Edukativne kartice gljive preuzeti u dobrom kvalitetu. Jestive i nejestive pečurke u slikama za djecu. Shema strukture šampinjona

Šetnja šumskim stazama djeci donosi veliko zadovoljstvo, posebno u jesenje vrijeme. U jesen su boje šume vrlo jarke, a komarci i otrovnih insekata. Klinac uzbuđeno skuplja bobice i gljive. Pronaći prekrasnu gljivu ispod božićnog drvca ili breze jednostavno je zadovoljstvo. Međutim, beba to mora znati prelepe pečurke može biti otrovno i opasno. Za edukativni materijal možete koristiti slike gljiva za djecu.

Jestive gljive nisu štetne po zdravlje i uvijek imaju atraktivan "ukusni" naziv:

• russula;
• vrganj;
• vrganj;
• lisičarke;
• Kapice za mlijeko od šafrana;
• gljive meda;
• vrganj;
• vrganj.

Pečurke se najčešće mogu naći ispod drveta, zbog čega su i dobile sljedeća imena: vrganj, vrganj, vrganj, podvrganj. Trebate potražiti ove gljive ispod drveća koje odgovara imenu. Medonosne gljive vole se gnijezditi na panjevima, bukvalno se drže za panj sa svih strana. Bukovače takođe vole da rastu na panjevima i drveću.

Kraljevska gljiva je vrganj, ili bijela. Ova ljepotica ima debelu nogu i masivni smeđi šešir. Šampinjoni za djecu poznati su gotovo od kolijevke. Ova gljiva je čest gost na stolu. Recite nam da se šampinjoni uzgajaju na posebnim farmama i da uvijek rastu u grupama.

Pročitajte posebne knjige za djecu o jestivim gljivama, a također nam recite koju gljivu vjeverica najviše voli. Pokažite crteže i slike ježa koji na svojim iglama nosi divlju gljivu. Edukativne knjige za djecu proširuju njihove vidike i inteligenciju.

Opasnost u šumi

Fascinacija prirodom mora biti razumna. Kada vodite dijete u šumu, potrebno je objasniti da opasne i otrovne biljke uvijek imaju svijetli i privlačan izgled. Pokažite crvenu, elegantnu mušicu na slikama i objasnite da ime gljive nije slučajno: njen otrov uništava insekte.

Prekrasne otrovne gljive - sve nejestive. Ali nisu sve nejestive biljke otrovne. Međutim, potrebno je pojasniti da možete dirati i brati samo one gljive o kojima se sve zna: vidjeli ste ih na slikama i od njih pripremali hranu. Otrovne biljke se također razlikuju po svom karakteristična imena: žabokrečina, mušica, paučina.

Pokažite svom djetetu slike opasnih biljaka:

Da biste konsolidirali naučene informacije, zamolite dijete da uporedi biljke koje su slične jedna drugoj: jestive i otrovne.

Recimo da žabokrečina pokušava da izgleda kao šampinjon. Međutim, za razliku od šampinjona, ima tanku stabljiku. Šampinjon se odlikuje i mesnatim klobukom. Na slikama pokažite karakteristične osobine ovih biljaka.

Bitan! Zapamtite da je djeci bolje prenijeti informacije u figurativnom obliku, odnosno kroz slike u slikama.

Koje druge otrovne biljke mogu kopirati jestive gljive? Ponekad dijete može pobrkati crvenu russulu s muharom. Koja je njihova razlika? Russula uvijek raste na debeloj stabljici i ima obiman, mesnati klobuk. Russula je dobila ime zbog odsustva štetnih tvari u svojoj pulpi. Može li se russula jesti sirova? Naravno da ne. Ali od njega možete brzo pripremiti hranjiv obrok: ne morate dugo kuhati i pržiti.

Učvršćivanje materijala

1. Kako bi vaše dijete bolje zapamtilo sliku i boju gljive, kupite posebne bojanke. Dok slikaju obris gljive, djeca će steći jasnije ideje o njenom obliku i boji.

2. Napravite kartice sa slikama pečuraka i zamolite dijete da vam da ispravno ime svaka gljiva. Provjerite: da li je otrovno?

3. Napravite modele raznih biljaka i postavite ih po prostoriji na različitim mjestima. Uključite veselu muziku uz koju dijete (ili grupa djece) mora skupljati usjeve u korpe. Igra se završava kada muzika prestane. Tada odrasli gledaju koliko je nejestivih/otrovnih gljiva u korpi.

Savjet. Okačite svetao poster sa slikama na zid različite pečurke. Ovo će pomoći djetetu da brže zapamti informacije.

Satovi logopeda s djecom su mnogo produktivniji ako koristite poseban vizualni materijal. Ovo je posebno potrebno učiniti kada djetetovo lično iskustvo (na temu o kojoj se raspravlja) nije previše veliko. Na primjer, predškolci rijetko vide gljive i imaju nejasne ideje o njihovim različitim vrstama, tako da kvalitetne slike ovih „šumskih darova“ omogućavaju ne samo razvoj dječjeg govora, već i značajno obogaćivanje znanja o svijetu oko sebe i priroda.

Ako želite koristiti slike gljiva za aktivnosti s djecom, onda biste trebali razmotriti nekoliko pravila za njihovu upotrebu:

• Dajte svom djetetu priliku da dobro pogleda i proučava nove slike na svakom crtežu, a tek onda ih iskoristi za edukativne vježbe ili igre.
• Obratite pažnju na kvalitet slika. Najbolje je koristiti posebne logopedske ilustracije proizvedene za vrtić, ali možete uzeti i realistične slike s interneta ili koristiti fotografije.
• Obavezno odaberite različite materijale - i slike predmeta i one sa zapletom. Prvi su male kartice sa pojedinačnim slikama gljiva, a drugi su ilustracije stvarne (jež sa pečurkama) ili bajkovite (serija slika Ispod gljive) situacije na temu. Za razvoj govora kod predškolaca neophodne su obe vrste vizuelnog materijala.
• Svaka ilustracija za časove mora biti napravljena na realističan način, tačno ponavljajući sve elemente vanjska struktura jedan ili drugi objekat.
• Najpogodnije je koristiti kartice s imenima koje stariji predškolci mogu sami pročitati.
• Slike gljiva na prozirnoj pozadini značajno proširuju mogućnosti njihovog korištenja pri sastavljanju priča.

Kartice Glena Domana na temu “Gljive”:

Zadaci

Toliko je predstavnika ovog prirodnog carstva da vam svaka vrsta omogućava da svom djetetu ponudite posebne zadatke. Da biste to učinili, naravno, morate odabrati prikladne slike s gljivama za djecu, što je moguće bliže prirodnim.

Russula

• Koje su boje klobuke ovih gljiva?
• Objasnite šta kaže njihovo ime?

• Broji: jedna medonosna gljiva - dve medonosne pečurke - tri...
• Razmislite i recite nam zašto se pečurke često nazivaju „prijateljskim“?

• Uporedite lisicu i lisicu. Po čemu je gljiva lisičarka slična crvenoj životinji?
• Kakvu lisicu možete vidjeti u kuhinji? (prženo, kuvano, kiselo, sušeno, soljeno, sveže)

• Gdje vrganji najviše vole rasti? Koje drvo mu je „dalo“ ime?
• Kako možete nazvati šumicu u kojoj rastu samo jasikovi vrganji? (jasika, jasika)

vrganj

• Šta se događa ako gljive iščupate iz korijena, umjesto da ih obrežete nožem? Zašto se to ne može uraditi?
• U kojoj se šumi najčešće mogu naći vrganji (u brezovom gaju, u brezovoj šumi).

Vrganj (bijela gljiva)

• Opišite izgled vrganja.
• Objasnite zašto se naziva i "bijela"?
• Može li se neko sakriti ispod pečurke ako je jako narasla?

• Zašto ne možete brati mušice?
• Šta još nejestive pečurke Ti znaš?

Death cap

• Recite nam šta su otrovne gljive i zašto se blede žabokrečine smatraju tako opasnim za ljude?
• Zašto niko ne bere štetne gljive?

Igre

Različite slike gljiva za djecu omogućuju vam da izvedete mnogo različitih logopedske igre. Evo nekoliko primjera:

• Sakupljanje gljiva

Svaki igrač bira jednu sliku gljive i pokušava je opisati vanjske karakteristike. Ako drugi igrač pogodi, karta ide njemu. Onaj ko sakupi najviše slika pobjeđuje.

• U čemu smo slični?

Odrasla osoba bira dvije karte (vrganj, bijeli vrganj, russula-muharica) i poziva djecu da vide što više razlika među njima. Pobjeđuje onaj koji zadnji odgovori.

• Veseli kuvari

Pozovite djecu da “skuvaju” ručak od različitih jestivih gljiva koje znaju. Svako mora izabrati jednu sliku i navesti jelo koje se može pripremiti sa jednom ili drugom gljiva (npr. juha od vrganja, kiseli vrganji, vrganji u pavlaci, slane šampinjone itd.

• Oh, kakvu medonosnu gljivu imamo!

Slika bilo koje gljive prenosi se s jednog igrača na drugog. Svako imenuje jedan od njegovih znakova, karakteristične karakteristike vanjska zgrada. Pobjednik je onaj učesnik koji zadnji vidi i imenuje neki detalj.

• Priče pripovjedača

Zamolite svakog igrača da odabere jednu posebno odabranu sliku gljive za djecu. Onda svi moraju da smisle pripovijetka o tvom karakteru. Pričajte o njegovom karakteru, navikama, aktivnostima. Na primjer, Borovik je kralj svih gljiva u šumi, strog je i važan, zauzet državnim poslovima od jutra do večeri, voli da igra fudbal i igra balalajku. Od starijih predškolaca se može zamoliti da osmisle (u krugu) cijelu priču o kraljevstvu gljiva; svi zajedno mogu nacrtati ilustracije za bajku.

• Mozaik: pronađite komad

Napravite izrezane slike od kartica i pozovite svoje dijete da ih sastavi. Za ovu igru ​​možete koristiti crteže otrovnih i jestivih gljiva.

• Puna korpa

Pozovite dijete da odabere nekoliko kartica (za to će mu trebati mala korpa), dobro ih zapamtiti i ponoviti sva imena napamet ne gledajući ponovo u korpu. Svaki igrač može pokušati postati berač gljiva prikupljanjem vlastitih karata.

Zagonetke

Vrlo je korisno s djecom naučiti zagonetke na odabranu temu. Ovo pomaže ne samo u treniranju pamćenja i pažnje predškolca, već i značajno povećava njegov vokabular, a također mu omogućava da automatizira teški zvuci. Evo izbora prikladnih zagonetki pod nazivom Korpa gljiva za djecu:

Stranice za bojanje

Bojanje slika je veoma važno za razvoj finih motoričkih sposobnosti bebe, za njegovu razvoj govora. Mlađim predškolcima treba ponuditi veće, jednostavnije okvirne slike većine poznate pečurke(bijela, muharica), a za stariju djecu bilo bi ispravnije odabrati crteže s minijaturnim gljivama, lisičarkama i russulama. Pobrinite se da djeca rade samo s olovkama, to je uvjet koji osigurava vrijednost bojanki.

Sažetak GCD u srednjoj grupi na temu: “Oh, pečurke, pečurke”

Komova Lyubov Nikolaevna, učiteljica u MBDOU „Vrtić br. 90“, Čerepovec.
Opis materijala: Predstavljam vam sažetak direktnog obrazovne aktivnosti na temu: “Oh, pečurke, pečurke.” Ovaj materijal će biti od koristi odgajateljima djece 5. godine života u predškolskim obrazovnim ustanovama.

Cilj: Upoznavanje sa gljivama.
Zadaci:
edukativni: Proširiti znanje djece o gljivama (naziv, mjesto rasta, struktura); naučiti ih razlikovati jestive i nejestive gljive.
edukativni: Razvijati aktivni vokabular djece (nazivi gljiva)
edukativni: Negujte poštovanje prema prirodi i prijateljstvo.
Materijali i oprema:
Korpa sa pečurkama pokrivena maramicom
Audio snimak “Zvuci šume”
Klobuk jestivih gljiva prema broju djece
vjeverica (be-ba-bo)
Pečurke (ceps, vrganji, vrganji, lisičarke, mušice, žabokrečine)
Obrazovna područja:
Kognitivni razvoj
Društveni i komunikativni razvoj
Pripremni radovi:
1. Čitanje “Gljive” V. Kataeva, “Ispod gljive” V. Suteeva
2. Razmatranje albuma sa ilustracijama “Gljive”
napredak:
Učiteljica u grupu donosi korpu prekrivenu maramicom. Privlači pažnju djece.

edukator: Djeco, pogledajte šta imam u rukama! Želiš znati šta je tamo?
djeca: Da!
edukator: Ljeti raste u šumi,
Ne ide u samu korpu.
Mora da se pokloni
Odsjeci nogu, ne budi lijen,
Onda će skinuti šešir,
Pravi ukusnu hranu.
Šta raste ispod šešira?
Ne ide u samu korpu?
djeca: Mushroom.
Učiteljica skida maramicu i pokazuje djeci pečurke.
edukator: Djeco, šta mislite odakle dolaze ove gljive?
djeca:(dječije pretpostavke)
edukator: Gdje rastu gljive?
djeca: U šumi.
edukator: Predlažem da odem u šumu i saznam ko nam je poslao takav poklon.
Djeca se slažu.
Nastavnik pušta audio zapis „Zvuci šume”
edukator:
Danas idemo u šumu. Djeca hodaju u krugovima
Ta šuma je puna čuda!
U šumi je juče padala kiša - Protresite četke
Ovo je vrlo dobro. Pljesni rukama
Tražićemo pečurke Stavite dlan na čelo
I skupi ga u korpu. Čučanje i branje gljiva
Ovdje sjedi vrganj Pokazuje desno
Na panju - pečurke. Pokazuje lijevo
Pa, a ti, mušice, Tresu prstima.
Ukrasite jesenju šumu.
dobra šuma, stara šuma. Djeca hodaju u krugovima
Pun fantastičnih čuda!
Idemo sada u šetnju
A mi vas pozivamo sa nama!
edukator: Evo nas u šumi. Pogledajte koliko gljiva ima okolo. Pogledajmo izbliza.
Djeca sjede na prostirci (na proplanku).
Slajd br. 1 Bijela gljiva

edukator: Na brdu na stazi
Gljiva stoji na debeloj stabljici.
Malo vlažna od kiše
Vrganj je velik i važan.
edukator: Ova gljiva se zove vrganj. Ima stabljiku i kapu. ( emisije) Koje je boje kapica gljive?
djeca:Šešir je braon.
edukator: Koje je boje stabljika gljive?
djeca: Noga je bijela.
edukator: Vrganj ima vrlo debelu i jaku stabljiku. Ako isečete ovu gljivu, onda će ona biti u sredini bijela. Otuda i naziv ove gljive. Bijela gljiva se smatra kraljem gljiva (glavnom u šumi). Zato što je najveća gljiva u šumi i vrijedna (ukusna). Berači gljiva ga veoma vole. Ko su berači gljiva?
djeca: Ljudi koji beru pečurke.
Slajd br. 2 Vrganj

edukator: Koliko su dobri?
Čvrsti momci u crvenim šeširima!
Doneću ih rano ujutro
Sakupiću ga ispod jasike.
Ova gljiva se zove vrganj. Raste ispod jasike, zbog čega se zove vrganj.
edukator:Šta ima vrganj?
djeca: Noga i kapa.
Educator: Koje je boje šešir?
djeca:Šešir je crven.
edukator: A noga?
djeca: Noga je bijela sa crnom.
Slajd br. 3 Vrganj

edukator: Pred nama je još jedna gljiva.
edukator: Ovo je vrganj. Šta mislite zašto se tako zove?
djeca: Raste ispod breze.
edukator: Ispod breze ispred -
Vrganj, vidi,
Na visokoj vitkoj nozi...
Noga je malo išarana!
Po čemu se razlikuje od vrganja?
djeca: Sa šeširom. Vrganj ima smeđu kapu.
Slajd br. 4 Lisičarke

edukator: Evo prekrasnih lisica.
Veoma ljubazne sestre.
Nije im lako sakriti se.
Može se videti veoma daleko.
edukator: Ko može reći zašto se ove gljive tako zovu?
djeca: Crvene su, kao lisice.
edukator: Djeco, koje smo gljive našli na čistini?
djeca: Lisičarke, vrganji, vrganji, vrganji.
edukator: Sve ove gljive se mogu jesti, od njih možete kuhati razna jela (pržiti, sušiti, kuhati supa od gljiva). Stoga se svi mogu nazvati jestivim.
Igra se igra na otvorenom „Gljivar i gljive“.
Po prebrojavanju bira se gljivar, ostala djeca su pečurke (na glavu stavljaju kapu sa slikom gljive)
edukator: Ovdje je šumska čistina,
Ovdje ima jestivih gljiva.
Pozivam sve na utakmicu,
Mi se igramo, vi vozite!
Pečurke rastu na proplanku, na znak učitelja „Dolazi gljivar“, djeca bježe, a gljivar hvata. Igra se igra nekoliko puta.
Nakon utakmice djeca sjedaju.
Pojavljuje se vjeverica.
vjeverica: Zdravo djeco!
djeca: Zdravo, vjeverice!
vjeverica:Šta radiš u šumi?
djeca:Želimo da znamo ko nam je poslao korpu pečuraka na poklon.
Vjeverica:Ja sam. Ljeti u šumi ima puno gljiva. Ali treba biti oprezan, osim jestivih gljiva, u šumi rastu i one nejestive.
edukator: Vjeverica, upoznajmo djecu sa nejestivim gljivama.
Slajd br. 5 Muharica

edukator: Ova gljiva raste u šumi
Ne stavljaj ga u usta!
On uopšte nije sladak
Mrlje na šeširu
Crvena kao paradajz
Nejestiva muharica!
Pogledajte kako izgleda muharica.
djeca: Bijela noga, crvena kapa sa bijelim tačkama.
edukator: Lijepa je i svijetla, ali vrlo opasna jer je otrovna. Ni u kom slučaju ga ne smijete dodirivati ​​rukama ili čak udarati nogama.
Slajd br. 5 Death cap

edukator: Evo još jedne gljive koja je otrovna za ljude.
Gnjurac bledog lica
Oni lutaju čistinom u jatu.
Neću se igrati s njima.
Idem okolo i zaboraviti na to.
Zašto biste trebali izbjegavati ove gljive?
djeca: Otrovne su, nejestive i ne smiju se dirati.
edukator: Nikad ne jedi
Nepoznate bobice...
A pečurke su žabokrečine
Nema potrebe da ga stavljate u usta:
Vrtiće ti se u glavi
Boli me stomak
I od trovanja
Doktor te neće spasiti.
edukator: Koje smo gljive upoznali?
djeca: Jestivo i nejestivo.
Didaktička igra "Sakupi gljive"
Na čistini su postavljeni modeli poznatih gljiva, djeca sakupljaju samo jestive.
vjeverica: Pogledajte koliko je gljiva na čistini! Djeco, pomozite mi da skupim jestive pečurke.
edukator: Pronalaženje gljiva nije teško.
Morate ih pažljivo uzeti.
Morate ih dobro poznavati
Da ne bi skupljali žabokrečine.
Nakon što su djeca sakupila pečurke, učiteljica pita svako koju je gljivu pronašla.
edukator: Kako možemo nazvati sve gljive koje smo sakupili?
djeca: Jestive pečurke.
edukator: Koje su gljive ostale na čistini?
djeca: Nejestivo, otrovno.
edukator: Nazovimo ih.
djeca: Mušičar, bledi gnjurac.
edukator: Dosta smo se igrali sa pečurkama,
A sada je vrijeme da posjetimo mamu.
Djeca se zahvale vjeverici i vraćaju se u grupu.

Dobar dan, danas sam pripremio članak koji će vam reći najviše najbolje ideje za dječje rukotvorine s gljivama. Ovdje ćete pronaći prekrasne aplikacije, obimne livade od gljiva i šablone za dječje rukotvorine od gljiva od papira u boji. Izradit ćemo vrganje i gljive muharice vlastitim rukama u obliku jesenske aplikacije od prirodnih materijala. Položite gljive kao mozaik od iskidanog papira. Napravite masovne aplikacije od žitarica u obliku gljiva. Izradit ćemo i trodimenzionalne zanate od papir-mašea u obliku gljiva.

Craft mushroom

od PLASTILINE.

Prvi zanati napravljeni od plastelina obično su gljive. Djeca najčešće prave cilindričnu kobasicu i kotrljaju lopticu koja se lagano spljošti u debeljuškastu tortu.

Draga baby gljiva- muharica. On je tako lep. Bar otrovno. Ali važno je i neophodno - koristi se za liječenje losa kada su bolesni.

IN senior grupa U vrtiću možete napraviti razne dodatke pečurkama od plastelina. Napravite travu od plastelina oko noge. Pojedinačne tanke zelene kobasice od plastelina. Ili koristite uobičajenu traku - izravnajte usku kobasicu, izrežite je na rese - omotajte je oko stabljike gljive (kao što je učinjeno u majstorskoj klasi na fotografiji ispod).

Da imam lekciju vrtić bilo je zabavnije, možete to ponuditi onoj djeci koja su ranije uspjela napraviti da gljiva ima JEZIK I VELIKE OČI (kao što je zanat od mušice na slici ispod).

Kasnije možete naučiti kako napraviti dvoslojnu kapu od mušice. Prvo oblikujemo nogu mušice od bijelog plastelina. Zatim oko noge omotamo bijelu dugu usku kobasicu - poput debelog remena. A onda ga prstima poravnamo po cijelom krugu - dobijemo bijelu suknju na nozi mušice.

Klobuk gljive mušice pravimo DVOSLOJNO.

Uzmite 2 identična komada plastelina - bijeli i crveni.

Bijeli komad podijelimo na dva dijela i razvaljamo dvije kuglice. Prva bela kugla se uvalja u tortu. Ostavite drugu rundu. Stavite okruglu lopticu u sredinu bijele torte (ova kuglica će dati željenu izbočinu na kapi pečuraka).

Cijeli crveni komad razvaljajte u lopticu i spljoštite u veliku okruglu tortu (bit će veća od naše torte od bijelih šampinjona). Ovim crvenim somunom prekrijemo naš bijeli somun sa kuglom u sredini. Crvena torta teče oko lopte - ispada tipičan oblik šešira s toboganom u sredini. Ostaje samo dodati mrlje. I uzorci linija ogrebotina u hrpu na donjem bijelom dijelu kapice.

Plastelin

gljiva kuća.

Ako svako dijete od kuće donese teglu hrane za bebe, možete napraviti domi zanat od plastelina u starijoj grupi vrtića. Stjenke tegle premažite bijelim plastelinom - zagrijanim vruća voda. Natopimo komad i on postaje tečno mekan, sa ovakvim plastelinom se lako radi - i ne lijepi se toliko za mokre ruke. Izrađujemo vrata i prozor u kući. Poklopac tegle pokrivamo crvenim plastelinom - bijelim krugovima-kolačićima. Ako imate vremena, svoju kuću možete ukrasiti uzorkom cvjetne loze.

U kuću možete staviti LED baterijsku lampu ili svjetleću igračku - i kuća će zasjati iznutra.

Ravne aplikacije od plastelina na temu gljive izgledaju vrlo lijepo. Možete raditi tehnikom razmazivanja (spljoštite malu kuglicu i razmažite je prstima).

Možete raditi PLASTA tehnikom - oklagijom (glatka bočica laka za kosu i sl.) razvaljati grudvicu plastelina od bršljana u ravnu tortu i iz plastike izrezati siluetu potrebnu za aplikaciju - upravo ovako siluete gljiva su izrezane na fotografiji zanata ispod.

Jednostavne aplikacije

sa pečurkama

za vrtić.

Najčešći zanati od gljiva u vrtiću su aplikacije napravljene od papira u boji. Siluete su izrezane makazama i zalijepljene u ukupnu sliku-zanat. Starija djeca - od 5 godina - mogu izrezati detalje aplikacije vlastitim rukama. A za djecu u mlađoj grupi, učiteljica izrezuje sve elemente aplikacije.

Također možete napraviti lanterne u obliku gljive od kartona i papira u boji. Izrežite dvije kartonske siluete gljive. U sredini svakog od njih izrežemo rupu koju prekrijemo prozirnim paus papirom ili kancelarijskim fajlom.

Između kartonskih zidova zalijepimo TABLE KUTIJE i ubacimo svijeću ili stavimo bijeli LED novogodišnji vijenac. Ispada ugodna noćna lampa za dječju sobu, napravljena vlastitim rukama.

Stranice unutrašnje kutije izgledaju kao DUGA PRAVOUGAONIK - duge ivice su savijene i ovom savijenom stranom su zalijepljene za zidove u obliku pečurke.

Izgled takve svjetiljke možete detaljnije vidjeti na primjeru slične lampe, ali u obliku jabuke, u našem članku

Aplika + crtež

Zanat sadrži gljivu.

Često se u vrtiću održavaju integrisani časovi – gde se kombinuju dve vrste aktivnosti – crtanje i apliciranje u isto vreme.

Prilikom izrade zanata od gljiva možete koristiti i boje i papir u boji. Na primjer, dajte djeci bijeli šešir izrezan od kartona. A zadatak djece je da ga sami obojaju crvenom bojom i bijelim gvašom nacrtaju mrlje od mušice (kao na fotografiji zanata od gljiva ispod).

Možete, kao na fotografiji sa zanatom od gljiva ispod, kombinirati tehniku ​​crtanja PRSTOM i tehniku ​​BREAK APPLIQUE. Nacrtajte kapicu gljive koristeći otiske prstiju. A preostale dijelove napunite komadićima papira u boji. Djeci se daje papir koji je već pocijepan na dugačke uske trake; dijete prstima štipa traku na male komadiće - i stavlja ih na mjesta izrade premazana ljepilom.

Možete obojiti cijelu gljivu bojama - kao gljive muharice na zanatu ispod i aplicirati im dodati samo LACERY SKIRT na stabljiku gljive. Suknja se može izrezati iz papirne salvete s uzorkom (kao na slici ispod), ili se suknja s uzorkom može dobiti izrezivanjem pahuljice od papira - a zatim je izrezati na polovine - sektore - od jedne pahulje dobićete mnogo suknji za pečurke odjednom.

Ovaj se zanat može napraviti na običnoj pozadini od papira u boji ili bijelog pejzažnog papira oslikanog spužvom.

Ili možete napraviti prekrasnu jesensku pozadinu od otisaka suhog lišća. Pokrijte listove bojom i odštampajte na pejzažnom listu. Ova lekcija se može podijeliti na 2 dijela - 1 lekcija pravljenje otisaka, u 2. lekcija lijepljenje aplikacije sa gljivom.

Suknjice od gljiva se mogu dobiti rezanjem papirnih kalupa za kolače makazama (kao što je urađeno u zanatu od gljiva od muharice ispod). Dodavanje otpadni materijal, nestandardne tehnike, vlastitim rukama možete dobiti novi zanimljiv zanat.

Možete napraviti crtanje zanata-aplikacija s tajnom. Bojama crtamo stabljiku gljive. A šešir dolazi kao poseban komad napravljen od kartona - u kojem su već napravljeni VRATA-REZOVI. Dijete farba cijeli šešir, uključujući i vrata. Zatim zalijepi šešir na sliku (bez nanošenja ljepila na vrata) i na mjesto otvorenih vrata lijepi lik - bubu, puža, žabu, patuljka - onog koji živi u pečurki.

Vrata na pečurki mogu biti bilo gdje. Ispod, na primjer, kao u ovom zanatu od tkanine sa fotografije ispod. Ovdje vidimo stranicu iz edukativne knjige za vrlo malu djecu, koju su napravile majčine ruke.

Crafts Mushrooms

sa jesenjim lišćem.

Svojoj aplikaciji na temu gljiva možete dodati i prirodne materijale - suho jesenje lišće, sjemenke javora, suho cvijeće, komadiće kore ili mahovine.

Sklopivi zanati pečurke

Koristeći origami tehniku.

Od harmonike od papira možete napraviti pečurke. Dugu traku papira savijamo u nabore - poput lepeze. Pravimo nabore duž dugačke strane trake. Dobijamo dugu usku lepezu. Savijamo ga na pola - i rastavljamo kao suknju u oba smjera - zalijepimo mjesto gdje se spajaju lopatice dvije polovine ventilatora.

Ispostavilo se da je klobuk pečurke. Na fotografiji ispod vidimo dječju aplikaciju napravljenu po ovom principu.

Ako provučete kanap na mjesto gdje smo savili lepezu, onda to može biti privjesak. Može se koristiti za ukrašavanje prozora u jesenskom stilu. Ili ga objesite na božićno drvce.

Postoji i način da napravite proljetnu harmoniku od dugih uskih traka papira. Takva harmonika-proljeće može postati stabljika za gljivu. Šešir izrađujemo od okruglog papira, koji je izrezan po jednom radijusu - od ruba do centra, izrezan makazama. I rubovi ovog reza stavljeni su jedan na drugi - preklapajući i zalijepljeni - kako bi se formirao uredan konus u obliku šešira.

Aplikaciju od vesla možete napraviti u obliku gljive. Ovaj jednostavan zanat napravljen je od nekoliko silueta gljiva. Siluete imaju isti oblik. Sve se presavijaju na pola po dužini - kao male knjige. I spajaju se - držeći se zajedno sa bočnim noževima.

Ovu zanat od gljiva možete napraviti i vlastitim rukama (fotografija ispod). Kvadrat papira je presavijen u nabore strelica. I nasumično stane na list papira. On stražnja strana Na listu je nacrtana silueta gljive. Nakon što je cijela silueta prekrivena presavijenim komadima, uzmite makaze i izrežite siluetu. Dobijamo zanimljivu reljefnu aplikaciju od gljiva - kao na slici ispod.

Slomljena aplikacija

na temu GLJIVE

za vrtić.

Sva djeca vole da prave izrezane aplikacije. Ako radite sa starijom decom- zatim im možete dati cijele listove papira u boji i oni će to sami napraviti tehnikom - prvo se list ručno cijepa na dugačke uske trake, a zatim se svaka traka seče na komade.

Kada radite sa srednja grupa Učenicima vrtića mogu se dati trake izrezane makazama - a njihov zadatak je da izrežu dugačke trake na komade. Budući da se u ovoj dobi razvija sposobnost korištenja makaza - a ovo je najizvodljivija vježba za chik-chik.

Za mlađu djecu Baštenskoj grupi dajemo gotove dugačke trake papira i oni sami otkidaju male komadiće. I njima je potrebno dati nešto od posipa u gotovom obliku.

Ovako izgleda izrezana aplikacija od gljiva - napravljena od komadića papira.

Ovako izgleda zanat od narezanih gljiva - napravljen od komada papira izrezanih na komade.

Loose applique

Craft mushroom.

Djeca također vole rad sa žitaricama i drugim rasutim prirodnim materijalima. Ispod vidite dječiji zanat, gdje se pečurka prave od tri vrste žitarica. Stabljika je zrna pirinča, vrh klobuka je heljda i Donji dio kape - male ječmene krupice. Rezultat je bio vrlo realističan zanat. Malo niže u ovom članku - dat ću SPREMNI PREDLOŽAK za ovu aplikaciju u vrtiću.

Možete napraviti kombinirani zanat od gljiva - koji će uključivati ​​izrezanu aplikaciju, rasuti materijal i suhi herbarijum.

Ispod na fotografiji aplikacije s gljivom vidimo sličan dječji rad. Drška gljive je napravljena tehnikom rezanja, klobuk je fil od mlevenog suvog lišća (ili listova čaja). A suhi list iz herbarija ukrašen je gljivicama.

Donji zanati možete ukrasiti šumskom mahovinom. Mahovina se prvo mora osušiti na radijatoru u grupi, a zatim se dobro pričvrsti za plastelin.

Predlošci

za brze i rasute

aplikacije sa gljivama.

Evo gotovih šablona silueta za pravljenje gljiva u nastavi u vrtiću. Slike se mogu kopirati na običan list Worda, rastegnuti mišem do željene veličine i odštampati.

A evo i nekoliko pametnih stranica za bojanje iz serije SKRIJ I SAKRIJ. Ako pravilno ukrasite elemente lišća i gljiva, tada će biti jasno šta je ovdje točno nacrtano. Važno je da ne pobrkate gljivu sa listom i sve pravilno ukrasite.

Takođe kopirajte sliku na Word list - rastegnite je do željene veličine - i odštampajte je na štampaču.

DIY pečurke

Koristeći tehniku ​​QUILING.

Također možete napraviti lijepe zanate od gljiva tehnikom valjanja papira. Izgledaju veoma elegantno.

Svojim rukama možete napraviti najjednostavnije quilling oblike. Samo čvrsto uvijeni namotaji uskih traka obojenog papira. Dajte zavojima ovalni oblik stabljike i zaobljeni oblik klobuka gljive. I dobićete uredan minijaturni zanat.

Možete napraviti složenije forme koje se sastoje od nekoliko modula. Starija djeca mogu se nositi s ovim zadatkom. Za to je potrebna mukotrpna upornost i ležerna tačnost.

Možete napraviti trodimenzionalne module od upletenog papira - razvlačenjem uvijenog papira u cilindar - i tada ćete dobiti 3D zanat od gljiva.

DIY pečurke

koristeći origami tehniku.

Možete saviti origami modul iz kvadrata obojenog papira za 20 sekundi. Napravite puno takvih modula. I sastavite ih vlastitim rukama, kao iz građevinskog seta, u obimnu gljivu.

Sa mlađom decom školskog uzrasta možete napraviti složene zanate u školskim časovima - gljive tehnikom montaže origamija.

U nastavku objavljujem korak po korak majstorsku klasu o tome kako napraviti takav zanat od gljiva od muharice. Istom tehnikom možete napraviti i vrganje sa smeđim klobukima (za ljepotu možete ih zalijepiti na vrh jesenji list, a ispod je komad suhe mahovine).

Na bazi gljiva

Rola od kartona.

A evo i zanata u kojima je stabljika gljive napravljena od rolne toaletnog papira.

Klobuk takve gljive napravljen je u obliku džepa - to jest, dvije konture klobuka su izrezane i zalijepljene jedna na drugu NA RUBAMA. Centar ostaje nezalijepljen i može se otvoriti kao džep - a sa ovim džepom ga možete staviti na rolnu.

Ispod vidimo drugačija opcija zanate koristeći ovu tehniku.

Od dna možete napraviti klobuke gljiva plastične boce. Obrezujte, obojite crvenim gvašom i evo vam zabavnu radinost za djecu u obliku gljiva.

Rolne možete sami napraviti od kartona. Veličina koja vam je potrebna. Na primjer, male tako da odgovaraju veličini klobuka gljiva napravljenih od polovica ljuske oraha (kao na slici ispod).

Craft mushroom

Koristeći PAPIER-MACHE tehniku.

Već sam dao detaljnu majstorsku klasu o tome kako brzo i jednostavno napraviti papier-mâché tijesto od kartonske kasete za jaja, natopljene kipućom vodom.

Gljive oblikovane ovom tehnikom izgledaju kao prave. Teške su i teško ih je slomiti ili pocijepati. Djeca se mogu igrati s njima.

Prvo pravimo ove pečurke od papier-mâchéa (papirnog tijesta). Zatim ih osušimo i ukrasimo posebnom kompozicijom.

Vrlo detaljna majstorska klasa korak po korak Kako napraviti takvu papirnu kašu od kipuće vode i kasete za jaja objavio sam u članku gdje smo napravili JABUKE po ovom receptu, također su izgledale kao da su žive. Evo linka do ove lekcije

DIY pečurke

od filca i filca.

U osnovnim časovima šivanja u osnovnoj školi možete napraviti jednostavne ravne zanate od gljiva od filca.

Možete sašiti pečurke od obične tkanine. Koje ste našli kod kuće - siter, pliš, pamuk.

A ako volite filcanje, možete napraviti lepršave rukotvorine od gljiva od filca. Kao na slici ispod.

Kupujemo vunu za filcanje. Sipajte u činiju toplu vodu . Dodajte tome tečni sapun. Umočite komad vune u vodu sa sapunom i počnite izvajaj ga svojim rukama pod vodom, Od plastelina oblikujemo oblik koji nam je potreban. Valjamo ga u rukama, peglamo - od tople vode i trenja ruku, filc se lako plete u gustu grudu pod vodom - oblika koji nam treba. Izvadimo ga i osušimo. Ispada da je dio - šešir ili noga. Dobio sam ono što sam isklesao. Rad sa filcom je zadovoljstvo - stvari izlaze vrlo brzo i lako.

Filc ne možete oblikovati pod vodom - već ga očešljajte iglom za filcanje. Ova aplikacija od mušice napravljena je od filcanja igle unutar okvira omeđenog patent zatvaračem.

Odrezali smo običan metalni patent zatvarač makazama pored zubaca. Ovu nazubljenu traku prišijemo na komad tkanine (tanki sloj filca ili filca).

Sada stavljamo crveno vlakno unutar ovog okvira i češljamo ga iglom. Dodajte komadiće bijelog filca i počešljajte mjesto unutar crvene pozadine.

Za izradu se može koristiti materijal od filca obimni zanati. Cijele livade sa gljivama.

Ovo je tako jednostavno i brze ideje za dječje zanate na temu Gljive.

Sada možete odabrati prikladan zanat od gljiva za dob vaše djece i svrhu lekcije s njima.

Sretno u radu.

Olga Klishevskaya, posebno za stranicu

Pregled:

Žuta lisičarka

Dobro je sakupljati lisičarke. Poslije tople kiše Izlaze u cijelim porodicama i nikada se ne kriju od berača gljiva, pokazujući se na čistini poput odsjaja sunca ili žumanca.

Lisičarke se od svih drugih gljiva razlikuju prvenstveno po elegantnom obliku plodišta. Nježni žuti nabori ploča maštovito se granaju sve do zemlje duž sužene stabljike; rubovi svijetlih, čistih klobuka djeluju naborano. Svi koji pronađu lisičarke u šumi primjećuju njihovu ljepotu, čak je i šteta sakriti ovaj živi "omlet" u korpi. Vrlo male lisičarke izgledaju kao žuta dugmad, dok veće pečurke iznenađuju svojim bizarnim oblicima.

Berači gljiva smatraju lisičarke posebnim gljivama. Od sve raznolikosti carstva gljiva, one su jedine koje nisu pokvarile gljivarske mušice. Osim toga, lisičarke se ne lome, pa ih možete nositi u ruksacima, torbama i vrećama i ne plašiti se da ćete kući donijeti samo mrvice i krhotine. Lisičarke s pravom zaslužuju poštovanje domaćica. Dobri su u pomfritu, supama i umacima. Po sadržaju vitamina A, lisičarke se mogu porediti sa vrganjem i šafranovom klobukom, a sadrže čak i više vitamina B od kvasca. Ove gljive su visokokalorične i tijelo ih lako apsorbira. Lisičarke imaju još jednu prednost: sadrže velike količine takozvanog ergosterola – prirodnog antibiotika.

Death cap

Ponekad ih možete vidjeti pored šumskih šampinjona otrovni dvojnik- bleda žabokrečina. Ovo je užasna gljiva: njen mali komadić, ubačen u supu ili pečenje, može izazvati teške, ponekad čak i smrtno trovanje. Stoga, kada berete gljive, morate biti izuzetno oprezni da ih ne stavite u korpu zajedno sa njima dobre pečurke otrovna žabokrečina.

Blijedu žabokrečinu ponekad nazivaju lažnim šampinjonom, jer su ove gljive jedna drugoj vrlo slične, posebno u prvoj fazi rasta. Zrelu gljivu je mnogo lakše razlikovati: njen klobuk, za razliku od klobuka šampinjona, okružen je resama koje tromo visi prema stabljici; Na cijeloj površini gljive pojavljuju se bradavičaste izbočine.

Prepoznatljive karakteristike žabokrečine su i bijele ploče (kod šampinjona su ružičaste ili ljubičaste) i bijeli poklopac na dnu noge. Međutim, znakovi po kojima se bleda žabokrečina može razlikovati od šampinjona, srećom, nalaze se kod druge gljive - plutača, koji ima isti poklopac i vaginu u obliku vrećice u dnu stabljike. . Blijedi gnjurac se može prepoznati samo po prstenu na nozi, kojeg potisnik nema.

Pečurka se smatra najotrovnijom gljivom na svijetu. U njegovoj pulpi pronađeno je nekoliko toksičnih supstanci: faloidin, amanitini, faloin i druge. 100 g svježe gljive sadrži 10 g faloidina, dok se smrtonosnom dozom ove tvari smatra 2-3 mg. U sjevernim krajevima, blijeda žabokrečina ne raste: tamo je zamjenjuje bijela žabokrečina (smrdljiva mušica). Kao što ime govori, ova gljiva je drugačija neprijatan miris, koji postaje još jači u zrelim gljivama. Otrovna bijela žabokrečina je prilično velika gljiva. Klobuk može doseći promjer od 12 cm, bijele je boje, sa blagom žućkastom nijansom u sredini. IN u mladosti Klobuk bijele žabokrečine je u obliku zvona, ali kasnije postaje ispružen, iako se nikada ne otvara potpuno. Noga žabokrečine - također bijela - ukrašena je prstenom koji se nalazi gotovo ispod samog klobuka. Klobuk pečurke je gladak, a na stabljici su uočljive krupne ljuske koje je čine hrapavom. Blijed gnjurac raste u listopadnim ili mješovitim šumama, obično se povezuje s hrastom, grabom, brezom i bukvom. Osim toga, gljiva lako stvara mikorizu s lipom ili javorom.

Važan uslov za širenje i aktivnost vegetacije je vlažnost tla. Gnjurac preferira da raste u tim područjima srednja zona Rusija, gdje pada i zadržava se mnogo padavina. Često naseljava borove šume tipa sphagnum. Mušičar, za razliku od žabokrečine, nije toliko izbirljiv u pogledu tla i vremenskih uslova. Dobro raste čak iu sušnim godinama.

Žobočina je takođe smrtonosna otrovna gljiva, pa pazite da je ne stavite u korpu sa jestivim pečurkama. Pulpa bijele žabokrečine, zajedno s drugim toksinima, sadrži virozin, koji uzrokuje smrtonosno trovanje. Ako jedete ove gljive u omjeru od 2 mg na 1 kg težine, smrt nastupa u roku od 48 sati.

Toksini sadržani u bijeloj žabokrečini utiču na jetru, crijeva i drugo unutrašnje organe. Najviše toksina sadrži klobuk i volva gljive, nešto manje u pločama i stabljici plodišta.

Vrganji

Vrganj je san svakog berača gljiva. Ovo je najvrednija od šampinjona u nutritivnom smislu. U Rusiji postoji nekoliko oblika vrganja, koji se razlikuju u zavisnosti od mesta rasta. Klobuk vrganja je jastučast i okrugao, stabljika prvo izgleda kao gomolja, a zatim se rasteže. Deblji je pri dnu nego na vrhu, a ponekad ima i zadebljanje u sredini. Dno klobuka je bijelo, žuti s godinama, meso gljive je bijelo, ne mijenja boju kada se lomi. Gljiva ima izražen ugodan miris.

Vrganji dolaze u različitim veličinama. U prosjeku, visina stabljike doseže 7-12 cm, njen promjer može biti unutar 2-6 cm. Veličina gljive ovisi o vremenskim uvjetima. Nakon dobre kiše u šumi možete pronaći mnogo većih vrganja. Postoje gljive koje teže od 1 do 1,5 kg. Ali to nije granica: poznat je slučaj kada je bijela gljiva težila 6 kg!

Vrganj ne treba miješati sa sličnom gljivom. Evo njihovih glavnih razlika jedni od drugih: žučna gljiva na lomu postaje malo ružičasta, dok bijela gljiva zadržava boju. Cjevasti sloj žučne gljive postaje blijedoružičast s godinama. Cjevasti sloj vrganja postaje žut s godinama. Konačno, ukus žučne pečurke je veoma gorak, dok je ukus bele pečurke prijatan.

Brezov oblik bijele gljive raste u brezovim šumama. Ova gljiva je svijetle boje: klobuk je bjelkast, žućkast ili smećkast, nožica je bijela, sa mrežastim uzorkom, može biti blago obojena, ali je uvijek svjetlija od klobuka. Vrganji se nalaze tokom celog leta i u jesen do hladnog vremena. Od njih se spremaju sve vrste jela i spremaju za zimu. Kada se osuši, pulpa vrganja ostaje bijela, miris se donekle mijenja, ali i dalje ostaje prijatan.

Vrganj od smreke razlikuje se od ostalih vrsta vrganja po tome što joj je klobuk tamne boje: može biti smeđi ili smeđi, često naizmjenično tamnije i svjetlije dijelove.

Noga je bijela ili smećkasta, oko trećine prekrivena izraženom mrežicom. Smrekove vrganje možete pronaći u šumama smrče i jele na sjeveru evropskog dijela Rusije, kao i na Kavkazu. Raste od juna do oktobra. Ima ugodan miris.

Vrganj se slaže sa gotovo svim vrstama drveća. Raste čak iu tundri, pored patuljasta breza. Međutim, naučnici su primijetili da vrganj nikada ne raste s arišom, uprkos činjenici da je prilično rasprostranjen u Rusiji.

Općenito, bijela je jedna od najtipičnijih jestivih agaričnih gljiva umjerena zona Rusija i druge zemlje. Vjerovatno se upravo zbog svoje sveprisutnosti i odličnog okusa sve do 16. vijeka u Rusiji samo vrganj nazivao gljivom. Ryzhiki, russula i drugi nazivani su jednostavno "gljive", čiju potvrdu nije teško pronaći u Domostroyu i drugim knjigama tog vremena. Moderno ime pojavio se mnogo kasnije, otprilike istovremeno sa riječju "vrganj". Potom su berači gljiva, a nakon njih i botaničari, naučili razlikovati smrekovu i borovu formu vrganja.

Već u 15. veku ljudi su sušili vrganje, stavljali ih u pite i koristili druge načine za njihovu pripremu. Danas vrganj privlači pažnju ne samo kuhara i berača gljiva, već i ljekara. Naučnici su otkrili da sadrži biološki aktivne tvari koje imaju bakteriostatsko i antiblastično djelovanje. Prvi smanjuju broj E. coli i niza drugih patogenih mikroorganizama. Potonji imaju pozitivan učinak na stanje pacijenata oboljelih od raka

Volnushka pink

Ružičasta gljiva je vrlo česta gljiva koja raste u brezi i pomiješana sa brezovim šumama. Obično raste u grupama, pa kada nađete jednu gljivu, potražite u blizini druge gljive, a možda i cijelu porodicu. Ružičasta volnuška je veća od svoje srodnike, bijele volnuške. Kapica mu je obično promjera od 4 do 12 cm, ravna, pahuljasta, s malim lijevom u sredini, crveno-ružičasta, sa izraženim zonama ovih nijansi. Rubovi su snažno okrenuti prema van. Noga je dugačka 4-9 cm, pahuljasta, s godinama postaje gola. Najčešće je stabljika iste boje kao klobuk, ali malo svjetlija.

Meso gljive je krhko, bijelo ili kremasto. Gljiva sadrži oštar mliječni sok gorkog okusa koji ne mijenja boju na zraku. Na donjoj strani klobuka nalaze se česte bjelkaste ili žućkastoružičaste pločice. Ružičasta volnuška je jestiva i smatra se gljivom druge kategorije. Sakupljaju ga i sole berači gljiva, a osim toga, slana ružičasta volnuška može se kupiti u trgovini. Ružičasta truba nije otrovna, ali je svježa vrlo gorka i bezukusna. Ove gljive se jedu samo soljene ili kisele 40-50 dana nakon kiseljenja, kada nestane gorčina.

Pisac Oleg Čistovski u svojoj knjizi "Poznati stranci" opisuje slučaj kada je grupa naučnika koji su istraživali Istočne Sajanske planine nažalost ostala bez zaliha hrane. U kedrovim šumama kroz koje su se istraživači kretali nije bilo životinja, a lov je bio isključen. Tada su naučnici počeli da jedu kuvane pečurke. I iako to nije bila baš prikladna hrana (kuvana truba je neprihvatljiva za želudac), naučnici su preživjeli samo zahvaljujući gljivama.

Najbliži rođak ružičastog talasa je beli talas. Klobuk bijelog moljca je bijel ili krem, u sredini ružičast, prečnika 4-8 cm, pahuljast, pritisnut u sredini. Rubovi kapice su zakrivljeni prema van i pahuljasti. Noga je kratka, 2-4 cm duga i 1,5-2 cm visoka, bijela ili ružičasta, pahuljasta ili gola.

Meso gljive je belo ili ružičasto i prijatnog mirisa. Gljiva sadrži bijeli mliječni sok koji ne mijenja boju na zraku. Donja strana klobuka prekrivena je čestim uskim svijetlosmeđim, bijelim ili ružičastim pločama.

Bijela truba raste u listopadnim i mješovitim šumama, voli blizinu breze, a nalazi se na livadi u blizini šume, kao iu mladim brezovim šumama. Njegova sezona počinje krajem ljeta i traje do oktobra. Manje je uobičajena od ružičaste trube. Bijela truba je jestiva. Smatra se gljivom druge kategorije, iako je malo berača voli da je sakuplja. Neki naučnici smatraju da uopšte nije jestivo. Jedu ga samo posoljenog, i to mnogo dana nakon soljenja.

Volnuška pripada porodici Russula. Zaista, prema izgled donekle podsjeća na russulu. Međutim, glavna razlika između russule i volushke je odsustvo bijelog soka, koji se oslobađa kada se gljiva razbije. Na osnovu ove osobine općenito se razlikuju dvije vrste gljiva - russula i lacticaceae, kojima pripada truba.

Od ostalih mlječika, a prvenstveno od bijelog leptira, razlikuje se po obliku i boji klobuka, kao i šupljoj stabljici koja je u mladim plodovima prekrivena pahuljicama. Iskusni gljivari smatraju da je nakon masovne pojave volžanke, popularno nazvane volžanka ili krasul, došlo vrijeme za "prave", odnosno septembarske, mliječne gljive.

Prava mlečna pečurka

Prava mlečna gljiva pojavljuje se u jesen, kada lišće bledi, trava postaje šarena, a duge kiše pada svaki dan. Da biste pronašli mliječne gljive, potrebna vam je posebna vještina: trebali biste pažljivo pogledati sve humke i tuberkule na tlu, jer vam samo nabrekli list pečuraka govori gdje se nalazi porodica gljiva.

Gljiva pronađena ispod trulog lišća izgleda kao savršenstvo. Njegov mlečno beli šešir, poput mermera, svetluca u njegovim rukama kao sedef. Druge vrste mliječnih pečuraka također imaju bijele klobuke, ali nijedna od njih nikada nije imala tako čisto bijelu klobuk kao prava mliječna gljiva. Po bjelini odjeće, ni plemeniti vrganji ni russula ne mogu se porediti sa mliječnim gljivama.

Pahuljasta resa duž rubova klobuka također dodaje eleganciju pečurki; ova karakteristika olakšava razlikovanje prava gljiva od svojih kolega: violina, biber mlečnica, bijela mlečika.

Mliječne pečurke su dugo bile poznate kao najpoznatije gljive u ruskoj kuhinji. Ranije je Rusija služila kao glavni dobavljač mliječnih gljiva evropske zemlje. Najbolji, najviši kvalitet su male, jake mliječne kapice (veličine kapice ne veće od 2,5 cm). Minijaturne slane mlečne pečurke u flašama poslate su u Evropu. U Parizu su ih, na primjer, smatrali delikatesom. Slane mliječne pečurke prvog razreda imale su klobuk do 5 cm, a drugog razreda su bile pečurke čiji je klobuk dostizao 9 cm u prečniku.

Oiler zrnast

Uljnik je jedan od najpopularnijih ukusne pečurke. Istina, s tim je dosta muke: svaka gljiva mora biti oguljena i tek onda kuhana prema ukusu i raspoloženju. Ime je gljiva dobila s razlogom: klizava je i masna na dodir, a koža je prekrivena sluzom.

Nikakva nevolja ne zaustavlja berače gljiva, koji hrle u šumu u nadi da će pokupiti korpu punu putera. Usput, to nije teško učiniti čak ni potpuno neiskusnom montažeru. Leptiri su iznenađujuće prijateljski "narod": gdje je jedna gljiva, ima ih još desetak. Dugi nizovi gljiva kriju se u travi, ispod otpalih iglica. Samo treba pogoditi i stići do trenutka kada su pečurke sve male, jake, jedna prema jedna; U suprotnom, gljivar će biti razočaran: ponekad reže jednu konzervu ulja za drugom, ali su pečurke sve obrasle i crvljive, tako da će od desetak samo jedna završiti u korpi.

Zrnasta uljarica je vrlo slična pravom, ali nema filmast prsten na stabljici. Osim toga, zrnasta uljarica je manje klizava jer ima manje ljepljive sluzi na kapi. Zrnasta uljarica je dobila ime zbog malih bradavica ili zrna prisutnih na gornjem dijelu njegove stabljike. Za razliku od pravog, zrnasta uljarica preferira borove šume južnih područja, gdje raste u izuzetnom obilju i nalazi se mnogo češće od prave.

Crvena mušica

Crvena mušica je halucinogena gljiva. Njegova pulpa sadrži holin i alkaloid muskarin, kao i supstance koje imaju stimulativni efekat na nervni sistem. Halucinogena svojstva gljive poznata su od davnina.

U Indiji i južna amerika crvena mušica se široko koristila u ritualnim ceremonijama. Narode Daleki sjever Od davnina su bili svjesni ovih svojstava mušice i smatrali su ih poslanim odozgo. Bilo je čak i ceremonija obožavanja “božanske gljive”; Tokom ovog rituala, svaki učesnik je pojeo komad crvene mušice, pavši u stanje ekstaze. Halucinacije izazvane gljivom tumačene su kao poruke s neba.

Narodi krajnjeg sjevera i Sibira naširoko su koristili ovu gljivu, zamjenjujući alkoholna pića infuzijama i dekocijama mušice. Putnici koji su posjetili Sibir u 17. vijeku bili su iznenađeni kada su vidjeli kako su lokalni stanovnici, nakon što su probali odvar od sušenih, ljubičastih klobuka gljiva sa bijelim bradavicama, pali u stanje slično alkoholnoj intoksikaciji. Često se pretvarao u dubok san, praćen halucinacijama.

Unatoč činjenici da je muharica otrovna, široko se koristi u medicini. Od davnina preparati od mušice su se koristili za razne tumorske bolesti, tuberkulozu, bolesti nervni sistem, reumatizam i artritis. Infuzije svježe crvene mušice korištene su za ubijanje insekata.

Crvena mušica je rasprostranjena na evropskom kontinentu i u sjeverna amerika. Međutim, eksperimentalno je dokazano da najotrovnija sorta crvene mušice raste u Sibiru. Gljive muharice u Japanu i SAD-u mogu izazvati stanje blizu alkoholne intoksikacije, ali samo sibirske gljive mogu uzrokovati smrt zbog visokog sadržaja toksina u njihovoj pulpi.

Crvena mušica obično formira plodna tijela u julu-avgustu, ali ako je godina sušna, masovno plodonošenje prelazi na više kasni datumi. Ponekad se i u oktobru može videti zgodan muškarac u crvenom šeširu sa belim pjegama.

Muharica živi 15 dana. Prvo se iz zemlje pojavljuje bijelo "jaje" - gljiva umotana u ćebe. Tada lopatica puca, a samo dio ostaje na klobuku u obliku ljuskavih ostataka ili bradavica. Spore gljivica sazrevaju odmah nakon što se prsten odvoji od klobuka. 2-3. dana nakon zrenja počinju da donose plodove; sporulacija se nastavlja 4-5 dana, nakon čega se gljiva suši.

Ako je godina kišna, tada se bijele bradavice na klobuku gljive mogu isprati kišom, a crvena mušica se lako može zamijeniti s russulom. Zbog toga treba biti posebno oprezan prilikom sakupljanja gljiva tokom kišne sezone. Muharica se razlikuje od russule po prisustvu slobodnih ploča, prstena na vrhu i valjka na dnu stabljike.

Srodna vrsta crvene mušice je kraljevska muhara. Odlikuje se prvenstveno smeđkastom bojom klobuka.

Brojne bradavice, koje se nalaze u koncentričnim krugovima na klobuku, možda nemaju čisto bijelu, već sivo-smeđu ili oker nijansu. Noga mušice, kao i prsten i gomolja su oker boje, na dnu gomolja se nalaze 3-4 kruga bradavica. Boja pulpe gljive je bijela, ali ispod kore je tamnija nijansa. Ova gljiva raste uglavnom u sjevernim i srednjim geografskim širinama.

Prava gljiva meda

Prava medonosna gljiva naseljava se i na pokvarenom drvetu. U ovom slučaju, često se može primijetiti sljedeće: panjevi naseljeni medonosnim gljivama slabo svijetle u mraku netreperavim bijelim fosforescentnim svjetlom. Svjetlost ne emituju trule gljive, već krajevi rizomorfa - vrpce micelija.

Vrganj.

Vrganj, kao i neke druge gljive, ima zanimljiva karakteristika: sposoban je za rast i razvoj samo na korijenu breze. Gljivica spolja prepliće korijen i djelomično prodire unutra.

Gljiva je korisna i za brezu. Njegove vanjske slobodne hife se široko šire u tlu od korijena, zamjenjujući korijenske dlake. Slobodne gljivične hife primaju vodu, mineralne soli i rastvorljive organska materija, koje gljiva ne koristi samo za izgradnju micelija i plodišta, već i ulaze u korijen stabla.

Vrganj se u narodu naziva crna gljiva ili crna gljiva, jer gljiva pocrni kada se osuši.

Vrganj raste u brezovim šumama od kraja juna do kasna jesen. Mlade gljive imaju sferni klobuk, ali tada postaje ravniji. Boja klobuka može biti različitih nijansi od bjelkasto-smeđe do tamnosmeđe, što je također određeno starošću gljive i mjestom rasta.

Crveni vrganj

Da biste sakupili punu košaru vrganja, ne morate biti berač gljiva s velikim iskustvom. Vrganji su svijetle pečurke, njihove crvene klobuke vidljive su izdaleka.

Vrganj je posebna gljiva. Razlikuje se od svih drugih gljiva prvenstveno po tome što može rasti ne samo u blizini starih stabala, već i ispod mladih stabala. Čak i po sušnom ljetu, kada u cijelom kraju nećete pronaći gljive, crvene gljive (drugo ime za jasikove pečurke) nalaze se u vlažnim, sjenovitim šumama jasika. Osim toga, vrganji se smatraju najbrže rastućim gljivama. Na osnovu karakteristika životne sredine razlikuje se pet glavnih oblika ovih gljiva. U šumama topole mogu se naći sivi jasikovi vrganji, u vlažnim šumama - bijeli, na vlažnim zemljištima u čistim šumama jasikovine - jasikovi vrganji, u suhim mješovitim šumama - narandžasti, smeđe-žuti i žuto-crveni jasikovi vrganji.

Vrganji su, kao i neke druge gljive, izuzetak od pravila kada se radi ispitivanje toksičnosti. Na mjestu loma klobuka ili stabljike bijela boja mesa poprima sumnjive nijanse (crvenkaste, plavkasto ili plavkasto-crne), što je karakteristično za mnoge otrovne gljive. Ova promjena boje ne bi trebala zbuniti berače gljiva, jer je to individualna karakteristika vrganja.

Vrlo česta sorta crvenog vrganja je žuto-smeđi jasika. Do nedavno se nije pravila razlika između ovih gljiva, jer su obje vrste uobičajene na istim mjestima i razlikuju se po izgledu samo po boji klobuka. Međutim, mikolozi su identifikovali veoma značajnu razliku.

Pokazalo se da crveni vrganj radije raste ispod jasika i topola, a žuto-smeđi vrganj formira mikorizu isključivo sa stablima breze. Žuto-smeđi vrganj - odličan jestiva gljiva, koju je teško pobrkati s bilo kojom otrovnom ili nejestivom gljivom, pa čak i početnik gljivar može sakupljati žuto-smeđe vrganje. Ova jasika daje plodove ljeti i u jesen, može se naći ne samo u šumama, već iu baštama, parkovima i povrtnjacima. Gljiva je apsolutno izbirljiva u pogledu uslova uzgoja, može se naći čak i na nadmorskoj visini od 2400 m. Raste i u polarnoj tundri ispod stabala patuljastih breza. Žuto-smeđi vrganj se može naći čak i izvan Arktičkog kruga: na Grenlandu, Laponiji i Špicbergenu.

Za berača gljiva nema poseban značaj, koji vrganj staviti u korpu: crveni ili žuto-smeđi. Oba su podjednako ukusna. Ali za mikologe, razlike između ovih gljiva su od fundamentalnog značaja.

Dvije vrste gljiva razlikuju se ne samo po boji klobuka. Ako bolje pogledate, primijetit ćete da su rubovi cijevi žuto-smeđeg vrganja sivi, dok su kod crvenog jasika bjelkasti i potamne tek u starosti. Noga žuto-smeđeg vrganja prošarana je brojnim nježnim smeđe-crnim ljuskama; Ljuske crvenog vrganja su nešto grublje i imaju smeđecrvenu nijansu. Pečurke se mogu razlikovati i po boji mesa: kod crvenog vrganja meso postaje ljubičasto pri rezanju, a kod žuto-smeđeg vrganja postaje ružičasto, poprimajući plavozelenu nijansu na dnu stabljike.

Rijetka sorta crvenog vrganja - lisičji vrganj. Klobuk mu je zarđalosmeđe boje, a noga prekrivena smeđim ljuskama. Ako slomite klobuk ili stabljiku gljive, možete vidjeti kako meso brzo postaje ljubičasto na zraku, a zatim dobiva smeđu nijansu. U dnu stabljike meso uvijek ostaje plavo-zeleno. Ova sorta Vrganj se nalazi isključivo ispod bora, uključujući i pod planinskim borom i borovim škriljevcem.

Russula.

Russule se nalaze u crnogoričnim i listopadne šume cijelu sezonu gljiva. Berači gljiva ne vole da ih beru, jer su veoma mekane i krhke, a ponekad, dok ih donesete kući, ostanu samo mrvice. Ali uprkos tome, russule su veoma ukusne.
Ove gljive imaju raznobojne klobuke: ružičaste, žute, crvene, smeđe, zelenkaste i plave - promjera 5-10 cm, na čijoj donjoj strani se nalaze bijele ili žućkaste ploče. Noga je glatka, bijela.
Russule se konzumiraju kuvane, pržene ili soljene.