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鶏肉のサワークリームソースにシャンピニオンを添えて茹でたもの。きのこと野菜のサワークリームソースで美味しい鶏肉。オーブンにジャガイモを加えて

現代生活の灰色の日常を飾るために、愛する主婦はおいしい料理を作ろうとします。きのこの鶏肉は、料理の専門家によって広く使用されているシンプルな食材の最も絶妙な組み合わせの1つです。あらゆる場面に適した、ボリュームたっぷりで美しく見える料理。ゲストはそれを好きになるでしょう、子供たちはそれを愛します、それはそれと一緒に旅行する喜びです。そして最後に、この健康的な食事は食べることから真の満足をもたらします。

お祝いのテーブルや夕食のために、きのこを使って鶏肉を調理する方法については、多くのレシピがあります。オーブンで焼き、鍋で細かく煮込み、鍋で揚げ、スロークッカーで茹でます。それにさまざまな種類のソース、チーズを追加します。全体詰め。
いずれの場合も、比類のない優れた料理の味が得られます。

自然界で集められたきのこは、少なくとも3回煮沸する必要があります。その後、それらは様々な料理の傑作の準備に適しています。

きのこソースのチキン

誰が乾物を食べるのが好きですか？ほとんどの場合、それは液体と一緒に摂取する必要があります。この不快感を取り除くために、料理人はさまざまな液体調味料を考え出しました。優しいドレッシングでキノコを使って鶏肉を調理する2つの素晴らしい方法を考えてみましょう。

クリームソースと合わせて

料理に必要な材料：

鶏肉（太もも、切り身、またはドラムスティックが適しています）約1 kg;
きのこ（シャンピニオン、カキきのこ、ポルチーニ）-0.5キログラム;
タマネギ-いくつかの部分（味わうため）;
羽毛-20グラム以上;
2つまたは3つのニンニククローブ;
クリーム（150グラム以上）;
植物油;
砕いた黒コショウ;
塩。

クリーミーソースでキノコを使って鶏肉を調理するのは簡単な操作で構成されています。

鶏肉をよく揚げるために、鍋に少しずつ入れます。火は強くなければならない。その結果、肉は血色が良くジューシーになります。

鶏肉とサワークリームソースの味のユニークさ

経験豊富なシェフは、肉と繊細な液体の詰め物の調和のとれた組み合わせが、おいしい料理の多くの愛好家の心をつかむことに気づきました。経験の浅いホステスでも、きのこを使った鶏肉を絶妙なサワークリームソースで調理できます。合理的な推奨事項に従うだけで十分です。

料理の傑作を作成するための最初のステップは、材料を準備することです。 2番目のステップは、調理プロセスの順次実行です。最終的には、愛情のこもった優しさで調理された素晴らしい料理で家族を驚かせることができます。

料理の主な材料：

500グラムの鶏ササミ;
シャンピニオンの0.5キログラム;
タマネギ（数個）;
サワークリーム（脂肪含有量が15％以上）-0.5リットル;
小麦粉-大さじ約2。スプーン;
挽いたコショウの混合物（黒、白、赤）;
オリーブオイル、植物油;
緑;
好みに応じて塩。

肉を柔らかくジューシーにするには、冷凍ではなく新鮮なものを購入することをお勧めします。

きのこで鶏ササミを調理するプロセスは、次の操作で構成されています。

きれいな水でフィレットを洗ってください。存在する場合は、フィルムを取り外します。ストローの形に細かく切ります。塩、こしょうを加える。マリネするために30分間放置します。
皮をむいた玉ねぎは半分の輪に刻まれます。植物油で薄茶色になるまで炒めます。
洗浄して乾燥させた大きなシャンピニオンは、半分または立方体にカットされます。小さな標本はそのままにしておくことができます。
きのこを玉ねぎの入った鍋に広げます。混ぜる。液体が完全に蒸発するまで強火で煮ます。黄金色になると鶏肉が加わります。
事前にマリネした切り身は、別の鍋で温野菜の脂肪で揚げます。茶色の皮が現れると、きのこと組み合わされます。大さじ2を追加します。小麦粉のスプーン。よく混ぜます。
混合物にサワークリームを注ぎ、数分間煮込みます。液体が濃くなったらすぐに調味料で味付けし、火から下ろします。

ご覧のとおり、きのこを鍋に入れて鶏肉を調理するのは難しくありません。いくつかの秘密を覚えて、提供された指示に従うだけで十分です。

オーブンからのグルメ前菜

焼いて料理を作るための人気のレシピはたくさんあります。きのこをオーブンに入れた鶏肉も例外ではありません。あなたはそのような製品のセットを取り、努力し、そして大胆に驚異的に働くことができます：

鶏肉;
シャンピニオン;
調味料;
塩;
植物性脂肪。

まず、鶏肉を細かく切ります。調味料で20分以上マリネします（カレー、黒胡椒、コリアンダー、塩を使用）。

きのこを半分に切り、玉ねぎを半分に切って、フライパンで野菜の脂肪で揚げます。金色の皮が現れると、製品はプレート上に配置されます。鶏肉は同じ容器に送られます。 20分煮る。

オーブンからベーキングシートにグリースを塗ります。
揚げたきのこを玉ねぎで広げます。それらの上に、鶏肉片が2番目の層として折りたたまれています。一番上のボールはきのこです。フォームをオーブンに30分送信します。温度は200度を超えません。

きのことチーズを添えた鶏肉も同様の方法でオーブンで調理します。料理には次の製品が必要です。

チキンフィレ;
あらゆる種類のキノコ;
小麦粉（大さじ1）;
0.5リットルのクリーム;
ハードチーズ（約200g）;
バター（型にグリースを塗るため）;
にんにく（クローブ2個）;
塩、スパイス。

肉を長方形に切ります。茶色の光沢のある皮が形成されるまで強火で煮込みます。

にんにくを植物性脂肪で炒め、きのこを加えて、液体がすべて蒸発するまで煮込みます。
小麦粉を注ぎ、混ぜ、クリームを注ぎ、弱火で調理します。固まりが厚くなると、きのこドレッシングの準備が整います。

オーブンからの形は溶けたバターで塗られます。ベーキングシートに鶏肉を均等に広げます。前に準備した混合物でそれらを満たします。すりおろしたハードチーズをトッピング。型をオーブンに30分間送ります。

次の材料を使用すると、きのこを詰めた鶏肉を焼くのは非常に簡単です。

新鮮な家禽の死骸;
シャンピニオン;
油（できればオリーブ）;
塩、アマチュアの調味料。

まず、経験豊富なシェフがフィリングを準備します。きのこと玉ねぎは、黄金色になるまで古典的な方法で揚げられます。きのこの味を強調するために、塩とスパイスが混合物に加えられます。

鶏の死骸は、オリーブオイル、ニンニク、コショウ、塩で作ったマリネでこすります。次に、詰め物でそれを埋めます。穴はつまようじで固定するか、糸で縫い付けます。ベーキングシートの上に置き、オーブンに50分間置きます。

鶏肉を上手に調理するためには、オーブンの最適温度が200度以上である必要があります。死骸を料理用のホイルや特別な袖で包むこともできます。

鶏肉、きのこ、スロークッカー

最新のテクノロジーを使用すれば、グルメ料理をすばやく作成できます。スロークッカーでキノコを添えたチキンは、最も人気のある料理の1つです。それはこのように準備されます：

スロークッカーで調理したきのこで鶏肉を味わわなければならなかった人は、この味を長い間覚えています。食べ物は体に素晴らしく吸収され、生きる力と欲求を与えます。おそらくあなたは天国の喜びの世界に飛び込むべきですか？決定はあなた自身でなされなければならないでしょう。ボナペティ！

スロークッカーでキノコと鶏肉のビデオレシピ

サワークリームソースでキノコを煮込んだチキンよりも美味しくて香り高いものは何でしょうか？この信じられないほど柔らかくて豊かな料理は最高の賞賛に値します。準備は難しくなく、時間もかかりません。そして、この料理をベースに、準備に調整を加えることで、他に類を見ないオリジナリティと洗練さを備えたおいしい千切りを手に入れることができます。

鶏肉のサワークリームソース煮込み-レシピ

鶏肉（パルプ）-550 g;
タマネギ-160g;
シャンピニオン-450g;
サワークリーム-210g;
植物油-35ml;
醤油-30ml;
ディジョンマスタード-10g;
ニンニク-2クローブ;
乾燥したイタリアンハーブ-味わうために;
挽いたコショウの混合物-味わうために;
新緑;
塩。

サワークリームソースでキノコを使って鶏肉を煮込むには、鶏の胸肉の切り身と枝肉の他の部分の果肉の両方が適しています。肉をよく洗い、乾かし、中くらいの大きさに切り、醤油、黒胡椒、にんにくをすりつぶし、皮をむき、ディジョンマスタードで絞り、数分放置します。

その間に、玉ねぎをきれいにしてみじん切りにし、植物油で加熱したソースパンまたはフライパンに入れて、少し茶色にします。次に、マリネした鶏肉のスライスをレイアウトし、時々かき混ぜながら玉ねぎと一緒に茶色にします。次に、事前に洗ったきのこを置き、\ u200b \ u200binプレートをスライスし、かき混ぜながら数分間煮ます。サワークリームを加え、塩、挽いたコショウと乾燥したイタリアンハーブの混合物で皿に風味を付け、さらに15分間煮ます。ソースが液体であることが判明した場合は、フライパンで事前に揚げた小麦粉を少し加え、さらに1分間沸騰させます。

このようなサワークリームソースのキノコの煮込みチキンは、どんなおかずにもぴったりです。提供するとき、あなたは皿にいくつかの新鮮なハーブを加えることができます、これは食べ物をさらに新鮮で香りのよいものにします。

鶏肉の千切りとサワークリームのきのこ

鶏肉（太ももとバチ）-850 g;
タマネギ-850g;
きのこ-350-400g;
サワークリーム-160g;
植物油-100ml;
バター-120g;
小麦粉-30g;
ハードチーズ-190g;
ニンニク-2クローブ;
月桂樹の葉-1個;
挽いた黒コショウ-味わう;
塩。

鶏もも肉とバチを洗い、タレに入れ、水を入れて50分煮てから炊きます。調理終了の20分前に、皮をむいた玉ねぎ全体を加え、月桂樹の葉、塩、こしょうを入れます。

準備ができたら、スープから肉を取り除き、骨を取り除き、中型のストローに切り刻みます。

ジュリエンヌに野生のきのこを使用する場合は、少量の塩水で10分間洗って煮てからザルに入れ、冷ましてからみじん切りにする必要があります。きのこを茹でる必要はなく、よく洗ってみじん切りにするだけです。

茹でたきのこや洗ったシャンピニオンを少量のバターで熱したフライパンに広げ、時々かき混ぜながら中火で10分間炒めます。

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サワークリームソースのキノコ入りチキンのレシピ

サワークリームソースにキノコを添えたチキン：写真のレシピは多くの点で似ています。しかし、レシピはホステスが好む熱処理の方法によって異なります。一部の人にとっては、鍋で調理する方が簡単ですが、誰かがすべての材料をスロークッカーに入れて家事をするのが好きです。

したがって、この記事では、サワークリームソースでキノコを使って鶏肉を調理する方法、オーブン、鍋、そしてもちろん、多くの現代の主婦の助手であるスロークッカーを使用して、写真を使ったレシピの3つの普遍的なレシピを収集しようとしました。

サワークリームソースのキノコ入りチキンのレシピ

だから、鶏肉はどんな種類のきのこにもよく合います、そしてサワークリームソースは料理に特別な辛味を与えて、あなたがレストランのサービングを組織することを可能にします。もちろん、新鮮なキノコを使用するのが最善です。幸いなことに、新鮮なシャンピニオンは夏だけでなく冬にも店頭で販売されています。

4本の鶏の脚。
300グラムの新鮮なキノコ;
400mlのサワークリーム;
タマネギとニンジン;
小麦粉大さじ;
調味料、塩;

鶏肉を切り、両面を植物油で数分間鍋に入れて炒める。このような予備揚げの後、余分な水分が肉から取り除かれ、完成した料理の味にプラスの影響を与えます。深いフライパンの底に鶏肉を置きます。これで、グレービーとマッシュルームの準備を始めることができます。

きのこは中程度の立方体に切る必要があります。油を使わないフライパンにキノコを炒め、水分を蒸発させます。蒸発プロセス中に、少量のオイルを追加できます。次に、きのこに粗いおろし金ですりおろした、細かく刻んだ玉ねぎ、にんじんを加えます。野菜をきつね色になるまで炒めます。

野菜のきのこを鍋の片側に移し、空いた場所に小麦粉を注ぎ、別々に炒め、きのこの塊と混ぜます。お気に入りの調味料、塩を加える時が来ました。次にサワークリームを注ぎます（200mlの水で希釈します）。さらに2分間火にかけ、塩とスパイスをチェックします。

今では、フライパンの翼ですでに待っている鶏肉に肉汁を注ぐだけです。ゆっくり火をつけて40分煮ます。鶏肉は柔らかく、とても風味豊かになります。

オーブンで写真を撮ったレシピによると、多くの人がサワークリームソースでキノコを使って鶏肉を調理します。オーブンで煮込むためにすべての製品を準備するのにまだ少し時間を費やす必要がありますが、それは簡単です。

鶏ササミ1キログラム。
400グラムの新鮮なキノコ;
300mlのサワークリーム;
100mlクリーム;
鶏卵1個;
タマネギ、ニンニクのいくつかのクローブ。
100グラムのハードチーズ;
野菜、植物油、香辛料、塩;

鶏肉をすすぎ、小さな立方体に切ります。お気に入りの調味料で15分ほどマリネします。きのこは細かく刻みます。マリネした鶏肉を植物油で20分間炒めます。次に、鶏肉を皿にのせ、きのこと玉ねぎを同じ油で炒めます。

ソースを作るために、サワークリームをクリームと混ぜます。細かく刻んだにんにくとハーブをソースに加え、卵1個を注ぎ、すべてをよく叩きます。鶏肉をオーブン用の皿に移し、そこにきのこと玉ねぎを送ります。ソースをすべてに注ぎ、180度で15分調理するために送ります。この後、皿を取り出し、粉チーズを振りかけ、さらに10分間調理します。

スロークッカーでサワークリームソース（写真付きレシピ）でキノコと鶏肉を調理するのはさらに簡単です。結局のところ、この家電製品は、すべての主婦が多くの時間を節約するのに役立ちます。

350グラムの家禽の切り身;
300グラムの新鮮なキノコ;
2つの電球;
200mlのサワークリーム;
小麦粉大さじ;
調味料、ハーブ、塩;

肉はきれいに洗って洗って、細かく切る必要があります。玉ねぎを皮をむき、輪切りにします。マルチクッカーボウルに大さじ2杯の植物油を注ぎ、玉ねぎを透明になるまで炒め、次に鶏肉を加え、「ベーキング」モードで10分間調理します。サワークリームと小麦粉を混ぜ、スパイスと塩を加え、滑らかになるまで混ぜます。

きのこをスライスし、玉ねぎを入れて鶏肉に加える。さらに10分間調理し、サワークリームソースを注ぎ、すべてを混ぜ合わせて4分間煮ます。調理の最後にグリーンを追加するだけです。スモークチキンとプルーンのサラダも作れます。

サワークリームソースにキノコを添えたチキン：さまざまな調理オプションで写真付きのレシピを提供しています。追加の材料に関係なく、この料理には常に鶏肉、きのこ、そしてもちろんサワークリームが必要です。

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サワークリームソースにキノコを添えたチキンのおいしいレシピ。写真付きレシピ。

こんにちは！ここに来てよかったです！結局のところ、今日はサワークリームソースにキノコを入れたチキンの最高のレシピを分析します。とても美味しいです。鶏肉は非常に用途が広いです。スープ、サラダ、ピラフなど、さまざまな料理に使われています。このリストは非常に長い間続く可能性があります。

今日は、鶏肉、きのこ、サワークリームソースなどの商品の組み合わせについてお話します。それは優れた味を生み出します。この料理は誰をも驚かせることができます。そして、あなたはあなたに宛てられたたくさんの感謝を受け取る機会があります）。私はあなたを苦しめません、私たちはすぐにレシピに進みます。

簡単チキンマッシュルームレシピ

このレシピはシンプルで美味しいと思いますし、心のこもった家族の夕食にぴったりです。ここでは、新鮮な、冷凍または缶詰のシャンピニオン、または野生のキノコを使用できます。

必要に応じて：

鶏ササミ-700-800グラム
きのこ-250-300グラム
タマネギ-1〜2個。
サワークリーム-250ミリリットル
にんにく-2片
ディルグリーン-いくつかの小枝
塩、コショウ-味わう
植物油

ステップバイステップでそれを取りましょう：

私たちは鶏肉を取り、よく洗います。少し乾かして立方体に切ります。

2.きのこを用意します。冷凍の場合は解凍するのが自然ですが、缶詰の場合はマリネを水気を切る必要があります。そのため、新鮮なきのこも徹底的に洗浄してカットします。

3.しかし、タマネギを半分の輪に切ります。ひまわり油をフライパンに注ぎ、玉ねぎを5分間炒めます。

4. 5分後、鶏肉自体を追加します。適度な熱で10分間炒めます。

5.玉ねぎと鶏肉を炒めたら、次にきのこを入れます。 5〜7分間炒めますが、新鮮なきのこはもう少し長く座りました。揚げるときに液体を放出するからです。

6.次はグリーンの準備です。それを洗って、それを切ってください。また、にんにくをきれいにし、プレスに通します。みじん切りにした野菜、みじん切りにんにく、サワークリームを用意し、鶏肉ときのこを入れた鍋に入れます。よく混ぜます。火を最小限に抑えます。

7.塩とコショウ。ふたをして鍋を閉め、10分煮ます。サワークリームが油っぽい場合は、少量の水を加えることができます。

7.それだけです。サワークリームソースにキノコを入れたチキンの準備ができました。同意します、それは非常に簡単なレシピです。どんなテーブルにもぴったりフィットします。指をなめるだけ。そして最も重要なのは、料理がとてもジューシーになったことです！

クリーミーなソースにキノコが入った素晴らしいチキン

ここで、少し異なるバージョンを検討することを提案します。サワークリームの代わりに、クリームを使用します。味はもう違います。だから特異な。しかし、この料理は最初のレシピと同じくらいおいしいことに注意したいと思います。もちろん、家族の輪に集まって素晴らしいディナーを楽しむのは良いことです。それはそのようなオリジナルのレシピによって補完されます。

必要な成分：

鶏の胸肉-0.3kg。
ひまわり油-揚げ物用
にんにく-3個
新鮮なシャンピニオン-400グラム
クリーム-1カップ
醤油-40グラム

調理手順：

最初のステップ：洗った鶏肉を取ります。立方体に切ります。スライスできます。あなたの心が望むように。ひまわり油を鍋に入れ、刻んだ鶏肉を入れます。黄金色になるまで炒めます。

2番目のステップ：肉を炒めながら、にんにくをきれいにします。任意の方法で粉砕します。ナイフまたはプレスを使用できます。

4番目のステップ：チキンキューブが黄金色になったら、そこににんにくを加えます。

6番目のステップ： 5分経過したら、生クリームと醤油を加えます。とろみがつくまで煮る。次に火を止め、鍋に蓋をします。数分間そのままにしてから、お召し上がりください。

私たちの料理は準備ができています。ボナペティ!!

あなたがレシピを楽しんだことを望みます。最後までお読みいただきありがとうございます。今あなたの武器庫には、サワークリームとクリームソースのキノコとチキンの2つの素晴らしいレシピがあります。あなたの家族はそれを100％好きになるでしょう。ソーシャルメディアのボタンをクリックして、レシピを保存して友達と共有してください。新しいレシピを最新に保つことができるように、サイトをブックマークしてください。コメントを残し、質問をしてください。最高です！あなたと一緒に最初の料理でした）

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サワークリームソースのキノコとチキン

クリーミーなソースの鶏肉よりも柔らかくておいしいものは何ですか、そしてキノコでさえ！私はあなたと共有したいいくつかのレシピがあります。このレシピは、別の料理として、またはある種のおかずと一緒に使用できます。

1.サワークリームソースにキノコを添えたチキン

レシピ「サワークリームソースにきのこを添えたチキン」の材料：

植物油-揚げ物用

鶏肉（すねまたは足）-0.5キログラム

シャンピニオン-400グラム

サワークリーム-200グラム

玉ねぎは細かく刻みます。鍋に大さじ2杯の植物油を注ぎます。玉ねぎを炒めます。

鶏肉は手元にあります。私はバチや脚を購入し、すぐに骨を取り除き、マリネします。写真のように見えます。

鶏肉、薄切りにして玉ねぎに加える。炒め、焦げないように見ます。

きのこを切って鶏肉に送ります。消します。

サワークリーム、スパイス、塩を加えて味わう。 15分煮ます。ソースが出てきたら、水っぽく、小麦粉を少し加えます。

多分誰かが彼らの家族を養うために同様の迅速な方法を必要とするでしょう。

2.クリーミーソースのキノコとチキン

このレシピを準備するために、私たちは次の製品を取ります：

第一段階の製品：

鶏の胸肉-0.3kg。

ひまわり油-揚げ物用

鶏肉を立方体に切ります。フライパンにひまわり油を入れ、黄金色になるまで炒めます。

第2段階の製品：

にんにくクローブ-3個。

鍋の中の鶏肉は黄金色になります。無駄に時間を無駄にすることなく、にんにくをみじん切りにします。

第3段階の製品：

新鮮なシャンピニオン-0.2kg。

きのこはよく洗います。鶏肉の大きさのきのこを炒めたものにカットします。

肉の準備ができたら、みじん切りにんにくを加えます。

文字通り2分後、きのこのみじん切りを肉に加えます。火を最大にして5分間煮ます。

第4段階の製品：

サワークリームまたはクリーム-1カップ。

醤油-40グラム

5分後、サワークリームと醤油を加えます。とろみがつくまで煮込みます。ふたをして数分置いてから、お好みのおかずと一緒にお召し上がりください。

3.サワークリームソースのキノコと鶏ササミ

鶏肉料理のもう一つのレシピ、そして再び鶏ササミはキノコと調和して混合されます、今回はサワークリームソースです。

鶏ササミ-約0.5キログラム
新鮮なシャンピニオン-400グラム
大きな電球
サワークリームまたはクリーム-6〜7杯
ふるいにかけた小麦粉-大さじ2
冷たいお湯-約100ミリリットル、
バター-50グラム
ヨウ素添加塩
コショウ。

玉ねぎは皮をむき、細かく刻む。

きのこをスライスします（事前に茹でました）。

鶏ササミを細かく切ります（一口）。

バターを溶かしたフライパンで、玉ねぎときのこを煮る。

鶏ササミとさらに5分を加え、すべてを一緒に炒めます。

サワークリームソースを作るには、水、サワークリーム、小麦粉を混ぜ合わせて、固まりにならないようによく混ぜる必要があります。

きのこ入りサワークリームの鶏胸肉は、このような白身の肉が柔らかくて美味しく、ジューシーで心地よい香りがすることを証明する料理です。

鳥のこの部分をシャンピニオンで準備するために、通常、特別なスキルや特定の材料は必要ありません。ほとんどすべての主婦がこの料理を扱うことができます。結局のところ、鶏の胸肉のレシピには何が必要ですか？きのことサワークリーム！これらの材料が料理を本当に面白くておいしいものにします。

小麦粉のおいしいフィレ

きのこを添えたサワークリームのこのバージョンの鶏の胸肉は、シャンピニオンがかなり大きくカットされ、フィレットが小麦粉で揚げられているため、形を崩さず、ジューシーなままであるため、提供すると見栄えがします。

このバージョンの白身の肉料理を準備するには、次の製品を用意する必要があります。

500グラムの新鮮なシャンピニオン、中型。
400グラムの鶏の胸肉、皮なし。
小麦粉大さじ2;
大きめの玉ねぎ;
塩と黒コショウ;
脂肪含有量が15％以下のサワークリーム250グラムはお勧めしません。

また、材料を揚げるための無臭の植物油と、サワークリームにキノコを入れた鶏の胸肉をより効果的に提供するための新鮮なハーブも必要です。

サワークリームソースで美味しい料理を作るには？

まず、材料を準備します。鶏の胸肉をすすぎ、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。中型の立方体に切ります。塩こしょうをふりかける。

サワークリームソースの鶏の胸肉をより風味豊かにしたい場合は、唐辛子を追加することもできます。鶏肉を10分間放置してから、大さじ2の小麦粉を加え、すべての材料を完全に混ぜ合わせます。

きのこを洗い、焦げ目がついている場合は切り落とします。また、余分な水分を排出させます。各キノコは4つの部分にカットされ、小さな標本は簡単に半分にカットできます。玉ねぎをみじん切りにする。ハーフリングにカットすると綺麗に見えます。しかし、あなたはそれを小さな立方体に切ることができます。

鍋に少量の油を注ぎます。温めて、鶏の胸肉に小麦粉を入れます。四方を10分間炒めます。鶏ササミを取り除きます。玉ねぎを加え、軽く炒める。きのこを注ぎ、液体が蒸発するまで煮ます。その後、鶏肉を直接加えます。きのこと肉にサワークリームを注ぎ、蓋をして15分ほどそのままにしておきます。ソースは濃くて濃厚になるはずです。必要に応じて、塩を加えます。

サーブする前に、マッシュルームに鶏の胸肉にサワークリームを振りかけます。そのレシピは上記のとおりです。パセリやディルなどの細かく刻んだハーブを添えます。よりエキゾチックなオプションも適しています。たとえば、コリアンダーやフェンネル。

ヒラタケとニンニクの鶏ササミ

スパイシーでおいしい料理を作るには、次のことを行う必要があります。

300グラムのヒラタケ;
中型の鶏の胸肉2枚。
脂肪含有量が15％のサワークリーム1杯。
脂肪含有量が20パーセントの100mlクリーム。
にんにく2片;
塩とコショウ;
揚げ物用植物油;
パセリの束。

必要に応じて、このレシピのヒラタケをシャンピニオンに置き換えることができます。ただし、元のバージョンの方が味が面白いです。

きのこで鶏肉を調理する方法は？

まず、フィレットをマリネする必要があります。これを行うには、鶏肉を細かく切り、塩とコショウを振りかけ、少なくとも20分間放置します。次に、完成した切り身を少量の油で黄金色になるまで揚げます。

ヒラタケは洗ってきれいにした後、短冊状に切ります。胸が揚げられた後、それは鍋から取り除かれ、きのこが代わりになります。調理されるまでそれらを焙煎します。にんにくを細かく刻み、最後にきのこを加えてよく混ぜます。すぐに鶏肉を入れ、サワークリームとクリームをすべて注ぎます。あなたはさらに10分を出さなければなりません。

次に、細かく刻んだパセリを入れ、さらに5分間保持します。出来上がった料理はマッシュポテトと一緒に出して、出来上がったソースで水をやることをお勧めします。さらに、新鮮な野菜でプレートを飾ることもできます。

鶏肉のチーズとサワークリームのソース：おいしい材料

このレシピのベースはソースです。それを準備するには、次のことを行う必要があります。

プロセスチーズ100グラム、できればクリーミー。しかし、異なる添加物で食べると、料理の味は少し異なります。ここで実験できます。
150mlの濃厚なサワークリーム;
コップ1杯の冷水;
でんぷん大さじ1;
塩とコショウ。

まず、水とでんぷんをブレンダーボウルに入れます。チーズとサワークリームを加えます。ソースのコンシステンシーに応じて、最後の材料を少しずつ入れるのが良いでしょう。結局、それはケフィアのようになるはずです。必要に応じてサワークリームを加えることができます。すべてが塩とコショウで味付けされています。

鶏肉自体については：

1つの胸;
大きめの玉ねぎ;
にんじん。
200グラムのシャンピニオン;
塩とコショウ。

鶏肉を洗って乾かし、細かく切って塩を10分間振りかけた後、液体を取り除きます。フライパンでフィレットを黄金色になるまで炒めます。掃除した。

にんじんは粗いおろし金でこすり、玉ねぎは細かく刻みます。きのこはスライスにカットされます。玉ねぎを炒め、にんじんときのこを加えます。きのこからの液体が蒸発するまで煮込みます。

次に鶏肉を加えます。また、すべてをソースで注ぎ、混合物が濃くなるまで煮込みます。ハーブをまぶして、温かいうちに召し上がれ。チキンのチーズソースのおかずには、さまざまな種類のパスタが最適です。

サワークリームとマッシュルームを添えた鶏の胸肉は、ランチやディナーに最適です。ここでは通常の白身の肉がまったく異なる色で再生されます。確かに、サワークリームソース、柔らかいキノコ、スパイスと組み合わせると、非常にジューシーで柔らかくなります。したがって、シンプルですが、それほどおいしいレシピに慣れることは価値があります。必要なのはキノコ、チキン、サワークリームだけです！しかし、チーズと一緒にクリーミーなソースを準備することで、より興味深いオプションを作ることができます。

「独創的なものはすべてシンプル」ということわざは、多くの料理にうまく適用できます。これらの「傑作」の1つは、サワークリームソースにキノコを添えたチキンです。冷蔵庫の中に鶏肉（あらゆる部分）、きのこ、サワークリームが入っていたら、この料理を気軽に調理してください。後悔することはありません。肉は柔らかく香ばしく、きのこはジューシーで、サワークリームソースがたっぷり入っているので、どんなおかずも信じられないほど美味しくなります。

サワークリームでキノコと一緒に鶏肉を調理するには、チキン、マッシュルーム、サワークリーム、玉ねぎ、塩、スパイスとスパイス、植物油を摂取する必要があります。

冷やした鶏肉は洗って、骨、軟骨、フィルムの形で不要な細部をすべて切り落とさなければなりません。最も簡単なのはフィレットを使用することですが、鶏肉の他の部分は機能します。あなたはそれらを非常に小さな断片に切り刻むか、骨を選ぶか、足、太もも全体を使うことができます。