Ukusni pečeni krompir. Pečeni krompir u rerni

Kako ispeći krompir u rerni: 9 recepata.

Čudno, ali najviše jednostavni recepti iz nekog razloga ispadaju najukusniji i najzdraviji. Verovatno ih ima stotine, ako ne i hiljade sve vrste recepata krompir, ali krompir pečen u rerni ostaje gotovo najukusnije jelo. Nudim ukusno i brzi recept pečeni krompiri.

Recept 1. Kako ispeći krompir u rerni JEDNOSTAVNO

• 1 kg. krompir
• 2 češanj belog luka
• blagi začin crvene paprike
• maslinovo ili suncokretovo ulje

1. Ogulimo krompir. Najbolje je uzeti gomolje srednje veličine približno iste veličine. Svaki krompir prepolovite.
2. Uzmite lim za pečenje i prelijte ga s malo maslinovog ili suncokretovog ulja.
3. Stavite krompir na pleh (nije potrebno pažljivo ga stavljati).
4. Pospite obilno, ali umjereno, solju. Inače, da bi krompir bio zaista ukusan, koristimo morsku ili običnu nerafinisanu so. Pročišćena so prelepo izgleda na stolu, ali nije baš dobra za zdravlje i ukus.
5. Krompir začinite blagim začinima od crvene paprike, takođe zvanom paprika. Upravo paprika pečenom krompiru daje lepu rumenu boju i poseban ukus. Stoga je poželjno da začin bude fino mljeven, iako ako naiđete na komadiće crvene paprike, to nije velika stvar.
6. Nežno masirajte krompir rukama tako da se ulje, so i začini ravnomerno rasporede po njima.
7. Stavite pleh u rernu. Pecite krompir 25-30 minuta na temperaturi od 200-250 C. Jasno je da vreme pečenja može da varira u zavisnosti od sorte i veličine krompira. Mladi krompir se brže peče.
8. Kada naš mirisni i ukusni pečeni krompir omekša, izvadite ga iz rerne. Stavite na tanjir, pospite sitno seckanim belim lukom i ukrasite začinskim biljem. Ako nije sezona i nema svježeg ili smrznutog začinskog bilja, onda je sasvim prikladan sušeni kopar.

Recept 2. Krompir pečen u rerni sa kimom u rerni (kriške)

Treba nam 4-5 krompira, biljno ulje, kim. Krompir dobro operite i narežite na kriške (što tanje, brže će se skuvati i bolje će se ispeći). Pomiješajte kriške krompira sa uljem i kimom. Stavite kriške na prethodno podmazanu biljno ulje formu. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko sat vremena. Kumin će dodati pikantnost ukusu krompira.

Možete poslužiti kriške krompira sa majonezom, ali je bolje pripremiti jednostavan sos: nekoliko kašika kisele pavlake, u koju je narendana glavica belog luka. Neverovatno ukusno, zadovoljavajuće i istovremeno pristupačno!

Recept 3. Kako ispeći krompir sa belim lukom u rerni

• krompir - 8 kom,
• bijeli luk,
• biljno ulje,
• peršun ili kopar,
• soli biber

Operite i ogulite krompir. Na svakom krompiru napraviti po nekoliko rezova, bez rezanja do kraja, da se krompir ne raspadne, već da se malo otvori u obliku lepeze.

Za sos od belog luka: u posudu staviti sitno seckani peršun ili kopar, dodati beli luk propušten kroz cedilicu ili sitno isečen, dodati biljno ulje, so i biber po ukusu.

Dobijenim sosom dobro premažite krompir, pazeći da ga premažete i na zasečenim mestima, i stavite na podmazan pleh.
Pecite u rerni do kraja.

Recept 4. Krompir pečen u foliji u rerni

Krompir pečen u rerni u foliji je veoma jednostavan za pripremu. Ali njegov ukus je neverovatan, a aroma se ne može opisati rečima!

• 8-10 glatkih krtola krompira,
• 1 glavica crnog luka,
• 100 g kisele pavlake,
• 3 čena belog luka,
• zelje kopra,
• folija.

Krtole krompira dobro operite, svaki ponaosob umotajte u foliju i pecite u rerni dok ne omekšaju. Vrijeme pečenja ovisit će o njihovoj veličini. Na krompiru napravite presek u obliku krsta, pravo kroz foliju. Zatim, da zgnječite njegovu pulpu, zabodite viljušku u nju i napravite nekoliko okreta s njom.

Naseckani beli luk pomešati sa pavlakom. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na biljnom ulju. Malo raširite foliju, u sredinu svakog krompira stavite malo prženog luka, prelijte preko kuvanog sos od pavlake i posuti sitno seckanim koprom. Jelo je spremno.

Recept 5. Kako ispeći krompir sa mašću u rerni

Nemoguće je odbiti krompir pečen u rerni prema ovom receptu, jer ispada veoma aromatičan i nježan. Možete ga pojesti odmah, a možete ga ponijeti gotovog na put ili na piknik.

• Za 1 krompir uzmite 3 tanka komada dimljene masti ili prsa,
• so, biber - po ukusu,
• folija.

Krompir oguliti i iseći po sredini na 1 jednak komad. Može se i malo posoliti ako se koristi malo slana mast i biber.

Na jednu polovinu krompira (na mestu reza) stavite komad masti i prekrijte drugom polovinom. Zatim uzmite komad folije, na njega stavite komad masti, na to stavite spojene polovice krompira, a na njih još jedan komad masti. Podignite ivice folije na vrh i povežite ih čvrsto uvrćući. . Sve to stavite na rešetku u rernu i pecite na temperaturi od 100-110 stepeni 30 do 50 minuta (u zavisnosti od veličine krompira).

Recept 6. Kako peći krompir u rerni

1. Verovatno ne postoji osoba na svetu koja ne voli pečeni krompir sa hrskavom koricom i nežnim, mekanim mesom sa nečim veoma ukusnim i topivim unutra.
Prvo treba da zagrejete rernu na 190 stepeni C. Za 2 porcije dobro isperite dva velika krompira težine približno 225-275 stepeni. Dobro ih osušite i osušite ručnikom, a zatim ih ostavite što je duže moguće da se potpuno osuše. Zatim koru nekoliko puta probušite viljuškom, svaki krompir prelijte uljem i njime istrljajte koru.

2. Zatim utrljajte malo morske soli - to će pomoći da kora izgubi malo vlage i postane hrskava.

3. Stavljala sam krompir direktno u vruću rernu, ali sam vremenom otkrila da stavljanjem u hladniju rernu i dužeg pečenja dobija se hrskavija kora. Dakle, stavite krompir direktno u sredinu rerne na rešetku i pecite 1 3/4 - 2 sata u zavisnosti od veličine krompira, dok kora ne postane hrskava.

4. Kada su krompiri gotovi, prepolovite ih po dužini.Zatim viljuškom olabavite unutrašnjost pulpe, dodajte dosta putera i on će se otopiti i postepeno nestati u bujne oblake krompirove pulpe. Dodajte morsku sol, mljeveni crni biber i poslužite obično ili sa dodacima po želji. Poslužite odmah jer krompir brzo izgubi hrskavost.

Recept 7. Krompir pečen sa pečurkama, sirom, pavlakom

• 4 velika krompira,
• 2 velika luka,
• 500 g šampinjona (imam pečurke, ali odgovaraju i bijele gljive, obabka, vrganji, pa čak i šampinjoni),
• čaša pavlake,
• 150 grama holandskog sira,
• puter,
• soli biber.

	Posudu za pečenje namažite puterom
	Stavite tanke kriške krompira u 2 sloja,
	narezan na pola prstena luk. Dodajte malo soli.
	Pečurke sitno iseckati, malo propržiti u posebnom tiganju, pa ih staviti na krompir i luk. Posolite sloj, uzimajući u obzir činjenicu da je krompir već posoljen. Pospite mlevenom paprikom po ukusu.
	Napunite kiselom pavlakom.
	Odozgo narendajte sir i stavite pleh u zagrejanu rernu na 40 minuta.

Isto se može uraditi i u loncu, u porcijama. Poslužite ukusno uz salata od povrća ili plastični paradajz.

Recept 8. Kako ispeći krompir sa piletinom u rerni

Jedan od najjednostavnijih i najbržih recepata za kuhanje cijele piletine u pećnici. Piletina se peče u rukavu sa krompirom, lukom i belim lukom. Piletina ispada pečena do zlatno smeđe boje, vrlo sočna i aromatična, i što je najvažnije - odmah s originalnim prilogom.

• Piletina - 1 kom.
• Luk - 2-3 kom.
• Beli luk - 1 glava.
• Krompir - 5-6 kom.
• Začini za piletinu (ili gotov set, ili: khmeli-suneli, šafran, crvena paprika ili, ako neko ne voli ljutu, mljevena paprika)
• Sol, crni biber

Pileći trup je bolje uzeti ohlađen, ali će također uspjeti i smrznuti. Ako imate na raspolaganju smrznuto tijelo, odmrznite ga na sobnoj temperaturi. Ne stavljajte svoje tijelo u vodu, posebno toplu vodu!

O. Marinirajte piletinu

Generalno, svi su, kako kažu, majstori. Za mariniranje možete koristiti tepsiju, lavor ili šta god želite, ali ja tijela za pečenje uvijek mariniram u vrećicama, jer mislim da: 1) ima manje pranja; 2) u njemu se bolje mariniraju meso, perad i riba, jer je sve manje-više hermetički zatvoreno.

Dakle, stavite piletinu u čistu, cijelu vrećicu, na nju iscijedite 3-4 češnja bijelog luka pomoću presa za bijeli luk, pospite solju, crnim biberom, začinima za piletinu (ovdje svako eksperimentiše za sebe, ali ja obično koristim bilo gotove- napravljen set, ili: khmeli-suneli, šafran, crvena paprika ili mlevena paprika). Kada ste pripremili svoj buket začina, sve prelijte malom količinom biljnog ulja kako bi se začini povezali i lakše premazali piletinu. Općenito, sve začine, bijeli luk, sol sa uljem možete pomiješati u posebnom tanjiru i onda ga namazati, ali tada će recept za piletinu izgubiti naslov "najlakše pečenje piletine u rerni"

A zatim ravnomjerno obrišite ostatak tijela. Prilikom trljanja obratite pažnju na one dijelove trupa u koje možete doći prstima (vrat, razmaci između kože i fileta itd. itd.), jer što ga temeljnije protrljate, to će biti ukusnije. gotovo jelo.

Čim se završi proces trljanja naše piletine, umotamo je u vrećicu, ostavimo da se marinira u sudoperu 30-40 minuta i pripremimo povrće. Krompir i luk oguliti, preostalu glavicu belog luka oguliti do celih čena.

B. Pecite piletinu u rukavu

Na lim za pečenje (u ovom slučaju sam koristila vrećicu) stavimo rukav za pečenje i u njega stavimo trup piletine, a oko njega - oguljeni i prepolovljeni krompir, narezan na četvrtine - luk i sve raspoložive cijele režnjeve bijelog luka. Piletina i povrće se postavljaju tako da se gornji (prsni) dio piletine ne preklapa sa povrćem. U piletinu možete dodati par čena belog luka, ali ne preporučujem da stavljate povrće, jer se piletina možda neće ispeći!

Gornji dio rukava (vrećicu za pečenje) stegnemo posebnom trakom tako da ostane mala margina i vrećica ne dođe u bliski kontakt s piletinom. Na vrhu vrećice napravimo nekoliko malih rupa kako bi para mogla izlaziti iz vrećice. Za dobro pečenje piletini je potreban vrući vazduh da bi cirkulisao unutar rukava. Nakon završetka ovog postupka, lim za pečenje sa piletinom, krompirom i lukom (!obavezno) stavite u već zagrijanu rernu, nakon čega temperaturu možete malo smanjiti.

Pecite piletinu dok se ne skuva i ne napravi tako lepu koricu. Vodite se u smislu vremena, jer svi imaju pećnica ima svoju posebnost.

Dakle, nakon što je naša piletina potpuno ispečena, iz pleha za pečenje direktno u rukavu za pečenje prebacujemo je na široki, plitki tanjir, i kada je tamo, pažljivo isečemo i skinemo rukav i dobijamo veličanstveno gotovo jelo odmah sa prilog!

Svježe pečenu piletinu poslužite odmah! Ohlađeno jelo više neće biti tako zapanjujuće aromatično i ukusno!

Recept 9. Krompir i meso pečeni u rerni ispod kore od sira

• Krompir - 2 kg
• Meso - 500 g
• Šargarepa - 3-4 kom.
• Luk - 2 kom.
• Beli luk - 5 zubaca.
• Kopar - 100-150 g
• Peršun - 100-150 g
• Tvrdi sir - 200-300 g

Ovu kreaciju pripremam kada ne želim dugo da se bunim i želim da jedem ukusno.
Glavni sastojci su meso (ako budžetska opcija dobro radi i mleveno meso), krompir, šargarepa, kopar, peršun, luk, beli luk, majonez, sir.

U dublji pleh sipam biljno ulje da nema nenamazanih mesta, ali ne treba da ga prepunjavam. Na lim za pečenje stavljam sloj mesa (isječenog na komadiće) ili sloj mljevenog mesa.

Meso ili mleveno meso potopim 5 - 10 minuta u malo soja sosa.

Sljedeći sloj je mješavina prethodno pripremljenog povrća, i to: naribane šargarepe, sitno nasjeckanog luka, peršuna, kopra. U sjeckano povrće dodam malo majoneze, posolim, promiješam i stavim u pleh.

Treći sloj pravim od smese: krompir isečen na tanke ploške ili krugove, beli luk istisnut sa presom za beli luk, majonez, so. Biće boljeg ukusa ako dodate začine. Začini koji dobro deluju su khmeli-suneli, fleksibilni, univerzalni („Maggi“, „7 jela“ itd.) Stavite na pleh i stavite u rernu. Ako krompir nije podmazan majonezom, onda se suši u rerni i gornji dio neće biti sočan.

Pod uticajem temperature iz sastojaka izlazi tečnost, ali to nije problem. Tokom pečenja tečnost ispari. U rerni se peče oko 40-50 minuta, u zavisnosti od temperature. Možete se kretati po mirisu, kao i po izgledu krompira. Otprilike 10-15 minuta prije nego što bude gotovo, izvadite pleh i posudu pospite rendanim sirom i stavite u rernu. Čini se da je to sve!

Ovo jelo je veoma raznovrsno, možete dodati različite sastojke, u zavisnosti od toga šta imate u frižideru. Ponekad u mješavinu povrća dodam seckane šampinjone.

Teško je zamisliti moderan kuvar bez recepata sa krompirom. Ovo povrće postalo je nezaobilazan sastojak mnogih jela zbog svog izuzetnog ukusa i nutritivne vrednosti. U međuvremenu, krompir je prvi put prihvaćen u Evropi tek u 16. veku kao otrovna biljka.

Postepeno se ovo povrće širilo među različite nacije a sada ima recepata s njim u gotovo svim kuhinjama svijeta. Ne samo da je veoma ukusan i zasitan, već je i zdrav, što ga čini nezamjenjivim čak i na prazničnoj trpezi.

Sačuvaj sve korisne karakteristike Krompir se može peći. Ovako pripremljeno povrće zadržava vitamine i mikroelemente i ispada veoma ukusno. U ovoj kolekciji urednici InPlaneta prikupili su najviše najbolji recepti pečeni krompiri!

1 Pečeni krompir (klasični recept)

Gotovo svako je barem jednom u životu probao krompir pečen na vatri. Srećom, ovaj nezaboravan ukus može se ponovo stvoriti kod kuće koristeći obične pećnice. Po ovom receptu pravite pravi pečeni krompir za večeru!

Sastojci:

• krompir (4-5 kom.);
• puter 30 g;
• maslinovo ulje 2 kašike. kašike;
• sol, crni biber po ukusu.

Način kuhanja:

Krompir se mora dobro oprati, probušiti viljuškom na nekoliko mjesta i premazati maslinovim uljem i začinima. Zagrijte rernu na 180-200°C i stavite krompir direktno na roštilj.

Nakon 60-75 minuta provjerite spremnost jela viljuškom. Pečeni krompir možete poslužiti i ovako: lagano izrežite gomolj i u sredinu stavite komadić putera.

2 Pomfrit u rerni

Drugi omiljeno jelo od krompira iz celog sveta - pomfrit. Ali svi znaju da krompir pržen u ulju nije baš zdrav. Ali postoji odlična alternativa koja ne šteti tijelu i kuha se u maloj količini ulja - pomfrit iz pećnice!

Sastojci:

• krompir 6 kom.;
• biljno ulje 3 kašike. kašike;
• sol 1 kašičica;
• beli luk 2 čena;
• paprika 1 kašika. kašika.

Način kuhanja:

Prvo treba da pripremite ulje - dodajte mu rendani beli luk, so i papriku. U međuvremenu, krompir je potrebno oguliti i narezati na trake preko gomolja.

Osušite narezani krompir i premažite ga začinjenim uljem. Stavite pergament papir na pleh i stavite kriške tako da se ne dodiruju.

Vrijeme kuhanja ovisi o debljini narezanog krompira. Obično je dovoljno 20-25 minuta u rerni zagrejanoj na 180 ºS da kriške porumene!

3 Krompir sa belim lukom i ruzmarinom

Jednostavan recept za ukusnu večeru je ispeći krompir sa ruzmarinom i belim lukom. Ovo aromatično jelo može postati i ukras svečani sto.

Sastojci:

• krompir 1 kg;
• svježi ruzmarin pola grozda;
• beli luk 5 čena;
• sol, crni biber po ukusu.

Način kuhanja:

Krompir se mora dobro oprati i iseći na četvrtine. Stavite komade na lim za pečenje u jednom sloju, prelijte uljem, pospite belim lukom, ruzmarinom i začinima.

Rernu treba zagrejati na 200°C i peći sat vremena. Povremeno treba preokrenuti komade krompira da porumene sa svih strana.

4 Krompir sa kriškama limuna

Ovo mediteransko jelo savršeno je za laganu večeru. Ovaj recept se može koristiti i kao prilog na prazničnom stolu.

Sastojci:

• krompir 700 g;
• limun 1 kom.;
• beli luk (par čena);
• timijan par grančica;
• maslinovo ulje 4 kašike. kašike;
• so i biber po ukusu.

Način kuhanja:

Krompir operite i istrljajte tvrdom četkom, prepolovite. Limun podijelite na četiri dijela, iscijedite sok od njih u činiju sa krompirom. Tu stavite ocijeđene kriške limuna, dodajte začine, ulje i dobro promiješajte.

Stavite kriške krompira na pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 230°C. Jelo će biti gotovo za 30 minuta, dok se kriške moraju okrenuti tokom kuvanja.

5 Pečeni krompir u soli

Zanimljiva opcija priloga za krompir je pečenje u soli. Ovako ukusno jelo će ukrasiti svako veče!

Sastojci:

• krompir 8 kom.;
• 2 jaja (samo bjelanjci);
• krupne morske soli 4 kašike. kašike;
• puter (po ukusu).

Krompir je potrebno dobro oprati i na nekoliko mesta probušiti viljuškom. Zatim svaki gomolj umočiti u umućen bjelanjak, a zatim umočiti u sol.

Zagrijte rernu na 160°C i pecite krompir 1,5 sat. Zatim temperaturu treba povećati na 220 °C i peći još oko sat vremena. Pre serviranja i serviranja, uklonite višak soli sa krompira.

6 Krompir pečen u slanini

Ovo jednostavno i ukusno jelo. Hrskava i aromatična kora slanine u kombinaciji sa mrvljivim krompirom nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

Sastojci:

• krompir 10 kom.;
• nasjeckana slanina 250 g;
• začini, so.

Način kuhanja:

Ovaj krompir se priprema veoma jednostavno i brzo. Male gomolje krompira potrebno je oguliti i posuti sa malo soli i začina po ukusu. Svaki krompir umotajte u traku slanine jednom ili više puta i stavite na lim za pečenje.

Jelo treba peći na 220°C dok se potpuno ne skuva. Da slanina ne zagori dok je krompir gotov, iskusni kuvari savetuju da posudu pokrijete listom folije.

7 Krompir harmonika pečen sa belim lukom i sirom

Ovaj recept je vrlo popularan za razne proslave, jer se jednostavan gomolj krompira pretvara u pravo remek-djelo. Ne samo da je lepa, već je i veoma ukusna. Postoji mnogo opcija za pečenje ovog jela, ali ovo je samo sa sirom.

Sastojci:

• krompir 4 velika gomolja;
• puter 100-150 g;
• suvog peršuna 2 kašike. kašike;
• sir 200 g;
• beli luk 4 čena;
• soli biber.

Način kuhanja:

Oguljeni krompir se mora pažljivo iseći na tanke kriške, a ne do kraja od 4 mm, tako da se formiraju džepovi.

Omekšati puter, dodati rendani beli luk, peršun i začine po ukusu. Narendajte 1/3 sira i dodajte u smesu. Preostali sir narežite na tanke komade.

Krompir treba puniti ovim redom - smjesa u jedan džep, kriška sira u drugi, i tako za sve krtole. Pecite jelo u rerni oko 40 minuta na temperaturi od 180-200°C.

8 Začinjen pomfrit

Još jedno izvanredno ukusan recept Pomfrit je pogodan za ljubitelje ljutih začina. Slano jelo nije nimalo masno i pogodno je za ljubitelje pravilne ishrane.

Sastojci:

• krompir (mrvičasti) 1 kg;
• prezle 2 kašike. kašike;
• biljno ulje 2 kašike. kašike;
• mljevena paprika 1 kašičica;
• mljeveni kim;
• crvena paprika (prstohvat);
• sol, crni biber;
• sušenog timijana 1 kašičica.

Način kuhanja:

Krompir se mora oguliti i iseći na 8-10 komada, osušiti ubrusom. Pomiješajte prezle u posudi sa paprikom i ostalim začinima.

Kriške krompira ravnomerno premažite uljem i uvaljajte u paniranje. Stavite komade na lim za pečenje u jednom sloju i stavite u zagrejanu rernu. Pecite jelo oko 40 minuta na temperaturi od 200-220 °C, povremeno mešajući.

9 Španski pečeni krompir

Sos ovom jednostavnom jelu daje poseban ukus. Uz njegovu pomoć obični pečeni krompir pretvara se u izvrsno jelo, slično španskom jelu patatos bravas.

Sastojci:

• krompir 1 kg;
• maslinovo ulje 6 kašika. l.;
• senfa 2 kašike. l.;
• sok od limuna 2 tbsp. l.;
• majoneza 8 kašika. l.;
• beli luk 6-8 čena;
• soli biber.

Način kuhanja:

Krompir u ovom receptu priprema se po klasičnom receptu za pečenje - dobro se opere, podmazuje maslinovim uljem, prepolovi i peče u rerni (180°C) 40 minuta.

Glavna stvar je sos, za njega se u posudi pomešaju senf, majonez i kašika maslinovo ulje, limunov sok, sitno seckani beli luk i so po ukusu. Krompir se ohladi i pomiješa sa sosom.

10 graten (francuski krompir)

Ovaj prilog je veoma popularan i na proslavama i porodičnim okupljanjima. Tepsija od krompira, ili gratin, vole i deca!

Sastojci:

• krompir 800 g;
• gusta pavlaka 200 ml;
• 50 g sira Edam;
• muškatni oraščić;
• puter 1 kašika. kašika;
• bijeli luk po izboru;
• jaje 1 kom.;
• so i biber po ukusu.

Način kuhanja:

Krompir ogulite i narežite na tanke ploške ili sitno nasjeckajte. Sir, beli luk i muškatni oraščić takođe narendajte na sitno rende.

Pomiješajte jaje, vrhnje, muškatni oraščić, sol i biber u posudi. Posudu otpornu na toplinu premažite uljem i istrljajte bijelim lukom. U tepsiju ravnomerno rasporedite krompir i prelijte ga smesom. Odozgo premažite sirom i stavite peći 45 minuta na 180°C.

11 Krompir čamac sa jajetom, slaninom i sirom

Ovo jelo je pogodno i za doručak i za prazničnu trpezu. Prekrasna prezentacija jela oduševit će i najzahtjevnije gurmane!

Sastojci:

• veliki krompir 4 kom.;
• jaja 4 kom.;
• slanina 4 kriške;
• zeleni luk;
• cheddar sir 50 g;
• maslinovo ulje 4 kašike. kašike;
• soli biber.

Način kuhanja:

Ogulite velike krompire čvrstom četkom i dobro isperite. Gomolj je potrebno probušiti viljuškom na nekoliko mjesta, premazati uljem i posuti solju i biberom. Krompir peći u mikrotalasnoj pećnici 8 minuta.

Povrće ohladite i odrežite vrh, kašikom uklonite jezgru. U udubljenje razbiti jaje, izmrviti slaninu, puter, sir i ukrasiti zelenim lukom. Jelo možete peći u rerni ne više od 25 minuta.

12 Krompir pečen sa piletinom

I kao bonus, svima omiljeno jelo je pečeni krompir sa piletinom. Domaćice često koriste ovu kombinaciju za brzu večeru ili kada gosti neočekivano stignu.

Sastojci:

• krompir 1 kg;
• piletina 1 kg;
• pavlaka 200 g;
• sol papar;
• beli luk 3 čena.

Način kuhanja:

Sa ovim jelom nema posebne muke: piletinu narežite na komade, krompir narežite kako želite. Komade krompira pomešati sa pavlakom i začinima, a piletinu premazati pavlakom i belim lukom. Ostavite sve da se marinira pola sata, a zatim stavite u kalup i pecite 65 minuta.

Sva ova jela od krompira mogu da ulepšaju svaki praznik i postanu obilna večera za celu porodicu.

Ponekad čak i najviše jednostavna jela ne žele da ispadnu ukusne i lepe. Kao da je neko nasuo šaku peska u dobro podmazan mehanizam koji je radio godinama. Na primjer, pečeni krompir u rerni. Čini se da ne možete zamisliti ništa jednostavnije. Krompir narežem, stavim u zagrijanu rernu - i čekam da porumeni do ukusne hrskavice. Ali dešava se da umjesto zlatno-smeđih kriški morate poslužiti nešto što više liči na pire krompir. Ili kriške gotovo ugljenisane spolja, a sirove iznutra. I ne radi se čak ni o receptu. Na kraju krajeva, ključ ukusnog zlatnog vrha pečenog krompira je... sam krompir. Gomolji sa srednjim sadržajem škroba idealni su za pečenje u rerni. Takav krompir obično ima belu, gustu jezgru i dobro drži oblik kada se kuva. termičku obradu. Komadi postaju mekani iznutra, a zlatni izvana. Nudim vam dvije jednostavne metode kuhanja koje će vam detaljno reći kako ukusno ispeći krompir u rerni sa hrskavom koricom.

Neuporediv hrskavi krompir - brz i ukusan

Najjednostavniji recept. Bez muke i uvijek odlični rezultati. Možete odabrati bilo koje začine, tako da okus jela može biti bilo koji - od tradicionalnog do ljutog.

Sastojci:

*Po želji možete koristiti i druge začine ili gotove začine.

Kako jednostavno ispeći krompir u rerni sa hrskavom koricom:

Operite gomolje da biste uklonili čestice zemlje. Uklonite koru. Krompir narežite na kriške bilo kojeg oblika. Najviše volim kriške. Jednostavno isecite svaki krompir po dužini na 4-6 komada. Ovako ga obično pripremaju. Ali možete i narezati srednje debele gomolje na trake ili male kocke.
Pripremite mješavinu začina. Izabrala sam beli luk i sušeni kopar. Umjesto toga možete koristiti druge začine. Majčina dušica, ruzmarin, mažuran, bosiljak, origano, paprika i kurkuma odlično idu uz jela od krompira. Odaberite bilo koju i kombinirajte jedni s drugima. Ali ako odlučite da se tačno pridržavate recepta, ogulite beli luk. Provucite ga kroz specijalnu drobilicu ili ga sitno nasjeckajte nožem. Stavite u malu činiju.
Tu dodajte kopar i malo soli.
Ulijte biljno ulje. Stir.
Aromatičnu smjesu dodajte komadićima krompira.
Stir. Ako imate vremena, ostavite krompir na sobnoj temperaturi 7-10 minuta.
Pleh ili veliku pravougaonu posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i namastite biljna mast. Stavite kriške krompira blizu jedan drugom. Poželjno je da krompir zauzima samo jedan red, tada će se ravnomerno ispeći i prekriti hrskavom koricom. Krompir položen na nekoliko "katova" morat ćete povremeno vaditi iz pećnice i miješati. Ovo nije baš zgodno. Osim toga, neke kriške se mogu deformirati.
Pecite krompir do zlatno smeđe boje u zagrejanoj rerni. Temperatura kuvanja - 180-200 stepeni. Vrijeme - 30-40 minuta. Gotovost provjerite čačkalicom ili samo probajte jedan od komada. Krompir poslužite vruć. Kada se ponovo zagreje, više neće biti tako hrskavo.

Pečeni krompir pohovan sa začinjenim brašnom

Paniranje od brašna će dati hrskavu koricu svakom krompiru, bez obzira na sadržaj škroba. Specifikacije Pećnice takođe nisu bitne. Ovaj recept uvek ispadne ukusan!

Za pripremu će vam trebati:

Način kuhanja:

Za pečenje u rerni bolje je uzeti duguljasti krompir srednje veličine sa relativno ravnom površinom. Sa opranih gomolja skinite koru. Uklonite "oči" i vidljiva oštećenja.
Krompir prepolovite po dužini. Zatim svaku polovinu podijelite na 2-4 dijela.
Stavite kriške u čistu plastičnu vrećicu za hranu.
Dodajte suve začine i sol. Buket začina možete promijeniti po vlastitom nahođenju. Ogulite beli luk. I proći kroz posebnu presu.
Ulijte suncokretovo ulje bez mirisa.
Dodajte brašno ili prezle. Oba možete pomiješati u jednakim omjerima. Zahvaljujući ovom jednostavnom pohanju, krompir će garantovano biti prekriven hrskavom koricom, bez obzira na sortu i karakteristike vaše rerne.
Zavežite labave ivice torbe. I snažno protresite nekoliko puta.
Ovo će osigurati da se začini, brašno i ulje ravnomjerno rasporede po komadima krompira.
Stavite krompir na pleh podmazan biljnim uljem. Pokušajte osigurati da krompir stane na jedan "pod".
Pecite dok ne porumene i postanu hrskavi u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni. Obično mi treba 40-50 minuta da skuvam krompir po ovom receptu. Zavisi koliko krupno iseckam gomolje.

Prijatno!

Jedan od najukusnijih i najjednostavnijih recepata je pečeni krompir u rerni. Može biti prilog za ribu i meso ili zasebno jelo. Pečeni krompir je zdrav i istovremeno ukusan proizvod. Pikantnosti mu možete dodati sosom, pavlakom, sirom ili belim lukom. Ove i druge načine da ukusno ispečete krompir u rerni naći ćete u nastavku.

Kako kuvati krompir pečen u rerni

Kuvano u svom omotu, prženo, pasirano ili pečeno - ovo povrće je odavno voljeno u svakom od ovih oblika. Posebno su popularni recepti za pečenje krompira u rerni. Ovom obradom povrće se zadržava maksimalni iznos korisne supstance, a okus je jednostavno odličan. Ako su krumpiri pečeni u pećnici pripremljeni od mladog povrća, tada ispadaju još ukusniji.

Recepti za pečeni krompir u rerni

Postoji mnogo načina da ispečete ovo povrće, pa čak i da ih smislite. Svaki od njih koristi određene sastojke koji nadopunjuju ovo povrće: slaninu, mast, sir ili meso - bilo koji od njih čini vrlo ukusno jelo. Krompir koji se peče u rerni možete rasporediti na različite načine. To mogu biti kriške, kocke ili harmonika, glavna stvar je promatrati vrijeme i pratiti koliko dugo se peče krompir u pećnici. Ako je temperatura 180 stepeni, onda vreme pečenja ne bi trebalo da bude duže od 40 minuta, a na 200 - preko 50.

U foliji

Za pripremu krompira pečenog u foliji možete koristiti različiti recepti. Za one koji su na dijeti prikladna je opcija sa soli ili malom količinom ulja, po mogućnosti maslinovog. Oni koji žele pojesti nešto zasitnije trebali bi u krumpir dodati mesni fil, na primjer slaninu i luk, ali je pogodna i riba: pečeni krompir u rerni sa pastrmkom ili skušom ispada veoma ukusan. Princip pripreme krompira je isti za sve recepte: gomolji se peku, zatim se dodaje fil i vraća u rernu.

Sastojci:

• mljevena paprika - po vašem ukusu;
• krompir – 10 kom.;
• peršun, kopar - par grančica;
• pavlaka - 1 kašika;
• beli luk – 5 čena;
• sol - takođe po ukusu.

Način kuhanja:

1. Krtole krompira dobro operite i osušite. Mlade plodove ne morate guliti, ali je bolje oguliti stare.
2. Uključite rernu da se zagreje, podesite temperaturu na 200 stepeni.
3. Uzmite rolnu folije i izrežite nekoliko kvadrata dovoljno velikih da umotate svaki krompir.
4. Radne komade namazati uljem. Svaki krompir umotajte u 2-3 sloja, stavite na pleh i ispecite.
5. Češnjak propasirati kroz presu ili ga sitno nasjeckati nožem. Operite zelje i nasjeckajte ga. Oba sastojka sjediniti sa kiselom pavlakom i promešati.
6. Proverite spremnost krompira u omotaču pritiskom kašikom. Ako su mekane, isjecite ih i svaku napunite sosom od pavlake.
7. Pecite još 5 minuta.

Sa Chikenom

Piletina sa krompirom u rerni ispada još ukusnija. Jednostavno ukusno! Za jelo je prikladan bilo koji dio piletine - butovi, butovi, nogice, bataki, pa čak i krilca, glavna stvar je da ne budu preveliki, inače se meso možda neće ispeći. Krompir pečen u rerni odlično ide ne samo uz piletinu, već i uz ćuretinu. Za umak je bolje koristiti kiselo vrhnje, jer majonez ne zasićuje samu piletinu.

Sastojci:

• luk - 1 kom.;
• začini - za piletinu po vašem ukusu;
• krompir - 6 gomolja;
• piletina - bilo koji dijelovi težine 0,5 kg;
• biljno ulje - malo za podmazivanje;
• pavlaka – 200 g.

Način kuhanja:

1. Tepsiju ili posudu za pečenje odmah namastite uljem.
2. Stavite rernu da se zagreje na 180 stepeni.
3. Operite i ogulite luk i krompir. Prvo narežite na kockice, a drugo na tanke kriške, kao što je prikazano na fotografiji.
4. Stavite luk i krompir na dno tiganja, smenjujući ih u slojevima. Na vrh premažite sloj kisele pavlake, koristeći samo polovinu gore navedene količine.
5. Operite piletinu, sačekajte da se osuši, a zatim je stavite na krompir. Pospite začinima i premažite preostalom kiselom pavlakom.
6. Pecite 85 minuta.

Sa sirom

Od svih recepata, može se smatrati najukusnijim načinom pečenja krompira sa sirom u rerni. Apetizirajuća hrskava kora nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Osim toga, ovo lagano jelo savršeno je kao prilog za ribu ili meso: čak se smatra jednom od varijacija francuskog gratena. Ovo je naziv za jela koja se peku dok se ne dobije korica koja se dobija od sira ili prezla. Rusku verziju gratena vrlo je lako pripremiti, a u tome će vam pomoći recept sa fotografijom ispod.

Sastojci:

• beli luk – 1-2 čena;
• gomolji krompira - težine 1 kg;
• kajmak ili bogatije mleko – 0,3 l;
• puter - malo za podmazivanje;
• muškatni oraščić - 0,5 kašičice;
• tvrdi sir - 0,25 kg;
• sol - po vašem ukusu.

Način kuhanja:

1. Odmah uključite rernu. Ostavite da se zagrije na 200 stepeni za sada.
2. Krompir operite, ogulite, narežite poprečno na tanke kriške.
3. Sir sameljite na krupno rende.
4. U posebnoj posudi pomiješajte muškatni oraščić i mlijeko. Posolite pa dodajte sir i promiješajte.
5. Ogulite beli luk, istrljajte njime posudu za pečenje, pa je premažite uljem.
6. Položite krompir tako da se preklapa od sredine do ivica.
7. Prelijte sosom od sira i mlijeka.
8. Pošaljite da se peče, podesite tajmer na 40 minuta.

Sa belim lukom

Druga opcija za jelo sa hrskavom koricom je pečeni krompir sa belim lukom u rerni. Može se poslužiti uz različite umake ili jednostavno kao prilog mesu. Začini su obavezni za ovaj recept: mogu se koristiti u različitim kombinacijama - dobar je začin za piletinu, meso ili bilo koji drugi koji volite. Isprobajte i sami ovaj rustikalni recept!

Sastojci:

• maslinovo ulje – 2 kašike. l.;
• sol i biber - po ukusu;
• krompir - 8-10 srednjih gomolja;
• ruzmarin – 1 kašičica;
• beli luk – 5 čena;
• kim – takođe 1 kašičica.

Način kuhanja:

1. Uključite odeljak rerne na šporetu da se zagreje. Odaberite temperaturu 200 stepeni. Namastite lim za pečenje.
2. Operite gomolje pomoću tvrdog sunđera ili četke. Oguliti samo stari krompir. Svako voće iseći na 2 ili 4 dela.
3. Stavite komade na dno lonca sa poklopcem ili druge velike posude. Ulijte maslinovo ulje, dodajte začine i sol.
4. Zatvorite poklopac, snažno protresite, pa sve stavite u pleh.
5. Poslati da se peče 50 minuta.

Sa mlevenim mesom

Klasičan recept može se smatrati kuhanjem krompira pečenog u rerni sa mlevenim mesom. Iako ovo jelo izgleda previše jednostavno, može se pripremiti na različite načine. Jedna od originalnih opcija je da napravite rupe u krompiru i tamo stavite prženo mleveno meso, a na vrh stavite komadić sira. Ispada veoma lepo i ukusno! Ovo pečeno jelo je pogodno čak i za prazničnu trpezu.

Sastojci:

• krema – 0,2 kg;
• začini za mljeveno meso - po vašem ukusu;
• krompir – 15 kom.;
• biber i sol - po ukusu;
• luk - 1 kom.;
• mleveno meso - 0,4 kg;
• biljno ulje - 2 kašike. l.;
• jaje – 1 kom.;
• puter – 70 g;
• voda – 50 ml.

Način kuhanja:

1. Rernu uključite unapred da ima vremena da se zagreje na 180 stepeni.
2. Krompir operite, ogulite. Napravite rupu u svakom kao što je prikazano na fotografiji.
3. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i stavite otvore za krompir tako da rupe budu okrenute prema gore.
4. U mleveno meso umutiti jaje, začiniti začinima, posoliti, dodati seckani luk, sve izmešati.
5. Svaki krompir napunite filom od mesa.
6. U tiganju otopite puter, dodajte vrhnje, promiješajte, zagrijte, ali ne prokuhajte.
7. Po vrhu krompira prelijte mešavinu kreme i vode.
8. Pecite oko 40 minuta.

Sa pavlakom

Još jedno jednostavno jelo za ljubitelje recepata u kojima nema ništa suvišno - krompir pečen u pavlaci u rerni. Ispada vrlo nježno, ali u isto vrijeme zadovoljavajuće. Recept za pečeni krompir često uključuje pečurke kao sastojak. Drugi zanimljiva opcija- to znači pečenje jela ne samo u kalupu, već iu loncima. U svakom slučaju, aroma i ukus krompira sa pavlakom neće vas razočarati.

Sastojci:

• luk - 1 kom.;
• biber, sol, začinsko bilje - po vašem ukusu;
• mleko – 1 kašika. l.;
• tvrdi sir - 50 g;
• gomolji krompira – 0,4 kg;
• pavlaka – 2 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Operite i ogulite povrće. Zatim narežite krompir na male kriške ili tanje krugove, a zatim ga stavite na dno posebne posude, gde se sjedini sa solju i začinima.
2. Uzmite drugu posudu za miješanje mlijeka i pavlake. Možete ih i malo posoliti.
3. Svaki lonac napunite krompirom do 3/4 visine, zatim stavite seckani luk, prelijte sosom od pavlake, a po vrhu pospite strugotine od sira.
4. Stavite da se peče i pecite na 200 stepeni oko 40 minuta. Prilikom serviranja pospite seckanim začinskim biljem.

U rukavu

Ovaj recept ima mnogo prednosti u odnosu na druge. Krompir pečen u rerni u rukavu ne zahteva dodavanje masti ili ulja - iz tog razloga jelo postaje manje kalorično, a šporet iznutra se ne zaprlja. Osim toga, okus samog krompira je sočniji i bogatiji.

Sastojci:

• maslinovo ulje – 2 kašike. l.;
• beli luk - 1 ili 2 čena po ukusu;
• gomolji krompira - 1 kg;
• Začinsko bilje - takođe po ukusu.

Način kuhanja:

1. Povrće dobro isperite, bolje ga je trljati tvrdim sunđerom ili četkom. Mlade gomolje nemojte guliti.
2. Sitno nasjeckajte bijeli luk nožem ili ga provucite kroz presu i pomiješajte sa krompirom. U ovoj fazi dodajte ulje i začine.
3. Stavite krompir u rukav za pečenje i napravite nekoliko rupa da vazduh izlazi. Možete koristiti i plastičnu vrećicu.
4. Dobijeni proizvod stavite na lim za pečenje i pecite. Temperatura treba da bude oko 180 stepeni.
5. Nakon pola sata skinite pleh i začinite krompir začinskim biljem.

Sa pečurkama

Ako na polici vašeg frižidera već postoji staklenka kiselih ili konzerviranih gljiva, pokušajte ih ispeći s krumpirom - jelo se ispostavilo originalno i vrlo ukusno. Iako možete uzeti svježe šumske ili smrznute gljive. Lako je napraviti večeru za sebe i svoju porodicu sa ovim jednostavnim sastojcima. Jelo od krompira pečenog u rerni sa pečurkama je čak pogodno i kao prilog.

Sastojci:

• paprika mljevena - po ukusu;
• luk - 2 kom.;
• tvrdi sir - 0,2 kg;
• pavlaka - 1 kašika;
• sol - po ukusu;
• biljno ulje - 2 kašike. l.;
• šampinjoni – vrganji, šampinjoni ili pečurke, oko 0,4 kg;
• puter – 3 kašike. l.;
• gomolji krompira – 7 kom.

Način kuhanja:

1. Zagrijte rernu na 180 stepeni, a zatim stavite pleh sa puterom unutra na par minuta. Ovo je neophodno za podmazivanje.
2. Krompir operite, ogulite, narežite na ploške i rasporedite na pleh.
3. Operite luk i nasjeckajte ga na pola prstena. Stavite na krompir.
4. Pečurke operite, osušite, iseckajte po želji, pa ih propržite u tiganju. Takođe stavite na lim za pečenje na luk.
5. U kiselu pavlaku dodajte sve začine i sol i prelijte je preko sastojaka u plehu.
6. Na vrh rasporedite sloj strugotina od sira.
7. Poslati da se peče 40 minuta.

Sa ribom

Da biste ukusno skuhali ribu pečenu u pećnici s krumpirom, bolje je uzeti morsku ribu - sadrži manje kostiju. Izbor određene ribe ovisi o vašim željama. Uz krompir se odlično slažu ružičasti losos, losos, pastrmka i skuša. Osim toga, možete dodati i drugo povrće, poput šargarepe, celera ili paprike. Za krompir koji se peče u rerni pogodan je i paradajz, jer je odlična zamena. paradajz pasta i kečap.

Sastojci:

• sol – 2 mala prstohvata;
• sir – 100 g;
• filet morske ribe– 0,5 kg;
• majonez – 0,2 l;
• gomolji krompira - 1 kg;
• paradajz – 4 kom.;
• biber – 1 prstohvat.

Način kuhanja:

1. Odmrznuti file narežite na komade prosječne veličine, začinite ih biberom i solju. Ostavite da odstoji 15 minuta.
2. Oguljeni krompir i paradajz narežite na ploške, sir izrendajte.
3. Na dno posude za pečenje prvo stavite polovinu krompira, zatim sloj ribe, paradajz i ponovo krompir.
4. Podmažite majonezom i pecite 50 minuta. Temperatura treba da bude 180 stepeni.

Sa mesom

Krompir s mesom u pećnici može se smatrati najukusnijim i istovremeno zadovoljavajućim. Ovaj recept je više vezan za zimske, jer kada je napolju hladno, želite da se zagrejete nečim hranljivijim. Krompir koji se peče u rerni možete kombinovati sa piletinom, svinjetinom, govedinom ili mekšom teletinom - sve zavisi od vaših ličnih preferencija. Odaberite bilo koje meso, a recept u nastavku će vam pomoći da ga pripremite.

Sastojci:

• parmezan – 50 g;
• seckano meso– 0,6 kg;
• sol i biber - po vašem ukusu;
• krompir – 6 kom.;
• krema – 0,45 l;
• luk - 2 kom.;
• biljno ulje - 30 ml.

Način kuhanja:

1. Luk oljuštite, operite, narežite na pola prstena. Pržite na ulju dok ne porumeni. Zatim dodajte mleveno meso i pržite do kraja.
2. Krompir takođe operite, isecite na krugove, pa rasporedite na podmazan pleh.
3. Prelijte vrhnjem, pa ponovo dodajte meso i krompir.
4. Peći na 180 stepeni. Za kuvanje je potrebno 1 sat.

Video

Mmm. Krompir. Hot. Sa puterom. Šta može biti jednostavnije i ukusnije? Šta ako mu sada dodate svježe začinsko bilje, krem ​​sir, sočno povrće i mirisne začine? Rezultat će biti nevjerovatan ručak i neće zahtijevati ozbiljne fizičke ili vremenske troškove od vas.

Već smo pisali o jednom vrlo jednostavnom načinu kako to učiniti. Sada smo za vas pripremili 12 neverovatnih opcija za pripremu pečenog krompira! Prije nego što uronimo u svijet recepata za pečeni krompir, za svaki slučaj, prisjetimo se osnovnih pravila za njihovo pečenje:

• Zagrijte rernu na 200°C;
• Stavite pergament papir ili aluminijsku foliju na rešetku;
• Krompir dobro operemo pod mlazom vode, osušimo peškirom i nekoliko puta probušimo viljuškom (što dublje to bolje);
• Pecite krompir jedan sat ili dok ne omekša;
• Krompir prepolovite, malo ga otvorite viljuškom, dodajte puter, sol i biber po ukusu.

Krompir pečen sa paradajzom i ricotta sirom

2016-05-11 10:32:58

Sastojci

1. krompir 2 kom.
2. cherry paradajz 25-30 kom.
3. maslinovo ulje 1 tsp. i 1 kašika. l.
4. soli po ukusu
5. biber po ukusu
6. ricotta sira 1 šolja

Dodajte proizvode na listu

Način kuhanja

1. Zagrijte rernu na 200°C. Krompir natrljajte maslinovim uljem, stavite u pleh i pecite dok ne omekša kada ga probušite nožem. Ovo će trajati oko sat vremena.
2. Na lim za pečenje stavite list folije i na vrh paradajz. Potrebno ih je poprskati sa kašikom maslinovog ulja, posuti sa kašičicom krupne soli i crnim biberom. 15 minuta pre nego što su krompiri gotovi, lim za pečenje sa paradajzom stavite u rernu i ostavite dok ne počnu da pucaju.
3. Otvorite krompir (može na pola ili poprečno). Na vrh stavite ricotta sir i prženi paradajz. Po vrhu možete posipati i svježe sjeckano začinsko bilje.

“Kupite veknu!” https://site/

Punjene kore krompira

2016-05-11 10:39:23

Sastojci

1. krompir 6 kom.
2. nemasna mlevena govedina 330 g
3. srednji luk (sitno nasjeckan) 1 PC.
4. seckani beli luk 3 karanfilića
5. kukuruz 3/4 šolje
6. crni pasulj 3/4 šolje
7. veliki paradajz (iz sjemenki i isjeckan) 1 PC.
8. cilantro (grubo naseckan) 2 tbsp. l.
9. čili u prahu 1 kašičica.
10. paprika 1/2 kašičice.
11. kim 1/4 kašičice.
12. soli po ukusu
13. biber po ukusu
14. maslinovo ulje
15. rendanog sira 3/4 šolje

Dodajte proizvode na listu

Ako još nemate aplikaciju "Kupi veknu!", videćete listu sastojaka odmah nakon što je instalirate

Za punjenje

1. Pomiješajte crvenu papriku, papriku i kim u manjoj posudi. Zagrejte oko 2 kašičice ulja u tiganju na srednjoj vatri. Na njemu popržite meso. Ako ima previše masti i mesnog soka, ocedite ih. U mleveno meso dodajte luk i beli luk. Kuvajte dok luk ne postane proziran.
2. Zatim dodajte paradajz i dinstajte 1-2 minuta. Tu stavljamo i pasulj i kukuruz. Dodajte začine i nasjeckani cilantro. Sve pažljivo promiješajte. Začinite solju i biberom. Krčkajte još 5-7 minuta. Ostavite na stranu.

Za kore krompira

1. Zagrijte rernu na 200°C. Tem za pečenje obložite listom folije i malo ga premažite uljem. Operite i osušite krompir. Probušimo ga nekoliko puta viljuškom. Zatim krompir treba natrljati uljem. Krompir stavite u pleh i pecite 50 minuta dok ne omekša, a kora ne postane hrskava.
2. Ostavite ih da se ohlade nekoliko minuta. Kada se krompir ohladi, prepolovite ga po dužini. Skoro svu pulpu izvadimo viljuškom ili kašikom, ostavljajući malo blizu kore. Podmažite unutrašnjost kore uljem.
3. Okrenite krompir sa kožom prema gore. Pecite 10 minuta. Zatim vratite krompir u prvobitni položaj i pecite još 5-7 minuta dok rubovi kore ne porumene. Na kraju izvadite kore iz rerne i odmah ih napunite mesnim filom. Po vrhu pospite rendanim sirom i vratite u rernu. I sačekajte da se sir otopi. Prije serviranja punjene krompire pospite seckanim cilantrom.

“Kupite veknu!” https://site/

Krompir punjen fetom, brusnicama i spanaćem

2016-05-11 10:45:50

Sastojci

1. veliki krompir (po mogućnosti slatki) 2 kom.
2. maslinovo ulje 2 kašike. l.
3. seckani beli luk 1 karanfilić
4. listovi spanaća (ili mladi listovi cvekle) 1 hrpa
5. sol
6. svježe mljeveni biber
7. brusnice (sušene ili svježe)¼ šolje
8. sok od limuna 3 kašike. l.
9. feta sir (mrvljeni) 1/3 šolje

Dodajte proizvode na listu

Ako još nemate aplikaciju "Kupi veknu!", videćete listu sastojaka odmah nakon što je instalirate

Način kuhanja

1. Zagrijte rernu na 180˚C. Stavite krompir na pleh (ili rešetku) i pecite dok ne omekša, oko 1 sat.
2. U dubokom tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte bijeli luk i pirjajte, miješajući, dok ne postane mirisno i zlatno smeđe, oko 1 minut. Dodajte stabljike spanaća, začinite solju i biberom, dinstajte, mešajući, 5 minuta. Zatim dodajte listove spanaća, brusnice i limunov sok. Sve začinite solju i biberom. Pokrijte i pirjajte dok listovi ne omekšaju, 5 do 7 minuta, povremeno miješajući. Zatim ostavite da se smjesa malo ohladi i dodajte feta sir.
3. Pustite da se krompir ohladi 10 minuta, a zatim napravite rez na vrhu (ne do kraja). Zatim viljuškom lagano zgnječite pulpu krompira da postane "pahuljasta". Svaki krompir stavite na poseban tanjir i prelijte mešavinom spanaća i sira.

“Kupite veknu!” https://site/

Pečeni krompir sa karamelizovanim lukom i pečurkama

2016-05-11 10:51:47

Sastojci

1. krompir pečen u rerni (veliki) 4 stvari.
2. maslinovo ulje 2 kašike. l.
3. crni luk 1 kom.
4. beli luk 1 češanj
5. šampinjoni 450 gr
6. crno vino 250 ml
7. balzamiko sirće 90 ml
8. šećera 1/8 žličice.
9. kukuruzni skrob 3/4 tsp.
10. svježi peršun (sjeckan) 2 tsp.
11. soli po ukusu
12. biber po ukusu
13. zeleni luk(sitno isjeckano)

Dodajte proizvode na listu

Ako još nemate aplikaciju "Kupi veknu!", videćete listu sastojaka odmah nakon što je instalirate

Način kuhanja

1. Klobuk pečuraka narežite na kriške debljine oko 6 mm. Luk narežite na pola prstena.
2. Pomiješajte crno vino, balzamiko sirće, šećer i kukuruzni škrob. Sve dobro izmiješajte pjenjačom i ostavite sa strane.
3. Ugrijati maslinovo ulje veliki tiganj ili lonac na srednjoj vatri. Dodajte luk. Luk ravnomjerno rasporedite po tiganju i nastavite dinstati, povremeno miješajući, oko 15-20 minuta. Beli luk propasirati kroz presu za beli luk i dodati u tiganj. Dodajte pečurke i pržite ih dok ne omekšaju i ne porumene. Zatim dodajte crno vino i sirće. Sve prokuhajte na jakoj vatri. Zatim smanjite vatru na srednju i kuhajte smjesu dok se ne zgusne. Dodajte peršun i začinite po ukusu solju i biberom.
4. Preko pečenog krompira rasporedite začinjene pečurke. Prelijte zelenim lukom i sirom.

“Kupite veknu!” https://site/

Začinjen krompir sa pasuljem

2016-05-11 10:56:15

Sastojci

1. pečeni krompir 4 stvari.
2. maslinovo ulje 1 tsp.
3. čili u prahu 1 kašičica.
4. svježi zeleni čili (narezan) 100 gr
5. ocijeđeni crni pasulj 1 jar
6. vode 3/4 šolje
7. kajmak
8. avokado (narezan na kockice) 1 PC.
9. svježi listovi cilantra

Dodajte proizvode na listu

Ako još nemate aplikaciju "Kupi veknu!", videćete listu sastojaka odmah nakon što je instalirate

Način kuhanja

1. U tavi zagrejte maslinovo ulje, dodajte čili u prahu i sačekajte da se pojavi aroma, oko 1 minut. Zatim dodajte čili i pasulj i pirjajte dok se smjesa malo ne zgusne. Nakon toga možete ga namazati na pečeni krompir. Krompir takođe pospite sirom, kockicama avokada, cilantrom i pavlakom.

“Kupite veknu!” https://site/

Pečeni krompir za doručak

2016-05-11 11:01:17

Sastojci

1. pečeni krompir 1 PC.
2. jaja (mutiti sa solju i biberom) 1-2 kom.
3. nemasnu kiselu pavlaku ili majonez
4. ljuta paprika
5. lecho
6. šta još ima u frižideru (sir/pasulj/zelenje/kobasica)

Dodajte proizvode na listu

Ako još nemate aplikaciju "Kupi veknu!", videćete listu sastojaka odmah nakon što je instalirate

Način kuhanja

1. Samo uzmemo sve sastojke i stavimo ih na pečeni krompir. Jednostavan i brz recept za doručak ili marendu!

“Kupite veknu!” https://site/

Pečeni krompir sa brokolijem sa korom od sira

2016-05-11 11:07:58

Sastojci

1. krompir 4 kom.
2. konzervirano bijeli pasulj 420 gr
3. vode ¾ šolje
4. rendani sir 1/2 - 1 šolja
5. soli ½ kašičice.
6. brokula 1 veza
7. beli luk 4 čena
8. maslinovo ulje 1 kašika. l.
9. crvena paprika 1 prstohvat

Dodajte proizvode na listu

Ako još nemate aplikaciju "Kupi veknu!", videćete listu sastojaka odmah nakon što je instalirate

Način kuhanja

1. Zagrijte rernu na 200°C. Viljuškom ravnomjerno izbodite krompir. Stavite u rernu i pecite oko 45-50 minuta.
2. U to vrijeme brokulu podijelite na cvjetiće. Propuštamo ih kroz mašinu za mlevenje mesa ili režnjeve belog luka propuštamo kroz presu za beli luk. U velikom tiganju zagrejte 1 kašiku maslinovog ulja i dodajte beli luk. Nakon 30-ak sekundi dodajte prstohvat crvene paprike i brokule. Pirjajte brokoli dok cvetići ne omekšaju, oko 5-7 minuta.
3. Otvorite konzervu pasulja, ocijedite salamuru i isperite je. U blenderu pomiješajte pasulj, ¾ šolje vode, pola šolje sira i ½ kašičice soli. Po želji možete dodati dodatne začine ili vodu da razrijedite umak.
4. Kada je krompir pečen, pažljivo uklonite veći deo pulpe. Dodajte mešavinu pasulja u svaki krompir i na vrh stavite cvetove brokolija u mešavinu sira. Stavite krompir u rernu na nekoliko minuta dok se sir ne otopi. Krompir poslužite topao.

“Kupite veknu!” https://site/

Pečeni krompir sa morskom soli i rikolom

2016-05-11 11:19:05

Sastojci

1. veliki krompir 2 kom.
2. morska so
3. puter ili maslinovo ulje
4. rukola 2 šake
5. šampanjac ili sirće 1 tbsp. l.
6. senfa 1 kašičica.
7. žumanca 1 kom.
8. maslinovo ulje 100 ml
9. rendanog parmezana 2 kašike. l.
10. svježe iscijeđenog limunovog soka 2 tsp.

Dodajte proizvode na listu

Ako još nemate aplikaciju "Kupi veknu!", videćete listu sastojaka odmah nakon što je instalirate

Način kuhanja

1. Zagrijte rernu na 200°C. Krompir operite četkom, osušite, ravnomjerno probušite viljuškom i obilno pospite morskom solju. Pecite do kraja. To može potrajati oko sat vremena ili malo manje, ovisno o veličini krumpira.
2. Dok se krompir peče, napravite sos. Umutiti sirće, senf, žumanca i maslinovo ulje sa velikim prstohvatom soli. Zatim dodajte sir, a nešto kasnije i limunov sok. Probamo sos, ako nam sve odgovara ostaviti sa strane.
3. Svaki krompir prerežemo poprečno i držeći ga za krajeve lagano ga raširimo sa strane. To stvara prostor za naše punjenje. U sredinu svakog krompira dodajte komadić putera ili kašiku maslinovog ulja, zatim sos i malo soli. Pomiješajte rukolu sa velikom količinom sosa i također je dodajte u krompir.

“Kupite veknu!” https://site/

Jaja pečena u ljusci krompira

2016-05-11 11:24:55

Ideje za doručak 1

Sastojci

1. pečeni krompir 4 stvari.
2. puter 4 kašike. l.
3. jaja 4 kom.
4. zeleni luk
5. kobasica
6. soli po ukusu
7. biber po ukusu

Dodajte proizvode na listu

Ako još nemate aplikaciju "Kupi veknu!", videćete listu sastojaka odmah nakon što je instalirate

Način kuhanja

1. Pečenom krompiru odrežite vrh i kašikom ili viljuškom napravite malo udubljenje. U to stavite 1 kašiku putera za svaki krompir. Sol i papar.
2. Zatim razbijte po 1 jaje u svaku „zdjelu“. Na vrh stavljamo fil po želji - može biti bilo šta: kobasica, luk, začinsko bilje, kačkavalj... Odozgo pospite omiljenim začinima.
3. Pecite u rerni zagrejanoj na 190°C oko 20-25 minuta, odnosno dok se jaja ne ispeku.

“Kupite veknu!” https://site/

Pica pečena u krompirima