Paradajz pire supa - klasični recept i varijacije. Paradajz supa je klasika. Svjetski recepti za pravljenje supa sa paradajzom: ukusno, zdravo, neobično

Paradajz supa je stekla veliku ljubav u narodu zbog prijatnog kiselkastog ukusa i mirisne arome. Ova supa je dobra jer ide uz apsolutno sve, bilo meso, ribu ili žitarice. Odnosno, ako kod kuće imate par paradajza, onda ovu supu neće biti teško pripremiti.

Štaviše, paradajz supa može biti ili obično jelo, poput heljde, u kojoj su sastojci čorba, heljda i paradajz, ili restoranska poslastica. Na primjer, kako vam se sviđa ideja da na vruć ljetni dan pripremite rashladnu hladnu krem ​​supu od lubenice i paradajza? Primamljivo, zar ne?

Šta možemo reći o drugim receptima, recimo, sa ćuftama ili začinima? Zvuči jednostavno, ali je tako ukusno. Zato idite na pijacu, kupite najsočniji paradajz i ispod izaberite recept koji vam se najviše sviđa i počnite. Vjerujte, oni koji probaju ovu supu neće moći da se otrgnu od tanjira!

Kako skuvati paradajz supu - 14 sorti

Ova lagana i prijatna supa savršeno će vas zasititi i dati snagu!

Sastojci:

• Paradajz iz konzerve - 1 konzerva
• Basmati pirinač - 250 g
• Juha od povrća - 2 l
• Celer - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Maslac - 1 kašičica.
• Beli luk - 1 češanj
• Paradajz pasta - 1 kašičica.
• Biljno ulje - 2 kašike. l.
• Šećer - prstohvat
• Pepper

Priprema:

Svo povrće operite i sitno nasjeckajte. Zagrejte tiganj, sipajte ulje i u njemu propržite povrće. Nakon prženja dodati paradajz, paradajz pastu, so i biber i ostaviti da se krčka 5-7 minuta.

Zagrijte juhu i dodajte pečenje, dodajte pirinač. Nakon što supa provri, dodajte sirće, šećer i kuvajte još 15 minuta.

Posebnost supe je preliv od paradajza i bibera koji supi daje delikatnu slatkoću i neverovatnu aromu.

Sastojci:

• Voda - 2 l
• Paradajz - 5 kom.
• Piletina - 300 g
• Krompir - 3 kom.
• Testenina - 80 g
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Beli luk - 1 češanj
• Šećer po ukusu
• Sol i papar

Priprema:

Operite i isecite piletinu, a juhu stavite da se kuva. Ogulite i nasjeckajte svo povrće osim luka. Pržite luk do zlatne boje, šargarepu i papriku, zatim paradajz. Paradajz pospite šećerom, promiješajte i dinstajte 5-7 minuta, a zatim skinite poklopac i pržite još 7-10 minuta.

Dodati oljušteni krompir, posle prokuvanja - testeninu. Zatim dodati pečenje, posoliti i kuvati dok ne proključa.

Ukusna i zdrava supa sa povrćem i jajima oduševit će vas svojim sočnim okusom i mirisom.

Sastojci:

• Pileća juha - 200 ml
• Paradajz - 4 kom.
• Luk - 1 kom.
• Krompir - 6 kom.
• Paprika - 1 kom.
• Kuhana jaja- 3 kom.
• Kopar - pola grozda
• Sol i papar

Priprema:

Operite i ogulite paradajz. Paprike, luk i beli luk oguliti, zajedno sa paradajzom iseći na kockice. Stavite povrće u posudu blendera i blendajte dok ne postane pire.

Zagrijte juhu, dodajte pire, posolite i kuhajte dok ne proključa.

Da bi se paradajz lakše ogulio, prelijte ga kipućom vodom i stavite hladnom vodom. Na ovaj način će se kora mnogo lakše skinuti.

Veoma prijatna i neverovatno delikatna pire supa od pikantne bundeve i sočnog paradajza guste konzistencije.

Sastojci:

• Bundeva - 1 veliki komad
• Paradajz - 4 kom.
• Voda - 1 l
• Bujon kocke - 2 kom.
• Luk - 4 kom.
• Krema - 200 ml
• Sol i papar

Priprema:

Ogulite i nasjeckajte luk i bundevu u velikim komadima, sipajte u šerpu i dodajte vodu. Stavite na vatru, dodajte kockice, biber i kuvajte 10 minuta.

Za to vreme paradajz iseckajte na komade, povrće izvadite iz tiganja i umutite mikserom, ulijte pavlaku i čorbu, umutite dok ne postane pire.

Poslužite sa kriškama paradajza i svježim začinskim biljem.

Supa koja će se svidjeti ljubiteljima paradajza, jer sadrži žute, crvene i cherry paradajze, tako da nećete naći "paradajz" supu!

Sastojci:

• Cherry paradajz - 8 kom.
• Žuti paradajz - 2 kom.
• Obični paradajz- 3 kom.
• Beli luk - 2 čena
• Paprika - 1 kom.
• Celer - 2 stabljike
• Maslinovo ulje - 1 kašika. l.
• Bosiljak - nekoliko listova
• Šećer po ukusu

Priprema:

Povrće oprati, oguliti, iseckati i staviti u blender. Samljeti u pire, dodati so, šećer, bosiljak i ponovo umutiti.

Stavite tečnu smjesu da se krčka, dodajte da se krčka i nakon serviranja pospite seckanim bijelim lukom, pokapajte uljem.

Da bi tečnost sa paradajzom bila intenzivnija, bolje je ostaviti u frižideru preko noći.

Ova supa je niskokalorična i stoga idealna za one koji mršave, prijatnog je bogatog i ljutog ukusa.

Sastojci:

• Paradajz unutra sopstveni sok- 1 banka
• Pileća juha - 300 ml
• Jaje - 2 kom.
• Đumbir - 1 koren
• Soja sos - 2 kašike. l.
• Biljno ulje - 1 kašika. l.
• Pepper

Priprema:

Naribajte đumbir na sitno rende. Umutiti jaja, dodati so, biber, soja sos. Smesu od jaja sipajte u tiganj, dodajte đumbir, pržite 5 minuta, dodajte paradajz i čorbu, kuvajte 5 minuta, dodajte 1 kašiku soja sosa i kuvajte još 3 minuta.

Veoma zagrijana i zdrava supa u hladnoj sezoni, koja će vas oduševiti svojim pikantnim ukusom.

Sastojci:

• Paradajz - 4 kom.
• Proso - 3 kašike. l.
• File đum lososa - 200 g
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Krompir - 3 kom.
• Beli luk - 2 čena
• Lovorov list
• Peršun
• Limunov sok
• Sol i papar

Priprema:

Crni luk, šargarepu i celer sitno nasjeckajte, dodajte u tiganj i kuhajte dok se ne “rastvore” u čorbi. Krompir oguliti i iseći na kockice, dodati povrću. Ispirite proso dok voda ne bude bistra i dodajte u vodu, a zatim dodajte paradajz. Kuvajte dok proso ne bude spreman.

Riblji file narežite na kockice, pa dodajte u supu, dodajte nasjeckani bijeli luk i ovo dodajte u supu, prije serviranja poprskajte limunovim sokom.

Za čorbu možete raditi redovno prženje, ali kod riblje čorbe to može pokvariti i sam riblji ukus, pa ih je bolje prokuhati.

Supa, poznata iz djetinjstva, u kombinaciji s paradajzom daje neobičan, ugodan kiselkast okus.

Sastojci:

• Svinjetina - 200 g
• Osušeni grašak - 200 g
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 2 kom.
• Paradajz - 3 kom.
• Svinjska mast - 1 kašika. l.
• Lovorov list
• Maslac - 1 kašika. l.
• Dill
• Sol i papar

Priprema:

Grašak operite i potopite u hladnu vodu na sat vremena. Na svinjskoj kosti prokuhajte juhu, izvadite je, odvojite meso i vratite nazad.

Ogulite šargarepu i luk, narežite na komade i dodajte u čorbu zajedno sa graškom dok ne postane pire. Paradajzu oguliti kožu i iseći na kockice, dodati u supu.

U supu dodajte lovorov list, biber i sol i kuhajte dok se potpuno ne skuva.

Harira supa je jelo marokanske kuhinje i stoga ima neobičan i pikantan okus koji će se svakako svidjeti ljubiteljima svega novog.

Sastojci:

• Kuvani slanutak - 250 g
• Paradajz - 5 kom.
• Luk - 1 kom.
• Biljno ulje - 1 kašika. l.
• Harissa - 1/2 kašičice.
• Voda - 1 litar
• Paprika - 1 kašičica.
• Nana - nekoliko listova
• Kurkuma - 1 kašičica.
• Mljeveni đumbir - 1 kašičica.
• Šafran - 1 kašičica.
• Škrob - 1 kašičica.
• Brašno - 1 kašičica.
• Sol i papar

Priprema:

Iseckajte luk, paradajz, slanutak i mentu. Propržite luk, dodajte povrće i začine. Pečeno sipajte u šerpu i dodajte vodu i kuvajte oko pola sata.

Za kuhanje slanutka potrebno ga je potopiti preko noći ili 6-8 sati i kuhati na laganoj vatri dok ne omekša.

Ova jednostavna i nekomplikovana supa savršena je za jednostavan porodični ručak.

Sastojci:

• Mesna juha - 250 ml
• Krompir - 2 kom.
• Paradajz - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Heljda - 70 g
• Zelenilo
• Sol i papar

Priprema:

Povrće, osim paradajza, oguliti i iseći na komade. U tiganju propržite luk i šargarepu. Prokuhajte bujon, dodajte krompir. Heljdu oprati, dodati u čorbu i posoliti. Na kraju dodati seckani i oguljen paradajz, kuvati još 10 minuta i posuti seckanim začinskim biljem.

Ova supa će se odlično slagati sa pavlakom.

Neverovatno ukusna supa od sira sa paradajzom će se svideti i deci i odraslima!

Sastojci:

• Paradajz - 4 kom.
• Pileća juha - 300 ml
• Pileći file - 1 kom.
• Tvrdi sir - 100 g
• Paradajz pasta - 1 kašika. l.
• Luk - 1 kom.
• Biljno ulje - 1 kašika. l.
• Zelenilo
• Sol i papar

Priprema:

Paradajz oguliti i samljeti do pirea. Luk nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Na luk dodati paradajz pire, dinstati jos 3 minuta.Skuvati piletinu, izvaditi i iseckati, pomesati sa paradajzom i lukom. Celu smesu dodajte u čorbu, posolite i pobiberite. Sir nasjeckajte i dodajte u supu prije serviranja.

Svima omiljena supa od detinjstva sa ćuftama, uz paradajz, biće veoma zasitna i zanimljiva opcija za rucak.

Sastojci:

• Pileća juha - 1 l
• Paradajz u soku - 1,5 l
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Beli luk - 1 glava
• Celer - 150 g
• Mljeveno meso - 200 g
• Bosiljak - 1 grozd
• Šećer - 1 prstohvat
• Sol i papar

Priprema:

Luk, šargarepu i celer oguliti i iseckati po želji. Popržite luk i šargarepu, dodajte celer i beli luk, pa zajedno prodinstajte.

Od mlevenog mesa praviti ćufte i peći na plehu. U pečenje dodajte paradajz i promiješajte, zalijte pilećom supom i pojačajte vatru. Dodajte bosiljak i počnite miksati. Dodajte so i šećer. Posljednje dodajte ćufte.

Supa koja se može spremati svaki dan, jer oduzima vrlo malo vremena i ne zahteva stajanje kod šporeta.

Sastojci:

• Pileći file - 1 kom.
• Paradajz - 4 kom.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Testenina - 200 g
• Biljno ulje - 1 kašika. l.
• Dill
• Sol i papar

Priprema:

Meso oprati i iseći na kockice, luk i šargarepu iseckati, paradajz iseckati. Stavite luk i šargarepu u posudu za multivarke i pržite na ulju do zlatne boje. Povrću dodajte testeninu, meso i paradajz, kuvajte u režimu „Juha“. Umutiti jaja i sipati u supu, dodati seckano začinsko bilje, so i biber i kuvati dok ne omekša.

Idealna ideja za vrući dan bila bi da napravite supu koja će vas savršeno osvježiti i zasititi.

Sastojci:

• Paradajz - 3 kom.
• Pulpa lubenice - 400 g
• Kajenska paprika - 1 kom.
• Crvena paprika - 1 kom.
• Listovi bosiljka
• Maslinovo ulje

Priprema:

Paradajz i lubenicu oguliti i propasirati kroz cjediljku. Pospite smjesu solju i biberom. Za ulje bosiljka pomiješajte bosiljak sa uljem, posolite i istucite, procijedite kroz sito. Paradajz blanširajte u kipućoj vodi i prelijte hladnom vodom. Sve izmešati i sipati u činije za serviranje.

Ljute papričice možete zamijeniti Tabasco sosom, to neće uticati na ukus.

Supa sa paradajzom i sočivom

Aromatična i posna supa neće ostaviti ravnodušnim ni najzahtjevnijeg mesojeda zahvaljujući svom nježnom okusu.

Sastojci:

• Sočivo - 1 šolja
• Paradajz u soku - 1 konzerva
• Sok od paradajza - 200 ml
• Šargarepa - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Paprika - 1 kom.
• Mesna juha - 1 čaša
• Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
• Beli luk - 2 čena
• Sol i papar

Priprema:

Prokuhajte sočivo i posolite po ukusu. Luk, papriku i šargarepu oguliti i iseći na kockice. Na ulju propržiti luk, pa dodati šargarepu i biber. U pečenje sipajte juhu i pokrijte poklopcem.

Kuvano sočivo sklonite sa vatre i ocedite vodu. U to dodati povrće i supu, staviti na vatru, dodati beli luk i malo bibera. Dodajte paradajz, promiješajte i dodajte sok. Kuvati do ključanja i posoliti na kraju po želji.

Gotovo svaka nacionalna kuhinja ima svoju supu od paradajza od svježeg paradajza, a recepti za ovo jelo su prilično raznoliki. Možete napraviti klasični španjolski gazpacho ili napraviti krepkiju gulaš supu od paradajza sa mesom i povrćem. Paradajz čorba Može biti ljuta, kuvana sa dosta začina, ili mekana, dopunjena kremom.

Za pripremu paradajz supe preporučljivo je odabrati mesnati paradajz sa zašećerenom pulpom. Prije nego što počnete kuhati, potrebno je ukloniti kožu s njih. Da biste to olakšali, potrebno je da u gornjem dijelu svakog ploda napravite plitak zarez u obliku križa, a paradajz spustite u kipuću vodu na bukvalno nekoliko minuta. Zatim morate izvaditi paradajz i staviti ih u hladnu vodu. Nakon ovog tretmana koža se vrlo lako uklanja.

Osim toga, ne škodi uklanjanje sjemenki, to se radi tokom procesa rezanja paradajza. Ako planirate da pripremite pire supu, onda pelate izrendajte ili umutite u blenderu, a zatim ih dodatno procedite kroz sito da uklonite koštice.

Ljeti je hladna supa od svježeg paradajza veoma osvježavajuća. Ovo jelo se obično priprema sa vodom. Ali više krepka supa, koji se servira vruće, možete prethodno skuvati čorbu od mesa ili živine.

Paradajz se odlično slaže sa raznim namirnicama, tako da u paradajz supu možete bezbedno dodati razno povrće, žitarice i sir. Po želji možete koristiti mesne proizvode, kuvana piletina, škampi ili kuhana riba.

Zanimljive činjenice: rodno mjesto paradajza je južna amerika. Asteci su počeli uzgajati ovu povrtarsku kulturu još u 8. vijeku nove ere. A plodovi su u Evropu došli samo zahvaljujući ekspedicijama Kolumba. A pre toga, čuveni španski gaspačo i druga jela koja savremeni ljudi Ne mogu zamisliti bez paradajza, pripremljeno bez dodavanja paradajza.

Klasična paradajz pire supa od svežeg paradajza

Jedna od popularnih opcija je. Hajde da damo klasičan recept ovo jelo. Može se koristiti kao osnova, dodajući druge komponente po vlastitom nahođenju. Na primjer, crvena paprika može obogatiti ukus supe. Možete dodati i bundevu, šargarepu, tikvice i drugo povrće.

• 4 velika zrela paradajza;
• 1 luk;
• 2 čena belog luka;
• 2 kašike maslinovog ulja;
• 1 komad ljute papričice;
• zelje po ukusu, klasični recept koristi bosiljak;
• malo soli i bibera.

Lim za pečenje prekrijte folijom ili papirom za pečenje i zagrejte rernu na 180 stepeni. Povrće očistimo i operemo. Paradajz iseći na 4-8 delova u zavisnosti od veličine, luk iseći na četvrtine, češnjeve belog luka ostaviti cele. Čili papričicu sitno iseckati.

Podmazan pleh premazati uljem, rasporediti povrće, lagano posuti solju. Prelijte preostalim uljem i pecite u rerni 25 minuta. Zatim izvadite pleh, povrće prebacite u tepsiju sa ispuštenim sokom, dodajte čašu kipuće vode i dinstajte na laganoj vatri još 20 minuta.

Mikserom izmiksajte sadržaj tiganja. Zatim sameljite kroz sito dok masa ne postane potpuno homogena. Ponovo sipajte u šerpu i zagrejte bez da proključa. Poslužite ukrašeno zelenilom.

Paradajz supa sa mesnom čorbom

Srdačna gusta paradajz supa sa goveđom čorbom i povrćem idealan je izbor za hladno godišnje doba.

• 500 gr. govedina (pulpa, bez kostiju);
• 3 krompira;
• 2 paprike;
• 1 luk;
• 2 čena belog luka;
• 4 paradajza;
• 1 lovorov list;
• 1 kašika slatke paprike;
• 3 kašike biljnog ulja;
• so i začini po ukusu.

• 2 paradajza;
• 1 šargarepa;
• 1 crveni luk;
• 1 stabljika celera;
• 300 gr. škampi;
• malo kopra;
• 1 kašičica paradajz pasta;
• 20 gr. puter;
• so, soja sos

Pročitajte također: Supa pire od spanaća - 7 zdravih recepata

Paradajzu očistite kožu i narežite na kockice. Crveni luk, šargarepu i celer narežite na prilično velike komade. Sve povrće stavite u šerpu, sipajte vodom tako da povrće jedva bude prekriveno tečnošću. Pustite da proključa, smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Na kraju dinstanja dodajte so, začine i paradajz pastu.

Povrće ohladite i sameljite u pire. Zatim smjesu izmrvite kroz sito da juha postane glatka.

U tiganju otopite puter i dodajte soja sos. Oguljene škampe pržite na ulju dok ne porumene. Gotovu supu sipajte u tanjire ili šolje. Na vrh stavite pržene škampe i ukrasite začinskim biljem.

Italijanska supa od svježeg paradajza i bosiljka

Tradicionalna italijanska paradajz supa se pravi od bosiljka i hleba. Gustoću juhe možete podesiti po želji, ali se obično supa pravi dosta gusta.

• oko 1 kg paradajza;
• 1 štruca ciabatta (možete koristiti običan bijeli kruh);
• 3 čena belog luka;
• 1 veza bosiljka;
• 30 ml maslinovog ulja;
• sol, začini po ukusu.

Zreli paradajz oguliti, izrendati ili sameljiti u blenderu. Sitno nasjeckajte bosiljak, a bijeli luk narežite na kriške.

Stavite na vatru šerpu sa debelim dnom i u nju narežite puter. U zagrijano ulje stavite nasjeckani bijeli luk i pržite 1-2 minute. Zatim malom šupljikavom žličicom vadimo kriške bijelog luka koje su već prepustile aromu ulju i više nam nisu potrebne.

Isjeckani paradajz stavite u ulje od bijelog luka i dinstajte petnaestak minuta. Zatim ulijte oko pola litre vode i prokuhajte. Narežite ciabattu na srednje komade, stavite hljeb u supu i sve zajedno skuvajte posolite i pobiberite. Potrebno je da kuvate dok hleb ne omekša, a supa ne postane gotovo homogena. Ostavite da se supa kuha oko četvrt sata, sipajte u tanjire, ukrasite bosiljkom i poslužite.

Ljuta paradajz supa sa krompirom

Za one koji vole začinjenu hranu predlažemo da skuvaju ovu ukusnu paradajz supu koja je lako svarljiva i zagreva organizam. Paradajz supa dobija pikantan ukus zahvaljujući adjiki i začinima. Supa se priprema sa krompirom i pirinčem, tako da ispadne zadovoljavajuća.

• 1 kg paradajza;
• 4 krompira;
• 2 kašike pirinča;
• 2-3 čena belog luka;
• 1-2 kašičice ljuta adjika(bez paradajza);
• 1 luk;
• 1 kašika suhe paprike;
• sol i ljuta crvena paprika;
• 2 kašike biljnog ulja;
• 1-1,5 litara vode.

Juha od paradajza je stekla ogromnu popularnost zahvaljujući specifičnom kiselkasto-slatkom ukusu paradajza, koji se odlično slaže sa mnogim namirnicama, a to značajno proširuje obim kulinarske mašte.

Raznolikost se daje mogućnošću kombinovanja sa raznim začinima, posluženim sa kajmakom, pavlakom.

Paradajz supe nisu samo ukusne, već i veoma zdrave. Likopen, koji sadrže u velikim količinama, jedan je od najmoćnijih prirodnih antioksidansa.

Juha od paradajza u jednoj ili drugoj varijanti predstavljena je u mnogima nacionalne kuhinje. Koristi se i kao osnova za druge začinjene supe, za pripremu raznih umaka.

Za razliku od drugih začinjenih supa, postoje recepti za tople i hladne supe od paradajza. U SAD-u i Engleskoj vrlo je popularna konzervirana verzija paradajz supe.

Nudimo nekoliko recepata za najpopularnije supe od paradajza.

Kako skuvati paradajz supu - 15 sorti

Gazpačo je klasična hladna supa od paradajza koju su izmislili Španci. Kuva se veoma brzo.

Sastojci:

• Svježi paradajz - 2 kilograma
• Luk - 50 grama
• Krastavci - 250-350 grama
• Beli luk - 50 grama
• Slatka paprika - 250-350 grama
• Tamno vinsko sirće 20-40 mililitara
• Maslinovo ulje 100-150 mililitara
• Hleb za krutone
• Biber, sol - po ukusu.

Priprema:

Iseckajte povrće i stavite u zdjelu blendera.

Dodajte sirće maslinovo ulje, sol. Temeljno samljeti i ohladiti.

Ova faza nije važna da bi se supa ohladila – potrebno je samo neko vrijeme da se ljutina bijelog luka ravnomjerno rasporedi po cijeloj zapremini supe.

Ova supa je slatke arome, a priprema se brzo i jednostavno.

Sastojci:

• Mali luk - 1 komad;
• Beli luk - 2 čena;
• Biljno ulje - 4 supene kašike;
• Male tikvice - 1 komad;
• Slatka paprika - 1 komad;
• Srednja šargarepa - 1 komad;
• Mahunarke - 200 grama;
• Paradajz - 3 komada;
• Paradajz pasta - 1 kašika;
• Ruzmarin - 1 grančica;
• Vruća voda ili juha - 2 litre;
• Masline bez koštica - 6 komada;
• Sol, biber, začini - po ukusu.

Priprema:

U šerpi sa debelim dnom zagrejte ulje, sitno iseckajte luk i beli luk i propržite.

Narezano boranija, šargarepu, papriku, tikvice, staviti u šerpu, kuvati na laganoj vatri dok ne omekša. Blanširajte paradajz - skinite im kožicu.

Da biste lakše ogulili paradajz, prije blanširanja na vrhu ploda napravite zarez u obliku krsta.

Paradajz narežite na kockice i stavite u šerpu. Dodajte grančicu ruzmarina i paradajz pastu i prelijte vruća voda ili bujon.

Nakon ključanja kuvajte 15 minuta. U gotovu supu dodajte nasjeckane masline, začine i sol po ukusu.

Lako za pripremu, ali ukusna supa. Prilikom serviranja ukrasite pečenim sjemenkama bundeve.

Sastojci:

• Luk - jedna i po glavica
• Veliki paradajz - 3 komada
• Beli luk - 5 čena
• Pileća juha - 200 mililitara
• Krema -60% masti - 150 grama
• Biljno ulje za prženje
• Paradajz pasta - 1 ½ kašike
• Limunov sok - 1 kašičica
• Osušeni bosiljak - 1 kašičica.

Priprema:

Luk i beli luk nasjeckajte i prodinstajte. Paradajz nasjeckajte i stavite u blender. Zatim dodati dinstani luk, beli luk, sok od limuna, bujon, paradajz pastu i sve ostale sastojke.

Blendajte dok ne postane pire. Zatim sipajte u šerpu i kuvajte na srednjoj vatri 7-10 minuta.

Ova juha ne samo da je vrlo originalna u prezentaciji, već je i odličnog okusa i prilično je zasitna.

Sastojci:

• Maslinovo ulje - 1 kašika
• Beli luk - 5 čena
• Crveni luk - 75 grama
• Pasirani paradajz iz konzerve - 1 litarske tegle
• Goveđa juha - 1 šolja
• Bujonska kocka - 1
• Šećer - 1 kašičica
• Sitno iseckani listovi bosiljka - 2 supene kašike
• Mocarela - 60 grama
• Gauda sir - 200 grama
• Rendani parmezan - 1 kašika
• Crni mljeveni biber, sol - po ukusu
• Hleb za pravljenje činija - zavisno od broja ljudi.

Priprema:

Odrežite koru sa vrhova vekni hleba i žličicom izdubite meso da napravite činiju.

U loncu srednje veličine sa debelim dnom zagrejte ulje i pržite beli i crni luk do zlatno smeđe boje.

Ulijte supu, pa dodajte paradajz, kockice, biber, šećer i prokuvajte. Nastavite kuhati oko 3 minute. Posolite po ukusu.

Dodati bosiljak i mocarelu, kuvati uz stalno mešanje par minuta.

Gotovu supu sipajte u činije za hleb, dodajte parče sira, pospite parmezanom i stavite u zagrejanu rernu.

Ostavite da odstoji dok se sir ne otopi. Ukrasite bosiljkom i poslužite.

Supa se lako i brzo priprema. Zahvaljujući prisustvu mocarele, čiji se ukus odlično slaže sa ukusom paradajza, veoma je hranljiv.

Sastojci:

• Paradajz pasta -= 3 supene kašike
• Mocarela - 1 mala glava
• Paradajz - 6 komada
• Crni luk - 1 mali luk
• Beli luk - 1 mala glavica
• Krema - 100 mililitara
• Tost hleb - 2 kriške
• Zeleni - 1 veza peršuna.

Priprema:

Luk narežite na 4 dijela. Ogulite beli luk. Blanširajte paradajz poprečno na vrhu voća 2-3 minuta. Očistite kožu.

Sipajte 2 šolje vode u šerpu i stavite na srednju vatru. Dodajte luk i beli luk.

Paradajz narežite na krupnije komade i stavite u šerpu. Kuvajte 15 minuta. Zatim dodajte paradajz pastu.

Dobro promiješajte i nastavite kuhati desetak minuta.

Hleb narežite na male kvadratiće i pržite na biljnom ulju.

Mocarelu narežite na male kockice.

Skuvanu supu samljeti u blenderu, dodajući vrhnje i 2 čena belog luka. Sve dobro umutiti i dodati mocarelu. Da se dobro promeša. Supa je gotova.

Ukrašeno začinskim biljem i krutonima, možete poslužiti.

Ovo je originalna italijanska hladna supa od paradajza, servirana sa tostiranim hlebom i prženim krutonima. Kuvanje ne oduzima puno vremena.

Sastojci:

• Sjeckani paradajz iz konzerve - 400 mililitara
• Sjeckana zelena paprika - 1 komad
• Krastavac - 1 komad
• Crveni luk - 1 mali luk
• Beli luk - 1 češanj
• Crno vinsko sirće - 1 kašika
• Maslinovo ulje - 1 kašika
• Sok od paradajza - 200 mililitara
• Masline - 6 maslina
• Slani kapari - 1 kašika
• Listovi bosiljka - 2 supene kašike
• Za posluživanje - tostirani krutoni.

Priprema:

Stavite sve sastojke u blender, osim maslina, bosiljka i kapara, i blendajte dok ne dobijete kremu. Supa je gotova.

Po želji se može razblažiti hladnom vodom. Prilikom serviranja ukrasite bosiljkom, seckanim kaparima i maslinama, kriškama tostiranog hleba ili tostiranim krutonima.

Vedar ukus supi daju ne samo klasični sastojci paradajz supe, već i pečene ćufte.

Sastojci:

• Konzervirani paradajz u sopstvenom soku - 1,5 litara
• Pileća ili povrtna juha - 1 litar
• Luk- 1 komad
• Srednja šargarepa - 1 komad
• Beli luk - 1 glava
• Maslinovo ulje - 2 supene kašike
• Svježi paradajz - 4 komada
• Stabljika celera - 150 grama
• Svježi bosiljak - 1 veza
• Mljeveno goveđe za ćufte
• Cherry paradajz - 1 grančica
• Biber, šećer, so - po ukusu.

Priprema:

Iseckajte povrće. U šerpu sipajte maslinovo ulje i zagrejte ga.

Ne treba dozvoliti da se maslinovo ulje pregrije - to će radikalno promijeniti njegov ukus na gore.

U šerpu stavite seckanu šargarepu i luk i pržite dok luk ne postane proziran.

Isjeckajte bijeli luk i dodajte ga u prženo povrće.

Pripremljene juneće ćufte i grančicu cherry paradajza prelijte maslinovim uljem i stavite u rernu zagrejanu na 250˚C, pecite dok ćufte ne porumene.

Dodajte paradajz iz konzerve u tiganj i promešajte. Ulijte pileću juhu i pojačajte vatru.

Peeled svježi paradajz iseći na komade i dodati u supu. Kuvajte na srednjoj vatri 25 minuta.

Zatim u supu dodajte bosiljak i izmiksajte ga u pire. Dodajte šećer i sol po ukusu.

Na tanjir stavite par ćufti, grančicu pečenog cherry paradajza i prelijte supom.

Ukusna supa instant kuvanje. To će trajati samo 15 minuta.

Sastojci:

• Zreli paradajz - 2 komada
• Mali luk
• Juha od povrća ili piletine - ½ šolje
• Paradajz pasta - 2 supene kašike
• Adyghe sir ili blagi feta sir - 100 grama
• Biljno ulje - 1 kašičica
• Masline iz konzerve - 6 komada
• Bosiljak, biber, sol - po ukusu.

Priprema:

Na zagrejanom ulju u tiganju sa debelim dnom propržite seckani luk dok ne postane proziran.

Paradajz narežite na kockice i dodajte u tiganj, držite na srednjoj vatri dok se sok ne izdvoji (oko 2 minute).

Ulijte čorbu, prokuvajte, kuvajte dok paradajz ne omekša (8-10 minuta).

U tiganju zagrejte drugu polovinu ulja i pržite sir isečen na kockice dok ne porumeni. Posolite i promiješajte.

U gotovu supu dodajte biber, so, paradajz pastu, pa blenderom izmiksajte pire. Umiješajte nasjeckane masline.

Prženi sir stavite na tanjir, sipajte supom i pospite bosiljkom.

Supa je i ukusna i zdrava, ima dovoljno veliki broj vjeverica.

Sastojci:

• Sok od paradajza - 200 mililitara
• Luk - 1 komad
• Limun - 1 komad
• paprika- 1 komad
• 1 paradajz
• Maslinovo ulje za prženje
• Jaje - 1 komad
• Plodovi mora - 200 grama
• Bosiljak - 10 grama
• Začinsko bilje, šafran.
• Voda - 1 litar
• Biber, sol - po ukusu.

Priprema:

Paradajz i semenke oguliti, paprici odstraniti semenke. Povrće iseći na kockice i pržiti. Dodati seckani paradajz, seckani beli luk.

Morske plodove stavite u kipuću vodu. Kada bude gotovo, dodajte sok od paradajza. Dodajte šafran i aromatično bilje.

Dodajte prženo povrće i seckane listove bosiljka. Kada supa provri, dodajte bjelanjak.

Supa je gotova.

Tradicionalno jelo bugarske kuhinje. Proizvodi od brašna daju bogatstvo supi. U isto vrijeme ima minimalni sadržaj kalorija i odličan je za vegetarijansku prehranu.

Sastojci:

• Paradajz - 350 grama
• Sok od paradajza - 100 mililitara
• Biljno ulje, po mogućnosti maslinovo - 40 grama
• Pšenično brašno - 20 grama
• Luk - 75 grama
• Vermicelli od durum brašna - 70 grama
• Topla voda - 600 mililitara
• Šećer, biber, sol - po ukusu.

Priprema:

Blanširani paradajz se oguli i protrlja kroz cjedilo. Crni luk sitno nasjeckajte i prodinstajte zajedno sa brašnom na biljnom ulju.

Brašno i luk prelijte toplom vodom, dodajte sok od paradajza, pasiranu paradajz i vermikel. Kuvajte dok vermičeli ne budu gotovi.

Ukusna supa koja, zahvaljujući prisustvu mahunarki, može poslužiti kao odličan izvor proteina za one koji su vegetarijanci.

Sastojci:

• Luk - 1 komad
• Paradajz - 5 komada
• Šargarepa - 1 komad
• Pasulj iz konzerve - 1 staklenka od 0,5 litara
• Beli luk - 3 čena
• Maslac - 1 1/2 kašike
• Biljno ulje
• So, aromatično bilje - po ukusu.

Priprema:

U zdjelu multivarka sipajte biljno ulje, odaberite režim „Prenje“ na temperaturi od 160˚C i propržite sitno seckani luk, krupno narendanu šargarepu i seckani beli luk.

Isključite režim “Prenje” i stavite pripremljeni paradajz, puter, konzervirani pasulj, začini.

Ako vam se supa čini gusta, dodajte toplu vodu. Zatvorite poklopac, uključite režim "Juha", vrijeme - 40 minuta.

Slatko-kiseli ukus supe se odlično slaže sa ukusom sira.

Sastojci:

• Paradajz - 3 komada
• Brašno - 3 supene kašike
• Paradajz pasta - 1 kašika
• Biljno ulje - 30 mililitara
• Sir - po ukusu
• Krekeri - po ukusu

Količina vode ili soka od paradajza bira se u zavisnosti od željene gustoće supe.

Priprema:

Ogulite paradajz, isjecite ih, sameljite u blenderu.

Na laganoj vatri pržite brašno 3 minute, dodajte paradajz pastu i nastavite pržiti još 1 minut.

Zatim dodajte izmiksani paradajz.

Dodajte vodu ili sok od paradajza i prokuhajte uz mešanje. Nakon ključanja, smanjite vatru i kuhajte 5 minuta. Sol i papar.

Supa je gotova. Prilikom serviranja pospite rendanim sirom i krutonima.

Taco supa je veoma začinjena i veoma ukusna.

Sastojci:

• Govedina mljevena - 0,5 kilograma
• Luk - 1 komad
• Ramirez biber - 1 komad
• Ljuta paprika - 1 kom
• Zelena paprika - 1 komad
• Sok od paradajza sa pulpom - 1 litar
• Paradajz pasta - 3 supene kašike
• Voda - 125 mililitara
• Paradajz
• Pasulj iz konzerve - 1 konzerva ½ litra
• Konzervirani kukuruz - limenka od pola ½ litre
• Maslinovo ulje
• Aromatična mešavina začina - crvena paprika (½ kašičice), kim (1 kašičica), origano (½ kašičice), beli luk (½ kašičice), so, crni biber po ukusu.
• Bosiljak
• Rendani sir netvrdih sorti - po ukusu

Priprema:

Luk nasjeckajte i propržite zajedno sa mljevenim mesom u loncu. U šerpu dodajte pasulj i kukuruz iz konzerve, paradajz pastu i rendani paradajz i začine.

Sve dobro izmešati i sipati sok od paradajza i vodu. Pustite da proključa i isključite.

Gotovu supu poslužite sa čipsom i sirom.

Ovo je prilično gusta i stoga zasitna supa. Savršeno kombinuje slatkasti ukus paradajza i lakoću pilećeg bujona.

Sastojci:

• Veliki zreli paradajz - 3-4 komada
• Pileći file - 1 komad
• Mlade tikvice - 1 komad
• Luk - 1 komad
• Šargarepa - 1 komad
• Beli luk - 2 čena
• Maslinovo ulje - 2 supene kašike
• Zeleni - kopar 1 hrpa
• Crni mljeveni biber, šećer, sol po ukusu.

Priprema:

Blanširani paradajz oguliti, prepoloviti i odstraniti sjemenke. Blendajte dok ne postane pire.

Sitno nasjeckajte bijeli i crni luk. Narežite šargarepu i tikvice na sitne kockice.

Pripremljeno povrće propržiti u šerpi na maslinovom ulju.

File narežite na male komadiće. Dodajte u šerpu i pržite dok ne pobele. Po ukusu možete dodati aromatično bilje.

Sipajte ¼ šolje vode u šerpu i dinstajte na laganoj vatri 25 minuta. Zatim dodajte izmiksani paradajz i šećer. Kuvati dok ne provri.

Pustite da se gotova supa malo skuha.

Ovo jelo marokanske kuhinje ne sadrži životinjske komponente, ali ipak, zahvaljujući mahunarkama, može poslužiti kao izvor proteina za one koji preferiraju vegetarijansku prehranu.

Sastojci:

• Biljno ulje - 2 supene kašike
• Luk - 1 komad
• Paradajz - 1 kilogram
• Cherry paradajz - 1 šaka
• Kuvani slanutak - 250 grama

Slanutak je prethodno namočen 6 sati.

• Peršun - 1 veza
• Brašno - 1 kašika
• Škrob - 1 kašičica
• Cilantro - 1 hrpa
• Nana - 20 listova
• Paprika - 1 kašičica
• Kukurma - 1 kašičica
• Mljeveni đumbir - 1 kašičica
• Harissa - ½ kašičice

Umjesto harise, možete koristiti paradajz pastu sa ¼ kašičice crvene paprike.

• Šafran - prstohvat
• Voda - 1 litar
• Crni biber, sol - po ukusu.

Priprema:

U šerpi propržiti seckani luk dok ne omekša i dodati slanutak, seckani paradajz, cilantro, mentu, peršun, kukrmu, papriku, đumbir, harisu, šafran.

Ulijte 1 litar vode i kuhajte na srednjoj vatri trideset minuta.

Zatim nalijte ½ šolje juhe i umiješajte brašno i škrob. Sipati u supu i dodati čeri paradajz, isečen na pola.

Pustite da proključa, smanjite vatru i kuhajte dok se ne zgusne još 10 minuta.

Paradajz supa od svježeg paradajza je prilično popularno jelo kod nas savremeni svet. A danas ćemo vam reći o receptu za pripremu ovog ukusnog i originalno jelo!

Sastojci

SASTOJCI	TEŽINA	KALORIJE (kcal na 100 g)
Zreli paradajz	1 kg.	14
Svježa slatka paprika	2 kom.	27
Svježa šargarepa	2 kom.	33
Crni luk	1 PC.	43
Sveže bilje
Sir	200 g.	371
Hleb ili beli hleb	12 (za krekere)	254
za sos:
Kajmak	200-300 g.	206
Bijeli luk	2-3 karanfilića	106
Biljno ulje	1 tbsp. l.	899
Šećer	1 dec. l.	374
Sol	ukus

Korak po korak recept za pripremu paradajz supe od svježeg paradajza sa fotografijama

Dakle, pređimo na posao:

Prvo dobro operite paradajz, oparite ih kipućom vodom i skinite im kožicu.

Izmrvite pulpu od paradajza blenderom.

Ogulite luk i šargarepu.

Papriku operite i uklonite sjemenke.

Pripremljeno povrće narežite na kockice.

Stavite tiganj na vatru, dodajte iseckano povrće, sipajte biljno ulje i dinstajte 20 minuta.

Uzmite kriške vekne i narežite ih na kockice.

Narezani hljeb stavite na lim za pečenje koji je namašćen biljno ulje i stavite u rernu na 5 minuta.

Stavite osušene komade hleba u čistu posudu i pospite ih seckanim svežim začinskim biljem.

Stavite paradajz pire u šerpu i sipajte prokuvane vode, odmah rasporedite povrće koje ste pržili i dodajte šećer. Promiješajte sastojke, posolite i stavite na vatru. Čim sadržaj proključa, smanjite vatru na nisku i kuhajte hranu 5 minuta.

A sada idemo na punjenje gorivom. U dublju posudu stavite kiselu pavlaku, nasjeckani bijeli luk, posolite i pobiberite sastojke i promiješajte.

Sir narežite na male kockice.

Supu sipajte u tanjire, u svaki stavite po parče sira, začinite krutonima, prelivom od pavlake i svežim začinskim biljem. To je sve, aromatična i svježa supa od svježeg paradajza je spremna!

Video recept: Paradajz supa od svježeg paradajza

Paradajz supa od paradajza iz konzerve

Predlažemo da dalje eksperimentišete i pripremite paradajz supu od paradajza iz konzerve. Ova supa je prilično ukusna i zasitna!

Dakle, da biste pripremili supu po ovom receptu trebat će vam:

Sastojci:
crveno sočivo – 150 grama;
zeleno-smeđe sočivo - 200 grama;
paradajz iz konzerve - 400 grama;
beli luk – 6 čena;
crni luk – 1 glavica;
šargarepa – 1 komad;
maslinovo ulje - 20 mililitara;
mljeveni crni biber, morska sol - po vašem ukusu;
šafran - ½ kašičice;
bosiljak, origano, sušeni estragon - po vašem ukusu.

A sad da pređemo na posao:

1. U šerpu stavite dve vrste sočiva, dodajte vodu u sastojke i stavite na vatru. Kada tečnost počne da ključa, smanjite vatru na nisku i ostavite sočivo da se kuva pola sata.
2. Sada treba staviti tiganj na vatru, zagrejati maslinovo ulje i propržiti cele režnjeve belog luka.
3. Luk oguliti i iseći na kockice, dodati u beli luk, promešati i zajedno dinstati luk i beli luk.
4. Ogulite i narendajte šargarepu. U tiganj sa lukom i belim lukom stavite rendanu šargarepu, posolite i pobiberite, tu dodajte paradajz, promešajte i dinstajte povrće zajedno 5 minuta.
5. Zatim u posudu sa sočivom dodajte začine opisane u sastojcima osim estragona, tu dodajte prženo povrće, promešajte i kuvajte hranu 7 minuta, pre nego što isključite vatru, dodajte estragon. To je sve, sipajte supu u činije, ukrasite začinskim biljem i pozovite sve za sto!

Prijatno!

Ono što se čoveku ne može oduzeti je apetit. Svi volimo često da jedemo ukusnu hranu. Štaviše, naš nezasitni stomak stalno traži nešto neobično, novo. Malo ljudi zna da se najsjajnija i najukusnija prva jela kuhaju s dodatkom paradajza. A njihova količina zavisi od konkretnog recepta.

Istorija pravljenja paradajz supe

Evropa je postala rodno mjesto ovog prvog jela. Ova supa se pojavila pre oko 250 godina, uprkos činjenici da je paradajz tamo donet još u šesnaestom veku. Činjenica je da se paradajz dugo vremena smatrao ukrasnim. baštenske biljke, potpuno neprikladan za ishranu. U Rusiji se ovo povrće počelo uzgajati ne tako davno, prije ne više od 170 godina. Danas je teško zamisliti jelo slovenske kuhinje bez paradajza. I, na primjer, rajčica se u azijskim zemljama pojavila zahvaljujući Špancima i Portugalcima i odmah su se počela koristiti u mnogim tradicionalnim jelima.

Gazpacho

Najpoznatija svetska supa od paradajza pojavila se u kuhinjama naše zemlje zahvaljujući Italijanima. Njegov recept je izmišljen davno u Andaluziji. Uprkos činjenici da se gaspacho svuda jede kao prvo jelo, sami Italijani ga smatraju pićem. Stoga se u svojoj istorijskoj domovini češće može vidjeti u čaši nego u dubokom tanjiru. Za pripremu će vam trebati:

Dakle, kako napraviti paradajz supu po italijanskom receptu? Paradajz prvo treba popariti vrelom vodom i oguliti, a zatim narezati na sitne kockice i odstraniti krupna zrna. Istu sudbinu treba da doživi i krastavci. Paprike, luk i beli luk dobro operite i sitno iseckajte. Mrvica bijeli hljeb dodajte vodu i ostavite da odstoji.

Nakon svih ovih radnji pripremljene sastojke stavite u blender. Mrvicu se prvo mora istisnuti. Nakon seckanja povrća, sadržaj blendera sipajte u bilo koju odgovarajuću posudu. Glavna stvar je da je nemetalna. U takvim jelima brzo će izgubiti sve svoje vitamine.

Supa je skoro gotova, potrebno je samo dodati maslinovo ulje i vinsko sirće i staviti u frižider da se hladi najmanje 3 sata.

Supa od špricaka u paradajzu

Gotovo svaka osoba na zemlji probala je ovu konzerviranu hranu, ali ne znaju svi da se mogu koristiti kao prvo jelo, na primjer, za ručak. Ova supa je veoma jednostavna za pripremu i ne zahteva puno vremena.

Sastojci:

• 2 konzerve papaline u prelivu od paradajza;
• 5 velikih krompira;
• mrkva;
• bulb;
• kašika paradajz paste;
• kašičica sušenog bosiljka;
• so, biber, začini po ukusu.

Krompir se mora oguliti i iseći na kockice, a zatim odmah staviti da se kuva. Istovremeno u tiganju propržiti sitno seckani luk i narendanu šargarepu. Dodajte im kašičicu paradajz paste. Nakon što su gomolji kuhani, sadržaj tiganja i konzervirane hrane će otići njoj. Dobijenu juhu začinite bosiljkom i začinima i kuhajte još par minuta dok ne bude potpuno kuhana.

Klasična krem ​​supa

Cijeli svijet je podložan modi. Ovaj trend nije zaobišao ni hranu. Danas je krem ​​supa jedno od najpopularnijih jela. Jedu ga svuda: kod kuće za ručak, u restoranima za poslovne ručkove itd. Ako jednom probate paradajz, odmah ga želite dodati u kasicu prasicu. Nije bitno ako osoba ne zna da kuva svoju omiljenu hranu kod kuće. Za supu će vam trebati:

• 800 grama paradajza;
• 1 luk;
• 1 češanj belog luka;
• 50 miligrama putera;
• 150 mililitara kreme;
• 2 kašike sušenog bosiljka;
• pola litre goveđe juhe;
• so, biber, začini po ukusu.

Dakle, kako napraviti paradajz supu? Prvo morate oguliti paradajz i iseći na male kriške. Očistite i nasjeckajte luk i bijeli luk i stavite ih u šerpu u kojoj je prethodno otopljen puter i tu propržite.

Nakon što prženje dobije zlatnu boju dodajte pola goveđe čorbe i paradajz. U smjesu morate dodati prstohvat sode kako biste neutralizirali kiselinu koju proizvodi paradajz. Dobijenu supu zakuhajte i kuvajte 15 minuta. Nakon što prođe vrijeme, mora se poslati u blender kako bi se dobila homogena masa. Nakon mljevenja supu ponovo sipajte u tiganj, ulijte ostatkom čorbe, dodajte začine po ukusu i kuhajte još 5 minuta.

Turska krem ​​supa

Za ljubitelje paradajza i orijentalna kuhinja imaju svoje recepte. Malo se razlikuju od standardne evropske kuhinje. Paradajz pire supa, čiji recept seže u prelepu Tursku, priprema se od sledećih sastojaka:

• pola kilograma paradajza;
• 1 crveni luk;
• jedan litar pilećeg bujona;
• čaše soka od paradajza;
• 4 kašike maslinovog ulja;
• 100 grama tvrdog sira;
• svježi ili sušeni bosiljak;
• so, biber i začini po ukusu.

Da pripremite paradajz supu, u šerpu sipajte maslinovo ulje i na njemu propržite seckani luk i beli luk. Dodajte im seckane listove bosiljka. Paradajz oguliti, sitno iseckati i staviti u tepsiju. Miješajte sav sadržaj na laganoj vatri pet minuta, a zatim dodajte pileću juhu i začine po ukusu. Poklopljenu supu kuvajte na laganoj vatri 20 minuta. Nakon isteka vremena, umutite ga blenderom. Ako se supa ispostavi da je jako tečna, u nju je potrebno dodati kašiku-dve brašna i kuvati još oko pet minuta. Pre serviranja supu pospite rendanim sirom.

Supa za one koji broje kalorije

Mnoge predstavnice ljepšeg spola ne rade ništa drugo nego sanjaju o gubitku kilograma. Jedan od načina za mršavljenje je supa dijeta. Za mnoge je pogodan od paradajza, čiji je recept predstavljen u nastavku.

Za pripremu vam je potrebno:

• 6 paradajza;
• 2 glavice luka;
• 1 češanj belog luka;
• litar juhe od povrća;
• 1 kašika maslinovog ulja.

Crni i beli luk sitno iseckati i propržiti. Dodajte im prethodno oguljene i nasjeckane rajčice i sve dinstajte nekoliko minuta. Zatim dodajte juhu i začine po ukusu, prokuhajte i kuvajte oko 20 minuta. Ponekad se u supu dodaju naribane šargarepe i cvekla. Istovremeno dodajte malu količinu vode tako da prekrije seckano povrće.