Kako kuvati pečene jabuke u rerni. Recept za pečene jabuke u rerni sa fotografijama

Jabuke su od davnina čvrsto ušle u svakodnevni život čovječanstva. Pojavljuju se u mitovima i legendama, prikazuju se na grbovima, počivaju kao „suvereni plodovi“ u rukama monarha, jedu se zreli uz hrskanje i, naravno, služe kao osnova za brojna jela i pića. Jedan od jednostavne načine kuhanje jabuka - pečenje cijelog ili punjenog voća u pećnici.

Pogledajmo nekoliko recepata sa fotografijama jabuka pečenih u pećnici, procijenimo njihov kalorijski sadržaj i dijetalna svojstva, navodimo razne sastojke koji obogaćuju sastav i ukus pečenog voća.

Sa i bez punjenja - tri primjera

Sam proces kuhanja je jednostavan - jabuku operite, uklonite jezgru, ostavite sredinu praznu ili napunite, pecite dok ne omekša. Uprkos svojoj jednostavnosti, postoje bitni uslovi koji moraju biti ispunjeni:

• Čvrste jabuke sa gustom pulpom i jakom korom najbolje su prikladne za pećnicu. Dobro zadržavaju oblik tokom termičke obrade. Od najčešćih domaćih sorti, jabuke Antonov, Mackintosh i Ranette su idealne za pečenje, a dobre su crvene Jonathan i Canadian Grey.
• Da bi se spriječilo da jabuke popucaju pod utjecajem visoke temperature, njihova kora se prvo nabode ili plitko zareže u krug na pola visine ploda.
• Optimalni začini sa kojima su jabuke posebno „prijateljske“ su cimet, karanfilić, anis, vanilija.

Pogledajmo ova pravila na djelu koristeći tri primjera.

Prvi recept," Apple minimum»:

• Voće odgovarajuća sorta operite, uklonite jezgru (običnim nožem ili posebnim cilindričnim udubljenjem), izbodite kožu.
• Pripremljene jabuke stavite u oblik otporan na toplinu, na dno ulijte malo (ne više od 50 ml) vode.
• Napunjen pleh stavite u rernu i pecite na 180ºC oko pola sata. Tačno vrijeme pečenja ovisi o veličini i vrsti voća.

Da biste dodatno aromatizirali ove jabuke, možete zalijepiti cijele klinčiće, zvjezdasti anis ili u njih posuti malo cimeta.

Recept dva, " Pečene jabuke sa medom i cimetom u rerni»:

• Operite jabuke, odrežite im vrhove reznicama („poklopcima“), uklonite jezgru sa sjemenkama, praveći plitke zareze u obliku konusa.
• Na dno svake šupljine stavite pola kašičice meda, pospite cimetom i pokrijte "poklopcem" od jabuke.
• Pecite na podmazanom plehu biljno ulje, dok se ne pripremi - u proseku je potrebno 30 minuta na temperaturi rerne od 180ºC.

Recept treći " Pečene jabuke sa svježim sirom u rerni»:

Priprema:

• Jabuke operite, uklonite jezgru tako da jabuka postane činija.
• Pomiješajte svježi sir, pavlaku, oprane i parene grožđice, vaniliju.
• Pripremljene "mahune" napunite skutom, stavite u formu otpornu na toplotu i pecite 25-30 minuta na 200ºC.

Pečene jabuke kao dijetalno jelo

Popularna dijeta od jabuka, zasnovana na konzumaciji svježeg voća, efikasna je za mršavljenje, ali velike količine mogu iritirati sluzokožu probavnog trakta i negativno utjecati na čvrstoću zubne cakline. Sirove jabuke u velikim količinama kontraindicirane su za gastritis i čir na dvanaestopalačnom crijevu.

Pečeno voće se, naprotiv, može konzumirati Nema limita. Potpuno su očuvani, veže i uklanja toksine, a saharoza se najvećim dijelom razlaže u lako svarljivu glukozu i. U pečenim jabukama uvijek je prisutan skup vitamina - vitamina. Samo je sadržaj donekle smanjen. Da bi se smanjio njegov gubitak, plodovi se posipaju sok od limuna, jer se vitamin C bolje čuva u kiseloj sredini.

Kalorični sadržaj pečenih jabuka veći je od onog u svježem voću i iznosi približno 70 jedinica u 100 grama. Dodavanje meda i cimeta povećava ovu vrijednost na 80 kilokalorija, a punjenjem slatkog svježeg sira sa pavlakom i grožđicama energetska vrijednost raste na 100 jedinica.

Jabuke i kompanija - opcije podrške

Jabuke možete uspješno peći sa mnogo sastojaka. Rezultat je manje-više kalorična hrana. Jelo može uključivati:

• Meso ili mleveno pile, oživljena šargarepom. Ovaj fil je prikladan samo za kiselo voće. Nemasno meso je pogodno za dijete za mršavljenje.
• Mlijeko, jogurt, kajmak (uključujući šlag) i puter. Oni koji paze na kalorijski unos biraju isključivo nemasno mlijeko i jogurt.
• Bijelo vino, suho i slatko, daje jabukama poseban okus, posebno u kombinaciji sa pravim začinima.
• Pileća jaja - ona (obično žumanjci) su uključena u punjenje za pečene jabuke kao komponenta za pričvršćivanje.
• Svježe voće i bobice – ribizle i ostalo sezonsko.
• Konzerve, džemovi i džemovi - slatki nadjevi se koriste štedljivo.
• Brašno, skrob, zdrobljeni krekeri, izmrvljeni kolačići koriste se kao zgušnjivači i punila za "mahune" jabuke. Kao rezultat toga, ukupni sadržaj kalorija se povećava.
• Puff and testo za pecivo– tanko valjani komadi se koriste za umotavanje jabuka prije pečenja. Gotova hrana postaje kaloričnija.

• Orašasti plodovi – obično seckani lješnjaci i orasi.
• Žitarice i pahuljice od žitarica - griz, zobene pahuljice, musli. U dijetama dizajniranim za mršavljenje, posljednje dvije komponente su dobrodošle.

Jabuke su zaista raznovrsne. Djeca i odrasli ih vole. Posebno su popularni u jesen, kada počinje berba. vikendice. Prednosti voća su neprocenjive. Odavno je dokazano da su pečene jabuke mnogo zdravije od svježih. U ovom obliku bolje se čuvaju lekovita svojstva. Ljudima koji pate od crijevnih problema jednostavno su potrebni. Pečene jabuke u rerni preporučuju se za cirkulaciju i kardiovaskularnog sistema. Trudnice i dojilje kojima su potrebni dodatni izvori vitamina. Ovaj desert se može poslužiti u bilo koje doba dana. Prilično je jednostavan za pripremu. Ne morate biti kulinarski guru da biste pekli jabuke. Svaka domaćica početnika može lako savladati recepte u nastavku i oduševiti svoje ukućane novim jelom koje može zadovoljiti i najzahtjevniji ukus.

Kako peći jabuke u rerni

Nisu sve sorte prikladne za pečenje jabuka u pećnici. Idealna opcija Simirenka i Antonovka se razmatraju. Ovo su zelene sorte. Oni sadrže najveći broj antioksidansi. Kada se uvedu u prehranu, normalizira se rad kardiovaskularnog sistema. Zbog visokog sadržaja kiseline, poboljšava se rad probavnog trakta.

Prije pečenja morate sortirati voće, birajući one koji su iste veličine. Zatim temeljno obrišite sunđerom, oslobađajući ih od sjajnog voska na koru. U svakom plodu napravite rupu prečnika ne više od 1,5 cm. Uklonite jezgru, uključujući i sjemenke. Samo donji dio jabuke ostaje netaknut.

Jabuke su spremne. Pitanje punjenja ostaje otvoreno. Najčešće se daje prednost medu ili šećeru, ali zapravo može biti mnogo opcija. Sve zavisi od ukusa. Nadjev se pažljivo sipa ili ulije u rupu, ne dosežući oko 1 cm od ruba. Rezerva je neophodna da ne bi iscurila iz jabuka tokom pečenja. Punjene jabuke stavite u ravnomerne redove na pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.

Potrebno vrijeme pečenja

Ne postoji tačan odgovor na ovo pitanje. Sve je okvirno i zavisi od veličine jabuka. Ako je voće bilo veće od prosjeka, pripremanje deserta će trajati mnogo duže. U prosjeku, male jabuke se peku ne više od 15 minuta. Za krupne plodove potrebno je oko pola sata. Spremnost jabuka može se ocijeniti po boji kore. Trebalo bi da smeđe do jantarne boje, a sami plodovi trebaju postati mekani na dodir.

Koja je temperatura potrebna za pečenje?

Glavna stvar je da ne pregrijete pećnicu. Ako je temperatura postavljena na maksimum, jabuke će biti presušene i okus gotovog jela će patiti. Minimalna temperatura takođe nisu pogodni, možda se neće ispeći. Ovo se posebno odnosi na krupno voće. Pečenje na 200 stepeni smatraće se optimalnim. Trajanje će biti 30 minuta. Prebacite gotovo jelo na ravan tanjir. Po želji se može posuti šećerom u prahu.

Recepti za pečene jabuke u rerni

Sa medom

Sastojci:

• Jabuke (5 kom.);
• cimet (0,5 kašičice);
• Med (1 kašičica po voću);
• Limun (1 komad).

Način kuhanja:

• Pripremite jabuke. Oprati. Jasno. Uklonite jezgro sa sjemenkama.
• Unutra dodajte med pomešan sa cimetom.
• Ogulite limun. Narendati na sitno rende. Pospite po vrhu.
• Ulijte 100 ml vode na dno tepsije.
• Pripremljeno voće stavite na lim za pečenje.
• Peći 20 minuta na 200 stepeni.

Pečene jabuke u lisnatom testu

Sastojci:

• Jabuke (4 kom.);
• Med (1 kašika);
• Lisnato tijesto (ambalaža);
• Pileće jaje (1 kom.);
• Orah. Opciono.

Način kuhanja:

• Ogulite zelene jabuke. Uklonimo jezgro.
• Sameljite orahe. Dodajte prethodno otopljeni med.
• Filovati voćnim filom.
• Lisnato testo razvaljajte u tanak sloj. Podijelite ga na 4 dijela.
• U sredinu svakog stavite punjeno voće. Stisnite tijesto u obliku kesice.
• Premazati jajetom (mućeno do bele boje). Peći na temperaturi od 180 stepeni. u roku od 20 minuta.

Sa šećerom i malinama na ražnjićima

Sastojci:

• Jabuke (5-6 komada mala velicina);
• Šećer (2 kašike);
• Smrznute maline (nekoliko bobica).

Način kuhanja:

• Operite jabuke. Obrišite suhom.
• Prepolovite. Navucite na ražnjiće.
• Stavite ih na pergament. Stavite u rernu 10 minuta na 200 stepeni.
• Nakon 10 minuta izvadite pleh iz rerne. Okrenite ražnjiće na drugu stranu. Pospite šećerom i vratite u rernu na 10 minuta.
• Pečene jabuke izvadite na široki tanjir. Ukrasite malinama.

Pečene jabuke sa svježim sirom i grožđicama

Sastojci:

• Jabuke (2 velike ili 4 male);
• Skutna masa ili svježi sir (140 gr.);
• granulirani šećer (3-4 žlice);
• Suvo grožđe (70 gr.);
• Cimet po izboru;
• Mlečni jogurt (1 kom.).

Način kuhanja:

• Operite jabuke. Obrišite suhom. Uklonite jezgru i sjemenke tako što ćete odrezati vrh.
• Dobro izmiješajte jogurt i svježi sir. Dodajte cimet i šećer.
• Rupu napunite pripremljenim filom. Pokrijte isečenim vrhovima.
• Peći 40 minuta na 180 stepeni.
• Može se posipati gotovo jelošećer u prahu ili rendanu čokoladu.

Sa ovsenim pahuljicama

Sastojci:

• Jabuke (4-5 kom.);
• Ovsena kaša (80-100 gr.);
• Orah (50-60 gr.);
• Sok od jabuke (1 čaša);
• Šećer (2 kašike);
• Đumbir (20 gr.).

Priprema:

• Svaku jabuku prepolovite. Uklonite jezgro sa sjemenkama.
• Pripremite fil. Da biste to učinili, pomiješajte šećer, sjeckane orahe, pahuljice, ¼ šolje soka, sitno nasjeckani đumbir.
• Dobijenim filom napunite polovice voća.
• Prebacite ih u posudu za pečenje. Ostatak baci unutra sok od jabuke. Pokrijte folijom.
• Peći 20 minuta na 190 stepeni. Nakon isteka vremena, izvadite pleh, skinite foliju i vratite u rernu na još 10 minuta dok se desert potpuno ne ispeče.

Sa jajetom, šargarepom, pirinčem

Sastojci:

• Jabuke (3 kom. srednje veličine);
• Pirinač (1,5 kašičice);
• Šargarepa (1/3 male šargarepe);
• Šećer (1 kašičica);
• Jaje (1/4);
• Mlijeko;
• Maslac (5 kašičica).

Način kuhanja:

• Operite jabuke. Za guliti. Uklonite jezgro sa sjemenkama.
• Šargarepu narežite na sitne kockice ili naribajte. Kuhajte dodavanjem male količine mlijeka.
• Pripremite pirinač. Isperite i prokuhajte.
• Formiranje fila. Pomešati pirinač, sitno iseckano jaje, šećer.
• Napunite šupljinu svake jabuke filom od pirinča.
• Pecite 30 minuta na 180 stepeni.
• Prije serviranja deserta, jelo se može preliti bilo kojim voćnim sirupom.

Bečke jabuke u rerni

Sastojci:

• Jabuke (3 komada zelenih sorti);
• Šećer u prahu (50 gr.);
• korica narandže (1 kašika);
• Džem, najbolje od malina (4 kašike);
• Jezgro oraha, seckano (2-3 kašike).

Način kuhanja:

• Dobro isperite voće da uklonite vosak. Odrežite vrh. Uklonite jezgro sa sjemenkama.
• Pripremite fil. Da biste to učinili, pomiješajte džem, koricu narandže i orahe.
• Dobijenom masom napunite pripremljeno voće.
• Stavite ih u vatrostalnu posudu. Dodajte malo vode na dno da voće ne zagori. Pokrijte poklopcem i stavite na vatru 10 minuta.
• Zatim pospite šećerom u prahu i stavite u rernu još 5 minuta dok se potpuno ne skuva na temperaturi od 220 stepeni.

Prednosti pečenih jabuka

Prednosti pečenih jabuka su neosporne:

1. Sadrže ogromnu količinu vitamina, mikro i makroelemenata. Kalijum, fosfor, bakar, natrijum, gvožđe, jod, vlakna, pektin. Vitamini B, C, PP, E.
2. Za pankreatitis liječnici preporučuju pečene jabuke kao lijek. dijetalno jelo;
3. Za osobe koje pate od anemije, pečene jabuke mogu povećati nivo hemoglobina;
4. Vitamin E, koji se nalazi u sastavu jabuke, doprinosi normalnom toku trudnoće. Ne dozvoljava da se akumulira višak tečnosti u organizmu;
5. Redovna konzumacija pečenih jabuka zauvijek će ublažiti probleme kao što je zatvor;
6. Normalizujte rad nervni sistem;
7. Svakodnevna upotreba Konzumiranje pečenih jabuka normalizuje nivo holesterola. Preventivno je protiv holesterolskih plakova;
8. Odlična prevencija ateroskleroze. Rizik od moždanog udara je značajno smanjen;
9. Zbog visokog sadržaja kalcija, kosti su ojačane. Zubi manje pate;
10. Imunitet je ojačan. Povećava se odbrana tijela;
11. Malo kalorija. Uključeno u brojne dijete. Stvara osećaj punoće u želucu. zadovoljiti glad;
12. Uklanja toksine i otpadne tvari iz tijela;
13. Korisno za osobe koje pate od gastritisa. Za razliku od svježih jabuka, pečene jabuke ne djeluju iritativno na zidove želuca;
14. Preporučuje se za djecu sa mlađi uzrast. Oni su hipoalergen proizvod. Doprinosi normalnom funkcionisanju želuca.

Šteta od pečenih jabuka

1. Kako biste izbjegli alergijsku reakciju na jabuke, izbjegavajte crveno voće. Upravo u njihovoj kori se nalazi beta-karoten, koji izaziva alergije. Za pečenje morate odabrati samo zeleno voće;
2. U velikim količinama, pečene jabuke mogu izazvati nadimanje;
3. Loše oprane jabuke dovode do crijevne infekcije;
4. Ne preporučuje se jesti pečeno voće osobama koje imaju urolitijazu.

Dnevna norma

Pečene jabuke se ne preporučuje jesti u neograničenim količinama, ma koliko ukusne izgledale. Odrasla osoba ne bi trebala jesti više od dva komada dnevno. Djeca, počevši od druge godine, pola fetusa jednom u nekoliko dana. Od pete godine možete jesti jednu jabuku jednom u dva dana. Samo u ovoj količini pečene jabuke će biti korisne i neće ih imati negativan uticaj na tijelu.

Ovaj ukusan i zdrav desert sigurno će se svidjeti svima bez izuzetka. Jednostavnost recepta, raznovrsnost punjenja, mogućnost eksperimentiranja dok kuhate i dostupnost sastojaka oduševit će svaku domaćicu. Za pripremu ovog jela bit će potrebno minimalno vremena, ali će tijelo maksimalno dobiti sve potrebne vitamine. Jabuke možete peći ne samo u rerni. Multicooker, mikrovalna pećnica, pa čak i friteza na zrak mogu se lako nositi s ovim zadatkom. Svaka domaćica vjerovatno ima barem jedan od ovih uređaja u svojoj kuhinji. Pečene jabuke mogu biti ukras za svaki praznični stol i sasvim su sposobne zamijeniti masni, visokokalorični kolač, koji donosi mnogo više štete nego koristi. Nemojte se plašiti da kada jedete ovaj desert možete lako dobiti prekomjerna težina. Ovo je pogrešno. Jelo se smatra dijetalnim i ako ga redovno jedete, možete, naprotiv, smršati.

Za desert su pogodne bilo koje jabuke, po mogućnosti velike. Ako uzimate Antonovku, dodajte još šećera .

Za 4 porcije:

4 veće jabuke, 200 g grožđica bez koštica, mljeveni cimet, 4 štapića cimeta, 4 žlice. kašike jabukovog sirćeta, 200 g meda, 100 g crnog vina, 1 limun, 4 kašike. kašike granuliranog šećera.

Priprema:

1. Suvo grožđe operite, osušite i pomiješajte sa granuliranim šećerom i jabukovim sirćetom. Ostavite da nabubri. Zagrejte rernu na 170 stepeni. Jabuke operite, osušite i pažljivo izrežite jezgru. bez oštećenja ploda sa strane peteljke. Namastite posudu za pečenje. Napunite jabuke suvim grožđem i stavite u kalup.

2. Fil posuti cimetom (na vrhu noža). U crno vino razmutiti med i preliti preko fila. Stavite pleh u zagrejanu rernu na 25 minuta. Zatim izvadite i ohladite. Gotov desert ukrasite štapićima cimeta i kriškama limuna.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Kako da bude ukusnije:

Izmrviti neke ovsene kolačiće. U jabuke stavite grožđice i pospite ih po vrhu ovo izmrviti i staviti u rernu. Desert će biti pečen sa hrskavom koricom i biće aromatičniji.

RECEPT VI

Pečene jabuke sa džemom

Za pripremu deserta trebaće vam: 5 jabuka i 1/3 šolje džema.

Prije svega, jabuke treba oprati hladnom vodom. Zatim, bez rezanja jabuke, izvadite jezgru sa sjemenkama, napunite jabuke džemom i stavite u tiganj. Dodajte 2-3 kašike vode i stavite u rernu na 15-20 minuta. Nakon što jabuke omekšaju potrebno ih je izvaditi iz rerne, ostaviti da se malo ohlade, prebaciti u posudu i preliti sirupom koji se formirao u tiganju.
Po želji u džem možete dodati 1/3 šolje krekera ili sitno izmrvljene prezle. orasi(badem).

Možda najnepretenciozniji, ali u isto vrijeme ukusan i zdrav desert, koji će priuštiti zadovoljstvo i djeci i odraslima. Još jedan plus ovog jela je što se može pripremiti i zimi i ljeti, uz jabuke i par dodatni sastojci. Sama aroma tokom kuvanja je vredna toga! I nema apsolutno nikakvih poteškoća u pripremi, svatko može podnijeti ovaj proces.

Procijenite sami. Za kuhanje birajte jabuke veće, glatke, bez nedostataka i oštećenja, dobro je ako su to jabuke kasnih sorti. Dobro ih operite i ostavite da se neko vreme osuše. Zatim isecite jabuke gornji dio reznicom i odstraniti cijelu sredinu sa sjemenkama. To se može učiniti oštrim nožem ili čajnom žličicom. Dno pleha ili posude za pečenje namenjene za pripremu ove posude prekrijte pergamentom ili folijom kako kasnije ne biste morali da brinete da ćete ih isprati od soka koji se oslobodio tokom pečenja. Pripremljeno voće stavite na dno tepsije, prerezanom stranom prema gore. Da ne bi jabuke previše potamnile u rerni, lagano ih poprskajte limunovim sokom i napunite šupljinu šećerom ili nekim nadjevom: svježim sirom, medom, orašastim plodovima, drugim voćem, bobičastim voćem ili čak povrćem, ili jednostavno možete staviti slatku karamelu unutar jabuke i dodajte malo cimeta.

Postoji nevjerovatna raznolikost punjenja za ovaj desert. Pokazujući svoju maštu, možete smisliti svoj, za razliku od svih ostalih, neobičan i originalan. Zatim lim za pečenje sa jabukama stavite u rernu i pecite 30-40 minuta na 180-200°C. Vrijeme kuhanja ovisi o sorti i veličini jabuka. Fokusirajte se na spremnost proizvoda. Da biste to učinili, pogledajte kožu pečenog voća: ako je naborana, onda je desert spreman. Ili probušite meso drvenom čačkalicom. Kada je jelo gotovo, čačkalica lako probuši kožu. Kuvane jabuke u pećnici i vlastite nutritivna svojstva ne gube i dobijaju neponovljiv ukus i aromu.

Jabuke pečene u rerni sa suvim šljivama

Sastojci:
3 jabuke,
1 tbsp. grožđice,
2 velike suve šljive,
2 tbsp. sok od narandže,
2 tbsp. Sahara.

Priprema:
Prerežite jabuke na pola i iz njih napravite čaše. Suve šljive sitno nasjeckajte i pomiješajte ih sa suvim grožđem, šećerom i sokom od pomorandže. Ovim filom punite čaše i prekrijte ih drugim polovicama. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 30 minuta.

Medene jabuke punjene suvim grožđem i orasima

Sastojci:
4 jabuke,
50 g grožđica,
50 g višanja iz konzerve,
100 g badema,
2 tsp sok od limuna,
12 tsp med.

Priprema:
Ogulite jabuke, odrežite im vrhove, uklonite jezgru i dio pulpe. Premažite jabuke iznutra i izvana limunovim sokom i medom. Pomiješajte grožđice sa višnjama, dodajte nasjeckane bademe i promiješajte. Pripremljenim filom punite jabuke, svaku lagano umotajte u foliju, stavite u pleh i pecite 20-25 minuta na 180°C. Prilikom serviranja, gotov desert možete preliti sirupom od višanja i ukrasiti višnjama ili bademima.

Jabuke u rerni, pečene sa bobičastim voćem i šlagom

Sastojci:
4 jabuke,
½ šolje 35% krema,
2 tbsp. sok od limuna,
1 stack bobičasto voće (jagode, šumske jagode, maline, borovnice),
šećer - po ukusu.

Priprema:
Jabukama odrežite vrhove i uklonite jezgru, a stijenke ostavite debljine 0,5 cm. Izvadite sjemensku komoru, umutite pulpu jabuke u blenderu sa limunovim sokom, vrhnjem i šećerom. Umućenu masu sjediniti sa bobicama i promešati. Filom napunite čaše od jabuka, pospite šećerom, stavite u pleh obložen pek papirom i pecite u rerni zagrejanoj na 170°C 15-20 minuta.

Pečene jabuke u rerni sa filom od pomorandže

Sastojci:
4 jabuke,
2 pomorandže,
4 žlice. džem od pomorandže,
60 g seckanih pistacija,
150 ml bijelog vina,
4 žlice. ljuspice badema,
80 ml rakije od jabuke.

Priprema:
Jabuke operite, prepolovite, uklonite jezgru, ostavite udubljenje. Narandže oguliti, podijeliti na kriške, narezati na male komadiće i promiješati sa džemom od pomorandže i rakijom od jabuke. Ovom smesom ispunite šupljine u polovinama jabuka. Jabuke stavite na pleh, pospite bademima i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 20 minuta. Gotove pečene jabuke prelijte bijelim vinom i stavite u rernu na nekoliko minuta da se rastvori korica koja se stvorila na dnu pleha i dobijete vinski sos.

Pečene jabuke sa cimetom i svježim sirom

Sastojci:
500 g jabuka,
100 g svježeg sira,
5 g cimeta,
vanilin - po ukusu,
grožđice, orasi - po ukusu,
malo šećera.

Priprema:
Operite jabuke, izvadite jezgro bez rezanja jabuke, ali rupa ne smije biti kroz nju. U svježi sir dodajte grožđice, orahe, šećer, cimet i vanilin i dobro promiješajte. Dobijenim filom do jedne trećine napunite jabuke i stavite na pleh obložen folijom. Pecite jabuke na 180-200°C 20-30 minuta.

Pečene kriške jabuke u sirupu od bobičastog vina

Sastojci:
3-4 jabuke,
½ šolje Sahara.
Za sirup:
1.5 stack. bobice crvene ribizle,
150 ml suvog crnog vina,
šećer - po ukusu.

Priprema:
U bobice crvene ribizle sipajte 50 ml vode i kuhajte 2-3 minute pod poklopcem, a zatim ih protrljajte kroz sito. Dobijenom pireu od bobičastog voća dodajte vino i šećer i prokuhajte. Jabuke oguliti, iseći na kriške, staviti u posudu za pečenje, preliti polovinom pripremljenog sirupa. Pospite šećerom, prekrijte papirom za pečenje i stavite u rernu na 180°C 15 minuta. Zatim skinite pergament, prelijte preostalim sirupom i pecite još 10-15 minuta na istoj temperaturi.

Jabuke sa džemom u lisnatom testu

Sastojci:
3-4 jabuke,
250 g lisnatog tijesta,
100 g džema.

Priprema:
Razvucite lisnato testo u sloj, a zatim ga izrežite na velike kvadrate. Izrežite komoricu za sjemenke jabuka i pecite ih u rerni zagrijanoj na 180°C 5-7 minuta. Zatim, izvadite iz rerne, stavite džem u rupicu svake jabuke, same jabuke stavite na sredinu kvadrata i uglove na vrhu stegnite. Staviti jabuka puffs u rernu zagrejanu na 220°C i pecite 10-20 minuta dok ne porumeni.

Slatko-kisele jabuke pečene sa cimetom i pinjolima

Sastojci:
4 velike slatke i kisele jabuke,
20 g putera,
40 g šećerne trske,
1 tbsp. cimet,
50 g pinjola.

Priprema:
Operite jabuke, uklonite dio pulpe zajedno sa sjemenkama. Zidovi i dno moraju ostati netaknuti kako fil ne bi iscurio. Na svaku jabuku stavite komadić putera. Pomiješajte šećer od trske i cimet i sipajte ovu smjesu u jabuke. Po vrhu voća pospite pinjole. Jabuke stavite na pleh, ulijte malo vode i pecite 25 minuta na 190°C.

Jabuke pečene sa džemom, svježim sirom i rumom u pećnici

Sastojci:
6 jabuka,
1 pakovanje svježeg sira (200 g),
½ tsp. cimet,
3 žlice. sahara,
3 žlice. bilo kakav džem,
50 ml ruma,
50 g oraha,
šećer u prahu - za dekoraciju.

Priprema:
Jabuke dobro operite i osušite. Izvadite jezgro svakog voća. Sipajte malo vode u pleh i dodajte rum. Stavite jabuke u ovu smjesu sa rupom prema gore. Orašaste plodove sameljite mikserom, pomiješajte ih sa svježim sirom, džemom, cimetom i šećerom, dobro promiješajte i dobijeni fil rasporedite u „čašice“ od jabuka. Pecite jabuke u rerni zagrejanoj na 200°C 25 minuta. Gotov desert pospite šećerom u prahu.

Pečene jabuke sa karamelom u rerni

Sastojci:
6 jabuka,
¼ šolje sjeckani bademi,
200 g šećera,
4-6 kom. smokve,
⅓ stog. puter,
sok od 1 limuna,
pavlaka i cimet - po ukusu.

Priprema:
Oguliti, očistiti od jezgre i napuniti bademima i nasjeckanim smokvama. Zatim stavite jabuke na lim za pečenje i pecite 20-25 minuta. Za pripremu karamela sipajte šećer u šerpu, dodajte 100 ml vode i dinstajte smesu na laganoj vatri 10-15 minuta. Kada se šećer otopi i dobije zlatnu boju, maknite šerpu sa šporeta i dodajte puter u karamelu, sve dobro promiješajte i kada se puter otopio u ovu smjesu dodajte limunov sok. Gotove pečene jabuke prelijte karamelom, prelijte ih pavlakom, pospite cimetom i poslužite.

Pečene jabuke dinstane u vermutu

Sastojci:
3 jabuke,
3 tsp dušo,
sok od ½ limuna,
10 g putera,
10 ml slatkog bijelog vermuta,
cimet - po ukusu.

Priprema:
Jabuke oguliti i izrezati jezgru, prepoloviti jabuke. Nakon toga premažite ih limunovim sokom da ne potamne. Posudu za pečenje namažite uljem i u nju stavite jabuke. U sredinu svakog stavite po 1 kašičicu. med i komadić putera. Sipajte vermut u kalup. Pecite oko 30-40 minuta, povremeno podlivajući jabuke bilo kojim sosom koji se pustio tokom pečenja. Kada su gotove, ostavite ih da odstoje 10-15 minuta, a zatim prebacite jabuke na tanjir, prelijte ih sosom i pospite malo cimeta.

Pečene jabuke u rerni sa filom od banane

Sastojci:
4 jabuke,
1 zrela banana
2 tbsp. seckani orasi,
1,5 tbsp. sahara,
2 tbsp. prirodni jogurt ili pavlaka,
4 komada putera.

Priprema:
Zgnječite bananu i pomiješajte je sa orasima, 1 tsp. šećer i jogurt. Izrežite jabuke i napunite ih filom. Na svaku jabuku stavite komadić putera. Tepsiju ili posudu za pečenje namažite uljem, stavite jabuke i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 30 minuta. Gotov desert pospite sa 1 kašikom. šećera i poslužite.

Pečene jabuke punjene marcipanom

Sastojci:
4 jabuke,
150 g marcipana (masa od badema),
1 tbsp. sok od narandže,
30 g putera,
200 ml soka od pomorandže.

Priprema:
Ogulite jabuke i izrežite im jezgru, a zatim ih stavite u posudu za pečenje. Pomiješajte marmeladu od narandže i marcipan i miješajte dok ne postane glatka. Napunite jabuke filom i na svaku jabuku stavite komadić putera. Sipajte sok od pomorandže u kalup i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 55-60 minuta. Jabuke s vremena na vrijeme prelijte sokom iz kalupa.

Pečene jabuke sa sosom od vanile

Sastojci:
4 jabuke,
½ šolje sahara,
½ tsp. mljeveni cimet,
1 stack sok od jabuke.
Za sos od vanile:
350 ml mlijeka,
3 žumanca,
3 žlice. sahara,
1 tbsp. skrob,
1 mahuna vanile.

Priprema:
Pomiješajte žumanca, šećer i škrob i dovoljno mlijeka da dobijete homogenu smjesu poput paste. Ostružite mahunu vanile i dodajte mahunu i sjemenke. U šerpu sipajte ostatak mleka, pjenjačom rastvorite smesu žumanaca i prokuvajte na srednjoj vatri uz stalno mešanje. Ako je sos pregust, dodajte još malo mleka. Pirjajte na laganoj vatri, mešajući dok se sos ne zgusne. Nakon toga izvadite vaniliju, ostavite da se sos malo ohladi i ostavite u frižideru dok se potpuno ne ohladi. Pre serviranja lagano umutiti.
Jabuke operite, osušite, izrežite jezgro i stavite u manju posudu za pečenje. Pomiješajte šećer i cimet i pospite smjesu preko unutarnje i vanjske strane jabuka. U kalup sipajte dovoljno soka od jabuke da nivo tečnosti bude 1-2 cm.Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 45-55 minuta, sipajući sok iz kalupa svakih 15 minuta. Gotovost provjerite nožem, jabuke treba da budu mekane. Poslužite sa sosom od vanile.

Čamci od pečenih jabuka

Sastojci:
3 jabuke,
100 ml mleka,
1 tsp kakao,
1 sat. skrob,
1 žumance,
⅓ tsp cimet,
3 žlice. sahara,
30 g putera.

Priprema:
Jabuke operite i prepolovite po dužini (trebalo bi da dobijete dva identična dela). Uklonite sjemenke i membrane, polovice jabuka stavite na lim za pečenje i pecite u rerni zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta. Za to vreme pomešati skrob sa šećerom, cimetom, kakaom i skrobom, dodati žumanca i smesu preliti vrelim mlekom. Nakon toga dodajte ulje, dobro promiješajte i prokuhajte dobivenu masu. Izvadite pleh sa jabukama iz rerne, napunite polovice jabuka kremom i pecite još 10 minuta.

Pečene jabuke sa bundevom u rerni

Sastojci:
500 g jabuka,
100-150 g bundeve,
2 tbsp. cimet,
1-2 kašike. Sahara.

Priprema:
Jabuke operite, osušite, uklonite jezgru. Narendati bundevu, dodati šećer i cimet. Dobijenim filom napunite jabuke, stavite u posudu za pečenje, na dno dodajte malo vode. Pokrijte vrhove jabuka folijom i pecite 20 minuta na 180 stepeni. Zatim skinite foliju, pospite još šećera i pecite jabuke još 10-15 minuta.

Slažem se, jabuke u pećnici su pristupačne, ali istovremeno ukusne i sposobne iznenaditi. Pripremite, iznenadite i ukrasite svoj sto ne samo ukusnim, već i veoma zdravim desertima.

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Pečeno voće je popularna opcija zdravog deserta. Poseban favorit među pobornicima pravilno uravnotežene prehrane su pečene jabuke u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Zbog dostupnosti voća mogu se peći tijekom cijele godine.

Jabuke se ne gube tokom pečenja. Jedno voće dnevno je dovoljno da se organizam snabde dnevna norma kalijum i gvožđe. Sadržaj šećera u jabuci pečenoj u rerni se povećava, pa ljudi imaju dijagnozu dijabetes“Ne treba jesti više od jednog voća dnevno.

Pečene jabuke se mogu jesti tokom trudnoće i dojenja, kao i za decu od 6 meseci.

1. Tako da kora trenutno ne pukne termičku obradu, potrebno je uliti malo vode na dno pleha ispod jabuka.
2. Da bi se plodovi ravnomjerno ispekli, nekoliko puta ih probušite čačkalicom.
3. Slatke jabuke postaju slađe kada se peku, a kisele jabuke postaju kisele. Najbolja opcija Za recept će se koristiti slatke i kisele varijante.
4. Koristite zrele, ali ne prezrele jabuke.

Jedan od najjednostavnijih i najčešćih recepata. Cimet se skladno kombinuje sa ukusom jabuke. Pečene jabuke sa cimetom i medom mogu se pripremati tokom cele godine, za užinu, za doručak, za dečije zabave. Mogu se peći cijele ili narezati na kriške.

Kuvanje pečenih jabuka sa cimetom traje 15-20 minuta.

Sastojci:

• jabuke;
• cimet;
• šećer ili med

Priprema:

1. Voće operite, odrežite vrh i rep i nožem uklonite jezgru. Ako kuvate na kriške, onda narežite na 8 kriški.
2. Pomiješajte med i cimet u omjerima prema vašem ukusu.
3. Unutar jabuke sipajte medeni fil i zatvorite odsečenim vrhom. Jabuke probušite na nekoliko mjesta čačkalicom ili viljuškom. Ili stavite kriške na lim za pečenje i prelijte ih medom i cimetom.
4. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite u njoj jabuke 15-20 minuta.

Ovaj recept je popularan u porodicama sa decom. Sočne jabuke sa nježni svježi sir Unutra se pripremaju za doručak, popodnevni čaj i dječje matineje. Svježi sir i puter prožimaju voće nježnim, kremastim okusom, a jelo je uvijek hit.

Sastojci:

• jabuke;
• svježi sir;
• jaje;
• grožđice;
• kajmak;
• puter;
• vanilija;
• šećer.

Priprema:

1. Pomiješajte svježi sir sa vanilijom, šećerom i jajetom. Umutiti dok ne postane glatko, dodati suvo grožđe.
2. Jabuke operite, prepolovite, uklonite jezgru i dio pulpe.
3. Napunite jabuke filom od skute.
4. Namažite lim za pečenje puterom.
5. Zagrejte rernu na 180-200 stepeni.
6. Pecite jabuke 20 minuta.
7. Ohlađene jabuke poslužite sa pavlakom ili džemom.

Za praznike se peku jabuke sa medom. Jelo je popularno na stolu u Apple ili Honey Spa. Desert se može pripremiti za svaki dan. Minimum sastojaka i jednostavna tehnologija kuhanja omogućavaju vam da pečete jabuke brzo rešenje tijekom cijele godine.

Kuvanje traje 25-30 minuta.

Sastojci:

• jabuke;
• šećer u prahu.

Priprema:

1. Jabuke operite, odrežite vrh i uklonite jezgru. Izrežite malo pulpe iznutra.
2. U jabuke sipajte med.
3. Pokrijte jabuke poklopcem napravljenim od isječenog vrha.
4. Po vrhu pospite šećerom u prahu.
5. Sipajte malo vode na lim za pečenje. Prebacite jabuke u lim za pečenje.
6. Peći na 180 stepeni 20-25 minuta.

Pečenje jabuka sa suvim voćem i orašastim plodovima čini jelo hranljivijim i slatkijim, pa je ovaj desert bolje jesti u prvoj polovini dana. Suve šljive daju začinjen, dimljeni ukus. Jelo se može kuvati svečani sto. Izgleda ukusno.

Kuvanje traje 30-35 minuta.

Sastojci:

• suhe šljive;
• jabuke;
• orasi;
• puter;
• cimet;
• šećer u prahu za dekoraciju.

Priprema:

1. Nasjeckajte orahe.
2. Suve šljive narežite na male kockice.
3. Pomiješajte orahe sa suvim šljivama. Dodajte med, cimet i malo mekog putera.
4. Operite jabuke, odrežite im vrh, uklonite jezgru i malo pulpe.
5. Napunite jabuke filom, poklopite odozgo i izbušite ih na nekoliko mesta viljuškom ili čačkalicom.
6. Tepsiju ili posudu za pečenje namažite puterom. Jabuke stavite u pleh i pecite na 180-200 stepeni 25-30 minuta.
7. Malo ohladiti i posuti šećerom u prahu.

Pečene jabuke sa narandžom

On novogodišnji praznici Važno je kuhati pečene jabuke sa citrusnim voćem. Najukusnije su jabuke i pomorandže. Narandža daje citrusnu aromu, suptilnu kiselkastog ukusa i čini voće slađim i mekšim.