Kann man Holunderbeeren essen? Medizinische Eigenschaften der schwarzen Holunderbeere, Verwendung in der Volksmedizin. Schwarze Holunderbeeren - nützliche Eigenschaften und Rezepte

Holunder ist ein mehrjähriges Gehölz aus der Familie der Geißblattgewächse. Strauch oder kleiner Baum, bis 3-10 m hoch. Der Stamm und die Äste sind grau. Blätter gegenständig, gestielt, gefiedert. Die Blüten sind klein, duftend, cremefarben oder gelblich weiß. Blüht von Mai bis zur ersten Junihälfte. Die Frucht ist schwarzviolett, beerenförmig. Reift im August - September.

In freier Wildbahn kommt der schwarze Holunder zwischen Sträuchern an Waldrändern in der mittleren Zone des europäischen Teils Russlands, in der Ukraine, im Baltikum und in Weißrussland, auf der Krim, im Kaukasus und im Südosten Russlands vor.

Holunder wächst sowohl an sonnigen als auch an schattigen Plätzen. Die Vermehrung erfolgt durch Teilen alter Büsche, Schichtung und Aussaat von Samen.

Der Schwarze Holunder ist eine Heilpflanze, im Gegensatz zum Roten Holunder, der ziemlich giftig ist.

Medizinische Rohstoffe sind Blütenstände, in Öfen oder Trocknern getrocknete Früchte. Die Rinde, Zweige und Wurzeln der Pflanze werden selten verwendet. Das Sammeln von Holunderblüten und deren Lagerung bedürfen besonderer Sorgfalt, denn. Sie sind sehr feuchtigkeitsempfindlich, ändern schnell ihre Farbe und verschlechtern sich. Blumen werden von Ende Mai bis Anfang Juli geerntet. Trockenblumen von guter Qualität werden erhalten, wenn sie bei sonnigem Wetter um 2 oder 3 Uhr nachmittags gesammelt werden, aber nicht nach Regen. Frisch erblühte, vielleicht kürzer geschnittene Blumenpinsel, die von Blättern und dicken Blattstielen befreit sind, werden in einer dünnen Schicht ausgelegt und schnell entweder an der Luft im Schatten oder künstlich getrocknet, aber die Temperatur sollte 30-35 ° C nicht überschreiten. Um trockene Rohstoffe ohne Blattstiele zu erhalten, werden trockene Bürsten leicht durch ein Sieb gerieben, jedoch nicht durch ein Metallsieb. Holunderbeeren werden auch getrocknet.

Getrocknete Holunderblüten werden an einem trockenen, gut belüfteten Ort gelagert. Die Haltbarkeit beträgt nicht mehr als 2-3 Jahre. Die Haltbarkeit getrockneter Beeren beträgt 6 Monate.

Holunder kalorien

Es enthält nur 73 kcal, verursacht also kein Übergewicht. Sie können es sicher zu verschiedenen Gerichten hinzufügen.

Nährwert pro 100 Gramm:

Nützliche Eigenschaften von Holunder

Holunderblütenstände enthalten eine sehr komplexe chemische Zusammensetzung. Sie enthalten das Glykosid Sambunigrin, ein Rutin-ähnliches Glykosid Aldrin; organische Säuren: Valerian, Kaffee, Essig, Apfel und Chlorogen; halbfestes ätherisches Öl, Cholin, Ethylisobutyl, Isoamylamine, Carotin, Gerbstoffe, schleimige und paraffinartige Substanzen; Sahara.

Holunderbeeren enthalten Ascorbinsäure - Vitamin C (bis 50 mg %), Carotin, Sambucin, Harz, Glucose (bis 2,8 %), Fructose (bis 2,5 %), freie Säuren (hauptsächlich Apfelsäure); Aminosäuren, Tyrosin, Farbstoffe.

Frische Holunderblätter enthalten viel Ascorbinsäure - Vitamin C (bis zu 280 mg%), viel Carotin (bis zu 0,15%); und getrocknete Blätter enthalten Provitamin A1. Die Blätter fanden auch Sambunigrin, ätherisches Öl, Hexen- und Glykolaldehyde, Spuren von Alkaloiden, Gerbstoffen, harzige Substanzen (mit abführender Wirkung).

Die Rinde enthält ätherisches Öl, Cholin, Phytosterol.

Früher rissen die Dorfbewohner zu Frühlingsbeginn die Spitzen der jungen Holundertriebe ab und wurden zusammen mit anderen Kräutern als Salat gegessen. Es muss jedoch beachtet werden, dass Holunderblätter sehr schwach sind und Urin treiben.

Aus dem Saft der Beeren trieben sie nach ihrer Gärung Wodka. Holunderblüten, die zu Weißwein und Essig hinzugefügt werden, verleihen ihnen einen Muskatgeschmack. Beerensaft wurde zum Färben von alkoholischen Getränken verwendet.

Holunderbeeren wurden früher häufig zum Schwarzfärben von Baumwoll- und Seidenstoffen verwendet. Gleichzeitig wurde dem Saft der Beeren grünes Vitriol zugesetzt. Mit Alaun vermischt ergibt der Saft der Beeren einen blauen Farbstoff. Aus dem Saft von Beeren wurde unter Zusatz von etwas Alaun und Essig Tinte hergestellt. Landschönheiten schwärzten ihre Augenbrauen mit Beerensaft.

Aus frischen Holunderblüten wurde unter Zugabe von Zitronensaft, Schale und Wasser durch Fermentation ein Erfrischungsgetränk hergestellt.

Früher glaubte man, dass Holunderbeeren Hühner schnell töten. Wir wissen nicht, ob dem so ist. Aber unsere Vorfahren haben Bettwanzen mit dem Saft von Beeren ausgerottet, das ist sicher. Holunderblüten werden während ihrer Lagerung um Äpfel gewickelt; sie werden besser konserviert und bekommen einen guten Geruch.

In der Volksmedizin werden nicht nur Früchte verwendet, sondern auch Blätter, Blüten, schwarze Holunderrinde. Die Früchte des Schwarzen Holunders haben sowohl frisch als auch getrocknet ihre Heilkraft. Frische Holunderbeeren werden erfolgreich zur Behandlung von Hepatitis, Magengeschwüren und zu deren Vorbeugung eingesetzt. Auch frisches Obst hilft bei Neuralgien. Trockenfrüchte werden zur Behandlung einer so seltenen Krankheit wie Malaria eingesetzt. Es wird angenommen, dass die medizinischen Eigenschaften der schwarzen Holunderbeere so hoch sind, dass sie als Adjuvans im Kampf gegen Magenkrebs und Hautkrebs eingesetzt werden kann. Bei Magenkrebs sollte dem Patienten Marmelade aus den Früchten der schwarzen Holunderbeere verabreicht werden, bei Hautkrebs wird der Saft aus den Früchten gepresst und ein Extrakt in Wein zubereitet.

Nicht weniger wertvoll sind schwarze Holunderblüten, die ätherische Öle aus Cholin, Rutin, Valeriansäure, Kaffee- und Apfelsäure usw. enthalten. Aus schwarzen Holunderblüten werden Abkochungen oder Aufgüsse hergestellt, die antibakterielle und schweißtreibende Eigenschaften haben. Deshalb sind sie besonders gut bei Erkältungen, Halsschmerzen, Grippe und Atemwegserkrankungen. Um die Infusion vorzubereiten, müssen Sie 1 EL einnehmen. einen Löffel schwarze Holunderblüten und gießen Sie ein Glas heißes Wasser. Die Mischung zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Danach abkühlen, auspressen und warm in einem halben Glas 2-3 mal täglich vor den Mahlzeiten verwenden. Dieses Medikament hilft bei Arthritis, Gicht, Rheuma.

Schwarze Holunderblätter sind auch heilend. Wie Blumen wirken sie fiebersenkend, harntreibend, adstringierend, beruhigend und schweißtreibend. Das Auftragen von gedämpften Blättern lindert Entzündungen gut, weshalb sie bei Windelausschlag, Verbrennungen, Entzündungen von Hämorrhoiden und Furunkulose eingesetzt werden. Es gibt ein Volksheilmittel gegen chronische Verstopfung mit jungen schwarzen Holunderblättern. Junge Blätter haben eine abführende und stärkende Wirkung. Zur Behandlung von chronischer Verstopfung ist es notwendig, Honig zu nehmen, junge Blätter der schwarzen Holunderbeere darin zu kochen und hineinzunehmen.

Nicht weniger beliebt in der Volksmedizin ist die Rinde dieser Pflanze. Daraus wird ein Sud hergestellt, der bei Erkrankungen der Haut und der Nieren eingenommen wird. Der Sud wird auch für Bäder bei Gicht, Rheuma und Arthritis verwendet. Die fertige Brühe kann auch in Form von Lotionen verwendet werden.

Die Volkskosmetik nutzt auch die heilenden Eigenschaften der schwarzen Holunderbeere. Aus ihren Blüten lässt sich beispielsweise eine Lotion herstellen, die morgens und abends auf das Gesicht aufgetragen wird. Um die Lotion vorzubereiten, nehmen Sie 10 Blütenstände und gießen Sie 0,5 Liter kochendes Wasser darüber. Einen Tag ziehen lassen. Danach wird es gefiltert und im Kühlschrank aufbewahrt. Diese Lotion tonisiert die Haut gut und macht sie jünger.

Als stoffwechselregulierendes Mittel wird ein Sud der ganzen Pflanze (Wurzel, Blüten und Blätter) verwendet. Bei Rheuma werden frische Beeren und ein Blumensud verwendet. Schwarze Holunderbeeren können zur Herstellung von Marmelade und Gelee verwendet werden. Denken Sie daran, dass Marmelade und Gelee am besten ohne Zucker auf Basis von Honig oder pflanzlicher Melasse zubereitet werden.

Mit Holunderblüten bestreute Äpfel behalten lange ihr Aroma. Ein Aufguss aus getrockneten Holunderbeeren (1:10) verbessert die Gallensekretion, erhöht die Diurese und fördert die Bewegung des Darminhalts. Tee oder Aufguss von Holunderblüten wird bei Laryngitis, Bronchitis, Grippe, Neuralgie, zum Spülen des Mundes als entzündungshemmendes Mittel sowie bei Erkrankungen der Nieren und Blase, Rheuma und Gicht verschrieben. Im letzteren Fall empfiehlt es sich, heiße Verpackungen aus Beuteln herzustellen, die mit einer Mischung aus gleichen Teilen Holunderblüten und Kamille gefüllt und mit kochendem Wasser übergossen sind.

Gefährliche Eigenschaften von Holunder

Besonders gefährlich für Mensch und Tier sind die Früchte des Roten Holunders. Essen Sie sie auf keinen Fall. Wenn Sie die Beeren mit den Händen berührt haben, sollten Sie sie danach unbedingt mit Seife waschen und bei Kontakt mit der Schleimhaut oder Schnittwunden (Kratzer) sofort einen Arzt aufsuchen.

Schwarze Holunderbeeren können auch Ihrer Gesundheit schaden. Es wird nicht empfohlen für Frauen während der Schwangerschaft, Diabetes insipidus, Colitis-Erkrankungen.

Für Menschen, die an Morbus Crohn leiden, ist diese Beere streng kontraindiziert. Darüber hinaus kann die Verwendung von Schwarzem Holunder die Gesundheit von Menschen mit chronischen Magenerkrankungen und bei individuellen Unverträglichkeiten beeinträchtigen.

Denken Sie daran, dass es nicht immer einfach ist, einen roten Holunder von einem schwarzen Holunder zu unterscheiden. An der Farbe der Beeren können sie nur während der Reifezeit unterschieden werden, und in Zeiten, in denen Zweige und Blätter der Pflanze für medizinische Zwecke verwendet werden, ist es sehr schwierig, sie zu unterscheiden. Wenn Sie sich Ihres Wissens nicht 100% sicher sind, gehen Sie besser kein Risiko ein, damit Sie statt des erwarteten Nutzens keine schwere Vergiftung bekommen.

Dieses Video beschreibt die vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze, ihre Sorten, die Feinheiten des Anbaus sowie verschiedene Rezepte für die Verwendung von Holunder zur Behandlung.

Holunder ist eine der am häufigsten verwendeten Heilpflanzen der Welt.

Traditionell in der Volksmedizin zur Behandlung von Infektionen verwendet, während es in vielen Teilen Europas zur Verbesserung des Teints und zur Heilung von Verbrennungen verwendet wurde. .

Heutzutage wird Holunder am häufigsten als Nahrungsergänzungsmittel zur Behandlung von Erkältungs- und Grippesymptomen eingenommen.

Die rohen Beeren, Rinde und Blätter der Pflanze sind jedoch auch als giftig bekannt und verursachen Magenprobleme.

Dieser Artikel befasst sich genauer mit Holunder, seinen gesundheitlichen Vorteilen und den mit seinem Verzehr verbundenen Gesundheitsrisiken und -gefahren.

Video: Schwarze Holunderbeere - medizinische Eigenschaften

Was ist Buzina?

Holunder gehört zu mehreren verschiedenen Sorten des Sambucus-Baums, einer blühenden Pflanze aus der Familie der Adoxaceae.

Die häufigste Art ist Sambucus nigra, auch bekannt als Europäischer Holunder oder Schwarzer Holunder. Dieser Baum ist in Europa beheimatet, obwohl er in vielen anderen Teilen der Welt weit verbreitet ist.

Er wird bis zu 9 Meter hoch und produziert im Frühjahr kleine weiße oder cremefarbene Knospen, die als Holunderblüten bekannt sind. Die Beeren sind kleine schwarze oder blauschwarze Trauben.

Die Beeren sind ziemlich säuerlich und müssen gekocht werden, um gegessen zu werden. Die Blüten haben einen dezenten Muskatgeschmack und können roh oder gekocht gegessen werden.

Verschiedene Teile der Holunderbeere wurden im Laufe der Geschichte für medizinische und kulinarische Zwecke verwendet.

In der Vergangenheit wurden die Blüten und Blätter verwendet, um Schmerzen, Schwellungen und Entzündungen zu lindern, das Wasserlassen anzuregen und das Schwitzen zu induzieren. Die Rinde wurde als Diuretikum, Abführmittel und Erbrechen auslösend verwendet.

In der Volksmedizin werden getrocknete Beeren oder Saft zur Behandlung von Grippe, Infektionen, Ischias, Kopfschmerzen, Zahnschmerzen, Herz- und Nervenschmerzen sowie als Abführmittel und Diuretikum verwendet.

Darüber hinaus können die Beeren gekocht und zur Herstellung von Saft, Marmeladen, Chutneys, Pasteten und Holunderbeeren verwendet werden. Die Blüten werden oft mit Zucker zu einem süßen Sirup gekocht oder in Tee eingelegt. Sie können auch frisch in Salaten verzehrt werden.

Schwarze Holunderbeere nützliche Eigenschaften

Für medizinische Zwecke werden Blumen, Beeren und Rinde verwendet.

Bizina ist eine Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen

Holunder ist ein kalorienarmes Lebensmittel voller Antioxidantien.

100 Gramm frische Beeren enthalten 73 Kalorien, 18,4 Gramm Kohlenhydrate und weniger als 1 Gramm Fett und Eiweiß

Außerdem hat es viele ernährungsphysiologische Vorteile.

• Hoher Gehalt an Vitamin C: 100 Gramm Beeren machen 6-35 mg Vitamin C aus, das sind bis zu 60 % der empfohlenen Tagesdosis.
• Ballaststoffreich: Holunder enthält 7 g Ballaststoffe pro 100 g frische Beeren, das ist mehr als ein Viertel der empfohlenen Tagesdosis.
• Gute Quelle für Phenolsäuren: Diese Verbindungen sind starke Antioxidantien, die helfen können, die Schäden durch oxidativen Stress im Körper zu reduzieren.
• Gute Quelle für Flavonole: Holunder enthält die antioxidativen Flavonole Quercetin, Kaempferol und Isorgamnetin. Blumen enthalten 10-mal mehr Flavonole als Beeren.
• Reich an Anthocyanen: Diese Verbindungen verleihen der Frucht ihre charakteristische dunkelschwarz-violette Farbe und sind ein starkes Antioxidans mit entzündungshemmender Wirkung.

Die genaue Nährstoffzusammensetzung von Holunder hängt von der Pflanzensorte, dem Reifegrad der Beeren und den natürlichen und klimatischen Bedingungen ab. Daher kann der Nährwert der Portionen variieren.

Kommerzielle Holunderpräparate zur Behandlung von Erkältungen gibt es in verschiedenen Formen, darunter Flüssigkeiten, Kapseln, Lutschtabletten und Kaugummis.

Grippe. Die in den Beeren vorhandene Komponente ist in der Lage, das Influenzavirus zu umgeben und zu verhindern, dass es andere Zellen angreift. Holunderbeeren lindern Symptome und verkürzen Erkältungen um 2 Tage.

Sweatshop. Ein aus Holunderblüten gewonnener Aufguss hat eine schweißtreibende Eigenschaft und wird zur Behandlung von Erkrankungen der Atemwege eingesetzt.

Diabetes-Behandlung. Zur Behandlung von Diabetes werden Blumen und Beeren in Form eines wässrigen Extrakts verwendet. Blütenextrakt stimuliert den Glukosestoffwechsel und die Insulinsekretion. Diese beiden Eigenschaften führen zu einem niedrigeren Blutzuckerspiegel.

Diuretikum und Abführmittel. Beeren werden als Abführmittel und Diuretikum verwendet. Die Rinde wird auch als Diuretikum bei der Behandlung von Neuralgien und Zysten verwendet.

Atherosklerose. Ein Sud aus Blüten und Beeren hat heilende und vorbeugende Eigenschaften gegen Atherosklerose.

Antibakteriell und antiviral. Holunderbeeren haben antibakterielle und antivirale Eigenschaften, die helfen können, bestimmte Arten von Allergien zu lindern, und werden verwendet, um das Immunsystem zu stärken.

Antitumor. Die Beere hat krebshemmende Eigenschaften, sie kann den Tumor verlangsamen, unterdrücken oder umkehren.

Allergie. Holunderblüten sind ein gutes natürliches Heilmittel bei Pflanzenallergien.

Für die Leber. Blumen haben reinigende Eigenschaften und sind gut für die Leber.

Herz Gesundheit. Beerenextrakt wird zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt, Beeren senken den Gehalt an schlechtem Cholesterin im Blut. Der Extrakt senkt auch den Blutdruck.

Abszess der Zähne. Um den Infektionsprozess zu stoppen, reicht es aus, eine Handvoll frische Blätter zusammen mit einem Esslöffel natürlichen Apfelessig und einer Prise Salz zu zerkleinern. Tragen Sie dieses Mittel dann mit Gaze einige Stunden lang auf den Abszess auf.

Haut und Augen. Holunder wird verwendet, um entzündete Augen zu waschen. Bei rissigen Händen, Brandwunden und Wunden wird eine Salbe aus Holunderblüten, Bienenwachs und Olivenöl verwendet. Holunder wird häufig in der Kosmetik zur Hautpflege eingesetzt. Dies liegt an den Eigenschaften von Bioflavonoiden, Antioxidantien und einem hohen Gehalt an Vitamin A, die für die Haut von Vorteil sind.

Durchfall. Tee mit getrockneten Beeren ist ein hervorragendes Mittel gegen Durchfall und Koliken.

Bekämpft schädliche Bakterien. Es wurde festgestellt, dass Holunder das Wachstum von Bakterien wie Helicobacter pylori und hemmt verbessert die Symptome von Sinusitis und Bronchitis.

Ein Hautprodukt mit Holunderextrakt hat einen Lichtschutzfaktor (SPF) von 9,88 und schützt vor ultravioletter Strahlung..

Kann einige haben antidepressive Eigenschaften.

Darüber hinaus ist es wichtig zu beachten, dass es keine standardisierte Methode zur Messung der Menge an bioaktiven Komponenten wie Anthocyanen in diesen kommerziellen Produkten gibt.

Holunder wird auch bei Krankheiten wie Gicht, Herzrasen und Hämorrhoiden eingesetzt.

Hoher Gehalt an Antioxidantien

Während des normalen Stoffwechsels können reaktive Moleküle freigesetzt werden, die sich im Körper anreichern können. Dies kann oxidativen Stress verursachen und zu Krankheiten wie Typ-2-Diabetes und Krebs führen.

Antioxidantien sind natürliche Inhaltsstoffe in Lebensmitteln, darunter einige Vitamine, Phenolsäuren und Flavonoide, die diese reaktiven Moleküle abfangen können.

Untersuchungen zeigen, dass eine Ernährung mit hohem Gehalt an Antioxidantien helfen kann, chronischen Krankheiten vorzubeugen.

Die Blüten, Beeren und Blätter der Holunderpflanze sind ausgezeichnete Quellen für Antioxidantien. Beispielsweise haben Anthocyane in Beeren eine 3,5-mal stärkere antioxidative Aktivität als Vitamin E.

Eine Studie, in der 15 verschiedene Beerensorten verglichen wurden, und eine andere Studie, in der Weinsorten verglichen wurden, ergaben, dass Holunder eines der wirksamsten Antioxidantien ist.

Darüber hinaus zeigte eine Studie, dass sich der Antioxidantienstatus beim Menschen eine Stunde nach dem Trinken von 400 ml Holundersaft verbesserte.

Während Holunder im Labor vielversprechende Ergebnisse gezeigt hat, sind Studien an Menschen und Tieren noch begrenzt. Im Allgemeinen hat die Nahrungsaufnahme nur einen geringen Einfluss auf den Antioxidantienstatus.

Darüber hinaus kann die Verarbeitung von Holunderbeeren, wie Extraktion, Erhitzen oder Entsaften, ihre antioxidative Aktivität verringern.

Daher haben Produkte wie Sirupe, Säfte, Tees und Marmeladen möglicherweise einen geringeren Nutzen als einige der in Laborstudien gefundenen Ergebnisse.

Holunder ist gut fürs Herz

Holunder kann sich positiv auf mehrere Indikatoren der Herz- und Gefäßgesundheit auswirken.

Studien haben gezeigt, dass Holundersaft die Blutfettwerte und den Cholesterinspiegel senken kann. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass eine Ernährung, die reich an Flavonoiden wie Anthocyanen ist, das Risiko von Herzerkrankungen verringert.

Eine Diät, die schwarzen Holunder enthält, senkt den Cholesterinspiegel in der Leber und der Aorta, aber nicht im Blut.

Außerdem kann Holunder den Harnsäurespiegel im Blut senken. Erhöhte Harnsäure wird mit erhöhtem Blutdruck und negativen Auswirkungen auf die Herzgesundheit in Verbindung gebracht.

Darüber hinaus kann Holunder die Insulinsekretion erhöhen und den Blutzuckerspiegel erhöhen. Da Typ-2-Diabetes ein Hauptrisikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist, ist eine Blutzuckerkontrolle wichtig, um diesen Erkrankungen vorzubeugen.

Eine Studie ergab, dass Holunderblüten das Enzym α-Glucosidase hemmen, das helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu senken. Darüber hinaus zeigte eine Studie mit diabetischen Ratten mit Holunder eine verbesserte Blutzuckerkontrolle.

Trotz dieser vielversprechenden Ergebnisse wurde eine direkte Reduzierung von Herzinfarkten oder anderen Symptomen von Herzerkrankungen noch nicht nachgewiesen, und es sind weitere Studien am Menschen erforderlich.

Reagenzglasstudien haben herausgefunden, dass ältere Menschen haben einige krebshemmende Eigenschaften.

Kontraindikationen für schwarzen Holunder

Während Holunder einige vielversprechende potenzielle Vorteile hat, sind mit seinem Verzehr auch einige Gefahren verbunden.

Holunder ist praktisch sicher, wenn es in den empfohlenen Dosen verwendet wird.

Blätter, unreife Beeren und Samen der Holunderbeere sind hochgiftig und dürfen nicht verwendet werden.

Die Rinde enthält geringe Mengen an Substanzen, die als Lektine bekannt sind und bei übermäßigem Verzehr zu Magenproblemen führen können.

Frische Blätter und Blüten, die auf die Haut aufgetragen werden, verursachen starke Reizungen und Hautausschläge.

Außerdem enthält die Holunderpflanze so genannte cyanogene Glykoside, die in manchen Fällen Cyanid freisetzen können. Dieses Toxin kommt auch in Aprikosenkernen und Mandeln vor.

Es gibt 3 mg Cyanid pro 100 g frische Beeren und 3-17 mg pro 100 g frische Blätter. Dies sind nur 3 % der geschätzten tödlichen Dosis für eine 60 kg schwere Person.

Handelsübliche Zubereitungen und gekochte Beeren enthalten jedoch kein Cyanid, daher gibt es keine Berichte über Todesfälle durch ihren Verzehr. Zu den Symptomen des Verzehrs von rohen Holunderbeeren, Blättern, Rinde oder Wurzeln gehören Übelkeit, Erbrechen und Durchfall.

Glücklicherweise können die in Beeren enthaltenen Giftstoffe durch Kochen sicher entfernt werden. Die Zweige, Rinde oder Blätter sollten jedoch nicht zum Kochen oder Entsaften verwendet werden.

Wenn Sie Blumen oder Beeren selbst pflücken, achten Sie darauf, die Holunderpflanze richtig zu identifizieren, da andere Holunderarten giftiger sein können. Achten Sie auch darauf, Rinde oder Blätter vor der Verwendung zu entfernen.

Allgemeine Information

Der Schwarze Holunder ist die einzige ungiftige Pflanze dieser Gattung. Die restlichen Holundersorten sind hochgiftig.

Familie: Geißblatt

Verzweigter Strauch oder Baum, 2 bis 6 Meter hoch. Verteilt in Europa, der Ukraine, West- und Südrussland, dem Kaukasus und Sibirien.

Der Stamm und die Äste sind grau mit Lentizellen entlang der Rinde. Der Kern der Zweige ist weiß und weich. Die Blätter sind dunkelgrün, gegenständig, unpaarig gefiedert, bestehen aus 5-7 Paaren länglich-eiförmiger Blättchen und sind apikal ungepaart. Die Blüten sind klein, duftend, gelblich-weiß und in großen, mehrblütigen Corymbose-Rispen gesammelt. Die Frucht ist eine kugelige, lila-schwarze, beerenartige Steinfrucht.

Lebensraum: Laubwälder, Siedlungen, Gärten, Parks, als Hecken verwendet.

Reproduktion: Schichtung, Wurzeltriebe oder Stecklinge.

Für medizinische Zwecke werden getrocknete Rinde, Blätter und Früchte verwendet.

Blüht im Juni-Juli.

Sammlung und Vorbereitung

Blumen geerntet während der Blütezeit (Juni-Juli), bei trockenem, klarem Wetter, mit Blütenständen abgeschnitten. Im Schatten an einem gut belüfteten Ort trocknen, in einer dünnen Schicht verteilen. Die Haltbarkeit der Rohstoffe beträgt 3 Jahre. Trocken lagern.

Laub im zeitigen Frühjahr geerntet.

Obst geerntet im September, wenn sie reif sind.

Bellen sammelt sich im Frühjahr aus jungen, aber schon dicken Ästen. Die Rinde wird von der äußeren Korkschicht gereinigt und getrocknet. Die Rinde hat eine stark harntreibende Wirkung.

Medizinische Eigenschaften des Schwarzen Holunders

Kontraindikationen. Nicht von schwangeren Frauen einnehmen. Frischer Holunder kann allergische Reaktionen hervorrufen.

Anwendung von Blumen

• diaphoretisch
• fiebersenkend
• harntreibend
• blutreinigend
• Laryngitis
• Angina
• brennt
• kocht
• Myositis
• Gelenkerkrankungen
• Neuralgie
• kalt
• hohe Temperaturreduzierung

Die Verwendung von Beeren

• Abführmittel
• harntreibend
• diaphoretisch
• Grippe

Napar von Holunderblüten

Gießen Sie 5 g Blumen mit 1 Tasse kochendem Wasser. Bestehen Sie 15 Minuten. Beanspruchung. 3 Gläser täglich als Tee trinken. Trinken Sie mit einer Erkältung, Keuchen in der Brust, trockenem Husten. Es kann als Blutreiniger, bei Rheuma, Gicht und Arthritis getrunken werden.

Aufguss von Blumen

1 EL Rohstoffe gießen 200 ml gekochtes Wasser bei Raumtemperatur. In eine Emailschüssel geben, 15 Minuten im Wasserbad erhitzen. Bestehen Sie auf 45 Minuten. Beanspruchung. Mit kochendem Wasser auf das ursprüngliche Volumen bringen. Nehmen Sie dreimal täglich 1/3 Tasse warm ein.

Abführmittel

Junge Blätter werden in Honig gekocht und bei Verstopfung eingenommen.

Abkochung von Wurzeln und Rinde

Mischen Sie 15 g Rinde und 15 g Wurzeln. Gießen Sie 1 Liter kochendes Wasser. 20 Minuten kochen. Bei Nierenerkrankungen, Wassersucht und Diabetes einnehmen.

Bei Verbrennungen und Hämorrhoiden

Junge Blätter in Milch kochen. In Form von Lotionen auf die betroffenen Stellen und Hämorrhoidalkegel auftragen.

Marmelade und Gelee werden aus frischen und getrockneten Holunderbeeren hergestellt.

Bei Erkrankungen der oberen Atemwege

• Schwarzer Holunder, Blüten (1 Teil)
• Linde, Blumen (1 Teil)

Gießen Sie 2 Esslöffel der Sammlung mit 1 Tasse kochendem Wasser. 5 Minuten kochen. Beanspruchung. 1 Glas sofort trinken. Wirkt wie ein Diaphoretikum.

Chemische Zusammensetzung

Ältere schwarz. Infografiken

Nebenwirkungen von schwarzem Holunder

Die Wurzel, Rinde und Blätter der Holunderbeere enthalten giftige Alkaloide und Cyanidglykoside, die bei Verzehr in großen Mengen Übelkeit, Erbrechen und Durchfall verursachen können.

Blumen, die in großen Mengen verzehrt werden, können Erbrechen und Durchfall verursachen.

Rohe Beeren oder andere Pflanzenteile sollten nicht verzehrt werden, da sie Cyanid enthalten, eine Substanz, die zu Durchfall und Erbrechen führen kann.

Manchmal kann Holunder allergische Reaktionen hervorrufen. Beenden Sie die Anwendung, wenn Sie eine leichte allergische Reaktion haben, und konsultieren Sie einen Arzt, wenn Sie eine schwere allergische Reaktion haben.

Die Verwendung von Holundersirup für Kinder wird nicht empfohlen, es sei denn, Sie haben Ihren Kinderarzt konsultiert.

Wenn Sie schwanger sind oder stillen, nehmen Sie Holunder nicht ein, da derzeit keine ausreichenden Forschungsergebnisse zu seinen Auswirkungen auf die Gesundheit und Entwicklung des Fötus vorliegen.

Wenn Sie an einer Autoimmunerkrankung wie rheumatoider Arthritis leiden, fragen Sie vor der Einnahme von Holunder Ihren Arzt.

Wenn Sie andere gesundheitliche Bedenken haben, sprechen Sie bitte vor der Einnahme von Holunder mit Ihrem Arzt.

Holundersirup bei Erkältung und Grippe

Video: Holundersirup bei Erkältung und Grippe

Holundersirup ist eines der stärksten Heilmittel, mit denen Sie Ihre Gesundheit auf natürliche Weise unterstützen und Krankheiten vorbeugen können.

Schwarzer Holunder ist eines der stärksten Mittel gegen Erkältungen und Grippe, sowie diverse kleinere Krankheiten.

Darüber hinaus beschleunigen sie die Genesungszeit und lindern die Symptome.

Holunder ist reich an den Vitaminen A, B und C, und sein Potenzial zur Bekämpfung von Grippe und Erkältungen beruht auf den enthaltenen komplexen Zuckern.

So wirken die Inhaltsstoffe des Sirups auf den Körper

Um Sirup herzustellen, benötigen Sie:

• ⅔ Tasse getrockneter schwarzer Holunder
• 2 Esslöffel frische oder getrocknete Ingwerwurzel
• ½ Teelöffel Nelken
• 1 Teelöffel Zimtpulver
• 1 Glas Honig im Kamm
• 3,5 Tassen Wasser

Kochen:

Alle Zutaten außer Honig mischen. Die Mischung aufkochen und 40 Minuten köcheln lassen.

Dann die Mischung abkühlen und die Beeren pürieren. Abseihen, Honig hinzufügen und fertig ist der Sirup.

Im Kühlschrank hält sich der Sirup mehrere Wochen.

Die Standarddosis beträgt 1/2 bis 1 Teelöffel pro Tag für Kinder und 1/2 bis 1 Esslöffel pro Tag für Erwachsene, um Erkältungen und Grippe vorzubeugen.

Wenn Sie das Gefühl haben, an einer Grippe zu erkranken, nehmen Sie Ihre übliche Dosis alle 2 bis 3 Stunden ein, bis die Symptome abklingen.

Holunder ist eine Strauchpflanze, die in der Landschaftsgestaltung gerne zur Heckenbildung verwendet wird und auch in freier Wildbahn häufig anzutreffen ist. Es ist in der Volksmedizin weit verbreitet. Zur Herstellung von Arzneimitteln werden Blüten, Früchte, Rinde, Wurzeln und Blätter der Pflanze verwendet. Darüber hinaus kann Holunder zur Herstellung von Desserts und Getränken verwendet werden.

Arten von Holunder

Die Gattung Holunder, die zur Familie der Geißblattgewächse gehört, umfasst mehr als 40 Pflanzenarten. Nicht mehr als 10 von ihnen können in Zentralrussland wachsen. In den nördlichen Regionen überlebt diese Pflanze aufgrund starker Fröste nicht. Am häufigsten in Russland sind die roten und schwarzen Sorten.

Rot

Roter Holunder wurde aus Westeuropa nach Russland gebracht, wo dieser Strauch oft im Unterholz von Wäldern zu finden ist, die an Berghängen wachsen. Diese Sorte kann sowohl als kleiner Baum als auch als Strauch mit breiter Krone wachsen. In der Höhe erreicht der Strauch nicht mehr als 5 m. Die Blätter sind in Bündeln von 7 Stück angeordnet. Sie haben eine längliche spitze Form. Die Blütezeit beträgt 18-20 Tage.

Die Beeren reifen bis Ende Juli. Kleine Früchte zeichnen sich nach der Reifung durch eine satte Rottönung aus.

Diese Pflanze verträgt einen Rückschnitt gut und gedeiht in feuchten Böden. Der Strauch verträgt leicht Schatten. Wenn es unter einem Baum wächst, ist die Farbe der Blätter dunkelgrün. Wenn es im Freien wächst, nimmt das Laub eine gelbliche Färbung an.

Der Schwarze Holunder ist ein unprätentiöser Strauch. Viele Arten dieser Pflanze wurden gezüchtet. Wildsorten können auf fast jedem Boden wachsen, vertragen lange Dürren und starke Fröste gut. Zierarten von Sträuchern sind skurriler. Der Strauch erreicht eine Höhe von 3-4 m. Diese Art hat große Blätter. Die Blütenstände sind gelblich-grün gefärbt. Die Beeren reifen Anfang August.

Eigenschaften von schwarzem Holunder

Unter der großen Vielfalt der Gruppe der Holunderkulturen, die sowohl krautige Pflanzen als auch kleine Bäume umfasst, wird die Aronia-Sorte besonders geschätzt. Der lateinische Name der Pflanze lautet Sambukus nigra. In vielen Regionen gelten die Früchte dieses Strauches als giftig. Die Grundlage für dieses Missverständnis ist die Tatsache, dass unreife Früchte Substanzen enthalten, die für den menschlichen Körper schädlich sind, aber damit sie toxisch wirken, müssen sie viel gegessen werden.

Reife Früchte sind nicht nur fast sicher, sondern haben auch eine Reihe von heilenden Eigenschaften.

Die chemische Zusammensetzung der Holunderbeere kann je nach Beschaffenheit des Bodens, auf dem der Strauch wächst, leicht variieren.

Botanische Beschreibung

Die ersten botanischen Beschreibungen dieser Pflanze stammen aus dem 17. Jahrhundert. In den meisten Fällen bildet die Pflanze einen Strauch, kann aber auch als kleiner Baum wachsen. Es zeichnet sich durch schnelles Wachstum aus. In nur 3-5 Jahren kann sie eine Höhe von 3 m erreichen. In seltenen Fällen wird der Schwarze Holunder bis zu 7 m hoch.

Zum Zeitpunkt der Blüte ist der Strauch mit großen Blütenständen bedeckt. Kleine Blüten, die sich durch eine runde Form auszeichnen, werden in Blütenständen in Form von flachen Quasten gesammelt. Ihre Farbe kann von beige bis gelb variieren.

Die Blüten haben einen süßen Duft, der bestäubende Insekten anzieht. Nach einer langen Blütezeit bilden sich viele Früchte. Beeren sind abgerundet. Reife Beeren erreichen einen Durchmesser von 1 cm. Sie werden saftig. Jeder von ihnen enthält 3 Knochen.

Das Wurzelsystem ist nicht sehr entwickelt. Es befindet sich unter der Erdoberfläche. Die Wurzeln vertiefen sich um ca. 1 m. Die Pflanze vermehrt sich durch Schichtung, Triebe, Rhizome und sogar Stängel. Pflanzensamen sind lebensfähig. Sie keimen etwa 2 Jahre nach der Aussaat.

Geographie und Verbreitung

Diese Pflanze hat gute dekorative Eigenschaften, so dass Menschen, die sie in Gärten und Gemüsegärten sowie in Parkanlagen pflanzen, zu ihrer Verbreitung beigetragen haben. Unter natürlichen Bedingungen ist der Strauch in der unteren Schicht des Waldes zu finden. Holunder ist oft in Laubwäldern in der Nähe von Gewässern zu finden.

Die Pflanze kommt häufig in gemäßigten Breiten vor. Die größte Population dieses Strauches wächst in der Ukraine und in Russland. Oft ist es im Kaukasus zu finden.

Diese Pflanze wurde nach Fernost gebracht. Dank menschlicher Aktivitäten hat sich diese Pflanze in Kanada, den USA, Japan, China und einigen anderen Regionen verbreitet.

Zusammensetzung und Eigenschaften

Die heilenden Eigenschaften von Holunder unterscheiden sich geringfügig von der Art des Rohstoffs. In der Volksmedizin werden alle Teile der Pflanze verwendet.

Es wird angenommen, dass die in dieser Pflanze enthaltenen biologisch aktiven Komponenten die folgenden Wirkungen haben:

• harntreibend;
• schweißtreibend;
• antimikrobiell;
• schleimlösend;
• Antiphlogistikum;
• Abführmittel
• Beruhigungsmittel;
• Vasodilatator;
• choleretisch.

Zudem haben die in Holunder enthaltenen Wirkstoffe eine ausgeprägte antioxidative Wirkung. Es wird angenommen, dass die korrekte Verwendung von Mitteln aus dieser Pflanze dazu beiträgt, die Funktion des Verdauungstrakts zu normalisieren und Stoffwechselprozesse zu verbessern.

Vitamine und Mineralstoffe, die in den Beeren dieser Pflanze enthalten sind, können effektiv verwendet werden, um Beriberi zu eliminieren. Die Konzentration von Nährstoffen in verschiedenen Teilen ist nicht einheitlich, daher werden verschiedene Komponenten zur Behandlung bestimmter Krankheiten verwendet.

Die Früchte sind besonders reich an Heilstoffen. Ihr höchster Gehalt liegt in reifen schwarzen Beeren. Auch getrocknete Früchte enthalten eine große Menge an Wirkstoffen. Die Zusammensetzung der Holunderbeeren enthält folgende Heilstoffe:

• Vitamin C;
• organische Säuren;
• Routine;
• Carotin;
• Glucose;
• Sambucyanin;
• Chrysantheme;
• Tannine.

Die Zusammensetzung der Blüten enthält folgende Wirkstoffe:

• essentielle Öle;
• Schleim;
• Routine;
• Tannine;
• Cholin;
• organische Säuren;
• Glucose;
• Terpene;
• Carotin;
• Vitamin A.

Die Wurzeln und die Rinde der Pflanze enthalten Saponine. Diese Substanzen haben eine ausgeprägte schleimlösende und harntreibende Wirkung.

Darüber hinaus enthalten die Rinde und die Wurzeln der Pflanze einen hohen Gehalt an:

• essentielle Öle;
• Phytosterol;
• Cholin;
• Betulin;
• Tannine;
• Triterpene;
• Pektine usw.

Die Blätter haben auch einen hohen Gehalt an Wirkstoffen, so dass sie zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet werden. Die Zusammensetzung dieses Pflanzenmaterials umfasst Aldehyde und Sambunigrin. Darüber hinaus sind Verbindungen wie Koniin und Sanvinar in den Blättern der Pflanze vorhanden. Diese Substanzen können, wenn sie in großen Mengen in den menschlichen Körper aufgenommen werden, Lähmungen von Nervenenden verursachen.

Holunderblätter enthalten Vitamine und organische Säuren. Produkte auf Basis dieses Pflanzenbestandteils wirken in geringer Dosierung entzündungshemmend. Häufig werden solche Verbindungen zur Behandlung der Haut verwendet. Die Samen der Pflanze enthalten große Mengen an fetten Ölen.

Nährwert und Kalorien

Holunder kann auf diätetische Produkte zurückgeführt werden. Beeren bestehen zu etwa 80 % aus Wasser. Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt nur 73 kcal. Wurzeln, Rinde und Blätter haben einen geringeren Kaloriengehalt, der zwischen 12 und 30 kcal liegt.

Sammlung und Vorbereitung

Alle Teile dieser Pflanze haben nützliche Eigenschaften, aber Blumen und reife Früchte sind von größtem Wert. Die Sammlung verschiedener Bestandteile der Anlage erfolgt das ganze Jahr über. Blumen werden im Frühjahr gepflückt. Danach müssen sie langsam getrocknet werden, weil. Dieser Ansatz bewahrt die maximale Menge an Nährstoffen in ihnen.

Die Obsternte erfolgt von August bis September. Sie eignen sich für verschiedene Vorbereitungen für den Winter, können aber bei Bedarf im Ofen getrocknet werden. Blätter können während der warmen Jahreszeit gesammelt werden. Die Rinde der Pflanze wird im Frühjahr geerntet. Es wird getrocknet. Die Wurzeln sollten im Herbst geerntet werden, nachdem die Blätter abgeworfen wurden.

Wo kann ich kaufen - Preis

In Apotheken können Sie zubereitete Blüten und getrocknete Früchte der Pflanze kaufen. Der Preis für sie reicht von 35 bis 250 Rubel. Blätter, Wurzeln und Rinde können bei traditionellen Heilern erworben werden, die diese pflanzlichen Zutaten selbstständig zubereiten. Die Kosten für diese Komponenten liegen zwischen 50 und 200 Rubel.

Die chemische Zusammensetzung des schwarzen Holunders

Schwarzer Holunder ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und biologisch aktiven Substanzen. Die Beeren haben einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und erreichen 7 g pro 100 g Rohstoffe. Darüber hinaus ist dieses Pflanzenprodukt reich an Kohlenhydraten und Asche. Beeren enthalten ungesättigte Fettsäuren, Wasser und Proteine.

Die wichtigsten Inhaltsstoffe des Holunders

Am besten untersucht sind die Früchte der Holunderbeere, in denen viele für den menschlichen Körper nützliche Substanzen gefunden wurden. Zu den in diesem pflanzlichen Inhaltsstoff enthaltenen Mikro- und Makroelementen gehören:

• Selen;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Kupfer;
• Phosphor;
• Eisen;
• Kalium;
• Zink;
• Natrium.

Die Beeren sind reich an den Vitaminen B, C, A und PP. Andere Verbindungen in den Früchten dieser Pflanze sind in geringeren Mengen vorhanden.

Nützliche und medizinische Eigenschaften

Die Vorteile von Holunder sind auf den Gehalt an Wirkstoffen in bestimmten Teilen zurückzuführen. Gleichzeitig enthält diese Pflanze auch einen hohen Gehalt an einigen Verbindungen, die den menschlichen Körper schädigen können, wenn Produkte auf Basis dieser Pflanze unsachgemäß zubereitet und verwendet werden. Holunderbeeren, deren medizinische Eigenschaften sogar von der offiziellen Medizin anerkannt werden, werden am häufigsten bei der Behandlung von Erkältungen, Vitaminmangel und Erkrankungen des Verdauungstraktes eingesetzt. Die Vorteile dieser Krankheiten sind groß.

Die Verwendung eines Produkts auf Basis von Beeren ermöglicht es Ihnen, die bestehende Pathologie schnell zu unterdrücken. Dieser Pflanzenbestandteil wird auch bei der Behandlung von Pathologien und Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt. Rinde, Wurzeln und Blätter des Holunders werden zur Behandlung von Haut- und Gelenkerkrankungen eingesetzt. Infusionen und Abkochungen dieser Pflanzenteile können den Entzündungsprozess schnell unterdrücken und andere bestehende Manifestationen beseitigen.

Die Vorteile von Blumen

Farbbasierte Produkte helfen, das Sehvermögen zu verbessern. Sie haben eine ausgeprägte antioxidative Wirkung. Vor der Verwendung von Holunderblüten müssen die vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen dieser pflanzlichen Komponente genau untersucht werden, da sie eine Vielzahl von Wirkstoffen enthält. Bei unsachgemäßer Anwendung können solche Produkte dem menschlichen Körper schaden.

Tannine haben eine adstringierende Wirkung, daher wird die Verwendung von Abkochungen von Blumen bei der Behandlung von Stomatitis empfohlen.

Die in den Blütenständen dieser Pflanze enthaltenen Wirkstoffe tragen zur Unterdrückung von Viren und Bakterien bei. Zubereitungen auf der Basis von schwarzen Holunderblüten haben eine einhüllende Wirkung, so dass sich ihre Verwendung positiv auf den Zustand der Schleimhäute des Verdauungstraktes auswirkt.

Die Vorteile von Beeren

Die Verwendung der Früchte dieser Pflanze verbessert den Sehzustand. Die in Beeren enthaltenen Wirkstoffe wirken sich positiv auf die Blutgefäße aus, verringern deren Zerbrechlichkeit und erhöhen die Elastizität. Holunderbeeren haben eine ausgeprägte entzündungshemmende und blutstillende Wirkung.

Die Verwendung dieser Früchte wirkt sich auch positiv auf die Zusammensetzung des Blutes aus. Die in den Früchten enthaltenen Schleim- und Gerbstoffe wirken sich positiv auf den Zustand des Verdauungstraktes aus.

Die Vorteile der Wurzeln

Rinde und Wurzel enthalten Substanzen, die eine ausgeprägte antihämorrhoidale und antidiarrhoische Wirkung haben. Diese Bestandteile des Schwarzen Holunders werden häufig bei der Behandlung von Hautkrankheiten eingesetzt. Mittel, die auf diesen pflanzlichen Inhaltsstoffen basieren, können verwendet werden, um einige kosmetische Mängel zu beseitigen. Diese Pflanzenteile können in begrenztem Umfang verwendet werden, um bestimmte Pathologien des Verdauungssystems zu beseitigen.

Beauty-Vorteile

Die Verwendung von schwarzem Holunder trägt dazu bei, den Körper mit Nährstoffen zu sättigen, was sich günstig auf den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren auswirkt. Früchte werden oft verwendet, um die Poren von Unterhautfett zu reinigen. Masken auf Basis von Blättern und Rinde haben eine trocknende Wirkung auf die Haut.

Schaden und Kontraindikationen

Schwarzer Holunder hat viele Kontraindikationen. Seine Früchte und Produkte aus dieser Pflanze können nicht von Menschen mit entzündlichen Erkrankungen des Verdauungstraktes verwendet werden. Der Empfang von Infusionen und Abkochungen dieser Pflanze ist besonders gefährlich für Morbus Crohn. Holunder sollte nicht von Menschen mit Niereninsuffizienz verzehrt werden.

Eine Kontraindikation für die Verwendung von pflanzlichen Heilmitteln auf Basis dieser Pflanze ist eine Neigung zu allergischen Reaktionen. Sie können keine Aufgüsse und Abkochungen auf Basis dieser Pflanze für Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit verwenden. Es wird nicht empfohlen, Kinder unter 12 Jahren mit dieser Pflanze zu behandeln.

Bei chronischen Krankheiten sollte eine Person einen Arzt konsultieren, bevor sie Produkte auf Basis dieser Pflanze verwendet, um das Risiko von Exazerbationen und Nebenwirkungen zu verringern.

Diese Pflanze wird als bedingt giftig eingestuft, weil. es enthält Sambunigrin und Coniin. Dies sind giftige Verbindungen. Die Verwendung einer großen Anzahl von Beeren dieser Pflanze kann zu schweren Vergiftungen führen.

Nährwert und Kaloriengehalt von Beeren

Holunderbeeren sind der kalorienreichste Teil der Pflanze. In Rohform enthalten 100 g 73 kcal. Das Kochen von Beeren ohne Zucker führt zu einer Verringerung der Kalorien auf 38 kcal. Viele Vitamine werden durch hohe Temperaturen zerstört. So werden nach der Wärmebehandlung die positiven Eigenschaften des Holunders etwas reduziert.

Wie sammelt und lagert man medizinische Rohstoffe?

Für die Herstellung medizinischer Zusammensetzungen ist es notwendig, einzelne Teile der Pflanze richtig vorzubereiten und zu lagern. Während der Massenauflösung von Blütenständen können Sie mit dem Sammeln beginnen. Es wird empfohlen, Blütenstände mit einem Stiel zu schneiden. Sie zeichnen sich durch eine erhöhte Fleischigkeit aus, da sie viel Feuchtigkeit enthalten.

Blütenstände müssen mit Beinen zusammengebunden und an einem kühlen, gut belüfteten Ort zum Trocknen aufgehängt werden. Unter solchen Bedingungen trocknet das Rohmaterial lange. Dadurch bleibt die maximale Menge an nützlichen Substanzen darin. Sie können Blütenstände nach dem Trocknen 5 Jahre lang lagern.

Nur reife schwarze Früchte sind für die Ernte und Weiterernte geeignet. Es ist wünschenswert, die Beeren in einem Ofen bei einer Temperatur von 60°C zu trocknen. Beeren verlieren durch die Entfernung von Flüssigkeit viel Volumen, aber bei einer solchen Verarbeitung behalten sie die meisten Nährstoffe. Gleichzeitig muss berücksichtigt werden, dass bei einer solchen Trocknung nicht das gesamte Wasser verdunstet, was sich negativ auf die Haltbarkeit des Produkts auswirkt.

Es wird empfohlen, getrocknete Beeren in einem Stoffbeutel an einem trockenen und gut belüfteten Ort aufzubewahren. Die Haltbarkeit dieser pflanzlichen Komponente beträgt nicht mehr als 6 Monate. In diesem Fall ist es notwendig, die Beeren regelmäßig umzurühren. Beim geringsten Anzeichen von Schimmel sollten die Früchte entsorgt werden.

Für die weitere Ernte müssen Sie junge Blätter nehmen. Sie können ganze Zweige mit 3-5 jungen Blättern schneiden. Danach müssen sie in Besen gebunden und zum Trocknen auf dem Dachboden oder in einem anderen Raum aufgehängt werden, in dem Luftbewegungen stattfinden, aber kein Zugang zu direktem Sonnenlicht besteht. Auf Wunsch können die Blätter ohne Zweige getrocknet werden. In diesem Fall müssen die gepflückten Rohstoffe auf Papier ausgelegt und direktem Sonnenlicht ausgesetzt werden.

Getrocknete Blätter sollten an einen schattigen Ort gebracht werden, bis sie vollständig trocken sind. Sie können Rohstoffe in Leinenbeuteln und Gläsern lagern.

Die Wurzeln werden im Herbst geerntet, wenn sie die maximale Menge an Nährstoffen ansammeln. Sie müssen sie sorgfältig ausgraben. Mehr als 2 kg Wurzeln sollten in einer Saison nicht von einem Strauch gesammelt werden. Sie müssen von Schmutz befreit und dann an einem gut belüfteten Ort zum Trocknen aufbewahrt werden. Wenn die Wurzeln trocken sind, können sie in einem Stoffbeutel aufbewahrt werden. Vor Gebrauch waschen und mahlen.

Die Rinde wird im zeitigen Frühjahr geerntet, wenn die Bewegung der Säfte gerade erst beginnt. Sie müssen es von jungen Zweigen reinigen. In diesem Fall muss darauf geachtet werden, dass mindestens die Hälfte der Rinde am Ast verbleibt. Andernfalls wird sie sterben. Trocknen Sie die Rinde im Schatten. Gut getrocknete Rohstoffe sollten in einem Glasbehälter oder Segeltuchbeutel gelagert werden. Die Haltbarkeit einer gut getrockneten Rinde beträgt 3 Jahre.

Pharmazeutische Präparate auf der Basis von Holunder

Apotheken verkaufen viele Präparate auf Holunderbasis. Auf Wunsch können Sie getrocknete Blüten in Packungen zu 15, 40 und 50 g erwerben.Außerdem ist Sirup weit verbreitet, der oft als allgemeines Stärkungsmittel bei Erkältungen verwendet wird. Besonders viele positive Bewertungen erhielt Sirup, der von Vivasan hergestellt wird. Es wird aus den Blüten und Früchten der Pflanze zubereitet. In Apotheken finden Sie Nahrungsergänzungsmittel in Form von Tabletten und Kapseln zur Gesunderhaltung der Sehorgane.

Anwendung in der offiziellen und traditionellen Medizin. Rezepturen

Die offizielle Medizin erkennt die medizinischen Eigenschaften von Holunderfrüchten und -blüten an. Aus diesen Bestandteilen werden Extrakte und Aufgüsse zur äußerlichen und innerlichen Anwendung gewonnen. Häufiger werden diese Verbindungen als allgemeines Tonikum bei Erkältungen, Viruserkrankungen und Infektionskrankheiten der oberen Atemwege verschrieben. In begrenztem Umfang werden diese Verbindungen zur Behandlung von Neuralgien eingesetzt. Selten werden bei entzündlichen Erkrankungen der Harnwege und Nieren Rezepturen auf Basis von Beeren und Blüten der Pflanze verschrieben.

Alle Teile der Pflanze wurden in der Volksmedizin verwendet.

Traditionelle Heiler bereiten auf ihrer Basis Aufgüsse, Abkochungen, Flüssigkeiten für Lotionen und Tees zu. In der Volksmedizin werden Weinextrakt, Marmelade, frisch gepresster Saft und sogar Samenöl verwendet.

Diese Rezepte werden für eine Vielzahl von Krankheiten verwendet. Aufgüsse aus Blättern von Blüten und Früchten können zur Behandlung von Furunkulose, Akne und zum Reiben von Gelenken bei Arthritis verwendet werden.

Heilpräparate auf Rinden- und Wurzelbasis werden zur lokalen Behandlung betroffener Hautpartien eingesetzt. Sie können auch zur internen Anwendung verwendet werden, um Anzeichen von Arteriosklerose zu beseitigen und die Darm- und Blasenfunktion zu normalisieren. Ein Sud der Blätter in Milch wird zur Behandlung von Hämorrhoiden verwendet. Dieses Mittel wird auch für Lotionen gegen Windelausschlag und Verbrennungen verwendet. Aufgüsse und Abkochungen auf der Basis von Holunderblüten und Beeren werden bei der Behandlung von Erkältungen verwendet.

Aufguss von Blumen zum Trinken

Eine Infusion von Blumen zur inneren Anwendung wird verwendet, um entzündliche Prozesse und die Aktivität pathogener Mikroflora zu unterdrücken. Dieses Heilmittel kann Tee zugesetzt werden, um dem Getränk eine stärkende Wirkung zu verleihen. Um das Produkt zuzubereiten, benötigen Sie etwa 2 EL. Legen Sie die Blüten der Pflanze in eine Thermoskanne und gießen Sie 500 ml kochendes Wasser ein.

Bedeutet, 40 Minuten darauf zu bestehen. Danach sollten Sie die heilende Zusammensetzung den ganzen Tag über trinken. Trinken Sie das Mittel gegen Erkältung in kleinen Schlucken. In diesem Fall ist Bettruhe einzuhalten. Um eine harntreibende Wirkung zu erzielen, sollte der Aufguss innerhalb von 2 Tagen getrunken werden. 3 mal täglich ½ Tasse trinken.

Blütenaufguss für äußerliche Behandlungen

Ein Blütenaufguss kann zur Behandlung entzündlicher Erkrankungen der äußeren Geschlechtsorgane und zur Behandlung geschädigter Haut eingesetzt werden. Aufgrund der ausgeprägten entzündungshemmenden Wirkung hilft dieses Mittel, die bestehenden symptomatischen Manifestationen von Haut- und Schleimhautschäden schnell zu beseitigen.

Um dieses Produkt zuzubereiten, benötigen Sie 4 EL. getrocknete Blumen in eine Thermoskanne geben und 0,5 Liter kochendes Wasser gießen. Das Produkt 20 Minuten einwirken lassen und dann abseihen. Die Zusammensetzung kann für Duschen und Sitzbäder verwendet werden. Verwenden Sie diese Infusion nicht während der Menstruation.

Abführende Infusion von Früchten

Ein Aufguss auf der Basis von schwarzen Holunderbeeren verbessert die Darmmotilität, daher ist dieses Mittel wirksam bei der Bekämpfung von chronischer Verstopfung. Um die Infusion vorzubereiten, benötigen Sie etwa 3 EL. Gießen Sie trockene Beeren in einen Behälter und gießen Sie 200 ml kochendes Wasser ein. Der Behälter mit der Infusion muss mit einem Deckel abgedeckt und in ein Frotteetuch gewickelt werden. Die Zusammensetzung sollte 12 Stunden lang infundiert werden. Dieses Mittel sollte jeden Morgen 1 Glas eingenommen werden. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie dem Aufguss bei Bedarf etwas Honig hinzufügen.

Blattwickel

Auf Blättern basierende Umschläge haben eine ausgeprägte entzündungshemmende Wirkung. Dieses Werkzeug fördert eine schnellere Heilung von Wunden und Verbrennungen. Umschläge können sowohl bei der Behandlung von sauberen Wunden als auch bei der Behandlung von Defekten, die durch eine bakterielle Infektion kompliziert sind, verwendet werden. Dieses Mittel kann auch bei der Behandlung von vorgefallenen Hämorrhoiden verwendet werden.

Gießen Sie für Umschläge etwa 3 EL. zerkleinerte trockene Blätter 200 ml heiße Milch. Die Zusammensetzung muss 10 Minuten gekocht werden. Danach sollte das Produkt gekühlt und filtriert werden. Die Blätter müssen auf der beschädigten Oberfläche ausgelegt werden. Solche Umschläge können 2 mal am Tag durchgeführt werden.

Abkochung für Kompressen

Für die Herstellung von Kompressen wird ein Sud verwendet, der auf den Wurzeln und Blättern dieser Pflanze basiert. Um den Effekt zu verstärken, können Sie zusätzlich Kamille in die Zusammensetzung aufnehmen. Dieses Tool ist wirksam bei der Behandlung von dermatologischen Erkrankungen und Pathologien der Gelenke.

Um einen Sud vorzubereiten, der für weitere Kompressen bestimmt ist, müssen Sie 50 g zerkleinerte Holunderwurzeln und 10 g Kamille officinalis in 300 ml kochendes Wasser gießen. Die Zusammensetzung sollte 15 Minuten gekocht und dann filtriert werden. In der entstandenen Brühe mehrmals gefaltete Gaze einweichen und auf die betroffene Stelle auftragen.

Tinktur für Kompressen

Holundertinktur für Kompressen wird zur Behandlung von dermatologischen Erkrankungen eingesetzt. Um dieses Mittel vorzubereiten, benötigen Sie 2 EL. gehackte Blätter und 3 EL. Blumen. Pflanzenteile sollten in eine Thermoskanne gegeben und 300 ml kochendes Wasser gegossen werden.

Die Zusammensetzung muss für 12 Stunden bestehen. Das fertige Produkt wird filtriert. Darin wird Gaze getränkt, die 1,5 Stunden lang auf die beschädigten Stellen aufgetragen werden muss. Solche Kompressen können 2-3 mal am Tag verwendet werden.

Heilende Eigenschaften für Krebs

Wenn bösartige Neubildungen behandelt werden müssen, kann man sich nicht auf pflanzliche Präparate verlassen. Formulierungen auf Holunderbasis können nur als Hilfsstoffe verwendet werden. Es wird angenommen, dass Sirup und geriebene Früchte bei Prostata- und Magenkrebs wirksam sind. Um einen Sirup gegen Krebs zuzubereiten, muss eine 1,5 cm dicke Beerenschicht auf den Boden eines Glasgefäßes gelegt werden. Es muss mit Zucker bestreut werden.

Auf die gleiche Weise werden nachfolgende Schichten ausgelegt, bis der Behälter gefüllt ist. Die letzte Schicht sollte Zucker sein. Das Glas muss mit Gaze bedeckt und 4 Wochen lang an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahrt werden. Danach muss der Sirup filtriert und weiter im Kühlschrank gelagert werden. Es ist notwendig, das Mittel für 1 EL zu verwenden. 10 Minuten vor den Mahlzeiten. Die Behandlungsdauer mit diesem Mittel beträgt 45 Tage.

Geriebene Holunderbeere bei Magenkrebs

Bei bösartigen Tumoren des Magens wird empfohlen, frisches Obst gemahlen mit Zucker im Verhältnis 1:3 zu verwenden. Die Zusammensetzung muss in 1 TL eingenommen werden. 5-6 mal am Tag. Am besten wendet man das Mittel vor den Mahlzeiten an. Dies erhöht die Wirksamkeit und verringert das Risiko von Nebenwirkungen. Bei Magenkrebs kann dieses Volksheilmittel nur als Ergänzung zu einer komplexen Therapie eingesetzt werden. Bevor Sie Holunder für diesen Krebs verwenden, wird empfohlen, einen Arzt zu konsultieren.

Rindeninfusion für Ödeme

Ein Aufguss auf Basis der Rinde kann die Intensität von Ödemen bei einer Reihe von Nierenerkrankungen reduzieren. Es wird angenommen, dass Sie mit diesem Tool überschüssige Flüssigkeit schnell aus dem Körper entfernen können, dies führt jedoch nicht zum Auftreten von Störungen des Herz-Kreislauf-Systems, einschließlich. Sprünge im Blutdruck.

Um ein Heilmittel herzustellen, muss die Rinde eines Strauchs zu Pulver zermahlen werden. Danach etwa 1 TL. Pulver sollte mit 400 ml kochendem Wasser gegossen werden. Die Mischung muss 3 Stunden lang in einer Thermoskanne aufgegossen und dann abgeseiht werden. Das Mittel sollte 4 mal täglich ½ Tasse eingenommen werden. Die Behandlungsdauer beträgt 2 Wochen. Danach müssen Sie eine Pause einlegen.

Gesundheitliche Vorteile für Frauen

Holunderbeermittel können zur Unterstützung der Frauengesundheit eingesetzt werden. Abkochungen von Blumen und Früchten werden zum Duschen bei entzündlichen Erkrankungen der Geschlechtsorgane empfohlen. Der Beerenbrei kann effektiv verwendet werden, um Akne zu beseitigen, die aus hormonellen Störungen im Körper einer Frau resultiert.

Das Rezept für eine Abkochung zur Behandlung von Gelenkerkrankungen

Um die Manifestationen von Arthritis zu beseitigen, können Sie eine Abkochung verwenden, die Holunder, Brennnessel und Petersilienwurzel enthält. Zur Herstellung des Produkts sollten diese Pflanzenkomponenten zu gleichen Anteilen gemischt werden. Ungefähr 2 EL. Sammlung goss 0,5 Liter kochendes Wasser. Kochen Sie das Produkt 3-5 Minuten lang. Die Abkochung sollte ½ Tasse 2 mal vor den Mahlzeiten eingenommen werden. Sie können die Zusammensetzung bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren, es ist jedoch ratsam, frisch zu kochen.

Um Schmerzen in den Gelenken zu beseitigen, können Sie eine Abkochung von Blumen verwenden. Um das Produkt vorzubereiten, gießen Sie etwa 1 EL. pflanzliche Zutat 250 ml kochendes Wasser. Die Zusammensetzung wird 2-3 Minuten gekocht und dann abgekühlt und filtriert. Es ist notwendig, dreimal täglich vor den Mahlzeiten einen Sud von 50-70 ml einzunehmen.

Beerensirup für Osteochondrose

Holunderbeeren werden zur Herstellung von Sirup verwendet. Ungefähr 1 kg reife Früchte gießen 300 g Zucker. Die Mischung sollte etwa 3 Tage stehen bleiben. Danach müssen Sie den Sirup abtropfen lassen und für medizinische Zwecke verwenden. Um eine positive Wirkung bei Osteochondrose zu erzielen, muss dieses Mittel in 1 TL eingenommen werden. 3 mal täglich. Die im Sirup enthaltenen Wirkstoffe helfen, Entzündungen und Schmerzen zu beseitigen. Dieses Werkzeug hilft, das Knorpelgewebe mit Vitaminen und Mineralien zu sättigen, wodurch degenerativ-dystrophische Prozesse verlangsamt werden.

Holundertinktur und -extrakt

Tinktur wird wie der Extrakt der Pflanze bei vielen Krankheiten eingesetzt. Tinkturen werden häufig bei der Behandlung von Verdauungsstörungen, Herz- und Nierenerkrankungen eingesetzt. Um das Produkt zuzubereiten, gießen Sie etwa 1 Tasse Beeren mit 0,5 Liter kochendem Wasser. Das Mittel muss 1 Stunde lang bestehen und dann belasten. Nehmen Sie Tinktur aus schwarzer Holunderbeere 1 EL. vor dem Essen.

Der Extrakt wird sowohl zur internen als auch zur externen Anwendung verwendet.

Zur Herstellung des Heilmittels eignen sich Blätter und Wurzeln der Pflanze. Etwa 150 pflanzliche Komponenten sollten in 0,5 Liter Wodka gegossen werden. Die Zusammensetzung sollte auf eine Temperatur von 60°C erhitzt werden. Danach sollte das Produkt für 2 Wochen an einen warmen Ort gestellt werden. Danach muss der Extrakt gefiltert und zur Behandlung bestehender Pathologien verwendet werden.

Heilmittel zur Behandlung von Verstopfung

Es gibt mehrere Formulierungen auf Holunderbasis, die zur Behandlung von chronischer Verstopfung verwendet werden. Eine gute Wirkung wird durch den Aufguss der Beeren dieser Pflanze erzielt. Zur Zubereitung werden etwa 10 g reife Früchte mit 250 ml kochendem Wasser übergossen und mindestens 10 Minuten gekocht. Danach wird das Heilmittel für eine Stunde infundiert. Die Flüssigkeit sollte jeden Tag für ½ Tasse ausgedrückt und konsumiert werden.

Ein Sud aus der Rinde hat eine leicht abführende Wirkung. Ungefähr 5 g Rohstoffe sollten mit einem Glas kochendem Wasser gegossen werden. Die Zusammensetzung sollte 5 Stunden in einer Thermoskanne bestehen. Das fertige Produkt muss gefiltert und 100 ml pro Tag eingenommen werden.

Frischer Beerenextrakt

Extrakt aus frischen Beeren ermöglicht es Ihnen, alle heilenden Eigenschaften dieses Pflanzenmaterials zu speichern. Zur Zubereitung dieses Produkts werden Früchte und Honig in einem Drei-Liter-Glas geschichtet. Jede Schicht sollte nicht dicker als 1 cm sein. Das Glas sollte fest verschlossen und für 4 Wochen an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. Ein Werkzeug für den Einsatz bei Krebs. Vor dem Essen müssen Sie 200 ml Wasser trinken und dann 1 EL essen. Extrakt.

Langlebigkeitsgetränk bei Diabetes aus Holunder

Bei Diabetes mellitus sollten Getränke auf Basis von Schwarzem Holunder mit äußerster Vorsicht verwendet werden. Die Vorteile von Menschen, die an dieser Pathologie leiden, können ein Langlebigkeitsgetränk bringen, für dessen Zubereitung 1 EL folgt. Beeren gießen 3 Tassen kochendes Wasser und kochen die Zusammensetzung 5 Minuten lang. Die Brühe sollte 10 Stunden lang bestehen und dann 2 Esslöffel hinzufügen. Honig. Das Getränk sollte ½ Tasse morgens auf nüchternen Magen getrunken werden.

Alkoholtinktur - schwarze Holunderbeeren mit Mastopathie

Um einen medizinischen Aufguss zuzubereiten, mischen Sie 1 Glas frisch gepressten Saft mit der gleichen Menge Alkohol. Am ersten Tag müssen Sie dreimal täglich 1 Tropfen einnehmen. Täglich wird die Tagesdosis um 1 Tropfen erhöht. Nehmen Sie das Mittel ein, bis die Dosis 40 Tropfen erreicht. Danach sollte es auch allmählich abnehmen.

Holundersaft aus der Dose für Diabetiker

Dosensaft kann in einer Phytopharmazie gekauft werden. Um das Produkt zuzubereiten, benötigen Sie etwa 4 Tassen Saft aus frischen Früchten, gemischt mit 1 Tasse Wodka. Zucker sollte nicht hinzugefügt werden. Die Flasche mit der Zusammensetzung muss im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nehmen Sie die Zusammensetzung sollte 1 EL sein. 2 mal am Tag.

Holundersirup

Bei Bedarf kann der Heilsirup ihrer Holunderbeeren zu Hause zubereitet werden. Dazu sollten ca. 1 kg Beeren mit 200 g Zucker gegossen werden. Beeren werden für einen Tag an einem warmen Ort aufbewahrt. Der resultierende Sirup sollte abgelassen und zur weiteren Lagerung im Kühlschrank und zur Verwendung bei der Behandlung verschiedener Atemwegserkrankungen und deren Vorbeugung bewegt werden.

Holunderbeermarmelade ist kein Arzneimittel, sondern ein diätetisches Produkt. Um ein Dessert zuzubereiten, spülen und trocknen Sie etwa 1 kg Beeren gut und bestreuen Sie sie dann mit 1 kg Zucker. Wenn die Früchte den Saft abgeben, müssen Sie die Mischung zum Kochen bringen. Heiße Marmelade wird in sterilisierte Gläser gefüllt und verschlossen. In dieser Form ist Marmelade lange haltbar.

Holundermarmelade mit Äpfeln

Aus Äpfeln und Holunderbeeren wird köstliche Marmelade gewonnen. Für die Zubereitung des Desserts benötigen Sie:

• Beeren - 1 kg;
• äpfel - 500 g;
• Honig - 200 g;
• zitronen - 2 Stk .;
• Zimt - 2 Stangen;
• Pektin - 2 TL

Äpfel und Beeren werden zu einem breiigen Zustand gemahlen. Gekochte und gehackte Zitronen werden hinzugefügt. Zimt wird der Zusammensetzung hinzugefügt. Pektin und Honig sollten in einer kleinen Menge kochendem Wasser aufgelöst werden. Diesen Zutaten wird eine Mischung aus Zitrone, Beeren und Äpfeln hinzugefügt. Kochen Sie die Zusammensetzung für etwa 15 weitere Minuten. Das fertige Produkt muss in sterilisierte Gläser zerlegt und versiegelt werden.

Wein

Wein aus den Früchten der Pflanze wird sowohl für medizinische Zwecke als auch als Dessert verwendet. Dieses Getränk hat einen bestimmten Geschmack. Es wird empfohlen, es zur Vorbeugung von Atemwegserkrankungen einzunehmen. Es hilft, Anämie zu beseitigen.

Holunder bei Atemwegserkrankungen und SARS

Schwarzer Holunder hat eine stärkende und antivirale Wirkung, weshalb er häufig bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen eingesetzt wird. Der am häufigsten verwendete Tee und Sirup. Der Extrakt der Frucht der Pflanze kann verwendet werden, um die Temperatur zu senken, weil. es wirkt entzündungshemmend.

Beerentee

Um Tee zu brühen, mischen Sie 1 TL. Hagebutte und Holunder mit 2 TL. Johannisbeer- und Erdbeerblätter. Ungefähr 1 EL. Die Sammlung sollte mit 1 Tasse kochendem Wasser gegossen und 15 Minuten lang darauf bestanden werden. Holunderbeertee sollte warm getrunken werden. Sie können Honig und Zucker hinzufügen.

Hustensaft

Um einen wirksamen Hustensaft herzustellen, mischen Sie 1 kg Beeren mit 0,5 Liter Wasser. Die Mischung sollte 20 Minuten bei schwacher Hitze gekocht werden. Danach müssen Sie die Zusammensetzung belasten. Der Flüssigkeit werden 0,5 kg Zucker zugesetzt. Danach muss die Zusammensetzung erneut gekocht werden. Das fertige Produkt sollte im Kühlschrank aufbewahrt und zum Husten 1 TL eingenommen werden.

bei hoher Temperatur extrahieren

Bei hoher Temperatur sollte ein vorbereiteter Extrakt aus frischen Beeren in 1 EL eingenommen werden. 3 mal täglich. Das Produkt muss 7 Tage lang verwendet werden, um den Auswurf des Sputums zu erleichtern.

Tinktur für Asthma bronchiale

Um ein Heilmittel aus schwarzer Holunderbeere herzustellen, das hilft, die Häufigkeit von Bronchialasthma-Anfällen zu reduzieren, müssen Sie 100 g getrocknete Beeren mit 200 ml Wodka gießen. Das Heilmittel wird 3 Tage lang infundiert und dann gefiltert. Tinktur sollte 3 mal täglich 50 Tropfen vor den Mahlzeiten getrunken werden. Es ist ratsam, es mit Wasser zu verdünnen.

Marmelade

Die Verwendung von Marmelade aus den Früchten dieser Pflanze hilft, die Dauer der akuten Phase des SARS-Verlaufs zu verkürzen. Um dieses Mittel zuzubereiten, müssen Sie etwa 1 kg reife Früchte zu einem Brei zermahlen und mit 2 Gläsern Wasser und 1 kg Zucker mischen. Danach wird die Zusammensetzung auf die gewünschte Konsistenz eingekocht.

Holunderhonig nach altem Rezept

Für die Zubereitung von Honig benötigen Sie etwa 300 g Holunderblüten, etwa 1 kg Zucker und die gleiche Menge Wasser. Zusätzlich benötigen Sie 1 TL. Zitronensäure. Die Blumen sollten in einem Topf gut gestampft, mit Wasser gegossen und Zucker hinzugefügt werden. Die Mischung sollte 12 Stunden lang infundiert werden. Danach muss es 30 Minuten gekocht werden. Nachdem die Brühe etwas abgekühlt ist, müssen Sie die Blüten entfernen und vorsichtig auspressen. Die Zusammensetzung sollte erneut in Brand gesetzt werden und mindestens 4 Stunden köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht.

Verwendung in der Kosmetik

Am häufigsten werden Saft und Aufguss von Blumen verwendet, um entzündliche Prozesse in der Haut zu beseitigen. Holunderbeerprodukte können als Gesichtslotion verwendet werden, wenn Akne beseitigt werden soll. Durch Waschen mit Blumenaufguss können Sie Altersflecken aufhellen.

Hautpflege-Rezepte

Um die Infusion vorzubereiten, benötigen Sie 2-3 EL. Blumen gießen 500 ml kochendes Wasser. Sie müssen das Mittel 20 Minuten lang in einer Thermoskanne bestehen. Danach sollte die Zusammensetzung filtriert und auf eine für die Verwendung des Reinigungsmittels angenehme Temperatur gekühlt werden.

Eine Alkoholtinktur aus der Rinde kann zur Behandlung von Akne verwendet werden.

Um dieses Mittel zuzubereiten, benötigen Sie 50 g zerkleinerte Rinde 100 ml Wodka. Es ist notwendig, das Mittel für 2 Wochen zu bestehen. Danach muss die Zusammensetzung filtriert und zum Abwischen der betroffenen Hautpartien verwendet werden.

Wie bereitet man Abkochungen, Aufgüsse zu Hause zu?

Damit ein selbstgemachtes Holunder-Heilmittel von Nutzen ist, müssen Sie nur hochwertige Rohstoffe verwenden. Wenn die Beeren oder Blüten verschimmelt sind, sollten sie nicht verwendet werden. Bei der Zubereitung von Arzneimitteln aus dieser Pflanze müssen die empfohlenen Anteile eingehalten werden.

Wie richtig verwenden?

Mittel aus den Komponenten dieser Anlage können sowohl für den internen als auch für den externen Gebrauch verwendet werden. Verwenden Sie Tinkturen und Abkochungen nur in der empfohlenen Dosierung. Dadurch werden Nebenwirkungen vermieden.

Vorsichtsmaßnahmen

Bei der Verwendung von Abkochungen und Aufgüssen von Holunderbeeren ist zu beachten, dass in dieser Pflanze giftige Substanzen enthalten sind, sodass sie mit äußerster Vorsicht verwendet werden müssen. Saft, Sud oder Aufguss sollten nicht dauerhaft eingenommen werden. Die empfohlene Behandlungsdauer beträgt nicht mehr als 10 Tage.

Eine Pflanze, die überall an den unansehnlichsten Stellen wächst, mit satten schwarzen Beeren: Was sind die Vor- und Nachteile von Holunder? Wie man eine wunderbare Marmelade und einen gesunden Sud aus Beeren macht. Nützliche Informationen zum Nachdenken.

Wie sieht Holunder aus und wo wächst er?

Holunder ist eine Pflanze, die ein gewöhnlicher Strauch oder kleiner Baum mit Büscheln kleiner schwarzer Beeren ist. Die Höhe des Strauches erreicht normalerweise 5 - 10 Meter. Die Blätter der Pflanze sind klein, lanzettlich, an jedem Zweig sind 3-5 Blätter angebracht. Ihre Farbe ist gelblich oder grünlich. Die Blüte erfolgt im Mai oder Juni.

Am häufigsten gibt es in der Natur schwarze und rote Beeren. Das Fruchtfleisch der Pflanze ist rötlich. Eine Frucht enthält 3-5 kleine Samen. Reift etwa einen Monat lang (vom Spätsommer bis Mitte Herbst) vollständig aus. Aufgrund des eher unangenehmen Geruchs bleiben die Beeren der Pflanze von Tieren unberührt.

Die Pflanze ist in Subtropen und gemäßigten Regionen verbreitet. Es wächst in Afrika, Amerika, Russland, der Ukraine usw. Es kommt hauptsächlich auf Wiesen, Rändern, in der Nähe von Straßen, in Ödland, in Dickichten vor.

Die chemische Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Holunder

Tee und Tinktur aus Holunder werden seit langem in der Volksmedizin verwendet. Sie behandeln eine Vielzahl von Krankheiten und werden prophylaktisch eingesetzt. Die Früchte der Pflanze sind reich an Heilstoffen.

Holunder ist eine Quelle für Gerbstoffe, Vitamine A, E, Aminosäuren, Tannine, Zucker (Glucose usw.), Harze und andere nützliche Substanzen.

Außerdem enthalten die Beeren und Blüten der Pflanze Spurenelemente (Zink, Natrium, Eisen usw.).

Auf 100 g Produkt kommen etwa 75 kcal. Die Menge an Kohlenhydraten in Beeren beträgt 11 g, Proteine ​​0,7 g, Fette 0,45 g.

Was sind die Vorteile von Holunderbeeren?

Nur wenige Menschen kennen die Vorteile des schwarzen Holunders, da in den meisten Fällen sein giftiger roter "Verwandter" gefunden wird.

Nahezu alle Bestandteile der Pflanze (Rinde, Blüten, Blätter, Beeren) sind in der Lage, wohltuend auf den Körper einzuwirken. Holunder wird zur Herstellung von Arzneimitteln oder als vorbeugendes Mittel verwendet. Die Beere ist sowohl in der Volks- als auch in der traditionellen Medizin beliebt.

Die Langzeitlagerung von Pflanzenbeeren (mehr als 6 Monate) wirkt sich negativ auf deren Zusammensetzung aus. Heilende Komponenten werden einfach zerstört. Daher wird empfohlen, frische Früchte der Pflanze innerhalb von sechs Monaten zu verwenden. Getrocknete Beeren behalten nützliche Komponenten für mehrere Jahre. Bei sachgemäßer Lagerung (gute Belüftung, Feuchtigkeitsmangel).

Aufmerksamkeit! Es ist unerwünscht, frische Beeren der Pflanze zu verwenden, da sie abführend wirken.

Beerensud wird verwendet, um den Stoffwechsel, die Magenfunktion, die Assimilation von Elementen zu verbessern und die Galle zu entfernen. Aufgrund des geringen Kaloriengehalts und des hohen Ballaststoffgehalts werden Früchte häufig in die Liste der Diätlebensmittel aufgenommen.

Getrocknet ist die Beere nützlich für Menschen, die an Malaria, Haut- oder Magenkrebs leiden. Die Stoffe, aus denen die getrockneten Früchte bestehen, haben die Fähigkeit, die Entwicklung von Krebszellen zu stoppen.

Aufgrund der großen Menge an Ballaststoffen in der Zusammensetzung der Pflanze wird Cholesterin aus dem Körper ausgeschieden. Und dies wiederum eliminiert fast vollständig das Risiko von Problemen im Zusammenhang mit dem Herz-Kreislauf-System (Atherosklerose, Schlaganfall und andere Krankheiten).

Für Frauen

Ein Aufguss aus Holunderblüten in Form von Duschen hilft bei der Behandlung vieler gynäkologischer Erkrankungen. Und Kosmetika in Form von Abkochungen auf Beerenbasis helfen bei der Behandlung von Hautkrankheiten.

Für Männer

Schwarzer Holundersaft hilft bei der Behandlung von Prostatitis, einer häufigen männlichen Krankheit.

Heilwirkung von Holunderblüten

Die Pflanze kann schweißtreibend und antibakteriell auf den Körper wirken. Aus seinen Blüten machen Sie Aufgüsse, die bei Bronchitis, Grippe, Mandelentzündung helfen.

Blumen werden oft in Lotionen verwendet. Das Tool strafft, verjüngt und heilt die Haut.

Vorteile von Holunderbeerrinde, -blättern und -wurzeln

Beeren und andere Pflanzenteile leisten hervorragende Arbeit bei Gelenkerkrankungen (Arthritis, Rheuma). Die Blätter enthalten Bestandteile, die entzündungshemmend wirken. Um die Entwicklung von Entzündungen (Furunkulose, Verbrennungen usw.) zu stoppen, müssen die Blätter gedämpft und auf die wunde Stelle aufgetragen werden.

Bei Verstopfung (chronische Form) hilft ein Sud aus jungen Blättern. Sie werden gekocht und mit Honig verzehrt. Das fertige Medikament wird als Kurs eingenommen.

Abkochungen aus der Rinde werden zur Behandlung von Nierenerkrankungen eingesetzt. Lotionen werden verwendet, um Hautkrankheiten vorzubeugen.

Die Verwendung von Holunder während der Schwangerschaft und Stillzeit

Schwangerschaft und Stillzeit ist eine Zeit, in der eine Frau bei der Verwendung vieler Produkte äußerst vorsichtig sein sollte. Holunder ist bis zu einem gewissen Grad eine giftige Pflanze. Daher ist es besser, die Einnahme während dieser Zeiträume zu verweigern.

Ist holunder gut für kinder

Diese Beere kann sowohl für Erwachsene als auch für Kinder nützlich sein. Es wird nicht empfohlen, Kindern unter 12 Jahren Beeren zu geben. Diese Meinung wird von den meisten Kinderärzten geteilt. Gleichzeitig werden die Beeren dieser Pflanze jedoch häufig zur Behandlung von Husten, Anämie und Erkältungen bei Kindern eingesetzt. Wenn Sie Beeren in kleinen Mengen verwenden, verursachen sie keine allergischen Reaktionen.

Rat! Um Kinder wie Holunder zu machen, wird empfohlen, Marmelade in die Ernährung aufzunehmen. Es ist unwahrscheinlich, dass ein Kind eine solche Leckerei ablehnt.

Holunder zum Abnehmen

Die Vorteile der Holunderbeere für den menschlichen Körper sind jedoch groß, wenn Sie sie in Maßen verwenden.

Die Beeren der Pflanze enthalten eine große Menge nützlicher Substanzen (Spurenelemente, Vitamine). Die Zusammensetzung enthält auch Pflanzenhormone, die an endokrinen Prozessen beteiligt sind.

Menschen, die sich entscheiden, ein paar zusätzliche Pfunde zu verlieren, sollten ihrer Ernährung einen Holundergetränk, Abkochungen, Tinkturen aus Wurzeln und Blättern hinzufügen. Grundregeln für die Verwendung dieser Mittel:

• eine Abkochung der Wurzeln und Blätter der Pflanze sollte mit äußerster Vorsicht erfolgen;
• Mit Hilfe von Saft aus den Früchten der Pflanze können Sie den Flüssigkeitsspiegel im Körper reduzieren.
• Beeren können in kleinen Mengen frisch verzehrt werden (dies hilft, Stoffwechselprozesse zu verbessern).

Bei regelmäßiger Anwendung von Holunder kann eine Person in 14 Tagen bis zu 2-3 kg abnehmen.

Volksrezepte mit Holunder

Die traditionelle Medizin bietet verschiedene Rezepte, die im Kampf gegen viele Krankheiten helfen.

Holunderbeertee ist gut bei Grippe. Dazu wird eine Handvoll getrockneter Beeren mit etwas Wasser übergossen, zum Kochen gebracht und 12-17 Minuten ziehen gelassen. Dem fertigen Tee wird ein Teelöffel Honig hinzugefügt. Nehmen Sie das Mittel 3-4 mal täglich vor den Mahlzeiten ein.

Die Abkochung hilft im Kampf gegen Ödeme, Nierenerkrankungen, Diabetes und Wassersucht. Die zerkleinerte Rinde wird in eine Thermoskanne gegeben und mit Wasser (kochendes Wasser) gefüllt. Etwa 6 Stunden ziehen lassen. Die zubereitete Lösung sollte in 100-150 ml verbraucht werden.

Die Wurzeln der Pflanze kommen gut mit Erkrankungen des weiblichen Fortpflanzungssystems zurecht. Die Wurzel sollte 3-6 Minuten gekocht werden. Dieser Sud kann für Duschen oder normale Bäder verwendet werden. Ein positives Ergebnis macht sich nach einem Monat Behandlung bemerkbar.

Bei Verstopfung müssen trockene Beeren in einen kleinen Behälter gegeben werden, gekochtes Wasser gießen, ziehen lassen und filtern. Die Lösung wird einmal täglich für 125-140 ml eingenommen.

Blütentee wird bei Husten, Gicht, SARS, akuten Atemwegsinfektionen, Laryngitis eingesetzt. Um es zuzubereiten, ist es notwendig, eine kleine Menge Blumen mit kochendem Wasser zu gießen, ziehen zu lassen und abzuseihen.

Wie Holunder in der Kosmetik verwendet wird

Alle Bestandteile dieser Pflanze sind reich an Flavonoiden, Vitamin C, Tanninen und Carotinoiden, die aktiv für kosmetische Zwecke verwendet werden. Dank ihnen verbessert sich der Zustand der Haut, ihr Tonus nimmt zu, die Haut wird elastischer, Schwellungen und Entzündungen verschwinden.

Holunderextrakt findet sich in modernen Kosmetika einer Reihe von Marken. Dank ihm verbessert sich der Zustand der Haut, Mitesser und Akne verschwinden.

Was kann aus Holunder gekocht werden

Aus dieser Beere kann eine Vielzahl verschiedener Gerichte zubereitet werden: Kompotte, Gelee, Marmelade, Marmelade, Marshmallow, Tee, Saft, Sirup, Wein, Likör, Füllung für Kuchen.

Vorteile von Holundermarmelade und Honig

Holundermarmelade wird aktiv zur Behandlung von Radikulitis, Rheuma und anderen Krankheiten eingesetzt und hilft, überschüssiges Cholesterin aus dem Blut zu entfernen. Der Verzehr dieser köstlichen Leckerei in kleinen Mengen hilft Diabetikern, den normalen Zuckerspiegel aufrechtzuerhalten.

Die Vorteile von Holunderblütenmarmelade liegen auf der Hand. Es senkt den Blutdruck, bekämpft Dermatitis, beseitigt Schwellungen, unterstützt Leber, Bauchspeicheldrüse und Schilddrüse.

Holunderhonig enthält viele nützliche Substanzen. Es ist in der Lage, den Zustand mit Rheuma, Arthritis zu lindern, die Funktion des Immunsystems zu steigern, den Schlaf zu verbessern, bei der Heilung der Grippe und Bronchitis zu helfen. Das Produkt hat eine schweißtreibende, desinfizierende, fiebersenkende, harntreibende und beruhigende Wirkung.

Holundersaft: Vorteile und Verwendung

Das Fruchtfleisch der Beere ist reich an vielen Nährstoffen. Dazu gehören Vitamine A, B, Säuren (organisch), Mineralstoffe, ätherische Öle.

Saft kann harntreibende, antiseptische, adstringierende, schleimlösende und fiebersenkende Wirkungen haben. Es wird aktiv in Volksrezepten als Arzneimittel gegen Husten, Grippe und Erkältungen eingesetzt. Saft wird auch bei der Behandlung von Diabetes, Rheuma, Furunkulose und anderen Krankheiten verwendet.

Holunder ernten und lagern

Schwarzer Holunder ist zu Recht bei Bewohnern verschiedener Länder und Völker beliebt. Viele schmackhafte und gesunde Gerichte werden aus Beeren zubereitet. Die restlichen Teile (Blätter, Rinde, Wurzeln) werden zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet.

Frische Beeren können bis zu sechs Monate gelagert werden. Die Rinde und die getrockneten Blätter behalten nützliche Substanzen für bis zu 2-3 Jahre.

Kontraindikationen

Fast jede Pflanze hat Kontraindikationen für die Verwendung. Der schwarze Holunder ist da keine Ausnahme. Sie können seine Früchte nicht bei Colitis ulcerosa, Darm- und Magenerkrankungen verwenden.

Werdende Mütter und stillende Frauen sollten dieses Produkt von der Ernährung ausschließen. Das Verabreichen von Beeren an kleine Kinder sollte mit großer Sorgfalt und erst ab 12 Jahren erfolgen.

Kombinieren Sie Arzneimittel auf Holunderbasis nicht mit anderen Arzneimitteln, die das Immunsystem beeinflussen (z. B. Kortikosteroide).

Um mehr über die Eigenschaften der Pflanze Schwarzer Holunder zu erfahren, empfiehlt es sich, sich die folgenden Videos anzusehen:

Fazit

Der Nutzen und Schaden der Holunderbeere wird in dem einen oder anderen Fall durch die Art der Krankheit und die individuellen Merkmale des Organismus bestimmt.

Es kann ein guter Helfer bei der Verbesserung des Gesamttonus des Körpers, der Behandlung von Hautkrankheiten usw. sein. Bei falscher Anwendung verursacht es Vergiftungen, Durchfall und verschlechtert den Allgemeinzustand des Körpers. Holunderbeeren-Präparate sollten nur auf ärztlichen Rat eingenommen werden.

Schwarzer Holunder ist ein mehrjähriger Strauch mit violett-schwarzen oder schwarzen Früchten. Der Strauch gehört zur Familie der Geißblattgewächse. Auch bekannt unter den Namen: Holunder oder mädchenhafter Sambuk. Die Pflanze wird für medizinische Zwecke verwendet.

Der Schwarze Holunder ist ein Strauch, der eine Höhe von über sieben Metern erreichen kann. Die Krone des Holunders ist abgerundet. Es besteht aus grauen Zweigen und großen länglichen Blättern. Die Blätter sind dunkelgrün. Die Rinde hat einen aschbraunen Farbton.

Der Strauch blüht von Mai bis Juni. Die Blüten sind klein, weißlich gelb oder cremefarben. Während der Blüte verbreitet die Pflanze ein stark süßliches Aroma um sich herum. Die Früchte erscheinen von August bis September. Die Beeren der Pflanze sind lila - schwarz leuchtende Farbe, sauer - süßer Geschmack.
Sie werden bis zu einem Zentimeter groß.

Holunder gehört zur Familie der Geißblattgewächse. Inzwischen sind viele Holunderarten bekannt, aber neben dem Schwarzen Holunder sind folgende Arten verbreitet:

• rot
• grasig

Roter Holunder zeichnet sich ebenso wie gemeiner Holunder durch rote Beeren aus. Es sieht sehr schön aus, aber es ist eine giftige Pflanze. Der Strauch hat ein starkes Aroma, das Insekten, insbesondere Fliegen, abstößt. Außerdem hilft diese Art bei der Bekämpfung von Mäusen, da Nagetiere den Geruch der Pflanze nicht vertragen.

Der krautige Holunder ist ein wild wachsender Strauch. Seine Wurzeln, Blütenstände und Früchte haben medizinische Eigenschaften. Bei Neuralgie wird ein Sud aus Beeren empfohlen. Blätter und Wurzeln haben die Fähigkeit, Abschürfungen und Wunden schnell zu heilen.

Geographie der Verbreitung

Holundersträucher werden für die Landschaftsgestaltung von Parks gepflanzt. Die Pflanze ist ziemlich unprätentiös, sie verträgt den Mangel an Sonnenlicht gut und wächst überall. Wächst gut in der unteren Waldschicht. Eine große Population dieser Art wächst in der Ukraine. In den baltischen Staaten und in Weißrussland gibt es viel Holunder. In Russland findet man Holunder im mittleren und südlichen Streifen des Landes, im Kaukasus und auf der Krim. Am häufigsten wächst es in Laubwäldern in der Nähe von Wasser.

Holundergras kommt als Unkraut auf den Feldern vor und wächst auch an den Ufern von Flüssen, an den Hängen von Schluchten. Es kommt im mittleren Teil des Landes, in der Ukraine, in Weißrussland, im Kaukasus und auch auf der Krim vor.

Die chemische Zusammensetzung des schwarzen Holunders

Für medizinische Zwecke werden Teile der ganzen Pflanze verwendet, deren Zusammensetzung völlig unterschiedlich ist.

In der Rinde wurden Phytosterole, ätherisches Öl und Cholin gefunden.

Holunderfrüchte enthalten Vitamine sowie Mikro- und Makroelemente.

Vitamine:
Vitamine C, B12, B6 Niacin und Thiamin
Riboflavin Vitamine A und E
Säuren: Folsäure und Pantothensäure

Mineralien enthalten:
Calcium-Magnesium-Eisen
Phosphor Natrium Kupfer
Zink Selen Kalium

Medizinische und wohltuende Eigenschaften

Die Pflanze hat viele medizinische und wohltuende Eigenschaften für den Körper. Es wird zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten eingesetzt.

schwarzer Holunder

1. Es hat eine ausgeprägte entzündungshemmende Wirkung, hemmt den Zellabbau und ist in der Lage, geschädigtes Gewebe wiederherzustellen. Regt den Körper an, sich selbst zu heilen.
2. wirkt sich positiv auf den Verdauungsprozess aus. Es verbessert die Produktion von Magensaft, reduziert den Säuregehalt, verbessert die Ausscheidung von Galle und Urin aus dem Körper.
3. beeinflusst die Austauschprozesse. Fördert die Reinigung von Giftstoffen, die sich im Körper ansammeln.
4. darauf basierende Medikamente sind für das Herz-Kreislauf-System notwendig.
5. hat eine schweißtreibende Wirkung
6. darauf basierende Medikamente werden zur Bekämpfung von Lebererkrankungen eingesetzt
7. senkt den Blutzucker
8. Schwarze Holundermarmelade wird mit Beriberi gegessen, die als wirksames Antipyretikum und gutes entzündungshemmendes Mittel verwendet wird. Beerenmarmelade hilft, mit Schleim fertig zu werden.
9. Die Verwendung von Beeren hilft bei der Behandlung von Atherosklerose, bekämpft Schlaflosigkeit und Kopfschmerzen.
10. normalisiert den Blutdruck.
11. Kompressen aus Holunderbeere werden bei Erkrankungen der Gelenke hergestellt
12. Holunderbeerabkochungen sind gut bei Problemhaut, Akne, Dermatitis und Akne
13. Pflanzenextrakt wird im Rahmen einer komplexen medikamentösen Therapie bei der Behandlung von Krebs eingesetzt

Die Verwendung von Holunder in der Volksmedizin

Die Beeren des Strauchs haben in der offiziellen Medizin Anerkennung gefunden, und in der inoffiziellen Volksmedizin werden sie verwendet:

• Blumen
• Beeren
• Laub
• Rinde und Wurzeln

Aufgüsse von schwarzen Holunderblüten

Aus den Blüten wird ein Aufguss hergestellt, der entzündungshemmend und einhüllend wirkt. Es hilft bei Erkältungen und Viruserkrankungen, die mit Fieber auftreten. Hilft effektiv bei Mandelentzündung, Bronchitis. Verflüssigt Schleim.

Die Zubereitung des Aufgusses ist einfach. Zwei Esslöffel getrocknete Blumen werden mit kochendem Wasser in einem Volumen von 500 ml in eine Thermoskanne gegossen. Lassen Sie es vierzig Minuten ziehen. Trinken Sie es tagsüber. Es kann auch bei Erkrankungen der Nieren und Erkrankungen der Blase eingesetzt werden. In diesem Fall wird der Aufguss dreimal täglich eine halbe Tasse getrunken, vorzugsweise vor den Mahlzeiten.

Sie behandeln auch gynäkologische Erkrankungen. Für äußerliche Behandlungen verwenden Sie den folgenden Aufguss. Vier Esslöffel Blumen werden in ein Glas mit einem halben Liter kochendem Wasser gegossen und zwanzig Minuten ziehen gelassen. Der Aufguss wird gefiltert.

Die Verwendung von Holunderbeeren

Aus Beeren werden Marmelade, Sirup, Wein und Extrakt hergestellt.
Die Behandlung von Krampfadern, Hämorrhoiden, Hepatitis und Magengeschwüren erfolgt mit Hilfe von Präparaten aus frischen Früchten und Saft daraus.

Die Marmelade wird auf die übliche Weise zubereitet und ist schmackhaft und duftend.
Der Sirup kann mit oder ohne Wärmebehandlung hergestellt werden. Der Sirup bekämpft starke Hustenanfälle und verhindert die Bildung von Auswurf in der Lunge, hilft bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase und verbessert die Immunität.

Beerenextrakt wird als Antitumormittel verwendet. Zur Herstellung des Extrakts werden die mit Zucker durchsetzten Beeren schichtweise in ein Glas gegeben. Bestehen Sie einen Monat lang darauf, lassen Sie den Saft ab. Zur Behandlung von Krebs dreimal täglich einen Esslöffel nach den Mahlzeiten einnehmen.

Blattaufgüsse und Abkochungen

Aus den Blättern wird ein Aufguss hergestellt. Dazu werden 8 Holunderblätter und ein Löffel Salbei mit einem Glas kochendem Wasser übergossen. Die Infusion wird für eine Stunde gehalten. Nehmen Sie ein halbes Glas pro Tag. Eine Kompresse aus gekochten Blättern wirkt blutstillend und entzündungshemmend, hilft beim Auftragen auf Wunden.

Ein Sud aus der Rinde der Pflanze wird genommen, um Ödeme loszuwerden.
Ein Bad mit Holunderwurzeln bewahrt Sie vor Kopfschmerzen und Schlaflosigkeit. Bäder helfen bei Hautausschlägen. Getrocknetes Wurzelpulver kann als Pulver zum Trocknen von Verbrennungen, Wunden und Wunden verwendet werden. Der wässrige Extrakt der Wurzeln wirkt harntreibend.

Kontraindikationen

Neben nützlichen Eigenschaften hat schwarzer Holunder einige Kontraindikationen. Es wird nicht empfohlen, pflanzliche Präparate auf Basis der Pflanze einzunehmen:

• mit Morbus Crohn
• mit Colitis ulcerosa
• mit Magengeschwüren und Gastritis während der Exazerbation
• bei Typ-2-Diabetes
• unter 12 Jahren

Sammlung und Lagerung von Holunder

Holunder muss fachgerecht geerntet, getrocknet und gelagert werden. Zur Ernte der Blütenstände werden diese Ende Mai komplett abgeschnitten und anschließend getrocknet. Dann werden die Blumen gedroschen und nicht länger als zwei Jahre an einem dunklen Ort gelagert. Blätter und Wurzeln werden auf die gleiche Weise geerntet.

Mit dem Pflücken der Beeren sollten Sie warten, bis sie vollständig reif sind. Den ganzen Bund abschneiden. Nach der Ernte werden die Früchte getrocknet, gedroschen und für sechs Monate gelagert. Nach dieser Zeit werden sie giftig.

Schwarzer Holunder und Holunderkraut sind Pflanzen mit einer Reihe nützlicher Eigenschaften. Sie können zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten eingenommen werden. Vergessen Sie nicht die Kontraindikationen, Sie sollten die von Experten empfohlenen Dosen befolgen, und die Pflanze wird dem Körper zugute kommen und zur Wiederherstellung der Gesundheit beitragen.