Domaći preparati za moderne domaćice, najdetaljniji recepti. Pripreme za zimu. Najbolji bakini recepti

Kućno konzerviranje odavno je prestalo biti relikt sovjetske prošlosti, a moderne domaćice pokušavaju kuhati za svoje porodice ukusni preparati za zimu od sezonsko povrće i voće, bez konzervansa i drugih hemikalija svojstvenih konzervama koje se kupuju u prodavnicama.

I naravno, ni ja nisam izuzetak. Već nekoliko godina na sajtu Domaćeg restorana skupljam zlatne recepte za zimnice. Recepti iz mamine sveske, domaći recepti kao kod moje bake, recepti za konzerve i džemove, kiseli krastavci, ađike... nisu sve to domaći preparati za zimnicu, recepti od korak po korak fotografije predstavljeno na web stranici Domaćeg restorana.

U rubrici „Pripreme za zimu“ naći ćete najviše ukusni recepti zimnice provjerene vremenom i više generacija domaćica, kao i domaće zimnice po modernim prilagođenim recepturama. Zlatni recepti pripreme za zimu sa stranice - to su proporcije provjerene do grama, provjereni recepti, Detaljan opis proces konzerviranja sa visokokvalitetnim fotografijama i, naravno, predvidljivim rezultatom u obliku ukusnih tegli sa zaokretima.

Radi vaše udobnosti, svi zlatni recepti za ukusne zimnice popraćeni su fotografijama korak po korak. Uostalom, složit ćete se da je vrlo zgodno pripremiti ukusne pripreme za zimu gledajući recepte s fotografijama korak po korak u vašoj kuhinji sa telefona ili tableta. Ako su vam se svidjeli zlatni recepti za zimnice sa web stranice Domaćeg restorana, ne zaboravite ih podijeliti sa prijateljima na na društvenim mrežama, a također napišite svoje komentare i recenzije recepata za konzerviranje na web stranici!

Kuvamo veoma ukusna salata od povrća za zimnicu. Hvala za veliki broj konzervirano povrće ispada veoma sočno i aromatično. Odlično ide uz glavna jela od mesa, peradi ili ribe. Ovo predjelo od povrća biće odličan dodatak prilozima od krompira, pirinča ili...

Ove godine sam imao veliku berbu šljiva na svojoj dači. Stoga sam se, osim tradicionalnog džema i kompota, odlučio pripremiti ljuti sos od šljiva za zimu. Odlično ide uz jela od mesa i peradi, može se koristiti kao preljev...

Od patlidžana možete pripremiti razne preparate za zimu. Patlidžani se odlično slažu sa drugim povrćem, belim lukom i raznim začinima. Danas ću vam reći još jedan jednostavan recept za konzervisane patlidžane sa crvenom paprikom u marinadi od belog luka. Ukusni marinirani patlidžani...

Današnje začinjena salata od tikvica za zimu bez sterilizacije - ukusno kućna priprema, jednostavan za pripremu i dostupan svima. Za ovaj recept vam ne treba puno vremena. Potrebno je samo dinstati tikvice u mešavini seckanog paradajza, paprike i belog luka, i...

Kupus, šargarepa, luk, paprika, paradajz i jabuke - ovi sastojci se savršeno kombinuju jedni s drugima, a rezultat je ukusan i prelepa salata. Reći ću vam još više - ovu salatu možete zatvoriti kupusom i jabukama za zimu. Verujte mi, ovo očuvanje je lepo...

Mnoge domaćice opskrbljuju se tikvicama za zimu, pripremajući od njih razna konzervirana jela. Jedna od njih je gulaš od tikvica za zimnicu bez sterilizacije. Konzerviranje ispada vrlo ukusno, aromatično, blago ljuto zahvaljujući ljutoj papričici (količina se može podesiti po ukusu). Povrće...

Dragi prijatelji, današnji recept će se svidjeti onima koji vole začinjena jela. Uostalom, želim da vas pozovem da sa mnom pripremite čili sos za zimu. Sadrži samo ljute papričice, paradajz, so i sirće. Ali vjerujte mi, ova četiri sastojka...

Pripremamo vrlo jednostavno predjelo po sastojcima i tehnologiji pripreme od sezonskih proizvoda - paprikaš od povrća za zimu bez sterilizacije. Da bi konzerve bile ukusne i da bi se dobro čuvale cijelu zimu, potrebno je odabrati pravi omjer svih komponenti. Zato ću vam danas detaljno ispričati...

Da li ste znali da ukiseljeni beli luk za zimu možete pripremiti od karanfilića, a ne samo cele glavice? Ispostavilo se da je odlično predjelo - vrlo ukusno, svijetlo i zanimljivo. Ali u isto vrijeme je vrlo jeftin - na kraju krajeva, glavni troškovi za njegovu pripremu su samo...

Da li svake godine pripremate domaće preparate za zimnicu i da li ste uvek u potrazi za novim receptima za ukusne pripreme za zimnicu? Čestitamo! Došli ste na pravu stranicu! Na stranici ćete pronaći ne samo najukusnije recepte za zimnice, već i pouzdane recepte koje je testiralo vrijeme i više od jedne generacije domaćica.

Kućno konzerviranje uopće nije tako teško kao što se na prvi pogled čini, a moji domaći recepti za zimnicu s fotografijama korak po korak jasno će vam pokazati koliko ovaj proces može biti lak i zanimljiv. Radi vaše udobnosti, sve svoje ukusne pripreme za zimu sakupio sam u posebnom dijelu, koji će se svake godine ažurirati novim receptima za domaće pripreme za zimnicu.

Na web stranici 8 kašika predstavljeni su klasični sovjetski recepti za konzerviranje, najukusnije zimnice moje bake, kao i moderni prilagođeni recepti za ukusne zimnice koje sam sama sastavila i pripremila. Sve moje kućne pripreme za zimu prate opis korak po korak proces konzervacije i šarene fotografije. Možete s povjerenjem vjerovati proporcijama recepta i tehnologiji kuhanja. Konzervacija nije kisela, a staklenke ne eksplodiraju.

Bit će mi jako zanimljivo da saznam koji su vaši omiljeni i najukusniji recepti za zimnice? Napišite svoje recenzije u komentarima ili u našoj grupi VKontakte!

Pozdrav dragi prijatelji! Sezona berbe paradajza je u punom jeku, a vreme je za kiseljenje paradajza. Recept za slani paradajz dobila sam od bake, a ranije, kada je imala veliku porodicu, gradnju u dvorištu i tri svadbe na vidiku, solila je...

Patlidžan "Cobra" za zimu ima svijetli okus i jedinstvenu aromu. Predjelo ispada prilično ljuto, zbog čega je i dobilo svoje originalno ime. Za ovaj recept najbolje je koristiti mlade patlidžane. mala velicina sa nezrelim sjemenkama. Preporučujem da pripremite: Predjelo od patlidžana za...

Priprema salate od tikvica za zimu sa kupusom bez sterilizacije. Ovo predjelo od povrća već dugo ima uspjeh u mojoj porodici i tradicionalno zauzima jedno od počasnih mjesta na trpezi. Lako se i brzo priprema. Dovoljno je iseckati svo povrće, dinstati...

Sam pasulj nije samo ukusan, već je i zasitan, zbog čega pripreme od njega ispadaju jednako divne. Jako volim pasulj umotati u paradajz sa povrćem za zimnicu: ovaj recept je jednostavan, a rezultat je divan. ja čak ni...

Vrlo često se meso poslužuje sa senfom ili kečapom. No, postoji mnogo drugih zanimljivih umaka koji se odlično slažu s mesnim jelima. Ne morate ih kupovati u prodavnici, ali ih lako možete pripremiti kod kuće, pa čak i sačuvati...

Kiseli paradajz takođe može biti različit - ljut, sa malo visokog sadržaja slano ili, obrnuto, slatko. Ovo je samo posljednja opcija - slatki paradajz za zimu - vrlo popularan u U poslednje vreme. I meni se jako sviđaju, pogotovo otkako...

Mislim da se svaki vrtlar suočava sa činjenicom da u jesen paradajz nema vremena da sazri i pocrveni, već ostaje da visi kao tužni, zeleni plodovi na grmlju. Nemojte se ljutiti ako vam ostane puno ovih zelenih paradajza - možete ih iskoristiti za pripremu...

Ovaj je oštar i veoma ukusna užina napravljen od patlidžana za zimu zove se "Prsti u marinadi". Da, zaista, marinada u ovom receptu je vrlo uspješna i zaslužuje da bude spomenuta. Pa, nije slučajno da su se u nazivu pojavili prsti. ...

U mojoj kolekciji preparata ima krastavaca i paradajza sa paprikom, ali sa kiselim paradajzom za zimnicu sa vrhovi šargarepe Prvi put sam se sa tim susreo prošle godine. Recept sam našla negdje na internetu i stvarno me zainteresovao -...

Od sitne ribe, i ne samo od nje, možete pripremiti šik predjelo koje jednostavno odleti sa stola. Ovo su domaće riblje konzerve, koji se iz nekog razloga uvijek uspoređuju sa kupljenim u radnji. Čak i nazivi recepata uvijek zvuče otprilike ovako... ›

Kiseli kupus je možda i najjednostavniji recept za ovo očuvanje zdravo povrće. Prilikom kuhanja kupusa, gotovo polovina toga se uništi. korisni vitamin, kao B9 ( folna kiselina), ali tokom fermentacije svi vitamini ostaju netaknuti i čak se dodaju! Količina vitamina C, na primjer, značajno raste i dostiže 70 mg na 100 g, a vitamina P u kiseli kupus 20 puta više nego svježe. ›

Prije samo 20 godina samo je nekoliko ljudi čulo za kečap, a police trgovina bile su zauzete teglicama od pola litre Krasnodarskog sosa od paradajza. Kao deca smo je jeli skoro u teglama - sa hlebom, dok nismo dobili žgaravicu, kako je ukusno! A onda se pojavio kečap – o, ovo je blaženstvo... Sa njim se moglo jesti bukvalno bilo šta. Ali evo u čemu je stvar: što se više vrsta kečapa pojavi u trgovinama, manja je vjerovatnoća da ćete kupiti pravi. paradajz sos sa začinima i začinima, sve više škroba, i boja, i konzervansa... Postoji samo jedan izlaz - da sami napravite kečap. ›

Hrskavi kiseli krastavci san su svake domaćice. Da bi postigli željeni rezultat, mnogi od njih moraju proći težak put pokušaja i pogrešaka. Ali zapravo, priprema hrskavih kiselih krastavaca za zimu nije nimalo teška, samo trebate znati nekoliko važnih tajni. ›

Napravite divan džem od šišarki, to nije nimalo teško čak ni za početniku domaćicu. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, među njima možete odabrati i jednostavnije i profinjenije. Glavna stvar je da to učinite ispravno, slijedeći tehnologiju recepta koji ste odabrali i slušajući naše korisne savjete. ›

Ovaj začin se zove "Gorloder", "Hrenoder", "Ogonyok" začin, ruski adjika, "Hrenovina", "Cobra", "Vyrviglaz" začin, "čičak", " Usrana užina", "Hrenoteyu", ali općenito je to samo stolni hren. Osim ako nema bezbroj opcija za aditive. Za one koji ne mogu zamisliti život bez kulinarskih uzbuđenja, Culinary Eden je pripremio izbor recepata za vatrene začine. Hren je lako skuhati... ›

Svaka domaćica nastoji da u povrću pohranjenom za zimu sačuva maksimum vitamina, što će našem organizmu pružiti takvu korist zimi. Ukiseljeni češnjak samo je jedan od načina da dobijete i blagodati i divan pripravak kojim možete začiniti razna jela, poslužiti za stolom pored jela od mesa. ›

Sa dolaskom proljeća počelo je nova sezona praznine Ali o kakvim pripremama možemo govoriti kada se snijeg tek otopio i tek je počelo da se pojavljuje prvo zelenilo? Zajedno s prvim zelenilom počinje se pojavljivati ​​divlji češnjak - biljka koja je mnogima poznata po svom laganom okusu bijelog luka i cijeloj listi vitamina i hranjivih tvari. ›

Možda ni jedan Nova godina Ne mogu bez mandarina. Ovo nije samo tradicija koja se ne može promijeniti, već je i veliko zadovoljstvo promatrati svijetlo voće koje podiže raspoloženje i aroma koja nas sve odmah uroni u atmosferu Novogodišnji praznici. Kako želim da produžim sve ove senzacije na duže! Sve je moguće - napravite džem od mandarina! ›

Bundeva je savršeno uskladištena u svom prirodnom, da tako kažem, obliku. I sve bi bilo u redu, ali nemaju svi priliku staviti desetak ili jednu i pol narandžastih kuglica za skladištenje u svoj stan, pa najčešće gradske domaćice preferiraju konzervu bundeve. Jedna od opcija za očuvanje bundeve za zimu je džem od bundeve. Oni koji nikada nisu probali ovaj džem, trebali bi barem probati skuhati nekoliko teglica jantarne delicije u eksperimentalne svrhe. ›

Slani krastavci Odavno su postali originalni ruski proizvod, u čijoj pripremi nam nesumnjivo nema premca, a rasol koji ih prati je i naše rusko piće, najsigurniji lijek za dobro poznatu boljku. ›

Ako je kukuruz kraljica polja, onda je tikva kraljica povrtnjaka. To je to, ni više, ni manje! I nije uzalud što se ovo veliko čudo tako zove. Bundeva sadrži mnogo karotena – skoro isto kao i šargarepa! – koji normalizuje metabolizam, ubrzava obnavljanje ćelija, održava čvrste zube i kosti. Takođe je lider među povrćem po sadržaju gvožđa. Bundeva sadrži vitamine C, B6, B2, E, mikro- i makroelemente. ›

Kućno konzerviranje odavno je prestalo da bude relikt sovjetske prošlosti, a moderne domaćice pokušavaju da pripreme ukusne zimnice za svoje porodice od sezonskog povrća i voća, bez konzervansa i drugih hemikalija svojstvenih konzervama koje se kupuju u prodavnicama.

I naravno, ni ja nisam izuzetak. Već nekoliko godina na web stranici Domaćeg restorana skupljam zlatne recepte za zimnice. Recepti iz mamine sveske, domaći recepti poput bakine, recepti za konzerve i želee, kiseli krastavci, ađike... nisu sve to domaći recepti za zimnicu sa fotografijama korak po korak predstavljeni na sajtu Domaćeg restorana.

U rubrici „Pripreme za zimnicu“ pronaći ćete najukusnije recepte za zimnice, provjerene i dokazane od strane više generacija domaćica, kao i domaće zimnice po modernim prilagođenim receptima. Zlatni recepti za zimnice sa sajta su proporcije ispravne do grama, provjereni recepti, detaljan opis procesa konzerviranja sa kvalitetnim fotografijama i, naravno, predvidljivi rezultat u vidu ukusnog i ukusne tegle sa obrtima.

Radi Vaše udobnosti, svi zlatni recepti za ukusne zimnice popraćeni su fotografijama korak po korak. Uostalom, složit ćete se da je vrlo zgodno pripremiti ukusne pripreme za zimu gledajući recepte s fotografijama korak po korak u vašoj kuhinji sa telefona ili tableta. Ako su vam se svidjeli zlatni recepti za zimnice sa web stranice Domaćeg restorana, ne zaboravite ih podijeliti sa prijateljima na društvenim mrežama, a također napišite svoje komentare i recenzije recepata za konzerviranje na web stranici!

Ne samo da možete kuhati šljive ukusan džem ili kompot, od njih se pravi odličan sos za jela od mesa - tkemali. Kao što je često slučaj sa popularnim jelima, varijacija tkemalija ima dosta, pa ću odmah rezervisati – današnji recept za tkemali je...

Pozdrav dragi prijatelji i gosti kulinarskog sajta Home Restaurant! Sezona gljiva Kasno sam počeo, a žurim da vam ispričam još jedan način pripreme ukiseljenih vrganja za zimu u teglama. Prošle zime u poseti sam probala veoma ukusno kiselo...

Pozdrav dragi prijatelji i gosti kulinarskog sajta Home Restaurant! Današnji recept posvećujem svima sladokuscima i ljubiteljima čokoladnih poslastica. Kao što ste verovatno već pogodili iz naziva recepta, pripremićemo džem od šljiva sa čokoladom i konjakom. Nevjerovatno, magično, baršunasto...

Među preparatima od šljiva najčešće preovladavaju džemovi, konzerve, kompoti... Ali šljive nisu dobre samo za slatko konzerviranje. Od njih se priprema poznati sos - tkemali, a veoma je ukusna i ađika sa šljivama. Da, da, upravo ađika. Ona ima veoma...

Kavijar iz paprika, prethodno pečen u rerni, ispada neverovatno ukusan i aromatičan. Svake godine pravim ovu konzervu, uvek se ponestane brže od ostalih. Navedena količina proizvoda čini 3 staklenke od pola litre, pa slobodno povećajte porciju nekoliko puta. kavijar…

Pozdrav dragi prijatelji i gosti Domaćeg restorana 💖💖💖. Na osnovu vaših brojnih zahtjeva ovdje na web stranici i na društvenim mrežama, pripremila sam za vas recept sa krkavinom. Najjednostavnije i najpovoljnije što možete da uradite je morska krkavina sa šećerom za...

Dragi prijatelji, danas želim da vas pozovem da pripremite slatki kiseli paradajz za zimnicu. Zaista ispadaju slatki, tačnije, slatko-začinjeni, vrlo zanimljivog okusa. Ovaj preparat mi je relativno nov: recept za slatke kisele paradajze za zimnicu podelili su mi na poslu pre godinu dana...

Ne znam sigurno da li se zaista ovako sprema paradajz za zimu u prelepom Portugalu, ali recept za ovako marinirani paradajz na kolutove sa lukom, koji je sa mnom podelio prijatelj, imao je upravo taj naziv – „Portugalski“ . Ali, uglavnom, kakva je razlika kako se zove...

Danas pripremamo ukusni Svekrvin jezik od tikvica za zimnicu - recept sa fotografijama na usluzi! Volim ovaj recept zbog njegove jednostavnosti i, naravno, odličnog ukusa. Rezultat je otprilike 4,5 litara ukusnih gotovih konzervi. Da bi preparati zadržali duže vreme, koristite...

Domaće pripreme za zimu tradicionalno se obavljaju ljeti ili u jesen, kada je cijela berba već ubrana, a potrebno je osigurati da se sve povrće i voće čuvaju duže vrijeme. U te svrhe izmišljene su razne metode i metode konzerviranja, tj sve vrste recepata za zimu.
Najčešće su podvrgnuti proizvodi potrebni za nabavku termičku obradu, a zatim uvaljati u sterilisane tegle. To se uglavnom radi sa povrćem. Ali gljive se, na primjer, jednostavno kisele. Bobice se koriste za pravljenje džema i kompota za zimnicu, a ponekad se jednostavno samelju sa granuliranim šećerom.
Na prvi pogled može izgledati da je konzervacija prilično radno intenzivan i zamoran zadatak, ali u stvari to uopće nije tako. Glavna stvar je znati dobre recepte za preparate koji su testirani više puta, a onda će sve biti savršeno. vrhunski nivo. Ali kako može biti lijepo kada je hladno zimsko vrijeme uživajte u ukusnom domaćem pekmezu.
Uglavnom, kod nas su veoma popularne razne pripreme za zimu. A konzerviranje posebno pomaže u onim slučajevima kada neočekivani gosti odluče doći kod vas, a frižider vam je pun sranja. Tu dobro dođu dragocene tegle sa različitim dobrotama. Zahvaljujući našoj web stranici naučit ćete sve o tome što je kućno konzerviranje i otkriti sami zanimljivi recepti. Napravite zimske pripreme sa nama za radost vaših najmilijih!