Wohltuende Eigenschaften von getrockneter Kumquat. Welche Art von Obst ist Kumquat, wohltuende Eigenschaften, Kaloriengehalt von getrockneten und frischen Früchten. Gebrauchs- und Verbrauchshinweise

Unter den vielen bekannten Zitrusfrüchten gibt es eine wenig bekannte exotische Frucht – Kumquat. Obwohl es ebenfalls zur Familie der Zitrusfrüchte gehört, kennen es in unserer Gegend nur wenige Menschen. Es hat jedoch medizinische Eigenschaften und einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mikroelementen und ist gleichzeitig kalorienarm.

[Forts.]

Kumquat, was ist das für eine Frucht?

Kumquat wächst auf einem immergrünen Strauchbaum und ist klein, etwa so groß wie eine Walnuss. Die Früchte schmecken sehr ähnlich wie unreife Mandarinen oder Orangen mit süßer Schale, daher werden sie ganz und ohne Schale verzehrt, da sie die nützlichsten Vitamine enthalten.

Der säuerlich-süße Geschmack der Kumquat mit einer leichten Bitterkeit ermöglicht ihre Verwendung in der Küche zur Zubereitung von Fleisch, Fisch, Soßen, Marmeladen, Säften und als Dekoration für alle Gerichte.

Wird zur Herstellung von Trockenfrüchten und kandierten Früchten verwendet. Aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften ist Kumquat ein ausgezeichnetes Mittel gegen Kater, weshalb es in China zur Behandlung nach einem lustigen Festmahl verwendet wird.

Kumquat wird in der Volksmedizin häufig zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten eingesetzt, die mit Vitaminmangel, insbesondere Vitamin C, einhergehen. Kandierte Früchte enthalten wertvolle Vitamine, deren Vorteil darin besteht, dass sie leicht vom Körper aufgenommen werden.

Nutzen und Schaden von Kumquat

Die Früchte der Kumquat-Pflanze sind bei der Behandlung vieler Krankheiten nützlich, da sie in der Lage sind, den Vorrat an Substanzen wieder aufzufüllen, die für die Gesundheit von Männern und Frauen notwendig sind. Je nach Fruchtsorte kann sie grün, gelb oder orange sein. Bei der Zubereitung von kandierten Früchten bleibt die Farbe der Kumquat auch in getrockneter Form erhalten.

Heilende Kumquat, Vorteile des täglichen Gebrauchs:

1. bei verminderter Immunität erhöht sich die Widerstandskraft des Körpers gegen Erkältungen;
2. hat starke entzündungshemmende und bakterizide Eigenschaften;
3. hat eine starke Wirkung bei der Behandlung von Pilzen, einschließlich Krebs;
4. wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus;
5. bei Diabetes senkt es den Zucker sanft;
6. Bei der Behandlung von Bluthochdruck senkt es den Blutdruck, ohne den Körper zu schädigen.
7. normalisiert den Stoffwechsel und verbessert die Magensaftsekretion;
8. bereichert das Gehirn mit wertvollen Elementen und wird daher bei schwerer geistiger Arbeit empfohlen;
9. hilft, Übergewicht zu verlieren.

Definitiv Schaden von Kumquat Da es sich lediglich um ein allergenes Produkt handelt, sollten Menschen, die unter allergischen Reaktionen leiden, ihre Aufnahme auf ein Minimum reduzieren. Auch bei schweren entzündlichen Erkrankungen des Verdauungstraktes kann die Frucht Schaden anrichten und die Schleimhaut reizen.

Kumquat – Verwendungsmöglichkeiten und nützliche Rezepte

Kumquat enthält so nützliche Elemente wie:

1. Vitamine A, B, C, E, P, K;
2. Kalzium, Zink, Eisen, Phosphor und andere Elemente;
3. Pektin;
4. Antimykotikum Furakumarin;
5. Flavonoide;
6. Fol-, Apfel- und Zitronensäure;
7. Ballaststoffe, die für den Körper wertvoll sind

Aufgrund seines hervorragenden Geschmacks und seines hohen Gehalts an wertvollen Substanzen für den menschlichen Körper wird die Frucht aktiv bei der Zubereitung medizinischer Rezepte verwendet.

Kumquat-Saft – wohltuende Eigenschaften

Von besonderem Wert ist Kumquatschale und -saft. Der Saft dieser Frucht ist sehr aktiv und wird daher nicht für Menschen mit hohem Säuregehalt empfohlen, da er schädlich für die Schleimhaut ist.

Vorteile des heilenden Kumquat-Safts:

1. Reduziert perfekt den Cholesterinspiegel bei hohem Blutdruck;
2. geeignet zur Normalisierung der Verdauungstätigkeit;
3. stellt das Nervensystem wieder her und lindert sanft Stress, Neurosen und Depressionen;
4. entfernt schwere Giftstoffe aus dem Körper.

Verzehren Sie nicht mehr als 100 Gramm in zwei Dosen pro Tag.

Bei regelmäßigem Verzehr dieses Saftes ist die Einnahme immunmodulatorischer Medikamente nicht erforderlich. Bei zusätzlicher Einnahme von kandierten Früchten erhöht sich der medizinische Nutzen dieses Produkts um ein Vielfaches. Wie man Kumquat während der Schwangerschaft einnimmt – Rezepte

Verwendung bei Diabetes

Kumquat oder weithin japanische Fortuneella zur Behandlung von Diabetes eingesetzt aufgrund des geringen Kaloriengehalts (70 kcal). Daher werden bei Diabetes mellitus sowohl frische Früchte als auch getrocknete, getrocknete und kandierte Früchte verwendet. Man sollte bedenken, dass frische Kumquats weniger Zucker enthalten als andere Sorten.

Getrocknete Früchte, gewonnen aus Kumquat, haben eine starke antioxidative Wirkung, um den normalen Zustand des gesamten Herzsystems aufrechtzuerhalten, daher werden sie empfohlen für zur Anwendung bei Personen, die unter hohem Blutzucker leiden.

Die Vorteile von Kumquat für den Blutdruck – Rezepte

Aufgrund seiner Eigenschaften wird das Produkt erfolgreich bei der Behandlung von Bluthochdruck, einschließlich chronischer Hypertonie, eingesetzt.

Heilende Tinktur aus saftiger Kumquat Durch die Zugabe von Honig wird der Cholesterinspiegel schnell gesenkt und der Blutdruck, insbesondere der obere, gesenkt. Besonders vorteilhaft ist die Verwendung von kandierten Früchten aus Kumquat.

Das folgende Rezept wird zur Behandlung des Blutdrucks verwendet:

• Nehmen Sie die Früchte von Weißdorn, Viburnum, Holunder und Kumquat zu gleichen Teilen, mahlen Sie sie mit Zucker und nehmen Sie dreimal täglich 1 Esslöffel ein.

Vorteile von Kumquat für das Herz:

1. stärkt den Herzmuskel;
2. stellt den Herzrhythmus wieder her;
3. reinigt die Blutgefäße von übermäßiger Verschlackung;
4. erhöht die Elastizität der Innenwände der Blutgefäße.

Täglicher Verzehr dieser Frucht in einer Menge von 4-5 Stück senkt den stabilen Blutdruck innerhalb von 7-10 Tagen und hält ihn mehrere Monate lang auf diesem Niveau. Sie müssen sich Behandlungskursen unterziehen.

Welche Vorteile hat Kumquatsamenöl?

Die Samen einer exotischen Grünpflanze enthalten ätherische Öle und werden daher verwendet bei viralen, bakteriellen und Pilzerkrankungen.

Samenöl beschleunigt Stoffwechselprozesse im Körper und führt zu einer verbesserten Haut, Ausschläge loswerden.

Die komplexe äußerliche Anwendung des Öls führt zu guten Ergebnissen im Kampf gegen das Altern. Wiederherstellung der Elastizität der Haut. Es ist ideal für Frauen, die ihre Jugend bewahren möchten, ohne auf aggressive Mittel zurückzugreifen.

Das Öl hat eine starke antimykotische Wirkung und wird verwendet zur äußerlichen Behandlung von Pilzen und Psoriasis.

Wie verwendet man Kumquat bei Erkältungen?

Eine kleine, aber äußerst heilende Frucht wird zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt. Es kann sowohl in natürlicher Rohform als auch in Form von Tinktur, Tee oder der Verwendung von Öl zur Inhalation gegen Husten eingesetzt werden.

Zur Vorbeugung und Zur Behandlung von Husten, einschließlich Bronchitis, wird das folgende Rezept verwendet:

• Drücken Sie den Saft von 5 Früchten aus, fügen Sie 3 Teelöffel flüssigen Honig und Zitronensaft hinzu, mischen Sie die Mischung und nehmen Sie stündlich einen halben Teelöffel ein, bis sich der Zustand bessert.

Auch Trockenfrüchte oder kandierte Früchte, die Tannine enthalten, eignen sich hervorragend zur Linderung von Halskrämpfen und zur Behandlung von Halsschmerzen. Darüber hinaus reizt der Verzehr von getrockneten oder getrockneten Früchten die entzündete Kehlkopfschleimhaut nicht.

So bereiten Sie eine Tinktur zu - Rezept

Es ist wichtig zu beachten, dass aus der orangenähnlichen Miniaturfrucht keine Tinkturen oder Abkochungen hergestellt werden, da durch die Hitzebehandlung die meisten nützlichen Substanzen abgetötet werden, sodass Sie sie nur noch zubereiten können Tinktur mit Alkohol nach folgender Methode:

• Nehmen Sie 10 Beeren des Strauchs, fügen Sie 500 Gramm flüssigen Honig (vorzugsweise Maihonig) und 500 Gramm Wodka hinzu, lassen Sie ihn dann mindestens 2 Monate im Kühlschrank und nehmen Sie dreimal täglich 1 Esslöffel ein.

Die vorbereitete Tinktur kann verwendet werden mit hohem Blutdruck, Verdauungs- und Herzproblemen sowie bei vielen anderen Beschwerden. Die Vorteile des zubereiteten Arzneimittels liegen in der systematischen Anwendung.

Getrocknete und getrocknete Kumquat – wohltuende Eigenschaften

Getrocknete Kumquat Es zeichnet sich durch einen hohen Gehalt nicht nur an Vitaminen, sondern auch an Zucker aus und sollte daher von Diabetikern mit Vorsicht eingenommen werden. Die Aufnahme einiger getrockneter Beeren des japanischen Busches in Ihre Ernährung kann Ihre Immunität deutlich verbessern.

Getrocknete Kumquats werden zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt, deren wohltuende Eigenschaften auf den hohen Gehalt an Antioxidantien zurückzuführen sind, die den Alterungsprozess bekämpfen.

Dieses Rezept trägt dank seiner kombinierten heilenden Eigenschaften dazu bei, die Funktion wichtiger Systeme im Körper zu verbessern und die geistige Aktivität zu steigern.

Vorteile von Trockenfrüchten oder kandierte Früchte haben im Vergleich zu Trockenfrüchten einen minimalen Zuckergehalt, daher wird empfohlen, sie bei Diabetes zu verwenden und sie auch in die Ernährung von Frauen und Männern aufzunehmen, die abnehmen.

Es wird verwendet, um die Verdauungsaktivität zu normalisieren, das Immunsystem zu stärken, die Widerstandskraft des Körpers zu erhöhen und seltsamerweise das Sehvermögen zu verbessern.

In Japan Frauen verwenden getrocknete Kumquats, um ihre jugendliche Haut zu erhalten Füllen Sie sie dazu mit warmem Wasser in unterschiedlichen Anteilen, lassen Sie sie etwa eine Stunde lang stehen und waschen Sie sie dann mit dieser Heilflüssigkeit. Dank der antioxidativen Eigenschaften des aufbereiteten Wassers verbessert sich das Hautbild und Falten werden geglättet.

Wie kocht man Kumquat in Sirup?

Aus kleinen Früchten gewonnene Heil- und Heilmarmelade wird zur Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten eingesetzt.

Es wird wie folgt zubereitet:

• Nehmen Sie 1 kg frisch zubereitete Beeren, 1 kg Zucker und 2 Gläser Wasser, nach Wunsch können Sie Ingwerscheiben hinzufügen.

Zuerst müssen Sie aus Wasser und Zucker einen Sirup zubereiten, ihn dann über die Kumquat gießen und einen Tag ruhen lassen, damit die Beeren gut damit gesättigt sind.

Für eine gute Imprägnierung empfiehlt es sich, jede Beere beispielsweise mit einem Zahnstocher anzustechen. Dann auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und etwas köcheln lassen, dann bekommen die Beeren eine leuchtend orange Farbe. Dies zeigt an, dass das Heilprodukt fertig ist.

Kandierte Kumquat – Zubereitungsmethode

Um kandierte Kumquats zuzubereiten, benötigen Sie:

1. Nehmen Sie 50 gewaschene Beeren, 500 Gramm Zucker und 100 Gramm Wasser.
2. Bereiten Sie zunächst einen Sirup aus Zucker und Wasser zu (kochen Sie ihn, bis er dickflüssig ist).
3. Dann die Kumquat-Beeren in den Sirup geben und weitere 40-50 Minuten kochen lassen.
4. Anschließend auf ein Sieb geben, leicht abkühlen lassen und im Puderzucker wälzen.
5. Für eine längere Lagerung im Ofen bei niedriger Temperatur trocknen.
6. Kandierte Früchte werden in Papierbehältern bis zu 4-5 Tage gelagert.

Unabhängig von der Art des Verzehrs dieser wertvollen Beeren, deren Nutzen für den gesamten Körper von unschätzbarem Wert ist, enthalten sie einen medizinischen Vorrat an wichtigen Mineralien in einem hohen Prozentsatz und gelten als das beste Diätprodukt bei der Behandlung vieler Krankheiten.

Kumquat ist eine Pflanze aus der Familie der Zitrusfrüchte. Die Frucht ist eine ovale, orangefarbene Frucht von der Größe einer Walnuss, etwa fünf Zentimeter lang und drei Zentimeter breit.

Es wird im Ganzen gegessen, zusammen mit der Schale, die im Gegensatz zu Orangen und Mandarinen einen süßen, nicht reizenden Geschmack hat. Der weiche Inhalt hat einen leicht säuerlichen süß-sauren Geschmack.

Informationen über diese Zitrusfrucht wurden erstmals im 19. Jahrhundert in China entdeckt. Es verbreitet sich in den Ländern Asiens, Amerikas und Europas und erhält unterschiedliche Namen.

In China ist es ein grüner Apfel. In Japan - Kinkan oder Goldorange. Es gibt Namen wie Fortunella, Zwergorange, Feenmandarine, Nahrung der Weisen.

Wenn Sie in Geschäften die Namen „Meiwa“, „Fukushi“, „Marumi“ oder „Nagami“ finden, handelt es sich um Kumquat-Sorten.

Wir werden auf dem Foto erzählen und zeigen, um welche Art von Frucht es sich handelt - Kumquat, wir beschreiben ihren Schaden und Nutzen für den Körper in frischer, getrockneter und getrockneter Form, was sind die Kontraindikationen für den Verzehr, welche wohltuenden Eigenschaften haben die Früchte.

Wie man ein gutes Produkt auswählt, seine Qualität prüft und es richtig lagert

Kumquat kann frisch, getrocknet oder getrocknet gekauft werden. So wählen Sie es aus:

• die Schale ähnelt einer Orange – orange, glänzend, ohne Beschädigung oder Verdunkelung;
• ist die Frucht zu hart, ist sie nicht reif;
• Ist die Frucht zu weich, ist sie überreif und hat ihren Geschmack verloren;
• zu Hause ist es im Kühlschrank bis zu 3 Wochen haltbar;
• Kann im Ganzen oder zerkleinert bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Die wohltuenden Eigenschaften und der Geschmack ändern sich nicht.

Bei der Auswahl von Trockenfrüchten müssen Sie Folgendes beachten:

• Hochwertige Trockenfrüchte haben im Vergleich zu frischen Früchten eine blassere Farbe mit einem braunen Farbton. Zu helle Farben weisen auf die Verwendung von Farbstoffen hin;
• getrocknete Kumquat hat einen leichten Zitrusduft;
• Trockenfrüchte sollten bei Raumtemperatur, außerhalb der Reichweite von Sonnenlicht, in einem dicht verschlossenen Behälter gelagert werden.

So sollten Trockenfrüchte aussehen:

• Weiße Flecken oder Streifen sind charakteristisch für Schimmel oder eine spezielle Vorverkaufsvorbereitung;
• der Geruch des getrockneten Produkts ist süß und angenehm;
• Es kann sowohl im Kühlschrank als auch bei Raumtemperatur gelagert werden.

Die 1000 und 1 Gewürze von Scheherazade verraten Ihnen, was Kumquat ist und wie nützlich es ist:

Zusammensetzung, Kaloriengehalt pro 100 g und 1 Stück, Nährwert und glykämischer Index

Kumquat ist ein einzigartiges Geschenk der Natur. Es enthält eine große Auswahl an Vitaminen und Mineralstoffen:

Wichtige Indikatoren für Kumquat:

• geringer Kaloriengehalt – 100 Gramm entsprechen etwa 70 kcal, davon Proteine ​​– 7,52 kcal, Fette – 7,74 kcal, Kohlenhydrate – 37,6 kcal. 1 Frucht wiegt etwa 30 Gramm, ihr Kaloriengehalt beträgt etwa 21,3 kcal;
• Mangel an Nitraten;
• 80 % Wasser in der Frucht;
• niedriger glykämischer Index – 35 Einheiten.

Der Kaloriengehalt von frischem Obst beträgt etwa 71 kcal pro 100 Gramm, in getrockneter Kumquat sind es etwa 50-55 kcal, der Kaloriengehalt von Trockenfrüchten bzw. Trockenfrüchten beträgt 240-250 kcal pro 100 Gramm.

Wohltuende und heilende Eigenschaften für die Gesundheit

Kumquat hat in jeder Form wohltuende Eigenschaften: frisch, getrocknet, getrocknet (in Form von Trockenfrüchten).

Frisches Goldorange nützlich als vorbeugende und unterstützende Behandlung von Erkrankungen des zentralen Nervensystems des Menschen, als Antidepressivum, das den emotionalen Zustand verbessert, als Mittel zur Koordinierung der Herz-Kreislauf-Aktivität.

In Trockenfrüchten enthaltene ätherische Öle, erhöhen seine bakteriziden Eigenschaften, was in Zeiten mit hohem Erkältungs- und Gripperisiko wichtig ist. Die Funktion des Magen-Darm-Trakts wird stabilisiert.

Der erfolgreiche Kampf gegen Pilzinfektionskrankheiten wird durch die antimykotische Substanz Furucumarin erleichtert, deren Gehalt in Trockenfrüchten höher ist als in Frischfrüchten.

Warum ist es nützlich? getrocknete Kumquat: Die Beere hat tonisierende und energetische Eigenschaften.

Durch die Auffüllung der Vitamin- und Mineralstoffreserven des Körpers erhöht Kinkan seine Widerstandsfähigkeit. „Nahrung der Weisen“ verbessert die Gehirnaktivität.

Sonnengetrocknete Früchte sind genauso gesund wie frische und getrocknete Früchte.. Der hohe Gehalt an Vitamin A wirkt sich positiv auf Augenerkrankungen aus.

Vitamin E, das im Fruchtfleisch und in der Schale enthalten ist, sorgt für die Jugendlichkeit der Haut, beugt vorzeitiger Hautalterung vor und schützt vor den schädlichen Auswirkungen ultravioletter Strahlen.

Welche Vorteile hat getrocknete Kumquat? Es stärkt das menschliche Immunsystem.

Welche Vorteile Kumquat-Beeren haben, verrät Ihnen das Programm „Food Living and Dead“:

Vorteile für Männer, Frauen, Kinder, schwangere und stillende Frauen

Die Wirkung auf den menschlichen Körper hängt von seinem Alter und dem Vorhandensein oder Fehlen von Kontraindikationen ab.

Für erwachsene Männer und Frauen bietet Kumquat die größten Vorteile. Wenn keine Allergien, Nierenerkrankungen oder Geschwüre vorliegen, trägt der regelmäßige Verzehr der Früchte zur Erhaltung der Jugend und Gesundheit bei.

Es sollte im letzten Trimester begrenzt oder ganz beseitigt werden, um die Entwicklung von Allergien beim ungeborenen Kind zu verhindern.

Stillende Mütter sollten Zitrusfrüchte aus ihrer Ernährung streichen damit das Kind nicht allergisch reagiert. Trotz ihrer Nützlichkeit können sonnige Zitrusfrüchte bei Kindern Allergien, Diathese und Magen-Darm-Beschwerden hervorrufen.

Ärzte verbieten die Verabreichung von Zitrusfrüchten, einschließlich Kumquats, an Kinder unter drei Jahren.. Ab dem 3. Lebensjahr können Sie täglich eine halbe Frucht in die Ernährung Ihres Kindes aufnehmen.

Bis zum Alter von fünf Jahren kann die Dosis für einen wachsenden Organismus auf 4-5 Früchte pro Tag erhöht werden. Dies ist möglich, wenn keine Allergien vorliegen.

Im Alter Hinzu kommen Krankheiten, die sich durch den Verzehr von Zitrusfrüchten verschlimmern können. Kumquat ist einer von ihnen.

Aber es wird einem älteren Körper viele Vorteile bringen, wenn keine Kontraindikationen vorliegen. Die darin enthaltenen Stoffe regen die Gehirnaktivität an.

Mögliche Gefahren und Kontraindikationen

Trotz der positiven Eigenschaften von Kumquat müssen Sie eine Reihe allgemeiner Kontraindikationen beachten.

Bei Nierenversagen ist es gefährlich. Eine allergische Reaktion auf die Inhaltsstoffe von Zitrusfrüchten erlaubt den Verzehr von Kumquat nicht.

Für Patienten mit Diabetes gelten Einschränkungen beim Verzehr von Trockenfrüchten.

Mit klarem Wasser gewaschene frische Kumquats werden in Scheiben geschnitten und im Ganzen mit dünner, süßer Haut gegessen, enthält die gleiche Menge nützlicher Komponenten.

Es gibt süße und saure Sorten. Süßigkeiten werden roh serviert. Konfitüren, Konfitüren und Marmelade werden aus sauren Früchten hergestellt.

Es ist üblich, Kumquat zu Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten hinzuzufügen. In Europa ist diese Frucht eine Alternative zu Oliven als Vorspeise für Martinis und Cocktails.

Laut Ernährungswissenschaftlern ist es möglich, diese Zitrusfrucht täglich zu essen, ohne dass Kontraindikationen vorliegen. Empfohlene Tagesdosis – 8-10 Früchte.

Anderen Studien zufolge enthalten 150 Gramm Obst den Tagesbedarf an Vitamin C.

Beim Kochen

Beim Kochen werden aus den Früchten Soßen zubereitet, die den Geschmack von Fleisch, Fisch und Gemüse bereichern. Kumquat ist eine Zutat für Salate, Vorspeisen und Backwaren.

Einige Sorten werden für süße Konserven verwendet, andere sogar zum Einlegen. Orangensaft ist in Cocktails, Likören und Tinkturen enthalten.

Kumquat-Marmeladenmarmelade. Sie benötigen 1 Kilogramm Kumquat, 800 Gramm Zucker und 200 ml Wasser.

Gewaschen, getrocknet und in Ringe geschnitten, die Kerne entfernt und in einen heißen Sirup aus Zucker und Wasser getaucht. Die Früchte bleiben 12 Stunden im Sirup.

Nach 12 Stunden wird der gesamte Inhalt bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren gekocht, bis der Sirup klar wird.

Noch heiß wird die Marmelade in Gläser gefüllt und stehen gelassen, bis sie vollständig abgekühlt ist. Dickflüssige und aromatische Marmelade wird im Keller oder Kühlschrank aufbewahrt.

Hausgemachtes Rezept für kandierte Kumquats. Benötigt werden 500 Gramm Kumquat, 500 Gramm Zucker und 100 ml Wasser.

Die gewaschenen Früchte werden in Scheiben geschnitten und die Kerne entfernt. Kumquatscheiben werden in einen Sirup aus Wasser und Zucker gegossen, 10 Minuten gekocht und dann abgekühlt. Dies wird 3 Tage lang wiederholt.

Am 4. Tag werden die Halbzeuge auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausgelegt und 24 Stunden in einem gut belüfteten Raum getrocknet.

Anschließend werden sie mehrere Stunden in einem auf 50 Grad erhitzten Ofen getrocknet. Je mehr Stunden, desto härter sind die kandierten Früchte.
Fertig kandierte Früchte werden mit Zucker bestreut und bis zu 6 Monate gelagert.

Salat mit Meeresfrüchten und Kumquat, Videorezept:

Rezept für Kumquat-Cranberry-Sauce. Benötigte Zutaten: 2,5 Tassen Zucker, 2 Tassen Wasser, 170 Gramm Kumquat, 570 Gramm Cranberries, 95 Gramm Licht.

Zucker, Wasser und Kumquat mischen, zum Kochen bringen, weiter kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, dann weitere 8 Minuten. Geben Sie die Kumquat, die durchsichtig werden sollte, vorsichtig in eine andere Schüssel.

Dann Preiselbeeren zum Sirup geben, zum Kochen bringen und bei reduzierter Hitze 7 Minuten kochen lassen. Wenn die Preiselbeeren aufplatzen, die Rosinen hinzufügen und weitere 4 Minuten kochen lassen.

Die fertige Soße wird in eine Sauciere gegossen, wo unmittelbar vor dem Servieren Kumquat hinzugefügt wird.

Wird in verschiedenen Diäten verwendet.

Eine der experimentellen Studien von Londoner Wissenschaftlern hat bewiesen, dass, wenn Sie jeden Tag mehrere Kumquat-Früchte essen, dann In einem Monat kann man tatsächlich 5-7 Kilogramm abnehmen.

Diese einzigartige Frucht eignet sich für Diäten: Sie verbessert den Stoffwechsel, entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper und versorgt den Körper mit Mineralien und Vitaminen.

In Diätrezepten wird es Gerichten und Saucen zugesetzt, Fruchtsäfte zubereitet und als Snack gegessen.

Diäten mit Kumquat schließen jedoch den Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln, Süßigkeiten und Backwaren aus. Milchprodukte und vorzugsweise fermentierte Milchprodukte werden mit einem geringen Fettgehalt eingenommen, Roggen- und Vollkornbrot wird empfohlen.

Diäten mit dieser Zutat dauern mehrere Wochen, die Ergebnisse machen sich nicht so schnell bemerkbar. Plus die Ernährung – der Geschmack von Kumquat erleichtert die Verträglichkeit von Lebensmitteleinschränkungen.

In der Volksmedizin

Die einzigartige Zusammensetzung der Zitrusfrucht konnte ihre Verwendung für medizinische Zwecke nur beeinträchtigen.

Die bakterizide Wirkung von Kumquat wurde im alten China genutzt. Mit seinem Saft wurden äußere und innere Infektionen sowie Pilzkrankheiten geheilt.

Goldener Orangensaft zur Behandlung von entzündlichen Prozessen in Lunge und Bronchien.

Wie alle Zitrusfrüchte stärkt Kumquat bei systematischem Verzehr das Immunsystem. Kumquatöl zur Behandlung dermatologischer Erkrankungen eingesetzt.

Der Verzehr von „Goldorange“ wirkt sich positiv auf die Leberfunktion aus und hilft beim Fettabbau.

Die Wirkung von Kumquatöl in der Aromatherapie wird seit langem zur Linderung von Stress und Angstzuständen sowie zur Bekämpfung von Schlaflosigkeit und Depressionen geschätzt.

Volksrezepte sind auch im Alltag üblich, zum Beispiel:

• Um Erkältungen vorzubeugen und das Mikroklima im Raum zu verbessern, werden Fortuneella-Früchte an verschiedenen Orten platziert;
• Um die bakterizide Wirkung zu verstärken, tragen Sie Kumquat-Schale auf die Batterie auf.
• Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C lindern die Früchte das Kater-Syndrom.

In der Kosmetik

Wertvolle Zitrusfrüchte finden auch im Bereich der Kosmetik ihre Anwendung. Die einzige Kontraindikation ist eine Unverträglichkeit gegenüber Kumquat.

Frischer Kinkan-Saft verbessert den Teint, hat eine aufhellende Wirkung, verhindert das Auftreten von Sommersprossen und Altersflecken.

Bad mit ätherischem Kumquatöl lindert Verspannungen, Ängste, entspannt.

Ätherisches Malo, hergestellt aus der Schale der Frucht, wird auf das Gesicht aufgetragen oder daraus Masken hergestellt, um der Haut Samtigkeit und Elastizität zu verleihen.

Die Kombination von Kumquatöl mit anderen ätherischen Ölen dient der Reinigung der Haut, der Reduzierung von Narben und Dehnungsstreifen.

Eine Frucht chinesischen Ursprungs, reich an wohltuenden Inhaltsstoffen. Kumquat bringt dem Körper mehr Nutzen als Schaden bei richtiger Anwendung und ohne Kontraindikationen.

Viele Fans dieser Frucht bauen sie drinnen an., so dass dieser immergrüne Baum orangefarbene Früchte trägt, die als „Juwelen der Zitrusfrüchte“ gelten.

In Kontakt mit

Hast du schon Kumquats probiert? Was ist das für eine Frucht? Süße, köstliche Zitrusfrüchte werden Sie mit ihrem Geschmack und Aroma sicherlich überraschen. Ich möchte Ihnen davon erzählen, über die Vorteile von Kumquat, woher es kommt und wie man zu Hause aus einem Samen einen Baum züchtet.

Meine Schwester verwöhnt mich immer mit all den seltsamen Früchten, wenn sie von der Schwarzmeerküste zu Besuch kommt. Sie machte mich auch mit Kumquat bekannt und brachte Trockenfrüchte mit. Lange Zeit konnte ich nicht verstehen, was für eine Frucht es war und wie sie aussah. Der Geschmack ist zitrisch, süß mit einer leichten Bitterkeit. Ich merkte nicht sofort, dass ich es mit der Schale aß, da es so aussah, als ob es überhaupt nicht da wäre. Aber ich habe das Geschenk blitzschnell aufgegessen, so sehr es mir geschmeckt hat.

Was ist eine Kumquat?

Das Foto oben zeigt die gleiche Frucht – frisch, in Sirup und getrocknet. Welcher Frucht ähnelt sie am meisten? Auf den ersten Blick ähnelt es (äußerlich) einer kleinen Orange, doch beim Probieren eröffnen sich einem völlig neue Geschmacksrichtungen. Die Früchte sind sehr klein, ihre Länge beträgt ca. 5-6 cm und ihr Durchmesser beträgt ca — nicht mehr als 3 cm.

Wenn wir alle uns bekannten Zitrusfrüchte vergleichen, dann ist sie geschmacklich einer süßen Mandarine am ähnlichsten. In China wird sie nicht nur wegen ihrer äußerlichen Ähnlichkeit als „goldene Orange“ bezeichnet, sondern auch wegen der Vorteile, die sie unserem Körper bringt.

Vielleicht kennen Sie die kleine Kumquat-Frucht bereits. Es ist sowohl frisch als auch getrocknet in den Regalen zu finden. Eine bemerkenswerte Zitrusfrucht, ähnlich einer kleineren, runden oder länglichen Orange, hat eine Reihe positiver Eigenschaften für den Körper. Dies gehört zu den Gemüsesorten, die direkt mit der Schale gegessen werden können und sollten.

Was ist eine Kumquat, welche Vor- und Nachteile verbergen sich unter der essbaren Schale und welche Eigenschaften haben getrocknete Zitrusfrüchte?

Was für eine Frucht ist Kumquat und wie wächst sie?

China gilt als Geburtsort vieler Zitrusfrüchte. Dort wird es auch Kinkan genannt, was übersetzt „golden“ oder „golden“ bedeutet. Die ersten Erwähnungen davon finden sich in alten Chroniken des 12. Jahrhunderts. Die Bewohner Europas wussten nicht einmal, dass es sich bei der Kumquat um eine Frucht handelte. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts brachte eine Gruppe portugiesischer Seeleute seltsame kleine Mandarinen von ihrer nächsten Reise mit. Später, im Jahr 1846, beschrieb Robert Fortune, ein schottischer Botaniker, die Kumquat und brachte sie zum ersten Mal nach England. Zu Ehren des Wissenschaftlers wurden die orangefarbene Minifrucht und die gesamte Gattung der Zitruspflanzen Fortunella genannt.

Heute lebt die Pflanze in Ländern mit subtropisch-feuchtem Klima, in Südostasien, China, Indien, Japan und breitet sich allmählich im Mittelmeerraum und in den USA aus. Insgesamt gibt es 6 Kumquat-Sorten. Die Anzucht erfolgt in einem Topf oder Kübel auf der Fensterbank. Heimisch gewonnene Früchte stehen denen aus der Wildnis geschmacklich in nichts nach.

Als Langleber kann man die Pflanze nicht bezeichnen, im Durchschnitt existiert eine Kumquat nicht länger als 40 Jahre. In dieser Zeit wird der Baum 2,5 bis 4 Meter hoch und schmückt sich mit einer üppigen, dichten grünen Krone. Dichte, aber flexible Zweige sind manchmal durch Dornen geschützt und dicht mit zahlreichen kleinen Blättern von satter Smaragdfarbe übersät.

Im Hochsommer erscheinen an den Zweigen zarte weiße Blüten mit fünf Blütenblättern. Die Früchte erscheinen näher am Winter. Die Pflanze trägt je nach Sorte etwa von November bis April Früchte. Im Laufe eines Jahres bringt der Baum mehrere hundert bis mehrere tausend kleine Zitrusfrüchte hervor.

Die Frucht selbst ist klein: etwa 5 cm lang und 3 cm im Durchmesser und wiegt etwa 30 Gramm. Die Schale ist dicht, aber dünn, sie ist in verschiedenen Farbtönen gefärbt. Verschiedene Sorten bringen Früchte in unterschiedlichen Farben hervor: von hellgelb bis tieforange.

Die süße, leicht säuerliche essbare Schale passt perfekt zum sauren Fruchtfleisch. Im Inneren ist die Frucht in 5 große Scheiben geteilt und enthält eine kleine Anzahl kleiner Samen.

Unabhängig davon, wo sie wächst, wird die Kumquat nicht mit Nitraten aus dem Boden gefüttert und reichert diese daher weder in der Schale noch im Fruchtfleisch an. Unter modernen Umweltbedingungen ist dies eine einzigartige und nützliche Eigenschaft.

Kaloriengehalt, chemische Zusammensetzung

Es ist kaum zu glauben, dass Kumquat so viele nützliche Substanzen enthalten kann. Aber es ist so! Die Frucht ist sehr reich an Vitaminen, Mineralstoffen, wertvollen organischen Verbindungen (Lutein, Pektin, Zeacasanthin-Carotin) und Ballaststoffen. Fast die Hälfte der Vitaminzusammensetzung entfällt auf Vitamin C, etwas weniger auf die Vitamine A, E, B3, B5, P. Rekordhalter unter den Mineralstoffen ist Kalium. Darüber hinaus enthält Kumquat für den Körper notwendiges Kalzium, Phosphor, Zink, Magnesium, Eisen und Natrium.

Nicht nur wegen der interessanten Geschmackskombination empfiehlt es sich, die Kumquat im Ganzen, inklusive Schale, zu verzehren. Die Schale ist eine starke Quelle für Kupfer, Eisen, Mangan und Molybdän, mehrfach ungesättigte Fettsäuren und ätherische Öle, die Limonen, Pinen, Bergamon, Caryophyllen und Humulen enthalten.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht wird Kumquat geschätzt. Genauer gesagt wegen seines geringen Kaloriengehalts: nur 71 kcal pro 100 Gramm.

Einhundert Gramm Obst enthalten:

• 1,88 g Protein,
• 0,86g Fett,
• 9,4 g Kohlenhydrate.

Die Orangenfrucht besteht zu 80 % aus Wasser.

Die Rede ist natürlich von frischer Kumquat. In getrockneter Form ist der Energiewert viel höher.

Vorteilhafte Funktionen

Es ist die einzigartige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung, die Kumquat eine ganze Reihe verschiedener wohltuender Wirkungen auf den Körper verleiht:

Dies ist jedoch keine vollständige Liste der Gründe, warum frische Kumquat geschätzt wird. Seine wohltuenden Eigenschaften entfalten sich nicht nur beim Verzehr.

• Der Saft dient als Bestandteil von Cremes und Gesichtsmasken. Es hellt die Haut effektiv auf und entfernt Altersflecken.
• Das Öl bekämpft Cellulite, glättet Dehnungsstreifen und wird häufig bei der Seifenherstellung verwendet.
• Inhalationen mit Peelings oder Ölen beseitigen trockenen Husten und verstopfte Nase.

Getrocknete und getrocknete Kumquats

Beliebte Möglichkeiten zum Einmachen und Konservieren von Früchten sind das Trocknen und Dörren.

Kumquats sind wie Trockenfrüchte hitzegetrocknete Früchte, die den ungewöhnlichen Geschmack des Produkts behalten.

Getrocknete Kumquats sind dieselben Früchte, die einer längeren Trocknung bei einer Temperatur von nicht mehr als 40 Grad unterzogen wurden.

Nicht weniger beliebt sind kandierte Zitrusfrüchte. Die Früchte werden zunächst in Glukosesirup gekocht, getrocknet und anschließend in Puderzucker gewälzt. Von diätetischen Eigenschaften kann in diesem Fall natürlich keine Rede sein.

Zusammensetzung und Eigenschaften von getrockneter Kumquat

Getrocknete Kumquats enthalten die meisten Mikronährstoffe, die in frischem Obst enthalten sind. Nach der Entwässerung steigt die Konzentration an Nutz- und Nährstoffen deutlich an. Getrocknete Kumquats in Form von kandierten Früchten haben einen Kaloriengehalt von 284 kcal pro 100 Gramm und enthalten:

• 3,8 g Eiweiß,
• 0g Fett,
• 80,1 g Kohlenhydrate.

Dies gilt für Produkte, die ohne Zucker zubereitet wurden. Andernfalls kann der Kaloriengehalt unerwartet hoch ausfallen und das getrocknete Produkt verliert einfach alle seine wohltuenden Eigenschaften.

Der Verzehr von getrockneter Kumquat ist nützlich bei Vitaminmangel, bei Krankheit und Genesung. Trockenfrüchte behalten alle Eigenschaften eines frischen Produkts, was besonders wichtig bei Magen-Darm-Problemen bei Erkältungen ist. Außerdem reinigt getrocknete Kumquat die Blutgefäße wirksam von Cholesterin und beugt der Entstehung von Arteriosklerose vor.

Wie man Kumquat isst

Bevor Sie sich dem gastronomischen Vergnügen der Kumquat widmen, müssen Sie sie richtig auswählen. Wählen Sie beim Kauf frischer Kumquats feste, elastische Früchte mit leuchtend oranger Farbe und einem zarten Zitrusaroma. Das Vorhandensein von Flecken, Abrieb und Schäden an der Unversehrtheit der Schale weisen auf ein verdorbenes und minderwertiges Produkt hin. Grüne Kumquat wird Sie nicht mit einer ungewöhnlichen Geschmackspalette erfreuen können, da sie einfach noch nicht reif ist. Zu weiche Früchte hingegen sind bereits abgestanden und beginnen zu verderben.

Achten Sie beim Kauf von getrockneter Kumquat auf weißliche Flecken auf der Schale. Ihr Vorhandensein bedeutet, dass die Früchte zusätzlich mit Chemikalien behandelt wurden, um Schimmel vorzubeugen. Als am nützlichsten gelten ungefärbte Früchte, die von Natur aus gelb und orange sind. Natürlich zubereitete getrocknete Kumquats haben einen leichten, angenehmen Zitrusduft mit einer dezenten Minznote.

Jetzt wissen Sie, wie Sie frisches oder getrocknetes Obst auswählen. Es ist Zeit herauszufinden, wie man es isst.

Kinkan wird im Ganzen zusammen mit der Schale verzehrt. Nur so lässt sich das einzigartige Tandem aus saurem Fruchtfleisch und süß-herber Schale spüren. Natürlich kann die Frucht geschält werden, aber ist das notwendig, wenn man bedenkt, wie nützlich die Schale ist?

Frische Kumquats können eingefroren werden, sodass Sie sie bis zu sechs Monate haltbar machen.

Es wird Brei, verschiedenen Desserts, Eis, Cocktails und Smoothies zugesetzt. Aus den Früchten werden Marmelade, Marmelade, Säfte und Sirupe hergestellt und als Füllung für Backwaren und Aufläufe verwendet.

Auf der Basis von Kumquat werden süße, saure und manchmal auch scharfe Saucen für Fleisch und Meeresfrüchte zubereitet. Oftmals werden gehackte Früchte zusammen mit Geflügel, Fisch und Gemüse im Ofen gebacken.

Es wird auch zum Würzen von Likören und als leichter Snack für alkoholische Getränke (Wein, Wermut, Champagner) verwendet.

Getrocknete Kumquats werden zu Backwaren hinzugefügt, am häufigsten werden sie jedoch pur als gesunde Alternative zu Süßigkeiten verzehrt. Darüber hinaus passt die Frucht überraschend gut sowohl zu Tee als auch zu Kaffee.

Grüner oder schwarzer Tee mit Zusatz von getrockneter Kumquat oder deren Schale ist ein würziges, mit Vitaminen angereichertes Getränk. Bei regelmäßiger Anwendung können Sie Erkältungen, Depressionen und einen schlechten Stoffwechsel vergessen.

Es gibt viele Rezepte mit Kumquat, sowohl frisch als auch getrocknet. Um jedoch mögliche negative Folgen zu vermeiden, müssen Sie wissen, wie viel Kumquat Sie pro Tag essen können.

Um Vitamine und Mikroelemente wieder aufzufüllen, reichen 2-3 frische Früchte, aber doppelt so viel getrocknete.

Möglicher Schaden

Natürlich weist frische und getrocknete Kumquat eine Reihe von Einschränkungen und Kontraindikationen auf.

• Die Frucht ist, wie alle Zitrusfrüchte, . Wenn Sie darunter leiden, nehmen Sie das Produkt schrittweise in kleinen Portionen in Ihre Ernährung auf und beobachten Sie dabei sorgfältig den Zustand und die Reaktion des Körpers.
• und Fütterung, insbesondere wenn Sie Kumquat noch nie probiert haben, ist es besser, sich keinen gastronomischen Risiken auszusetzen. Ein neues Produkt kann bei einem Kind Diathese und eine allergische Reaktion hervorrufen.
• Menschen mit einem hohen Säuregehalt des Magensaftes sollten sich nicht von Kinkan mitreißen lassen.
• Bei entzündlichen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (Geschwüre, Gastritis, Darmentzündungen), insbesondere während einer Exazerbation, ist es besser, auf den Verzehr von Obst in jeglicher Form zu verzichten. Eine große Menge Säuren reizt die ohnehin empfindlichen Membranen der Verdauungsorgane.
• Bei Entzündungen des Urogenitalsystems ist Kumquat wie im vorherigen Fall verboten. Giftstoffe und Schadstoffe, die die Frucht aus dem Körper entfernt, können geschwächte Organe zusätzlich belasten. Eine der Fragen lautet: „Kann Kumquat Blasenentzündung verursachen?“ Es ist nicht möglich, zu provozieren, aber es ist leicht, die Situation zu verkomplizieren. Die Krankheit selbst wird durch Mikroorganismen und Infektionen verursacht, die Kumquat, insbesondere getrocknete Kumquat, wirksam bekämpft.
• Menschen, die zu einer schnellen Gewichtszunahme neigen, sollten aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts und der großen Menge an Kohlenhydraten nicht auf getrocknete Kumquats verzichten.
• Aus dem gleichen Grund müssen Diabetiker es in Maßen essen, den Blutzuckerspiegel ständig überwachen und nach Rücksprache mit einem Arzt

Fortunello ist eine äußerst gesunde Zitrusfrucht. Der gebräuchlichere Name für diese Frucht ist Kumquat. In Japan ist diese Zitrusfrucht eines der Attribute des neuen Jahres. Diese kleine, walnussgroße, leuchtend orangefarbene Frucht hat besondere wohltuende Eigenschaften, auf die wir weiter unten eingehen.

Es gibt sechs Arten dieses exotischen Gastes, die sich in Größe und Form voneinander unterscheiden, sowie etwa ein Dutzend natürliche oder künstliche Hybriden: Ichangquat, Fukushi-Kumquat, Lemonquat, Orangequat, Morgani-Kumquat usw.

Wohltuende Eigenschaften von getrocknetem Fortunello

Um den größtmöglichen Nutzen aus der Nahrung der Weisen (dies ist auch der Name der Kumquat) zu ziehen, werden sowohl das Fruchtfleisch als auch die Schale der Frucht gegessen, auch in getrockneter Form. In dieser Form wird die Zitrusfrucht zu verschiedensten Gerichten (Marmelade, Gelees, Süß-Sauer-Soßen, Marinaden) hinzugefügt oder zur Herstellung von Tinkturen verwendet.

Die Schale von getrocknetem Fortunenello hat antibakterielle Eigenschaften. Für eine maximale Wirkung legen Sie die getrocknete Schale in die Nähe eines offenen Feuers. Die in der Schale enthaltenen ätherischen Öle verteilen sich in der Luft und bekämpfen Viren und Bakterien. In Inhalationslösungen wird ein Sud aus getrockneter Fornutellaschale verwendet.

Diese Zitrusfrucht enthält außerdem hohe Konzentrationen an Furakumarin, einer Substanz, die bei der Behandlung von Pilzinfektionen hilft.

Getrocknete Kumquat hilft:

• Reinigung des Blutes von Cholesterin;
• füllt den Körper mit Mineralien und Vitaminen auf;
• hilft bei der Behandlung von entzündlichen oder Pilzerkrankungen;
• reduziert Katersymptome. Hier gehen die Meinungen der Experten auseinander. Einige empfehlen den Verzehr von 200–300 Gramm Früchten, andere sagen, dass das Kauen einiger weniger Früchte ausreicht;
• Hilft bei der Bekämpfung von Verstopfung (enthält 1/3 des täglichen Bedarfs des Körpers an Ballaststoffen).

Eigenschaften von frischem Obst

• Vorbeugung und Behandlung von Erkrankungen des Nervensystems;
• hilft dem Körper, mit Stress oder Apathie umzugehen;
• verbessert den emotionalen Zustand des Körpers;
• ist die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
• reduziert die negativen Folgen von Stresssituationen.

Die Vorteile von getrockneter Kumquat

Getrocknete Kumquat behält alle wohltuenden Eigenschaften frischer Früchte. Sie sollten eine getrocknete japanische Mandarine (ein anderer Name für eine Frucht aus Übersee) kaufen, also eine, die in der Sonne oder im Dörrgerät getrocknet wurde. In Zuckersirup gekocht und dann in der Sonne getrocknet, verliert Kumquat die meisten seiner wohltuenden Eigenschaften. Daher sollte eine solche Delikatesse als Dessert und nicht als Vitaminergänzung zu Ihrer Ernährung wahrgenommen werden.

Getrocknete Kumquats sehen nicht sehr ansehnlich aus: dunkel und faltig. Die helle, satte Farbe der Frucht weist auf die Verwendung von Lebensmittelfarbe hin. Getrocknete Kumquats sollten unbedingt von Menschen gegessen werden, die zu Netzhautproblemen neigen (Nachtblindheit, Kurzsichtigkeit usw.).

Die in den Körper gelangenden Vitamine A und E helfen bei der Bekämpfung dieser Beschwerden. Außerdem haben diese Vitamine eine wunderbare Wirkung auf den Hautzustand:

• das Risiko vorzeitiger Alterung wird verringert;
• die Möglichkeit von Hautausschlägen nimmt ab;
• die negativen Auswirkungen ultravioletter Strahlen werden reduziert.

Schaden für Fortunello

Diese Frucht schadet Menschen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber Kumquat. Konsultieren Sie daher vor dem Verzehr dieses exotischen Produkts Ihren Arzt, insbesondere wenn Sie zu allergischen Reaktionen neigen.

Diabetiker sollten diese Frucht mit äußerster Vorsicht verzehren.

Die Schale der japanischen Mandarine enthält ätherische Öle. Sie verursachen Reizungen der Mundschleimhaut und können zur Bildung von Geschwüren führen! Daher empfehlen viele Ernährungswissenschaftler weiterhin, auf den Verzehr von Fortunello-Schalen zu verzichten.

Denken Sie beim Kauf von kandierten Kumquats an den „Kerneffekt“ – es wird schwierig, sich rechtzeitig von den kleinen süßen Früchten abzulenken!

Wenn jemand an einem Magengeschwür, einer Nierenerkrankung oder einer Gastritis leidet, sollte man auf den Verzehr japanischer Mandarinen verzichten.

Woraus besteht eine Kumquat?

Die Einzigartigkeit dieser exotischen Frucht besteht darin, dass sie keinerlei Nitrate aus dem Boden aufnimmt. Sie sollten auf jeden Fall Fortunello in Ihre Ernährung aufnehmen – eine Art 100 % natürlicher Vorrat an Vorteilen, nämlich:

• Kalium 236 mg/100 g;
• Kalzium 63/100;
• Magnesium;
• Phosphor 23/100;
• Natrium;
• Beta-Carotin;
• Pektinstoffe;
• gesättigte, ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren;
• Vitamine C, A, B3, B5, E usw.

Der Kaloriengehalt des Frischprodukts beträgt 65-70 kcal pro 100 g Obst. Getrocknete Kumquats enthalten ca. 50-55 kcal, der Kaloriengehalt von Trockenfrüchten liegt bei ca. 240-250 kcal/100 g.

Verwendung in der Kosmetik

Japanische Mandarine bringt viele Vorteile bei der Verbesserung Ihres Aussehens. Indem Sie Ihr Gesicht mit frischem Kumquat-Saft einreiben, beugen Sie der Entstehung von Sommersprossen vor und sorgen für einen gleichmäßigeren Teint. Die Zugabe von ätherischem Fortunello-Öl zu Ihrem Bad sorgt für eine entspannende Wirkung. Ätherisches Öl aus Kumquatschalen kann auch für die Gesichtspflege verwendet werden. Dieses Öl macht Ihre Gesichtshaut samtig und elastisch und verleiht ihr Spannkraft.

Wie man Kumquat-Tinktur herstellt

Für die Zubereitung benötigen Sie 10 Stück Fortunello, 0,5 kg Blütenhonig, 0,5 Liter Wodka und 50 Gramm Ingwerwurzel. Machen Sie bei gut gewaschenen Zitrusfrüchten 3-5 Schnitte. Wir geben die Früchte in ein Glas, fügen gehackte Ingwerwurzel hinzu und füllen es zuerst mit Honig, dann mit Wodka. Das Präparat sollte drei Monate im Kühlschrank ziehen lassen.

Wenn Sie einen trockenen Husten mit Fortunello-Tinktur heilen müssen, sollten 100 Gramm der Tinktur erhitzt und in kleinen Schlucken getrunken werden.

Probieren Sie unbedingt Fortunello! Sein süßer, einzigartiger Geschmack, sein angenehmes Aroma und seine heilenden Eigenschaften werden Sie begeistern. Und vielleicht möchten Sie auch zu Hause Kumquats anbauen! Ein Miniaturbaum mit glänzenden Blättern und leuchtenden Früchten passt perfekt in jedes Interieur. Auch unerfahrene Gärtner können Kumquats anbauen, aber das ist eine ganz andere Geschichte.