ورودورگون های ساخته شده با شیر سرسبز هستند. ورگون با شیر. استفاده از تکنولوژی روز. دستور تهیه ورگون با شیر ورگون با شیر
آیا می خواهید چای را با چیزی شیرین و خوش طعم بنوشید؟ پیشنهاد می کنم ورگون دلچسب را با شیر تهیه کنید. تهیه این شیرینی اوکراینی سخت نیست و فقط کمی زمان می برد. از مقدار بسیار کمی از مواد تشکیل دهنده، یک کوه کامل از ورگون های خوشمزه به دست می آورید که بلافاصله بدون داشتن زمان برای دم کردن چای، پرواز می کنند.
از این محصولات برای تهیه ورگون با شیر استفاده کنید.
شیر را با شکر و تخم مرغ مخلوط کنید. هم بزنید.
آرد گندم را با بکینگ پودر اضافه کنید. خمیر یکدست و سفت را ورز دهید که به دستتان نچسبد. ورز دادن با دست بسیار سخت است پس اگر دستگاه نان پز دارید از آن استفاده کنید.
خمیر را به صورت یک لایه بسیار نازک باز کنید. برای راحتی، می توانید جرم تست را به چهار قسمت تقسیم کنید و با هر کدام جداگانه کار کنید. به قسمت های کوچک برش دهید. وسط هر کدام را با چاقوی تیز برش بزنید. یک لبه خمیر را از زیر تا کرده و از سوراخ خارج کنید.
روغن را در ماهیتابه گرم کن. آماده سازی را روی حرارت ملایم سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
برای خوشحال کردن عزیزانتان با چیزی خوشمزه و رضایت بخش، لازم نیست کیک درست کنید. در این مورد، verguns ایده آل هستند. دستور پخت با عکس چنین ظرفی اشتهای شما را تحریک می کند. در اصل، ورگون ها دونات هستند. این یک نوع اوکراینی از این غذا است. آنها خیلی سریع می پزند. اما بسیاری از مردم نتیجه را دوست خواهند داشت. بنابراین، ما دستور العمل های vergun را ارائه می دهیم. عکس به شما امکان می دهد روند پخت و پز را تصور کنید.
دستور غذا با شیر
این روش تهیه ورگون بسیار ساده است. نتیجه یک غذای معطر و خوش طعم است. در عین حال هیچ مشکلی در فرآیند پخت وجود ندارد. چنین اسپینرهایی در یک لحظه از هم جدا می شوند. برای تهیه این خوراکی به موارد زیر نیاز دارید:
- 1 لیوان شیر گاو.
- ½ فنجان شکر معمولی.
- 1 عدد تخم مرغ.
- 4 فنجان آرد گندم سفید.
- ½ قاشق چایخوری نوشابه.
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن گیاهی.
اگر این دستور پخت ورگون برای شما ناآشنا است، می توان نوشابه را با بیکینگ پودر معمولی جایگزین کرد. پس از همه، در این مورد از شیر استفاده می شود. هنگام استفاده از کفیر، سودا خاموش می شود. در این دستور غذا از سرکه نیز استفاده شده است.
مراحل آماده سازی خمیر
دستور تهیه ورگون با شیر بسیار ساده است. ابتدا باید خمیر را ورز دهید. جوش شیرین را که از قبل با سرکه و شکر خنثی کرده اید را در یک کاسه عمیق بریزید. می توانید جوش شیرین را با بکینگ پودر جایگزین کنید. نیازی به خاموش کردن آن با سرکه نیست. شما باید یک تخم مرغ به مخلوط اضافه کنید. مواد باید با چنگال له شوند. نتیجه باید یک توده همگن باشد. شیر گاو را داخل مخلوط بریزید و هم بزنید. در آخر آرد گندم را به خمیر اضافه کنید. این کار باید به تدریج انجام شود تا توده ای وجود نداشته باشد. بعد از این، فقط ورز دادن خمیر باقی می ماند.
شکل دهی و پخت
توصیه می شود روی ظرف را با خمیر تمام شده با حوله بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه بماند و استراحت کند. بعد از مدت زمان مشخص شده باید از خمیر سوسیس درست شود. آنها به نوبه خود باید به قطعات مساوی بریده شوند و به حلقه ها بپیوندند.
روغن نباتی را در ماهیتابه یا ماهیتابه بریزید و روی حرارت بگذارید. همچنین باید تکه ها را در اینجا قرار دهید و دو طرف آن ها را سرخ کنید و هر 2 دقیقه آن ها را برگردانید.
همانطور که می بینید، دستور پخت ورگون هیچ مشکل خاصی ایجاد نمی کند. کل فرآیند پخت و پز کمی زمان می برد. قبل از سرو، غذای آماده را با پودر قند بپاشید. این دسر را می توان با قهوه، چای و شیر مصرف کرد.
دستور تهیه ورگون با کفیر: "مادربزرگ"
بسیاری از افراد هنگام ملاقات با مادربزرگ خود این خوراکی لذیذ را امتحان کرده اند. دسر به سرعت آماده می شود. برای این شما نیاز خواهید داشت:
آماده کردن خمیر
کفیر را در یک کاسه عمیق بریزید و سپس نوشابه، تخم مرغ و شکر را اضافه کنید. همچنین توصیه می شود 1 قاشق غذاخوری به مخلوط اضافه کنید. یک قاشق روغن نباتی و مارگارین ذوب شده در حمام آب. همه اجزا باید با دقت هم بزنند تا یکدست شوند. فقط پس از این می توان آرد گندم را که قبلا الک شده بود به ترکیب اضافه کرد.
خمیر باید پف دار و نرم باشد. در این حالت، جرم ممکن است کمی به دستان شما بچسبد. خمیر را خیلی سفت نکنید. در غیر این صورت، ظرافت تمام شده کرکی و لطیف به نظر نمی رسد. روی ظرف را با خمیر آماده شده با حوله بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه بماند.مخلوط باید کمی استراحت کند.
نحوه شکل دادن و پختن
بنابراین، چگونه می توان verguns را تشکیل داد؟ دستور غذا چندین گزینه دارد. شما می توانید یک خوراکی را به شکل شیرینی یا چوب قلم مو درست کنید. در حالت اول باید خمیر را به شکل سوسیس در آورده و به قطعات مساوی تقسیم کنید. جاهای خالی باید به صورت حلقه در بیایند.
در حالت دوم، خمیر باید به صورت لایه ای به ضخامت حداقل 1 سانتی متر باز شود. قطعات کار باید به صورت مربع بریده شوند. در مرکز هر قطعه باید یک برش مورب بدون برش به لبه ها ایجاد کنید. پس از این، یک انتهای قطعه کار باید از سوراخ حاصل کشیده شود. شما باید با چیزی شبیه به گره پایان دهید.
برای تهیه ورگون باید از یک قابلمه کوچک با کف ضخیم استفاده کنید. روغن نباتی را درون آن بریزید و آن را گرم کنید. پس از این، تکه ها را در مایع فرو کنید و از همه طرف سرخ کنید و مرتباً آنها را بچرخانید. برای تهیه یک بسته بیش از 2 دقیقه طول نمی کشد. توصیه می شود قبل از سرو، ورگون های آماده شده را با پودر قند بپاشید.
اکنون دستور تهیه ورگون را می دانید. ظرافت خود بسیار ساده است. با این حال، تعدادی توصیه وجود دارد که در صورت رعایت آنها، به شما امکان می دهد تا شیرینی های خوشمزه تهیه کنید.
تعیین مقدار آرد از قبل بسیار دشوار است. در برخی موارد کمتر مورد نیاز است، در برخی دیگر بیشتر. همه چیز به کیفیت و خواص آن بستگی دارد. در هر صورت خمیر تمام شده نباید سفت باشد. جرم باید هوا و کرکی باشد. خمیر باید کمی به دستتان بچسبد. فقط از چنین جرمی می توانید یک ظرافت خوشمزه و لطیف درست کنید.
ورگون ها را در روغن داغ سرخ کنید تا خمیر طلایی شود. قطعات کار را زیاد نپزید. در غیر این صورت، طعم ناخوشایند و کمی تلخ ظاهر می شود.
بعد از اینکه ورگون ها را از روغن داغ خارج کردید، آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید. این کار تمام چربی های اضافی را از بین می برد.
قبل از سرو، ظرافت را می توان نه تنها با پودر قند، بلکه با پودر قنادی نیز پاشید. به این ترتیب ورگون ها ظاهر اصلی تر و اشتها آورتری پیدا می کنند.
من سال هاست که طبق دستور مادربزرگم خوشمزه ترین ورگون ها را تهیه می کنم. Verguny یک غذای بلاروسی است: همان چوب قلم مو، اما ترد نیست، اما بسیار نرم است. ورگون های خانگی ساخته شده با کفیر فوق العاده لطیف، کرکی - و بسیار خوشمزه هستند. ورگون های غنی و گلگون یک دسر عالی برای چای یا قهوه هستند. من عاشق این دستور هستم: پخت بسیار ساده است و از مواد معمولی تهیه می شود.
عناصر:
- 200 میلی لیتر کفیر با هر محتوای چربی؛
- 1 عدد تخم مرغ؛
- 100 گرم شکر؛
- 400 گرم آرد گندم؛
- 0.3 قاشق چایخوری نمک؛
- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
- 0.5 گرم وانیلین.
خوشمزه ترین ورگون ها. دستور گام به گام
- بیکینگ پودر را به آرد اضافه کنید و همه چیز را با یک الک در یک کاسه عمیق الک کنید (خمیر را در آن ورز می دهیم).
- یک تخم مرغ را در یک کاسه عمیق جداگانه بزنید.
- در ظرف دیگری شکر و وانیل را کاملاً مخلوط کنید.
- شکر را داخل تخم مرغ بریزید، نمک اضافه کنید و کفیر را اضافه کنید (می توانید از کفیر با هر مقدار چربی استفاده کنید). هم بزنید تا یکدست شود.
- آرد را با مخلوط تخم مرغ داخل کاسه بریزید و خمیر را ورز دهید.
- خمیر را به میز آرد پاشی شده منتقل کنید (در صورت لزوم آرد را هم داخل خمیر مخلوط می کنیم اما نه زیاد). خمیر تمام شده باید نرم باشد و کمی به دست شما بچسبد.
- خمیر ورگون را به شکل توپ درآورده و در کیسه ای قرار داده و به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید.
- بعد از نیم ساعت خمیر را از یخچال خارج کرده و آرد پاشی کرده و به شکل یک لایه مستطیلی یا مربعی به ضخامت یک سانتی متر پهن کنید.
- لایه را به صورت نوارهایی به عرض سه سانتی متر و طول 6 سانتی متر برش می دهیم.
- وسط نوار را برش می زنیم و خمیر را از آن رد می کنیم (برای جزئیات بیشتر می توانید ویدیوی زیر دستور را مشاهده کنید).
- روغن نباتی بیشتری را در یک قابلمه یا قابلمه با کف ضخیم بریزید (ورگون ها باید در آن شناور باشند) و آن را خوب گرم کنید.
- ورگون های خانگی را حدود یک دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود.
- کیک های خانگی را روی یک حوله کاغذی یا دستمال قرار دهید تا چربی اضافی از بین برود.
ورگون های سرسبز، لطیف و بسیار نرم با مربا یا کنسرو سرو می شوند. آنها کاملاً با چای شیرین همراه می شوند و در کمترین زمان از روی میز پرواز می کنند. ورگون های خانگی یک شیرینی عالی برای قهوه صبح یا چای عصر هستند. در وب سایت "بسیار خوشمزه" با من بمانید - دستور العمل های بسیار بیشتری برای غذاهای خوشمزه در انتظار شما هستند.
Verguns یکی از محصولات شیرینی پزی مورد علاقه است که از خمیر بدون مخمر تهیه می شود. برای تهیه آنها از آرد، کره، تخم مرغ، شکر دانه ریز و افزودنی های الکلی - کنیاک، رم یا ودکا استفاده می کنند. اگر هیچ کدام از اینها در دسترس نیست، می توانید سرکه اضافه کنید. علاوه بر این، می توانید شیر، خامه ترش یا خامه را در خمیر قرار دهید. در زیر دستور پخت ورگون با شیر و کفیر آورده شده است. با وجود این واقعیت که ورگون ها اغلب از خمیر بدون مخمر تهیه می شوند، ما به شما خواهیم گفت که چگونه آنها را با مخمر تهیه کنید.
Verguny: دستور پخت با شیر
برای تهیه براش وود طبق این دستور تهیه کنید:
- 400 گرم آرد؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن (می توان آن را با گوشت خوک جایگزین کرد)؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 75 گرم شکر؛
- کنیاک 10 میلی لیتر؛
- شیر - 70 میلی لیتر؛
- 100 گرم کره؛
- بادام 70 گرم.
فرآیند پخت و پز با شروع می شود که پس از آن باید تخم مرغ ها را با شکر خرد کنید ، کنیاک ، شیر ذوب شده و شیر را اضافه کنید. بادام ها را خرد کرده و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. آرد را کم کم به توده به دست آمده اضافه کنید و خمیر درست کنید. نباید به دست شما بچسبد.
خمیر را به صورت یک لایه نازک باز کنید و به شکل مستطیل با اضلاع 2 و 10 سانتی متری برش دهید و داخل هر کدام را برش بزنید و از وسط تا کنید و یک سر را از سوراخ موجود به بیرون برگردانید. همه این کارها را با تمام نوارها انجام دهید. روغن را خوب گرم کنید، ورگونای شکل گرفته را در آن فرو کنید. تنها در چند دقیقه می توانید از چوب برس خوشمزه با پوسته طلایی لذت ببرید. اگر روغن به اندازه کافی داغ نباشد، ورگون ها خیلی چرب می شوند. محصولات نهایی را روی یک دستمال قرار دهید. وقتی چربی کمی از آن خارج شد، روی چوب قلم مو را با پودر قند بپاشید و روی ظرفی زیبا قرار دهید.
کرانچ های نرم
ورگونای تهیه شده با مخمر بسیار خوشمزه و لطیف است. دستور پخت را مرحله به مرحله شرح می دهیم. شما نیاز خواهید داشت:
- 250 گرم آرد گندم؛
- 80 گرم کره؛
- 20 گرم مخمر؛
- روغن سبزیجات؛
- نصف لیوان کفیر؛
- کمی نمک؛
- چند قاشق غذاخوری قاشق شکر؛
- 2 عدد زرده تخم مرغ.
از لیست برای بررسی در دسترس بودن محصولات لازم و شروع پخت و پز استفاده کنید. با گرم کردن کفیر که باید مخمر را در آن رقیق کنید شروع کنید، کمی شکر اضافه کنید و صبر کنید تا حباب شروع شود. باید آرد را الک کنید و وسط آن را سوراخ کنید. کفیر را داخل آن بریزید، همه چیز را خوب مخلوط کنید و برای مدتی در جای گرم قرار دهید. وقتی خمیر آماده شد، تمام مواد باقیمانده به استثنای روغن نباتی (برای سرخ کردن لازم است) را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. بگذارید نیم ساعت بماند، سپس پهن کنید و ورگونا را شکل دهید (نحوه انجام این کار در دستور قبلی توضیح داده شد). اکنون تنها کاری که باید انجام دهید این است که چوب برس را در روغن نباتی سرخ کرده و سرو کنید.
استفاده از تکنولوژی روز
من می خواهم دستور پخت ورگون هایی را که در اجاق آهسته پخته می شوند، ارائه دهم. برای این شما نیاز خواهید داشت:
- آرد گندم - 250 گرم؛
- کمی نمک؛
- 3 عدد زرده تخم مرغ؛
- بکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری؛
- تخم مرغ؛
- شکر - 40 گرم؛
- کره - 70 گرم؛
- روغن سبزیجات؛
- خامه ترش - نصف لیوان؛
- 1 قاشق غذاخوری. قاشق ودکا؛
- سرکه 9٪ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.
محصولات فوق و آرام پز را آماده کنید. حالا می توانید آشپزی را شروع کنید. آرد را به صورت تپه الک کرده و روی آن چاهی درست کنید که زرده و تخم مرغ را در آن بریزید. فقط بعد از این می توانید کره ذوب شده، نمک، شکر، خامه ترش، سرکه، بکینگ پودر و ودکا را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و نیم ساعت زیر حوله بگذارید.
ورگون ها را تشکیل دهید (شما از قبل می دانید که چگونه این کار را انجام دهید). برنامه "Multi-Cook" را روشن کنید، دمای مورد نظر را تنظیم کنید (160 درجه کافی است). داخل کاسه روغن سرخ کردنی بریزید و وقتی داغ شد ورگون ها را در قسمت های کوچک سرخ کنید.
قبل از سرو روی آن ها پودر قند بپاشید تا اشتها آورتر به نظر برسند.
دستور تهیه ورگون با پنیر کوتیج
چوب برس بسیار غیر معمول با افزودن پنیر دلمه به دست می آید. 250 گرم پنیر کوتیج نرم بردارید و با چنگال آن را کاملا له کنید. تخم مرغ را جداگانه با یک قاشق غذاخوری شکر له کنید و با مخلوط آماده شده مخلوط کنید و خوب له کنید. ¼ قاشق چایخوری نمک، همان مقدار نوشابه را که در نصف سرکه حل شده است، اضافه کنید. 150 گرم آرد الک شده را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. علاوه بر این، روند پخت و پز مانند دستور العمل های بالا باقی می ماند.
سعی کنید، آزمایش کنید، ادویه های مختلف را به طعم اضافه کنید. این تنها راهی است که می توانید بهترین دستور پخت ورگون را برای خود تعیین کنید.
برای خوشحال کردن عزیزانتان با چیزی خوشمزه و رضایت بخش، لازم نیست کیک درست کنید. در این مورد، verguns ایده آل هستند. دستور پخت با عکس چنین ظرفی اشتهای شما را تحریک می کند. در اصل، ورگون ها دونات هستند. این یک نوع اوکراینی از این غذا است. آنها خیلی سریع می پزند. اما بسیاری از مردم نتیجه را دوست خواهند داشت. بنابراین، ما دستور العمل های vergun را ارائه می دهیم. عکس به شما امکان می دهد روند پخت و پز را تصور کنید.
دستور غذا با شیر
این روش تهیه ورگون بسیار ساده است. نتیجه یک غذای معطر و خوش طعم است. در عین حال هیچ مشکلی در فرآیند پخت وجود ندارد. چنین اسپینرهایی در یک لحظه از هم جدا می شوند. برای تهیه این خوراکی به موارد زیر نیاز دارید:
- 1 لیوان شیر گاو.
- ½ فنجان شکر معمولی.
- 1 عدد تخم مرغ.
- 4 فنجان آرد گندم سفید.
- ½ قاشق چایخوری نوشابه.
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن گیاهی.
اگر این دستور پخت ورگون برای شما ناآشنا است، می توان نوشابه را با بیکینگ پودر معمولی جایگزین کرد. پس از همه، در این مورد از شیر استفاده می شود. هنگام استفاده از کفیر، سودا خاموش می شود. در این دستور غذا از سرکه نیز استفاده شده است.
مراحل آماده سازی خمیر
دستور تهیه ورگون با شیر بسیار ساده است. ابتدا باید خمیر را ورز دهید. جوش شیرین را که از قبل با سرکه و شکر خنثی کرده اید را در یک کاسه عمیق بریزید. می توانید جوش شیرین را با بکینگ پودر جایگزین کنید. نیازی به خاموش کردن آن با سرکه نیست. شما باید یک تخم مرغ به مخلوط اضافه کنید. مواد باید با چنگال له شوند. نتیجه باید یک توده همگن باشد. شیر گاو را داخل مخلوط بریزید و هم بزنید. در آخر آرد گندم را به خمیر اضافه کنید. این کار باید به تدریج انجام شود تا توده ای وجود نداشته باشد. بعد از این، فقط ورز دادن خمیر باقی می ماند.
شکل دهی و پخت
توصیه می شود روی ظرف را با خمیر تمام شده با حوله بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه بماند و استراحت کند. بعد از مدت زمان مشخص شده باید از خمیر سوسیس درست شود. آنها به نوبه خود باید به قطعات مساوی بریده شوند و به حلقه ها بپیوندند.
روغن نباتی را در ماهیتابه یا ماهیتابه بریزید و روی حرارت بگذارید. همچنین باید تکه ها را در اینجا قرار دهید و دو طرف آن ها را سرخ کنید و هر 2 دقیقه آن ها را برگردانید.
همانطور که می بینید، دستور پخت ورگون هیچ مشکل خاصی ایجاد نمی کند. کل فرآیند پخت و پز کمی زمان می برد. قبل از سرو، غذای آماده را با پودر قند بپاشید. این دسر را می توان با قهوه، چای و شیر مصرف کرد.
دستور تهیه ورگون با کفیر: "مادربزرگ"
بسیاری از افراد هنگام ملاقات با مادربزرگ خود این خوراکی لذیذ را امتحان کرده اند. دسر به سرعت آماده می شود. برای این شما نیاز خواهید داشت:
آماده کردن خمیر
کفیر را در یک کاسه عمیق بریزید و سپس نوشابه، تخم مرغ و شکر را اضافه کنید. همچنین توصیه می شود 1 قاشق غذاخوری به مخلوط اضافه کنید. یک قاشق روغن نباتی و مارگارین ذوب شده در حمام آب. همه اجزا باید با دقت هم بزنند تا یکدست شوند. فقط پس از این می توان آرد گندم را که قبلا الک شده بود به ترکیب اضافه کرد.
خمیر باید پف دار و نرم باشد. در این حالت، جرم ممکن است کمی به دستان شما بچسبد. خمیر را خیلی سفت نکنید. در غیر این صورت، ظرافت تمام شده کرکی و لطیف به نظر نمی رسد. روی ظرف را با خمیر آماده شده با حوله بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه بماند.مخلوط باید کمی استراحت کند.
نحوه شکل دادن و پختن
بنابراین، چگونه می توان verguns را تشکیل داد؟ دستور غذا چندین گزینه دارد. شما می توانید یک خوراکی را به شکل شیرینی یا چوب قلم مو درست کنید. در حالت اول باید خمیر را به شکل سوسیس در آورده و به قطعات مساوی تقسیم کنید. جاهای خالی باید به صورت حلقه در بیایند.
در حالت دوم، خمیر باید به صورت لایه ای به ضخامت حداقل 1 سانتی متر باز شود. قطعات کار باید به صورت مربع بریده شوند. در مرکز هر قطعه باید یک برش مورب بدون برش به لبه ها ایجاد کنید. پس از این، یک انتهای قطعه کار باید از سوراخ حاصل کشیده شود. شما باید با چیزی شبیه به گره پایان دهید.
برای تهیه ورگون باید از یک قابلمه کوچک با کف ضخیم استفاده کنید. روغن نباتی را درون آن بریزید و آن را گرم کنید. پس از این، تکه ها را در مایع فرو کنید و از همه طرف سرخ کنید و مرتباً آنها را بچرخانید. برای تهیه یک بسته بیش از 2 دقیقه طول نمی کشد. توصیه می شود قبل از سرو، ورگون های آماده شده را با پودر قند بپاشید.
اکنون دستور تهیه ورگون را می دانید. ظرافت خود بسیار ساده است. با این حال، تعدادی توصیه وجود دارد که در صورت رعایت آنها، به شما امکان می دهد تا شیرینی های خوشمزه تهیه کنید.
تعیین مقدار آرد از قبل بسیار دشوار است. در برخی موارد کمتر مورد نیاز است، در برخی دیگر بیشتر. همه چیز به کیفیت و خواص آن بستگی دارد. در هر صورت خمیر تمام شده نباید سفت باشد. جرم باید هوا و کرکی باشد. خمیر باید کمی به دستتان بچسبد. فقط از چنین جرمی می توانید یک ظرافت خوشمزه و لطیف درست کنید.
ورگون ها را در روغن داغ سرخ کنید تا خمیر طلایی شود. قطعات کار را زیاد نپزید. در غیر این صورت، طعم ناخوشایند و کمی تلخ ظاهر می شود.
بعد از اینکه ورگون ها را از روغن داغ خارج کردید، آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید. این کار تمام چربی های اضافی را از بین می برد.
قبل از سرو، ظرافت را می توان نه تنها با پودر قند، بلکه با پودر قنادی نیز پاشید. به این ترتیب ورگون ها ظاهر اصلی تر و اشتها آورتری پیدا می کنند.
درست کردن خمیر برای ورگون های اوکراینی بسیار ساده است. به هر حال، یک جزء مهم در آن شیر است. مجموعه پیشنهادی محصولات پخت تعداد کافی ورگون تولید می کند، بنابراین با خیال راحت شروع به اجرای دستور غذا کنید.
بلوک: 1/3 | تعداد کاراکترها: 280
ورگونی با کفیر طبق دستور مادربزرگ من. آنها بسیار ساده تهیه می شوند و از محصولات معمولی نرم، لطیف، کرکی و بسیار خوشمزه می شوند.
در یک کاسه، تخم مرغ، شکر، کفیر، نمک، بکینگ پودر، وانیلین، آرد را مخلوط کنید. خمیر را در کیسه ای بریزید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
30 دقیقه گذشت، خمیر را به ضخامت 1 سانتی متر باز کنید. لایه خمیر را به صورت نوار برش دهید. از وسط یک نوار درست می کنیم و لبه نوار را به داخل برمی گردانیم و صاف می کنیم. روغن نباتی را در یک قابلمه یا قابلمه بریزید تا ورگون ها در روغن شناور شوند. ورگون ها را گرم کنید و هر دو طرف آن را به مدت 1 دقیقه سرخ کنید تا کمی قهوه ای شوند.
ویدیوی کوتاه من را در زیر تماشا کنید تا نحوه تهیه این ورگون های خوشمزه را ببینید.
نوش جان!
آشپزی: خانگی
زمان پخت: 20 دقیقه
تعداد وعده ها: 1
بلوک: 2/2 | تعداد کاراکترها: 884
منبع: https://www.koolinar.ru/recipe/view/135185
- آرد گندم - 350 گرم؛
- شیر - 1 لیوان؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
- بکینگ پودر برای خمیر - ½ قاشق چایخوری؛
- پودر قند - 1 قاشق غذاخوری؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
بلوک: 2/3 | تعداد کاراکترها: 234
منبع: http://www.FoodBest.ru/ukrainskie-verguny-na-moloke/
عناصر:
- شیر - 1 لیوان
- شکر - 0.5 فنجان
- تخم مرغ - 1 عدد
- آرد - 4 فنجان
- سودا - 0.5 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
تعداد وعده ها: 3-4
مهم! ممکن است ویدیو با نسخه متنی دستور غذا متفاوت باشد!
دستور العمل های مشابه:
مجموعه دستور العمل ها:
اوگنیا 13:13 «پاسخ
شیر را در چه مرحله ای باید اضافه کرد؟
آمنه 15:06 «پاسخ
از این مقدار خمیر دو بشقاب بزرگ درست می شود که هر کدام تقریباً 25 سانتی متر است. بنابراین اگر خانواده کوچکی دارید یا فقط برای صبحانه 2 نفره هستید، بهتر است از نصف وعده غذا بپزید. خوشمزه - لذیذ!! من در واقع دستور یک لیتر شیر را داشتم. برای لیوان درست کردم برای دو نفر خیلی زیاد!
افزودن دستور پخت به کتاب
افزودن دستور پخت به کتاب
اقدام تکمیل شد
مطمئنی؟
بلوک: 3/3 | تعداد کاراکترها: 2551
منبع: https://povar.ru/recipes/verguny_na_moloke-18191.html
عکس ظرف تمام شده
بلوک: 3/7 | تعداد کاراکترها: 201
چگونه ورگون اوکراینی را با شیر بپزیم؟
- برای شروع ورز دادن خمیر ورگون، شیر را کمی گرم کنید.
- بلافاصله تخم مرغ مرغ را به ماده مایع اضافه کنید و سپس کل قسمت شکر گرانول را اضافه کنید.
محصولات معرفی شده را با هم مخلوط کنید.
- و به طوری که ورگون های آینده "پشت" شوند، ما بیکینگ پودر را برای خمیر اضافه می کنیم.
تنها چیزی که باقی می ماند این است که آرد را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید که در انتها باید کاملاً کشدار باشد.
- برای کار بیشتر، خمیر باید به یک لایه نازک باز شود (به هر حال، بهتر است خمیر ورگون ها را به چند تکه تقسیم کنید). لایه نازک را به صورت نوار برش دهید و در مرکز هر یک برش بزنید. یک انتهای نوار را از طریق برش بکشید.
- ورگون ها را در روغن نباتی سرخ کنید و با پودر شیرین بپاشید.
بلوک: 3/3 | تعداد کاراکترها: 710
منبع: http://www.FoodBest.ru/ukrainskie-verguny-na-moloke/
دستور گام به گام با عکس
آیا می خواهید چای را با چیزی شیرین و خوش طعم بنوشید؟ پیشنهاد می کنم ورگون دلچسب را با شیر تهیه کنید. تهیه این شیرینی اوکراینی سخت نیست و فقط کمی زمان می برد. از مقدار بسیار کمی از مواد تشکیل دهنده، یک کوه کامل از ورگون های خوشمزه به دست می آورید که بلافاصله بدون داشتن زمان برای دم کردن چای، پرواز می کنند.
از این محصولات برای تهیه ورگون با شیر استفاده کنید.
شیر را با شکر و تخم مرغ مخلوط کنید. هم بزنید.
آرد گندم را با بکینگ پودر اضافه کنید. خمیر یکدست و سفت را ورز دهید که به دستتان نچسبد. ورز دادن با دست بسیار سخت است پس اگر دستگاه نان پز دارید از آن استفاده کنید.
خمیر را به صورت یک لایه بسیار نازک باز کنید. برای راحتی، می توانید جرم تست را به چهار قسمت تقسیم کنید و با هر کدام جداگانه کار کنید. به قسمت های کوچک برش دهید. وسط هر کدام را با چاقوی تیز برش بزنید. یک لبه خمیر را از زیر تا کرده و از سوراخ خارج کنید.
روغن را در ماهیتابه گرم کن. آماده سازی را روی حرارت ملایم سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
ورگان های شیر آماده هستند. روی آنها پودر قند بپاشید و همه را به نوشیدن چای دعوت کنید.
از چای خود لذت ببرید!
بلوک: 4/7 | تعداد کاراکترها: 1382
منبع: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5637
گزارش عکس طبق دستور پخت
گزارش تصویری اضافه کنید
آیا ظرف موفق بود؟ لطفا یک گزارش تصویری اضافه کنید! گزارش تصویری شما بهترین تشکر از نویسنده است.