Pirjani krompir sa mesom: ukusni recepti za hranu. Pirjani krompir sa svinjetinom

Veoma ukusno drugo jelo za svakodnevni sto. Kuvam ga često i sa zadovoljstvom. Nakon napornog dana - taman.

Proizvodi:

1. Govedina - 400 - 600 g
2. Oguljeni krompir - 1 kg
3. Luk - 1 glavica
4. Šargarepa - 1 kom.
5. Brašno - 1 prepuna kašičica
6. Paradajz - 1 komad ili 1 kašika. zapremina kašike paste (možete i bez oba)
7. Beli luk - par čena + začini

Kako kuvati dinstani krompir sa mesom:

Luk i šargarepu narežite na kockice (mrkva se može narendati na krupno rende). Lagano prodinstajte na biljnom ulju odmah u loncu ili kotlu (za malu djecu ne dinstajte, već dodajte nakon prženja i dinstanja mesa)
Preporučujem uzimanje govedine: vrat ili plećka.
Meso narežite na sitne komade. Stavite u šerpu sa lukom i šargarepom.

Pržite na jakoj vatri, mešajući, bez prženja. Meso će dati sok. Pokrijte poklopcem i pirjajte još 15 minuta. sopstveni sok dok sok ne ispari, provjeravajući i povremeno miješajući. Za djecu meso odmah prelijte malom količinom kipuće vode.

Zatim dodajte toliko vode da meso bude malo pokriveno i pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri dok meso ne omekša (meni je trebalo oko 40 minuta)

Paradajz prelijte kipućom vodom ili stavite u mikrotalasnu par minuta da se dobro skine kožica. Ogulite kožu, izgnječite u pire i dodajte mesu. Posolite po ukusu.

Još malo dinstajte (oko 5 minuta) pa dodajte sav iseckani krompir i dolijte toliko vode da krompir malo viri iz njega. Ako prelijete više, krompir će biti tekući...Dodajte lovor i začine. Pokrijte poklopcem i dinstajte dok krompir ne bude spreman. Otprilike 5-10 minuta prije nego što je krompir gotov, dodajte bijeli luk koji je propušten kroz presu. (za djecu možete izostaviti bijeli luk i začine)

Pomiješajte krompir. Procijedite malo čorbe sa površine u šolju. Ostavite da se ohladi i u ovu čorbu dodajte 1 kašičicu brašna. Brašno dobro razmutite viljuškom da ne bude grudvica i sadržaj sipajte nazad u krompir. To je neophodno kako bi naš krompir postao viskozan.

Naravno, možete i bez brašna, ali ovako krompir u tanjiru izgleda holistički i manje tečan. Čorbu ne morate cijediti, već razrijedite brašno u posudi. velike količine toplu vodu, ako u krompiru nema puno tečnosti, onda u naše jelo dodajte ovu vodu i brašno.

Sada treba da nam krompir ponovo prokuva i možemo ga skloniti sa vatre. Naš ukusan krompir Gulaš sa mesom je spreman.
Poslužite sa kiselim krastavcem. Za aromu možete dodati (po želji) sitno sjeckani peršun i kopar. Prijatno!

Pirjani krompir sa mesom! Najrusko i najnacionalnije jelo koje su pravi Rusi spremni da jedu svaki dan, sve dok ima više mesa. Stotine recepata za takvo jelo pohranjene su u sjećanju domaćica, od kojih svaki ima svoju tajnu skrivenu u rukavu.

Recepti:

Koliko god da ga kuvam, svaki put ispadne drugačije, očigledno ukus zavisi od svega - vrste mesa i krompira, režima toplote, začina i dodataka. I nikad nije ispalo neukusno - ni u mladosti, kada sam bila neiskusna domaćica, ni sada, kada sam već bila iskusna, ali lijena - bila sam opsjednuta brzo rešenje pripremiti.

Ukratko, gotovo je nemoguće pokvariti krompir i meso dinstano neumjesnim kuhanjem - dobro, samo ako natopite paket soli ili ga zapalite u ugljevlju. Stoga, pokušajmo kuhati, nahraniti porodicu do sitosti, zadovoljiti goste i dobiti zaslužene pohvale.

Glavna stvar u našem kuvanju je da ne budemo previše ometani društvenim medijima, dok ne naložimo malu vatru... posebno je dobro za one koji imaju šporet sa tajmerom - podesite vreme i idite kod svojih "drugara iz razreda", oni će biti spremni da vas pozovu i pozovu na večeru.

Pa, šalili smo se i biće, stavili smo hranu na sto i počeli da kuvamo. Razmazit ćemo i oduševiti!

Počinjemo s nečim jednostavnijim i postepeno ga komplikujemo, uvodeći nove komponente i različite okusne užitke.

Jednostavna, bez nekih posebnih sitnica, ali ukusna i zadovoljavajuća, i što je najvažnije, isecite salatu od svežih krastavaca i paradajza ili izvadite kisele iz tegle i večera će biti kraljevska!

Kuhamo u loncu s debelim dnom - sigurno će biti ukusnije i neće se lijepiti za dno.

Sastojci za dinstani krompir sa mesom:

• pola kilograma bilo kakvog mesa, apsolutno bilo kakvog u frižideru, samo da je bez kostiju;
• veliki luk;
• jedna šargarepa, ako ne volite, ne morate je stavljati;
• kilogram krompira, po mogućnosti srednje veličine, pogodnije je oguliti;
• malo biljnog ulja za prženje;
• lavrushka - onima koji vole;
• mala gomila zeleni luk i kopar;
• crni biber i bilo koji začini, sol po ukusu.

Kako dinstati krompir sa mesom veoma ukusno, jednostavno i brzo:

1. Stavite tiganj sa par kašika na jaku vatru biljno ulje i brzo iseći meso, staviti ga u zagrejani tiganj i pržiti dok ne porumeni.
2. Dodati pola kašičice soli i začina, pržiti još minut i po i dodati sitno iseckanu luk, pržiti dok ne porumeni i dodati narendanu šargarepu, samo malo promešati i skloniti sa vatre.
3. Pečenje stavite u šerpu sa debelim zidovima i napunite sa malo vode - otprilike čašu, stavite da se krčka na najmanjoj vatri da bukvalno jedva grgne i dobro poklopite poklopcem, ostavite da se krčka pola sat, dok ljuštimo i sečemo krompir, jedni više vole kockice, drugi... nekad na kriške, ali ja uglavnom volim krupnije – na četvrtine.
4. Krompir stavite u šerpu i dolijte vode tako da krompir dobro viri iz vode; ako ga do kraja napunite, nećete dobiti dinstan krompir, već gustu krompir supu i pojačajte vatru.
5. Nakon ključanja ponovo smanjite vatru da jedva grglja i dobro zatvorite poklopcem na pola sata.
6. Probamo, posolimo i pobiberimo po potrebi, ubacimo lovorov list, ugasimo i ostavimo da odstoji dok se ne napuni. Spremni!

Stavite na tanjire i odmah pospite sitno iseckanim začinskim biljem...za posebne sladokusce možete u zelje dodati sitno narendani tvrdi sir i par čena belog luka!

Video recept:

Pa, naravno, zabavno je kuhati u sporom štednjaku, ali ovaj recept mogu koristiti i oni koji uopće nemaju spori štednjak, ali imaju dublji tiganj ili holandsku pećnicu.

• pola kilograma piletine, krompira i kupusa, piletina je, naravno, bolja ako je filetirana, ali i s kostima je sasvim prikladna - imat će se što za kušati;
• veliki luk;
• 50 grama biljnog ulja;
• dva čena belog luka;
• sol i biber, začini po ukusu;
• lavrushka

Priprema:

1. Piletinu narežemo ili iseckamo na sitne komade, luk i beli luk na sitne kockice, kupus na trakice, krompir na krupnije kriške, za iskusne domaćice sasvim je moguće sve ovo da narežu kako ide.
2. Uključite režim "Pženje" na 15 minuta i ulijte biljno ulje u posudu za multivarku.
3. Nakon zagrevanja dodati piletinu i kašičicu soli, pržiti do zlatno smeđe boje uz mešanje i dodati luk, beli luk i začine po želji, pržiti.
4. Odozgo stavite krompir i kupus, prelijte čašom kipuće vode iz kotla i uključite režim "Gurilo" na četrdesetak minuta.
5. Pet minuta prije kraja posolite, posolite po potrebi i dodajte lovorov list.
6. Po završetku kuvanja ostavite da se kuva.

Pospite nasjeckanim začinskim biljem i spremni ste za jelo!

Sigurno će vas zanimati ovi divni recepti:

1. Krompir na seoski način u rerni

Ukusno i hranljivo jelo, veoma pogodno za zimu, kada telo troši mnogo energije da se zagreje. Sadržaj kalorija će dozvoliti dugo vremena potrošiti na zimska šetnja, skijanje ili klizanje bez osjećaja hladnoće. Najbolje je kuvati u kotliću.

• kilogram goveđeg mesa;
• dva kilograma krompira, najbolje srednje veličine;
• mljeveni crni biber ili grašak;
• bosiljak, korijander;
• lovorov list;
• veliki luk;
• par kašika biljnog ulja;
• sol;
• nekoliko grančica kopra i peršuna, nekoliko zelenog luka.

Priprema:

1. Govetinu isječemo na sitne komade, kako bi se brže skuhala i mekša, i pržimo je u kotlu na biljnom ulju, pažljivo začinivši solju i biberom.
2. Ulijte čašu vode i prebacite na srednju vatru, zatvorite kotao poklopcem.
3. Čekamo da voda ispari i da meso ponovo zašušti i počne da se prži.
4. Dodajte luk narezan na tanke kolutiće, bosiljak i korijander po ukusu, obično je dovoljno nekoliko prstohvata, i lagano pržite.
5. Ulijte krompir narezan na krupnije komade, pa čak i na četvrtine, prelijte sa dve-tri čaše vode, prokuhajte i smanjite vatru na malu, ostavite da se krčka pod dobro zatvorenim poklopcem četrdesetak minuta.
6. Nakon ovog vremena posolite, posolite po potrebi, ubacite lovorov list i ugasite šporet.

Posuti sitno sjeckanim začinskim biljem direktno u tanjire, zimi će donijeti neuporedivo zadovoljstvo!

Pa, sasvim je jednostavno, može i dete ako odluči da obraduje roditelje ručkom! Preporučljivo je kupiti skuplji varivo, od dobrog proizvođača, a još bolje, naravno, domaće...

• tegla od pola litre;
• kilogram i po krompira;
• veliki luk;
• malo biljnog ulja;
• so i biber po ukusu.

Priprema:

1. Krompir oguliti, iseći na debele trake i staviti u šerpu, dodati vode tako da iznad vode ostane sloj krompira debljine par centimetara.
2. Stavite na srednju vatru i pokrijte poklopcem.
3. Nakon ključanja, smanjite vatru još dok ne počne polako grgoti.
4. U tiganju propržimo luk - na ulju propržimo luk narezan na sitne kockice do zlatno smeđe boje, stavimo gulaš u tiganj da se zagreje.
5. Kada je krompir gotov, posle dvadesetak minuta stavite varivo sa lukom u tiganj sa krompirom, promešajte, posolite i pobiberite po ukusu i ugasite šporet. Ostavite da se kuha dok ne postane aromatičnije.

Možete poslužiti sa začinskim biljem i majonezom. Ali najukusnije je u tanjir dodati dobru kašiku domaće pavlake!

Savjetujem vam da uzmete u obzir:

1. Najukusniji paprikaš od povrća

Meso u loncima je veoma ukusno i predlaže kuvanje za nedeljni ručak i svečani sto, jer bez obzira kako na to gledate, to je šteta. Ali ja sam lukava dama, odavno sam naučila da se nosim sa takvim stvarima za 15-20 minuta. Zato ne koristim svinjetinu ili govedinu, već butine brojlera. Dizajniran za četiri lonca.

• hrpa zelenila, šta god imate pri ruci - luk, peršun, bosiljak;
• čaša domaće pavlake;
• 12 krompira srednje veličine;
• veliki luk;
• četiri velika pileća buta;
• četiri čena belog luka;
• mljeveni crni biber;
• sto grama tvrdog sira;
• kašika griza;
• nivo kašičice soli.

Priprema:

1. Pomiješajte kiselu pavlaku sa solju, sitno sjeckanim začinskim biljem i biberom.
2. U ovu smjesu stavljamo butine da se mariniraju, a u međuvremenu ogulimo krompir i narežemo ga na krupnije kriške.
3. Stavite krompir podjednako u šerpe i u svaku ulijte pola čaše vode.
4. Batake izvadimo iz marinade na tanjir i sipamo marinadu podjednako u svaki lonac.
5. U svaki lonac stavljamo luk, isečen na tanke poluprstenove, a na vrh stavimo butove lagano uvaljane u griz.
6. Tepsije u plehu i u rerni, temperatura 220 stepeni 20 minuta, otvoriti.
7. Kada se butovi porumene, svaki lonac pospite rendanim sirom pomiješanim sa sitno seckanim belim lukom i zatvorite poklopce.
8. Dinstati na 160 stepeni pola sata.

Ispada neopisivo ukusno!

Meso sa pečurkama je uvek veoma ukusno! A krompir će jelu dodati volumen i sitost. Tiganj se mora koristiti sa debelim dnom.

• pola kilograma svinjskog mesa;
• pola kilograma kuhanih gljiva bilo koje vrste;
• kilogram krompira;
• veliki luk;
• pola čaše kisele pavlake;
• malo biljnog ulja;
• so i biber po ukusu.

Priprema:

1. Na zagrejanom tiganju popržite meso isečeno na sitne kockice ili trakice dok ne porumeni.
2. Pečurke stavite u tiganj i pržite zajedno sa mesom.
3. Nakon toga dodajte luk i sol i biber.
4. Stavite u šerpu, prelijte sa par čaša vode i dinstajte na laganoj vatri.
5. Krompir lagano propržiti u tiganju, iseći na velike trake i staviti u tiganj.
6. Dodajte pavlaku i dinstajte još desetak minuta pod dobro zatvorenim poklopcem na laganoj vatri. Po potrebi posolite i pobiberite.

Prijatno!

Pa, ovdje je sve vrlo jednostavno! Samo što je bolje koristiti pileće meso, za brže kuvanje, recimo – na brzinu.

• Meso, krompir i luk u proizvoljnim razmerama.
• Posolite i pobiberite po ukusu.

Priprema:

1. Meso narežite na sitne kockice i pržite na biljnom ulju, posolite i pobiberite.
2. Dodajte luk narezan na kockice i lagano pržite.
3. Rasporedite krompir, lagano propržite sa mesom i lukom, mešajući i zalijte sa čašom-dve vode.
4. Čvrsto zatvorite poklopac i dinstajte na laganoj vatri dok ne bude gotovo.

Srdačan krompir sa mesom i povrćem dinstan u laganoj šporeti

Bilo koji od gore navedenih recepata lako se može pripremiti u spori šporet, osim, naravno, recepta u loncima.

Uključite multivarku na režim „Prženje“ na 15 minuta i uzastopno pržite, mešajući, sve komponente osim krompira, počnite pržiti meso, zatim sve povrće.

Nakon prženja, rasporedite krompir i prelijte sa nekoliko čaša kipuće vode i uključite režim "Gurilo" na 40-50 minuta, dinstajte pod dobro zatvorenim poklopcem. Ne zaboravite dodati so i biber.

Kako dinstati krompir s mesom vrlo ukusno i ispravno: tajne i savjeti

Postoji nekoliko tajni i savjeta:

• Uvijek dinstajte u tiganju s debelim dnom na laganoj vatri da ne zagori;
• Meso se prži u dobro zagrejanom tiganju, inače će izgubiti sočnost;
• Prilikom prženja meso se uvijek soli, inače neće biti ukusno;
• Po želji možete dodati kupus i šargarepu u bilo koji recept;
• Sol treba dodavati umjereno i na kraju na kraju kuhanja, jer voda isparava tokom dinstanja čak i ispod dobro zatvorenog poklopca;
• Svježe začinsko bilje na vrhu tanjira prikladno je za bilo koju metodu dinstanja.

Svakako želim da kažem da je takav krompir dinstan sa mesom jednostavan za pripremu i da ga svi vole. Češće se služi za večeru ili kao glavno jelo za vreme ručka. Osim toga, ne postoje recepti koji su prekomplicirani za pripremu, a proizvodi su svima dostupni i poznati.

Ko ne voli krompir? Ne poznajem takve ljude, sigurno ih nema u mom krugu. I gotovo je uvijek prisutan na stolu, ne nužno kao samostalno jelo. Krompir se može sadržati u salatama, pitama, supama, kuvanim, pečenim itd. Bezbroj je jela sa ovim povrćem. Pa ćemo sada pogledati recept za jedno jelo koje se zove: „Kompir dinstan sa mesom u tiganju“, a neki ga zovu „Pečenje“.

Kao dijete uvijek sam pomagao roditeljima da sade i kopaju krompir. Sadili smo u bašti, kao i 5 ari u njivi. Ali znam ljude koji su zasadili 20 jutara, pa i 30. Sredinom septembra, kada je došlo vreme za kopanje, mi (moja braća i ja) nismo imali sumnje da li da idemo ili ne, čak smo bili oslobođeni nastave, i naši roditelji sa posla. Sada možete zamisliti koliko je krompir vrijedan kao povrće.

Ovaj recept za pirjani krompir sa mesom može se koristiti ne samo za kuvanje kod kuće, već i na otvorenom. Dim iz vatre će jelu dodati pikantnost. I jedi dalje svježi zrak, i uz prijatno društvo, pa i uz votku, eto, to je samo zadovoljstvo. Dok ovo pišem, suzile su mi usta))). Ovo jelo je univerzalno, može biti ili drugo, ili ako dodate još vode, i prvo.

Korak po korak recept za pirjani krompir sa mesom

Zaista mi se sviđa predstavljeni recept za dinstani krompir. Iz vašeg inventara trebate samo šerpu i lopaticu za miješanje hrane. To je to, ništa više nije potrebno. Ali morate uzeti tavu s debelim dnom, inače hrana može izgorjeti.

Ovaj recept volim koristiti dan nakon zabave. Bili smo na odmoru sa porodicom i prijateljima i otišli sa svinjetinom, a ne prženim ćevapom. I naravno nisam imala pitanja šta da kuvam. Za ručak će biti dinstani krompir sa svinjetinom. Otišao sam u prodavnicu i kupio sastojke koji su nedostajali:

• Svinjsko meso - 600 gr.
• Krompir – koristite u skladu sa veličinom vašeg tiganja
• Šargarepa - 2 kom.
• Luk - 2 kom.
• Paradajz - 2 kom.
• Beli luk - 2-3 čena
• Zelenilo
• Biljno ulje za prženje
• Paprika - 1 kašika. l.
• Lovorov list - 4 kom.
• Sol i biber - po ukusu.

Prvo, šta nam treba? Dakle, ovo je za pripremu proizvoda. Čak ni početnik u kuhanju neće imati problema s tim.

Meso i krompir krupno iseckati, 5*5 centimetara.

U ovom jelu krompir ne treba da se kuva, pa ga nema potrebe da ga seckate. Neke gomolje samo treba prepoloviti.

Luk narežite na srednje kockice.

I tri šargarepe na rende.

Ako kuhate na otvorenom, onda možda nećete imati rende pri ruci, a zatim narežite šargarepu na trakice. Ali za to nož mora biti oštar kao žilet.

Paradajz mora biti oguljen. Da biste to učinili, napravite poprečne rezove i prelijte ih kipućom vodom. Sada se kora može lako ukloniti. Narežite na male kockice.

Ja sam to uradio drugačije. Paradajz sam prepolovila i narendala. Rezultat je bio svježi sok od paradajza.

Sitno nasjeckajte zelje ili koristite osušeno.

To je to, završili smo sa pripremanjem jela, idemo na šporet. Sipajte malo biljnog ulja u tiganj i zagrijte ga.

Prvo ćemo pržiti svinjetinu do zlatno smeđe boje. Potrebno nam je da meso ima koricu i da bude sočno iznutra. Za to vatra mora biti jaka.

Budite oprezni, ako ste samo oprali meso, a ne osušili ga, biljno ulje u tiganju će jako prskati. Stoga, prije nego što ga stavite u tepsiju, osušite ga papirnim ubrusima.

Nakon prženja mesa dodati luk i pržiti dok luk ne postane providan uz stalno mešanje da ne zagori.

Nakon luka šaljemo šargarepu. Šargarepa treba da promeni boju, što znači da je spremna i možete da pređete na sledeći korak kuvanja.

Dodajte sok od paradajza i promešajte.

Ako odjednom nema paradajza, zamijenite ih paradajz pasta. Takođe volim da dodam 1 kašičicu. adzhiki. Ispada i ukusno, ali ovo je u drugom receptu.

Za lepu crvenu boju dodajte papriku, so i biber po ukusu.

Paradajz se pržio oko 4 minuta, sada možete dodati krompir.

Sve izmešati i preliti kipućom vodom. Ovdje možete sami vidjeti koliko vode treba uzeti. Volim kada je ovo jelo supa, pa ga punim sa dosta krompira, ali nemojte biti previše oduševljeni.

Kada proključa, stavite vatru na srednju i kuhajte 20-30 minuta, provjerite da li je krompir spreman.

U ovoj fazi važno je probati sol i biber.

5 minuta prije spremnosti dodati rendani bijeli luk i lovorov list.

I na samom kraju dodajte sitno nasjeckano zelje, zatvorite poklopac i ugasite vatru.

Pustite da se kuva 10-15 minuta, koliko imate strpljenja.

Aroma prožima cijelu kuću. Nemojte se iznenaditi ako vam komšije dođu na večeru jer će miris doprijeti i do njih.

Pirjani krompir sa mesom je tradicionalno jelo poznato svima od djetinjstva. Krompir je natopljen mesnim sokom, što ga čini posebno ukusnim. Osim toga, ispostavilo se da je jelo jeftino - uostalom, potrebno je vrlo malo mesa, a konačni prinos gotovog jela je pristojan. Naš recept koristi pulpu, ali za dinstanje krompira s mesom možete uzeti lopaticu, vrat ili drugi dio.

Pirjani krompir će takođe biti ukusan sa piletinom. A ako vam je ostalo dinstanog mesa i sosa, pa dodajte malo vode, krompira, šargarepe i seckanog luka, možete pripremiti brzu verziju dinstanog krompira sa lukom. Glavna stvar koju treba zapamtiti kada pripremate ovo jelo je da ne dodajete previše vode, inače ćete dobiti gustu supu. Krompir treba da omekša, čak je dozvoljeno da malo prokuha, pa nemojte žuriti da isključite tiganj.

Bolje je koristiti tepsiju sa debelim dnom kako se krompir ne bi zalijepio za nju.

Taste Info Glavna jela od krompira / Pirjani krompir

Sastojci

• Svinjska pulpa – 250 g;
• Krompir - 5-6 komada;
• Luk - 1 komad;
• Šargarepa – 1 komad;
• Biljno ulje – 30 ml;
• Sol - po ukusu;
• Mljevena crvena paprika - po ukusu;
• Lovorov list – 1 komad;
• Svježe začinsko bilje - 2-3 grančice.

Kako skuvati dinstani krompir sa mesom u šerpi

U receptu se koristi svinjska pulpa, narezana na štapiće srednje veličine. Meso može biti malo smrznuto, tako će se lakše rezati. U šerpi morate zagrijati biljno ulje. Za to vreme meso natrljajte crvenom paprikom i ostalim začinima po ukusu. Ne treba ga odmah posoliti. Sol se dodaje tek nakon što meso dobije koricu.

Dok se svinjetina peče na srednjoj vatri, ogulite povrće: šargarepu i luk. Sameljite na način koji vam odgovara. Narezano povrće pošaljite na svinjetinu. Stir. Nastavite da dinstate dok šargarepa ne omekša.

Za to vreme ogulite gomolje krompira i narežite ih na velike štanglice. Stavite krompir u tepsiju sa komadima mesa i povrćem.

Sadržaj tiganja prelijte prokuhanom vodom tako da tečnost ne prekrije krompir u potpunosti.

Posolite po ukusu, imajući na umu da meso već sadrži malo soli. Pokrijte šerpu poklopcem i stavite vatru na željeni nivo za gašenje. Krompir sa povrćem i mesom dinstajte dok ne skuvate. U zavisnosti od vrste gomolja krompira, proces će trajati od 30 do 40 minuta.

Dakle, hajde da testiramo pečenost krompira. Ako je jelo gotovo, sastojcima u tiganju dodajte jedan lovorov list i nasjeckano svježe začinsko bilje.

Srdačan dinstan krompir sa mesom, kuvan u šerpi, spreman! Drugo jelo podijelite u duboke tanjire i poslužite za stolom. To možete raditi u porcijama, ili možete poslužiti jelo u velikoj, lijepoj keramičkoj posudi.

Korisni savjeti:

• Da bi jelo bilo sočnije i ukusnije, možete ga dodati mesu. sok od paradajza ili paradajz paste.
• Druga opcija za ukusan umak je da pomiješate jednake dijelove kisele pavlake i paradajz paste. Smesu sipajte u šerpu sa mesom i dinstajte.
• Krompir možete ukusno dinstati samo ako ste odabrali pravu sortu. Za prženje je idealno koristiti krompir – ne kuva se previše.
• Ako imate mrvičastu sortu, oguljeni krompir morate unapred namočiti hladnom vodom 30 minuta. Zatim ocijedite vodu i operite krompir.
• Meso se može prethodno marinirati u soku od senfa ili nara.
• Ako želite dodati ukus jelu, dodajte začine koji odgovaraju mesu. To su ruzmarin, timijan, crvena paprika, suneli hmelj.
• Krompir i meso možete dinstati ne samo u šerpi, već i u glinenoj posudi na laganoj vatri u rerni.
• Pored luka i šargarepe, krompiru sa mesom možete dodati komadiće crvene paprike, tikvice ili patlidžana.
• Pirjani krompir sa mesom može se poslužiti kao glavno jelo, ili kao gusta supa. Za ovaj sos ili sos trebalo bi da bude više od onoga što je predviđeno u receptu. Ovo jelo savršeno utažuje glad na duže vrijeme.
• U gotovi dinstani krompir možete zgnječiti režnjeve belog luka.

Sada znate recept za ukusno, zadovoljavajuće i jeftino jelo. Pravilno pripremljen dinstan krompir sa mesom savršen je za ugodan porodični ručak ili večeru.

Za pripremu šest porcija ovog jela trebaće vam sat vremena i sledeći sastojci: kilogram krompira, 600 grama mesa, jedna šargarepa i luk, 200 ml pavlake, lovorov list i mešavina paprika, prstohvat od bosiljka, soli, sjemenki gorušice. Pirjani krompir sa mesom ima prilično poznat ukus, ali dodavanje novog sastojka ili začina čini jelo ponovo originalnim i posebnim. Naribajte šargarepu, luk narežite na kolutove, a meso na sitne komade. Meso propržite u tiganju dok ne porumeni, a zatim dodajte luk i šargarepu. Pržite povrće dok ne porumeni. U šerpu staviti kiselu pavlaku i navedene začine, dodati meso i povrće i staviti na vatru. Nakon ključanja, smanjite vatru i dinstajte meso dok ne bude potpuno kuhano. Krompir oguliti i iseći na ploške, na pola kuvanja dodati mesu sa pavlakom i povrćem. Nakon dodavanja krompira potrebno je da u šerpu sipate vodu tako da za dva prsta prekrije povrće i meso. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja dodajte začinsko bilje, zatim ugasite vatru i ostavite da jelo odstoji pod zatvorenim poklopcem još dvadesetak minuta.

U ovom receptu se pojavljuje paradajz, koji malo mijenja okus jela i nadopunjuje ga. Za pripremu će vam trebati 400 grama mesa (junećeg ili svinjskog), dva luka i jedna šargarepa, 700 grama krompira, dva paradajza i dve kašike paradajz paste, začini po ukusu, voda i suncokretovo ulje. Meso narežite na srednje kockice i pržite u zagrejanom tiganju suncokretovo ulje. Luk nasjeckajte, a šargarepu narendajte na sitno. Povrće dodati mesu i pržiti. Paradajz sitno iseckati i dodati mesu, pa dodati paradajz pastu i začine po ukusu. Krčkajte još petnaestak minuta. Krompir oguliti i iseći na kockice, dodati mesu. Zatim dodajte prokuvane vode(možete koristiti gotovu čorbu) tako da tečnost prekrije sav krompir. Pokrijte poklopcem i ni u kom slučaju ne mešajte. Krčkajte dok krompir nije potpuno skuvan. Pomiješajte sve sastojke neposredno prije serviranja jela.

Savjetujemo vam i da pogledate recept za krompir u loncima sa mesom i pečurkama.

Najčešće se ovo jelo priprema u loncu na šporetu, ali postoje i opcije za pripremu krompira dinstanog sa mesom i u rerni. Potrebni sastojci su kilogram krompira, pola kilograma svinjskog mesa, dva luka, 75 grama masti za prženje, dve kašike brašna, so i biber po ukusu. Meso narežite na kockice i pržite na biljnom ulju. Stavite meso u kazan. Krompir oguliti i nasjeckati prilično krupno, malo propržiti na biljnom ulju i dodati mesu. Salo nasjeckajte na sitno i istopite u tiganju. Čvarke stavite u malter. Na masti od masti propržite luk i dodajte ga čvarcima. Preostalu masnoću sipajte u kotao. Čvarke i luk samljeti sa začinima i staviti u kazan. U suvom tiganju propržiti dve kašike brašna, dodati 400 ml vode i takođe dodati ovaj sos u kotlić. Sada stavite kotao na vatru i dovedite do vrenja, a zatim ga prebacite u rernu. Krčkajte sat vremena (pazite da voda potpuno pokrije krompir). 15 minuta prije kraja kuhanja dodajte lovorov list i provjerite da li je jelo dovoljno soli.

Drugi zanimljiva opcija, koji kombinuje dva omiljena jela: meso dinstano sa krompirom i meso dinstano sa kupusom. Za pripremu uzmite kilogram kupusa, 500 grama mesa, 250 grama krompira, dve šargarepe i jedan luk, biljno ulje, so i biber. Ogulite luk, nasjeckajte ga i stavite u tiganj sa biljnim uljem. Pržite dok ne porumeni. Meso narežite na komade i takođe stavite u tepsiju, začinite omiljenim začinima, dodajte malo vode. Pokrijte poklopcem i kuhajte 30 minuta. Šargarepu narendajte na krupnije rende, kupus iseckajte, krompir ogulite i narežite na kockice. Kada voda iz mesa ispari, dodajte mu šargarepu, pa krompir. Nakon toga dodajte kupus i sve dobro posolite. Kuvajte sa zatvorenim poklopcem 40 minuta uz povremeno mešanje. Ako kupus počne da gori, možete dodati malo vode.
Predlažemo i da probate tepsiju od krompira sa lukom i šargarepom.

Krompir je odličan ako se pravilno kuva. dijetetski proizvodi. Ovaj recept je jasan dokaz za to. Potrebni sastojci su 500 grama junećeg mesa, kilogram i po krompira, dve šargarepe, jedan luk i paprika, so i začini po vašem ukusu. Sipajte kašiku maslinovog ulja u tešku šerpu i zagrejte je. Maslac narežite na sitno i malo propržite na ulju, dodajte luk i rendanu šargarepu. paprika a krompir narežite na kockice, dodajte mesu i pržite na laganoj vatri desetak minuta. Zatim u kotao dodajte prokuhanu vodu tako da prekrije sve proizvode. Krompir, meso i povrće dinstajte oko sat vremena pod zatvorenim poklopcem. Ne zaboravite da promešate jelo. Krompir servirajte uz povrće i meso, posut svježim seckanim začinskim biljem.

Za pripremu ovog zanimljivog jela trebaće vam 600 grama bilo kog mesa (svinjetina, junetina, piletina, jagnjetina), kilogram krompira, jedna šargarepa i crni luk, 5 cm korena đumbira, šest cherry paradajza, kašika paradajz paste, četiri kašike biljnog ulja, kopar. Meso operite i narežite na prilično velike komade. U loncu zagrejte ulje i dodajte meso. Čim meso počne da porumeni, dodajte sitno nasjeckani luk i narendani korijen đumbira. Pržite pet minuta uz stalno mešanje. Zatim dodati šargarepu narezanu na trakice i mali paradajz isečen na dva dela, paradajz pastu. Kuvajte desetak minuta, pa ulijte kipuću vodu. Krompir oguliti i iseći na kockice iste veličine kao i meso. Mesu dodajte krompir i držite jelo na vatri dok povrće ne bude spremno. Pre nego što isključite krompir i meso, dodajte sitno seckani kopar.

Za pripremu dve porcije ovog jela potrebno je uzeti 300 grama mesa (najbolje piletina), tri krompira, tri kašike pavlake, kopar, so i biber. Meso narežite na male komadiće, posolite i pobiberite i stavite u multivarku na režim "pečenje". Kuvajte dvadesetak minuta. Za to vreme ogulite krompir i narežite na krupnije kockice. Dodajte piletini, dodajte kiselu pavlaku i sol, uključite režim "dinstanje" i kuhajte još četrdesetak minuta. Po završetku kuvanja dodati sitno seckani kopar.

Krompir dinstan sa govedinom

Sastojci: srednji krompir (7 komada), goveđe meso (300 grama), luk (200 grama), kopar (100 grama), mlevena crvena paprika i so po ukusu, voda (600 grama), suncokretovo ulje.

Način kuhanja:
Krompir operite, ogulite i narežite na kockice. Zatim sipajte u tepsiju čista voda 500 grama, so.
Čim voda proključa, smanjite vatru i dodajte krompir narezan na kockice. Dok se krompir kuva, u tiganj sipamo ulje, goveđe meso, luk i kopar iseckamo veoma sitno i počinjemo da pržimo meso na laganoj vatri, kada je meso skuvano, posolimo i pobiberimo po ukusu, luk i pržimo još 5 minuta.Potom u tiganj sa kuvanim krompirom dodati prženo meso sa lukom i 100 grama vode i kuvati dok voda ne ispari iz tiganja.
Nakon toga stavite na tanjire i dodajte sitno seckani kopar.