Dom / Vrste staračkih pjega/ Veoma ukusni recepti za zimnicu. Neobične pripreme - recepti za zimnicu

Veoma ukusni recepti za zimnicu. Neobične pripreme - recepti za zimnicu

NAJBOLJI I SUPER UKUSNI KORAK PO KORAK RECEPTI ZA ZIMSKE ZALASKE SUNCA

Na prostranim prostorima ovog odjeljka upoznat ću vas sa ogromnim brojem recepata za konzerviranje. Najvažniji detalj u svakom šivanju je maksimalno očuvanje kvaliteta okusa konzerviranog proizvoda. Konzervirani proizvodi imaju važnu prednost, a to je svojstva dugo vrijeme uporno.

Gotovo sve vrste proizvoda mogu se šivati, bilo da je to meso ili bobičasto voće, riba ili povrće i još mnogo toga. Egzotično voće kao što je ananas se takođe konzervira. Proizvod podložan šivanju, naravno, gubi dio svoje korisnosti i lekovita svojstva, međutim, prema kriterijima okusa, ponekad je čak i povoljno u poređenju sa svojim svježim kolegama. Koristite recepte koje nudim - polizaćete prste.

Predstavljam vam sljedeći recept za konzerviranje. Ova divna hrana je savršena za grupu muškaraca okupljenih na kratkom druženju, posebno nakon napornog dana na poslu.

Jednom sam mislio da prazne stvari nisu moja stvar. No, nakon što sam pokušao vlastitim rukama napraviti neke domaće pripreme za zimnicu, bio sam zadivljen koliko je to bilo ukusno. Ne znam da li je moja procjena objektivna, ali mi se iz nekog razloga čini da su moji slani paradajz i moji kiseli krastavci najukusniji. Mora da postoji neka vrsta magije ovde. Što, inače, dugujem ovoj stranici. Pojavom rubrike „Domaće pripreme za zimnicu“ uspjela sam da prevaziđem predrasude prema pripremama. Dobro se sjećam iz djetinjstva slika pune kupke krastavaca, redova tegli, koje su se iz nekog razloga prazne kuhale u ogromnim posudama, nakon čega im je bilo strogo zabranjeno prići u topovskom udaru. Sve ove stvarnosti domaćih preparata: lavori sa sirupom koji grklja, lik umorne majke nagnut nad ogromnom korpom putera. Generalno, kada sam odrastao, odlučio sam za sebe: „Ne, bez priprema!“

Ali sve teče i sve se mijenja, i tako, počevši od kupusa instant kuvanje, ja sam, neznajući sam, stigao do pekmeza i konfitura. Sada pravim i džem. I sa zadovoljstvom mogu sa vama podijeliti mamine recepte za domaće preparate za zimnicu. Sve što ona pravi je ukusno i divno. Zato uživajte i u procesu i ispijanju čaja tokom dugih zimskih večeri.

Marinirane tikvice za zimu

Korak po korak instrukcije o berbi tikvica za zimu. Marinada je veoma ukusna! Recept sa sterilizacijom - staklenke će garantovano trajati cijelu zimu.

Tikvice za zimnicu u krugovima

Jedan od mnogih jednostavne načine pripremite tikvice za zimu, pripremite ih u istoj marinadi kao i "bugarske" krastavce. Jakog slatko-kiselog ukusa, minimum sastojaka. Za pikantnost se dodaje beli luk.

Recept za lečo od paprike

Lecho recept bez upotrebe mašine za mlevenje mesa. Broj proizvoda je dat tačno na 1 spratu litarske tegle. Sadrži, pored paprike i paradajza, luk, beli luk, peršun i slatku papriku.

Tikvice u paradajzu za zimu

Simpatičan i veoma jednostavan recept. Sastojci: tikvice, šargarepa, paradajz, sok od paradajza, jabukovo sirće, beli luk i set aromatičnih začina.

Kavijar od tikve za zimu, jednostavan i ukusan recept

Jednostavno i veoma ukusno squash kavijar za zimu. Osim tikvica, sadrži luk, šargarepu i pastu od paradajza. Kavijar bez dodavanja sirćeta.

Krastavci u paradajzu za zimu

Narezani krastavci se kuvaju u sosu od svežeg paradajza, belog luka, uz dodatak biljnog ulja, sirćeta, šećera i soli. Veoma ukusna priprema za zimnicu. Zatvorite barem jednu teglu, nećete požaliti!

Kiseli krastavci

Ako prvi put želite da probate kiseljenje krastavaca za zimu, koristite ovaj recept. Vrlo je uspješan i apsolutno jednostavan, samo dva prelivanja, ne zahtijeva sterilizaciju, krastavci su idealne cijene.

Hrskavi slatki kiseli krastavci

Neobičan način priprema kiselih krastavaca za zimu - sirće se ne dodaje u tegle, krastavci se namoče u njega prije konzerviranja. Daje neverovatan rezultat - hrskavi, glatki krastavci.

Krastavci sa crvenom ribizlom za zimu

Ne znam ko je došao na ideju kiseljenja krastavaca s ribizlom, najvjerovatnije se razvila iz tradicije korištenja listova ribizle za konzerviranje. Ako možete imati list, zašto onda ne biste pokušali dodati bobičasto voće? Rezultat eksperimenta bio je više nego uspješan, a recept nije uzalud iz sezone u sezonu sve popularniji.

Paradajz unutra sopstveni sok recept za vekove

Remek-delo u svojoj jednostavnosti, recept za kuvanje paradajza u sopstvenom soku bez sirćeta. Sačuvati paradajz prirodnog ukusa, savršeno stoje na sobnoj temperaturi.

Ađika sa hrenom i belim lukom od paradajza za zimnicu bez kuvanja

Ova ađika se priprema bez kuvanja. Paradajz, beli luk, slatka i ljuta paprika se samelje kroz mašinu za mlevenje mesa i pomeša sa začinima, solju i šećerom. Dozvoljene su dve mogućnosti skladištenja: u frižideru, ako se u adžiku dodaje sirće, i u zamrzivaču, ako je ađika bez sirćeta.

Džem od kajsija bez koštica „Pyatiminutka”

Pravi “petominutni” od kajsije. Plodovi se kuvaju u soku koji se pušta nekoliko sati dok odstoji prekriven šećerom, a zatim brzo prokuva. Recept za zamatanje. Skladištenje u običnom kuhinjskom ormariću.

Džem od aronije

Aronija je bobica od koje se može napraviti odličan džem, ali samo ako se pridržavate određene tehnologije. Tada će bobice ostati netaknute i sočne, a kiselkasti okus se praktički neće osjetiti.

Džem od aronije sa jabukama

Ukusni džem - kombinacija sočnih, apsolutno ne kiselih bobica aronije sa prozirnim kriškama jabuke natopljenim sokom od rubina. Ako odlučite da dodate cimet, dobićete delikatesni džem.

Džem od bundeve sa suvim kajsijama

Zanimljiv recept džem od bundeve sa limunom i suvim suvim kajsijama. Oni koji su već probali džem od bundeve sa raznim dodacima - narandžama, limunom ili cimetom - svakako će cijeniti ovaj recept. Po mom mišljenju, on je najbolji.

Kiseli kupus za zimu u teglama

Dok sam još bio u školi, moja majka je fermentisala kupus u ogromnom loncu, koji je bio postavljen na zastakljeni balkon i tamo bezbedno prezimio do proleća. Istina, što sam bio stariji, kupus u tiganju je brže nestajao - jeli su ga moji brojni prijatelji i poznanici, koje sam dodala kada sam upisao fakultet. Umjesto čaja sa lepinjama, goste sam impresivne veličine dočekao zdjelicom kiseli kupus, koji se odlično slagao sa jakim pićima (a studentska druženja su rijetko bila potpuna bez njih). Nije iznenađujuće što smo tada bili tako vitki i zvučni.

Jela od kupusa za zimnicu

Oni koji su već probali boršč dresing za zimu sigurno će cijeniti recept za čorbu od kupusa u teglama. Litar preparata dovoljan je za pripremu pozamašne tepsije gotove čorbe od kupusa - samo u čorbu stavite konzerve sa krompirom kuvanim do kraja. Pet minuta - i čorba od kupusa je gotova!

"Svekrvin jezik" od patlidžana za zimnicu

Popularni recept. Gotovo da nema ostave sa pripremama za zimu u kojoj nema nekoliko tegli ljutog i ljutog „taštinog jezika“. Pravi se od tikvica i patlidžana. Okus je veoma različit. I recepti su različiti.

Kavijar od tikve prema GOST-u

Autentičan recept za kavijar od tikvica iz sovjetskih vremena. Recept je dat sa tačnošću od 10 grama, ukus kavijara je apsolutno isti kao onaj koji je stajao na policama prodavnica 70-80-ih godina prošlog veka.

Pasulj unutra paradajz sos za zimu

Najjednostavniji recept priprema pasulja u paradajzu za zimu. Ispada jako ukusno, zimi je lijepo otvoriti teglu ovog pasulja.

Delicious lecho za zimu

Jedan od najpopularnijih recepata je lečo, gde se aromatično povrće - paprika, šargarepa, luk, beli luk - dinsta u soku svežeg paradajza. Recept sa dodatkom ljute paprike.

Lečo od paprike i paradajza za zimnicu

Jednostavan i razumljiv lečo recept za početnike. Detaljna objašnjenja sve faze pripreme.

Lečo za zimu

Klasičan recept lečo sa dodatkom crnog luka, koji se u preparatu marinira i postaje sladak. (Potajno, čak mi se više sviđa od paprike.)

Kavijar od patlidžana za lizanje prstiju za zimu

Ovaj kavijar od patlidžana oduševljava svojom svečanom bojom i osvaja svježom aromom. Tajna pripreme takvog kavijara je u na poseban način priprema patlidžana. Peku se u rerni, što čini kavijar mekim i nimalo masnim.

Salata od cvekle za zimnicu

Originalno predjelo za zimu od cvekle, jabuke i šargarepe. Može se poslužiti kao predjelo, prilog mesnim jelima ili dodati prilikom pripreme prvih jela. Nije potrebna sterilizacija.

Kavijar od patlidžana za zimu

Klasičan recept za kavijar od patlidžana sa lukom, šargarepom, paradajzom, belim lukom, slatkim i ljutim papričicama i buketom aromatični začini. Veoma ukusno, dobro se čuva. Preporučujem da isprobate ovaj recept. Vjerovatno će vam se svidjeti.

Kako zamrznuti paprike za zimu za punjenje

Kako pravilno zamrznuti paprike za zimu za punjenje - sve suptilnosti i nijanse korak po korak fotografije.

Paradajz u sopstvenom soku za zimnicu

Jednostavan recept za pripremu paradajza u sopstvenom soku za zimnicu. Ne trebate mlin za meso ili blender - sok od nasjeckanog paradajza se oslobađa tokom procesa sterilizacije.

Lečo od paprike za zimu

Jednostavan recept za lečo bez sirćeta, uključuje samo dve vrste povrća - paprike i paradajz, paradajz se priprema zajedno sa korom, veoma lagan i ukusan kućna priprema.

Patlidžani su kao pečurke

Ovo je recept za one koji vole kulinarske trikove, ali tek počinju da prave prve korake na ovom polju. Jednostavan način da prerušite patlidžane u gljive sigurno će vam se svidjeti. Pripremite grupu malih tegli za zimu da ih izložite kao užinu svečani sto, a onda vidi da li neko shvata da umesto pečuraka jede superzdravo povrće koje nikada ne bi pristao da proba dobrovoljno. Da, da, ovako ljudi postaju ljubitelji patlidžana. :))

Najukusnije domaća adjika

Ađika se pravi od kiselih zelenih jabuka sa dosta paradajza, dodaju se i crni i beli luk. U tradicionalni set začina (biber, lovorov list) dodat je i cimet. Veoma jednostavan recept.

Hrskavi kiseli krastavci

Originalni način kiseli krastavci, koji je pogodan za one koji odmah prave velike serije preparata u jednom potezu. Krastavci se prvo potopite u hladnu vodu, a zatim tri minuta uronite u vruće sirće. Sirće se više ne dodaje u tegle. Samo sol, šećer i začini. Tegle se napune kipućom vodom i odmah zamotaju.

Recept za tkemali od šljiva za zimnicu

Korpa kiselih šljiva, češnjaka, korijandera, bibera, soli, šećera i gomila začinskog bilja - to je sve što vam je potrebno za pripremu mirisnog i izuzetno ukusnog sosa od šljiva koji će vas oduševljavati cijele zime.

Kavijar od tikvica sa majonezom i paradajz pasta

Ovaj preparat za zimnicu obično se pravi u velikim serijama, jer se vrlo brzo pojede. Okus ovog kavijara od tikve se ne razlikuje od kavijara kupljenog u prodavnici.

Yurcha od tikvica za zimnicu

Novi recept pripreme od tikvica sa povrćem za zimnicu, koja je postala hit poslednjih sezona. Veoma jednostavna i ukusna salata sa prelivom od paradajza i sirćeta. Pokušajte zatvoriti barem nekoliko tegli.

“Goli” kiseli paradajz Za pripremu je potrebno: 1 kg paradajza; 1 mala veza kopra; 1 glavica belog luka; 1/3 mahune ljute crvene paprike. Za marinadu: 1/2 litre vode; 1/3 šolje šećera; 1/4 šolje soli; 1/4 šolje 9% sirćeta; biber u zrnu; Lovorov list. Operite paradajz. Na njima napravite zareze u obliku krsta i prelijte ih kipućom vodom 10 minuta. Zatim stavite paradajz hladnom vodom. Uklonite koru sa paradajza. Za marinadu pomiješajte vodu, sirće, začine, sol i šećer. Pustite da provri, sklonite sa vatre i ohladite. Sitno nasjeckajte kopar i bijeli luk. Papriku oljuštite od sjemenki i narežite na pola prstena. Pelat stavite u teglu, pospite seckanim začinskim biljem, belim lukom i crvenom paprikom. Prelijte toplim salamurim i ostavite da se marinira jedan dan. Ukusni brzo kiseli paradajz je spreman. Dobar tek, obradujte svoje najmilije!

Komentari 2

Klase 83

Zimsko predjelo od tikvica (nevjerovatno ukusna stvar) Ovo je nevjerovatno ukusno. Sa krompirom, sa pirinčem, sa heljdom, sa testeninom, sa bilo čime. Veoma, veoma ukusno. Tikvu se lako može zamijeniti tikvicama. Sastojci Tikva – 3 kg Slatka paprika – 1 kg Zreli mesnati paradajz – 1 kg Peršun – 200 g Beli luk – 2 glavice So – 80 g Granirani šećer – 200 g Rafinisano suncokretovo ulje – 350 ml Sirće 9% – 100 g paprika – 1 kom. grašak – 5 kom Način pripreme: Sameljite paradajz, peršun i beli luk, dodajte šećer, so, ulje, biber i sirće, prokuhajte. U kipuću marinadu stavite tikvicu narezanu na kockice i slatku papriku narezanu na iste kockice. Dobijenu masu kuvajte 60 minuta. Vruću masu stavite u pripremljene sterilisane tegle, zarolajte sterilizovanim poklopcima, preokrenite, umotajte u nešto toplo, na primer, vuneni ili pamučni pokrivač, i ostavite umotanu dok se potpuno ne ohladi. Užinu čuvajte u frižideru.

1 komentara

Nastava 111

Salata "Korejsko predjelo od krastavaca i šargarepe" Veoma začinjeno i ukusna užina za ljubitelje korejskih jela. Sastojci za tegle od 5 litara: - 3 kg krastavaca, - 1 glavica belog luka, - 500 g šargarepe, - 500 g slatke paprike, - 500 g luka, - 1 mahuna ljute paprike, - 2 kašike. kašike soli, - 5 kašika. kašike šećera, - 150 ml 9% sirćeta (može se zameniti jabukovim sirćetom), - 150 ml biljnog ulja. Priprema: 1. Operite, ogulite i narendajte šargarepu koristeći korejsku šargarepu. 2. Krastavce dobro operite i narežite na kriške. Za ovu salatu preporučujem krastavce za kiseljenje, a ne duge salate. 3. Papriku operite, napravite rez i uklonite peteljku sa sjemenkama. Narežite papriku na trakice. Ljutu papriku narežite na kriške. 4. Beli luk propasirati kroz presu. Luk narežite na pola prstena. 5. Stavite krastavce, šargarepu, paprika, ljute paprike, luk i beli luk. Dodati so, šećer, biljno ulje i sirće. Ostavite salatu da se marinira 3 sata. Salatu je potrebno povremeno miješati. 6. Stavite salatu u sterilisane tegle. Stavite u duboku posudu čije je dno obloženo peškirom. Napunite vodom tako da ne dođe do vrata i kuhajte u vodenom kupatilu 30 minuta. Nakon isteka vremena tegle zarolati, zamotati i ostaviti da se ohlade. Ova salata se odlično drži na hladnom mestu. Prijatno!

Komentari 6

Klase 515

UBRANI KRASTAVCI POD NAJLONSKIM POKLOPOM ZA ZIMU Da se ne bi dugo mučili sa kiseljenjem i poklopcima, kiseli krastavci za zimu se mogu pripremiti u teglama ispod najlonskog poklopca. Ovaj preparat se odlično čuva u hladnom podrumu. Kiseli krastavci traju dugo i ispadaju ukusni ako se za kiseljenje koristi sorta zelenila koja je najprikladnija za kiseljenje. Osim toga, oštećene krastavce ne treba soliti, pogotovo ako pokazuju znakove bolesti. Prije dodavanja krastavaca poželjno je tegle sterilizirati i najlonske poklopce preliti kipućom vodom. Takva priprema će eliminirati vjerojatnost razvoja botulizma kod kiseljenja. Kiseli krastavci sa hrenom Sastojci (proračun za 9 litara): 4,5 kg krastavaca; nekoliko listova hrena; 10 komada. cvatovi (kišobrani) kopra; 4 čena belog luka (možete dodati i više); 4,5 litara vode; 20 ml votke i sirćeta po kašičici (oko supene kašike). Neophodne manipulacije: Sakupljeni krastavci se namaču u hladnoj vodi oko 4 sata. Ren češnjaka se oguli, zelje se dobro opere i osuši. Bijeli luk i začinsko bilje stavljaju se na dno steriliziranih tegli, a krastavci se čvrsto stavljaju na vrh. Zatim morate pripremiti salamuru za kiseljenje. Sol se sipa u kipuću vodu, dodaju se votka i sirće. Kuhajte salamuru dok se sol potpuno ne otopi. Ovim salamurim se preliju krastavci i tegle se odmah poklope najlonskim poklopcima. Kiseli krastavci treba čuvati na tamnom i hladnom mestu. Kiseli krastavci sa peršunom Sastojci (izračunati za teglu od 3 litre): krastavci - koliko će stati u teglu; par listova hrena; 75 g soli; 3 lovorova lista; hrpa peršina, kišobrana kopra, po želji možete dodati 5 mladih listova trešnje, hrasta, crne ribizle; 4 čena belog luka, po mogućnosti više; desetak zrna bibera. Količina začina se može mijenjati po vlastitom nahođenju. Priprema: Nakon što su krastavci oprani, potopljeni su najmanje 5 sati u hladnoj vodi. Vodu je potrebno povremeno mijenjati. Stavite začinsko bilje, beli luk i aromatične listove u čiste tegle. Zatim stavite krastavce, napunite teglu njima do ramena. Sol se sipa direktno u teglu sa krastavcima, a zatim sipa hladnom vodom, ne dosežući nekoliko centimetara do ruba vrata. Zatim teglu zatvorite najlonskim poklopcem i protresite je da se sol otopi u vodi. Ako se plašite da salamura neće biti jednolična, rastvorite so u vodi, a zatim pripremljenu salamuri sipajte u krastavce stavljene u teglu. Važno je da od ruba grla posude ostane otprilike 2-3 cm slobodnog prostora. Nakon što su staklenke kiselih krastavaca zatvorene najlonskim poklopcima, šalju se na hladno skladištenje.

Komentari 7

Klase 625

Najbolji recept za kavijar od patlidžana za zimnicu Sastojci: -Patlidžani srednje veličine 1,5 - 2 kg, - Luk 300 - 400 g, - Slatke paprike 3-4 komada, - Šargarepa 2 - 3 komada, - Paradajz 5 - 6 komada, - Beli luk 2 - 3 čena, so, biber. Prvo isperite patlidžane, izbušite ih na nekoliko mesta viljuškom ili nožem, a zatim ih stavite u pleh i pecite u rerni na temperaturi od 180-200*C dok ne omekšaju. Ostavite patlidžane da se ohlade i ogulite ih. Sada pripremimo ostalo povrće. Crni luk i biber narežite na sitne kockice, a šargarepu naribajte. Sve pržite na biljnom ulju. Sada morate paradajz opeći kipućom vodom i ukloniti im kožicu. Navikla sam da radim malo drugačije: stavim paradajz na povrće u tiganju i pokrijem ga nekoliko minuta, pa okrenem i ponovo poklopim. Brzo i povoljno! Sada nožem sitno nasjeckajte patlidžane i pelate i dodajte ih u tiganj sa ostatkom povrća. Posolite i pobiberite po ukusu. Pokrijte poklopcem i isparite naš kavijar na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok ne dobije gustu konzistenciju, ali ne manje od 15-20 minuta. Par minuta prije kuhanja dodajte nasjeckani bijeli luk. Zatim ga stavite u sterilisane tople tegle. Čvrsto zatvorite poklopcima i okrenite naopačke do jutra.

Komentari 2

Klase 275

JAKO, JAKO UKUSNI KRASTAVCI))))) Preporucujem ih svima. za 1 litar vode: 4 žlice. šećera (bez tobogana!!) 1 žlica. soli (na hrpu!!) 100 g sirćeta!! način pripreme: U svakoj (litarskoj) tegli: 1 list rena 1 zub. beli luk 1 lovorov list. list 1 kišobran. kopar 2-3 kom. biber u zrnu Preliti 2 puta kipuću vodu - sipati u sudoper.... Treći put sipati salamuri...... zarolati i ispod bunde....))) ISKRENO, POŠTENO.... veoma, veoma ukusno....(ovo je recept moje prabake))) Dobar tek!

51 komentar

Classes 3.4K

Punjeni patlidžani za prste polizati sa zimskim povrćem! Mali elastični patlidžani – 2 kg; 50 gr. kopar i peršun; po 0,5 kg bijelog luka i šargarepe; Beli luk – 1 glavica; Kuhinjska so i sirće. Detaljna priprema: Patlidžani za ovaj recept trebaju biti zreli, ali čvrsti. Ne bi trebalo biti udubljenja tamne mrlje i drugi podstandardni uslovi. Nakon pranja sa svakog povrća uklonite peteljku i susjedni zeleni dio. Zatim prerežite povrće po dužini s jedne strane kako biste napravili dugačke "praznine". Ogulite glavicu belog luka i razdvojite je na režnjeve. Luk i šargarepu iseckati na tanke trakice, dinstati dok ne omekšaju, a zatim pomešati sa belim lukom, propuštenim kroz cediljku. U smjesu za nadjev dodajte sol po ukusu i sitno sjeckano začinsko bilje. U većem loncu sa ključalom vodom, uvek posoljenom, blanširajte sve patlidžane 20 minuta. Odmah stavite u hladnu vodu, nakon pola minuta izvadite i stavite na peškir da upije vodu. Napunite proreze blanširanih patlidžana mešavinom povrća. U okomitom položaju stavite praznine u litarske tegle. U svaku sipajte po 1 kašiku sirćeta 6% ili 9%, bez razlike. Sterilizirajte dugo, najmanje 40 minuta. Ako imate fritezu, onda je koristite za sterilizaciju, u ovom uređaju će kvalitet biti veći, a za teglu od litara trebat će vam samo 20 minuta. Zarolajte poklopce i ohladite konzerve.

Danas vam pripreme za zimu omogućavaju ne samo da se opskrbite ljetnim ili jesenjim povrćem i voćem, već i da savršeno diverzificirate svoj svakodnevni i praznični meni slanim grickalicama, sočnim salatama, vitaminskim sokovima, slatkim kompotima i ukusnim džemom.

Recepte za zimnice pomno su osmišljavale naše bake, koje su precizno provjeravale proporcije sastojaka i eksperimentirale s metodama toplinske obrade. Danas su pripreme u teglama za zimnicu ništa manje, ako ne i popularnije nego prije samo nekoliko decenija. Unatoč pojavi drugih načina zalihe bobičastog voća, voća i povrća za zimu, kao i pojavljivanju svih vrsta konzerviranih proizvoda na policama trgovina, domaći preparati za zimu uvijek će biti traženi od strane domaćica.

Uostalom, ukusne pripreme za zimnicu mogu se napraviti samo kod kuće, u konzervi industrijski Krastavci se najčešće ispostavljaju prekiseli, pečurke – slatke, paradajz – slani, pekmez – slatki, a kompot „oduševljava“ hemijskom aromom. Stoga je apsolutno sve pripreme za zimu: kompote, salate, džemove, konzerve, kiselo ili soljeno povrće ili gljive najbolje napraviti kod kuće. Ako ste novi u kuhanju i nikada niste pripremali konzerve, pomoći ćemo vam da naučite kako to raditi na najvišem nivou!

Na stranicama naše web stranice sigurno ćete pronaći foto recepte za zimnice koje će zadovoljiti sve zahtjeve i gastronomske sklonosti. Naše zimnice od povrća, bobičastog voća i voća osvojit će vas svojom raznolikošću, lakoćom pripreme i dostupnošću recepata.

Zimnice od paradajza i krastavaca, koji se nezvanično smatraju "klasikom žanra", možete bezbedno poslužiti na prazničnoj ili svakodnevnoj trpezi kada vaša porodica zatraži nešto ukusno.

Također, nakon što pročitate naše recepte, možete napraviti ukusne zimnice od tikvica: kavijar, salate, grickalice, pa čak i džem. A pripreme od ribizle za zimu neće ostaviti ravnodušnim nijednog sladokusca.

A za one domaćice koje izbjegavaju nepotrebne muke pri zatvaranju tegli, zimnice bez sterilizacije, koje se odlikuju nježnim okusom i brzinom pripreme, jednostavno su idealne.

Najbolje pripreme za zimu od naših iskusnih kuvara pomoći će vam da osvojite svoju porodicu ukusnim konzervama!

05.01.2019

Paprike i patlidžani za zimnicu

Sastojci: biber, patlidžan, beli luk, kopar, ulje, sirće, so, šećer, začin, voda

Paprika i patlidžan u mirisnoj marinadi - takva priprema za zimu sigurno će biti veliki uspjeh u hladnoj sezoni. Ne zaboravite na ovaj recept u sezoni kada je povrće najukusnije i najsočnije.
Sastojci:
- 1 kg paprike;
- 1 kg patlidžana;
- 5 čena belog luka;
- 100 grama kopra;
- 100 ml biljnog ulja.

Za marinadu:
- 30 ml jabukovog sirćeta;
- 20 grama kuhinjske soli;
- 15 grama šećera;
- biber;
- korijander;
- lovorov list;
- zrna senfa;
- vodu.

04.01.2019

Salata "Paramoniha"

Sastojci: luk, šargarepa, paradajz, so, šećer, sirće, ulje, biber

Salata "Paramonikha" sa paprikom, lukom, šargarepom i paradajzom jedan je od onih uspešnih preparata koje domaćice, nakon što su jednom probale, zatvaraju iz godine u godinu. Nadamo se da ćete i vi cijeniti ovaj recept.
Sastojci:
- 1,3 kg slatke paprike;
- 0,5 kg crnog luka;
- 1 kg šargarepe;
- 1,5 kg paradajza ili paradajz pirea;
- 40 grama soli;
- 250 grama šećera;
- 100 ml sirćeta;
- 250 ml suncokretovog ulja;
- mljevena crvena paprika po ukusu.

04.01.2019

Ukiseljene vrganje za zimnicu

Sastojci: Bijela gljiva, voda, so, šećer, sirće, lovor, biber, karanfilić

Ako želite zatvoriti vrganje za zimu, ali ne znate kako to učiniti ispravno, tada će vam u pomoć priskočiti naša majstorska klasa. Detaljno govori kako pripremiti divne marinirane vrganje.
Sastojci:
- 500-800 grama vrganja;
- 0,5 litara vode;
- 0,5 kašike. sol;
- 0,5 kašike. Sahara;
- 1,5 kašike. sirće 9%;
- 4 kom lovorova lista;
- 3 komada crnog bibera u zrnu;
- 3 kom pimenta;
- 2 karanfilića.

02.01.2019

Pašteta od medovih gljiva za zimnicu

Sastojci: pečurke, šargarepa, luk, ulje, so, šećer, sirće, biber

Odlična priprema za zimu je pašteta od medonosnih gljiva. Ovo je hranljiva i zanimljiva, ukusna i ukusna konzerva koju svi vole!

Sastojci:
- 1 kg pečuraka;
- 350 grama šargarepe;
- 350 grama crnog luka;
- 100 ml biljnog ulja;
- 25 grama soli;
- šećer;
- Jabukovo sirće;
- crni biber.

14.12.2018

Sastojci: krastavac, senf, so, kopar, list rena, beli luk, biber

Danas ću vam reći kako pripremiti ukusne narezane krastavce sa senfom za samo 15 minuta. Recept je veoma jednostavan i brz.

Sastojci:

- 2 kg. krastavci,
- 1 kašika. senf u prahu,
- 2 kašike. sol,
- kišobran kopra,
- list i korijen rena,
- listovi ribizle, hrasta i trešnje,
- glavica belog luka,
- trećina ljute papričice.

05.08.2018

Marinirane vrganje

Sastojci: gljiva, kleka, karanfilić, estragon, timijan, beli luk, začinsko bilje, so, šećer, sirće, voda

Danas ću vam reći kako kuhati ukusne kisele vrganje. Recept je veoma jednostavan i brz.

Sastojci:

- 600 grama belih pečuraka,
- pola kašičice kleka,
- 4 karanfilića,
- grančica suvog estragona,
- 2 grančice timijana,
- 3-4 čena belog luka,
- 3 grančice peršuna,
- 2 grančice kopra,
- 2 kašike. sol,
- 1 kašika. sahara,
- 80 ml. sirće,
- 800 ml. vode.

Da li svake godine pripremate domaće preparate za zimnicu i da li ste uvek u potrazi za novim receptima za ukusne pripreme za zimnicu? Čestitamo! Došli ste na pravu stranicu! Na stranici ćete naći ne samo najviše ukusni recepti pripreme za zimnicu, ali i pouzdane recepte provjerene vremenom i više od jedne generacije domaćica.

Kućno konzerviranje uopće nije tako teško kao što se na prvi pogled čini, a moji domaći recepti za zimnicu s fotografijama korak po korak jasno će vam pokazati koliko ovaj proces može biti lak i zanimljiv. Radi vaše udobnosti, sakupio sam sve svoje ukusne pripreme za zimnicu u poseban odjeljak, koji će se svake godine ažurirati novim receptima za domaće pripreme za zimnicu.

Na sajtu 8 kašika predstavljeni su klasični sovjetski recepti za konzerviranje, najukusnije zimnice moje bake, kao i moderni prilagođeni recepti za ukusne zimnice koje sam sama sastavila i pripremila. Sve moje kućne pripreme za zimu prate opis korak po korak proces konzervacije i šarene fotografije. Možete s povjerenjem vjerovati proporcijama recepta i tehnologiji kuhanja. Konzervacija nije kisela, a staklenke ne eksplodiraju.

Bit će mi jako zanimljivo da saznam koji su vaši omiljeni i najukusniji recepti za zimnice? Napišite svoje recenzije u komentarima ili u našoj grupi VKontakte!

Pozdrav dragi prijatelji! Sezona berbe paradajza je u punom jeku, a vreme je za kiseljenje paradajza. Recept za slani paradajz dobila sam od bake, a ranije, kada je imala veliku porodicu, gradnju u dvorištu i tri svadbe na vidiku, solila je...

Patlidžan "Cobra" za zimu ima svijetli okus i jedinstvenu aromu. Predjelo ispada prilično ljuto, zbog čega je i dobilo svoje originalno ime. Za ovaj recept najbolje je koristiti mlade patlidžane. mala velicina sa nezrelim sjemenkama. Preporučujem da pripremite: Predjelo od patlidžana za...

Priprema salate od tikvica za zimu sa kupusom bez sterilizacije. Ovo predjelo od povrća već dugo ima uspjeh u mojoj porodici i tradicionalno zauzima jedno od počasnih mjesta na trpezi. Lako se i brzo priprema. Dovoljno je iseckati svo povrće, dinstati...

Sam pasulj nije samo ukusan, već je i zasitan, zbog čega pripreme od njega ispadaju jednako divne. Jako volim pasulj umotati u paradajz sa povrćem za zimnicu: ovaj recept je jednostavan, a rezultat je divan. ja čak ni...

Vrlo često se meso poslužuje sa senfom ili kečapom. Ali postoji mnogo drugih zanimljivih umaka koji se dobro slažu jela od mesa. Ne morate ih kupovati u prodavnici, ali ih lako možete pripremiti kod kuće, pa čak i sačuvati...

Kiseli paradajz takođe može biti različit - ljut, sa malo visokog sadržaja slano ili, obrnuto, slatko. Ovo je samo posljednja opcija - slatki paradajz za zimu - vrlo popularan u U poslednje vreme. I meni se jako sviđaju, pogotovo otkako...

Mislim da se svaki vrtlar suočava sa činjenicom da u jesen paradajz nema vremena da sazri i pocrveni, već ostaje da visi kao tužni, zeleni plodovi na grmlju. Nemojte se ljutiti ako vam ostane puno ovih zelenih paradajza - možete ih iskoristiti za pripremu...

Ovo pikantno i veoma ukusno zimsko predjelo od patlidžana zove se „Prsti u marinadi“. Da, zaista, marinada u ovom receptu je vrlo uspješna i zaslužuje da bude spomenuta. Pa, nije slučajno da su se u nazivu pojavili prsti. ...

U mojoj kolekciji preparata ima krastavaca i paradajza sa paprikom, ali sa kiselim paradajzom za zimnicu sa vrhovi šargarepe Prvi put sam se sa tim susreo prošle godine. Recept sam našla negdje na internetu i stvarno me zainteresovao -...

Veoma ukusni recepti za zimnicu. Neobične pripreme - recepti za zimnicu

05.01.2019

Paprike i patlidžani za zimnicu

04.01.2019

Salata "Paramoniha"

04.01.2019

Ukiseljene vrganje za zimnicu

02.01.2019

Pašteta od medovih gljiva za zimnicu

14.12.2018

Ukusni ljuti zeleni paradajz za zimu

10.11.2018

Vruće slane pečurke

10.11.2018

Najukusnije kisele pečurke

16.09.2018

"Hunter" salata za zimnicu

16.09.2018

Kompot od lubenice za zimnicu

30.08.2018

Kriške krastavca sa belim lukom za zimnicu

26.08.2018

Džem od smokava sa limunom

26.08.2018

Džem od smokava za zimnicu

26.08.2018

Džem od brusnica sa jabukama za zimnicu

26.08.2018

Džem od lubenice

05.08.2018

Narezani krastavci sa senfom

05.08.2018

Marinirane vrganje

Obnavljanje šifre