Lisnato tijesto sa svježim sirom od lisnatog tijesta bez kvasca. Pite od lisnatog tijesta sa svježim sirom

Listovi od lisnatog tijesta su veoma ukusna grickalica za čaj. Lisnato pecivo sa slatkim i slanim filom može biti ne samo obilan zalogaj na putu, na poslu ili u školi, već i odličan ukusan doručak ili večera za cijelu porodicu. Lisnato tijesto se može pripremiti unaprijed po prvom receptu i zamrznuti u malim porcijama u zamrzivaču. Možete koristiti i gotov proizvod iz trgovine.

Puffs od lisnatog tijesta od jabuka

Listovi od lisnatog tijesta od jabuka su jedna od najpopularnijih opcija punjenja.

• 200 g margarina;
• 2 jaja za tijesto i 1 za podmazivanje lisnatog tijesta;
• 3.5 hrpe brašno;
• 1 stack gusta pavlaka;
• šećer;
• 1 tsp. sok od limuna.

Prvo otopite margarin u parnom kupatilu. Možete ga usitniti i blenderom zajedno sa brašnom.

Umutiti jaja u blenderu dok masa od jaja ne postane svijetla. U njih postepeno prosijte brašno i dodajte kiselu pavlaku. Dobro promešati. Poslednji dodajte margarin.

Zamesiti testo. Isecite na 20 jednakih delova. Stavite na tanjir i stavite u frižider na sat vremena, ili u zamrzivač na četvrt sata.

Jabuke narežemo na sitne kockice - prvo na kriške debljine 5 mm, zatim na kockice i kockice. Pulpa jabuke nekih sorti brzo potamni kada je izložena zraku. Da biste to spriječili, stavite nasjeckane komade jabuke u posudu sa sok od limuna, razrijeđen sa vodom. Zatim jednostavno ocijedite u cjedilu.

Ohlađene komade tijesta tanko razvaljajte, dodajte 1,5 kašike kriški jabuke i kašičicu šećera.

Lisnata peciva stavite na lim za pečenje namazan uljem, premažite ih jajetom i pospite šećerom. Možete kuvati na 200 stepeni. u roku od 20 minuta.

Napomenu. Bolje je uzeti sočne, slatke i kisele sorte jabuka.

Sa sirom

I odrasli i djeca vole topljeni sir u pecivu. Listovi od sira ispadaju veoma mekani i zasitni. Preporučuje se serviranje vruće, topljeni, rastezljivi sir je mnogo ukusniji od ohlađenog.

• gotovo lisnato tijesto (domaće ili kupljeno) - 300 g;
• TV sir - 150 gr;
• rastopljeni sir - 2 stol. l.;
• jaje;
• mlijeko - 1 stol. l.;
• susam - 1 stol. l.

Za fil pomešati rendani tvrdi i meki topljeni sir. Razvaljati sloj razvaljanog tijesta i iseći na kvadrate.

U svaki kvadrat staviti 1-2 kašike fila, stisnuti ivice da se formiraju koverte. Umutite jaje sa mlekom i njime premažite lisnato pecivo. Pospite susamom. Za pečenje je dovoljno četvrt sata - čim tijesto poprimi ukusnu zlatnu boju, lepinje se može smatrati spremnim.

Sa svježim sirom

Lisnata peciva sa svježim sirom su ukusna i zdrava. Po želji, nadjev sa svježim sirom može postati ili sladak (kao u receptu ispod) ili nezaslađen, ako umjesto šećera dodate, na primjer, začinsko bilje i malo soli.

• pakovanje lisnatog tijesta - 500 g;
• granulirani svježi sir - 300 gr;
• šećer - 2 stol. l.;
• jaje za punjenje i jaje za četkanje.

Odmrznite tijesto unaprijed. Kada malo omekša i počne malo da pristaje, spreman je za upotrebu. Odmrznuto testo stavite na sto.

Pripremite fil: pomiješajte jaje sa svježim sirom i sirom. Istrljajte viljuškom. Po želji možete dodati i malo vanilina.

Razvaljajte tijesto i isecite na pravougaonike. Na jednu polovinu komada testa stavite par kašika fila, poklopite drugom i uštipnite ivice da fil ne iscuri. Po vrhu premažite razmućenim jajetom. Peći na temperaturi od 190-200 stepeni. za trećinu sata.

Napomenu. Ako fil umutite blenderom, konzistencija će biti ujednačenija i nježnija.

Hrskavo lisnato testo bez fila

• lisnato tijesto bez kvasca - 500 g;
• šaka brašna za valjanje tijesta;
• šećer u prahu;
• jaje.

Gotovo tijesto ostavite unaprijed sobnoj temperaturi tako da se odmrzne. Zatim ga tanko razvaljajte, a radnu površinu pre toga pospite brašnom. Narežite tijesto na kvadrate i trake. Okrenite kvadrate tako da formiraju "lukove", okrećući polovinu u sredini. Ispletite trake u pletenice. Sve stavite na pripremljen pleh i premažite razmućenim jajetom kao i obično. Pecite 15 minuta.

Sa mesom

• kvasac lisnato tijesto - 600 g;
• mljeveno svinjsko meso - 300 gr;
• luk - 1 jedinica;
• jaja - 2 jedinice;
• so, biber, hmelj-suneli.

Razvaljati tijesto, iseći na kvadrate. Mljeveno meso pomiješajte sa jednim jajetom, posolite i pobiberite, dodajte malo začinskog bilja i nasjeckani luk. Sve dobro izmešati, pržiti desetak minuta na ulju uz stalno mešanje da fil ispadne mrvičasto.

Stavite fil u kvadratiće tijesta. Presavijte ih u koverte i probušite nekoliko rupa na vrhu čačkalicom kako biste omogućili da para izlazi iz pečenih proizvoda. Peći na 180 stepeni. u roku od pola sata.

Sa višnjom

• čaša trešanja;
• 4 kašike škroba;
• ¾ stack. Sahara;
• žumance;
• list pripremljenog lisnatog testa.

Trešnje je potrebno pripremiti unaprijed: oprati i odstraniti koštice.

Zatim tijesto razvaljajte i isecite na kvadrate. Stavite čajnik u sredinu svakog kvadrata. kašiku skroba, koji će upiti sok od bobica i sprečiti da se puf raspadne tokom pečenja. Na vrh stavite nekoliko bobica, pospite sa jednom (malo više) kašičicom šećera. Ovisno o tome kako želite da pufovi izgledaju - otvoreni ili zatvoreni - ovisi o načinu lijepljenja pufova. Ako su otvoreni, lagano stisnite uglove tijesta tako da lisnato tijesto ostane otvoreno u sredini. Ako je zatvoren, koristite bilo koju metodu opisanu u gornjim receptima. Peći na 180 stepeni. za trećinu sata.

Kako kuvati sa čokoladom?

Veoma jednostavan način da napravite brze slatke pufove - sa čokoladom. Ovaj recept je prikladan ako gosti već žure da vas vide, a vi ne znate šta da ponudite za čaj.

• 500 g lisnatog testa bez testo sa kvascem;
• jaje;
• 2 čokoladice.

Standardno pakovanje gotovog tijesta obično sadrži dva sloja tijesta. A ovo je vrlo korisno ako želite zadovoljiti svoje goste jednostavan desert, te peciva sa različitim nadjevima. Predlažemo da jedan sloj pretvorite u puf sa crnom čokoladom, a drugi - u mliječnu čokoladu, punjen grožđicama i orasima. Ako želite, možete zamijeniti opcije svojim omiljenim.

Dakle, treba da počnete sa razvlačenjem testa. U tom slučaju, sloj nije potrebno rezati, u budućnosti će biti moguće rezati gotovo lisnato tijesto na komade. List bi trebao zadržati svoje uglove i biti dvostruko veći od čokoladice. Postavite pločicu u sredinu i nožem napravite paralelne kose rezove duž preostalih izbočenih rubova tijesta. Zatim čokoladu prekrijemo kraćim komadićima tijesta, te jednu po jednu pletemo kose trake, potpuno je prekrivajući.

Isto ponovite sa preostalim tijestom i drugom čokoladom.

Dobro umutite jaje i njime premažite peciva. Pazimo na rubove pečenih proizvoda, moraju biti dobro zatvoreni, inače čokolada može iscuriti. Peći na 200 stepeni. u roku od 20-25 minuta.

Napomenu. Banana se odlično slaže sa čokoladom. Može se i narezati na trakice i staviti ispod čokoladice dok sastavljate lisnato tijesto.

Lisnato testo sa pečurkama

• pečurke - 400 gr;
• puffy testo - 500 gr;
• kopar - gomila;
• luk - 1 jedinica;
• kuvani krompir - 3 jedinice;
• tvrdi sir - 100 gr;
• jaja - 2 jedinice;
• so, ulje, biber.

Prvo pripremite fil: šampinjone operite, narežite na kriške i pržite na ulju na jakoj vatri. U međuvremenu narežite luk na četvrtine. Kada ispari tečnost iz šampinjona, dodajte im luk, a po želji možete dodati i kašiku šljiva za mekoću i ukus. ulja Sve zajedno pržiti uz povremeno mešanje, posoliti. Maknite s vatre nakon što luk i šampinjoni dobiju ukusnu žućkastu boju.

Operite zelje, osušite papirnim ubrusom i sitno nasjeckajte. Prethodno skuvani krompir narežite na kockice.

Tri sira na krupno rende. Sve što je pripremljeno sjediniti u jednoj posudi.

Umutiti jaje i sipati sav fil. Sve pomiješajte.

Razvaljajte tijesto i isjecite ga na kvadrate cca 10-12 cm.Umutite drugo jaje i njime prekrijte rubove kvadrata da se bolje sljube. U svaki kvadrat dijagonalno stavite otprilike po kašiku fila. Zamotajte ga u male vrećice. Stavite na pleh i prekrijte ostatkom razmućenog jajeta. Na 180 stepeni. Kesicama je potrebno oko 20 minuta da se ispeku.

Sa Chikenom

• 500-600 grama domaćeg ili kupljenog lisnatog tijesta;
• 2 polovine pileća prsa bez kostiju i kože;
• 2 srednja krompira;
• 1 mali luk.

Ogulite luk i krompir i narežite ih na sitne kockice.

Operite prsa i narežite ih na male kockice, po veličini slične komadima povrća.

Razvaljajte tijesto i isjecite ga na pravougaonike dužine oko 10 cm i širine 20 cm. Na jednu polovinu stavite fil, ostavite ivice slobodnim. Štipanje. Gornji dio na nekoliko mjesta probušimo vilicom da para izlazi i da pecivo ne ispadne mokro unutra. Peći 30-35 minuta na 200 stepeni.

Sa šunkom i sirom

Zdravo. Peciva od lisnatog tijesta i domaći svježi sir, ima poseban ukus i ima mnogo varijacija, a sada ću vam otkriti male tajne kuhanja lisnatog tijesta u pećnici, uključujući i svježi sir.

I vjerujte mi, to je upravo ono što možete pripremiti u najkraćem mogućem roku i uz minimum truda pa čak i poboljšati recept, a ukus neće nimalo patiti!

Kako napraviti lisnato testo (video recept)

Trebaće nam: pola kilograma lisnatog testa, petina kilograma mladog sira, granulirani šećer sa suvim grožđem po ukusu, par jaja.

Ovaj put ćemo koristiti gotovo tijesto (lisnato tijesto je obavezno), čime ćemo pojednostaviti recept.

1. Razvaljajte tijesto. Narežite tijesto na kvadrate.
2. U čistoj posudi pomiješajte svježi sir, granulirani šećer, grožđice i jaje.
3. Na prethodno pripremljeno lisnato testo stavite skutu.
4. Rubove tijesta zamotamo i pripremljene kolače od tijesta stavimo na pleh, prethodno obložen papirom za pečenje, i ostavimo trećinu sata.
5. Zagrejte rernu na dvesta stepeni.

Nužno! Prije postavljanja, tijesto od sira premažite jajetom. Testo se peče desetak minuta. Ovo pecivo se servira ohlađeno.

Nije bitno koji fil ćete staviti u lisnato testo, vaša porodica i prijatelji će i dalje uživati ​​u pečenim proizvodima. Potražite svoje opcije. Odaberite vlastite opcije za omjer punjenja tijesta.

Ne bojte se eksperimentirati, isprobajte različite omjere: svježe, slano ili slatko tijesto, a možete i popapriti tijesto, dodati začinsko bilje ili neki drugi sastojak.

Danas ćemo naučiti lagani recept za pečenje rolade sa svježim sirom i grožđicama u pećnici.

trebat će nam:

Jedno pakovanje lisnatog tijesta - 0,5 kg, punomasni domaći svježi sir - 0,5 kg, šećer - 150 g, jaja - 3 kom., seljački puter - 20 g, grožđice, sol.

1. Recept za punjenje: šećer i so umesiti sa svježim sirom, a zatim mikserom izmiksati. U dobijenu masu sipajte umućena jaja sa šećerom.
2. Dobijena masa ne smije biti jako gusta, ali ni tečna - otprilike kao pavlaka iz prodavnice (za gustoću možete dodati griz).
3. Pomiješajte sa prethodno namočenim suvim grožđem.
4. Razvaljajte lisnato testo (recept za testo pogledajte u mojim drugim odeljcima).
5. Na razvaljano lisnato testo stavite skutu, ostavljajući prostor oko ivica.
6. Umotajte lisnato testo u rolat.
7. Stavite našu rolnu na lim za pečenje, šavom nadole. Gore premažite jajetom i ostavite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
8. Rolat probušite na nekoliko mesta kako bi se testo ispeklo ravnomerno. Obično se tijesto peče oko sat vremena. Ovo pecivo posebno ide uz čaj.

Posebno su ukusna slatka peciva sa svježim sirom (od lisnatog tijesta) sa svježim sirom i suvim kajsijama, ali kao dodatak svježem siru može se koristiti i drugo suho voće. To je ljepota svega – svako može smisliti svoj recept.

Hvala vam na pažnji! Nećete požaliti ako koristite moje recepte za pripremu ukusnih poslastica za svoju porodicu i prijatelje.

Pečenje sa svježim sirom je odlično - pogledajte ostale recepte u odgovarajućim dijelovima moje web stranice!

Ako nemate vremena ili ne znate raditi s tijestom od kvasca, onda je ova opcija odličan spas za početnike ili zaposlene domaćice. Lisnato pecivo sa svježim sirom možete ispeći u pećnici brzo, nimalo teško, a na kraju ćemo dobiti skoro kroasane))) sa mirisnim svježim sirom od vanile.

Za pripremu pite od lisnatog tijesta sa svježim sirom u pećnici trebat će nam svi proizvodi sa liste. Uzeo sam jedno prilično veliko jaje i bilo mi je dovoljno da ga dodam u svježi sir i namažem površinu pita. Ako konzumna jaja, onda uzmite 2 komada.

Jaje treba u posudi razmutiti viljuškom, pa malo uliti u svježi sir i ostaviti malo da se pite namažu.

Pomiješajte svježi sir, šećer, prstohvat soli, vanilin i dio umućenog jajeta. Sve dobro izmiješajte. Dodajte šećer po ukusu, ali morate imati na umu da lisnato tijesto ne sadrži šećer, pa je svježi sir potrebno zasladiti malo više nego inače. Naravno, tržni svježi sir ima bolji i delikatniji okus, bez kiselosti.

Lisnato testo od kvasca potrebno je odmrznuti na sobnoj temperaturi. Zatim otpustite iz ambalaže.

I razvaljati u prilično tanak sloj. Broj pita zavisi od debljine testa koje razvaljate.

Narežite tijesto na jednake kvadrate.

Stavite fil od skute dijagonalno u sredinu svakog kvadrata tijesta. Napravite bočne rezove sa obe strane kvadrata.

Formirajte neku vrstu kolača od sira tako što ćete krajeve tijesta uvući u rezultirajuće proreze. Viseće krajeve tijesta sakrijte ispod dna.

Stavite komade na lim za pečenje obložen pergamentom ili podmazan uljem. Ostavite pite malo vremena da se stegnu na toplom mjestu - oko 15 minuta.Od ove količine sastojaka dobila sam 13 punopravnih pita i još jednu - četrnaestu - simboličnu.

Zatim pite premažite preostalim jajetom. Pecite pite od lisnatog testa sa svježim sirom u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok ne porumene. Prilagodite vrijeme pečenja prema vašoj pećnici.

Ostavite da se pite malo ohlade i možete odmah poslužiti uz čaj ili kafu. Djeca ga mogu poslužiti sa mlijekom.

Peciva su veoma aromatična, hrskava i istovremeno mekana. Enjoy!

Lisnato pecivo sa svježim sirom odlična su opcija za pečenje brzo rešenje. Punjenje od skute Može biti i slatko i zadovoljavajuće, a to je njegova glavna prednost. Ako "iznenadni" gosti iznenade domaćicu, uvijek možete pribjeći receptu za skute. Listovi od gotovog lisnatog tijesta sa svježim sirom pripremaju se vrlo brzo, jer ne morate gubiti vrijeme na miješenje, već ga kupite u prodavnici i držite u zamrzivaču za pravu priliku.

Listovi od svježeg sira od lisnatog tijesta bez kvasca ispadaju hrskavi i zlatno smeđe boje. Ovaj recept za skute se može mijenjati dodavanjem namočenih grožđica ili drugog sušenog voća na listu sastojaka.

Sastojci:
Pakovanje lisnatog testa bez kvasca (500 g)
Jedno jaje
Prstohvat vanilina
300 g svježeg sira
Žumance

Priprema:

1. Izvadite ambalažu od tijesta i stavite na dasku pobrašnjenu da se ne osuši, prekrijte prozirnom folijom. Ostavite da se odmrzne.
2. Razvaljati u pleh debljine 3 mm, iseći na pravougaonike. Pravokutnike mentalno podijeliti na pola, na jednoj polovini nožem napraviti rezove kroz koje će vrela para izlaziti iz fila prilikom pečenja.
3. Ako u svježem siru ima grudvica, potrebno ga je utrljati ili "izbiti" blenderom. Dodajte vanilin, šećer i jaje, dobro promiješajte.
4. Fil podeliti na pravougaonike, rasporediti po strani gde nema rezova. Presavijte lisnato testo na pola, prekrijte prerezanu stranu filom. Zapečatite ivice viljuškom za jelo.
5. Posudu za pečenje ili pleh obložite papirom za pečenje. Ređati lisnato testo ostavljajući razmak između njih i premazati žumancem. Pecite na 200 stepeni 15 minuta, površina proizvoda treba da bude zlatna.

Recept za kvasac

Listovi od svježeg sira od lisnatog kvasnog tijesta ispadaju meki i vrlo ukusni. Maslac testo Slađeg je ukusa od varijante bez kvasca, o tome treba voditi računa prilikom pripreme nadjeva. Morate ga razvaljati tanko i samo u jednom smjeru, pokušavajući ne oštetiti njegovu krhku višeslojnu strukturu.

Sastojci:
250-350 g svježeg sira
Prstohvat vanilina
Pakovanje lisnatog testa sa kvascem
30-50 g šećera

Priprema:

1. Odmrznite tijesto i razvucite ga na stolu. Razvaljano testo iseći na kvadrate.
2. Pripremite svježi sir - ako je presuh, možete ga navlažiti kašičicom kisele pavlake ili prirodnog jogurta, a ako je previše vlažan ostavite da se "odmori" tako što ćete ga baciti na sito i ostaviti višak tečnosti odvod.
3. Fil izmiksajte - dodajte šećer i prstohvat vanilina. Količina šećera može varirati u zavisnosti od ukusa. Dobijena masa treba da bude glatka i mekana.
4. Na svaki komad tijesta stavite po kašiku fila, spojite suprotne uglove i uštipnite. Strane treba ostaviti otvorene kako bi vruća para izlazila bez vlaženja pečenih proizvoda.
5. Stavite lisnato testo na lim obložen pergamentom.
6. Pecite u rerni 20 minuta na 200 stepeni. Gotovi proizvodi trebaju biti rumenkasti.

Sa jabukom

Listovi od lisnatog tijesta sa svježim sirom i jabukom - jedna od popularnih opcija lisnato testo. Za raznovrsnost u nadjevu možete kombinirati kiselu jabuku i slatku krušku.

Sastojci:
Dvije jabuke
1/2 tsp. sok od limuna
Pakovanje lisnatog testa
2 tbsp. vanilin šećer
Tri žumanca
200 g svježeg sira

Priprema:

1. Pripremite jabuke - ogulite i narežite na tanke kriške. Jabuke poprskajte limunovim sokom da ne porumene.
2. Pomiješajte vanilin šećer, žumance i svježi sir, dobro izmrvite vilicom ili koristite blender.
3. Odmrznite tijesto, razvaljajte ga i isecite na kvadrate.
4. Na jednoj polovini svakog komada napravite rezove, na drugu stavite malu količinu skute i prekrijte kriškama jabuke. Zatvorite lisnato testo, pričvrstite ivice viljuškom.
5. Proizvode stavite na pergament i pecite 20 minuta na 200 stepeni.

Sa bananom

Lisnata peciva sa bananom i svježim sirom imaju posebno nježnu teksturu punjenja. Ova dva ukusa se savršeno kombinuju, izazivajući snažnu želju da se za čaj uzme još jedno lisnato testo.

Sastojci:
Jedno žumance
180 g svježeg sira
Jedno jaje
Grožđice - po želji
100 g šećera
Pakovanje lisnatog testa
Jedna banana

Priprema:

1. Odmrznite tijesto, razvaljajte ga, isecite na kvadrate.
2. Pripremite fil: blenderom umutite jaje, šećer, bananu i fermentisani mlečni proizvod. Možete dodati i malo grožđica, koje je potrebno prethodno namočiti i osušiti.
3. Na svaki komad tijesta stavite fil, preklopite uglove i komade premažite žumancem.
4. U zagrejanoj rerni pecite lisnato pecivo 15-20 minuta na 180 stepeni.

Sa višnjom

Kombinacija svježeg sira i trešanja često se nalazi u i. Ništa lošija nisu ni lisnata peciva sa svježim sirom i višnjama, a njihov kompaktniji oblik čini ih još poželjnijim delikatesom.
Sastojci:
Jedno jaje
200 g višanja
Pakovanje lisnatog testa
Prstohvat vanilina
3 žlice. Sahara
200 g svježeg sira

Priprema:

1. Odmrznite tijesto i razvaljajte ga, a zatim ga isecite.
2. Pripremite fil: svježi sir, vanilin, šećer i jaje dobro izgnječite viljuškom ili „ubijte” mikserom. Stavite ga na svaki komad tijesta, zatim stavite višnje i zatvorite koverte na uobičajen način.
3. Proizvode premažite vodom ili umućenim žumanjkom.
4. Peći 15-20 minuta na 200 stepeni.

Nezaslađeno sirom i začinskim biljem

Lisnato tijesto sa sirom i svježim sirom od gotovog lisnatog tijesta priprema se po istom principu kao i gore navedeni slatki proizvodi.

Sastojci:
Jedno jaje
Pakovanje lisnatog testa
250 g tvrdog sira
250 g svježeg sira

Priprema:

Sa zelenilom

Čak će se i djeci dopasti lisnato pecivo sa svježim sirom i začinskim biljem, koje možete poslužiti za doručak ili popodnevnu užinu, uz slatki čaj ili toplo mlijeko.

Sastojci:
Brašno za posipanje
Pakovanje lisnatog testa
Gomila kopra
300 g svježeg sira

Koraci kuhanja:

1. Lisnate listove odmrznite, razvaljajte u sloj debljine ne više od centimetra. Isecite na jednake delove.
2. U posudi pomešati jedno jaje, fermentisani mlečni proizvod, seckano bilje, posoliti.
3. Stavite fil i stisnite ivice.
4. Tepsiju pospite brašnom, rasporedite komade i premažite ih umućenim jajetom. Pazite da jaje ne kapne na lim za pečenje.
5. Peći na 180 stepeni 20 minuta.

Kalorični sadržaj završnog jela ovisi o sastojcima uključenim u punjenje. Običan sa svježim sirom "teži" 265 kcal, a kalorijski sadržaj hranljivijih primjeraka može doseći 800-900 kcal. Kako je jednostavno napraviti lisnato pecivo sa svježim sirom i koliko postoji opcija za pripremu ovog tijesta za svačiji ukus. Sve što trebate učiniti je isprobati ih sve i otkriti koji vam se najviše sviđa.

Često u supermarketima kupujemo razne pekarske proizvode jer nas njihova raznolikost osvaja. Ali prilično lako i brzo možete sami napraviti lisnato tijesto sa svježim sirom od gotovog lisnatog tijesta. Da biste to učinili, samo trebate biti u mogućnosti lijepo umotati različite proizvode od lisnatog tijesta, a također morate kupiti svježe ukusan svježi sir. Ovakve peciva možete pripremiti i od domaćeg svježeg sira. U principu, lisnato tijesto samo po sebi izaziva kreativnost i možete ga koristiti za pripremu raznih peciva s različitim nadjevima. Predlažem da napravite lepinje u obliku koverti od lisnatog tijesta punjenih svježim sirom i šećerom. Ukusno je i zdravo. Budući da neki ljudi ne jedu svježi sir u čistom obliku, pojesti će ga u ovom obliku s praskom!

Sastojci

• - lisnato testo testo bez kvasca 500 g
• - mrvičasti svježi sir 300 g
• - granulirani šećer 100 g
• - jaje 1 kom
• - biljno ulje 30 g

Priprema

Za pripremu koverti od lisnatog tijesta sa svježim sirom potrebno je pripremiti lisnato tijesto bez kvasca ili ga kupiti smrznuto. Za pripremu lisnatog tijesta sa svježim sirom od smrznutog lisnatog tijesta potrebno je samo odmrznuti tijesto i razvaljati ga u sloj. Obično se razvalja na jedan centimetar debljine. Zatim razvaljani sloj tijesta treba iseći na kvadrate prosječne veličine. Nakon toga, svako lisnato tijesto sa svježim sirom presavija se u kovertu. Da biste to učinili, prvo morate vizualno podijeliti kvadrat tijesta na pola na dva trokuta i napraviti male rezove na jednoj strani nožem. Na drugu stranu lepinje od lisnatog tijesta sa svježim sirom stavite nadjev od svježeg sira, pospite šećerom i prekrijte izrezanom stranom tijesta.

Nadjev za lepinje od lisnatog tijesta sa šećerom i svježim sirom se može prethodno izmiješati, dodati malo vanilina, a ako je svježi sir malo suv onda u ovaj fil treba umutiti jedno jaje. Koverte sa svježim sirom od lisnatog tijesta bez kvasnog tijesta treba čvrsto pritisnuti po rubovima i pritisnuti zupcima viljuške radi ljepote. Svako pecivo napravljeno od lisnatog tijesta sa svježim sirom, ili bilo koje drugo punjenje, mora se premazati razmućenim jajetom i zatim staviti u pećnicu. Pecite lepinje od lisnatog tijesta u rerni oko dvadeset minuta na temperaturi od sto osamdeset stepeni. S obzirom da je tijesto od kojeg smo pripremili lisnato tijesto sa svježim sirom bez kvasca, napravljena lisnata tijesta sa svježim sirom možete odmah staviti u pećnicu, umjesto da čekate da narastu. Prilikom serviranja vruće lepinje od lisnatog tijesta bez kvasca još uvijek možete posuti šećerom u prahu.

Ako ste zainteresovani da naučite kako da napravite lisnato testo bez kvasca kako biste ga sami pripremili, video u nastavku prikazuje sve detaljno. Lisnato tijesto Recept kod kuće je vrlo jednostavan i može se pripremiti za 5 minuta.