دستور گام به گام درست کردن توپک های پنیر سرخ شده در روغن. گلوله های کشک سرخ شده در روغن - دستور تهیه

بنابراین اغلب، پنیر دلمه ای که در خانه ظاهر می شود، هرگز تازه مصرف نمی شود. در بیشتر موارد، محصول "کهنه" برای کیک پنیر استفاده می شود، اما گاهی اوقات شما واقعا می خواهید چیزی جدید و غیر معمول درست کنید! البته، دستور تهیه توپ های پنیر کوتاژ برای نامیدن یک محصول جدید بسیار دشوار است، زیرا این ظرافت از دوران کودکی برای ما آشنا بوده است. اما بچه‌های ما که از چیزهای خریداری‌شده در فروشگاه‌ها خراب شده‌اند، به سادگی از این کره‌های گلگون لذت می‌برند، حتی نمی‌دانند که آنها از پنیر کوتیج تشکیل شده‌اند که بسیار دوست ندارند. و بزرگسالان خانواده مطمئناً احساس نوستالژی خواهند کرد. پس چرا خانواده خود را راضی نمی کنید؟ ما چندین راه را برای انجام سریع و خوشمزه ترین روش ممکن به شما خواهیم گفت.

دستور العمل کلاسیک

توپ های گلگون و معطر یک غذای لذیذ مورد علاقه برای چندین نسل از کودکان بود؛ کاملاً هر خانه دار می دانست که چگونه آنها را بپزد. در حال حاضر، با توجه به تعداد عظیمی از خوراکی های مختلف فروخته شده در هر فروشگاه، دستور پخت خانگیما کم کم توپ های پنیر سرخ شده در روغن را فراموش کردیم. بیایید این اشتباه آزار دهنده را اصلاح کنیم! آن را بنویسید!

عناصر:

• پنیر کوتاژ - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• آرد - 1.5 - 2 فنجان؛
• شکر - 3-4 قاشق غذاخوری؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• پودر قند برای تزئین؛
• سودا - ½ قاشق چایخوری؛
• سرکه برای سودا.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. پنیر را ورز دهید تا گلوله ها از بین بروند. تخم مرغ را جداگانه با نمک و شکر مخلوط کنید. به پنیر کوتیج اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
2. آرد را در مقادیر کم مخلوط کنید. مهم است که زیاده روی نکنید تا خمیر خیلی "سفت" نشود ، زیرا این کار آماده شدن آن را دشوارتر می کند.
3. نوشابه را خاموش می کنیم و به بقیه مواد اضافه می کنیم و بعد شروع به هم زدن می کنیم. قوام مطلوب خمیر زمانی است که کمی به دستتان بچسبد.
4. اگر نمی‌دانید چگونه توپ درست کنید، ساده‌ترین دستور غذا در اینجا آمده است: خمیر را به قسمت‌های مساوی تقسیم کنید و از آنها سوسیس درست کنید. دومی باید به برش های مساوی بریده شود که بعداً تبدیل به توپ های ما می شود.
5. پس از آماده سازی، ماهیتابه را با روغن روی اجاق گاز قرار دهید. قبل از سرخ کردن، روغن باید کاملا گرم شود، پس از آن می توان آتش را آرام تر کرد. شما باید سعی کنید آب وارد روغن نشود، در غیر این صورت آتش بازی روغن در سراسر آشپزخانه تضمین می شود.
6. هر بار یک توپ را داخل روغن داغ بریزید، مطمئن شوید که به ته نچسبد. سعی می کنیم مدام آنها را بچرخانیم تا یکنواخت سرخ شوند. ظاهر یک پوسته ترد طلایی نشانه مطمئنی از آمادگی است.
7. دونات های تمام شده را بردارید و روی حوله های یکبار مصرف یا صافی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. سپس با پودر قند بپاشید، و تمام - ظرف آماده است!

شما می توانید با اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، به عنوان مثال وانیل یا دارچین، میوه های خشک: کشمش، زردآلو خشک، تنظیمات خود را در این دستور غذایی اصلی انجام دهید. می توانید پنیر ترش خانگی را با مایه کشک آماده جایگزین کنید. بهتر است به محض اینکه از روی اجاق خارج شد و از قبل سرد شده با مربا، مربا یا خامه ترش سرو کنید.

پای با گلوله های کشک

این هم یکی دیگر از راه‌های درست کردن پنیر دلمه‌ای غذای مورد علاقه فرزندانتان است و این لذیذ بزرگ‌ترها را بی‌تفاوت نمی‌گذارد. پای شکلاتیبا توپ های پنیر، می توان نه تنها به عنوان دسر خوشمزهبرای چای، بلکه به عنوان یک غذای تعطیلات.

برای آزمایش به مواد زیر نیاز داریم:

• شکلات - نوار کوچک (50 گرم)؛
• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری؛
• کاکائو - 3 قاشق غذاخوری؛
• نشاسته - 2 قاشق غذاخوری؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• شکر وانیل - 20 گرم (اختیاری).

مواد لازم برای توپ:

• پنیر کوتاژ - 1 بسته (200-250 گرم)؛
• تخم مرغ - 2 عدد (زرده)؛
• نشاسته - 3 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 2-2.5 قاشق غذاخوری؛
• نارگیل - 50 گرم (اختیاری).

دستور تهیه کیک با توپ های کشک داخل آن اصلاً سخت نیست:

1. ابتدا بیایید پنیر دلمه درست کنیم. آن را از صافی خرد کنید یا با مخلوط کن مخلوط کنید. برای این کار می توانید از چرخ گوشت نیز استفاده کنید.
2. بقیه مواد را به مخلوط اضافه کرده و ورز دهید. گلوله های هم اندازه درست می کنیم و داخل قالب می ریزیم. در حالی که خمیر را درست می کنیم، قطعه کار را می توان در یخچال قرار داد.
3. تخم مرغ ها را سفیده و زرده جدا کرده و در ظرف های مختلف بریزید. نیمی از شکر را به زرده ها اضافه کنید و با همزن بزنید تا حجم آنها بزرگ شود و کف غلیظی ظاهر شود.
4. به سفیده ها نمک اضافه کنید و با همزن بزنید تا قله های ضخیم درست شود و بقیه شکر را کم کم اضافه کنید.
5. شکلات را آب کنید و صبر کنید تا گرم شود سپس آن را داخل زرده های زده شده بریزید و به آرامی مخلوط کنید.
6. توده به دست آمده را در قسمت های کوچک به سفیده ها اضافه کنید و با دقت ورز دهید تا یکدست شود.
7. تمام مواد خشک را جداگانه با هم مخلوط کرده و داخل مایه خمیر الک کنید و مدام هم بزنید. خمیر آماده است. باید قوام خامه ترش غلیظ را داشته باشد.
8. ابتدا گلوله ها را در قالب چرب شده قرار دهید سپس آنها را با خمیر پر کنید.
9. پای را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت حدود یک ساعت بپزید. برای بررسی آمادگی، خمیر را به دقت با خلال دندان سوراخ کنید. اگر خشک شد کیک آماده است.

همه چیز سریع و ساده است. با این حال، بسیاری از یکی از اجزای خمیر یعنی نشاسته راضی نیستند. برای کسانی که آن را دوست ندارند، ما یک دستور تهیه می کنیم کیک شکلاتیبا توپ های کشک، که در آن خمیر کلاسیک با یک کیک اسفنجی به نام "شکلات در آب جوش" جایگزین می شود. این گزینه به هیچ وجه کمتر از گزینه اصلی نیست، بنابراین ارزش امتحان کردن را دارد. از دستور پخت خود توپ ها، به سادگی نشاسته را با آرد جایگزین می کنیم و خمیر از مواد زیر تهیه می شود:

• آرد - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• شکر - 150 گرم؛
• کاکائو - 30 گرم؛
• شیر - 75 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر (تصفیه شده)؛
• آب جوش - 65 میلی لیتر؛
• جوش شیرین و بیکینگ پودر - هر کدام 5 گرم.

این بیسکویت به این صورت تهیه می شود:

1. تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید.
2. تخم مرغ را با شیر و روغن نباتی کمی هم بزنید.
3. هر دو جزء را با هم ترکیب کرده و هم بزنید تا یکدست شود. تمام خمیر آماده است.
4. گلوله های کشک را با آن پر کنید و با همان دمای دستور قبلی در فر قرار دهید.

می توانید روی کیک را با هر نوع لعاب یا پودر قند با توت تازه تزئین کنید.

دستور العمل های ویدیویی

گلوله های کشک ، سرخ شده در روغن، بسیاری از کودکی به یاد دارند. در ضمن این یک دستور پخت بسیار آسان و مقرون به صرفه است که در 15 دقیقه قابل تکرار است. توپک ها مانند دونات سرخ شده و بسیار خوشمزه هستند. علیرغم این واقعیت که کودکان از پنیر دلمه استقبال نمی کنند، اما بسیار محبوب است.

عناصر:

• 200 گرم پنیر دلمه
• 1 عدد تخم مرغ
• 50 گرم صحرا
• 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین
• 100 گرم آرد
• روغن نباتی برای سرخ کردن عمیق

گلوله های کشک - دستور پخت، طرز طبخ

گلوله های کشک یک میان وعده مغذی خوشمزه است که هم برای صبحانه و هم برای هر تعطیلات می توان آن را تهیه کرد.

توپک های پنیر کوتیج کلاسیک که در روغن سرخ شده اند

ساده ترین گزینه پخت و پز, که احتمالا خیلی ها می شناسند. بچه ها این توپ ها را خیلی دوست دارند.

محصولات مورد نیاز:

• 0.5 کیلوگرم آرد؛
• تخم مرغ؛
• 2 قاشق شکر؛
• یک قاشق سرکه و نصف قاشق کوچک نوشابه؛
• 0.25 کیلوگرم پنیر دلمه؛
• نمک و وانیلین به مزه؛
• روغن نباتی - چقدر مورد نیاز خواهد بود.

فرآیند پخت و پز:

1. شکر، نمک را با تخم مرغ مخلوط کنید، کمی هم بزنید. در این مرحله می توانید وانیلین را اضافه کنید.
2. پنیر و نوشابه را آنجا می ریزیم و سپس آرد را می ریزیم و مدام توده را هم می زنیم تا یکدست شود.
3. از خمیر کشک گلوله هایی درست می کنیم و داخل روغن نباتی در حال جوش می ریزیم و در آنجا نگه می داریم تا گلگون و طلایی شوند.

دستور پخت گام به گام با پنیر

دستور العمل برای کسانی که نمی خواهند با سرخ کردن زحمت بکشند و غذای کمتر چرب می خواهند.

محصولات مورد نیاز:

• 50 گرم پنیر سخت؛
• گیاهان تازه، ادویه جات ترشی جات؛
• 4 قاشق غذاخوری آرد؛
• تخم مرغ؛
• 0.2 کیلوگرم پنیر دلمه.

فرآیند پخت و پز:

1. تخم مرغ را با پنیر مخلوط کنید، ادویه ها را به ذائقه خود اضافه کنید و سپس آرد بزنید و بگذارید تا یکدست شود.
2. پنیر رنده شده را به طور جداگانه با سبزیجات خرد شده مخلوط کنید.
3. از مایه کشک گلوله های کوچکی درست می کنیم، داخل آن فرورفتگی ایجاد می کنیم، با پنیر و سبزی پر می کنیم و روی آن را با پنیر می پوشانیم تا دوباره شکل گرد شود.
4. قطعات را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید و حرارت را تا 190 درجه تنظیم کنید.

پخت و پز در فر

توپ های داخل فر کالری زیادی ندارند، سبک هستند، اما طعم آنها به هیچ وجه پایین تر از توپ های پخته شده در روغن نیست.

محصولات مورد نیاز:

• پنج گرم بیکینگ پودر؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• 40 گرم شکر؛
• 0.250 گرم پنیر دلمه؛
• 0.150 گرم آرد؛
• نمک به سلیقه شما

فرآیند پخت و پز:

1. تخم مرغ، شکر، پنیر و نمک را در ظرفی با هم مخلوط کنید، خوب مخلوط کنید.
2. آرد و بکینگ پودر هم اونجا میریزیم. در نتیجه، جرم باید کمی چسبنده باشد.
3. گلوله های کوچک درست کنید و روی سینی فر قرار دهید و حدود 30 دقیقه با دمای 180 درجه در فر از قبل گرم شده بپزید.

پر از شیر تغلیظ شده

پوسته ترد در خارج، پر کردن نرم در داخل - همه اینها توپ های پنیر با شیر تغلیظ شده هستند.

محصولات مورد نیاز:

• حدود 0.4 لیتر روغن نباتی؛
• 200 گرم آرد؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 30 گرم شکر؛
• یک قاشق بیکینگ پودر؛
• 0.2 کیلوگرم شیر تغلیظ شده آب پز؛
• وانیل به مزه

فرآیند پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را با پنیر له شده مخلوط کرده، شکر، وانیلین را اضافه کرده و مخلوط کنید.
2. آرد مخلوط شده با بکینگ پودر را اضافه کنید و مخلوط را کاملاً یکدست کنید.
3. از توده کشک یک کیک کوچک درست کنید، یک قاشق شیر تغلیظ شده را در آنجا قرار دهید، لبه ها را محکم کنید تا یک توپ تشکیل شود.
4. تمام گلوله های آماده را در روغن نباتی در حال جوش بریزید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

توپک های کشک با پوشش شکلاتی خوشمزه

گزینه ای برای تهیه یک دسر خوشمزه و سالم بدون عملیات حرارتی.

محصولات مورد نیاز:

• 0.5 کیلوگرم پنیر دلمه؛
• 3 قاشق بزرگ شیر؛
• شکلات تیره.

فرآیند پخت و پز:

1. از مقدار مشخص شده پنیر دلمه باید گلوله های کوچکی درست کنید و مدتی در یخچال بگذارید تا سفت شوند.
2. در حالی که آنها در حال خنک شدن هستند، شکلات را آب کنید و با شیر گرم شده مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. محصولات را در مخلوط شکلاتی فرو می کنیم تا به طور یکنواخت روی آنها را بپوشاند و دوباره در یخچال قرار می دهیم تا سفت شوند و بعد از آن می توان آنها را سرو کرد.

کاملا سرخ شده

گلوله های کشک سرخ شده پف دار و بسیار اشتها آور می شود و تهیه آنها بسیار راحت تر از روی اجاق است.

محصولات مورد نیاز:

• یک قاشق بزرگ شکر؛
• یک قاشق کوچک نوشابه؛
• 0.1 لیتر روغن نباتی؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 0.2 کیلوگرم آرد؛
• 250 گرم پنیر دلمه؛
• به ذائقه خود نمک اضافه کنید.

فرآیند پخت و پز:

1. محتویات تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بزنید، شکر، آرد، پنیر دلمه، نمک را اضافه کنید و همه چیز را با همزن یا مخلوط کن هم بزنید تا یکدست شود. یک توده نسبتاً ضخیم باید بیرون بیاید، کمی به دستان شما بچسبد.
2. مرطوب شده آب سردبا دستان خود از تمام خمیر گلوله های کوچک درست کنید و آنها را در سرخ کن عمیق قرار دهید. ابتدا داخل آن روغن بریزید و روی حرارت 190 درجه حرارت دهید. توپ ها را در آن نگه دارید تا به رنگ طلایی زیبا در بیایند.

توپک های کشک و نارگیل اصل

پنیر کوتیج با تکه های نارگیل بسیار خوب می آید،برای تأیید این موضوع، فقط از این دستور غذا استفاده کنید.

محصولات مورد نیاز:

• یک قاشق وانیلین؛
• 0.25 کیلوگرم پنیر دلمه؛
• 6 قاشق بزرگ شکر؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• یک و نیم فنجان آرد؛
• دو قاشق غذاخوری پرک نارگیل؛
• مقدار لازم روغن نباتی برای سرخ کردن

فرآیند پخت و پز:

1. ابتدا شکر را با تخم مرغ مخلوط کرده و کمی هم بزنید و پنیر و بکینگ پودر و سپس نارگیل و آرد را اضافه کنید. از تمام این مواد یک توده کمی چسبنده به دست می آوریم. قبل از فرم دادن به خمیر، بهتر است اجازه دهید 20 دقیقه بماند.
2. توپ های کوچک درست می کنیم. لطفا توجه داشته باشید که آنها در طول پخت کمی منبسط می شوند. آنها را در ظرفی با روغن نباتی از قبل گرم شده بریزید و بپزید تا قهوه ای طلایی شوند.

دستور تهیه در سمولینا

در این روش پخت، بلغور به عنوان نوعی نان پز عمل می کند و به توپ ها طعم تردی می دهد.

محصولات مورد نیاز:

• 150 گرم شکر؛
• بلغور 0.1 کیلوگرم؛
• چهار تخم مرغ؛
• 0.5 کیلوگرم پنیر دلمه؛
• دو لیوان آرد؛
• یک قاشق نوشابه و روغن نباتی برای سرخ کردن.

فرآیند پخت و پز:

1. پنیر دلمه را در ظرفی بریزید، با چنگال کمی ورز دهید تا یکدست تر و بدون گلوله شود. سپس تمام مواد مشخص شده را به جز بلغور به آن اضافه کنید، ورز دهید.
2. از این مخلوط کشک گلوله هایی درست می کنیم که اندازه آنها زیاد نباشد و خوب در بلغور بغلتانیم و داخل روغن نباتی در حال جوش بیاندازیم و در آنجا نگه می داریم تا تغییر رنگ دهند، طلایی شود.

چگونه از گلوله های کشک کیک درست کنیم؟

البته خیلی ها در مورد توپ های پنیر کوتیج شنیده اند، اما کیکی که از آن درست می شود چطور؟ به نظر می رسد که می توانید چنین دسر و حتی با شکلات درست کنید.

محصولات مورد نیاز برای توپ:

• 0.25 کیلوگرم پنیر دلمه؛
• نشاسته 3 قاشق غذاخوری؛
• دو زرده؛
• یک قاشق بزرگ شکر؛
• 40 گرم پرک نارگیل.

محصولات مورد نیاز برای آزمون:

• 5 گرم بیکینگ پودر؛
• چهار تخم مرغ؛
• 3 قاشق بزرگ کاکائو؛
• 2 قاشق بزرگ نشاسته؛
• حدود 30 گرم شکر؛
• نصف تخته شکلات تلخ

فرآیند پخت و پز:

1. بیایید روند را با ساختن توپ شروع کنیم. آنها بسیار ساده درست می شوند، فقط تمام مواد مشخص شده برای تهیه آنها را در یک ظرف عمیق قرار دهید، خوب مخلوط کنید تا یکدست شود و به شکل های گرد در بیاید. اندازه کوچک. نیازی به سرخ کردن تکه ها نیست، آنها را با فاصله کمی از هم در قالب کیک آینده قرار می دهیم.
2. بریم سراغ مواد لازم برای خمیر. زرده ها را با شکر بزنید و شکلات آب شده را به آن اضافه کنید. در ظرف دیگری همین کار را با سفیده ها انجام دهید تا کف کند.
3. بقیه را جداگانه مخلوط کنید محصولات فلهو این مخلوط را داخل مایه شکلاتی بریزید. و سپس فوم پروتئین را با دقت به آن اضافه کنید.
4. گلوله ها را با این خمیر پر کنید تا به طور یکنواخت در قالب پخش شود و حدود 40 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید. در صورت تمایل می توانید شکلات سفید آب شده بیشتری روی آن بریزید.

به دنبال راهی سریع و آسان برای تغذیه خانواده خود با غذای خوشمزه هستید؟ سپس به سرعت به فروشگاه برای پنیر کوفته بدوید، و ما توپ های پنیر دلمه ای را در روغن سرخ شده درست می کنیم! من دستور غذا را با عکس ها گام به گام تهیه کردم تا به وضوح به شما نشان دهم که این روند چقدر در دسترس و ساده است. این غذای لذیذ پر کالری است، اما به طرز وحشتناکی خوشمزه است. این توپ‌های سرسبز و ظریف، با خرده‌ای متخلخل شگفت‌انگیز، فوراً از روی میز پرواز می‌کنند، بدون اینکه حتی زمانی برای خنک شدن داشته باشند! به محض اینکه روی خود را برگردانید تا یک قسمت دیگر از خمیر سرخ کردنی را در روغن بیندازید، دستان کوچک زیرک شما موفق می شوند چند توپ را از بشقاب جدا کنند. بنابراین، علیرغم اینکه من اغلب آنها را می پزم، هرگز نتوانستم دقیقاً تعداد توپ هایم را محاسبه کنم. حدود 30 عدد تقریبا این توپ ها خیلی سریع آماده می شوند. در حالی که خمیر در حال ورز دادن است، روغن را برای سرخ کردن گرم کنید. و سپس به معنای واقعی کلمه 15-20 دقیقه. سرخ کردن - و شما یک انبوه توپ کشک طلایی معطر در بشقاب خود دارید!

• پنیر دلمه (من 5٪) - 400 گرم،
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. ل.،
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری،
• تخم مرغ - 3 عدد،
• وانیلین - 1 کیسه،
• آرد - 300 گرم،
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری،
• روغن نباتی (برای سرخ کردن) - حدود 500 میلی لیتر.

طرز تهیه توپک های پنیر کوتیج

خمیر این گونه گلوله های کشک خیلی سریع ورز داده می شود، نیازی به ته نشین شدن ندارد، بنابراین می توان به محض شروع ورز دادن خمیر، روغن مخصوص سرخ کردن را گرم کرد. برای سرخ کردن بهتر است یک ظرف کوچک با ته ضخیم و کناره های بلند بردارید. من یک قابلمه 2.5 لیتری دارم. باید به اندازه ای روغن مصرف کنید که توپ ها کاملاً در آن غرق شوند، من 0.5 لیتر مصرف کردم.

سپس پنیر را در ظرفی بریزید، شکر را اضافه کنید، نمک را اضافه کنید و مخلوط را ورز دهید تا یکدست شود. اگر پنیر شما نرم است، آن را با قاشق خوب هم بزنید. بهتر است پنیر لپه دانه ای را با مخلوط کن هم بزنید - سپس سطح توپ های تمام شده یکنواخت و صاف می شود و خرده های آن همگن و بدون اجزاء کوچک پنیر دلمه می شود.

سپس تخم مرغ و وانیلین را به مایه کشک شیرین اضافه کنید. همه چیز را دوباره ورز دهید، این بار فقط با قاشق.

در آخر آرد و بکینگ پودر را به خمیر اضافه کنید. ما قطعا هر دو را غربال می کنیم. اگر بیکینگ پودر در دسترس ندارید، آن را با 0.5 قاشق چایخوری جایگزین کنید. جوش شیرین، با کمی آب لیمو یا سرکه. در این صورت ابتدا نوشابه را به خمیر اضافه کرده و سریع ورز دهید سپس آرد الک شده را اضافه کنید. در هر صورت بهتر است آرد را کم کم اضافه کنید چون بسته به کیفیت آن و قوام پنیر ممکن است کمی بیشتر یا کمی کمتر آرد مورد نیاز باشد.

خمیر کشک تمام شده همگن، نرم، چسبناک، اما در عین حال کاملا متراکم است. اگر آن را داخل قاشق بریزید، به راحتی به آن می چسبد و نمی افتد.

تا این زمان روغن باید گرم شود، می توانید بلافاصله شروع به سرخ کردن توپ ها کنید. برای این کار از خمیر گلوله های متوسط ​​درست می کنیم. گردوبا خیس کردن دستان خود با آب یا استفاده از قاشق برای راحتی کار. نیازی به درست کردن توپ ها کاملاً گرد و یکنواخت نیست - هنگام سرخ کردن اندازه آنها افزایش می یابد و کرکی و صاف می شوند.

گلوله های فرم گرفته را در روغن آغشته کرده و تفت دهید تا رنگ طلایی دلپذیر و اشتهاآوری به خود بگیرند، دقت کنید که هنگام فرو بردن گلوله ها به هم نچسبند یا به ته تابه نچسبند.

توپ های تمام شده را مستقیماً روی چیزی که می تواند چربی اضافی را جذب کند، از روغن خارج کنید. من یک دسته کوچک از دستمال کاغذی معمولی دارم.

توپ های خنک شده را با مربا، عسل، شیر تغلیظ شده سرو کنید یا به سادگی پودر قند بپاشید. خوشمزه - لذیذ!

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

لازم نیست مهارت های باورنکردنی برای پختن غذای خوشمزه برای عزیزانتان داشته باشید. من در مورد خانواده شما نمی دانم، اما در خانواده من، همه شیرینی ها را بسیار دوست دارند. بنابراین، برای چای، من اغلب آنها را بسیار خوشمزه، اما بسیار آسان برای تهیه، گلوله های شیر تغلیظ شده، سرخ شده در روغن آماده می کنم. یک دستور العمل با یک عکس نشان می دهد که پخت و پز زمان زیادی نمی برد و نتیجه با طعم و مزه ظریف آن خوشایند خواهد بود. رایحه دلپذیر. بنابراین، اگر تصمیم دارید به عزیزان خود یک سورپرایز شیرین بدهید، پس حتما به این دستور غذا توجه کنید. حتی اگر دوستان شما به طور غیرمنتظره آمدند، یا فقط می خواهید به سرعت چیزی خوشمزه برای چای آماده کنید - توپ های شیر تغلیظ شده دقیقاً همان چیزی است که شما نیاز دارید! نیازی نیست تهیه آنها را برای بعد به تعویق بیندازید، من مطمئن هستم که تقریباً هر خانم خانه دار تمام مواد لازم برای تهیه این غذای خوشمزه را در دست دارد، بنابراین می توانید شروع به ساختن کنید. به هر حال، به عنوان یک گزینه، می توانید انجام دهید.
مواد زیر را آماده کنید:
- 1 عدد تخم مرغ،
- 140 گرم شیر تغلیظ شده
- 1.5 فنجان آرد،
- 0.5 قاشق چایخوری نوشابه،
- روغن سبزیجات.

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

اگر به دلایلی از جوش شیرین استفاده نمی کنید، اما ترجیح می دهید بیکینگ پودر را به خمیر اضافه کنید، می توانید آن را اضافه کنید. مقدار بکینگ پودر مورد نیاز 1 قاشق چایخوری است.
بنابراین، مواد کاملا آماده شده است، می توانید روند ورز دادن خمیر را شروع کنید.
یک تخم مرغ را در یک کاسه بزنید و شیر تغلیظ شده را اضافه کنید. بلافاصله جوش شیرین را اضافه کنید. با استفاده از همزن فلزی یا همزن، همه مواد را با هم مخلوط کنید.








پس از این، آرد را اضافه کرده و خمیر را با دست خوب مخلوط کنید. باید نرم باشد و کمی به دستان شما بچسبد.










خمیر را به شکل توپ در آورید. اگر قوام خمیر درست باشد، دیگر نیازی به خیس کردن دست ها با آب نیست.




توپ ها را در روغن نباتی سرخ کنید.




مقدار روغن را در لیست مواد ننوشتم چون نمی دانم توپک ها را در چه ظرفی سرخ می کنید. مثلا 150 میلی لیتر بیشتر روغن داخل من نمی رفت.




آنها به همان اندازه خوشمزه می شوند