اثر گلوتاتیون گلوتاتیون یک رقم قابل توجه در دفاع آنتی اکسیدانی است. تعامل با مواد مغذی

در حالی که بیشتر آنتی اکسیدان ها در غذاهایی که می خورید یافت می شوند، گلوتاتیون توسط بدن شما تولید می شود. این عمدتا از سه اسید آمینه تشکیل شده است: گلوتامین، گلیسین و سیستئین ().

دلایل مختلفی وجود دارد که باعث کاهش سطح گلوتاتیون بدن شما می شود. اینها شامل تغذیه نامناسب، بیماری مزمن، عفونت و استرس مداوم است.

همچنین مشخص است که سطح گلوتاتیون با افزایش سن کاهش می یابد ().

حفظ سطوح کافی از این آنتی اکسیدان بسیار مهم است. در زیر 10 روش برتر برای افزایش طبیعی سطح گلوتاتیون شما آورده شده است.

1. غذاهای غنی از گوگرد بخورید

گوگرد یک ماده معدنی ضروری است که به طور طبیعی در برخی از غذاهای گیاهی و پروتئینی یافت می شود.

برای ساختار و فعالیت پروتئین ها و آنزیم های مهم در بدن ضروری است. توجه به این نکته مهم است که گوگرد برای سنتز گلوتاتیون مورد نیاز است.

گوگرد در دو اسید آمینه در غذا یافت می شود: متیونین و سیستئین. این ماده عمدتاً در پروتئین های غذایی مانند گوشت گاو، ماهی و مرغ وجود دارد.

با این حال، منابع گیاهی گوگرد وجود دارد، مانند سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکسل، گل کلم، کلم پیچ، شاهی و سبزی خردل.

تعدادی از مطالعات انسانی و حیوانی نشان داده اند که خوردن سبزیجات غنی از گوگرد می تواند استرس اکسیداتیو را با افزایش سطح گلوتاتیون کاهش دهد (،،، ).

خلاصه:

گوگرد برای تولید گلوتاتیون مهم است. بنابراین مطمئن شوید که غذاهای پروتئینی غنی از گوگرد مانند گوشت گاو، ماهی و مرغ و همچنین پیاز، سیر و سبزیجات چلیپایی مصرف کنید.

2. مصرف ویتامین C خود را افزایش دهید

ویتامین C یک ویتامین محلول در آب است که در انواع غذاها به ویژه میوه ها و سبزیجات یافت می شود.

این ویتامین دارای عملکردهای بسیاری از جمله عمل به عنوان یک آنتی اکسیدان برای محافظت از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو است. همچنین از تامین سایر آنتی اکسیدان های بدن از جمله گلوتاتیون پشتیبانی می کند.

محققان دریافته‌اند که ویتامین C می‌تواند با حمله به رادیکال‌های آزاد ابتدا به افزایش سطح گلوتاتیون کمک کند و در نتیجه گلوتاتیون را حفظ کند.

آنها همچنین دریافتند که ویتامین C با تبدیل گلوتاتیون اکسید شده به شکل فعال خود به بازیافت گلوتاتیون کمک می کند.

در واقع، محققان دریافته اند که مکمل ویتامین C باعث افزایش سطح گلوتاتیون در گلبول های سفید خون در بزرگسالان سالم می شود.

در یک مطالعه، بزرگسالان روزانه 500-1000 میلی گرم ویتامین C را به مدت 13 هفته مصرف کردند که منجر به افزایش 18 درصدی سطح گلوتاتیون گلبول های سفید خون شد.

مطالعه دیگری نشان داد که مصرف 500 میلی گرم ویتامین C در روز باعث افزایش 47 درصدی سطح گلوتاتیون در گلبول های قرمز خون می شود.

با این حال، این مطالعات شامل مکمل‌های ویتامین C می‌شد. با توجه به اینکه مکمل‌ها نسخه‌های غلیظ این ویتامین هستند، مشخص نیست که آیا غذاهای غنی از این ویتامین همان اثر را دارند یا خیر.

تحقیقات بیشتری برای تعیین اینکه آیا می توانید سطح گلوتاتیون خود را با خوردن غذاهای حاوی ویتامین C افزایش دهید، مورد نیاز است.

خلاصه:

ویتامین C نقش حیاتی در حفظ سطح گلوتاتیون دارد. به همین دلیل، مصرف ویتامین C می تواند به افزایش سطح گلوتاتیون بدن شما کمک کند.

3. غذاهای غنی از سلنیوم بخورید

با افزایش مصرف سلنیوم، می توانید به حفظ یا افزایش میزان گلوتاتیون در بدن خود کمک کنید.

یک مطالعه اثرات مکمل سلنیوم را در 45 بزرگسال مبتلا به بیماری مزمن کلیوی بررسی کرد. همه آنها به مدت سه ماه روزانه 200 میلی گرم سلنیوم دریافت کردند.

جالب اینجاست که سطح گلوتاتیون پراکسیداز در بدن همه این افراد به طور قابل توجهی افزایش یافته است ().

مطالعه دیگری نشان داد که مکمل سلنیوم باعث افزایش سطح گلوتاتیون پراکسیداز در بیماران همودیالیزی می شود.

باز هم، مطالعات ذکر شده شامل مکمل‌ها بود، نه غذاهای غنی از سلنیوم.

علاوه بر این، توجه به این نکته ضروری است که سطح بالای مصرف قابل تحمل 400 میکروگرم در روز تعیین شده است. با توجه به سمیت احتمالی، حتما در مورد مکمل های سلنیوم و دوز آن با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود صحبت کنید.

برای اکثر بزرگسالان سالم، یک رژیم غذایی متعادل که شامل غذاهای غنی از سلنیوم است، سطح سلنیوم کافی و در نتیجه سطوح گلوتاتیون سالم را فراهم می کند.

خلاصه:

سلنیوم یک کوفاکتور برای تولید گلوتاتیون است. ماهی، گوشت اندام و آجیل برزیلی بهترین منابع سلنیوم هستند که می توانند به شما در افزایش سطح طبیعی بدن کمک کنند.

4. غذاهای غنی از گلوتاتیون بخورید

بدن انسان گلوتاتیون تولید می کند، اما منابع غذایی این آنتی اکسیدان نیز وجود دارد. مارچوبه و بامیه برخی از غنی ترین منابع غذایی گلوتاتیون هستند ().

با این حال، گلوتاتیون رژیم غذایی به خوبی توسط بدن انسان جذب می شود. علاوه بر این، شرایط پخت و پز و نگهداری می تواند میزان گلوتاتیون موجود در غذا را کاهش دهد.

اگرچه احتمال کمتری برای افزایش سطح گلوتاتیون وجود دارد، اما غذاهای غنی از این آنتی اکسیدان ممکن است به کاهش استرس اکسیداتیو کمک کنند.

به عنوان مثال، یک مطالعه غیر تجربی نشان داد که افرادی که غنی‌ترین مواد غذایی حاوی گلوتاتیون را مصرف می‌کنند، کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان دهان هستند.

در نهایت، تحقیقات بیشتری برای درک کامل تاثیر غذاهای غنی از گلوتاتیون بر استرس اکسیداتیو و سطوح گلوتاتیون در بدن مورد نیاز است.

خلاصه:

گلوتاتیون رژیمی به طور کامل توسط بدن جذب نمی شود. با این حال، غذاهای طبیعی سرشار از گلوتاتیون مانند آووکادو، اسفناج و بامیه می توانند به کاهش استرس اکسیداتیو کمک کنند.

5. مکمل های پروتئین آب پنیر

تولید گلوتاتیون در بدن شما به اسیدهای آمینه خاصی بستگی دارد.

اسید آمینه ای به نام سیستئین یک آمینو اسید مهم است که در سنتز گلوتاتیون نقش دارد.

غذاهای غنی از سیستئین، مانند پروتئین آب پنیر، می توانند گلوتاتیون را افزایش دهند ().

در واقع، مطالعاتی که به شدت از این ادعا حمایت می کنند نشان داده اند که پروتئین آب پنیر می تواند سطح گلوتاتیون را افزایش دهد و در نتیجه استرس اکسیداتیو را کاهش دهد (،،، ).

خلاصه:

پروتئین آب پنیر منبع خوبی از سیستئین است که به حفظ تولید طبیعی گلوتاتیون کمک می کند. بنابراین، پروتئین آب پنیر می تواند به افزایش سطح این اسید آمینه کمک کند.

مصرف مکمل های خار مریم راه دیگری برای افزایش سطح گلوتاتیون به طور طبیعی است.

این محصول دارویی از گیاه خار مریم استخراج می شود که به طور علمی به آن می گویند سیلیبوم مریانوم.

علاوه بر این، نشان داده شده است که سیلیمارین سطح گلوتاتیون را افزایش می دهد و از کمبود گلوتاتیون در هر دو مطالعات لوله آزمایش و جوندگان جلوگیری می کند.

محققان بر این باورند که سیلیمارین قادر است سطح گلوتاتیون را حفظ کرده و از آسیب سلولی جلوگیری کند ().

خلاصه:

عصاره خار مریم حاوی یک ماده فعال به نام سیلیمارین است. مکمل‌های خار مریم ممکن است باعث افزایش سطح گلوتاتیون شوند که احتمالاً به دلیل سیلیمارین است.

7. عصاره زردچوبه را امتحان کنید

زردچوبه معمولاً به عنوان ریشه زرد نارنجی روشن گیاهی به نام Curcuma longa نامیده می شود که همچنین یک ادویه محبوب در غذاهای هندی است.

این گیاه از زمان های قدیم در هند مورد استفاده قرار می گرفته است. ، احتمالاً به جزء اصلی آن - کورکومین () مربوط می شود.

مطالعات متعددی بر روی حیوانات و لوله‌های آزمایش نشان داده‌اند که توانایی افزایش سطح گلوتاتیون را دارند (،،،،،، ).

محققان به این نتیجه رسیدند که کورکومین موجود در زردچوبه ممکن است به بازیابی سطح کافی گلوتاتیون و بهبود فعالیت آنزیم گلوتاتیون کمک کند.

برای تجربه افزایش سطح گلوتاتیون، باید عصاره زردچوبه مصرف کنید، زیرا مصرف همان سطوح کورکومین مانند زردچوبه بسیار دشوار است. برای جذب بسیار بهتر

خلاصه:

کورکومین یک عنصر مهم در زردچوبه است که می تواند سطح گلوتاتیون را افزایش دهد. در حالی که استفاده از آن به عنوان ادویه می تواند طعم وعده های غذایی شما را بهبود بخشد، شما به فرم های غلیظ تر کورکومین موجود در عصاره زردچوبه برای افزایش سطح گلوتاتیون خود نیاز دارید.

8. خواب کافی داشته باشید

یک استراحت خوب شبانه برای سلامت کلی ضروری است. جالب اینجاست که محرومیت طولانی مدت از خواب می تواند باعث استرس اکسیداتیو و حتی عدم تعادل هورمونی شود ().

علاوه بر این، مطالعات نشان داده اند که کمبود خواب مزمن می تواند سطح گلوتاتیون را کاهش دهد.

به عنوان مثال، مطالعه سطح گلوتاتیون در 30 فرد سالم و 30 فرد مبتلا به بی خوابی نشان داد که فعالیت گلوتاتیون پراکسیداز در بیماران مبتلا به بی خوابی به طور قابل توجهی کمتر بود ().

مطالعات متعدد حیوانی نیز نشان داده است که کمبود خواب باعث کاهش سطح گلوتاتیون می شود (،،، ).

بنابراین، خواب کافی در هر شب می تواند به حفظ یا افزایش سطح این آنتی اکسیدان کمک کند.

خلاصه:

کمبود خواب مزمن می تواند منجر به کاهش سطح گلوتاتیون شود. برعکس، خواب کافی و منظم می تواند به افزایش یا حفظ سطح خواب کمک کند.

9. فعالیت بدنی منظم

مطالعات اخیر نشان می دهد که فعالیت بدنی در حفظ یا افزایش سطوح آنتی اکسیدانی به ویژه گلوتاتیون نیز مفید است.

ترکیب کاردیو با تمرینات قدرتی باعث افزایش سطح گلوتاتیون در مقایسه با تمرینات کاردیو یا قدرتی به تنهایی می شود ().

با این حال، ورزشکارانی که بدون تغذیه و استراحت مناسب تمرین می کنند ممکن است در معرض خطر کاهش تولید گلوتاتیون باشند ().

بنابراین مطمئن شوید که فعالیت بدنی را به تدریج و معقولانه در برنامه روزانه منظم خود بگنجانید.

خلاصه:

فعالیت بدنی منظم، به ویژه تمرینات قلبی و قدرتی، می تواند به افزایش سطح گلوتاتیون کمک کند. با این حال، ورزش شدید بدون رژیم غذایی متعادل و استراحت مناسب می تواند منجر به کمبود گلوتاتیون شود.

10. از نوشیدن بیش از حد الکل خودداری کنید

جای تعجب نیست که بسیاری از اثرات نامطلوب سلامتی با مصرف مزمن و بیش از حد الکل مرتبط است.

الکلیسم معمولاً با بیماری هایی مانند سیروز کبدی، آسیب مغزی و پانکراتیت همراه است.

اگرچه به خوبی شناخته شده نیست، آسیب ریه نیز از اثرات نامطلوب اعتیاد به الکل است. این احتمالاً به دلیل کاهش سطح گلوتاتیون در ریه ها است.

راه‌های هوایی کوچک ریه‌ها برای عملکرد صحیح به گلوتاتیون نیاز دارند. در واقع، ریه های سالم تا 1000 برابر بیشتر از سایر قسمت های بدن گلوتاتیون دارند ().

کاهش سطح گلوتاتیون در ریه های الکلی ها به احتمال زیاد به دلیل استرس اکسیداتیو ناشی از مصرف مزمن الکل است ().

مطالعات کاهش 80 تا 90 درصدی سطح گلوتاتیون در ریه‌ها را در افرادی که به طور منظم مقادیر بیش از حد الکل مصرف می‌کنند، نشان داده است.

بنابراین، محدود کردن مصرف الکل می تواند به شما در حفظ سطح گلوتاتیون سالم کمک کند.

خلاصه:

مصرف الکل باعث کاهش سطح گلوتاتیون در سراسر بدن، به ویژه در ریه ها می شود. افرادی که به طور منظم مقادیر بیش از حد الکل مصرف می کنند می توانند 80 تا 90 درصد کاهش سطح گلوتاتیون داشته باشند.

خلاصه کنید

• گلوتاتیون یک آنتی اکسیدان مهم است که در درجه اول توسط بدن تولید می شود، اما در غذاها نیز یافت می شود.
• متأسفانه، سطح این آنتی اکسیدان در بدن شما می تواند به دلیل عوامل زیادی مانند افزایش سن، رژیم غذایی نامناسب و سبک زندگی کم تحرک کاهش یابد.
• خوشبختانه، شما می توانید با افزایش فعالیت بدنی، اجتناب از الکل زیاد، خواب کافی و خوردن یک رژیم غذایی متعادل، سطوح مناسب گلوتاتیون را حفظ کنید.
• مصرف مکمل های پروتئین خار مریم، زردچوبه یا آب پنیر نیز می تواند به شما در افزایش سطح گلوتاتیون بدن کمک کند.
• از این گذشته، راه های ساده و طبیعی زیادی برای افزایش سطح این آنتی اکسیدان مهم و قدرتمند وجود دارد.

در داروها گنجانده شده است

ATH:

V.03.A.B پادزهر

فارماکودینامیک:

سه پپتید با گروه سولفیدریلکه از ال-گلوتامین، گلیسین و ال سیستئین تشکیل شده است. کنژوگه با بیگانه بیوتیک ها یا متابولیت های سمی آنها، آب دوستی آنها را افزایش داده و سمیت را کاهش می دهد. پراکسیدهای آلی را به الکل ها کاهش می دهد، رادیکال های آزاد را متصل می کند و با اتصال به ترکیبات لیپوفیل از نفوذ آنها از طریق غشاها جلوگیری می کند.

فعالیت آنزیم های کبدی را افزایش می دهد و فعالیت سم زدایی و ترمیم کننده آن را افزایش می دهد.

فارماکوکینتیک:پس از تزریق وریدی، حداکثر غلظت پلاسما پس از 15 دقیقه به دست می آید.

نیمه عمر 10 دقیقه است. دفع توسط کلیه ها به صورت سیستئین و بدون تغییر.

نشانه ها: از آن به عنوان بخشی از درمان پیچیده فیبروز، سیروز، تحلیل چربی کبد، آنسفالوپاتی کبدی، علائم ترک استفاده می شود. برای کاهش سمیت کبدی داروهای شیمی درمانی، ضد تشنج، روانگردان، هورمونی و همچنین داروهایی برای درمان نقرس استفاده می شود.

I.B15-B19.B17.1 هپاتیت C حاد

I.B15-B19.B16 هپاتیت حاد B

I.B15-B19.B15 هپاتیت حاد A

I.B15-B19.B18.2 هپاتیت C ویروسی مزمن

I.B15-B19.B18.1 هپاتیت ویروسی مزمن B بدون عامل دلتا

XI.K70-K77.K70 بیماری کبد الکلی

XI.K70-K77.K71 آسیب سمی به کبد

XI.K70-K77.K74 فیبروز و سیروز کبدی

I.B15-B19.B18 هپاتیت ویروسی مزمن

موارد منع مصرف:عدم تحمل فردی، سن کودکان. با دقت:سن بالا، حساسیت مفرط. بارداری و شیردهی:دستورالعمل های FDA - دسته C. در دوران بارداری و شیردهی در مواردی که فواید مورد نظر بیشتر از خطر برای جنین و نوزاد باشد، با احتیاط استفاده می شود. مقدار و نحوه مصرف:

داخل وریدی (آهسته قطره) یا عضلانی، در محلول کلرید سدیم 0.9٪، 1.2-2.4 گرم یک بار در روز.

بالاترین دوز روزانه: 2.4 گرم برای تزریق داخل وریدی، 0.6 گرم برای تزریق عضلانی.

بالاترین دوز واحد: 2.4 گرم برای تزریق داخل وریدی، 0.6 گرم برای تزریق عضلانی.

اثرات جانبی:سیستم قلبی عروقی : افت فشار خون شریانی، کاهش یا افزایش ضربان قلب.

دستگاه گوارش : پدیده های سوء هاضمه.

واکنش های آلرژیک.

مصرف بیش از حد: موارد مصرف بیش از حد شرح داده نشده است.

درمان علامتی است.

اثر متقابل: از نظر فارماکولوژیک با تتراسایکلین ها، سولفونامیدها، سیانوکوبالامین، منادیون بی سولفیت سدیم ناسازگار است. دستورالعمل های ویژه:

پس از قطع دارو عوارض جانبی ناپدید می شوند.

دستورالعمل ها

یک راز مهم در مورد چگونگی جلوگیری از پیری، سرطان، بیماری های قلبی عروقی، زوال عقل، اوتیسم، بیماری آلزایمر و موارد دیگر و حتی درمان این بیماری های وحشتناک وجود دارد. در واقع، این راز برای همه یک راز نیست - زیرا قبلاً بیش از 70000 مقاله علمی در مورد آن نوشته شده است - اما پزشک شما احتمالاً نمی داند چگونه با اپیدمی کمبود این ماده حیاتی حیاتبخش مقابله کند ...

این راز چیست؟ ما در مورد مادر همه آنتی اکسیدان ها، استاد سم زدایی و خلبان ارشد سیستم ایمنی - گلوتاتیون صحبت می کنیم.

دو خبر وجود دارد - خوب و بد. خبر خوب این است که بدن شما خودش را می سازد گلوتاتیون . خبر بد این است که رژیم غذایی نامناسب، آلودگی، عفونت‌های مختلف، سموم و داروها، استرس و ضربه‌های روحی، گلوتاتیون شما را از بین می‌برد. باز هم، با افزایش سن، بدن شما به طور فزاینده ای توانایی خود را برای تولید گلوتاتیون کافی از دست می دهد.

این شما را مستعد تجزیه سلولی به دلیل استرس اکسیداتیو و تکثیر رادیکال‌های آزاد می‌کند و در برابر عفونت و سرطان بی‌دفاع می‌شود. به همین دلیل، کبد شما بیش از حد بار می شود، آسیب می بیند و نمی تواند کار خود را برای سم زدایی بدن انجام دهد.

کمبود گلوتاتیون در بسیاری از بیماری ها مشاهده می شود. اینها عبارتند از سندرم خستگی مزمن، بیماری قلبی عروقی، سرطان، عفونت های مزمن، بیماری های خودایمنی، دیابت، اوتیسم، بیماری آلزایمر، بیماری پارکینسون، آرتریت، آسم، بیماری کلیوی و کبدی.

توانایی ما برای تولید و حفظ سطوح بالای گلوتاتیون برای بهبودی بدن از تقریباً همه بیماری‌های مزمن بسیار مهم است، نه اینکه به پیشگیری از آنها اشاره کنیم. نویسندگان تمام مقالات علمی در مورد گلوتاتیون ادعای مشابهی دارند.

گلوتاتیون چیست؟

گلوتاتیون یک مولکول بسیار ساده است، ترکیبی از سه بلوک اسید آمینه - سیستئین، گلیسین و گلوتامین است. راز قدرت آن در وجود گروه های حاوی گوگرد (SH) نهفته است. گوگرد یک ماده بسیار چسبنده است و تمام "زباله" موجود در بدن ما، از جمله رادیکال های آزاد، سموم و فلزات سنگین، به مولکول های آن می چسبد.

گلوتاتیون یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان ها، "جمع کننده" اصلی رادیکال های آزاد در سلول ها است. این یک پیوند کلیدی در سه سیستم از چهار سیستم آنتی اکسیدانی در بدن است. سیستم آنتی اکسیدانی گلوتاتیون شامل سه آنزیم وابسته به گلوتاتیون است: گلوتاتیون پراکسیداز (GPO)، گلوتاتیون ردوکتاز (GR) و گلوتاتیون ترانسفراز (GT).

گلوتاتیون ترانسفراز واکنش های مهار رادیکال های آزاد را که با مشارکت گلوتاتیون انجام می شود کاتالیز می کند. گلوتاتیون پراکسیداز مولکول های هیدروژن اکسید شده و همچنین لیپیدها و سایر مولکول های آلی اکسید شده توسط رادیکال های اکسیژن را کاهش می دهد. گلوتاتیون ردوکتاز خود گلوتاتیون را کاهش می دهد.

در تمام این واکنش های آنزیمی، گلوتاتیون به عنوان یک کوآنزیم و یک بازیکن مرکزی عمل می کند. گلوتاتیون کاهش یافته (GSH) فعالیت آنتی اکسیدانی خاص خود را دارد.

نقش اصلی آنتی اکسیدانی گلوتاتیون محافظت از سلول های ایمنی، در درجه اول لنفوسیت ها است. در مبارزه با میکروارگانیسم‌های مضر و سموم، سلاح اصلی سلول‌های ایمنی همان رادیکال‌های آزاد هستند، بنابراین آنها به محافظت خاص خود نیاز دارند. و اگر گلوتاتیون کافی وجود نداشته باشد، خود لنفوسیت ها می توانند بمیرند و باعث "آتش سوزی روی خود" شوند و عملکرد سیستم ایمنی بدن به طور جدی مختل شود.

معمولاً گلوتاتیون در بدن بازیابی می شود، مگر اینکه بار سمی بیش از حد زیاد شود. با این حال، "حاشیه ایمنی" او برای همه مردم یکسان نیست. واقعیت این است که توانایی بدن برای تولید و استفاده مجدد از گلوتاتیون توسط ژن های دخیل در متابولیسم آن - GSTM1، GSTP1 و سایر موارد مشابه تعیین می شود. و این مشکل فعالیت ناکافی گلوتاتیون را در بیش از یک سوم افراد ایجاد می کند.

از این گذشته، بدن ما در ابتدا برای مقابله با بسیاری از سموم و رادیکال های آزاد که از هر طرف به ما حمله می کنند، برنامه ریزی نشده بود. طی صد سال گذشته، "تکامل" خطرات منجر به ظهور حدود 80 هزار ماده شیمیایی صنعتی مختلف شده است، بدون احتساب زمینه الکترومغناطیسی و آلودگی گسترده طبیعت با جیوه و سرب.

بنابراین، "نسخه اصلی" برنامه سم زدایی ژنتیکی رمزگذاری شده در DNA ما، بدن ما را به طور کامل از شر سموم خلاص نمی کند. در زمان ایجاد، طبیعت نمی دانست که هزاران سال بعد مردم به حدی "تکامل" می شوند که خود را مسموم می کنند و غذای خود را از اکثر مواد مغذی لازم برای محافظت محروم می کنند.

از آنجایی که اکثر ما فاقد "نرم افزار" برای سم زدایی کامل هستیم، تقریباً نیمی از جمعیت اکنون توانایی محدودی برای سم زدایی بدن دارند. این افراد فاقد عملکرد GSTM1، یکی از مهم ترین ژن های مورد نیاز برای تولید و متابولیسم گلوتاتیون در بدن هستند. بنابراین به راحتی در معرض عفونت ها و بیماری های مختلف قرار می گیرند.

گلوتاتیون در برابر بیماری های مزمن

گلوتاتیون یک عنصر کلیدی دفاع آنتی اکسیدانی به یک دلیل ساده است: قادر است سایر آنتی اکسیدان ها را بازسازی کند. واقعیت این است که ویتامین C و ویتامین E و بتاکاروتن با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند، اما در عین حال خود اکسید شده و برای بدن خطرناک می شوند. گلوتاتیون با قربانی کردن خود، این مدافعان را زنده می کند، اما از آنجایی که او مانند پرنده فونیکس توانایی تولد دوباره را دارد، مهمات سیستم دفاعی ما دائماً پر می شود.

اما اگر ذخایر گلوتاتیون تمام شود، ممکن است یک فروپاشی کامل رخ دهد. ضعیف شدن دفاع آنتی اکسیدانی منجر به از بین رفتن عملکرد سیستم ایمنی می شود و ما وارد یک مارپیچ رو به پایین بیماری های مزمن و تسریع پیری می شویم.

بنابراین، اگر اغلب بیمار هستید یا از یک بیماری مزمن رنج می برید، اگر سن بیولوژیکی شما بزرگتر از تقویم است، یا فقط احساس می کنید از عنصر خود خارج شده اید، به احتمال زیاد گلوتاتیون کافی دریافت نمی کنید. در یکی از انتشارات، مجله پزشکی انگلیسی The Lancet گزارش داد که سطوح بالای گلوتاتیون در افراد جوان سالم، در افراد مسن سالم کمتر، حتی در بیماران مسن کمتر، و در افراد مسن بستری در بیمارستان کمترین میزان وجود دارد.

گلوتاتیون در کبد تولید می شود و از آنجا وارد جریان خون و صفرا می شود. جای تعجب نیست که خود کبد حاوی بالاترین میزان گلوتاتیون است، زیرا کبد اندام اصلی سم زدایی ماست. گلوتاتیون نه تنها تولید آنزیم‌های سم‌زدایی در کبد را آغاز می‌کند، بلکه از سلول‌های خود کبد نیز در برابر آسیب محافظت می‌کند و حتی به بازسازی آنها کمک می‌کند.

همانطور که قبلا ذکر شد، سه اسید آمینه برای تولید گلوتاتیون مورد نیاز است - سیستئین، گلیسین و گلوتامین. در این مورد، حیاتی ترین اسید آمینه سیستئین است، زیرا اگرچه می تواند در بدن تولید شود، اما به مقدار کم، و باید از غذا تامین شود، و این یک مشکل واقعی است. صرفاً به این دلیل که بخش قابل توجهی از سیستئین در طی فرآوری صنعتی غذاها و همچنین در دستگاه گوارش از بین می رود.

علاوه بر این، مواد معدنی مانند سلنیوم، منیزیم و گوگرد و همچنین اسید لیپوئیک برای تولید و متابولیسم گلوتاتیون ضروری هستند.

تولید گلوتاتیون در بدن به سن بستگی دارد. با شروع از سن 28 سالگی، تولید آن هر سال حدود 1 درصد کاهش می یابد و با هر درصد کاهش سطح گلوتاتیون فعال، خطر ابتلا به بیماری های خطرناک افزایش می یابد.

دانشمندان بر این باورند که وقتی سطح گلوتاتیون به 90 درصد سطح مطلوب کاهش یابد، روند بدتر شدن سلامتی غیرقابل برگشت می شود. تجمع سموم در بدن منجر به کاهش حتی بیشتر در سطح گلوتاتیون می شود و زمانی که کمتر از 70 درصد شود، فروپاشی رخ می دهد.

اما چند کار وجود دارد که می توانید برای افزایش تولید طبیعی گلوتاتیون در بدن و سطح کلی خود انجام دهید. در اینجا چند نکته وجود دارد که می توانید دنبال کنید.

10 نکته برای بهینه سازی سطح گلوتاتیون

این 10 نکته به شما کمک می کند سطح گلوتاتیون و دفاع آنتی اکسیدانی بدن خود را افزایش دهید، سلامت خود را بهبود بخشید و زندگی طولانی و سالمی داشته باشید.

1. غذاهای سرشار از گوگرد بخورید.
عمده آنها سیر، پیاز و سبزیجات چلیپایی (کلم بروکلی، کلم پیچ، گل کلم، شاهی و مانند آن) است.

2. پروتئین آب پنیر فعال زیستی کافی دریافت کنید.
منبع عالی سیستئین و سایر بلوک های ساختمانی برای سنتز گلوتاتیون - شیر ساده، اما نه پاستوریزه یا فرآوری شده صنعتی.

البته با این کار اکثرا مشکل خواهند داشت. خوب، آن را با روش های جایگزین حل کنید. مطمئن شوید که چیزهای بیشتری روی میز خود دارید گوشت ارگانیک تازه, تخم مرغ(آنها همچنین حاوی گوگرد هستند)، روستایی پنیر دلمه، تازه ماهی, اسفناج, چغندرو لوبیا.

در شکل نهایی، گلوتاتیون در محصولات در مقادیر بسیار کم (بیشتر از همه در برزیلیو گردوو گوجه فرنگیها). استثنا گوشت خام است (تاکید می کنم - خام!).

3. ورزش کنید.
فعالیت بدنی باعث افزایش تولید گلوتاتیون و تسریع فرآیندهای سم زدایی می شود و در نتیجه سیستم ایمنی شما را تقویت می کند و دفاع آنتی اکسیدانی بدن را فعال می کند. روزانه 30 دقیقه ورزش هوازی شدید مانند پیاده روی یا دویدن یا ورزش کردن کافی است. تمرینات قدرتی 20 دقیقه ای 3 بار در هفته نیز مفید است.

4. مکمل های گلوتاتیون مصرف کنید.
شما می توانید در بسیاری از نشریات بخوانید که مصرف گلوتاتیون به شکل مکمل بی فایده است، زیرا آنزیم های روده آن را به اسیدهای آمینه اصلی تجزیه می کنند. در واقع، این نظر توسط اکثر دانشمندان 20 سال پیش مشترک بود.

با این حال، در سال 1993 برای اولین بار نشان داده شد که مصرف گلوتاتیون از طریق روده باعث افزایش سطح آن در خون می شود حتی اگر آنزیم های مسئول سنتز آن مهار شوند.. در عین حال، سطح کافی از فرآیندهای سم زدایی به گلوتاتیون 5-10 برابر کمتر از سیستئین نیاز دارد.

تکیه بر گلوتاتیون به تنهایی برای همه مناسب نیست، بنابراین در مجتمع های آنتی اکسیدانی مدرن در شرکت هایی با سایر آنتی اکسیدان ها و همچنین ماهواره های لازم برای آن - منیزیم، سلنیوم و اسید لیپوئیک گنجانده شده است. این Mega Protect 4 Life است و همچنین مولتی ویتامین ها - Super Mega 50، Senior Formula (برای افراد مسن) و Vital 0، A، B، AB (برای هر گروه خونی).

5. یک محصول کاملاً دارویی حاوی منبع قدرتمند گلوتاتیون - N-استیل سیستئین.
سال هاست که برای درمان آسم و بیماری های ریوی و همچنین بیماری های خطرناک کبدی استفاده می شود. همچنین می توان از آن برای هرگونه مسمومیت استفاده کرد.

6. مکمل های آلفا لیپوئیک اسید مصرف کنید.
ALA تولید گلوتاتیون در بدن را تحریک می کند و باعث جذب کوآنزیم Q 10 (همچنین یک آنتی اکسیدان مهم) می شود.

7. اسید فولیک و ویتامین های B6 و B12 مصرف کنید.
این مواد در فرآیندهای متیلاسیون در تولید و تولید مثل گلوتاتیون - دو مورد از مهمترین عملکردهای بیوشیمیایی در بدن - نقش دارند.

8. مکمل های سلنیوم مصرف کنید.
این ماده معدنی ضروری در تولید گلوتاتیون پراکسیداز ضروری است.

9. سایر آنتی اکسیدان ها از جمله ویتامین C و E را مصرف کنید(به شکل مجموعه ای از توکوفرول ها). این مواد همراه با گلوتاتیون از آنتی اکسیدان محافظت می کنند. همانطور که قبلا ذکر شد، آنها همچنین در مکمل های آنتی اکسیدانی پیچیده گنجانده شده اند.

10. عصاره خار مریم (سیلیمارین)مدت طولانی است که در بیماری های کبدی استفاده می شود و به افزایش سطح گلوتاتیون کمک می کند. سیلیمارین یک ماده منحصر به فرد است که در کبد کار می کند و هم خود سلول های کبدی و هم گلوتاتیون اکسید شده را بازسازی می کند.

البته می توانید با مصرف کمپلکس های آنتی اکسیدانی خاص مانند Mega Protect 4 Life یا مولتی ویتامین ها مانند Super Mega 50 زندگی خود را بسیار آسان کنید. بنابراین می توانید بلافاصله نیمی از تمام نکات برنامه فوق را تکمیل کنید.

همچنین افزودن اسیدهای چرب امگا 3 به آنها بسیار مفید است، که در درجه اول توسط رادیکال های آزاد مورد حمله قرار می گیرند و بنابراین، به عنوان یک قاعده، نیز کمبود دارند.

ماده فعال گلوتاتیون با رادیکال های آزاد مبارزه می کند. دستورالعمل استفاده از دارو، دارو را برای بسیاری از بیماری های مرتبط با سن و تغییرات در بدن ضروری توصیف می کند.

آنتی اکسیدان گلوتاتیون در تمام سلول های بدن انسان وجود دارد. این شامل 3 اسید آمینه مهم است - گلوتامین مونوآمینو دی کربوکسیلیک، آمینو مرکاپتوپروپان، آمینو اتانوئیک، که وظیفه مهمی را انجام می دهد و از سلول های بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند.

همچنین:

تجزیه و تحلیل گلوتاتیون

در صورت مشکوک شدن به پاتولوژی های جدی در بدن، بررسی های پلاسمای خون برای میزان آنتی اکسیدان گلوتاتیون باید انجام شود.

آزمایش خون ژنتیکی باید برای آنزیم گلاتاتیون ترانسفراز انجام شود که دارای زیربخش‌های زیر است:

• تتا-1 گلاتوتیون اس- ترانسفراز - وقتی این آنزیم در ژن وجود نداشته باشد، بدن توانایی خلاص شدن از شر مواد مضر را از دست می دهد که احتمال ابتلا به سرطان و اختلال در سیستم قلبی عروقی را افزایش می دهد.
• mu-1 گلوتاتیون S- ترانسفراز - عدم وجود آنزیم در بخش DNA به کاهش تجمع مواد سمی از بدن کمک می کند که منجر به فرآیندهای پاتولوژیک در بدن می شود.
• pi-1 گلوتاتیون S- ترانسفراز - کمبود اسید آمینه در گلبول های سفید، بر کمبود اکسیژن در بدن تأثیر می گذارد و خطر نئوپلاسم را افزایش می دهد.

علل کمبود گلوتاتیون در بدن

گلوتاتیون (دستورالعمل استفاده از دارو دلایل کمبود اسید آمینه در بدن را توضیح نمی دهد) یک اسید آمینه غیر ضروری است که بدن می تواند آن را از مواد مغذی و سایر ترکیبات آلی درون بدن در طول متابولیسم سنتز کند.

علت اصلی کمبود تری پپتید عبارتند از:

علائم کمبود گلوتاتیون

گلوتاتیون (دستورالعمل استفاده از دارو توضیح نمی دهد که چگونه کمبود اسیدهای آمینه در بدن خود را نشان می دهد) آنزیمی است که کمبود آن در بدن تظاهرات خود را دارد:

• پیری زودرس بدن؛
• سندرم استنو-نروتیک؛
• حالت روانی-عاطفی افسرده؛
• انفعال
• مظهر بی تفاوتی و بی تفاوتی نسبت به محیط زیست؛
• بیماری های طولانی مدت ناشی از پاتوژن های فرصت طلب؛
• واکنش های آلرژیک فصلی؛
• عدم تحمل غذایی؛
• روماتیسم مفصلی؛
• لوپوس اریتماتوی سیستمیک؛
• اسکلروز سیستمیک؛
• آسیب شناسی خود ایمنی پوست - درماتیت، اگزما، بثورات پسوریاتیک؛
• بیماری لکه سفید
• نارسایی مزمن کلیه؛
• روند التهابی طولانی مدت در کبد؛
• تشکیلات پاتولوژیک بدون پیشرفت؛
• تومورهایی با رشد و توسعه کنترل نشده سلول های بدخیم.

عواقب کمبود آنتی اکسیدان

دستورالعمل استفاده از داروی گلوتاتیون نشان نمی دهد که در صورت کمبود آنتی اکسیدان در بدن انسان چه عواقبی را می توان انتظار داشت.

این آنزیم نقش بسیار مهمی در زندگی بدن به طور کلی ایفا می کند و کمبود آن گاهی اوقات منجر به نتایج جبران ناپذیری می شود:

روش های پر کردن گلوتاتیون

راه های مختلفی برای جبران کمبود کوآنزیم گلوتاتیون در بدن وجود دارد:

1. از داروهای دارویی با گلوتاتیون استفاده کنید.

2. استفاده از آنتی اکسیدان هایی که باعث تشکیل گلوتاتیون می شوند:

• لیپوئیک اسید چرب مانند ویتامین؛
• ترکیب آلی اسید اسکوربیک؛
• یک ترکیب توکل محلول در چربی؛
• عنصری از ضایعات اسید سولفوریک - سلنیوم؛
• ایمونونوکلئوتیدهای فلاوین؛
• پیریدوکامین؛
• هیدروکسوکوبالامین؛
• پلی گلوتامات B9؛
• آلفا آمینو اسیدهای ماده آلی؛

3. غذاهای غنی از آنتی اکسیدان گلوتاتیون مصرف کنید.

گلوتاتیون در غذاها

برای جبران میزان گلوتاتیون در بدن، باید غذاهای زیر را مصرف کنید:

خوردن غذاهای حاوی آنتی اکسیدان به حفظ سطح آنزیم در سطح مناسب کمک می کند.در مواردی که میزان گلوتاتیون در خون بسیار کم است، باید از عوامل دارویی حاوی اسید آمینه استفاده شود.

شکل دارویی گلوتاتیون

گلوتاتیون (دستورالعمل استفاده از دارو، شکل انتشار یک عامل دارویی را توصیف می کند) به شکل پودر برای تزریق، هم داخل وریدی و هم عضلانی موجود است.

1 بطری از دارو حاوی 300 میلی گرم، 600 میلی گرم، 1800 میلی گرم از دارو است که شامل تری پپتید گلوتامیل سیستئینیل گلیسین است. پودر ریز، که صنعت داروسازی با خشک کردن نرم تولید می کند، تمایل دارد برای مدت طولانی باقی بماند.

دستورالعمل استفاده از گلوتاتیون

گلوتاتیون (دستورالعمل استفاده توصیه های روشنی در مورد نحوه استفاده از دارو ارائه می دهد) - فقط یک داروی تزریقی. نمی توان آن را با آب رقیق کرد و به صورت خوراکی مصرف کرد، به صورت داخل وریدی با قطره چکان و جت - تزریق و تزریق عضلانی دارو تجویز می شود.

به صورت داخل وریدی:

1. در قالب تزریق جت:

• باید پودر 300 میلی گرم یا 600 میلی گرم در یک ویال باشد، با یک سرنگ با مایع پزشکی یا محلول ایزوتونیک برای انفوزیون حل شود.
• مایع حاصل باید با یک سرنگ پر شود و به آرامی در رگ تزریق شود.
• از محصول دارویی بلافاصله پس از آماده سازی استفاده کنید، بدون اینکه در انبار نگهداری شود.

2. در قالب قطره چکان، عامل باید برای آسیب شناسی جدی کبد و با کاهش سمیت شیمی درمانی بر روی بدن تجویز شود:

3. برای تزریق عضلانی:

• 300 میلی گرم یا 600 میلی گرم گلوتاتیون باید در 2.5 میلی لیتر یا 5 میلی لیتر محلول ایزوتونیک کلرید سدیم رقیق شود.
• داروی رقیق شده باید به داخل سرنگ کشیده شود و به صورت عضلانی تزریق شود.
• دارو نباید رسوب کند - فقط یک محلول شفاف را می توان به عضله تزریق کرد.
• مدت درمان توسط متخصص گوارش، جراح یا درمانگر تعیین می شود.
• گلوتاتیون در دوزهای 1200 میلی گرم و 1800 میلی گرم را نمی توان به صورت عضلانی تجویز کرد.

موارد منع مصرف، عوارض جانبی استفاده از گلوتاتیون

گلوتاتیون، مانند هر داروی دارویی، دارای نشانه هایی برای استفاده، عوارض جانبی و موارد منع مصرف است.

نشانه های انتصاب داروی گلوتاتیون عبارتند از:

موارد منع مصرف

منع اصلی برای انتصاب دارو گلوتاتیون یک واکنش شخصی و منفی بدن به ماده اصلی فعال دارو است. همچنین در سنین زیر 12 سال نمی توان از دارو استفاده کرد. با احتیاط، گلوتاتیون باید در سن بالای 60 سال تجویز شود، در این صورت تنظیم دوز دارو ضروری است.

تظاهرات نامطلوب دارو

هنگام استفاده از گلوتاتیون، عوارض جانبی ممکن است:

تمام تظاهرات منفی پیش بینی نشده از مصرف گلوتاتیون پس از قطع دارو ناپدید می شوند.

در دوران بارداری و شیردهی استفاده شود

گلوتاتیون در دوران بارداری نباید مصرف شود. در صورت نیاز به استفاده از گلوتاتیون در دوران شیردهی، شیردهی قطع می شود.

آماده سازی حاوی آنتی اکسیدان، آنالوگ

صنعت داروسازی ژنریک های دارویی گلوتاتیون را تولید می کند:

1. Gepaval:

• ترکیب دارو شامل تری پپتید گلوتامیل سیستاینیل گلیسین 0.6 گرم، محلول ایزوتونیک کلرید سدیم - 1 بطری است.
• تری پپتید گلوتامیل سیستئینیل گلیسین 0.6 گرم، 4 میلی لیتر آب پزشکی - 1 آمپول؛
• با فرآیندهای پاتولوژیک پیچیده، 0.6 گرم - 1.2 گرم از دارو باید یک بار در روز تجویز شود.
• باید به شکل تزریق قطره ای استفاده شود.
• برای بیماری های با شدت متوسط، استفاده از دارو به صورت عضلانی ضروری است.
• دوز دارو از 0.3 گرم تا 0.6 گرم - 1 بار در روز.
• دوره و مدت درمان بستگی به بیماری زمینه ای دارد.

2. کپسول عزیزول:

• ماده اصلی فعال دارو وینیلیمیدازول روی دی استات، شکر شیر، پودر چرب، پلی سورب، اسید استئاریک با کلسیم، دی اکسید تیتانیوم، کلاژن هیدرولیز شده، سولفوسالت، کارمازین، رنگ تری آریل متان، گرانول سیاه براق، متیل پارابن، پروپیل پارابن است.
• Azizol باید به صورت خوراکی با مقدار زیادی مایع مصرف شود.
• برای جلوگیری از مسمومیت، دارو باید استفاده شود - 1 کپسول قبل از قرار گرفتن در معرض شیمی درمانی.
• درمان آسیب شناسی حاد کبد - 1 کپسول - 4 بار در روز - روز اول.
• سپس باید دارو را 1 عدد مصرف کنید. صبح و عصر، در طول هفته.

3. تزریق Tad 300:

• ترکیب دارو شامل آنتی اکسیدان گلوتاتیون، محلول کلرید سدیم است.
• در شرایط پاتولوژیک با شدت متوسط، 1-2 آمپول (مرتبط با 4-8 میلی لیتر محلول) باید به صورت داخل وریدی یا عضلانی استفاده شود.
• در بیماری های شدید، 4 آمپول دارو باید در 500 میلی لیتر محلول کلرید سدیم ایزوتونیک رقیق شود و به صورت قطره در یک رگ وریدی تجویز شود.
• مدت درمان توسط درمانگر تعیین می شود.

4. کمپلکس گلوتاتیون در کپسول:

5. داروی گلوتاتیون ال در کپسول:

• مواد فعال اصلی دارو یک عنصر کمیاب آلی مانند مخمر، سلنیوم، مولیبدن گلیسینات، پیش ساز گلوتاتیون استیل سیستئین است.
• برای جلوگیری از کمبود گلوتاتیون در بدن، 1 کپسول - 1 بار در روز، در طول وعده غذایی مصرف کنید.
• برای درمان - لازم است دارو را 4 بار در روز مصرف کنید.
• مدت درمان 30 روز است.

برای بازگرداندن مقدار مورد نیاز گلوتاتیون - یک آنتی اکسیدان در بدن، داروی گلوتاتیون باید مطابق با توصیه های دستورالعمل استفاده استفاده شود. فقط از این طریق می توان به بدن آسیب نرساند، بلکه از بسیاری از بیماری ها جلوگیری کرد.

قالب بندی مقاله: میلا فریدان

ویدئویی در مورد گلوتاتیون

آیا می دانید گلوتاتیون چیست:

گروه دارویی: پپتیدها; آنتی اکسیدان ها
نام IUPAC: (2S)-2-amino-4-1R-1-carboxymethyl carbamoyl-2-sulfaniletyl carbamoyl butanoic acid
نام های دیگر: γ-L-گلوتامیل-L-سیستئین گلیسین
(2S)-2-آمینو-5-2R-1-(کربوکسی متیل آمینو)-1-اکسو-3-سولفانیدپروپان-2-ایل آمینو-5-اکسوپنتانوئیک اسید
فرمول مولکولی: C 10 H 17 N 3 O 6 S
جرم مولی: 307.32 گرم mol-1
نقطه ذوب: 195 درجه سانتیگراد; 383 درجه فارنهایت; 468 K
حلالیت در آب: به راحتی قابل حل است
حلالیت در متانول، دی اتیل اتر: نامحلول

گلوتاتیون یک آنتی اکسیدان مهم در گیاهان، حیوانات، قارچ ها و برخی باکتری ها و باستانی ها است. گلوتاتیون از آسیب به اجزای مهم سلولی ناشی از گونه‌های فعال اکسیژن (رادیکال‌های آزاد و پراکسیدها) جلوگیری می‌کند. گلوتاتیون یک تری پپتید با پیوند گاما پپتیدی بین گروه کربوکسیل گلوتامات زنجیره جانبی و گروه آمینه است (از طریق یک پیوند پپتیدی معمولی به . گروه‌های تیول عوامل احیاکننده‌ای هستند که در سلول‌های حیوانی با غلظت تقریباً 5 میلی‌مولار وجود دارند. گلوتاتیون تشکیل پیوندهای دی سولفیدی را در پروتئین‌های سیتوپلاسمی کاهش می‌دهد و به عنوان اهداکننده الکترون عمل می‌کند. در طی این فرآیند، گلوتاتیون به شکل اکسید شده خود، گلوتاتیون دی سولفید (GSSG) که L-(-)-گلوتاتیون نیز نامیده می شود، تبدیل می شود. پس از اکسیداسیون، گلوتاتیون را می توان دوباره با گلوتاتیون ردوکتاز با استفاده از NADPH به عنوان دهنده الکترون کاهش داد. نسبت گلوتاتیون احیا شده به گلوتاتیون اکسید شده در سلول ها اغلب به عنوان معیاری برای سمیت سلولی استفاده می شود. یک واسطه متابولیک، ال سیستئین، می تواند سطح گلوتاتیون را در بدن افزایش دهد، اما استفاده از این ماده برای افزایش سطح گلوتاتیون بی اثر و پرهزینه است.

اطلاعات مختصر

گلوتاتیون (γ-L-Glutamyl-L-cysteinylglycine) یک مولکول کوچک حاوی (پپتید) است که شامل یک مولکول L-گلوتامیک اسید، L-سیستئین و همچنین گلایسین در هر مولکول جداگانه است. این مولکول یک جزء کاملا طبیعی از مکمل های غذایی است که ما استفاده می کنیم و نقش آنتی اکسیدان اصلی را در بدن انسان ایفا می کند. عملکرد گلوتاتیون به شدت به یکپارچگی "سیستم گلوتاتیون" بستگی دارد، که حاوی آنزیم هایی است که گلوتاتیون را در داخل سلول سنتز می کنند و همچنین آنزیم هایی با طراحی خاص که از گلوتاتیون به عنوان یک کاتالیزور برای تمام اثرات آنتی اکسیدانی استفاده می کنند. مکمل گلوتاتیون برای حفظ ذخایر موجود گلوتاتیون در سلول ها و در نتیجه حفظ عملکرد کارآمد کل سیستم طراحی شده است. بر خلاف تئوری فعلی، گلوتاتیون به خودی خود جایگاه اختصاصی در سیستم مکمل های غذایی ندارد و زمانی که این ماده مناسب تشخیص داده شود، به احتمال زیاد گران ترین و ناکارآمدترین روش برای دستیابی به این یا آن هدف مورد نظر است. همه اینها در نهایت به دلیل تعداد کمی از جنبه های فارماکوکینتیک است که مکمل های گلوتاتیون را بی اثر می کند:

1) گلوتاتیون یک تری پپتید دارای سه اسید آمینه است و در حالی که این تری پپتید خاص ممکن است در برابر هیدرولیز مقاومت کند، هنوز تا حد زیادی در روده جذب می شود.

2) این احتمال وجود دارد که گلوتاتیون به شکل اصلی خود از طریق روده ها جذب شود، اما این ماده به شکل خالص خود به سادگی نمی تواند وارد سلول شود. گلوتاتیون باید قبل از استفاده از (دو مولکول متصل به هم) از قبل سنتز شود.

1. التهاب و ایمونولوژی

   تعامل ویروسی

   ماکروفاژها در بدن انسان آلوده به عفونت HIV دارای غلظت بالاتری از GSSG (نسبت به کاهش گلوتاتیون) نسبت به ماکروفاژها در افراد غیر آلوده هستند. اعتقاد بر این است که این به دلیل کاهش بیان گلوتامین سیستئین لیگاز (GCLC) است که در ماکروفاژها در افراد مبتلا به عفونت HIV دیده می شود. ماکروفاژهای جدا شده از بیماران آلوده به HIV تحت درمان مزمن ضد رتروویروسی با مایکوباکتریوم توبرکلوزیس و گلوتاتیون 10-5 میکرومولار انکوبه شدند که منجر به افزایش گلوتاتیون کاهش یافته (53-93٪ در HIV+ و 80-83٪ در گروه کنترل HIV) شد. با N-استیل سیستئین تنها در 10 میلی مولار مصادف شد. تفاوت در محتوای ماده فعال در ارزیابی پراکسیداسیون لیپیدی (از طریق تجزیه و تحلیل مالون دی آلدئید) و در کاهش رشد درون سلولی میکروباکتری های سل حفظ شد.

   برهمکنش با اکسیداسیون

   سوپراکسید

   سوپراکسید (O2-) زمانی تولید می شود که یک الکترون توسط یک مولکول اکسیژن (O2) حذف شود یا متعاقباً به عنوان محصول جانبی واکنش های متابولیک تولید شود. سوپراکسید یک رادیکال آزاد است که هم N-استیل سیستئین و هم گلوتاتیون می توانند به طور مستقیم و غیر آنزیمی با آن تماس بگیرند، اگرچه ثابت سرعت چنین واکنش هایی ضعیف است (و بنابراین این آنتی اکسیدان ها کارایی پایینی دارند). تشکیل سوپراکسید اولین مرحله متداول در تولید یک اکسیدان است، زیرا عامل اکسید کننده O2 قادر است به راحتی از غشاها عبور کند (مشابه H2O2، اما نه O2 -)، و از آنجایی که O2 در همه جا برای واکنش های متابولیکی مورد نیاز است. به نظر نمی رسد آنزیم هایی که از گلوتاتیون برای اعمال خواص آنزیمی و آنتی اکسیدانی (پراکسیدازها و اس ترانسفرازها) اثر آنتی اکسیدانی قوی بر روی رادیکال دارند، و دفع درون زا محل نکروز از بافت های بازمانده از O2 معمولاً توسط سوپراکسید دیسموتازها (SODs) کنترل می شود. ) که به سوپراکسید پراکسید هیدروژن (H2O2) تبدیل می شوند. سوپراکسید یکی از اصلی ترین رادیکال های آزاد است که می تواند اثر اکسیداتیو روی سلول داشته باشد و معمولاً توسط آنزیم سوپراکسید دیسموتاز کنترل می شود که با کاهش غلظت گلوتاتیون آن را به پراکسید هیدروژن تبدیل می کند. گلوتاتیون و آنزیم های آن پتانسیل آنتی اکسیدانی خاصی به طور مستقیم در کاهش سوپراکسید ندارند.

   آب اکسیژنه

   رادیکال سوپراکسید توسط سوپراکسید دیسموتاز (SOD) به پراکسید هیدروژن (H2O2) تبدیل می‌شود و هنگامی که این اتفاق می‌افتد، آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز (GPx) قادر است آن را با استفاده از دو تری پپتید گلوتاتیون (و متعاقب آن تشکیل GSSG) به H2O تبدیل کند. H2O2 همچنین می تواند به عنوان یک محصول جانبی از واکنش های متابولیک هوازی تولید شود. آنزیم آنتی اکسیدانی کاتالاز (آنزیم حاوی هم) نیز H2O2 را با تجزیه آن به آب و اکسیژن حذف می کند. کاتالاز و GPx با هم عمل می کنند، بنابراین H2O2 می تواند کاتالاز را در غلظت های بالا غیرفعال کند، و به نظر می رسد که کاتالاز می تواند توسط گلوتاتیون پراکسیداز از غیرفعال شدن محافظت شود. گلوتاتیون با استفاده از آنزیم GPx، همراه با کاتالاز، نقشی در کاهش ترکیبات اکسیدان بالقوه به نام پراکسید هیدروژن (H2O2) ایفا می کند. این آنزیم ها می توانند پراکسید هیدروژن را دوباره به آب (یا در مورد کاتالاز به آب یا اکسیژن) تبدیل کنند.

   هیدروکسیل

   رادیکال هیدروکسیل (OH، شکل خنثی هیدروکسید دارای فرمول OH) یک رادیکال قوی است که از واکنش O2 و آهن از طریق "واکنش فنتون" (واکنش پراکسید هیدروژن با یون‌های آهن، که برای شکستن استفاده می‌شود، تولید می‌شود. از بین بردن بسیاری از مواد آلی). بر خلاف O2 و H2O2 که عوامل اکسید کننده متوسط ​​و برگشت پذیر هستند، OH یک اصلاح کننده غیرقابل برگشت ساختار پروتئین است. اعتقاد بر این است که رادیکال های هیدروکسیل به عنوان واسطه ای در از بین بردن بسیاری از واکنش های منفی مرتبط با افزایش غلظت H2O2 در سلول ها، مانند آسیب DNA، عمل می کنند.

   سیستم اندام محیطی

   روده ها

   بیماری های التهابی روده، از جمله کولیت اولسراتیو و بیماری کرون، با افزایش استرس اکسیداتیو و کاهش همزمان سطح حفاظت اکسیداتیو ارائه شده، به عنوان مثال، با غلظت گلوتاتیون مشخص می شوند. در بافت دستگاه گوارش، گلوتاتیون اصلی ترین آنتی اکسیدان غیر آنزیمی است. و از آنجایی که اقدامات انجام شده برای حفظ این ماده معمولاً برای کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو در حیوانات مبتلا به همین بیماری ها نیز اعمال می شود، بنابراین گلوتاتیون به عنوان یک عامل درمانی شناخته شده است. در موش‌ها، تزریق گلوتاتیون (200 میلی‌گرم بر کیلوگرم) یک ساعت قبل از القای کولیت از طریق تری‌نیتروبنزن سولفات (TNBS) در مقایسه با سالین محافظت‌کننده به نظر می‌رسد. پس از تزریق روزانه 50 میلی گرم بر کیلوگرم گلوتاتیون، به مدت هشت هفته پس از القای کولیت، پراکسیداسیون لیپیدی و خود التهاب تقریباً کامل از بین می رود. مطالعات روی افراد تحت درمان با مسالامین، از 800 میلی گرم N-استیل سیستئین اضافی (که می تواند سطح گلوتاتیون را بازیابی کند) یا دارونما استفاده کرده است. اثر محافظتی درمان ترکیبی خفیف بود و از نظر آماری معنادار نبود.

   اندام های تناسلی مردانه

   ناباروری مردان وضعیتی است که با استرس اکسیداتیو بیش از حد مشخص می شود، بنابراین نقش درمانی احتمالی برای آنتی اکسیدان ها به طور کلی پیشنهاد شده است. به طور خاص، کمبود گلوتاتیون پراکسیداز (به دلیل کمبود) به نظر می رسد که با تأثیر بر بخش میانی اسپرم (بخش بین سر و دم آن) منجر به نقص در تحرک و مورفولوژی شود. اثر درمانی گلوتاتیون در یک مطالعه با استفاده از 600 میلی گرم گلوتاتیون به عنوان یک تزریق عضلانی تایید شد که به نوبه خود باعث بهبود حرکت اسپرم شد. این یافته خاص (تحرک بهبود یافته) همچنین در یک مطالعه آزمایشگاهی زمانی که N-استیل سیستئین در مردان نابارور به مدت سه ماه با دوز 600 میلی گرم در روز استفاده شد، مورد توجه قرار گرفت. تزریق گلوتاتیون ممکن است با بهبود مورفولوژی و تحرک اسپرم، باروری مردان را بهبود بخشد. این اثر همچنین در مطالعات اولیه با استفاده از مکمل خوراکی N-acetylcysteine ​​ذکر شده است. در حال حاضر هیچ مطالعه ای با استفاده از مکمل های گلوتاتیون رژیمی انجام نشده است.

   طول عمر و افزایش عمر

   بنیاد و پایه

   محتوای گلوتاتیون در سلول ها در طول پیری حتی در غیاب بیماری ها کاهش می یابد، که منجر به افزایش فرآیندهای اکسیداتیو در بدن می شود. حداقل در موش های مسن، به نظر می رسد دلیل این امر کاهش قدرت مصنوعی در مرحله دوم آنابولیسم گلوتاتیون (که توسط گلوتاتیون سنتتاز کاتالیز می شود) باشد. هیچ تغییری در متابولیسم γ-گلوتامیل ترانس پپتیداز یا کاهش ماده به عنوان یک آنتی اکسیدان توسط گلوتاتیون ردوکتاز وجود ندارد، اگرچه این مکانیسم در انسان مورد مطالعه قرار نگرفته است. با این حال، مشخص شده است که میزان سنتز گلوتاتیون (کسری و مطلق) در افراد مسن در مقایسه با سطح کنترل در افراد جوان کمتر است. این کاهش ممکن است با کاهش گردش پروتئین در سراسر بدن همراه باشد (تغییر در ترکیب BJU با افزایش سن رخ می دهد)، که باعث کاهش استخرها و مورد نیاز برای سنتز گلوتاتیون می شود. در واقع، سطوح گلوتاتیون گلبول قرمز، و همچنین L-سیستئین و گلیسین (نه گلوتامات) آن در افراد مسن‌تر از افراد جوان‌تر به مقدار کمتری مشاهده شده است. با استفاده از مکمل های غذایی N-استیل سیستئین (100 میلی گرم بر کیلوگرم ال-سیستئین) و (100 میلی گرم بر کیلوگرم) 94.6 درصد بهبود غلظت گلوتاتیون در عرض دو هفته نسبت به سطح سنتز گلوتاتیون مشاهده شد. در جوانی مشاهده شده است. دریافت ناکافی پروتئین در غذا نیز می تواند منجر به کاهش سطح گلوتاتیون شود. با این حال، کاهش سنتز گلوتاتیون و تغییر در ترکیب آن نیز می تواند در بزرگسالان سالم با محدود کردن سطح پروتئین مصرفی در غذا یا فقط اسیدهای آمینه حاوی گوگرد موجود در پروتئین رژیم غذایی ایجاد شود. به نظر می رسد سطح گلوتاتیون در افراد مسن در مقایسه با سطوح نوجوانان کاهش می یابد، حتی اگر هیچ بیماری واضحی وجود نداشته باشد. با خوردن غذا، که پیش سازهای گلوتاتیون هستند (و)، می توانید سطح گلوتاتیون را در افرادی که سطح گلوتاتیون آنها در سال های جوانی به سرعت بهبود یافته است، بازیابی کنید.

   سایر شرایط پزشکی

   اوتیسم

   متابولیسم گلوتاتیون در افراد مبتلا به اوتیسم مورد مطالعه قرار گرفته است. اوتیسم با افزایش متابولیت های اکسیداتیو مانند مالون دی آلدئید (MDA) و کاهش کلات های معدنی مانند سرولوپلاسما و ترانسفرین (در نتیجه تولید مواد معدنی آزاد بیشتری که به فرآیند استرس اکسیداتیو کمک می کنند) مرتبط است. همه اینها نشان می دهد که به طور کلی وضعیت بدن کودکان مبتلا به اوتیسم بیشتر از آن که آنتی اکسیدان باشد، پرو اکسیداتیو است. سطوح پلاسمایی گلوتاتیون و شکل کاهش یافته آن در کودکان اوتیستیک در مقایسه با گروه کنترل پایین است و سطح گلوتاتیون اکسید شده بالاتر است. هیچ تغییری در فعالیت گلوتاتیون ردوکتاز در کودکان و گروه کنترل اوتیستیک مشاهده نشد، اگرچه گلوتاتیون پراکسیداز دارای شاخص های متفاوتی است (سرکوب و افزایش - هر دو شاخص ثبت شد). نسبت GSSG:GSH (معمولاً نشان‌دهنده فعالیت گلوتاتیون ردوکتاز) نیز افزایش می‌یابد که نشان‌دهنده اکسیداسیون بیشتر در بیماران اوتیستیک نسبت به گروه کنترل است. اوتیسم به طور کلی وضعیتی است که با استرس اکسیداتیو بیش از حد در مقایسه با گروه کنترل مشخص می شود. از آنجایی که گلوتاتیون جزء اصلی سیستم آنتی اکسیدانی در بدن است، اختلالات آنتی اکسیدانی در سراسر بدن به سیستم گلوتاتیون گسترش می یابد، که نشان داده شده است که در کودکان مبتلا به اوتیسم نسبت به گروه کنترل کمتر فعال است. یک مطالعه بر روی کودکان اوتیستیک با استفاده از مکمل های غذایی (گلوتاتیون محلول در چربی 50 تا 200 میلی گرم در هر تقریبی) انجام شد. این مطالعه به افزایش جزئی در گلوتاتیون کل در هر دو درمان و افزایش گلوتاتیون کاهش یافته خون در گروه مکمل اشاره کرد. از آنجایی که این مطالعه شدت اوتیسم پایه را اندازه گیری کرد، این اندازه گیری ها بعد از بیماری تکرار نشد.

   تعامل با مواد مغذی

   آلفا لیپوئیک اسید

   آلفا لیپوئیک اسید (ALA) یک آنتی اکسیدان حاوی تیول است که در میتوکندری از اسید اکتانوئیک تولید می شود و به عنوان یک آنتی اکسیدان REDOX (هر دو شکل اکسید شده و کاهش یافته) و یک کوفاکتور آنزیمی میتوکندریایی استفاده می شود. اگرچه از نظر داشتن یک آنتی اکسیدان حاوی گوگرد شبیه گلوتاتیون است، برخلاف گلوتاتیون، اسید آلفا لیپوئیک می تواند دست نخورده از روده ها جذب شود و به طور موثر توسط بدن به عنوان یک مکمل غذایی مورد استفاده قرار گیرد. به نظر می رسد ALA در سنتز گلوتاتیون نقش دارد. گلوتاتیون نمی تواند بین سلول های دست نخورده منتقل شود. در عوض، ال سیستین بین سلول ها حمل می شود تا ال سیستئین برای سنتز گلوتاتیون فراهم شود. از آنجایی که ال سیستین محصول فعالیت اکسیداتیو است (دو مولکول اکسید شده به یکدیگر متصل هستند)، ALA می تواند مولکول های ال سیستین را به دو قسمت ترکیب کند و در نتیجه سطح سنتز گلوتاتیون را افزایش دهد و پیش ساز آن را که یک سوبسترا است آزاد کند. برای مرحله سنتز ضروری است، که سرعت واکنش را در سنتز کل گلوتاتیون محدود می کند. علاوه بر این، GSSG (شکل اکسید شده گلوتاتیون) می تواند مستقیماً با کاهش اسید آلفا لیپوئیک به rGSH تبدیل شود که به نوبه خود به شکل اکسید شده آن (دی هیدرولیپوئیک اسید) تبدیل می شود. این نقش حمایتی کلی اسید آلفا لیپوئیک در فعالیت گلوتاتیون در مطالعات سلولی مختلف ذکر شده است و به نظر می‌رسد حتی در موش‌هایی با 16 میلی‌گرم/کیلوگرم ALA در بدن ممکن است. آلفا لیپوئیک اسید می تواند مقدار گلوتاتیون اکسید شده را کاهش دهد و در نتیجه کارایی و عملکرد گلوتاتیون را در سلول حفظ کند.