ترجیحات طعم ما - چرا آنها تغییر می کنند. بین شکلات و خیار. ترجیحات طعم چه می گویند شخصیت بر اساس ترجیحات طعم

این واقعیت که میل به خوردن چیزی شور یا ترش، که در یک دختر یا زن ایجاد می شود، در درجه اول با حاملگی احتمالی مرتبط است، از دیرباز موضوع فولکلور بوده است. اما معلوم می شود که زنان و مردان به طور دوره ای نیاز غیر قابل مقاومتی به خوردن این یا آن محصول با طعم خاصی دارند.

این خواسته را نباید نادیده گرفت. برعکس، ارزش گوش دادن به آن را دارد، زیرا این یکی از راه های ارتباط بدن ما است که تغییرات منفی در اندام ها یا سیستم های اندام خاصی رخ می دهد. به عنوان یک قاعده، آنها به دلیل کمبود برخی ویتامین ها یا مواد معدنی ایجاد می شوند.

محصولات لبنی - برای کمبود کلسیم و تریپتوفان.

اگر به طور ناگهانی تمایل به طعم تقریباً تمام محصولات لبنی، از ماست های "زنده" گرفته تا کفیر و شیر پخته شده تخمیر شده، از جمله شیر کامل دارید، این پیامی از بدن شما در مورد کمبود کلسیم است. این معمولاً پس از آسیب‌های مرتبط با شکستگی استخوان، پس از مصرف یک دوره آنتی‌بیوتیک، که میکروفلور روده را مهار می‌کند و منجر به حذف شدید برخی از عناصر کوچک از بدن، از جمله کلسیم می‌شود، رخ می‌دهد.

چنین ترجیحات طعمی همچنین ممکن است در ارتباط با زمانی که سیستم اسکلتی شروع به زوال می کند ظاهر شود. منابع اضافی کلسیم انواع بسیاری از کلم ها هستند: کلم، کلم بروکلی، به ویژه چینی.

یکی دیگر از دلایلی که می خواهید پنیر را در منوی خود بگنجانید، کمبود یکی از 10 اسید آمینه حیاتی برای بدن ما است - تریپتوفان. محصولات حاوی تریپتوفان داروهای ضد افسردگی طبیعی اضافی هستند، زیرا این اسید آمینه در فرآیندهای مرتبط با آرامش و آرامش نقش دارد. خلق و خوی ما به سنتز آن در مقادیر مورد نیاز بستگی دارد.

علاوه بر این، تریپتوفان که بدن از غذا به دست می آورد، در سنتز ویتامین B3 نقش دارد و همچنین به افزایش سطح سروتونین، هورمونی که مسئول خلق و خو، خواب و اشتها است، کمک می کند.

منابع تریپتوفان نه تنها شامل لبنیات، بلکه گوشت قرمز (ترجیحا بوقلمون)، حبوبات (به ویژه سویا و محصولات سویا)، صدف و ماهی از خانواده تن ماهی، آجیل و دانه ها نیز می شود.

برای اینکه تریپتوفان به طور کامل در سنتز سروتونین و نیاسین شرکت کند، به مقدار کافی ویتامین B6 نیاز است، بنابراین دم کرده دانه کتان یا 0.5 قاشق چایخوری را در منوی غذایی خود بگنجانید. دانه کتان یا روغن سویا قبل از صبحانه یا قاشق چایخوری. سرکه سیب طبیعی رقیق شده در یک لیوان آب.

چرا شیرینی می خواهی؟

همه از قبل می‌دانند که در هنگام کار سخت یا در موقعیت‌های استرس‌زا، یک روش اکسپرس برای کاهش تنش عصبی و به دست آوردن انرژی اضافی، یک شکلات تیره با کیفیت بالا است.

و اگر نه فقط یک کیک یا نان شیرینی با طعم شیرین، بلکه شکلات می خواهید، ممکن است این نشانه کمبود منیزیم در بدن باشد که برای سلامت سیستم قلبی عروقی و حافظه عالی لازم است.

همه محصولات با طعم شیرین در منوی ما ظاهر می شوند، به عنوان یک قاعده، در طول کار شدید ذهنی یا در طول دوره های استرس عاطفی یا فیزیکی. در این زمان هورمون استرس آدرنالین در بدن سنتز می شود.

بنابراین، مقدار بیشتری گلوکز مورد نیاز است و کربوهیدرات های ساده موجود در محصولات آردی و شکلات به سرعت و به راحتی جذب می شوند. کربوهیدرات‌های پیچیده که در نان‌ها و غلات سبوس‌دار یافت می‌شوند، کندتر جذب می‌شوند، اما اثر طولانی‌تری دارند.

برای جلوگیری از مشکلات اضافی اضافه وزن، به جای کیک و کلوچه، عسل، میوه ها و سبزیجات با طعم شیرین، مخلوطی از میوه های خشک را در رژیم غذایی خود بگنجانید که علاوه بر این، به پاکسازی روده و دفع سموم کمک می کند.

همچنین در صورت کمبود عناصر ریز مانند فسفر، گوگرد، کروم، منیزیم، اسید آمینه تریپتوفان و ویتامین های B در بدن، شیرینی میل کنید.

بنابراین، منوی شما باید تا حد امکان متنوع باشد و شامل غذاهای دریایی، گندم سیاه، پنیر دلمه، نخود سبز یا لوبیا، جگر مرغ و گاو باشد.

چیزی ترش میخوای؟ سیستم ایمنی خود را تقویت کنید و کبد خود را بررسی کنید.

اول از همه، بدن ما محصولاتی با طعم ترش درخواست می کند اگر غذاهای مضر برای دستگاه گوارش شما را برده اند: غذاهای سرخ شده و چرب، اگر منو حاوی مقدار زیادی محصولات آرد یا گوشت دودی باشد. برای هضم آن باید اسیدیته شیره معده را افزایش دهید.

در طول فصل آنفولانزا و عفونت های حاد تنفسی، ما به طور شهودی بیش از حد معمول مایعات می نوشیم، از جمله چای با لیمو و عسل. اما اگر علاوه بر این، آب زغال اخته، لینگون بری یا چند عدد پرتقال بخورید، ممکن است نشانه سرماخوردگی اولیه باشد. ارزش گوش دادن به بدن خود و انجام تمام اقدامات پیشگیرانه و همچنین داروهای عامیانه اثبات شده را دارد.

نیاز به افزایش مقادیر غذاهای ترش مزه نیز ممکن است در بیماری های کبد و کیسه صفرا ایجاد شود. بنابراین بهتر است یک مشاوره بدون برنامه با متخصص گوارش داشته باشید.

همه گاهی اوقات چیزی شور می خواهند.

تمایل به نمک زدن بیش از حد معمول به غذا یا گنجاندن غذاهایی با طعم شور در منو: شاه ماهی، آجیل، خیار شور و گوجه فرنگی، نشان می دهد که ایمنی کاهش یافته است، منبع عفونت در بدن وجود دارد، اغلب بیماری های سیستم تناسلی ادراری

همچنین در صورت بروز کم آبی بدن به دلیل فعالیت بدنی سنگین، بدن از غذاهای شور درخواست می کند. گاهی احساسی است این ترجیح طعم همچنین می تواند ناشی از کمبود کلرید، نمک سدیم یا اسیدهای چرب در بدن باشد.

بنابراین، غذاهایی از ماهی های چرب، آجیل و دانه ها، زیتون، روغن سویا یا بذر کتان و یک کوکتل غذاهای دریایی را در منوی خود بگنجانید. نمک معمولی را با نمک دریا یا نمک صورتی هیمالیا جایگزین کنید. می توانید به جای نمک از سبزیجات خرد شده استفاده کنید.

تلخی برای مستی بدن لازم است.

اگر به ترب و ترب بی تفاوت بودید و حالا غذاها و ادویه هایی با طعم تلخ میل می کنید پس باید به وضعیت روده خود توجه کنید.

به احتمال زیاد، او نیاز به پاکسازی از مواد سمی انباشته شده دارد. این را می توان نرم و ملایم انجام داد.

همچنین لازم است چندین روز ناشتا را در عرض دو هفته ترتیب دهید، تمام غذاهای مضر را از منو حذف کنید و هر 2-3 روز یکبار ماست زیستی یا بیوکفیر بخرید تا از میکرو فلور روده حمایت کنید.

اگر ریتم معده به هم بخورد بدن ما ادویه هایی با طعم آتشین و فلفل دلمه ای می خواهد. ادویه ها تولید شیره معده را فعال کرده و روند هضم را تسریع می کنند. اما فقط در تعداد محدود امکان پذیر است.

غذاهای خاصی مانند پیاز و سیر به عنوان منابع موثر نه تنها ریز عناصر، بلکه فیتونسیدها برای بدن ما ضروری هستند. بنابراین، تمایل ناگهانی به خوردن یک حبه سیر یا افزودن پیاز بیشتر به سالاد ممکن است نشانه‌ای از بروز عفونت در بدن باشد. ریه ها و برونش ها به ویژه چنین محافظتی را می طلبند.

همانطور که می بینید بدن ما بسیار هوشمندانه طراحی شده است. و باید در این مدت به خواسته های او گوش دهید. بهتر است به طور موقت منو و ترجیحات طعمی خود را مطابق با میل او تغییر دهید تا اینکه بعداً یک بیماری جدی را درمان کنید.

اگر به طور غیر قابل تحملی به سمت شما کشیده شده است:

شیرین. این ممکن است نشان دهنده استرس عصبی و روانی باشد. گلوکز به طور فعال در تولید هورمون استرس - آدرنالین نقش دارد. همچنین منبع اصلی انرژی برای مغز است. تحت استرس، قند سریعتر مصرف می شود و بدن دائماً به بخش های جدید نیاز دارد. در چنین شرایطی، شیرینی خوردن گناه نیست. شکلات تلخ یا گل ختمی برای این کار مناسب هستند، اما بهتر است از خوردن کیک های غنی خودداری کنید: آنها حاوی کربوهیدرات های سنگین زیادی هستند. اما شاید این نشانه ابتلا به دیابت باشد: اگر میل به خوردن چیزی شیرین برای مدت طولانی وسواسی شود، در حالی که دائما تشنه هستید، اشتهای شما به میزان قابل توجهی افزایش می یابد و ادرار زیادی در روز تولید می کنید. ارزش آن را دارد که سطح قند خون خود را بررسی کنید و با متخصص غدد مشورت کنید.

شور. اگر غذا همیشه کم نمک به نظر می رسد و دهانتان با دیدن ترشی و شاه ماهی آب می زند، این ممکن است نه تنها نشانه ای از "وضعیت جالب" شما در صورت خانم بودن باشد، بلکه نشانه ای از التهاب یا ظهور آن باشد. منبع جدید عفونت در بدن اغلب اینها مشکلات مرتبط با دستگاه تناسلی ادراری هستند: سیستیت، پروستاتیت، التهاب زائده ها. هوس خوردن غذاهای شور نیز ممکن است نشان دهنده کاهش ایمنی باشد.

سوزش. آیا عاشق غذاهای مکزیکی هستید؟ آیا تا زمانی که نیمی از فلفل دان را در آن نریزید، غذا ملایم به نظر می رسد؟ این ممکن است به این معنی باشد که شما "معده تنبل" دارید، غذا را به آرامی هضم می کند. و ادویه ها و ادویه های تند باعث تحریک هضم می شود. با استفاده از گاستروسکوپی می توان وضعیت معده را بررسی کرد.

اگر متابولیسم لیپید مختل شود، ممکن است نیاز به غذای حاد نیز وجود داشته باشد. غذاهای تند باعث تجزیه چربی ها از جمله حذف کلسترول "بد" و "پاکسازی" عروق خونی می شوند. اما در عین حال مخاط معده را تحریک می کند. فلفل قرمز یا سالسا را ​​با معده خالی مصرف نکنید.

گورکوی. این سیگنالی است که سیستم گوارشی "انسداد" است یا بدن در حالت مسمومیت است. ترتیب روزهای روزه داری و انجام مراحل پاکسازی منطقی است.

ترش. اغلب این نشانه گاستریت با عملکرد ترشحی ناکافی است، زمانی که شیره معده اسیدیته پایینی دارد. برای سرماخوردگی و تب، نوشیدنی های ترش (آب زغال اخته، چای با لیمو) به تسکین این بیماری کمک می کند. همچنین اشتها را تحریک می کند.

قابض. اگر ناگهان میل غیرقابل تحملی برای گذاشتن یک مشت توت گیلاس پرنده در دهان یا خوردن خرمالو پیدا کردید، به این معنی است که قدرت دفاعی بدن شما ضعیف شده است. محصولات با طعم قابض باعث تقسیم سلولی پوست، بهبود زخم و بهبود چهره می شوند. آنها همچنین به توقف خونریزی و حذف مخاط در صورت مشکلات برونش ریوی کمک می کنند. اما غذاهای قابض خون را غلیظ می کنند - این می تواند برای واریس، فشار خون بالا و بیماری قلبی خطرناک باشد.

تازه. نیاز به چنین غذایی اغلب با ورم معده یا زخم معده با اسیدیته بالا، با یبوست، و همچنین مشکلات کبد و کیسه صفرا ایجاد می شود. غذای تازه ضعیف می‌شود، به کاهش دردهای گرفتگی کمک می‌کند و معده را آرام می‌کند. اگر همه غذاهایتان به نظرتان بی مزه و بی مزه می آید، در حالی که مزاج بد و از دست دادن انرژی دارید، ممکن است در مورد افسردگی صحبت کنید.

دانشمندان آمریکایی نشان داده اند که حتی در اوایل دوران کودکی، غذا بیشتر به عوامل اجتماعی (عقاید و رفتار دیگران) بستگی دارد تا عوامل صرفاً بیولوژیکی (طعم و مفید). در انتخاب غذا و شکل‌گیری علایق و علاقه‌های آشپزی، روابط بین افراد نقش اساسی دارد. معنی و نتایج آزمایش ها در مجله Proceedings of the National Academy of Sciences گزارش شده است.

چرا بخور

غذا یکی از مهم ترین عرصه های زندگی انسان است. در آن، مانند جنبه فیزیکی عشق، نیازهای زیستی با نگرش های اجتماعی در هم تنیده شده است. دانشمندان آمریکایی - روانشناسانی که تمرکز زیادی بر فیزیولوژی دارند - یک مطالعه پیشگام بر روی کودکان انجام دادند، به طور دقیق تر در مورد چگونگی شکل گیری علاقه و عدم علاقه به غذا در سنین پایین.

نقطه شروع نیازهای بقا بود: انتخاب غذا حداقل باید مواد مغذی را برای فرد فراهم کند و منجر به مسمومیت نشود. از این منظر، بچه‌ها توانایی ضعیفی دارند: اگرچه غذاهای مورد علاقه را زود تولید می‌کنند، اما دائماً مواد غیرقابل خوردن و تهدیدکننده زندگی را در دهان خود می‌ریزند. یک کودک زیر دو سال اغلب نمی تواند از روی ظاهر و طعم یک شی تشخیص دهد که آیا با غذا سروکار دارد یا خیر (کودکان بزرگتر و همچنین نخستی های بالغ این توانایی را دارند).

با این حال، کودکان یاد نمی گیرند که غذا را به تنهایی انتخاب کنند (و بخورند). بزرگسالان فقط به فرزندان خود در درک غذاها کمک نمی کنند - آنها (اغلب با مثال) به آنها آموزش می دهند که چگونه، کی و با چه کسی غذا بخورند. غذا به عنوان دروازه ای به سوی یک نظام اجتماعی عمل می کند که آنچه را که پاک و ناپاک، شایسته و ناشایست، حرام و مباح تلقی می شود، تجویز می کند.

نویسندگان این مطالعه بر ماهیت اساساً اجتماعی مصرف غذای انسان تأکید می کنند، به این معنا که در اینجا امر اجتماعی مهمتر از نیازهای فیزیولوژیکی است. این توسط تعدادی از مشاهدات تأیید می شود. به عنوان مثال، کودکان زمانی که بزرگسالان با آنها سر میز هستند، بیشتر غذا می خورند؛ خوراکی بودن یک شی با نگاه کردن به دیگران مشخص می شود. در نهایت، آنها غذایی که توسط بزرگسالان با رفتار ضد اجتماعی سرو می شود را دوست ندارند.

غذا به عنوان ابزاری برای ارزیابی اجتماعی

علاوه بر این، دانشمندان گزارش کرده اند که در سنین بسیار پایین (قبل از 2 سالگی) یک سیستم ویژه ایجاد شده است که غذا را با افکار و تصمیمات مربوط به نیات و موقعیت اجتماعی بزرگسالان ارائه دهنده این غذا مرتبط می کند. روانشناسان برای آزمایش فرضیه خود (درباره سیستم اولیه طبقه بندی اجتماعی غذا)، مجموعه ای از آزمایش ها را انجام دادند.

به گروهی از کودکان (در مجموع 48 نفر 14 ماهه در این مطالعه شرکت کردند) چندین کلیپ ویدیویی نشان داده شد. دو زن یک قاشق را از یک کاسه پر امتحان کردند، پس از آن یکی از طعم آن تحسین کرد و دیگری انزجار خود را نشان داد (او گفت: اوف و بینی خود را چروک کرد). بعد، بازیگر دوم نشان داد که چگونه از غذایی که قبلاً در قاب ظاهر نشده بود (کاسه "B") را دوست ندارد. در یک سری دیگر از ویدئوها، زنان به شکلی مشابه به یک کاسه خالی واکنش نشان دادند. معلوم شد که درک دوست داشتن و دوست نداشتن غذا با نگرش نسبت به اشیاء دیگر متفاوت است. وقتی فیلم‌هایی درباره غذا نشان داده می‌شد، بچه‌ها طولانی‌تر به ویدیویی نگاه می‌کردند که در آن بزرگسال دوم با اولی مخالف بود، و وقتی ویدیوهای مشابه با یک کاسه خالی نشان داده می‌شد، در یک قسمت غیرمنتظره که در آن بازیگر هنگام دیدن یک شی جدید «فی» می‌گفت.

تصویر: لیبرمن و همکاران

در آزمایش زیر، بیان نگرش نسبت به غذا با ارتباط بین دو زن انجام شد. آنها یا به هم لبخند می زدند، دست تکان می دادند، «سلام» می گفتند، یا پشت به هم می کردند، بازوهایشان را روی هم می گذاشتند و «پففت» می گفتند! معلوم شد که برای کودکان، فقط نظرات در مورد غذای شریکایی که تمایل به برقراری ارتباط دارند مهم است. آزمایش مشابهی با دوزبانه ها (زبان های بومی انگلیسی و اسپانیایی) نشان داد که فقط کسانی که به یک زبان صحبت می کنند در مورد غذای کودک نظر دارند.

با این حال، آزمایش‌ها همچنین عدم تقارن قابل‌توجهی را نشان دادند: اگر کودکان از نزدیکی اجتماعی بزرگسالان (به یکدیگر و کودک) علاقه‌مند به غذا را درک می‌کردند، در این صورت ابراز انزجار همیشه به وضوح به عنوان اطلاعات ارزشمند خوانده می‌شد. بنابراین، بیزاری از غذا کمتر به عوامل اجتماعی و فرهنگی وابسته است - که به نظر می رسد به مردم کمک می کند تا از خوردن تصادفی غذاهای ناسالم اجتناب کنند.

روانشناسان می پرسند کدام عناصر این سیستم اجتماعی ادراک غذا در انسان و سایر حیوانات مشترک است و کدام یک منحصر به فرد انسان خردمند است. آنها اعتراف می کنند که اولین شامل تمام ابزارهای تشخیص مواد خطرناک برای بدن است.

با وجود محدودیت‌های آزمایش‌های آمریکایی (در واقع، تنها مبنای نتیجه‌گیری، زمانی است که کودکان به این یا آن ویدیو اختصاص می‌دهند)، آنها به یک الگوی مهم اشاره می‌کنند. از سنین بسیار پایین، مردم غذا را نه به عنوان یک "چیزی به خودی خود" (ارزیابی رنگ، طعم و قوام آن) بلکه از طریق منشور روابط بین افراد درک می کنند.

انسان طبیعت ندارد

این مطالعه یکی از بسیاری است که ما را وادار می کند تا دیدگاه کودکان را به عنوان یک tabula rasa مورد بازنگری قرار دهیم، با درک منفعلانه از جهان اطراف خود و جذب تنها خواص طبیعی اولیه (گرم - سرد، دلپذیر - ناخوشایند، خوش طعم - بی مزه). معلوم می شود که حتی در سنین بسیار پایین، بدون اینکه حتی صحبت کردن را یاد بگیرد، یک کودک پارامترهای اساسی زندگی اجتماعی مانند خویشاوندی، چندزبانگی و روابط برتری را درک می کند (که از بین دو بزرگسال متضاد به احتمال زیاد برنده می شود).

نتیجه گیری عملی نویسندگان این مطالعه بسیار پیش پا افتاده است: در مبارزه با چاقی و تغذیه ناسالم، مهم تر از این است که سیب زمینی سرخ کرده و نوشابه را به دلیل "مضر بودن" آنها مورد انتقاد قرار ندهیم، بلکه بر نظرات مردم تأثیر بگذاریم که به لطف آنها "خطرناک است" ” غذا بسیار محبوب است. با این حال، یک نتیجه مهم تر وجود دارد: یک استدلال جدید و تجربی اثبات شده به نفع ساخت گرایی اجتماعی رادیکال فرموله شده است - حتی "طبیعی ترین" اشیاء (مثلاً غذا) توسط شخص عمدتاً در چارچوب روابط اجتماعی درک می شود. که شخصیت و وجود او را در جهان شکل می دهند.

به نظر می رسد که هر احساسی طعم یا عطر خاصی دارد و بنابراین با خوردن غذاهای خاص می توانید بر وضعیت روانی - عاطفی خود تأثیر بگذارید.

پزشکان مدرن متوجه شده اند که عوامل روانی بیماری ها به قدری قوی هستند که اغلب بر عوامل فیزیولوژیکی در درمان غالب هستند. همچنین خاطرنشان می شود که نیازهای ذائقه یک فرد بستگی به وضعیت روحی و عاطفی او دارد و نه بر اساس مصلحت معقول. و این به این دلیل است که غذا نه تنها منبع مواد مغذی برای بدن فیزیکی فرد است، بلکه پتانسیل عاطفی روان او را نیز تشکیل می دهد. به زبان ساده، به احساسات قدرت می دهد.

طعم غذا یک احساس است

طبق آیورودا، 6 طعم وجود دارد:

• شیرین
• ترش
• شور
• تلخ
• تارت
• قابض

و اگر همه این مزه ها در حالت متعادل وجود داشته باشد، غذا به انسان سلامت و شادی می بخشد. اگر این هماهنگی که اغلب به کمبودهای منش و رفتار بستگی دارد به هم بخورد، بیماری ایجاد می شود.

پس مثلاً انسان در حالت تنبلی، طعم شیرین می خواهد. طعم شیرین مفید است، اما از زیاده روی آن، یعنی. قند اضافی در بدن باعث کاهش قدرت دفاعی می شود، متابولیسم و ​​عملکرد کبد، پانکراس و عروق خونی کوچک مختل می شود و بینایی آسیب می بیند. توجه شده است که بسیاری از شیرینی ها مخصوصاً عصرها توسط کسانی مصرف می شود که سعی می کنند مشکل خود را حل نکنند.

هنگام تجربه اندوه، فرد ناخودآگاه به دنبال تنوع بخشیدن به رژیم غذایی خود با غذاهای تلخ مانند خردل، نان چاودار، قهوه است. در نتیجه احتمال عفونت های مزمن، بیماری های خونی و اسکلتی زیاد است. یک فرد بدبین و حساس مدام در تلاش است تا چیزهای ترش بخورد. و ترش به مقدار زیاد به قلب، ریه، معده، روده، مفاصل آسیب می رساند و محیط داخلی بدن را مختل می کند.

یک فرد بداخلاق و پرتنش به سادگی غذای شور را دوست دارد. آنقدر او را دوست دارد که حاضر است حتی شیرینی و نمک بخورد. و نمک زیاد دشمن رگ های خونی کل بدن، برونش ها، کلیه ها و مفاصل است. افراد سرسخت، قاطع و بی بند و بار عاشق چیزهایی هستند که بیش از حد ترش هستند. چنین غذایی منجر به بیماری های اندام های هورمونی، برونش ها، ستون فقرات، مفاصل و استخوان ها می شود.

افراد عصبانی و بیش از حد مزاج، اعتیاد به غذاهای تند را تجربه می کنند که در نتیجه فرآیندهای التهابی در کبد، پانکراس، معده، قلب و اندام تناسلی ایجاد می شود. نیاز به غذای سرخ کردنی در انسان زمانی به وجود می آید که بی ادبی در شخصیت، احساس خستگی و بیزاری از کار وجود داشته باشد. و این منجر به اضافه بار رگ های خونی مغز، کبد، معده و اختلال در عملکرد هورمونی و ایمنی می شود.

افراد حریص عاشق غذاهای بیش از حد چرب هستند که منجر به بیماری های معده، کبد، سیستم اسکلتی و اختلالات متابولیک می شود.

طعم غذا و استرس

افرادی که تحت فشار روانی دائمی هستند، نمی دانند چگونه حواس خود را از مشکلات منحرف کنند، ترجیح می دهند بدن را با چای، قهوه، خارمریم و پونه کوهی تقویت کنند.

با قرار گرفتن در این حالت، یک فرد، به عنوان یک قاعده، شروع به سیگار کشیدن، نوشیدن الکل و سایر وسایل مسمومیت می کند.

به هر حال، اما در سطح فیزیولوژیکی، نتیجه چنین عاداتی آسیب به رگ های خونی مغز، قلب، کلیه ها و کبد است. علاوه بر این، عملکرد غدد جنسی کاهش می یابد و سیستم گردش خون شروع به آسیب می کند.

افراد تحریک پذیر، لجباز، حریص، دمدمی مزاج دوست دارند زیاد غذا بخورند، در هنگام غذا خوردن عجله دارند - اضافه وزن ظاهر می شود، اختلالات فشار خون، اختلالات هورمونی، اختلالات در ستون فقرات، و دفاع بدن کاهش می یابد.

غذا و دنیای مدرن

با سنگدلی، حرص، نگرش بد نسبت به مردم، ظلم، وابستگی بیش از حد به چیزها، ولع گوشت ظاهر می شود. و ظلم و صراحت باعث نیاز شدید به محصولات ماهی می شود. نتیجه بدبینی، تحریک پذیری مداوم، تومورهای بدخیم، تصادفات است.

علاوه بر این، این گوشت ها و ماهی ها به انرژی زیادی برای هضم نیاز دارند که در نتیجه منجر به تضعیف سایر عملکردهای بدن از جمله میل طبیعی به خود درمانی می شود. بیماری ها مزمن می شوند.

بنابراین، چه احساساتی با غذا مرتبط است؟ بیایید خلاصه کنیم:

غم و اندوه - احساسات تلخ،

ترس ویژگی قابض دارد.

این دو احساس جریان های روانی-انرژی را در بدن انسان تشدید می کنند که در آیورودا «واتا» نامیده می شود.

حسادت یک احساس ترش است،

خشم یک احساس سوزاننده است.

این دو احساس پیتا را تشدید می کنند.

میل و اشتیاق احساسات شیرینی هستند،

طمع یک احساس شور است.

این دو کافا را افزایش می دهند.

فردی که علاقه مند به آنچه دوست دارد، با مردم مهربانانه رفتار می کند، تمایلی به انحراف ویژگی های ذائقه خود ندارد و در نتیجه فرصت سالم و شاد بودن را افزایش می دهد.

بنابراین، با افراط در ویژگی‌های شخصیتی منفی خود، اختلالاتی در حس چشایی هماهنگ ایجاد می‌کنیم که به نوبه خود ما را مجبور به خوردن گوشت، محصولات ماهی، غذاهای سرخ شده، چای، کاکائو و قهوه می‌کند. بیش از حد - شیرین، - ترش، - شور، - ترش، - تلخ، - چرب، - تند. و با تغذیه نامناسب، بیماری ها ایجاد می شود. مکانیسم تنبیه یک فرد به خاطر ویژگی های شخصیتی منفی اینگونه عمل می کند. بنابراین، به طور هماهنگ و متعادل غذا بخورید، گوشت، ماهی، قهوه را از رژیم غذایی خود حذف کنید، مقدار غذاهای سرخ شده را کاهش دهید و سپس به بدن خود کمک می کنید تا از شر بسیاری از بیماری ها خلاص شود. منتشر شده

P.S. و به یاد داشته باشید، فقط با تغییر مصرف شما، ما با هم دنیا را تغییر می دهیم! © econet

ساکولینا اولیانا، ساکولین تیموفی

بررسی سلایق ذائقه پسران و دختران.

دانلود:

پیش نمایش:

اداره آموزش عمومی و حرفه ای

مدیریت منطقه شهرداری چایکوفسکی

نهمین همایش شهرداری آثار پژوهشی دانشجویی

موسسات آموزش عمومی و تکمیلی

"من یک محقق هستم"

جهت: علوم انسانی

پژوهش

ترجیحات طعم

کار توسط:

دانش آموزان 3 کلاس "ب" مدرسه متوسطه MAOU شماره 10

ساکولینا اولیانا

ساکولین تیموفی

رئیس: یورکووا G.A.

شروع معلم کلاس های مدرسه متوسطه شماره 10 MAOU

چایکوفسکی، 2015

معرفی................................................. .......................................................... ..........................................3

فصل اول……………………………………………………………………………………………………5

1. اسرار دوقلوهای همجنس ................................ ..........................................5
2. اسرار تغذیه ................................ ...................... ................................................... ......... .....5
3. ترجیحات ذائقه مردان و زنان، پسران و دختران.................................6

فصل دوم……………………………………………………………………………………8

2.1 تشخیص مقایسه ای ................................................ ...................................................... ......8

2.2 ترجیحات ذائقه همسالان ما ……………………………………9

2.3 نظر کارشناسان ..................................................... ................................................... یازده

نتیجه گیری................................................ ................................................ ..........................................14

کتابشناسی - فهرست کتب................................................. ...................................................... .......15

کاربردها…………………………………………………………………………………..16

معرفی

همه می دانند که دوقلوها خواهر و برادرهایی هستند که همزمان از یک مادر به دنیا می آیند و از بسیاری جهات شبیه هم هستند. ما دوقلوهای جنس مخالف اولیانا و تیموفی در کلاس 3 درس می خوانیم. ما مشترکات زیادی داریم، اما در عین حال تفاوت هایی نیز وجود دارد (پیوست 2. عکس های 1،2،3،4). مطالعات قبلی در مورد رشد ما نشان داده است که ما از نظر فیزیولوژیکی و ذهنی تقریباً به یک شکل رشد می کنیم. البته ما تا حدودی علایق متفاوتی داریم، چون دختر و پسر هستیم. از مادرم شنیدیم که تهیه غذا برای ما همیشه برای او آسان نیست، زیرا سلیقه ما متفاوت است. و در عین حال، او واقعاً می خواهد که ما درست غذا بخوریم. ما به این سؤالات علاقه مند بودیم و تصمیم گرفتیم آنها را بررسی کنیم.

ما با مشکلی روبرو هستیم: سلایق ما با وجود دوقلو بودن مطابقت ندارد. آیا ترجیحات سلیقه دختر و پسر همیشه متفاوت است؟

هدف از تحقیق ما:شناسایی ترجیحات ذائقه پسران و دختران هم سن و سال ما و مقایسه آنها با سلیقه سایر دوقلوهایی که در مدرسه ما تحصیل می کنند.

وظایف:

1. ادبیات مربوط به این موضوع را مطالعه کنید.

2. یک نظرسنجی از همتایان خود انجام دهید.

3. ترجیحات طعمی دیگر دوقلوهایی که در مدرسه ما تحصیل می کنند را بیابید.

4. در مورد تغذیه مناسب با متخصص گوارش مشورت کنید.

5. نتایج مطالعه را خلاصه کنید و نتیجه بگیرید.

فرضیه: ما فرض می کنیم که پسران و دختران، حتی اگر دوقلو باشند، ترجیحات طعمی متفاوتی دارند و تغذیه مناسب به معنای خوردن غذایی است که شما دوست دارید.

موضوع مطالعه:دوقلوهای تیموفی و ​​اولیانا.

موضوع مطالعه:ترجیحات غذایی دوقلوها

روش های پژوهش:

1. مطالعه و تحلیل ادبیات

2. مشاهده

3. مقایسه

4. مشاوره

5. تجزیه و تحلیل

6. پرسشنامه

فصل اول.

1.1.رازهای دوقلوهای جنس مخالف

دوقلوهای مقابل پسر و دختری هستند که از مادر در نتیجه بارداری چند قلو به دنیا می آیند.

دوقلوهای جنس مخالف همیشه دوقلوهای برادر هستند. آنها 40 تا 60 درصد از ژن های خود را به اشتراک می گذارند، درست مانند خواهر و برادرهای عادی. شباهت بیرونی دوقلوهای جنس مخالف می تواند قابل توجه باشد ("مثل دو نخود در یک غلاف"). همچنین اتفاق می افتد که دوقلوها کاملاً با یکدیگر متفاوت هستند. دوقلوهای جنس مخالف در شرایط منحصر به فردی رشد می کنند. آنها با هم در رحم رشد می کنند، در یک روز به دنیا می آیند، پس از تولد با هم رشد می کنند، زمان زیادی را با یکدیگر می گذرانند و تأثیر زیادی روی یکدیگر دارند.

به نظر می رسد دوقلوهای جنس مخالف از یکدیگر یاد می گیرند - پسر توانایی نرم تر و ملایم تر بودن را از دختر می گیرد و دختر از پسر می آموزد که شجاع تر، قاطع تر و قوی تر باشد. یک فضای خانوادگی مشترک، علایق مشترک، فعالیت ها، دوستان یکسان - همه چیزهایی که معمولاً با رشد و شکل گیری شخصیت دوقلوها همراه است - همه اینها شرکا را در یک جفت دوقلو با هم متحد می کند، آنها را شبیه به یکدیگر می کند.

در میان چیزهای دیگر، دوقلوهای همجنس - پسر و دختر - در عملکردشان در مدرسه، در علایقشان متفاوت هستند (پسران علایق «مردانه» بیشتری دارند، دخترها علایق «زنانه» بیشتری دارند؛ آنها اغلب دارای حلقه‌های اجتماعی متفاوت و دوستان متفاوتی هستند. .

قانون اصلی و مهم این است که دوقلوها باید به عنوان افراد مستقل و متفاوت تلقی شوند که دارای علایق، امور خود، اسرار خود، وظایف خاص خود هستند.

در مورد ترجیحات طعمی دوقلوها چه وضعیتی وجود دارد؟

1.2.رازهای تغذیه ای

بیایید سنت های غذایی را از زمان های قدیم ردیابی کنیم. در آن زمان های دور، اجداد ما غذای بسیار کمی می خوردند. با خوردن ریشه‌های خوراکی، میوه‌های خام، دانه‌ها، گوشت خام و ماهی خام، مردم باستان می‌توانستند برای مدت طولانی بدون غذا بمانند. اولاً به وفور وجود نداشت و ثانیاً کل رژیم غذایی شامل محصولات طبیعی کامل بود که به آرامی هضم می شد و بدن را با همه چیزهایی که نیاز داشت اشباع می کرد. فرد با آموختن استفاده از آتش در فرآیند پخت و پز، ناخواسته رژیم غذایی خود را حدود دو برابر افزایش داد. گوشت پخته بسیار خوشمزه‌تر شد، هضم آن آسان‌تر و سریع‌تر بود و می‌توانستید در یک زمان مقدار بیشتری از آن را بخورید. با استفاده از گیاهان معطر، ریشه و نمک در فرآیند پخت گوشت، مردم توانستند رژیم غذایی خود را چندین برابر افزایش دهند. در نتیجه، مردم شروع به خوردن منظم چندین بار در روز، بدون توجه به گرسنگی، بر اساس برنامه کردند. با ایجاد انواع دستورهای آشپزی، انسان یاد گرفت که بیشتر از آنچه که اجداد دور ما می‌توانستند، انواع غذاها را در خود بچسباند. فن آوری های بالا و توسعه سریع صنایع غذایی و شیمیایی انقلابی واقعی ایجاد کرده است و محصولات طبیعی را جایگزین محصولات تصفیه شده کرده است. تصفیه با کیفیت بالا باعث می شود که محصول طبیعی از هر چیزی که در آن مفید بود پاک شود. به لطف استفاده از افزودنی های طعم دهنده و تولید با تکنولوژی بالا، غذاهای آماده از محصولات تصفیه شده کاملاً اشتها آور به نظر می رسند و بوی خوبی دارند. در یک وعده غذایی می توانید آنقدر غذا بخورید که اجداد ما برای یک هفته به اندازه کافی غذا بخورند.

1.3. ترجیحات ذائقه مردان و زنان، پسران و دختران

همانطور که تحقیقات علمی ثابت کرده است، سلیقه مردان و زنان در غذاها متفاوت است. آنها دریافتند که در رژیم غذایی بین زن و مرد تفاوت هایی وجود دارد. تحقیقات انجمن میکروبیولوژی آمریکا روی نمونه ای از 14 هزار نفر نشان داد که: مردان محصولات گوشتی را ترجیح می دهند و زنان بیشتر میوه و سبزیجات می خورند.
همچنین، زنان، در مقایسه با مردان، اغلب رژیم غذایی خود را با آجیل، تخم مرغ و محصولات لبنی (ماست، پنیر) غنی می کنند.

دانشمندان دریافته اند که پسران و دختران طعم متفاوتی را درک می کنند و ترجیحات طعمی متفاوتی دارند. دانشمندان دانشگاه کپنهاگ مطالعه ای را در میان دانش آموزان دانمارکی انجام دادند. حدود 8 تا 9 هزار کودک برای شرکت در این آزمایش استخدام شدند. سیستم آزمایش (به هر کودک مجموعه ای از مواد برای آزمایش حس چشایی داده شد) امکان ارزیابی دقیق توانایی کودکان در تشخیص شدت طعم شیرین و ترش و همچنین شمارش تعداد گیرنده ها را فراهم کرد. زبان. با توجه به نتیجه آزمایش، توانایی تشخیص طعم در دختران بیشتر از پسران است: آستانه حساسیت در پسران در مورد طعم ترش 10٪ بیشتر است و زمانی که صحبت از طعم شیرین می شود 20٪ بیشتر است. علاوه بر این، پسران طعم قوی را دوست دارند، در حالی که دختران طعم "نرم تر" را ترجیح می دهند. همچنین دختران نسبت به پسران علاقه کمتری به شیرینی و ترش نشان می دهند. علاوه بر این، با توجه به نتایج مطالعه، تعداد جوانه های چشایی در پسران و دختران برابر است، بنابراین تفاوت در درک چشایی ظاهراً با برخی از ویژگی های "پردازش" اطلاعات توضیح داده می شود.

همانطور که مشاهدات نشان داده است، غذاهایی که کودکان اغلب از آنها امتناع می کنند، غذاهایی از دسته غذاهای سالم هستند!
نتایج نظرسنجی نشان داد10 غذایی که بچه ها دوست ندارند اینها هویج، تخم مرغ، لوبیا، مارچوبه، پنیر، پیاز، برنج، گوشت چرخ کرده، گل کلم، کلم هستند.

فصل دوم

2.1. تحلیل تطبیقی

ما علاقه مند شدیم بفهمیم که آیا پسران و دختران واقعاً ترجیحات طعمی متفاوتی دارند و اصطلاح "تغذیه مناسب" به چه معناست. و از آنجایی که ما دوقلو هستیم - یک پسر و یک دختر، تصمیم گرفتیم سلیقه خود را بررسی کنیم.

ما داستان های مادرمان را در مورد غذاهایی که در اوایل کودکی ترجیح می دادیم، نمونه کارهایی که در مهدکودک شماره 20 دریافت کردیم و مشاهدات خودمان را به عنوان مبنایی در نظر گرفتیم.

مامان به ما گفت که تیموفی در 3 ماهگی از شیر مادر خودداری کرد و اولیانا در 1.5 سالگی به سختی او را از شیر جدا کرد. وقتی تغذیه تکمیلی مجاز شد، تیموفی با خوشحالی فرنی خورد و اولیانا پوره میوه را ترجیح داد.

یعنی حتی در دوران نوزادی سلیقه ما فرق می کرد.

در نمونه کارها در بخش "دوست دارم" اطلاعاتی پیدا کردیم که:

در 3 سالگی:

تیما عاشق فرنی (هر نوع)، پنیر لعاب دار "Toptyzhka" است.

اولیا - موز، کوکی های جو دوسر؛

در 5 سالگی:

تیما - کوفته، کتلت؛

اولیا - نارنگی، پنیر دلمه؛

در 7 سالگی:

تیم - بلغور جو دوسر، آب سیب؛

اولیا - کیک پنیر، سالاد خیار تازه و گوجه فرنگی.

پس از تجزیه و تحلیل نمونه کارها، به این نتیجه رسیدیم که تیم، از سه تا هفت سالگی، غذاهای "معنی" - فرنی، کوفته ها و اولیا - میوه ها، سبزیجات و پنیر را ترجیح می دهد.

اکنون ما 9 ساله هستیم، اما غذاهای مورد علاقه اولیانا هنوز سبزیجات، میوه ها و محصولات لبنی هستند و تیموفی آماده خوردن فقط پاستا است. (پیوست 2. عکس های 5،6،7)

اما در عین حال ما به همان اندازه بستنی، کیک، نوشیدنی های گازدار، آب نبات هایی که مادربزرگ برایمان می پزد، پیتزا، گل گاوزبان، گوشت پخته شده با پنیر، کاکائو و البته آب نبات و شکلات را دوست داریم. این لیست را می توان با به اصطلاح "فست فود" - "فست فود" - همبرگر، تورتیلا، سیب زمینی سرخ کرده و غیره ادامه داد. (پیوست 2. عکس 8،9)

2.2. ترجیحات طعم همسالان ما

ما تعجب کردیم که ترجیحات سلیقه ای همکلاسی ها و دوقلوهایی مثل ما که در مدرسه مان درس می خوانند چیست؟ ما یک نظرسنجی در بین آنها انجام دادیم.

سوالات نظرسنجی:

1) ترجیحات غذایی شما: سوپ، غلات، گوشت، ماهی، میوه ها، سبزیجات، پاستا، کوفته ها، محصولات لبنی (زیر خط بکشید).

2) غذای مورد علاقه شما

پس از تجزیه و تحلیل پرسشنامه های همکلاسی هایمان (پیوست 1. نمودار 1) (پرسشنامه ها توسط 25 نفر پر شد)، متوجه شدیم که هم دختران و هم پسران به یک اندازه دوست دارند:

• میوه ها (100%)
• محصولات لبنی (پسران-98٪، دختران-100٪)،
• پیراشکی (پسران-87٪، دختران-90٪)،

با کمی اختلاف درصد:

• گوشت (پسران-93٪، دختران-80٪)،
• ماکارونی (پسران - 73٪، دختران - 80).

سوپ (پسران - 73٪، دختران - 40٪)، فرنی (پسران - 47٪، دختران - 20٪)، ماهی (پسران - 53٪، دختران - 30٪) توسط پسران و سبزیجات (پسرها - 50٪) ترجیح داده می شود. ، دختران-70٪ - دختران.

اکثر پسران و دختران از پیتزا، سوشی، مرغ و پنکیک به عنوان غذاهای مورد علاقه خود نام می برند.

برای تثبیت نتیجه، تصمیم گرفتیم یک نظرسنجی در بین کودکان کلاس های موازی انجام دهیم (پیوست 1. نمودار 2). 80 نفر در نظرسنجی شرکت کردند - 49 دختر و 31 پسر. معلوم شد که ترجیحات یکسان است:

• میوه ها (پسران-90٪، دختران-92٪)،
• گوشت (پسران-82٪، دختران-85٪)،
• پیراشکی (پسران-45٪، دختران-50٪)،
• پاستا (پسران - 63٪، دختران - 58٪) به طور مساوی توسط پسران و دختران دوست دارند.

پسران سوپ را ترجیح می دهند (پسران - 75٪، دختران - 33٪)، فرنی (پسران - 40٪، دختران - 31٪)، دختران سبزیجات را ترجیح می دهند (پسران - 30٪، دختران - 47٪).

و تنها ماهی به همان اندازه توسط حداقل تعداد کودکان (پسران - 25٪، دختر - 22٪) ترجیح داده شد.

در میان غذاهای مورد علاقه، پیتزا نیز در رتبه اول قرار گرفت و پس از آن سوشی، پاستا، مرغ و سیب زمینی سرخ کرده قرار گرفت.

ما همچنین یک نظرسنجی در بین دوقلوهایی که در مدرسه ما تحصیل می کردند انجام دادیم (پیوست 2. عکس 10). معلوم شد که ذائقه برادران دوقلو منطبق است - هر دو گوشت و میوه را انتخاب کردند، سلیقه خواهران دوقلو همزمان بود، آنها سبزیجات، ماکارونی و کوفته ها را ترجیح می دهند. اما غذاهای مورد علاقه همه متفاوت است: یکی از پسرها عاشق بستنی، دیگری عاشق پیتزا، یکی از دختران عاشق فرنی، و دومی عاشق پیراشکی است.

یعنی می توانیم نتیجه بگیریم که سلیقه بچه های هم سن و سال ما تا حد زیادی منطبق است، اما اگر دختر و پسر را جداگانه در نظر بگیریم، ترجیحات سلیقه ما واقعاً متفاوت است. فرضیه ما تایید شد.

2.3. نظر کارشناسان

در طی مراحل تحقیقاتی با متخصص گوارش و اطفال مشورت کردیم. (پیوست 2. عکس 12)

اولین سوال ما: اصطلاح تغذیه مناسب به چه معناست؟

تغذیه اساس سلامتی است، باید متعادل باشد. آنچه انسان می خورد نحوه شکل گیری اوست. برای عملکرد طبیعی تمام سیستم های بدن، یک فرد باید لزوماً 5 کلاس از مواد مغذی دریافت کند

کلاس 1 - کربوهیدرات ها. این یک منبع انرژی برای یک فرد برای زندگی، حرکت، کار، مطالعه است.

کلاس دوم - سنجاب ها. ماهیچه ها و اندام های داخلی ما از آنها ساخته شده و مواد محافظ تولید می شود.

طبقه 3 - چربی ها. آنها به عنوان منبع انرژی عمل می کنند و اسیدهای چرب ضروری (امگا 3، امگا 6) باعث کاهش کلسترول در خون می شوند.

کلاس چهارم - ویتامین ها. بدن ما مانند آب و هوا به آنها نیاز دارد؛ سلامتی و کیفیت زندگی ما مستقیماً به آنها بستگی دارد. آنها نقش حیاتی در متابولیسم و ​​رشد بدن دارند.

طبقه 5 - مواد معدنی و ریز عناصر مانند کلسیم، فسفر، آهن، ید و غیره. آنها در تنظیم فرآیندهای متابولیک بسیار مهم هستند.

برای سازماندهی تغذیه مناسب، می توان از یک هرم تغذیه سالم استفاده کرد (پیوست 3. شکل). این بر اساس غذاهای حاوی کربوهیدرات است. اینها محصولات پخته شده و غلات هستند. این غذاها باید 40 درصد از رژیم غذایی روزانه شما را تشکیل دهند. در سطح دوم - سبزیجات از 3-5 نوع مختلف، میوه های 3-4 نوع. این مقدار 30 درصد از رژیم غذایی روزانه شما را تشکیل می دهد. در سطح سوم - محصولات پروتئینی: لبنیات (کفیر، ماست، شیر، پنیر)، غذاهای گوشتی و ماهی، لوبیا، آجیل، دانه ها. و در بالای هرم محصولات حاوی چربی گیاهی و حیوانی (روغن نباتی، کره) و همچنین شیرینی ها قرار دارد. آنها 10 درصد از رژیم غذایی روزانه را تشکیل خواهند داد. بنابراین، برای اینکه کودک به طور طبیعی رشد کند و رشد کند، باید روزانه دریافت کند:

• محصولات لبنی یک بار در روز
• غذاهای گوشتی یا ماهی یک بار در روز (ترجیحا 1 بار گوشت و 1 بار ماهی) و همچنین یک تخم مرغ
• سبزیجات و میوه ها 4 بار در روز
• 4 بار در روز وعده های غذایی غلات کامل

توصیه می شود 5-6 بار در روز غذا بخورید. هنگام غذا خوردن نمی توانید صحبت کنید، باید غذای خود را کاملا بجوید. بعد از فعالیت بدنی نباید غذا بخورید. نوشیدن بلافاصله بعد از غذا توصیه نمی شود، این باید بعد از 30 دقیقه انجام شود. غذا نباید خیلی گرم یا سرد باشد.

صبح بهتر است بلغور جو دوسر، یک تکه نان با کره یا فرنی گندم سیاه با شیر بخورید.

ساعت 11 - گوشت یا ماهی.

ناهار - آبگوشت، سبزیجات، گوشت.

شام – سبزیجات بیشتر.

در بین وعده های غذایی اصلی - میوه ها.

در شب - محصولات شیر ​​تخمیر شده.

تغذیه مناسب شرط لازم برای رشد جسمانی، عصب روانی، حفظ سلامتی و آموزش موثر دانش آموزان است.

سوال دوم ما:نگرش شما نسبت به به اصطلاح "فست فود" - "فست فود" چیست؟

مضرات «فست فود» بسیار زیاد است، چربی و قند زیادی دارد و مواد مغذی و ویتامین کمی دارد.این دشمن دستگاه گوارش است، زیرا به عنوان مواد غذایی ناسالم طبقه بندی می شود. البته، اگر ماهی یک همبرگر یا پیتزا بخورید، آسیب چندانی به بدن شما وارد نخواهد کرد. اما اگر به طور منظم "فست فود" بخورید، چاقی و سایر مشکلات قابل اجتناب نیست.

گفتگو بسیار آموزنده بود.

ما دریافتیم که تغذیه مناسب یک رژیم متعادل است، زمانی که بدن مواد مغذی را در مقادیر مورد نیاز دریافت می کند - پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، ویتامین ها و مواد معدنی. تغذیه مناسب می تواند به ما سلامت، هوش و زیبایی بدهد.

اما نباید با پیتزا، سیب زمینی سرخ کرده، همبرگر و غذاهای مشابه دلسرد شوید، زیرا می توانند برای سلامتی شما مضر باشند.

در نتیجه تحقیقات ما متوجه شدیم که پیتزا، پنکیک، سیب زمینی سرخ کرده و غیره است. محبوب ترین غذا در بین کودکان است.

فرضیه دوم ما، اینکه درست غذا خوردن به معنای خوردن تنها غذایی است که دوست دارید، تایید نشد.

نتیجه گیری

پس از انجام تحقیقات و گوش دادن به توصیه های پزشک، به نتایج زیر رسیدیم:

1. سلیقه بچه های هم سن تا حد زیادی شبیه هم است.

2. اگر سلایق ذائقه دختر و پسر را جداگانه در نظر بگیریم، متفاوت است. همین وضعیت در مورد دوقلوها نیز صدق می کند.

3. تغذیه باید متعادل باشد، یعنی تغذیه ای که در آن بدن مواد مغذی را در مقادیر مورد نیاز دریافت کند - پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، ویتامین ها و مواد معدنی.

4. «فست فود» غذای ناسالم محسوب می شود و می توان آن را بیش از یک بار در ماه خورد.

5. غذا نه تنها باید خوشمزه باشد، بلکه سالم نیز باشد.

بنابراین، فرضیه اول ما تایید شد، ما فرضیه دوم را رد کردیم.

همچنین در نتیجه تحقیقات ما یک بار دیگر متقاعد شدیم که دوقلوها اگرچه اشتراکات زیادی دارند اما تفاوت های زیادی نیز دارند. این نیز با این واقعیت مشهود است که ما ترجیحات طعمی متفاوتی داریم.

کتابشناسی - فهرست کتب

1. http://portal-woman.ru "محتوای کالری غذا"

2. http://twins/popular.ru/twins/items/st53.html "توسعه دوقلوها"

3. http://mpdm.ru مجله "مامان پدر بچه ها". مقاله «سنت های غذایی از دوران باستان تا امروز»

4. http://ourboys.ru "پسران طعم روشن تر را ترجیح می دهند"