Dijetalni recept za piletinu. Piletina za mršavljenje - kako skuhati file za dijetu

Prednost mesa u velikoj mjeri leži u visokom sadržaju proteina, koji su neophodni i korisni za ljudski organizam. Pileća prsa su također niskokalorični proizvod koji se uspješno koristi u recepturama za pripremu dijetalnih jela. Dakle, 100 g pilećih prsa sadrži najmanje 22 g proteina. Veće količine nalaze se samo u morskim plodovima.

Koje su prednosti pilećih prsa?

Prednost pilećih prsa je visok sadržaj proteina, kao i vitamina, mikro- i makroelemenata koji učestvuju u najvažnijim procesima u tijelu. Prilikom gubitka kilograma korisne karakteristike ovog proizvoda su očigledne. Dijetalno meso se savršeno apsorbira u tijelu i ne nakuplja se kao masne naslage.

Dijetalnim se smatra i čorba u kojoj su se kuvala pileća prsa, pa je možete piti dok gubite kilograme. Osim toga, poznata su njegova korisna svojstva u liječenju prehlade. Povećava odbranu organizma, jača imuni sistem i pomaže mu u borbi protiv bolesti.

Napomenu! Juha od pilećih prsa se često preporučuje kao prva hrana nakon operacije.

Pošto dijetalno pileće meso praktički ne sadrži masti, može se konzumirati za bolesti gastrointestinalnog trakta. Ovaj proizvod ne samo da neće uzrokovati štetu, već će, naprotiv, pomoći tijelu da obnovi funkcije probavnog sustava. Pileća prsa uklanjaju višak kiseline iz želuca i blago djeluju na sluzokožu organa.

Dijetalna jela od pilećih prsa sadrže gotovo sve vitamine B grupe, koji učestvuju u metaboličkim procesima, pospješuju metabolizam, obnavljaju probavu, sprječavaju nakupljanje masnih naslaga i povećavaju rezerve energije. Osim toga, pileća prsa su bogata kalijem, koji je neophodan za rad srčanog mišića. Dijetalno meso snižava nivo holesterola u krvi, pa ga kardiolozi preporučuju za prevenciju i lečenje kardiovaskularnih bolesti.

Zahvaljujući kolinu, koji je dio pilećih prsa, obnavlja se rad nadbubrežnih žlijezda, poboljšavaju se funkcije jetre i bubrega.

Osim toga, pozitivan učinak dijetalne piletine na ljudski organizam vidljiv je spolja. Uz stalnu upotrebu ovog proizvoda, koža postaje ujednačena i glatka. Osoba izgleda zdravo i snažno.

Recept 1: Pastrami sa piletinom

Pileća pastrama - jednostavna dijetalna jelo od mesa, za čiju pripremu se koristi minimalni set proizvoda. Pileća prsa ispadaju mekana i nježna, samo se tope u ustima. Beli luk čini ukus pikantnijim.

Sastojci

Da biste napravili pastrami od piletine, potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

• pileća prsa - 1 kom.;
• beli luk - 1 češanj;
• peršun i kopar - po nekoliko grana;
• suncokretovo ulje, so.

Da bi jelo bilo dijetalnije, preporučljivo je odrezati kožu s pilećih prsa, ako je ima.

Način kuhanja

Pileća pastrama pripremljena po ovom receptu nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Recept 2: Pileća prsa sa paradajzom

Još jedno niskokalorično dijetalno jelo su pileća prsa sa paradajzom. Prilično je lako pripremiti ako pažljivo pročitate recept.

Sastojci

• pileća prsa - 250 g;
• svježi paradajz - 200 g;
• sok od limuna- 10 ml;
• kari - prstohvat;
• maslinovo ulje po ukusu.

Zahvaljujući upotrebi dijetetskog maslinovog ulja s minimalnim sadržajem kalorija, jelo se može uključiti u jelovnik za mršavljenje. Bolje je ukloniti kožu s paradajza.

Način kuhanja

Recept za pileća prsa sa paradajzom je prilično jednostavan:

Pileće meso iseći na komade i poslužiti sa preostalim sosom.

Napomenu! Za ljubitelje egzotike, paradajz se može zamijeniti kolutovima ananasa. Okus jela će postati zanimljiviji, ali će i dalje ostati dijetetski.

Recept 3: šiš kebab i pileća prsa

Za kuvanje dijetalni kebab od pilećih prsa prema ovom receptu, potrebno vam je samo 20 minuta, ne računajući vrijeme za mariniranje mesa. 100 g jela ne sadrži više od 140 kcal, tako da se može bezbedno konzumirati prilikom mršavljenja.

Sastojci

Da biste napravili pileći kebab, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pileća prsa - oko 1,5 kg;
• luk - 2 kom.;
• kefir - 1 čaša;
• sol i začini - po ukusu;
• limun - 1 kom.

Umjesto kefira možete koristiti surutku ili prirodni jogurt. Sve zavisi od ličnog ukusa.

Način kuhanja

Pileći šiš kebab se lako priprema:

1. Prvo morate pripremiti glavni proizvod. Od pilećih prsa odvojite filet od kosti. Zatim meso narežite na komade srednje veličine.




Za referenciju! Da se meso ne bi raspadalo, mora se rezati duž zrna.

2. Zatim morate marinirati meso. Komadi za ovo pileći file potrebno je naribati sa začinima i solju. Italijansko bilje je idealno, ali sve se svodi na lične preferencije. Uz pileća prsa kombinuju se i drugi začini: đumbir, paprika, origano i drugi.




3. Jedan luk narendajte na sitno rende. Možete ga staviti i kroz blender. Rezultat bi trebao biti pasta od luka. Potrebno je da pileće meso bude mekše i sočnije.




4. Ostavite komade pilećih prsa naribane sa začinima i lukom da se mariniraju 60 minuta, nakon što ih pomiješate sa sjeckanim lukom.




5. Kada istekne navedeno vrijeme, u meso dodajte kefir ili neki drugi proizvod odabran za marinadu. Preporučljivo je da bude malo masnoća. Tako će jelo ispasti manje kalorično i nježnije. Da bi se pileća prsa dobro marinirala, preporučuje se da ih ostavite u marinadi preko noći.




6. Sutradan skuhajte šiš kebab na ugljevlju. Na mesu treba da se stvori hrskava korica, ali treba paziti da ne zagori.

Prije serviranja poželjno je ćevap poprskati sokom iscijeđenim iz limuna. Ovo će poboljšati ukus dijetalno jelo.

Recept 4: Pileća prsa sa pirinčem

Pirinač, kao i pileća prsa, je a niskokalorične namirnice. Stoga u kombinaciji čine dijetalno jelo koje se može konzumirati prilikom mršavljenja.

Sastojci

Koriste se sljedeći sastojci:

• pileća prsa - 300 g;
• pirinač - 200 g;
• luk - 1 kom.;
• beli luk - 1 češanj;
• šargarepa - 200 g;
• biljno ulje, sol.

Lista sastojaka podsjeća na sastav pilafa. Osim toga, recepti za ova jela su također slični.

Način kuhanja

Pripremiti pileća prsa sa pirinčem, potrebno je da uradite sledeće:

Skloniti sa vatre, promešati piletinu sa povrćem i pirinčem.

Recept 5: Pareni pileći kotleti sa karfiolom u spori šporet

Danas se multivarka često koristi za brzu i praktičnu pripremu raznih jela. Od njega se mogu napraviti i dijetalni pareni kotleti. Recept je predstavljen u nastavku.

Sastojci

• pileća prsa - 500 g;
• karfiol - 400 g;
• jaje - 1 kom.;
• soli i začina.

Karfiol daje pilećem mesu mekoću i praktično se ne primjećuje u jelu.

Način kuhanja

Dovoljno je samo sat vremena da pripremite dijetalno jelo sa pilećim prsima u laganom šporetu:

1. Rastaviti karfiol na cvatove i kuvati u blago posoljenoj vodi oko dve minute.




2. Stavite kupus u cjedilo da se ocijedi višak tečnosti.




3. Odvojite file od pilećih prsa i bacite kost. Meso sameljite u mašini za mlevenje mesa zajedno sa karfiolom.




4. U mleveno meso umutiti jaje, dodati začine i sol, dobro izmiješati. Od mlevenog mesa oblikujte kotlete.




5. Zatim u posudu multivarka sipajte vodu, a na vrh stavite posebnu posudu za kuhanje na pari. U to morate staviti kotlete.




6. Zatvorite poklopac multivarke i podesite tajmer na 30 minuta.

Pileći kotleti na pari mogu se poslužiti uz pirinač ili neki drugi dijetetski prilog.

Video: kako pripremiti dijetalno jelo od pilećih prsa

Recept za dijetalna jela od pilećih prsa možete pronaći u videu.

Koju vrstu mesa peradi više volite osim piletine?

Dijetalna jela od piletine ne zahtijevaju puno vremena za pripremu i vrlo su ukusna i zdrava. Osim toga, perad je jeftin proizvod. Uz malo mašte, možete stvoriti mnogo zanimljivih i hranjivih užitaka.

Proizvod broj 1 za mršavljenje su pileća prsa. Za pripremu im je potrebno najviše 40 minuta, ali čekanje se isplati. Ispravan pristup procesu jamči stvaranje vrlo nježnog i sočnog jela, a ako ga pravite u pećnici ili sporom štednjaku, onda i nemasnog.

Sljedeći recepti će vam omogućiti da nahranite cijelu porodicu i provedete minimalno vrijeme u kuhinji.

Takođe će ubrzati proces mršavljenja i učiniti ishranu prijatnom i raznolikom.

Recept 1. Pastrami

Ovo jelo će vam oduzeti minimalno vremena, ali je toliko ukusno da možete pojesti cijeli file u jednom dahu! Pastrami od pilećih prsa mogu u potpunosti zamijeniti kobasicu.

Dakle, trebat će vam:

• pileći file - 2 kom.;
• začini (korijander, suneli hmelj, mješavina bibera);
• sol;
• biljno ulje.

Operite pileća prsa i uklonite masnoću sa njih. Osušite papirnim ubrusom, a zatim dobro istrljajte začinima. Možete koristiti sve začine koje imate u kuhinji, samo nemojte pretjerati. Trebalo bi da dolazi od fileta prijatna aroma. Zatim ga posolite, dobro utrljajući granule u meso. I posljednji korak je namazati grudi biljnim uljem (suncokretovim ili maslinovim). Stavite proizvod u zatvorenu posudu i ostavite najmanje sat vremena. Za to vrijeme file će imati vremena da se posoli i upije mirise začina. Po želji meso možete natrljati režnjem belog luka.

Kada je ptica marinirana, uključite rernu i zagrejte temperaturu na 220-250 stepeni. Stavite meso u posudu za pečenje i stavite u rernu na 15 minuta. Ako je dojka mala, onda je dovoljno 12 minuta. Filete nemojte duže držati jer će se osušiti. Navedeno vrijeme je optimalno. Kada prođe, potrebno je isključiti vatru i ostaviti pticu u rerni najmanje 4 sata. Vrata se ne smiju otvarati! Ali onda, kada sačekate ovo aromatično jelo, biće još ukusnije i ukusnije.

Da biste pastrami dodali raznolikost i ukus, stavite je na piletinu paprika, iseći na kockice. Slično jelo se može napraviti i u sporom šporetu, ali prije toga morate dugo kuhati meso.

Recept 2. Kiflice sa svježim sirom

Ovo jelo ne zahtijeva posebne kuharske vještine, a ujedno zaslužuje da bude na prazničnom stolu. Ukusne kiflice su dobre za mršavljenje jer sadrže samo 133 kcal na 100 g.

Za njihovu pripremu potrebni su vam sljedeći sastojci:

• pileća prsa - 5-6 kom.;
• nemasni svježi sir - 150 g;
• tvrdi sir - 80 g (možete i bez njega);
• beli luk – 2 čena;
• sol, biber - po ukusu;
• čačkalice.

Sir i bijeli luk sameljite na krupno rende, pomiješajte ove proizvode sa svježim sirom i posolite smjesu. Svaki file prerežite po dužini da dobijete dvije tanke kriške. Lagano ih umutite i posolite. Za svaki komad mesa stavite veliki broj fil i umotajte rolat. Učvrstite ga čačkalicama.

Zagrejte tiganj i u njega ulijte malo ulja, ali obavezno prvo uključite rernu. Pecite kiflice sa svih strana, a kada temperatura u rerni dostigne 180-200 stepeni, posudu stavite u rernu na 25 minuta. Ovaj recept se može kuhati i u sporom štednjaku aktiviranjem odgovarajućih režima - prvo "prženje", a zatim "pečenje".

Recept 3. Kuglice u sosu od krem ​​sira

Nastavljamo da vam nudimo recepte koji će postati saveznici u vašem procesu mršavljenja. Ovo dijetalno jelo od piletine može postati vaše prepoznatljivo jelo. Na njega ćete potrošiti nešto više vremena nego na prethodne recepte, ali će vas rezultat ugodno impresionirati.

Lista namirnica:

• pileća prsa - 0,5 kg;
• luk - 1 kom.;
• jaje – 1 kom.;
• beli luk – 3 čena;
• mleko – 200 ml;
• tvrdi sir (male masti) – 150 g.

File lagano istucite i narežite na male komadiće. Ako meso nema vremena da se potpuno odmrzne, lakše ćete se nositi s ovim zadatkom. Crni luk sitno nasjeckajte, umutite jaje i pomiješajte ove sastojke sa piletinom. Dobijenu smjesu posolite i pobiberite po ukusu, dobro promiješajte. Ovaj način kuhanja podsjeća na recept za seckane kotlete, ali ovoga puta nećete ništa pržiti.

Uzmite posudu za pečenje i napunite je mlijekom tako da prekrije dno. Razvaljajte male kuglice i stavite ih u kalup. Rernu treba prethodno zagrejati na 180 stepeni. Stavite mliječne kuglice na 10-15 minuta. Sada počnite pripremati fil. Sir narendajte na sitno rende, pomešajte ga sa seckanim belim lukom i mlekom.

Kada istekne gore navedeno vrijeme, izvadite kuglice iz rerne i dobro ih prelijte sosom. Nakon toga kuhajte jelo još 15-20 minuta. Sir će se otopiti i postati viskozan, mlijeko će učiniti meso veoma mekim i ukusnim. Ovo jelo će izletjeti sa stolova za nekoliko minuta.

Dijetalni pileći gulaš

Recepti za mršavljenje koji predlažu upotrebu piletine su u početku uspješni jer ih je teško pokvariti. Evo još jednog jela koje zaslužuje da bude uvršteno u vaše omiljene kulinarske užitke – gulaš.

Ova poslastica ubrzava proces mršavljenja jer stvara osjećaj sitosti na duže vrijeme. dugo vremena. Za pripremu gulaša trebaće vam:

• pileće meso (prsa ili but) - 0,5 kg;
• krompir - 2-3 kom.;
• patlidžani – 2-3 kom.;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• salatna paprika - 2 kom.;
• paradajz - 5-6 kom.;
• beli luk – 1 češanj;
• biljno ulje za prženje.

Svi sastojci za jelo moraju biti iseckani. File ili meso sa butova narežite na krupnije komade, krompir i papriku na trakice, patlidžan i luk na sitne kockice, šargarepu izrendajte. Paradajz umutiti blenderom zajedno sa belim lukom, dodati malo mlevenog crnog bibera.

Jelo se priprema u tiganju, najbolje neprijanjajućem. Sipajte malo ulja u njega i sačekajte da se zagrije. Zatim propržite luk i šargarepu, pa dodajte meso u tiganj. Nakon 4-5 minuta dodajte krompir. Nakon 7-10 minuta dodajte salatne paprike, a zatim patlidžane. Ako hrana počne da gori, dodajte malo vode. Kada su patlidžani isprženi, sve prelijte paradajzom i dobro izmiješajte. Pokrijte poklopcem, smanjite vatru i držite dok ne bude gotovo (vodite po krompiru).

Slične recepte možete pronaći na raznim kulinarskim stranicama. Nemojte se bojati eksperimentirati i dodavati nove sastojke, jelo će od toga samo imati koristi. Može se kuvati ne samo u tiganju, već iu običnom kotlu ili spori šporet.

Koristimo moderne asistente

Kuvanje u sporom šporetu pravi je užitak za domaćice. Samo treba da ubacite hranu, podesite režim i čudotvorna mašina će sve sama uraditi. Dijetalno jelo od piletine također se može kuhati koristeći moderna tehnologija. Ljepota kuhanja u sporom štednjaku je mogućnost stvaranja kulinarskog remek-djela bez trunke ulja.

Ovo je za gubitak težine najbolja opcija. Na osnovu donjeg jela možete kreirati nove recepte koji će vašu ishranu učiniti ukusnom i raznovrsnijom.

Piletina sa pirinčem i povrćem

Ovaj recept je vrlo jednostavan; omogućit će vam da nahranite članove vaše porodice bez nanošenja štete njihovoj figuri. Kuvaćete u sporom šporetu koristeći režim “kaša”. Vrijeme – 1 sat.

Proizvodi koji će vam trebati:

• rižina žitarica - 2 šolje;
• voda – 4 čaše;
• pileća prsa/bubnjevi/butovi (nešto po izboru) – 1 kg;
• luk - 1 kom.;
• paradajz – 2 kom.;
• beli luk - 3-4 čena;
• sol - 1 kašičica;
• začini (čili, kari) - po ukusu.

Pripremite hranu: sortirajte i isperite pirinač, paradajz prelijte kipućom vodom da vam se lakše skine kora, zatim paradajz, luk i beli luk narežite na kockice, pileća prsa krupno iseckajte (ostale delove možete ostaviti cele). Stavite sve sastojke u multivarku, dodajte vodu i aktivirajte režim "kaša" na 60 minuta.

Proces mršavljenja postaje ugodan ako koristite nove recepte ili svaki put smišljate nove recepte kulinarska remek-djela na svoju ruku. Zapamtite da su najslabije kalorijski dijelovi piletine prsa. Pecite ih u rerni, u tiganju (varivaču), u tepsiji, u spori šporet - šta god želite, samo sa minimalnom količinom ulja.

Pozdrav dragi čitaoci mog bloga! Pileći file je jedna od najpopularnijih namirnica za mršavljenje.

U nekim dijetama je čak i osnova ishrane. O tome sam već pisao u svom članku na
Ako ste pobornik takve prehrane, pokušajmo pripremiti dijetalna jela od piletine

Zašto piletina?

IN dijetalna ishrana cijenjena iznad svega file pilećih prsa - ovaj dio piletine sadrži veliku količinu proteina, vrlo malo masti i lako je svarljiv, zbog čega ga biraju pristalice zdrave prehrane, sportisti i starije osobe. Dijetalna jela od piletine popularni - brzo se pripremaju i ne štete figuri.

Dakle, 100 proizvoda sadrži 23,4 g proteina, 1,9 g masti i samo 0,4 g ugljikohidrata. Energetska vrijednost - 113 kcal.

Toplinska obrada može malo smanjiti energetsku vrijednost - na primjer, kao rezultat kuhanja, sadržaj kalorija u proizvodu će se smanjiti na 95 kcal, a prženje, naprotiv, "povećava" sadržaj kalorija gotovo dva puta, na 200 kcal .

Pileće meso sadrži esencijalne mikroelemente kao što su sumpor, hrom, cink, holin, magnezijum, fosfor, vitamine PP, H i A.

Proteini, koje piletina sadrži u velikim količinama, održavaju normalnu težinu i imunitet. U nedostatku ovoga to je od vitalnog značaja važan element svi sistemi u tijelu počinju kvariti, upozoravajući na problem pogoršanjem izgleda i zdravlja.

U poređenju sa drugim vrstama mesa, piletina sadrži minimalno masti, što pomaže u izgradnji mišićne mase bez povećanja telesne masti.

Meso prsa je najpopularniji dijetetski proizvod. Za uočljiv i, što je najvažnije, zdrav, gubljenje težine Ne morate čak ni ići na dijetu - samo trebate napraviti jela na osnovu toga kao osnovu svoje prehrane, ne zaboravljajući na umjerenost općenito.

Kuvanje niskokaloričnih jela od piletine

Pokušajte da diverzificirate svoj jelovnik predstavljenim jelima - ona su jednostavna može se kuvati sebe, a dobre su za vašu figuru.

Pileći kotleti sa tikvicama

Sastojci:

• 630 g fileta prsa;
• 2 tikvice;
• 1 jaje;
• 50 g zelenila;
• Brašno;
• Začini.

Kako kuhati:

1. Meso sameljite u mašini za mlevenje mesa;
2. Tikvice narendajte, prvo ih ogulite;
3. Nasjeckajte zelje, dodajte ga u mljeveno meso zajedno s piletinom i začinima;
4. Vlažnim rukama oblikovati kotlete i uvaljati ih u brašno;
5. Pržite na ulju sa obe strane dok ne porumeni.

Prsa u limunovom soku

Sastojci:

• 500 g fileta;
• Sok od jednog limuna;
• 2 čena belog luka;
• 2 tbsp. kašike maslinovog ulja;
• Mljeveni crni biber po ukusu.

Kako kuhati:

1. Isjeckajte bijeli luk, pomiješajte sa uljem, limunovim sokom i začinima;
2. Operite i osušite filete;
3. Natrljajte ga dobivenim umakom i ostavite da se marinira pola sata prije pečenja;
4. Zamotajte meso u foliju i stavite u zagrejanu rernu.
5. Uklonite piletinu nakon 40 minuta.

Pileći file u spori šporet

Sastojci:

• 2 pileća prsa;
• 4 čena belog luka;
• 3 žlice. kašike suncokretovog ulja;
• 1 kašičica soli;
• 2 kašičice senfa;
• začini po ukusu.

Kako kuhati:

1. Operite i osušite meso, napravite uske rezove;
2. Narežite bijeli luk na kriške i umetnite ih u rezove;
3. Pomiješajte ulje, sol, začine, senf, natrljajte prsa sosom, umotajte u foliju, ostavite da se marinira 1-2 sata;
4. Stavite pripremljeno meso u obliku multivarke i pecite u režimu "pečenje" oko sat vremena.

Kuvana pileća prsa sa povrćem

Sastojci:

• 2 pileća prsa;
• 3 korijena celera;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• 3-4 korijena kopra i peršina;
• 2 lovorova lista;
• 5 zrna crnog bibera;
• ¾ tbsp. kašike soli.

Kako kuhati:

1. Povrće i korijen začinskog bilja oguliti, povrće isjeći na 4 dijela;
2. U šerpu sipajte 2 litre vode, u nju stavite pripremljeno povrće;
3. Kada voda provri, ostavite je 10 minuta i za to vreme kuvajte povrće;
4. Dodajte sol, biber, lovorov list, korijenje i pileća prsa;
5. Kad voda po drugi put proključa, smanjite vatru na najmanju vatru i kuhajte hranu 20 minuta, čorba ne smije previše da grglja, inače će se zamutiti, a potrebna nam je bistra tekućina, pa treba polako da se krčka;
6. Nakon što isključite grijanje, nemojte ga odmah uklanjati kuvano prsa iz vode, meso držite 10 minuta da jače upije aromu začinskog bilja i povrća;
7. Izvadite meso, ohladite i poslužite uz lagani prilog.

Pečena prsa sa povrćem

Sastojci:

• 500 g fileta prsa;
• 1 luk;
• 1 krompir;
• 1 paprika;
• 1 paradajz;
• 1 šargarepa;
• 3 čena belog luka;
• Sol, začini po ukusu.

Kako kuhati:

• Opran i osušen file posolite, dodajte začine, stavite u frižider na sat vremena;
• Izrežite povrće, stavite na foliju, na vrh stavite meso, pospite nasjeckanim bijelim lukom;
• Stavite u pleh i pecite 40 minuta na 200 stepeni.

Koristite povrće kao prilog – najbolje ide uz piletinu, što vam omogućava da pripremite kompletan dijetalni ručak.

Dodajte manje soli, fokusirajući se na bilje i začine.

Ako je moguće, koristite svježe, ohlađeno meso - odmrznuti proizvod je uvijek tvrđi, a njegov sastav se mijenja pod utjecajem temperaturnih promjena.

Izbjegavajte hljeb – ne ide dobro uz meso. Kvasac u proizvodima od brašna može izazvati neprijatan osjećaj težine.

Šta treba zapamtiti

Pileći file je pametan izbor za one koji paze na svoju težinu i figuru. Ako ne patite od rijetkog oblika alergije na pileće meso i volite njegov okus, onda ima smisla diverzificirati svoj jelovnik jelima na bazi ovog proizvoda. Smršavite i ostanite lijepi!

Vidimo se na stranicama bloga!

Oni koji imaju višak kilograma primorani su da stalno prate svoju figuru i prehranu kako ne bi dobili dodatne kalorije, a s njima i kilograme. U većini slučajeva biraju piletinu, koja se smatra idealnim dijetetskim proteinskim proizvodom. Zdrava, potiče mršavljenje, niskokalorična, hranjiva, omogućava vam da svakodnevno pripremate puno novih jela.

Odatle potiče i pileća dijeta koja je idealna za jelovnik sportista i svih koji se bore sa viškom kilograma.

Mehanizam mršavljenja

Zašto se dijeta s piletinom odjednom počela koristiti za mršavljenje? Kako vam meso može pomoći da smršate? Ispostavilo se da je mehanizam prilično jednostavan:

• nedostatak masti i ugljikohidrata tjera tijelo da prvo troši višak tečnosti(čini značajan dio viška kilograma), zatim - glukozu iz proteina mišića i, na kraju, rezerve masti na problematičnim dijelovima tijela;
• pileće meso sadrži puno proteina, koji obnavljaju mišićnu masu prilikom gubitka težine, čineći tijelo punim;
• sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata, tako da ne morate čekati iscrpljenost;
• njegova nutritivna vrijednost eliminira osjećaj gladi i potiskuje apetit;
• Da bi dijeta bila i niskokalorična, potrebno je pravilno skuhati piletinu i znati koje dijelove je najbolje jesti.

Kalorijski sadržaj pojedinih dijelova pilećeg mesa i iznutrica:

Kalorijski sadržaj pilećeg mesa pripremljenog na različite načine:

Prema ovim tabelama postaje jasno da je niskokalorična dijeta na bazi pilećih prsa, kuhana ili dinstana, idealna za mršavljenje.

Osnovni principi

Morate znati brojne tajne: kako kuhati, kako jesti meso, pa čak i kako promijeniti način života.

1. Optimalno trajanje: pileća dijeta u trajanju od 7 dana neće dozvoliti tijelu da osjeti nedostatak određenih supstanci i da se iscrpi, ali izgubi 3-4 kg uz održavanje mišićna masa u ovom periodu to će biti moguće.
2. Od svih dijelova ptice, bolje je koristiti pileći file.
3. Da biste smanjili sadržaj masti u mesu, prije kuhanja morate ukloniti kožu i slojeve masti s piletine.
4. Jela kuvati u drugoj pilećoj čorbi, odnosno prva voda se ocijedi nakon ključanja.
5. Najbolji načini kuhanja su kuhanje, pečenje u foliji, dinstanje.
6. Piletina se servira s povrćem i začinskim biljem: biljna vlakna ubrzavaju apsorpciju masti preostalih u ptici.
7. Održavajte na odgovarajućem nivou fizička aktivnost tako da se potrošene kalorije troše.
8. Pijte puno čiste vode.
9. Kako ne biste bili frustrirani, nemojte biti lijeni pripremati različita jela.
10. Izlaz treba biti postepen: u prva 2 dana se uvodi govedina, zatim svinjetina, jagnjetina na kraju. Bolje je početi jesti prženo meso tek 5-6 dana.

Pileća dijeta je jedna od rijetkih koju se ne može usuditi nazvati štrajkom glađu, toliko je hranjiva i ukusna. Ali da bi mršavljenje bilo efikasno, znajte kako pravilno kuvati i jesti ovo dijetalno meso.

Kontraindikacije

Nažalost, pileća dijeta ima niz kontraindikacija:

• bolesti bubrega, mokraćnog sistema, gastrointestinalnog trakta, srca;
• trudnoća;
• laktacija;
• hronične bolesti;
• starost ispod 18 i nakon 55 godina;
• period rehabilitacije nakon operacije ili dugotrajne bolesti.

Mnogi mogu tvrditi da se ozbiljno bolesnim pacijentima čak i posebno prepisuje čorba kuvana piletina, jer je veoma zdrava i hranljiva. Međutim, ne govorimo o nutritivnoj ishrani, već o mršavljenju i dijeti, koji nemaju uravnoteženu ishranu i stoga su kontraindicirani u navedenim kategorijama.

Prednosti i nedostaci

Bez sumnje, dijeta ima mnogo više prednosti nego nedostataka. Međutim, oba se moraju proučiti i analizirati u fazi pripreme. To će vam pomoći da izbjegnete razočaranje.

• odličan ukus jela;
• jednostavan za nošenje;
• odsustvo depresije;
• tijelo je zasićeno velikom količinom vitamina i minerala;
• imuni sistem je ojačan;
• očuvanje mišićne mase;
• posebna vrijednost za sportiste: pileća juha pomaže u razvoju veće fizičke izdržljivosti;
• normalizacija pritiska.

• rizik od alergije na pileći protein;
• brz povratak izgubljenih kilograma;
• povećano opterećenje bubrega;
• predugačak ciklus može dovesti do nedostatka masti, što će negativno utjecati na metabolizam;
• probavni problemi kao nuspojave: nadimanje, zatvor, nadimanje;
• rizik od intoksikacije proteinima.

Da li ste spremni da se suočite sa ovim nedostacima? Neće li te uplašiti?

Opcije

Ima mnogo toga za izabrati.

Sa pirinčem

Postoji mnogo varijanti prehrane sa piletinom i pirinčem. Njihova kombinacija objašnjava se pokušajem uravnoteženja prehrane tako da sadrži ne samo proteine ​​(za mišićnu masu), već i ugljikohidrate. Gubici mogu biti do 1 kg dnevno. Trajanje može varirati.

Morate se opskrbiti smeđim ili divljim pirinčem. Uveče potopite čašu žitarica u vodu, ujutru prokuvajte ili poparite, ali bez soli i začina.

• Opcija 1. Miješano

Dizajnirano za 3 ili 5 dana, ali ne više. U toku dana potrebno je pojesti 1 kg kuvanog pirinča i 500 grama grudi u malim porcijama.

• Opcija 2. Izmjena

Vrlo je korisno izmjenjivati ​​ugljikohidrate i proteinski dani: dan (ili 2, ili 3 - ovisno o odabranom načinu rada) sjedite na 1 kg riže, zatim - na 1 kg mesa. Trajanje - od 3 do 6 dana. Možete piti zeleni i crni čaj, kafu bez šećera i mleko. Dozvoljena je čak i kašičica meda.

• Opcija 3. Sa pirinčem i povrćem

Dizajnirano za 9 dana: pirinač, piletina, povrće se konzumiraju uzastopno u rotaciji 3-3-3. Tokom prvog tri dana Jedite 1 kg neslanog smeđeg pirinča dnevno. Druga 3 dana - 1 kg kuvanih prsa bez kože i soli. Zadnja 3 dana - 1 kg povrća. Fokusirajte se na bijelo i zeleno (kupus, luk, tikvice, krastavci, začinsko bilje). Možete uzeti 200 grama crvenih (paradajz, šargarepa, cvekla). Polovinu treba konzumirati sirovo, pola – termički obrađeno.

• Opcija 4. Sa pirinčem i jabukama

Dijeta pirinač-piletina-jabuke se takođe zasniva na prethodnom modelu. Ona također ima 9 dana. Ali u posljednja tri dana morate jesti isključivo zelene jabuke i zeleno povrće.

Sve ove dijete su prilično stroge i dugotrajne. Stoga morate imati željeznu snagu volje da dođete do kraja i vidite minus 9-10 kg na vagi.

Sa heljdom

Pogodan je i drugi tandem proteina i ugljikohidrata: pileća prsa i heljda savršeno se nadopunjuju, sprječavajući iscrpljivanje tijela. Ovdje mogu postojati dvije opcije.

• Opcija 1. Strogo

Čaša heljde se uveče potopi u vodu i ujutru kuva bez soli i začina. U toku dana se u porcijama pojede 500 grama osnovnih namirnica. Trajanje - 3 ili 5 dana. Gubitak - 1 kg dnevno.

• Opcija 2. Nježna

Sa povrćem

Biljna vlakna ubrzavaju probavu masti i pospješuju bolju apsorpciju proteina. Stoga se dijeta bazirana na pilećim prsima i povrću smatra jednom od najefikasnijih. Lako se podnosi, predviđen za 7 dana, ali može trajati i cijeli mjesec, pod uslovom da je jelovnik raznovrstan i sadrži malu količinu masti (npr. biljno ulje).

Povrće može biti bilo šta, ali bolje je ne uzimati krompir i kukuruz. Gubitak - 3-4 kg nedeljno i oko 10 mesečno. Ako odaberete dugi post, dozvoljeno je nezaslađeno voće, pirinač i heljda (rijetko i u malim količinama).

• Sa kupusom

Dijeta bazirana na piletini i kupusu daje dobre rezultate: gubite 700-800 grama dnevno, ne osjećate glad, postoji veliki broj opcija za ishranu. Primer menija za dan:

Optimalni period za mršavljenje na piletini i povrću je sedmica.

Pored ovih opcija, veoma je popularna dijeta od pilećeg bujona. Tokom 3 ili 5 dana za ručak i večeru se jede 300 ml čorbe. Na njemu se pripremaju i sva ostala jela. Za ukus možete dodati malo soli i povrća (šargarepa, luk).

Meni

Primjer menija za sedmicu pomoći će vam da isplanirate svoju ishranu:

Recepti

Morate znati kako skuhati prsa da budu zdrava, niskokalorična i dijetalna (bez soli, masnih naslaga i kože). Što više recepata prikupite, to će vaša ishrana biti raznovrsnija i lakša.

;

češanj belog luka.

Priprema:

1. Uklonite kožu i masne naslage sa grudi.
2. Narežite na male kriške.
3. Sameljite beli luk i kopar.
4. Pomiješajte meso sa začinima i posolite.
5. Ulijte kefir.
6. Marinirajte 1-1,5 sat.
7. Stavite piletinu zajedno sa marinadom u suvi tiganj.
8. Krčkajte poklopljeno na laganoj vatri 30 minuta.
9. Prilikom serviranja posuti bosiljkom.

Pileća dijeta je hranljiva i sigurna za zdravlje. Zato ima toliko pratilaca. U potrazi za metodama mršavljenja, muškarci ga biraju, bojeći se štrajka glađu bez mesa. Raznolikost menija i odličan ukus jela - sve to čini ovaj sistem proteinske hrane tako popularnim.

– pileći file – 1 kom.,

– beli luk – 3 čena,

– maslinovo ulje – 20 ml.,

– soja sos – 4 kašike,

– mljeveni crni biber – 3 prstohvata.

Pripremamo piletinu: operemo je, skinemo film, osušimo salvetama.

Dodajte ulje. Ren češnjaka propasirati ili izrendati. Dodati u marinadu.

Ako vam odgovara, sve sastojke možete unaprijed pomiješati i pripremljenom marinadom preliti meso peradi. Ovo osnovni set sastojke, ali ovdje možete dodati i svoje omiljene začine. Ostavite piletinu da odstoji najmanje pola sata.

Nakon toga meso čvrsto umotajte u nekoliko listova folije ili kvalitetnog pergamenta. Na taj način neće izgorjeti i sok neće curiti.

Zagrijte rernu na 220C. I pecite file četrdeset minuta.

Isto se može uraditi i uz pomoć spore peći. Ovdje postoje samo dvije opcije. U prvom slučaju piletinu umotamo na isti način u foliju, stavimo je u zdjelu multivarka i postavimo način "pečenja". U drugoj opciji dno multivarke obložimo folijom i na vrh stavimo mariniranu piletinu, ne zaboravljajući da ulijemo preostalu tekućinu. Kuvajte za užitak i za sjajnu figuru!

Savjet: Vrijeme kuhanja se može ubrzati ako se pileća prsa ne peku cijela, već seče na komade. Imajte na umu: meso morate iseći preko zrna. Tako će se meso bolje natopiti.

Šta još možete dodati: Ako volite ovaj recept i način kuhanja, možete mu s vremenom dodati druge sastojke za raznovrsnost. Piletina u marinadi od belog luka i soje odlično ide uz luk. Da biste dodali slatkasti ukus, u marinadu možete dodati malo meda. Pa, za ljubitelje suptilne arome, bosiljak je savršen.

Fil poslužite sa dijetalnim povrćem ili na listovima zelene salate.

dieta-prosto.ru

Dijetalni pileći file u foliji u rerni

Pileći file je veoma popularan proizvod, od njega se prave supe, kotleti, salate i sendviči. Ovo dijetalno meso posebno cijene oni koji se toga pridržavaju pravilnu ishranu i želi da smrša, jer je bogat proteinima, lako se apsorbuje u organizam, sadrži mnogo vitamina, minerala i malo holesterola. Da bi se sačuvale korisne osobine pilećeg filea, predlažem da ga ispečete u foliji u rerni. Meso ispada sočno, aromatično i dijetalno. Savršeno se slaže sa salata od povrća ili kuvani pirinač.

Pripremite potrebne proizvode. Pileći file operite i osušite salvetama.

Zatim će vam trebati sredstvo za omekšavanje mesa (možete koristiti šilo ili iglu za pletenje). Morate napraviti mnogo uboda po cijeloj površini pilećeg filea. Omekšivač čini mnoge ubode bez lomljenja mesnih vlakana.

Posolite i začinite pileći file začinima sa obe strane.

Na foliju sipajte maslinovo ulje i na njega stavite fil.

Presavijte foliju u kovertu i stavite pileći file u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, 15 minuta.

Gotovu piletinu izvaditi iz rerne i potpuno ohladiti u foliji.

Nakon hlađenja, sočan i mekan pileći file pečen u rerni izvadite iz folije i poslužite. Možete ga koristiti i za pripremu dijetalnih salata.

rutxt.ru

Nježni pileći file u pećnici: 4 recepta za ukusnu dijetu

pileći file - pravi izbor osoba koja preferira zdrava ishrana. Sadrži proteine ​​u čistom obliku, neopterećeni mastima. Sadrži dosta vitamina, ima ih folna kiselina riboflavin i niocin, blagotvorni za kožu. Stoga se dijetalna piletina u pećnici može sa sigurnošću smatrati ne samo hranjivim, već i ljekovitim proizvodom.

Pileći file je pravi izbor za osobu koja preferira zdravu ishranu. Sadrži proteine ​​u čistom obliku, neopterećeni mastima. Sadrži mnoge vitamine, folnu kiselinu, riboflavin i niocin, koji su korisni za kožu. Stoga se dijetalna piletina u pećnici može sa sigurnošću smatrati ne samo hranjivim, već i ljekovitim proizvodom.

Osobine pripreme dijetalnog pilećeg mesa

Ako govorimo konkretno o dijetalnoj ishrani, treba koristiti samo pečenicu od piletine, poznata i kao prsa ili bijelo meso. Ima minimalni sadržaj kalorija - ne više od 112 Kcal na 100 grama težine. Ako uporedite pileći file i butine u pećnici, kalorijski sadržaj potonjeg bit će 2 puta veći. Povećati nutritivnu vrijednost belo meso kosti i kože, pa ih se svakako riješimo prije kuhanja.

Evo još nekoliko tajni ukusnog i zdravog dijetalnog jela.

• Odrezak će biti suvlji nego bez mehaničke obrade. Peći samo u pohanju, rukavu ili foliji.
• Izbjegavajte zagrijavanje na visokim temperaturama - prženje i roštiljanje. Jelo dobija dodatni kalorijski sadržaj, a kada se koristi biljno ulje, u njemu se stvaraju kancerogene supstance.
• Umjesto soli, jelo obogatite začinima, sa kojima će pečeni pileći file u rerni dobiti raskošan ukus. Uz to se slažu sve vrste paprika, paprika, limunov sok, origano, gotove kombinacije italijanskog začinskog bilja.
• Marinirajte trup 2 sata sobnoj temperaturi. Ako ga morate marinirati unaprijed, na primjer, ujutro prije odlaska na posao, prekrijte ga prozirnom folijom i stavite u hladnjak.
• Pileći file u rerni odlično se slaže sa bilo kojim povrćem. Možete ih kuhati zajedno u jednom obliku. Ili zasebno i poslužite kao prilog. " Savršen par" postaće brokoli, spanać, dinstane šargarepe ili kuvane šparoge.

Recept za dijetalno jelo sa đumbirom i medom

Ovaj sočni pileći file u rerni preporučuju nutricionisti, autori knjige o receptima za zdravo srce „Recept za zdravo srce“. Njegova tajna leži u uspješnoj kombinaciji hrskave kore i začina, koji piletinu čine ukusnom alternativom masnoj piletini sa roštilja.

trebat će vam:

• pileća prsa - 4 kom.;
• med - sv. kašika;
• mljeveni đumbir i crni biber - po ¼ žličice;
• sok od pomorandže - kašika. kašika;
• zdrobljene prirodne kukuruzne pahuljice (bez šećera) - 1/3 šolje;
• sušeni peršun - ½ kašičice.

1. Podmažite kalup maslinovo ulje(zgodno je koristiti sprej). U to stavite oprane i osušene grudi.
2. Pomiješajte med, sok od pomorandže, biber i đumbir. Podmažite trup dobivenom marinadom.
3. Pomiješajte kukuruzne pahuljice i peršun i ravnomjerno pospite prsa.
4. Zagrijte rernu na 180°, stavite kalup u nju, pecite 20 minuta.
5. Utvrdite spremnost tako što ćete meso probušiti čačkalicom: sok ne smije biti ružičast.

Originalni recepti za pileća prsa

Pileća prsa možete ispeći u rerni za svečani sto i radnim danom. U prvom slučaju želite da dobijete prefinjen, neočekivani ukus. A u drugom - zadovoljavajuće i zdravo jelo za cijelu porodicu. Nudimo vam nove recepte koje možete dodati u svoj kulinarski repertoar.

Sa sosom od senfa i bobica

Ovaj file pilećih prsa možete kuvati u rerni ne samo ljeti, već tokom sezone jagodičastog voća. Ali i zimi, korištenjem smrznute hrane. Zahvaljujući pikantnoj kiselosti i originalnoj vrsti umaka, učinit će vaš svečani sto još svetlije.

trebat će vam:

• maline i kupine - 1 šolja;
• grudi - 2 kom.;
• senf sa zrnom - 1,5 kašike. kašike;
• med - 2 kašičice;
• mljeveni biber i sol - po ukusu;
• kukuruzno brašno - 3 kašike. kašike;
• maslinovo ulje - tbsp. kašika.

1. Bobice sitno nasjeckajte (ne morate ih prethodno odmrznuti).
2. File narežite na duge trake debljine do 1 cm.
3. Zgnječite bobičasto voće, senf i med u posudi.
4. Prsa pospite biberom, posolite i uvaljajte u kukuruzno brašno.
5. U tiganju zagrijte ulje, smanjite vatru na srednju i dodajte meso. Kuvajte 8 minuta, povremeno okrećući.
6. Zagrijte rernu na 220°, u nju stavite komade mesa na 10 minuta.
7. Prije serviranja prelijte umakom od bobičastog senfa.

Predlažemo da kuvate pileći file u rerni sa povrćem. Ovo jelo će se svidjeti čak i djeci, jer ispada sočno i nježno. A povrće pirjano u mesnom soku dobija bogat ukus.

trebat će vam:

• grudi - 2 kom.;
• krompir - 5 malih gomolja;
• “Skandinavska” mješavina povrća sa brokulom, šargarepom i karfiolom - 400 g;
• pavlaka - 200 g;
• beli luk - 3 čena;
• suvo bilje - mješavina karija, peršun, kopar.

1. Meso prepolovite.
2. Krompir oguliti i iseći na tanke kriške.
3. Pomiješajte kiselu pavlaku sa začinskim biljem i bijelim lukom.
4. Izrežite foliju na pravougaonike i stavite sjajnu stranu prema gore. Na to stavite krompir, šaku mešavine povrća i komad prsa. Podmažite ga sosom i umotajte u foliju. Važno je da se ne kida, jer će se grudi tokom pečenja isušiti.
5. Stavite "koverte" u kalup i stavite u rernu.
6. Peći na 200° 60 minuta.

Prsa punjena sirom

Drugi originalni recept pileći file u rerni, atraktivan ne samo po ukusu, već i po izgledu. Kada odsečete komad videćete kako se sos od tečnog sira i začinskog bilja širi po tanjiru... Punjeni file ispadne prelep i ukusan!

trebat će vam:

• grudi - 2 kom.;
• tvrdi sir - 200 g;
• kopar i peršun - po 5 grana;
• beli luk - 6 čena.

1. Operite i osušite piletinu.
2. Sir narendajte, začinsko bilje i beli luk iseckajte, posolite i pobiberite. Masu možete "pričvrstiti" kašikom kisele pavlake. Dobro promiješajte.
3. Svaki prsni koš “Rasklopiti” praveći proreze na debljem dijelu.
4. U sredinu stavite mleveno meso, zarolajte i učvrstite špagom ili čačkalicama.
5. Stavite trupove na manji pleh obložen papirom za pečenje. Važno je da „džepovi“ čvrsto leže.
6. Stavite u zagrejanu rernu, pecite 30 minuta na 180°.

woman365.ru

Kako kuhati dijetnu piletinu u pećnici: najbolji recepti

Vrijednost piletine leži, prije svega, u smanjenom sadržaju kalorija u proizvodu. Bijelo meso, koje se gotovo u potpunosti sastoji od proteina, odlikuje se minimalnom količinom masti i bez ugljikohidrata, pa je poželjno jelo na dijetnom stolu sportista i onih koji mršave.

Pečena piletina bez soli i začina

Ovaj recept ne uključuje upotrebu drugih sastojaka osim trupova piletine i začina. Možete koristiti gotove mješavine, ali je bolje dati prednost pojedinačnim začinima, birajući ih prema vlastitom ukusu.

Meso ne zahtijeva prethodno mariniranje, pa se jelo priprema brzo i jednostavno.

1. Na duboki lim za pečenje ili u obliku otpornom na toplinu, potrebno je položiti nekoliko slojeva folije za hranu s marginom tako da se trup može čvrsto umotati u njega.
2. Piletinu osušite kuhinjskim ubrusima ili peškirom, a zatim istrljajte biljem i začinima.
3. Pokrijte trup ivicama folije i zamotajte.
4. Stavite pleh u prethodno zagrejanu maksimalna temperatura peći 10 minuta.
5. Čim se pojavi aroma, temperaturu u pećnici treba smanjiti za trećinu i ostaviti da se kuha još 40-50 minuta.
6. Izvadimo pleh, otvorimo foliju i sve prelijemo istopljenom masnoćom.
7. Ponovo umotamo trup i stavimo ga u pećnicu još sat vremena, snižavajući temperaturu za još jednu trećinu od one na samom početku.

Ne vadite posudu odmah nakon kuvanja. Ostavite piletinu da se krčka još petnaest do dvadeset minuta. Na taj način možete postići ukusno mekanu koru.

Pileći file u limunovom soku

• 0,5 kg pilećeg filea (možete koristiti prsa);
• svježi sok od jednog limuna;
• malo belog luka, dovoljno je par čena;
• bilje i začini po ukusu;
• 2 kašike maslinovog ulja.

1. Pomiješajte ulje, limunov sok, začine i bijeli luk.
2. Dobijeni sos utrljajte na prethodno opran i osušen file.
3. Da bi meso bilo mekše i mekše, možete ga ostaviti da se malo marinira u sosu prije pečenja.
4. Stavite fil umotan u foliju u zagrejanu rernu. Za četrdeset minuta jelo je spremno.

Piletina u medeno-narandžastoj marinadi

• jedan trup piletine;
• soja sos (tri kašike);
• sok od pomorandže, po mogućnosti svježe iscijeđen (četiri supene kašike);
• prirodni med (dvije supene kašike);
• bilja i začina, najbolje je koristiti origano i mješavinu mljevenog bijelog i crnog bibera.

1. Za marinadu dobro pomiješajte začine, med, sok od pomorandže i soja sos.
2. Piletina, prethodno oprana, isece se na komade i prelije pripremljenom smesom.
3. Pustite da se meso upije u sos (dovoljno je dva sata na hladnom mestu, najbolje u frižideru).
4. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Jelo se priprema na otvoren način, bez upotrebe rukava za pečenje i folije.
5. Nakon 15 minuta smanjite temperaturu u rerni na 180 stepeni i ostavite još 75 minuta.

Cijeli proces kuhanja traje otprilike sat i po. Za to vrijeme možete pripremiti povrće i začinsko bilje kao prilog. Pre serviranja, preporučljivo je preliti preostalom marinadom pileće meso.

Da bi jelo od piletine bilo zaista dijetalno i imalo smanjeni kalorijski sadržaj, trebali biste se pridržavati nekih pravila kuhanja.

• Prije pečenja potrebno je odrezati svu masnoću s trupa i ukloniti kožu.
• Ako više volite sočno meso, ne treba ga tući, i obrnuto – mehaničkom preradom dobija se suvo meso.
• Izbegavajte korišćenje biljnog ulja tokom kuvanja: kada visoke temperature poprima kancerogena svojstva i povećava kalorijski sadržaj jela.
• Prilikom začinjavanja jela treba ga koristiti umjesto soli. više bilja i začine.
• Koristite povrće kao prilog, odlično se slaže sa piletinom po ukusu i daje dvostruku korist.
• Koristite svježe trupove ili filete kad god je to moguće, jer su odmrznuti uvijek mnogo žilavi i manje zdravi zbog uništavanja prirodnog sastava aminokiselina pod utjecajem niske temperature.

Sa čime upariti jela od piletine

Bilo koje meso, uključujući piletinu, ne ide dobro uz hleb. Ovaj duet je štetan za probavni trakt. Svako meso se probavlja dosta dugo, a kruh često sadrži kvasac: zajedno mogu uzrokovati osjećaj težine zbog aktivnog stvaranja plinova.

Ali u kombinaciji s povrćem i začinskim biljem, dijetalna piletina jednostavno ima čaroban učinak na organizam. Proteini, koji uglavnom čine piletinu, kao i aminokiseline i vitamini sadržani u povrću, pomažu u mršavljenju i poboljšanju zdravlja. probavni procesi i formiranje prelepe figure.

Brokula, spanać, paradajz, krastavci uz jabuke i med, servirani na istom jelu sa pečenom piletinom, pružaju neprocenjivu korist svima.