Pâtisseries feuilletées au fromage blanc à base de pâte feuilletée sans levure. Tartes feuilletées au fromage cottage

Les choux en pâte feuilletée sont une collation très savoureuse pour le thé. Les pâtisseries feuilletées fourrées sucrées et salées peuvent être non seulement une collation copieuse sur la route, au travail ou à l'école, mais aussi un excellent délicieux petit déjeuner ou un dîner pour toute la famille. La pâte feuilletée peut être préparée à l'avance selon la première recette et congelée en petites portions au congélateur. Vous pouvez également utiliser un produit de magasin prêt à l'emploi.

Feuilletés aux pommes

Les choux de pâte feuilletée aux pommes sont l'une des options de garniture les plus populaires.

• 200 g de margarine ;
• 2 œufs pour la pâte et 1 pour graisser les feuilletés ;
• 3,5 piles farine;
• 1 pile crème sure épaisse;
• sucre;
• 1 c. jus de citron.

Tout d’abord, faites fondre la margarine dans un bain de vapeur. Vous pouvez également le hacher avec un mixeur avec de la farine.

Battez les œufs dans un mixeur jusqu'à ce que la masse d'œufs devienne légère. Tamisez-y progressivement la farine et ajoutez la crème sure. Bien mélanger. Ajoutez la margarine en dernier.

Pétrir la pâte. Couper en 20 morceaux égaux. Disposez sur une assiette et placez au réfrigérateur pendant une heure, ou au congélateur pendant un quart d'heure.

Nous coupons les pommes en petits cubes - d'abord en tranches de 5 mm d'épaisseur, puis en cubes et en cubes. La pulpe de pomme de certaines variétés noircit rapidement lorsqu'elle est exposée à l'air. Pour éviter cela, placez les morceaux de pomme hachés dans un récipient avec jus de citron, dilué avec de l'eau. Ensuite, égouttez-les simplement dans une passoire.

Étalez finement les morceaux de pâte réfrigérés, ajoutez 1,5 cuillère à soupe de tranches de pomme et une cuillère à café de sucre.

Disposez les pâtes feuilletées sur une plaque à pâtisserie recouverte d'huile, badigeonnez-les d'œuf et saupoudrez de sucre. Vous pouvez cuisiner à 200 degrés. dans les 20 minutes.

Sur une note. Il est préférable de prendre des variétés de pommes juteuses, aigre-douces.

Avec du fromage

Les adultes et les enfants aiment le fromage fondu dans les pâtisseries. Les choux au fromage s'avèrent très tendres et copieux. Il est recommandé de servir chaud ; le fromage fondu et extensible est bien meilleur que le fromage refroidi.

• pâte feuilletée toute prête (faite maison ou du commerce) - 300 g ;
• la télé fromage - 150 gr;
• fondu fromage - 2 tables. l.;
• œuf;
• lait - 1 table. l.;
• sésame - 1 table. l.

Pour la garniture, mélangez du fromage fondu à pâte dure et molle râpé. Étalez la couche de pâte étalée et coupez-la en carrés.

Placez 1 à 2 cuillères à soupe de garniture dans chaque carré, pincez les bords pour former des enveloppes. Battez l'œuf avec le lait et badigeonnez-en les feuilletés. Saupoudrer de graines de sésame. Un quart d'heure suffit pour la cuisson - dès que la pâte acquiert une couleur dorée appétissante, les petits pains peuvent être considérés comme prêts.

Avec du fromage cottage

Les pâtisseries feuilletées au fromage cottage sont savoureuses et saines. Si vous le souhaitez, la garniture au fromage cottage peut devenir sucrée (comme dans la recette ci-dessous) ou non sucrée si, au lieu du sucre, vous ajoutez, par exemple, des herbes et un peu de sel.

• emballage de pâte feuilletée - 500 g;
• fromage cottage granulé - 300 gr;
• sucre - 2 tables. l.;
• œuf pour la garniture et œuf pour badigeonner.

Décongelez la pâte à l'avance. Lorsqu'il devient légèrement mou et commence à s'ajuster un peu, il est prêt à l'emploi. Disposez la pâte décongelée sur la table.

Préparez la garniture : mélangez l'œuf avec le fromage cottage et le fromage. Frotter avec une fourchette. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de vanilline.

Étalez la pâte et coupez-la en rectangles. Placez quelques cuillères de garniture sur une moitié du morceau de pâte, recouvrez avec l'autre et pincez les bords pour que la garniture ne coule pas. Badigeonner le dessus d'œuf battu. Cuire au four à une température de 190-200 degrés. pendant un tiers d'heure.

Sur une note. Si vous battez la garniture avec un mixeur, la consistance sera plus uniforme et tendre.

Pâtes feuilletées croustillantes sans garniture

• pâte feuilletée sans levure - 500 g;
• une poignée de farine pour étaler la pâte ;
• sucre en poudre;
• œuf.

Laissez la pâte finie à l'avance température ambiante pour qu'il décongèle. Étalez-le ensuite finement en saupoudrant préalablement le plan de travail de farine. Coupez la pâte en carrés et en rubans. Retournez les carrés pour qu'ils forment des « nœuds », en retournant la moitié au centre. Tissez les bandes en tresses. Placez le tout sur la plaque à pâtisserie préparée et badigeonnez d'œuf battu comme d'habitude. Cuire au four pendant 15 minutes.

Avec de la viande

• pâte feuilletée à la levure - 600 g;
• porc haché - 300 gr;
• oignon - 1 unité;
• œufs - 2 unités;
• sel, poivre, houblon-suneli.

Étalez la pâte, coupez-la en carrés. Mélangez la viande hachée avec un œuf, salez et poivrez, ajoutez quelques herbes et l'oignon haché. Mélangez bien le tout, faites revenir une dizaine de minutes dans l'huile en remuant constamment pour que la garniture devienne friable.

Disposez la garniture dans les carrés de pâte. Pliez-les pour former des enveloppes et percez quelques trous dessus avec un cure-dent pour permettre à la vapeur de s'échapper des produits de boulangerie. Cuire au four à 180 degrés. dans une demi-heure.

Avec cerise

• un verre de cerises ;
• 4 cuillères à soupe d'amidon ;
• ¾ pile. Sahara;
• jaune d'œuf;
• feuille de pâte feuilletée préparée.

Il faut préparer les cerises à l'avance : rincer et retirer les noyaux.

Ensuite, étalez la pâte et coupez-la en carrés. Placez une théière au centre de chaque carré. une cuillerée de fécule, qui absorbera le jus des baies et évitera que le chou ne se désagrège à la cuisson. Déposez dessus quelques baies, saupoudrez d'une (un peu plus) cuillère à café de sucre. Selon l'apparence souhaitée des choux - ouverts ou fermés - la méthode de collage des choux dépend. Si elles sont ouvertes, pincez légèrement les coins de la pâte ensemble pour que la pâte feuilletée reste ouverte au centre. S'il est fermé, utilisez n'importe quelle méthode décrite dans les recettes ci-dessus. Cuire au four à 180 degrés. pendant un tiers d'heure.

Comment cuisiner avec du chocolat ?

Une façon très simple de préparer des choux sucrés rapides - avec du chocolat. Cette recette convient si les invités se précipitent déjà vers vous et que vous ne savez pas quoi offrir comme thé.

• 500 g de pâte feuilletée sans pâte de levure;
• œuf;
• 2 barres de chocolat.

Un emballage standard de pâte prête à l'emploi contient généralement deux couches de pâte. Et c'est très utile si vous souhaitez faire plaisir à vos invités desserts simples et des produits de boulangerie avec différentes garnitures. Nous vous suggérons de transformer une couche en choux au chocolat noir et la seconde en chocolat au lait, fourré aux raisins secs et aux noix. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les options par vos préférées.

Il faut donc commencer par étaler la pâte. Dans ce cas, la couche n'a pas besoin d'être coupée, à l'avenir il sera possible de couper la pâte feuilletée finie en morceaux. La feuille doit conserver ses coins et faire deux fois la taille de la barre de chocolat. Placez le carreau au centre et utilisez un couteau pour faire des coupes obliques parallèles le long des bords saillants restants de la pâte. Ensuite, nous recouvrons le chocolat avec des morceaux de pâte plus courts et tissons les rubans obliques un à un, en le recouvrant complètement.

Répétez la même chose avec le reste de la pâte et la deuxième barre de chocolat.

Battez bien l'œuf et badigeonnez-en les pâtisseries. On surveille les bords des pâtisseries, ils doivent être bien scellés, sinon le chocolat risque de couler. Cuire au four à 200 degrés. dans les 20-25 minutes.

Sur une note. La banane se marie bien avec le chocolat. Il peut également être découpé en lamelles et placé sous la tablette de chocolat lors du montage de la pâte feuilletée.

Pâte feuilletée aux champignons

• champignons - 400 gr;
• bouffi pâte - 500 gr;
• aneth - un bouquet;
• oignon - 1 unité;
• pommes de terre bouillies - 3 unités;
• fromage à pâte dure - 100 grammes ;
• œufs - 2 unités;
• sel, huile, poivre.

Préparez d’abord la garniture : lavez les champignons, coupez-les en tranches et faites-les revenir dans l’huile à feu vif. Pendant ce temps, coupez l'oignon en quartiers. Lorsque le liquide des champignons s'est évaporé, ajoutez-y l'oignon ; si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillerée de prunes pour ajouter de la tendreté et de la saveur. huiles Faites frire le tout ensemble, en remuant de temps en temps, ajoutez du sel. Retirer du feu une fois que les oignons et les champignons ont pris une couleur jaunâtre appétissante.

Lavez les légumes verts, séchez-les avec une serviette en papier et hachez-les finement. Coupez les pommes de terre précuites en cubes.

Trois fromages sur une râpe grossière. Mélangez tout ce qui a été préparé dans un bol.

Battez l'œuf et versez toute la garniture. Mélangez le tout.

Abaissez la pâte et coupez-la en carrés d'environ 10-12 cm. Battez le deuxième œuf et recouvrez-en les bords des carrés pour qu'ils collent mieux. Déposez environ une cuillerée de farce dans chaque carré en diagonale. Emballez-le dans des petits sacs. Disposer sur une plaque à pâtisserie et recouvrir du reste de l'œuf battu. À 180 degrés. Les sacs mettent environ 20 minutes à cuire.

Avec du poulet

• 500-600 grammes de pâte feuilletée maison ou achetée ;
• 2 moitiés poitrine de poulet sans os ni peau;
• 2 pommes de terre moyennes ;
• 1 petit oignon.

Épluchez l'oignon et les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.

Rincez la poitrine et coupez-la en petits cubes, de taille similaire à des morceaux de légumes.

Etalez la pâte et découpez-la en rectangles d'environ 10 cm de long et 20 cm de large. Disposez la garniture sur une moitié en laissant les bords libres. Pincer. On perce le dessus à plusieurs endroits avec une fourchette pour que la vapeur s'échappe et que les produits de boulangerie ne soient pas mouillés à l'intérieur. Cuire au four 30-35 minutes à 200 degrés.

Avec du jambon et du fromage

Bonjour. Pâtisseries à base de pâte feuilletée et fromage cottage fait maison, a un goût particulier et présente de nombreuses variantes, et maintenant je vais vous dévoiler des petits secrets de cuisson de la pâte feuilletée au four, y compris avec du fromage blanc.

Et croyez-moi, c'est exactement ce que vous pouvez préparer dans les plus brefs délais et avec un minimum d'effort et même améliorer la recette, et le goût n'en souffrira pas du tout !

Comment faire de la pâte feuilletée (recette vidéo)

Nous aurons besoin de : Un demi-kilo de pâte feuilletée, un cinquième de kilo de fromage cottage, du sucre semoule avec des raisins secs au goût, quelques œufs.

Cette fois, nous utiliserons de la pâte toute prête (la pâte feuilletée est un incontournable), simplifiant ainsi la recette.

1. Étalez la pâte. Coupez la pâte en carrés.
2. Dans un récipient propre, mélanger avec le fromage cottage, le sucre cristallisé, les raisins secs et l'œuf.
3. Placer la masse de caillé sur la pâte feuilletée préalablement préparée.
4. Nous enveloppons les bords de la pâte et plaçons les cheesecakes préparés à partir de la pâte sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé et la laissons reposer pendant un tiers d'heure.
5. Préchauffer le four à deux cents degrés.

Nécessairement! Avant la pose, badigeonnez la pâte des cheesecakes d'œuf. La pâte est cuite une dizaine de minutes. Cette pâtisserie est servie refroidie.

Peu importe la garniture que vous mettez dans la pâte feuilletée : votre famille et vos amis apprécieront toujours les pâtisseries. Recherchez vos options. Choisissez vos propres options pour le rapport pâte-remplissage.

N'ayez pas peur d'expérimenter, essayez différents ratios : pâte fraîche, salée ou sucrée, et vous pouvez également poivrer la pâte, ajouter des herbes ou un autre ingrédient.

Aujourd'hui, nous allons apprendre une recette légère pour cuire un petit pain avec du fromage cottage et des raisins secs au four.

Nous aurons besoin:

Un paquet de pâte feuilletée - 0,5 kg, fromage cottage maison entier - 0,5 kg, sucre - 150 g, œufs - 3 pièces, beurre paysan - 20 g, raisins secs, sel.

1. Recette de garniture : pétrir le sucre et le sel avec du fromage cottage, puis mélanger avec un mixeur. Versez les œufs battus avec le sucre dans la masse obtenue.
2. La masse résultante ne doit pas être très épaisse, mais pas non plus liquide - à peu près comme de la crème sure du commerce (vous pouvez ajouter de la semoule pour plus d'épaisseur).
3. Mélanger avec des raisins secs préalablement trempés.
4. Etalez la pâte feuilletée (voir la recette de pâte dans mes autres rubriques).
5. Placer la masse de caillé sur la pâte feuilletée étalée en laissant de l'espace sur les bords.
6. Roulez la pâte feuilletée en un rouleau.
7. Placez notre rouleau sur une plaque à pâtisserie, joint vers le bas. Badigeonner le dessus des pâtisseries d'œuf et laisser dans un four préchauffé à 180 degrés.
8. Percez le rouleau à plusieurs endroits pour assurer une cuisson homogène de la pâte. Habituellement, la pâte est cuite pendant environ une heure. Cette pâtisserie accompagne particulièrement bien le thé.

Les pâtisseries sucrées au fromage cottage (à base de pâte feuilletée) avec du fromage cottage et des abricots secs sont particulièrement savoureuses, mais d'autres fruits secs peuvent être utilisés comme additif au fromage cottage. C’est ce qui est beau : chacun peut inventer sa propre recette.

Merci pour votre attention! Vous ne regretterez pas si vous utilisez mes recettes pour préparer de délicieuses friandises pour votre famille et vos amis.

Cuisiner avec du fromage cottage est excellent - voir d'autres recettes dans les sections correspondantes de mon site Web !

Si vous n'avez pas le temps ou ne savez pas comment travailler la pâte levée, cette option est une excellente bouée de sauvetage pour les débutants ou les femmes au foyer occupées. Vous pouvez faire cuire des pâtes feuilletées avec du fromage cottage au four rapidement, pas du tout difficile, et à la fin nous obtiendrons presque des croissants))) avec du fromage cottage à la vanille parfumé.

Pour préparer des tartes feuilletées au fromage blanc au four, nous aurons besoin de tous les produits de la liste. J'ai pris un œuf assez gros, et il me suffisait de l'ajouter au fromage cottage et de graisser la surface des tartes. S'il s'agit d'œufs de table, prenez-en 2 morceaux.

Il faut battre l'œuf dans un récipient avec une fourchette, puis en verser un peu dans le fromage cottage et laisser un peu graisser les tartes.

Mélanger le fromage cottage, le sucre, une pincée de sel, la vanilline et une partie de l'œuf battu. Mélangez bien le tout. Ajoutez du sucre au goût, mais vous devez garder à l'esprit que la pâte feuilletée ne contient pas de sucre, le fromage cottage doit donc être sucré un peu plus que vous ne le feriez normalement. Bien entendu, le fromage blanc du marché a un goût meilleur et plus délicat, il est sans acidité.

La pâte feuilletée à la levure doit être décongelée à température ambiante. Puis sortir de l'emballage.

Et étalez-le en une couche assez fine. Le nombre de tartes dépendra de l'épaisseur de la pâte que vous étalez.

Coupez la pâte en carrés égaux.

Placer la garniture au caillé en diagonale au centre de chaque carré de pâte. Faites des coupes latérales des deux côtés du carré.

Formez une sorte de cheesecake en enfilant les extrémités de la pâte dans les fentes obtenues. Cachez les extrémités pendantes de la pâte sous le fond.

Placer les morceaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou graissée d'huile. Donnez aux tartes un peu de temps pour lever dans un endroit chaud - environ 15 minutes. De cette quantité d'ingrédients, j'ai obtenu 13 tartes à part entière et une de plus - la quatorzième - symbolique.

Badigeonnez ensuite les tartes avec l'œuf restant. Cuire les tartes feuilletées au fromage cottage dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajustez le temps de cuisson en fonction de votre four.

Laissez les tartes refroidir légèrement et elles peuvent être servies immédiatement avec du thé ou du café. Les enfants peuvent le servir avec du lait.

Les produits de boulangerie sont très aromatiques, croustillants et à la fois moelleux. Apprécier!

Les pâtisseries feuilletées au fromage cottage sont une excellente option pour la cuisson une solution rapide. Garniture de caillé Il peut être à la fois sucré et satisfaisant, et c'est son principal avantage. Si des invités « soudains » surprennent l'hôtesse, vous pouvez toujours recourir à une recette de choux au caillé. Les choux de pâte feuilletée toute prête au fromage cottage se préparent très rapidement, car vous n'avez pas besoin de perdre du temps à pétrir, mais achetez-les en magasin et conservez-les au congélateur pour la bonne occasion.

Les choux au fromage cottage à base de pâte feuilletée et sans levure s'avèrent croustillants et dorés. Cette recette de choux au caillé peut être variée en ajoutant des raisins secs trempés ou d'autres fruits secs à la liste des ingrédients.

Ingrédients:
Un paquet de pâte feuilletée sans levure (500 g)
Un oeuf
Une pincée de vanilline
300 g de fromage blanc
Jaune d'œuf

Préparation:

1. Retirez l'emballage de la pâte et placez-la sur une planche farinée pour qu'elle ne sèche pas, recouvrez d'un film alimentaire. Laisser décongeler.
2. Abaisser en une feuille de 3 mm d'épaisseur, découpée en rectangles. Divisez mentalement les rectangles en deux, faites des coupes sur une moitié avec un couteau, à travers lesquelles la vapeur chaude s'échappera de la garniture lors de la cuisson.
3. S'il y a des grumeaux dans le fromage cottage, il doit être frotté ou « percé » avec un mélangeur. Ajouter la vanilline, le sucre et l'œuf, bien mélanger.
4. Divisez la garniture en rectangles en l'étalant sur le côté où il n'y a pas de coupures. Pliez la pâte feuilletée en deux en recouvrant le côté coupé avec la garniture. Scellez les bords avec une fourchette.
5. Tapisser un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Disposez les pâtes feuilletées en laissant un espace entre elles et badigeonnez de jaune. Cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes, la surface des produits doit être dorée.

recette de levure

Les choux au fromage cottage à base de pâte feuilletée à la levure sont moelleux et très appétissants. Pâte au beurre Son goût est plus sucré que la version sans levure ; cela doit être pris en compte lors de la préparation de la garniture. Vous devez l'étaler finement et dans une seule direction, en essayant de ne pas endommager sa fragile structure multicouche.

Ingrédients:
250-350 g de fromage cottage
Une pincée de vanilline
Un paquet de pâte feuilletée à la levure
30-50 g de sucre

Préparation:

1. Décongelez la pâte et étalez-la sur la table. Coupez la pâte étalée en carrés.
2. Préparez du fromage cottage - s'il est trop sec, vous pouvez l'humidifier avec une cuillère de crème sure ou de yaourt nature, et s'il est trop humide, laissez-le « reposer » en le jetant sur une passoire et en le laissant excès de liquide vidange.
3. Mélangez la garniture - ajoutez le sucre et une pincée de vanilline. La quantité de sucre peut varier selon les goûts. La masse obtenue doit être lisse et tendre.
4. Déposez une cuillerée de garniture sur chaque morceau de pâte, reliez les coins opposés et pincez. Les côtés doivent être laissés ouverts pour que la vapeur chaude s'échappe sans humidifier les produits de boulangerie.
5. Disposez les pâtes feuilletées sur une feuille recouverte de papier sulfurisé.
6. Cuire au four 20 minutes à 200 degrés. Les produits finis doivent être rouges.

Avec pomme

Feuilletés de pâte feuilletée au fromage cottage et aux pommes - une des options populaires pâte feuilletée. Pour varier, vous pouvez combiner une pomme aigre et une poire sucrée dans la garniture.

Ingrédients:
Deux pommes
1/2 c. jus de citron
Paquet de pâte feuilletée
2 cuillères à soupe. sucre vanillé
Trois jaunes d'œufs
200 g de fromage cottage

Préparation:

1. Préparez les pommes : épluchez-les et coupez-les en fines tranches. Arrosez les pommes de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.
2. Mélangez le sucre vanillé, les jaunes et le fromage cottage, broyez soigneusement avec une fourchette ou utilisez un mixeur.
3. Décongelez la pâte, étalez-la et coupez-la en carrés.
4. Faites des coupes sur une moitié de chaque morceau, placez une petite quantité de masse de caillé sur la seconde et recouvrez de tranches de pomme. Scellez les pâtes feuilletées en fixant les bords avec une fourchette.
5. Placer les produits sur du papier sulfurisé et enfourner 20 minutes à 200 degrés.

Avec de la banane

Les pâtes feuilletées à la banane et au fromage cottage ont une texture fourrée particulièrement délicate. Ces deux goûts se marient parfaitement, provoquant une forte envie de prendre une autre pâte feuilletée pour le thé.

Ingrédients:
Un jaune d'oeuf
180 g de fromage cottage
Un oeuf
Raisins secs - facultatif
100 g de sucre
Paquet de pâte feuilletée
Une banane

Préparation:

1. Décongelez la pâte, étalez-la, coupez-la en carrés.
2. Préparez la garniture : à l'aide d'un mixeur, battez l'œuf, le sucre, la banane et produit laitier fermenté. Vous pouvez également ajouter quelques raisins secs, ils doivent être préalablement trempés et séchés.
3. Disposez la garniture sur chaque morceau de pâte, superposez les coins et badigeonnez les morceaux de jaune.
4. Dans un four préchauffé, faites cuire les pâtes feuilletées pendant 15 à 20 minutes à 180 degrés.

Avec cerise

La combinaison de fromage cottage et de cerises se retrouve souvent dans et. Les pâtes feuilletées au fromage cottage et aux cerises ne sont pas pires, leur forme plus compacte en fait un délice encore plus désirable.
Ingrédients:
Un oeuf
200 g de cerises
Paquet de pâte feuilletée
Une pincée de vanilline
3 cuillères à soupe. Sahara
200 g de fromage cottage

Préparation:

1. Décongelez la pâte et étalez-la, puis coupez-la.
2. Préparez la garniture : écrasez soigneusement le fromage blanc, la vanilline, le sucre et l'œuf à la fourchette ou « punchez » au mixeur. Placez-le sur chaque morceau de pâte, puis placez la cerise et fermez les enveloppes de la manière habituelle.
3. Badigeonner les produits d'eau ou de jaune battu.
4. Cuire au four 15-20 minutes à 200 degrés.

Non sucré avec du fromage et des herbes

Une pâte feuilletée au fromage et au fromage blanc à partir de pâte feuilletée toute prête est préparée selon le même principe que les produits sucrés listés ci-dessus.

Ingrédients:
Un oeuf
Paquet de pâte feuilletée
250 g de fromage à pâte dure
250 g de fromage blanc

Préparation:

Avec des verts

Même les enfants aimeront les feuilletés au fromage blanc et aux herbes ; vous pouvez les servir au petit-déjeuner ou au goûter, accompagnés de thé sucré ou de lait chaud.

Ingrédients:
Farine pour saupoudrer
Paquet de pâte feuilletée
Bouquet d'aneth
300 g de fromage blanc

Étapes de cuisson :

1. Décongelez les feuilles feuilletées, étalez-les en une couche ne dépassant pas un centimètre d'épaisseur. Couper en parts égales.
2. Dans un bol, mélanger un œuf, le produit laitier fermenté, les herbes hachées, saler.
3. Placez la garniture et pincez les bords.
4. Saupoudrez une plaque à pâtisserie de farine, disposez les morceaux et badigeonnez-les d'œuf battu. Assurez-vous que l'œuf ne coule pas sur la plaque à pâtisserie.
5. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.

La teneur en calories du plat final dépend des ingrédients inclus dans la garniture. Un ordinaire avec du fromage cottage « pèse » 265 kcal, et la teneur en calories des spécimens plus nutritifs peut atteindre 800-900 kcal. Comme il est facile de faire des pâtes feuilletées avec du fromage cottage et combien d'options existent pour préparer cette pâtisserie pour tous les goûts. Tout ce que vous avez à faire est de tous les essayer et de découvrir celui que vous préférez.

Nous achetons souvent différents produits de boulangerie dans les supermarchés car leur variété nous captive. Mais assez facilement et rapidement, vous pouvez réaliser vous-même des pâtes feuilletées avec du fromage cottage à partir de pâte feuilletée toute prête. Pour ce faire, il suffit de pouvoir joliment emballer différents produits de pâte feuilletée, et il faut également acheter des produits frais délicieux fromage cottage. Vous pouvez également préparer de telles pâtisseries à partir de fromage cottage fait maison. En principe, la pâte feuilletée elle-même donne naissance à la créativité et vous pouvez l'utiliser pour préparer une grande variété de pâtisseries avec différentes garnitures. Je propose de réaliser des petits pains sous forme d'enveloppes en pâte feuilletée farcies de fromage cottage et de sucre. C'est savoureux et sain. Puisque certaines personnes ne mangent pas de fromage cottage sous sa forme pure, elles le mangeront sous cette forme avec brio !

Ingrédients

• - pâte feuilletée pâte sans levure 500g
• - fromage cottage friable 300 g
• - sucre semoule 100 g
• - oeuf 1 pièce
• - huile végétale 30 g

Préparation

Pour préparer des enveloppes de pâte feuilletée au fromage blanc, il faut préparer une pâte feuilletée sans levure ou l'acheter surgelée. Pour préparer une pâte feuilletée au fromage cottage à partir de pâte feuilletée surgelée, il vous suffit de décongeler la pâte et de l'étaler en une couche. Il est généralement étalé sur un centimètre d'épaisseur. Ensuite, la couche de pâte étalée doit être coupée en carrés taille moyenne. Après cela, chaque pâte feuilletée au fromage cottage est pliée dans une enveloppe. Pour ce faire, vous devez d'abord diviser visuellement le carré de pâte en deux en deux triangles et faire de petites coupes sur un côté avec un couteau. Placer la garniture au fromage blanc de l'autre côté du pain feuilleté au fromage blanc, saupoudrer de sucre dessus et recouvrir avec le côté coupé de la pâte.

La garniture pour petits pains feuilletés avec du sucre et du fromage cottage peut être pré-mélangée, un peu de vanilline ajoutée, et si le fromage cottage est un peu sec, vous devez alors battre un œuf dans cette garniture. Les enveloppes contenant du fromage cottage à base de pâte feuilletée sans pâte levée doivent être pressées fermement le long des bords et pressées avec les dents d'une fourchette pour plus de beauté. Toute pâtisserie à base de pâte feuilletée au fromage blanc, ou encore toute autre garniture, doit être badigeonnée d'œuf battu sur le dessus puis mise au four. Vous devez faire cuire des petits pains au fromage cottage en pâte feuilletée au four pendant environ vingt minutes à une température de cent quatre-vingts degrés. Puisque la pâte à partir de laquelle nous avons préparé les feuilletés au fromage blanc est sans levure, les feuilletés façonnés au fromage blanc peuvent être immédiatement mis au four, sans attendre qu'ils lèvent. Au moment de servir, les petits pains chauds à base de pâte feuilletée sans levure peuvent encore être saupoudrés de sucre en poudre.

Si vous souhaitez apprendre à faire de la pâte feuilletée sans levure afin de la préparer vous-même, alors la vidéo ci-dessous montre tout en détail. Pâte feuilletée La recette maison est très simple et peut être préparée en 5 minutes.