Brza poslastica za zimu. Lečo za zimu - neverovatno ukusni recepti

Pozdrav drage hostese! Dolazi vrijeme zrelog povrća, što znači da je vrijeme da razmislite o pripremama za zimu. Odlična upotreba za njih je ukusan i aromatičan lečo! Slažete se, malo ljudi će odbiti tanjir ove ukusne grickalice. Mada, teško je sa sigurnošću reći da li je užina ili nešto drugo. Uostalom, njegova primjena je univerzalna. Sos, salata, prilog, sos - možete poslužiti kako želite.

Lecho, koji nam je došao iz Mađarske, dosta je promijenio recepturu. Ali jedna stvar ostaje nepromijenjena - glavni sastojci su bili i ostali paradajz i slatka paprika. Njihov spoj je toliko dobar da ni decenijama niko nije mogao smisliti bolji. Kao dodatak najčešće se koriste patlidžani, luk, šargarepa i tikvice - općenito sve što raste u bašti.

Gurmani dodaju med, aromatično bilje, pa čak i konjak. Svaki od recepata obavijen je svojim tajnama i jedinstvenim ukusom. Danas ćemo pogledati 6 recepata za ovo jelo, koji su, po mom mišljenju, najoptimalniji i izbalansirani. Probajte i vi. Oni bi svakako trebali zauzeti ponosno mjesto u vašoj kuharici.

Svake godine koristim svaku od sljedećih opcija kuhanja, zatvarajući nekoliko tegli. Tako unosim raznovrsnost u svoje dnevne ručkove. Ved čak i najviše omiljeno jelo Može vam dosaditi ako svaki dan jedete isto. A ovdje je cijenjena delikatesa na stolu, a svaki dan je drugačija.

Najklasičniji i brzi recept ispred tebe. Uvek ga najviše kuvam, pošto je vremena uvek malo. Unatoč svojoj lakoći i jednostavnosti, ispada vrlo ukusno, jednostavno ukusno.

Sastojci:

1. 4 kilograma paradajza (uzimam zrele i mesnate plodove sa šećernom pulpom);
2. 5 kilograma slatke paprike;
3. 1 čaša biljnog ulja;
4. 1 kašika krupne soli;
5. 1 puna čaša šećera;
6. 2 kašike sirćeta;
7. nekoliko zrna bibera.

Sastojci se mogu mijenjati ovisno o temeljcu, na primjer, 2 kilograma paradajza i 2,5 kilograma paprike. Shodno tome, preostale komponente u ovom slučaju treba uzeti upola manje.

Možete koristiti bilo koji paradajz. Glavna stvar je da su dovoljno zreli i slatki.

Paprika treba da bude čvrsta, sočna i slatka. Mora se osloboditi unutrašnjosti i stabljike. Zatim ga narežite na krupnije komade da vam stanu u usta. Komadi koji su premali mogu brzo prokuvati i pretvoriti se u kašu.

Paradajz operite i sameljite u mašini za mlevenje mesa. Možete ih samljeti u blenderu. Smesu sipajte u posudu za kuvanje i stavite na šporet. U ovoj fazi morate dodati sol i granulirani šećer. Dodati i biljno ulje. Promešajte i sačekajte da proključa.

Čim sos počne dobro da ključa potrebno je smanjiti snagu na minimum i kuvati oko 20 minuta.Za to vreme će postati gušći, višak tečnostiće ispariti.

Nakon toga u činiju dodajte papriku. Na prvi pogled može izgledati da ima mnogo više bibera nego sosa. Ne brinite, za nekoliko minuta će prokuhati i lijepo se smjestiti u sok. Paprike kuhajte 40 minuta nakon potpunog ključanja.

Kao što sam rekao, nakon 35 minuta masa je već dobro prokuhala i počela je izgledati „prijateljskije“. Sada, 5 minuta prije spremnosti, potrebno je dodati sirće i promiješati. Nakon samo 5 minuta možete ga skloniti sa šporeta i staviti u tegle.

U svaku prethodno sterilisanu teglu stavite 2-3 zrna bibera. Prvo poređajte komade povrća, a zatim ravnomerno sipajte smesu od paradajza. Zarolajte kuvane poklopce i preokrenite. Umotajte u ćebe i ostavite 12 sati.

To je to, užina je potpuno spremna za čuvanje za zimu.

Recept za lečo od paradajza, paprike i šargarepe za zimnicu

Pored paprike i paprike dodajem i šargarepu i luk. Luk daje vrhunsku aromu i ukus, a šargarepa ima i zlatnu boju. Pripremite sve što vam treba, počinjemo.

Sastojci:

1. 2 kilograma zrelih (ili čak prezrelih) paradajza;
2. 2 šargarepe;
3. 3 glavice luka srednje veličine;
4. 2 kilograma slatke paprike;
5. četvrtina čaše šećera;
6. 1 kašika soli;
7. pola čaše biljnog ulja;
8. nekoliko zrna bibera (oko 1 kašičica);
9. 2 kašike sirćeta.

Prvo napravimo fil od paradajza. Ne može biti lakše za pripremu. Operite paradajz i stavite ih u šerpu sa vodom.

Kuvajte 7-10 minuta. Zatim sačekajte da se ohladi i ogulite povrće. Kuvan je i lako se njime rukuje.

U ovom obliku umutite paradajz u blenderu u pastu.

Stavite posudu sa mešavinom paradajza na šporet i sačekajte da proključa. Nakon toga dodajte naribanu šargarepu, granulirani šećer i krupnu sol. Kuvajte 10 minuta.

Papriku narežite na proizvoljne komade i stavite u šerpu 10 minuta nakon šargarepe.

Na biljnom ulju propržiti luk i takođe prebaciti u zajedničku posudu za pečenje.

Kuvajte još 30-40 minuta (u zavisnosti od vrste paprike).

Spremnost da se paprike identifikuju po ukusu. Trebalo bi da je umereno kuvano i da još uvek ima blago hrskanje. Ovo se smatra idealnim uslovom za liječenje.

Par minuta prije skidanja sa šporeta dodajte preostale sastojke - biber u zrnu i sirće. Promiješajte i ostavite da se krčka još 3-4 minute.

Ovim je priprema završena. Sada lecho treba prebaciti u pripremljene tegle. Nema potrebe da oklijevate, masa treba biti vruća.

Sve što ne stane u teglu može se ostaviti za testiranje. Čim se salata ohladi, možete je jesti. Prijatno!

Lečo od krastavca za zimu

Lecho s dodatkom krastavaca ispada još svjetliji i ukusniji. Hrskavi krastavci će svakoga izluditi. Ovo je jedno od najpopularnijih jela u našoj porodici, pa ga kuham često i puno. Predlažem da i vi probate.

Sastojci:

1. 2 kilograma zrelog paradajza;
2. 1 kilogram mesnate sočne paprike;
3. 2,5 kilograma krastavaca srednje veličine;
4. pola kilograma luka;
5. 2 glavice belog luka;
6. 2 kašike sirćeta;
7. 2 supene kašike soli;
8. pola čaše granuliranog šećera.

Paradajz, prethodno opran i osušen, propasirati kroz finu mašinu za mlevenje mesa. Isto uradite sa paprikom i belim lukom. Smesu od povrća sipajte u kotao ili bilo koju drugu posudu za kuvanje. Dodajte sol, granulirani šećer i biljno ulje.

Stavite na vatru i sačekajte da proključa.

Dok smjesa ključa, pripremite sljedeće sastojke. Zgnječite krastavce i uklonite im krajeve. Ako su plodovi mali, potrebno ih je narezati na kriške. Veće krastavce sameljite na pola prstena. Širina komada ne smije biti veća od 5 milimetara.

Luk narežite na tanke poluprstenove ili četvrtine.

Smjesu paprika, paradajza i bijelog luka kuhajte nakon ključanja 10 minuta. Za to vrijeme višak vlage bi trebao ispariti i masa će se malo zgusnuti.

Nakon toga dodajte luk i krastavce. Promiješajte i dinstajte 10 minuta.

3 minute prije spremnosti dodajte sirće i promiješajte.

Pripremite tegle unaprijed. Treba ih tretirati ili parom ili visoke temperature. Ja to radim u rerni, mikrotalasnoj ili pari.

Vrući lečo sipajte u tegle i zatvorite poklopcima.

Sljedećeg dana ohlađene tegle se mogu prenijeti u podrum ili podrum.

Takav zalogaj neće dugo trajati na stolu. Nama odleti prije sredine zime, koliko god da je spremam.

Neverovatno ukusan lečo preparat od krastavca

Ovo je veoma ukusna salata od kupusa i krastavaca. Bogat, svetao, fantastičnog ukusa i uspešne kombinacije sastojaka. Kada jednom probate ovu poslasticu, nemoguće je prestati. Uvjerite se sami!

Sastojci:

1. kilogram paradajza;
2. kilogram slatke paprike sa sjemenkama;
3. kilogram mladog kupusa;
4. pola kilograma luka;
5. kilogram krastavaca;
6. pola kilograma šargarepe;
7. pola čaše šećera;
8. čaša biljnog ulja;
9. 2 kašike soli bez graška;
10. 150 grama sirćeta;
11. 10 listova lovora;
12. 15-20 zrna bibera;

Krastavce i paradajz narežite kao za salatu.

Kupus naribajte ili sitno nasjeckajte. Od ukupno pripremljene količine pospite solju. Izgnječite rukama kako biste ubrzali proces stvaranja soka.

Luk narežite na poluprstenove, šargarepu i papriku okrenite na trakice.

U posudi za kuvanje sjedinite svo iseckano povrće. Dodajte granulirani šećer, preostalu količinu soli i dodajte ulje. Dodajte biber u zrnu i lovorov list. Takođe treba sipati 1/3 sirćeta, promiješati i ostaviti na toplom mjestu ispod poklopca 1 sat.

U ovoj fazi dobijate odličnu salatu tako da možete odmah grickati. Možete malo odvojiti i probati. Međutim, jelo će se morati prokuhati za zimnicu.

Nakon sat vremena salatu stavite na šporet i kuhajte nakon ključanja 10 minuta. Prvo ga treba pokriti poklopcem radi bržeg ključanja.

Dodajte preostalo sirće i nakon minut možete početi da ga stavljate u tegle.

Dakle, za manje od 2 sata možete pripremiti ukusnu salatu za zimnicu. Prava riznica vitamina u svakoj tegli!

Lečo od strelica od belog luka

Svaki vrtlar koji je barem jednom uzgajao bijeli luk suočio se s pitanjem gdje staviti izdanke bijelog luka. Mnogi ljudi ih jednostavno bace, ne znajući da se mogu koristiti. Uostalom, oni sadrže mnogo tvari koje su korisne za tijelo. Posebno će biti potrebni zimi, u periodima akutnog nedostatka vitamina i čestih prehlada.

Osim toga, njihovo prisustvo u lechou daje nenadmašnu aromu i okus. Probaj!

Sastojci:

1. kilogram pripremljenih strelica od bijelog luka;
2. pola kilograma šargarepe;
3. 300 grama crnog luka;
4. pola kilograma slatke paprike;
5. 5 prepunih kašika paradajz pasta;
6. pola čaše biljnog ulja;
7. 1 litar vode;
8. 2 kašike šećera;
9. 1 puna kašika soli;
10. 1 kašika sirćeta 9%;

Operite strijele bijelog luka, uklonite "torle", ostavite samo stabljike. Potrebno ih je izrezati na male komadiće. Stavite u šerpu i prelijte sa pola litre vode (pola pripremljene količine). Stavite na vatru.

Kuvajte 5 minuta. Razblažite paradajz pastu u preostaloj količini vode dok se potpuno ne rasporedi. Dobijeni sok sipajte u strelice od belog luka i posolite. Takođe treba dodati granulirani šećer i promiješati.

Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri još 10 minuta.

Šargarepu iseckati na srednje rende.

Crni luk sitno nasjeckajte.

Papriku narežite na sitne kockice.

Sav sadržaj dobro promešati, sačekati da proključa i kuvati 10 minuta.

Dodajte sirće, suncokretovo ulje i kuvajte 5 minuta.

Možda vam se čini da paprike nisu do kraja kuhane; to je normalno. Nakon stavljanja sadržaja u tegle, oni će proći kroz neku vrstu termalne kupke, do koje će imati vremena da „stignu“.

Lečo je gotov i treba ga odmah puniti u tegle!

Lečo od tikvica za zimu

Razmotrićemo ovaj recept sa tikvicama. Ispadaju vrlo nježni i savršeno nadopunjuju ostatak jela.

Sastojci:

1. 1 litar vode;
2. čaša šećera;
3. 350 grama paradajz paste;
4. 1 kašika soli (sa malom hrpom);
5. 2 kilograma oguljenih i pripremljenih tikvica;
6. pola čaše sirćeta 9%;
7. 5 srednjih slatkih paprika;
8. 5 malih luka.

Ako koristite tikvice srednjih godina, sa izraženim sjemenkama i tvrdom korom, potrebno ih je oguliti i iznutriti. Mlado voće se može rezati u čistom obliku.

Narežite ih na kockice srednje veličine.

Paprike ogulite iznutra i narežite na kriške srednje veličine.

Luk narežite na pola prstena.

U posudu za kuvanje sipajte hladnu vodu. Tu umiješajte paradajz pastu i pričekajte da proključa.

Zatim dodajte sirće, ulje, granulirani šećer i so, najbolje krupno mlevenu. Dobro promešati i ostaviti da proključa. Zatim dodajte tikvice i kuhajte oko 15 minuta, ne više.

Dodati paprike, sačekati da proključa i dinstati još 10 minuta, zatim dodati poluprstenove luka i ponovo kuvati 10 minuta.

Stavite u tegle, zatvorite poklopcima i stavite naopačke. Pokrijte toplim ćebetom i ostavite ostatak dana i noći. Ujutro je spremite u podrum.

Ono što je proizvedeno u bašti dobro je došlo za lečenje. Najbolji recept ne postoji takva stvar kao najbolja. Svi su ukusni i divni na svoj način. Stoga, ako mislite da nekom od današnjih recepata nedostaje neki drugi proizvod, slobodno ga uvrstite na listu.

Volim eksperimentirati i isprobavati nove stvari. Podelite svoje omiljene recepte u komentarima. Bilo bi mi drago da moje današnje poslastice postanu vaš redovni način konzerviranja. Vidimo se uskoro!

1. Paradajz oprati, iseći na 2-4 dela, izrezati peteljku. Paradajz sameljite u blenderu. Ako nemate ovaj kuhinjski uređaj, onda ga provucite kroz mlin za meso.

2. Uzimamo oko 2,4-2,5 kg paprike (najbolje sitne), nakon što je operete, uklonite zeleni rep i izrežite kutiju za sjemenke, onda će je biti samo 2 kg. Papriku narežite na komade koji vam odgovaraju. Po klasici, iseći na kriške na 4-5 komada.

3. Izmrvljeni paradajz sipajte u veliki lonac za kuvanje lečoa i dodajte biljno ulje(1/2 šolje), šećer (1/2 šolje) i so (1 prepuna kašika). Bolje je uzimati manje šećera od norme koju sam naveo, mada... zavisi od vas. Sve izmešati i staviti da provri.

4. U kuvani paradajz dodati iseckanu papriku i nastaviti da kuva oko 30 minuta. Često miješajte. Na kraju ulijte 3 kašike sirćeta, promešajte i ostavite sa vatre. Sirće se dodaje na samom kraju kuvanja da ne ispari.

5. Tegle sa poklopcima moraju biti sterilisane. Sterilizujem tegle u čajniku. Još ljutu papriku i lečo od paradajza zarolajte i stavite naopako u ćebe da se potpuno ohladi. Svaki drugi dan možete je nositi u podrum ili na drugo hladno mjesto. Lecho salata se može čuvati 1 do 2 godine!

Prijatno!

Lecho vuče korijene iz Mađarske i tradicionalno se priprema od tri stalna i bitna proizvoda: slatke paprike, paradajza i luk. Sve ostalo je dodatak.

Kod nas je receptura za ovo jelo prilagođena proizvodima koji su nam dostupni i vrlo često se mogu naći razne njegove varijacije: sa tikvicama, sa krastavcima, sa patlidžanom, sa paradajz pastom, sa pasuljem itd.

Lecho se priprema u steriliziranim staklenkama i zatvara se sterilnim zatvaračem ili čepom.

Tegle možete sterilisati u rerni 10-15 minuta na 100ºC, kuvati na pari 30-40 minuta ili u mikrovalna pecnica u roku od 2-3 minuta.

Recept za lečo od paprike za zimnicu “Prste ćeš polizat”

Za ovo neverovatno kuvanje ukusna priprema, predlažem da sakupite svježe paprike, paradajz i luk sa gredica. Ako nemate svoju baštu, onda vam savjetujem da odete na pijacu i kupite što više od navedenog povrća, jer jelo ispadne toliko ukusno da ga nećete moći povući po ušima. Također sterilizirajte tegle i poklopce. Dakle, krenimo sa pripremama.

Sastojci:

• Paprika - 2,5 kg.
• Paradajz - 2 kg.
• Šećer - 1/2 kašike.
• Biljno ulje (rafinisano) - 1/2 kašike.
• Sol - 1 kašika. l. (sa slajdom)
• Sirće - 9% - 1 kašika. l.

Priprema:

Za pripremu lecho-a možete koristiti paprike bilo koje boje, ali najukusnije se, po mom mišljenju, dobivaju sa žutom ili crvenom paprikom.

1. Pre nego što počnemo da pripremamo salatu, potrebno je sterilisati tegle, oprati i osušiti povrće. Paradajz propuštamo kroz mašinu za mlevenje mesa ili ih iseckamo u mašini za hranu. Naseckanom paradajzu dodati so i šećer. Sve dobro izmešati i staviti da provri na laganoj vatri.

2. U međuvremenu, paprici izvadite sjemenke i narežite je na krupnije komade.

3. Kada masa od paradajza provri, u nju sipajte biljno ulje.

4. Zatim rasporedite seckanu papriku.

5. Ponovo prokuvajte i nakon ključanja kuvajte lečo 30 minuta.

6. Nakon 30 minuta dodati kašiku sirćeta i nakon mešanja skloniti sa šporeta. Vrući lečo stavite u tegle i zatvorite sterilnim poklopcima. Okrenite tegle naopako, pokrijte ih toplim ćebetom i ostavite dok se potpuno ne ohlade.

Lečo sa paradajz pastom za zimu od paprike za 3 kg

Ovaj recept se izdvaja po uravnoteženom sadržaju sastojaka i prijatnom ukusu. Salata se nevjerovatno lako i brzo priprema. Čak i početnik kuhar može to podnijeti. Za očuvanje potrebno je pripremiti dolje navedene proizvode i 6 steriliziranih tegli od 750 ml.

Sastojci:

• Slatka paprika - 3 kg.
• Paradajz pasta - 350 gr.
• Sirće - 1/4 kašike.
• Sol - 1 kašika. l. (sa slajdom)
• Granulirani šećer - 1/4 kašike.
• Biljno ulje - 1/4 kašike.
• Voda - 4 kašike.
• Crni biber u zrnu - 7-8 kom.
• Lovorov list - 4-5 kom.

Priprema:

1. Opranu i oljuštenu papriku narežite na pola kolutića i ostavite sa strane.

2. U veliku duboku šerpu sipajte vodu i dodajte sve sastojke osim bibera. Sve dobro izmešati i staviti da provri.

3. Čim smesa provri, dodajte joj seckani biber i kuvajte 20-25 minuta.

4. Gotov lečo stavite u sterilisane tegle i zatvorite poklopcima.

Recept za lečo od paprike i paradajza bez sterilizacije

Predstavljam vašoj pažnji još jedan jednostavan recept zimska salata, koja ne zahteva sterilizaciju i savršena je za ljubitelje slanih jela.

Sastojci:

• Paprika - 3,5 kg.
• Paradajz - 2 kg.
• Ljuta paprika - 50-300 gr.
• Šećer - 2 kašike.
• Sol - 2 kašike. l.
• Biljno ulje - 1 kašika.
• Sirće 9% - 0,5 kašike.

Priprema:

1. Pre svega oprati i osušiti povrće. Paprici izvadite sjemenke i narežite na male kriške.

3. Zatim usitnite seckani paradajz u pire pomoću mlin za meso ili blender.

4. Poslednja stvar koju treba da pripremimo je ljuta paprika. Odrežemo repove i očistimo ih od sjemenki. Zatim ga što sitnije nasjeckajte nožem ili sameljite blenderom.

Ako ste ljubitelj jako ljutih jela, onda semenke ljute papričice ne morate vaditi.

5. Sjeckanu ljutu papričicu prebacite u veliku posudu sa paprikom.

6. Prelijte paradajz preko paprike i stavite šerpu na vatru. Čim se povrće zagrije, ono će početi oslobađati vlagu i dinstaće se u vlastitom soku. Ulijte 1 čašu biljnog ulja i pola čaše sirćeta. Kada povrće počne da ključa, dodajte 2 šolje šećera i 2 kašike soli. Sve dobro promešati.

8. Pokrijte šerpu poklopcem i dinstajte lečo na laganoj vatri 10-15 minuta. Nakon tog vremena, lecho je potpuno spreman. Možete pažljivo kušati i po potrebi prilagoditi ukus dodavanjem soli, šećera ili sirćeta.

9. Stavite lečo u sterilisane tegle i zarolajte ili dobro zatvorite poklopcima. Okrenite tegle naopako i ostavite ih tako dok se potpuno ne ohlade. Rezultat su bile četiri tegle zapremine 700 g. i četiri tegle od 500 g.

Kako pripremiti lečo od paprike i patlidžana za zimu

Postoji ogroman broj recepata za lečo, kao što sam već spomenuo. U ovom receptu želim da vam pokažem kako da pripremite veoma ukusnu zimsku salatu sa patlidžanima. Mislim da će malo ljudi odbiti da pokuša da pripremi ovako zdravu mešavinu povrća. Recept je prilično jednostavan i ne oduzima puno vremena.

Preporučljivo je odabrati crvenu papriku, jer je mesnija. Preporučljivo je odabrati zreo i aromatičan paradajz. Bolje je odabrati mlade i jake patlidžane, jer praktički nemaju gorčinu.

Sastojci:

• Paradajz - 1,5 kg.
• Paprika (crvena) - 750 gr. (bez sjemenki)
• Patlidžani - 750 gr.
• Beli luk - 1 glava
• Ljuta paprika (crvena) - 1 mah
• Biljno ulje - 100 ml.
• Sol - 1 kašika. l.
• Šećer - 100 gr.
• Limunska kiselina - 1 kašičica.

Priprema:

1. Paradajzu uklonite peteljke i narežite ih na kriške. Uklonite sjemenke iz čili papričica. Ogulite glavicu belog luka i sve propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa ili mašinu za hranu.

2. Dodati 100 ml upletenih paradajza. biljnog ulja, 100 gr. šećera i 1 kašika. l. sol (nije jodirana) s toboganom. Zatim slatku papriku narežite na velike kockice, a patlidžan narežite na kockice.

3. Tiganj sa paradajzom stavite na šporet, zakuhajte i kuvajte 20 minuta. Trebali bi smanjiti volumen i promijeniti boju u tamniju i zasićeniju.

4. Stavite paprike u šerpu sa paradajzom. Kuvajte ga pet minuta dok ne omekša. Zatim dodajte patlidžane u našu posudu za kuvanje, pomiješajte svo povrće, prokuhajte i kuhajte 20 minuta.

5. U ovoj fazi dodajte 0,5 kašičice za očuvanje. limunska kiselina. Ako ne volite limun, možete dodati 1 kašičicu. sirće.

Uopšte ne morate dodavati limunsku kiselinu ili sirće, ali pod uslovom da se ova salata pojede u roku od 3 mjeseca.

Ponovo izmiksajte lečo i stavite u sterilisane tegle. Trebalo bi da imate 3 litre. Tegle zatvorimo ili zamotamo sterilnim poklopcima, okrenemo ih naopačke, poklopimo i ostavimo dok se potpuno ne ohlade.

Video o tome kako pripremiti lecho bez dodavanja sirćeta

Ovaj recept za zimnicu idealan je za one koji se pridržavaju zdravog i zdrava ishrana. Ovo je vrlo relevantno i važno prilikom priprema za zimu. Pripremite ovako divno jelo za sebe i svoje najmilije bez octa ili biljnog ulja.

Sastojci:

• Slatka paprika - 1 kg.
• Paradajz (mesni) - 3 kg.
• Sol (gruba) - 1 kašika. l.
• Granulirani šećer - 3 žlice. l.
• Zeleni - opciono
• Crni biber (grašak) - po ukusu
• Lovorov list - po ukusu
• Karanfilić - po ukusu
• Beli luk - 5-6 čena

Kako napraviti lečo od paprike sa sokom od paradajza

Predstavljam Vašoj pažnji jedan testiran jednostavan recept lecho. Da bi predjelo bilo zaista ukusno, preporučujem da odaberete crvene, mesnate sorte paprike. Rezanje može biti bilo šta: trake, kocke, prstenovi ili poluprstenovi. Takav preparat nije potrebno sterilizirati i umotavati, inače će paprika prokuhati i izgubiti elastičnost.

Sastojci:

• Paprika (oguljena) - 2,5 kg.
• Sok od paradajza - 2 l.
• Biljno ulje - 180 gr.
• Šećer - 200 gr.
• Sol - 2 kašike. l.
• Sirće 9% - 2 kašike. l.

Priprema:

1. Ogulite papriku i isecite je po želji.

2. Sok sipajte u veći dublji lonac, dodajte šećer, so i biljno ulje. Sve izmešati i staviti na vatru dok ne proključa. Nakon ključanja sok kuhajte 20 minuta.

4. Pet minuta prije spremnosti dodajte sirće. Vrući lečo sipajte u sterilisane tegle i zarolajte. Tegle okrenemo na poklopce, provjerimo da li su se tegle dobro zarolale i prekrijemo toplim pokrivačem. Ostavite ovako jedan dan. Lecho je spreman. Prijatno!

Korak po korak recept za lečo od bibera i suneli hmelja

Ako nemate ljutu papričicu, možete je zamijeniti sa 2 žlice. l. adzhiki.

Sastojci:

• Slatka paprika - 2,5 kg.
• Paradajz - 2,5 kg.
• Biljno ulje (rafinisano) - 1 kašika.
• Šećer - 1 kašika.
• Sol - 1 kašika. l. (sa slajdom)
• Sirće 9% - 2 kašike. l.
• Peršun - velika grozda
• Khmeli-suneli - 1 kašika. l.
• Beli luk (oguljen) - 1 kašika.
• Ljuta paprika - po ukusu

Priprema:

1. Paradajzu odrežite peteljke i narežite ga velikih komada i proći kroz mašinu za mlevenje mesa.

Bolje je koristiti paradajz koji je crven, zreo i sočan. Tada užina neće ispasti suva.

Dobijeni sok stavite na laganu vatru i pirjajte 35-40 minuta dok se ne zgusne.

2. U ovom trenutku ogulite paprike i narežite ih na kolutiće ili trakice. Zavisi od veličine paprike.

3. B paradajz sos dodajte so, šećer, biljno ulje, čili papriku i slatku papriku. Sve dobro i pažljivo izmešati i dinstati 20 minuta. Zatim dodajte nasjeckani bijeli luk, sitno sjeckani peršun i suneli hmelj. Kuvajte pet minuta, dodajte sirće i ugasite šporet.

4. Stavite lečo u sterilisane tegle i zatvorite poklopce. Okrenite poklopce, pokrijte i ostavite ispod ćebe dok se potpuno ne ohlade.

Kuvanje lečoa sa paradajz pastom i belim lukom

Lečo od paprike za zimu nije samo odlična opcija za grickanje iz tegle, već i iznenađujuće ukusna salata. Priprema se veoma brzo i zahteva minimalnu količinu sastojaka.

Sastojci jela:

• Slatka paprika - 1,5 kg.
• Kuhinjska so - 0,5 kašike. l.
• Šećer - 100 gr.
• Šargarepa - 1 kg.
• Beli luk - 3-4 čena
• Voda - 0,5 l.
• Paradajz pasta - 1 l.
• Voda - 500 ml.
• Sirće 9% - 2 kašike. l.
• Suncokretovo ulje - 100 ml.

Priprema:

1. Slatku papriku dobro operite, uklonite peteljke i sjemenke i narežite na komade (veličina po ukusu).

2. U posebnoj posudi pomešati so, šećer, paradajz pastu i vodu. Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Zatim stavite na vatru i prokuhajte.

3. U tepsiju odgovarajuće veličine stavite seckane paprike i sipajte razblaženu paradajz pastu i suncokretovo ulje. Stavite šerpu na vatru i dovedite do ključanja.

4 Nakon ključanja kuvajte 20 minuta, redovno mešajući. Pet minuta prije kraja kuhanja u lečo dodajte dvije kašike sirćeta od 9% (sirće možete zamijeniti jednom kašičicom sirćetne esencije razrijeđene vodom) i nasjeckani bijeli luk. Promešati i ostaviti da proključa.

5. Sklonite posudu sa šporeta i odmah stavite vruć lečo u sterilisane tegle i dobro zatvorite sterilizovanim poklopcima. Zatvorene tegle okrenemo naopako, prekrijemo nečim toplim (npr. ćebetom ili tepihom) i ostavimo tako dok se potpuno ne ohlade. Zatim čuvajte lečo na hladnom i tamnom mestu. Ovaj lečo se može poslužiti kao samostalna grickalica ili kao sos za testeninu ili pirinač.

Ukusni lečo sa paprikom, šargarepom i lukom za zimnicu

Lecho je oduvijek bio veoma popularan u kućnom konzerviranju. Unatoč činjenici da se pojavljuju mnogi novi recepti za kiseljenje povrća, stare provjerene metode su nezamjenjive u svojoj jednostavnosti. Za pripremu ovog lečo od povrća trebat će nam: paprika, paradajz, šargarepa i luk. U nastavku pogledajte detaljniji recept za užinu.

Sastojci:

• Slatka paprika - 1,2 kg.
• Paradajz - 4 kg.
• Šargarepa - 1 kg.
• Luk - 1 kg.
• Sirće 9% - 100 gr.
• Suncokretovo ulje - 150 gr.
• Šećer - 220 gr.
• Sol - 100 gr.
• Biber (grašak) - 20-30 kom.

Priprema:

1. Paprike očišćene od semenki narežite po želji: na trakice ili kockice. Veličina komada se određuje prema vašim željama. Međutim, imajte na umu da što se paprike sitnije režu, brže se kuvaju. I mnogo je zgodnije pojesti ih kasnije.

2. Opranu i oljuštenu šargarepu narendajte na srednje rende. Luk narežite na kolutove ili kockice.

2. Uparite paradajz vruća voda tako da se koža s njih može lako skinuti. Pelate sitno nasjeckajte i stavite u veliki dublji lonac sa biljnim uljem. Kuvajte ih na laganoj vatri 20 minuta.

3. U paradajz masu prebaciti seckane paprike, luk i šargarepu. Tu dodajte određenu količinu soli, šećera i crnog bibera. Na kraju kuvanja dodajte sirće, a možete dodati i seckani peršun za ukus.

4. Nakon ključanja biljnu masu kuvati još 30-40 minuta dok paprike ne omekšaju.

5. Vrući lečo stavite u sterilne tegle, zašrafite poklopce i ostavite ih naopako ispod toplog pokrivača jedan dan. Sve! Tako jednostavno i ukusna opcija priprema lecho. Prijatno!

Lečo sa paprikom i pasuljem - prste ćete polizati

Ova salata je veoma cijenjena u našoj porodici, pa je svake godine na listi obaveznih priprema. Recept, dokazan godinama, prešao je sa moje bake na moju majku, a potom i na mene. Ova priprema od pasulja i paprike je jednostavna, zadovoljavajuća i veoma ukusan način konzerviranje.

Za ovaj recept su pogodni i crveni i bijeli pasulj.

Sastojci:

• Paprika - 3 kg.
• Paradajz - 2 kg.
• Kuvani pasulj - 400 gr.
• Luk - 2 kom.
• Beli luk - 1 glava
• Šargarepa - 700 gr.
• Sol - po ukusu
• Crni biber (mljeveni) - 1 kašičica.
• Biljno ulje - 250 ml.

Priprema:

1. Luk oljuštite i narežite na kockice. Paradajz narežite na krupnije komade, a papriku na pola prstena. Bijeli luk propasiramo kroz presu, a šargarepu nasjeckamo na krupno rende.

2. Sipajte biljno ulje u veliku posudu. Lagano propržite luk i šargarepu.

3. Zatim ovde dodajte seckanu papriku i promešajte.

4. Sada dodajte paradajz, posolite po ukusu, pobiberite, dodajte beli luk i sve dobro promešajte. Pokrijte poklopcem i dinstajte 20 minuta.

5. Nakon 20 minuta dodati pripremljeni pasulj, promešati i dinstati još oko 30 minuta. Gotov lečo stavite u sterilisane tegle i zatvorite sterilnim poklopcima.

Pravljenje lečoa sa paprikom i tikvicama

I poslednji recept koji želim da vam danas ponudim je salata sa paprikom i tikvicama. Veoma organskog ukusa, bez viška ulja, sa prirodnim i bogatim ukusom povrća. Probajte i vi!

Sastojci:

• Paprika - 1,5 kg.
• Paradajz - 1,5 kg.
• Tikvice - 3 kg.
• Ljuta paprika - 0,5 kg.
• Šećer - 1 kašika.
• Sol - 4 kašike. l.
• Sirće - 9% - 100 ml.
• Biljno ulje - 1 kašika.
• Beli luk - 3 čena
• Voda - 300 ml. (ako ima malo tečnosti)

Zanimljiva činjenica:

U Mađarskoj ovo jelo služi kao užina, prilog ili glavno jelo u bilo koje doba dana. Služi se za doručak sa kajganom. Za ručak ili večeru obično se jede sa belim hlebom ili se dopunjava kobasicom, pirinčem, mesom, rezancima itd.

To je sve što imam za danas! Kuvajte sa zadovoljstvom i dušom, uključite svoju porodicu u proces kuvanja, podelite recepte sa prijateljima. Bit će mi drago da dobijem vaše povratne informacije u komentarima. Vidimo se u novim člancima!

Potrebno nam je: 1 kašika = 250 ml

• 2 kg paradajza, neto težina
• 2,5 kg slatke paprike
• 0,5 tbsp. biljno ulje
• 0,5 tbsp. Sahara
• 1 tbsp. sa gomilom soli
• 30 kom crnog bibera u zrnu
• 1 tbsp. sirće 9%

Priprema:

1. Paradajz operite, uklonite peteljke, izrežite pokvarene delove i propasirajte kroz mlin za meso ili u blenderu. Ako je paradajz debela kora, skinite kožu prije nego to učinite.

2. Na vatru staviti šerpu sa upletenim paradajzom, dodati šećer, so, mešajući, kuvati dok ne provri, 15-20 minuta.

3. Papriku oljuštite od sjemenki i narežite na komade po vašem ukusu: kvadratiće, kriške, trakice. Stavite u sos od paradajza i kuvajte (nakon ključanja) 20 minuta, zatim dodajte biber u zrnu i sirće, promešajte, kuvajte 5 minuta.

4. Stavite lečo u sterilisane tegle i zarolajte poklopce. Naopako i pokriveno , ostaviti da se ohladi.

Kubanski lečo sa belim lukom

Trebamo:

• 2 konzerve paradajz paste od 380 grama
• 300 g belog luka
• 5 kg paprike
• 250 g šećera
• 300 g biljnog ulja
• 100 g soli
• 1 paket peršun
• 200 g 6% sirćeta

Priprema:

1.Razrijedite paradajz pastu u 0,7 litara vode i stavite na vatru.

2. Ogulite i nasjeckajte bijeli luk po želji i stavite u paradajz.

3. Paradajzu dodati šećer, so, biljno ulje, promešati i prokuvati.

4. Isjeckajte peršun i dodajte u smjesu.

5. Ogulite papriku i narežite je na kolutove, a kada smesa od paradajza provri, stavite je. U smjesu sipajte sirće i kuhajte 20 minuta dok paprika ne omekša , ali neće da proključa.

6. Spakovati u sterilisane tegle, zarolati i poklopiti toplo dok se ne ohladi.

Ukusan lečo za zimu, proveren recept

Trebamo:

• 2 kg paradajza
• 3 kg slatke paprike
• 10-12 kom. luk
• 1 tbsp. biljno ulje
• 1 tbsp. Sahara
• 100 ml 9% stolnog sirćeta
• soli po ukusu

Priprema:

1. Pripremite tegle: operite i stavite u rernu da se sterilišu, na temperaturi od 120-130 stepeni 5-7 minuta. Kuhajte poklopce u vodi 10 minuta.

2. Paradajz propasiramo kroz mlin za meso (sa ili bez kore), začinimo šećerom, solju, biljnim uljem, promiješamo i stavimo na vatru da se zagrije.

3. Luk oguliti i iseći po želji: na kockice, kolutiće, poluprstenove. Šaljemo u paradajz masu. Promiješajte i prokuhajte i kuhajte 1-2 minute.

4. Papriku oguliti i iseći na trakice i dodati u paradajz masu. Kuvajte 15 minuta, paprika treba da bude mekana. Dodajte sirće i promiješajte.

5. Prebaciti u tegle i zarolati.

Pravi lečo na mađarskom

1. opcija

Trebamo:

• 3 kg slatkih paprika
• 1 kg paradajza
• 3-4 šargarepe
• 4 glavice luka
• 1 glavica belog luka
• 50 g svinjske masti
• 1 tbsp. sušena paprika
• 3 žlice. bijelo vinsko sirće, biber u zrnu)
• 2 tbsp. soli, sa toboganom
• 2 tbsp. šećer, po ukusu
• 1 hrpa zelenila
• 1-2 kom lovorov list

Priprema:

1. Luk oljuštite i nasjeckajte na kolutiće.

2. Salo narežite na kockice i pržite dok se ne stvore čvarci, a na ovoj masnoći propržite luk dok ne bude providan.

3. Šargarepu oguliti i iseći na kolutove, pomešati sa paprikom.

4. Paprike operite, uklonite sjemenke i narežite na trakice debljine 1 cm.

5. Poparite paradajz kipućom vodom, skinite kožicu i stavite sa ostatkom povrća u šerpu, dinstajte na laganoj vatri 30 minuta.

6. Oguliti beli luk i propasirati kroz presu, staviti u šerpu sa paprikama.

7. U to dodati vinsko sirće, so, šećer, promešati, dodati lovorov list i dinstati pod poklopcem 9 minuta. Kušamo ono što nedostaje, sol i šećer, dodamo. Gotov lecho ukrasite zelenilom. Lečo možete jesti odmah, a možete ga kuvati još 5 minuta, sa začinskim biljem i uvaljati u tegle.

2. opcija

Potrebno nam je: 1 kašika = 200 ml)

• 1 litar vode
• 200 g biljnog ulja
• 200 g 9% sirćeta
• 2 tbsp. sol
• 5-6 kašika šećera ili 5-6 kašika. sa gomilom meda
• 1 glavica belog luka
• 20-30 zrna bibera
• 4 kg oljuštene paprike

Priprema:

1. Papriku narežite na kriške ili kvadrate.

2. U šerpu sipajte vodu, biljno ulje, sirće, so, čen belog luka, aleve paprike, promešajte, začinite medom i prokuvajte.

3. Stavite biber u kipuću otopinu u porcijama, u tri serije, prvo prvu, dovedite do pripravnosti, izvadite u činiju i dodajte još jednu porciju i tako redom. Nakon toga vratite sve porcije u tiganj sa sirupom i dinstajte poklopljeno dok paprika ne postane prozirna 10 minuta.

4. Spakovati u tegle i zarolati.

Lecho "Pepper"

Trebamo:

• 2,5 kg paradajza
• 1 kg slatke paprike
• 1 komad crnog luka
• 1,5 tsp. sol
• 2 tbsp. Sahara
• 3-4 kom lovorova lista
• 3-4 kom čena belog luka
• 1 komad ljute paprike
• 0,5 tbsp. sirće 9%
• 3 žlice. nerafinirano biljno ulje

Priprema:

1. Paradajz propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa i staviti na vatru. Kada provri, kuvajte 15 minuta.

2. Oguljenu papriku sitno nasjeckajte na kolutove, luk na kolutiće, bijeli luk na ploške, a ljutu papričicu nasjeckajte.

3. U paradajz masu staviti biber, luk i beli luk. Dodati so, šećer, ljute paprike Lovorov list. Pustite da proključa, uklonite lovorov list, dodajte biljno ulje i sirće. Sve izmešati i staviti u tegle , roll up.

Lečo po receptu iz kasice prasice moje bake

1. opcija

Potrebno nam je: za 15 komada teglica od 700 g

• 5 kg paradajza
• 3 kg slatke, zelene i crvene paprike
• 2 kg luka
• 2 kg šargarepe
• 2-3 početka peršuna
• 200 g šećera
• 200 g biljnog ulja
• 100 g sirćeta 9%
• soli po ukusu

Priprema:

1. Paradajz i zelje sitno narezane, šargarepa na kriške, ostalo povrće na trakice.

2. Stavite na vatru i prokuvajte 20 minuta, pa spakujte u tegle i zarolajte.

2. opcija

Trebamo:

• 2 kg paradajza
• 1 tbsp. biljno ulje
• 1 tbsp. Sahara
• 2 tbsp. sol
• 5 velikih šargarepa
• 1 tsp octene ili limunske kiseline

Priprema:

1. Paradajz propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodajte so, šećer i biljno ulje, stavite na šporet, uz mešanje, prokuhajte.

2. Šargarepu narendajte na krupnije rende i dodajte u smesu od paradajza, kuvajte 15 minuta.

3. Papriku oguliti od semenki i baciti u paradajz, kuvati 15 minuta.

4. 5 minuta prije kraja kuhanja dodati sirćetnu ili limunsku kiselinu. Prebacite u tegle i dobro zatvorite.

Bugarski lečo iz kućnih recepata

Trebamo:

• 2,5 kg paprike
• 2-3 komada ljute paprike
• 1 tbsp. vode
• 1 tbsp. sirćetna esencija (razrijeđena)
• 2 litra soka od paradajza
• 1/2 žlice. biljno ulje
• 2 tbsp. sol
• 150 g šećera

Priprema:

1. Papriku oljuštite od sjemenki i narežite po želji.

2. Gorku papriku sitno nasjeckajte.

3. Sirćetnu esenciju razblažimo vodom.

4. Sok od paradajza sipajte u šerpu i stavite na vatru. Dodajte posni puter, so, šećer, prokuvajte i kuvajte 10 minuta.

5. Ovde dodajte seckanu papriku i gorku papriku, promešajte i kuvajte 20 minuta, paprika ne sme da bude prekuvana. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte sirćetnu esenciju i promiješajte.

6. Gotov lečo prebacite u tegle i zarolajte.

Prijatno!

Dobar dan dragi prijatelji! Danas imamo odličan izbor ukusnih preparata od paprike i paradajza - lečo. Recept je jednostavan, a lečo ispada jako, jako ukusno. Zimi će vam jako dobro doći tegla domaćeg lečoa, poješćete i ljubazne riječi opoziv. Nije samo jako ukusna hrana, ovo je odlična užina i dodatak jela od mesa. a takođe i izvor vitamina.

Lečo po klasičnom receptu od paprike sa paradajzom

Danas ćemo pripremiti klasični lečo od jednostavnih sastojaka - crvene paprike, krupnih, slatkih, sočnih i mesnatih paradajza. Što je slađa paprika, to će lečo biti ukusniji.

Sastojci:

• slatka paprika -3 kg
• zreli paradajz - 2 kg
• šećer - 100 grama
• sol - 2 žlice. kašike
• 9% sirće - 2 kašike. kašike
• biljno ulje - 100 ml

Priprema:

1. Paprike operite, uklonite semenke i peteljke. Narežite na kriške ili kolutiće, po želji.

2. Paradajz oprati, odstraniti peteljke, iseći na komade.

3. Paradajz sameljite u blenderu ili propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa.

4. U paradajz masu dodati 2 kašike. poravnajte kašike soli, šećera i biljnog ulja.

Šećer i so se mogu dodati po ukusu. Ako volite da bude jako ljuto, dodajte 1 komad ljute papričice.

5. Paradajzu dodati papriku isečenu na kockice. Sve dobro izmješati. Stavite na šporet da se kuva. Kuvaće se od trenutka ključanja 30 minuta na laganoj vatri. Ne zaboravite miješati da ne zagori. Paprika treba da bude hrskava i ne kuvana.

6. Na kraju kuvanja sipajte sirće i ponovo sve dobro promešajte.

7. Operite i sterilizirajte tegle. Bolje je prokuvati poklopce. Isključite lečo na laganoj vatri. Nikada ga potpuno ne isključujemo. Ostavite da se tegle malo ohlade. I počinjemo da ga stavljamo u tegle.

8. Zarolajte tegle, okrenite ih, umotajte u ćebe i ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohlade. Ako zamotamo metalne poklopce, lečo se može čuvati u zatvorenom prostoru.

Naš tretman klasičan recept spreman.

Uživajte u pripremama.

Lečo od bibera i paradajz paste za zimu na bugarskom

Ovaj recept za lečo od bibera i paradajz paste na bugarskom je veoma jednostavan i veoma ukusan.

Sastojci:

• 4 kg paprike
• 3 glavice belog luka
• 2 l - pasirani paradajz
• 2 litre vode
• 3 žlice. l-sol
• 1,5 kašika šećera
• 1 kašika - raste. ulja
• 2 tbsp. l - sirće 25% (40 ml)

Priprema:

1. Od pasiranog paradajza i vode pripremiti fil. Pasiranu paradajz možete zamijeniti sa 5 litara soka od paradajza ili sosa (paradajz paste) bez dodataka.

2. Od pasiranog paradajza pripremićemo paradajz pastu. Paradajz je potrebno oprati i skinuti im kožicu. Da biste to učinili, probušite paradajz, poparite ga kipućom vodom i ostavite 5 minuta. Kada koža pukne i počne da se skida, uklonite je.

3. Paradajz sameljite u blenderu ili propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa. U šerpu sipajte 2 litre pasiranog paradajza i dodajte 2 litre vode. Ostavite ovu masu da proključa. Kada naš fil prokuha, dodajte 3 žlice. prepuna kašika soli, 1,5 kašika šećera, 1 kašika. biljnog ulja i pričekajte da ponovo proključa, promiješajte.

4. Pripremite papriku. Ogulimo ga sa peteljke i presečemo po dužini na 4 dela. Nije potrebno sitno seći.

6. Pripremite čiste, sterilisane tegle, u njih stavite režanj belog luka, napunite ih biberom i zatvorite poklopcima.

7. Okrenite tegle. Pokrijte ćebetom dok se potpuno ne ohladi. Kada se tegle lečoa ohlade, odložite ih na hladno mesto.

Naš lečo na bugarski način od bibera i paradajz paste je spreman.

Prijatno!

Lečo od paprike sa paradajzom i šargarepom

Sastojci:

• paradajz - 1,5 kg
• paprika -1,5 kg
• šargarepa - 250 gr
• ljuta paprika - 0,5-1 kom
• beli luk - 6-7 čena
• šećer - 2 kašike. kašike
• sol - 0,5 žlice
• biljno ulje -50 ml
• sirće 9% - 1,5 kašike. kašike

Priprema:

1.Pripremite papriku. Operite, uklonite sjemenke i peteljke. Izrežite na 4 kriške. Što veći to bolje.

2. Skuvati od paradajza sok od paradajza. Ogulite i sameljite u blenderu ili mašini za mlevenje mesa.

3. Sitno nasjeckajte bijeli luk.

4. Čili papričicu sitno nasjeckajte. Ako želimo da lečo bude pikantan, ostavite nekoliko sjemenki, one će dati pikantnost jelu.

5. Narendajte šargarepu.

6.Sok od paradajza sipajte u šerpu. Stavite na šporet i prokuhajte.

7. U kipuću masu dodati šargarepu i biljno ulje. Kuvajte nakon ključanja 20 minuta na laganoj vatri.

8. Dodajte papriku i ljutu papriku. Nastavite sa kuvanjem još 20 minuta.

9. Posolite 1 tbsp. ravna kašika, 2 kašike šećera i sirćeta. Kuvajte još 10 minuta.

10. Vruću smjesu sipajte u sterilizirane tegle i zatvorite poklopcima.

Lečo od paprike sa paradajzom i šargarepom je gotov. Ukusne pripreme svima.

Prijatno!

Lečo za zimnicu u spori šporet

Danas je postalo moderno kuhati preparate u sporom štednjaku. Ova brza i raznovrsna slana grickalica bogata je vitaminima i vrlo je jednostavna za pripremu. Možete ga jesti jednostavno uz hleb, napraviti sos za testeninu i pirinač, poslužiti uz meso i riblja jela kao prilog.

Sastojci:

• paprika - 1 kg
• paradajz - 1 kg
• luk - 250 gr
• beli luk - 5-6 čena
• ulje - 50 ml
• sol - 0,5 žlice. kašike
• šećer - 2 kašike. kašike
• sirće 9% - 1,5 kašike. kašike

Priprema:

1. Papriku operite i uklonite peteljku i sjemenke. Narežite na kockice ili po želji.

2. Paradajz operite, odrežite jezgru, sameljite u mašini za mlevenje mesa ili sameljite u blenderu, nakon što skinete kožu.

3. Luk i beli luk narežite na kockice.

4. Na dno posude multivarka sipajte ulje, pa rasporedite sve povrće - paprike, paradajz, luk, pa dodajte ljute papričice, beli luk, so i šećer. Sve izmiksajte.

5. Postavite multivarku na 1 sat u režimu “Gulanje”. Možete miješati tokom procesa dinstanja.

6. Testirajte povrće na spremnost. Ako je vlažno, nastavite dinstati još 20 minuta, a 5 minuta prije nego što bude gotovo dodajte sirće.

7.Gotov lečo iz multivarke stavite u sterilisane tegle i zatvorite poklopcima. Okrenite tegle, pokrijte ćebetom i ostavite dok se potpuno ne ohlade.

9. Zatim ga stavite na hladno mjesto za čuvanje.

Za pripremu lecho za glavne proizvode, paradajz i paprika Možete koristiti razne sastojke po vašem ukusu - luk, beli luk, ljute papričice, šargarepu i u količini po želji. Sve to će vašem lechou dati dodatnu aromu i ukus.

Nađite malo slobodnog vremena i pripremite ovaj divan i ukusan lečo. Improvizujte, osmislite svoje nove recepte i podijelite ih s nama.

Lečo od bibera i paradajza za zimu. Video

Ukusne pripreme za vas, prijatelji!