Dom / Tamne mrlje/ Kako uzgajati vlastite lizalice: uzgoj kristala šećera. Kako uzgajati kristal šećera na štapiću Kako napraviti kristal šećera na štapiću

Kako uzgajati vlastite lizalice: uzgoj kristala šećera. Kako uzgajati kristal šećera na štapiću Kako napraviti kristal šećera na štapiću

27. januar 1944. je dan potpunog oslobođenja Lenjingrada od fašističke blokade.
76. godišnjica pobede u Lenjingradu.

Bio je to vod sapera. Od milja su ga zvali „tim za devojke“.
Zajedno sa svojim psima prošli su cijeli rat, radili kao glasnici na prvoj liniji fronta, učestvovali u razbijanju opsade Lenjingrada, dopremali robu na liniju fronta i odvozili ranjenike sa bojišta. Čistili su puteve i naseljena mjesta od mina. Očistili su mine iz Lenjingrada i Pskova, Karelske prevlake i Estonije.
Ova tema je o lenjingradskom ženskom vodu sapera i njihovim borbenim partnerima i prijateljima - psima.

Teme posvećene Lenjingradskoj pobjedi

187

Anonymous

Nedavno sam se požalila prijateljici da sam sanjala da prvo živim dok moje dijete ne odspava, a onda do njegovog noćnog spavanja. Brojim sate. Osjećam da tek nakon što dijete zaspi, počinje moj vlastiti život. Imamo godinu i tri godine. Mislio sam da će biti lakše nakon godinu dana, ali postalo je samo teže. Snaga je već na izmaku.
A onda je rekla jednu stvar koja me je stvarno uvrijedila. Da ako ustanem od djeteta, onda ga ne volim. Da jedva čekate da zaspite, morate uživati u svakom minutu komunikacije, kao što ona radi sa svoje dvoje djece. To je kao da čekam da neko dođe i da se zauvijek riješi mog djeteta. Ali ovo uopšte nije istina!! Samo mi treba pauza. Vreme kada me ne zgrabe za sisu, ne sišu me, ne viču mi na uvo, ne zahtevaju da sviram, pevam pesmu itd. Nisam znala da će svaki moj minut biti okupiran njime. Deca mojih drugara su bar ponekad mogla da se igraju sama, bez majki, ali ne i moja. Viče čak i kad izađem i izvinim se u toalet bez njega.
A s jedne strane, uvrijeđen sam što je moj prijatelj to rekao. Pošto sam umorna, nema smisla pretvarati se da sam majka puna ljubavi. S druge strane, zaista ga mnogo volim i ne kajem se ni za čim! Ali ja sam tako umorna... Molim te reci mi da sam normalna majka, da je sa mnom sve u redu.

180

Anonymous

S jedne strane, tema je brbljava, s druge strane mi je bitna. Pokušaću da pišem tako da bude jasno o čemu pričam. Možda će biti dugo, ali ipak...
Imamo dva roditelja, mene i moju stariju sestru. Moja sestra liči na moju majku, mislim da je ljepša od mene, ja sam izgledom više kao tata. Ranije, u adolescenciji i mladosti, nije bilo jasno na koga više ličim, ali sam uvijek imala komplekse oko svog izgleda. Sada kada sam u pedesetim, gledam promjene u svom izgledu i razumijem da s godinama postajem očeva kopija, što mi se baš i ne sviđa. Moj tata kao muškarac nije bio lijep, ali je možda u mladosti imao težak karakter. Mama treba da podigne spomenik zbog činjenice da živi sa njim više od četrdeset godina. Ali ovo nije posebno relevantno za tu materiju, već je potrebno razumjeti razmjere “ozbiljnosti”. Uvijek sam mislio da moj karakter nije tako loš. Sada, ponovo sa godinama, shvatam da mnoge osobine preuzimam od svog oca, prirodno nesvesno. Čak i moja majka kaže da je s godinama s tobom sve teže i teže, karakter ti je sličan ocu. Ovo mi se zaista ne sviđa, pokušavam da se kontrolišem i korigujem svoje ponašanje, ali ne ide uvek. Jako se bojim da će geni zaista proraditi u starosti, i da ću postati nepodnošljiv kao moj otac (tvrdoglav, bezobrazan, sebičan), ali i izgledom... Oduvijek sam sanjao da sam spolja sličan svojoj majci (( ((. A ovde...
Mislite li da zaista prstom ne možete začepiti gene, kako kažu, ili se može još nešto uraditi?

122

Svjetla sunca

Jučer me zvao prijatelj. Konsultujte se. Njen sin ima 16 godina. Nedavno joj je priznao da je zaljubljen u drugaricu iz razreda. U 10. razredu sam prešao u drugu školu. Kaže da ju je video i to je to, shvatio je da je "ovo najlepša devojka, sa najlepšim očima na svetu..." Pre samo godinu dana ova drugarica mi je rekla da je njen sin rekao njoj i njenom mužu: „Nema ljubavi! Imate naviku! deco...“ A sada ga muči ljubav, pati, piše poeziju... Pita majku za savet... Da li da se ispovedi ili ne?
Kažem prijatelju: "Neka sam odlučuje. U takvim stvarima nema ispravne ili pogrešne odluke. Neka radi kako mu srce kaže..."
Tema je brbljava... Jesu li vaša djeca podijelila s vama svoja ljubavna iskustva? I šta si im savjetovao...

Budimo iskreni: ove kristale šećera na štapiću je teško nazvati. Ali koliko će emocija djeci donijeti njihovo podizanje! Na kraju krajeva, ovo je čudo koje se dešava pred očima djeteta.

Prije nego kod kuće uzgajate kristal šećera, možete svom djetetu reći šta su kristali i zašto nastaju u prirodi. I onda provedite ovaj ukusni obrok sa njim.

Kako uzgajati kristal iz šećera: recept

Sastojci za kristale šećera:

Šećer - 3 šolje
Voda - 1 čaša
Boje za hranu i aromatične esencije - po potrebi.

Također za kristale šećera trebat će vam:

Drveni ražnjići za šiš kebab
Staklene čaše ili tegle prema broju budućih bombona
Pot
kopče za rublje ili štipaljke

Ako želite napraviti mnogo šarenih bombona odjednom, možete povećati količinu šećera i vode. Glavna stvar je održavati omjer od 3 dijela šećera na 1 dio vode. Upravo u ovoj otopini šećer najbolje kristalizira.

VIDEO: DIY kristali šećera

Kristali šećera: upute korak po korak

Slažem se, ispalo je vrlo lijepo. Ovi DIY kristali šećera mogu se koristiti za njihovu namjenu - poput bombona. I sa njima možete lijepo upotpuniti svoj čajni ambijent.

Kada se djeca rode u porodici, roditelji počinju shvaćati koliko malo znaju o ovom svijetu. Zašto slavina pišti? Kako leti avion? Zašto je sunce žuto? Morat ćete pripremiti odgovore na sva ova pitanja. Ali mladi istraživač se tu neće zaustaviti. On treba da vidi kako se tačno odvijaju određeni procesi. Kako se led smrzava, kako se formiraju pahulje, kako rastu kristali. Zadovoljite svog mladog sveznalca i napravite kristale šećera s njim.

Hemija u našoj kući

Ako ste svom djetetu već pokazali standardni vulkan od sode, octa i gvaša, a sada tražite nešto drugo čime biste ga iznenadili, onda je naš članak posebno za vas. Čuda će početi da se dešavaju odmah pored vas i nećete morati da trošite mnogo novca. Sve što vam treba je šećer, voda i strpljenje. Da, kristali šećera ne rastu preko noći. Ovo će trajati oko dvije sedmice. Ali svaki dan ih se može posmatrati kroz staklo.

Posjeta Djeda Mraza

Upravo bi se tako ova avantura mogla nazvati. Kristali šećera najviše liče na ledene ledenice čudnog oblika. Ako je vani ljeto i djeci nedostaju čuda zime, onda je vrijeme da ih pozovete da zajedno stvore ukusno čudo. Kristali šećera ispadaju jako lijepi. Iskričavi sa mnogo aspekata, privlače one koji vole slatko. I naravno, veoma su ukusni.

A napraviti ih nije nimalo teško, ali traje dosta vremena. Priprema će trajati oko 20 minuta uveče i isto toliko ujutro. I onda će svaki dan djeca trčati jedno ispred drugog da vide koliko su im kristali narasli. Pozovite ih da vode dnevnik zapažanja, neka fotografišu i mjere. Osjećat će se kao pravi testeri.

Nema starosnih ograničenja

Što je dete starije, to mu je teže da radi eksperimente. Stoga su jestive snježne pahulje interesantne uglavnom mlađim školarcima. Dajte starijima nešto složenije, poput eksperimenata sa jarko plavim kristalima bakrenog sulfata. Ali obično oni, nakon što malo gunđaju, sa radoznalošću počnu promatrati rast pahuljica. Zapažanjima će se vrlo rado pridružiti i predškolci. Ali najvažnije je da čak i ako dijete slučajno razbije teglu, ništa se loše neće dogoditi. Pa, nećete dobiti kristale šećera na štapiću.

Usput, ako ne uspije prvi put, onda ne treba očajavati. Možete pokušati ponovo, jer je šećerni sirup ionako već gotov. Osim toga, može se koristiti za pravljenje džema.

Šta će ti trebati?

Ako vas zanima kako napraviti kristale šećera, prijeđimo na potrebne proizvode i opremu. Po prvi put možete proći sa 3-4 komada. Ako se djeci zaista sviđa ideja, onda mogu ponoviti slatko čudo u duploj veličini. Dakle, potrebno je da pripremite:

Šećer - 5 šoljica + 4 kašike.
Voda - 2 šolje i još 3 kašike.
Bambusovi ražnjići - 4 komada.
Transparent glasses.
Lonac za kuhanje sirupa.
Karton za pričvršćivanje ražnja u čašu.
Boje po izboru.

Pripremna faza

Prvi korak je priprema terena za rast kristala. Neće se držati glatkog štapa, potrebna im je podloga. Da biste to učinili, skuhajte malo šećernog sirupa od samo 2 kašike šećera i 3 kašike vode. Miješajte dok se zrna ne otope, a zatim pažljivo premažite ražnjiće sirupom. Ne u potpunosti, već samo do dužine preko koje će se protezati rast ledenice. Na list papira posipajte još dvije kašike šećera i pažljivo uvaljajte u njega naše ražnjiće. Važno je da zrna ravnomjerno prianjaju po cijeloj površini. Oni će biti osnova na kojoj će kristali rasti.

To je sve, ostavite da se osuši do jutra. Ovo je takođe važna stvar, jer ako štapiće odmah umočite u sirup, šećer koji se zalijepio za njih će se odmah otopiti. I mora se sačuvati kao okosnica zgrade.

Nastavljamo sa radom

Ujutro su se naši štapovi dobro osušili, možemo nastaviti sa radom. Zato brzo zapišite kako uzgajate kristale šećera.

Sipajte vodu u šerpu i stavite na vatru.
Dodajte pola šećera i zagrijte dok se ne otopi, miješajući.
Sada dolazi vrijeme za ostatak šećera. I također ne zaboravite miješati dok se potpuno ne otopi.

Bogati sirup je spreman. Ostavite da odstoji 15 minuta i malo ohladi. I školarci mogu savladati recepte za kristale šećera, tu nema ništa komplikovano. U međuvremenu morate pripremiti ražnjiće na kojima će izrasti čarobne ledenice. Da biste to učinili, morate izrezati komade od debelog kartona, nešto većeg promjera od pripremljenih čaša. U ove komade morate umetnuti pripremljene ražnjiće.

Čemu služe ovi kartoni? Imaju dva zadatka. One sprečavaju da budući kristali dođu u kontakt sa zidovima i dnom stakla i rastu do njih, a takođe štite rastvor od prašine. I poslednji dodir. Vrući sirup treba sipati u čaše i u njih staviti ražnjiće.

Boje i arome

Kristali šećera napravljeni kod kuće mogu biti različiti. Umjesto vode koristite sirup od višanja iz domaćeg kompota - i okus će biti potpuno drugačiji. Ali tada nećete moći da posmatrate rast kristala kroz zidove stakla. Naravno, mogu se podići iznad površine i spustiti nazad.

Ali najčešće se koristi mala količina prehrambenih boja. Prvo se mora otopiti u vodi. Trebaće vam prah na vrhu noža po čaši. Ovu količinu otopite u žlici vode, a zatim pomiješajte sa sirupom. Ali kada se doda boja, otopina postaje manje zasićena i kristali postaju nešto manji. Naravno, to nije kritično, ali mnogi se slažu da su prozirne ledenice najzanimljivije.

Opservacija

To je to, ništa se više od vas ne traži. Samo provjerite kako napreduje rast. Verujte mi, veoma je zanimljivo. Već sljedećeg dana možete primijetiti da sve radi. Prve dane najbolje je posmatrati i fotografisati kroz staklo. Ali nakon nedelju dana možete mirno podići štap, pregledati ivice formiranja i spustiti ga nazad u rastvor. Biće potrebno najmanje 14 dana da kristal bude efikasan. Sada možete dobiti svoje lične kristale, plodove rada i mnogo dana čekanja. Snimite fotografiju, pa ih možete jesti kao obične bombone, što i jesu. Djeca tvrde da ispadaju mnogo ukusnije od kupljenih bombona za sisanje. To nije iznenađujuće, jer su oni sami stvorili ovo čudo.

Ako rezultat nije vidljiv

Ljudi koji prvi put pokušavaju uzgajati ledenice povremeno se susreću s tim. Sirup se ulije, ražnjići se urone, ali na njima ništa ne raste. I obično, nakon nedelju dana bolnog čekanja, sirup se pošalje na nešto drugo, a ideja se smatra neuspešnom. U stvari, moguće je da je soba jednostavno previše hladna. U takvim uslovima, kristal će rasti vrlo sporo, ali će se formirati zapanjujuća, kubična lica.

Promjene temperature također mogu utjecati na rast. Pokušajte ih svesti na minimum. I još jedna vrlo česta greška je da kada se ražnjići umače u sirup, on treba da bude malo topao. Nije hladno, ali nije ni vruće. Ove točke treba uzeti u obzir kako bi sve ispalo savršeno. Iznenađujuće, odrasli prave takve slatkiše za djecu, ali oni sami obično žure da ujutro provjere sadržaj čaša čak i brže od djece. Odnosno, aktivnost je veoma uzbudljiva. A za novogodišnje praznike možete napraviti takve kristale za sve članove porodice. Originalan ručno rađen poklon.

Umjesto zaključka

Danas smo pogledali recept za kristale šećera na štapiću. Neverovatne i magične, formiraće se pred vašim očima. Naravno, ovo je samo slatkiš, ali proces njegove izrade bit će odlična opcija za zajedničko slobodno vrijeme djece i odraslih. Kao opciju, možete pokušati napraviti kristal soli. Princip je potpuno isti. Jedina razlika je u tome što ga kasnije ne možete jesti. Kristal soli raste malo brže, rezultat je jedinstven, obimniji, ali vrlo krhki. Stoga ga definitivno neće biti moguće sačuvati kao uspomenu. Ali sasvim je moguće promatrati proces izgradnje.

Hemija je jedna od najgorih noćnih mora školaraca. Pominjanje periodnog sistema ili valencije dovoljno je da u mladim srcima probudi želju da se pretvaraju da spavaju dok ne dobiju potvrdu. Novi maturanti rado predaju svoje udžbenike hemije biblioteci i zauvijek zaboravljaju složene formule i proračune. Ali uzalud, jer zahvaljujući ovoj nauci možete provoditi fascinantne eksperimente i stvarati zanimljive stvari. Na primjer, kristali šećera.

Oprema za uzgoj slatkiša

Nije teško pretvoriti običnu kuhinju u modernu laboratoriju za izradu slatkiša. Trebat će vam samo nekoliko jednostavnih stvari:

veliki lonac, po mogućnosti s debelim dnom i neljepljivim premazom;
500 ml vode;
700–800 g šećera;
debeli papir ili karton;
čaše, šalice ili male staklenke;
ražnjići.

Čaše ili tegle trebaju biti prozirne, bez naljepnica, kako biste mogli vidjeti kako kristal raste. Alternativa ražnjićima su drveni štapići za uši. Jednu stranu na koju je nanizana vata treba odrezati, a drugu ostaviti. Za uzgoj velikog kristala preporučljivo je kupiti štapiće za suši, ali tada biste trebali odabrati staklenku zapremine 2-3 litre.

Važno: Posuđe namijenjeno za kuhanje sirupa i proizvodnju šećernih bombona mora biti savršeno čisto. Nema prašine ili ostataka deterdženta koji bi uništili cijeli eksperiment.

kako napraviti kvas kod kuće

Korak 1: Priprema ražnjića

Kristal se sastoji od samo jednog sastojka: šećera otopljenog u vodi. Čvrste čestice privlače manje, koje se lijepe jedna za drugu i stvrdnu. Šećeru koji pluta u vodi potrebna je osnova - ražanj. Ili bolje rečeno, čvrsti kristali zaslađivača koji bi se trebali zalijepiti za štapić.

U prvoj fazi morate skuhati sirup koji nije previše gust. U manjoj šerpi pomešajte 50 ml vode sa dve kašike šećera. Zagrijte smjesu, najbolje na laganoj vatri, tako da tekućina ne dobije neuglednu smeđu nijansu. Stalno miješajte sirup dok se zaslađivač potpuno ne otopi. Zakuvati, držati na šporetu 5-10 minuta. Ostaviti pleh i malo ohladiti, sirup sipati u tanjir.

Pored tanjira stavite komad papira i pospite ga tankim slojem šećera. Pripremite pleh ili tanjurić za ražnjiće, koji treba prekriti folijom, papirom za pečenje ili prozirnom folijom.

Otprilike polovinu štapića umočite u sirup, sačekajte da se slatka voda ocedi, a zatim uvaljajte drvenu podlogu u šećer. Pazite da dobijete sloj iste debljine. Što se šećer ravnomjernije prianja, kristali će biti ljepši.

Stavite ražnjiće na tanjir. Ne smiju dodirivati susjedne štapove. Odložite radni komad na stranu, bliže radijatoru ili drugom izvoru topline, kako bi se šećer brže stvrdnuo. Biće potrebno najmanje 12 sati da se ražnjići potpuno osuše i da kristali zaslađivača čvrsto prionu na drvenu podlogu.

Preostali šećer se može koristiti u drugoj fazi. Moraćete da pripremite novi sirup, a stari dodajte u čaj ili ga izlijte.

Korak 2: Baza za kristal

Trebate testirati ražnjiće prstom: ako vam se čini da su mokri, pričekajte još malo. Jesu li drveni štapići i šećer suhi? Vrijeme je da počnete praviti sirup za domaće slatkiše.

Stavite veliki lonac na šporet i smanjite vatru na nisku.
Sipajte 2 šolje vode u posudu i sačekajte da se zagrije.
Kada tečnost postane vruća, dodajte čašu šećera. Miješajte dok se zaslađivač potpuno ne otopi.
Dodajte još 1,5 šolje šećera. Miješajte dok se na površini sirupa ne stvori pjena koju morate pažljivo ukloniti žlicom.
Posudu odmah stavite na postolje ili je uronite u posudu sa hladnom vodom.

Sirup u ovoj fazi ostaje tečan i lako kristalizira. Ako ga kuhate malo duže, na kraju ćete dobiti ljepljivu masu koja je pogodnija za pravljenje džema nego za uzgoj slatkiša.

Sačekajte da se sirup zagrije. Sipajte smjesu u čaše ili tegle. Napunite posude do 3/4 ili do pola. Serija od 500 ml vode dovoljna je za otprilike 7-8 čaša.

Savjet: Posuda za pravljenje sirupa treba da bude visoka, jer kada se zagrije, masa se diže i može “pobjeći”, zaprljajući šporet i vanjske zidove posude.

kako uzgajati kombuču kod kuće

Korak 3: Krhka struktura

Izrežite krugove od debelih listova papira ili kartona. Trebali bi biti nešto veći od grla tegle ili čaše. Nije ih potrebno učiniti savršeno okruglim, dovoljni su ovalni ili čak kvadrati. Glavna stvar je da u potpunosti prekriju posudu sirupom, štiteći je od prašine i da budu dovoljno čvrsti.

U sredini kruga probušite rupu u koju ćete umetnuti ražanj. Neophodno je da štap ne propada i ne pomera se. Na vrh koji se nalazi na površini stakla možete pričvrstiti kapu ili čep, koji neće dopustiti da ražanj padne pod teretom rastućeg kristala. Duga štipaljka, koju treba pažljivo staviti na vrh papirnog kruga, pomoći će da se štap učvrsti.

Korak 4: Posmatranje

Uronite ražnjiće u čaše sa sirupom tako da ne dodiruju zidove ili dno. Hladnoća usporava i zaustavlja proces kristalizacije, pa slatka voda ne bi trebalo da se ohladi. Čaše sa sirupom stavite pored radijatora ili na drugo toplo mesto, po mogućnosti dalje od sunca.

Kontejneri s kristalima ne mogu se pomicati, podizati ili rotirati oko ose. Zabranjeno je vaditi ražnjiće dok lizalica ne naraste do željene veličine. Možete samo promatrati kako se male čestice lijepe za očvrsnu podlogu.

Koliko dugo će lizalica rasti? Zavisi od konzistencije i temperature sirupa, kao i omjera šećera i tekućine. Neki kristali rastu za samo nedelju dana, drugima će trebati 10-12 dana.

Instant Pot opcija

Sipajte vodu u šerpu, ništa ne dodajte.
Prokuhajte tečnost, dodajte 2-3 kašike šećera.
Slatku komponentu unosite u malim porcijama. Zaustavite se kada se šećer prestane otapati u tečnosti.
Ne zaboravite promiješati sirup da se ne zalijepi za dno tiganja i ne zagori.
Ostavite posudu sa slatkim rastvorom sa strane. Preporučljivo je pripremiti dvije porcije sirupa, jer ponekad jedna nije dovoljna.
Suvi šećer pospite vodom i razvaljajte u malu kuglicu. Pričekajte dok se ne stvrdne i omotajte radni komad koncem. Neki ljudi savjetuju korištenje dlake, ali ona je vrlo tanka i može pucati u svakom trenutku.
Zavežite drugi kraj konca za granu ili olovku tako da kristal bude striktno u sredini posude. Kao i ražanj, šećerni komad ne bi trebao doći u dodir sa zidovima ili dnom posude.
Sirupu je potrebna toplina. Ako se slatki rastvor prebrzo ohladi, kristal će biti nepravilnog oblika.
Redovno treba pratiti nivo sirupa u tiganju i ako padne dodati novu porciju.

Ovako pripremljena lizalica može se izvaditi 2-3 dana.

Važno: U sirup ne možete dodati običan šećer, koji se ne otapa i jednostavno se taloži na dno. Samo topla slatka otopina koja je podvrgnuta toplinskoj obradi.

kako napraviti farbu za hranu kod kuće

Obojeni kristali

Bomboni uzgojeni pomoću šećera i vode postaju bijeli ili blago žućkasti. Ako želite pripremiti kristal jarke boje, u slatku otopinu treba dodati sintetičku ili prirodnu boju.

Bomboni će postati crveni ili ružičasti zahvaljujući soku od cvekle, višnje ili maline. Borovnice će ih učiniti plavim, a šafran ili šargarepa narandžastim. Nekoliko kapi soka od spanaća i zelenih kristala će izrasti u tegli.

Bomboni će požutjeti zahvaljujući korici limuna, brusnice ili crvene ribizle će ih učiniti grimiznim, a kupine ili crveni kupus ljubičastim.

Prirodne boje se mogu dodati u sirup tokom kuvanja, a sintetičke boje za hranu mogu se dodati u čaše. Slatka otopina se miješa sa aromama kako bi se poboljšao okus kristala. U čaše je zabranjeno stavljati sušeno voće, komadiće čokolade i druge čvrste sastojke, inače će eksperiment završiti neuspjehom.

Domaći šećerni bomboni se koriste za ukrašavanje kolača i posluživanje deserta na štapićima za čaj. Možete koristiti neobične kristale kako biste prijatelju čestitali praznik ili čak pokrenuli posao prodaje kreativnih slatkiša.

kako uzgajati plijesan na hljebu

Video: kako napraviti kristale od šećera

Kristal šećera će biti originalan poklon, koji uz čaj ili kafu možete pokloniti prijateljima, ili samo neobična poslastica u kojoj će djeca nesumnjivo uživati. Ova poslastica se prodaje u nekim trgovinama, ali nije jeftina. Međutim, lako ga možete sami uzgajati.

Sigurnosne mjere

Uzgoj kristala šećera kod kuće zahtijeva oprez i sigurnosne mjere.

Pokušajte da ne koristite posuđe iz kojeg jedete hranu.
Koristite samo kvalitetne proizvode. Pazite na njihov rok trajanja. Nemojte koristiti nepoznate supstance.
Nakon završetka radova, prostoriju dobro prozračite. Obavezno operite ruke sapunom.
Nosite rukavice, zaštitne naočare i kecelju. Naravno, šećer vam neće naštetiti, ali kristali koji se uzgajaju mogu biti oštećeni otpalom trepavicom, prašinom ili kapljicama znoja.

Kristali šećera mogu poslužiti ne samo kao ukras za suvenir, već i kao neobična poslastica.

Dobro je biti oprezan kada radite sa šećerom. U suprotnom, kristali jednostavno neće ispasti onakvi kakvi bi trebali biti.

Materijali i alati

Prije početka rada pripremite sve što vam je potrebno. trebat će vam:

Umjesto štapića za kebab možete koristiti štapiće za suši. To će koštati više, ali takav kristal šećera bit će originalan poklon. Ako tražite jeftinu opciju, možete koristiti oguljene grančice, vatu, konac ili kosu.

Želite napraviti šarene kristale šećera? Dodajte boju za hranu. Samo ne zaboravite da moraju biti prirodne i kvalitetne. Na kraju krajeva, vaša djeca će poželjeti da uživaju u ovoj slatkoći.

Da biste dobili obojene kristale, koristite boje za hranu

Omjer vode i šećera ćemo navesti u opisu recepata za uzgoj kristala.

Kristal šećera na štapiću kod kuće

Za ovu jednostavnu metodu trebat će vam 5 šoljica šećera i 2 šolje vode. Naše kristale šećera ćemo uzgajati na mini štapićima od ćevapa.

Uzmite četvrtinu čaše vode, 2 kašike šećera, promešajte. Držite u loncu na vatri dok se šećer potpuno ne otopi da dobijete sirup. Sipajte malo šećera na papir. U to uvaljajte štapić koji ste prethodno namočili u sirup.
Štap umočen u sirup i uvaljan u šećer
Kako biste osigurali da kristal raste ravnomjerno, provjerite da li se zrnca šećera jednako lijepe sa svih strana.
Pripremite nekoliko štapića i ostavite ih neko vrijeme. Moraju se potpuno osušiti, inače se šećer može raspasti kada upadne u vrući sirup. Kristal neće imati za šta da se uhvati, njegov rast će prestati. Biće bolje ako štapiće pripremite unapred, na primer, uveče.
Uzmite šerpu, sipajte u nju 2 šolje vode, dodajte 2,5 šolje šećera. Stavite na srednju vatru i sačekajte da se potpuno otopi uz stalno mešanje da sirup ne zagori. Nakon toga dodajte preostali šećer (2,5 šolje) i ponovo kuvajte dok se potpuno ne otopi. Isključite vatru i ostavite sirup 15 minuta.
Priprema šećernog sirupa za kristal
Dok se sirup hladi pripremite štapiće, koji bi do tada trebali biti potpuno suhi. Probušite listove papira njima tačno u sredini. Rupa treba da bude takva da list čvrsto sjedne na ražanj.
Stavite list papira preko kristalnog blanka
Vrući sirup iz tiganja sipajte u prozirne čaše. Nemojte dozvoliti da se sirup ohladi, inače kristal neće rasti.
Sipajte šećerni sirup u čaše
Ako se odlučite za izradu kristala u boji, vrijeme je da u sirup dodate prehrambenu boju, dodajući drugu boju svakoj čaši.
Dodajte boju za hranu u sirup
Stavite kristalnu pločicu u čašu tako da se ne naslanja na dno i ne dodiruje zidove posude. List papira neće samo držati štap, već će služiti i kao poklopac koji će zaštititi sirup od prašine.
Stavite kristalni prazan u čašu sa sirupom

Ponovite ovaj postupak sa svim komadima i ostavite da narastu. Ovo će trajati najmanje nedelju dana. Proces će svakako očarati vašu djecu, jer se kristali povećavaju svakim danom. Ako za to vrijeme nije došlo do promjena, morat ćete ponoviti postupak od početka.

Brz način da uzgajate poslasticu

Nisu svi voljni čekati cijelu sedmicu da dobiju kristale šećera. Stoga možete koristiti sljedeću metodu koja će vam omogućiti da brzo rastete slatkoću. Za to će vam trebati mali lonac, kosa ili jak konac i šećer.

Napunite šerpu vodom, stavite na vatru i prokuvajte. Počnite postepeno sipati šećer u kipuću vodu i to sve dok ne prestane da se otapa. Tako ćete dobiti bogat sirup.
Sklonite posudu sa vatre i ostavite da se sirup malo ohladi. Za svaki slučaj možete pripremiti još malo rastvora šećera: možda ćete ga morati dodati.
Odaberite najveći kristal suhog šećera. Potrebno ga je umotati koncem ili kosom i pričvrstiti.
Umočite konac sa kristalom u sirup tako da bude u strogo okomitom položaju, bez dodirivanja dna i zidova posude. Da biste to učinili, možete omotati drugu ivicu konca oko grane i staviti je preko posude s otopinom šećera.
Stavite cijelu strukturu na toplo mjesto. Sirup treba polako da se hladi. Inače će kristal ispasti pogrešan. Kako se nivo tečnosti u loncu smanjuje, dodajte ohlađeni rastvor šećera.

Za uzgoj kristala iz šećera trebat će nekoliko dana.

Za uzgoj kristala šećera na ovaj način trebat će vam 2-3 dana.

Bilješka! Neki majstori savjetuju da ne pravite sirup za dodavanje, već jednostavno dodajte šećer ako je potrebno. Ali to morate učiniti pažljivo i ne pretjerivati: višak šećera će se jednostavno taložiti na dno i neće sudjelovati u procesu kristalizacije.

Obavezna pravila

Tokom procesa kuhanja morate se pridržavati nekih preporuka:

Šećer se mora ravnomjerno rasporediti po štapiću. Na ovaj način kristal će biti gotovo simetričan;
Komade dobro osušite nakon što ih namočite u sirup i uvaljate u šećer. Zrnca pijeska ne bi trebala otpadati, jer su osnova za buduću poslasticu;

Štapići šećera moraju biti obješeni strogo okomito. Pazite da ne dođu u dodir sa zidovima i dnom posude.

sirup u koji ćete umočiti izratke treba da bude malo iznad sobne temperature. Zbog toga se preporučuje uzgoj kristala u toploj prostoriji;
Štap ili konac sa šećerom moraju biti obješeni strogo okomito. Pazite da ne dođe u dodir sa zidovima i dnom posude.

Kako napraviti kristale od šećera (video)

Sada znate još jedan način da iznenadite svoje najmilije nečim neobičnim. Uostalom, takvi kristali mogu postati originalan poklon, a ako se uzgajaju na štapićima, onda se mogu koristiti tijekom ispijanja čaja umjesto žlica. Pristupajući tom pitanju s maštom, smislit ćete mnogo načina da iskoristite ovu poslasticu. Recite nam kako je ispalo u komentarima. Sretno ti!

Malo ljudi je u stanju da se seti školskih časova hemije, a da se ne zadrhti. Dosadne i nerazumljive formule, nejasna imena supstanci, nalik na reči egzotičnog jezika... jedini izlaz su bili laboratorijski eksperimenti! Pa zašto se ne prisjetite svojih školskih dana (ili ako još uvijek studirate, primijenite stečeno znanje u praksi) i uzgajati kristale kod kuće? Na kraju krajeva, kristali su jedan od najljepših fenomena nežive prirode. Sjaj na svjetlosti, sjajan, bizarnog oblika, proziran, bezbojan ili jarkih bogatih boja: grimizna, azurna, limun žuta...

želiš li znati, kako uzgajati kristal kod kuće od običnog šećera? Onda pročitajte ovaj članak i saznat ćete sve!

Sigurnosne mjere pri uzgoju kristala kod kuće

Upozorenje! Prije nego što pređemo na uzgoj kristala kod kuće (čak i onih sigurnih kao što su kristali šećera) ne bi bilo loše podsjetiti vas na potrebu pridržavanja sigurnosnih mjera opreza:

ne koristite pribor za hranu tokom eksperimenta, inače se možete otrovati;
ne koristite nepoznate supstance ili supstance kojima je istekao rok trajanja;
nakon završetka eksperimenata, dobro prozračite prostoriju i operite ruke sapunom;
Prilikom izvođenja eksperimenta koristite rukavice, zaštitne naočale i pregaču;
Ako reagensi dođu u kontakt sa kožom ili očima, odmah ih isperite tekućom vodom!
Držite reagense podalje od djece! Budite izuzetno oprezni i oprezni!

A sada možete započeti sa samim iskustvom.

Kako uzgajati kristal iz šećera

Počnimo s možda najsigurnijom i najpristupačnijom opcijom - uzgojem kristala iz običnog šećera kod kuće. Uzgajat ćemo neobičan kristal, i to kristal na štapu! Trebalo bi ispasti vrlo lijepo i neobično. Dakle, evo detaljnih uputa o tome kako uzgajati kristal iz šećera:

1. Prvo trebamo pripremiti praznine - štapiće na kojima ćemo kod kuće uzgajati kristale šećera. Tačnije, trebat će nam 2 seta štapića. Odnosno, trebalo bi da ih bude duplo više od broja kristala koji se uzgajaju (optimalno je uzgajati 5 kristala odjednom).

Bilo koji štapić za jelo će biti dovoljan: tanke grančice, štapići za suši itd.

Zatim morate napraviti šećerni sirup. Da biste to učinili, zagrijte četvrtinu čaše vode sa dvije žlice granuliranog šećera dok smjesa ne dobije konzistenciju sirupa. Jedan od štapića umočite u sirup i uvaljajte u granulirani šećer tako da ga šećer ravnomjerno prekrije. Jedan kraj štapa (pola ili trećina dužine) treba da ostane čist. Ovo će biti "ručica" kristala šećera.

Prvi korak je priprema preparata: štapiće prethodno umočene u sirup uvaljajte u granulirani šećer.

Ponovite operaciju sa preostalim štapićima.

Ostavite štapiće da se osuše preko noći (ili, ako ne možete izdržati, barem 2-3 sata).

2. Ujutro uzmite šerpu i ulijte u nju 2 pune čaše vode. Tamo sipajte šećer: 2,5 šolje. Uključite laganu vatru i stalno miješajte šećer dok se potpuno ne otopi.

U dobijeni šećerni sirup dodajte još 2,5 šolje šećera. Novu smjesu također treba kuhati dok se potpuno ne otopi.

Zatim ugasite vatru i ostavite sirup na šporetu da se ohladi 15-20 minuta. U to vrijeme trebamo pripremiti naše štapiće sjemena. Uzmite štapiće koje ste pripremili juče i zavežite drugi štap poprečno koncem na gornjem dijelu, gdje nema šećera. To je neophodno kako bi se sjeme moglo vertikalno spustiti u čašu s otopinom prilikom uzgoja kristala iz šećera.

Umjesto drugog štapa, možete koristiti... kao držač. obična štipaljka!

3. Vrući sirup pažljivo sipajte u čaše. Imajte na umu da sirup mora biti još vruć! Inače ništa neće raditi.

Ako želiš kristal je bio obojen, u sirup možete dodati malo prehrambene boje. Dodajte boje različitih boja u svaku čašu sirupa i dobijte višebojne kristale!

Stavite prazne štapiće okomito u sredinu svake čaše sirupa. Ne bi trebalo da dodiruju dno čaše, a još manje njene zidove! Drugi štap će služiti kao držač. Inače, umjesto toga možete koristiti debeli karton tako što ćete u njega zabiti štapić sa sjemenom. Ili štipaljku.

Čaše sa sirupom i štapići - preparate ostaviti na toplom 7 dana

Čaše sa štapićima za jelo stavite na toplo i skrovito mjesto gdje ih niko slučajno neće ispustiti i prekrijte ih filmom ili novinama kako biste ih zaštitili od prašine. Biće potrebno 7 dana da kristali izraste iz šećera kod kuće. Zato budite strpljivi, na kraju krajeva, ne traje toliko dugo kao uzgoj stabla limuna!

4. Nakon nedelju dana možete pažljivo izvaditi kristale iz čaša i uživati u njima! Nemojte se obeshrabriti ako vam nešto ne pođe za rukom prvi put. Pokušajte ponovo i sve će sigurno uspjeti! Ali obično, ako sve radite prema uputama, nema problema s uzgojem kristala šećera kod kuće.

Ovo su slatki raznobojni kristali šećera s kojima ćete na kraju dobiti!

Dobivene kristale možete pokloniti prijateljima (originalni poklon!) ili čitavu šaku raznobojnih kristala pokloniti svojoj djevojci (ona to jedva očekuje). Ili ga možete zadržati za sebe kao prekrasan suvenir.

To je sve. Sljedeći put ćete naučiti kako uzgajati kristal kod kuće od soli, sode i bakrenog sulfata. Srećni eksperimenti!

Budimo iskreni: ovi kristali šećera na štapiću teško da su zdravi slatkiši. Ali koliko će emocija djeci donijeti njihovo podizanje! Na kraju krajeva, ovo je čudo koje se dešava pred očima djeteta.

Prije nego kod kuće uzgajate kristal šećera, možete svom djetetu reći šta su kristali i zašto nastaju u prirodi. A onda izvedite ovaj ukusni naučni eksperiment s njim.

Sastojci:

Šećer - 3 šolje
Voda - 1 čaša
Boje za hranu i aromatične esencije - po potrebi.

Također će vam trebati:
Drveni ražnjići za šiš kebab
Staklene čaše ili tegle prema broju budućih bombona
Pot
kopče za rublje ili štipaljke

U šerpu sipajte čašu šećera, dodajte čašu vode i zagrijte, miješajući, dok se šećer ne otopi. Zatim u malim porcijama dodajte preostali šećer i promiješajte. Pazite da voda ne proključa.