ili emajl). Pospite malo šećera na bobičasto voće.
Naoružamo se drvenom gnječilicom i počinjemo gnječiti/mljeti bobice sa šećerom. Zatim dodajte novu porciju bobičastog voća i šećer i ponovo sameljite.
Kao rezultat, dobit ćete slatku masu mljevenih bobica s primjetnim zrncima šećera. Ako se neke bobice ne zgnječe i ostanu cijele, nije problem. Za mene je čak i boljeg ukusa. Ali ako ćete ubrati naribane ribizle u velikim količinama, možete koristiti bržu opciju: uvijte bobice mlinom za meso ili ih zgnječite blenderom.
Zatim morate pričekati dok se šećer ne otopi. Da biste to učinili, posudu sa bobičastom masom prekrijte gazom, ručnikom ili prozirnom folijom, pazeći da je probušite na nekoliko mjesta kako bi džem „disao“ i ostavite da odstoji 2-3 dana.
Džem ne stavljamo u frižider, ostavljamo ga u sobi. Svakih 5-8 sati gledamo u posudu i miješamo džem. Već pri prvom miješanju postaje primjetno da se šećer savršeno otapa, a sam džem poprima konzistenciju želea. Ali prerano je za zatvaranje.
Nakon nekoliko dana, konzistencija džema postaje homogena, a boja svijetla i bogata. Moj džem je stajao na kuhinjskom pultu 2,5 dana.
A sada ga možete staviti u tegle. Obavezno sterilizirajte tegle i ostavite ih da se osuše. Uzmemo obične najlonske poklopce, prokuhamo ih i pustimo da se osuše.
Pekmez stavite u tegle, punite ih otprilike do ramena.
Preostali prostor napunite šećerom. Trebalo bi da imate sloj šećera debljine 1-1,5 cm.
Ne brinite, ovaj šećer neće učiniti džem slađim. U roku od nekoliko sati, ovaj šećer će se zasititi sirupom i kristalizirati, formirajući neku vrstu gustog "čepa" koji će štititi džem od fermentacije.
Ovaj sirovi džem savršeno će se čuvati i u frižideru i na polici u ostavi (u frižideru, međutim, duže).
Od 1 kg ribizle dobila sam 2 tegle od po 500 ml i jednu malu činiju za čaj.
