Cocktail-Champagner mit Kirschsaft. Champagner mit Saft: Cocktails für den Neujahrstisch mit Fotos. Cocktail „Peach Haze“

Traditionell wurden Champagnercocktails als Aperitif vor einem festlichen Abendessen serviert, heute sind sie zu jeder Zeit beliebt.

Der Begriff „Champagner“ hat in diesem Fall einen allgemeinen Charakter und bedeutet hochwertigen Schaumwein. Es ist zu beachten, dass ein solches Getränk in horizontaler Position gelagert werden muss und ständig Kontakt mit dem Korken haben muss. Und denken Sie daran, dass es nicht mit anderen Zutaten gemischt werden sollte.

Cocktails mit Champagner erfreuen sich besonders an den Neujahrsfeiertagen großer Beliebtheit. Denn was trinken sie normalerweise am Neujahrstisch? Natürlich Champagner, warum also nicht nur ein paar Zutaten hinzufügen und das Angebot an alkoholischen Getränken abwechslungsreicher gestalten? Zusätze wie Likör, Minze, Brandy, Obst und verschiedene Sirupe verleihen Ihrem Cocktail einen erstaunlichen Geschmack, machen ihn angenehmer und unterhaltsamer und sehen außerdem faszinierend aus. Es gibt einfach unzählige Rezepte für die Zubereitung von Champagner-Cocktails und jedes davon kann auf seine Weise verzaubern und überraschen. Denken Sie daran, dass es sich hierbei um Cocktails handelt, die Alkohol enthalten, Sie sollten also die Konsequenzen nicht vergessen. Der Einfachheit halber empfehlen wir Ihnen außerdem, Messbehälter (Jigger) und am besten ein Basisset für die Zubereitung von Cocktails zu Hause zu kaufen. Natürlich kann man alles mit einem Löffel abmessen, aber das dauert zu lange, unwürdig und umständlich.

Kühlen Sie die Gläser außerdem möglichst vorher ab und nehmen Sie sie kurz vor dem Kochen aus dem Gefrierschrank.

Cocktailrezept Ingwer-Wunderkerze

• Geriebene Ingwerwurzel – 2 Teelöffel
• Zucker – eine halbe Tasse (120 ml)
• Wasser – 60 ml
• Champagner – 750 ml

Vorbereitung:

Wasser, Zucker und Ingwer in einem kleinen Topf 2 Minuten lang erhitzen, es sollte ein Sirup entstehen. Das Ingwermark mit einem feinen Sieb entfernen. Dann müssen Sie den Cocktail auf acht Gläser verteilen, Sie erhalten jeweils etwa einen Teelöffel, fügen eine gleiche Menge Champagner hinzu und mischen vorsichtig. Sie können diesen Sirup im Voraus zubereiten, da Ingwersirup im Kühlschrank eine Woche haltbar ist.

Cocktailrezept Tangerine Punch

• Granatapfelsaft – 470 ml.
• Mandarinensaft – 700 ml.
• Gefrorene oder frische Cranberries – 350 g
• Minze – ein Haufen;
• Champagner – 1500 ml
• Zahnstocher – 20 Stk. Eis

Nehmen Sie einen Zahnstocher und stecken Sie drei Preiselbeeren darauf, stecken Sie sie mit Minzblättern zusammen und legen Sie sie dann für etwa eine Stunde in den Gefrierschrank.

Der übriggebliebene Cranberrysaft muss im Verhältnis 1:2 mit Wasser vermischt werden und es besteht die Möglichkeit, Zucker hinzuzufügen, da dieser selbst sehr sauer ist.

Mischen Sie alle Säfte in einem großen transparenten Behälter mit mindestens 5 Litern Fassungsvermögen, füllen Sie ihn mit Eis und mischen Sie sorgfältig. Geben Sie dann den gesamten Champagner hinzu.

Jetzt müssen Sie nur noch einen Zahnstocher mit Beeren auf jedes Glas stecken und eine Portion Punsch hineingießen.

Cocktailrezept

Cocktail Ingwer Wunderkerze

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Gin – 30 ml
• Zitronensaft – 7 ml
• Zuckersirup – 4 ml
• Champagner – 150 ml

Vorbereitung:

Wie Sie bereits bemerkt haben, ist das Rezept auf eine Portion ausgelegt. Multiplizieren Sie also alle Zutaten mit der Anzahl der Gäste, die Sie überraschen möchten.

Was die Zubereitung betrifft, beginnen wir mit Zuckersirup – gelöster Zucker in Wasser, wählen Sie ein Verhältnis von 1:1.

Zitronensaft, Sirup und Gin in einen Shaker geben, 2-3 Eiswürfel hinzufügen und gut schütteln.

In ein spezielles Glas gießen und Champagner hinzufügen.

Rezept für einen Champagner-Flamingo-Cocktail

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Eis in einen Shaker geben, Wodka und Campari hineingießen, gut schütteln (nicht umrühren, sondern schütteln). Durch ein Edelstahlglas in ein hohes Glas gießen und Champagner hinzufügen.

Durch ein Sieb in ein hohes Glas gießen und Champagner hinzufügen. Von der Orange die Schale abschneiden und ins Glas geben.

Rossini-Cocktail-Rezept

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Erdbeeren – 3 Stk.
• Champagner -120 ml

Vorbereitung:

Die Erdbeeren zerdrücken, in ein Glas oder einen Shaker mit breitem Boden geben, mit Eiswürfeln füllen, zwei reichen aus. Geben Sie den Champagner in den Shaker und rühren Sie ihn mit einem Löffel um, bis er abgekühlt ist. Gießen Sie es durch ein Sieb (Färbemittel) in ein gekühltes Glas.

Rezept Zitruspunsch mit Champagner

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie den Saft der Zitrusfrüchte mit einer Saftpresse auspressen, ihn in eine große Glasschüssel gießen und in den Gefrierschrank stellen. Rühren Sie die Gefriermischung regelmäßig um.

Nachdem unsere Masse zu einem Eisbrei geworden ist, fügen Sie Champagner hinzu und stellen Sie ihn für eine halbe Stunde wieder in den Gefrierschrank. Sie können es in derselben Schüssel servieren und in breite Gläser füllen.

Rezept Nordlicht-Cocktail

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Vorbereitung:

Kühlen Sie das Martiniglas, bevor Sie das Getränk zubereiten. Honig und Wodka in ein Rührglas geben, Eis und Rosmarin hinzufügen, umrühren und in ein zuvor vorbereitetes Glas abseihen. Den Champagner vorsichtig Löffel für Löffel dazugießen, damit er sich nicht mit den anderen Zutaten vermischt, mit ätherischem Öl aus einem Stück Mandarinenschale bestreuen und mit einem Streifen Zestenschale dekorieren. Der Cocktail ist fertig, sofort servieren.

Cocktailrezept Luftpost

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Limettensirup – 20 ml
• Löffel Honig - 2 TL.
• Dunkler Rum – 30 ml
• Sekt
• Limette 1 Kreis
• Kirschen zum Garnieren von Cocktails

Vorbereitung:

Honig, Limettensirup und Rum in einem Shaker schütteln, Eis hinzufügen und in ein Champagnerglas gießen. Fügen Sie dieses prickelnde Getränk direkt hinzu. Den Glasrand mit Früchten dekorieren. Das ist alles, der grenzenlose Spaß kann beginnen.

Mit Hilfe solcher Getränke wird Ihr Urlaub noch lustiger und fröhlicher, also versammeln Sie sich sofort in guter Gesellschaft und bereiten Sie zu Hause Cocktails mit Champagner zu, experimentieren Sie!

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Cocktails mit Champagner machen nicht nur einem Junggesellenabschied mehr Spaß, sondern auch einer rein männlichen Gruppe. Und auf der festlichen Tafel sind sie nicht weniger passend als der Sekt selbst.

Kochregeln

Ein Cocktail ist etwas, bei dem Ihre Kreativität nur von Vorteil ist. Damit ein Champagner-Cocktail aber lecker wird, müssen Sie ein paar einfache Regeln beachten.

1. Am besten kombinieren Sie das Getränk mit Säften, Eis, Likören und Martinis. Auch Wodka oder Gin können in Cocktails verwendet werden, allerdings ist beim Trinken Vorsicht geboten.

2. Den Sekt unbedingt gekühlt dazugeben.

3. Die Hauptzutat solcher Cocktails wird zuletzt hinzugefügt und nicht gerührt: Solche Getränke können nicht geschüttelt werden.

4. Servieren Sie sie in einer Flöte oder einem anderen schmalen und hohen Glas mit dünnem Stiel. Es empfiehlt sich auch, die Flöten im Gefrierschrank abzukühlen und kurz vor der Getränkezubereitung herauszunehmen.

Mimose

Eine der beliebtesten Getränkeoptionen ist Sekt. Beinhaltet:

• Champagner – 150 ml;
• Orangenlikör – 20 ml;
• Orangensaft – 50 ml;
• Zucker – 15 Gramm.

Kochvorgang.

1. Gießen Sie die Hälfte des Likörs in eine kleine Schüssel und gießen Sie den Zucker in eine Untertasse. Tauchen Sie das Glas (den Rand) in den Likör und dann in eine Untertasse mit Zucker.

2. Gießen Sie den restlichen Likör in ein Glas und fügen Sie zuerst Orangensaft und dann Sekt hinzu.

3. Mit Orangenschale dekorieren. Den Saft übrigens am besten selbst auspressen – so gelangen die aromatischen Öle aus der Fruchtschale ins Glas, wodurch Mimosa unnachahmlich aromatisch und schmackhaft wird.

Es gibt eine einfachere Möglichkeit: Mimosa wird nur aus Saft und Champagner hergestellt. Probieren Sie beides aus!

Rossini

Nein, das ist kein Komponist, sondern ein zartrosa Cocktail. Zusammensetzung der Zutaten und richtige Mengenverhältnisse:

• Champagner – 120 ml;
• Erdbeeren - 3 Beeren;

Vorbereitung.

1. Die Beeren pürieren und in ein Rührglas (Shaker) geben.

2. Legen Sie dort Eis und gießen Sie Champagner darüber.

3. Mit einem Barlöffel vorsichtig umrühren.

4. Mit einem Sieb in ein Glas gießen.

Kohlensäurehaltige Kiwi

Ein fröhlicher grüner Cocktail. Beinhaltet:

• Champagner – 30 ml;
• Orangensaft – 30 ml;
• Kiwi – 100 Gramm.

Vorbereitung.

1. Reinigen Sie die Früchte und mahlen Sie das Fruchtfleisch mit einem Mixer.

2. Das Kiwipüree in ein Glas füllen und Champagner hinzufügen.

3. Sie können mit einem Stück Kiwi oder Limettenschale dekorieren.

Martini Royale

Es beinhaltet:

• Sekt – 75 ml;
• süßer weißer Wermut (zum Beispiel Martini) – 75 ml;
• Minze – 2 Blätter;
• Kalk;
• Limettenschale;
• Eis - 6 Würfel.

Schritt-für-Schritt-Abfolge von Aktionen.

1. Die Hälfte der Limette in ein großes Glas auspressen.

2. Martini hinzufügen und Eis hinzufügen.

3. Champagner einfüllen und leicht umrühren.

Bellini

Es braucht keinen Sekt, sondern Prosecco. Es sind jedoch auch andere Typen geeignet. Bellini beinhaltet also:

• Prosecco – 100 ml;
• großer Pfirsich;
• Kristallzucker - 1,5 Teelöffel.

Vorbereitung.

1. Entfernen Sie die Schale von der Frucht, geben Sie sie in einen Mixer, fügen Sie Zucker hinzu und mahlen Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht.

2. Geben Sie 50 Gramm des resultierenden Pürees in ein Glas.

3. Gut gekühlten Prosecco einfüllen.

4. Zur Dekoration eignen sich alle Früchte.

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Pfirsichdunst

Stärker als das Bellini-Rezept, aber auch mit Pfirsich. Ideal für Liebhaber süßen Alkohols. Erforderlich:

• Brut (oder anderer trockener Champagner) – 70 ml;
• Brandy (Cognac) – 30 ml;
• Orangensaft – 30 ml;
• Pfirsich.

1. Die Früchte mit Brandy und Saft in einem Mixer pürieren.

2. Durch ein Sieb (Stabsieb) in ein Glas gießen.

3. Mit kaltem Champagner auffüllen.

Flamingo

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• gekühlter Champagner – 150 ml;
• hochwertiger Wodka – 20 ml;
• Campari – 25 ml;
• Orangenschale;

Vorbereitung.

1. Campari, Wodka und Eis in einen Shaker geben. Schütteln Sie es.

2. Durch ein Sieb in ein hohes Glas gießen und Sekt hinzufügen.

3. Mit Schale dekorieren.

Champagnereis

Etwas zwischen Dessert und alkoholischem Cocktail. Zum Kochen benötigen Sie:

• Brut (oder jeder andere trockene Champagner) – 60 ml;
• Eiscreme (weiß) – 120 Gramm;
• Erdbeeren – 7-8 Beeren;
• Minze - ein paar Blätter.

Kochschritte.

1. Erdbeeren grob schneiden, Minze fein schneiden.

2. Blätter und Beeren in einem tiefen Glas mit Eis vermischen.

3. Den Brut dazugeben und die Komposition mit einem Cocktailstrohhalm ergänzen.

Schwarz oder weiß

Um ein Schwarz-Weiß-Getränk zuzubereiten, benötigen wir:

• Champagner – 140 ml;
• Kaffeelikör – 35 ml;
• Kaffeebohnen - 3 Stück.

Vorbereitung.

1. Zuerst Likör in Gläser füllen, dann Champagner.

2. Mit Kaffeebohnen dekorieren.

Goldener Samt

Bier mit Champagner zu mischen ist Gotteslästerung, aber in diesem Fall nicht, denn das Getränk schmeckt recht gut und hat einen ungewöhnlichen Geschmack. Nehmen wir also:

• helles Bier (Lagerbier) – 100 ml;
• Champagner – 100 ml;
• Ananassaft – 25 ml.

Vorbereitung.

1. Gekühlte Zutaten in einem großen Bierglas vermischen.

2. Mit einem Strohhalm dekorieren.

Bitte beachten Sie, dass kein Eis benötigt wird.

Und wenn Sie das helle Bier durch ein Stout ersetzen, erhalten Sie schwarzen Samt mit köstlichem Kaffeegeschmack.

Französisch 75

• Champagner – 150 ml;
• Gin – 30 ml;
• frische Zitrone – 30 ml;
• Zuckersirup – 7 ml.

Vorbereitung.

1. Bereiten Sie den Sirup selbst aus der gleichen Menge Wasser und Zucker zu. Abkühlen lassen.

2. Den Sirup mit Gin und Saft in einem Shaker vermischen.

3. Ein paar Eisstücke hinzufügen und erneut schütteln.

4. Mit einem Sieb in ein höheres Glas gießen und mit Champagner auffüllen.

Ausschließlich Neujahrsoption. Zum Kochen benötigen Sie:

• Champagner – 750 ml;
• Kristallzucker – 130 Gramm;
• Wasser – 60 ml;
• Ingwerwurzel, gerieben und geschält – 8-10 Gramm.

Vorbereitung.

1. Die Ingwerwurzel waschen, schälen und reiben.

2. Ingwer, Wasser und Zucker kochen, bis ein Sirup entsteht.

3. Durch ein feines Sieb passieren, um den Ingwer zu entfernen, und abkühlen lassen.

4. In 8 Gläser füllen und mit Champagner auffüllen.

Champagner-Cocktails sind Getränke, die bei jeder Veranstaltung für eine festliche Stimmung sorgen und alle Gäste ansprechen, unabhängig von ihren Vorlieben. Viele Leute denken, dass Champagner-Cocktails zu Hause schwer zuzubereiten sind und professionelle Barkeeper-Fähigkeiten erfordern, aber das stimmt nicht. Wir verraten Ihnen die beliebtesten und interessantesten Sektgetränke, die jeder zubereiten kann.

Champagnereis

Ein Cocktail, der mehr als nur ein Getränk ist. Es handelt sich eher um ein alkoholisches Dessert als um einen Cocktail mit weißem Eis. Wir nehmen:

• 55 ml trockener Champagner;
• 100 Gramm Eis;
• 60 Gramm Erdbeeren;
• ein paar Minzblätter zum Garnieren.

Erdbeeren in große Stücke geben, mit Eiskugeln und fein gehackter Minze vermischen. Gießen Sie trockenen Champagner vorsichtig in ein Glas.

Schwarz oder weiß

Das Getränk mit dem Namen eines Michael-Jackson-Songs wird Kaffeeliebhaber und diejenigen ansprechen, die Cocktails mit einem charakteristischen milden Geschmack bevorzugen. Das resultierende Schwarz oder Weiß wird eine satte braune Farbe haben und für die Zubereitung benötigen Sie:

• Sekt;
• Baileys mit Kaffeegeschmack.

Gläser und Speisen vorkühlen. Zuerst wird Kaffeelikör (30 ml) in das Glas gegossen, dann 125 ml Champagner. Fertiges Schwarz oder Weiß kann mit ein paar gerösteten Kaffeebohnen dekoriert werden.

Bellini

Der berühmte Bellini-Cocktail ist das Erste, was einem bei Champagnergetränken in den Sinn kommt. Als Klassiker der Barkeeperkunst wurde er zu Beginn des letzten Jahrhunderts in Italien erfunden und erfreut seit Jahrzehnten Schaumweinliebhaber mit seinem delikaten Geschmack. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Sekt;
• Pfirsich;
• Kristallzucker.

Ein großer Pfirsich wird mit einem Teelöffel Zucker auf beliebige Weise in eine weiche Masse verwandelt. Das Originalrezept, erfunden von einem Barkeeper aus Venedig, sieht die Herstellung von Pfirsichpüree von Hand vor. Es empfiehlt sich, das Püree nach dem Mahlen durch ein Sieb zu passieren: Wichtig ist, dass es möglichst homogen und zart ist. Das Püree wird abgekühlt, dann in eine Schüssel gegeben und vorsichtig kühler Champagner (100 ml) hineingegossen. Wenn möglich, ist es besser, das Püree und den Champagner in einen Shaker zu geben, ein paar Eisstücke hinzuzufügen und leicht zu schütteln. In Gläser füllen (kein Eis!) und sofort servieren. Wichtig: Der fertige Bellini muss sehr kalt sein.

Cocktailkuss Marilyn

Ein Cocktail, für den man jede beliebige Grenadine verwenden kann, wird vielen gefallen. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• trockener Champagner;
• Calvados;
• Sirup mit jedem Geschmack.

150 ml Champagner, 50 ml Calvados und 5 ml Grenadine werden abgekühlt, gemischt und in einem Martin serviert.

Ingwer-Wunderkerze

Der würzige und aromatische Ginger Sparkler wird normalerweise zu Weihnachten und Neujahr getrunken. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 50 ml Wasser;
• 130 Gramm Zucker;
• 750 ml trockener Champagner;
• 10 Gramm frischer Ingwer.

Schälen Sie die Ingwerwurzel und reiben Sie sie auf der feinsten Reibe. Zucker und Wasser vermischen und anzünden. Zum Eindicken geriebenen Ingwer in das Wasser geben und unter Rühren kochen, bis die Mischung zu einem dicken Sirup wird. Die entstandene Flüssigkeit durch ein feines Sieb abseihen, damit keine Ingwerstückchen in die ausgedrückte Flüssigkeit gelangen. Gießen Sie den Sirup in Portionsgläser und fügen Sie dann Champagner hinzu. Bei manchen Rezepten gibt man für den Geschmack etwas Zitronensaft hinzu.

Nachmittagstod

Ein Cocktail aus Champagner und Absinth ist ziemlich stark und ein Glas reicht aus, um betrunken zu werden. 30 ml gekühlter Absinth werden in ein kühles Glas gegossen, 160 ml Champagner werden darüber gegeben.

Kohlensäurehaltige Kiwi

Ein exotischer Cocktail in fröhlicher grüner Farbe wird Obstliebhaber nicht gleichgültig lassen und definitiv ihre Stimmung heben. Notwendig:

• Große Kiwi;
• 40 ml Sekt;
• 40 ml Orangensaft.

Die geschälte Kiwi zu Püree verarbeiten und abkühlen lassen. Mit Champagner und Orangensaft mischen und zur Dekoration mit Limettenschale bestreuen.

Tintoretto

Tintoretto wurde ebenso wie der Bellini-Cocktail nach dem Eindruck der Werke des Malers benannt. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• weißer oder rosa Sekt;
• Granatapfelsaft;
• Kristallzucker.

Wir kochen Sirup aus Kristallzucker und Wasser, so dass die Ausgabe 10 ml der Mischung beträgt. 120 ml gekühlten Champagner und 30 ml Saft mit Zuckersirup vermischen und in ein Glas gießen.

Pfirsichdunst

Im Gegensatz zu Bellini ist Peach Haze ein würziger Cocktail mit Zitrusnoten. Daher wird es nicht jedem gefallen. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Cognac oder Brandy;
• Sekt;
• Orangensaft;
• großer Pfirsich.

Den Pfirsich pürieren, abkühlen lassen und mit 25 ml Cognac und der gleichen Menge Orangensaft vermischen. Gießen Sie die Mischung in ein Glas und fügen Sie 50 ml Champagner hinzu.

Goldener Samt

Für manche mag das Mischen von Bier mit Champagner (sowie mit Wodka oder Gin) wie eine Verhöhnung der Zutaten erscheinen, aber genau das ist Golden Velvet. Wenn Sie experimentierfreudig sind, bereiten Sie Folgendes vor:

• 1 Teil helles Bier;
• 1 Teil Champagner;
• ein Viertel Ananassaft.

Alle Zutaten werden abgekühlt und nach dem Mischen in einem Bierkrug serviert. Bereit!

Cocktails mit Champagner zu Hause zuzubereiten ist nicht schwer und wird sich in Leistung und Geschmack nicht vom Ergebnis der Arbeit eines professionellen Barkeepers unterscheiden. Die Hauptsache ist, nicht an der Qualität der Zutaten zu sparen und experimentierfreudig zu sein. Es ist ganz einfach, Ihrer Feier ein wenig Verspieltheit und Abwechslung zu verleihen!

Achtung, nur HEUTE!

Zur Vorbereitung eines Feiertags oder einer Feier gehört nicht nur die Auswahl der Gerichte, sondern auch die Auswahl des Alkohols. Für Abwechslung und Neuheit sorgen Champagner-Cocktails, die das bekannte Getränk in einem neuen Licht erscheinen lassen.

Champagner-Cocktails zu Hause

Sie können zu Hause exquisite Cocktails auf Champagnerbasis zubereiten, wenn Sie spezielle Rezepte verwenden und bestimmte Regeln einhalten, die wie folgt lauten:

1. Getränke können unterschiedliche Stärkegrade haben, alles hängt von den Proportionen und der verwendeten zusätzlichen Komponente ab. Es könnte sich zum Beispiel um Pfirsich- oder anderen Saft, Martini, Wodka, Absinth oder Likör handeln.
2. Um Cocktails mit Champagner zuzubereiten, ist es besser, spezielle Messbehälter – Jigger – zu verwenden. Sie ermöglichen es Ihnen, das Rezept so genau wie möglich zu befolgen und erleichtern das Kochen. Wenn Komponenten gemahlen oder gründlich gemischt werden müssen, können Sie einen Shaker oder Mixer verwenden.
3. Es empfiehlt sich, Gläser im Voraus vorzubereiten und in den Gefrierschrank zu stellen.
4. Ein ausgezeichnetes Dekorationselement wäre eine in ein Glas geworfene Beere oder eine am Rand des Glases befestigte Fruchtscheibe oder ein Minzblatt.
5. Alkoholische Cocktails mit Champagner lassen sich effektvoll in schönen Gläsern servieren, die mit einem „schneebedeckten“ Rand verziert sind. Dazu werden die Ränder der Gläser mit Zitronensaft oder Wasser angefeuchtet und in Zucker getaucht.

Martini-Cocktail mit Champagner - Rezept

Geladene Gäste werden seinen exquisiten Geschmack zu schätzen wissen. Falls gewünscht, kann die zusätzliche Komponente durch einen anderen Wermut ersetzt werden. Dies hat keinen großen Einfluss auf den endgültigen Geschmack und das Aroma der in seiner Zusammensetzung enthaltenen Kräuter kommt im Getränk zum Vorschein. In moderaten Mengen kann es sogar eine heilende Wirkung haben.

Zutaten:

• trockener Champagner – 75 ml;
• Martini – 75 ml;
• Minze – 2 Blätter;
• Limette – ¼ Stück;
• Eis – 150 g.

Vorbereitung

1. Gießen Sie Eis in ein Glas und füllen Sie es nach und nach mit Champagner und Martini.
2. Den Limettensaft auspressen und den Inhalt des Glases umrühren, mit Minze garnieren, dann sind die Champagnercocktails trinkfertig.

Mimosa-Cocktail mit Champagner

Ein Cocktail aus Champagner und... hat einen leichten und angenehmen Geschmack. Die Besonderheit seines Rezepts besteht darin, dass frisch gepresster Saft verwendet werden muss und es besser ist, ihn nicht mit einer Saftpresse zu extrahieren, sondern mit den Händen auszupressen. Mit dieser Methode können Sie aus der Schale Flüssigkeit gewinnen, die einen einzigartigen Geschmack verleiht.

Zutaten:

• Champagner – 90 ml;
• Orangensaft – 90 ml.

Vorbereitung

1. Den Saft der Orange auspressen und in ein vorgekühltes Glas füllen.
2. Champagner hinzufügen und das Getränk umrühren.

Sie können zu Hause einfache Champagnercocktails zubereiten, zu denen auch die Zugabe von Wodka gehört. Um dem starken Getränk einen originellen Geschmack zu verleihen, können Sie Campari hinzufügen, einen Likör mit holzigen und erdigen Noten. Zitrusgeschmack und Fülle können durch Orangenschale erreicht werden.

Zutaten:

• Champagner – 150 ml;
• Wodka – 20 ml;
• „Campari“ – 20 ml;
• Orangenschale;
• Eis – 2-3 Würfel.

Vorbereitung

1. Eis und Wodka in einem Shaker schütteln und in ein Glas gießen.
2. Champagner und Orangenschale hinzufügen.

Cocktail-Champagner mit Cognac

Zu den Originalen mit Champagner, die auf Basis starker alkoholischer Getränke hergestellt werden, gehört auch die Zugabe von Cognac. Durch die Zugabe von Zitronensaft und Zuckersirup können Sie eine süß-saure Note hinzufügen. Letzteres kann gebrauchsfertig eingenommen oder durch Verdünnen von Zucker in Wasser selbst hergestellt werden.

Zutaten:

• süßer Champagner – 100 ml;
• Cognac – 35 ml;
• Zitronensaft – 1 5 ml;
• Zuckersirup – 2 TL;
• Eis – 2-3 Würfel.

Vorbereitung

1. Cognac, Zitronensaft und Sirup in einem Shaker vermischen.
2. Geben Sie Eis in ein Glas, gießen Sie die Mischung hinein und dann Champagner.

Champagnercocktail mit Pfirsichsaft

Ein Champagnercocktail mit Bellini-Saft gilt als sehr gelungenes Rezept. Bei dem Getränk handelt es sich um ein alkoholarmes Getränk; zunächst wurde eine Kochmethode verwendet, die Folgendes beinhaltete: Um den Kochvorgang zu vereinfachen, wurde diese Komponente durch Saft mit Fruchtfleisch ersetzt, und der Geschmack verschlechterte sich überhaupt nicht, sondern erstrahlte in neuen Noten.

Zutaten:

• Champagner – 100 ml;
• Pfirsichsaft – 50 ml.

Vorbereitung

1. Kühlen Sie das Glas vor und gießen Sie den Saft und das Fruchtfleisch hinein.
2. Fügen Sie nach und nach die Hauptzutat hinzu und bereiten Sie einen leuchtend orangefarbenen Champagnercocktail zu.

Cocktail mit Champagner und Likör

Jede Feier wird mit köstlichen Cocktails mit Champagner und Likör geschmückt. Diese Komponente kann absolut jeden Geschmack haben: schwarze Johannisbeere, Himbeere, Pfirsich, Blaubeere, Aprikose. Um dem Getränk eine würzige, reichhaltige Note zu verleihen, ist eine kleine Menge erforderlich. Es wird in einem klassischen langen Glas serviert und kann mit einer Beere, einer Zitronenscheibe oder einem Minzblatt dekoriert werden.

Zutaten:

• Champagner – 150 ml;
• Likör – 20 ml.

Vorbereitung

1. Den Likör auf den Boden des Glases gießen.
2. Mit Champagner auffüllen. Sie können Eiswürfel werfen.

Absinth-Cocktail mit Champagner

Sie können Cocktails mit Champagner zubereiten, zu deren Rezepten die Zugabe von starkem Alkohol gehört. Durch die Zugabe von Absinth zur Hauptkomponente kann dem Getränk eine besondere Note verliehen werden. Auf Wunsch kann es durch Pastis ersetzt werden und Bitterstoffe, die in einer Menge von 1-2 Tropfen ausreichen, sorgen für eine originelle Note. Sie können einen Würfel Zucker in Absinth einweichen und ihn vor dem Trinken in ein Glas geben.

Zutaten:

• Champagner – 150 ml;
• Absinth – 30 ml.

Vorbereitung

1. Den Champagner vorkühlen.
2. Gießen Sie Absinth auf den Boden des Glases und Champagner darüber.

Champagnercocktail mit Eis

Liebhaber süßer Desserts werden einen Champagnercocktail mit Erdbeeren und Eis zu schätzen wissen. Je nach den individuellen Wünschen der Gastgeberin kann es absolut jeden Geschmack haben, bevorzugt werden jedoch Zitrone, Himbeere und Vanille. Sie können dem Getränk Beeren und Früchte hinzufügen, die gleich schmecken oder sich von Eis unterscheiden können.

Zutaten:

• Champagner – 150 ml;
• Eis – 20 g;
• Erdbeeren – 1 Stk.

Vorbereitung

1. Champagner in ein Glas gießen.
2. Eisstücke hinzufügen.
3. Fügen Sie die Beeren hinzu und schon sind die Cocktails mit Eis und Champagner trinkfertig.

Cocktail mit Limoncello und Champagner

An einem festlichen Abend freuen sich Damen über einen Cocktail mit Brut-Champagner und Limoncello-Likör. Die letzte Komponente kann fertig gekauft werden, lässt sich aber auch problemlos zu Hause zubereiten. Dazu benötigen Sie eine Reihe einfacher Zutaten (Alkohol, Zucker, Wasser, Zitronenschale) und eine gewisse Ziehzeit des Getränks.

Normalerweise wird Sekt alleine serviert, aber wenn Sie experimentieren möchten, können Sie versuchen, daraus einen köstlichen Cocktail zu mixen. Rezepte für leichte Getränke mit Fruchtsaft, Sirup und Limonade werden Mädchen ansprechen, die keinen starken Alkohol mögen, und auch Männer werden die Optionen mit der Zugabe von Gin, Wodka oder Rum zu schätzen wissen. Cocktails auf Champagnerbasis werden mit Zitrusscheiben und -schalen, Äpfeln und Erdbeeren dekoriert. Sie werden in hohen Flötengläsern serviert, ergänzt durch einen langen Cocktailstrohhalm.

So bereiten Sie einen Champagnercocktail zu

Um Getränke richtig zu mixen, benötigen Sie einen Mixer, einen Shaker und einen Entsafter: Mit ihrer Hilfe können Sie alle Komponenten für den Gebrauch vorbereiten. Hausgemachte Champagnercocktails bestehen aus einfachen Zutaten, die leicht zu beschaffen sind. Denken Sie an einige wichtige Tipps, die Ihnen bei der Zubereitung eines hochwertigen alkoholischen Getränks helfen:

1. Temperaturregime. Kühlen Sie alle Zutaten vor dem Mischen auf 5–8 °C ab. Bei dieser Temperatur kommt der Alkoholgeschmack besser zur Geltung und der Alkoholgeruch verschwindet fast.
2. Säfte ohne Fruchtfleisch. Wenn Sie frische Orangen, Zitronen usw. auspressen müssen, verwenden Sie ein feines Sieb. Filtern Sie den Saft dadurch.
3. Kein Schütteln. Flüssige Komponenten, die gemischt werden müssen, werden getrennt vom Champagner in einem Shaker geschüttelt. Der fertige Cocktail kann nur langsam mit einem Löffel oder Strohhalm umgerührt werden.
4. Hohe Gläser. Berechnen Sie die Portionsmenge des Getränks so, dass es nicht das gesamte Volumen des Weinglases einnimmt. Ein kohlensäurehaltiges Getränk, das durch versehentliches Schütteln schäumt, kann Flecken auf dem Tisch und der Kleidung hinterlassen.

Rezepte für Champagner-Cocktails

Viele Cocktails mit Champagner lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Besonders beliebt sind „Mimosa“, „Bellini“, „Martini Royale“, „Black and White“. Sie werden aus leicht verfügbaren Zutaten hergestellt und zeichnen sich durch einen hellen, ungewöhnlichen Geschmack, ein angenehmes Aroma und ein interessantes Aussehen aus.

Alle diese Cocktails eignen sich gut für eine Party. Es ist wichtig zu bedenken: Die Kombination von Sekt und süßen Zusätzen kann dazu führen, dass jemand Alkohol wie ein leichtes Kompott trinkt und dadurch stärker berauscht wird als geplant. Daher wird das Getränk portionsweise serviert: Zwei bis drei Gläser reichen aus, um gute Laune zu bewahren. .

Mit Orangensaft

Machen Sie einen klassischen leichten Champagnercocktail namens Mimosa. Es ist alkoholarm und weist ein ausgeprägtes Zitrusaroma auf. Ein besonderes Merkmal des Servierens ist der charakteristische orangefarbene Zuckerrand an den Rändern des flötenförmigen Weinglases. Champagner mit Orangensaft ist leicht zu trinken und hat einen angenehm süßen Geschmack, allerdings ist Vorsicht geboten: Wer sich zu sehr hinreißen lässt, läuft Gefahr, sich unbemerkt zu betrinken.

Zutaten:

• Champagner – 300 ml;
• orange – 2 Stk.;
• brauner Zucker - 1 EL. l.;
• Orangenlikör – 50 ml.

Kochmethode:

1. Die Orangen waschen und mit einer Reibe die Schale entfernen. Halbieren, Saft auspressen, Fruchtfleisch durch ein Sieb filtern.
2. 1 EL. l. Orangenlikör in eine kleine Schüssel füllen.
3. Den Zucker auf eine flache Untertasse geben und gleichmäßig verteilen.
4. Tauchen Sie den Rand eines hohen Weinglases in Likör und dann in Zucker.
5. Gießen Sie gekühlten Champagner, Orangensaft und Likör ein. Kombinieren Sie die Zutaten, indem Sie sie langsam mit einem Löffel umrühren.
6. Den Cocktail mit Orangenschale belegen.

Mit Wodka

Mit dem Northern Lights-Rezept lässt sich ein starkes Getränk zubereiten. Richtig zubereitet gilt ein solcher Cocktail als gute Option für das neue Jahr. Wenn Sie keinen Shaker oder Mixer haben, können Sie die Zutaten auch in einem fest verschlossenen Glas oder einer Plastikflasche mischen. Gießen Sie das Eis in eine dicke, saubere Plastiktüte und zerdrücken Sie es mit einem Hammer auf die gewünschte Größe.

Zutaten:

• Wodka – 100 ml;
• Zitrone – 4 Stk.;
• Zucker – 1 EL. l.;
• süßer Champagner – 200 ml;
• Eis – 300 g.

Kochmethode:

1. Die Zitronen gründlich abspülen und halbieren. Den Saft auspressen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch zurücklassen.
2. Mahlen Sie das Eis mit einem Mixer.
3. In einem Shaker Zucker, Wodka, Zitronensaft und Eis vermischen. Kräftig verquirlen und den Inhalt in ein hohes, gerades, schmales Glas gießen.
4. Fügen Sie vorsichtig Champagner hinzu. Rühren Sie den Cocktail langsam mit einem Strohhalm um.

Mit Pfirsichsaft

Zum ersten Mal wurde Champagner mit Pfirsichsaft gemischt und vom Barkeeper aus Venedig Giuseppe Cipriani als Cocktail serviert. Den Namen „Bellini“ erhielt das Getränk zu Ehren von Giovanni Bellini, dem großen Porträtisten und Maler der Renaissance. Der Cocktail zeichnet sich durch ein weiches Pfirsicharoma und einen sehr schwachen Alkoholgeschmack aus. Serviert wird es ohne weitere Dekoration, lediglich mit einem Strohhalm.

Zutaten:

• Pfirsich – 2 Stk.;
• Champagner – 200 ml;
• Zucker – 1 EL. l.

Kochmethode:

1. Die Pfirsiche mit einem scharfen Messer schälen, halbieren und den Kern entfernen.
2. Mahlen Sie das Fruchtfleisch in einem Mixer und fügen Sie Zucker hinzu.
3. Kombinieren Sie in einem hohen Glas Champagner und pürierten Pfirsich. Gründlich rühren.

Mit einem Energydrink

Eine sehr beliebte Kombination, die nach dem Verzehr eine spürbare tonisierende Wirkung hervorruft. Aufgrund der Stärke seiner Wirkung wurde der Cocktail „Liquid Cocaine“ genannt und ist auf Nachtpartys sehr beliebt. Versuchen Sie für einen ungewöhnlich bitteren Geschmack, Wodka durch trockenen Gin zu ersetzen, der gut zu Energy-Drinks passt.

Zutaten:

• Wodka – 100 ml;
• Energydrink „Bern“ – 90 ml;
• Champagner – 200 ml.

Kochmethode:

1. Wodka in ein gekühltes hohes Glas gießen.
2. Nach und nach Sekt und Energydrink dazugeben.
3. Gründlich rühren.

Mit Martini

Dieser edle, süßliche Cocktail eignet sich perfekt für Sommerfeiern im Freien. Zitronensaft und Champagnerperlen verleihen dem Getränk hervorragende erfrischende Eigenschaften. Besonders lecker wird es, wenn Sie dem Getränk zusätzlich zu den Standardzutaten einen Zweig Zitronenmelisse und etwas frischen Limettensaft hinzufügen.

Zutaten:

• Martini Bianco – 200 ml;
• Champagner – 200 ml;
• Minze – 4 Blätter;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Eis – 100 g.

Kochmethode:

1. Zitrone waschen und in Scheiben schneiden.
2. Sekt und weißen Wermut in einem Glas vermischen.
3. Den Saft aus der Zitronenscheibe auspressen und umrühren.
4. Große Eiswürfel hinzufügen und mit Minzblättern garnieren.

Mit Absinth

Natürlicher Absinth, der sich durch seine satte smaragdgrüne Farbe auszeichnet, enthält Thujon, eine halluzinogene Substanz, die sich schädlich auf den menschlichen Körper auswirkt. Um den würzigen Geschmack der Kräutertinktur zu erleben, kühlen Sie die Originalzutaten auf 3-5 °C ab. Bei dieser Temperatur ist der Alkohol in Cocktails nahezu nicht mehr nachweisbar.

Zutaten:

• Absinth – 60 ml;
• Champagner – 200 ml.

Kochmethode:

1. Kühlen Sie das hohe Glas im Gefrierschrank ab.
2. Sekt und Absinth hinzufügen und umrühren.

Mit Sprite

Limettensaft und trockener Champagner verleihen dem Getränk eine angenehme Bitterkeit und helfen bei der Hitze, sich zu erfrischen. Dieser Cocktail eignet sich perfekt für Feiern im Freien und drinnen. Um die Flüssigkeit länger bei einer niedrigeren Temperatur zu halten, fügen Sie statt großer Würfel zerstoßenes Crushed Ice hinzu.

Zutaten:

• Limette – 1 Stk.;
• „Sprite“ – 100 ml;
• trockener Champagner (Brut) – 200 ml;
• Eis – 100 g;
• Minze – 2 Blätter.

Kochmethode:

1. Limette abspülen, halbieren, Saft durch ein Sieb pressen.
2. Kombinieren Sie in einem hohen Glas Champagner, prickelnde Limonade, große Eiswürfel und Limettensaft. Gründlich rühren.
3. Mit einem Minzblatt garnieren.

Ein kühler Ananas-Smoothie sorgt bei Hitze für Abkühlung. Um das Getränk dicker und angenehmer im Geschmack zu machen, fügen Sie statt reinem Saft frisch gepressten Saft mit Fruchtfleisch hinzu. Versuchen Sie, diesen alkoholischen Cocktail ohne Zugabe von Eis zuzubereiten, da dies den Geschmack des Getränks stark verwässert. Frieren Sie dazu den Saft selbst ein. Wenn es Zeit ist, Cocktails zu mixen, zerstoßen Sie ihn und schütteln Sie ihn zusammen mit dem Rum in einem Shaker.

Zutaten:

• Rum – 100 ml;
• Ananasringe – 2 Stk.;
• Ananassaft – 100 ml;
• Champagner – 200 ml;
• zerstoßenes Eis – 150 g.

Kochmethode:

1. Rum, Ananassaft und zerstoßenes Eis mit einem Shaker vermischen. Den Inhalt in ein hohes Glas füllen.
2. Gekühlten Champagner hinzufügen und umrühren.
3. Den Glasrand mit einem Ananasring verzieren.

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