Biografija kuhara Jamesa Olivera i njegove supruge Juliet. Sir James Trevor "Jamie" Oliver, Goli kuhar o podizanju djece

Britanac Jamie Oliver, zvani Jamie, zvani The Naked Chef, poznati je voditelj kuharskih emisija, autor desetak knjiga sa korak po korak recepti ukusna jela, vlasnik lanca italijanskih restorana. Kulinarski genij šefa kuhinje kombinovan je sa šarmom i humorom talentovanog šoumena, osvajajući milione obožavatelja u različitim uglovima mir.

Oliver koristi stečeni uticaj ne samo za bogaćenje. Radi sa mladima, osvajajući kulinarskom umjetnošću čak i teške tinejdžere. Kuvar se bori protiv gojaznosti kod dece, promoviše zdravu ishranu i upoznaje zdrava jela na meniju školske menze. Odlikovan Ordenom British Empire iz ruku kraljice i od tada se zvanično zove Sir James Oliver.

Djetinjstvo i mladost

James Trevor Oliver rođen je 27. maja 1975. godine u selu Clavering, Essex, UK. Odrastao je u Kembridžu, gdje njegovi roditelji, Trevor i Sally, posjeduju pab i restoran The Cricketers. Objekat je izgrađen u 16. veku i u vlasništvu je porodice Oliver od 1976. godine. Osmogodišnji Jamie i njegova sestra Anne-Marie pomagali su roditeljima u pabu.

Sa 11 godina dječak je mogao sjeći povrće i obavljati sve dužnosti kuhinjskog osoblja. Osim kuvanja, buduća TV zvijezda imala je i druga interesovanja. Godine 1989. tinejdžer je zajedno sa muzičarem i kompozitorom Leejem Haggerwoodom osnovao bend Scarlet Division, gdje svira bubnjeve. U oktobru 2000. njihov singl Sundial dostigao je 42. mjesto na britanskoj muzičkoj listi.

Sa 16 godina Džejms je počeo da studira na Vestminster koledžu Catering. Školovanje je nastavio u Francuskoj.

Kuvajte

Profesionalna karijera Jamieja Olivera započela je kao poslastičar u restoranu Neal Street poznatog kuhara Antonija Carluccia. Tamo se Džejmi zaljubio u italijansku kuhinju i upoznao Đenara Kontalda od kojeg je naučio da kuva tradicionalna italijanska jela.

Kasnije se mladi kuhar preselio u londonski The River Cafe, gdje je preuzeo mjesto su chefa i radio tri i po godine. Ovdje je naučio kako majstorski kuhati tunjevinu i upoznao se sa zdravom prehranom. Nakon što je Oliver glumio 1997 dokumentarni film BBC TV kanal "Božić u kafeu rijeke", biografija kuhara postala je biografija TV zvijezde.

Izašao je 1999. godine kuharska emisija « Naked Chef“, što je Džejmija proslavilo i donelo mu BAFTA nagradu. Intrigantan naslov emisije nema nikakve veze sa erotizmom. Rediteljka Patricia Llewellyn, koja je projektu dala naziv Goli kuhar, rekla je da je kuhar bio potpuno iskren prema publici, ne skrivajući ništa. Usput, kasnije su producenti ponudili Jamieju da pozira gol, ali je on uvijek odbijao.

Milioni obožavatelja odazvali su se pozivu "Kuvajte sa Džejmijem Oliverom": od domaćica i tinejdžera do vojvotkinje od Kornvola. Na lažnoj kulinarskoj utakmici u Londonu s vojvotkinjom Camillom, Sir James je pravio tijesto, ukrašavao kolače i skupljao novac za dobrotvorne piknike.

Džejmi se dobrotvornim radom bavi od 2002. godine, kada je otvorio restoran „Fifteen“, gde je zaposlio petnaestak mladih ljudi bez iskustva u kuvanju, ali kriminalne prošlosti. Ova ideja je bila uspješna i dovela je do stvaranja mreže Fifteen u Engleskoj i Australiji.

Godine 2005. pokrenuo je kampanju "Nahrani me bolje" kako bi poučio britanske školarce zdravoj ishrani. Uz podršku vlade, Oliver je promijenio standarde školskog doručka i promovirao uvođenje poreza na slatka pića.

Poznati kuhar ima službenu web stranicu, uključujući i ruski. Tamo prezentuju kuharove nove knjige, projekte s njegovim učešćem i dodaju linkove na video zapise sa njegovog YouTube kanala. Kratki video snimci sa Jamiejevog kuharskog kanala kombiniraju se u cikluse na osnovu glavnog proizvoda koji se koristi ili vrste jela.

On Jamie Oliver"s Food Tube sadrži seriju video recepata posvećenih kuhanju piletine ili škampa Različiti putevi. Zahvaljujući originalnim umacima koje je posudio autor recepata u nacionalne kuhinje naroda svijeta, običan komad govedine ili ribe poprima novi okus, postajući osnova porodičnog ručka ili gala večere.

Na zabavan i zadovoljavajući način, Oliver uči ljubitelje hrane kako da naprave brze dodatke za picu ili pite od onoga što ostane u frižideru nakon jučerašnje večere. Tradicionalni engleski puding također su izmislile štedljive domaćice i dovele ga do savršenstva rukama profesionalaca.

Lični život

Kuvar je oženjen šarmantnom manekenkom Juliet Norton, poznatijom kao Jules. Budući supružnici upoznali su se davne 1993. godine, kada Džejmi još nije bio poznat. Mladi par se vjenčao 2000. godine, kada je on mogao adekvatno da izdržava svoju porodicu. Par je kupio kuću i nastanio se rodno selo Olivera. U porodici je rođen 18.03.2002 najstarija ćerka Poppy Honey Rosie, a 10. aprila 2003. - druga, Daisy Boo Pamela.

Šest godina kasnije, 3. aprila 2009. godine, Jules se porodila najmlađa ćerka Petal Blossom Rainbow. Nakon rođenja njegovog sina, Buddy Beer Mauricea, 15. septembra 2010. godine, sretni otac je izjavio da je potpuno srećan i spreman za vazektomiju. Ali 8. avgusta 2016. Džejmi je postao otac još jednog dečaka po imenu River Rocket.

Oliver je sa svom starijom djecom stigao da upozna ženu i novorođenog sina sa klinike u Portlandu. Fotografija porodice dirnula je obožavatelje Sir Jamesa. Juliet kuša nova jela svog muža i testira njegove recepte. U jednoj od knjiga kuvarica je napisala:

“Julesov uvid pomaže da se recepti pojednostave tako da budu dostupni svakom ljubavniku. Ako ona može da ih nosi, onda možete i vi.”

Jamie Oliver sada

Oliverova knjiga „Pet sastojaka: brza i laka hrana“, objavljena u dobrom prevodu, postala je novogodišnji poklon ruskim fanovima. Svako od stotina jela sastoji se od samo pet sastojaka koji se brzo i lako spajaju kako bi dali ukusne rezultate. Ovo nisu izbalansirani ručkovi, već salate, testenine i pirinač sa povrćem i začinskim biljem, obilna jela od mesa. Posebno poglavlje posvećeno je desertima: ovdje nema složenih kolača, ali ima recepata ukusni kolačići.

Sir James Oliver ne odustaje od borbe za zdravlje školaraca. U januaru 2018. pozvao je vladu Velike Britanije da zabrani prodaju energetska pića djeca. Jamie vjeruje da pića s kofeinom pretvaraju djecu u ovisnike o drogama, što im otežava koncentraciju i učenje u školi.

Obična konzerva energetskog napitka sadrži dozu kofeina jednu i po, pa čak i dva puta veću od dozvoljene doze. dnevna norma za djecu junior classes. Unatoč činjenici da su limenke energetskih pića označene kao proizvodi koji nisu namijenjeni djeci, svijetla ambalaža i niz okusa dovode do činjenice da su četvrtina potrošača djeca. Waitrose prodavnice i sindikat NASUWT podržali su Džejmijevu inicijativu.

Čuveni kulinarski specijalista upravlja pedesetak restorana italijanske kuhinje Jamie's Italian, od kojih dva posluju u Rusiji.Nalaze se u Sankt Peterburgu i Moskvi. Upravljanje ovako razgranatom mrežom objekata nije lako. U 2018. Jamie planira zatvoriti 12 restorana. od 35 restorana zbog gubitaka u Velikoj Britaniji. 2017. godine bio je primoran da zatvori filijalu u Istanbulu i šest lokacija u svojoj domovini.

Sudbina preostalih restorana još nije odlučena. Ako stanodavci pristanu na niže kirije, a menadžeri počnu bolje usluživati ​​kupce, možda će posao ostati na površini. Džejmi sada duguje dobavljačima i zaposlenima sedamdeset miliona funti i gubitke za prošle godine iznosio je trinaest miliona funti.

Projekti

• 1999-2001 - “Goli kuhar”
• 2002 - "Jamie's Kitchen"
• 2002-2004 - “Živjeti ukusno s Jamiejem Oliverom”
• 2005 - "Jamie's School Runch"
• 2005 - “Italijanski praznici sa Jamiejem Oliverom”
• 2006 - “Jamie's Kitchen. Australija"
• 2009 - “Putovanje preko Amerike s Jamiejem Oliverom”
• 2010 - “Kulinarska putovanja Jamieja Olivera”
• 2011 - “Velika Britanija Jamie”
• 2012 - “Kuvanje duela s Jamiejem Oliverom”
• 2013 - “Kuvamo ukusno i jeftino”
• 2013-2016 - “Jamie Oliver. Kuhinjski kanal"
• 2014-2015 - “Kuvanje duela sa Jamiejem Oliverom. Sezona 2"
• 2014 - “Kuća kuhinja s Jamiejem Oliverom”
• 2015 - “Šećerna groznica”

Supruga poznatog kuvara Džejmija Olivera, Džuls, prvi put je progovorila o tome da je doživela pobačaj u trećem mesecu trudnoće. "Uprkos tome što je to bilo prije mnogo godina i nakon toga sam rodila lijepu i zdravu djecu, još uvijek se sa suzama u očima sjećam ovog teškog perioda Jamiejevog i svog života. Nakon ovako tužnog iskustva, jednostavno je nemoguće ne da brinete tokom narednih trudnoća i uživate u svom stanju”, napomenuo je Jules.

Jules i Jamie Oliver sa djecom Supruga Džejmija Olivera nije precizirala kada se tačno dogodila nesreća, ali je govorila o svojim drugim zdravstvenim problemima. Prema Jules, sa 17 godina joj je dijagnosticirana policistična bolest jajnika, koja ima ozbiljnu negativan uticaj na sposobnost žene da zatrudni. Stoga je Jules Oliver prije prve trudnoće morala na ozbiljno hormonsko liječenje.

Džejmi Oliver sa decom

Sada bračni par Oliver ima petoro djece - 14-godišnju Poppy, 13-godišnju Daisy, 7-godišnju Petal, 6-godišnjeg Buddyja i šestomjesečnu River - i, prema Julesu, ona sanja o drugoj bebi.

Da, nisam više mlada i svake godine sam sve starija, ali želim da imam još jedno dete. Džejmi ne želi, ali ko zna, možda će mu se promeniti mišljenje - rekao je 42-godišnji Džuls Oliver.

U svakom poslu glavna stvar je podsticaj. Za osmogodišnjeg Jamieja Olivera, njegov prvi podsticaj bio je da zaradi novac za najbolje trenerke, pa je vikendom vredno radio u kuhinji očevog paba u engleskom selu Clavering, dijelu Essexa. Dok su njegovi drugovi iz razreda šutirali loptu, Džejmi je ljuštio grašak, pa gulio povrće, pa učio da koristi nož... Korist je bila dvostruka: novac za patike, naravno, i rano shvatanje šta mu je duša u život. Prisjetio se da je od djetinjstva volio liječiti svoje prijatelje, posebno ako ih hraniš nečim što nikada u životu nisu probali. Stoga je Oliver napustio školu a da nije završio najviši nivo (svejedno, priznaje, nije dobio dovoljno bodova) i otišao da uči mnogo zanimljivije zamršenosti kuhinjske nauke na Westminster College of Catering, a onda na praksu u Francuskoj. Imao je nevjerovatnu sreću sa svojim poslovima: prvo je dobio poziciju slastičara u kuhinji restorana Neal Street Antonio Carluccio, a zatim je završio rad u restoranu River Café s Rose Grey i Ruth Rogers. Ove dvije strastvene dame usadile su mu poštovanje prema hrani i naučile ga da bira najsvježiju i najbolju. E, onda su ga zapazile TV ekipe koje su došle da snime priču o River Caféu... Priču o tome kako ga je petorica producenata nazvalo sledećeg jutra nakon emitovanja programa, Džejmi se ne umara da prepričava do danas! Tokom godina fantastične televizijske karijere, uspio je glumiti u mnogim programima, napisati devet knjiga različite težine i postati idol cjelokupnog demokratskog (pa čak i ne baš demokratskog) dijela svjetske gastronomske zajednice.

Lični život

Društvena aktivnost

Otvoreni dobrotvorni restorani "Fifteen" u Londonu, Amsterdamu, Cornwallu i Melbourneu. U junu 2003. Jamie Oliver je dobio viteški orden od britanske kraljice Elizabete II.

Knjige objavljene na ruskom jeziku

• D. Oliver. Srećni dani sa Golim kuvarom. M.: CookBooks, 2005

Linkovi

Bilješke

Wikimedia fondacija. 2010.

Pogledajte šta je "Jamie Oliver" u drugim rječnicima:

Trevor, (r. 27. maja 1975.) engleski kuhar, televizijski voditelj, autor poznatih kuharskih knjiga. Sadržaj 1 Biografija 2 Lični život 3 Društvene aktivnosti ... Wikipedia

Oliver muško ime, ali može biti i prezime. Lično ime Oliver Kahn fudbalski golman Oliver Cromwell vojskovođa i državnik Oliver Stone filmski režiser, scenarista i producent Oliver Hirschbiegel režiser Oliver Pott German... ... Wikipedia

Wikipedia ima članke o drugim osobama s ovim prezimenom, pogledajte Oliver. James Trevor "Jamie" Oliver James Trevor Jamie Oliver ... Wikipedia

Oliver, Džejms Trevor, (r. 27. maja 1975.) engleski kuvar, televizijski voditelj, autor poznatih kuvarskih knjiga. Sadržaj 1 Biografija 2 Lični život 3 Društvene aktivnosti ... Wikipedia

Oliver, Džejms Trevor, (r. 27. maja 1975.) engleski kuvar, televizijski voditelj, autor poznatih kuvarskih knjiga. Sadržaj 1 Biografija 2 Lični život 3 Društvene aktivnosti ... Wikipedia

James Cromwell James Cromwell James Cromwell 2005. Ime rođenja: James Oliver Cromwell Datum rođenja ... Wikipedia

James Cromwell James Cromwell James Cromwell 2005. Ime rođenja: James Oliver Cromwell Datum rođenja ... Wikipedia

James Cromwell James Cromwell James Cromwell 2005. Ime rođenja: James Oliver Cromwell Datum rođenja ... Wikipedia

Knjige

• Jamie je kod kuće. Kroz kuhinju - do boljeg života! , Jamie Oliver. "Ova knjiga mi je jako prirasla srcu, i govori o prilično važnim stvarima, po mom mišljenju. Prošle godine sam odjednom shvatio da uopšte nije potrebno lutati po svijetu u potrazi za...

Juliet Norton je model. Rođena je u glavnom gradu Velike Britanije. Žena je neverovatno lepa i uspešna. Njena biografija ima mnogo toga zanimljivi trenuci, za koju će hteti da zna apsolutno svaki ljubitelj lepote.

Djetinjstvo budućeg modela

Gdje i kada je rođena Juliet Norton? Datum rođenja modela je 27. maj 1975. godine. Rođena je i odrasla u jednom od najbogatijih, koji se nalazi u sjevernom dijelu grada i zove se Primrose Hill. Ovo područje je poznato po tome što je dom uglavnom bogatih ljudi, ali i mnogih poznatih ljudi. Kao dete, Norton je bio ljubazno i ​​neverovatno pozitivno dete. Roditelji su bili sigurni da će djevojčica odrasti prava dama. Odgajana je u najboljim tradicijama antike i nikada sebi nije dozvolila da bude gruba ili gruba prema starijima. S godinama djevojčica je postajala sve ljepša, a njeni roditelji su bili ponosni na svoju kćer. Uprkos činjenici da je odrasla u uspješnoj porodici, sve je morala postići sama.

Odraslost

Kako bi zaradila novac za svoje potrebe, Juliet Norton je neko vrijeme radila kao konobarica. Naravno, ovo apsolutno nije bio posao o kojem je mlada ljepotica sanjala. Svaki dan se vraćala kući s mislima kako bi mogla promijeniti svoj život. U jednom trenutku sudbina joj se nasmiješila, a djevojka je dobila priliku da radi na televiziji. Obavljala je poziciju asistenta, kasnije postala osobna Novi posao svidela joj se, ali lepotica je nastavila da traži sebe.

Kao rezultat toga, Juliet Norton je model. Biografija ove žene počela je zanimati mnoge njene obožavatelje. Nakon nekog vremena postalo je jasno da je to upravo ono o čemu je oduvijek sanjala. Djevojci se činilo da je najbolja osoba na planeti, jer je imala priliku da radi ono što voli. Dugo je radila kao model i postala poznata širom svijeta. Engleskinja je glumila u velikom broju modni časopisi i više puta je bio uvršten u rejtinge najpoželjnijih predstavnica. Dok je radila kao model, upoznala je muškarca koji je imao ogroman uticaj na njen život.

Veze i venčanje

Mladi su se prvi put upoznali 1993. godine. Između njih se pojavila simpatija, ali nisu odmah počeli izlaziti. Prošlo je neko vrijeme prije nego što su shvatili da su potrebni jedno drugom. Džejms i Julija počinju da komuniciraju veoma blisko. To dovodi do činjenice da se 2000. godine mladi ljudi vjenčaju. Ovaj događaj je bio zaista veličanstven i popraćen je u mnogim medijima. Mnogo ljudi je prisustvovalo vjenčanju poznati ljudi i sa strane mlade i mladoženje.

U vrijeme ovog događaja, Jamie Oliver se zvanično smatrao najbogatijim kuharom na planeti. Dok je bila u braku, manekenka je uspela da glumi u dve poznate TV serije - Xposé i The F Word. Važno je napomenuti da je u njima igrala sebe. Ovi filmovi su pokrivali Jamiejev život i profesionalne aktivnosti.

Ozbiljna bolest i trudnoća

Nakon što su legalizovali brak, par je razmišljao o tome da postanu roditelji. Ali vrijeme je prolazilo, a par nije imao djece. Zbog toga su mladi podvrgnuti ljekarskom pregledu. Nažalost, doktori su otkrili bolest kod Julije (ova bolest je poznata i kao Stein-Leventhalov sindrom). Patologija joj nije ostavila priliku da zatrudni prirodnim putem. Par je bio u očaju, ali doktori su predložili da Juliet zatrudni pomoću IVF-jaja. Par je potrošio veliku svotu novca na proceduru, koja je, srećom, bila uspješna. Nešto kasnije, Oliver i njegova supruga rodili su dvije djevojčice, koje su odlučili nazvati Poppy Honey Rosie i Daisy Boo Pamela. Šest mjeseci nakon rođenja blizanaca bivši model objavila nekoliko knjiga u kojima je ispričala sve što je direktno vezano za vantjelesnu oplodnju i kasniju trudnoću.

Književna djelatnost

Žena je 2005. napisala knjigu o tome kroz šta je morala da prođe da bi postala majka. Ispostavilo se da je priča vrlo iskrena i svidjela se i čitaocima i kritičarima. Juliet Norton je bila dirnuta činjenicom da njen rad ima obožavatelje, pa je odlučila izdati drugu knjigu koja se zvala "Avanture Doti i zvona". 2008. prvi put se pojavio na policama knjižara. Nekoliko godina kasnije, svijet je vidio još jednu knjigu žene koja je

Rođenje trećeg i četvrtog djeteta

Oliver je više puta izjavljivao da bi voleo da dobije sina. U štampi su se pojavile informacije da se supružnici zbog toga često svađaju. Sve su negirali, ali se osjećalo da među njima postoji napetost. Kao rezultat toga, Jules odlučuje da ponovo zatrudni, a 2009. godine par rađa treću ćerku, koja je dobila ime Petal Blossom Rainbow. Teško je povjerovati, ali gotovo odmah nakon porođaja žena ponovo zatrudni. 2010. godine Džejmsu Oliveru se konačno ostvario san – rođen mu je sin. Dječak je dobio ime Badie Maurice.

Nakon rođenja četvrtog djeteta, informacije o porodičnim nevoljama više ne bljeskaju u štampi. Naprotiv, novinari su pisali da je ova porodica najsrećnija na svijetu, a par jedan od najljepših i najjačih u društvenom krugu. Iako je žuta štampa ponekad propuštala informacije o Oliverovim poslovima sa strane, Juliet mu je navodno sve oprostila.

Hobi koji je postao posao

Bivšu manekenku oduvijek zanimao modni dizajn. Jednog dana odlučila je da želi da kreira liniju dečije odeće, kao i raznih dodataka. Kolekcija se zvala "Little Bird" i izašla je pod brendom Mothercare. Žena je uspjela u sebi prenijeti najiskrenija osjećanja koja gaji prema svojoj djeci. Od 2012. godine odjeća i dodaci Juliet Norton nalaze se na policama dječjih trgovina širom svijeta. Proizvod je veoma tražen.

Ovakva je ona - Juliet Norton, čiju fotografiju vidite u članku. Njen život nije bio lak. Redovno se borila za svoju sreću. Žena je uspela da pobedi u ovoj borbi, a danas je zaista srećna pored svog voljenog muža i četvoro prelepe dece.

Jamie Oliver je najsjajnija zvijezda kulinarskog rokenrola.

“Volim jednostavnost. Dimljeno meso i ražani hljeb– ovo je muška sreća”, priznaje najšarmantnija kuvarica na svetu. Holder Viteški red, osnivač je svoje dobrotvorne fondacije, odlučuje o državnim pitanjima iz svoje kuhinje i voli kada mu supruga kuha. I Jamie Oliver iskreno vjeruje da će Britance naučiti kuhati.

Ne liči na milionera - nimalo, kao na nekoga ko ima toliku težinu u društvu da može natjerati državu da izdvoji pola miliona funti sterlinga. I ne izgleda kao kuvar. Vjerovatnije, bivši muzičar ili obični Englez koji pripada odboru. Ali u njemu se sve to iznenađujuće spojilo: on je milioner, božji kuvar, bivši muzičar i pravi momak. A takođe i državnik, zabrinut za zdravlje nacije.

U kohorti poznatih u kulinarstvu, Jamie Oliver se izdvaja: pa, dječački izgled tridesetšestogodišnjeg Olivera i njegova nepretencioznost u odjeći ne uklapaju se u imidž superzvijezde. Iako su ga ove njegove osobine, zajedno sa zadivljujućim šarmom, otvorenošću, pomnoženom njegovim talentom, učinile zvijezdom svjetske klase.

Ali prvo stvari. Rođen je 1975. godine u engleskoj provinciji, u malom selu u okrugu Essex, u porodici nasljednih kuhara. Oliverovi roditelji su držali pab pod nazivom The Cricketers, tako da su njegova najranija sjećanja iz djetinjstva povezana s kuhinjom. Moglo bi se čak reći da je upijao njene mirise majčinim mlijekom. Ovdje je prvi put igrao, a sa sedam godina počeo je sam guliti krompir. Razvlačenje tijesta, iznošenje smeća - to je kasnije postala i njegova odgovornost.

Odrastajući u takvim uslovima, treba ili da mrzi ovo zanimanje, ili da ga učini glavnim poslom svog života. On je izabrao ovo drugo. Možda zato što je bio dobar u tome. I Jamie Oliver je vidio koliko ga ljudi vole ukusna hrana i da to čak može postati način da se utiče na njih. Tako je ocu skuvao svoju prvu piletinu sa korom, da ga ne bi previše grdio zbog loše ocjene koju je dobio u školi. Upalilo je, isti je trik ponovio kasnije sa svojom učiteljicom, koja je stanovala u susjedstvu, i kao rezultat toga stekao je njegovo pokroviteljstvo na duže vrijeme.

Generalno, bio je običan dječak: U školi nije pokazivao poseban uspjeh, bio je umjereno nestašan, dobro se penjao na drveće i igrao odličan fudbal. Ali, za razliku od svojih vršnjaka, volio je i da kuva. U jednom od svojih intervjua priznao je da ga je sendvič koji je jednom pripremio za prijatelja sa tostiranim hlebom i dimljenim lososom šokirao – nikada ranije nije jeo ništa ukusnije. Ko zna, možda ga je ova epizoda već tada navela na razmišljanje o ishrani svojih vršnjaka, postavljajući temelje za ideju njegovog najambicioznijeg projekta.

Bilo kako bilo, sa 16 godina napustio je školu i otišao da studira na Westminster Catering College. Studiranje na koledžu ga nije spriječilo da sam organizuje muzička grupa i predaj se muzici sa samozaboravom. Tada je u svojim emisijama često koristio muzičku pratnju, majstorski savladavajući ne samo kuhinjski nož, ali i sa batakima.

Od polaznika pravo na televiziju.....

Nakon fakulteta je stažirao poslastičar i upuštao se u zamršenosti italijanske kuhinje pod vodstvom Antonija Carluccija u restoranu The Neal Street, a 1996. se zaposlio kao kuhar u The River Caféu, gdje je radio tri i po godine. Ovdje je Olivera primijetio BBC 1997. godine, snimajući prvi put u programu “Božić u kafeu rijeke”. A 1998. godine emitovan je Oliverov sopstveni program "Goli kuvar", koji mu je doneo trenutnu slavu.

Jamie Oliver je znao kako nazvati svoju emisiju. Prije svega, morao je privući publiku – barem prvo neobično ime. Ljudi su očekivali da vide golog muškarca, ali su zauzvrat dobili jednako uzbudljiv spektakl. Milioni Britanaca, čija je nesposobnost da kuvaju odavno tema za šale koje ne kvari ukus, ostali su zadivljeni onim što je uradio na ekranu sa najviše poznati proizvodi ovu mladu šarmantnu kvržicu. Izložio je ne sebe, već proizvode od kojih je brzo, i što je najvažnije, jednostavno, bez nepotrebne opreme, kuhao 30 minuta ukusna jela. I uradio je to toliko zarazno da sam odmah poželela da otrčim u kuhinju da ponovim i probam ono što je pripremio. Postojalo je potpuno samopouzdanje da i ti to možeš (i kako to da nisi pomislio da to uradiš ranije).

Tokom tri godine objavljeno je ukupno 25 epizoda, a u svakoj novoj, Jamie je zadivljenim gledaocima pokazao nova jela koja zapravo nisu bila takva. Ali uz stalne šaljive komentare, složio je uobičajene sastojke na način da se pokazalo da se obična kajgana može skuhati na desetine na najukusnije načine! Tako je započeo njegov uspon na ljestvici slave i priznanja. Na prvom koraku imao je samo 23 godine.
Iste 1999. on je, i niko drugi, pozvan u Tony Blair da pripremi večeru za svoje visoke goste.

Borac za zdravlje nacije.....

Godine 2002. osnovao je dobrotvornu fondaciju, a 2003. započeo je svoj glavni - ne toliko kulinarski koliko društveni - projekat pod uobičajeno ime"Petnaest." Ovaj program je, zapravo, bio nastavak ideje koju je uspješno implementirao na televiziji - da nauči Britance kuhanju. Ali ako je njegova televizijska publika bila uglavnom odrasla populacija zemlje, onda ovaj projekat bio je namenjen deci. On je razumeo tu propagandu zdrava ishrana treba da počnemo od njih, kako bi, kada postanu odrasli, u svoje porodice uveli naviku ukusnog kuvanja kod kuće.

Uzima kredit osiguran vlastitim domom i otvara svoj prvi dobrotvorni restoran Fifteen u Londonu, gdje odabire petnaest problematičnih tinejdžera za obuku. Nakon završene obuke, morali su ostati i raditi u restoranu. Zadatak koji je sebi postavio pokazao se mnogo težim nego što je u početku mislio. Uloženi novac nije bio dovoljan, svaki dan je bilo poteškoća u komunikaciji sa štićenicima, koji su, iako su bili odabrani sa sklonošću kuhanju, bili obični ulični pankeri - nisu slušali i pobjegli. Ali strast za poslom i sposobnost da sa sobom nosi druge pomogle su Jamieju da se nosi s problemima - godinu dana kasnije prvi "tag" postao je jedno od najomiljenijih mjesta za odmor Londonaca. Sljedeći restoran pojavio se u Amsterdamu 2004. godine, zatim 2006. još dva - u Melbourneu i Cornwallu. A Džejmi je 2003. godine pozvan u Bakingemsku palatu, gde mu je sama kraljica Elizabeta II uručila Orden viteza za zasluge otadžbini.

Godine 2005. otišao je dalje i pokrenuo veliku kampanju za kvalitet školske prehrane. Rezultati njegovog istraživanja šokirali su javnost: standardi za masnoće i šećer u školskoj ishrani bili su nekoliko puta prekoračeni! Trebalo mu je nekoliko sedmica da na svojoj internet stranici prikupi potpise četvrt miliona Engleza u znak podrške reformi školske prehrane. Njegov direktni apel sunarodnicima čuo se na televiziji: zdravlje nacije je ugroženo!

Vlada je bila primorana da odgovori na problem: više od pola miliona funti sterlinga izdvojeno je za renoviranje školskih kantina, obuku osoblja i kupovinu kvalitetnih proizvoda. Hiljade ljudi i organizacija počele su da se kreću na mahove jedne brižne osobe. Čak je stvoren i poseban školski fond za koordinaciju ovog gigantskog posla, a sam Jamie Oliver je od Channel 4 News prepoznat kao najistaknutija politička ličnost 2005. godine.

Uprkos uspjesima, poznati kulinarski stručnjak smatrao je da reforma školske prehrane i njeni televizijski programi nisu dovoljni za borbu protiv gojaznosti nacije. Potrebno je provesti punu promociju zdrave prehrane: uvesti časove kuhanja u školski program, organizirati kulinarske edukativne programe. Podržao je potrebu za tako radikalnim mjerama brojkama: borba protiv gojaznosti bila je skuplja za engleski zdravstveni sistem nego za pušenje.

Sa revolucijom širom sveta....

Njegova prehrambena revolucija uspješno izvezen u 2010-11. i u SAD, gde je problem gojaznosti jednako akutan i gde su se zainteresovali za njegovo iskustvo. Za svoje emisije odabrao je dva američka grada: Huntington i Los Angeles. Vodio ga je poznati američki TV voditelj Ryan Seacrest.

Ali njegov drugi rijaliti šou, "Putovanje preko Amerike sa Džejmijem Oliverom", koji je izašao 2009. godine, prvi ga je proslavio u Americi. Ovo čak i nije šou, već vizija Amerike kroz oči poznatog kuhara. Džejmijeva Amerika se pokazala veoma živahnom i spontanom. Govoreći o tome šta Amerikanci jedu i kuvaju, receptima, on se ne fokusira toliko na jela, koliko na one koji ih pripremaju - obični ljudi. Istovremeno, vrlo suptilno osjeća situaciju, a njegov blagi humor i spontanost pojačavaju atmosferu jednostavnosti i iskrenosti koja je toliko svojstvena njegovim programima.

Druga zemlja u koju je Jamie također putovao bila je Italija. Tamo je 2005. godine otišao u plavom kombiju sa prikolicom u kojoj je bila logorska kuhinja. U Italiji je naučio da kuva supu od hobotnice i osvojio ljubav polovine njenih stanovnika. Rezultat ovog putovanja bio je talk show Jamie's Great Italian Escape, knjiga "Moja Italija" i otvaranje Jamie's Italian restorana u Oksfordu.

Nosilac viteškog reda ima mnogo drugih titula i titula. Dva puta - 2005. i 2010. - postao je najuticajnija osoba u Velikoj Britaniji u industriji zabave. 2009. godine dobio je prestižnu nagradu TED za želju da promijeni svijet. Pored dobrotvornih i društvene aktivnosti Jamie Oliver je također aktivno uključen u oglašavanje. Njegov najpoznatiji projekat je saradnja sa kompanijom Sainsbury: od 2000. godine, punih 11 godina, ostao je zaštitno lice lanca supermarketa ove kompanije.

Sretna kulinarska porodica Oliver!

Takve pozitivna osoba kao Jamie Oliver jednostavno ne mogu a da ne budem sretan i unutra porodicni zivot. Oženjen je lepoticom u koju je bio zaljubljen u mladosti, a sa 36 godina je već otac mnogo djece: ima tri ćerke i šestogodišnji sin. Živi u Londonu sa svojom porodicom i uzgaja povrće i voće u svojoj bašti kako bi osigurao da sve bude svježe i zdravo na stolu.

U njegovoj kući, kako i dolikuje kuvaru, – prostrana kuhinja. Samo Džejmi priznaje da tamo vlada stalni kreativni haos, ali sve je na dohvat ruke. Unutrašnjost zvjezdane kuhinje je najnepretencioznija, bez ukrasa: veliki stol u sredini, niz ugradbenih ormara duž zidova, prostrani frižider, Mašina za suđe, plinski štednjak (Jamie ne prihvaća električne). Glavna stvar je da vam bude udobno, kaže ugledni vlasnik. Štaviše, sva njegova oprema je samo od poznatih proizvođača. Profesionalna serija tiganja iz Tefala, noževi iz Victorinoxa, Globala i Sabatier, ali je za roštilj prilagodio vlastiti izum - u rernu je stavio ravan komad granita. T-bone odresci, riba, kotleti na takvom improviziranom plehu ispadaju gotovo kao u kamenoj pećnici.