Meni
Besplatno
Registracija
Dom  /  Bradavice/ Sirovo jaje sa hlebom, kako ga zovu. Recept: Sirova jaja sa lukom, hlebom i maslinovim uljem (suncokretovo). Kalorija, hemijski sastav i nutritivna vrijednost. Sa kobasicom i sirom

Sirovo jaje sa hlebom, kako ga zovu. Recept: Sirova jaja sa lukom, hlebom i maslinovim uljem (suncokretovo). Kalorija, hemijski sastav i nutritivna vrijednost. Sa kobasicom i sirom

Svaki Englez zna da skuva kajganu u hlebu, jer je to jedno od njihovih tradicionalnih jela za doručak u Velikoj Britaniji. Prvi put pečena jaja pekarski proizvodi počeo da kuva u Birmingemu. Otuda i naziv recepta za kajganu sa hlebom. Mnogi ljudi ovo jelo nazivaju kajganom na francuski način, jer je jaje prženo na tostu takođe veoma popularno u Francuskoj.

Suptilnosti kuvanja

  • Mi biramo hleb. Trebao bi biti svjež i porozan. Gustina je takođe važna – hleb ne bi trebalo da se mrvi. Baguet, ciabatta ili kriške tosta su odlični.
  • Veličina komada. Odabrati (isjeći) velike komade kruha. Tako da cijelo umućeno jaje stane u sredinu. Ako jaje prekrije stranice kruha, taj dio se neće ispeći i kruh će biti previše mekan. U tom slučaju ćete morati okrenuti komad i pržiti s druge strane.
  • Debljina. Isecite komade debljine najmanje 1,5 cm.Tada će se jaje ispeći u sredini i neće se širiti ispod krutona po celoj tavi.
  • Izrežite rupu. Oblik jaja se može napraviti čašom, kalupom za kekse ili nožem. Možete staviti kobasicu duž konture u kalup u obliku srca. Da biste to učinili, ne izrežite ga do kraja i okrenite ga u obliku srca. Spojite krajeve čačkalicom.
  • Pržite na puteru i biljnom ulju. Za aromu i hrskavost, kriške se prže na puteru. A pošto se brzo upija, biljno ulje se obično koristi za prženje jaja.
  • Poravnajte kriške hleba. Ako se kruh neravnomjerno seče ili ima kvrgavu površinu, jaje može iscuriti s dna. Da biste to učinili, 15 minuta prije početka kuhanja stavite drvenu dasku za rezanje na pripremljene kriške, a na nju malu težinu za izravnavanje.
  • Zagrejte tiganj. Vrlo često se jaje širi izvan krutona zbog slabog zagrijavanja tiganja. Dobro zagrijte, ali ne na jakoj vatri, srednja će biti dovoljna. Zatim, kada ulijete jaje, bjelanjak će se odmah zgrušati.
  • Promješajte protein. Kada Donji dio Kada su jaja ispečena, pažljivo umutite bjelanjke vrhom noža da se ravnomjerno ispeku. Samo ne dirajte žumanca.

Korak po korak recept

trebat će vam:

  • jaja - 2 komada;
  • kruh za tost - 2 komada;
  • puter - 20 g;
  • sol, začini - po ukusu;

Priprema

Recept sa kobasicom i sirom

trebat će vam:

  • jaja - 2 komada;
  • beli luk - 2 čena;
  • tvrdi sir - 30 g;
  • kruh - 2 kriške;
  • puter - 20 g;
  • sol - po ukusu.

Priprema

Sa paradajzom u rerni

trebat će vam:

  • jaja - 4 komada;
  • paradajz - 2 srednje;
  • sir - 50 g;
  • puter - 20 g;
  • kruh - 4 kriške;
  • sol, začini - po ukusu;

Priprema

trebat će vam:

  • jaja - 4 komada;
  • sir - 50-70 g;
  • sol, začini - po ukusu.

Priprema

  1. Po vrhu pospite rendani sir.

Za kompletan doručak bolje je kombinovati kajganu sa povrćem i začinskim biljem. Na primjer, sa paradajzom, krastavcima, slatkim paprikama, kuhanom cveklom, šparogama itd. Možete ukrasiti listovima zelene salate, grančicama kopra ili peršuna.

Suptilnosti kuvanja

Korak po korak recept

  • jaja - 2 komada;
  • kruh za tost - 2 komada;
  • puter - 20 g;
  • biljno ulje - 1 kašika;
  • sol, začini - po ukusu;
  • seckano zelje - 1 kašika.
  1. Izvucite mrvicu iz komada hleba tako da ostane „okvir“ debljine oko 1 cm.
  2. Premažite ga sa obe strane maslacem i pržite dok ne porumeni.
  3. U tiganj unutar hljeba sipajte biljno ulje (pola kašike u svaki) i umiješajte jaje.
  4. Posolite i dodajte začine. Kuvajte na laganoj vatri sa poklopcem.
  5. Kada se jaja stvrdnu, stavite na tanjire i pospite seckanim začinskim biljem (kopar, peršun, zeleni luk, rukola, itd.)

Isti recept za kajganu u hljebu može se koristiti i za spori štednjak. Da biste to uradili, stavite isečene kriške hleba bez mrvica u činiju. U sredinu sipajte biljno ulje, umutite jaje i posolite. Pripremite jelo u režimu „Prži“, pržeći hleb i jaje sa obe strane. Jaje možete promućkati prije dodavanja. Tada će biti lakše preokrenuti.

Recept sa kobasicom i sirom

  • jaja - 2 komada;
  • kobasica (kobasice, kobasice) - 50 g;
  • beli luk - 2 čena;
  • tvrdi sir - 30 g;
  • kruh - 2 kriške;
  • puter - 20 g;
  • sol - po ukusu.
  1. Kobasicu narežite na kriške ili kockice. Sitno nasjeckajte bijeli luk. pržiti na biljnom ulju.
  2. Uklonite mrvice sa hleba. Komadi moraju biti veliki i debljine najmanje 2 cm.
  3. Pecite hleb na puteru sa obe strane.
  4. Na sredinu komada hleba stavite fil od kobasica i belog luka.
  5. Odozgo umutite jaja. Dodajte malo soli.
  6. Sir narendajte na krupno rende i pospite umućenim jajima.
  7. Pokrijte poklopcem i kuhajte 3-5 minuta dok ne bude gotovo.

Kajgana u hlebu sa kobasicom i sirom dobro utažuje glad, a takođe se vrlo brzo kuva. Jelo se može pripremiti ne samo sa kobasicom, već i sa šunkom, mašću, kobasicama (kobasicama), prženim pileći file. Posebno su ukusna kajgana sa dodatkom dimljenog mesa (kobasica) ili sira.

Sa paradajzom u rerni

Recept je za 4 porcije. Za ljubitelje toplih sendviča ovo jelo će poslužiti kao odličan izbor u svakodnevnom meniju.

  • jaja - 4 komada;
  • paradajz - 2 srednje;
  • sir - 50 g;
  • puter - 20 g;
  • kruh - 4 kriške;
  • sol, začini - po ukusu;
  • sjeckano začinsko bilje (kopar, peršun) - 4 supene kašike.
  1. Na puteru ispecite kriške hleba bez mrvica sa obe strane. „Okvir“ treba da bude debljine 1,5-2 cm, a možete koristiti i lepinje za hamburger.
  2. Stavite hleb na podmazan biljno ulje pleh za pečenje
  3. Narežite paradajz na male komadiće i stavite ih u kruton. Birajte debeli paradajz; prezreli i vodenasti će omekšati lepinju i sprečiti da se jaja dobro ispeku.
  4. Umutiti po 1 jaje. Posolite i dodajte začine.
  5. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 5-10 minuta.
  6. Izvadite lim za pečenje i na umućena jaja pospite rendani sir.
  7. Stavite posudu u rernu na još 5-7 minuta dok ne bude gotovo.
  8. Prilikom serviranja pospite seckanim začinskim biljem.

Kajgana sa paradajzom ispada sočna i ukusna. Pošto se jelo peče u rerni, peče se sa svih strana.

Postoji mali trik u receptu: rendani sir treba staviti na sredinu kriške. Ako ga ravnomjerno rasporedite po cijelom sendviču, on će se otopiti, raširiti po rubovima kruha, pleha i, shodno tome, izgorjeti.

Kajgana u lepinji u mikrotalasnoj

Nutricionisti kažu da kajgana kuvana na pari ili u mikrotalasnoj pećnici zadržava većinu svog sadržaja korisne supstance. Zauzvrat, pečena jaja zadržavaju samo polovinu svih vitamina i minerala. Još jedna značajna prednost kuhanja kajgane u mikrovalnoj pećnici je brzina. Jelo se priprema veoma brzo.

  • lepinje za hamburger - 4 komada;
  • jaja - 4 komada;
  • sir - 50-70 g;
  • zelje (isjeckano) - 2 supene kašike;
  • sol, začini - po ukusu.
  1. Od peciva izrežite mrvicu tako da stane jaje.
  2. Umutite po jedno jaje u svaku lepinju. Posolite i dodajte začine.
  3. Po vrhu pospite rendani sir.
  4. Mikrovalna pećnica na visokoj temperaturi 4 minute.
  5. Kada su umućena jaja i sir gotovi, pospite ih seckanim začinskim biljem.

Nakon što ste shvatili kako pravilno napraviti kajganu u kruhu, preostaje vam samo da upotrijebite svoju maštu. Pomešati sastojke za punjenje (meso, kobasice, pečurke, povrće, razne vrste sireva). Kuvajte u tiganju ili u rerni, u mikrotalasnoj pećnici ili u sporom šporetu. Ukrasite začinskim biljem, odaberite začine. I kao rezultat, imat ćete vlastito jelo s potpisom!

Jedna od najuzbudljivijih tema za svaku ženu je, bez sumnje, njen izgled. Osjećaj vlastite privlačnosti i ženstvenosti sastoji se od mnogo faktora, a jedan od glavnih je stanje našeg tijela.

Kuhinja je posebna prostorija. Ovdje možete ne samo kuhati, već i organizirati ugodne porodične večeri, prijateljske čajanke i razmjenjivati ​​vijesti nakon radnog dana. Stoga je vrlo važno stvoriti ugodno i funkcionalno okruženje koje će vas oduševiti ljepotom i praktičnošću.

Svaki Englez zna da skuva kajganu u hlebu, jer je to jedno od njihovih tradicionalnih jela za doručak u Velikoj Britaniji. Pržena jaja u pečenim proizvodima prvi put su predstavljena u Birminghamu. Otuda i naziv recepta za kajganu sa hlebom. Mnogi ljudi ovo jelo nazivaju kajganom na francuski način, jer je jaje prženo na tostu takođe veoma popularno u Francuskoj.

Za kompletan doručak bolje je kombinovati kajganu sa povrćem i začinskim biljem. Na primjer, sa paradajzom, krastavcima, slatkim paprikama, kuhanom cveklom, šparogama itd. Možete ukrasiti listovima zelene salate, grančicama kopra ili peršuna.

Suptilnosti kuvanja

  • Mi biramo hleb. Trebao bi biti svjež i porozan. Gustina je takođe važna – hleb ne bi trebalo da se mrvi. Baguet, ciabatta ili kriške tosta su odlični.
  • Veličina komada. Odabrati (isjeći) velike komade kruha. Tako da cijelo umućeno jaje stane u sredinu. Ako jaje prekrije stranice kruha, taj dio se neće ispeći i kruh će biti previše mekan. U tom slučaju ćete morati okrenuti komad i pržiti s druge strane.
  • Debljina. Isecite komade debljine najmanje 1,5 cm.Tada će se jaje ispeći u sredini i neće se širiti ispod krutona po celoj tavi.
  • Izrežite rupu. Oblik jaja se može napraviti čašom, kalupom za kekse ili nožem. Možete staviti kobasicu duž konture u kalup u obliku srca. Da biste to učinili, ne izrežite ga do kraja i okrenite ga u obliku srca. Spojite krajeve čačkalicom.
  • Pržite na puteru i biljnom ulju. Za aromu i hrskavost, kriške se prže na puteru. A pošto se brzo upija, biljno ulje se obično koristi za prženje jaja.
  • Poravnajte kriške hleba. Ako se kruh neravnomjerno seče ili ima kvrgavu površinu, jaje može iscuriti s dna. Da biste to učinili, 15 minuta prije početka kuhanja stavite drvenu dasku za rezanje na pripremljene kriške, a na nju malu težinu za izravnavanje.
  • Zagrejte tiganj. Vrlo često se jaje širi izvan krutona zbog slabog zagrijavanja tiganja. Dobro zagrijte, ali ne na jakoj vatri, srednja će biti dovoljna. Zatim, kada ulijete jaje, bjelanjak će se odmah zgrušati.
  • Promješajte protein. Kada je dno jajeta pečeno, vrhom noža lagano promiješajte bjelanjak da se ravnomjerno skuva. Samo ne dirajte žumanca.

Korak po korak recept

  • jaja - 2 komada;
  • kruh za tost - 2 komada;
  • puter - 20 g;
  • biljno ulje - 1 kašika;
  • sol, začini - po ukusu;
  • seckano zelje - 1 kašika.
  1. Izvucite mrvicu iz komada hleba tako da ostane „okvir“ debljine oko 1 cm.
  2. Premažite ga sa obe strane maslacem i pržite dok ne porumeni.
  3. U tiganj unutar hljeba sipajte biljno ulje (pola kašike u svaki) i umiješajte jaje.
  4. Posolite i dodajte začine. Kuvajte na laganoj vatri sa poklopcem.
  5. Kada se jaja stvrdnu, stavite na tanjire i pospite seckanim začinskim biljem (kopar, peršun, zeleni luk, rukola itd.)

Isti recept za kajganu u hljebu može se koristiti i za spori štednjak. Da biste to uradili, stavite isečene kriške hleba bez mrvica u činiju. U sredinu sipajte biljno ulje, umutite jaje i posolite. Pripremite jelo u režimu „Prži“, pržeći hleb i jaje sa obe strane. Jaje možete promućkati prije dodavanja. Tada će biti lakše preokrenuti.

Recept sa kobasicom i sirom

  • jaja - 2 komada;
  • kobasica (kobasice, kobasice) - 50 g;
  • beli luk - 2 čena;
  • tvrdi sir - 30 g;
  • kruh - 2 kriške;
  • puter - 20 g;
  • sol - po ukusu.
  1. Kobasicu narežite na kriške ili kockice. Sitno nasjeckajte bijeli luk. pržiti na biljnom ulju.
  2. Uklonite mrvice sa hleba. Komadi moraju biti veliki i debljine najmanje 2 cm.
  3. Pecite hleb na puteru sa obe strane.
  4. Na sredinu komada hleba stavite fil od kobasica i belog luka.
  5. Odozgo umutite jaja. Dodajte malo soli.
  6. Sir narendajte na krupno rende i pospite umućenim jajima.
  7. Pokrijte poklopcem i kuhajte 3-5 minuta dok ne bude gotovo.

Kajgana u hlebu sa kobasicom i sirom dobro utažuje glad, a takođe se vrlo brzo kuva. Jelo se može pripremiti ne samo sa kobasicom, već i sa šunkom, mašću, kobasicama (kobasicama) i prženim pilećim fileom. Posebno su ukusna kajgana sa dodatkom dimljenog mesa (kobasica) ili sira.

Sa paradajzom u rerni

Recept je za 4 porcije. Za ljubitelje toplih sendviča ovo jelo će poslužiti kao odličan izbor u svakodnevnom meniju.

  • jaja - 4 komada;
  • paradajz - 2 srednje;
  • sir - 50 g;
  • puter - 20 g;
  • kruh - 4 kriške;
  • sol, začini - po ukusu;
  • sjeckano začinsko bilje (kopar, peršun) - 4 supene kašike.
  1. Na puteru ispecite kriške hleba bez mrvica sa obe strane. „Okvir“ treba da bude debljine 1,5-2 cm, a možete koristiti i lepinje za hamburger.
  2. Stavite hljeb na lim za pečenje podmazan biljnim uljem.
  3. Narežite paradajz na male komadiće i stavite ih u kruton. Birajte debeli paradajz; prezreli i vodenasti će omekšati lepinju i sprečiti da se jaja dobro ispeku.
  4. Umutiti po 1 jaje. Posolite i dodajte začine.
  5. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 5-10 minuta.
  6. Izvadite lim za pečenje i na umućena jaja pospite rendani sir.
  7. Stavite posudu u rernu na još 5-7 minuta dok ne bude gotovo.
  8. Prilikom serviranja pospite seckanim začinskim biljem.

Kajgana sa paradajzom ispada sočna i ukusna. Pošto se jelo peče u rerni, peče se sa svih strana.

Postoji mali trik u receptu: rendani sir treba staviti na sredinu kriške. Ako ga ravnomjerno rasporedite po cijelom sendviču, on će se otopiti, raširiti po rubovima kruha, pleha i, shodno tome, izgorjeti.

Kajgana u lepinji u mikrotalasnoj

Nutricionisti kažu da kajgana kuvana na pari ili u mikrotalasnoj pećnici zadržava većinu svojih hranljivih materija. Zauzvrat, pečena jaja zadržavaju samo polovinu svih vitamina i minerala. Još jedna značajna prednost kuhanja kajgane u mikrovalnoj pećnici je brzina. Jelo se priprema veoma brzo.

  • lepinje za hamburger - 4 komada;
  • jaja - 4 komada;
  • sir - 50-70 g;
  • zelje (isjeckano) - 2 supene kašike;
  • sol, začini - po ukusu.
  1. Od peciva izrežite mrvicu tako da stane jaje.
  2. Umutite po jedno jaje u svaku lepinju. Posolite i dodajte začine.
  3. Po vrhu pospite rendani sir.
  4. Mikrovalna pećnica na visokoj temperaturi 4 minute.
  5. Kada su umućena jaja i sir gotovi, pospite ih seckanim začinskim biljem.

Nakon što ste shvatili kako pravilno napraviti kajganu u kruhu, preostaje vam samo da upotrijebite svoju maštu. Pomešati sastojke za punjenje (meso, kobasice, pečurke, povrće, razne vrste sireva). Kuvajte u tiganju ili u rerni, u mikrotalasnoj pećnici ili u sporom šporetu. Ukrasite začinskim biljem, odaberite začine. I kao rezultat, imat ćete vlastito jelo s potpisom!

Na jesen izlazi rom-kom „Take the Blow, Baby!”, a dve glavne uloge tumači glumica koja želi da bude Ekaterina Vladimirova. Kako je uspjela ući u filmove ako je bila užasno stidljiva na kastingima i nema glumačko obrazovanje?

Mnogi ljudi imaju stereotipe da je kuvanje kod kuće skupo i dugotrajno. Ali to apsolutno nije istina. Kada sam lično naišao na potrebu da pravilno planiram porodični budžet, počeo sam da obraćam pažnju na šta se troši. Shvatio sam da proizvodi, ako ih pogrešno odaberete, uzimaju pristojan dio.

Odabir dječjih kolica je težak zadatak. Dobar model bi trebao imati visokokvalitetne presvlake, kotače s visokom sposobnošću kretanja, pouzdanu apsorpciju udara i dobru zaštitnu haubu. Ako se radi o modelu za hodanje, onda treba obratiti pažnju i na sigurnosne pojaseve i zaštitni vizir.

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Kajgana u hlebu, recept za doručak, u tiganju - najbolja opcija za one koji vole obilne doručke. Sviđa mi se što je takvo jelo ne samo zadovoljavajuće, već i lijepo, svijetlo i ukusno: želim ga probati, čak i ako ujutro nisam raspoložen za bilo šta. Ovaj recept je najbolja alternativa jednostavnoj kajgani i tostu, u ovoj kombinaciji jelo izgleda manje banalno. Lako ga možete dopuniti ne samo sirom, kao ja, već i kriškama slanine ili kobasice, kobasicom, kobasicom itd. Odmah da vas upozorim - ovo jelo se ne može pripremiti unapred - kada se ohladi, uopšte nije tako ukusno. I malo je vjerovatno da ćete ga moći ponovo zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili ponovo u tiganju. No, s druge strane, kuhanje ove kajgane u kruhu je prilično jednostavno i ne traje dugo, pa si lako možete priuštiti da je skuvate neposredno prije jela, čak i ako ujutro imate malo vremena za pripremu. Moje iskustvo pokazuje da ovu kajganu vole svi bez izuzetka - i odrasli i deca, pa je lako možete usvojiti kao doručak za celu porodicu. Nadam se da sam vas zainteresovao za ovaj recept i da ćete i vi želite da ga napravite. Rado ću vam reći šta i kako da radite. Siguran sam da će vam se i ovaj svidjeti.




Za 1 porciju

- 1 kriška hleba,
- 1 jaje,
- 20-30 grama tvrdog sira,
- zelje i povrće za dekoraciju,
- so, crni biber,
- biljno ulje za prženje.

Priprema




Treba nam 1 kriška bijeli hljeb, ne pregusto i ne pretanko. Njegova optimalna širina je 0,7-1 cm. Što se tiče vrste hljeba, preporučio bih da za ovaj recept odaberete kruh u obliku cigle - u njemu je zgodno pržiti kajganu. Alternativno, možete uzeti krišku vekne ili široki okrugli hleb. Ovakva kajgana se može napraviti i u bijelom i u crnom kruhu - sve ovisi o vašim željama. preferencije ukusa. Volim kajganu u belom hlebu.
Nožem izrežite prozor na sredini hljeba. Odmaknite se 1-2 cm od ivica.Prozor može imati bilo koji oblik, ali je najracionalnije napraviti ga pravougaonog oblika. Na osnovu oblika kriške kruha. Ovaj prozor nećemo baciti, već ćemo ga ispeći u tiganju, uz kajganu u hlebu.



U tiganj sa malom količinom biljnog ulja (dobro zagrejanog) stavite krišku hleba i prozor. Pržite dok ne porumeni sa jedne strane i okrenite na drugu stranu.



Razbijte jaje u prozor. Ako volite pečena jaja, pokušajte da spriječite da žumanca pukne i, kao rezultat, da se rašire – inače će vaše jelo više ličiti na omlet u kruhu, nego na kajganu u kruhu.





U hlebu kuvajte umućena jaja dok se belance potpuno ne stegne. Posudu možete pokriti poklopcem - tako ćete ubrzati proces.



Zatim pečena jaja u hlebu pažljivo prebacite na tanjir. Posolite i pobiberite po ukusu. Obilno pospite rendanim tvrdim sirom. Ako ste sve uradili kako treba i niste oklijevali, sir će se malo otopiti - uostalom, kajgana i kruh su još vrući.



Umućena jaja u hlebu ukrasite začinskim biljem i povrćem (ja sam uzela čeri paradajz).





Sjećate se našeg prozorčića? Njime prekrivamo kajganu u kruhu - čini mi se da ispada ukusnije.



To je sve, naše jelo je spremno. Nadam se da će vaš biti ukusan kao i moj!

Kajgana za doručak se smatra tradicionalnim engleskim jelom. Ali kajgana u hlebu je popularna u Francuskoj. Mnogi Francuzi vole da jedu jaja pržena na tostu. Svaka domaćica može pripremiti isto jelo i učiniti doručak za svoje ukućane zaista kraljevskim. Glavna stvar je pridržavati se nekih pravila kako bi jelo bilo lijepo ukrašeno i ravnomjerno prženo. U ovom članku ćete naučiti o glavnim tajnama kuhanja kajgane u kruhu, a također ćete pronaći nekoliko jednostavnih recepata.

Kuhanje kajgane u kruhu je prilično jednostavno, a u tome će vam pomoći savjeti iskusnih kuhara:

  • Za pripremu kajgane po ovom receptu birajte samo svježi, prozračni kruh. Baguet ili narezani tost hljeb su vrlo dobri za ovu svrhu.
  • Hleb ne sme da se mrvi.
  • Hleb je najbolje narezati na velike kriške čija debljina ne sme biti manja od 1,5 cm. U suprotnom se jaje može raširiti.
  • Ako jaje prekriva vrh kriške hleba, onda to gornji dio ostaće sirovo.
  • Kajganu je najbolje pržiti u kruhu na puteru - to će jelu dati zlatnu boju i hrskavu koricu.
  • Ovakva kajgana je moguće kuvati i na suncokretovom ulju.
  • Tiganj ili lonac moraju biti dobro zagrejani da se jaje ne bi raširilo.
  • Hlebu možete dati željeni oblik čašom ili nožem. Možete koristiti i listove kolačića.
  • Da bi se jaje ravnomjerno ispeklo, nekoliko minuta nakon početka kuhanja lagano promiješajte bjelanjak nožem. Pokušajte da ne dodirnete žumance, inače će se jaje raširiti.
  • Ako kriške kruha ispadnu neravne nakon rezanja, to se može ispraviti pod pritiskom. Da biste to učinili, položite ih na stol ili dasku za rezanje i pritisnite ih utegom na vrhu.
  • Za bolje pečenje kajgane u hlebu, na kraju kuvanja možete pokriti tiganj poklopcem na nekoliko sekundi.

Klasičan recept

Kajgana u hlebu prvi put je pripremljena u Birmingemu, zbog čega klasični recept nosi isto ime. Pripremite kajganu po ovom receptu i iznenadite svoje ukućane ukusnim, zdravim, zadovoljavajućim i ukusnim doručkom.


spoj:

  • pileća jaja - 2 kom.;
  • puter ili suncokretovo ulje;
  • kriške hljeba - 2 kom.;
  • so, biber i drugi začini.

Priprema:

Kompletan doručak biće kuvana kajgana u hlebu sa kobasicom ispod kore od sira. Ovo jelo ispada veoma ukusno i hranljivo. Veoma je jednostavan i brz za pripremu. U pravilu domaćice koriste kuhanu kobasicu. Alternativno, ovo jelo možete pripremiti sa kobasicama ili dimljenom kobasicom, kao i šunkom.


spoj:

  • kokošja jaja;
  • kriške kruha;
  • tvrdi sir;
  • kobasice (kobasice ili wieners);
  • sol papar;
  • puter.

Priprema:

  1. Kao i u prethodnom receptu, prvo morate narezati kruh na kriške i izrezati sredinu željenog oblika.
  2. Ispecite kriške hleba sa obe strane na puteru dok ne porumene.
  3. Kobasicu narežite na trakice, a tvrdi sir narendajte na sitno.
  4. Pažljivo stavite narezanu kobasicu u tostirane kriške kruha.
  5. Odozgo umutite jaja da se ne šire po rubovima kriški kruha.
  6. Kriške hleba pospite rendanim sirom.
  7. Pokrijte tiganj ili šerpu poklopcem i pržite do kraja.
  8. Gotova kajgana sa sirom i kobasicom možete ukrasiti začinskim biljem.

Ukusan, zasitan doručak - odličan početak dan za velike i male. Kajgana su odavno postala poznato jelo na jutarnjem stolu. Šta ako ga skuhate na neki neobičan način? Na primjer, napravite kajganu u kruhu, i to u različitim varijantama.

Istorijat jela

Ovo jednostavno, na prvi pogled nesofisticirano jelo stiglo nam je iz kuhinje vrsnih Engleza. Oni, kao što znate, znaju mnogo o obilnim i laganim doručcima. Kajgana u hlebu ili, kako ih još zovu, kajgana Birmingem, odavno su tradicionalno jelo za doručak u Velikoj Britaniji. Ponekad se to na francuskom zove kajgana, a i to je tačno: u Francuskoj vole i jaja pržena na tostu.

Kajgana u hlebu je savršeno jelo za doručak!

Ovo jelo se pojavilo vrlo jednostavno i predvidljivo. U davna vremena nije bilo uobičajeno bacati bajat hljeb ili ga čak davati kućnim ljubimcima, jer ni jednostavna hrana nije uvijek bila pristupačna. Ustajali komadi su namočeni u mlijeko ili vodu i prženi, dodajući jaje kako bi sendvič bio ukusniji i zadovoljavajući.

Kasnije je kajgana u hlebu počela da se služi u kafanama kao kompletno jelo koje se lako priprema na brzo rešenje. Tako je brzo stekao popularnost i zauzeo počasno mjesto u doručku ljudi svih klasa.

Šta i kako kuvati kajganu u hlebu

Iz naziva je jasno da će vam za kajganu u kruhu trebati jaja i kruh. I, naravno, ulje za prženje i so. To je, izgleda, sve... Ali nije! Ovo su samo osnove. A svaki temelj je osnova za djelovanje. Tada sve zavisi od vaše mašte i želje da zadovoljite svoje najmilije. Pored jaja, u punjenje se dodaju i mnogi drugi proizvodi: slanina, kobasica, sir, kobasice, pečurke, povrće, seckano meso... Kajganu možete začiniti bilo kojim začinima po vašem ukusu.

Udubljenje u hlebu može biti bilo kog oblika (deci će se ovo jako svideti), a jaje unutra može biti u obliku pečenog jajeta ili umućenog omleta.

Glavni sastojci - hljeb, kokošja jaja i ulje za prženje

Glavno pravilo je da broj komada hljeba i jaja bude isti. Nema više pravila za ovo jelo, ali postoje savjeti, na primjer, kako osigurati da kajgana u kruhu zadrži svoj oblik:

  • Hleb narežite na kriške od najmanje 1 cm.
  • Prije prženja kajgane, dobro zagrijte tiganj, ali ga nemojte previše zagrijati: bjelanjci će se na taj način odmah stegnuti i neće imati vremena da „pobjegnu“.
  • Prije kuvanja komadiće hljeba stavite na ravnu površinu, pritisnite ih daskom za sečenje, stavite mali uteg na vrh i ostavite 15 minuta.

Neki ljudi vole bijeli, a drugi crni. Za neke recepte za kajgana, ova ili ona vrsta je poželjnija. Ali generalno ne postoji jasno mišljenje o ovom pitanju. Zato uzmite hleb koji volite, čak i slatke peciva.

Ako je vekna ili kiflica ustajala, vreme je da ih iskoristite za ovo jelo. Samo ga malo potopite u mlijeko da hljeb bude mekši i ukusniji.

Korak po korak recepti za tiganj, multivarku, pećnicu i mikrovalnu pećnicu

Kao i uvijek, opisaćemo nekoliko Različiti putevi preparate, a vi ćete izabrati one najprikladnije za sebe. Počnimo s glavnom opcijom.

Klasičan recept

Najviše obična kajgana u hlebu za doručak za celu porodicu. trebat će vam:

  • 4 jaja;
  • 4 kriške belog hleba (vekna);
  • 2 kašike suncokretovog ulja za prženje;
  • so i biber po ukusu.

Narežite veknu na deblje komade. Izvadite pulpu dok ne ostane prsten od kore.

Hleb za kajganu može biti svež ili bajat

Zagrejte biljno ulje u tiganju. Položite "okvire" za hleb i u svaki razbijte po jedno jaje. Začinite solju i biberom.

Istucite jaja u kriške hleba sa uklonjenom pulpom

Sačekajte malo da se dno jajeta dobro stegne, okrenite ga i na isti način pržite i drugu stranu.

Pržite sa obe strane

Kajgana u hlebu, pečena sa obe strane, podseća na pitu sa sočnim filom i savršeno se slaže sa začinskim biljem i bilo kojim povrćem.

Poslužite ovu kajganu sa začinskim biljem i povrćem

Video: klasična kajgana u hlebu

Sa francuskim tost hlebom

Francuzi, kao stanovnici toplog mediteranskog regiona, preferiraju obilje povrća, začinskog bilja i sira. Ovo kulinarsko pravilo ne zaobilazi kajganu. Za njegovu pripremu Francuzi koriste poseban tost kruh.

trebat će vam:

  • 4 zdravice;
  • 4 kokošja jaja;
  • 150 g kopra i peršuna;
  • 100 g sira;
  • 3 kašike maslinovog ulja;
  • so i biber po ukusu.

Kao začine možete koristiti bilo koje začine, na primjer, provansalsko bilje, koje je vrlo popularno u francuskoj kuhinji.

Izrežite čak i okrugle rupe u sredini tosta. Za to možete koristiti kalupe za kolačiće ili oštar mali nož. Na dobro zagrejanom ulju pržite komade sa obe strane dok ne porumene.

Uzmite tost kruh i izrežite čak okrugle rupe i u njih ulijte jaja

Istucite jaja u sredinu tosta i malo posolite. Smanjite vatru, kuhajte 3 minute. Kada bjelanjci postanu mutnobijeli, jelo pospite rendanim sirom i kuhajte dok se ne otopi.

hleb i jaje pospite rendanim sirom

Ova kajgana treba odmah poslužiti, posuta sitno seckanim začinskim biljem.

Poslužite sa sveže povrće i zelje

Video: jaja na francuskom tostu

Sa kobasicom i sirom

Čini se da je ova opcija stvorena za modernu rusku kuhinju. Uostalom, volimo kombinirati kobasice i sir u raznim prvim i drugim jelima! Uprkos svojoj jednostavnosti, ovo umućeno jaje u hlebu je veoma zadovoljavajuće. Osim toga, recept možete varirati. Na primjer, umjesto kobasice, možete koristiti kobasice, kobasice, pa čak i pileći file.

Ako dodate dimljeni sir i kobasicu, ukus će biti svetao i bogat.

Kajgana u hlebu sa kobasicom i sirom - univerzalno jelo!

Za pripremu će vam trebati:

  • 2 kriške kruha;
  • 2 kokošja jaja;
  • 50 g kobasice;
  • 30 g tvrdog sira;
  • 20 g putera;
  • 2 kašike biljnog ulja;
  • 2 čena belog luka;
  • 1 prstohvat soli.

Kobasicu narežite na sitne kockice ili tanke kriške, a bijeli luk sitno nasjeckajte. Promiješajte i pržite na biljnom ulju.

Uklonite mrvice sa kriški hleba debljine 2 cm. Na puteru ispecite "okvire" hleba sa obe strane.

Na sredinu komada hleba stavite fil od kobasica i belog luka. Odozgo sipajte jaja i posolite.

Sir za ovakva kajgana može se narendati ili narezati na male tanke kriške

Narendajte sir i pospite ga po umućenim jajima. Pokrijte tiganj poklopcem i pržite oko 5 minuta.

Po želji možete gotovu kajganu u hljeb posuti sitno sjeckanim začinskim biljem.

Video: jaje u hlebu sa kobasicom

Sa paradajzom u rerni

Ako volite tople sendviče, onda će vam se svidjeti kajgana u kruhu s paradajzom, kuhana u rerni. Možete ga ponijeti sa sobom na posao ili ga dati svom djetetu u školu..

Uzmite ove proizvode:

  • 4 kriške kruha (debele, oko 2 cm);
  • 4 jaja;
  • 2 paradajza srednje veličine;
  • 50 g tvrdog sira;
  • 20 g putera;
  • 20 g biljnog ulja;
  • 4 supene kašike nasjeckanog svježeg začinskog bilja;
  • soli i začina.

Zagrijte rernu na 180 stepeni.

Uklonite mrvice sa komadića hleba i pržite sa obe strane na puteru. Stavite na pleh podmazan suncokretovim uljem.

Na ulju propržite kriške hleba bez mrvica

Paradajz narežite na male komadiće i unutra stavite krutone.

Paradajz treba da bude gust i čvrst. Ako su prezrele, njihov sok će učiniti lepinju premekanom i jaja se neće pravilno kuvati.

Umutite jaja, po jedno na svaku krišku hleba. Začinite začinima i solju.

Komadići paradajza, jaja, začini i malo sira - i možete ih staviti u rernu

Stavite na pleh u rernu i pecite ne više od 10 minuta. Nakon toga izvadite ga i pospite sirom. Vratite pleh u rernu i pecite još 5 minuta.

U rerni se kajgana savršeno ispeče sa svih strana i ispadne veoma sočna.

Ovaj recept ima mala tajna: Na sredinu komada hleba, na jaje, bolje je staviti rendani sir. Ako ga rasporedite po površini kriške, sir će, nakon što se otopi, preliti na lim za pečenje i izgorjeti.

Sa pečurkama i lukom

Vrlo jednostavan recept, čija su osnova okusa gljive. To mogu biti šampinjoni, lisičarke, vrganji, gljive - birajte po vlastitom ukusu.

trebat će vam:

  • 4 kriške bijelog hljeba;
  • 4 jaja;
  • 1 luk srednje veličine;
  • 100 g šampinjona;
  • 50 g putera;
  • 100 g zelenila;
  • 1 prstohvat soli.

Uklonite mrvice sa komadića hleba. Ispecite ih sa obe strane.

Pripremite sastojke za jelo

U svaku krišku stavite malo putera, sitno seckane pečurke i seckani luk.

Pažljivo ulijte jaja i posolite.

Pečurke i luk stavite u okvire za hleb, ulijte jaja

Pržite sa jedne strane u zagrejanom tiganju, stavite vatru na srednju.

Kada su umućena jaja gotova, pospite ih seckanim začinskim biljem.

Dodajte začinsko bilje i malo rendanog sira po ukusu

Po želji, kajganu možete posuti rendanim sirom. U tom slučaju posudu sa posudom prekrijte da se sir otopi.

U spori šporet

Nemoguće je zanemariti takvog kulinarskog pomoćnika kao što je multivarka. Kuhanje kajgane u hlebu je lakše nego ikad, posebno po klasičnom receptu.

Umjesto kokošjih jaja, pokušajte sa prepeličjim jajima.

trebat će vam:

  • 1 komad crnog kruha;
  • 3 prepelica jaja;
  • 1 prstohvat soli.

Osim toga, po želji možete dodati paradajz, sir ili šunku.

Svježe povrće i puno zelenila odličan su dodatak kajgani u kruhu

Izrežite meso od kriške hleba u ravan pravougaonik. Stavite ga u posudu za multivarke namazanu biljnim uljem i pržite s jedne strane u režimu "Pečenje" ili "Prženje" 5 minuta.

Okrenite krišku i sipajte jaje u sredinu. Ako planirate dodati šunku, onda je potrebno sitno nasjeckati i staviti u prvi sloj, a odozgo umutiti jaje. Posljednji se stavljaju paradajz i sir. Kada se donji dio dobro stegne, okrenite umućena jaja i pržite drugu stranu još 5 minuta na istoj temperaturi.

Video: recept za kajganu u hlebu za spori šporet

Recept za lepinju od jaja u mikrotalasnoj pećnici

Odrežite vrhove lepinja i izvadite dovoljno pulpe

U prazan prostor sipajte jaje, začinite začinima i solju, a po vrhu premažite rendani sir. Stavite lepinje u mikrotalasnu. Uključite uređaj na punu snagu, podesite vrijeme na 4 minute.

Sipajte jaja u lepinje, pospite sirom, začinskim biljem, začinima

Gotovu kajganu pospite seckanim svežim začinskim biljem: lukom, koprom, bosiljkom ili peršunom.

Sirova jaja sa lukom, hljebom i maslinovim uljem (suncokretovim) bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B2 - 15,8%, holin - 18,6%, vitamin B5 - 12,9%, vitamin B9 - 15%, vitamin E - 13,9%, vitamin H - 14,2%, vitamin PP - 14,4% , fosfor - 14,8%, gvožđe - 12,5%, kobalt - 43,1%, mangan - 17,1%, bakar - 11,4%, selen - 36,9 %

Prednosti sirovih jaja sa lukom, hlebom i maslinovim uljem (suncokretovo)

  • Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pomaže u povećanju osjetljivosti na boje vizualnog analizatora i prilagođavanju tame. Nedovoljan unos vitamina B2 prati narušeno stanje kože, sluzokože, te oštećen vid u sumrak i svjetlost.
  • Kholin dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metil grupa i djeluje kao lipotropni faktor.
  • Vitamin B5 učestvuje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi niza hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluzokože.
  • Vitamin B9 kao koenzim učestvuju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinske kiseline i proteina, što dovodi do inhibicije rasta i diobe stanica, posebno u tkivima koja se brzo razmnožavaju: Koštana srž, crijevni epitel itd. Nedovoljan unos folata u trudnoći jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenosti, urođenih deformiteta i razvojnih poremećaja djeteta. Pokazana je jaka veza između nivoa folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
  • vitamin E ima antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda i srčanog mišića, te je univerzalni stabilizator staničnih membrana. Kod nedostatka vitamina E uočava se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
  • vitamin H učestvuje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljna konzumacija ovog vitamina može dovesti do narušavanja normalnog stanja kože.
  • Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina je praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog crevni trakt i nervni sistem.
  • Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše acido-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
  • Iron dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona i kiseonika, obezbeđuje nastanak redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna potrošnja dovodi do hipohromne anemije, atonije nedostatka mioglobina skeletnih mišića, povećan umor, miokardiopatija, atrofični gastritis.
  • Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira metaboličke enzime masne kiseline i metabolizam folata.
  • Mangan učestvuje u formiranju kostiju i vezivno tkivo, dio je enzima uključenih u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodna za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prati sporiji rast, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji u metabolizmu ugljikohidrata i lipida.
  • Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i koji su uključeni u metabolizam željeza, stimulira apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima snabdevanja kiseonikom tkiva ljudskog tela. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i skeleta, razvoj displazije vezivnog tkiva.
  • Selen- bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog organizma, ima imunomodulatorno dejstvo, učestvuje u regulaciji delovanja tiroidnih hormona. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kralježnice i udova), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija) i nasljedne trombastenije.
i dalje sakriti

Kompletan vodič najviše zdravi proizvodi možete pogledati u aplikaciji

Kako se zove jelo od sirovih jaja sa izmrvljenim hlebom? Ja zovem zatvor, a moj muž to zove gogol-mogol.... mada sam ja zapravo dobila najbolji odgovor

Odgovor od Bette Midler[guru]
Naš zatvor se zvao Rostov.
napravili su ga 80-ih)) bilo je ukusno.
ali tada u Rostovu nije bilo mnogo za jelo

Odgovor od Tatyana Ushakova[guru]
Vaše ime je tačno)) Obožavam ovu vrstu hrane! A jaja od jaja su sirova jaja sa šećerom))


Odgovor od Ketzer[guru]
Ne, to se zove meko kuvano jaje :)


Odgovor od Elena[guru]
fuj, kakva odvratnost... ovo nikad nisam jela i necu probati


Odgovor od Galu[guru]
Ja to zovem gogol mogol.... sad mogu da jedem samo ovo ukusno od rezanih jaja.... prezirem da jedem pileća jaja sirova....



Odgovor od DOBRO! (Ponekad)[guru]
Tačno - ZATVOR!


Odgovor od Oriy Semenov[novak]
Meko kuvano jaje


Odgovor od Yovetlana Svetlana[guru]
Gogol-mogol je jaje razmućeno sa granuliranim šećerom. Meringa je tučeno bjelanjce sa granuliranim šećerom, ali ovo o čemu pišete je samo jaje sa kruhom i solju. Tjurja je izmrvljeni crni hleb, seckani luk, so, biljno ulje i voda. Takođe prezirem sirovu hranu jaje, samo ako je prepelica.


Odgovor od Kate[guru]
naravno da nije gogolj
ali i zatvor, oduvek sam tako mislio, bez jaja!! :
Tjurja je tradicionalno tečno hladno jelo, koje je hleb ili krekeri, kore, izmrvljene u vodi sa solju i začinjene malom količinom biljnog ulja; hljeb okroshka sa kvasom, ponekad sa lukom nasjeckanim u kvasu. Kao osnova za turi može poslužiti i mlijeko (dječje jelo). Možete dodati sitno nasjeckano ili pasirano povrće, zeleno ili luk i ostalo zelje. Koristi se odmah nakon pripreme, nije pripremljen za buduću upotrebu.
Sve do 19. veka zatvor je bio svakodnevno jelo u seoskim porodicama i smatran je hranom siromašnih. Savremeni zatvor služi kao neka vrsta tečne užine, koja se obično priprema ljeti, u vrućim danima.
Ovo je jeftina, brza (kuvana bez vatre), jednostavna, iako (u verziji s mlijekom) visokokalorična hrana, najobičnije i najsofisticiranije drevno jelo za Korizmu.


Odgovor od Oksana[aktivan]
Kakvo đubre ljudi jedu... Šokirana sam (((


Odgovor od Irinka[guru]
Za mene je ovo početak rata. Zašto jesti sirova jaja sa hlebom?


Odgovor od Beaumond Kolkhozny[guru]
Zvali smo ga gogol-mogol... ime verovatno zavisi od toga gde živite
Kad sam bio mali, jeo sam vrlo rijetko, bratu se to jako svidjelo
Definitivno ne od 10. godine, jer su tada poceli pisati svakakve gluposti o sirovim jajima


Odgovor od La Nochka[guru]
Ja to zovem "hranjenje mačaka". Ja ovo ne jedem sama.


Odgovor od Anatolij Novoselov[aktivan]
Coco u tanjiriću)) tako sam je zvao u djetinjstvu do danas))


Odgovor od Andryukha Ivashchenko[novak]
zatvor je pravo ime...


Odgovor od 3 odgovora[guru]