تخم مرغ خام با نان به نام. دستور تهیه تخم مرغ خام با پیاز، نان و روغن زیتون (آفتابگردان). کالری، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی. با سوسیس و پنیر

همه انگلیسی ها می دانند که چگونه تخم مرغ های همزده را در نان بپزند، زیرا این یکی از غذاهای سنتی صبحانه آنها در بریتانیا است. برای اولین بار، تخم مرغ های سرخ شده در محصولات پخته شده در بیرمنگام شروع به پختن کردند. از این رو نام دستور تهیه تخم‌مرغ با نان است. بسیاری از مردم این غذا را در زبان فرانسوی تخم‌مرغ نیم‌پز می‌نامند، زیرا در فرانسه تخم‌مرغ سرخ شده روی نان تست نیز بسیار محبوب است.

ظرافت های آشپزی

• نان را انتخاب می کنیم. باید تازه و متخلخل باشد. تراکم نیز مهم است - نان نباید خرد شود. برش های باگت، سیاباتا یا نان تست عالی هستند.
• اندازه قطعه. شما باید تکه های بزرگ نان را انتخاب کنید (برش دهید). به طوری که کل تخم مرغ همزده وسط آن قرار گیرد. اگر تخم مرغ کناره های نان را بپوشاند آن قسمت پخته نمی شود و نان خیلی نرم می شود. در این صورت باید قطعه را برگردانید و طرف دیگر آن را سرخ کنید.
• ضخامت. به ضخامت حداقل 1.5 سانتی متر برش دهید سپس تخم مرغ وسط آن سرخ شده و زیر نان تست در تابه پخش نمی شود.
• یک سوراخ را برش دهید.قالب تخم مرغ را می توان با لیوان، کاتر شیرینی یا چاقو درست کرد. به شکل قلب، می توانید یک سوسیس را در امتداد کانتور قرار دهید. برای این کار آن را کاملا برش نزنید و به شکل قلب در آورید. انتهای آن را با خلال دندان وصل کنید.
• در کره و روغن نباتی سرخ کنید.برای طعم و تردی، برش ها را در کره سرخ می کنند. و از آنجایی که به سرعت جذب می شود، معمولاً از روغن نباتی برای سرخ کردن تخم مرغ استفاده می شود.
• برش های نان را تراز کنید.اگر نان به طور ناهموار بریده شده باشد یا سطح آن ناهموار باشد، ممکن است تخم مرغ از ته نشت کند. برای این کار 15 دقیقه قبل از شروع پخت، یک تخته برش چوبی را روی برش های آماده شده قرار دهید و روی آن یک بار کوچک برای تسطیح قرار دهید.
• تابه را گرم می کنیم.خیلی اوقات، تخم مرغ به دلیل حرارت ضعیف تابه، فراتر از نان تست پخش می شود. آن را خوب گرم کنید، اما نه با حرارت زیاد، متوسط ​​کافی است. سپس وقتی تخم مرغ داخل آن ریخته می شود، پروتئین بلافاصله جمع می شود.
• پروتئین را هم می زنیم.وقتی ته تخم مرغ سرخ شد سفیده را با نوک چاقو به آرامی هم بزنید تا یکدست بپزد. فقط به زرده دست نزنید.

دستور گام به گام

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• نان برای نان تست - 2 قطعه؛
• کره - 20 گرم؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛

آشپزی

دستور غذا با سوسیس و پنیر

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سیر - 2 دندان؛
• پنیر سخت - 30 گرم؛
• نان - 2 برش؛
• کره - 20 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آشپزی

با گوجه فرنگی در فر

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد متوسط؛
• پنیر - 50 گرم؛
• کره - 20 گرم؛
• نان - 4 برش؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛

آشپزی

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• پنیر - 50-70 گرم؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

آشپزی

1. روی آن پنیر رنده شده بپاشید.

برای یک صبحانه کامل، بهتر است تخم‌مرغ‌های همزده را با سبزیجات و سبزی‌ها ترکیب کنید. مثلا با گوجه فرنگی، خیار، فلفل دلمه ای، چغندر آب پز، مارچوبه و... می توانید با شاخه های کاهو، شوید یا جعفری تزئین کنید.

ظرافت های آشپزی

دستور گام به گام

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• نان برای نان تست - 2 قطعه؛
• کره - 20 گرم؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• سبزی خرد شده - 1 قاشق غذاخوری.

1. خرده نان را از برش های نان جدا کنید تا یک "قاب" به ضخامت حدود 1 سانتی متر باشد.
2. دو طرف آن را با کره بمالید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. روغن نباتی را داخل تابه داخل نان بریزید (هر کدام نصف قاشق غذاخوری) و تخم مرغ را بزنید.
4. نمک، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. روی حرارت ملایم با درب بپزید.
5. وقتی تخم‌مرغ‌ها سفت شدند، روی بشقاب‌ها قرار دهید و با سبزی‌های خرد شده (شوید، جعفری، پیاز سبز، آرگولا و...) بپاشید.

از همان دستور تخم مرغ نیم پز در نان می توان برای آرام پز نیز استفاده کرد. برای این کار، برش های نان را بدون خرده در کاسه قرار دهید. وسط آن روغن نباتی بریزید و تخم مرغ را بزنید و نمک بزنید. ظرف را در حالت سرخ کردنی بپزید و نان را با تخم مرغ از دو طرف سرخ کنید. قبل از ریختن تخم مرغ، می توانید آن را تکان دهید. سپس چرخاندن آن آسان تر خواهد بود.

دستور غذا با سوسیس و پنیر

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سوسیس (سوسیس، سوسیس) - 50 گرم؛
• سیر - 2 دندان؛
• پنیر سخت - 30 گرم؛
• نان - 2 برش؛
• کره - 20 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

1. سوسیس را به صورت ورقه یا مکعب برش دهید. سیر را ریز خرد کنید. در روغن نباتی سرخ کنید.
2. خرده نان را بیرون بیاورید. قطعات باید بزرگ و حداقل 2 سانتی متر ضخامت داشته باشند.
3. نان را در کره از دو طرف سرخ کنید.
4. سوسیس و فیلینگ سیر را وسط برش های نان قرار دهید.
5. روی آن تخم مرغ ها را بزنید. نمک.
6. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و تخم مرغ های همزده را بپاشید.
7. روی آن را بپوشانید و 3-5 دقیقه بپزید تا پخته شود.

تخم مرغ سرخ شده در نان با سوسیس و پنیر گرسنگی را به خوبی برطرف می کند، علاوه بر این، خیلی سریع می پزد. این غذا را نه تنها با سوسیس، بلکه با ژامبون، بیکن، سوسیس (وینر)، فیله مرغ سرخ شده نیز می توان تهیه کرد. به خصوص خوشمزه است تخم مرغ های همزده با اضافه کردن گوشت دودی (سوسیس) یا پنیر.

با گوجه فرنگی در فر

دستور غذا برای 4 وعده است. برای دوستداران ساندویچ های داغ، این غذا به عنوان یک تنوع عالی برای منوی روزانه خدمت می کند.

• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد متوسط؛
• پنیر - 50 گرم؛
• کره - 20 گرم؛
• نان - 4 برش؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• سبزی خرد شده (شوید، جعفری) - 4 قاشق غذاخوری.

1. تکه های نان را بدون خرده در کره از دو طرف سرخ کنید. "قاب" باید 1.5-2 سانتی متر ضخامت داشته باشد، می توانید از نان های همبرگر استفاده کنید.
2. نان را روی یک سینی فر چرب شده پهن کنید.
3. گوجه فرنگی را به قطعات کوچک برش دهید و داخل کروتون ها قرار دهید. گوجه فرنگی های سفت انتخاب کنید، گوجه های رسیده و آبکی نان را نرم کرده و از پختن خوب تخم مرغ ها جلوگیری می کند.
4. هر کدام 1 عدد تخم مرغ را بشکنید. نمک، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
5. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 5-10 دقیقه بپزید.
6. ورقه پخت را بیرون آورده و پنیر رنده شده را روی تخم مرغ های همزده بپاشید.
7. ظرف را به مدت 5-7 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا پخته شود.
8. هنگام سرو با سبزیجات خرد شده بپاشید.

تخم مرغ سرخ شده با گوجه فرنگی آبدار و معطر است. از آنجایی که غذا در فر پخته می شود، از هر طرف پخته می شود.

یک ترفند کوچک در دستور غذا وجود دارد: پنیر رنده شده را باید در وسط برش قرار دهید. اگر آن را به طور مساوی روی کل ساندویچ پخش کنید، ذوب می شود، در امتداد لبه های نان، ورقه پخت پخش می شود و بر این اساس، می سوزد.

تخم مرغ سرخ شده در نان در مایکروویو

متخصصان تغذیه می‌گویند تخم‌مرغ‌های پخته شده با بخارپز یا مایکروویو بیشتر مواد مغذی را حفظ می‌کنند. به نوبه خود، تخم مرغ سرخ شده تنها نیمی از ویتامین ها و مواد معدنی را حفظ می کند. یکی دیگر از مزیت های مهم پخت تخم مرغ در مایکروویو سرعت است. این غذا خیلی سریع آماده می شود.

• نان برای همبرگر - 4 قطعه؛
• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• پنیر - 50-70 گرم؛
• سبزیجات (خرد شده) - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

1. خرده نان ها را به اندازه تخم مرغ برش دهید.
2. در هر نان یک تخم مرغ بشکنید. نمک، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
3. روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
4. با حداکثر قدرت به مدت 4 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
5. وقتی تخم مرغ های همزده با پنیر آماده شد، با سبزیجات خرد شده بپاشید.

پس از فهمیدن نحوه درست کردن تخم مرغ های همزده در نان، تنها نشان دادن تخیل باقی می ماند. محصولات را برای پر کردن (گوشت، سوسیس، قارچ، سبزیجات، انواع پنیر) ترکیب کنید. در تابه یا فر، مایکروویو یا آرام پز بپزید. با گیاهان تزئین کنید، ادویه جات ترشی جات را بردارید. و در نتیجه ظرف امضای خود را خواهید گرفت!

یکی از هیجان انگیزترین موضوعات برای هر خانمی بدون شک ظاهر اوست. احساس جذابیت و زنانگی خود از عوامل بسیاری تشکیل شده است، اما یکی از اصلی ترین آنها در اینجا وضعیت بدن ما است.

آشپزخانه یک اتاق خاص است. در اینجا نه تنها می توانید آشپزی کنید، بلکه می توانید شب های خانوادگی دنج، مهمانی های چای دوستانه، تبادل اخبار پس از یک روز کاری ترتیب دهید. بنابراین، ایجاد یک محیط راحت و کاربردی که از زیبایی و راحتی لذت می برد بسیار مهم است.

همه انگلیسی ها می دانند که چگونه تخم مرغ های همزده را در نان بپزند، زیرا این یکی از غذاهای سنتی صبحانه آنها در بریتانیا است. برای اولین بار، تخم مرغ های سرخ شده در محصولات پخته شده در بیرمنگام شروع به پختن کردند. از این رو نام دستور تهیه تخم‌مرغ با نان است. بسیاری از مردم این غذا را در زبان فرانسوی تخم‌مرغ نیم‌پز می‌نامند، زیرا در فرانسه تخم‌مرغ سرخ شده روی نان تست نیز بسیار محبوب است.

برای یک صبحانه کامل، بهتر است تخم‌مرغ‌های همزده را با سبزیجات و سبزی‌ها ترکیب کنید. مثلا با گوجه فرنگی، خیار، فلفل دلمه ای، چغندر آب پز، مارچوبه و... می توانید با شاخه های کاهو، شوید یا جعفری تزئین کنید.

ظرافت های آشپزی

• نان را انتخاب می کنیم. باید تازه و متخلخل باشد. تراکم نیز مهم است - نان نباید خرد شود. برش های باگت، سیاباتا یا نان تست عالی هستند.
• اندازه قطعه. شما باید تکه های بزرگ نان را انتخاب کنید (برش دهید). به طوری که کل تخم مرغ همزده وسط آن قرار گیرد. اگر تخم مرغ کناره های نان را بپوشاند آن قسمت پخته نمی شود و نان خیلی نرم می شود. در این صورت باید قطعه را برگردانید و طرف دیگر آن را سرخ کنید.
• ضخامت. به ضخامت حداقل 1.5 سانتی متر برش دهید سپس تخم مرغ وسط آن سرخ شده و زیر نان تست در تابه پخش نمی شود.
• یک سوراخ را برش دهید. قالب تخم مرغ را می توان با لیوان، کاتر شیرینی یا چاقو درست کرد. به شکل قلب، می توانید یک سوسیس را در امتداد کانتور قرار دهید. برای این کار آن را کاملا برش نزنید و به شکل قلب در آورید. انتهای آن را با خلال دندان وصل کنید.
• در کره و روغن نباتی سرخ کنید. برای طعم و تردی، برش ها را در کره سرخ می کنند. و از آنجایی که به سرعت جذب می شود، معمولاً از روغن نباتی برای سرخ کردن تخم مرغ استفاده می شود.
• برش های نان را تراز کنید. اگر نان به طور ناهموار بریده شده باشد یا سطح آن ناهموار باشد، ممکن است تخم مرغ از ته نشت کند. برای این کار 15 دقیقه قبل از شروع پخت، یک تخته برش چوبی را روی برش های آماده شده قرار دهید و روی آن یک بار کوچک برای تسطیح قرار دهید.
• تابه را گرم می کنیم. خیلی اوقات، تخم مرغ به دلیل حرارت ضعیف تابه، فراتر از نان تست پخش می شود. آن را خوب گرم کنید، اما نه با حرارت زیاد، متوسط ​​کافی است. سپس وقتی تخم مرغ داخل آن ریخته می شود، پروتئین بلافاصله جمع می شود.
• پروتئین را هم می زنیم. وقتی ته تخم مرغ سرخ شد سفیده را با نوک چاقو به آرامی هم بزنید تا یکدست بپزد. فقط زرده را لمس نکنید.

دستور گام به گام

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• نان برای نان تست - 2 قطعه؛
• کره - 20 گرم؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• سبزی خرد شده - 1 قاشق غذاخوری.

1. خرده نان را از برش های نان جدا کنید تا یک "قاب" به ضخامت حدود 1 سانتی متر باشد.
2. دو طرف آن را با کره بمالید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. روغن نباتی را داخل تابه داخل نان بریزید (هر کدام نصف قاشق غذاخوری) و تخم مرغ را بزنید.
4. نمک، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. روی حرارت ملایم با درب بپزید.
5. وقتی تخم‌مرغ‌ها سفت شدند، روی بشقاب‌ها قرار دهید و با سبزی‌های خرد شده (شوید، جعفری، پیاز سبز، آرگولا و...) بپاشید.

از همان دستور تخم مرغ نیم پز در نان می توان برای آرام پز نیز استفاده کرد. برای این کار، برش های نان را بدون خرده در کاسه قرار دهید. وسط آن روغن نباتی بریزید و تخم مرغ را بزنید و نمک بزنید. ظرف را در حالت سرخ کردنی بپزید و نان را با تخم مرغ از دو طرف سرخ کنید. قبل از ریختن تخم مرغ، می توانید آن را تکان دهید. سپس چرخاندن آن آسان تر خواهد بود.

دستور غذا با سوسیس و پنیر

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سوسیس (سوسیس، سوسیس) - 50 گرم؛
• سیر - 2 دندان؛
• پنیر سخت - 30 گرم؛
• نان - 2 برش؛
• کره - 20 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

1. سوسیس را به صورت ورقه یا مکعب برش دهید. سیر را ریز خرد کنید. در روغن نباتی سرخ کنید.
2. خرده نان را بیرون بیاورید. قطعات باید بزرگ و حداقل 2 سانتی متر ضخامت داشته باشند.
3. نان را در کره از دو طرف سرخ کنید.
4. سوسیس و فیلینگ سیر را وسط برش های نان قرار دهید.
5. روی آن تخم مرغ ها را بزنید. نمک.
6. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و تخم مرغ های همزده را بپاشید.
7. روی آن را بپوشانید و 3-5 دقیقه بپزید تا پخته شود.

تخم مرغ سرخ شده در نان با سوسیس و پنیر گرسنگی را به خوبی برطرف می کند، علاوه بر این، خیلی سریع می پزد. این غذا را نه تنها با سوسیس، بلکه با ژامبون، بیکن، سوسیس (وینر)، فیله مرغ سرخ شده نیز می توان تهیه کرد. به خصوص خوشمزه است تخم مرغ های همزده با اضافه کردن گوشت دودی (سوسیس) یا پنیر.

با گوجه فرنگی در فر

دستور غذا برای 4 وعده است. برای دوستداران ساندویچ های داغ، این غذا به عنوان یک تنوع عالی برای منوی روزانه خدمت می کند.

• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد متوسط؛
• پنیر - 50 گرم؛
• کره - 20 گرم؛
• نان - 4 برش؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• سبزی خرد شده (شوید، جعفری) - 4 قاشق غذاخوری.

1. تکه های نان را بدون خرده در کره از دو طرف سرخ کنید. "قاب" باید 1.5-2 سانتی متر ضخامت داشته باشد، می توانید از نان های همبرگر استفاده کنید.
2. نان را روی یک سینی فر چرب شده پهن کنید.
3. گوجه فرنگی را به قطعات کوچک برش دهید و داخل کروتون ها قرار دهید. گوجه فرنگی های سفت انتخاب کنید، گوجه های رسیده و آبکی نان را نرم کرده و از پختن خوب تخم مرغ ها جلوگیری می کند.
4. هر کدام 1 عدد تخم مرغ را بشکنید. نمک، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
5. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 5-10 دقیقه بپزید.
6. ورقه پخت را بیرون آورده و پنیر رنده شده را روی تخم مرغ های همزده بپاشید.
7. ظرف را به مدت 5-7 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا پخته شود.
8. هنگام سرو با سبزیجات خرد شده بپاشید.

تخم مرغ سرخ شده با گوجه فرنگی آبدار و معطر است. از آنجایی که غذا در فر پخته می شود، از هر طرف پخته می شود.

یک ترفند کوچک در دستور غذا وجود دارد: پنیر رنده شده را باید در وسط برش قرار دهید. اگر آن را به طور مساوی روی کل ساندویچ پخش کنید، ذوب می شود، در امتداد لبه های نان، ورقه پخت پخش می شود و بر این اساس، می سوزد.

تخم مرغ سرخ شده در نان در مایکروویو

متخصصان تغذیه می‌گویند تخم‌مرغ‌های پخته شده با بخارپز یا مایکروویو بیشتر مواد مغذی را حفظ می‌کنند. به نوبه خود، تخم مرغ سرخ شده تنها نیمی از ویتامین ها و مواد معدنی را حفظ می کند. یکی دیگر از مزیت های مهم پخت تخم مرغ در مایکروویو سرعت است. این غذا خیلی سریع آماده می شود.

• نان برای همبرگر - 4 قطعه؛
• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• پنیر - 50-70 گرم؛
• سبزیجات (خرد شده) - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

1. خرده نان ها را به اندازه تخم مرغ برش دهید.
2. در هر نان یک تخم مرغ بشکنید. نمک، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
3. روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
4. با حداکثر قدرت به مدت 4 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
5. وقتی تخم مرغ های همزده با پنیر آماده شد، با سبزیجات خرد شده بپاشید.

پس از فهمیدن نحوه درست کردن تخم مرغ های همزده در نان، تنها نشان دادن تخیل باقی می ماند. محصولات را برای پر کردن (گوشت، سوسیس، قارچ، سبزیجات، انواع پنیر) ترکیب کنید. در تابه یا فر، مایکروویو یا آرام پز بپزید. با گیاهان تزئین کنید، ادویه جات ترشی جات را بردارید. و در نتیجه ظرف امضای خود را خواهید گرفت!

در پاییز ، رام-کام "Take the hit, baby!" منتشر شد و بازیگر مشتاق اکاترینا ولادیمیروا به طور همزمان دو نقش اصلی را در آنجا بازی کرد. او چگونه توانست وارد سینما شود، اگر در انتخاب بازیگران به شدت خجالتی بود و تحصیلات بازیگری نداشت؟

بسیاری از مردم تصورات کلیشه ای دارند که آشپزی در خانه پرهزینه و وقت گیر است. اما این کاملاً درست نیست. وقتی شخصاً با نیاز به برنامه ریزی صحیح بودجه خانواده روبرو شدم ، شروع به توجه به آنچه که در آن هزینه می شود ، کردم. متوجه شدم که محصولات، اگر اشتباه انتخاب شوند، بخش مناسبی از آن را می گیرند.

انتخاب کالسکه کودک کار دشواری است. یک مدل خوب باید دارای اثاثه یا لوازم داخلی باکیفیت، چرخ‌هایی با قابلیت عبور بالا، ضربه‌گیری قابل اعتماد و کاپوت محافظ خوب باشد. اگر این یک مدل پیاده روی است، باید به کمربند ایمنی و یک گیره محافظ نیز توجه شود.

کالری: مشخص نشده است
زمان آماده سازی: مشخص نشده است

تخم مرغ سرخ شده در نان، دستور صبحانه، در تابه - بهترین گزینه برای کسانی که عاشق صبحانه های مقوی هستند. من دوست دارم که چنین ظرفی نه تنها رضایت بخش، بلکه زیبا، روشن و اشتهاآور باشد: من می خواهم آن را امتحان کنم، حتی اگر در صبح اصلا روحیه ای برای انجام هیچ کاری وجود نداشته باشد. این دستور غذا بهترین جایگزین برای تخم مرغ و نان تست ساده است، در چنین ترکیبی غذا چندان پیش پا افتاده به نظر نمی رسد. شما می توانید آن را نه تنها با پنیر، مانند من، بلکه با تکه های بیکن یا سوسیس، سوسیس، سوسیس و غیره تکمیل کنید. می خواهم فوراً به شما هشدار دهم - این غذا را نمی توان از قبل تهیه کرد - با خنک شدن ، اصلاً خوشمزه نیست. بله، و بعید است که آن را در مایکروویو یا دوباره در تابه گرم کنید. اما از طرف دیگر، تهیه این تخم مرغ در نان بسیار ساده و کوتاه است، بنابراین می توانید بلافاصله قبل از استفاده آن را بپزید، حتی اگر صبح زمان کمی برای تهیه آن دارید. تجربه من نشان می دهد که همه، بدون استثنا، این تخم مرغ را دوست دارند - چه بزرگسالان و چه کودکان، بنابراین می توانید آن را به عنوان صبحانه برای کل خانواده استفاده کنید. امیدوارم به این دستور غذا علاقه مند باشید و بخواهید آن را هم بپزید. خوشحال می شوم به شما بگویم چه کاری و چگونه انجام دهید. مطمئنم این یکی را هم دوست خواهید داشت.

برای 1 وعده

- 1 تکه نان،
- 1 عدد تخم مرغ،
- 20-30 گرم پنیر سفت،
- سبزیجات و سبزیجات برای تزئین،
- نمک، فلفل سیاه،
- روغن نباتی برای سرخ کردن.

آشپزی

به 1 تکه نان سفید نیاز داریم، نه خیلی غلیظ و نه خیلی نازک. عرض مطلوب آن 0.7-1 سانتی متر است. در مورد نوع نان، من توصیه می کنم نان آجری شکل را برای این دستور انتخاب کنید - راحت است که تخم مرغ های همزده را در آن سرخ کنید. از طرف دیگر، می توانید یک تکه نان یا نان گرد پهن کنید. چنین تخم مرغ های همزده را می توان هم در نان سفید و هم به رنگ سیاه درست کرد - همه اینها به ترجیحات ذائقه شما بستگی دارد. من تخم مرغ های همزده را در نان سفید دوست دارم.
روی نان را با چاقو سوراخ کنید - وسط. 1-2 سانتی متر از لبه ها عقب نشینی کنید. شکل پنجره می تواند هر نوع باشد، اما منطقی ترین آن است که آن را مستطیل کنید. تمرکز بر شکل یک تکه نان. ما این پنجره را دور نمی اندازیم، آن را در تابه به همراه تخم مرغ های همزده در نان می پزیم.

در یک ماهیتابه با مقدار کمی روغن نباتی (از قبل گرم شده)، یک تکه نان و یک پنجره قرار دهید. یک طرف را سرخ کنید تا طلایی شود و به طرف دیگر برگردانید.

تخم مرغ را در پنجره بشکنید. اگر تخم مرغ سرخ شده دوست دارید، سعی کنید زرده آن نشکند و در نتیجه پخش نشود - در غیر این صورت غذای شما بیشتر شبیه املت در نان خواهد بود و نه شبیه تخم مرغ های همزده در نان.

تخم مرغ ها را در نان می پزیم تا پروتئین کاملا گرفته شود. می توانید ظرف را با یک درب بپوشانید - بنابراین روند سریعتر پیش خواهد رفت.

سپس تخم مرغ های همزده داخل نان را با دقت به بشقاب منتقل کنید. نمک و فلفل برای چشیدن. سخاوتمندانه با پنیر سفت رنده شده بپاشید. اگر همه چیز را درست انجام دادید و دریغ نکردید، پنیر کمی ذوب می شود - از این گذشته، تخم مرغ های همزده و نان هنوز داغ هستند.

تخم مرغ های همزده را در نان با سبزی و سبزیجات تزئین می کنیم (من گوجه فرنگی گیلاسی گرفتم).

پنجره ما را به خاطر دارید؟ ما آنها را با تخم مرغ های همزده در نان می پوشانیم - به این ترتیب، به نظر من، اشتها آورتر می شود.

همین، ظرف ما آماده است. امیدوارم طعم شما هم مثل من خوب باشد!

تخم مرغ سرخ شده برای صبحانه یک غذای سنتی انگلیسی در نظر گرفته می شود. اما تخم مرغ سرخ شده در نان در فرانسه محبوب است. بسیاری از فرانسوی ها دوست دارند تخم مرغ سرخ شده در نان تست بخورند. هر مهماندار می تواند همان غذا را بپزد و صبحانه را برای خانواده خود واقعاً سلطنتی درست کند. نکته اصلی این است که از برخی قوانین پیروی کنید تا ظرف به زیبایی تزئین شده و به طور مساوی سرخ شود. در این مقاله با اسرار اولیه درست کردن تخم مرغ در نان آشنا می شوید و همچنین دستور العمل های ساده ای را پیدا می کنید.

پختن تخم مرغ در نان بسیار ساده است و توصیه سرآشپزهای مجرب در این امر به شما کمک می کند:

• برای تهیه تخم‌مرغ‌های همزده طبق این دستور، فقط نان تازه و مطبوع را انتخاب کنید. یک نان باگت یا تکه تکه شده برای نان تست برای این منظور بسیار خوب است.
• نان نباید خرد شود.
• بهتر است نان را به ورقه های بزرگ برش دهید که ضخامت آنها کمتر از 1.5 سانتی متر نباشد در غیر این صورت ممکن است تخم مرغ پخش شود.
• اگر یک تخم مرغ بالای یک تکه نان را بپوشاند، قسمت بالای آن خام باقی می ماند.
• بهتر است تخم مرغ های همزده را در نان در کره سرخ کنید - به این ترتیب ظرف رنگ طلایی و پوسته ترد پیدا می کند.
• پختن چنین تخم مرغ های همزده در روغن آفتابگردان مجاز است.
• ماهیتابه یا ماهیتابه باید خوب گرم شود تا تخم مرغ پخش نشود.
• می توانید با لیوان یا چاقو به نان شکل دلخواه بدهید. شما همچنین می توانید از کاتر شیرینی استفاده کنید.
• برای اینکه تخم مرغ به طور یکنواخت سرخ شود، چند دقیقه بعد از شروع پخت، پروتئین را به آرامی با چاقو مخلوط کنید. سعی کنید زرده را لمس نکنید، در غیر این صورت تخم مرغ پخش می شود.
• اگر برش های نان پس از برش ناهموار بود، می توان آن را تحت فشار اصلاح کرد. برای انجام این کار، آنها را روی یک میز یا تخته برش قرار دهید و با یک بار فشار دهید.
• برای تفت دادن بهتر تخم‌مرغ‌ها در نان، در پایان پخت می‌توان ظرف را برای چند ثانیه با درب ببندید.

دستور پخت کلاسیک

برای اولین بار، تخم مرغ های همزده در نان در بیرمنگام پخته شد، بنابراین دستور غذای کلاسیک نیز همین نام را دارد. تخم مرغ های همزده را طبق این دستور تهیه کنید و خانواده خود را با یک صبحانه خوشمزه، سالم، مقوی و لذیذ شگفت زده کنید.

ترکیب:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کره یا روغن آفتابگردان؛
• برش های نان - 2 عدد؛
• نمک، فلفل و سایر ادویه ها.

آشپزی:

یک صبحانه کامل تخم‌مرغ‌های همزده در نان با سوسیس زیر پوسته پنیر پخته می‌شود. این غذا بسیار خوشمزه و مغذی است. پختن آن بسیار ساده و سریع است. به عنوان یک قاعده، زنان خانه دار از سوسیس آب پز استفاده می کنند. از طرف دیگر، می توانید این غذا را با سوسیس یا سوسیس دودی و همچنین ژامبون بپزید.

ترکیب:

• تخم مرغ؛
• برش های نان؛
• پنیر سخت؛
• سوسیس (سوسیس یا سوسیس)؛
• فلفل نمک؛
• کره

آشپزی:

1. مانند دستور قبلی، ابتدا باید نان را برش بزنید و وسط شکل دلخواه را ببرید.
2. تکه های نان را از دو طرف در کره سرخ کنید تا طلایی شوند.
3. سوسیس را به صورت نوار برش دهید و پنیر سفت را روی یک رنده ریز بمالید.
4. سوسیس ورقه شده را به آرامی داخل برش های نان برشته شده تا کنید.
5. تخم مرغ ها را روی آن بزنید تا روی لبه های برش های نان پخش نشوند.
6. برش های نان را باید با پنیر رنده شده پاشید.
7. تابه یا قابلمه را با درب بپوشانید و سرخ کنید تا نرم شود.
8. تخم مرغ های همزده آماده با پنیر و سوسیس را می توان با گیاهان تزئین کرد.

صبحانه خوشمزه و مقوی - شروعی عالی برای روز برای بزرگ و کوچک. تخم مرغ سرخ شده از دیرباز یک غذای آشنا در سفره صبحگاهی بوده است. اما اگر آن را به روشی غیرعادی بپزید چه؟ مثلاً تخم مرغ های همزده را در نان و در انواع مختلف درست کنید.

تاریخچه ظرف

این غذای ساده و بی‌نظیر در نگاه اول از آشپزخانه انگلیسی‌های سفت به دست ما آمد. آنها همانطور که می دانید در مورد صبحانه های مقوی و سبک چیزهای زیادی می دانند. تخم‌مرغ سرخ‌شده در نان یا همان‌طور که به آن تخم‌مرغ به سبک بیرمنگام هم می‌گویند، از دیرباز یک غذای سنتی صبحانه در بریتانیا بوده است. گاهی به فرانسوی تخم‌مرغ هم زده می‌گویند و این هم درست است: در فرانسه تخم‌مرغ سرخ‌شده در نان تست را هم دوست دارند.

تخم مرغ سرخ شده در نان غذای کامل صبحانه است!

این ظرف بسیار ساده و قابل پیش بینی ظاهر شد. در زمان های قدیم دور انداختن نان بیات و حتی دادن آن به حیوانات خانگی مرسوم نبود، زیرا غذای ساده همیشه مقرون به صرفه نبود. تکه های بیات را در شیر یا آب خیس کرده و سرخ کرده و یک تخم مرغ به آن اضافه می کنند تا چنین ساندویچی خوشمزه تر و رضایت بخش تر شود.

بعداً تخم‌مرغ‌های نان در میخانه‌ها به عنوان یک غذای کامل سرو می‌شد که به راحتی می‌توان آن را با عجله پخت. بنابراین او به سرعت محبوبیت پیدا کرد و در صبحانه مردم از همه طبقات جای گرفت.

چگونه و چگونه تخم مرغ های همزده را در نان بپزیم

از نام آن مشخص است که برای تخم مرغ های همزده در نان به تخم مرغ و نان نیاز دارید. و البته روغن سرخ کردنی و نمک. این، به نظر می رسد، همه ... اما نه! این فقط پایه است. و هر پایه ای مبنای فعالیت است. سپس همه چیز به تخیل و تمایل شما برای خوشحال کردن عزیزانتان بستگی دارد. علاوه بر تخم مرغ، بسیاری از محصولات دیگر نیز به فیلینگ اضافه می شود: بیکن، سوسیس، پنیر، سوسیس، قارچ، سبزیجات، گوشت چرخ کرده... شما می توانید تخم مرغ های همزده را با هر ادویه ای به سلیقه خود طعم دهید.

فرورفتگی نان می تواند به هر شکلی باشد (بچه ها آن را دوست خواهند داشت) و تخم مرغ داخل آن می تواند به شکل یک تخم مرغ سرخ شده یا املت زده شده باشد.

مواد اصلی نان، تخم مرغ و روغن سرخ کردنی است.

قانون اصلی این است که تعداد برش های نان و تخم مرغ باید یکسان باشد.قوانین دیگری برای این غذا وجود ندارد، اما نکاتی وجود دارد، به عنوان مثال، چگونه می توان تخم مرغ های همزده در نان شکل خود را حفظ کرد:

• نان را به ورقه های حداقل 1 سانتی متری برش دهید.
• قبل از سرخ کردن تخم مرغ ها، ماهیتابه را خوب گرم کنید، اما آن را زیاد گرم نکنید: به این ترتیب پروتئین بلافاصله جذب می شود و زمان "فرار" را نخواهد داشت.
• قبل از پخت، برش های نان را روی یک سطح صاف قرار دهید، آنها را با یک تخته برش فشار دهید، یک وزنه کوچک روی آن قرار دهید و بگذارید 15 دقیقه بماند.

کسی نان سفید را دوست دارد و کسی - سیاه. برای برخی از دستور العمل های تخم مرغ همزده، یک نوع یا دیگری ترجیح داده می شود. اما به طور کلی در این مورد نظر صریحی وجود ندارد. بنابراین، نانی که دوست دارید، حتی کلوچه های شیرین را بردارید.

اگر نان یا رول بیات است، وقت آن است که از آنها برای این غذای خاص استفاده کنید. فقط کمی در شیر خیس کنید تا نان نرمتر و خوشمزه تر شود.

دستور العمل های مرحله به مرحله برای ماهیتابه، آهسته پز، فر و مایکروویو

مثل همیشه چندین روش پخت و پز مختلف را شرح می دهیم و شما مناسب ترین آنها را برای خود انتخاب خواهید کرد. بیایید با گزینه اصلی شروع کنیم.

دستور غذای کلاسیک

ساده ترین تخم مرغ های همزده در نان برای صبحانه برای کل خانواده. شما نیاز خواهید داشت:

• 4 عدد تخم مرغ؛
• 4 برش نان سفید (نان)؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان برای سرخ کردن؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

موز را به قطعات ضخیم تر برش دهید. پالپ را بردارید تا یک حلقه از پوست باقی بماند.

نان تخم مرغ هم می تواند هم تازه و هم کهنه باشد

روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید. "قاب های" نان را بچینید، یک تخم مرغ را درون هر کدام بریزید. نمک و فلفل.

تخم‌مرغ‌ها را با تفاله‌های خارج شده داخل برش‌های نان بشکنید.

کمی صبر کنید تا ته تخم مرغ خوب گرفته شود، آن را برگردانید و طرف دیگر را نیز به همین ترتیب سرخ کنید.

دو طرف سرخ کنید

تخم مرغ های سرخ شده در نان، سرخ شده از هر دو طرف، شبیه یک پای با پر آبدار است و به خوبی با سبزی ها و هر گونه سبزیجات سازگار است.

این تخم مرغ را با سبزیجات و سبزیجات سرو کنید

ویدئو: تخم مرغ های همزده کلاسیک در نان

با نان تست فرانسوی

فرانسوی ها به عنوان ساکنان منطقه گرم مدیترانه، سبزیجات، گیاهان و پنیر فراوان را ترجیح می دهند.. این قانون آشپزی تخم مرغ های همزده را دور نمی زد. برای تهیه آن، فرانسوی ها از نان مخصوص نان تست استفاده می کنند.

شما نیاز خواهید داشت:

• 4 نان تست؛
• 4 تخم مرغ؛
• 150 گرم شوید و جعفری؛
• 100 گرم پنیر؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

به عنوان چاشنی، می توانید از هر ادویه ای مانند گیاهان پروانسال که در غذاهای فرانسوی بسیار محبوب هستند استفاده کنید.

وسط نان تست را سوراخ کنید. برای این کار می توانید از کاتر شیرینی پزی یا یک چاقوی کوچک تیز استفاده کنید. مواد خالی را در روغن خوب گرم شده از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

نان تست را بردارید و سوراخ های گرد را برش دهید و تخم مرغ ها را داخل آنها بریزید

تخم مرغ ها را در مرکز نان تست بشکنید و کمی نمک بزنید. حرارت را کم کنید، 3 دقیقه سرخ کنید. وقتی سفیده ها سفید شد، روی ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید و بپزید تا آب شود.

نان تخم مرغ را با پنیر رنده شده بپاشید

چنین تخم مرغ های همزده را بلافاصله با گیاهان ریز خرد شده سرو کنید.

با سبزیجات و سبزیجات تازه سرو کنید

ویدئو: تخم مرغ در نان تست فرانسوی

با سوسیس و پنیر

به نظر می رسد این گزینه برای غذاهای مدرن روسی ایجاد شده است. از این گذشته، ما عاشق ترکیب سوسیس و پنیر در غذاهای مختلف اول و دوم هستیم! با وجود سادگی، چنین تخم مرغ های همزده در نان بسیار رضایت بخش است. علاوه بر این، می توانید دستور غذا را تغییر دهید. مثلا به جای کالباس می توانید از سوسیس، کالباس و حتی فیله مرغ استفاده کنید.

اگر پنیر دودی و سوسیس اضافه کنید، طعم آن روشن و غنی می شود.

تخم مرغ سرخ شده در نان با سوسیس و پنیر - یک ظرف همه کاره!

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 2 برش نان؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• سوسیس 50 گرم؛
• 30 گرم پنیر سخت؛
• 20 گرم کره؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 2 حبه سیر؛
• 1 پیمانه نمک.

سوسیس را به مکعب های کوچک یا ورقه های نازک برش دهید و سیر را ریز خرد کنید. مخلوط کنید و در روغن نباتی سرخ کنید.

خرده نان را از تکه های نان به ضخامت 2 سانتی متر جدا کنید. «قاب‌های» نان را از دو طرف در کره سرخ کنید.

فیلینگ سوسیس و سیر را وسط برش های نان قرار دهید. تخم مرغ ها را روی آن بریزید و نمک بزنید.

پنیر برای چنین تخم مرغ های همزده را می توان رنده کرد یا به برش های نازک کوچک برش داد

پنیر را رنده کنید و روی تخم مرغ های همزده بپاشید. ماهیتابه را با درب بپوشانید و حدود 5 دقیقه بپزید.

در صورت تمایل، می توانید تخم مرغ های همزده تمام شده را با سبزیجات ریز خرد شده در نان بپاشید.

ویدئو: تخم مرغ در نان با سوسیس

با گوجه فرنگی در فر

اگر ساندویچ‌های داغ دوست دارید، تخم‌مرغ‌های پخته شده در فر در نان با گوجه‌فرنگی برایتان جذاب خواهد بود. می توانید آن را با خود به محل کار ببرید یا فرزندتان را به مدرسه بدهید..

این محصولات را مصرف کنید:

• 4 برش نان (ضخیم، حدود 2 سانتی متر)؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• 50 گرم پنیر سخت؛
• 20 گرم کره؛
• 20 گرم روغن نباتی؛
• 4 قاشق غذاخوری سبزی تازه خرد شده؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.

خرده نان را از برش های نان جدا کرده و دو طرف آن را در کره تفت دهید. روی یک ورقه پخت که با روغن آفتابگردان چرب شده قرار دهید.

تکه های نان بدون خرده در کره سرخ می شود

گوجه فرنگی را به قطعات کوچک خرد کنید، نان تست را داخل آن پخش کنید.

گوجه فرنگی باید سفت و سفت باشد. اگر بیش از حد رسیده باشند، آب آنها نان را خیلی نرم می کند و تخم مرغ ها به درستی پخته نمی شوند.

تخم مرغ ها را به ازای هر تکه نان یک عدد بزنید. با ادویه و نمک مزه دار کنید.

تکه های گوجه فرنگی، تخم مرغ، ادویه جات ترشی جات و کمی پنیر - و می توانید آن را به فر بفرستید

روی یک ورقه پخت در فر قرار دهید و بیش از 10 دقیقه نپزید. سپس آن را بیرون بیاورید و با پنیر بپاشید. سینی فر را به فر برگردانید و 5 دقیقه دیگر بپزید.

در فر، تخم‌مرغ‌ها از هر طرف کاملاً پخته می‌شوند و بسیار آبدار به نظر می‌رسد..

این دستور پخت یک راز کوچک دارد: پنیر رنده شده بهتر است در وسط یک تکه نان، روی یک تخم مرغ قرار گیرد. اگر آن را روی سطح برش پخش کنید، پنیر پس از ذوب شدن، روی ورقه پخت جاری می شود و می سوزد.

با قارچ و پیاز

یک دستور العمل بسیار ساده بر اساس قارچ. این می تواند قارچ، لوستر، بولتوس، قارچ باشد - طبق سلیقه خود انتخاب کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• 4 تکه نان سفید؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 1 عدد پیاز متوسط؛
• 100 گرم قارچ؛
• 50 گرم کره؛
• 100 گرم سبزی؛
• 1 پیمانه نمک.

خرده نان را از برش های نان جدا کنید. آنها را از دو طرف سرخ کنید.

غذا را برای غذا آماده کنید

داخل هر برش کمی کره، قارچ ریز خرد شده و پیاز خرد شده بریزید.

تخم مرغ ها را با احتیاط داخل آن بریزید و نمک بزنید.

قارچ و پیاز را در "قاب" نان بریزید، در تخم مرغ ها بریزید

یک طرف را در تابه ای که از قبل گرم شده روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.

وقتی تخم مرغ های همزده آماده شد، روی آن ها سبزی خرد شده بپاشید.

سبزیجات و مقداری پنیر رنده شده را برای طعم دادن اضافه کنید

اگر دوست داشتید، می توانید تخم مرغ ها را با پنیر رنده شده بپاشید. در این حالت ظرف را با درب بپوشانید تا پنیر آب شود.

در آرام پز

نادیده گرفتن چنین دستیار در تجارت آشپزی به عنوان آهسته پز غیرممکن است. پختن تخم مرغ سرخ شده در نان در آن به آسانی پوست انداختن گلابی است، به خصوص طبق دستور کلاسیک.

به جای تخم مرغ از تخم بلدرچین استفاده کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• 1 تکه نان سیاه؛
• 3 عدد تخم بلدرچین؛
• 1 پیمانه نمک.

علاوه بر این، در صورت تمایل می توانید گوجه فرنگی، پنیر یا ژامبون اضافه کنید.

سبزیجات تازه و مقدار زیادی سبزیجات افزودنی عالی برای تخم‌مرغ در نان هستند

گوشت یک تکه نان را در یک مستطیل یکدست برش دهید. آن را در یک کاسه چند پز با روغن نباتی چرب کرده و از یک طرف در حالت "پخت" یا "سرخ کردن" به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.

برش را برگردانید و تخم مرغ را وسط آن بریزید. اگر قصد اضافه کردن ژامبون را دارید، باید آن را ریز خرد کنید و در لایه اول قرار دهید و تخم مرغ را روی آن بزنید. در آخر گوجه فرنگی و پنیر اضافه می شود. وقتی قسمت پایین خوب جا افتاد، تخم مرغ ها را برگردانید و سمت دوم را به مدت 5 دقیقه دیگر در همان حالت سرخ کنید.

ویدئو: دستور تهیه تخم مرغ در نان چند پز

دستور پخت نان تخم مرغ در مایکروویو

سر نان ها را برش دهید و به اندازه کافی پالپ بیرون بیاورید

یک تخم مرغ را در فضای خالی بریزید، با ادویه و نمک مزه دار کنید، پنیر رنده شده را روی آن بمالید. نان ها را در مایکروویو قرار دهید. دستگاه را با قدرت کامل روشن کنید، زمان را تنظیم کنید - 4 دقیقه.

تخم مرغ ها را در رول ها بریزید، با پنیر، گیاهان، ادویه ها بپاشید

تخم مرغ های همزده تمام شده را با سبزیجات تازه خرد شده بپاشید: پیاز، شوید، ریحان یا جعفری.

تخم مرغ خام با پیاز، نان و روغن زیتون (آفتابگردان)غنی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B2 - 15.8٪، کولین - 18.6٪، ویتامین B5 - 12.9٪، ویتامین B9 - 15٪، ویتامین E - 13.9٪، ویتامین H - 14، 2٪، ویتامین PP - 14.4٪. فسفر - 14.8٪، آهن - 12.5٪، کبالت - 43.1٪، منگنز - 17.1٪، مس - 11.4٪، سلنیوم - 36، نه٪.

چه مفید است تخم مرغ خام با پیاز، نان و روغن زیتون (آفتابگردان)

• ویتامین B2در واکنش های ردوکس شرکت می کند، حساسیت رنگ را توسط آنالایزر بصری و سازگاری تاریک افزایش می دهد. مصرف ناکافی ویتامین B2 با اختلال در وضعیت پوست، غشاهای مخاطی، اختلال در نور و دید گرگ و میش همراه است.
• کولینبخشی از لسیتین است، در سنتز و متابولیسم فسفولیپیدها در کبد نقش دارد، منبع گروه های متیل آزاد است، به عنوان یک عامل لیپوتروپیک عمل می کند.
• ویتامین B5در متابولیسم پروتئین، چربی، کربوهیدرات، متابولیسم کلسترول، سنتز تعدادی از هورمون ها، هموگلوبین شرکت می کند، جذب آمینو اسیدها و قندها را در روده افزایش می دهد، از عملکرد قشر آدرنال حمایت می کند. کمبود پانتوتنیک اسید می تواند منجر به آسیب به پوست و غشاهای مخاطی شود.
• ویتامین B9به عنوان کوآنزیمی که در متابولیسم اسیدهای آمینه و نوکلئیک دخیل است. کمبود فولات منجر به اختلال در سنتز اسیدهای نوکلئیک و پروتئین می شود و در نتیجه رشد و تقسیم سلولی را مهار می کند، به ویژه در بافت هایی که به سرعت تکثیر می شوند: مغز استخوان، اپیتلیوم روده و غیره. دریافت ناکافی فولات در دوران بارداری یکی از دلایل نارسی است. سوء تغذیه، ناهنجاری های مادرزادی و اختلالات رشدی کودک. ارتباط قوی بین سطح فولات، هموسیستئین و خطر بیماری قلبی عروقی نشان داده شد.
• ویتامین Eدارای خواص آنتی اکسیدانی است، برای عملکرد غدد جنسی ضروری است، عضله قلب، تثبیت کننده جهانی غشای سلولی است. با کمبود ویتامین E، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
• ویتامین Hدر سنتز چربی ها، گلیکوژن، متابولیسم اسیدهای آمینه شرکت می کند. مصرف ناکافی این ویتامین می تواند منجر به اختلال در وضعیت طبیعی پوست شود.
• ویتامین PPدر واکنش های ردوکس متابولیسم انرژی شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با نقض وضعیت طبیعی پوست، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
• فسفردر بسیاری از فرآیندهای فیزیولوژیکی از جمله متابولیسم انرژی شرکت می کند، تعادل اسید و باز را تنظیم می کند، بخشی از فسفولیپیدها، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است، برای معدنی شدن استخوان ها و دندان ها ضروری است. کمبود منجر به بی اشتهایی، کم خونی، راشیتیسم می شود.
• اهنبخشی از پروتئین ها با عملکردهای مختلف از جمله آنزیم ها است. در انتقال الکترون ها، اکسیژن شرکت می کند، از وقوع واکنش های ردوکس و فعال شدن پراکسیداسیون اطمینان می دهد. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک، آتونی ناشی از کمبود میوگلوبین عضلات اسکلتی، افزایش خستگی، میوکاردیوپاتی، گاستریت آتروفیک می شود.
• کبالتبخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
• منگنزدر تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه، کربوهیدرات ها، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتید ضروری است. مصرف ناکافی با تاخیر رشد، اختلال در سیستم تولید مثل، افزایش شکنندگی بافت استخوانی، اختلال در متابولیسم کربوهیدرات ها و چربی ها همراه است.
• مسبخشی از آنزیم هایی است که فعالیت ردوکس دارند و در متابولیسم آهن نقش دارند و باعث تحریک جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها می شوند. در فرآیندهای تامین اکسیژن بافت های بدن انسان شرکت می کند. کمبود با نقض تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
• سلنیوم- یک عنصر ضروری از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان، دارای اثر تعدیل کننده ایمنی است، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین بیک (استئوآرتریت با بدشکلی های متعدد مفاصل، ستون فقرات و اندام ها)، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) و ترومباستنی ارثی می شود.

راهنمای کامل مفیدترین محصولاتی که می توانید در برنامه ببینید

و به یک ظرف تخم مرغ خام با نان خرد شده در آنجا چه می گویید؟ من به زندان زنگ می زنم و شوهرم تخم مرغ است .... اگرچه در واقع بهترین پاسخ را گرفتم

پاسخ از بت میدلر[گورو]
ما به زندان روستوف زنگ زدیم.
در دهه 80 انجام داد)) خوشمزه بود.
اما پس از آن در روستوف هیچ چیز خاصی برای خوردن وجود نداشت

پاسخ از یاتیانا اوشاکووا[گورو]
نام شما درست است)) من عاشق این نوع غذا هستم! مغول، تخم مرغ خام با شکر است))

پاسخ از کتزر[گورو]
نه بهش میگن تخم مرغ نرم 🙂

پاسخ از النا[گورو]
وای چه افتضاحه... من تا حالا همچین چیزی نخوردم و امتحانش نمیکنم

پاسخ از گالو[گورو]
من به مغول می گویم .... حالا فقط از تخم مرغ های اره شده می توانم این خوشمزه را بخورم ... من از خوردن تخم مرغ خام بیزارم ....

پاسخ از خوب! (گاهی)[گورو]
دقیقا - TYURA!

پاسخ از یوری سمنوف[تازه کار]
تخم مرغ نرم

پاسخ از یووتلانا سوتلانا[گورو]
مغول تخم مرغی است که با شکر زده شده است. مرنگ سفیده ی تخم مرغ زده شده با شکر گرانول است وگرنه چیزی که می نویسید فقط یک تخم مرغ با نان و نمک است. Tyurya نان سیاه خرد شده، پیاز خرد شده، نمک، روغن نباتی و آب است. من هم از خوردن تخم مرغ خام بیزارم، فقط اگر بلدرچین باشد.

پاسخ از کتیا[گورو]
البته گوگول نیست
بلکه زندان، همیشه اینطور فکر می کردم، بدون تخم مرغ!! :
Tyurya یک غذای سرد مایع سنتی است که شامل نان یا کراکر، کراست است که در آب با نمک خرد شده و با مقدار کمی روغن گیاهی طعم‌دار می‌شود. نان okroshka برای کواس، گاهی اوقات با پیاز خرد شده به کواس. شیر (غذای کودکان) همچنین می تواند به عنوان پایه ای برای tyuri باشد. سبزیجات ریز خرد شده یا پوره شده، سبز یا پیاز و گیاهان دیگر را می توان به تیوریو اضافه کرد. بلافاصله پس از پخت و پز استفاده می شود، tyuryu را برای آینده طبخ نکنید.
تا قرن نوزدهم، tyurya یک غذای روزمره در خانواده های روستایی بود و غذای فقرا محسوب می شد. tyurya مدرن به عنوان نوعی میان وعده مایع است که معمولاً در تابستان و در روزهای گرم تهیه می شود.
این یک غذای ارزان، سریع (تهیه شده بدون کمک آتش)، ساده، البته (در نسخه با شیر) پر کالری، رایج ترین و ساده ترین غذای قدیمی برای روزه داری است.

پاسخ از اوکسانا[فعال]
مردم چه آشغالی هایی می خورند... شوکه شدم (((

پاسخ از ایرینکا[گورو]
برای من، این شروع یک جنگ است. برای خوردن تخم مرغ خام با نان

پاسخ از بوموند کلخوزنی[گورو]
ما به نام مغول-مغول ... نام احتمالاً بستگی به محل زندگی دارد
خیلی به ندرت یک کوچولو می خورد، برادرم واقعاً آن را دوست داشت
قطعا نه از سن 10 سالگی، زیرا پس از آن شروع به نوشتن در مورد انواع مزخرفات در مورد تخم مرغ خام کردند.

پاسخ از لا نوچکا[گورو]
من به "غذا دادن به گربه ها" می گویم. من خودم نمیخورمش

پاسخ از آناتولی نووسلوف[فعال]
کوکو در یک نعلبکی)) در کودکی تا به امروز آن را به این نام می نامید))

پاسخ از آندریوخا ایواشچنکو[تازه کار]
زندان اسم درستیه...

پاسخ از 3 پاسخ[گورو]