ピーマンにはどのようなビタミンが含まれているのでしょうか？ ピーマン、その利点と体への害。 栄養価とカロリー量

ピーマンはカイエンペッパーや唐辛子の親戚です。 この種の他の代表的なものとは異なり、辛味がない、または少量しか存在しないため、甘いと呼ばれます。

ピーマンにはさまざまな色があります。 主なものは緑、黄、オレンジ、赤です。 あまり一般的ではありませんが、白と紫です。 緑は少し苦味があり、赤に比べて栄養素が少なくなります。

ピーマンの旬は夏と最初の秋です。

パプリカはピーマンから作られます。 スパイスは世界中のさまざまな料理に使用されています。

ピーマンは万能野菜の一つと考えられています。 新鮮なサラダに加えたり、煮込んだり揚げたり、グリルで焼いたり、キャセロールやスープに入れて肉料理の付け合わせとして提供されます。

ピーマンの成分

ピーマンは主に水分と炭水化物で構成されています。 水分が92％を占め、残りは栄養分です。 ピーマンにはビタミンが豊富で、食物繊維と抗酸化物質が含まれています。

ビタミン:

• C – 213%;
• A – 63%;
• B6 – 15%;
• B9 – 11%;
• E – 8%。

ミネラル:

• カリウム – 6%;
• マンガン – 6%;
• リン – 3%;
• マグネシウム – 3%;
• 鉄 – 2%。

ピーマンのカロリーは100gあたり31kcalです。

ピーマンを食べると、腸、心臓、免疫システムの機能が向上します。

筋肉や関節に

ピーマンは、骨軟骨症の発症や筋肉や関節の慢性炎症を防ぎます。

心臓と血管のために

貧血になると、血液に酸素がうまく運ばれなくなります。 これは、ピーマンから摂取できる鉄欠乏の結果として起こります。 鉄分が豊富な野菜で、腸からの鉄分の吸収を高めます。

ピーマンに含まれるカプサイシンは、「悪玉」コレステロールを減らし、血糖値を制御し、糖尿病を予防し、炎症を和らげることで痛みを和らげます。

ピーマンは高血圧のリスクを軽減します。 この状態は、心不全、慢性腎臓病、末梢血管疾患、認知症を引き起こす可能性があります。 ピーマンにはカリウムが多く含まれており、ナトリウムがほぼ完全に含まれていないため、高血圧が軽減されます。

安定した血流は心臓を健康に保ちます。 ピーマンにはリンが豊富に含まれているため、適切な血液循環が可能になります。 リンは静脈を弛緩させ、血管を強化します。 適切な循環は血液凝固を防ぎ、脳卒中や心臓発作のリスクを軽減します。

脳と神経のために

この野菜は、アルツハイマー病などの加齢に伴う病気の発症リスクを軽減します。

目用

最も一般的な種類の視力障害は、黄斑変性症と白内障です。 ピーマンは適度に摂取すると目の健康を改善します。 この野菜は網膜を損傷から守ります。 したがって、ピーマンを食事に加えると視覚障害を防ぐことができます。

気管支用

ピーマンを食べると呼吸器の健康に良いです。 カリウム、マンガン、マグネシウム、ビタミン C は、喘息、肺感染症、肺気腫などの呼吸器疾患を引き起こす因子と闘います。

消化管用

ピーマンは体重を減らすのに役立ちます。 炭水化物をエネルギーに変換することができます。 したがって、体は肥満の原因となる悪い炭水化物を「除去」します。 ピーマンはカロリーが低く、脂肪が少ないため有益です。

ビタミンB群は消化器系の機能を改善し、ミネラル、ビタミン、その他の栄養素を体が完全に吸収できるようにします。 これにより、下痢や吐き気を防ぐことができます。

生殖器系に関しては

ピーマンにはビタミンCが豊富に含まれており、男性の前立腺がんのリスクを軽減します。 この野菜には、リコピン、カロテン、ビタミンE、ビタミンA、レチノイドも含まれており、これらも病気の予防に役立ちます。

どの野菜にも多くのビタミンやミネラルが含まれていますが、唯一の違いは、一方にはビタミンEが多く含まれ、もう一方にはビタミンBが含まれていることです。生の赤ピーマンはビタミンCの優れた供給源です。1日あたりわずか40gのコショウで十分です。この物質のノルムは 100% 補充されます。

ピーマンにはどんなビタミンが含まれているの？

アスコルビン酸:

強力な修復効果があり、

創傷治癒を促進し、

抗酸化作用があり、フリーラジカルの攻撃に対処するのに役立ちます。

抗硬化性プラークから血管を除去し、

血管の弾力性を高め、

鉄の吸収とヘモグロビンの合成を促進します。

インターフェロンの生成を促進します。 急性呼吸器感染症および急性呼吸器ウイルス感染症からの回復を促進します。

生の赤ピーマン 100g には次のものが含まれています。

1. カロチンの1日の基準の40％、
2. 1日のビタミンB2摂取量の4%、
3. ビタミンPPの1日の必要量の5％、
4. 1日のビタミンE摂取量の4.5％、
5. 1日のビタミンB6摂取量の25％。

有益な機能。

カロチン体内で合成されるレチノールが不足すると体内に沈着します。 蓄積された色素は抗酸化物質として働きます。 このため、抗がんビタミンと考えられています。 コレステロール値を下げ、風邪のリスクを軽減します。

ピーマンもたっぷり入ってます ビタミンB6（ピリドキシン）。 核酸の合成を促進し、老化を防ぎます。 筋肉のけいれんや手のしびれを軽減します。 ピリドキシンは天然の利尿剤として作用します。 ビタミンB6はインスリンと血糖の必要性を減らします。 この特性は糖尿病患者にとって重要です。

ピーマンは低カロリーの健康食品です。 その有効性は色に大きく依存します。黄色、赤、緑のピーマンにはさまざまな程度で有益な物質が含まれており、体への影響も異なります。

最近、新鮮なピーマンは珍しい製品ではなくなり、多くの人々の日常の食事にしっかりと定着しました。 ピーマンはなぜこれほど便利なのでしょうか?また、ピーマンを一年中メニューに加えることでどのようなビタミンが得られるのでしょうか? 赤、黄、緑の色の野菜が売られています。

黄色と赤のピーマンには、色素、ビタミン、カロテノイドが豊富に含まれています。 したがって、心臓や骨の病気のある人は、必ずメニューにそれらを含める必要があります。 緑色の品種にはフィトステロールが多く含まれており、脂肪代謝を調節し、血管から悪玉コレステロールを除去し、アテローム性動脈硬化の発生を防ぎます。

ピーマンはビタミン C 含有量の記録保持者と考えられており、この緑の野菜 100 g 中に 130 mg のビタミン C が含まれています。 アスコルビン酸は風邪の流行時に身体を守る主な役割を果たし、他の微量元素の吸収を促進します。

ビタミンE – 1.6 mg。 これは強力な抗酸化物質であり、美容と健康の維持に重要視されているだけでなく、静脈の詰まりを防ぎます。

ビタミンB3、B5、B6は0.3～1mg含まれており、タンパク質、脂肪、炭水化物の代謝を助け、赤血球の合成を調節します。 これらの物質が不足すると危険です。人の発育と成長が停止する可能性があります。 これらのビタミンを食物と一緒に摂取したり、合成複合体で摂取したりすることは、子供にとって非常に役立ちます。

最も重要な微量元素

リンが約26mg含まれており、かけがえのないエネルギー源です。 カルシウムと合成することで骨や歯を強化します。

コショウ100g中のマグネシウムは12mgで、カルシウムのほぼ完全な吸収を助け、神経系の安定した機能に重要です。 マグネシウムが不足すると、けいれん（夜間に起こることが多い）や筋肉の循環障害が起こることがあります。 足にピリピリ感やしびれ感がある。

ピーマンには他にどのような利点がありますか?

• 新鮮な野菜に含まれるビタミンや栄養素は最大量ですが、有用な元素の最大 75% が熱処理中に失われます。 摂取の利点を得るには、果物から皮を剥がした後、果汁を絞ることができます。 新鮮なピーマンからサラダを作ったり、美味しくて美しい前菜を準備したりできます。 赤ピーマンと黄ピーマンをお皿に美しく並べると、カラフルな花序が作れます。
• 新鮮なピーマンを食べることで、食欲を維持し、消化を助けます。胃が積極的に果汁を分泌し始め、それによって食物をよりよく処理し、体が毒素、発がん物質、その他の腐敗生成物を自ら浄化し始めます。
• この野菜には、体に独特の治癒効果と抗毒性効果があります。 血圧を下げ、真菌を破壊し、血栓の予防として作用します。
• 髪の成長を刺激するので、爪や髪の世話をするすべての女性に役立ちます。
• 便秘や胃炎、貧血や糖尿病にも優れた治療者となるでしょう。
• カロリーが低いので、太っている人でも安心して摂取できます。 このジューシーな野菜は有益で、代謝を促進するため、栄養士は食事栄養での使用に非常に気に入っています。
• この製品に含まれるビタミンCの記録的な含有量は、非常に優れた抗酸化物質です。 医師は男性の脱毛症に積極的に使用しており、女性の皮膚の早期老化に対して推奨しています。
• 妊婦にとっては、骨組織や血管を良好な状態に維持するのに役立ちます。
• ピーマンに豊富に含まれる栄養素とミネラルは、血液組成を改善します。 医師の勧めにより、貧血の治療に使用されますが、鎮咳作用があることでも知られています。 気管支炎には、ピーマンをより頻繁に食べることが推奨されます。
• 美容師は、ピーマンから果肉を作り、それをフェイスマスクに加えるようアドバイスしています。
• 伝統的な薬のレシピには、神経根炎や関節炎にローションの形で果肉を使用する方法が含まれています。

なぜ胡椒は有害なのでしょうか？

グリーンペッパーは、明らかな睡眠障害、狭心症、虚血のほか、心臓のリズム障害、つまり不整脈のある人には禁忌です。

医師は、胃炎、潰瘍、急性期の慢性肝疾患と診断された場合は、それを追加することをお勧めしません。

腎臓の機能が低下している場合は、この緑の野菜を食べてはいけません。

てんかんの場合、神経系を興奮させ、人がイライラして平静を失うため、あらゆる種類の使用は禁止されているという意見があります。 したがって、リスクを冒して食事からピーマンを除外しない方が良いでしょう。

ピーマンは夏のサラダには欠かせない野菜です。 それはまさにキッチンに欠かせないものです。 さまざまな料理に使用されたり、生で食べられます。

体に必要な有用なビタミンのリストがすべて含まれています。 しかし、他の製品と同様に、ピーマンにも欠点があります。 それでは、その利点は何であり、健康にどのような害をもたらすのでしょうか?

ビタミン

「スイート」ペッパーという面白い名前にもかかわらず、砂糖は 5% しか含まれていないため、栄養補助食品と考えることができます。 コショウに含まれる多くのビタミンと有益な要素は、その健康上の利点を証明しています。

それはどんな人の毎日の食事にも含まれているはずです。

1. 興味深い事実は、黄色と赤のピーマンには、ブラックカラント、オレンジ、レモンよりも多くのビタミンCが含まれていることです。
2. ビタミンAの量という点では、ピーマンはニンジンにも劣りません。
3. ビタミン A のおかげで、長く健康な髪を育て、完璧な肌を手に入れることができます。
4. ピーマンに含まれるビタミンPは血管壁を強化し、心臓の機能を改善します。
5. ピーマンに豊富に含まれるビタミンBは、記憶力を改善し、不眠症、うつ病、体力の低下を和らげる効果があります。
6. リン、塩素、カルシウム、ヨウ素、カリウムやナトリウムを含むさまざまなミネラル塩、マグネシウム、鉄、亜鉛は免疫システムを強化し、貧血を防ぎます。

注記：ピーマンに含まれる抗酸化物質は、高血圧と低血圧を正常化し、血液のコレステロールを浄化します。

ミネラル、タンパク質、食物繊維、ビタミンが非常に豊富なピーマンは、ナンバーワンの野菜です。 さまざまなクリーム、マスク、軟膏に含まれています。 神経障害、不眠症、ストレスなどのために毎日の食事にも使用する必要があります。

さまざまな色 - さまざまなビタミン

興味深いことに、ピーマンの色に応じて、ビタミンの量と野菜の利点が異なります。

利益と害

コショウは、多くのビタミンが豊富な他の製品と同様、健康を害しないように注意して食べる必要があります。

1. 毎日の食事にピーマンを加えれば、体のさまざまな問題と永遠に別れを告げることができます。
2. 多くのミネラルとビタミンのおかげで、コショウは欠かせない野菜です。ジューシーで心地よい味わいです。 加工せずに生で食べれば、適切な量の栄養素を摂取できます。
3. ピーマンは、他の野菜と同様、新鮮な生の状態で摂取するのが最適です。 こうすることで味やビタミンが失われることはありません。 しかし、正しく調理すれば、テーブルを飾る代表的な料理になります。

1. 胃の問題（胃炎、潰瘍、胃酸過多）がある場合、ピーマンを食べると症状が悪化するだけです。
2. てんかん、腎臓の問題、または痔の心配がある場合も、コショウは食べない方がよいでしょう。
3. 不耐症またはアレルギーがある場合は、この野菜も食べるべきではありません。
4. もちろん、土壌とその成長を観察するために自分でコショウを栽培する方が良いでしょう。 土壌が悪い場合、コショウは有害な物質を多く吸収し、それを野菜と一緒に食べることになるからです。

メモを取る：ピーマンを食べるのはとても健康的ですが、食べ過ぎる必要はありません。 この野菜を食べられない場合は、それに代わる価値のある野菜を見つけてください。

コショウを使ったダイエット法はたくさんありますが、ここでもブルガリア語だけでは座ることができず、メインディッシュではなくサプリメントとして食べる必要があることを忘れてはなりません。 健康になる！

ピーマンの利点と害については、次のビデオで専門家のアドバイスをご覧ください。

ピーマンは、ナス科トウガラシ属の一年生草本栽培植物および果実の別の種です。 すべての種類のコショウは、甘い種類と苦い種類に分けられます。 品種の 1 つはアメリカ発祥と考えられている甘い赤ピーマンです。 亜熱帯および熱帯地域で栽培されます。

それは一年生の野菜作物として成長します - それは熱を好み、水を愛する植物です。 通常の生育温度は18～25℃とされています。 低木として成長し、枝分かれした茎と中程度の葉柄の葉が直立します。 葉の色は緑色からオリーブ色まであります。 植物のロゼットでは、偽の中空の果実が形成されます。果実は熟すと、赤、緑、白、バーガンディ、黄色など、さまざまな色になります。 胡椒の中には種がたくさんあり、果肉は肉厚で香りがよいです。

果実の重さは20〜150 gで、肥沃で肥沃な土壌を愛し、ジューシーで大きな果実を実らせることができます。 赤ピーマンは料理や缶詰に積極的に使われていますが、これには理由があります。 この植物の果実には、人間の健康に大きな利益をもたらす多くのビタミンや微量元素が含まれています。 栄養素の量はピーマンの品種と色によって異なります。 ほとんどの場合、それは赤、黄、緑です。

赤ピーマン100gのカロリー

ピーマンのビタミン含有量、100 g

ピーマンのミネラル含有量、100 g

身体へのメリット

• ビタミンCのレベルはレモンとカシスの同量を超えています。
• アスコルビン酸とビタミンBの含有量により血管を強化します。
• 髪と爪の状態を改善します。
• 若返り効果があり、肌の状態に良い影響を与えます。
• ビタミン A は視力の問題を軽減します。
• 血糖値を下げるので、糖尿病患者に推奨されます。
• 憂鬱を和らげます。 メロン、みかん、ナスも気分、睡眠、食欲の改善に効果的です。 これらの野菜や果物はすべて中枢神経系に良い影響を与えます。
• 筋肉のけいれんを防ぎます。
• 免疫システムを強化しますが、これはピーマンだけではありません。 唐辛子には抗菌作用と鎮痛作用があるため、優れた抗インフルエンザ薬であると考えられています。
• 睡眠を改善します。
• 神経系を整えることができる。
• ヨウ素の存在は甲状腺の機能に有益な効果をもたらし、記憶力を向上させます。
• ピーマンに含まれる鉄分とカリウムは貧血の発症を防ぐのに役立ちますが、鉄分をさらに多く含み、貧血の発症を防ぐことができるルバーブや海藻はまだ先です。
• アルカロイドのカプサイシンの存在により、胃腸管と膵臓の機能を改善します。
• 神経痛、神経根炎の治療のための軟膏やローションに使用されます。
• ピーマンは缶詰にしても有益な特性を保持しており、腸内細菌叢を改善する酸を持っています。
• 生、揚げ、蒸し、茹でるなど、さまざまな形で摂取できます。
• スープやサイドディッシュの芳香調味料として使用されますが、大量のエッセンシャルオイルを含む優れた添加物はパセリでしょう。これもピーマンと同様に血液からコレステロールを除去する効能があります。
• コレステロールの除去を促進します。
• 腸の運動性を改善します。
• フリーラジカルと戦います。
• ピーマンには抗菌作用と抗炎症作用があります。
• アテローム性動脈硬化症や血栓症と戦う予防薬です。 アーティチョークはコレステロール値を下げ、これらの深刻な病気を予防するのにも役立ちます。

害と禁忌

• 心臓病患者の食事から、心臓虚血、心臓リズム障害を除外する必要があります。
• 胃潰瘍や胃酸過多も禁忌です。
• 腎臓と肝臓の病気。
• 慢性痔核。
• 中枢神経系の高い興奮性。