خواص دارویی هلبا خواص مفید و موارد منع هلبا، روش های تجویز برای درمان بیماری ها. هلبا در آشپزی

شنبلیله یا هلبا (هیلبا) یکی از درمان‌های موثر برای بزرگ شدن سینه، رشد مو، کاهش وزن، شفافیت پوست، سلامت زنان، قاعدگی دردناک و اختلالات روده، مشکلات قدرت، اختلالات جنسی و غیره است.

شنبلیله در بسیاری از کشورهای جهان محبوب است، بنابراین تعداد زیادی نام (مترادف) دارد. در اینجا فقط چند مورد از آنها وجود دارد: هلبا، هیلبا، شامبالا، خار شتر، شنبلیله، شنبلیله-یونانی، علف شنبلیله، یونجه یونانی، ترفویل بز یونانی، سوچویتسای یونانی، کلاه خروس، علف شتر.

شنبلیله (هلبا) در جنوب شرقی اروپا، هند، آرژانتین، مصر، فرانسه و مراکش می روید، طعم تند، کمی تلخ و بوی خاص و بی نظیری دارد.

ابوعلی بن سینا (ابعلی سینا):
هیلب درد گلو و سینه را تسکین می دهدسرفه و آسم را تسکین می دهد، به خصوص اگر با عسل بجوشد. اگر با سرکه (سیب) بجوشد برای درمان زخم روده بسیار مفید است و اگر در آب بجوشد برای اسهال مفید است. روغن هیلب برای تومورهای معده مفید است. روغن آن را اگر با عسل بجوشانند رطوبت غلیظ روده ها را دفع می کند و جریان ادرار و خون حیض را زیاد می کند و برای بیماران بواسیر نیز مفید می شود.

امروزه خرید شنبلیله (هلبا) آسان است، بسیاری از ما دانه یا روغن هلبا را در قفسه داریم، اما آیا از تمام خواص مفید هلبا اطلاعی داریم؟

پیامبر اکرم (صلی الله علیه و آله و سلم) در قرن هفتم درباره خواص درمانی شنبلیله (حلبه) صحبت کرده است. به عنوان مثال، این گفته او است: "خودت را با هلبا شفا بده!"به وضوح خواص دارویی این گیاه را نشان می دهد. اگر هنگام استفاده از حلبه، نیت پیروی از سنت داشته باشیم، انشاءالله علاوه بر سلامتی در دنیا، رضایت خداوند متعال و رسول خدا (صلی الله علیه و آله و سلم) را نیز به دست آوریم.

سخنان پزشکان عرب: اگر مردم می دانستند که حلبه چقدر سود دارد، آن را به قیمت طلا می خریدند.الهام بخش احترام به این گیاه دشوار است.

خیلی بعد، یکی از دانشمندان مشهور انگلیسی کلبر گفت: "اگر همه داروهای روی کره زمین در یک طرف ترازو قرار گیرند و هلبا در طرف دیگر قرار گیرند، آنگاه ترازو متعادل می شود."

خواص درمانی شنبلیله (هلبا) توسط بقراط بسیار ارزشمند بود. در مصر باستان، شنبلیله (هلبا) برای تسهیل زایمان و افزایش شیردهی استفاده می شد. از رساله های پزشکی روی پاپیروس های یافت شده در مقبره های مصری، مشخص شده است که شنبلیله (هلبا) نه تنها در پخت و پز، بلکه به عنوان یک تب بر مؤثر نیز استفاده می شد. در قرون وسطی از شنبلیله برای درمان طاسی زودرس استفاده می شد. زنان عرب از سوریه تا لیبی، دانه‌های شامبالا برشته شده را می‌خورند تا سینه‌ها و باسن‌های خود را گرد کنند و گرد بودن به عنوان ایده‌آل زیبایی در شرق شناخته می‌شود.

در مصر به اصطلاح مصری " چای هلبا زرد" این نوشیدنی خوشمزه و سالم دارای خواص گرم کننده، ضد درد و ضد التهابی است که به لطف آن در اروپا بسیار محبوب شده و در روسیه طرفداران بیشتری پیدا می کند. زنان به خصوص «چای هلبا زرد» را به عنوان یک داروی مؤثر و ایمن برای قاعدگی دردناک و اختلالات روده (دیس باکتریوز) دوست داشتند.

یک واقعیت جالب این است که "چای هلبا زرد" هیچ گونه منع مصرف یا عوارض جانبی ندارد. بنابراین، می توان آن را به عنوان یک چای روزانه مصرف کرد. برای دم کردن "چای زرد هلبا" کافی است 1-2 زمزمه غلات را در یک لیتر آب جوش بریزید و چای معطر و سالم شما را نسبت به آن بی تفاوت نمی کند.

"هلبا" در هوای گرم کاملا با طراوت است. با این حال، این مهمترین چیز نیست. نکته اصلی این است که " چای هلبا زرد"برای سرماخوردگی، برونشیت، آسم و ذات الریه ضروری است. واقعیت این است که شنبلیله (هلبا) دارای اثر خلط آور بسیار قوی است - بسیار برجسته تر از بسیاری از داروهای مدرن.

نحوه دم کردن "چای هلبا زرد":

برای دم کردن "چای زرد هلبا" ابتدا باید دانه های شنبلیله (هلبا) کاملا شسته شوند. می توانید آن را مانند چای معمولی دم کنید: 1-2 قاشق چایخوری هلبا (به مزه) در هر لیوان آب جوش، اما بهتر است "چای هلبا زرد" (5-7 دقیقه) دم کنید. سپس شما فقط یک "نوشیدنی رویایی" دریافت می کنید، همان "شامبالای افسانه ای" که تسلیت می بخشد، آرام می کند، التیام می بخشد، قدرت را بازیابی می کند، به طور کلی، تبدیل به یک "مادر" می شود.

می‌توانید شیر، لیمو، زنجبیل، عسل طبیعی زنبور عسل و غیره را به «چای هلبا زرد» (برای طعم) اضافه کنید.

شنبلیله (هلبا) برای بزرگ کردن سینه زنان

روغن هلبا یک داروی عالی برای سفت کردن پوست سینه و اصلاح شکل آن است - دارای خاصیت افزایش نیم تنه

دستورالعمل استفاده:

برای مراقبت از سینه، 5-7 قطره روغن شنبلیله (هلبا) را به روغن کنجد یا بذر کتان اضافه کنید و به مقدار کم بمالید و سینه ها را با حرکات ملایم ماساژ دهید. پس از چند دقیقه، باید دوش بگیرید (ترجیحاً ترکیبی از آب گرم و سرد) و روغن را بشویید. چنین اقدامات منظمی به سینه های شما خاصیت ارتجاعی و زیبایی می بخشد.

شنبلیله (هلبا) برای بهبود شیردهی

اثر شنبلیله (هلبا) بر تولید شیر مورد مطالعه قرار نگرفته است. با این حال، در عمل، اکثر زنان توجه دارند که مقدار شیر در عرض یک روز پس از مصرف هلبا افزایش می یابد.

حالت کاربرد:

دستور تهیه چای با شنبلیله برای افزایش شیردهی: دانه های شنبلیله (هلبا) را در آب سرد بشویید (حتی می توانید آنها را برای چند ساعت خیس کنید)، دو قاشق چای خوری دانه را با یک لیوان آب بریزید و به مدت 5-7 دقیقه بپزید. چند بار در روز بنوشید.

هنگامی که شنبلیله (هلبا) برای مدت طولانی یا بیش از دوز مصرف شود، می تواند عوارض جانبی ایجاد کند - نفخ، تشکیل گاز، آلرژی، پوست زن (یا ادرار کودک) ممکن است بوی شربت افرا بدهد. این خطرناک نیست، اما اگر در این لحظه به پزشک مراجعه کردید، حتما به او هشدار دهید، زیرا در غیر این صورت، بر اساس این بو، پزشک ممکن است به یک بیماری جدی غدد درون ریز مشکوک شود.

شنبلیله (هلبا) برای باردار شدن

1) یک قاشق غذاخوری دانه شنبلیله (هلبا) را در یک لیوان آب جوش بریزید، سپس بگذارید بجوشد و روی حرارت ملایم حدود پنج دقیقه بجوشانید. عسل، لیمو، زنجبیل یا شکر را به مزه اضافه کنید. به مدت 1 ماه روزی 2 تا 3 لیوان بنوشید.

2) دانه های شنبلیله (هلبا) را به مدت سه ساعت در آب سرد خیس کنید. دانه ها را پس از خیساندن دور نریزید زیرا منبع فیبر غذایی ارزشمندی هستند. می توانید عسل را اضافه کنید و به عنوان دسر از آن استفاده کنید. دم کرده را نیز 2-3 لیوان در روز بنوشید.

شنبلیله (هلبا) برای مراقبت از مو

روغن شنبلیله (هلبا) و همچنین دانه های آن برای جلوگیری از ریزش مو و افزایش رشد مو استفاده می شود.

حالت کاربرد:

1) برای مراقبت از موهای خود، برای رسیدن به اثر صاف کردن ساختارهای بسیار آسیب دیده، دو قطره اسانس شنبلیله (هلبا) و چوب صندل را به دو قاشق غذاخوری روغن نارگیل که در حمام آب گرم شده است، اضافه کنید. روغن را در امتداد قسمت های جدا شده از ریشه تا انتها به پوست سر خود بمالید تا زمانی که تمام رشته ها را درمان کنید. از نوک انگشتان خود برای ماساژ پوست سر خود با حرکات دایره ای استفاده کنید. روغن را حداقل یک ساعت (یا یک شب برای تقویت اثر درمانی) بگذارید و سپس با شامپو بشویید.

2) 1 قاشق چایخوری دانه شنبلیله (هلبا) را دم کنید، بگذارید حدود یک ساعت بماند. سپس دم کرده به دست آمده را با یک بطری اسپری داخل بطری بریزید و آن را چند بار در روز به صورت مرطوب و خشک روی موهای خود بمالید. نتیجه: رشد سریع مو، حجم دهی از ریشه، درخشندگی و نرمی باورنکردنی مو. این تزریق همچنین به تقویت ریشه مو کمک می کند. شنبلیله (هلبا) موها را تمیز کرده و شادابی می بخشد.

3) برای ریزش مو: 1 قاشق غذاخوری پودر دانه شنبلیله (هلبا) در هر لیوان آب. 10 دقیقه بپزید تا خمیر شکل بگیرد. یا دانه های خرد شده شنبلیله را به روغن زیره سیاه اضافه کنید. بگذارید 15 دقیقه بماند سپس موها را با شامپو آبکشی کنید.

شنبلیله (هلبا) برای یبوست، تورم

شنبلیله (هلبا) روده بزرگ را به خوبی تمیز می کند، به یبوست کمک می کند و عملکرد کلیه را تحریک می کند.

حالت کاربرد:

مخلوطی از میوه های عرعر - 3 قسمت، دانه شوید - 2 قسمت، آلوئه و دانه یونجه (هلبا) - هر کدام 1 قسمت، ریشه سنجد آسیاب شده - 3 قسمت تهیه کنید. مخلوط را آسیاب کرده و برای یک وعده جوشانده به میزان 1 قاشق چایخوری از مخلوط به ازای هر 1 لیوان آب جوشانده تهیه کنید. این جوشانده برای جلوگیری از ادم به ویژه برای افرادی که از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند توصیه می شود.

هشدار مهم: در صورت ابتلا به بیماری های کبد، کیسه صفرا، هموروئید، خونریزی رحم، فشار خون بالا، بیماری های شدید قلبی عروقی و همچنین در دوران بارداری، مصرف آلوئه ورا توصیه نمی شود.

شنبلیله (هلبا) برای پیشگیری از پینه

روغن هلبا پاشنه های ترک خورده را کاملاً التیام می بخشد، پوست خشن را نرم می کند و به درمان و پیشگیری از پینه و میخچه کمک می کند.

حالت کاربرد:

برای پینه، اسانس هلبا رقیق نشده را روی پینه بمالید. ناحیه تحت درمان را در روز با بانداژ بپوشانید و شب آن را بردارید. این روش را دو بار در روز صبح و عصر تکرار کنید اجازه ندهید روغن با پوست سالم تماس پیدا کند.

شنبلیله (هلبا) برای درمان بیماری های پوستی

شنبلیله (هلبا) در درمان بیماری های پوستی (اگزما، زخم های چرکی، آبسه، کورک)، سلولیت و تحریکات پوستی کاربرد دارد. از دانه های له شده شنبلیله (هلبا) به صورت ضماد و کمپرس گرم کننده استفاده می شود.

حالت کاربرد:

4 قاشق غذاخوری دانه شنبلیله پودر شده (هلبا) را در یک لیوان آب بجوشانید، سپس صاف کرده و روزی چند بار پوست را با مخلوط حاصل پاک کنید.

شنبلیله (هلبا) برای عادی سازی متابولیسم

برای عادی سازی متابولیسم در بدن، باید هر روز دو قاشق چایخوری دانه شنبلیله کوبیده (هلبا) را همراه با عسل مصرف کنید.

شنبلیله (هلبا) برای دیابت

برای دیابت - در ترکیب با سایر گیاهانی که سطح قند خون را کاهش می دهند.

حالت کاربرد:

2 قاشق چایخوری دانه شنبلیله (هلبا) را در آب خیس کنید و بگذارید یک شب بماند. صبح، دم کرده حاصل را با جوشانده استویا میل کنید.

شنبلیله (هلبا) برای گلودرد

برای گلودرد، زخم های دهان و لب ها با جوشانده دانه شنبلیله (هلبا) شستشو دهید.

شنبلیله (هلبا) برای اسهال خونی

برای اسهال خونی، باید دم کرده دانه شنبلیله (هلبا) کمی برشته شده بنوشید.

شنبلیله (هلبا) برای مشکلات کلیوی

چای هلبا نه تنها دستگاه گوارش، بلکه کلیه ها را نیز پاکسازی می کند. جوشانده غلیظ خرما و شنبلیله ادرار آور خوبی است و سنگ کلیه و مثانه را می شکند.

شنبلیله یک مقوی و محرک برای کل بدن و به خصوص سیستم ادراری است؛ حیوانات معمولاً برای بیماری های کبد و کلیه به آن متوسل می شوند.

شنبلیله (هلبا) برای آرتریت

شنبلیله (هلبا) برای اشکال شدید آرتریت و پلی آرتریت استفاده می شود:

حالت کاربرد:

1 قاشق غذاخوری دانه شنبلیله (هلبا) را به مدت 5 دقیقه هم بزنید. با برگ استویا، نصف لیوان را 3-4 بار در روز بنوشید. همزمان از بخور استفاده کنید.

شنبلیله (هلبا) به عنوان وسیله ای برای از بین بردن پروانه و شپش

در برابر پروانه و شپش از پودر دانه شنبلیله (هلبا) استفاده کنید که در کیسه های گازی داخل کابینت قرار می گیرد.

هنگام استفاده در پخت و پز، دانه ها باید در ابتدا کمی برشته شوند، در غیر این صورت در طول پخت طعم تلخی پیدا می کنند؛ از دانه ها بیشتر از مقدار ذکر شده در دستور استفاده نکنید. دانه ها هنگام برشته شدن باید قهوه ای روشن باقی بمانند. اگر رنگ قرمز قهوه ای به دست آورده باشند، ظرف تلخ می شود.

مواد اولیه دارویی بذرهایی هستند که به خوبی خشک شده اند و دارای بوی مشخص و مطبوع هستند. نقطه ضعف دانه های شنبلیله (هلبا) این است که بوی خاصی از افسنطین به عرق می دهد (به دلیل تجمع زیاد سموم در بدن). اما با رعایت بهداشت روزانه بدن و نوشیدن مایعات کافی، می توان از این بو جلوگیری کرد. اگر از شنبلیله (هلبا، شامبالا) چای بنوشید، به مرور زمان بوی شرم آور آن با عطر مطبوع شامبالا جایگزین می شود.

در مصر و اتیوپی، شنبلیله (هلبا، هلبا، شامبالا) جزء محبوب نان است که اعراب آن را «خلبه» و اتیوپی ها «ابیش» می نامند. گردشگران چای شنبلیله را به عنوان دارویی برای درمان گرفتگی معده ناشی از غذاهای غیر معمول دم می کنند. شنبلیله (هلبا) برای جذب بهتر به غذاهای سبزیجات اضافه می شود. Hilba به طور گسترده در ارمنستان با نام "چمن" توزیع می شود. رازک-سونلی و کاری نیز در مخلوط چاشنی گنجانده شده است.

زنان هندی بعد از زایمان دانه های شامبالا را همراه با انگور می خورند تا کمر خود را تقویت کنند، قدرت را بازگردانند و جریان شیر مادر را تحریک کنند. در چین از این گیاه برای تسکین دردهای شکمی و درمان ناتوانی جنسی استفاده می شود. در طب عامیانه از جمله بلغاری و اروپایی استفاده می شود.

روغن هلبا برای بیماران دیابتی مفید است زیرا سطح قند خون را کاهش می دهد. به تسکین گلودرد ناشی از عفونت های ویروسی کمک می کند. روغن هلبا برای بیماری های زنان و زایمان و همچنین در دوران شیردهی استفاده می شود، زیرا به بهبود شیردهی کمک می کند. همچنین به طور گسترده ای برای کمک به تسکین ناراحتی های قاعدگی و یائسگی استفاده می شود.

اثر اصلی دانه شنبلیله (هلبا، هیلبا)

- اشتها را تحریک می کند؛

- آنابولیک؛

- آرام بخش؛

- ضد التهاب؛

- ضد اسکلروتیک؛

- ضد کرم؛

- نفخ آور

- عادی سازی هضم و اسیدیته آب معده؛

- خلط آور

- تحریک شیردهی و انقباضات رحمی؛

- کاهش سطح قند خون؛

- افزایش میل جنسی؛

- تحریک قلب؛

- خاصیت حشره کشی دارند.

- روند کاهش وزن را متوقف می کند.

- بازیابی قدرت؛

- عملکرد پانکراس را تقویت می کند.

- بافت ها را تغذیه می کند: پلاسما، خون، مغز استخوان، سلول های عصبی.

دانه های شنبلیله (هلبا، هیلبا) برای موارد زیر تجویز می شوند:

- کاهش قابل توجه وزن بدن؛

- پس از اعمال جراحی شدید، به ویژه در دستگاه گوارش؛

- بیماری سل؛

- بیماری های ریوی؛

- برای سرماخوردگی؛

- سرفه (از جمله مزمن)، برونشیت؛

- بیماری های معده (به عنوان یک عامل پوششی)؛

- التهاب غشای مخاطی معده، دوازدهه و روده کوچک، زخم معده؛

- کمبود ویتامین PP؛

- بیماری های طحال و کبد؛

- بیماری های پوستی (اگزما، زخم های چرکی، آبسه، کورک).

- کرم ها؛

- یبوست و قولنج؛

- ضعف عمومی بدن؛

- قاعدگی دردناک؛

- دیابت؛

- اسهال خونی؛

- بیماری های آلرژیک؛

- آنفولانزا؛

- دندان درد؛

- نوراستنی؛

- آرتروز؛

- کم خونی؛

- بیماری های مثانه؛

- درد عضلانی

توجه! در دوران بارداری منع مصرف دارد، ممکن است باعث سقط جنین و خونریزی شود!

ترکیب شیمیایی دانه شنبلیله (هلبا)

دانه شامبالا حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است که اصلی ترین آنها پروتئین، پتاسیم، نشاسته، قند، اسانس، ویتامین های A، C و B و آنزیم ها است.

از جمله، دانه های شامبالا حاوی تمام آمینو اسیدهای ضروری بدن ما هستند.

دانه های شنبلیله (هلبا) حاوی:

- مقادیر کم آلکالوئید تریگونلین (0.3%)،

- اسید نیکوتین (ویتامین PP) - 3.5-18 میلی گرم٪.

- ساپونین های استروئیدی و فیتواسترول ها،

– فلاونوئیدها

- مواد مخاطی (تا 30%) و تلخ،

– اسانس (0.3%)،

– روغن چرب (5-8%)،

- پروتئین (تا 25٪)،

- تانن

- ویتامین های A، C و B1، B2، B9 (اسید فولیک) و آنزیم ها،

- فسفر

- اهن،

- مواد نیتروژن دار

- منیزیم،

- سدیم

- نشاسته،

- اسیدهای آمینه ضروری

چربی (گرم) - 6.4؛

پروتئین (گرم) - 23؛

کربوهیدرات (گرم) - 58.4، فیبر - 10؛

ارزش انرژی 1 قاشق چایخوری دانه شنبلیله (هلبا) 12 کیلو کالری است.

هلبا (هیلبا یا شنبلیله) واقعاً یک گیاه چند منظوره است. مردم آسیای غربی و مدیترانه هزاران سال است که از شنبلیله برای طعم دادن به غذا، بهبود سلامت و درمان بیماری های پوستی استفاده می کنند. در سال های اخیر، شنبلیله به عنوان یک مکمل گیاهی با طیف وسیعی از مزایای سلامتی محبوبیت جهانی پیدا کرده است.

اگرچه هلبا کاربردهای امیدوارکننده زیادی دارد، اما همه کاربردهای آن توسط آزمایش های علمی دقیق پشتیبانی نشده اند. این مطالب به شما می گوید که کدام فواید سلامتی هلبا توسط شواهد علمی پشتیبانی می شود، و کدام یک به جای واقعی بودن، به صورت فولکلور باقی می مانند.

اما ابتدا به طور خلاصه به یاد بیاوریم که این چه نوع گیاهی است.

هلبا چیست؟

هلبا (نام علمی Trigonella foenum-graecum) گیاهی بومی آسیای غربی و مدیترانه است. دارای سه برگ مستطیل سبز یا زرد است که می توان آن را به صورت تازه یا خشک مصرف کرد.

برگ ها و دانه های هلبا برای پخت و پز و دارو مهم هستند. دانه‌های هلبا، که به دانه‌های متی نیز معروف هستند، یک عنصر رایج در غذاهای هندی و همچنین غذاهای ترکی، ایرانی، اریتره، اتیوپیایی و مصری هستند. دانه های شنبلیله با بوی شیرین و طعمی که یادآور شربت افرا است، به شربت افرا مصنوعی، آب نبات، بستنی، نوشیدنی ها، تنباکو، صابون و لوازم آرایشی اضافه می شود.

در حالی که امروزه مردم از دانه های هلبا در طیف گسترده ای از محصولات استفاده می کنند، هزاران سال است که آنها را نیز مصرف می کنند. باستان شناسان دانه های پخته شده هلبا را در عراق کشف کردند که قدمت آن به 4000 سال قبل از میلاد می رسد!

قبل از اینکه خواص درمانی شنبلیله را فهرست کنیم، بیایید نگاهی دقیق‌تر به ترکیب دانه‌های آن بیندازیم تا بفهمیم چرا این دانه‌ها برای سلامتی مفید هستند.

اجزای اصلی مفید دانه هلبا

عنصر	ویژگی	منبع
ساپونین ها	کمک به محافظت در برابر سرطان و کاهش سطح کلسترول، قند و چربی در خون. آنها همچنین ممکن است خطر لخته شدن خون و سنگ کلیه را کاهش دهند.	https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15117556، https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3719140/
تریگونلین یک مولکول بتائین است که در قهوه و یونجه نیز یافت می شود	ممکن است به پیشگیری و معکوس کردن دیابت کمک کند. دارای اثرات ضد باکتری، ضد ویروسی، چربی سوز، کاهش قند خون، ضد تومور و محافظتی بر روی مغز است.	https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22680628
آپیژنین، لوتئولین، کافئیک اسید و کوماریک اسید	فعالیت آنتی اکسیدانی	https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23993618
غلظت بالای چربی های اشباع نشده چندگانه (تقریباً 84%)	به افزایش تشکیل سلول ها و رگ های خونی پس از آسیب کمک می کند	https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5136421/
4-هیدروکسی ایزولوسین و 2-اکسوگلوتارات	مولکول هایی با اثر تحریک کننده انسولین
پروتودیوسین	ترکیبی که ممکن است به عنوان یک داروی غرایز جنسی عمل کند.
دیوسژنین و یاموژنین	در سنتز صنعتی پروژسترون و سایر محصولات استروئیدی استفاده می شود

اکنون که ایده ای از ترکیب مفید دانه هلبا داریم، بیایید نگاهی دقیق تر به خواص مفید آن بیندازیم.

فواید هلبا برای زنان

توجه! هلبا در دوران بارداری به شدت منع مصرف دارد!

شیردهی

شنبلیله به طور گسترده ای به عنوان یک کهکشان یا تقویت کننده جریان شیر در مادران جدید استفاده می شود. زنان شیرده شنبلیله را به صورت قرص مصرف می کنند یا بعد از زایمان آن را به صورت چای می نوشند.

یک مطالعه اثربخشی چای هلبا را به عنوان یک کهکشان در مادران جدید بررسی کرد. 66 جفت مادر و نوزاد به سه گروه تقسیم شدند. یک گروه هر روز چای هیلبا می‌نوشید، گروه دوم چای دارونما می‌نوشیدند و گروه سوم چای نمی‌نوشیدند و به‌عنوان گروه کنترل خدمت می‌کردند.

محققان حجم و افزایش وزن شیر مادر را در نوزادان طی چند روز مطالعه کردند و دریافتند که در گروهی که چای هلبا مصرف می‌کردند، حجم و وزن بیشتری افزایش می‌یابد. در نتیجه، دانشمندان به این نتیجه رسیدند که:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21261516

به نظر می رسد افزودن چای گیاهی به کهکشان شناسی مادر در افزایش تولید شیر مادر و تسهیل بازیابی وزن هنگام تولد در روزهای اولیه پس از زایمان مفید است.

چرخه قاعدگی

شنبلیله ممکن است دیسمنوره (دردهای قاعدگی) را تسکین دهد.
در یک مطالعه (DB-RCT) روی 101 دانش آموز دختر، محققان سطح درد آنها را در طی دو دوره متوالی قاعدگی در حین مصرف هلبا و دارونما آزمایش کردند [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3955423/ ].

اگرچه قبل از شروع مطالعه، تمام زنان سطوح مشابهی از درد داشتند، اما 51 زنی که هلبا دریافت کردند در پایان درمان به میزان قابل توجهی نسبت به 50 زنی که دارونما دریافت کردند، درد کمتری را گزارش کردند.

فواید هلبا برای سلامت جنسی در مردان و زنان

در مردان

فرهنگ های مدیترانه ای و غرب آسیا هزاران سال است که این گیاه را در رژیم غذایی خود برای تقویت میل جنسی گنجانده اند. مطالعات اخیر نشان داده است که شنبلیله می تواند میل جنسی را در مردان و زنان افزایش دهد.
بیایید نگاهی به مطالعات مربوط به مردان و زنان بیندازیم.

دیوسژنین که در شنبلیله یافت می شود، پیش ساز مهمی برای تشکیل هورمون های جنسی در مردان است. می تواند هورمون های جنسی را متعادل کند و سطح میل جنسی را در مردان سالم حفظ کند.

مطالعه دیگری نشان داد که افراد مبتلا به دیابت نوع I که شنبلیله را به مدت 10 روز مصرف کردند، در مقایسه با افرادی که آن را مصرف نمی کردند، سطح قند خون پایین تری داشتند و حساسیت به انسولین افزایش یافت.
[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2194788/].

آزمایشات روی موش ها نیز انجام شد. در نتیجه، دانشمندان به این نتیجه رسیدند که در موش ها، Hilba حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد، که به کاهش سطح قند خون و خطر ابتلا به دیابت نوع دوم کمک می کند.
[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4020548/].

اثرات هیپوگلیسمی (کاهنده گلوکز) شنبلیله تا حدی به دلیل 4-هیدروکسی ایزولوسین است، یک اسید آمینه موجود در شنبلیله که تولید انسولین توسط سلول های پانکراس را تحریک می کند [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed /12611558].

هلبا همچنین فعالیت آلفا آمیلاز و ساکارز را مهار می کند، آنزیم هایی که مقدار زیادی قند را به گلوکز تجزیه می کنند. آنها غلظت کلی قند را در خون کاهش می دهند.

فواید هلبا برای سیستم قلبی عروقی

در آزمایشی بر روی موش ها، هلبا فعالیت آنتی اکسیدان های مختلف را در قلب افزایش داد و سلامت بافت قلب را بهبود بخشید [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3195119/.

داروهای ضد انعقاد مانند وارفارین (کومادین) اغلب برای افرادی که در معرض خطر حملات قلبی و سکته هستند تجویز می‌شوند، زیرا به جلوگیری از تشکیل لخته‌های خونی که جریان خون را به اندام‌های حیاتی قطع می‌کند، کمک می‌کنند.

دانه هلبا احتمال سرطان روده بزرگ را کاهش داد و عصاره آن پیشرفت سرطان پستان را در موش‌های صحرایی کند کرد.

شنبلیله همچنین از رشد سرطان روده بزرگ، سرطان خون، سرطان سینه، سرطان پروستات و سلول های سرطان استخوان جلوگیری می کند (متاآنالیز).

سلول های خونی 15 بزرگسال سالم با عصاره هلبا تحت درمان قرار گرفتند و تحت پرتودرمانی برای سرطان قرار گرفتند. شنبلیله حساسیت سلول‌های T را نسبت به اثرات تشعشع و تسریع آپوپتوز (مرگ برنامه‌ریزی شده سلولی) افزایش داد [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4528356/].

دیوسژنین، یک ساپونین موجود در هلبه، با مهار فعال شدن NF-kB ناشی از فاکتور نکروز تومور (TNF) (که پروتئین هایی تولید می کند که رشد سلولی را افزایش می دهد و آپوپتوز را کاهش می دهد) تشکیل استخوان و سلول های تومور را سرکوب می کند [https://www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/16331273/ ].

دیوسژنین همچنین فعالیت IKK و p65 را لغو کرد. IKK و p65 هر دو به پاسخ سلولی به التهاب کمک می کنند. با توقف IKK و p65، دیوسژنین از فعالیت NF-kB جلوگیری می کند.

ساپونین دیگر، پروتودیوسین، آپوپتوز را در سلول های سرطان خون القا کرد.

فواید هلبا برای دستگاه گوارش

در موش‌های تحت استرس، روغن دانه هلبا شیوع کلی زخم‌ها را کاهش داد [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4739449/].

عصاره هلبا رفلاکس اسید را در یک مطالعه موش دیگر کاهش داد [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4739449/].

هلبا به عنوان وسیله ای برای کاهش وزن

هلبا وسیله ای برای کاهش وزن نیست، اما رشد چربی اضافی را کند می کند [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4020548/].

موش های ماده تغذیه شده با هلبا وزن کمتری داشتند و BMI پایین تری داشتند. خون آنها همچنین حاوی چربی کمتری نسبت به خون موش‌ها در تیمار کنترل بود.

بنابراین می توان از دانه های هلبا به عنوان مکمل غذایی برای کسانی که از افزایش وزن می ترسند استفاده کرد.

فواید هلبا برای کلیه ها

دانه هلبا همچنین می تواند کیفیت کلی بافت کلیه را بهبود بخشد و وزن کلیه را به حالت طبیعی برساند.

فواید هلبا برای مغز

شنبلیله ممکن است خطر ابتلا به بیماری های آلزایمر و پارکینسون را کاهش دهد.

فعالیت آنزیم استیل کولین استراز را کاهش می دهد (انتقال دهنده عصبی استیل کولین را تجزیه می کند)، تولید پروتئین هایی را که منجر به تشکیل پلاک در سیستم عصبی می شوند کاهش می دهد و یادگیری و حافظه را در موش ها بهبود می بخشد.

پودر دانه شنبلیله استرس اکسیداتیو، التهاب، اختلال حافظه و پلاک را در موش های مبتلا به آلزایمر کاهش می دهد. منابع: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5125597 /، https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28269780.

فواید هلبا برای پوست

دانه‌های هلبا حاوی موسیلاژ هستند، ماده‌ای چسبنده که می‌تواند پوست خشک را بدون تحریک پوست هنگام استفاده از سطح پوست تسکین و مرطوب کند [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92761/].

کرم صورت حاوی عصاره دانه شنبلیله بر روی صورت 11 نفر استفاده شد. پس از شش هفته، رطوبت پوست افزایش یافت و ملانین (رنگدانه ای که باعث ایجاد لکه های تیره می شود) و تعداد برجستگی های روی پوست کاهش یافت [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20369794].

سلول های انسانی در آزمایشگاه در معرض سه نوع ساپونین استخراج شده از شنبلیله قرار گرفتند که پاسخ سلول های پوست به قرار گرفتن در معرض نور خورشید را کاهش داد. پس از قرار گرفتن در معرض ساپونین، سلول های پوست سطوح پایین تری از سایتوکین های التهابی خاص (مولکول های انتقال دهنده) داشتند. آنها همچنین ملانین کمتری تولید کردند، پروتئین رنگدانه ای که هنگام قرار گرفتن پوست در معرض نور ماوراء بنفش تولید می شود [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20979021].

روغن هلبا که روی پوست موش ها اعمال می شود در مقایسه با موش های کنترل، بهبود زخم را تسریع می کند، التهاب را کاهش می دهد و رشد پوست جدید را تقویت می کند [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5136421/].

برای اطلاعات بیشتر در مورد مقابله هلبا با فرآیندهای التهابی، از جمله روی پوست، به زیر مراجعه کنید.

خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی هلبا

پودر هلبا مدت‌هاست که برای ایجاد ضماد و درمان التهاب و آسیب‌های پوستی با سایر گیاهان تسکین‌دهنده ترکیب شده است. تحقیقات اخیر نشان داده است که شنبلیله ممکن است خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی داشته باشد.

موش‌هایی که واکنش‌های پوستی آلرژیک داشتند به مدت 7 روز به هیلبا داده شد. شنبلیله التهاب پوست و تجمع سلول های التهابی را کاهش می دهد [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23036811].

در موش‌های مبتلا به آرتروز، شنبلیله تجمع مایع مفصلی و فعالیت آنزیم‌های التهابی را کاهش داد [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2215510 2].

شنبلیله با مهار تولید اینترلوکین های 4، 5، 13 و 1β و نفوذ لکوسیت ها، التهاب را کاهش می دهد. این امر از تبدیل سلول‌ها به سلول‌های T کمکی و کاهش پاسخ‌های التهابی جلوگیری کرد [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23036811].

در موش‌هایی که کبدشان توسط الکل آسیب دیده بود، عصاره دانه هیلبا باعث کاهش رادیکال‌های آزاد، افزایش آنتی اکسیدان‌ها و کاهش آسیب آنزیمی شد [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4739449/].

در موش‌های مبتلا به آرتریت القا شده، شنبلیله سطح آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین C و گلوتاتیون را افزایش داد. همچنین غلظت آنزیم‌هایی مانند کاتالاز و گلوتاتیون پراکسیداز را که گونه‌های اکسیژن فعال تولید می‌کنند کاهش داد [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22155102].

تیمی از محققان در عربستان سعودی ترکیباتی را در دانه های شنبلیله استخراج و جدا کردند تا مشخص کنند که آیا این دانه ها دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی هستند یا خیر. آنها دریافتند که "عصاره های آبی و فلاونوئیدها" از عصاره دانه شنبلیله دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است که مردم مدت ها گزارش کرده اند.

خواص ضد میکروبی و ضد قارچی هلبا

عصاره دانه هلبا بر روی صفحات باکتریایی آزمایش شد و رشد اشریشیا کلی و M. furfur را مهار کرد. دانه های جوانه زده شنبلیله ممکن است فعالیت ضد میکروبی را به خصوص در برابر هلیکوباکتر پیلوری نسبت به دانه های جوانه نشده افزایش دهند [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4739449/].

دیفنسین، پروتئینی که از برگ های هیلبا استخراج می شود، از گسترش و تولید مثل دو نوع قارچ جلوگیری می کند [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4739449/].

هم دانه ها و هم برگ های هیلب به یک اندازه رشد میکروبی را کاهش می دهند [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4739449/].

خط پایین

اغلب در طب عامیانه کشورهای شرقی می توانید اظهاراتی را پیدا کنید که هلبا می تواند تب را کاهش دهد، کبد را التیام بخشد، درد عضلانی را تسکین دهد و در بیشتر موارد، چربی سوزی و اشتها را کاهش دهد. با این حال، همانطور که می بینیم، فقط موارد زیر پایه علمی دارند: خواص مفید هلبا برای سلامتی:

1. افزایش شیردهی در مادران شیرده
2. تسکین درد قاعدگی
3. افزایش میل جنسی در مردان و زنان
4. مقابله با هر دو نوع دیابت
5. پیشگیری از سکته مغزی
6. پیشگیری از حمله قلبی
7. عادی سازی سطح کلسترول در خون
8. مقابله با رشد سلول های سرطانی و تحریک آپوپتوز آنها
9. پیشگیری از زخم معده
10. از بین بردن رفلاکس اسید
11. پیشگیری از چاقی
12. بهبود عملکرد کلیه و جلوگیری از بروز سنگ کلیه
13. پیشگیری از بیماری های آلزایمر و پارکینسون.
14. بهبود حافظه
15. روشن کننده پوست، رفع التهاب و التیام زخم های روی آن
16. خواص ضد التهابی
17. خواص آنتی اکسیدانی
18. خواص ضد میکروبی
19. خواص ضد قارچی

با این حال، شایان ذکر است که بسیاری از خواص فوق به طور کامل در انسان مطالعه نشده است. بنابراین، قبل از استفاده از هلبا به عنوان یکی از داروهای خود، حتما با پزشک خود مشورت کنید.

این چه نوع گیاهی است؟ چگونه به نظر می رسد و در کجا در روسیه رشد می کند؟

Trigonella (Trigonella) - این نام زیبای جنس شنبلیله در بین دانشمندان است. این شامل حدود 130 گونه از خویشاوندان یک ساله و چند ساله است. شکل گلدهی آنها شبیه به شب پره است، بنابراین این جنس از زیر خانواده پروانه ها است.

برای ساده کردن پیچیدگی های گیاه شناسی، این علف شبیه شبدر است. به طور گسترده ای در آشپزی مردم هند، خاورمیانه و تایلند استفاده می شود. در روسیه در جنوب کشت می شود. طرفداران اصلی ادویه ساکنان منطقه قفقاز هستند.

این گیاه تا ارتفاع تقریبا یک متری رشد می کند و تمام قسمت های آن برای غذا مناسب است. برای اهداف داروییدانه ها در درجه اول استفاده می شوند. در آشپزی و طب عامیانه از دو نوع استفاده می شود:

• شنبلیله یونانی یا یونجه (Trigonella foenum-graecum). این همان چیزی است که اغلب شامبالا نامیده می شود. این محبوب ترین و با ارزش ترین برای سلامت انسان است.
• شنبلیله آبی (Trigonella caerulea). یک گونه کمیاب تر، اما همچنین به خوبی مورد مطالعه قرار گرفته است، بخش سبز بالای زمین به ویژه ارزشمند است.

نگاه کنید: حتی از نظر ظاهری بسیار زیبا و خوراکی است.

شنبلیله یا شامبالا: عکس نحوه رشد و شکوفه دادن آن

برگ های خام را به سالاد اضافه می کنند و برگ های خشک و له شده تبدیل به یک عامل طعم دهنده در پخت و پز می شوند. از دانه های آسیاب شده به عنوان ادویه استفاده می شود.

هلبا بوی و طعمی شبیه شربت افرا دارد. دلیل این شباهت یک طعم دهنده طبیعی به نام سوتولن است. این ماده به قدری در چمن وجود دارد که بوی آن به شیر مادر و حتی ادرار و عرق منتقل می شود.

برخی از تولید کنندگان شربت افرا از کانادا و ایالات متحده از عصاره شنبلیله استفاده می کنند. انگلیسی. شنبلیله) یا سوتولون مصنوعی. اینگونه است که آنها یک محصول ضعیف را به شرایط می آورند. اگر شربت افرا را برداشتید و سوتولن یا شنبلیله را در لیست مواد تشکیل دادید، بطری را دوباره در قفسه بگذارید.

هلبا حاوی چه مواد ارزشمندی برای انسان است؟

ترکیب شیمیایی

در 1 قاشق غذاخوری (11 گرم) دانه می توانید:

• پروتئین، گرم - 2.5 - 5٪
• چربی - 0.7 گرم - 1٪
• کربوهیدرات - 6.4 گرم - 2٪
• فیبر غذایی، گرم - 2.7 گرم - 11٪

ویتامین ها

• ویتامین B 6، میلی گرم - 3٪
• ویتامین های B 1، B 2، B 9 - هر کدام 2٪
• ویتامین C - 1٪

مواد معدنی

• آهن، میلی گرم - 20٪
• منگنز، میلی گرم - 7٪
• مس، میلی گرم - 6٪
• منیزیم، میلی گرم - 5٪
• فسفر، میلی گرم - 3٪
• روی، پتاسیم - 2٪
• سلنیوم - 1٪

درصد (%) نسبت متوسط ​​نیاز روزانه یک بزرگسال را نشان می دهد.

همانطور که می بینید، محصول در نگاه اول تحت تاثیر قرار نمی گیرد. بله، پروتئین و فیبر یک مزیت هستند، اما ترکیب ویتامین ها و مواد معدنی عالی نیست. حتی آهن هم می تواند مشکوک باشد. رژیم شناسی سنتی ادعا می کند که از منابع گیاهی بسیار بدتر از منابع حیوانی جذب می شود.

و با این حال هلبا دارد پتانسیل درمانی عالی. دانه ها و عصاره شنبلیله سرشار از فلاونوئیدها، آلکالوئیدها، فیتواستروژن (دیوسژنین) و سایر ساپونین های استروئیدی هستند. () کولین با ارزش (ویتامین B4)، روغن های ضروری و چرب وجود دارد.

به لطف ترکیبات ذکر شده، دانه ها اثر سیستمیک بر بدن دارند.

ویژگی های مفید

تقویت قوای جنسی و افزایش میل جنسی در مردان. این خاصیت هلبا در دوران باستان به خوبی شناخته شده بود. به همین دلیل است که در غرب این گیاه را شنبلیله - علف یونانی می نامند. قهرمان بررسی به این دلیل قابل توجه است که عملاً هیچ تأثیری بر سطح هورمون جنسی مردانه - تستوسترون ندارد. بنابراین، این محصول خلق و خوی تهاجمی را به مرد اضافه نمی کند. ()

باعث تقویت (در برخی موارد - دو برابر) ترشح شیر در زنان در دوران شیردهی می شود. ()

سطح قند خون را عادی می کند. گیاه دیگری که علاوه بر رژیم غذایی و درمان توسط متخصص غدد، برای دیابت امتحان کنید. ()

به پریودهای دردناک کمک می کند و علائم منفی یائسگی را کاهش می دهد، که برای همه زنان مهم است.

مانند اکثر دانه ها و سبوس ها هضم را بهبود می بخشد. هلبا را می توان برای یبوست استفاده کرد، دوز را با توجه به احساس خود انتخاب کنید.

در صورت وجود اختلالات غده تیروئید، افزایش سطح استروژن و پرولاکتین، چاشنی ها باید از رژیم غذایی حذف شوند.

ممکن است باعث واکنش آلرژیک شود. احتقان بینی، سرفه، خارش و قرمزی غشاهای مخاطی ظاهر می شود. اگر نمی توانید تماس با بادام زمینی و نخود را تحمل کنید، با شنبلیله بسیار احتیاط کنید. ()

در برخی موارد، چای و به خصوص دانه ها باعث ایجاد نفخ و مدفوع شل می شود.

این محصول اثر ضد انعقاد و داروهای رقیق کننده خون را چند برابر می کند. اثر داروهای دیابت را تقویت می کند. اگر از چنین داروهایی استفاده می کنید، قبل از گنجاندن مکمل های شامبالا در رژیم غذایی خود، حتما با پزشک خود مشورت کنید. ()

نحوه نوشیدن: دوزها، فرم ها، دستور العمل ها

دوز هلبا به هدف تجویز بستگی دارد. در میان پزشکان آمریکایی که بررسی های مطلوبی درباره شنبلیله ارائه می دهند، با گزینه های مختلفی برای مصرف آن مواجه شدیم.

در زیر لیستی از راه حل های بهینه آورده شده است.

جایی که "mg" گفتار نشان داده شده است در مورد مکمل غذایی، کپسول با عصاره استاز مواد گیاهی، که می توانید در iherb یا در داروخانه خریداری کنید.

• برای زنان، برای تقویت شیردهی: 500-1000 میلی گرم در روز. برخی از زنان ترجیح می دهند چای دم کنند. دستور العمل ساده را در زیر ببینید.
• برای دیابت: دانه های تازه آسیاب شده با غذا روزانه - 2-5 گرم. یا 500 میلی گرم عصاره دو بار در روز.
• برای دوره های دردناک: دوره های طولانی 1800-2700 میلی گرم از ماده سه بار در روز در سه روز اول چرخه و 900 میلی گرم سه بار در روز برای دو سیکل کامل.
• برای ورزشکاران: 500 میلی گرم از دارو در یک دوز یا 300 میلی گرم، 2 بار در روز. توجه داشته باشید که طبق آخرین داده ها، شنبلیله تاثیری بر افزایش توده عضلانی ندارد. اثر اصلی آن در طول تمرین فعال یک آداپتوژن است.
• برای مردان به عنوان داروی غرایز جنسی: 600 میلی گرم در روز.
• برای کاهش وزن: دانه های آسیاب شده 1/3 قاشق چایخوری با وعده های غذایی اصلی (3 بار در روز). یا چای صبح و عصر: 1 قاشق غذاخوری. قاشق برای 1 لیوان آب جوش.

در آشپزی استفاده کنید

اگر تصمیم دارید از شنبلیله به عنوان چاشنی استفاده کنید، می توانید دانه های کامل را از بازار، آنلاین یا در داروخانه خریداری کنید.

اضافه کردن دانه های آسیاب شده به محصولات زیر خوشمزه است: همه غلات، لوبیا، سیب زمینی، گوجه فرنگی، چغندر، سالاد کلم. برای ذائقه ما، سالادها به ویژه از این نزدیکی سود می برند. به نظر می رسد که آنها رضایت بخش تر می شوند.

به هر حال، دانه های جوان شامبالا در مخلوط محبوب گرجستانی هاپ-سونلی و در کاری هندی یافت می شود. و معروف چمن ادویه ارمنی(این مترادف دیگری برای هلبا است) همچنین شامل گشنیز آسیاب شده، زیره و مخلوطی از فلفل است. مخصوصاً با گوشت خوب است.

Utskho-suneli، یکی دیگر از ادویه های قفقازی، از برگ های خشک شنبلیله آبی تهیه می شود. با رایحه ای با طراوت متمایز می شود و شاخص کیفیت در مخلوط فراوانی برگ های قهرمان ما است.

کاملا عجیب و غریب، البته از غرب، نه شرق - پنیر سبز با شنبلیلهاز منطقه آلپ عطر روشن و طعم تند را به سختی فراموش خواهید کرد، حتی اگر فقط یک بار آن را امتحان کنید.

چنین چاشنی هایی را می توانید در بازارهای بزرگ، بوتیک های خواربار فروشی لوکس و فروشگاه های آنلاین پیدا کنید.

چای معروف شنبلیله

درست کردن نوشیدنی آسان است. برای اینکه دانه ها طعم کامل خود را نشان دهند، آنها را شسته، خشک و سرخ می کنند.

به هر حال، چای زرد مصری معروف از دانه های هلبا تهیه می شود. در ترکی به مدت 5-9 دقیقه جوشانده می شود: 1 قاشق غذاخوری. قاشق برای 350 میلی لیتر آب سرد. رنگ کهربایی زیبا و پایه ای عالی برای آزمایش. می توانید زنجبیل تازه اضافه کنید - فقط تراشه ها را مستقیماً در فنجان بریزید.

و اگر چای را با آب مرکبات رقیق کنید، زغال اخته و توت را اضافه کنید، یک داروی عامیانه برای درمان سرماخوردگی دریافت خواهید کرد.

همچنین دستور العمل های جالبی در زیبایی، به عنوان مثال، برای رشد و تقویت مو وجود دارد.

ما سعی کردیم اطمینان حاصل کنیم که شما هیچ سوالی در مورد شنبلیله ندارید. خواص مفید و موارد منع مصرف آن به منظور درک واضح جایگاه گیاه در تغذیه و سلامتی به طور کامل مورد مطالعه قرار گرفته است. دستور العمل های خود را در نظرات به اشتراک بگذارید! ما عاشق ادویه های طبیعی هستیم و پذیرای ایده های خوش طعم جدید هستیم.

بابت مقاله از شما متشکرم (6)

دانه های شنبلیله حاوی مقادیر زیادی گالاکتومانان معروف به صمغ شنبلیله است که به عنوان یک افزودنی غذایی E417 استفاده می شود.
زنان هندی پس از زایمان برای تقویت پشت، بازیابی قدرت و افزایش جریان شیر مادر، دانه هلبا می خورند.

خواص مفید هلبا:

بقراط برای خواص درمانی شنبلیله ارزش زیادی قائل بود.
در مصر باستان از شنبلیله برای تسهیل زایمان و افزایش شیردهی استفاده می شد.
در اروپا برای قاعدگی دردناک استفاده می شود.
گردشگران چای شنبلیله ("چای زرد" یا "هلبا") را به عنوان درمانی در برابر گرفتگی معده ناشی از غذاهای غیر معمول یا سخت هضم دم می کنند.
در چین از این گیاه برای تسکین درد معده استفاده می شود.
مطالعات اخیر نشان داده است که شنبلیله می تواند سطح قند خون را کاهش دهد، بنابراین می توان آن را به عنوان یک محصول رژیمی برای بیماران دیابتی توصیه کرد.

زنان عرب از سوریه تا لیبی، دانه‌های شامبالا برشته شده را می‌خورند تا سینه‌ها و باسن‌های خود را گرد کنند و گرد بودن به عنوان ایده‌آل زیبایی در شرق شناخته می‌شود.

شامبالا در گذشته با موفقیت زیادی استفاده می شد و امروزه برای درمان طاسی زودرس و افزایش رشد مو استفاده می شود.

شامبالا به عنوان یک منبع ارزشمند پروتئین، در غذاهای گیاهی ضروری است. دانه های آن سرشار از پتاسیم، فسفر، منیزیم، آهن، کلسیم، ویتامین ها (C، B1، B2، PP، اسید فولیک) است.

شامبالا یک غذای عالی در دوران نقاهت و از دست دادن قدرت است، به ویژه با ضعف سیستم عصبی، تنفسی و تولید مثلی. شنبلیله که به صورت فرنی مصرف می شود، شیردهی را افزایش داده و رشد مو را تقویت می کند. خمیر دانه را می توان برای جای جوش، زخم و زخم هایی که بهبودی ضعیفی دارند استفاده کرد.

هنگامی که شنبلیله با سنبل الطیب ترکیب می شود، به عنوان یک تقویت کننده اعصاب خوب عمل می کند. پودر دانه شامبالا را می توان به عنوان ادویه گوارشی به کاری اضافه کرد.

دانه های جوانه زده شنبلیله به عنوان یک محصول غذایی دارویی برای سوء هاضمه، کاهش عملکرد کبد و اسپرم ضعیف استفاده می شود. می توانید روزانه یک قاشق غذاخوری پودر دانه شنبلیله را به عنوان مقوی مصرف کنید.

"چای زرد" مصری (هلبا).
در مصر، به اصطلاح "چای زرد" مصری - هلبا - بسیار محبوب است. این نوشیدنی خوشمزه و سالم دارای خواص گرم کننده، ضد درد و ضد التهابی است که به لطف آن در اروپا بسیار محبوب شده و در روسیه طرفداران بیشتری پیدا می کند. زنان به ویژه "هلبا" را به عنوان یک داروی موثر و بی خطر برای قاعدگی دردناک و اختلالات روده (دیس باکتریوز) دوست داشتند.
برای تهیه چای هلبا زرد ابتدا باید دانه های شنبلیله کاملا شسته شوند. می توانید آن را مانند چای معمولی دم کنید: 1-2 قاشق چایخوری شامبالا (به مزه) در هر لیوان آب جوش، اما بهتر است "هلبا" را بجوشانید (5-7 دقیقه). سپس چیزی که به دست می آورید صرفاً یک «نوشیدنی رویایی» است، همان «شامبالای افسانه ای» که دلداری می دهد، آرامش می دهد، التیام می بخشد، قدرت را بازیابی می کند، و به طور کلی تبدیل به یک «مادر» می شود. تقریباً مانند L. Carol، به یاد داشته باشید: "... مخلوطی از پای گیلاس، املت، آناناس، بوقلمون کباب شده، تافی و نان تست کره داغ، و به زودی خودش متوجه نشد که بطری چگونه خالی است."

می‌توانید شیر، لیمو، زنجبیل، عسل طبیعی زنبور عسل و غیره را به «چای زرد» (به طعم) اضافه کنید.

"هلبا" در هوای گرم کاملا با طراوت است. با این حال، این مهمترین چیز نیست. نکته اصلی این است که این "چای" برای سرماخوردگی، برونشیت، آسم و ذات الریه ضروری است. واقعیت این است که هلبا دارای یک اثر خلط آور بسیار قوی است - بسیار برجسته تر از بسیاری از داروهای مدرن

چگونه بذر هیلبا را در سایت فروشگاه اینترنتی بخریم؟

برای ثبت سفارش در وب سایت ما، فقط چند مرحله ساده را دنبال کنید:

1. دانه های هیلبا را به سبد خرید خود و سایر محصولات مورد علاقه ما را اضافه کنید
2. مبلغ کل سفارش باید باشد بیش از 600 روبل
3. اگر موجود بودن در سایت نشان دهنده مقدار کمتری از کالای مورد نیاز شما است و یا حتی نشان می دهد که کالا در انبار موجود نیست، در هر صورت ناراحت نباشید! افزودن به سبد خرید - پیش خرید کنید، و ما تمام تلاش خود را انجام خواهیم داد تا اطمینان حاصل کنیم که این محصول را دریافت کرده یا جایگزینی ارائه می دهیم، فقط باید کمی بیشتر صبر کنید ☺
4. پس از پر کردن سبد خرید خود با مقدار مورد نیاز کالا، روی دکمه سبد خرید در نوار بالای سایت کلیک کنید تا به تسویه‌حساب بروید.
5. هنگام انجام مراحل سفارش، باید اطلاعات تماس، منطقه، شهر و روش های تحویل و پرداخت ارائه شده توسط سیستم را بر اساس آدرس خود وارد کنید.
6. پس از ثبت سفارش، مدیر ما برای شفاف سازی جزئیات و تایید زمان و محتوای سفارش با شما تماس خواهد گرفت.
7. پس از دریافت سفارش، محتویات آن و وضعیت کالا را بررسی کنید. اگر اتفاقی افتاد، لطفاً به ما اطلاع دهید - ما سعی خواهیم کرد هر موقعیتی را حل کنیم.
8. فراموش نکنید که در مورد کار ما و برداشت خود نظر بگذارید ☺

روش های تحویل

اگر می خواهید به انبار ما بیایید و سفارش خود را به صورت رایگان تحویل بگیرید :)

رایگانمی توانید سفارش خود را در طبقه همکف در لابی مرکز تجاری Invest-K ، جایی که انبار ما در آن قرار دارد - در 450 متری ایستگاه اتوبوس یا خیابان یاخرومسکایا تحویل بگیرید. 800 سالگرد مسکو 18 - مسکو، بزرگراه دمیتروفسکوئه 100 k 2 ساختمان 2

به سمت ایستگاه مترو

با ملاقات با پیک در ایستگاه می توانید در هزینه خود صرفه جویی کنید

هنگام سفارش از 1990 روبل.تحویل به هر ایستگاه مترو در مسکو رایگان!

در غیر این صورت هزینه ارسال است 190 روبل..

با پیک در جاده کمربندی مسکو

هر روز و در زمان مناسب به درب منزل یا محل کارتان بروید!

هنگام سفارش از 2990 روبل.تحویل به هر آدرسی در جاده کمربندی مسکو رایگان!

در غیر این صورت هزینه ارسال است 290 روبل..

تحویل روز بعد از ثبت سفارش قبل از ساعت 20 انجام می شود.

با پیک خارج از جاده کمربندی مسکو

لازم نیست وقت خود را برای رفتن به مسکو تلف کنید

هنگام سفارش از 4990 روبل.تحویل به هر آدرسی در 10 کیلومتری جاده کمربندی مسکو رایگان!

هنگام سفارش از 2990 روبل. تحویل به هر آدرسی در مجموع 10 کیلومتر از جاده کمربندی مسکو 190 روبل.!

در غیر این صورت هزینه ارسال است 490 روبل.

اگر فاصله از جاده کمربندی مسکو بیش از 10 کیلومتر باشد، هزینه ارسال اضافه می شود 30 مالش. به مدت 1 کیلومتر.

تحویل 1 تا 3 روز پس از ثبت سفارش تا ساعت 20:00 انجام می شود.

روزانه (در داخل جاده کمربندی مسکو)

اگر برای وقت خود ارزش قائل هستید.

هنگام سفارش از 4990 Rتحویل فوری به هر آدرسی در جاده کمربندی مسکو رایگان!

در غیر این صورت هزینه ارسال است 490 روبل.

پست روسیه

در حال حاضر بسیار بهتر از قبل کار می کند!

هنگام سفارش از 2990 روبل.تحویل از طریق پست در فدراسیون روسیه رایگان!

ارسال توسط پست روسیه پس از پیش پرداخت کامل. هزینه هنگام ثبت سفارش به طور خودکار محاسبه می شود و به وزن بسته و منطقه گیرنده بستگی دارد. سودآورتر از پول نقد هنگام تحویل، زیرا تا 45% در هزینه حمل و نقل صرفه جویی می کنید زیرا سفارش شما با بسته معمولی بدون ارزش اعلام شده و نقدی هنگام تحویل ارسال می شود. در حالی که هنگام ارسال نقدی هنگام تحویل، پست نیز بابت انتقال و پرداخت اعلام شده پورسانت دریافت می کند.

در اینجا اغلب یک سوال وجود دارد امنیت و تضمینهنگام ثبت سفارش، نامه ای از ما دریافت می کنید که تضمین می کند سفارش و پرداخت آن را پذیرفته ایم، پس از آن ما موظف هستیم آن را در مدت توافق شده (حداکثر پنج روز) ارسال کنیم. صفحه تماس ما حاوی جزئیات شخصیت حقوقی ما است. همچنین در صفحه بررسی ها می توانید (در حال حاضر!) تعداد کمی از کلمات محبت آمیز را در مورد کار ما مشاهده کنید. علاوه بر این، برای پذیرش پرداخت های آنلاین، ما سیستم پرداخت Yandex.Money را که یکی از امن ترین در روسیه است (محافظت شده طبق استاندارد بین المللی PCI DSS) متصل کرده ایم.

پست روسیه - پرداخت پس از دریافت

اگر می خواهید هزینه سفارش خود را از طریق پست پرداخت کنید.

فقط برای سفارشات تا سقف 3000 روبل موجود است.ارسال به صورت نقدی هنگام تحویل. با این روش ارسال هیچ تخفیف حمل و نقل اعمال نمی شود . هزینه های تحویل گران تر است و بیشتر از زمانی که از قبل سفارش دهید طول می کشد. هزینه هنگام ثبت سفارش به طور خودکار محاسبه می شود و به وزن بسته و منطقه گیرنده بستگی دارد. به علاوه، هنگام دریافت بسته، هزینه انتقال را در اداره پست پرداخت می کنید.

همانطور که شما به ضمانت هایی برای ارسال بسته نیاز دارید، ما نیز به ضمانت هایی نیاز داریم که بسته ها توسط شما دریافت و پرداخت شود. با ارسال بسته به همراه نقدی هنگام تحویل، ما به شما اطمینان کامل داریم، زیرا در صورت عدم تحویل بسته، مسئولیت پرداخت هزینه های ارسال به شما و برگشت به عهده ماست!

محموله های درجه 1

هنگام سفارش از 2990 روبل. حمل و نقل رایگان است!

برای سفارشات حداکثر 2 کیلوگرم موجود است!هزینه های تحویل به صورت خودکار هنگام ثبت سفارش محاسبه می شود و به وزن بسته و منطقه گیرنده بستگی دارد. تحویل سریع سفارش های کوچک توسط پست روسیه. ارسال فقط توسط پیش پرداخت. پس از پرداخت، سفارشات بعدی ارسال می شود کارگرروز!

تحویل سریع EMS

تحویل فوری درب منزل در سراسر روسیه و سراسر جهان!

تحویل سریع درب منزل شما هزینه های ارسال به صورت خودکار هنگام ثبت سفارش محاسبه می شود و به وزن بسته و همچنین کشور و منطقه گیرنده بستگی دارد. ارسال فقط بعد پیش پرداختسفارش. پس از پرداخت، سفارشات بعدی ارسال می شود کارگرروز!

هلبا(شنبلیله) گیاهی از خانواده حبوبات است، اما به عنوان ادویه محبوبیت خاصی پیدا کرده است. دانه های خشک شده به صورت پودر در آمده و چاشنی معطر با طعم کومارین بدست می آید. دانه های کوچک آن خردل رنگ است.

پس از بررسی اثرات شنبلیله بر بدن، خواص مفید زیادی که این چاشنی دارد شناسایی شد. هلبا حاوی اسانس‌ها، فلاونوئیدها، اسیدهای آلی، رزین‌ها، اسیدهای چرب غیراشباع و اشباع، فیتواسترول‌ها، تانن‌ها، لسیتین، فیبر غذایی، پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها، ویتامین‌ها: A، C، B1، B2، B3، B4، B9 و غیره است. همچنین سرشار از منیزیم، پتاسیم، کلسیم، فسفر و آهن هستند.

دامنه کاربردهای پزشکی هلبا بسیار گسترده است، زیرا دارای خواص ضد التهابی قوی و اثر آرام بخش است. دانه های آن دارای اثرات معرق و تب بر هستند که به آنها اجازه می دهد در هنگام افزایش دمای بدن به دلیل آنفولانزا یا سرماخوردگی از آنها استفاده شود.

مزایای هلبا چند وجهی است:

1. حمایت از ایمنی؛

2. خاصیت خلط آور دارد، بنابراین برای سرفه مفید است.

3. میکرو فلور روده را عادی می کند، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.

4. هلبا منبعی از آنالوگ گیاهی استروژن (هورمون جنسی زنانه) است. به لطف این، به حفظ تعادل هورمونی کمک می کند.

5. سطح کلسترول مضر خون و گلوکز را کاهش می دهد.

6. وسیله ای بسیار مؤثر برای پیشگیری و درمان کم خونی است و همچنین ترکیب خون را بهبود می بخشد.

7. فیتواستروژن های موجود در شنبلیله هورمون های طبیعی هستند که برای جنس ضعیف ضروری هستند. آنها برای عادی سازی چرخه قاعدگی و برای لقاح مورد نیاز هستند.

فواید دانه شنبلیله در دوران شیردهی

بسیاری از مادران جوان با مشکلی مانند کمبود شیر مادر مواجه هستند. این گیاه یک یافته واقعی است که به شما کمک می کند نه تنها مقدار شیر را افزایش دهید، بلکه ترکیب آن را نیز بهبود می بخشد. برای این کار باید از دانه ها چای درست کنید. نتیجه را روز بعد متوجه خواهید شد.

چای هلبا

این نوشیدنی خوشمزه و سالم دارای خواص گرم کننده، ترمیم کننده و ضد التهابی است. به طرز شگفت انگیزی طعم آجیلی ملایمی دارد. این یک جایگزین عالی برای چای سیاه و قهوه است.

برای پخت و پز چایابتدا باید دانه ها را خوب بشویید. می توان مانند چای معمولی دم کرد: 1-2 قاشق چایخوری شامبالا (طعم)به ازای هر لیوان آب جوش همچنین می توانید ۲ قاشق غذاخوری دانه را به یک لیوان آب اضافه کنید و حدود ۶ تا ۷ دقیقه بپزید. چند بار در روز چای بنوشید.

می توانید به طعم اضافه کنید لیمو، , .

موارد منع مصرف:از هلبا در سه ماهه اول بارداری استفاده نکنید، زیرا در صورت بروز بیماری های غده تیروئید (ممکن است عدم تعادل هورمونی) و همچنین در صورت خونریزی واژینال، اثر سقط کنندگی دارد.

توجه داشته باشید:هلبا در ابتدای مصرف بوی خاصی به عرق می دهد (خاصیت پاک کنندگی قوی). اما با رعایت بهداشت روزانه بدن و نوشیدن مایعات کافی، می توان از این بو جلوگیری کرد. اگر اغلب چای هلبا می نوشید، با گذشت زمان بوی خجالت آور با رایحه مطبوع این گیاه جایگزین می شود.

برای مصرف شنبلیله از دوز تجویز شده تجاوز نکنید. بیش از 100 گرم دارو در روز می تواند باعث اسهال شدید و ناراحتی گوارشی شود.

مهم!!!
لطفاً توجه داشته باشید که ما محصولاتی را که برای تهیه نوشیدنی‌های الکلی، مواد مخدر یا بدتر کردن سلامتی شما استفاده می‌شود، نمی‌فروشیم. اگر اهداف شما با اصول ما با هدف رساندن منافع به مردم مغایرت دارد، در این صورت ما در راه نیستیم :)

تمام اطلاعات موجود در سایت در مورد محصولات فقط برای مرجع است و مطابق بند 2 ماده 437 قانون مدنی فدراسیون روسیه پیشنهاد عمومی نیست. سازنده این حق را برای خود محفوظ می دارد که بدون اطلاع قبلی فروشنده، مشخصات، ظاهر و کامل بودن محصول را تغییر دهد.