Recept za omlet sa jajima. Omlet u tiganju - dobar početak dana

Koje jelo se može pripremiti sa minimumom hrane i energije? Naravno, ovo je omlet u tiganju! Kajgana je previše jednostavna, ali omlet nudi puno prostora za eksperimentiranje.

Omlet možete pripremiti za doručak, ručak i večeru, od njega napraviti slatki desert ili ga poslužiti kao glavno jelo. Za pripremu omleta nećete potrošiti više od 15 minuta, ali će cijela porodica biti sita i zadovoljna.

Omlet u tiganju - priprema hrane i jela

Mnoge domaćice vjeruju da će samo u profesionalnoj pećnici omlet biti pahuljast, gust i prozračan. Ovo je pogrešno shvatanje, zapravo kuvar ukusan omlet Možete to uraditi i u tiganju. Samo uzmite u obzir ovo pravilo - bjelanca istucite odvojeno od žumanaca. A što je gušća vaša proteinska pjena, to će gotov omlet biti ukusniji i bestežinski. Čim skinete poklopac sa tiganja, gotovo jelo neće otpasti, već će ostati elastično i pahuljasto. I, naravno, što više jaja koristite, to će omlet biti gušći.

Ali vrijedi li dodati sodu u omlet? Naravno, ovaj sastojak će jelu dodati mekoću, ali gotov omlet će imati smrad ili ukus. Međutim, to se može izbjeći ako dodate sodu pogašenu octom.

Recepti za omlet u tiganju

Recept 1: Omlet u tiganju

Pripremimo mirisni omlet u tiganju sa gnjecavim topljenim sirom. Vjerovatno ne postoji osoba koja ne voli topljeni sir, pa slobodno dodajte ovaj sastojak u bilo kojoj količini. Usput, možete koristiti više od jedne vrste sira, ali nekoliko.

Potrebni sastojci:

• Jaje 5 komada
• Tvrdi sir 200 grama
• Pšenično brašno 1,5 kašika
• Mlijeko 200 ml
• Začini
• Ulje za prženje

Način kuhanja:

1. Prije svega, potrebno je odvojiti bjelanjke od žumanaca. Bjelanjke stavite u frižider.
2. Žumanca umutiti mikserom sa mlekom, posoliti i pobiberiti.
3. Narendajte sir za omlet. U smjesu jaja i mlijeka dodajte pola sira, pola za sada ostavite sa strane.
4. Bjelanjke izvaditi iz frižidera i umutiti mikserom dok se ne stvori gusta pjena. U smjesu umiješajte pjenu.
5. Omlet sipajte u zagrijani tiganj, smanjite vatru, nakon pet minuta pospite sirom i poklopite poklopcem. Omlet pržite u tiganju oko 10 minuta. Najukusnije je kada se servira vruće direktno sa šporeta.

Recept 2: Country style omlet u tiganju

Na šta asocirate selo? Sa kravama, pašnjacima, voćnjacima i povrtnjacima. Omlet u seoskom stilu u tiganju priprema se u najboljoj tradiciji - od svježih jaja, s mlijekom i vrhnjem i, naravno, s povrćem. Pripremite ovo jelo za cijelu porodicu, obradujte svoju porodicu ukusnom i zdravom hranom!

Potrebni sastojci:

• Jaje 5 komada
• Krema 100 ml niske masnoće
• Mlijeko 100 ml
• Crvena paprika ½ dijela
• Zelena paprika ½ dijela
• 1 paradajz srednje veličine
• Boranija 100 grama
• Začini
• Ulje za prženje (najbolje puter)

Način kuhanja:

1. Pripremite povrće. Dobro ih operite, uklonite repove i sjemenke. Paradajz narežite na kockice, a papriku na tanke trakice.
2. Zagrejte tiganj, namažite ga sa komadom ulja i na laganoj vatri pržite paradajz, pasulj i biber.
3. Odvojite bjelanca od žumanaca, ostavite bjelanca da se ohlade u frižideru, a žumanca umutite sa mlijekom, pa u smjesu u tankom mlazu sipajte vrhnje i začine.
4. Ohlađeni bjelanjci velika brzina umutiti mikserom do guste pjene. Umutite bjelanjak u smjesu.
5. Smesu sipajte u tiganj sa povrćem, zatvorite poklopac i pržite oko 7-10 minuta na laganoj vatri, zatvarajući poklopac.

Recept 3: Omlet na japanski način u tiganju

Ako skuhate omlet po orijentalnom receptu, dobit ćete srdačno jelo. Naravno, jer se osim tradicionalnih jaja i mlijeka koristi i pileći file. Obratite pažnju na soja sos koji koristite – mora biti razblažen, a ne koncentrisan. Ako imate koncentrat, uzmite 2/3 kašike sosa i dodajte mu 1 kašiku vode.

Potrebni sastojci:

• Pileći file 200-250 grama (1 komad)
• Pileće jaje 5 komada
• Mlijeko 200 ml
• Soja sos 2 kašike (ne koncentrisano)
• Mljeveni biber
• Maslac

Način kuhanja:

1. Operite filet, uklonite komadiće masnoće i film, narežite na male komadiće.
2. Zagrejte tiganj, namažite puterom i rasporedite komade piletine. Pržite fil oko 15 minuta. U desetoj minuti sipajte soja sos u piletinu i promešajte.
3. Dok se piletina peče, pripremite smjesu za omlet. Odvojite žumanca od belanaca.
4. Žumanca umutiti sa mlekom, posoliti.
5. Bjelanjke umutiti mikserom u čvrsti snijeg, dodati ih žumancima, pa izmiješati kašikom.
6. Smjesu dodajte piletini, promiješajte i pokrijte poklopcem. Omlet pržite u tiganju na japanski način oko 6-8 minuta, poslužite vruć.

Recept 4: Italijanski brzi omlet

Ako nekoga počastite takvim jelom, a zatim kažete da je to bio omlet u italijanskom stilu, neće vam vjerovati. Činjenica je da kombinacija sastojaka pretvara običan omlet u nešto egzotično!

Potrebni sastojci:

• Jaje 5 komada
• Škampi 150 grama
• Mlijeko 100 grama
• Krema 100 grama nemasnog
• Začinjavanje
• Brokula
• Maslac

Način kuhanja:

1. Zagrejte tiganj.
2. Ogulite škampe od ljuske i stavite da se prže, podmazujući tiganj komadićem ulja. Pržite škampe ne više od 2 minute sa svake strane, a zatim ih sklonite sa šporeta.
3. Operite brokulu i razdvojite je na male cvjetiće.
4. Pripremimo smjesu za omlet.
5. Žumanca mikserom umutiti sa mlekom, uliti pavlaku i posoliti po ukusu.
6. Bjelanca izmiksati mikserom do čvrste pjene, dodati u smjesu. Dodajte kupus i škampe.
7. Omlet sipajte u zagrijani tiganj i pržite ga ne više od 7-10 minuta.

Recept 5: Brzi omlet sa tikvicama i peršunom

Vrlo ukusan ljetni ručak možete pripremiti dodavanjem tikvica i svježeg začinskog bilja u omlet.

Potrebni sastojci:

• Jaje 5 komada
• 1 tikvica srednje veličine
• Mlijeko 200 ml
• Svježi peršun
• Ulje za podmazivanje posude

Način kuhanja:

1. Operite tikvice, skinite kožicu, narežite na tanke komade.
2. Operite i nasjeckajte peršun.
3. Žumanca umutiti mikserom sa mlekom i solju.
4. Mikserom umutiti bjelanca do guste i jake pjene, dodati u smjesu, dodati tikvice i sjeckano začinsko bilje. Tikvice nije potrebno prvo pržiti, inače će pokvariti ukus omleta u ovom obliku.
5. Smjesu sipajte u zagrijani tiganj i kuhajte oko 7-10 minuta na srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem.

1. Ako pripremate omlet sa povrćem, nemojte ga odmah dodavati u smjesu za omlet, već ga prvo pržite. U suprotnom, povrće će ispasti sirovo i uništiti ukus jela.
2. Ako pravite omlet od velika količina jaja (više od pet), onda ne morate posebno tući bjelanjke - omlet će u svakom slučaju ispasti ukusan i pahuljast.
3. Ne biste trebali dodavati brašno u omlet ako mislite da će to gotovo jelo učiniti pahuljastijim. Brašno će učiniti jelo kaloričnijim, ali ništa više.

Omlet sa mlekom je opcija koja ne zahteva veliku količinu sastojaka. Najvažnija stvar je njihov ispravan odnos.

Potrebni sastojci:

• Nekoliko jaja, ovisno o broju porcija, po 2 komada po porciji.
• Mlijeko – 60 ml po porciji.
• Posoliti biber.

Proces kuvanja:

1. Sipajte jaja u činiju, dodajte mleko i sve posolite.
2. Sve dobro izmiješajte, najbolje pjenjačom, ali će poslužiti i viljuška. Najvažnije je ne pobijediti ga.
3. Pripremite kalup - namažite ga malom količinom ulja da se ništa ne zalijepi. Ne uzimaj previše velika veličina, tako da izlivena smjesa bude visoka 3 centimetra.
4. Nakon što ste popunili kalup potrebno je da ga stavite u rernu zagrejanu na 180-200 stepeni. Vremenom - oko 15-20 minuta dok se ne formira zlatno smeđa korica. Kada je gotovo, ostavite da odstoji neko vrijeme prije jela.

Pahuljasti omlet u tiganju?

Recept za omlet u tiganju pogodan je za one koji ne žele da troše puno vremena, ali žele ukusan i zadovoljan doručak.

Spisak sastojaka:

• dva jaja;
• mleko oko 4 kašike;
• sol i biber po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

1. Uzmite bilo koju zdjelu i u njoj napravite homogenu smjesu od jaja, mlijeka i začina. Nema potrebe da se tuče, samo sve dobro promešati.
2. Lagano zagrejte tiganj i u njega stavite puter da se ravnomerno otopi.
3. Ulijte smjesu, pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri oko 3 minute. Posuda bi trebala postati gusta, nakon čega možete smanjiti vatru i dinstati oko pet minuta.

Francuski recept sa sirom

Srdačnija verzija omleta. Odličan doručak i za odrasle i za djecu.

Potrebni proizvodi:

• mala kašika mleka;
• tri jaja srednje veličine;
• otprilike 50 grama sira, ali možete koristiti po svom ukusu;
• velika kašika putera;
• so i biber po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Jaja pomešati sa mlekom i sve umutiti viljuškom.
2. Pripremite tepsiju: ​​treba da bude dovoljno topla. Ako ga skuvate hladno, omlet se neće dići.
3. Kalup namazati uljem i sipati jaja i mleko.
4. Kada je jelo gotovo, pospite ga prethodno naribanim sirom. Ali samo jedna polovina. Sačekajte dok se ne otopi.
5. Sada pokupite jednu stranu omleta i preklopite je preko druge. Možete isključiti vatru, ali ga nemojte skidati sa šporeta – ostavite da odstoji oko 30 sekundi.

Čini se da nema ništa lakše nego napraviti omlet. Međutim, retko ko ga napravi bujnim i sa istim neopisivim ukusom kakav je ovo jelo imalo u dalekom detinjstvu. Da li je tajna izgubljena? Ne sve. Omlet se, kao u vrtiću, može napraviti bez upotrebe ikakvih tajnih sastojaka.

Trebaće ti

• Za 4 porcije:
• - 8 jaja;
• — 500 ml mlijeka (50−80);
• - 50 g putera;
• - sol po ukusu.

Instrukcije

Glavna tajna ovog recepta je da ga pravilno istučete. Ni u kom slučaju nemojte koristiti mikser. Najbolje je to učiniti viljuškom ili, u ekstremnim slučajevima, ručnom pjenjačom. Nije potrebno postići pjenu, važno je jednostavno razbiti žumanca i lagano ih pomiješati sa bjelanjcima.

Kada je ulje vruće, sipajte omlet u tepsiju, napunite je otprilike do pola. Činjenica je da se tokom kuhanja dosta diže. Stavite u rernu zagrejanu na 160 o C, u multivarku podesite režim "kaša" ili stavite na laganu vatru u tiganju maksimalno 20 minuta.

U ovom slučaju, bujni omlet je pripremljen u laganom šporetu. Na fotografiji se vidi koliko je porastao u odnosu na prethodnu. Naravno, nakon hlađenja će malo pasti. Ali da ne padne previše, nakon što isključite rernu, spori šporet ili tiganj, pustite da se jelo malo ohladi u svom obliku.

Video na temu

Hot homemade omlet- Odlično jelo za obilan doručak. Može se pripremiti samo od razmućenih jaja ili dodati zelje, krutone, slaninu, Paprika i drugi ukusni dodaci. Postoje i slatke opcije s dodatkom bobičastog voća ili džema. Glavna stvar je da omlet Ispalo je prozračno i pahuljasto.

Trebaće ti

• • Omlet sa zelenilom:
  • 3 jaja;
  • 6 kašika mleka;
  • sol;
  • svježe mljeveni biber;
  • 0,5 šolje sitno nasjeckanog svježeg začinskog bilja;
  • 15 g putera.
  • Omlet sa sirom:
  • 3 jaja;
  • 4 supene kašike gazirane vode;
  • 150 g tvrdog oštrog sira;
  • kašičica biljnog ulja;
  • biber.
  • Omelette soufflé;
  • 3 jaja;
  • 25 g šećera;
  • 2 kašike džema od crne ribizle;
  • 15 g putera;
  • šećer u prahu.

Instrukcije

Prozračnost i raskoš omlet To se postiže temeljnim mućenjem sastojaka uz dodatak mlijeka ili gazirane vode. Pažljivo razbijte jaja, pazeći da komadići ljuske ne uđu u posudu. Tucite ih dok se na površini ne pojavi bijela pjena. U smesu sipajte hladno mleko i nastavite da mutite. Na kraju dodajte sol i mljeveni crni biber po ukusu. Dodajte sitno nasjeckano svježe začinsko bilje - peršun, bosiljak, vlasac, kopar.

Dobro zagrijte tiganj debelih stijenki (najbolje od lijevanog željeza), podmazan puterom ili korom masti. Sipajte smesu od jaja u tepsiju i protresite dok se ne rasporedi ravnomerno. Pržite dok se ne zgusne, otkriveno. Spreman omlet Izvadite iz tiganja i stavite na zagrejane tanjire. Poslužite odmah - kako se smjesa ohladi, sigurno će otpasti. Iznad omlet Možete posuti svježe mljevenim crnim biberom.

Za više sitosti omlet dodati krutone. U posebnom plehu osušite sitne kockice crne ili bijeli hljeb. Pospite ih po gotovom omlet. Umjesto krutona možete poslužiti topli tost sa puterom.

Vrlo ukusna omlet sa dodatkom sira. Umutite jaja sa gaziranom vodom dok ne postanu pjenasta. Dodajte so, malo paprike, kašiku brašna i sitno narendani oštri sir - kao što je čedar ili parmezan. Smjesu lagano promiješajte i sipajte u zagrijani tiganj podmazan biljnim uljem. Pržiti omlet dok se ne digne i postane gusta. Narežite ga na porcije i stavite na zagrijane tanjire.

Najpahuljastija verzija jela od jaja je slatka omlet-souffle. Da bude pahuljasto, jaja prethodno ohladite. Pažljivo odvojite žumanca od belanaca. U dubljoj posudi umutiti žumanca sa šećerom, bjelanca posebno umutiti u visoku gustu pjenu.

Pažljivo sjedinite obje mase, miješajući ih drvenom lopaticom. Zagrejte debeli tiganj namazan puterom. Preko toga prelijte smjesu od jaja. Ostavite na srednjoj vatri jednu minutu do dna omlet ali pržena. Nakon toga tepsiju stavite u zagrejanu rernu na 7-10 minuta.

Uklonite gotovu omlet iz rerne. Na jednu polovinu stavite džem od crne ribizle i preklopite omlet udvostručeno. Gusto ga pospite šećerom u prahu i odmah poslužite.

Godinu dana to kid Sada možete dati cijela jaja. Ali dok beba ne nauči dobro žvakati, najbolje rješenje bi bilo omlet. Ovo lagano i zasitno jelo može se pripremiti na nekoliko načina.

Trebaće ti

• • Za parni omlet:
  • 2 jaja;
  • 2 tbsp. mlijeko;
  • 1 tsp rastvor soli;
  • komad putera.
  • Za omlet od jabuka:
  • 2 jaja;
  • 1 jabuka;
  • 1 tsp puter;
  • šećer u prahu.
  • Za prirodni omlet:
  • 4 jaja;
  • 50 ml mlijeka;
  • 1 tsp rastvor soli;
  • 1−2 kašike. puter.

Instrukcije

Omlet na pari Odvojite bjelanca od žumanaca i mikserom umutite u pjenu. Žumanca pomešati sa mlekom, dodati umućene belanca i ovu smesu sipati u podmazan dublji pleh. Pripremite vodeno kupatilo. Da biste to učinili, stavite napunjen kalup u veliku šerpu s vodom. Pokrijte poklopcem i zagrijte smjesu dok se ne zgusne. Gotov omlet iz kalupa prebacite na tanjir i poslužite.

Omlet sa jabukama Umutiti jaja. Jabuku oguliti i iseći na tanke kriške. U tiganju otopite puter i na njemu prodinstajte seckane jabuke. Ulijte razmućena jaja i pržite uz stalno mešanje da se na dnu ne stvori tvrda korica. Za serviranje preklopite omlet na pola i pospite šećerom u prahu.

Prirodni omlet Jaja umutiti viljuškom da se žumanca i belanca dobro izmešaju, pa dodati hladno mleko i rastvor soli (prstohvat soli razblažen sa 2 kašičice vode). Zagrejte tiganj i u njemu otopite puter, ostavite da provri. Sipajte umućenu smesu i pržite na srednjoj vatri, rotirajući tiganj za dršku. Čim se omlet zgusne, tankim nožem ga postepeno savijajte od rubova do sredine, dajući oblik duguljaste pite. Gotov omlet prebacite u zagrijanu posudu, sa šavom nadole i narežite na porcije.

Video na temu

Bilješka

Ljuske jaja mogu imati klice, pa ih operite prije nego što ih razbijete.

Koristan savjet

U omletima s velikim brojem jaja, bebi se daje dio iz sredine, koji se ispostavi da je prozračniji nego u omletima od jednog jajeta. Jela od jaja će biti pjenasta ako polovinu bjelanjaka umutite u pjenu i prije kuvanja pomiješate sa ostatkom mase od jaja. Da bi omlet bio prozračniji, posebno u slatkim umućenim jajima, umutite jedan ili dva bjelanjka u laganu pjenu, dodajući nekoliko komadića putera.

Jaja u prahu su odlična zamena za jaja. Od njega se pripremaju omleti, konditorski proizvodi, supe i poluproizvodi. Jaja u prahu postat će nezamjenjiv alat za gurmanske izletnike: ne lomi se i ne kvari tokom transporta, a okus ni na koji način nije lošiji od običnih jaja.

Trebaće ti

• • Za recept za omlet od jaja u prahu:
  • 3−4 kašike. jaja u prahu;
  • 1,5-2 čaše mlijeka;
  • sol po ukusu;
  • puter po ukusu.
  • Za recept "Jorba sa knedlama"
  • 4 kocke bujona;
  • 1 šolja brašna;
  • 3 žlice. otopljeni puter;
  • ½ tbsp. jaja u prahu.
  • Za recept za Camping Omlet
  • po osobi:
  • 1,5 tbsp. jaja u prahu;
  • 10 g mlijeka u prahu;
  • 1 tsp otopljeni puter;
  • 15−20 g seckanog sira;
  • soli po ukusu.
  • Za recept “Palačinke sa kvascem”:
  • 5 šoljica pšeničnog ili heljdinog brašna;
  • 5 čaša mlijeka;
  • 1,5 tsp. jaja u prahu;
  • 2 tbsp. Sahara;
  • 1 tsp sol;
  • 50 g kvasca;
  • 200 g putera;
  • 20 g masti.

Instrukcije

Omlet od jaja prah Pomiješajte mlijeko i jaja u prahu, umutite blenderom da nema grudvica. Da bi prašak nabubrio ostavite 20-25 minuta i posolite. U zagrejanom tiganju otopite puter i ulijte smjesu od jaja. Stavite dok se ne skuva, poklopljeno, na laganoj vatri.

Juha sa knedlama Ova juha se može pripremiti u pokretu. Sipajte čašu vode u činiju i dodajte ulje. Prokuvati, ubaciti pola jedne kocke bujona, promešati. Dodati brašno, promešati, zagrejati 1-2 minuta. Skloniti sa vatre, dodati jaje u prahu, dobro promešati. Prokuhajte vodu u šerpi, izgnječite kockice bujona, stavite u kipuću vodu i promešajte. Pripremljeno testo dodajte postepeno u tepsiju, po ¼ kašike. 2-3 minute nakon što knedle isplivaju, čorba je gotova.

Kamping omlet Sipajte jaje u prahu u veću činiju, ulijte razblaženo suvo mleko. Svakoj osobi treba 1/3 šolje mleka u prahu. Posolite i dodajte sir, umutite kašikom. U smjesu možete dodati malo brašna ili griza i promiješati. Smjesu sipajte u posudu sa uljem i pržite na jakoj vatri. Kada omlet počne da se zgušnjava, sklonite ga sa vatre, pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka 3-5 minuta.

Sastojci:

• pileća jaja - 3 kom;
• puter – 40 grama;
• sol – 1/4 kašičice;
• mljeveni crni biber – 1/4 kašičice.

Alati:

• posuda za mućenje – 1 komad;
• metlica ili viljuška - 1 komad;
• tiganj sa debelim dnom prečnika 20 cm – 1 kom.

Recept za francuski omlet za 1 porciju (150 grama)

1. Nežno umutite jaja viljuškom dok ne postanu glatka bez pene. Ako ih previše istučete, omlet će ispasti pahuljast, gust i ne plastičan.
2. Dobro zagrejte tiganj na srednjoj vatri i dodajte ulje. Čim ulje postane potpuno tečno, sipajte smjesu od jaja u ravnomjernom sloju. Pržite na srednjoj vatri 1-2 minute.
3. Kada se podloga i rubovi ispeku dok ne porumene, a sredina ostane malo viskozna, jelo je spremno. Hajde da ugasimo vatru. Pospite solju i biberom.
4. Oba ruba savijemo prema sredini u tiganju i ostavimo da odstoji neko vrijeme, ali ne više od 15 sekundi. I ponovo ga presavijte na pola tako da liči na veliku roladu vafla.
5. Prebacite na tanjir i poslužite sa crnim hlebom i svežim začinskim biljem.

Kako skuvati omlet sa mlekom

Sastojci:

• jaja – 4 kom;
• mleko – 120 grama;
• sol – 1/4 kašičice;
• puter – 40 grama.

Alati:

• kontejner sa visokim stranicama – 1 kom;
• metlica ili viljuška - 1 komad;

Recept za omlet sa mlekom za 2 porcije (300 grama):

1. Uzmite činiju sa visokim stranicama i pažljivo razbijte sva 4 jaja u nju.
2. Posolite i počnite da mutite pjenjačom ili viljuškom dok ne postane glatka. Jaja umućena do guste pjene učinit će jelo pahuljastijim.
3. U smesu od jaja sipajte mleko i izmiksajte.
4. U zagrejanom tiganju otopite puter i ulijte dobijenu smjesu od jaja.
5. Pržite na laganoj vatri 5-7 minuta. Omlet obično gori u posudama s tankim dnom jer toplina iz plamenika prebrzo prolazi kroz dno i pretvara ga u zagoreni nered.
6. Nakon što se masa skoro potpuno zgusnula oko ivica, poklopite tiganj poklopcem i ugasite šporet.
7. Ostavite poklopljeno da odstoji još 15 minuta. Za to vrijeme će se potpuno zgusnuti i konačno kuhati, a da ne zagori na dnu.
8. Posudu stavite na tanjire dugom plastičnom lopaticom i poslužite.

Sa mlekom

Kako skuvati omlet sa paradajzom

Sastojci:

• jaja – 3 kom;
• mleko – 100 grama;
• paradajz – 1 srednja;
• sol – 1/2 kašičice;

Alati:

• posuda za mućenje sa visokim stranicama – 1 kom;
• metlica ili viljuška - 1 komad;
• daska za rezanje povrća – 1 komad;
• tiganj sa debelim dnom prečnika 24 cm – 1 kom.

Recept za omlet sa paradajzom za 2 porcije (350 grama):

1. U visokoj činiji lagano umutite jaja pjenjačom ili viljuškom.
2. U smjesu od jaja dodajte mlijeko.
3. Na dasku postavite luk na tanke poluprstenove.
4. U tiganj zagrejan na jakoj vatri sipajte ulje. Na ulje dodajte nasjeckani luk i pržite ga dok ne omekša žuta boja ne više od 1 minute. Dodajte mali prstohvat soli.
5. Dok se luk prži, paradajz narežite na kvadrate srednje veličine. Kada je luk gotov, stavite paradajz u tiganj i pomešajte ih sa lukom.
6. Odmah dodajte jaja pomešana sa mlekom i malo protresite tepsiju da se masa ravnomernije rasporedi po dnu.
7. Dodajte preostalu sol i biber.
8. Smanjite vatru na srednju i pržite 5-7 minuta dok se rubovi i osnova ne stegnu.
9. Potpuno isključite vatru, pokrijte poklopcem i ostavite još 10 minuta dok se potpuno ne ispeče.
10. Gotovo jelo Stavite na tanjire.

Kako skuvati omlet sa kobasicom

Sastojci:

• jaja – 3 komada;
• mleko – 100 grama;
• svježi luk – 1 srednja glavica;
• sirova dimljena kobasica/salama – 100 grama;
• sol – 1/2 kašičice;
• mljeveni crni biber – 1/2 kašičice;
• maslinovo/suncokretovo ulje (dezodorisano, rafinirano) – 1/2 supene kašike.

Alati:

• metlica ili viljuška - 1 komad;
• daska za rezanje povrća i kobasica – 1 komad;

Recept za omlet sa kobasicom za 2 porcije (400 grama):

1. Istucite jaja viljuškom u visokoj posudi. Ako ne želite da se mučite sa mućenjem viljuškom, onda uzmite čistu flašu za mleko sa širokim grlom i pažljivo sipajte jaja u nju. Čvrsto zatvorite poklopac i počnite tresti. Dovoljno je samo 10 sekundi i jaja su savršeno razmućena.
2. Dodajte mlijeko u posudu i još malo mutite.
3. U zagrejan tiganj sipajte ulje i dodajte luk.
4. Dok se luk prži, narežite kobasicu na tanke trakice. Za pripremu omleta bolje je koristiti aromatične vrste kobasica. Kuvana ili kuhano-dimljena kobasica nije prikladna, dat će jelu ne baš ugodnu aromu.
5. Dodajte kobasicu na luk i malo pržite, ne više od 10 sekundi.
6. Sipajte smesu od jaja u tepsiju i ravnomerno rasporedite.
7. Posolite i pobiberite. Ako je odabrana kobasica slana, tada se količina soli može smanjiti ili se uopće ne koristiti.
8. Pržite na srednjoj vatri oko 10 minuta dok se ne stvori gusta, tostirana korica.
9. Isključujemo vatru i, ne pokrivajući poklopcem, ostavimo da jelo malo odstoji dok ne skuva.
10. Gotovo jelo stavite na tanjire i poslužite sa svježim povrćem.

Recepti za omlet sa paradajzom i kobasicom mogu se savršeno nadopunjavati; samo pomiješajte kobasicu i paradajz prilikom prženja.

Kako skuvati omlet sa spanaćem

Sastojci:

• jaja – 3 komada;
• mleko – 100 grama;
• svježi luk – 1 srednja glavica;
• smrznuti/svježi spanać – 50 grama;
• sol – 1/2 kašičice;
• mljeveni crni biber – 1/2 kašičice;
• puter – 40 grama.

Alati:

• posuda za mućenje sa visokim stranicama - 1 komad;
• lonac srednje veličine - 1 komad;
• metlica ili viljuška - 1 komad;
• tiganj sa debelim dnom prečnika 24 cm - 1 kom.

Recept za omlet sa spanaćem za 2 porcije (320 grama):

1. Ako koristimo svježi spanać, onda morate početi kuhati s njim. Spanać dobro isperemo u tekućoj vodi, jer tokom uzgoja i skladištenja na spanać mogu dospjeti štetne tvari i bakterije.
2. Spanać stavite u šerpu i prelijte kipućom vodom 1 minut. Pažljivo ocijedite vodu i ponovite postupak. Nakon što uklonite višak vlage, listove spanaća stavite na kuhinjsku krpu i ostavite da se malo osuše.
3. Istucite jaja viljuškom u visokoj posudi dok ne postanu glatka.
4. Jajima dodati mleko i još malo umutiti.
5. Luk narežite na tanke poluprstenove.
6. U zagrejan tiganj stavite ulje i dodajte luk.
7. Pržite luk na jakoj vatri dok ne porumeni, oko pola minute i malo posolite.
8. Dok se luk prži, nasjeckajte spanać i dodajte ga na luk u tiganju. Pržite spanać i luk još 1 minut.
9. Sipajte smesu od jaja u tepsiju i ravnomerno je rasporedite, lagano mešajući sa lukom i spanaćem.
10. Posolite i pobiberite.
11. Pržite na srednjoj vatri oko 5 minuta dok se ivice ne stegnu.
12. Ugasite vatru, pokrijte omlet poklopcem i ostavite da odstoji dok ne skuva.
13. Presavijte gotovo jelo na pola i stavite na tanjire.

Omlet od spanaća je veoma ukusan i zdrav. Spanać je bogat antioksidansima i folna kiselina. Kako pišu u nekim publikacijama, spanać je kontraindiciran za osobe koje boluju od urolitijaze zbog visokog sadržaja oksalata u spanaću.

Kako skuvati omlet u tiganju tako da se svima u domaćinstvu sviđa? Otkrićemo vam sve tajne i najbolje recepte.

Kako skuvati omlet u tiganju

1. Glavni sastojak za pripremu jela su jaja. Morate ih vrlo pažljivo odabrati. Moraju biti najbolji i najsvježiji. Kako možete odrediti svježinu proizvoda?

Pažljivo pregledajte ljusku jajeta - trebala bi biti ujednačena i mat. Ako je površina sjajna, onda proizvod nije najsvježiji;
- odvažite jaje u ruci - trebalo bi da bude teško;
- Uronite jaje u vodu. Svježi proizvod mora plutati. Ako nije, bacite ga.

2. Obratite pažnju na tiganj. Kvalitet pripreme jela u velikoj mjeri ovisi o njegovom izboru. Tiganj mora biti debela i izdržljiva, inače neće izdržati jaku toplinu i posuda će izgorjeti. Savršena opcija– tiganj sa visokim stranicama i nelepljivim premazom.
3. Najukusniji omlet se pravi sa puterom. Možete, naravno, koristiti biljno ulje, ali će ukus jela biti veoma različit.
4. Da biste obezbedili ravnomerno kuvanje, tokom kuvanja povremeno nagnite posudu u različitim pravcima.

Kako kuvati omlet sa mlekom u tiganju

U činiju umutiti 4 jaja, malo posoliti i dobro umutiti pjenjačom ili viljuškom. Perje zelenog luka dobro operite i osušite na papirnom ubrusu. Chop male komadiće, povezati s općim sadržajem. U smjesu dodajte 100 ml mlijeka i ponovo promiješajte. Tiganj premazati sa 20 g putera i staviti na vatru. Nakon što se dobro zagreje, ulijte smesu od jaja i mleka, pokrijte poklopcem i pržite do kraja. Gotovo jelo prebacite na tanjir i pospite kriškama zelenog luka.

Kako skuhati omlet u tiganju: recept

trebat će vam:

Velika kašika putera
- testis - par komada
- kopar, estragon i peršun - 5 grančica
- fina kuhinjska so

Za punjenje:

Meki sir – 3 kašike. kašike
- svježe mljeveni biber
- sušeni paradajz – 3 kom

Kako kuhati:

Opran paradajz nasjeckajte na male kriške i lagano pobiberite. Sir izgnječite viljuškom. Dobijeni pire sjediniti sa paradajzom. Dobro umutite jaja. Operite zelje, uklonite peteljke, a preostale stabljike nasjeckajte na male komadiće. Smesu malo posolite i ponovo promešajte.

U vrelom tiganju zagrejte puter. Ulijte pripremljenu smjesu, pokrijte poklopcem 5 minuta. Sadržaj snažno promiješajte drvenom lopaticom uz lagano protresanje. Kada se smesa malo stegne, stavite fil na površinu. Pažljivo odvojite rubove lopaticom i preklopite do pola. Presavijte drugu ivicu na isti način. Prebacite gotovo jelo na tanjir.

Saznajte i.

Kako skuvati omlet od jaja u tiganju

trebat će vam:

Zelenilo
- soli
- testis – 3 kom
- kašika putera

Suptilnosti pripreme:

Umutiti jaja u činiju, začiniti biberom, solju i dobro umutiti. Dobro zagrejte tiganj i namažite ga puterom. Ulijte smjesu od jaja i pržite dvije minute. Stavite palačinku na tanjir i ukrasite začinskim biljem.

Pripremite i.

Kako kuhati omlet - foto recept u tiganju

trebat će vam:

Tvrdi sir – 0,2 kg
- začini
- ulje za prženje
- mleko - 0,2 litra
- testis – 5 komada
- pšenično brašno – 1,5 kašike

Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanjke stavite u frižider. Žumanca umutiti sa dodatkom mleka, posoliti, posuti mlevenim biberom. Narendati tvrdi sir. Polovinu smese dodajte u mešavinu mleka i jaja, a drugu polovinu ostavite sa strane. Ohlađene bjelanjke umutiti u činiji blendera u gustu pjenu. Dobijenu penu umešati u smesu i sipati u tiganj. Pržite u tiganju 10 minuta. Poslužite sa seckanim borovnicama.

Kako skuhati ukusan omlet u tiganju

Zeleno boranija– 90 g
- vrhnje, mleko – po 90 g
- srednji paradajz
- začini
- testis – 5 komada
- ulje za prženje
- crvena i zelena paprika - po ½ ploda

Suptilnosti pripreme:

Pripremite povrće: dobro ga operite, uklonite sjemenke i peteljke. Paradajz nasjeckajte na kockice, a papriku na trakice. Zagrejte tiganj, premažite ga parčetom putera, na laganoj vatri pržite paradajz, papriku i mahune. Podeliti na žumanca i belanca, staviti u frižider da se ohladi. Žumanca umutiti sa dodatkom mleka, u tankom mlazu sipati kremu, posuti začinima. Ohlađene bjelanjke umutiti mikserom na velikoj brzini. U smjesu dodajte bjelanjke. Smesu sipajte u tiganj u kome se pržilo povrće, pokrijte poklopcem i pržite još 10 minuta.

Kako kuhati omlet u tiganju - fotografija:

Japanski recept

Soja sos – 2 kašike
- pileći file – 0,25 kg
- mljevena paprika
- puter
- mleko - 0,2 litra
- pileće jaje – 5 komada

Suptilnosti pripreme:

File operite, izrežite membrane i masnoću, iseckajte na male komadiće. Zagrijte tiganj, nauljite njegovu površinu, dodajte kriške mesa, pržite fil 15 minuta. U desetoj minuti sipajte soja sos i promešajte. Dok se piletina peče, napravite smesu za omlet. Odvojiti belanca i žumanca, umutiti žumanca sa mlekom, posuti solju. Bjelanjke umutiti mikserom u pjenu. Dodajte ga žumancima, promešajte kašikom. Pomiješajte smjesu sa piletinom, promiješajte, poklopite. Pržite jelo 8 minuta.

Uradite i.

Kako kuhati omlet u tiganju - korak po korak recept

Potrebni proizvodi:

Jaje – 5 komada
- mlijeko, kajmak – po 0,1 litara
- začin
- škampi – 0,15 kg
- puter
- brokoli

Kako kuhati:

Uklonite ljuske sa škampa i pržite. Površinu tiganja namazati komadom putera. Pržite škampe sa svake strane po par minuta. Skinite sa štednjaka. Brokoli operite i podelite na male cvetiće. Pripremite smjesu za glavno jelo. Mikserom umutiti žumanca sa mlekom, uliti pavlaku, posoliti. Umutiti bjelanca u čvrst snijeg, dodati smjesu. Pomiješajte kupus sa škampima. Sipati glavni sadržaj u tiganj i pržiti oko 10 minuta.

Šta ti misliš?

Kako kuhati omlet u tiganju korak po korak recept

Potrebni proizvodi:

Mlijeko – 0,2 litra
- ulje za podmazivanje posude
- tikvice
- testis – 5 kom.
- svježi peršun

Kako kuhati:

Tikvice operite, ogulite i nasjeckajte na tanke komade. Operite peršun i nasjeckajte ga. Umutiti žumanca sa dodatkom mleka i soli. Za to svakako koristite mikser. Bjelanjke također treba umutiti mikserom da dobijete jaku i gustu pjenu. Dodajte u smjesu, sjedinite sa tikvicama, dodajte sjeckano začinsko bilje. Nije potrebno prvo pržiti tikvice, inače će se okus glavnog jela pokvariti. Smesu sipajte u tiganj i kuvajte 10 minuta. Vatra treba da bude srednja.

Uradite i.

Kako skuhati omlet sa kobasicom u tiganju

Potrebni proizvodi:

Dvije supene kašike pavlake
- smrznute pečurke
- luk
- testis – 4 kom
- par kašika pavlake
- Ne veliki broj rendani sir

Kako to učiniti:

Pripremite fil: propržite luk, iseckanu šunku, sjedinite sa pečurkama, posolite i pobiberite. Za 5 minuta fil će biti spreman. Dodati kašiku kisele pavlake, pomešati sa dva jaja, pržiti sa svake strane, dodati pola fila, preklopiti palačinku sa jajima na pola. Uradite isto sa drugom porcijom.

Recept za karfiol

Sastojci:

Ulje, korijander, začini
- stabljika karfiola – ¼ dijela
- par jaja

Koraci kuhanja:

Kupus razdvojite na cvatove i pržite na malo ulja. U tanjir umutiti jaja, pomešati so i začine. Preliti preko kupusa i pržiti poklopljeno na veoma laganoj vatri.

Imate pitanja? Zatim pregledajte " video kako skuhati omlet u tiganju».

Opcija sa sirom

Lagano razbijte par jaja u činiju i izmiksajte viljuškom. Proces će trajati oko 15 sekundi. Nemojte koristiti blender ili mikser kako biste spriječili stvaranje pjene - nije potreban. Začinite po ukusu. Stavite tiganj na šporet, zagrejte na srednju temperaturu i dodajte ulje za prženje. Kada se ulje zagrije, stavite komadić putera i ostavite da se rastopi. Ulijte glavnu smjesu, lagano promiješajte da se ujednačeno skuva. Smanjite vatru na nisku, pospite rendanim sirom i ostavite 10 sekundi.

Recept sa crvenim lukom i bosiljkom

Osušeni bosiljak - par kašika
- jaje – 6 komada
- crveni luk
- mlade tikvice
- češanj belog luka - par komada
- Provansalsko bilje – prstohvat
- maslinovo ulje– 2,1 kašika
- začini

Karakteristike kuhanja:

Narendati tvrdi sir. Oguliti luk, beli luk, tikvice. Narežite tikvice i luk na tanke kolutiće. Isjeckajte bijeli luk. U tiganj sipajte ulje i zagrejte ga. Stavite luk, propržite, dodajte provansalsko bilje i beli luk. Dodajte tikvice i pržite par minuta. Umutiti jaja, dodati pola sira, seckani bosiljak i dodati povrću. Začinite, smanjite vatru, kuhajte 5 minuta. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Pospite preostalim sirom i ponovo stavite u rernu na pet minuta. Spremnost se provjerava provjerom sira. Čim se otopi i dobije zlatnu boju, jelo se može smatrati gotovim! Sve što treba da uradite je da ga pospite rendanim parmezanom.