Otvorene i aspik pite sa jagodama. Kako brzo napraviti domaću pitu od jagoda koristeći korak po korak recepte sa fotografijama

Jagode – potpuno pripremljene i nenadmašne ukusan desert. Ali svježe bobice nisu uvijek dostupne. Ali svuda se prodaju smrznute. To znači da nema apsolutno nikakvih prepreka koje vas sprečavaju da pripremite najukusnijesmrznuta pita od jagoda.

Jagoda je odavno bezuslovno priznata kao kraljica svijeta bobičastog voća. Apsolutno svi vole magičnu aromu i neverovatan ukus njegovih sočnih plodova. Nemoguće je pronaći osobu koja je potpuno ravnodušna prema ovoj ukusnoj poslastici.

Jagode su dobre za vid, mozak, kožu, zglobove; čisti organizam od toksina, snižava krvni tlak i šećer te optimizira metabolizam. I najbolji dio: biti liječen tako korisnim "lijekom" je zadovoljstvo. Uostalom, svi vitamini, mikroelementi, antioksidansi sadržani u njemu upakovani su u neverovatno ukusnu ljusku.

Da ostanemo u kontaktu sa vama duže toplo ljeto, sočne bobice konzerviraju se u kompote, od njih se pripremaju džemovi, konfiti i džemovi i naravno zamrzavaju. Kasnije tokom zime možete napraviti tone sjajnih poslastica sa smrznutim jagodama. Na primjer: žele, žele, sufle i, naravno, pite. Uostalom, uz pravilno zamrzavanje, bobice zadržavaju maksimum korisne supstance i tako dragocenog ukusa.

Jednostavno rješenje

Svaka pita od jagoda, čak i ona smrznuta, automatski dobija status deserta bez premca. Mnoge domaćice cijene jednostavnost, pa prva ide u potpunosti jednostavan recept, za čiju implementaciju vam je potrebno:

• 1 šolja brašna;
• 50 g putera;
• 3 jaja;
• ¾ šolje šećera;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• 300 g smrznutih jagoda (odmrznuti, ocijediti).

Proces kuvanja je izuzetno jednostavan:

1. Mikserom izmiksajte puter, šećer i jaja sobne temperature. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i prstohvatom soli. Konzistencija umiješenog tijesta je bliska gustoj kiseloj pavlaci.
2. Pripremite posudu za pečenje: namažite puterom i pospite grizom.
3. Pola testa izliti u kalup, poredati bobice po testu. Prelijte preostalom smjesom i pecite u rerni oko 40 minuta na standardnoj temperaturi pečenja od 180 stepeni. Stepen spremnosti provjerite drvenom čačkalicom.

Svježe pečenu pitu od jagoda ohladite i ukrasite šećerom u prahu. Jednostavno, ukusno i neverovatno aromatično!

Naravno, ovo nije klasična štrudla, već „varijacija na temu“, jer se tijesto za njegovu pripremu uzima gotovo. Ali ovo ne čini pitu lošijom. I, što je najvažnije, za razliku od svog "akademskog" brata, ne zahtijeva posebnu kulinarsku obuku od domaćice.

U stvari, spreman je lisnato testo– divan spas u mnogim slučajevima. Sada će vam pomoći da napravite divnu pitu od jagoda. Za to će vam trebati:

• pakovanje lisnatog tijesta (bez kvasca);
• 300 grama smrznutih jagoda;
• 1 čaša šećera;
• 2 supene kašike prezle;
• 1 kašika škroba;
• žumance (pre pečenja premazati proizvod).

Korak po korak recept:

1. Za pripremu ove pite potrebno je da prethodno izvadite vrećicu jagoda iz frižidera. Bobice stavite u cjedilo da ocijede višak soka. Testo takođe treba da se odmrzne sobnoj temperaturi.
2. Pažljivo, da ne pokidate unutrašnje slojeve, tijesto razvaljajte direktno na listu papira za pečenje (tako ćete lakše prebaciti proizvod u lim za pečenje). Premažite formaciju biljno ulje i pospite škrobom (tokom pečenja to će zaštititi tijesto od soka i pita će se dobro ispeći).
3. Sada preostaje samo da pripremljeno tijesto rasporedite sa jagodama pomiješanim sa šećerom i prezlama, ostavljajući rubove slobodnim: 3 centimetra na tri strane i 10 centimetara na četvrtoj. Preklopite uske ivice preko fila, pa buduću štrudlu zarolajte u rolat i stavite na pleh. Premažite površinu žumanjkom. Možete napraviti dvije rolne - od svakog sloja tijesta posebno.
4. Pripreme su završene. Vrijeme je da pitu stavite u rernu, zagrejanu na 180 - 200 stepeni, oko pola sata. Moguće je da će potrajati malo duže (sve pećnice su različite). Jedno je sigurno: tokom procesa pečenja morate pažljivo pratiti da proizvod ne izgori.

To je sva mudrost. Najnježnija i najmirisnija štrudla sa jagodama je spremna. Prije serviranja mora se dobro začiniti šećerom u prahu.

Ova pita je nevjerovatno ukusna vruća - sa komadom sladoleda i kafom. Međutim, jednako je dobar i hladan. Provjereno: domaća torta od jagoda je uvijek opcija koja je dobitna!

Dobar tek i odlični deserti!

Video recept za pravljenje pite od jagoda

Jul je pred vratima, a vrijeme je da ispečete dugo očekivanu pitu od jagoda. Konačno sam ove godine snimio recept s fotografijama korak po korak kako bi se svaki početnik odmah mogao nositi sa zadatkom. Recept je jednostavan i korak po korak fotografije Imaju opuštajući efekat. I sama, kada želim skuhati nešto novo, tražim recepte sa fotografijama - da ne brinem da li sve radim kako treba. Ovdje ćete vidjeti kakve konzistencije treba biti tijesto i kako pravilno staviti jagode na pitu. Kako će izgledati pečeni proizvodi nakon sat vremena provedenih u rerni. Ove male stvari su zapravo veoma važne. Ja pečem pite od bobica u plehu jer se jedu munjevitom brzinom, a obična tepsija nikad dosta. Ova pita se može bezbedno staviti na sto velika kompanija- svako će dobiti po komad. Proždrljiva porodica ga nagovori za jedno veče. Široka je, ali nije visoka. Rezali smo ga na kvadrate, jedan po jedan, pa drugi... Nakon sat vremena mi nije ostalo ništa. Recept je zgodan jer se lako može podijeliti sa tri (kao i pomnožiti). Za jedno jaje potrebno je 50 grama šećera, isto toliko putera i 80 grama brašna. Tako da možete bezbedno ispeći i mini pitu i džinovsku za ceo pleh.

Sastojci:

• Jagode – 350-400 grama (25 komada),
• Brašno - 250 grama (1,5 šolje bez tobogana),
• šećer – 150 grama,
• puter – 150 grama,
• jaja – 3 komada,
• prašak za pecivo - 2 kašičice,
• vanilin šećer – 1 kesica (10 grama),
• Šećer u prahu - po ukusu (što je bobica kiselija, to više)

Kako napraviti pitu od jagoda

Lako je pripremiti tijesto za pitu. Svako to može. Uzmite puter, stavite ga u činiju i ostavite na stolu dok ne omekša da se može lako miješati.

Dodajte šećer i vanilin.

Na vama je kako ćete miješati tijesto. Ja to uvek radim mikserom, ali možete i običnom viljuškom. Sameljite puter i šećer dok ne pobele.

Dodajte jedno po jedno jaje, svaki put mutite dok ne postane glatko.

Ovo je ono sa čime ćete završiti.

Brašno i prašak za pecivo uvek prosejem - tako testo bude pahuljasto. Ali možete i bez toga.

Mešanje brašna sa drugim proizvodima ne traje dugo. Dovoljan je bukvalno minut da dobijete homogeno viskozno testo.

Uzimamo formu - za mene je to mini pleh za pečenje. Ako vam je tepsija neprijanjajuća, tijesto možete odmah izliti. Forma mi se dosta pohabala i dosta je izgrebana, pa je uvijek prekrijem papirom za pečenje.

Stavljam tijesto u sredinu i počinjem da ga izravnavam. Sloj bi trebao biti oko centimetar i po. U rerni će testo narasti otprilike duplo više.

Bobice dobro operemo, odstranimo peteljke, osušimo i prepolovimo po dužini.

Stavite na tijesto bez pritiskanja. Možete napraviti uzorak, možete ga staviti u haotičan red. Nije bitno.

Ovu pitu pečem u rerni zagrejanoj na 165 stepeni 1 sat i 5 minuta. Za to vrijeme je potpuno pečeno, a jagode prestaju da teku i malo se osuše.

Prije serviranja, gotovu pitu treba posuti šećerom u prahu, jer tijesto nije baš slatko, a bobice mogu imati drugačiji ukus. Količina šećera u prahu u potpunosti zavisi od slatkoće bobica. Ako su jako slatke, onda ih je dovoljno malo posuti, ali ako su kisele, onda je potrebno posipati pristojne snježne nanose.

To je sve.

Prijatno!

Delikatno, mirisno, ludo ukusna pita sa jagodom! Teško je to čak i nazvati pitom, jer... sadrži minimum tijesta, a maksimum najdelikatnijeg nadjeva od pavlake i jagoda, koji su jednostavno stvoreni jedno za drugo. I ono što mi se sviđa kod ove pite je to što se vrlo lako i brzo priprema :).

Strawberry Pie

spoj:

posuda za pečenje – Ø 26 cm

• 500 g jagoda (mogu i zamrznuti)

tijesto:

• 200 g brašna
• 100 g putera
• 30-50 ml vode

Popuniti:

• 300 ml kisele pavlake (15-20%)
• 100-150 g šećera
• 2 tbsp. kašike (velika hrpa) brašna
• 1 tbsp. kašika vanilin šećera

Video recept za pitu od jagoda:

Kako napraviti pitu od jagoda:

1. Dobijamo proizvode koji su nam potrebni. Unaprijed izvadite puter iz frižidera da ima vremena da omekša.

   Sastojci

2. Počnimo sa miješenjem tijesta. Maslac narežite na komadiće i sameljite sa brašnom da se formiraju mrvice.

   
   
   Sameljite brašno sa puterom

3. Zatim polako sipajte hladnom vodom(ne sve odjednom) i skupite ga u loptu. Dodajte još vode dok se tijesto ne sjedini. Nije potrebno dugo mesiti.

   Gotovo tijesto

4. Zamotajte ga u foliju i za sada stavite u frižider.

   Stavite u frižider

5. Sada pripremimo fil za našu pitu. Operite jagode i uklonite peteljke. Velike bobice prepoloviti. Ako su jagode smrznute, odmrznite i ocijedite sok.

   Strawberry

6. Punjenje od pavlake pravimo kao za - u pavlaku sipajte šećer (ako ne volite slatko, dovoljno je 100 grama), promešajte i dodajte brašno. Dobro izmiješajte da nema grudvica (zgodno je to učiniti pjenjačom). Za bolji ukus dodajte još vanilin šećera.

   
   
   Pravljenje punjenja

7. Sada kada je sve pripremljeno za sastavljanje pite, izvadite testo iz frižidera i razvaljajte ga u tanki ravan kolač veličine našeg pleha plus još par centimetara za stranice.

   Razvaljati somun

8. Prebacite tortu u kalup (nije potrebno podmazati kalup), poravnajte ga i napravite stranice visine oko 4 cm.

   Kalup obložiti testom

9. Dodati jagode (ne dodavati sok koji se nakupio, neka ostane u tanjiru).

   Dodajte jagode

10. Preko bobičastog voća ravnomjerno prelijte fil od pavlake.

    Voda sa punjenjem

11. Stavite u rernu zagrejanu na 180°C 25-30 minuta.

    Hajde da pečemo

12. Kada se pita od jagoda potpuno ohladi, spremni ste za rezanje. Ipak, isekao sam ga toplo, jer... Nije se moglo čekati da se ohladi, pa je jasno da je fil još tečan. Ali nakon potpunog hlađenja postat će gušće.

Pita od jagoda bez jaja

savjet: Ako kuhate po ovom receptu, ne dodajte više od 250 g bobičastog voća, inače će biti previše kiselo, a ne smanjivati ​​količinu šećera.

Uživajte u čaju!

P.S. Ako vam se svideo ovaj recept, pretplatite se na nove tako da ništa ne propustite!

Julia autor recepta

Jagode su mnogima omiljena bobica. Ukusan je ne samo svjež, već i kao dio raznih konditorskih proizvoda. Ako želite da napravite ukusan i istovremeno gurmanski desert kod kuće, obratite pažnju na pitu od jagoda. Postoji ogroman broj recepata za ovu poslasticu. Neke varijante se lako i brzo pripremaju, možete ih koristiti za pečenje pite za čaj, pa čak i za doručak. Druge pite od jagoda se dugo prave, ali rezultati su vrijedni truda. Ako pokušate, pita od jagoda će više ličiti na tortu, ovakvu nije sramota staviti čak ni na praznični sto.

Mogućnosti kuhanja

Recepti za pitu od jagoda se razlikuju. Opća pravila poprilično, ali vrijedi naučiti o njima prije pripreme deserta kako biste dobili zajamčeno dobar rezultat.

• Jagode za pitu mogu se koristiti svježe ili smrznute, a neki recepti čak dopuštaju upotrebu džem od jagoda, iako s njim pita neće biti šarena kao sa svježim bobičastim voćem. Za pitu se biraju samo zrele i neiskvarene bobice. Nakon što sortirate jagode, potrebno ih je pažljivo oprati, pazeći da ne oštetite bobice i osušite ih. Bobice se zatim drobe prema uputama u receptu. Često ih je dovoljno prepoloviti.
• Ako za pečenje koristite smrznute bobice, treba ih ostaviti da se odmrznu da se ocijede. višak tečnosti. U suprotnom, testo se može pokisnuti tokom pečenja, što će dovesti do toga da pita poprimi neuredan izgled i ne baš prijatan ukus.
• Da sok od jagode ne natopi tijesto, bobice se često posipaju škrobom ili čak nekoliko minuta kuhaju u sirupu s dodatkom škroba, koristeći dobivenu ukusnu masu od jagoda kao fil.
• Brašno za kolač mora biti prosejano. To je potrebno ne samo da bi se riješio sitnih ostataka i ličinki insekata. glavni cilj je zasićenje brašna kisikom, zahvaljujući čemu su proizvodi napravljeni od njega pahuljastiji i nježniji.
• Jagode se odlično slažu sa bilo kojim bobičastim i voćem. Punjenje može uključivati ​​jabuke, ogrozd, kivi, ribizle i banane. Vanilija se često dodaje u tijesto radi okusa.

Pita od jagoda može se poslužiti topla ili ohlađena, a neki recepti zahtijevaju čak i da se desert ohladi. Desert je ukusan i sam po sebi, ali se najčešće poslužuje uz čaj.

Pita od prhkog tijesta od jagoda

• pšenično brašno - 0,4 kg;
• margarin - 0,2 kg;
• pileća jaja - 5 kom.;
• mlijeko - 0,25 l;
• šećer - 80 g;
• škrob - 60 g;
• šećer u prahu - 50 g;
• vanilin - na vrhu noža;
• svježe jagode - 0,3-0,4 kg.

Način kuhanja:

• Prosejte brašno.
• U činiju razbijte dva jaja, dodajte im šećer i izgnječite ih.
• Margarin narežite na komadiće, držite u vodenom kupatilu da se malo otopi i omekša. Ostavite malo sa strane da se pleh naknadno namaže. Ostatak dodajte jajima i promiješajte.
• Dodati brašno, zamesiti testo.
• Testo razvaljajte u kuglu, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider. Trebalo bi da se hladi najmanje pola sata, ali je bolje ostaviti na hladnom sat vremena.
• Razvaljajte tijesto u sloj prema veličini tepsije u kojoj planirate peći pitu. Veličina se određuje uzimajući u obzir činjenicu da tijesto treba pokriti ne samo dno, već i stranice kalupa.
• Kalup namastite i stavite testo u njega.
• Testo na nekoliko mesta izbodite viljuškom da ne bi napuhalo tokom pečenja.
• Pokrijte testo pergamentom i stavite u rernu. Pecite ga 15 minuta.
• Izvadite tijesto iz rerne.
• Razbijte preostala jaja, odvojite belanca od žumanaca. Bjelanjci nisu potrebni, potrebno ih je staviti u čistu teglu i staviti u frižider da se koriste za druga jela.
• Umutiti žumanca sa škrobom i kašikom šećera u prahu.
• Ulijte četvrtinu čaše mlijeka i dobro promiješajte.
• Preostalo mlijeko zagrijte bez da proključa. U tankom mlazu sipajte u žumanca, muteći ih.
• Dobijenu masu zagrijte na laganoj vatri, miješajući dok konzistencijom ne počne podsjećati na gustu kiselu pavlaku.
• Kremu stavite u podlogu od prhkog tijesta.
• Jagode sortirajte i uklonite čašice. Bobice operite i ostavite da se osuše. Prepolovite. Stavite na kremu. Ako su vam jagode male, možete ih staviti cijele.
• Pospite jagode šećerom u prahu.
• Stavite pitu u rernu i zagrejte je bukvalno 5 minuta. Temperatura u ovom trenutku treba da bude niska, oko 130-150 stepeni.

Mnogi ljudi vole kolač od jagoda. Kombinacija nježne kreme, mrvičastog tijesta i sočnih jagoda teško da će nikoga ostaviti ravnodušnim.

Pita od želea od jagoda (na kefiru)

• svježe ili smrznute jagode - 0,2-0,25 kg;
• pšenično brašno - 0,2 kg;
• šećer - 0,2 kg;
• pileća jaja - 4 kom.;
• kefir - 0,2 l;
• soda - 2 g;
• šećer u prahu - 50 g;

Način kuhanja:

• U činiju razbijte jaja i izgnječite ih sa šećerom.
• Dodajte kefir i sodu. Umutiti.
• Dodajte prosejano brašno, mešajte dok testo ne bude glatko i bez grudvica. Konzistencija će nalikovati kiseloj pavlaci.
• Kalup namazati uljem i u njega sipati testo.
• Oprane i odmrznute jagode prepolovite. Pospite bobičasto voće po cijeloj površini tijesta. Utopite bobice u tijesto, ostavljajući nekoliko djelomično na površini.
• Pleh sa pitom stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite na ovoj temperaturi 35 minuta.

Torta prema ovom receptu ispada nježna, mekana, prozračna. Prije serviranja pospite ga šećerom u prahu i narežite. Ovaj desert možete poslužiti ne samo uz čaj, već i uz kakao i mlijeko.

Jednostavan recept za pitu od jagoda

• pileća jaja - 5 kom.;
• brašno - 0,2 kg;
• šećer - 0,2 kg;
• puter - 50 g;
• griz - 50 g;
• jagode - 0,25 kg;
• biljno ulje - koliko će biti potrebno.

Način kuhanja:

• Izmrvite jaja sa šećerom.
• Otopite puter, ulijte u jaja, dobro izmiksajte.
• Stavite papir za pečenje na pleh i premažite ga biljnim uljem.
• Operite i osušite jagode. Ako je bobica zamrznuta, ostavite da se odmrzne i ocijedite sok.
• Stavite bobice na lim za pečenje.
• Koristeći kašike kašičicom nanesite tijesto na bobičasto voće i pažljivo ga rasporedite. Kao rezultat, sve jagode treba da budu prekrivene tankim slojem tijesta.
• Zagrejte rernu na 200 stepeni.
• Testo pospite grizom tako da se pita prekrije hrskavom korom i stavite u rernu. Kuhajte desert oko 30 minuta.
• Izvadite pleh sa pitom iz rerne, ostavite da se malo ohladi, isecite na kvadratne komade i poslužite.

Po izgledu, ova pita podsjeća na šarlotu, samo pripremljenu ne sa jabukama, već sa jagodama.

Pita od kvasca od jagoda

• pšenično brašno - 0,5 kg;
• suvi kvasac - 5 g;
• šećer - 60 g;
• sol - prstohvat;
• pileće jaje - 1 kom.;
• mlijeko - 0,25 l;
• puter - 120 g;
• jagode - 0,7 kg;
• šećer u prahu - 150 g;
• griz - 50 g;
• skrob - 60 g.

Način kuhanja:

• Zagrijte mlijeko na otprilike 35 stepeni. U to sipajte aktivni suvi kvasac i kašiku šećera, promešajte. Pričekajte dok se na površini ne pojavi pjena. To će se dogoditi za otprilike 10 minuta.
• U posebnoj posudi izmiksajte jaje sa ostatkom šećera i soli.
• Otopite puter, ulijte u jaja, dobro izmiješajte.
• Sipajte smesu u jaja i ponovo promešajte.
• Dodajte prosijano brašno u malim porcijama i miješajte dok brašno ne nestane.
• Dobijeno testo prekrijte krpom i ostavite da nadođe. Moraćete da sačekate 40-60 minuta da testo naraste.
• Jagode operite i uklonite čašice. Bobice narežite na 2-4 dijela ovisno o njihovoj veličini.
• Polovinu jagoda izgnječiti viljuškom, dodati šećer i škrob, promiješati.
• Dodajte preostale jagode i lagano promiješajte.
• Stavite na šporet. Pustite da proključa na srednjoj vatri, lagano promešajte i sklonite sa vatre.
• Testo podeliti na dva nejednaka dela (oko 2/3 i 1/3).
• Veći dio razvaljajte na veličinu kalupa, položite, pazeći da napravite stranice. Pospite grizom.
• Stavite pripremljeni fil od jagoda.
• Preostalo tijesto razvaljajte i narežite na trakice. Postavite rešetku preko pite.
• Ostavite da kolač odstoji 10-15 minuta, a za to vreme zagrejte rernu na 180 stepeni.
• Stavite kalup sa budućom pitom u njega. Pecite 45–55 minuta.

Ako želite da kolač ima ukusnu zlatnu nijansu, tijesto premažite razmućenim jajetom prije nego što ga stavite u pećnicu.

Pita sa jagodama i svježim sirom

• šećer - 0,2 kg;
• soda - 2 g;
• pšenično brašno - 0,25 kg;
• puter - 150 g;
• pileće jaje - 1 kom.;
• škrob - 30 g;
• svježi sir - 0,3 kg;
• jagode - 0,5 kg;
• šećer u prahu - po ukusu.

Način kuhanja:

• Otopite puter.
• Izmiksajte puter sa 80 g šećera i jajetom.
• Prosejano brašno pomešati sa sodom i dodati u smesu od jaja i putera.
• Zamesiti testo, trebalo bi da bude prilično čvrsto.
• Razvaljajte tijesto i stavite ga u tepsiju pokrivajući dno i stranice.
• Pleh sa testom stavite u frižider na 10-15 minuta.
• Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, pomiješajte sa preostalim šećerom i škrobom. Umutiti mikserom.
• Smesu sa skutom stavite na testo i izgladite ga kašikom. Na vrh stavite pripremljene jagode i pospite ih šećerom u prahu.
• Stavite kalup za pitu u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 30 minuta.

Pita pripremljena po ovom receptu nije samo ukusna, već i zdrava. Ako neko u vašoj porodici ne voli svježi sir, onda će ga uz ovu pitu gotovo sigurno pojesti sa zadovoljstvom.

Pita od jagoda nije baš težak desert za pripremu, čak i neiskusna domaćica može njome razmaziti svoje najmilije. Možete pripremiti poslasticu od različite vrste test. Nadjev se može dopuniti skutom ili kremasta krema. Među brojnim opcijama jela, teško je ne pronaći ono koje odgovara vašem ukusu.

U našem članku ćemo vam reći kako to učiniti slatka pita sa Viktorijom, razmislimo različiti recepti. Odaberite onu koja vam odgovara i pripremite pecivo za svoje najmilije.

Slojevita torta

Lisnato pecivo popularno je u cijelom svijetu. To je zato što se takvi proizvodi pripremaju prilično jednostavno i brzo. Pita od svježe Viktorije (sorta jagoda) je slatka, aromatična i ukusna.

Pripremiti slojevita torta sa jagodama, trebaće vam:

• kašika šećera i putera;
• šećer u prahu (nekoliko kašika će biti dovoljno);
• 500 grama lisnatog tijesta;
• 400 grama jagoda.

Najbolje je poslužiti uz čaj. Na primjer, zelena.

Kuhanje: upute korak po korak

Sada ćemo vam reći kako da napravite pitu:

1. Prvo namazati lim za pečenje maslacem.
2. Zagrijte rernu na 180 stepeni.
3. Stavite lisnato tijesto (unaprijed odmrznuto) na lim za pečenje.
4. Zatim osušite oprane jagode. Bobice narežite na male komadiće.
5. Na tijesto stavite jagode, ostavljajući prazan prostor oko ivica.
6. Presavijte preko svih ivica. Zatim čvrsto spojite uglove.
7. Zatim tortu sa jagodama pospite šećerom.
8. Ostavite da se peče petnaestak do dvadeset minuta.
9. Kada je kolač gotov, pospite ga šećerom u prahu. Po želji, desert možete ukrasiti šlagom.

Pita ispada prelijepa i neobična.

Aspik od kefira

Pogledajmo sada još jedan recept za Viktorijinu pitu. Peciva pripremljena pomoću njega ispadaju ukusna i slatka. Pravljenje takvog deserta nije teško, a proces kuhanja ne traje mnogo vremena.

Za pripremu će vam trebati:

• jedno jaje;
• dvjesto grama brašna i isto toliko šećera;
• kašičica ekstrakta vanile i praška za pecivo;
• 100 grama jagoda;
• 100 ml kefira (sadržaj masti ne više od 2,5%);
• šest kašika putera (koristite domaći za kuvanje).

Priprema pite sa želeom

Da biste dobili ukusan desert, slijedite upute.

1. Prvo pomiješajte prašak za pecivo sa brašnom i šećerom.
2. Zatim u smjesu dodajte ulje sobne temperature. Zatim od mase napravite mrvice. Da biste postigli ovaj rezultat, možete koristiti mikser.
3. Ulijte kefir i dodajte vanilu i jaje.
4. Pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatko, a dobijeno tijesto stavite u posudu za pečenje.
5. Ukrasite tijesto bobicama.
6. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na petnaest do dvadeset minuta.
7. Kada vrh tijesta porumeni, izvadite Victoria pitu iz rerne. Već je spreman. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, isecite peciva i poslužite ih.

Pečenje savršeno ide uz čaj od matičnjaka.

Ukusan proizvod sa vanilijom

Sada ćemo vam reći kako kuhati Pita od jagoda sa vanilijom. Proces stvaranja ovog peciva neće izazvati nikakve poteškoće.

Za kuvanje će vam trebati:

• 450 grama jagoda (sorta Viktorija);
• kašičica ekstrakta vanile;
• veliko jaje;
• šest kašika neslanog putera;
• šećer (jedna šolja + dve kašike);
• 250 g brašna;
• pola šolje mleka;
• 1,5 šolje brašna;
• sol (0,5 kašičice);
• jedna i po kašičica praška za pecivo.

Priprema aromatičnih peciva

Pečenje je prilično jednostavno za pripremu.

Peciva poslužite sa šlagom. Može se čuvati na sobnoj temperaturi, ali ne duže od pedeset sati.

Pečenje sa svježim sirom i jagodama

Kako pripremiti ukusnu i zdravu poslasticu kod kuće? Nudimo recept za pitu sa Viktorijom i svježim sirom. Zahvaljujući ovoj kombinaciji proizvod je veoma nježan i sočan.

Za pripremu deserta trebaće vam:

• 250 grama putera;
• 500 grama svježeg sira (250 grama za tijesto, ostatak za fil);
• dva jaja;
• dvije kašičice praška za pecivo;
• 400 grama brašna;
• 100 grama šećera;
• vanilin;
• 400 grama jagoda;
• oko 150 grama šećera u prahu (od čega je 100 grama potrebno za fil;
• kašika skroba.

Pravljenje pite sa svježim sirom

Svatko može pripremiti ovako mirisni desert ako pažljivo pročita recept.

1. Prije svega rastopite puter u vodenom kupatilu.
2. Koristite srednju posudu, kao što je plitka zdjela. U to umiješajte otopljeni puter, jaja, šećer i svježi sir.
3. U dobijenu masu dodati brašno i prašak za pecivo.
4. Zatim umesite čvrsto testo.
5. Pripremite fil. Da biste to učinili, pomiješajte vaniliju, svježi sir i šećer u prahu.
6. Nakon toga zagrejte rernu. Kalup namazati uljem. Rasporedite testo i napravite ivice oko ivica.
7. Smesu skute stavite na testo. Na vrh nežno stavite jagode i pospite ih skrobom.
8. Ako tijesta ostane, pitu možete ukrasiti Viktorijom.
9. Stavite proizvod u rernu da se peče tridesetak minuta dok ne porumeni.

Poslužite uz aromatični čaj!

Pita od smrznutih bobica

Predlažemo da napravite pitu sa Viktorijom - smrznutim jagodama. Ova vrsta pečenja se može raditi i zimi. Pita je savršena uz jutarnju kafu.

Za kuvanje će vam trebati:

• 150 ml mlijeka (sadržaj masti po izboru, najbolje srednje, na primjer 2,5);
• trista grama brašna;
• kašičica soli;
• trideset grama kvasca;
• jaje;
• dvjesto grama jagoda (možete koristiti i svježe i smrznute);
• kašičica soli;
• pedeset mililitara biljnog ulja;
• tri supene kašike. kašike šećera.

Kuvanje ukusnih peciva

Pita se brzo priprema.

1. Prije svega, razrijedite kvasac u toplom oblaku.
2. U jednoj posudi sjediniti šećer (jednu kašiku) i jaje, umutiti.
3. Pomiješajte kvasac sa jajima. Tu dodajte sol i pola brašna.
4. Zamesiti testo. Ostavite da odstoji petnaest minuta.
5. Dodajte preostalo brašno. Zatim, naravno, ponovite gnječenje. Stavi unutra toplom mestu testo trideset minuta.
6. Kalup namazati uljem. Rasporedite veći dio tijesta, napravite stranice, na podlogu stavite jagode (narezane) i pospite proizvod šećerom.
7. Viktorija pita se peče četrdesetak minuta. U tom slučaju, temperatura u pećnici bi trebala biti dvije stotine stepeni. U suprotnom, proizvod se ili neće ispeći ili će početi gorjeti.

Pitu je poželjno čuvati u frižideru.

Quick Pie

Ovo pecivo je gotovo za bukvalno tridesetak minuta.

Za kuvanje će vam trebati:

• dva jaja (srednje veličine);
• 0,75 šolje brašna i isto toliko šećera;
• 250 grama jagoda;
• pedeset grama putera (koristite puter).

Proces kuvanja

1. Umutiti puter (omekšali), šećer i jaja.
2. Rezultat će biti homogena masa.
3. Tu dodajte brašno. Zamesiti testo.
4. Onda uzmi obrazac. Pokrijte ga posebnim papirom.
5. Rasporedite jagode i napunite bobičasto voće testom.
6. Da dobijete zlatnu koricu na vrhu, pospite proizvod grizom.
7. Stavite pleh u rernu. Već bi trebalo da se zagreje na 190 stepeni. Proizvod treba peći trideset minuta.
8. Spremnost provjerite čačkalicom.
9. Kada je kolač gotov, ostavite ga u tepsiji, a zatim ga okrenite.
10. Pre serviranja pospite prahom.

"Viktorija"

Ovo pecivo je dobilo ime u čast kraljice. Ponekad se pita tako naziva jer sadrži Viktorijine jagode. Zahvaljujući tome što se koristi mascarpone (italijanski krem ​​sir), krema je veoma delikatna.

Da biste napravili ukusnu pitu sa Viktorijom, trebaće vam:

• tri jaja;
• 100 grama brašna i isto toliko šećera;
• 250 grama mascarponea;
• 100 ml mililitara;
• jagode (sorta Victoria);
• 100 ml džem sirupa;
• 1 tbsp. kašika konjaka;
• jedno žumance;
• dvije žlice. kašike šećera u prahu.

Karakteristike pripreme Victoria pite

1. U činiju umutiti jaja, dodati šećer. Umutiti mikserom dok ne postane pjenasto.
2. Postepeno dodavati brašno, ali ne prestajati sa mućenjem.
3. Dobijeno testo dobro izmešajte špatulom. To se radi tako da se brašno koje se sleglo na dno pomeša sa ostatkom mase.
4. Podmažite kalup (najbolje pomoću kalupa) uljem.
5. Sipajte testo u njega.
6. Stavite pleh u rernu na četrdesetak minuta.
7. U tom trenutku dodajte žumance u posudu miksera, dodajte prah i mikserom izmiksajte.
8. Zatim dodajte mascarpone u činiju. Mešajte smesu dok ne postane glatka.
9. Gotova krema će biti mekana i lagana.
10. Takođe treba pripremiti impregnaciju za kolače. Da biste to učinili, pomiješajte konjak (kašičicu) sa sirupom.
11. Izvadite biskvit iz rerne i premažite ga sa svih strana sirupom.
12. Mascarpone kremu premazati na koru. Ravnomjerno rasporedite
13. Viktorijine jagode dobro operite, narežite na kriške i ovim bobicama ukrasite pečene.

Victoria žele pita je poslastica koja će oduševiti goste i ukućane. Poslužite desert uz čaj ili kafu!

Pijesak

Djeci će se svidjeti ovaj.

Za test će vam trebati:

• 100 grama šećera;
• dva jaja;
• 350 grama brašna;
• jedan štapić putera;
• jedna kašika praška za pecivo.

Za punjenje će vam trebati:

• dva jaja;
• dvjesto grama jagoda;
• šećer (100 g će biti dovoljno);
• dvije žlice. kašike škroba;
• kašika kisele pavlake.

Recept za pitu od peciva

Pita se priprema ovako:

Pečene je najbolje poslužiti tople. Tako će okus biti svjetliji i bogatiji.

Recept

Sada čitaoci znaju različite recepte za pravljenje Victoria pite. Kao što vidite, ima ih mnogo. Postoje opcije sa lisnato testo i sa peskom. Stoga, odaberite pravi za sebe i kuhajte za svoje najmilije!