Sočni ružičasti losos pečen u rerni sa limunom. Pečeni sočni ružičasti losos u rerni: najbolji recepti. Kako ukusno skuhati ružičasti losos u rerni sa krompirom, majonezom, sirom, povrćem, šargarepom, lukom, pavlakom, limunom, paradajzom, pirinčem, šampinjonima,

Od različitih sorti crvene ribe, ružičasti losos je vrlo popularan zbog svog ugodnog okusa i pristupačne cijene. Savršena opcija Kuhanje ružičastog lososa znači pečenje u rerni, gde zadržava potrebnu sočnost. Neke od ovih recepata ćemo podijeliti s vama.

Ružičasti losos u rerni sa pavlakom i sirom

Recept u kojem nema ničeg suvišnog. Riba se peče ispod pavlake i sira sa malim dodatkom začinskog bilja. U jelu se koriste sljedeći proizvodi:

• file roze lososa – 0,5 kg;
• pavlaka - 200 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• svježi peršun - nekoliko grančica;
• so, crni biber.

Evo opisa kako pripremiti ovo jednostavno jelo:

• Od ribljeg filea pažljivo biramo sve kosti. Sa ružičastim lososom ne bi trebalo biti problema, nije previše koščat. Narežite pulpu na komade, natrljajte solju i biberom, ostavite 10 minuta.
• Tri sira i pomešati sa pavlakom. Dodamo i sol i biber.
• Nasjeckajte svježi peršun.
• Ružičasti losos stavite u podmazanu posudu za pečenje ili na pleh, na njega rasporedite mješavinu sira i pavlake i sve pospite peršunom.
• Stavite posudu u rernu na 20-30 minuta i pecite na 180°C.

Pečeni roze losos u rerni sa povrćem

Najljepši način je da se ružičasti losos ispeče cijeli. Trup se može samo malo rezati nožem, ocrtavajući kriške. U kombinaciji sa ljetnim povrćem, riba ispada umjereno sočna, nije suha i vrlo aromatična. Za pripremu ovog jela trebat će nam:

• ružičasti losos – 1 trup;
• paradajz – 2 kom.;
• mali luk - 1 kom.;
• limun - 0,5 kom.;
• slatka paprika - 1 kom.;
• suncokretovo ulje - 3 kašike;
• seckani kopar - 2 kašike;
• so, crni biber.

Ružičasti losos se peče sa povrćem u rerni na ovaj način:

• Očistimo trup od ljuski i odstranimo iznutrice. Operite i osušite salvetama.
• Ribu natrljajte solju i biberom, kao i biljnim uljem.
• Povrće ćemo oprati i iseći, ali ne sitno. Luk i papriku možete iseckati na kolutove, paradajz na kriške. Limun također narežemo na kriške, ali što tanje.
• Kalup namazati suncokretovim uljem i slajati povrće u slojevima u obliku jastuka. Prvo luk, pa paprike, limun i paradajz. Pospite slojeve solju.
• Na povrće stavite trup ružičastog lososa i poprskajte ga suncokretovim uljem.
• Posudu stavite u zagrejanu rernu na 180-200°C. Pecite ribu 30-40 minuta. Na samom kraju pospite seckanim koprom.

Ružičasti losos u rerni sa pečurkama u sosu od pavlake i majoneze

Ljepota kuhanja ružičastog lososa je u tome što se vrlo brzo peče u rerni, a ne morate mu dodavati puno sastojaka i začina, jer je ova riba sama po sebi veoma ukusna. Podijelit ćemo s vama još jedan recept za pečenog ružičastog lososa, za koji koristimo:

• file ružičastog lososa - 1 kg;
• majonez - 100 g;
• pavlaka - 100 g;
• šampinjoni – 200 g;
• crni luk – 2 glavice;
• biljno ulje - 3 kašike;
• so, biber, začinsko bilje - po ukusu.

Evo kako pripremamo ovo jelo u rerni:

• File roze lososa oguliti, natrljati solju, biberom i omiljenim začinima, ostaviti da odstoji 20 minuta.
• Ribu mariniranu u začinima narežite na komade. Ogulite luk i sitno ga isjeckajte. Operite pečurke i nasjeckajte ih na kockice.
• U tiganju zagrijte suncokretovo ulje i propržite luk zajedno sa šampinjonima.
• Zatim pomiješajte šampinjone sa pavlakom i majonezom. U tome sos od pečuraka dodajte seckani zeleni luk ili kopar.
• Stavite komade ribljeg filea u posudu za pečenje i prelijte umakom. Zatim stavite u rernu, uključite na 180-200°C i pecite ribu oko 30 minuta.

Ružičasti losos, ili drugim riječima, ružičasti losos je dobrog okusa i zdrave ribe. Njegovo nemasno, mekano i proteinima bogato meso osvojilo je mnoge gurmane i ljubitelje zdrave hrane. Ružičasti losos će biti odličan dodatak, kao svečani sto i svakodnevno. Najpopularniji i dobar recept- ružičasti losos pečen u rerni.

1. Ružičasti losos pečen u foliji

2. Recept za roze losos pečen sa krompirom

3. Recept za roze losos pečen sa paradajzom

4. Recept za roze losos pečen sa sirom

5. Ružičasti losos pečen u rerni sa sosom od mente i đumbira

6. Ružičasti losos pečen u rerni sa lukom i šargarepom

Ružičasti losos pečen u foliji

Folija se koristi kako bi riba dobila sočniji ukus. Pečenjem ribe u foliji možete biti sigurni da će ispasti mekana i ukusna.

spoj:

Za ružičasti losos:

Biber i sol - po ukusu

Luk - 1 mala glavica

Maslac -50 g

Za zeleni majonez:

Vinsko sirće -2 tsp.

Majonez - 100 g

Spanać - 75 g

Potočarka - 40 g

Peršun - 40 g

Limunov sok - 1 kašika. l.

Sol i biber - po ukusu

Priprema:

Sve sastojke za zeleni majonez izmiksajte u blenderu dok ne dobijete glatku smjesu. U trbuh ružičastog lososa stavite puter, biber i sol, kao i ne previše sitno seckani luk. Na ribu natrljajte začine i malo ulja.

Ružičasti losos stavite na foliju i dobro premažite majonezom, zamotajte i stavite u rernu na pola sata, možda još malo na temperaturi od 200 stepeni. Ovako pripremljena riba idealna je za hladnu salatu od povrća.

Recept za roze losos pečen sa krompirom

Riba i krompir su dobra kombinacija, a ovo jelo je prilično jednostavno za pripremu.

spoj:

File roze lososa - 600 g

Biljno ulje - 0,5 kašike.

Krompir - 6 kom.

Limun - 1 kom.

Brašno - 2 kašike. l.

Zeleni luk

Rendani sir - 0,5 kašike.

Pavlaka - 1 kašika.

Kopar i sol - po ukusu

Priprema:

Ružičasti losos ispada mnogo sočniji ako ga malo propržite prije pečenja. Da biste to učinili, narežite ribu na komade, posolite po ukusu, uvaljajte u brašno i pržite u tiganju na ulju.

Zatim oguliti krompir, iseći na ploške i pržiti na preostalom ulju.

U posudu za pečenje stavite lagano prženi krompir, pospite sirom, prelijte pavlakom i stavite u rernu. Pecite oko pola sata dok ne bude gotovo.

Kada je pečeni krompir sa roze lososom gotov, posuti jelo zeleni luk i ukrasite koprom i kriškama limuna.

Recept za roze losos pečen sa paradajzom

spoj:

Rezani ružičasti losos - 1 kg

Rendani sir - 0,5 kašike.

Paradajz - 2 kom.

Pola limuna

Paradajz sos - 1 kašika.

Stono sirće 3 posto - 1 žlica. l.

Maslac - 2 kašike. l.

Kopar - grančica

Priprema:

Ohlađeni trup ružičastog lososa treba narezati na porcije, posuti solju i začinima, premazati mekim puterom i poprskati sirćetom.

Zatim stavite kuvanu ribu na foliju. Paradajz narežite na kriške, stavite na ružičasti losos i pospite seckanim sirom i koprom.

Uglove folije savijte u kovertu, posudu sa ribom i paradajzom stavite u zagrejanu rernu. Pecite ružičasti losos dok ne bude gotov - 40-45 minuta. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja odvijte rubove folije.

Pečeni ružičasti losos se servira u rasklopljenoj foliji zajedno sa paradajz sos. Ribu također treba ukrasiti kriškama kopra i limuna.

Recept za roze losos pečen sa sirom

Za ovaj recept bolje je koristiti ne cijeli ružičasti losos, već kriške fileta, koje ispadaju vrlo ukusne s korom od sira.

spoj:

File roze lososa - 800 g

Majonez - 300 g

Dijon senf - 1 kašika. l.

Krem sir - 1 kašika. l.

Bri sir - 200 g

Balzamiko sirće - 1 kašika. l.

Priprema:

Rernu unapred upaliti da se zagreje na 200 stepeni. Stavite foliju na tepsiju i poprskajte je sa malo maslinovog ulja. Na foliju stavite čist i osušen fil.

Sastojke za koru od sira izmiksajte u blenderu i u gotovu smjesu obilno natopite ribu. Za pripremu jela potrebno je oko 35-40 minuta. Služi se sa šparogama ili pečenim krompirom.

Ružičasti losos pečen u rerni sa sosom od mente i đumbira

spoj:

Ružičasti losos - 1 kg

Za marinadu:

Mlevena paprika - 0,5 kašičice.

Maslinovo ulje - 2 kašike. l.

Zira - 0,5 kašičice.

Sol i biber - po ukusu

za sos:

Rendani đumbir - 2 kašike. l.

Lagani majonez - 2/3 kašike.

Sjeckana svježa menta - 3 žlice. l.

Sitno seckani beli luk - 1 mala glavica

Limunov sok - 1 kašika. l.

Med - 1 kašika. l.

Soja sos - 1 kašika. l.

Priprema:

Sve sastojke za sos dobro izmiješajte u čistom tanjiru, pokrijte poklopcem ili folijom i stavite u hladnjak.

Ružičasti losos operite, osušite i napravite rezove duž cijelog fileta. Pomiješajte maslinovo ulje, papriku, kim i utrljajte u rezove. Zatim posuti solju i biberom i sačekati da jelo malo odstoji. Za sada možete da zagrejete rernu na 200 stepeni.

Kuvanje crvene ribe po ovom receptu treba da traje oko 20-25 minuta. Poslužite uz sos i prilog od pečenog povrća ili pirinča.

Ružičasti losos pečen u rerni sa lukom i šargarepom

Prilikom pripreme ovog jela nije toliko važno izračunati omjer sastojaka. Važno je da pečeni ružičasti losos stane na lim za pečenje, količinu povrća možete mjeriti po svom ukusu.

spoj:

Ružičasti losos - 1 srednja riba

Luk - 1 kom.

Šargarepa - 1 kom.

Biljno ulje - 5 kašika. l.

Majonez - 150 g

Sol i biber - po ukusu

Priprema:

Prvo propržite šargarepu i luk na maslinovom ulju ili suncokretovo ulje. Neki ljudi više vole da povrće ne prže unapred, jer će se ispeći zajedno sa ribom. Međutim, vrijedi zapamtiti da luk i šargarepa neće imati vremena da se potpuno ispeku u pećnici.

Operite ružičasti losos, uklonite unutrašnjost, odrežite rep i glavu, narežite na komade širine 5-7 cm. Svaku krišku prepolovite, uklonite kosti i izrežite peraje. Nije potrebno skidati kožu. Posudu za pečenje namažite kašikom biljno ulje i stavite filete kožom nadole.

Luk rasporedite po komadima fileta, sledeći sloj je šargarepa. Ne zaboravite posoliti. Takođe začinite pečeni ružičasti losos u rerni majonezom. Zatim posudu stavite u zagrejanu rernu na 20-30 minuta. Riba je spremna.

Ovo nisu svi recepti za kuhanje ružičastog lososa u pećnici. Možete sami eksperimentisati isprobavajući različite varijacije povrća i začina za punjenje. Pirinač, krompir ili pečeno povrće su odlični kao prilog ribi. Riba se uzima u obzir dijetetski proizvod, međutim, kada pripremate sos, budite oprezni i nemojte koristiti puno majoneze ili druge masne hrane ako ste na dijeti.

Zaista, kraljevska riba - ružičasti losos, pečen u pećnici, ukrasit će svaki stol. Nije bitno da li ga spremate za praznik ili samo želite da ukrasite veče. Važno je znati da se radi o prilično mršavom proizvodu, pa mu je potreban pravi pristup. Ovi recepti će vam pomoći da iznenadite svoje goste i rođake svojim kulinarskim umijećem.

Cijeli ružičasti losos pečen u pećnici

Naravno, bolje je koristiti foliju ili rukav za pečenje, ali u prvom receptu ćemo pokušati bez njih.

uzmimo:

• 1 ružičasti losos (cijeli trup);
• pavlaka - ¾ šolje;
• bijeli luk;
• puter – 60 g;
• mješavina bibera;
• tvrdi sir - 150 g;
• sijalica.

Pripremljena riba (iznutrina, očišćena, sa odsječenim perajima i glavom) mora biti marinirana. U ovom slučaju to će biti pavlaka pomešana sa solju, belim lukom i biberom. Premažite cijeli trup (i iznutra) i ostavite sa strane 25 minuta. Luk oljuštite, iseckajte na kolutove i malo prodinstajte na suncokretovom ulju.

Sada počinjemo sa polaganjem. Da se sok previše ne širi, uzmite tiganj od livenog gvožđa i stavite ružičasti losos duž zida. Stavite komadiće putera u poprečne rezove na grebenu. Na vrh stavite prženi luk i obilno pospite rendanim sirom - jelo je spremno za pečenje. Dok je riba u rerni, povremeno je otvarajte i prelijte sokom.

Sočni ružičasti losos pečen u foliji sa limunom

Da bi riba bila sočna, koristićemo razne načine očuvanje vlage. Jedna od njih je pečenje u foliji. Cijele ribe, koje je lako ukrasiti, uvijek su na čelu stola.

Za ovaj jednostavan recept koristićemo:

• trup ružičastog lososa bez crijeva;
• cijeli limun;
• par čena belog luka;
• razni začini;
• maslinovo ulje;
• šaka smrznutih jagoda;
• sol.

Pripremimo ribu koja se mora marinirati prije kuhanja. Posebnim ili jednostavnim nožem uklonite preostale ljuske, odrežite glavu i peraje. Uklonite utrobu ako ste kupili ružičasti losos bez crijeva.

1. Sada temeljito isperemo, ostavimo trup tako da sva voda iscuri i napravimo rezove preko grebena. Za to vrijeme pripremite marinadu. Sameljite beli luk, dodajte začine, sok od pola limuna, so i maslinovo ulje. Tom smjesom izdašno podmazujemo trup iznutra i izvana. Stajaće na hladnom mestu 30 minuta.
2. Pripremimo foliju. Trebao bi biti dovoljno velik da pokrije svu ribu. Stavite u rernu. Nakon 30 minuta uklonite gornji dio - ostavite poleđinu da porumeni.
3. Kada se ružičasti losos ohladi, ubacite preostale kriške limuna u proreze na leđima i pospite brusnice po vrhu.

Pecite u rukavu

Pripremimo punjenu ribu pomoću drugog uređaja dizajniranog da osiguramo da jelo ostane sočno. Govorimo o rukavu za pečenje, koji se prodaje gotovo svuda.

Za jedan trup ružičastog lososa srednje veličine uzmite:

• 1/3 šolje okruglog pirinča;
• 2 čena belog luka;
• limun;
• 2 šargarepe;
• isti broj jaja;
• 15 ml suhog bijelog vina;
• kopar;
• sol;
• masline;
• biljno ulje.

Da biste dobili savršeno pečenu sočnu ribu, nije potrebno sipati majonez na površinu komada, dovoljno je pridržavati se nekoliko jednostavnih tehnologija koje smo opisali u ovom materijalu.

Detaljno ćemo vam reći kako kuhati sočni ružičasti losos u pećnici u savjetima u nastavku.

Sočno pečeni ružičasti losos u rerni

Ovaj recept kombinuje klasične ukuse poput limuna, malo belog luka i paprike sa ribom. Jednostavnost je ovdje glavni ključ sočnosti ribljeg mesa, a uz jednostavnost će i mala količina putera pomoći da se to postigne.

Sastojci:

• file roze lososa – 2,3 kg;
• puter – 25 g;
• beli luk – 3 čena;
• – 45 ml;
• prstohvat pahuljica čilija;
• limun – 1 kom.;
• šaka peršuna.

Priprema

Uzmite cijeli komad ribljeg filea i uklonite sve kosti iz njega, a zatim isperite i osušite. Pomiješajte puter i maslinovo ulje, dodajte čili zajedno sa pasiranim režnjevima bijelog luka. Rasporedite mješavinu ulja po površini ružičastog lososa, a zatim je odmah utrljajte solju i malom količinom bibera. Sve poprskajte limunovim sokom i pecite na 220 stepeni 15 minuta. Gotovu ribu začinite peršunom.

Kako napraviti sočni ružičasti losos u pećnici u foliji?

Možete jednostavno dodati sočnost i ukus ribi koristeći gotove umake. Jedna od njih bi mogla biti senf, koji se može kombinovati sa medom i koristiti kao glazura na površini komada. Na ovaj način možete glazirati i riblje filete i odreske.

Sastojci:

• odrezak roze lososa – 750 g;
• sok od limuna– 10 ml;
• senf – 45 g;
• med – 25 ml.

Priprema

Prije nego što skuvate sočne odreske roze lososa u pećnici, pomiješajte senf sa medom i limunovim sokom, lagano posolite mješavinu sastojaka i počnite pripremati odreske. Svaki komad isperite i osušite, stavite na foliju i rasporedite sloj sos od senfa na vrhu Presavijte kovertu od folije i ostavite odreske da se peku na 200 stepeni 12-15 minuta.

Kako skuvati sočan file roze lososa u rerni?

Drugi ključ za sočnost ribe je njeno sporo krčkanje na niskim temperaturama. Budite spremni da uložite malo vremena u ovaj recept jer se isplati.

Sastojci:

• file roze lososa – 260 g;
• – ½ kašičice;
• kopar i peršun - po 1 kašičica;
• maslinovo ulje – 10 ml;
• limunova korica - ½ kašičice.

Priprema

Provjerite ima li u komadima ribljeg filea kosti i po potrebi ih uklonite. Površinu ribe natrljajte solju, uljem, senfom i limunovom koricom. Po vrhu rasporedite zelje i stavite riblje meso na lim za pečenje. Ružičasti losos pecite u rerni zagrejanoj na 120 stepeni 40-45 minuta. Kako bi osigurali da sav sok koji smo pažljivo sačuvali ne iscuri, nakon pečenja ribu treba ostaviti da leži 5-7 minuta.

Postoji mnogo recepata kako skuhati ružičasti losos u pećnici. I to nije iznenađujuće, jer je ružičasto-crveno meso ružičastog lososa vrlo vrijedno u svojim nutritivnim kvalitetama.

Posjeduje nizak sadržaj kalorija, pravo je skladište vitamina i nezasićenih masne kiseline, što ga čini veoma atraktivnim u dijetalnoj i pravilnoj ishrani.

Jesti ga za na redovnoj osnovi pomaže u održavanju mladosti, štiti naše stanice od utjecaja vanjskih utjecaja, održavajući ih jakima i otpornima.

Kako kuvati ružičasti losos u rerni. Sastojci



1-1,5 kg. ružičasti losos

majonez (opciono)

Mleveni biber po ukusu

Začin za ribu

Luk

Kako kuvati ružičasti losos u rerni. Priprema

Priprema ružičastog lososa sastoji se od toga da ga temeljito operete i narežete na porcije. Narezana riba ne smije biti šira od 2,5 cm.



Ribu ravnomjerno posolite, dodajte biber i začine. Sipajte biljno ulje u malu posudu i umočite svaki komad ribe s obje strane. Zatim stavite ribu na lim za pečenje. Možete i lakše: ulijte ulje direktno u tepsiju i stavite ribu u nju, nakon nekoliko sekundi okrenite sve komade.


Marinirani ružičasti losos možete poprskati limunovim sokom po ukusu. . Pastrmka sa rižom je također odlična opcija za pripremu crvene ribe.



Ružičasti losos pecite u rerni na 160-180 stepeni dok ne porumeni.



Ovo je najlakši i najbrži način kuhanja ružičastog lososa u pećnici. Ribu možete ispeći tako što ćete dodati kriške limuna i luk povrh ribe, podmažite majonezom ili biljnim uljem, začinite svim vrstama začina.




ružičasti losos u rerni


Kada naučite kako kuhati ružičasti losos, nećete imati pitanja o tome kako iznenaditi svoje goste ili nahraniti svoju porodicu. Riba se poslužuje, na primjer, uz kuhani krompir, ukrašen začinskim biljem i kriškama limuna.

Prijatno!

Kuvanje ružičastog lososa sa povrćem u rerni

Posebnost ove ribe je činjenica da se pri kuhanju ili redovnom prženju meso ribe previše osuši. Izlaz će biti jedan od brojnih recepata kako skuhati roze svinjetinu u pećnici. Upravo kada se ispeče, maksimalno otkriva svoj ukus.

Sastojci

1000 gr. oguljenog ružičastog lososa

1 veliki luk

1 velika ili 2 male šargarepe

Biljno ulje

Sol, mleveni crni biber po ukusu

Priprema

Očišćene trupove dobro operite, osušite i narežite na porcije.




Šargarepu narendajte na krupno rende.




Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.




Zagrijte tiganj, sipajte malo biljnog ulja i pržite povrće u tiganju dok ne porumeni.




Podmazati pleh uljem, staviti seckani ružičasti losos, posoliti i pobiberiti po ukusu.




Stavite na vrh paprikaš od povrća i obilno premazati majonezom.




Zagrijte rernu na 180 stepeni i stavite pleh sa ribom ispod šešira šargarepe i luka.

Nakon 20-25 minuta, kada ružičasti losos poprimi zlatno smeđu nijansu, može se izvaditi iz rerne i poslužiti.

Kako kuvati ružičasti losos sa sirom u rerni

Jedna od opcija kako brzo, jednostavno i ukusno skuhati ružičasti losos u pećnici je recept sa sirom u foliji. U ovom slučaju, riba se ispostavlja vrlo nježnom, sočnom i nevjerovatno ukusnom!

Sastojci

0,5 kg. file roze lososa

100 gr. sir

Majonez

Sol, začini po ukusu

Priprema

File ružičastog lososa treba oprati, osušiti i iseći na male komadiće. Posolite i pobiberite po ukusu.

Sir će odgovarati bilo kojoj tvrdoj sorti. Narendajte ga na krupno rende.

Stavite ribu u foliju, premažite majonezom i pospite sirom.

Stavite da se peče u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Nakon 20 minuta, ružičasti losos sa sirom će biti gotov.

Znajući recepte kako kuhati ružičasti losos u pećnici, možete brzo rešenje skuvati nešto veoma ukusno riblje jelo, koji ide uz mnoge priloge.

Prijatno!