Mikrowelle, Cupcakes.  Kaffeekuchen in drei Minuten in einer Tasse So bereiten Sie Kaffeekuchen in der Mikrowelle zu

Ein portionierter Kaffeekuchen in der Mikrowelle ist für alle interessant, die morgens vor einem langen Arbeitstag gerne eine Tasse heißen, belebenden Kaffee trinken. Ein Stück warmes Gebäck sorgt für gute Laune und stillt den Hunger zumindest bis zum Mittagessen.

Auch ein Cupcake in einer Tasse so schnell kochen, dass der Wasserkocher keine Zeit zum Kochen hat, und das AromaSchokoladenkuchen in der Mikrowellebeginnt sich in der Küche auszubreiten. Wir alle haben schon einmal die Situation erlebt, dass plötzlich unerwartete Gäste vor der Tür standen und es nichts gab, womit wir uns verwöhnen könnten. Kein Problem. Dieser tolle Cupcake 5 Minuten Vom Geschmack und der Kochzeit her ist es einfach wie geschaffen für unvorhergesehene Situationen, die eine schnelle Lösung erfordern.Zum Kochen Cupcake Sie müssen nicht in den Laden laufen, da alle Produkte zur Hand sind. Während sich Ihre Gäste ausziehen und es sich bequem machen, setzen Sie sofort den Wasserkocher zum Kochen auf und machen Sie sich an die Arbeit!

Zutaten zum Kochen:

2,5 EL. Mehl,

1 Teelöffel Instantkaffee (Pulver oder Granulat),

1,5 EL. Kakao,

2 EL. Sahara,

0,5 TL Backpulver,

2 EL. Milch,

1,5 EL. Pflanzenöl.

Cupcake-Rezept:

Cupcakes werden in der Mikrowelle sehr schnell und in jeder Form zubereitet, die in diesem Ofen verwendet werden kann. Es ist einfacher denn je, den Kuchen in einer Tasse zuzubereiten; er gelingt pur und ergibt je nach Tassengröße etwa 1,2 Portionen. Damit alles noch ordentlicher aussieht, kneten Sie den Teig mit einem Teller.

Sieben Sie das Mehl in einen tiefen Teller und fügen Sie einen Teelöffel Instantkaffee hinzu; Sie können Kaffee sowohl in Pulver- als auch in Granulatform verwenden.

Fügen Sie Kakao hinzu, den Sie auch besser sieben, und vermischen Sie alles gut.

Zucker und Backpulver hinzufügen.

Separat das Ei mit der Milch verquirlen; dafür reicht nur noch eine Tasse und eine Gabel.

Die flüssigen Zutaten mit den trockenen vermischen und den Teig kneten, zuletzt das raffinierte, geruchlose Pflanzenöl hinzufügen.

Ölen Sie die von Ihnen gewählte Tasse (ohne goldenen Überzug an den Henkeln oder anderen Teilen) mit Pflanzenöl ein und geben Sie den entstandenen Teig dorthin.

Stellen Sie die Tasse für drei 2-3 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle. Während ich den Kuchen zubereite, bleibe ich in der Nähe des Ofens und achte darauf, dass der Kuchen nicht aus der Form springt. Direkt vor unseren Augen beginnt es zu wachsen. Sie können die Garzeit jederzeit stoppen. Um sicherzustellen, dass der Kuchen fertig ist, können Sie ihn mit einem Zahnstocher einstechen; er sollte trocken herauskommen.

So bekamen wir ein schnelles und leckeres Gebäck zum Tee oder anderen Heißgetränken. Sie können die Tasse mit einem Cupcake auf einer schönen Serviette servieren, nachdem Sie sie mit Puderzucker bestreut oder mit einem Tropfen Schlagsahne dekoriert haben. Aus den verfügbaren Produkten habe ich die Glasur zubereitet und dabei jeweils einen Teelöffel Zucker, Butter, Milch und Kakao ausgegeben. Alles bei schwacher Hitze gut vermischen und 1 Minute kochen lassen.

Sie können sich jederzeit einen Schokoladen-Cupcake in der Mikrowelle in einer Tasse gönnen und müssen nicht auf die Ankunft der Gäste warten. Wenn Sie abends auf Ihrem Lieblingssofa bei einer Tasse Tee sitzen und sich etwas anschauen möchten, aber keine Süßigkeiten haben und diese nicht holen möchten, ist ein Cupcake in der Mikrowelle eine tolle Alternative!

Genießen Sie Ihren Tee und gute Laune!

Es kommt vor, dass es unmöglich ist, etwas Leckeres zu wollen. Aber im Gegenteil, ich habe überhaupt keine Lust zu kochen. Anschließend den Kaffee-Schokoladen-Kuchen in einer Tasse in 5 Minuten in der Mikrowelle zubereiten. Ich habe noch nie eine schnellere Variante des selbstgemachten Backens gesehen!

Zutaten:

— Weizenmehl, Premium - 3 EL. l. (mit einer sehr kleinen Folie);
— Instantkaffee – 1 TL. (ohne Rutsche);
— Kakaopulver – 2 EL. l.;
— Kristallzucker – 2-3 EL. l.;
— Backpulver für Teig – 1/4 TL;
— Kuhmilch - 2 EL. l.;
— ausgewähltes Hühnerei – 1 Stk.;
— geruchloses Pflanzenöl, raffiniert – 2 EL. l.;
— Vanillezucker oder Vanillin - nach Geschmack.

1. Der Teig kann in einer separaten Schüssel oder direkt in einer Tasse geknetet werden. Ich möchte Sie nur darauf hinweisen, dass Sie eine große Tasse benötigen, da sonst der Kuchen beim Backen in der Mikrowelle aus dem Behälter fällt. Backpulver zum Mehl geben und gründlich vermischen. Sieben.




2. Fügen Sie Instantkaffee hinzu. Ich habe Granulat verwendet, aber es ist besser, Pulver zu verwenden, um das Mischen zu erleichtern. Im Prinzip ist die Konsistenz des Kaffees nicht so wichtig; wichtiger ist, dass der Kaffee hochwertig, aromatisch und schmackhaft ist.




3. Kristallzucker hinzufügen. Naschkatzen können 3 Löffel hinzufügen. Wenn Sie jedoch kein sehr süßes Gebäck mögen, fügen Sie 2 Esslöffel hinzu. Und wenn Sie Vanillezucker anstelle von Vanillin hinzufügen, berücksichtigen Sie dies ebenfalls.




4. Kakaopulver hinzufügen. Achten Sie darauf, ob es Zucker enthält oder nicht. Das Rezept sieht die Verwendung von reinem Pulver vor.




5. Alle trockenen Zutaten vermischen. Leicht erwärmte Milch und Pflanzenöl einfüllen.

Hier ist übrigens ein weiteres wunderbares Dessert, das den Geschmack von Kaffee und Schokolade vereint –. Probieren Sie es unbedingt aus.

6. Es bleibt noch das Ei hinzuzufügen. Es empfiehlt sich, dass es Zimmertemperatur hat, zumindest nicht nur aus dem Kühlschrank. Gründlich mischen. Der Teig für einen Kaffee-Schokoladen-Kuchen sollte homogen, flüssig und fließend sein.




7. Verteilen Sie es auf die Tassen. Sie können die Tassen mit Pflanzenöl einfetten, um das Herausnehmen der fertigen Backwaren zu erleichtern. Stellen Sie die Tassen mit dem Teig in die Mikrowelle. Wählen Sie den Modus „Mikrowelle“ und stellen Sie die maximale Leistung ein. Kochzeit – 1,5 Minuten.
Der fertige Cupcake kann mit Eis serviert, mit Schokolade übergossen oder einfach mit Puderzucker bestreut werden. Wählen Sie Ihre Servieroption und bewerten Sie dieses einfache Rezept.
Sie sehen, ein köstlicher Kaffee- und Schokoladenkuchen ist in 5 Minuten in einer Tasse zubereitet. Sie können damit einfache, aber köstliche Kuchen backen oder sie Ihrer Familie zum Frühstück servieren. Schnell, einfach, geschmackvoll.

Wir laden Sie auch ein, sich vorzubereiten

Zu der Liste der Hauptzutaten für die Zubereitung eines Kaffeekuchens in der Mikrowelle füge ich manchmal weitere hinzu (Zimt, Vanille, Kokosflocken, Rosinen, Nüsse, Kakao usw.), wodurch jedes Mal ein neuer Geschmack entsteht!

Traditionell wurde ein solcher Kuchen in einer „Ring“-Form zubereitet, und als er unbrauchbar wurde, stellte ich einfach ein Glas in die Mitte der runden Form. Allerdings sollte ich mir ein neues Modell kaufen, das geeignet ist ... Cupcakes werden am häufigsten in der Mikrowelle bei maximaler Leistung gebacken, ich bevorzuge jedoch mittlere Leistung. Es gibt Tabellen zur Umrechnung der Minutenzahl je nach Leistung, und für diesen Kuchen mit Kaffeegeschmack sind entweder 6 Minuten bei MAX (900-1000) oder 9 Minuten bei 600 Leistung geeignet.

Bereiten Sie die Zutaten für einen Kaffeekuchen in der Mikrowelle vor.

Für den Teig zunächst die Eier mit dem Zucker verquirlen.

Kefir und Pflanzenöl dazugeben, gründlich vermischen und schlagen.

Kaffee und nach Wunsch Kakao oder andere Zusätze (z. B. Gewürze) hinzufügen und umrühren.

Kombinieren Sie die resultierende Masse mit Mehl und Soda. Zum Backen bevorzuge ich im Laden gekauftes Backpulver, aber Natron eignet sich in diesem Rezept gut, es wird durch die Säure des Kefirs abgeschreckt und die Backzeit reicht gerade für die gewünschte Reaktion.

Den Teig in eine mikrowellengeeignete Form (Silikon, Glas oder Kunststoff) füllen. Mit geeignet meinen wir nicht nur das Material, sondern auch die Größe. Die Höhe des Teigs in der Form sollte 2–3 cm betragen und einen Spielraum für das 1,5–2-fache Aufgehen haben.

Stellen Sie den Backmodus beispielsweise auf 9 Minuten bei 600 Leistung ein.

Fertig ist der Kaffeekuchen aus der Mikrowelle. Wenn Sie möchten, können Sie es mit einer Art Glasur dekorieren, es einfach mit Puderzucker bestreuen oder es in eine mit Sahne überzogene Torte verwandeln.

Servieren Sie den Kuchen mit Tee, Kaffee und anderen Getränken.

Was könnte einfacher sein? Den Teig in einer Tasse kneten, in die Mikrowelle stellen und in wenigen Minuten ist das echte Dessert fertig! Ein Mikrowellenherd leistet bei dieser Aufgabe hervorragende Arbeit, und einige Nuancen, die bei dieser Kochmethode berücksichtigt werden müssen (mehr dazu am Ende des Artikels), hindern Sie nicht daran, Ihren Haushalt schnell und lecker zu ernähren. Der Zeitaufwand für die Zubereitung eines solchen Desserts ist lächerlich gering. Es gibt Rezepte für Muffins in der Mikrowelle in 5 Minuten, es gibt Muffins in der Mikrowelle in 3 Minuten. Aber die schnellsten, die aus den gleichen Produktkombinationen zubereitet werden, sind Muffins in einer Minute. In der Mikrowelle geschieht vor Ihren Augen das Wunder, eine flüssige Masse in einen wunderbaren Cupcake zu verwandeln. Tatsächlich hängt die Garzeit des Kuchens jedoch nur von der Leistung der Mikrowelle und ihren Designmerkmalen ab. Die Produktpalette ist in vielen Rezepten meist gleich: Mehl, Zucker, Kakao, Milch, Eier, Butter. Es gibt jedoch Ausnahmen; einige Rezepte können als leichtgewichtig angesehen werden. Dazu gehören Mikrowellen-Muffins ohne Milch, Mikrowellen-Muffins ohne Kakao und Mikrowellen-Muffins ohne Eier. Und das alles ist ein schneller Kuchen in der Mikrowelle. So weit sind moderne Küchengeräte gekommen. Solche Desserts werden meist in einfachen kleinen Küchenbehältern zubereitet. Ein Cupcake in einer Tasse in der Mikrowelle, ein Cupcake in einer Tasse in der Mikrowelle, ein Cupcake in der Mikrowelle in Silikonformen sind großartig.

Und um den Geschmack der resultierenden Produkte zu variieren, reicht es aus, die Proportionen und Kombinationen der Zutaten nach Ihrem Geschmack zu ändern. Milch verleiht dem Kuchen Weichheit und Zartheit. Mikrowellenkuchen mit Milch hat eine angenehm helle Farbe und eine weiche Textur. Der Schokoladenkuchen aus der Mikrowelle wird dunkel und reichhaltig. Variieren und erfinden Sie Ihr eigenes Rezept für Mikrowellenkuchen; diese Technik ermöglicht es Ihnen, ein wenig mit Produkten zu experimentieren. Ob Ihr kulinarisches Produkt in einer Tasse oder ein Cupcake in einer Tasse ist, das Rezept ändert sich in der Mikrowelle nicht, es gibt keinen Unterschied, nur das Aussehen ändert sich. Schauen Sie sich die Fotos an, um zu sehen, wie Muffins in der Mikrowelle aussehen. Die Fotos scheinen bei jedem anders zu sein, aber die Kochprinzipien sind identisch.

Ist es nicht ein Wunder, in 5 Minuten einen Cupcake in der Mikrowelle zuzubereiten? Probieren Sie dieses Gericht unbedingt aus. Cupcake in der Mikrowelle in 5 Minuten – Rezept, falls Sie es noch nicht gemacht haben, finden Sie es auf der Website. Es wird Ihnen in einer Situation helfen, in der Sie sehr schnell etwas für unerwartete Gäste vorbereiten müssen. Ein Cupcake in der Mikrowelle ist in solchen Momenten genau das Richtige.

Wie macht man einen Cupcake in der Mikrowelle? Zahlreiche Rezepte verraten es Ihnen.

Wir geben Ihnen auch einige Tipps, wie Sie einen Cupcake in der Mikrowelle zubereiten:

Cupcakes gehen während des Garvorgangs stark auf, sodass der Behälter nur zur Hälfte mit Teig gefüllt werden muss;

Wenn der Teig über den Tassenrand hinausragt, schalten Sie die Mikrowelle sofort aus;

Stellen Sie nicht auf einmal die maximale Zeit aus dem Rezept ein, zunächst reicht die Hälfte der benötigten Zeit. Und dann, indem Sie ständig die Bereitschaft des Desserts überprüfen, setzen Sie den Vorgang in kurzen Abständen fort;

Bedenken Sie, dass Muffins in der Mikrowelle nicht braun werden. Wenn Sie zu lange auf diesen kulinarischen Effekt warten, beginnt der Kuchen zu verkohlen;

Versuchen Sie, den Kuchenteig in der Mikrowelle sehr flüssig zu machen. Überschüssiges Mehl macht den Kuchen „gummiartig“ und geschmacklos;

Eier und Zucker müssen besonders gründlich geschlagen werden, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, sonst beginnen seine Kristalle im Ofen zu brennen;

Es empfiehlt sich, das Mehl zu sieben, damit keine Fremdkörper in den Teig gelangen und das Mehl selbst mit Sauerstoff gesättigt ist;

Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen sollte der fertige Kuchen abkühlen.

Ein Cupcake ist eine Art süßes Süßwarenprodukt, das normalerweise eine runde oder rechteckige Form hat. Am häufigsten werden Backwaren aus Keksteig und seltener aus Hefeteig hergestellt.

Die Geschichte der Cupcakes reicht mehr als ein Jahrzehnt zurück, denn das erste Rezept für dieses Dessert fand sich bereits im antiken Rom. Allerdings wurde es damals aus Nüssen, Rosinen und Gerstenpüree hergestellt. Beim modernen Backen kommen verschiedenste Zutaten zum Einsatz. Cupcakes bestehen aus Keksen, Obst oder Gemüse, Schokolade, mit oder ohne verschiedenen Füllungen. Und wenn sie früher nur an wichtigen Feiertagen wie Weihnachten oder Hochzeiten gebacken wurden, können Sie sich dank moderner Technik jeden Tag mit dieser Köstlichkeit verwöhnen. Es ist zum Beispiel ganz einfach, einen Schokoladenkuchen in der Mikrowelle zu backen. Die Zubereitungszeit beträgt nur wenige Minuten, so dass auch im modernen Lebensrhythmus Zeit zum Backen zu Hause bleibt.

Einfacher Schokoladenkuchen aus der Mikrowelle in einer Tasse

Wenn Sie nicht genug Zeit haben, um etwas Leckeres zum Tee zuzubereiten. Und ich sehne mich so sehr nach süßem Gebäck, wie ich möchte. Dann ist hier die perfekte Option: Backen Sie einen Schokoladen-Cupcake in der Mikrowelle! Am einfachsten ist es, ihn in einer Tasse zu backen. Es sind keine speziellen Formen oder Utensilien erforderlich. Absolut jede Tasse (außer Eisen), aus der Sie täglich Tee trinken, reicht aus. Empfehlenswert ist lediglich ein Volumen von mindestens 300 ml, da der Cupcake beim Backen deutlich an Größe zunimmt und 1-1,5 cm über den Becherrand hinausragt. Und der Cupcake selbst ist einfach perfekt geworden. Mäßig süß, luftig und sehr, sehr schokoladig!

Die Zutaten reichen für genau 1 Portion. Wenn Sie noch ein paar mehr backen möchten, ist es besser, für jeden einzeln eine eigene Teigportion zu kneten, damit nicht plötzlich Probleme auftauchen. Es geht sehr schnell: Sie brauchen buchstäblich ein paar Minuten zum Kneten, 3-3,5 Minuten zum Backen des Kuchens, die Gesamtbackzeit beträgt 5 Minuten. In diesem Fall kann jede neue Portion geknetet werden, während die vorherige gebacken wird. Schnell, einfach und sehr schokoladig! Versuch es!

ZEIT: 10 Min.

Einfach

Zutaten

• Mehl – ​​4 EL. l.,
• Zucker – 3 EL. l.,
• Backpulver - etwa 1/4 EL. l.,
• Salz – 1/4 EL. l.,
• Kakao – 2 EL. l.,
• Ei – 1 Stk.,
• Butter - ein Stück von etwa 30 g,
• Milch – 3 EL. l.

Vorbereitung

Der Kuchenteig kann direkt im Becher geknetet werden, bequemer ist es jedoch, hierfür eine separate Schüssel zu verwenden. Grundsätzlich können Sie die Zutaten in beliebiger Reihenfolge hinzufügen. Die Hauptsache ist, es so zu vermischen, dass eine klumpenfreie Masse entsteht. Mit dem „Flüssigkeit-zu-Trocknen“-Prinzip wird die Teighomogenität einfacher und schneller erreicht. Geben Sie daher zunächst Mehl in eine Schüssel, bei Bedarf können Sie es sieben. Dann Zucker.

Fügen Sie die letzte Hauptzutat hinzu – Kakao.

Wichtig! Alle trockenen Zutaten werden in gestrichenen Esslöffeln abgemessen!

Rühren Sie die trockene Mischung um und geben Sie zuerst das Ei in die Schüssel. Dann geschmolzene Butter. Es ist auch besser, das Öl mit Löffeln abzumessen, es sollten 3-4 EL sein. l. Sollte sich herausstellen, dass Sie keine Butter zur Hand haben, können Sie diese problemlos durch die gleiche Menge Pflanzenöl ersetzen.

Der letzte Teil des Teigs ist Milch. Fügen wir hinzu.

Und den Schokoladenteig so lange kneten, bis er möglichst glatt ist. Der Teig sollte nicht sehr dick sein, sonst wird der Kuchen ziemlich dicht, trocken und ungleichmäßig in der Struktur. Die Konsistenz des Teigs sollte nicht dicker sein als bei fettarmer Sauerrahm.

Stellen Sie die Tasse in die Mikrowelle. Wir stellen die maximale Leistung und Zeit ein – 3-3,5 Minuten, abhängig von der Mikroleistung. Für 700 W stellen wir 3,5 Minuten ein, für 800 W reichen 3 Minuten. Längeres Backen kann dazu führen, dass der Kuchen austrocknet.

Ungefähr in der zweiten Minute beginnt der Kuchen über den Tassenrand hinauszusteigen. Haben Sie keine Angst, nichts wird „entkommen“. In dieser Zeit ist der Teig bereits „fest geworden“.

Nehmen Sie die Tasse nach Ablauf der vorgegebenen Zeit vorsichtig (sie ist sehr heiß) aus der Mikrowelle. Aufgrund einer starken Temperaturänderung „sinkt“ der Kuchen ziemlich stark.

Es ist besser, den Kuchen sofort zu essen, bevor er zu stark abkühlen kann. Daher nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und direkt in einer Tasse servieren.

Bequemer ist es, den Kuchen mit einem kleinen Löffel zu essen.

Schokoladen-Cupcake mit Kaffee in einer Tasse in 5 Minuten

Dieses Rezept ist nützlich, wenn Sie etwas Leckeres zum Tee möchten, aber keine Zeit oder Lust zum Kochen haben. Zunächst wird ein Kaffee-Schokoladen-Kuchen in einer Tasse in der Mikrowelle zubereitet, weshalb er getrost als einer der schnellsten und einfachsten bezeichnet werden kann. Sie haben Zeit dafür, während der Wasserkocher aufheizt und der Tee brüht. Und zweitens erfordert dieses Rezept keine besonderen Produkte. Höchstwahrscheinlich haben Sie alles, was Sie brauchen, zu Hause.

Zutaten:

• Instantkaffee (Pulver oder Granulat) – 1 TL;
• Kakaopulver – 2 EL;
• Mehl – ​​3 EL;
• Zucker – 3 EL;
• Ei – 1 Stk.;
• Milch – 2 EL;
• Backpulver – 0,5 TL;
• Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl) – 2 EL.

Vorbereitung:

1. Trockene Zutaten (Mehl, Kakaopulver, Kaffee, Kristallzucker und Backpulver) in eine saubere, trockene Schüssel abmessen. Mischen Sie sie gut.
2. Ei, Milch und Butter hinzufügen. Alles mit einer Gabel oder einem Schneebesen vermischen. Die Masse sollte völlig homogen und ohne Klumpen sein.
3. Einen Becher mit Öl einfetten und den Teig hineingießen. Es sollte die Form nicht mehr als zur Hälfte füllen, damit Platz zum Aufgehen bleibt. Stellen Sie die Tasse für 1,5–2 Minuten in die Mikrowelle.
4. Der fertige Kuchen kann aus der Tasse genommen oder mit einem Löffel direkt daraus gegessen werden.

Muffin ohne Milch in der Mikrowelle

Dieses Rezept hilft Ihnen dabei, einen ziemlich preisgünstigen Schokoladen-Cupcake in einer Tasse zuzubereiten. Es backt genauso schnell wie die Vorgängerversion und es werden noch weniger Zutaten benötigt. Dieser Cupcake kann zum Nachtisch, für ein herzhaftes Frühstück oder zum Tee mit Gästen zubereitet werden. Darüber hinaus können auch Menschen mit Laktoseintoleranz das Dessert essen, sodass Sie es bedenkenlos auf den Tisch servieren können.

Zutaten:

• Ei – 1 Stk.;
• Kakaopulver – 2 EL;
• Mehl – ​​3 EL;
• Zucker – 3 EL;
• Trinkwasser – 2 EL;
• Pflanzenöl – 2 EL;
• Backpulver – eine kleine Prise.

Vorbereitung:

1. Massenprodukte in einer Schüssel mischen – Mehl, Backpulver, Kakao und Zucker. Gründlich umrühren.
2. Vorbereitetes Trinkwasser zu den trockenen Zutaten geben, das Ei unterrühren und das Öl dazugeben. Schlagen Sie die Mischung leicht mit einem Mixer oder Schneebesen auf.
3. Fetten Sie den Becher mit Öl ein und füllen Sie ihn zur Hälfte (ein Drittel) mit Teig. Legen Sie es für 90 Sekunden in den Mikrowellenherd mit maximaler Leistung.
4. Fertig ist der Schokoladenkuchen im Becher ohne Milch. Mit Puderzucker bestreut oder einfach so servieren.

Schneller Kuchen im Becher ohne Eier auf Kefir

Die meisten Backrezepte (einschließlich Muffins) verwenden Eier. Und manchmal in großen Mengen. Was tun, wenn der Kühlschrank leer ist und plötzlich Gäste kommen? Dann hilft Ihnen das folgende Rezept weiter – Schokoladenkuchen in der Mikrowelle ohne Eier.

Zutaten:

• Kakaopulver – 2 EL;
• Mehl – ​​2 EL;
• Kefir – 3 EL;
• Zucker – 2 TL;
• Pflanzenöl – 1 EL;
• Soda oder Backpulver – 1 TL.

Vorbereitung:

1. In einer Schüssel Pflanzenöl, Kefir, Kakao und Zucker vermischen. Gut verquirlen, damit der Kakao keine Klumpen bildet. Sie können es vorab sieben.
2. Fügen Sie nach und nach Mehl zusammen mit Natron (Backpulver) hinzu, ohne mit dem Rühren aufzuhören.
3. Geben Sie den Teig in einen vorgefetteten Becher und füllen Sie ihn zur Hälfte. Für eineinhalb bis zwei Minuten in die Mikrowelle stellen.

Eierloser Kuchen (mit Milch)

Für das nächste Rezept verwenden wir eine minimale Produktauswahl. Nur fünf Zutaten, fünf Minuten Zeit und Sie erhalten einen köstlichen, duftenden Schokoladen-Cupcake. Den meisten wird es schmecken, zumal die verwendeten Produkte auch auf vegetarischen Menüs akzeptabel sind.

Zutaten:

• Kakaopulver – 2 EL;
• Weizenmehl – ​​4 EL;
• Zucker – 2 EL;
• Milch – 140 ml;
• Natron oder Backpulver – 1 TL.

Vorbereitung:

1. Weizenmehl mit Backpulver und Kakao in eine Schüssel sieben. Wenn Sie gelöschte Limonade verwenden, fügen Sie diese am Ende des Siebens hinzu.
2. Zucker hinzufügen und etwas umrühren.
3. Milch zu den trockenen Zutaten geben und alles glatt rühren.
4. Den Becher mit Öl einfetten und zur Hälfte mit Teig füllen. Für 2,5–3 Minuten in die Mikrowelle stellen.

• Fügen Sie nach Belieben Vanille, Vanillin oder Zimt zu den Schokoladen-Cupcakes hinzu. Sie können auch verschiedene Aromaextrakte verwenden, allerdings in geringen Mengen.
• Ein interessanter Akzent im Schokoladenteig wird Zitrusschale sein. Bei diesem Produkt ist jedoch Vorsicht geboten – wenn Sie zu viel Schale hinzufügen, schmeckt es unangenehm bitter.
• Pflanzenöl in Rezepten kann durch Butter ersetzt werden, diese muss jedoch zuerst geschmolzen werden. Dies kann in einem Topf oder im gleichen Mikrowellenherd erfolgen.
• Verwenden Sie zum Backen in der Mikrowelle einen für diese Geräteart geeigneten Becher (Porzellan, Glas oder Keramik ohne Metallelemente). Wenn Sie keine passende Tasse haben, können Sie auch eine kleine Schüssel verwenden.

• Es ist nicht notwendig, Mehl und Kakao zu sieben. Aber wenn Sie ihn sieben, werden Sie wahrscheinlich Klumpen entfernen und der Teig wird luftiger.
• Versuchen Sie, gefüllte Muffins zuzubereiten. Dazu die Hälfte des Teigs in einen Becher füllen, ein Stück Schokolade, einige Beeren, Pflaumen oder einen Löffel Marmelade hineinlegen und mit dem restlichen Teig auffüllen.
• Verwenden Sie eine normale Teetasse oder eine kleine Kaffeetasse, um köstliche Miniatur-Cupcakes zuzubereiten.
• Achten Sie darauf, den Teig gründlich zu vermischen, um die Zuckerkristalle aufzulösen. Sonst brennen sie.
• Stellen Sie sicher, dass der Teig flüssig ist. Wenn Sie mehr Mehl als nötig hinzufügen, werden die Backwaren geschmacklos und zäh. Gleiches gilt auch für andere Massenprodukte. Die Konsistenz des resultierenden Teigs sollte nicht dicker sein als die von Vollfettjoghurt.
• Es ist wichtig, das Backen nicht zu lange zu backen, sonst besteht die Gefahr, dass ein trockener Teigklumpen entsteht. Wenn Sie ein neues Rezept ausprobieren, lassen Sie den Kuchen daher zunächst die Mindestzeit einwirken und fügen Sie dann bei Bedarf etwas hinzu.

• Servieren Sie den fertigen Kuchen in einer Tasse mit Tee, Kaffee oder Kakao, garniert mit Puderzucker, Kakaopulver, Zimt, einem Minzblatt oder einer Kugel Eis.
• Um Ihre Mikrowellen-Backwaren noch schmackhafter zu machen, können Sie einen Überzug oder eine Glasur dafür vorbereiten. Zum Einweichen werden verdünnte alkoholische Getränke (Brandy, Likör, Cognac, Rum), Sirupe und Säfte verwendet. Sie können die Glasur aus Puderzucker und Butter oder Zitrussaft herstellen und der Komposition verschiedene Geschmacks- und Aromastoffe hinzufügen. Gießen Sie den Kuchen direkt in der Tasse oder nach dem Herausnehmen.