UlazTablice potrošnje energije za različite aktivnosti. Potrošnja energije ljudskog tijela. Potrošnja energije tokom intenzivnog rada
Koje metode postoje za izračunavanje troškova energije?
Proračun ljudske potrošnje energije
Tabele potrošnje energije za razne vrste aktivnosti. Oni su sastavljeni na sljedeći način. Osoba se smješta u posebnu izolovanu komoru, gdje se preciznim termometrima mjeri količina topline tokom određenog vremena u različitim vrstama radnih uslova. Kao rezultat toga, prikazuju se prosječni podaci, koji se zatim objavljuju u referentnim knjigama. Evo primjera takvih tablica.
Grupiranje specijaliteta uzimajući u obzir troškove energije (prema A.I. Bodrovu).
|
Primjeri profesija |
Potrošnja energije tokom rada kcal/sat |
|
|
Energija |
Građevinari (kranisti, montažeri), poljoprivredni radnici |
|
|
Informacije |
Piloti, vozači. |
|
|
Radio operateri, telegrafisti. |
||
|
Dispečeri, operateri elektrane, inženjeri, menadžeri. |
Potrošnja ljudske energije tokom raznih sportova sa težinom od oko 70 kg (prema Vinarzyckom).
|
Vrsta sporta |
Troškovi energije (kcal/sat) |
|
Bicikl (brzina 9 km/h) |
|
|
veslanje (veslanje) |
|
|
Plivanje (brzina 1,5 km/h) |
|
|
Hodanje (brzina 4 km/h) |
|
|
Jutarnje vježbe u cijelosti |
|
|
Hodanje (brzina 6 km/h) |
|
|
Skijanje - trčanje (brzina 11,6 km/h) |
|
|
Bicikl (brzina 21 km/h) |
|
|
Trčanje (brzina 10 km/h) |
|
|
Skijanje - trčanje (brzina 13,5 km/h) |
|
|
Plivanje (brzina 3 km/h) |
|
|
Trčanje (brzina 18 km/h) |
Ovi pokazatelji su prilično interesantni za komparativne svrhe - povezati različite vrste aktivnosti, sporta i odabrati najprikladniju opciju za sebe.
Pored ovakvih tabela, koriste se metode za izračunavanje prosječne dnevne potrošnje energije osobe. Postoji ova opcija.
Troškovi energije su ukupno izračunati:
- energija potrošena na bazalni metabolizam (u stanju apsolutnog mirovanja možete izračunati 1 kcal/kg/sat*24);
- energija za dinamičko djelovanje hrane (varenje i asimilacija nutrijenata 10 - 15% bazalnog metabolizma);
- energija uključena radna aktivnost;
- energija uključena zadaća;
- energija za sport itd.
Stavke osim energije za bazalni metabolizam mogu se odrediti pomoću posebnih tablica.
Druga opcija za obračun troškova energije
1. Normalna tjelesna težina se određuje uzimajući u obzir visinu (P) u centimetrima:
M normalno. = (P-100)*0,9 - za muškarce
M normalno. = (P-100)*0,85 - za ženke
2. Razlika u procentima između stvarne mase i mase koja je norma izračunava se:
M-M normalno/M normalno * 100%
Ako je težina nedovoljna, onda se 0 uzima kao višak.
3. Na osnovu dobijene vrednosti koja karakteriše stepen gojaznosti, iz tabele se utvrđuje osnovna dnevna energetska potreba organizma.
Dnevnica troškovi energije, zbog tjelesne težine, u stanju apsolutnog mirovanja:
|
Procenat iznad normalne telesne težine |
Tipovi tijela |
Potrošnja energije tokom dana - D (u kcal po 1 kg težine) |
|
normalno |
||
|
Gojaznost 1. stepena |
||
|
2. stepen gojaznosti |
||
|
3. stepen gojaznosti |
4. Pronađena vrijednost se pomnoži sa stvarnom masom i dobije se osnovna dnevna potreba A
Ova vrijednost karakterizira troškovi energije tijela dnevno u mirovanju.
5. Ukupna prosječna dnevna potrošnja energije jedne osobe izračunava se u zavisnosti od prirode posla.
|
Priroda rada - u grupama |
Troškovi energije po danu (kcal) |
|
Veoma lagan posao: administrativno osoblje, računovođe, stručni radnici, doktori (isključujući hirurge), istraživači, itd. |
|
|
Lagani posao - uključuje raditi nešto lako fizički rad, ili uglavnom mentalni rad sa malim udjelom fizičkih troškova: bolničari, medicinske sestre, agronomi, krojačice itd. |
|
|
Srednje teški poslovi: hirurzi, tekstilci, rukovaoci mašinama, mehaničari, radnici Prehrambena industrija, komunalne usluge itd. |
|
|
Naporan rad: rukovaoci mašinama Poljoprivreda, građevinski radnici, radnici u gasnoj, drvnoj, naftnoj industriji itd. |
|
|
Veoma težak posao: utovarivači, zidari, radnici, kopači itd. |
Dakle, izračunate su prosječne dnevne potrebe za kalorijama. Međutim, ove formule ne uzimaju u obzir volumen mišića i tip tijela. Prirodno je, na primjer, da će osoba mršave, neatletske građe težiti manje od prirodno okruglog hrvača iste visine.
Dnevna potreba za energijom po 1 kg težine je također prilično kontroverzna vrijednost. Izračunavanje vlastitih troškova kod kuće i na poslu je još teži zadatak. Međutim, zanimljivo je grubo odrediti svoje energetske potrebe.
Ali u kojoj mjeri je ovaj pokušaj da organizirate svoj proces održavanja života ispravan i relevantan? Da li će potreba organizma za energijom biti zadovoljena i da li će dijeta odabrana na osnovu ovog faktora osigurati zdravlje i dugovječnost ljudskom tijelu?
"Mi jedemo da bismo živeli, a ne živimo da bismo jeli"
Ljudska potrošnja energije može biti regulirana i neregulisana. Neregulirani troškovi energije su energetski troškovi za bazalni metabolizam i specifično dinamično djelovanje hrane.
Nemački higijeničar i fiziolog MAX RUBNER krajem 19. veka. pokazalo je da se sagorijevanjem 1 g tvari i njenom oksidacijom oslobađa ista količina energije. Ovo je omogućilo da se sazna ENERGETSKA VRIJEDNOST SUPSTANCI KOJE JE KOJE KOJI TROŠI.
Izrazio ga je u KALORIJIMA (cal). (1 kal = 4,19 J).
M. Rubner je razvio precizne metode za izračunavanje potrošnje energije tijela.
1.VRSTE RAZMJENE:
1) OSNOVNI METABOLIZAM je količina energije koju osoba troši mirno, budna, na prazan želudac i na ugodnoj temperaturi (21 C).
Za rad organa:
- po 26% - jetra i opušteni mišići,
- 18% - na funkciju mozga,
- 9% - srca,
- 7% - bubrezi,
- 14% - svi ostali organi.
Potrošnja energije za bazalni metabolizam je: dnevno približno 1700 kcal ili 5,94 kJ na 1 kg tjelesne težine (kod adolescenata), 4,19 kJ kod odraslih. Ova vrijednost je povezana s individualnim karakteristikama osobe (tjelesna težina, visina, starost, spol, stanje endokrini sistem). Na primjer, kod žena je bazalni metabolizam 5-10% niži nego kod muškaraca, a kod djece je 10-15% viši nego kod odraslih (u odnosu na težinu). S godinama se bazalni metabolizam smanjuje za 10-15%.
2) OPŠTI METABOLIZAM – obuhvata, pored glavnog metabolizma, i troškove energije za sve vrste aktivnosti.
Sve vrste opterećenja:
Mišićni rad, mentalni, hrana, probava hrane, regulacija prenosa toplote, rast i razvoj, obnova ćelija.
FORMULA ZA IZRAČUN POTROŠNJE ENERGIJE na osnovu otkucaja srca:
Q = 2,09 (0,2 * HR – 11,3) * t
Q – potrošnja energije (kJ/min)
HR – broj otkucaja srca za 1 minut
t – vrijeme provedeno na def. opterećenje
Ako uzmemo u obzir sve vrste aktivnosti i sve energetske utroške koje osoba dnevno, uključujući san, saberemo, možemo dobiti DNEVNE ENERGIJE.
Max Rubner je ustanovio da pri oksidaciji (cijepanju) daju:
1 g ugljikohidrata i proteina - 17,17 kJ (4,1 kcal)
1 g masti - 38,97 kJ (9,3 kcal)
Dnevne potrebe djece i adolescenata za proteinima, mastima, ugljikohidratima i energijom
DIJETA
Osim energetske vrijednosti hrane, mora se uzeti u obzir i njen KVALITATIVNI SASTAV:
PROTEINI, MASTI, UGLJENI HIDRATI, VITAMINI, ANORGANSKE I BALASTNE SUPSTANCE, BILJNOG i ŽIVOTINJSKOG porijekla, jer različito se apsorbiraju i možda ne sadrže sve potrebne komponente.
Bolje! Raznovrsna hrana je ključ zdravlja. U prirodi nema proizvoda koji sadrže sve neophodno za osobu komponente (osim majčinog mlijeka, ali ovo je pogodno samo za novorođenčad). Stoga samo kombinacija različitih proizvoda najbolje osigurava tijelu isporuku nutritivnih komponenti koje su mu potrebne hranom. Uz široku paletu namirnica, tijelu je lakše odabrati potrebne tvari za optimalno funkcioniranje. To se najviše odnosi na mikrokomponente hrane - i mikroelemente. Procesi njihove asimilacije često se oštro aktiviraju u prisustvu drugih nutrijenata, ponekad i nekoliko. Sve ovo govori u prilog raznovrsnosti namirnica u našoj ishrani.
I, naravno, potreba za hranljive materije zavisi od starosti, pola, zanimanja i zdravstvenog stanja. Na primjer,
Dnevne potrebe za vitaminima za djecu i adolescente
Dnevne potrebe djece i adolescenata za mineralima, mg
S godinama se smanjuje potreba za proteinima, mastima, ugljikohidratima i energijom. To je razumljivo: na kraju krajeva, intenzitet metaboličkih procesa se smanjuje i smanjuje fizička aktivnost. Istovremeno, potreba za vitaminima se manje značajno smanjuje, a za polovinu vitamina ostaje konstantna, kao i za mineralima.
Dnevne prehrambene potrebe starijih osoba
Dnevne potrebe za vitaminima za starije osobe
DIJETA
PRAVILA:
1. KALORIJE MORAJU ODGOVARATI DNEVNOM TROŠKU ENERGIJE
2. 4 OBROKA: PRVI – 10-15%, DRUGI – 15-35%, RUČAK – 40-45%, VEČERA – 15-20%
3. U ISTO VRIJEME DANA SA MALIM UREĐAJIMA, SA PAUZAMA OD NE VIŠE OD 6 SATI
4. PROIZVODI BOGATI PROTEINIMA RACIONALNIJE SE KORISTE ZA DORUČAK, RUČAK I VEČERU - JELA OD MLIJEČNOG POVRĆA
5. 30% TREBA BILO BILO ŽIVOTINJSKI PROTEINI I MASTI
Zanimljivo je to različite vrste aktivnosti se troše u skladu s tim različite količine energije. Možete izračunati troškove energije za različite vrste opterećenja prema gornjoj formuli (Q = 2,09 (0,2*HR – 11,3)*t):
1. Fizički(šetanje, trčanje, sport, ples, čas fizičkog vaspitanja, bazen, klizalište, itd.)
2. Mentalno(čitanje knjige, pisanje domaće zadaće, kreiranje prezentacije, pričanje, učenje napamet)
3. Kućni poslovi(usisivač, pranje poda, pranje suđa, kuhanje, pospremanje kreveta, dovođenje stvari u red)
4. Troškovi za gledanje televizije, rad na kompjuteru
5. Troškovi za san
ISPRAVNO ODABRAN I
OBEZBEDI:
1. KONSTANCA TELESNE TEŽINE
2. POKRIVANJE SVIH TROŠKOVA ENERGIJE
3. NORMALNI RAD ORGANA I SISTEMA
4. ZAMJENA HRANLJIVIH MATERIJA
5. VISOK NIVO IMUNITETA
6. DUGOVEČNOST I ZDRAVLJE
Odredite svoju potrošnju energije po danu
Da biste odredili svoju dnevnu potrošnju energije, morate pažljivo zabilježiti sve svoje aktivnosti tokom dana. Na primjer, od 7:00 do 7:00 narednog dana. Čak morate uzeti u obzir noćni san, jer energiju trošite i tokom spavanja. Pogodnije je ove podatke urediti u obliku tabele (tabela 3.6).
Tabela 3.6. Potrošnja energije po danu
Tabela prikazuje uzorke aktivnosti. Možete mu dodati svoje, što ste radili tokom dana.
Sada u tabeli. 3.7 pronaći prosječnu potrošnju energije za obavljanje određene vrste aktivnosti. Imajte na umu da oni prikazuju trošak obavljanja ove aktivnosti za sat vremena. Dakle, morat ćete ih ponovo izračunati na osnovu količine vremena koje ste proveli obavljajući određenu aktivnost. Na primjer, noću ste spavali 7 sati.U tabeli nalazimo vrijednost od 50 kcal/sat. Dakle, potrošili ste 50 kcal/sat preko noći? 7 sati = 350 kcal.
Tabela 3.7. Približni prosječni troškovi energije za različite vrste aktivnosti za osobu srednjih godina tjelesne težine 60 kg
Nakon što preračunate svoje utroške energije za svaku vrstu aktivnosti i popunite cijelu tabelu, morat ćete samo izračunati svoje dnevne potrošnje energije. Da biste to učinili, jednostavno sumirajte sve rezultate u desnoj koloni vaše tabele pojedinačnih dnevnih potrošnje energije.
Iz knjige enciklopedijski rječnik uhvatiti riječi i izraze autor Serov Vadim VasiljevičDan za danom, sutra (danas), kao juče Iz komedije „Teško od pameti“ (1824) A. S. Griboedova (1795-1829), reči Molčalina (3. čin, 3. pojava): Čacki Kako ste živeli pre? M o
Iz knjige Nepisani kod srećnika. Kako postati miljenik sudbine od Safin AinurOstvarite svoje želje Želje sretnika se ostvaruju lako i jednostavno. Jer zna da za to nije potrebno ništa osim: a) sama želja, b) radnja koja vodi do njenog ispunjenja. Baš ništa: nema novca, nema detaljni planovi(iako su planovi donekle
Iz knjige Imenik pravoslavac. Dio 2. Sakramenti Pravoslavna crkva autor Ponomarev Vyacheslav Iz knjige Kako postati muškarac o kojem žene sanjaju autor Radin Mark Jurijevič Iz knjige 100 velikih podviga Rusije autor Bondarenko Vjačeslav VasiljevičPoglavlje 1. Utvrđivanje motiva za ciljani rad na sebi Naravno, mi (mislim da vi i ja sada radimo u tandemu) treba da jasno definišemo zašto je potrebna korekcija i u koju svrhu počinjemo da radimo na sebi? Razloga može biti mnogo: 1. Sviđa mi se
Iz knjige Škola književne izvrsnosti. Od koncepta do objavljivanja: priče, romani, članci, dokumentarna literatura, scenariji, novi mediji autora Wolfa Jurgena„Bio je dan Borodina, dan vreo, borben...“: Petar Vjazemski 26. avgusta 1812. Dan Borodinske bitke jedan je od najslavnijih dana ruskog naoružanja. Ali iza ove fraze kriju se desetine, stotine specifičnih podviga ruskih oficira i vojnika. Jedan od ovih
Iz knjige Hypertension Handbook autor Savko Lilija MefodijevnaIskoristite svoje snove Snovi su jedna od najčešćih vrsta kreativnosti. Zamislite samo – svako od nas tokom svog života stvori nekoliko desetina hiljada kratkih filmova, punih akcije, drame i uzbuđenja, u kojima sami ili svoje
Iz knjige 1001 pitanje za buduću majku. Velika knjiga odgovore na sva pitanja autor Sosoreva Elena PetrovnaOdređivanje indeksa tjelesne težine Indeks tjelesne mase (BMI), ili Queteletov indeks, je indikator koji vam omogućava da procijenite stepen do kojeg tjelesna težina osobe odgovara njegovoj visini. Drugim riječima, ovo je brz način utvrđivanja idealna masa tijela uzimajući u obzir visinu. To dozvoljava
Iz knjige The Investigation is Conducting by Eaters autor Burenina KiraUtvrđivanje pojedinačnih razloga za pušenje, ili tipova „pušačkog ponašanja“ Za utvrđivanje vlastitog „pušačkog ponašanja“ trebat će vam upitnik D. Horna (tabela 3.24). Pažljivo pročitajte pitanja i odgovorite na njih što je preciznije moguće. Da ukaže
Iz knjige Hrana na planinarskom izletu autor Aleksejev Aleksej AleksandrovičUtvrđivanje vaše spremnosti za prestanak pušenja Da biste utvrdili da li ste spremni da prestanete pušiti, odgovorite na pitanja u upitniku ispod (Tabela 3.27). Odaberite samo jedan odgovor koji najtačnije odgovara na postavljeno pitanje Tabela 3.27. Individualna procjena
Iz knjige autoraOdređujemo naše individualno zadovoljstvo životom u cjelini. Za procjenu nivoa psihoemocionalnog stresa koristimo test za individualno zadovoljstvo životom u cjelini, koji su razvili O. Kopina, E. Suslov i E. Zaikin (Tabela 3.29 ) Pažljivo odgovorite na pitanja.
Iz knjige autoraOdređivanje vlastitog nivoa stresa Da biste odredili vlastiti nivo stresa, trebat će vam L. Readerov upitnik (Tabela 3.32). Odaberite samo jedan, najtačniji odgovor na svako pitanje u anketi. Označite na bilo koji način koji vam odgovara Tabela 3.32. Upitnik L.
Iz knjige autoraUtvrđivanje trudnoće Prvi znaci trudnoće. Testovi na trudnoću. Kako ih koristiti. Drugi načini utvrđivanja trudnoće kod kuće. Ujutro mi je bilo loše, grudi su mi natekle, stalno sam htela da spavam... Šta ako sam trudna? Istina, prije
Iz knjige autoraOdređivanje vašeg tipa dijete Vaša prijateljica je izgubila pet kilograma jer dva mjeseca nije ništa jela nakon 18 sati. A upravo u večernjim informativnim emisijama, neposredno prije filma, privuče vas frižider kao snažan magnet. Lakše ti je na par sati
Iz knjige autoraOdređivanje vašeg tipa fitnessa Fizička aktivnost pomaže da se ubrza ono što se dešava u tijelu biohemijski procesi. Jačaju ligamente, mišiće i zglobove, a istovremeno djeluju korektivno na figuru. Gimnastika poboljšava ishranu tkiva i
Iz knjige autoraPotrošnja energije tokom pješačenja i njena dopuna Da bi pratio rutu, nosio ruksak, cijepao drva, razmišljao i divio se prirodi, čovjek stalno mora trošiti energiju. Naše tijelo ga dobija iz hrane. Ovo je opšte poznato. Kod kuće dok smo mladi i relativno
Zanimljiv sažetak, posebno o radnim stavkama, može biti koristan.
Potrošnja energije se može izračunati po na sljedeću listu, gdje je naznačena potrošnja energije (u kilokalorijama) po satu aktivnosti po 1 kg težine. Odnosno, morate pomnožiti svoju težinu sa ovom cifrom i tada ćete saznati koliko energije ćete izgubiti za sat vremena dok radite bilo koju aktivnost.
Sport
Trčanje, 16 km/h - 14,4 kcal na sat po 1 kg težine.
Trčanje, 12 km/h - 11.4.
Biciklistički trenažer (visoke aktivnosti) - 11.
Intenzivni step aerobik - 10.6.
Istočne borilačke vještine - 10.6.
Boks - 9.5.
Ritmička gimnastika (teška) - 8.5.
Trčanje, 10 km/h - 8.4.
Planinski turizam - 8.33.
Skijaško trčanje - 7.4.
Squash - 7.4.
Intenzivan aerobik - 7.4.
Step aerobik lagan - 7.4.
Biciklistički trenažer (srednja aktivnost) - 7.4.
Brzi ples - 7.4.
Sporo plivanje kraul - 7.
Ritmička gimnastika (laka) - 6,75.
Veslanje - 6.4.
Brzi ples - 6.4.
Intenzivno dizanje tegova - 6,35.
Ashtanga joga (sa glatkim promjenama poza) - 6.
Tenis - 5.8.
Skijaški skokovi - 5.8.
Lagani aerobik - 5.8.
Hodanje, 7 km/h (brzo hodanje) - 5.6.
Jahanje kasom - 5.6.
Konop za skakanje - 5.6.
Sporo prsno - 5.6.
Biciklizam, 16 km/h - 5.4.
Hodanje uzbrdo (15% nagib, prosječna brzina) - 5,4.
Jahanje dalje alpsko skijanje - 5,2.
Časovi aerobika - 5.2.
Badminton - 4.8.
Košarka - 4.8.
Pješačenje, 5,5 km/h - 4,8.
Stolni tenis - 4.8.
Odbojka - 4.8.
Hokej - 4.4.
Fudbal - 4.4.
Konjički sport - 4.37.
Rolanje - 4.2.
Pješačenje, 4 km/h - 4.2.
Istezanje (hatha joga) - 4.2.
Gimnastika - 4.
Mačevanje - 4.
Sporo veslanje - 4.
Trening sa utezima - 3.8.
Streličarstvo - 3.7.
Kuglanje - 3.6.
Sporo plesanje - 3.6.
Golf - 3.2.
Judo - 3.2.
Rukomet - 3.2.
Vožnja skuterom - 3.2.
Klizanje - 3.2.
Dizanje utega - 3.2.
Statička joga - 3.2.
Jutarnje vježbe - 3.
Biljar - 2.5.
Moto turizam - 1.8.
Automobilski turizam - 1.6.
Profesije
Vatrogasac - 12,7 kcal na sat na 1 kg težine.
Forester - 8.5.
Čeličan - 8.5.
Rad sa teškim ručnim alatom - 8.5.
Zidar - 7.4.
Šahtjor - 6.4.
Briga o konjima - 6.4.
Graditelj - 5.8.
Masažer - 4.2.
Sportski trenažer - 4.2.
Stolar - 3.7.
Glumac - 3.2.
Rukovalac teškim mašinama - 2.6.
Policajac - 2.6.
Barmen - 2.6.
Vozač kamiona - 2.
Učenik u razredu - 1,85.
Računarski operater - 1.45.
Uredski službenik - 1.2.
Kućni poslovi
Nošenje punih kutija - 7,38 kcal na sat po 1 kg težine.
Premještanje namještaja - 6.35.
Čišćenje poda bez lijenosti - 6.
Ručno pranje - 5.3.
Igre sa djetetom (visoka aktivnost) - 5.3.
Generalno čišćenje - 4.75.
Igre sa djetetom (umjerena aktivnost) - 4.2.
Čuvanje djece (kupanje, hranjenje) - 3.72.
Raspakivanje kutija - 3,72.
Kupovina namirnica - 3.7.
Pranje prozora - 3.5.
Čišćenje stana usisivačem - 3.
Kuhanje - 2.6.
Čišćenje poda - 2.41.
Pranje suđa - 2.06.
Peglanje - 1,94.
Rad na selu
Rezanje drva - 6,35 kcal na sat po 1 kg težine.
Ručno čišćenje snijega - 6.35.
Kopanje rupa - 5.3.
Postavljanje travnjaka - 5.3.
Sklapanje i nošenje drva za ogrev - 5.3.
Korov - 4,85.
Rad u vrtu (općenito) - 4,75.
Rad sa kosilicom - 4,75.
Sadnja drveća - 4,75.
Berba povrća u bašti - 4.7.
Sadnja u vrtu - 4.2.
Rad sa grabljama - 4.2.
Čišćenje listova - 4.2.
Kopanje zemlje - 4.
Ručno plijevljenje korova - 2.9.
Repair
Krovni radovi - 6,35 kcal na sat po 1 kg težine.
Stolarski radovi - 6.35.
Čišćenje odvoda - 5.3.
Popravka namještaja - 4.75.
Postavljanje tepiha ili pločica - 4,75.
Auto servis - 3.2.
Električne instalacije - 3.2.
Ostalo
Penjanje uz stepenice - 7,4 kcal na sat po 1 kg težine.
Seks - 4.
Vožnja automobila - 2.
Oblačenje i svlačenje - 1,69.
Pletenje - 1,66.
Stalni razgovor - 1.61.
Sjedeći razgovor - 1.51.
Stanje - 1,5.
Glasno očitavanje - 1,5.
Mentalni rad - 1,46.
Pisanje slova - 1.44.
Sjedenje u mirovanju - 1.43.
Stajanje u redu - 1.3.
Čitanje sjedeći - 1.2.
Odmor bez sna - 1.1.
Spavanje - 0,93.
Gledanje TV emisija - 0.8.
Energetski utrošak ljudskog tijela uključuje nekoliko tipova dnevne potrošnje energije.
BX - ovo je energija utrošena na rad unutrašnje organe(srce, bubrezi, respiratorni organi, itd.), održavanje stalne tjelesne temperature, osiguravanje potrebnog mišićnog tonusa.
Količina bazalne metaboličke energije određuje se u mirovanju, ležeći, natašte (zadnji obrok 14-16 sati prije pregleda), na temperaturi zraka od 20°C. Bazalna metabolička energija je individualna za svaku osobu i istovremeno je prilično konstantna vrijednost. U prosjeku je 1 kcal na 1 kg tjelesne težine na 1 sat. Kod muškaraca s tjelesnom težinom od 70 kg, bazalni metabolizam je oko 1700 kcal, kod žena s tjelesnom težinom od 55 kg - oko 1400 kcal dnevno.
Bazalni metabolizam kod žena je u prosjeku 10-15% niži nego kod muškaraca. Kod djece je bazalni metabolizam 1,5-2,5 puta veći nego kod odraslih, a u većoj mjeri što je mlađi.
Potrošnja energije bazalnog metabolizma ovisi o stanju centralnog nervni sistem, funkcije endokrinih organa, visina, tjelesna težina itd. Stresna stanja i hiperfunkcija štitne žlijezde ponekad značajno povećavaju bazalni metabolizam.
Specifično dinamičko djelovanje nutrijenata (TDD, termogeni efekat hrane ) - ovo je utrošak energije na složene energetske procese neophodne za transformaciju nutrijenata koji ulaze u gastrointestinalni trakt. Istovremeno, bazalni metabolizam s mješovitom prehranom povećava se za 10-15% dnevno. Nutrijenti imaju različite sposobnosti da povećaju bazalni metabolizam: proteini - za 30-40%, masti - za 4-14%, ugljikohidrati - za 4-7%.
Fizičko (mišićno) rad je glavni faktor koji utiče na dnevnu potrošnju energije. Količina energije koja se troši na mišićnu aktivnost zavisi od intenziteta industrijskog i kućnog rada, te karakteristika odmora. Ako je potrošnja energije u bazalnim metaboličkim uslovima u prosjeku 1 kcal na 1 kg težine na sat, tada u sjedećem položaju - 1,4 kcal/kg/h, u stojećem - 1,5 kcal/kg/h, pri laganom radu - 1,8 -2,5 kcal/kg/h, sa laganim mišićnim radom povezanim sa hodanjem - 2,8-3,2 kcal/kg/h, sa radom povezanim sa hodanjem rad mišića umjerene težine - 3,2-4 kcal / kg / h, sa teškim fizičkim radom - 5-7,5 kcal / kg / h.
Brainwork - karakteriziraju niski troškovi energije i povećanje bazalnog metabolizma u prosjeku za 2-16%. Međutim, u nekim slučajevima različite vrste mentalnog rada prate i mišićna aktivnost, pa troškovi energije mogu biti znatno veći. Iskusni emocionalni stres može uzrokovati povećanje bazalnog metabolizma za 10-20% u roku od nekoliko dana.
Visina Irazvoj djetetovog organizma Potrošnja energije za rast je u prosjeku 10% stope bazalnog metabolizma.
Energetski bilans
Energetski bilans – odnos između potrošnje energije u ljudskom tijelu i njenog unosa hranom.
Postoje 3 vrste energetskog bilansa:
energetski bilans- potrošnja energije odgovara njenom unosu, ova vrsta ravnoteže je fiziološka za zdravu odraslu osobu;
O negativan energetski bilans - potrošnja energije premašuje opskrbu energijom. Primjećuje se kod različitih vrsta posta i karakterizira ga mobilizacija svih tjelesnih resursa za proizvodnju energije kako bi se eliminisao energetski nedostatak. U ovom slučaju, svi nutrijenti, uključujući proteine, koriste se kao izvor energije. U energetske svrhe se ne konzumiraju samo proteini iz hrane, već i proteini iz sopstvenog tkiva, što dovodi do nedostatka proteina. Nedovoljna nutritivna vrijednost dovodi do metaboličkih poremećaja, gubitka tjelesne težine, smanjenja performansi itd. IN poslednjih godina Utvrđeno je da se sa smanjenom tjelesnom težinom povećava rizik od smrtnosti od kardiovaskularnih i kancerogenih bolesti. Prema savremenim podacima, negativni energetski bilans se smatra jedinstvenim kompleksom proteinsko-energetska pothranjenost (PEM).
Pozitivan energetski bilans karakterizira višak energetske vrijednosti ishrane nad utroškom energije. Ova vrsta ravnoteže je fiziološka za djecu, trudnice, dojilje itd. E energetski višak ishrane je glavni faktor nastanka prekomjerna težina I nutritivna gojaznost. Višak tjelesne težine karakterizira taloženje viška masnoće u tijelu i povećanje normalne tjelesne težine za 5-10%; povećanje preko 10% se smatra gojaznošću. Gojaznost se prema težini klasifikuje u 4 stepena: I - višak telesne težine je 10 - 30%, II stepen - 30-50%, III stepen - 50-100% i IV stepen - 100% ili više. Trenutno, ekonomski razvijene države Prevalencija prekomjerne težine je 50%, a gojaznosti 25-35%. Posljedica teške gojaznosti je disfunkcija nekih organa i sistema u tijelu, osim toga, gojaznost je faktor rizika i doprinosi ranoj manifestaciji i napredovanju ateroskleroze i koronarna bolest bolesti srca, dijabetes melitus tipa 2, arterijska hipertenzija, kolelitijaza i niz drugih bolesti.