EingangEin Projekt für eine Vorbereitungsgruppe, Gelee ist ein nützliches Produkt. Forschungsprojekt in der Graduiertengruppe „Milch und Milchprodukte. Modell mit drei Fragen
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„Forschungsprojekt „Milch trinken für Kinder““
Städtische vorschulische Bildungseinrichtung
Kindergarten №1 "Teremok"
PROJEKT:
"Trinkt, Kinder, Milch - ihr werdet gesund!"
Von der Erzieherin ausgefüllt
Levanova Galina Grigorievna
Gavrilov-Yam
Projektrelevanz:
Milch ist ein wesentliches und unverzichtbares Produkt der Babynahrung. Hinsichtlich seiner chemischen Zusammensetzung und seiner biologischen Eigenschaften nimmt es unter den tierischen Produkten, die in der Ernährung von Kindern aller Altersgruppen verwendet werden, eine herausragende Stellung ein. Nicht alle Kinder trinken gerne Milch und essen Gerichte auf Milchbasis. Deshalb müssen wir Erwachsenen Kindern helfen, die wertvollen Eigenschaften der Milch zu entdecken, ihre Bedeutung für die Entwicklung des kindlichen Körpers.
Projektpass:
Projekttyp: Forschung;
Dauer: 2 Wochen;
Projektbeteiligte: Kinder im Alter von 4-5 Jahren, Lehrer, Eltern;
Bildungsbereich: körperliche Entwicklung
kognitive Entwicklung;
künstlerische und ästhetische Entwicklung;
Soziale und kommunikative Entwicklung;
Sprachentwicklung
Ziel: Bereichern Sie das Wissen der Kinder über Milch als wertvolles und nützliches Produkt für das Wachstum des kindlichen Körpers.
Aufgaben:
Den Horizont von Kindern über Milch und Milchprodukte erweitern.
Forschungsfähigkeiten bei Kindern bilden (Suche nach Informationen in verschiedenen Quellen).
Ein kognitives Interesse an Forschungsaktivitäten entwickeln, den Wunsch, neue Dinge zu lernen.
Entwicklung der Teamfähigkeit, des Wunsches, Informationen auszutauschen und an gemeinsamen experimentellen Aktivitäten teilzunehmen.
Bei Kindern eine bewusste Einstellung zu gesunder Ernährung zu formen.
Laden Sie die Eltern ein, sich an dem Projekt zu beteiligen.
Hypothese:
Wenn Kinder durch eigene Forschungstätigkeit mehr über den Wert von Milch und Milchprodukten erfahren, verstehen sie, dass Milch ein wertvolles Lebensmittel für den kindlichen Körper ist und haben Lust, sie zu essen.
Kernfrage: Was ist Milch?
Problemfragen:
Woher kam die Milch?
Ist Milch gut für den Menschen?
Was sind Milchprodukte?
Forschungsmethoden:
Überwachung
Arbeit suchen
Experimentelle Aktivitäten
Umsetzungsmechanismen:
Spielaktivität
Erfahrungen und Experimente
produktive Tätigkeit
Kognitive Sprachaktivität
Arbeiten mit den Eltern
Phasen der Projektumsetzung:
Vorbereitend
Schaffung einer Entwicklungsumgebung
Auswahl an Informationsquellen, enzyklopädischer und belletristischer Literatur
Schaffung von Problemspielsituationen
Praktische Phase:
Recherche: „Woher kam die Milch“ (elektronisches Lehrbuch)
Ausflug zum Supermarkt.
Experimentieren mit Milch (Experimente, Anhang 1)
Die letzte Stufe
Was wir wussten:
Milch wird von einer Kuh gegeben
Die Kuh lebt in einem Stall
Kuh weidet auf der Wiese und frisst Gras
Milchweiß, im Laden erhältlich
Brei wird aus Milch hergestellt
Ein Auto bringt Milch in den Laden.
Was wir gelernt haben:
Aus Milch wird Hüttenkäse, Sauerrahm, Käse, Joghurt, Joghurt hergestellt.
Aus Milch werden verschiedene Gerichte zubereitet
Wenn Sie keine Milch essen, wird es eine schlechte Gesundheit geben
Die Milch wird von der Molkerei in den Laden gebracht, wo sie verarbeitet und Milchprodukte hergestellt werden.
Milch enthält viele nützliche Dinge: Vitamine, Mineralstoffe, Fette, Proteine, Kohlenhydrate.
Kinder haben ihre Meinung zu Milch und Milchprodukten geändert und sich entschieden, regelmäßig Milchprodukte zu konsumieren. Die Hypothese wurde bestätigt.
Projektergebnis
Materialanreicherung im "Dairy Store" für ein Rollenspiel.
Organisation einer Ausstellung von Familienwerken "Über Milch in Zeichnungen"
Organisation einer Ausstellung von Kunsthandwerk aus Verpackungen von Milchprodukten "Einmal in Prostokvashino".
Anwendung:
Modifizierung von Milch zu Sauermilch:
In 2 Tassen frische Vollmilch gießen. Ein Glas wurde in die Kälte gestellt, das andere in die Hitze. Wir haben beobachtet, wie sich Milch bei Kälte und Hitze verändert.
Fazit: In der Kälte verändert sich Milch nicht, sie wird gespeichert. Wenn sie warm ist, wird Milch sauer und verwandelt sich in ein neues Lebensmittelprodukt - geronnene Milch.
Umwandlung von Milch in Joghurt
Fazit: Wenn Sie Joghurt Beeren oder Marmelade hinzufügen und dann mit einem Mixer schlagen, erhalten Sie Joghurt.
Modifizierung von Milch zu Quark
Wir haben eine Frage : Was passiert mit geronnener Milch, wenn sie noch stärker erhitzt wird? Stellen Sie den Joghurt auf das Feuer und bringen Sie ihn zum Kochen. Dicke Flocken erschienen in der geronnenen Milch und eine gelbe Flüssigkeit schied aus. Durch ein Sieb gesiebt. Das Wasser war glasig und es blieb eine dicke Masse zurück - Hüttenkäse.
Fazit: Um Hüttenkäse zu erhalten, müssen Sie Joghurt zum Kochen bringen und abseihen.
Milch magie
Erfahrung in der Erstellung wunderschöner schwebender Muster aus gängigen Haushaltsmaterialien. Milch in eine flache Schüssel gießen. An mehreren Stellen Gouache in verschiedenen Farben auf Milch geträufelt. Ein Wattestäbchen wurde in das Produkt getaucht. Spülmittel bewirkt, dass sich Milch und Farbstoff vermischen, was zu schönen farbigen Wirbeln auf der Oberfläche der Milch führt.
Vorschau:
Städtische haushaltsvorschulische Bildungseinrichtung
Kindergarten "Ryabinka" kombinierter Typ
Gruppenprojekt von Schülerinnen und Schülern der Vorbereitungsgruppe.
Leiter: Sitnikova T.N.,
Krasnokutskaja N.N.
Projektpass ………………………………………………………………………2
Relevanz des Vorhabens …………………………………………………………… 4
Umsetzungsphasen ……………………………………………………………….. 5
Referenzen ……………………………………………………………...8
Bewerbung……………………………………………………………………….. ..9
Projektpass
Projektname | "MILCH UND MILCHPRODUKTE" |
Bildungsbereich | Wissen; Integration: sozial - kommunikative, körperliche, sprachliche und künstlerische und ästhetische Entwicklung |
Mitglieder | Schüler der Vorbereitungsgruppe, Eltern, Erzieher |
Projekttyp |
|
Ziel des Projekts | Das Wissen der Kinder über Milch als wertvolles und nützliches Produkt für das Wachstum des kindlichen Körpers zu bereichern |
Projektziele |
|
Wege zur Lösung von Problemen |
und Milchprodukte
|
Notwendige Ausrüstung | PC, Multimedia-Projektor, Internetquellen für die Informationssuche, Sets für experimentelle und künstlerische und kreative Aktivitäten, |
Projektprodukt |
|
Projektrelevanz
Milch ist ein wesentliches und unverzichtbares Produkt der Babynahrung. Hinsichtlich seiner chemischen Zusammensetzung und seiner biologischen Eigenschaften nimmt es unter den tierischen Produkten, die in der Ernährung von Kindern aller Altersgruppen verwendet werden, eine herausragende Stellung ein. Aber nicht alle Kinder trinken gerne Milch und essen Gerichte, die auf der Basis von Milch und Milchprodukten zubereitet werden (Müsli, Milchsuppen, Hüttenkäseaufläufe, Käse, Sandwiches mit Butter).
Problem: Kinder im Vorschulalter verstehen die Bedeutung von Milch und Milchprodukten für die Entwicklung des Säugetierkörpers nicht.
Grundlegende Frage: Warum braucht eine Person Milch?
Hypothese: Wenn Kinder durch eigene Forschungstätigkeit mehr über Milch und Milchprodukte erfahren, verstehen sie, dass Milch ein wertvolles Lebensmittel für den kindlichen Körper ist und haben Lust, sie zu essen.
Phasen der Projektumsetzung
| Stufen | Aufgaben | Teilnehmer |
|
Vorbereitend | 1. Schaffung einer Entwicklungsumgebung; 2. Auswahl methodischer und belletristischer Literatur zum Thema; 3. Entwicklung von Klassen und eines Aktionsplans zum Thema des Projekts. |
Kinderverpackungen aus Milchprodukten.
Produkte.
und Milchprodukte. | Erzieher, Kinder, Eltern |
Basic | 1. das Wissen der Kinder über Milch und Milchprodukte erweitern; 2. kognitives Interesse und Forschungsfähigkeiten entwickeln; 3. Förderung der Teamfähigkeit von Erwachsenen und Gleichaltrigen. |
3. Rollenspiel "Milchladen", Lehrspiele "Das vierte Extra", "Geschmack erraten". 4. Kindern Märchen, Kinderreime über Milch und Kühe vorlesen, Gedichte lernen. 5. Gespräche über die Bildung erster Vorstellungen von Kindern über den Wert eines gesunden Lebensstils | Erzieher, Kinder |
Finale | 1. das Wissen der Kinder zu diesem Thema zusammenfassen; 2. Kinder und ihre Eltern über die Notwendigkeit eines gesunden Lebensstils und positiver Emotionen aufzuklären. | 1. Abschlussveranstaltung „Milch und Milchprodukte“ 2. Präsentation des Projekts für Eltern, Kinder und Mitarbeiter vorschulischer Bildungseinrichtungen | Erzieher, Kinder |
Tabelle des Bewusstseins der Kinder vor Projektbeginn und am Ende des Projekts.
Die Hypothese wurde bestätigt: Kinder erhielten im Prozess der Beobachtung, Kommunikation, Forschungstätigkeit erste Ideen über die wohltuenden Eigenschaften von Milch und Milchprodukten. Das Wissen der Kinder über die Vielfalt der Milchprodukte und die Verwendung von Milch bei der Zubereitung verschiedener Gerichte hat sich erweitert. Die Bereitschaft der Kinder, Milch und Milchprodukte zu konsumieren, ist im Kindergarten gestiegen.
Referenzliste:
- Vinogradova, N. A. Bildungsprojekte im Kindergarten.
- www.ivalex .vistcom.ru „Alles für den Kindergarten. Aktivitäten mit Kindern»
- www..A.
- Deryugina MP Essen für Kinder. [Text]: / M.P. Deriugina.- Mn.: Helton LLC, 1999.
- Ilyin M. „Hunderttausend warum“ [Text]: / M. Ilyin - ed. Kinderliteratur
- Zmanovsky, Yu.F. Gesundheit ohne Medikamente. [Text]: / Yu.F.
- Kisileva, L. S., Danilina, T. A., Lagoda, T. S., Zuikova, M. B. Projektmethode in den Aktivitäten einer vorschulischen Einrichtung [Text]: Ein Leitfaden für Leiter und Praktiker einer vorschulischen Bildungseinrichtung / Hrsg.-comp.: L.S. Kisileva, T.A. Danilina, T.S. Lagoda, M.B. Zuykova - 5., Rev. und Add.-M., ARKTI, 2013.-96 S.; Abb. (Entwicklung und Bildung)
- Panfilova, N.E. Milch und Gesundheit. [Text]: / N. E. Panfilova - Minsk: Harvest, 1999. - S. 35: mit Abb.
Städtische vorschulische Bildungseinrichtung
Kindergarten "Nelke"
Forschungsprojekt
für ältere Vorschulkinder
„Normale Wundermilch“
Vervollständigt von: Smirnova Elena Yurievna
MDOU-Kindergärtnerin
"Nelke"
2019
Projektinformationskarte
Vollständiger Name des Projekts – Gewöhnliche Wundermilch
Projektdauer - 1 Monat
Projekttyp - Forschung.
Projektteilnehmer - Kinder der Seniorengruppe, Erzieher und Eltern.
Alter der Kinder - 5 Jahre.
Das für Kinder bedeutsame Problem, das das Projekt lösen soll: Kinder im Vorschulalter verstehen die Bedeutung von Milch und Milchprodukten für die Entwicklung des menschlichen Körpers nicht.
Hypothese : Wenn Kinder durch eigene Forschungstätigkeit mehr über den Wert von Milch und Milchprodukten erfahren, verstehen sie, dass Milch ein wertvolles Lebensmittel für den kindlichen Körper ist und haben Lust, sie zu essen.
Modell aus drei Fragen:
Was wissen wir über Milch?
Milch ist weiß.
Es wird von Kühen gegeben.
Sie können es trinken, weil es gesund ist.
Was wollen wir wissen?
Was sind die Vorteile von Milch?
Was kann man aus Milch machen?
Was ist in Milch nützlich?
Wie kommt die Milch in den Laden? Wo? (Molkerei)
Wie findet man es heraus?
Fragen Sie Ihre Mutter, Großmutter.
Schauen Sie im Kinderlexikon, im Internet nach.
Ziel des Projekts: das Wissen über Milch als wertvolles und nützliches Produkt für das Wachstum des kindlichen Körpers bereichern.
Projektziele:
- für Kinder:
Erweitern Sie Ihr Wissen über Milch und Milchprodukte.
Um eine Vorstellung von der Bedeutung von Milch und Milchprodukten für den Körper des Kindes zu geben, um die Rolle der Milch im menschlichen Leben zu identifizieren.
Forschungsfähigkeiten bei Kindern bilden (Suche nach Informationen in verschiedenen Quellen).
Kognitives Interesse an Forschungsaktivitäten entwickeln, der Wunsch, neue Dinge zu lernen.
Entwicklung der Teamfähigkeit, des Wunsches, Informationen auszutauschen und an gemeinsamen experimentellen Aktivitäten teilzunehmen.
Bei Kindern eine bewusste Einstellung zu gesunder Ernährung zu formen
- für Lehrer :
Schaffung der notwendigen Bedingungen, damit Kinder Milch kennenlernen können, indem die sich entwickelnde Umgebung bereichert wird.
Gemeinsame Aktivitäten mit den Eltern zu intensivieren, um bei Kindern eine bewusste Einstellung zum Verzehr von Milchprodukten für die Entwicklung des Körpers zu entwickeln.
- für Eltern:
Helfen Sie mit, die Bedeutung und Notwendigkeit des Verzehrs von Milch und Milchprodukten durch Kinder für die gesunde Entwicklung des Körpers zu verstehen.
Wecken Sie Interesse an gemeinsamen Aktivitäten.
Die Form der Abschlussveranstaltung des Projekts: Entertainment.
Name der Abschlussveranstaltung des Projekts:
Projektprodukte
- für Kinder : ein Album mit Kinderzeichnungen „Trink Milch für Kinder, du wirst gesund.“ Präsentation für Kinder: „Was wissen wir über Milch?“, Plakat „KO grasen auf der Wiese“, Layout „Kühe auf der Wiese“
- für Lehrer: Vorstellung des Projekts im Lehrerrat; Diese Materialien können verwendet werden, um Kinder mit der Außenwelt vertraut zu machen, in einem Gespräch über die richtige Ernährung für die Entwicklung des Körpers.
- für Eltern : Stand (mobil) "Merry Burenka", eine Sammlung von Rezepten "Familienrezepte für Gerichte aus Milchprodukten".
Erwartete Ergebnisse für das Projekt: im laufe der projektarbeit werden wir herausfinden, dass milch die grundlage der kindlichen ernährung ist. Ein Glas Milch am Tag ist ein seit Jahrhunderten bewährtes Rezept für Langlebigkeit! Mit Milch erhält unser Körper alle notwendigen Nährstoffe für die normale Entwicklung des Körpers.
für Kinder:
Das Wissen über Milch und Milchprodukte, ihre Bedeutung für den kindlichen Körper und die Rolle der Milch im menschlichen Leben wird bereichert.
Es entwickelt sich ein kognitives Interesse an Forschungsaktivitäten, der Wunsch, Neues zu lernen (Suche nach Informationen in Enzyklopädien und anderen literarischen Quellen, aus der Kommunikation mit Erwachsenen, Fernsehsendungen usw.).
für Lehrer
Die pädagogischen Fähigkeiten verbessern sich bei der Bildung von Vorstellungen der Kinder über Milch und Milchprodukte, bei der Anwendung der Projektmethode in der Arbeit, um den Wunsch der Kinder zu erkennen, während des gesamten Projekts aktiv teilzunehmen
- für Eltern
Wir helfen Kindern, die Bedeutung des Konsums von Milch und Milchprodukten für die gesunde Entwicklung des Körpers zu verstehen.
II . Zusammenfassung des Projekts
"Gewöhnliche Wundermilch!"
Vorbereitungsaufgabe: d Kinder im Vorschulalter verstehen die Bedeutung von Milch und Milchprodukten für die Entwicklung des Säugetierorganismus nicht.Planung: Finden Sie heraus "Warum braucht eine Person Milch?"
Prognose der Ergebnisse / Produkte des Projekts: im Laufe der Projektarbeit herausfinden, dass Milch die Grundlage der kindlichen Ernährung ist.
1. Lösungen für eine Problemsituation anbieten („Brainstorming“).
2. Diskussion möglicher Lösungen, Situationen, Auswahl vorrangiger Lösungen
1. Erstellt eine Problemsituation und beschreibt sie (verwendet das 3-Fragen-Modell).
2. Probleme formuliert.
3. Definiert Aufgaben.
4. Entwickelt den Inhalt des Bildungsprozesses entsprechend den Tätigkeitsschwerpunkten.
5. Wählt methodische und belletristische Literatur zum Thema aus.
6. Zieht Familienmitglieder zur Zusammenarbeit an.
1. Einstieg der Eltern in das Thema des Projektes.
2. Einarbeitung der Eltern in die Inhalte des Projekts.
3. Helfen Sie mit, Literatur über Milch und Milchprodukte zu sammeln
4. Sie sprechen mit Kindern über Milch, helfen ihnen bei der Lösung einer Problemsituation.
Aktivität
(unmittelbare Projektaktivitäten, Step-by-Step-Assessment)
1. Gespräche über die Bildung erster Vorstellungen von Kindern über den Wert eines gesunden Lebensstils
2. Experimentieren mit Milch.
3. Kindern Märchen, Kinderreime, Sprichwörter über Milch und Kühe vorlesen, Gedichte lernen.
4. Gemeinsame Arbeit am Zeichnen zum Thema „Kos grasen weit auf der Wiese ...“,
5. Materialsammlung für die Herstellung eines Standes (mobil) "Merry Cow",
6. Erstellen eines „Glas Milch“-Layouts (welche Vitamine sind in einem Glas Milch enthalten)
7. Gedichte, Rätsel, Kurzgeschichten über Milch erfinden (Wortschöpfung).
1. Dekoration der Ausstellung von Kinderwerken.
2. Entwicklung eines Szenarios für die Abschlussunterhaltung.
3. Gestaltung von Informationsständen für Eltern,
4 . Mithilfe bei der Herstellung von Attributen und Spielhilfen für Kinder und Eltern.
5. Gedichte lernen mit Kindern, Märchen und Geschichten lesen.
6. Steuert die Entwicklung von Kinderprojektaktivitäten.
7. Differenzierte Förderung von Kindern im Rahmen von Projektaktivitäten.
6. Sammeln von Kinderzeichnungen für die Gestaltung des Albums "Trink Milch, Kinder, du wirst gesund."
1. Unterstützung von Kindern bei der Gestaltung des Albums "Trink Milch, Kinder werden gesund",
2. Zusammenstellung eines Rezeptbuches“ « Rezepte der Milchfamilie.
3. Gemeinsame Aktivitäten zum Sammeln von Material für die Herstellung des Standes (mobil) "Merry Burenka"
4. Helfen Sie Kindern beim Studium des Kühlschranks, Milchprodukte zu finden.
5. Elternberatung „Vorteile von Milch“.
Finale ( Präsentation von Projektprodukten und Reflexion - Reflexionen über neue Erkenntnisse oder Erfahrungen)
Das Ergebnis der Projektaktivitäten diskutieren, die Gründe für Erfolge und Misserfolge herausfinden.
Durchführung der Abschlussunterhaltung „Reise ins Milchland“
Gestaltung und Auswahl von Anschauungs- und Praxismaterial für Kinder.
Zusammenfassung der Projektarbeit.
Unterstützung bei der Organisation einer Ausstellung der Projektprodukte: ein Stand „Lustige Kuh“, ein Poster „Vorteile der Milch“.
III . Planung (System Web) für das Projekt
« Milch und Milchprodukte»
IV . Methodische Begleitung des Projekts
"Gewöhnliche Wundermilch!"
Die Geschichte von Prinzessin Kasha und Prinz Milk.
In einem süßen Königreich, in dem Kuchen, Eclairs und Donuts lebten, wurde plötzlich und völlig unerwartet Prinzessinnenbrei geboren.
Gewöhnlicher Brei, aber sehr launisch.
Gib mir eine andere Pfanne, diese ist mir zu klein! Mir ist kalt, wärme mich sofort auf! rief die Prinzessin, und die Höflinge beeilten sich, ihr jede Laune zu erfüllen.
Gib etwas Salz hinzu!
Wenig Zucker! Mehr, mehr, tut mir nicht leid!
Ich bin immer noch die Prinzessin des süßen Königreichs! die Prinzessin blähte und blähte auf.
Hey du, komm zu mir! - bestellte den Brei, als sie ihren prächtigen Körper nicht mehr halten konnte, und es anfing aus der Pfanne überzulaufen, - Iss etwas von meinem Brei! Na wenigstens lecken!
Die Prinzessin bat die Bewohner des Königreichs, aber alle weigerten sich wegen ihrer Schädlichkeit zu essen, zu lecken, wollten nicht einmal riechen.
Und sie fingen an, sich beim König der Sahara zu beschweren, dass der Brei, wie sie sagen, den Mund nicht schließt, er isst von morgens bis abends.
Handeln wir entschlossen! - sagte der König und lehnte Brei ab, zuerst zum Frühstück, dann zum Abendessen. Und die Prinzessin selbst lehnte das Abendessen ab und sperrte sich im Turm ein.
Ein Tag, eine Woche, ein Monat vergeht und die Prinzessin bittet nicht um Vergebung. Er sitzt in seinem Turm, schweigt und lässt niemanden herein.
Der König war verzweifelt, wie viel einfacher es für ihn war, mit Donuts oder Marmelade zu verhandeln. Aber Brei? Sie kann leicht das ganze Königreich mit Haferbrei überfluten!
Der König dachte. Berater dachten. Aber sie konnten sich nichts einfallen lassen.
Da erließ der König einen Erlass und schickte Boten, um alle Einwohner des Königreichs damit bekannt zu machen:
Ich werde meine eigensinnige und rebellische Tochter zur Frau geben und sogar das halbe Königreich zusätzlich zu demjenigen, der die Prinzessin überredet, den Turm zu verlassen!
Und die Bräutigame fielen von allen Seiten, versammelten sich um den Turm und überlegten, wie sie die Prinzessin dort herauslocken könnten. Und sie sitzt neben dem runden Fenster und kichert.
Doch plötzlich erregte ein Reiter auf einem weißen Pferd ihre Aufmerksamkeit. Das Herz der Prinzessin flatterte.
Ist das mein Prinz? dachte sie, als sie die Treppe hinunter rannte.
An der Tür blieb die Prinzessin stehen, um zu Atem zu kommen und öffnete die Tür. Vor ihr stand auf einem Knie der schöne Prinz Milk.
Bist du einverstanden, Prinzessin Kasha, meine Frau zu werden und in mein Milchreich zu gehen? fragte der junge Mann.
Ja! Ja! Ja! Ich bin einverstanden! rief die Prinzessin.
Und bist du einverstanden, liebe Prinzessin, alle meine Leute mit deinem köstlich duftenden Brei mit unserer Milch zu füttern?
Ich stimme zu, nicht nur dein Volk zu ernähren, sondern alle Bewohner meines süßen Königreichs! Jetzt sofort! - sagte die Prinzessin fröhlich und begann, Brei mit Milch an alle Leute zu verteilen, die angerannt kamen, um die widerspenstige Prinzessin anzusehen.
Und wissen Sie, es stellte sich heraus, dass sich sehr leckerer Brei herausstellte! - den Löffel ablecken, sagte Chef des Reiches , und fügte hinzu: - Guten Appetit!
Und dann gab es noch einen Festberg! Und ich war dabei!
Ich habe den Brei probiert
Ich trank Milch
Stärke hinzugefügt.
Appetit für alle!
Zählen.
Ich habe auf die Anweisung meiner Mutter gehört
Ich habe als Kind Milch getrunken
Und kaum gewachsen
Hüttenkäse gegessen - das sind zwei!
Pfannkuchen in Sauerrahm getaucht
Schau, es sind drei!
Ich mag dicke Sahne.
Nach drei kommt vier!
Öl zum Brei geben
Sehr lecker - es ist eine Fünf!
Zählen Sie nicht verschiedene Joghurts,
Und beim Zählen - es sind sechs!
Es ist nicht zu faul, Joghurt zu trinken
Und nützlich - es ist sieben!
Es waren sieben, jetzt sind es acht!
Und warum sollte ein Schaf meckern?
Käse…
Es wurden neun!
Katzen lieben es, Streiche zu spielen
Trinkmilch ist zehn!
Alle Milchprodukte
Ich habe in einer Minute gezählt!
Chastuschki:
Wir sind lustige Freunde
Lassen Sie uns Liedchen für Sie singen
Über gesunde Ernährung
Es wird Sie interessieren!
Trinken, Kinder, Milch,
Es ist nicht leicht zu lernen!
Für die Bildung
Es gibt kein besseres Essen.
Milch ist ein nützliches Produkt
Ich sage es dir aus tiefstem Herzen -
Besser nicht nach Nahrung suchen.
Joghurt, Hüttenkäse, Milch -
Viel Kalzium.
Zähne sind immer weiß
Und keine Karies!
Ich bevorzuge
Ich bin Milchbrei
So das mit jedem neuen Tag
Schöner werden.
Milch, Hüttenkäse, Sauerrahm
Gut für die Gesundheit.
Ich liebe diese Produkte
Ich sage es dir aus tiefstem Herzen!
Ich habe ein großes Haar
Das Band ist kurz
Ich verschlinge Butter mit Honig,
Weil jung.
Und die Röte auf den Wangen
Überhaupt nicht von Cola,
Ich trinke Milch Jungs
Bleibt alle gesund!
Etwas, das ich nachts nicht schlafen kann
Ich werde Milch mit Honig trinken,
Ich werde einen wunderbaren Traum haben
Ich bekomme eine Fünf.
Weiße Farbe - schmackhafter geht es nicht!
Rjaschenka, Kefir.
Und schaut dir in den Mund
Pfannkuchen mit Sauerrahm.
Hüttenkäse, Ryazhenka, Kefir
Die ganze Welt erobert.
Butter, Joghurt, in der Tat,
Sie flogen sogar ins All!
Wenn Sie gesund sein wollen
Richtig essen!
Trinken Sie mehr Milch
Sport treiben!
Trinken, Kinder, Milch,
Sie werden gesund!
Vergiss das nicht
Sie geben dir Kühe!!!
Rätsel:
Weiß, aber kein Schnee,
Lecker, aber kein Honig.
Sie nehmen von den Gehörnten
Und sie geben es den Jungs. (Milch)
Obwohl flüssig - aber kein Wasser,
Kein Schnee, sondern weiß. (Milch)
Unter der schwarzen Kuh ist ein weißes Kalb. (Milch)
Von ihm - Gesundheit, Kraft
Und immer rote Wangen.
Weiß, nicht weiß
Flüssigkeit, kein Wasser. (Milch)
Aus Wildwasser -
Was immer Sie wollen, tun Sie:
Öl in unserem Porridge
Sahne in Joghurt,
Quark für eine Torte.
Esst und trinkt, schenkt den Gästen ein,
Und tut der Katze nicht leid. (Milch)
Nicht Schnee
Und immer weiß.
Auch wenn es fließt
Nicht Wasser. (Milch)
Erleben Sie Nummer 1. "Spionagegeheimnisse"
Ziel: Kindern zu beweisen, dass Milch mit Hilfe einer Wärmequelle aufgrund des Gehalts an nützlichen Substanzen sichtbar wird.
Kinder zeichnen auf Papierbögen mit einem Wattestäbchen verschiedene Figuren mit Milch, nach dem Trocknen müssen die Zeichnungen gebügelt werden.
Experiment Nr. 3: Eine Farbexplosion in Milch.
Um dieses spektakuläre Experiment durchzuführen, benötigen Sie:
Vollmilch
Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben
Jedes Flüssigwaschmittel
Wattestäbchen
Teller
Wir machen Sie darauf aufmerksam, dass Milch vollständig und nicht entrahmt sein muss. Wieso den? Alle Erklärungen nach Erfahrung.
Arbeitsplan:
1. Gießen Sie Milch in eine Schüssel.
2. Fügen Sie ein paar Tropfen von jedem Farbstoff hinzu. Versuchen Sie, dies vorsichtig zu tun, um die Platte selbst nicht zu bewegen.
3. Und jetzt, ob Sie es glauben oder nicht, bringen wir die Milch mit normalem Waschmittel in Bewegung! Nehmen Sie ein Wattestäbchen, tauchen Sie es in das Produkt und berühren Sie es genau in der Mitte des Milchtellers. Schau was passiert! Die Milch bewegt sich und die Farben vermischen sich. Eine wahre Farbexplosion in einer Schale!
Erfahrungserklärung: Milch besteht aus verschiedenen Arten von Molekülen: Fette, Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe. Wenn der Milch ein Waschmittel zugesetzt wird, laufen mehrere Prozesse gleichzeitig ab. Erstens reduziert das Reinigungsmittel die Oberflächenspannung, wodurch Lebensmittelfarben beginnen, sich frei über die gesamte Oberfläche der Milch zu bewegen. Vor allem aber reagiert das Waschmittel mit den Fettmolekülen in der Milch und setzt sie in Bewegung. Deshalb ist Magermilch für diesen Versuch nicht geeignet.
Erlebnis Nummer 4. Wie man schnell Joghurt aus Milch kocht.
Ziel: Führen Sie Kinder in die Methode der schnellen Fermentation von Milch ein.
Kinder tropfen ein paar Tropfen Zitronensaft in Tassen Milch, beobachten den Prozess der Milchgerinnung.
Zusammenfassung der Unterhaltung in der Seniorengruppe.
"Reise ins Milchland"
Ziel : das Wissen der Kinder über die Vorteile von Milch und Milchprodukten festigen.
Aufgaben:
Kindern beibringen, auf ihr Essen zu achten;
das Wissen der Kinder über Milchprodukte und deren Erhalt zu erweitern;
bei Kindern weiterhin eine Vorstellung vom Wert der Gesundheit bilden, den Wunsch, einen gesunden Lebensstil zu führen;
visuelles Gedächtnis und Denken von Kindern entwickeln; die Konversationssprache von Kindern entwickeln, den Wortschatz erweitern;
Entwicklung der Fähigkeit, in einem Team zu arbeiten;
Entwicklung der Fähigkeit, im Raum zu navigieren.
Vorarbeit:
Sprechen Sie mit Kindern über Milch und Milchprodukte.
Das Lied "Lustige Kuh" lernen
Ausrüstung:
- Stand "Frohe Kuh";
- Zauberblume mit Rätseln;
- Fliegender Teppich;
- Ein Poster mit einer gemalten Kuh;
- Sets von Dummies von Milchprodukten;
- Musikkompositionen "Sie grasen auf der Wiese ..."
- Multimedia-Ausstattung, Präsentation zum Unterrichtsthema.
Der Unterhaltungskurs "Journey to the Dairy Country"
Moderator: Kinder, wir haben heute eine ungewöhnliche Stunde. Wir machen einen Ausflug. Und um herauszufinden, wohin wir gehen und worüber wir sprechen werden, müssen Sie das Rätsel erraten:
Aus Wildwasser -
Was immer Sie wollen, tun Sie:
Öl in unserem Porridge
Sahne in Joghurt,
Quark für eine Torte.
Esst und trinkt, schenkt den Gästen ein,
Und tut der Katze nicht leid. (Milch)
Ganz recht. Milchprodukte sind für alle Menschen nützlich ... sowohl für kleine als auch für Erwachsene. Daher sollten Milch und Milchprodukte einen der Hauptplätze in der Ernährung einnehmen.
Moderator : Heute morgen wurde ein Paket für unsere Gruppe in den Kindergarten gebracht, mal sehen was drin ist. Leute, hier ist ein Brief für uns, lasst ihn uns lesen!
"Hallo Leute! Mein Name ist Burenka. Ich lebe in Dairy Country und lade Sie in mein Land ein, und dafür habe ich Ihnen einen fliegenden Teppich geschickt, der Ihnen auf Ihrer Reise nützlich sein wird.
Moderator: Leute, wisst ihr wo Dairy Country ist? Und wer wohnt dort?
Aber um herauszufinden, wer im Dairy Country lebt, lasst uns gleich dorthin gehen und nachsehen! Leute, setzt euch auf unseren Teppich - das Flugzeug!
Unser Teppich ist ein Flugzeug
Flug nehmen!
Gemeinsam setzen wir uns alle mit dir zusammen,
Lass uns über den Wolken fliegen!
Wir fahren ins Dairy Country!
Führend- Hey Leute, wo sind wir? Was ist das?
Musik "Auf der Wiese grasen ..." Bild einer Wiese mit grasenden Kühen .
Spiel „Was wissen wir über Kühe? Musikspiel. Alle stehen im Kreis. Der Ball wird der Musik zugespielt. Wenn die Musik stoppt, geht das Kind, wer auch immer den Ball in der Hand hat, in die Mitte des Kreises und beantwortet die Fragen des Lehrers.
-Wo leben Kühe?
-Was frisst eine Kuh?
Wie heißt eine Babykuh?
-Was frisst eine Kuh?
- Welche Milchprodukte kennst du?
Was isst sie im Winter?
Wie heißt die Kuh?
Wie heißt der Ort, an dem es viele Kühe gibt?
-Welche Berufe sind mit der Kuh verbunden?
Wie erkennt man, ob eine Kuh krank ist?
Welche Körperteile hat eine Kuh?
Warum hat eine Kuh einen Schwanz?
Wie viel Milch kann eine Kuh auf einmal geben?
-Wo grasen die Kühe?
„Kinder, wer gibt uns Milch außer einer Kuh?“
-Gut erledigt!
Moderator: Wo ist die Milch jetzt? Aber bevor wir ihn verfolgen, lernen wir die Leute von Dairy Country besser kennen?!
Gastgeber: Schau, noch ein Brief für uns. Was ist darin?
Öffnen Sie einen Umschlag und lesen Sie. Es sind die Bewohner des Dairy Country, die ihre Namen gehört haben und den Jungs anbieten, mit ihnen befreundet zu sein. Sind Sie einverstanden? Aber dafür haben sie Rätsel vorbereitet, in denen ihre Namen versteckt sind.
Rätselkette für Kinder.
Sehr kinderlieb
Kalte Packung.
Kalt kalt
Lass mich dich einmal lecken! (Eis)
Rate wer es ist?
Weiß, dick.
Die Sahne wurde früh morgens geschlagen,
Damit wir ... (Sauerrahm) haben
Was sind die weißen Körner?
Kein Getreide und keine Schneeflocken.
Saure Milch - und pünktlich
Wir haben ... (Hüttenkäse)
Es wird aus Milch hergestellt
Aber seine Seiten sind fest.
Es hat so viele verschiedene Löcher.
Erraten? Das ist... (Käse)
Wir streichen es aufs Brot
Und zu verschiedenen Cerealien hinzufügen.
Der Brei wird sicher nicht verdorben
Weiß-gelbe Stücke. (Öl)
Moderator: - Wow, wie viele Menschen leben in diesem Land ...
Und wer ist der Anführer unter ihnen?
Ein Bild einer Molkerei erscheint.
(Sieht sich einen Videoclip über die Anlage an).
Pronikova Anya: In der Molkerei arbeiten Menschen unterschiedlicher Berufe. Einer von ihnen ist Laborant. Die Kleidung des Laboranten besteht aus einem weißen Kittel, einer Mütze und einer Maske. Das Labor ist absolut sauber. Laboranten analysieren die Milch, die sie in die Fabrik bringen.
Na ja, unsere Jungs haben sich auch im Beruf der Laboranten versucht und zeigen Ihnen jetzt, was sie beim Studium der Eigenschaften von Milch gelernt haben.
1. Milch hat Farbe und Geschmack.
2. Wie man Milch in geronnene Milch verwandelt
3. Eine Farbexplosion in Milch.
Und dann werden all diese Produkte von der Molkerei zu ... einem Geschäft geschickt, wo unsere Mütter und Väter sie bereits kaufen. Die Jungs erzählen uns jetzt einen Abzählreim, und nachdem sie das Produkt aus Milch benannt haben, rennen sie in den Laden und legen eine Nummer neben das Produkt in unserem Laden.
Zählen.
Ich habe auf die Anweisung meiner Mutter gehört
Ich habe als Kind Milch getrunken
Und kaum gewachsen
Hüttenkäse gegessen - das sind zwei!
Pfannkuchen in Sauerrahm getaucht
Schau, es sind drei!
Ich mag dicke Sahne.
Nach drei kommt vier!
Öl zum Brei geben
Sehr lecker - es ist eine Fünf!
Zählen Sie nicht verschiedene Joghurts,
Und beim Zählen - es sind sechs!
Es ist nicht zu faul, Joghurt zu trinken
Und nützlich - es ist sieben!
Der Käse ist reif, denn bald kommt der Herbst!
Es waren sieben, jetzt sind es acht!
Und warum sollte ein Schaf meckern?
Käse…
Es wurden neun!
Katzen lieben es, Streiche zu spielen
Trinkmilch ist zehn!
Alle Milchprodukte
Ich habe in einer Minute gezählt!
Moderator: Nun, unsere Reise ins Dairy Country ist zu Ende ... Wir haben gelernt, wie lange es dauert, bis Milch in unserem Kühlschrank erscheint. Wir lernten das Dairy Country und seine Bewohner kennen, mit denen wir jetzt befreundet sein werden. Ist es wahr Jungs?
- Was ist das Milchprotokoll? Und warum sollte man es trinken?
(Betrachtung des Layouts "Milchglas")
- Hören wir zu.Liedchen, in denen Mädchen uns von den Vorteilen der Milch erzählen
Wir sind lustige Freunde
Lassen Sie uns Liedchen für Sie singen
Über gesunde Ernährung
Es wird Sie interessieren!
Trinken, Kinder, Milch,
Es ist nicht leicht zu lernen!
Für die Bildung
Es gibt kein besseres Essen.
Milch ist ein nützliches Produkt
Sehr lecker, allen bekannt.
Ich sage es dir aus tiefstem Herzen -
Besser nicht nach Nahrung suchen.
Joghurt, Hüttenkäse, Milch -
Viel Kalzium.
Zähne sind immer weiß
Und keine Karies!
Ich bevorzuge
Ich bin Milchbrei
So das mit jedem neuen Tag
Schöner werden.
Milch, Hüttenkäse, Sauerrahm
Gut für die Gesundheit.
Ich liebe diese Produkte
Ich sage es dir aus tiefstem Herzen!
Wenn Sie gesund sein wollen
Richtig essen!
Trinken Sie mehr Milch
Sport treiben!
Trinken, Kinder, Milch,
Sie werden gesund!
Vergiss das nicht
Sie geben dir Kühe!!!
Vitamine kommen heraus
1) Kalzium. Es ist einfach notwendig für unsere Knochen, für das Nervensystem. Besonders Calcium ist für den wachsenden Körper von Kindern notwendig, damit sich die Knochen richtig entwickeln und die Zähne stark sind.
2) Vitamin A. Ein sehr wertvolles Vitamin für die Schönheit der Haut, Nägel, Stärkung der Sehkraft.
3) Vitamin D. Jeder weiß, dass dieses Vitamin für die Aufnahme von Kalzium notwendig ist, Milchprodukte enthalten sowohl Kalzium als auch Vitamin D.
4) Eiweiß. Es ist das Hauptelement, aus dem unsere Muskeln und Knochen bestehen. Der wichtigste Erbauer unseres Körpers.
Milch, Milch für die Gesundheit wird uns gegeben!
Milchprodukte sind toll!
Sehr lecker und nahrhaft!
Milch hilft allen
Stärkt Zähne und Zahnfleisch.
Du fühlst dich leicht
Wenn Sie Milch trinken.
Mit ihm wachse ich von Stunde zu Stunde
Und gute Ratschläge, meine Damen:
Statt Pepsi Limonade
Milch sollte häufiger getrunken werden.
- Unsere Burenka aus dem Milchland ist Ihnen dankbar und hat sich entschieden, Ihnen zu danken. Sehen Sie, welche Geschenke sie für Sie vorbereitet hat. Milchjoghurts werden an Kinder verteilt.
Lass uns ein Lied mit ihr singen.
Aufführung des Liedes "Merry Cow"
- Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!
Swetlana Didenko
Forschungsprojekt in der Vorbereitungsgruppe "Milch und Milchprodukte"
Informationskarte Projekt
Ganze Überschrift Projekt -« Milch und Milchprodukte»
Projektdauer - 2 Wochen.
Art der Projekt - Forschung.
Mitglieder Projekt - Kinder der Vorbereitungsgruppe, Erzieher und Eltern.
Das Alter der Kinder beträgt 6-7 Jahre.
Ein für Kinder bedeutsames Problem, das gelöst werden soll Projekt: Kinder im Vorschulalter verstehen nicht die Bedeutung Milch und Milchprodukte in der Entwicklung des menschlichen Körpers.
Hypothese: wenn Kinder mehr über den Wert erfahren Milch und Milchprodukte durch eigene Forschungsaktivitäten dann werden sie das verstehen Milch ist ein wertvolles Produkt Nahrung für den Körper des Kindes und sie werden den Wunsch haben, es zu essen.
Modell mit drei Fragen:
Was wissen wir darüber Milch?
- Milchweiß.
Es wird von Kühen gegeben.
Sie können es trinken, weil es gesund ist.
Was wollen wir wissen?
Welchen Nutzen bringt Milch?
Woraus lässt sich zubereiten Milch?
Was in gesunde Milch?
Wie Milch geht in den Laden? Wo? (Molkerei)
Wie findet man es heraus?
Fragen Sie Ihre Mutter, Großmutter.
Schauen Sie im Kinderlexikon, im Internet nach.
Ziel Projekt: Wissen bereichern über Milch wie über wertvoll und nützlich Produkt für das Wachstum des kindlichen Körpers.
Aufgaben Projekt:
- für Kinder:
Erweitern Sie Ihr Wissen über Milch und Milchprodukte.
Geben Sie eine Vorstellung von der Bedeutung Milch und Milchprodukte für den Körper des Kindes, um die Rolle zu identifizieren Milch im menschlichen Leben.
Form bei Kindern Forschungskompetenz(Informationen in verschiedenen Quellen suchen).
Entwickeln Sie ein kognitives Interesse an dem Wunsch, neue Dinge zu lernen.
Entwicklung der Teamfähigkeit, des Wunsches, Informationen auszutauschen und an gemeinsamen experimentellen Aktivitäten teilzunehmen.
Bei Kindern eine bewusste Einstellung zu gesunder Ernährung zu formen
- für Lehrer:
Schaffen Sie die notwendigen Bedingungen, damit Kinder sich mit ihnen vertraut machen können Milch, durch die Bereicherung der Entwicklungsumgebung.
Gemeinsame Aktivitäten mit Eltern zur Bildung einer bewussten Einstellung zum Essen bei Kindern zu intensivieren Milchprodukte für die Entwicklung des Organismus.
- für Eltern:
Helfen Sie, die Bedeutung und Notwendigkeit des Essens für Kinder zu verstehen Milch und Milchprodukte für die gesunde Entwicklung des Körpers.
Wecken Sie Interesse an gemeinsamen Aktivitäten.
Form der Abschlussveranstaltung Projekt: Entertainment.
Name der Veranstaltung Projekt: "Ausflug nach Milchland»
Projektprodukte
- für Kinder: ein Album mit Kinderzeichnungen „Kinder trinken Milch du wirst gesund sein". Präsentation für Kinder: „Was wissen wir Milch?» , Poster "KOs grasen auf der Wiese", Layout "Kühe auf der Wiese"
- für Lehrer: Präsentation Projekt im Lehrerrat; Diese Materialien können verwendet werden, um Kinder mit der Außenwelt vertraut zu machen, in einem Gespräch über die richtige Ernährung für die Entwicklung des Körpers.
- für Eltern: Stand (Handy, Mobiltelefon) "Fröhliche Kuh", eine Rezeptsammlung „Familienrezepte aus Milchprodukte".
Erwartete Ergebnisse für Projekt: im Laufe der Arbeit an Projekt werden wir es herausfinden, was Milch- die Grundlage der Ernährung des Kindes. Tasse Milch pro Tag - das ist ein Rezept für Langlebigkeit, das sich seit Jahrhunderten bewährt hat! AUS Milch unser Körper erhält alle notwendigen Nährstoffe für die normale Entwicklung des Körpers.
für Kinder:
Erweitertes Wissen über Milch und Milchprodukte, über ihre Bedeutung für den kindlichen Körper und über die Rolle Milch im menschlichen Leben.
Interesse entwickeln an Forschungstätigkeit, der Wunsch, neue Dinge zu lernen (Suche nach Informationen in Enzyklopädien und anderen literarischen Quellen, aus der Kommunikation mit Erwachsenen, Fernsehsendungen usw.).
für Lehrer
Pädagogische Fähigkeiten werden bei der Bildung von Ideen für Kinder zunehmen Milch und Milchprodukte, je nach Anwendung in der Arbeit der Methode Projekte, um den Wunsch der Jungs zu sehen, durchweg aktive Teilnehmer zu sein Projekt
Für Eltern
Lassen Sie uns Ihnen helfen, die Bedeutung der Verwendung zu verstehen Milch und Milchprodukte Kinder für eine gesunde Entwicklung des Körpers.
Vorbereitend
Problem: Kinder im Vorschulalter verstehen nicht die Bedeutung Milch und Milchprodukte in der Entwicklung des Säugetierorganismus.
Planung: herausfinden "Warum braucht ein Mensch Milch?»
Prognoseergebnisse/ Projektprodukte: im Laufe der Arbeit an Projekt herauszufinden, was Milch- die Grundlage der Ernährung des Kindes.
1. Lösungen für eine Problemsituation anbieten ( "Brainstorming").
2. Diskussion möglicher Lösungen, Situationen, Auswahl vorrangiger Lösungen
3. Erstellt eine Problemsituation und beschreibt sie (verwendet ein 3-Fragen-Modell).
4. Formuliert Problemfragen.
5. Definiert Aufgaben.
6. Entwickelt den Inhalt des Bildungsprozesses entsprechend den Tätigkeitsschwerpunkten.
7. Wählt methodische und belletristische Literatur zum Thema aus.
6. Bezieht Familienmitglieder in die Zusammenarbeit ein.
Einstieg der Eltern in das Thema Projekt.
1. Helfen Sie mit, Literatur zu sammeln Milch und Milchprodukte
2. Sprechen Sie mit Kindern darüber Milch ihnen bei der Problemlösung helfen.
Aktivität (direkte Aktivität auf Projekt, Schritt-für-Schritt-Bewertung)
1. Gespräche über die Bildung erster Vorstellungen von Kindern über den Wert eines gesunden Lebensstils
2. Durchführung von Experimenten mit Milch.
3. Vorlesen von Märchen, Kinderreimen, Sprichwörtern für Kinder, die erzählen Milch und Kühe Gedichte lernen.
4. Gemeinsame Arbeit am Zeichnen zum Thema „Weit auf der Wiese grasen …“,
5. Materialsammlung für die Herstellung des Standes (Handy, Mobiltelefon) "Lustige Kuh",
6. Erstellen eines Layouts "Tasse Milch» (welche vitamine sind in einem glas Milch)
7. Gedichte, Rätsel, Kurzgeschichten erfinden Milch(Wortschöpfung). 8. Gestaltung einer Ausstellung mit Kinderwerken.
9. Gestaltung von Informationsständen für Eltern,
10. Mithilfe bei der Herstellung von Attributen und Spielhilfen für Kinder und Eltern.
11. Mit Kindern Gedichte lernen, Märchen und Geschichten lesen.
12. Sammeln von Kinderzeichnungen für die Albumgestaltung „Kinder trinken Milch du wirst gesund sein".
Gemeinsame Aktivitäten zum Sammeln von Material für die Herstellung eines Standes (Handy, Mobiltelefon) "Fröhliche Kuh"
Helfen Sie Kindern hinein Forschung Kühlschrank zu finden Milchprodukte.
Beratung für Eltern "Nutzen Milch» .
Abschluss (Präsentation Projektprodukte und Reflexion - Reflexionen über neue Erkenntnisse oder Erfahrungen) Diskussion des Ergebnisses Projektaktivitäten, die Gründe für Erfolge und Misserfolge herausfinden.
Durchführung der Abschlussunterhaltung "Ausflug nach Milchland»
Gestaltung und Auswahl von Anschauungs- und Praxismaterial für Kinder.
Zusammenfassung der Arbeit an Projekt.
Verwandte Veröffentlichungen:
1. Didaktisches Spiel - Würfel "Milch und Milchprodukte". Um dieses Spiel zu erstellen, können Sie fertige, aber bereits unnötige Würfel verwenden.
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Einführung. Wasser ist die häufigste, einzigartigste und erstaunlichste Substanz in der Natur. Warum spielt Wasser eine so wichtige Rolle in unserem
Zusammenfassung von OOD über die Bekanntschaft mit dem Thema und der sozialen Welt "Milchprodukte" MBOU "Olorskaya Sekundarschule" Republik Mari El CONSPECT von organisierten Bildungsaktivitäten zur Einarbeitung.
Marina Safronova
Forschungsprojekt „Nutzen von Milch und Milchprodukten“
Anmerkung Projekt.
Gebrauter Haferbrei, also nicht bereuen und Milch.
Ziel Projekt:
Dies ist die Bildung von Vorstellungen von Kindern über den Wert und.
Entwicklung Forschung- kreative und geistige Fähigkeiten von Kindern.
Aussicht Projekt: recherchiert und kreativ.
Umsetzungsfrist: 2 Wochen
Mitglieder Projekt: Kinder 5-6 Jahre alt, Lehrer und Eltern.
Relevanz.
Pflicht und unverzichtbar Produkt Babynahrung ist Milch. In seiner chemischen Zusammensetzung und seinen biologischen Eigenschaften nimmt es eine Ausnahmestellung ein Produkte tierischen Ursprungs, Gebraucht in der Ernährung von Kindern aller Altersgruppen. Leider trinken nicht alle Kinder gerne. Milch und Mahlzeiten essen auf der Grundlage vorbereitet Milch. Kinder verstehen die Bedeutung nicht Milch und Milchprodukte in der Entwicklung des menschlichen Körpers. Deshalb müssen wir Erwachsenen Kindern helfen, wertvolle Qualitäten zu entdecken. Milch, seine Bedeutung für die Entwicklung des kindlichen Körpers.
Von der Implementierung zu lösende Aufgaben Projekt:
Erweitern Sie das Verständnis der Kinder für Milch und Milchprodukte, Sie Nutzen für den Körper des Kindes;
Form bei Kindern Forschungskompetenz;
Entwickeln Sie ein kognitives Interesse an dem Wunsch, neue Dinge zu lernen;
Entwicklung der Fähigkeit, in einem Team zu arbeiten, den Wunsch, Informationen auszutauschen, an gemeinsamen experimentellen Aktivitäten teilzunehmen;
Bei Kindern eine bewusste Einstellung zu gesunder Ernährung zu formen.
Beziehen Sie die Eltern in die pädagogischen Aktivitäten der Vorschule mit ein.
Hypothese.
Ist es nicht Milch und Milchprodukte sind wertvoll für Babynahrung?
Ist es nicht Milch ist ein wertvolles Produkt für den Menschen?
Methoden Forschung:
Überwachung;
Arbeit suchen (mit verschiedenen Informationsquellen);
Erfahrung und Experiment.
Planen Projekt.
theoretische Phase.
1. Was ist Milch?
2. Milchprodukte.
3. Verwendung von Heimtierprodukten durch den Menschen.
Praktische Phase.
1. Experimente und Experimente.
2. Eine Vielzahl von kognitiven Aktivitäten.
Theoretische Stufe
1. Was ist Milch?
Methoden Forschung:
Fragebogen
Suche nach Materialien im Internet
Überwachung
Ermittlung des Wissensstandes von Kindern über Milch und Milchprodukte mit
Befragungen von Kindern.
20 Kinder nahmen an der Umfrage teil.
1 Frage: Was Milch?
Trinken - 7
- Milchprodukt - 6
Nützlich Produkt-2
Ich weiß nicht - 5
2. Frage: Welche Art Molkerei, wissen Sie?
Schneeball, Kefir, Sauerrahm, Kondensmilch, Sahne, geschmolzen Milch, Hüttenkäse, Joghurt, Ryazhenka
3. Frage: Wie es erscheint Milch?
Tiere geben - 15
Einkaufen im Laden - 3
Im Werk hergestellt - 2
4. Frage: Mögen Sie Milch? Wieso den?
Ja – 10 - 50 %
Nein - 10 - 50 %
5. Frage: Was Vorteile von Milch?
Vitamine - 7
Ich weiß nicht - 10
Um nicht krank zu werden - 3
Fazit: Kinder haben nicht genug Wissen über Milch als Produkt und seine Nützlichkeit.
Überwachung, wie Kinder trinken Milch.
Fidgets - Seniorengruppe (23) - getrunken - 10, nicht getrunken oder nicht zu Ende getrunken - 13
Glühwürmchen - mittlere Gruppe (26) – getrunken – 20, 6 – nicht getrunken
Teremok - Juniorengruppe (27) – 26 getrunken, 1 nicht getrunken
Fazit: Jüngere Kinder trinken Milch ist besser als die älteren.
Informationen über was finden Milch
Milch ist die von Tieren verabreichte Nährflüssigkeit. Personen Verwenden Sie Milch von Haustieren:
Kuh - Ziege - Pferd - Hirsch - Kamel
Die berühmteste Art Milch - Kuhmilch, es wird in großen Mengen produziert und ist am meisten verkauft und die Art, die von Menschen verwendet wird tierische Milch.
Teil Milch enthalten:
Vitamine – Mineralien – Proteine - Molkerei Säuren – Zucker – Mineralsalze
Sammlung von Informationen über Sauer Milchprodukte.
Methoden Forschung:
Lesen von pädagogischer Literatur
Suche nach Materialien im Internet
Überwachung
Joghurt - fermentiertes Milchprodukt, das dank eines speziellen Bakteriums fermentiert wird - "Bulgarian Stick" -Joghurts sind heute durchweg weit verbreitet die Welt: Sie werden aus Kuh hergestellt Milch mit Sahnezusatz und trocken fettfrei Milch. Joghurts enthalten viel Kalzium, das für das Wachstum und den Zustand von Zähnen und Knochen so wichtig ist, dass es eine gute Wirkung auf die Darmflora hat.
Kefir - fermentiertes Milchgetränk, fermentiert mit Hilfe der sogenannten „Kefirpilz“(dieser Starter ist eine Symbiose vieler Mikroorganismen, Milchsäure Streptokokken und Stäbchen, Essigsäurebakterien und Hefen). Kefir hat eine positive Wirkung auf die Mikroflora Innereien: Nur ein paar Gläser dieses Getränks pro Tag verhindern die Entwicklung von Darminfektionen und bewältigen schnell Dysbakteriosen, die beispielsweise durch Antibiotika verursacht werden. Kefir stärkt das Immunsystem, bekämpft chronische Müdigkeit, ist unverzichtbar bei Schlafstörungen und Erkrankungen des Nervensystems, hilft beim Abnehmen (wenn du es regelmäßig trinkst) und löscht an heißen Sommertagen gut den Durst.
Butter
Butter ist nicht nur nahrhaft, sondern auch nützlich – für Haut, Haare, Sehvermögen, Knochen und Muskelgewebe. Es ist reich an Vitaminen, Kalzium, enthält Phospholipide, die für die Struktur von Zellen, insbesondere Nervenzellen, notwendig sind. Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung von Butter essentielle Aminosäuren - Substanzen, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind und nur mitkommen Lebensmittel. An der Nützlichkeit von Butter besteht also kein Zweifel. Wir müssen uns nur daran erinnern, dass, wenn wir es in einer Pfanne schmelzen, keine Vitamine mehr darin sind. Deshalb ist es besser, ein Stück Butter in bereits zubereitete Speisen zu geben.
Geronnene Milch
Das Wort selbst "saure Milch" spricht darüber, wie einfach es zu machen ist Produkt. Sie kochen So: gekühlt gekocht Milch Sauerteig hinzufügen(Es kann eine Kruste Schwarzbrot, ein Löffel Sauerrahm, Kefir oder Joghurt vom Vortag sein) und 10-12 Stunden an einen warmen Ort stellen. Es sei daran erinnert, dass dieses Getränk nur tagsüber gut ist, dann verschlechtert es sich. Sauermilch ist nicht so sauer wie andere Sauermilch Milchprodukte, daher wird es oft an Kinder verfüttert. Und wenn es fettfrei gemacht wird Milch, es ist sehr geeignet für Diätkost.
Creme Molkerei erscheinen auf der Oberfläche von frisch Milch nur wenige Stunden nach dem Melken. Seit der Antike wurde diese dicke, fettige Schicht entfernt oder entwässert (so kam das Wort übrigens vor "Creme") von der Oberfläche Milch und schüttete das Öl aus. Molkerei Früher haben wir dem Kaffee Sahne hinzugefügt, sie sind unentbehrlich bei der Zubereitung von Saucen, Püree-Suppen, köstlichen Cremes, Cocktails, hausgemachtem Eis. In Russland wird Sahne mit unterschiedlichem Fettgehalt hergestellt - 10, 20 und 35 Prozent. Sie produzieren auch Trockensahne für Kaffee, aber in Geschmack und Nährwert sind sie natürlich nicht mit echten zu vergleichen.
Saure Sahne im Ausland "durchdrungen" erst nach dem Zweiten Weltkrieg, und in einigen Ländern wird Sauerrahm immer noch genannt "Russische Sahne". Unsere Vorfahren haben es geschafft einfach: gefilmt ( "weggefegt"(daher der Name) Milch Sahne, die während der Gärung geschwommen ist. Jetzt wird Sauerrahm nach staatlicher Norm aus Sahne mit 32% Fettgehalt hergestellt; je nach Technologie Produkt unterschiedliche Konsistenz - von 10 bis 40 Prozent Fett.
Hüttenkäse, hausgemachter Käse
Das Wort Hüttenkäse ist slawisch: in Europa und Amerika ähnlich das Produkt heißtHüttenkäse ("Landkäse"). Selbst in unserem Land wurde Hüttenkäse bis zum 18. Jahrhundert einfach als Käse bezeichnet, da bis zur Zeit von Peter dem Großen Käse im modernen Sinne in Russland nicht bekannt war. Milch wurde sauer, aufgrund der in der Luft enthaltenen Bakterien, oder es wurde Sauerteig hinzugefügt (Joghurt, danach wurde es im Ofen leicht erhitzt und zerfiel in weiße Quarkklümpchen ( "Käse") und Serum. In Russland haben sie sogar ein Rezept erfunden "trockener Käse": Der fertige Hüttenkäse wurde in einem Ofen getrocknet, gepresst, fest in Tontöpfe gepackt und mit geschmolzener Butter übergossen (im Keller Produkt monatelang gelagert werden). Übrigens, auf Russisch das Wort "Käse" noch heute im Einsatz Bedeutung: gesalzener fettarmer Hüttenkäse in Russland heißt "Selbst gemachter Käse"
Suche nach Informationen über Vorteile und menschlichen Gebrauch von Haushaltsprodukten
Tiere.
ZIEGE MILCH.
Stärkt Knochen, Nägel und Haare, verursacht keine Allergien, stärkt das Herz, heilt den Magen.
KOUMIS (PFERDEMILCH)
Hilft bei Erkältungen, Herz- und Hautkrankheiten,
Gut für den Magen
KAMEL MILCH
Hilft bei Diabetes, Allergien,
Reich an Vitamin C und D
Guter Durstlöscher
HIRSCH MILCH
Reich an Proteinen
Schützt eine Person vor vielen Krankheiten,
Tolles Anti-Aging-Mittel
Sammlung von Informationen über Vorteile von Milch und Milchprodukten.
Es ist gut bekannt, dass Milch- ein sehr gesundes Getränk. Jeder weiß, dass es viel Kalzium enthält und daher für die Stärkung von Zähnen und Knochen nützlich ist. Gibt es noch andere Vorteile von Milch? Es stellt sich heraus, dass es das gibt.
Für Nerven
vor langer Zeit Milch Es galt als hervorragendes Heilmittel zur Beruhigung des Nervensystems und zur Behandlung von Krankheiten, die mit psychischen Störungen einhergehen. Für diese Zwecke Milch im alten Orient weit verbreitet. Es wurde empfohlen, es morgens zu trinken, um Schläfrigkeit zu beseitigen, geistige Fähigkeiten und Intelligenz im Allgemeinen zu stärken. Nachts aufgenommen Milch fördert guten Schlaf und wirkt beruhigend. Nach den indischen Veden, Milch ist das wichtigste Getränk, mit dem ein Mensch vernünftiger wird, die Welt um sich herum besser zu verstehen beginnt und die richtige Vision von Gut und Böse erwirbt.
Das behaupten auch moderne Ärzte Milch nützlich für Menschen mit Schlaflosigkeit. Um dem entgegenzuwirken, wird empfohlen, nachts ein Glas zu trinken. Milch. Obwohl eine besondere hypnotische Wirkung Milch hat nicht, aber nachts getrunken, reduziert es die Magensekretion und wirkt allgemein beruhigend.
Für Herz
Velika Vorteile von Milch und um das Risiko der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Kürzlich durchgeführt Forschung Amerikanische Wissenschaftler bezeugen, dass sogar ein Glas genommen wird Milch jeden Tag, stärkt die Herzfunktionen und verhindert das Risiko von Ereignissen wie Herzinfarkt und Schlaganfall um 37 %. Grund dafür ist der hohe Gehalt an Milchkalium erforderlich, um die Gefäßelastizität zu erhalten. Milch Es hat auch die Fähigkeit, den Blutdruck zu senken und ist daher nützlich für Menschen, die an Bluthochdruck leiden.
Für den Magen
Milch sehr wohltuend auf die Magenschleimhaut und ist ein wirksames Mittel gegen Sodbrennen. Da es den Säuregehalt des Magensafts reduziert, tritt Sodbrennen meistens nur aufgrund des erhöhten Säuregehalts des Magens auf. Wenig bekannt ist die Tatsache, dass Milch ist eine sinnvolle Ergänzung zu Beeren und Gemüse. Es erhöht den Calciumgehalt der Nahrung und trägt zu einer wertvollen Aminosäuremischung bei. Erdbeeren, Heidelbeeren und rote Johannisbeeren werden zum Verzehr empfohlen Milch, weil es die Verdaulichkeit dieser Beeren verbessert und auch die Möglichkeit einer allergischen Reaktion verringert. Milch Es ist auch ein ausgezeichneter Durstlöscher, da es eine große Menge an Proteinen und Kohlenhydraten enthält.
Um das Körpergewicht zu normalisieren
Außerdem, Milch, dem manchmal die Eigenschaft zugeschrieben wird, das Körpergewicht zu erhöhen, ist es im Gegenteil nützlich im Kampf gegen zusätzliche Pfunde. In Kanada als Ergebnis einer 15-wöchigen Forschung gefunden dass Menschen, die auf Diät sind und konsumieren Milch, im Durchschnitt verloren 4 Kilogramm mehr als diejenigen, die eine ähnliche Diät befolgten, aber nicht in ihre Ernährung aufgenommen haben Milchprodukte. Wie die Autoren des Experiments berichten, „versucht das Gehirn, einen Mangel an Kalzium zu erkennen, diesen zu kompensieren, indem es das Verlangen danach steigert Produkte die nicht im Gewichtsverlustprogramm enthalten sind. Infolgedessen kommt es zu einer Zunahme des Übergewichts.
Ergebnis: Beim Sammeln und Studieren von Informationen haben wir unsere Annahmen über die Bedeutung und bestätigt gesundheitliche vorteile von milch.
Praktische Phase
Aufgaben:
Erweitern Sie das Wissen der Kinder über Milch, im Prozess verschiedener kognitiver - Forschungstätigkeit;
Neugier entwickeln und Forschungskompetenz;
Förderung der Teamfähigkeit von Erwachsenen und Gleichaltrigen.
Teil 1 - Erfahren - Forschung
Erkunden von Eigenschaften Milch:
Bundesland
Transparenz
Fazit: Milch ist undurchsichtig, weiße, wohlschmeckende Flüssigkeit, geruchlos.
Sauermilch herstellen
Ein Glas einschenken Milch
Mit einer Serviette abdecken
An einen dunklen Ort stellen
An einem Tag gesehen
Wir probieren das resultierende Getränk
Fazit: Milch hat die Eigenschaft zu gären, es stellt sich ein völlig anderes Getränk heraus - Joghurt.
Herstellung Milchshake.
Zutaten: Milch, Sirup, Eis.
Fazit: Aus Milch Sie können einen köstlichen Cocktail machen.
Teil 2 - gemeinsame kognitive, spielerische u produktive Tätigkeit.
Künstlerisch - produktive Tätigkeit
Modellieren "Haus im Dorf"
Erstellen eines Layouts "Ländlicher Hof"
Kognitions- und Belletristik lesen, Enzyklopädien anschauen.
Ausflug nach Lebensmittelmarkt.
Rollenspiele "Bauernhof", "Punktzahl Milchprodukte» , didaktische Spiele
"Das vierte Extra", "Erraten Sie den Geschmack", "Labyrinthe".
Gespräche, die darauf abzielen, den Wert eines gesunden Lebensstils bei Kindern zu prägen.
Ausstellung von Familienzeichnungen und Kunsthandwerk « Milch– die Gesundheit der ganzen Familie“
Fazit: im Prozess der gemeinsamen kognitiven - Forschung Aktivitäten von Erwachsenen und Kindern erweitern das Wissen der Kinder über Milch, Milchprodukte und ihre Vorteile, Teamfähigkeit wird gebildet, das Interesse der Kinder an Milch und Milchprodukte.
Teil 3 - Zusammenfassung der Arbeit
Wir lernten:
- Milch wird von einer Kuh gegeben
Die Kuh lebt in einem Stall
Die Kuh weidet auf der Wiese und frisst Gras
Kühe leben auf Bauernhöfen und werden von Menschen versorgt. (Viehzüchter, Melker)
Wie gibt eine Kuh Milch
- Milchweiß, im Laden verkauft
Aus Milchbrei kochen
Zum Geschäft Maschine bringt Milch
Zum Geschäft Milch wird von der Molkerei gebracht wo es verarbeitet und hergestellt wird Milchprodukte
Aus Milch machen Quark
Wie Milch geht in den Laden
Was sonst Produkte aus Milch
Woraus lässt sich zubereiten Milch
Aus Milch Sie können anders kochen Geschirr: Pfannkuchen, Rührei, Pasteten, Brot, Haferbrei, zu Kartoffelpüree hinzugefügt
Was in gesunde Milch
BEI Milch enthält Vitamine und Mineralien, Fette, Kohlenhydrate, Proteine
- Milch nützlich für das Wachstum des Körpers des Kindes.
Ergebnis Projekt:
Gestaltung einer Ausstellung von Kinder- und Familienarbeiten gemeinsam mit den Eltern « Milch Fantasie»