Snacksalate in Eile. Schnelle Salate in Eile. Einfache schnelle Salate

Seine Majestät Salat ist ein häufiger Gast auf den Tischen aller russischen Familien. Dieses Gericht wird nicht nur für die Feiertage zubereitet. Oft ist es im Tagesmenü zu finden. Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht.

Einige Salate erfordern viel Zeit von der Gastgeberin, die zum Kochen benötigt wird, andere werden in fünf bis zehn Minuten aus den verfügbaren gewöhnlichen Produkten zubereitet, die, wie die Leute sagen, immer zur Hand sind.

Schnelle Salatrezepte

Salat wird normalerweise als kaltes Gericht bezeichnet, das aus einer Mischung verschiedener Produkte zubereitet wird. Als Dressings werden meist Sauerrahm, ungesüßter Joghurt, Mayonnaise, verschiedene Saucen, Oliven- oder Sonnenblumenöl verwendet.

Die Zubereitung eines Salats ist der beste Ausweg aus einer Situation, in der Sie dringend ein Gericht auf dem Tisch servieren müssen, der Kühlschrank jedoch leer ist. Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht. Jede Hausfrau hat mehrere interessante Ideen für alle Gelegenheiten auf Lager.

Der einfachste Salat

Dieses Gericht kann getrost als leichte Version des Wintersalats bezeichnet werden. Die Zutaten dafür sind in jeder Küche vorhanden. Die Zubereitung dauert sehr kurz, da die Zusammensetzung kein Gemüse enthält, das einer vorläufigen Wärmebehandlung unterzogen und abgekühlt werden muss.

Kochvorgang:

1. Hart gekochte Eier kochen, abkühlen und fein hacken;
2. Schneide die Zwiebel;
3. Eier, Zwiebeln und grüne Erbsen in einer Schüssel mischen;
4. Salz und Pfeffer. Mit Öl nach Wahl würzen: Sonnenblumen- oder Olivenöl. Statt Butter kann auch Mayonnaise verwendet werden.

Einfaches Rezept mit Gemüse

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten. Es ist großartig für diejenigen, die eine strenge Diät einhalten. Das fertige Gericht hat einen niedrigen Kaloriengehalt und hohe Nährwerte.

• Weißkohl - ¼ Kopf;
• Frische elastische Gurke - 3 Stk .;
• Frische Kräuter (Frühlingszwiebeln, Koriander);
• Zitronensaft;
• Salz und nach Belieben schwarzer Pfeffer - je nach Geschmackspräferenz.

Kochvorgang:

1. 1. Den Kohl hacken und mit den Händen kneten, bis der Saft freigesetzt wird;

1. 1. Gurken schneiden. Sie können jede Schneidemethode wählen: Platten, Würfel, Streifen;

1. 1. Den Saft einer Zitrone auspressen und zusammen mit Pfeffer und Salz zum Kohl geben;

1. Das Grün fein hacken und in den Salat geben.

Rezept für den günstigsten Salat mit leicht gesalzenen Gurken

Die meisten Zutaten sind in jedem Haushalt vorhanden, sie müssen nicht im Voraus gekauft werden. Die einzige Ausnahme ist Roggenbrot. Falls gewünscht, kann es durch Weizen oder Kleie ersetzt werden. Es hängt alles vom Geschmack einer bestimmten Familie ab.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Grüne Erbsen in Dosen - 1 Dose;
• Leicht gesalzene Gurken - 100 gr.;
• Roggenbrot;
• Sauerrahm als leichtes Dressing.

Kochmethode:

1. Cracker bereitet man am besten im Voraus zu. Sie nehmen nicht viel Platz ein und werden oft für die Zubereitung verschiedenster Gerichte verwendet. Dazu Roggenbrot in kleine Würfel schneiden und zwanzig Minuten im Ofen trocknen. Um den Crackern einen Geschmack zu verleihen, können Sie sie vor dem Trocknen in Salzlake, Salz oder Pfeffer einweichen;
2. Salzgurken in Stücke schneiden;
3. Mischen Sie grüne Erbsen, Gurken und Cracker in einem separaten Behälter. Salz. Füllen Sie den Salat vor dem Servieren mit saurer Sahne, da die Cracker sonst ihre köstliche Knusprigkeit verlieren könnten.

Rezepte für die leckersten Salate

Salat "Exotica" ist in vielen Häusern beliebt. Daher gibt es mehrere Variationen seiner Herstellung, einschließlich einer vereinfachten. Es kann in Tellern auf dem Tisch serviert, mit frischen Kräutern bestreut oder als Füllung für Törtchen verwendet werden. Im Original werden dem Gericht Champignons und gekochte Hähnchenbrust hinzugefügt.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Einfache Dosenananas - 300 gr.;
• Hartkäse - 200 gr. wird ausreichen;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Sauerrahm zum Dressing.

Kochmethode:

1. Ananas in kleine Würfel schneiden;
2. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben;
3. Den Knoblauch zerdrücken oder reiben;
4. Alle Hauptzutaten mischen. Sauerrahm hinzufügen.

Zweifellos werden viele Menschen das köstlichste Salatgericht in Betracht ziehen, für dessen Zubereitung frisches Obst verwendet wurde. Ein Gericht namens "Exotic Salad" hat sich weit verbreitet, da einige Zutaten nur in warmen Ländern wachsen.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Apfel - 1 Stk.;
• Birne - 1 Stk.;
• Reife Banane, aber nicht sehr weich - 1 Stk.;
• Süßorange - 1 Stk .;
• Ananas (frisch oder in Dosen);
• Kiwi - 3 Stk .;
• Fettarmer Joghurt zum Dressing.

Kochvorgang:

1. Früchte waschen und trocknen. Schälen;
2. Alle Komponenten in kleine Würfel schneiden;
3. Alles ist gut, aber vorsichtig mischen und mit ungesüßtem Joghurt würzen. Servieren Sie ein Gericht voller Vitamine direkt nach der Zubereitung auf dem Tisch.

Das schnellste Rezept

Im Sommer, wenn viel Gemüse in den Beeten reift, ist der einfachste Salat zweifellos ein Gericht aus Tomaten und Knoblauch. Das folgende Rezept ist perfekt für Liebhaber scharfer Speisen. Andernfalls können Sie roten Pfeffer aus den Zutaten entfernen und die Menge an Knoblauch reduzieren.

Der Eigentümer benötigt:

• Tomaten - 6 Stück;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• Frische Kräuter (alles, was Sie können - Petersilie oder Dill) - 50 gr.;
• Salz;
• Gemahlener roter Pfeffer - eine Prise;
• Frisch gepresster Zitronensaft;
• Pflanzliches (normales) Öl zum Dressing.

Kochvorgang:

1. Die Tomaten gründlich waschen und in kleine Scheiben schneiden;
2. Schneiden Sie den Knoblauch in dünne Scheiben;
3. Saft aus einer Zitrone auspressen;
4. Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer mischen. Füllen Sie den Salat mit der resultierenden Mischung;
5. Frische Kräuter waschen und trocknen. Das fertige Gericht mit Dill- oder Petersilienzweigen garnieren.

1. Wenn gekochtes Hühnchen als eine der Salatzutaten aufgeführt ist, sollte es unmittelbar vor dem Hinzufügen zum Gericht aus der Brühe entfernt werden. Sonst trocknet das Fleisch aus und verliert seinen wertvollen Geschmack;
2. Um dem Gemüse Frische zu verleihen, sollten Sie es in einen mit kaltem Wasser gefüllten Behälter mit einem Esslöffel Essig geben. Nach einer Stunde sieht der Dill oder die Petersilie frisch aus;
3. Wenn Sie Gemüse und gekochtes Fleisch mischen möchten, um einen Salat zuzubereiten, müssen Sie sie auf die gleiche Temperatur bringen. Das Mischen kalter und heißer Zutaten führt zu einer schnellen Säuerung des fertigen Gerichts.
4. Die meisten Salate sollten kurz vor dem Servieren angerichtet werden. Dies gilt insbesondere für Salate, die frisches Gemüse und Obst enthalten. Sonst fällt viel Saft auf. Die Ausnahmen sind "Hering unter einem Pelzmantel" und "Olivier", die richtig eingeweicht werden müssen;
5. Knoblauch sollte zuletzt hinzugefügt werden. Wenn es notwendig ist, dem Gericht ein leichtes Knoblaucharoma zu verleihen, wird oft empfohlen, den Salat mit Knoblauch einzureiben, bevor der Salat in das Gericht gegeben wird;
6. Salatgemüse muss nicht lange in Wasser eingeweicht werden. Langes Einweichen kann zu Frische- und Knusprigkeitsverlust führen;
7. Schneiden Sie frisches Gemüse nicht vorzeitig. Sonst verlieren sie schnell ihre Frische.

Salat ist das häufigste Gericht in vielen europäischen und asiatischen Kulturen. Rezepte aus Griechenland, Italien, Bulgarien und anderen Ländern sind bei den Russen sehr gefragt. Kein Wunder, denn Supermärkte bieten ihren Kunden das ganze Jahr über das saisonale Gemüse an, das für die Zubereitung solcher Salate benötigt wird.

Frische Tomaten, Gurken und Paprika sind das ganze Jahr über erhältlich. Eine andere Frage ist, dass ihr Preis oft sehr hoch ist und nicht alle Menschen es sich leisten können, ein Kilogramm Tomaten zu einem Preis von einhundertfünfzig Rubel und mehr zu kaufen. Die einzige Ausnahme sind vielleicht die Neujahrsferien, in denen die meisten Russen nicht an Essen und Unterhaltung sparen.

Daher bereiten viele Hausfrauen in der Wintersaison Salate aus den Zutaten zu, die immer zur Hand sind: grüne Erbsen und Mais in Dosen, Gurken, gekochte Eier, Käse, Krabbenstäbchen.

Echte Frau
aus nichts machen kann
drei Dinge: Hut, Salat und Skandal.

Französisches Sprichwort

Die Situation, wenn schnell etwas gekocht werden muss, ist ziemlich heikel. Wenn liebe Gäste oder Haushaltsmitglieder nach einem Spaziergang plötzlich verhungern, braucht es eine schnelle Leckerei, und in diesem Fall kommen Salate schnell zur Hilfe. Eine echte Frau kann wirklich alles aus nichts machen, aber wir lassen den Hut und die Skandale beiseite und kommen zu Salaten.

Salat ist eine Mischung aus Gemüse, Kräutern, Fleisch oder Fisch, manchmal Früchten, mit Sauerrahm-Dressing, Pflanzenöl, Zitronensaft oder Essig sowie Mayonnaise oder speziell zubereitete Dressings. Für Liebhaber von Mayonnaise ist es am einfachsten, 2-4 Produktsorten nach Ihrem Geschmack zu mischen, mit Mayonnaise zu würzen und fertig. Wenn Mayonnaise nicht Ihr Lieblingsdressing ist, machen Sie Salatdressings mit Pflanzenöl und Essig oder Zitronensaft oder machen Sie Dressings mit Sauerrahm oder Joghurt. Hier sind ein paar Dressings, die die Mayonnaise nicht ersetzen, aber den üblichen Salaten im Handumdrehen eine ungewöhnliche Note verleihen können.

Tankstellen


Zutaten:
150 ml Naturjoghurt,
1 Esslöffel Apfelessig
1 Knoblauchzehe
1 Teelöffel flüssiger Honig,
Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Den Knoblauch durch eine Presse drücken, mit den restlichen Zutaten mischen und mit einem Mixer schlagen.

Zutaten:
2 EL Sojasauce,
2 EL Balsamico Essig,
3 EL Olivenöl.

Kochen:
Alle Zutaten gut vermischen und den Salat anmachen. Dieses Dressing passt am besten zu frischem Gemüsesalat.

Zutaten:
1 Teelöffel süßer Senf,
1 Knoblauchzehe
1 Teelöffel Balsamico Essig,
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Teelöffel flüssiger Honig,
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum,
Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer.

Kochen:
Den Knoblauch mit Salz einreiben oder durch eine Presse passieren. Alle Zutaten verquirlen und den Salat anmachen.

Salate auf die Schnelle zuzubereiten ist im Prinzip nicht schwierig. Dieser "Caesar" oder Hering unter einem Pelzmantel erfordert besondere Aufmerksamkeit, Geduld und eine ziemlich lange Vorbereitung der Produkte. Um schnell einen Salat oder eine Vorspeise zuzubereiten, genügen ein paar Gläser Konserven und ein wenig Fantasie.

Zutaten:
1 mittelgroßer Eisbergsalat
1 Dose Thunfisch aus der Dose
1 süße rote Paprika
1 frische Gurke
1 mittelgroße lila Zwiebel
100 g Käse,
Olivenöl zum Dressing.

Kochen:
Den gewaschenen Salat mit den Händen zerzupfen, den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken. Paprika und Gurke in große Scheiben, Käse in Würfel, Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Alle Zutaten mischen und mit Olivenöl würzen.

Zutaten:
1 Dose Dosenmakrele
2 gekochte Eier
1 Dose grüne Erbsen aus der Dose
1-2 saure Äpfel
grüns - nach Geschmack,
Mayonnaise zum Dressing.

Kochen:
Eier und Äpfel in kleine Würfel schneiden, den Fisch mit einer Gabel zerdrücken, das Gemüse hacken. Alle Zutaten mischen, Erbsen dazugeben und mit Mayonnaise würzen.

Zutaten:
2 geräucherte Hähnchenschenkel,
1 Dose Dessertmais
3 frische Gurken
3 Tomaten
2 EL Olivenöl,
Dill- und Selleriegrün, gemahlener Piment - nach Geschmack,
Sojasauce.

Kochen:
Die Haut von den Hähnchenschenkeln entfernen und das Fleisch in Würfel schneiden. Gurken und Tomaten ebenfalls in Würfel schneiden, mit gehackten Hähnchenschenkeln und Mais mischen, gehacktes Gemüse dazugeben und mit einer Mischung aus Sojasauce und Olivenöl würzen. Mit gemahlenem Pfeffer bestreuen und servieren.

Zutaten:

1 Packung Krebsfleisch (Imitat),
250 g Schmelzkäse vom Typ Viola,
2-3 EL Creme.

Kochen:
Champignons und Krabbenfleisch in Streifen schneiden und mischen. Den Käse in einem kleinen Topf schmelzen, die Sahne hinzugeben und gut verrühren. Den Salat anmachen und sofort servieren. Salat schmeckt warm und kalt.

Salat von eingelegten Gurken und Krabbenfleisch

Zutaten:
1 Dose (800 ml) Essiggurken,
2 Packungen Krabbenfleisch (Imitat),
Curry, Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochen:
Gurken und Krabbenfleisch in Streifen schneiden, mischen, Currygewürz (ziemlich viel!) hinzugeben und mit Mayonnaise würzen.

Zutaten:
1 Dose rote Bohnen im eigenen Saft,
1 Glas Champignons aus der Dose,
2 Glühbirnen
1 große Karotte
1 Knoblauchzehe
Mayonnaise.

Kochen:
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten, dann auf einen Teller legen und versuchen, das überschüssige Öl abtropfen zu lassen. Karotten auf einer groben Reibe raspeln und ebenfalls in Pflanzenöl anbraten. Die frittierten Karotten auf einen Teller geben und das überschüssige Öl abtropfen lassen. Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Bohnen- und Pilzgläsern ab, die Bohnen können gewaschen werden. Alle Zutaten mischen, fein gehackten Knoblauch dazugeben und mit Mayonnaise würzen.

Zutaten:
1 Dose weiße Bohnen aus der Dose
1 Glas Champignons aus der Dose,
1 frische Karotte
1-2 Knoblauchzehen,
Mayonnaise.

Kochen:
Karotten auf einer feinen Reibe reiben, mit Bohnen und Pilzen mischen, Knoblauch hinzufügen, durch eine Presse geben und mit Mayonnaise würzen.

Zutaten:
1 Dose süßer Dosenmais
100 g geschälte Pinienkerne,
2-3 EL Olivenöl.

Kochen:
Das Wasser vom Mais abgießen und in eine Salatschüssel geben. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pinienkerne darin hellbraun anrösten. Gießen Sie den Inhalt der Pfanne sofort in die Salatschüssel mit Mais und werfen Sie es um.

Salat mit Reis

Zutaten:
⅔ Stapel. Langkornreis,


3-4 Eier
Mayonnaise.

Zutaten:
Den Reis in Salzwasser kochen, abspülen und auf ein Sieb geben. Gekochte Eier und Ananas in Würfel schneiden, Mais dazugeben, Wasser abgießen, abgekühlten Reis, mischen und mit Mayonnaise würzen.

Zutaten:
1 Dose Ananas aus der Dose
100-150 g Hartkäse,
1-2 Knoblauchzehen,
Mayonnaise zum Dressing.

Kochen:
Ananas in Würfel schneiden, Knoblauch durch eine Presse geben, Käse auf einer groben Reibe reiben. Umrühren, mit Mayonnaise würzen.

Wenn Sie ein Gegner von Konserven sind, achten Sie auf hastig zubereitete Salate aus frischem Gemüse. Sie können sie mit Mayonnaise, Sauerrahm, Dressings aus Naturjoghurt oder Pflanzenöl mit Zusatz von Knoblauch, Essig (normaler Tisch, Apfel oder Balsamico), Zitronensaft, Senf oder Honig füllen - hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen!

Zutaten:
2 mittelgroße Karotten
1 süß-saurer Apfel
50 g Walnüsse,
eine Prise Zimt,
saure Sahne zum Dressing.

Kochen:
Karotten und einen Apfel raspeln, gehackte Walnüsse und Zimt dazugeben, mischen und mit fetter Sauerrahm abschmecken.

Zutaten:
2 Karotten
100-150 g Hartkäse,
2-3 Knoblauchzehen,
roter gemahlener Pfeffer,
Mayonnaise.

Kochen:
Käse und Karotten auf einer feinen Reibe reiben, Knoblauch hinzufügen, durch eine Presse geben, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Zutaten:
500 g Chinakohl,
400-500 g Räucherbrust oder Hähnchen,
200 g Hartkäse,
3-4 Tüten Weißbrotcracker,
Mayonnaise.

Kochen:
Räucherfleisch und Käse in kleine Würfel schneiden, Chinakohl in Streifen schneiden. Käse, Fleisch und Kohl mischen, mit Mayonnaise würzen. Vor dem Servieren die Croutons in den Salat geben (damit sie nicht matschig werden und ihre Knusprigkeit behalten).

Zutaten:
3 Gurken
150 g Hartkäse,
5-6 gekochte Eier
Mayonnaise.

Kochen:
Gurken und gekochte Eier in Würfel schneiden, Käse auf einer groben Reibe reiben. Mischen und mit Mayonnaise würzen.

Zutaten:
1-2 gekochte Rüben,
2-3 Knoblauchzehen,
½ Stapel Walnüsse,
100 g entkernte Pflaumen,
gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz. Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochen:
Gekochte Rüben auf einer groben Reibe oder einer koreanischen Salatreibe reiben. Die Walnüsse hacken, die Pflaumen waschen, trocknen und hacken, den Knoblauch durch eine Presse passieren. Mit Rüben mischen, mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken und mit Mayonnaise oder einer Mischung aus Sauerrahm und Zitronensaft würzen. Diese Vorspeise kann mit einer Mischung aus Pflanzenöl, Zitronensaft oder Balsamico-Essig und einer Prise roter Paprika gewürzt werden.

Zutaten:
1 rohe Rote Bete
1-2 rohe Karotten
1 Knoblauchzehe
Salz, Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochen:
Gemüse auf einer groben Reibe oder feinen Reibe für koreanische Salate reiben, mit zerdrücktem Knoblauch mischen, salzen und mit Mayonnaise würzen. Anstelle von Mayonnaise können Sie mit Zitronensaft gemischte Sauerrahm verwenden, das ist gesünder.

Zutaten:
600-700 g Hähnchenfilet,
1 Packung gefrorene grüne Bohnen (400 g),
2-3 frische Gurken
Salz, Mayonnaise.

Kochen:
Die Hähnchenbrust kochen, abkühlen und in Würfel schneiden. Grüne Bohnen in kochendem Salzwasser kochen und auf ein Sieb geben. Gurken in Würfel schneiden, mit Hähnchen und Bohnen mischen, etwas salzen und mit Mayonnaise würzen.

Zutaten:
2 Karotten
1 mittelgroßer grüner Rettich
eine Prise Zucker
saure Sahne zum Dressing.

Kochen:
Radieschen und Karotten auf einer feinen Reibe reiben, etwas Zucker dazugeben und mit Sauerrahm würzen.

Zutaten:
1 Hühnerfilet ohne Haut (gekocht),
3-4 Stangen Sellerie
1 Esslöffel körniger Senf,
Mayonnaise.

Kochen:
Die gekochte Hähnchenbrust quer zur Faser in kleine Würfel schneiden. Sellerie in dünne Scheiben schneiden. Hühnerfleisch und Sellerie mischen, Senf dazugeben und mit Mayonnaise würzen. Fügen Sie bei Bedarf Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

Zutaten:
2 Tomaten
1 süße rote oder gelbe Paprika
1 frische Gurke
1-2 Knoblauchzehen,
100-150 g Käse,
Gemüse, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
saure Sahne zum Dressing.

Kochen:
Tomaten in dünne Scheiben schneiden, Gurken in Würfel schneiden, Paprika in Kreise schneiden. Den Knoblauch mit einem Messer hacken, das Gemüse fein hacken. Bryndza in Würfel schneiden. Alle Zutaten mischen, mischen, mit gemahlenem Pfeffer abschmecken und mit saurer Sahne abschmecken.

Koreanischer Karotten- und Kalbfleisch-Vorspeisensalat

Zutaten:
300 g gekochtes Kalbfleisch,
300 g scharfe koreanische Karotten,
Mayonnaise.

Kochen:
Tafelspitz in dünne Streifen schneiden und mit koreanischem Karottensalat mischen. Mit Mayonnaise würzen. Kalbfleisch in diesem Salat kann durch gekochte Hähnchenbrust ersetzt werden.

Zutaten:
2 Tintenfischkadaver,
3-4 Eier
½ Tasse Reis
Mayonnaise.

Kochen:
Tintenfische 2-3 Minuten in kochendem Wasser kochen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Die Eier in Würfel schneiden. Mischen, abgekühlten gekochten Reis hinzufügen und mit Mayonnaise würzen.

Hähnchenbrustsalat mit Weintrauben

Zutaten:
1 gekochte Hähnchenbrust ohne Haut,
200 g kernlose weiße Weintrauben
3-4 Stangen Sellerie
Mayonnaise.

Kochen:
Hähnchenbrust in Würfel schneiden, Weintrauben waschen und halbieren, Sellerie quer in dünne Scheiben schneiden. Umrühren, mit Mayonnaise würzen.

Zutaten:
3 frische Gurken
300-400 g Weißkohl,
1 Dose Dosenmais
Oliven- oder Sonnenblumenöl zum Dressing.

Kochen:
Die Gurken in Würfel schneiden, den Kohl dünner hacken und alles mit Mais mischen. Pflanzenöl einfüllen. Bei Bedarf Salz und Pfeffer.

Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!

Larisa Shuftaykina

Einfache schnelle Salate- das ist das Gericht Nummer 1, wenn weder Zeit noch Energie vorhanden sind, um ein leckeres Mittag- oder Abendessen zuzubereiten. Sie können Eier, Gemüse, Käse, Innereien usw. enthalten. Probieren Sie die folgenden köstlichen Salatrezepte.

Salat mit Nüssen und Wachteleiern

Du wirst brauchen:

Wachtelei - 10 Stk.
- ein paar grüne Speere
- ein Bündel Salatblätter
- Walnüsse
- Olivenöl - 8 EL.
- Salz
- Balsamico-Essig - 2 EL. l.

Kochschritte:

Salatblätter hacken. Wachteleier kochen, jeweils in 2 Teile schneiden. Die Frühlingszwiebel in Streifen schneiden. Nüsse rösten, in einer Pfanne trocknen, in grobe Stücke schneiden. Dressing zubereiten: Balsamico-Essig und Olivenöl mischen, salzen. Salatblätter, Frühlingszwiebeln und Eihälften auf einem Teller anrichten. Mit Nüssen bestreuen, Dressing gießen.

Probieren Sie unbedingt die beschriebenen Rezepte aus.

Die einfachsten Salate in Eile

Salat mit Orangen- und Krabbenstäbchen

Zutaten:

Ei - 4 Stk.
- Krabbenstäbchen - 210 g
- Zuckermais in Dosen - 1 Glas
- Knoblauchzehe
- Krabbenstäbchen - 225 g
- Salz und Pfeffer

Wie man kocht:

Eier kochen, abkühlen lassen, Schale entfernen, in mittelgroße Stücke schneiden. Die Krabbenstäbchen in mittelgroße Stücke schneiden. Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Maisdose ab. Schale und Adern der Orange entfernen. Alle Zutaten mischen. Mayonnaise Knoblauch hinzufügen, Gericht würzen.

Genießen und.

Rezept in Törtchen

Zutaten:

Dill - 50 g
- Petersilie - 50 g
- Hüttenkäse - 195 g
- Knoblauchzehe
- Zwiebel - 45 g
- saure Sahne - 45 g
- Rettich - 8 Stk.

Kochschritte:

Alle Grüns gründlich waschen, trocknen, fein hacken. Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse drücken. Sauerrahm mit Hüttenkäse, zerdrücktem Knoblauch, gehackten Kräutern mischen, gründlich mischen. Salat salzen, Törtchen füllen, abschmecken. Jeden Rettich in Kreise schneiden, die Oberseite der Törtchen dekorieren.

Und du?

Einfache schnelle Salatrezepte

Zutaten:

Gekochtes Ei - 3 Stk.
- kaltes Wasser - 75 ml
- gekochte Kartoffeln in einer Schale - 3 Stk.
- gekochtes Hühnerfilet - 290 g
- große Zwiebel
- ein Esslöffel Essig
- ein paar Zweige Dill
- fettarme Mayonnaise
- Salz mit Zucker - jeweils eine Prise
- grüner Strahl

Kochen:

Hähnchenfilet kochen. Etwas Salz und 3 Petersilie in das Kochwasser geben. Eier, Kartoffeln kochen, auf einen warmen Zustand abkühlen und zerbröckeln. Marinieren Sie die Zwiebel, damit sie fertig ist, wenn Sie die anderen Zutaten hacken. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden, mit kochendem Wasser übergießen. Kombinieren Sie in einem separaten Behälter Essig mit Pflanzenöl, Zucker und Salz. Rühren Sie die Mischung vorsichtig um, damit sich der Kristallzucker vollständig auflösen kann. Diese Mischung über die Zwiebelringe gießen. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden, etwas anbraten. Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden. Die gehackten Eier zum Fleisch geben. Mit abgekühlten Kartoffeln, passierten Zwiebeln und gehackten Kräutern mischen. Die kombinierten Zutaten gut mischen, das Gericht würzen, mit Gewürzen bestreuen und mit gehackten Frühlingszwiebeln dekorieren.

Vorbereiten und.

Salat in Eile aus einfachen Rezepten

Rezept mit Rührei und Leber

Du wirst brauchen:

Schweine- oder Rinderleber - 295 g
- Karottenwurzel
- Mehl - 2 EL. Löffel
- Knoblauchzehe - 2 Stck.
- saure Sahne - 3 Esslöffel
- Salz

Kochschritte:

Kochen Sie die Leber im ganzen Stück. Für Saftigkeit Gewürze und Zwiebeln ins Wasser geben. Mahlen Sie die fertige Leber auf einer Reibe. In einer Schüssel Hühnerhoden mischen, mit Mehl bestreuen, mit Salz bestreuen. Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen, bis eine homogene Masse entsteht. 2 Omeletts in einer kleinen Pfanne backen. Die abgekühlten Produkte in lange Streifen schneiden. Die geschälte Zwiebel in Würfel schneiden. Die gehackte Karotte hacken. Gemüse bei schwacher Hitze anschwitzen. In einer Schüssel zerdrückten Knoblauch und saure Sahne mischen. Omelette-Nudeln in eine Salatschüssel geben. Gemüse und geriebene Leber anbraten. Salat umrühren, mit Sauerrahmsauce würzen.

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Einfache Salate in Eile mit einem Foto

Benötigte Produkte:

Mayonnaise-Sauce - 145 g
- Käsecroutons - eine Packung
- Koreanische Karotte - 245 g
- geräuchertes Fleisch - 550 g
- Zuckermais - 160 g
- Dill

Kochschritte:

Geräuchertes Hühnerfleisch in Streifen schneiden. Ein Glas Mais öffnen, die Flüssigkeit abtropfen lassen, mit Fleischwürfeln mischen. Koreanische Karotten mit geräuchertem Fleisch mischen, umrühren. Cracker hinzufügen, mit Mayonnaise-Sauce würzen.

Einfache Salate in Eile Fotorezept

Rezept mit Zwiebeln, Karotten und Schweineherz

Zutaten:

Schweineherz - 390 g
- Wasser - 70 ml
- gemahlener Pfeffer
- Salz
- ein Esslöffel Kristallzucker
- Zwiebelknolle
- Karottenwurzel
- ein paar Esslöffel Essig
- Grün
- Gewürze

Wie man kocht:

Kochen Sie ein frisches Herz 2 Stunden lang, bis es weich ist. Abkühlen und in dünne Streifen schneiden. Machen Sie eine Marinade: Kristallzucker in warmes gekochtes Wasser geben, salzen, mit Pfeffer würzen, umrühren und Essigsäure hinzufügen. Die Zwiebel schälen, in dünne Scheiben schneiden, die Marinade darüber gießen, mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten so stehen lassen. Die Karottenwurzel mit einer feinen Reibe schälen. Frische Kräuter unter fließend kaltem Wasser waschen, trocknen, fein hacken. In eine Salatschüssel ein gehacktes Herz, eine Zwiebel und aus der Marinade gepresste Karotten geben, mit gehackten Kräutern bestreuen und mit Mayonnaise-Sauce mischen.

Mach und .

Einfaches schnelles Salatrezept günstig

Benötigte Produkte:

Mitteljunger Kürbis
- Tomaten - 2 Stk.
- ein kleiner Bund Basilikum
- Knoblauchzehe
- Zitronensaft
- Sonnenblumenöl

Kochschritte:

Backofen auf 190 Grad vorheizen. Zucchini waschen, in 4 Stücke schneiden. Ein Backblech mit Sonnenblumenöl bestreichen, die Knoblauchzehen in einer Schicht darauf legen. Die Zucchini in einen vorgeheizten Backofen geben, gebräunt backen. Nach dem Backen abkühlen. Tomaten in kleine Scheiben schneiden. Petersilie und Basilikum fein hacken. Zutaten in einer tiefen Schüssel mischen, Knoblauch auspressen. Dressing zubereiten: Sonnenblumenöl, gepressten Zitronensaft, Salz mischen. Salat füllen.

Einfache leichte Salate auf die Schnelle

Salat "Moskau"

Du wirst brauchen:

Kartoffel - 4 Stk.
- große Karotte
- Hoden - 2 Stck.
- eingelegte kleine Gurke - 3 Stk.
- gebackenes oder gekochtes Hähnchenfilet - ½ Stck.
- Senf, Essigsäure
- dicke saure Sahne - 3 EL. l.

Kochschritte:

Es ist besser, Karotten und Kartoffeln zu dämpfen, damit sie nicht mit Wasser gesättigt sind, Vitamine und natürlichen Geschmack behalten. Sobald sie leicht abgekühlt sind, die Schale von ihnen entfernen und vollständig abkühlen. Es ist besser, Gemüse am Vortag zu kochen. Der Schnitt kann alles sein. Kartoffeln können in Platten, Streifen oder Würfel geschnitten werden. Gießen Sie den Schnitt in eine tiefe Schüssel. Möhren in Scheiben schneiden, in einer Schüssel über die Kartoffeln geben. Die Eier vorher kochen, in kaltem Wasser abkühlen, in kleine Stücke schneiden. Transfer zu Karotten und Kartoffeln. Wenn portionierter Salat serviert werden soll, lassen Sie das Eigelb zur Dekoration stehen. Wählen Sie Gurken nach Ihrem Geschmack. Sie können sowohl gesalzen als auch eingelegt verwenden. Im Sommer ist es besser, frische Gurken zu wählen. Hacken Sie sie in kleine Würfel. In die Salatschüssel schicken. Hähnchen aufschneiden. Sie können es in kleine Fasern zerlegen. Verwenden Sie fertige Mayonnaise als Dressing, fügen Sie etwas Senf, Essig, Salz und saure Sahne hinzu. Die Füllung aufschlagen. Gehackte Zutaten mischen, mit Dressing abschmecken, nochmals umrühren. Legen Sie das Salatdressing auf das Kühlschrankregal. Verwenden Sie für eine schöne kulinarische Präsentation Dessertteller und einen kulinarischen Ring.

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Die einfachsten Salate in Eile

Salat mit Rüben, Granatapfel und Karotten

Benötigte Produkte:

Mittlere Karotte - 2 Stk.
- große Rote Bete
- Zitronensaft - ein großer Löffel
- Honig - ein Teelöffel
- Kürbiskerne - 3,2 EL. Löffel
- ein großer Bund Petersilie
- kleine rote Zwiebel
- Olivenöl, Granatapfelsauce - 1,6 EL. Löffel
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer mit Salz

Kochschritte:

Alle Komponenten zum Dressing mischen, zehn Minuten stehen lassen. Die Kürbiskerne in einer trockenen Pfanne anrösten. Karotten mit Rüben schälen, auf einer Reibe reiben. Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Petersilie hacken. In einer Schüssel Zwiebel, Petersilie, Karotten und Rüben mischen. Mit Granatapfelkernen bestreuen, auf die Kerne legen.

Rezept mit Gemüse und Pilzen

Du wirst brauchen:

Sonnenblumen- oder Olivenöl
- Sole - 1 EL. Löffel
- Zwiebel - 0,6 Stk.
- eingelegte Pilze - 295 g
- süßer Pfeffer
- Bund Dill
- Tomaten - 2 Stk.

Kochschritte:

Den Zwiebelkopf schälen, die Samen von der Paprika entfernen. Paprika in Streifen schneiden. Dünn schneiden. Die Tomaten in Scheiben oder Ringe schneiden. Den gewaschenen Dill trocknen, mit einem scharfen Messer hacken. Das Gemüse in eine Salatschüssel geben. Lassen Sie die Pilze in einem Sieb abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen. Für das Dressing einen Löffel Salzlake übrig lassen. Schneiden Sie große Pilze, Buntstifte können ganz bleiben. Sonnenblumen- oder Olivenöl mit Salzlake mischen, Salat würzen, umrühren, salzen.

Salat ist ein beliebtes Gericht, das jede Hausfrau zubereitet. Es kann ganz unterschiedlich sein. Es kann sowohl einfache als auch exklusive Produkte enthalten, wobei jedes Mal ein originelles und sehr schmackhaftes Gericht entsteht.

Zutaten:

• Tomaten - 1-2 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 1-2 Stk.
• Schinken oder Brühwurst - 200 Gramm.
• Cracker mit Räuchergeschmack - 1 Packung.
• Knoblauch - 2-3 Nelken.
• Pflanzenfett.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Wenn die Zeit nicht reicht...

Ein schneller Salat, hastig zubereitet aus den Produkten, die sich im Kühlschrank befanden, half mehr als einmal, wenn unerwartete Gäste plötzlich auf der Schwelle standen. Und der moderne Lebensrhythmus verlangt von den Hausfrauen das Unmögliche: Müde von der Arbeit nach Hause zu kommen und sogar den Haushalt zu ernähren. Oder es gibt Situationen, in denen das Budget begrenzt ist, Sie aber etwas Leckeres kochen möchten.

In all diesen Situationen helfen schnelle, einfache und preiswerte Salate, die sich aufschlagen lassen. Die Hauptvoraussetzung für die Zubereitung solcher Gerichte ist die Geschwindigkeit und Verwendung der günstigsten Produkte, und bei allem anderen sollten Sie sich auf bewährte Rezepte oder Ihre eigene Vorstellungskraft verlassen.

Nahezu alle Produkte für schnelle und leckere Salate, die in der Eile zubereitet werden, bedürfen keiner weiteren Bearbeitung. Alle Arten von Wurst und Fischkonserven, Käse und Kräcker, getrocknete Früchte und frisches Gemüse werden verwendet.

Mit letzterem erhält man übrigens nicht nur leckere Snacks, sondern auch einen äußerst gesunden, vitaminreichen Salat, da man ohne Kochen so schnell einen Salat zaubern kann, wodurch alle Vorteile der Produkte erhalten bleiben.

Ein solcher Salat junger Mütter, die kaum Zeit haben, ihre Babys mit gesunden Leckereien zu erfreuen, hilft besonders, und hier müssen Sie nur Äpfel und Karotten reiben, alles mit saurer Sahne würzen, leicht zuckern - und ein einfaches, aber leckeres Dessert ist bereit.

Eine weitere übliche Zutat sind gekochte Eier, sie kochen in 15 Minuten, während dieser Zeit können Sie den Rest des Essens schneiden. Ein so schneller Salat wird nicht nur schnell, sondern auch nahrhaft, und Sie können jedes Rezept als Grundlage nehmen.

Normalerweise sind schnelle Salate in Eile recht einfach, aber Erbsen, Bohnen oder Mais aus der Dose helfen, sie sättigender und nahrhafter zu machen. Und Nüsse, Samen, saure Beeren und Dosenfrüchte tragen dazu bei, den Geschmack dieser unprätentiösen Gerichte origineller zu machen.

Heute gibt es viele Rezepte mit Fotos, dank denen es noch einfacher geworden ist, einen schnellen Salat zu zaubern.

Kochen

Schnell gekochte Salate mit Croutons sind sehr beliebt. Es sind die knusprigen und herzhaften Croutons, die die Illusion erwecken, dass die Gastgeberin diese Vorspeise lange gekocht hat, obwohl in Wirklichkeit nicht mehr als 10 Minuten aufgewendet wurden.

1. Zuerst schneiden wir Gemüse: Tomaten in Würfel, aus Samen geschälte Paprika - in Streifen oder Stäbchen.
2. Schinken in Streifen schneiden und mit Gemüse mischen.
3. Dressieren Sie den Salat mit Pflanzenöl, fügen Sie zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles.
4. Den Salat kurz vor dem Servieren mit Paniermehl bestreuen.

Optionen

Schnelle Salate mit Crackern werden immer zur Rettung kommen, zumal es viele ähnliche Rezepte gibt, alle Gerichte in Eile zubereitet werden und gleichzeitig sehr lecker sind. Zum Beispiel ein Salat aus frischen Karotten und Schmelzkäse, die gerieben, mit Mayonnaise angemacht und mit Croutons bestreut werden.

Leicht und herzhaft zugleich ist ein Salat mit Croutons und Tomaten in wenigen Minuten zubereitet. Dazu müssen Sie alle Salatblätter mit den Händen zerreißen, mit Tomatenwürfeln und Käse mischen, würzen und vor dem Servieren mit Crackern bestreuen. Salz ist für diesen Snack nicht erforderlich.

Sehr oft wird ein schneller Salat mit Bohnen aus der Dose aufgeschlagen. Natürlich können Sie es selbst kochen, aber es wird viel Zeit in Anspruch nehmen. Es kann eine Vorspeise aus gehacktem Chinakohl, geräucherter Wurst und roten Bohnen sein, gewürzt mit Mayonnaise, für Sättigung und Würze können Sie auch geriebenen Käse hinzufügen. Oder noch einfacher: Ein Glas Bohnen und Mais mischen, mit Mayonnaise würzen, mit Kräutern und Croutons bestreuen.

Ein köstlicher Salat mit weißen Bohnen aus der Dose wird durch Hinzufügen von koreanischen Karotten, Mayonnaise und Crackern erhalten.

Sie können einen schnellen Gourmet-Salat machen, wenn Sie Käse und ein paar Scheiben Speck zur Hand haben. Letztere sollten auf beiden Seiten leicht gebraten und in mittlere Streifen geschnitten werden. Gleichzeitig die Eier kochen und grob hacken.

Es ist besser, Croutons selbst aus einem Laib zu machen, ihn in Würfel zu schneiden und im Ofen zu trocknen. Von Hand zerrissene Salatblätter in eine Salatschüssel geben, mit geriebenem Parmesan bestreuen, Eier und Speck, Croûtons dazugeben, alles mit Mayonnaise würzen und mischen, zum Schluss mit einer weiteren Schicht Käse bestreuen.

Dem Foto können Sie viele Ideen entnehmen, wie Sie schnell zubereitete Salate auf originelle und effektive Weise dekorieren können: Legen Sie sie auf ein Kissen aus Salatblättern oder Chips, dekorieren Sie sie mit grünen Zweigen, Kirschtomaten oder gerösteten Nüssen. etc.

Schnell und einfach zubereitete Salate müssen nicht langweilig und fad sein. Kochen Sie Kartoffeln, Fleisch oder Hähnchenbrust im Voraus, bewahren Sie sie für alle Fälle im Kühlschrank auf und fügen Sie sie bei Bedarf dem Salat hinzu. Vergessen Sie nicht Gurken, Erbsen, eingelegte Pilze und andere verfügbare Produkte, die keiner zusätzlichen Verarbeitung bedürfen.

Unsere Wünsche stimmen nicht immer mit den Möglichkeiten überein, und wenn Sie nur den Tisch decken und Geld sparen müssen, helfen Ihnen unsere Salatrezepte. Außerdem bedeutet einfach und billig nicht, dass es nicht schmeckt, und Sie können sich selbst davon überzeugen, indem Sie einen der vorgeschlagenen Salate probieren.

Einfacher und billiger aber leckerer Salat in Eile

Die Zutaten für diesen Salat sind die günstigsten und günstigsten, und er ist in wenigen Minuten zubereitet.

Zutaten:

• rote Bohnen in Dosen - 1 Dose;
• Dosenmais - 1 Dose;
• Dosenerbsen - 1 Dose;
• - 1 Packung;
• - Geschmack.

Kochen

Wir werfen die Bohnen, den Mais und die Erbsen in ein Sieb, um die Flüssigkeit loszuwerden, geben sie in eine separate Schüssel, fügen Mayonnaise hinzu und mischen. Fünf Minuten vor dem Servieren Cracker hinzufügen, erneut mischen, in eine Salatschüssel geben und servieren.

Rezept für einen einfachen und günstigen Salat mit Kartoffeln und Wurst

Eine weitere Option für einen einfachen und günstigen Salat für jeden Tag, der sich perfekt als Beilage zum Hauptgericht oder als separater Snack eignet.

Zutaten:

• Kartoffelknollen - 750 g;
• eingelegte Gurken - 175 g;
• Arzt- oder Milchwurst - 300 g;
• salatzwiebel - 75 g;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen

Kartoffelknollen in Wasser kochen, bis sie vollständig gekocht sind, dann schälen und in Würfel schneiden. Eingelegte Gurken und Wurst mit Stücken gleicher Form und Größe mahlen. Den Salat ebenfalls fein hacken. Wir bestimmen die vorbereiteten Komponenten in einer Schüssel, würzen mit Mayonnaise, fügen Salz hinzu und mischen. Den Salat in einer Salatschüssel oder auf einem Teller als Beilage servieren.

Einfacher und günstiger Salat in Eile mit Fischkonserven

Der nächste köstliche und unprätentiöse Salat mit einem Hauch Fisch, und er erfüllt immer noch das Kriterium schnell-einfach-billig.

Zutaten:

• Reisgrütze - 100 g;
• eier - 2 Stk .;
• Dosenmais - 1 Dose;
• Fischkonserven im eigenen Saft - 1 Dose;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• gemüse - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen

Reis und Eier in verschiedenen Behältern gleichzeitig kochen, bis sie gar sind. Dann waschen wir alles mit kaltem Wasser, geben den Reis in ein Sieb und lassen ihn gut abtropfen, schälen die Eier und schneiden sie in Würfel. Wir geben Dosenmais in eine Salatschüssel, nachdem wir die Flüssigkeit abgelassen haben, Fischkonserven, fügen Reismüsli, Eier hinzu, würzen alles mit Mayonnaise und mischen. Salz nach Geschmack und, falls gewünscht, Gemüse dazugeben, erneut mischen, eine Stunde ziehen lassen, dann in eine Salatschüssel geben und servieren.

Einfacher und günstiger Hühnersalat in Eile - Rezept

Zartes Hähnchenfilet, kombiniert mit Gemüse und einer würzigen Knoblauchnote, ergibt einen tollen Salat, der trotz seiner Einfachheit mit aufwändigeren und teureren Gerichten konkurrieren wird.

Zutaten:

Kochen

Hähnchenbrustfilet, Eier und Kartoffelknollen gar kochen, Eier und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, Hähnchenfleisch abkühlen und in Fasern sortieren. Wir geben die vorbereiteten Komponenten in eine Schüssel, fügen Dosenmais hinzu, lassen die Flüssigkeit ab und drücken den vorgeschälten Knoblauch durch eine Presse. Die gewaschenen und getrockneten Tomaten mit einem scharfen Messer in Würfel schneiden und zu den restlichen Zutaten geben. Die Masse mit Mayonnaise, Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und mischen.

Den Salat vor dem Servieren auf einen Teller oder in eine Salatschüssel geben und mit frischen Kräutern dekorieren.