Meni
Besplatno
Registracija
Dom  /  Terapija za dermatitis/ Palmino ulje u formulama za dojenčad: prednosti i štete proizvoda. Najbolje formule za bebe bez palminog ulja

Palmino ulje u formuli za dojenčad: prednosti i štete proizvoda. Najbolje formule za bebe bez palminog ulja

Koja formula je najbolja za novorođenče?

Najbolja formula za novorođenčad po sastavu

Sve mliječne formule mogu se podijeliti u dvije velike grupe: one od kozjeg mlijeka i one od kravljeg mlijeka. Stručnjaci smatraju da su formule od kozjeg mlijeka bolje prikladne za bebu, jer su njeni proteini sličniji onima iz majčinog mlijeka.

Najbolja hrana za novorođenče su adaptirane mliječne formule. Oni su najpogodniji za zamjenu majčinog mlijeka, jer ih u potpunosti apsorbira tijelo bebe. Ali preporučljivo je odabrati formulu za dojenčad bez palminog ulja. Konzumacija ovog ulja u velikim količinama prepuna je oslabljenog rasta djeteta, lošeg formiranja koštanog sistema i pojave zubnih problema.

Moderni proizvođači nude mliječne formule bez šećera, ali obogaćene raznim mineralima i vitaminima neophodnim za pravilan razvoj djeteta. Osim toga, mješavinama se dodaju prebiotici i probiotici. Prilagođene mliječne formule s prebioticima pomažu u stvaranju okruženja za “dobru” mikrofloru u probavnom sistemu bebe, a mješavine s probioticima su odgovorne za zdravlje organa uključenih u probavu. Istraživanja pokazuju da prisutnost pre- i probiotika u formulama za dojenčad pomaže u smanjenju rizika od alergija na hranu, pa čak i bolesti kao što je astma.

Koja je najbolja formula za bebe za novorođenčad po godinama?

Dječije tijelo unutra u različitim godinama ima različite potrebe za nutrijentima. I ovo je apsolutno prirodan proces. Uostalom, sastav majčinog mlijeka se mijenja kako beba raste. Stoga formula za dojenčad zavisi i od starosti djeteta. Vjeruje se da bi formula za starije dijete trebala biti zasitnija i kaloričnija nego za novorođenče. Njihov sastav povećava količinu neprilagođenih proteina kravljeg mleka, kao i sadržaj minerala i vitamina, jer se povećava potreba djetetovog organizma za ovim supstancama.

Za svaku starosnu grupu proizvođači nude poseban proizvod, kreiran uzimajući u obzir potrebe djetetovog organizma u određenoj dobi. Za djecu u prvih šest mjeseci života namijenjene su takozvane “početne” ili prve faze mliječne formule. Sastav "naknadnih" mješavina osmišljen je uzimajući u obzir potrebe starije djece. Adaptirane mliječne formule od 0 do 12 mjeseci mogu se koristiti tokom cijele prve godine života novorođenčeta.

Koju formulu je bolje odabrati za novorođenče: mlijeko i formulacije fermentiranog mlijeka

Malyutka mliječna formula bez konzervansa danas je vrlo popularna među majkama, zbog niske cijene i sastava, koji uključuje sve korisne sastojke koji doprinose aktivnom razvoju mališana. Ove mješavine se mogu hraniti i odojčadi i starijoj djeci. Suha fermentirana mliječna mješavina Malyutka normalizira sastav crijevne mikroflore, poboljšava probavu, jača imunološki sistem djeteta i smanjuje rizik od razvoja crijevnih infekcija.

U našu recenziju uključeni su sljedeći proizvođači:

  • Abbott je raznolika međunarodna kompanija koja se bavi proizvodnjom širok raspon proizvodi, uključujući hranu za bebe. Proizvodi proizvode koji su neophodni za optimalan ljudski razvoj, rast i zdravlje u svim fazama života;
  • BIBIKOL– ova kompanija je na tržištu dječje hrane prisutna skoro dvije decenije jedinstveni proizvodi, koji se proizvode na bazi kozjeg mleka;
  • Nestle je kompanija koja se dugi niz godina bavi proizvodnjom formula za dojenčad. Svake godine se njeni proizvodi unapređuju, pa se na tržištu pojavljuju potpuno nove mješavine, namijenjene određenim kategorijama djece i uzimajući u obzir njihove potrebe;
  • Kabrita– ovaj brend proizvodi najsavremenije formule za bebe na bazi kozjeg mleka. Kombinuju sve prednosti kozjeg mleka i savremenih sastojaka za razvoj, rast, zaštitu i ishranu beba;
  • Nutricia– holandski komercijalna organizacija, specijalizirana za naučna istraživanja u oblasti zdrave prehrane i proizvodnje prehrambenih proizvoda sa posebnim potrebama. Sada je dio Danone grupe prehrambenih kompanija.

Najbolje formule za bebe bez palminog ulja

Similac (Abbott) formula bez palminog ulja ili šećera

Similac mlečna formula (Abbott) prema svom sastavu je što je moguće bliži majčinom mlijeku i sadrži hranljive materije osiguravanje punog razvoja djeteta. Ovo je, prije svega, jedinstveni IQ Intelli-Pro kompleks, koji uključuje dokozaheksaensku (DHA) i arahidonsku (ARA) kiseline, koje su prisutne u majčinom mlijeku i pružaju pravilan razvoj mozak i vid. Prebiotici pomažu crijevima da formiraju vlastitu zdravu mikrofloru i meku stolicu, a probiotici (žive bifidobakterije) podržavaju ovu mikrofloru.

Smjesa uključuje i tvari koje su neophodne za zdrav razvoj djetetovog organizma, kao što su kalcijum, gvožđe, magnezijum, askorbinska i folna kiselina, riboflavin, laktoza, kokos, soja i suncokretovo ulje, vitamine B12, D3, K1 i druge vitamine i minerale, uz pomoć kojih će dijete pravilno rasti i razvijati se. Cijena - od 900 rubalja po 900 g.

Pros:

  • žive bifidobakterije pružaju blagotvoran uticaj na crijevnu mikrofloru djeteta;
  • prebiotici pomažu normalizaciji stolice i mikroflore, smanjuju kolike i učestalost regurgitacije;
  • Prisustvo antioksidansa kao što je lutein u mješavini je vrlo važno za zdravlje očiju. Lutein se ne proizvodi u tijelu, pa se može dobiti samo ishranom;
  • uključeno u smjesu masna kiselina DHA i ARA (Omega-3 i Omega-6), pomažu pravilnom razvoju mozga;
  • Odsustvo palminog ulja u sastavu osigurava djetetu zdrave i jake kosti i zube u budućnosti.

Nisu pronađeni značajni nedostaci.

BIBIKOL Nenny 1 mješavina sa kozjim mlijekom

BIBIKOL Nenny 1 je prilagođena formula mlijeka u prahu za vještačko hranjenje djece od prvih dana rođenja do šest mjeseci. Pravi se od punomasnog kozjeg mlijeka dobijenog od novozelandskih koza. Novi Zeland se smatra jednom od ekološki najprihvatljivijih zemalja. Zato je kozje mlijeko toliko prirodno i bogato raznim hranjivim tvarima, a formule za dojenčad od njega sadrže sve komponente neophodne za potpuni razvoj i rast bebe.

Smjesa Nanny 1 preporučuje se za ishranu zdrave djece ili one koja imaju intoleranciju na proteine ​​kravljeg mlijeka i soje. Proteini kozjeg mlijeka sadrže manje količine beta-laktoglobulina i alfa-S1-kazeina u odnosu na kravlje mlijeko, pa ih djetetov organizam bolje apsorbira. Osim toga, kozje mlijeko sadrži biološki aktivne komponente kao što su fosfolipidi, nukleotidi i oligosaharidi, koji pozitivno djeluju na imunološki sistem djece.

Minerali, vitamini i Omega-3 i Omega-6 masne kiseline doprinose pravilnom razvoju mozga i vidnih organa. Smjesa Nanny 1 također sadrži kompleks biljnih prebiotika koji normaliziraju probavu.

Pros:

  • mješavina ne sadrži saharozu, glukozu, demineraliziranu sirutku, modificirane proteine, boje i aditive;
  • sve komponente mješavine su napravljene od prirodni proizvodi biljnog porijekla sa nepromijenjenom strukturom gena;
  • mogućnost hranjenja djece koja su u riziku od razvoja alergija na hranu ili intolerancije na proteine ​​kravljeg mlijeka.

Minusi:

  • niska brzina rastvaranja pri preporučenoj temperaturi vode od 35-40 stepeni. Ovo može navesti majku da poželi da koristi više vruća voda, ali u ovom slučaju vitamini će biti izgubljeni;
  • donekle preskupo.

Dječja formula NAN (Nestle) 1 Optipro

NAN (Nestle) 1 Optipro mješavina je namijenjena za ishranu zdravih beba od rođenja, ukoliko dojenje nije moguće. Izrađen je od visokokvalitetnih sirovina, ne sadrži genetski modificirane sastojke, arome, boje i konzervanse. NAN (Nestle) 1 Optipro je mlečna formula koja sadrži sve hranljive sastojke neophodne za harmoničan mentalni i fiziološki razvoj deteta.

Optipro je proteinski kompleks optimiziran po kvaliteti i količini koji se nalazi isključivo u NAN mješavinama. Zahvaljujući njemu, beba dobija upravo onu količinu proteina koja mu je neophodna tačna visina i razvoj. Cijena - od 700 rubalja po 400 g.

Pros:

  • proizvod ne sadrži palmino ulje, boje, konzervanse, arome ili genetski modificirane tvari;
  • optimizirani proteinski kompleks;
  • prisutnost bifidobakterija BL, koje pomažu u normalizaciji crijevne pokretljivosti i povećavaju sposobnost djetetovog tijela da se bori protiv raznih infekcija;
  • Omega-3 masne kiseline prisutne u mješavini doprinose pravilnom formiranju mozga i vidnih organa;
  • potrebnu količinu vitamina i mikroelemenata za razvoj djeteta u ovoj fazi.

Među nedostacima su veći trošak u poređenju sa domaćim mešavinama.

Najbolje prilagođene formule za novorođenčad

Dječja formula BIBIKOL Nanny Classic

BIBIKOL Nanny Classic mlečna formula može se koristiti za veštačko hranjenje zdrave dece, kao i one kod kojih postoji rizik od razvoja alergije na proteine ​​kravljeg mleka. Pravi se od punomasnog mlijeka novozelandskih koza., koji je po strukturi proteina mnogo bliži majčinom mlijeku od kravljeg.

Mješavina sadrži sve nutritivne komponente koje su neophodne za potpuni razvoj i rast djeteta. Riječ je o proteinima kozjeg mlijeka koje u poređenju sa kravljim mlijekom sadrži manja količina alfa-S1-kazein i beta-laktoglobulin, kao i visokokvalitetna biljna ulja, prirodna mliječna mast, kao i nukleotidi, fosfolipidi, oligosaharidi koji su prirodno prisutni u kozjem mlijeku.

Nanny Classic mješavina je dodatno obogaćena DHA i ARA masnim kiselinama (Omega-3 i Omega-6), koji su posebno važni za razvoj djetetovog mozga i vidnih organa. U ovu smjesu se ne dodaju zaslađivači. Jedini ugljikohidrat prisutan u Nanny Classicu je laktoza, koja je prirodni mliječni šećer i pomaže u održavanju zdrave crijevne mikroflore. Cijena - od 1200 rubalja po 400 g.

Pros:

  • prirodnost. Smjesa je napravljena od prirodnog kozjeg mlijeka i mekog je kremastog okusa;
  • ekološka čistoća;
  • Mogućnost upotrebe za ishranu dece koja pate od intolerancije na kravlje mleko i kod kojih postoji rizik od razvoja alergija na hranu.

Minusi:

  • niska stopa rastvaranja;
  • visoka cijena.

Kabrita 1 GOLD formula za bebe sa prebioticima

Formula Kabrita 1 GOLD, napravljena od kozjeg mleka, sadrži hranljive materije neophodne za pravilan mentalni i fiziološki razvoj deteta, kao i za jačanje njegovog imuniteta. Kozje mlijeko, za razliku od kravljeg, ima više visok stepen svarljivost, pa mješavine na bazi njega mogu biti dar za one roditelje čije bebe pate od intolerancije na proteine ​​kravljeg mlijeka. Ovaj problem je prilično čest i može uzrokovati poteškoće s probavom, probleme s kožom i tegobe vezane za respiratorni sistem.

Kabrita 1 GOLD mješavina također sadrži jedinstvenu kombinaciju prebiotika i probiotika. Prebiotici (fruktooligosaharidi i galaktooligosaharidi) u kombinaciji sa bifidobakterijama BB-12 (živi probiotici) osiguravaju pravilnu probavu, jačaju imunološki sistem djeteta i doprinose razvoju zaštitnih funkcija djetetovog organizma. Prisustvo arahidonske (ARA), dokozaceksaenske (DHA), linolne i linolenske masne kiseline u mješavini osigurava pravilan razvoj djetetovog mozga. Cijena – od 1800 rubalja po 800 g.

Pros:

  • mješavina u odnosu kazeina i proteina surutke je što je moguće bliža majčinom mlijeku;
  • optimalan omjer prebiotika i probiotika poboljšava probavu djeteta;
  • Smjesa ima prirodnu slatkoću. Pravi se bez dodatka fruktoze, glukoze, maltodeksina, kristalnog šećera;
  • mješavina ne sadrži sojin lecitin, arome, pojačivače okusa ili konzervanse.

Minusi:

  • sadrži palmino ulje;
  • visoka cijena.

Fermentirane mliječne formule za novorođenčad Malyutka

Suva fermentisana mlečna mešavina Malyutka (Nutricia) 1

Fermentirani mliječni proizvodi značajno poboljšavaju probavu, ali su prilično složena hrana za nježni trbuščić novorođenčeta. Nutricia je kreirala Baby 1 - specijalna prilagođena fermentisana mlečna mešavina za decu rane godine , koji kombinuje prednosti fermentisani mlečni proizvodi i dobru ishranu. Tajna formule ove mješavine leži u posebnoj tehnologiji proizvodnje Lactofidusa korištenjem posebne starter kulture koja pruža podršku prirodnoj probavi i potiče zdrav trbuščić.

Smjesa takođe sadrži esencijalne aminokiseline L-triptofan, koji mozak koristi za proizvodnju serotonina, hormona Dobro raspoloženje, kao i slobodnu sulfonsku kiselinu taurin, koja je neophodna za formiranje moždanog tkiva i djeluje antikonvulzivno. Smjesa sadrži vitaminski kompleks, podstičući skladan fiziološki i mentalni razvoj malog čovjeka.

Mješavina fermentiranog mlijeka Malyutka 1 može se koristiti za ishranu zdravih beba s osjetljivim probavnim sustavom (nemirni trbuščić, sklonost kolikama) i bebama sa smanjenim apetitom, uključujući i u periodu prevencije nakon crijevne infekcije. Smjesa se može koristiti kao glavni obrok ili u kombinaciji sa majčinim mlijekom.

Pros:

  • izbalansiran sastav smjese, osiguravajući dojenče dobra prehrana;
  • prisustvo u mješavini demineralizirane surutke, maksimalno prilagođene karakteristikama i potrebama organizma novorođenčeta;
  • prebiotici koji poboljšavaju rad crijeva i smanjuju manifestacije disbioze;
  • prisustvo raznih vitamina, minerala, elemenata u tragovima i aminokiselina.

Minusi:

  • prisustvo palminog ulja u smjesi. Mogućnost njegove značajne štete nije dokazana, ali je poznato da je prilično teško probavljiv;
  • prisustvo sojinog lecitina. Među potrošačima postoji mišljenje da se u njegovoj proizvodnji može koristiti genetski modificirana soja.

Fermentisana mlečna formula za bebe Malyutka (Nutricia) 2

Malyutka (Nutricia) 2 formula se preporučuje za ishranu djece starije od šest mjeseci ako je dojenje nemoguće. Smjesa sadrži cijeli spektar korisnih elemenata i vitamini koji osiguravaju normalnu probavu i održavaju imunitet bebe.

Mješavina fermentiranog mlijeka Malyutka 2 proizvodi se posebnom tehnologijom pomoću posebne starter kulture koja promiče zdravlje bebinog trbuščića i podržava prirodnu probavu. Potpuno je izbalansiran proizvod, pa se može koristiti kao glavna hrana. Mješavina Malyutka 2, za razliku od Malyutke 1, sadrži “pametno gvožđe” – optimalnu kombinaciju količine gvožđa, cinka i vitamina C. Time se obezbeđuje bolja apsorpcija gvožđa, što je posebno važno za prevenciju nedostatka gvožđa. Cijena – od 330 rubalja za 350 g.

Pros:

  • obezbjeđuje djetetu uravnoteženu ishranu;
  • hranljive materije, prehrambena vlakna, vitamini i minerali se biraju uzimajući u obzir dob šestomjesečnog djeteta, čime se osigurava zdrav rast i razvoj;

Mnogi ljudi koji kupuju mlijeko i druge mliječne proizvode znaju da oni često sadrže palmino ulje, koje djeluje kao jeftina zamjena za masti. Postoji mišljenje da je ovo štetan proizvod. Roditelji male djece obraćaju pažnju na sastav, pokušavajući odabrati dječje formule bez palminog ulja. Da li su njihovi strahovi opravdani? Kakav je ovo proizvod, da li je koristan ili ne?

Trenutno se počelo dodavati mliječnim proizvodima i raznim poluproizvodima. U medijima možete pronaći brojne članke koji deklariraju nedopustivost konzumacije palmine masti. Vjeruje se da se iz njega mogu razviti dijabetes, kardiovaskularne bolesti i gojaznost. Ali u stvari, to nije istina.

Zbog niske cijene palminog ulja, koriste ga proizvođači većine prehrambenih proizvoda, uključujući formule za dojenčad.

Činjenice i mitovi

  1. Uljana palma raste u Indoneziji i Maleziji. Njegovi plodovi služe kao sirovina za proizvodnju ulja. Plodovi se presuju i dobijena masa se obrađuje. Ima puno masti. Jeftin je pa se često koristi u prehrambenoj industriji. Proizvod sadrži više vitamina E i A nego bilo koje drugo ulje. Masti iz njega ljudi savršeno apsorbuju - otprilike 95%. Ova brojka je veća od masti kravljeg mlijeka.
  2. IN drevni Egipat Palmino ulje se koristilo za proizvodnju hrane. Već se smatralo vrlo korisnim proizvodom za tijelo. Nije tačno da ga probavni sistem ne apsorbuje. Njegova svarljivost je veoma visoka. Formule bez palminog ulja više nisu korisne za dijete.
  3. Glavna opasnost po zdravlje pri korištenju biljne masti u kuhanju povezana je s konzumiranjem zasićenih masti u velikim dozama. Povećavaju holesterol, potiču stvaranje plakova u krvnim sudovima i zagađuju ih. Najopasnije zasićene masti su trans masti ili hidrogenizovani lipidi. Ostatak masti možete konzumirati. Trans masti se proizvode pretvaranjem biljnog ulja u čvrsto ili polučvrsto stanje. Koriste se za pripremu jeftinih deserta i poluproizvoda. Palmino ulje je po prirodi polučvrsto. Nema potrebe za hidrogenizacijom. Bolje je isključiti poluproizvode, deserte iz trgovine i peciva iz jelovnika dojilje.
  4. Nije tačno da evropski proizvođači ne koriste ovaj proizvod u proizvodnji formula za dojenčad. Ima ga u hrani, ali je na etiketi označena kao biljna mast, bez navođenja porijekla. Ova greška će uskoro biti ispravljena i paketi će biti označeni određenom masnoćom.

Glavna opasnost u smislu povećanja holesterola u krvi su slatka peciva i deserti iz prodavnice - bolje je da ih dojilja ne konzumira

Kome vjerovati?

Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših problema, ali svaki slučaj je jedinstven! Ako od mene želite da saznate kako da rešite svoj problem, postavite pitanje. Brzo je i besplatno!

Tvoje pitanje:

Vaše pitanje je poslano stručnjaku. Zapamtite ovu stranicu na društvenim mrežama da pratite odgovore stručnjaka u komentarima:

Ne postoje tačni podaci o tome da li je palmino ulje zaista opasno po zdravlje bebe, ali ne treba koristiti neprovjerena nagađanja pri odabiru hrane za bebe. Vjerujte naučno dokazanim činjenicama. Ako formula sadrži još jedno biljno ulje i hranite svoju bebu adaptiranim mlijekom bez palminog ulja, njegovo jedenje više nema koristi.

Zašto su proizvođači počeli koristiti ovaj proizvod? Beba se navikava da se hrani majčinim mlekom, a proizvod za veštačko hranjenje je napravljen na bazi kravljeg mleka. Značajno se razlikuje po sadržaju i proporcijama raznih supstanci od ženskog. Za izjednačavanje sadržaja mješavine sa ženskim majčinim mlijekom koriste se biljne masti i njihove frakcije.

Postoje li mješavine bez palminog ulja?

Ove mješavine bez palminog ulja koriste druge vrste biljnih masti. Semilak sadrži masti soje, kokosa i šafranike. Činjenica da se radi o formulama bez palminog ulja ne otklanja njihov glavni nedostatak - majčino mlijeko nije slično po sadržaju. Nisu baš prilagođene varenju dojenčadi, jer sadrže jednake količine kazeina i proteina sirutke. Majčino mlijeko ima više proteina surutke. Čime treba da hranite bebu nakon završetka laktacije? Postoji li način da se izađe iz ove situacije? Moderna prehrambena industrija a medicina pruža takav izlaz. Razgovarajmo o ovome detaljnije.

Koliko je opasan proizvod o kojem se raspravlja?

Olein i super olein, koje proizvođači dodaju u hranu za bebe, nisu samo biljno ulje, već njegove frakcije. Prisutnost velike količine palmitinske kiseline u masti štiti proizvod od oksidacije. Ovo svojstvo razlikuje palmino ulje od poznatog biljne masti, što predstavlja njegovu prednost, jer oksidacija dovodi do kvarenja proizvoda i stvaranja štetnih tvari u njemu. Upotreba drugih biljnih ulja ne postiže isti cilj, pa su suncokretovo ili maslinovo ulje opasnije za bebu.

Koje podatke koriste protivnici dodavanja palmine masti u proizvode? Naučni dokazi upućuju na to da se palmitinska kiselina u kombinaciji s kalcijem formira kalcijum sapun. Ne apsorbira se u djetetovom sistemu za varenje i izlučuje se. Nedostatak kalcija, od kojih je neki reagirao s palmitinskom kiselinom, dovodi do nerazvijenosti i krhkosti kostiju. Na to se može tvrditi da je takva kiselina prisutna u bilo kojem biljnom ulju. Dakle, proces se dešava u svakom slučaju.

Rješenje

Riješiti ovaj problem, naučnici su izmislili modifikovano palmino ulje. Proizvod koji ga sadrži može se hraniti djetetu s istim uspjehom kao formula bez palminog ulja.

Modifikovani proizvod se razlikuje od uobičajenog po tome što ne reaguje sa kalcijumom i potonji se lako apsorbuje u djetetovom telu. Posebna obrada omogućava da se isto uradi i sa drugim biljnim mastima, nakon čega one takođe ne štete razvoju bebinog koštanog sistema. Osim toga, prerada pomaže da se sastav biljnih masti približi mastima ljudskog majčinog mlijeka.

Set modificiranih biljnih masti dio je mješavine Materna. Nije baš popularan među mladim roditeljima zbog visoke cijene. Jeftiniji, bolji analozi, čija proizvodnja koristi istu tehnologiju, mogu se koristiti za ishranu novorođenčeta. Njihova lista:

  • "Heinz Infanta 1"
  • "Celia anticolic"
  • "Hip udobnost"
  • "Cabrita Gold 1"
  • “Humana anticolic.”

Nutrilon Comfort 1 je jedna od sigurnih formula za dojenčad s modificiranim biljnim uljima

Dakle, da rezimiramo gore navedeno: frakcije palminog ulja se trenutno koriste u proizvodnji mješavina. Ova modifikacija sadrži mnogo manje masti u proizvodu.

Palmino ulje u hrana za bebe prisutan u vrlo malim količinama, iako to nije bio slučaj prije 2000. godine. Nauka je napredovala, čineći hranu bezbednijom. Zaključak - ne treba juriti za formulom bez palminog ulja.

Mješavine sadrže mnogo različitih tvari, čije su prednosti očigledne. Na primjer, sadrže 1,5 puta više kalcija od ljudskog majčinog mlijeka. Naučnici uzimaju u obzir nižu apsorpciju kalcijuma iz mliječne hrane u odnosu na majčino mlijeko. Osim toga, vitamini se dodaju u formulu za dojenčad kako bi se poboljšala apsorpcija kalcija. Probiotici uključeni u sastav pomoći će kod dijareje.


Ne treba juriti isključivo za onim formulama koje ne sadrže palmino ulje - moderni proizvodi su prilično sigurni i sadrže više kalcija od majčinog mlijeka

Mišljenje doktora Komarovskog

Poznati pedijatar ne smatra da je proizvod o kojem se raspravlja štetnim. Preporuča korištenje modernih formula za bebe bez palminog ulja za hranjenje bebe s istim uspjehom kao i palminim uljem ako majka iz bilo kojeg razloga prekine dojenje. Doktor piše da su proizvodi za malu djecu posebno prilagođeni bebinom tijelu, za razliku od kravljeg mlijeka. Neće nauditi bebi. Komarovsky napominje da majčino mlijeko također ne apsorbira u potpunosti novorođenče. Zaključak - problemi koji nastaju sa varenjem bebe tokom veštačkog hranjenja slični su problemima tokom dojenja.

GMO u ishrani dojenčadi

Još jedno pitanje koje brine mlade majke i očeve je da li ima GMO u mliječnim formulama za dojenčad. GMO je skraćenica za genetski modificirane organizme. To su živi organizmi i biljke koje imaju poboljšanu DNK.

DNK je modifikovana genima raznih organizama da primi bilo koju korisna svojstva. Ako mi pričamo o tome, na primjer, o pšenici, onda je na ovaj način pokušavaju učiniti otpornom na sušu i razviti imunitet na bolesti u njoj. GMI se prave od takvih organizama - sastojaka koji se koriste u proizvodnji proizvoda u svrhu dužeg skladištenja.


Većina roditelja se plaši da hrana za bebe sadrži GMO. Na sreću, svi proizvođači na tržištu pažljivo kontrolišu svoje sirovine i sprečavaju da se to dogodi.

Mnogi ljekari smatraju da GM hranu ne treba davati djeci. Mogu izazvati trovanje hranom i alergije. Liječenje djece antibioticima nakon uzimanja GMO-a možda neće imati željeni učinak. Iako štetnost GMO nije u potpunosti dokazana, carinska unija je izradila tehničke propise TR CU 021/2011 „O prehrambenim proizvodima“. Propisuje nedopustivost upotrebe GMO-a za proizvodnju proizvoda za mlade majke i trudnice, kao i hrane za bebe.

Sve zemlje carinska unija pridržavati se ovog pravilnika. Ovdje postoji samo jedan problem - dozvoljena je greška od 0,9%. Odnosno, ako je količina GMO-a u proizvodu manja od 0,9%, onda se to smatra tehničkom greškom i ne prihvata se kao razlog za zabranu distribucije proizvoda.

U decembru 2015. popularna hrana za bebe ispitana je na prisustvo GMO. Otkriveno je da proizvodi kao što su:

  • “Agusha - 1”, (preporučujemo čitanje:)
  • “Nestle NAN 1 Premium”, (preporučamo čitanje:)
  • "Similac Premium 1"
  • "Nutrilak soja 1",
  • "beba-1"

pogodni za upotrebu u hranjenju dojenčadi; njihovi proizvođači ne uvode GMO u svoje proizvode. Nestle, za koji je ranije utvrđeno da koristi GMO, sada pušta jestivu NAN mješavinu. Možemo sa sigurnošću reći da se radi o formulama za bebe bez GMO-a.

Dječja formula za novorođenčad je po sastavu što je moguće bliža majčinom mlijeku, sve komponente zadovoljavaju potrebe mladog organizma. Ali šta palmino ulje čini u proizvodima za mališane? Prema mišljenju stručnjaka, ova supstanca, koja sadrži mnogo holesterola, uzrokuje debljanje kod beba.

Da li je bucmasta beba zdrava? Nažalost, gojaznost dovodi do brojnih problema: evo bolesti kardiovaskularnog sistema i opasnosti od dijabetesa. Ekstrakt uljane palme ometa dobru apsorpciju kalcijuma, što dovodi do povećane krhkosti kostiju. Želite li zdravu bebu? Birajte formule za bebe bez palminog ulja!

  • Pokazi sve

    Tajne misterioznog ulja

    Ali da li je sve tako zlokobno? Zašto proizvođači dodaju ovu tvar u hranu namijenjenu novorođenčadi, znajući za njene nedostatke? Da li je palmino ulje zaista toliko opasno?

    Zašto je to potrebno?

    Palmino ulje se proizvodi u toplom stanju tropskim zemljama od plodova palminog ulja. Gotov proizvod je crvene boje i cijenjen je zbog sljedećih kvaliteta:

    1. 1. Ekstrakt je zasićen velikom količinom karotenoida (prirodni pigmenti prisutni u tkivima životinja i organizama). Prednosti karotenoida su ogromne: oni su snažni imunomodulatori i antioksidansi. Supstance djeluju kao obrana organizma od stvaranja ćelija raka i sprečavaju razvoj upalnih procesa.
    2. 2. Ekstrakt uljane palme je pravi Klondike vitamina. Sadrži veliku količinu vitamina B (tokoferola), borca ​​protiv slobodnih radikala i vitamina A (retinol).
    3. 3. Za razliku od uobičajenog suncokretovog, maslinovog i kukuruznog ulja, palmino ulje ima visoki nivo zasićenost (96%). Veoma je hranljiva!

    Ovaj proizvod se uspješno koristi u proizvodnji raznih prehrambenih proizvoda, u kozmetici i parfimeriji - uostalom, cijena palminog ulja je višestruko niža, a za proizvođače je korisna.

    Ali zašto se takva supstanca koristi u formulama za dojenčad? Majčino mleko je bogato mastima. Kako bi se sastav mliječne hrane za bebe što više približio majčinom mlijeku, u smjesu su uključeni uljni ekstrakti prirodnih proizvoda.

    Palmino ulje ima prednost u odnosu na njegove analoge (kukuruzno, maslinovo, suncokretovo, sojino, kokosovo, repičino). Ovaj proizvod je jedini prirodni sastojak koji može osigurati formulu za dojenčad s palmitinskom kiselinom.

    Kako bi najbolje odgovarala majčinom mleku, formula za bebe treba da sadrži 20-25% palmitinske kiseline.

    Oprez - opasnost!

    Ali pedijatri alarmiraju - palmino ulje je opasno po zdravlje! Sadrži velike količine zasićenih kiselina koje uzrokuju gastrointestinalne probleme u dječjem organizmu (kolike, zatvor, nelagodnost pri varenju hrane). Kada uđe u crijeva, ekstrakt uljane palme zgušnjava stolicu i sprječava normalnu apsorpciju korisnog kalcija.

    Koje su opasnosti od redovnog konzumiranja palminog ulja?

    • nakon 4-5 mjeseci, mineralna gustina koštanog tkiva bebe značajno će se smanjiti (za 10-12%);
    • s godinama, dijete odgajano na dijeti s palminim uljem povećat će rizik od razvoja ateroskleroze (prema zapažanjima liječnika, ova bolest brzo postaje mlađa);
    • do školskog perioda takvo dijete će imati problema u mišićno-koštanom sistemu (povećat će se rizik od teških ukočenih prijeloma, ozljeda hrskavice i mišića);
    • Kod djece se rizik od gastrointestinalnih bolesti i ozbiljnih poremećaja u radu probavnog sistema povećava nekoliko puta.

    Na vama je da li ćete svojoj bebi davati hranu sa palminim uljem ili ne. Za one majke koje ne žele eksperimentirati sa zdravljem svoje dragocjene bebe, programeri su kreirali proširenu liniju formula za dojenčad koje ne sadrže opasan proizvod.

    Sigurne mješavine - zdrava ishrana

    Dječja formula bez palminog ulja i GMO-a potpuno je sigurna. Zasićenje malog organizma svime važnih vitamina i masti, ne izaziva razvoj gastrointestinalnih problema kod dojenčadi. Takve mješavine pripadaju segmentu Premium Class i imaju sljedeće prednosti:

    1. 1. Bifidobakterije uključene u ishranu (probiotici i prebiotici) formiraju zdravu crevnu mikrofloru novorođenčeta, podržavajući pravilan razvoj gastrointestinalnog trakta.
    2. 2. IQ kompleks, predstavljen luteinom i Omega 3 i 6 masnim kiselinama, potiče potpuni razvoj mozga, nervni sistem i organa vida.
    3. 3. Potrebni viskozitet u želucu bebe osigurava škrob ili guma uključena u proizvod.
    4. 4. Ishrana bez dodavanja ekstrakta uljane palme doprinosi formiranju jakog imuniteta kod deteta.

    Bitan! Istraživanja su pokazala da proizvodi za novorođenčad bez upotrebe ekstrakta uljane palme povećavaju apsorpciju masti i kalcija u djetetovom tijelu za 25-30% (prema Istraživačkom institutu za ishranu).

    Vrste bezbedne hrane za bebe

    Nije teško razumjeti ogroman svijet dječjih proizvoda za najmlađe. Da biste napravili pravi izbor za zdravu formulu, upoznajte glavne vrste formula za dojenčad. Dječja formula bez palminog ulja dijeli se na sljedeće vrste:

    • Antirefluks. Dizajniran posebno za bebe koje pate od stalne regurgitacije i grčeva. Takve proizvode prepisuju samo pedijatri u zavisnosti od zdravstvenog stanja bebe.
    • Bez laktoze (ili sa malo laktoze). Pedijatri preporučuju hranjenje novorođenčadi takvim mješavinama ako imaju intoleranciju na laktozu (mliječni šećer).
    • Hipoalergeno. Indicirano za dojenčad sklonu alergijskim manifestacijama. I djeca u riziku (ako roditelji ili braća i sestre pate od alergija).
    • Fermentisano mleko. Ova vrsta hrane namijenjena je bebama sa poremećenom ili smanjenom funkcijom gastrointestinalnog trakta i probavnim problemima (disbakterioza, želučana dispepsija, grčevi, smanjen imunitet).
    • Soja. Ljekovite mješavine stvorene za ishranu novorođenčadi oboljele od celijakije, galaktozemije i atopijskog dermatitisa uzrokovane netolerancijom na kravlje ili kozje mlijeko.
    • Sa prebioticima. Takve mliječne mješavine pomažu poboljšanju i normalizaciji funkcija gastrointestinalnog trakta, poboljšavajući pokretljivost crijeva. Ova ishrana doprinosi stvaranju kompletne crevne mikroflore.

    Za potpuno zdravu djecu, programeri su kreirali brojne mješavine bez palminog ulja s dodatkom vanilije i čokolade. Ova hrana nije samo zdrava, već je i veoma ukusna i zadovoljavajuća.

    Pregled najboljih formula za bebe

    Samo tri vodeća proizvođača u potpunosti su izbacila ekstrakt palminog ulja iz ishrane za novorođenčad: Nanny, Nestle i Similac. Ali kompanije Heinz, Cabrita i Nutrilon pristupile su ovom problemu na drugačiji način. Promijenili su strukturu korisne palmitinske kiseline koja se nalazi u palminom ulju.

    Dječje formule ovih proizvođača sadrže beta palmitat. Ovo je jedinstvena supstanca koja:

    • garantuje skoro potpunu apsorpciju kalcijuma;
    • potiče mineralizaciju tkiva koštanog sistema;
    • Pomaže u pravilnom psihičkom i fizičkom razvoju djeteta.

    Pomoći će roditeljima da se snalaze u svijetu zdrave ishrane dojenčadi bez opasnih proizvoda. sljedeća lista kvalitetne formule za bebe. Ovdje su proizvodi namijenjeni potpuno zdravoj dojenčadi i bebama koje pate od alergija, intolerancije na laktozu i gastrointestinalnih problema.

    Smjese kompanije Similak

    Naziv proizvoda kratak opis Starosna kategorija
    Similac Premium 1, 2, 3 Sastav uključuje mikro- i makroelemente, minerale, bifidobakterije (pro- i prebiotike). Smjesa reguliše i poboljšava probavu, po sastavu je što je moguće bliža majčinom mlijeku.Od rođenja do 18 mjeseci
    Similac 1, 2 Uz kompleks prebiotika, hrana je namijenjena ishrani zdrave dojenčadiOd rođenja i za bebe od 6-12 mjeseci
    Similac QA 1.2 Mliječni proizvod dizajniran za bebe sa alergijama. Komponente uključene u sastav sprječavaju alergije na hranu, normaliziraju rad probavnog sustava i poboljšavaju imunitet.Za novorođenčad i bebe od 6-12 mjeseci
    Similac PediaSure sa čokoladom i vanilijom Sastav uključuje uravnotežen mineralno-vitaminski kompleks i bifidobakterije. Proizvod je namijenjen za ishranu zdrave djece. Ima atraktivnu aromu i pojačan ukus.Za djecu od jedne godine
    Similac Isomil Mješavina uključuje antioksidanse, prebiotike i proteine ​​soje. Ova ishrana sprečava pojavu grčeva, stvaranje gasova i regurgitaciju. Poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, pomaže u skladnom razvoju bebe.Za novorođenčad sa alergijama na kravljeg mleka i intolerancija na laktozu
    Similac Low-lactose Sadrži izbalansiran kompleks prebiotika, pomaže u poboljšanju probave.Od rođenja (za bebe osjetljive na laktozu)
    Similac 1 (Similac) Antirefluks Sastav uključuje razvijen kompleks nutrijenata neophodnih za zdravlje. Smjesa normalizira rad gastrointestinalnog trakta.Od rođenja (za djecu sa grčevima i stalnom regurgitacijom)
    Similac NeoSure Proizvod sadrži kompletan, optimalno formuliran kompleks uravnoteženih hranjivih tvari. Smjesa podstiče dobar rast i razvoj bebe.Od rođenja (mala porođajna težina) i nedonoščadi (manje od 1,8 kg)

    Proizvodi NENNY i NESTLE

    Naziv hrane kratak opis Starosna kategorija
    NANNY 1 Classic (sa prebioticima) Visoko prilagođena mješavina koja pomaže harmoničnom razvoju djeteta, jačajući njegov imuni sistem. Ishrana pomaže u borbi protiv zatvora, grčeva i stvaranja plinova.Od rođenja do šest mjeseci (pogodno za djecu sa alergijom na kravlje mlijeko)
    NAN 1 (NAN) Premium (proizvodi Nestle) Visokokvalitetna premium mješavina, pruža optimalno mentalno i fizički razvoj mrvice. Sastav uključuje žive bifidobakterije, važne minerale i čitav niz esencijalnih vitamina. Proizvod je takođe obogaćen gvožđem, što sprečava razvoj anemije kod deteta.

Ljudmila Sergejevna Sokolova

Vrijeme čitanja: 4 minute

AA

Članak zadnji put ažuriran: 23.01.2017

Uprkos razvoju nauke i medicine, naučnici nisu u mogućnosti da proizvedu proizvod koji je po sastavu identičan majčinom mlijeku. Sve formule za dojenčad su samo malo slične prirodnom majčinom mlijeku. Istovremeno, adaptirano mlijeko je spas za majke i bebe kada dijete nije moguće dojiti. Pokušajmo shvatiti kako odabrati pravu formulu za svoju bebu kako ne bi naštetili bebinom zdravlju.

Na koje sastojke treba paziti u smjesi?

Danas se svuda može čuti da je palmino ulje štetno za organizam. Istovremeno, ovaj se sastojak, kao i prije, dodaje mnogim formulama za dojenčad, što izaziva zabrinutost kod roditelja. Koliko je tačno palmino ulje štetno?

Palmino ulje, kao i majčino mlijeko, sadrži palmitinsku kiselinu. Međutim, ova tvar ima određene razlike. Tijelo apsorbira kiselinu iz majčinog mlijeka u potpunosti, dok se sa supstancama iz palminog ulja to ne dešava.

Da biste saznali zašto se biljno palmino ulje ne apsorbira dobro, razmislite šta sadrži:

  • Vitamin E, suzbija različite stanične mutacije, pomaže u povećanju opskrbe mozga kisikom, a također ima pozitivan učinak na zgrušavanje krvi;
  • igra vitamin A važnu ulogu u rastu djeteta;
  • antioksidansi Q10;
  • palmitinska kiselina, slična majčinom mlijeku.

Uprkos svom pozitivnom sastavu, palmino ulje ima visoke temperature topljenje. To ne dozvoljava da se ovaj proizvod u potpunosti apsorbira. Osim toga, mnogi vitamini se gube tokom apsorpcije.

Koliko je palmino ulje štetno za dojenčad?

Za novorođenčad i bebe u prvim mjesecima života formula ili majčino mlijeko je jedini izvor ishrane iz kojeg dijete može dobiti sve korisne nutrijente, uključujući i kalcij.

Dokazano je da ga palmino ulje čini manje svarljivim. Prema studijama i zapažanjima, djeca koja su hranjena adaptiranim mlijekom sa palminim uljem apsorbirala su kalcij za 18-20% manje od one djece koja su hranjena formulama koje nisu sadržavale ovaj sastojak.

To je zbog sadržaja palmitinske kiseline, koja u kombinaciji s kalcijem postaje nerastvorljiva, što ometa apsorpciju. Dječje formule koje sadrže palmino ulje otežavaju apsorpciju ne samo kalcija, već i masti.

Osim toga, zbog palminog ulja sadržanog u mješavini, bebe mogu iskusiti zatvor. To se posebno odnosi na djecu u prvim mjesecima života, kada se pravilno funkcioniranje crijeva tek uspostavlja.

Zašto se palmino ulje dodaje u formulu za bebe?

Ne treba zaboraviti da mnoge biljne i životinjske masti sadrže palmitinsku kiselinu. Na primjer, puter se sastoji od četvrtine, sojino ulje sadrži 6,5%, mast - 30%, palmino ulje - 40-45%.

Istovremeno, bebe koje se hrane adaptiranim mlijekom koje sadrži palmino ulje razvijaju se bez ikakvih odstupanja. Na osnovu toga, dozvoljeno je dodavanje ovog sastojka u formulu za dojenčad.

Proizvođači hrane za bebe pokušavaju poboljšati i poboljšati sastav svojih proizvoda.

Kako bi smanjili negativan utjecaj palminog ulja na krhko dječje tijelo, proizvođači se pridržavaju sljedećih ograničenja pri proizvodnji formula:

  • dodati tečni sastojak palminog ulja – olein. U kojima su nezasićene masne kiseline prisutne u manjim količinama;
  • savremeni proizvodi sadrže manje palminog ulja nego prije početka istraživanja (1994-2000);
  • Formula za bebe sadrži više kalcijuma nego majčino mleko. To je neophodno zbog činjenice da se kalcijum iz mješavina manje apsorbira;
  • formula za bebe sadrži vitamin D, koji pomaže u apsorpciji kalcijuma;
  • Prebiotici se dodaju mnogim formulama za djecu, pomažu u borbi protiv zatvora.

Lista mješavina bez palminog ulja

Na policama domaćih prodavnica hrane za bebe nema mnogo formula koje ne sadrže palmino ulje. Istovremeno, takvi proizvodi imaju i svoje nedostatke. Leže u činjenici da su takve mješavine kazein, a ne surutka, pa se po tome još više razlikuju od majčinog mlijeka od dječje hrane s palminim uljem.

Lista formula za dojenčad koje ne sadrže palmino ulje izgledat će ovako:

  • Similac 1 (Similac 1, Danska). Neto težina proizvoda je 350 g, energetska vrijednost proizvoda je 514 kcal na 100 g, a cijena je 240-270 rubalja. Među nedostacima treba napomenuti da sastav sadrži mlijeko u prahu i sojin lecitin.
  • mješavina istog proizvođača Similac Premium 1 (Similac Premium 1, Danska). Težina je 400 g, cijena takvog premium pakiranja je 420-450 rubalja.
  • Nestogen 1 (Nestogen 1, Švajcarska). Težina pakovanja proizvoda je 350 g, cijena je 240-260 rubalja.
  • Dadilja 1, zemlja porijekla - Novi Zeland. Težina je 400 g, a cijena je 1200-1250 rubalja.

Čime hraniti bebu, odlučuju roditelji, tako da svi rizici koristi ili štete određenih mješavina padaju na njih.

Mišljenje ljekara o mješavinama s palminim uljem

Doktor Komarovsky, poznat mnogim modernim majkama, tvrdi da ovaj sastojak nije štetan. Doktor ne govori negativno ni o jednoj formuli za dojenčad. Tvrdi da je, ukoliko je nemoguće hraniti bebu majčinim mlijekom, formula mlijeko izlaz iz trenutne situacije.

U isto vrijeme, i formula za dojenčad i majčino mlijeko možda se neće u potpunosti apsorbirati. Često se majke tokom dojenja suočavaju s alergijskim reakcijama, zatvorom i stvaranjem plinova.

U nedostatku majčinog mlijeka, liječnik preporučuje kupovinu visokokvalitetne formule za dojenčad, uključujući i one koje sadrže palmino ulje. Ovo je mnogo bolje nego da svojoj bebi dajete kravlje mleko. Sadrži neprerađene mliječne proteine ​​može nanijeti mnogo više štete bebi.

Najpopularnije mliječne formule u našoj zemlji su sljedeći brendovi:

  • Malyutka 1, proizvedeno u Rusiji. Pakovanje sadrži 350 g mješavine, a cijena se kreće od 210-230 rubalja.
  • Nutrilon Premium 1, cijena pakiranja od 400 g je 410-450 rubalja, proizvod se proizvodi u Holandiji.
  • Redovnica 1 – Holandija. Pakovanje od 400 g košta otprilike 370-400 rubalja.

Bez obzira na sastav formule za dojenčad, bolju ishranu nego majčino mlijeko ne postoji. Stoga, treba da hranite bebu adaptiranim mlijekom samo u krajnjem slučaju, ako nema dovoljno majčinog mlijeka ili ga potpuno nema.

Sadržaj članka:

O upotrebi palminog ulja u proizvodnji hrane i formula za dojenčad stalno se raspravlja od strane doktora i nutricionista. Mediji na sve moguće načine spekulišu o ovoj temi, zastrašujući građane o štetnosti palminog ulja po zdravlje. Ali, ako je proizvod štetan, zašto onda njegova upotreba nije zabranjena? Osim toga, aktivno se dodaje u formule za dojenčad namijenjene hranjenju beba od prvog dana njihovog života. Naučnici tvrde da palmino ulje samo po sebi nije kancerogen, te je njegovo prisustvo u određenim količinama u formulama za dojenčad opravdano. U ovom članku pogledajmo bliže moguće prednosti i nedostatke palminog ulja u formulama za dojenčad, kao i koje formule bez palminog ulja postoje.

Šta je palmino ulje

Palmino ulje je biljno ulje koje se dobija iz pulpe ploda uljane palme. Palmino ulje je polučvrste konzistencije, narandžaste boje i prijatnog slatkastog ukusa i mirisa. Ali nakon rafiniranja (pročišćavanja) postaje bez mirisa, ukusa i boje; upravo takvo palmino ulje se koristi u prehrambenoj industriji.

Kako se proizvodi palmino ulje?

Palmino ulje se dobija prešanjem pulpe plodova uljane palme koja raste u Maleziji i Indoneziji. Zatim, kako bi se dobilo palmino ulje sa željenim svojstvima, ono se podvrgava frakcioniranju. Tokom ovog procesa dolazi do razdvajanja
palmino ulje u frakcije: palmino olein (tečno) i palmino stearin (čvrsto).
Ako se palmin olein refrakcioniše, postaje “super” olein.

Palmino ulje olein i super olein hemijski sastav sadrži manje palmitinske kiseline, ali se istovremeno povećava sadržaj nezasićenih masnih kiselina (oleinske, linolne i linolenske), što dovodi do smanjenja njihove tačke topljenja.
Osim toga, u hemijskom sastavu palminog oleina smanjuje se udio molekula u kojima palmitinska kiselina zauzima bočne pozicije 1, 3, a povećava se udio triglicerida sa palmitinskom kiselinom u središnjoj poziciji 2. Objasnićemo položaje palmitinske kiseline u više detalja kasnije.

Sastav palminog ulja

Hemijski sastav palminog ulja je mješavina triacilglicerola, koji se sastoje od:

1. Glicerin.

2. Masne kiseline:

Palmitić – 44%;

Oleić – 39%;

Linolna kiselina – 10%;

Stearić – 4,5%;

Miristic – 1,1%;

Laurić – 0,2% i drugi.

Takođe sadrži vitamine A i E (topivi u mastima).

Palmino ulje se veoma dobro apsorbuje u organizmu odrasle osobe 96%, a kravlje mleko samo 90%.

Palmino ulje – 40-47%;
- svinjska mast – 30%;
- puter – 25%;
- sojino ulje – 6,5%.

Struktura molekula triglicerida u palminom ulju

Lokacija palmitinske kiseline u nemodificiranom prirodnom biljna ulja, uključujući i palmino ulje, razlikuje se po negativnom položaju 1, 3 (strana, alfa) u molekuli triglicerida. Ova situacija dovodi do činjenice da se lako odcjepljuje pod djelovanjem enzima lipaze, a zatim se slobodna palmitinska kiselina spaja s kalcijem i stvara nerastvorljiva jedinjenja. Ovi nerastvorljivi kompleksi se ne apsorbiraju u crijevima i izlučuju se nepromijenjeni iz tijela. To dovodi do nemogućnosti apsorpcije masti i kalcija, a dovodi i do razvoja zatvora kod djeteta. U majčinom mlijeku žene palmitinska kiselina je uglavnom u povoljnom položaju (beta ili centralna), što ga štiti od djelovanja lipaze i stvaranja soli kalcija. U tom slučaju se masne kiseline koje nemaju afinitet prema kalciju oslobađaju sa bočnih položaja glicerola, a palmitinska kiselina u obliku 2-monoacilglicerida stvara micele sa žučnim solima i dobro se apsorbira, osiguravajući djetetu potrebne hranjive tvari i energiju. .


Zanimljiva činjenica! Sadržaj palmitinske kiseline u majčinom mlijeku se povećava zimi, a smanjuje ljeti.

Zašto se palmino ulje dodaje u formulu za bebe?

Mliječna formula mora u potpunosti zadovoljiti potrebe bebe za mastima, a osim toga, sastav ovih masti treba da bude što bliži majčinom mlijeku, kako po hemijskom sastavu tako i po prostornom položaju. On ovog trenutka Ne postoji niti jedna formula koja bi u potpunosti mogla zamijeniti majčino mlijeko, ali prehrambena industrija ne miruje, a iz godine u godinu formula za dojenčad se poboljšava i približava se majčinom mlijeku po svim karakteristikama.

Masnoća iz kravljeg ili kozjeg mleka dodaje se redovnim formulama za dojenčad, veoma se razlikuju od masti u majčinom mleku, a da bi ih izbalansirali i približili formulu hranljive materije majčinom mlijeku se dodaju biljne masti, uključujući palmino ulje, ili njihove frakcije, kao i riblje ulje.

Postoji niz razloga zašto proizvođači dodaju palmino ulje u formulu za dojenčad:

1. Pomaže da se sastav masti mješavine što više približi ljudskom majčinom mlijeku i njegovom sastavu, budući da od svih biljnih masti dozvoljenih za dječju hranu, palmino ulje sadrži najviše palmitinske kiseline.

2. Sadrži zasićene masne kiseline i vitamine rastvorljive u mastima. Zdravlje bebe zavisi od ovih elemenata. Oni utiču na formiranje ćelijskih membrana i hormona, zasićuju djetetov organizam energijom potrebnom za njegov rast.

Naravno, nijedna formula ne može u potpunosti zamijeniti majčino mlijeko, ali proizvođači se trude da mu ga što više približe. Djeca hranjena formulom koja sadrži palmino ulje razvijaju se prema prihvaćenim standardima i ne razlikuju se od svojih vršnjaka koji su dojeni. Instituti za ishranu izdali su službeni zaključak u kojem je dozvoljena upotreba palminog ulja u hrani za bebe.

Palmino ulje u formulama za dojenčad: koristi i štete

Pogledajmo učinak palminog ulja na organizam odraslih i dojenčadi, koja je korist i šteta palminog ulja za djecu.

Šteta palminog ulja za odrasle

Mediji informišu građane o negativnim efektima palminog ulja ne samo na dojenčad, već i na odrasle. Na čemu se zasnivaju njihove tvrdnje?

Negativni efekti na odraslu populaciju:

Zasićene masne kiseline, koje se nalaze u svim biljnim uljima i životinjskim mastima, mogu uzrokovati kod ljudi:

Povećan („loš”) holesterol;

Pojava bolesti kardiovaskularnog sistema;

Povećanje telesne težine.

Listed Negativne posljedice mogući su samo uz nekontrolisani unos odgovarajućih proizvoda. Vrijedi napomenuti da su unos zasićenih masnih kiselina u potrebnim količinama u djetetov organizam i stvaranje kolesterola neophodni odojčetu za izgradnju hormona i ćelijskih membrana, ali i kao izvor energije. Stoga je palmino ulje dobro za bebe u tom pogledu.

Šteta palminog ulja za djecu

Negativni efekti na dojenčad:

1. Palmino ulje sadržano u formulama ima negativan učinak na bebinu apsorpciju kalcija. U poređenju sa bebama koje koriste običnu formulu, nivo probavljivosti mešavine sa palminim uljem je 20% niži. Razlog tome je nesrećan bočni položaj palmitinske kiseline u molekulu masti, što olakšava njeno lakše odvajanje. O tome je gore pisano.

2. Nivo apsorpcije masti je smanjen, iz istog razloga, jer se formiraju neprobavljivi kompleksi.

3. Palmino ulje utiče na prirodu stolice čineći je jačom, što dovodi do zadržavanja stolice dojenče.

Postojeći neželjena dejstva palmino ulje čini roditelje opreznim pri odabiru formule s palminim uljem.

Kako smanjiti neželjene efekte palminog ulja u formulama

U periodu od 1994. do 2000. Naučno istraživanje o količini palminog ulja dodanog u prehrambene proizvode za bebe. Na osnovu izvedenih zaključaka odlučeno je da se smanji njegova količina u smjesama. Osim toga, sastav formula za dojenčad se stalno poboljšava. Proizvođači hrane za bebe pokušavaju svesti na minimum rizik od neželjenih posljedica po dijete pri hranjenju formulama koje sadrže palmino ulje. naime:

1. Smjesa ne sadrži čisto palmino ulje, već njegovu frakciju u tečnom obliku (palmin olein ili “super” olein). Zasićenih masnih kiselina u njemu ima 40%, što je znatno manje nego u originalnom proizvodu.

2. Količina masti u nekim proizvodima, na primjer Hipp, Nutrilak, Humana, NAN, premašuje količinu masti u majčinom mlijeku.

4. Da bi se smanjio rizik od zatvora kod beba, gotovo sve formule sadrže prebiotike.

Ne sadrže sve formule za dojenčad palmino ulje; ove formule se pozicioniraju kao formule bez palminog ulja, što je napisano velikim slovima na etiketi kao reklama. Ali oni imaju i niz nedostataka.

Kazeinske mješavine bez palminog ulja

Glavni nedostatak ovih mješavina je što su po sadržaju proteina najmanje bliske majčinom mlijeku žene. Najpoznatiji predstavnici kazeinskih mješavina su Similac i Nanny.

Whey mješavine bez palminog ulja

Formule surutke su najbliže majčinom mlijeku, za razliku od kazeinskih formula. Takve mješavine uključuju, na primjer, Nestozhen, koji od 2015. sadrži Kokosovo ulje umjesto palminog ulja i mješavine NAN-a, koja se od 2016. godine proizvodi bez palminog ulja. Sadrži kokosovo i repičino ulje. Također, mješavine Mamex iz International Nutrition Co, Danska ne sadrže palmino ulje.

Fermentisane mlečne mešavine bez palminog ulja

Fermentirane mliječne mješavine su lako probavljive i ne iritiraju gastrointestinalni trakt bebe, sadrže bifidobakterije i laktobacile, prebiotike i probiotike. Fermentisane mliječne mješavine bez palminog ulja uključuju: Nutrilak KM, Nutrilak Premium fermentirano mlijeko, Nutrilon fermentirano mlijeko.

Odabir formule za dojenčad je odgovoran proces. Prije nego što se odlučite za kupovinu proizvoda, trebate se posavjetovati sa svojim lokalnim pedijatrom.

Smjese sa beta palmitatom

Vodeći proizvođači formula za dojenčad neprestano rade na poboljšanju kvalitete svojih proizvoda. Ova aktivnost uključuje naučnike koji sprovode neophodna istraživanja i bave se najnovijim dostignućima.
Jedna od najnovijih inovacija je uvođenje beta palmitata u sastav mješavina. Šta je ovaj element i kako je nastao? Ova pitanja često postavljaju roditelji beba.

Dakle, beta palmitat je dobijeno strukturirano palmino ulje na poseban način. Sastoji se od umjetne promjene položaja palmitinske kiseline u palminom oleinu u središnji položaj.

Ova promjena vam omogućava da:

Da bi se postigla maksimalna aproksimacija sastava mješavine sa sastavom ženskog majčinog mlijeka;

Bolja apsorpcija masti i kalcijuma;

Izbjegavajte zatvor kod vaše bebe.

Proizvodi ove linije su veoma traženi među kupcima.

Lista formula za dojenčad sa beta palmitatom

Cabrita Gold 1;

Nutrilon Comfort 1;

Heinz Infanta 1;

Hipp udobnost;

Celia je antikolična;

Humana anticolic;

Materna.

Prilikom odabira mješavine morate pažljivo proučiti njen sastav, koji bi trebao ukazati na sadržaj beta palmitata u njoj.

Najbolja formula za bebe bez palminog ulja

Najbolja formula bez palminog ulja je ona koja je u drugim aspektima prikladna za vaše dijete. Osim toga, mješavine s beta palmitatom su sigurne i po sastavu najbliže majčinom mlijeku. Nedostatak ovih mješavina je njihova visoka cijena. Prilikom odabira mješavine morate uzeti u obzir preporuke vašeg pedijatra.

Zaključak

Unatoč velikom izboru formula za ishranu dojenčadi, među njima nema nijedne koja bi u potpunosti mogla zamijeniti majčino mlijeko. Sadrži sve potrebne tvari za povoljan razvoj i rast djeteta. Stoga, ako ne postoje ozbiljni razlozi za prebacivanje bebe na umjetno hranjenje, trebali biste ga dojiti. Dojenje treba donijeti zadovoljstvo ženi, ali majka koja doji mora slijediti dijetu kako ne bi izazvala nelagodu svom djetetu.