入り口私たちの味覚の好み - なぜ変化するのか。 チョコレートとキュウリの間。 味の好みによる特徴 味の好みによる特徴
少女や女性に起こる塩辛いものや酸っぱいものを食べたいという欲求は、主に妊娠の可能性に関連しているという事実は、長い間民間伝承の話題となってきました。 しかし、女性も男性も、特定の味のあれやこれやの製品を定期的に食べたいという抗えない欲求があることが判明しました。
この欲求を無視してはなりません。 それどころか、これは特定の器官や器官系にマイナスの変化が起こっていることを私たちの身体が伝える方法の一つであるため、耳を傾ける価値はあります。 一般に、それらは特定のビタミンまたはミネラルの欠乏によって引き起こされます。
乳製品 – カルシウムとトリプトファン欠乏症に。
「生」ヨーグルトからケフィア、全乳を含む発酵焼きミルクに至るまで、ほぼすべての乳製品を突然味わいたくなった場合、これはカルシウムが不足しているという体からのメッセージです。 これは通常、骨折に伴う損傷の後、抗生物質の投与後に起こります。抗生物質は腸内細菌叢を阻害し、カルシウムなどの特定の微量元素を体内から集中的に除去します。
このような味覚の好みは、骨格系の劣化が始まる時期に関連して現れることもあります。 その他のカルシウム源は、多くの種類のキャベツ、キャベツ、ブロッコリー、特に中国産です。
カッテージチーズをメニューに取り入れたいもう1つの理由は、私たちの体に不可欠な10種類のアミノ酸のうちの1つであるトリプトファンが不足していることです。 トリプトファンを含む製品は、このアミノ酸が弛緩と弛緩に関連するプロセスに関与しているため、追加の天然抗うつ薬です。 私たちの気分は、必要な量のその合成に依存します。
さらに、食物から体内に得られるトリプトファンはビタミンB 3 の合成に関与し、気分、睡眠、食欲を司るホルモンであるセロトニンのレベルを高めるのにも役立ちます。
トリプトファンの供給源には、乳製品だけでなく、赤身の肉（できれば七面鳥）、豆類（特に大豆や大豆製品）、貝類やマグロ科の魚、ナッツや種子も含まれます。
トリプトファンがセロトニンとナイアシンの合成に完全に参加するには、十分な量のビタミンB6が必要なので、メニューに亜麻仁注入または小さじ0.5杯を含めてください。 朝食前に亜麻仁油または大豆油、または小さじ1杯。 天然リンゴ酢をコップ1杯の水で薄めます。
なぜ甘いものが欲しいのですか？
重労働やストレスの多い状況下では、神経質な緊張を和らげ、追加のエネルギーを得る簡単な方法が、高品質のダークダークチョコレートバーであることは誰もがすでに知っています。
そして、甘い味のケーキやパンだけでなく、チョコレートが欲しい場合、これは心血管系の健康と優れた記憶力に必要なマグネシウムの体内の欠乏の症状である可能性があります。
原則として、激しい頭脳労働や精神的または肉体的ストレスの期間中に、甘い味の製品はすべてメニューに表示されます。 このとき、体内ではストレスホルモンであるアドレナリンが合成されます。
したがって、より多くの量のグルコースが必要となり、小麦粉製品やチョコレートに含まれる単純な炭水化物は素早く簡単に吸収されます。 全粒粉パンやシリアルに含まれる複合炭水化物は吸収が遅くなりますが、作用は長く続きます。
過剰な体重によるさらなる問題を避けるために、ケーキやクッキーの代わりに、蜂蜜、甘い味の果物や野菜、ドライフルーツの混合物を食事に含めてください。さらに、腸を浄化し、毒素を除去するのに役立ちます。
リン、硫黄、クロム、マグネシウム、アミノ酸のトリプトファン、ビタミンB群などの微量元素が体内に不足しているときも、甘いものが欲しくなります。
したがって、メニューはできるだけ多様で、シーフード、そば、カッテージチーズ、グリーンピースまたは豆、鶏肉や牛のレバーなどを含む必要があります。
何か酸っぱいものが欲しいですか？ 免疫システムを強化し、肝臓をチェックしてください。
まず第一に、胃腸管に有害な食べ物、つまり揚げ物や脂肪分の多い食べ物、メニューに小麦粉製品や燻製肉がたくさん含まれている場合、私たちの体は酸味のある製品を求めます。 それを消化するには、胃液の酸性度を高める必要があります。
インフルエンザや急性呼吸器感染症の季節には、私たちは直感的にレモンや蜂蜜入りのお茶など、通常よりも多くの水分を摂取します。 しかし、さらにクランベリージュースやリンゴンベリーを欲しがったり、オレンジを数個食べたりする場合、これは風邪の初期症状である可能性があります。 自分の体の声に耳を傾け、民間の実証済みの治療法だけでなく、あらゆる予防策を取る価値があります。
肝臓や胆嚢の病気によっては、酸味のある食品の摂取量を増やす必要が生じることもあります。 したがって、消化器科医に予定外の相談を受けることをお勧めします。
誰でも塩辛いものが欲しくなることがあります。
通常よりも料理に塩分を加えたい、またはメニューに塩味のある食品（ニシン、ナッツ、ピクルス、トマトなど）を含めたいという欲求は、免疫力が低下していること、体内に感染源（多くの場合、病気）があることを示しています。泌尿器系。
激しい身体活動により脱水症状が起こると、体は塩辛い食べ物を求めます。 時には感情的になることもあります。 この味の好みは、体内の塩化物、ナトリウム塩、または脂肪酸の不足によっても引き起こされる可能性があります。
したがって、脂肪の多い魚、ナッツや種子、オリーブ油、大豆油または亜麻仁油、シーフードカクテルなどを使った料理をメニューに含めてください。 通常の食卓塩を海塩またはヒマラヤピンク塩に置き換えてください。 塩の代わりに刻んだハーブを使用することもできます。
苦味は体を酔わせるために必要です。
ホースラディッシュや大根に無関心でしたが、今は苦い味の食べ物やスパイスが必要な場合は、腸の状態に注意を払う必要があります。
おそらく、蓄積された有毒物質の浄化が必要です。 これは柔らかく、優しく行うことができます。
また、腸内細菌叢をサポートするために、2週間以内に数日間の断食日を設け、有害な食品をメニューから除外し、2〜3日ごとにバイオヨーグルトまたはバイオケフィアを購入することも必要です。
胃のリズムが崩れると、私たちの体は刺激的な味のスパイスやオールスパイスを求めます。 スパイスは胃液の生成を活性化し、消化プロセスをスピードアップします。 ただし、限られた数量でのみ可能です。
タマネギやニンニクなどの特定の食品は、微量元素だけでなくフィトンチッドの効果的な供給源として私たちの体に必要です。 したがって、ニンニクを一片食べたい、またはサラダに玉ねぎを追加したいという突然の欲求は、体内に感染症が発生していることを示す信号である可能性があります。 肺と気管支は特にそのような保護を必要とします。
ご覧のとおり、私たちの体は非常に賢く設計されています。 そして、この期間中、あなたは彼の質問に耳を傾ける必要があります。 後で深刻な病気を治療するよりも、彼の希望に応じてメニューや味の好みを一時的に変更する方が良いです。
たまらなく惹かれてしまったら:
甘い。 これは神経質および精神的ストレスを示している可能性があります。 グルコースは、ストレスホルモンであるアドレナリンの生成に積極的に関与しています。 脳への主要なエネルギー供給源でもあります。 ストレス下では、砂糖の消費が速くなり、体は常に新しい部分を必要とします。 そんなとき、自分に甘いものをご馳走するのは罪ではありません。 ダークチョコレートやマシュマロがこれに最適ですが、濃厚なケーキを食べるのは控えたほうがいいです。それらには重い炭水化物がたくさん含まれています。 しかし、おそらくこれは糖尿病の発症の兆候です。常に喉が渇いているにもかかわらず、甘いものを食べたいという欲求が長期間強迫的になると、食欲が著しく増加し、1日に大量の尿が生成されます。 血糖値をチェックし、内分泌専門医に連絡する価値があります。
しょっぱい。 食べ物が常に塩分不足に見え、ピクルスやニシンを見るとよだれが出る場合、これはあなたが女性であれば「興味深い状況」を示しているだけでなく、炎症や炎症の兆候である可能性があります。体内の新たな感染源。 ほとんどの場合、これらは泌尿生殖器系に関連する問題です：膀胱炎、前立腺炎、付属器の炎症。 塩辛い食べ物への渇望は、免疫力の低下を示している可能性もあります。
燃焼。 メキシコ料理は好きですか？ ペッパーシェーカーの半分を入れるまで、食べ物は味気ないように見えますか？ これは、食べ物をゆっくりと消化する「怠惰な胃」を意味している可能性があります。 そして、辛いスパイスやスパイスは消化を刺激します。 胃カメラでは胃の状態を検査することができます。
脂質代謝が障害されると、緊急の食事が必要になる場合もあります。 辛い食べ物は、「悪玉」コレステロールの除去を含む脂肪の分解を促進し、血管を「洗浄」します。 しかし同時に胃粘膜を刺激します。 空腹時にチリやサルサをたくさん食べないでください。
ゴーコエ。 これは、消化器系が「詰まっている」か、身体が酩酊状態にあることを示す信号です。 断食日を設けて浄化手順を行うのは理にかなっています。
酸っぱい。 多くの場合、これは胃液の酸性度が低い場合、分泌機能が不十分な胃炎の兆候です。 風邪や発熱の場合は、酸っぱい飲み物（クランベリージュース、レモン入りのお茶）が症状を緩和します。 食欲も刺激されます。
渋い。 突然、一握りのバードチェリーの実を口に入れたり、柿を食べたりしたいという耐えがたい欲求に駆られた場合、それは体の防御力が弱まっていることを意味します。 収斂味のある製品は、皮膚細胞の分裂、創傷治癒を促進し、顔色を改善します。 また、気管支肺の問題の場合には出血を止め、粘液を除去するのにも役立ちます。 しかし、収斂性の食品は血液を濃くします。これは静脈瘤、高血圧、心臓病にとって危険である可能性があります。
新鮮な。 このような食品は、酸性度の高い胃炎や胃潰瘍、便秘、肝臓や胆嚢の問題などで必要になることがよくあります。 新鮮な食べ物は胃を弱らせ、けいれんの痛みを軽減し、胃を落ち着かせます。 食べ物がどれも味気なく味気ないと思われる一方で、気分の悪さやエネルギーの低下が続いている場合は、うつ病の可能性があります。
アメリカの科学者は、幼児期においてさえ、食べ物は純粋に生物学的な要因（味や有用性）よりも社会的要因（他人の意見や行動）に大きく依存していることを示しました。 食べ物の選択や料理の好き嫌いの形成には、人々の間の関係が大きな役割を果たします。 実験の意味と結果は、米国科学アカデミー紀要誌に報告されています。
なぜ食べるのか
食事は人間の生活の中で最も重要な分野の 1 つです。 そこでは、愛の物質的な側面と同様に、生物学的なニーズが社会的態度と絡み合っています。 アメリカの科学者（生理学に重点を置く心理学者）は、子供を対象とした先駆的な研究、より正確には、食べ物の好き嫌いが幼い頃にどのように形成されるかについての先駆的な研究を実施しました。
出発点は生存の必要性でした。食べ物の選択は、少なくとも人に栄養素を提供し、中毒を引き起こさないものでなければなりません。 この観点から見ると、子供たちは能力が低く、好きな食べ物は早くから発達しますが、食べられないものや生命を脅かす物質を絶えず口に入れます。 2 歳未満の子供は、物体の外観や味からそれが食べ物であるかどうかを判断できないことがよくあります (それより年長の子供や成体の霊長類にはこの能力があります)。
しかし、子供たちは自分だけで食べ物を選ぶ（そして食べる）ことを学びません。 大人は子供たちが料理を理解できるように手助けするだけでなく、いつ、誰とどのように食事をすればよいかを（多くの場合、例を挙げて）教えます。 食べ物は、何が純粋か不潔か、何に値するか何に値しないか、何を禁止するか許可するかを規定する社会システムへの入り口として機能します。
この研究の著者らは、人間の食物消費の根本的な社会的性質、つまり、ここでの社会的なものは生理的欲求よりも重要である、と強調している。 これは多くの観察によって確認されています。 たとえば、大人が一緒にテーブルにいるとき、子供はより多く食べますが、その物が食べられるかどうかは他の人の様子を見て判断されます。 最後に、彼らは反社会的行動をとる大人が出す食べ物を好みません。
社会的評価のツールとしての食
さらに、科学者らは、食べ物と、その食べ物を提供する大人の意図や社会的地位に関する思考や決定を結び付ける特別なシステムが、非常に早い年齢（2歳未満）に形成されたことを報告しています。 彼らの仮説（食品の社会的分類の初期システムについて）を検証するために、心理学者は一連の実験を実施しました。
子どもたちのグループ（生後14か月の合計48人が研究に参加）には、いくつかのビデオクリップが見せられた。 二人の女性が一杯のボウルからスプーン一杯を試してみたところ、一人はその味に感嘆の意を表し、もう一人は嫌悪感を示した（彼女は「うーん」と言って鼻にしわを寄せた）。 次に、2 人目の女優は、これまでフレームに登場していなかった食べ物 (ボウル「B」) がどのように好きではないかを示しました。 別の一連のビデオでは、女性たちが空のボウルに対して同様の反応を示しました。 食べ物の好き嫌いの認識は、他の物に対する態度とは異なることが判明しました。 食べ物に関するビデオを見せられたとき、子供たちは、2人目の大人が最初の大人に反対するビデオをより長く見ました。また、空のボウルで同様のビデオを見せられたとき、女優が新しい物体を見たときに「フィ」と言う予期せぬエピソードを見たとき、子供たちはより長く見ました。
画像: リバーマンら
次の実験では、食べ物に対する態度の表現に先立って、2 人の女性間のコミュニケーションが行われました。 彼らはお互いに微笑み合ったり、手を振ったり、「こんにちは」と言ったり、あるいはお互いに背を向けて腕を組んで「プフト！」と間投詞を発したりしました。 子どもたちにとって、コミュニケーションをとりたいパートナーの食べ物に関する意見だけが重要であることがわかりました。 バイリンガル（英語とスペイン語を母語とする人）を対象とした同様の実験では、同じ言語を話す人だけが子供の食事について意見を持っていることが分かりました。
しかし、この実験では重大な非対称性も明らかになった。子どもたちが大人の社会的接近（お互いや子どもに対する）から食べ物の好みを認識した場合、嫌悪感の表現は常に貴重な情報として明確に読み取られた。 したがって、食物嫌悪感は社会的および文化的要因に依存することが少なく、これが人々が不健康な食物を誤って食べないようにするのに役立つと考えられます。
心理学者は、この食物認識の社会システムのどの要素が人間や他の動物に共通であり、どの要素がホモ・サピエンスに特有であるかを尋ねます。 彼らは、前者には身体に有害な物質を認識するあらゆる手段が含まれることを認めています。
アメリカの実験には限界があるにもかかわらず（実際、導き出された結論の唯一の根拠は、子供たちがあれこれのビデオに費やした時間だけだ）、実験は重要なパターンを指摘している。 非常に幼い頃から、人々は食べ物を「それ自体」（色、味、一貫性を評価する）としてではなく、人と人との関係というプリズムを通して認識します。
人間には本性はない
この研究は、子供たちを周囲の世界を受動的に認識し、基本的な自然特性（暖かい、寒い、楽しい、不快、おいしい、無味）のみを吸収するタブラ・ラサとしての見方を再考することを私たちに強いる多くの研究のうちの1つです。 幼い頃から、話すことさえ学ばないうちでも、子供は親族関係、多言語使用、優越関係（対立する二人の大人のうちどちらが勝つ可能性が高いか）などの社会生活の基本的な要素を認識していることがわかっています。
この研究の著者らの実際的な結論は非常に些細なものである。肥満や不健康な食事との戦いにおいては、フライドポテトやソーダの「有害性」を批判するのではなく、人々の意見に影響を与えることがより重要である。 ” 食べ物はとても人気があります。 しかし、より重要な結論があります。ラディカルな社会構築主義を支持する新しい、実験的に実証された議論が定式化されました。最も「自然な」物体（たとえば食べ物）でさえ、人は主に社会関係の枠組み内で認識しますそれが彼の個性と世界における存在を形作ります。
すべての感情には特定の味や香りがあるため、特定の食べ物を食べることで精神的感情状態に影響を与えることができることが判明しました。
現代の医師は、病気の心理的要因が非常に強いため、治療において生理的要因よりも優勢であることが多いことに気づいています。 また、人の好みのニーズは、合理的な便宜によってではなく、その人の精神的および感情的な状態に依存し、決定されることにも注意してください。 そしてこれは、食べ物が人の肉体の栄養素の源であるだけでなく、精神の感情的な可能性も形成するという事実によるものです。 簡単に言えば、感情に力を与えるということです。
食べ物の味は感情です
アーユルヴェーダによれば、味には6つあります。
- 甘い
- 酸っぱい
- 塩辛い
- 苦い
- タルト
- 渋い
そして、これらすべての味がバランスのとれた状態で存在する場合、食べ物は人に健康と幸福を与えます。 この調和が崩れると、多くの場合、性格や行動の欠点によって病気が発生します。
したがって、たとえば、怠惰な状態にあるとき、人は甘い味を求めます。 甘い味は便利ですが、その過剰さから、つまり 体内の過剰な糖分は防御力を低下させ、肝臓、膵臓、小血管の代謝と機能を妨害し、視力を低下させます。 問題を解決しようとしない人たちは、特に夕方にたくさんのお菓子を食べていることがわかっています。
悲しみを経験すると、人は無意識にマスタード、ライ麦パン、コーヒーなどの苦い食べ物で食事を多様化しようとします。 その結果、慢性感染症、血液および骨格系の疾患が発生する可能性が高くなります。 悲観的で敏感な人は、常に酸っぱいものを食べようと努めています。 また、酸味が多すぎると、心臓、肺、胃、腸、関節に悪影響を及ぼし、体内環境を乱します。
うるさくて緊張している人は、単に塩辛い食べ物が大好きです。 彼は彼女をとても愛しているので、甘いものや塩分さえ食べる準備ができています。 また、塩分の多い食べ物は、全身の血管、気管支、腎臓、関節にとって大敵です。 頑固で自己主張が強く、抑制のない人は、過度に酸っぱいものが大好きです。 そのような食べ物は、ホルモン器官、気管支、脊椎、関節、骨の病気につながります。
怒りっぽく、過度に気性の激しい人は辛い食べ物への中毒を経験し、肝臓、膵臓、胃、心臓、生殖器に炎症過程を引き起こします。 人の揚げ物への必要性は、性格に失礼、疲労感、仕事への嫌悪感があるときに発生します。 そして、これは脳、肝臓、胃の血管に過負荷をもたらし、ホルモンや免疫機能が混乱します。
貪欲な人は過度に脂肪分の多い食べ物を好みますが、これは胃、肝臓、骨格系、代謝障害の病気につながります。
食べ物の味とストレス
絶えず精神的なストレスにさらされており、問題から気を紛らわせる方法がわからない人は、紅茶、コーヒー、セントジョーンズワート、オレガノで体の調子を整えることを好みます。
この状態になると、人は原則として、喫煙、アルコール、その他の中毒手段を飲み始めます。
いずれにせよ、生理学的なレベルでは、そのような習慣の結果は、脳、心臓、腎臓、肝臓の血管に損傷を与えます。 さらに、生殖腺の機能が低下し、循環系に障害が起こり始めます。
イライラしやすく、頑固で、貪欲で、うるさい人々はたくさん食べるのが好きで、食事中に急いでいます-過剰な体重が現れ、血圧障害、ホルモン障害、脊椎の障害、そして体の防御力が低下します。
食と現代社会
無神経、貪欲、人に対する悪い態度、残忍さ、物への過剰な執着などにより、肉への渇望が現れます。 そして残酷さと率直さは魚製品への膨大な需要を引き起こします。 その結果、悲観的な見方、絶え間ないイライラ、悪性腫瘍、事故などが生じます。
さらに、これらの肉や魚は消化に多くのエネルギーを必要とするため、その結果、自然治癒力を含む体の他のすべての機能の弱体化につながります。 病気は慢性化します。
では、食べ物にはどのような感情が関係しているのでしょうか？ 要約しましょう:
悲しみ - 苦い感情、
恐怖には収斂性があります。
これら 2 つの感情は、アーユルヴェーダで「ヴァータ」と呼ばれる、人体の精神エネルギーの流れを悪化させます。
羨望は酸っぱい感情であり、
怒りは苛性的な感情です。
これら 2 つの感情はピッタを悪化させます。
欲望と情熱は甘い感情であり、
貪欲は塩辛い感情です。
これら2つはカパを増加させます。
自分の好きなことに情熱を注ぎ、人々に親切に接する人は、自分の味覚を曲げる傾向がなく、それによって健康で幸せになる機会が増えます。
したがって、私たちの否定的な性格特性を甘やかすことによって、調和のとれた味覚に障害が生じ、その結果、肉、魚製品、揚げ物、お茶、ココア、コーヒーを食べるようになります。 過度に - 甘い、 - 酸っぱい、 - 塩辛い、 - 酸味、 - 苦い、 - 脂肪、 - 辛い。 そして栄養が不足すると病気が発症します。 これが、否定的な性格特性に対して人を罰するメカニズムの仕組みです。 したがって、調和のとれたバランスの取れた食事をし、肉、魚、コーヒーを食事から除外し、揚げ物の量を減らすと、体から多くの病気を取り除くことができます。 出版された
追伸 そして、あなたの消費を変えるだけで、私たちは一緒に世界を変えていることを忘れないでください。 ©エコネット
サクリナ・ウリヤナ、サクリン・ティモフェイ
男の子と女の子の味の好みの研究。
ダウンロード：
プレビュー:
一般・専門教育学科
チャイコフスキー市区の管理
IX 学生研究成果市会議
一般教育機関および追加教育機関
「私は研究者です」
方向： 人間科学
研究
味の好み
作業は次のように完了しました。
魔王中等教育学校第10Bクラス3人の生徒たち
サクリナ・ウリヤナ
サクリン・ティモフェイ
責任者: Yurkova G.A.
先生の始まり 魔王中等教育学校第10クラス
チャイコフスキー、2015
導入................................................. ...................................................................... ...................................................3
第 1 章………………………………………………………………………………………………5
- 異性双子の秘密……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ......................................................5
- 栄養の秘密................................................................ ................................................................... ………………5
- 男性と女性、男の子と女の子の味の好み....................................................................................6
第二章………………………………………………………………………………8
2.1 比較診断................................................................................ ................................................................... ……8
2.2 同業者の味の好み……………………………………9
2.3 専門家の意見................................................................................ ...................................................................... 。十一
結論................................................................................ ................................................................... ......................................................14
参考文献................................................................................ ................................................................................... ......15
アプリケーション…………………………………………………………………………..16
導入
双子は同じ母親から同時に生まれた兄弟であり、多くの点で似ていることは誰もが知っています。 私たち、異性の双子のウリヤナとティモフェイは、小学 3 年生で勉強しています。 私たちには多くの共通点がありますが、同時に相違点もあります (付録 2. 写真 1、2、3、4)。 私たちの発達に関するこれまでの研究は、私たちが生理学的にも精神的にもほぼ同じように発達することを示しています。 もちろん、私たちは男の子と女の子なので、興味のあることは多少異なります。 母からは、私たちの味覚の好みが異なるため、私たちのために食事を準備するのは必ずしも簡単ではない、と聞きました。 そして同時に、彼女は私たちが正しく食べることを本当に望んでいます。 私たちはこれらの疑問に興味を持ったので、調べてみることにしました。
私たちは双子であるにもかかわらず、好みが一致しないという問題に直面しています。 男の子と女の子の味の好みは常に異なりますか?
私たちの研究の目的:私たちと同年代の男の子と女の子の味の好みを特定し、それを私たちの学校で勉強している他の双子の味と比較します。
タスク:
1. この問題に関する文献を調べてください。
2. 同業他社へのアンケートを実施します。
3. 私たちの学校で勉強している他の双子の味の好みを調べてください。
4. 適切な栄養については消化器科医に相談してください。
5. 研究結果を要約し、結論を導き出します。
仮説： たとえ双子であっても、男の子と女の子では味の好みが異なり、適切な栄養とは好きな食べ物を食べることだと考えられます。
研究対象:双子のティモフェイとウリヤナ。
研究テーマ:双子の食べ物の好み。
研究手法：
1. 文献の調査と分析
2. 観察
3. 比較
4. 相談
5. 分析
6. アンケート
第 1 章
1.1.異性双子の秘密
向かい合った双子は、母親が多胎妊娠の結果として生まれた男の子と女の子です。
異性の双子は常に二卵性双生児です。 通常の兄弟と同じように、遺伝子の 40 ～ 60% を共有しています。 異性の双子の外観の類似性は、驚くべきものになることがあります（「さやに入った豆が 2 つあるよう」）。 双子がお互いにまったく異なることもあります。 異性の双子は独特の環境で成長します。 彼らは子宮内で一緒に成長し、同じ日に生まれ、出生後も一緒に成長し、お互いに多くの時間を過ごし、お互いに強い影響を与えます。
異性の双子はお互いから学び合っているようです。男の子は女の子からより柔らかく、より優しくなる能力を引き継ぎ、女の子は男の子からより勇気、決断力、そして強さを学びます。 共通の家族の雰囲気、共通の興味、活動、同じ友人 - 通常、双子の人格の発達と形成に伴うすべて - これらすべてが集まり、パートナーを双子のペアに結び付け、互いに似たものにします。
とりわけ、異性の双子、つまり男の子と女の子は、学校での成績や興味の点で異なります（男の子はより「男性的」な興味を持ち、女の子はより「女性的」な興味を持っています）; 多くの場合、彼らは異なる社交サークルや異なる友人を持っています。
主で最も重要なルールは、双子は、自分の興味、自分の事情、自分の秘密、自分の使命を持った、独立した異なる個人として認識されなければならないということです。
双子の味覚の好みはどうなっているのでしょうか？
1.2.栄養上の秘密
古代から続く食の伝統をたどってみましょう。 遠い昔、私たちの祖先はほとんど食べ物を食べませんでした。 古代人は、食用の根、生の果物、種子、生の肉、生の魚を食べていたため、何も食べずに長期間過ごすことができました。 第一に、それは豊富ではありませんでした、そして第二に、食事全体が完全な天然産物で構成されており、それらはゆっくりと消化され、必要なものすべてで体を飽和させます。 料理の過程で火を使うことを学んだある人は、知らず知らずのうちに食事を約2倍に増やしてしまいました。 焼いた肉はさらに美味しくなり、消化が容易になり、一度にたくさん食べることができるようになりました。 肉を調理する過程で香りのよいハーブ、根菜、塩を使用することで、人々は食事を数倍に増やすことができました。 その結果、人々は空腹に関係なく、スケジュールに従って1日に数回定期的に食事をするようになりました。 あらゆる種類の料理レシピを作成することによって、人類は私たちの遠い祖先が管理できたよりもはるかに多くの種類の食べ物を自分の中に詰め込むことを学びました。 ハイテクノロジーと食品および化学産業の急速な発展は、天然物を精製されたものに置き換える真の革命を引き起こしました。 高品質の精製を行うと、天然物から有益な成分がすべて取り除かれます。 香料添加物の使用とハイテク生産のおかげで、精製された製品から作られた既製の食事は、見た目も香りも非常に食欲をそそります。 1回の食事で、私たちの祖先が1週間分食べられるほどの量の食べ物を食べることができます。
1.3.男性と女性、男の子と女の子の味の好み
科学研究が証明しているように、男性と女性では食べ物の味の好みが異なります。 彼らは、男性と女性の間で食事に違いがあることを発見しました。 米国微生物学会による14,000人を対象とした研究では、男性は肉製品を好み、女性は果物や野菜をより頻繁に食べることが実証されました。
また、女性は男性に比べて、ナッツ、卵、乳製品（ヨーグルト、チーズ）で食事を充実させることが多いです。
科学者たちは、男の子と女の子では味の認識が異なり、味の好みも異なることを発見しました。 コペンハーゲン大学の科学者は、デンマークの学童を対象に研究を実施しました。 約8000～9000人の子供たちが実験に参加するために募集された。 このテストシステム（各子供に味覚をテストするための一連の物質が与えられました）により、子供の甘味と酸味の強さを区別する能力を非常に正確に評価し、味覚上の受容体の数を数えることが可能になりました。舌。 テスト結果によると、女子の味を認識する能力は男子よりも顕著で、酸味に関しては男子の方が感度の閾値が10％高く、甘味に関しては20％高いという。 さらに、男の子は濃い味を好みますが、女の子は「柔らかい」味を好みます。 また、女の子は男の子よりも甘いものや酸っぱいものにあまり興味を示しません。 さらに、研究結果によれば、男子と女子の味蕾の数は等しいため、味の知覚の違いは情報の「処理」のいくつかの特徴によって説明されるようです。
観察によると、子供たちが最も頻繁に拒否する食品は、健康食品のカテゴリーに属する食品です。
調査結果が明らかになった子どもが嫌いな食べ物10選。 これらは、ニンジン、卵、豆、アスパラガス、チーズ、玉ねぎ、米、ひき肉、カリフラワー、キャベツです。
第二章
2.1. 比較解析
私たちは、男の子と女の子で味の好みが本当に異なるのか、そして「適切な栄養」という言葉が何を意味するのかを知ることに興味を持ちました。 そして、私たちは男の子と女の子の双子なので、自分たちの好みを探ることにしました。
私たちは、幼児期にどのような食べ物が好きだったのかについての母親の話、幼稚園 20 番で受け取ったポートフォリオ、そして私たち自身の観察を基礎としました。
母親の話によると、ティモフェイは生後3か月で母乳を拒否し、ウリヤナは1歳半で母乳を断つことができなかったという。 補完食が許可されると、ティモフェイはお粥を喜んで食べ、ウリヤナはフルーツピューレを好みました。
つまり、幼い頃から私たちの好みは異なっていたのです。
「I love」セクションのポートフォリオで、次のような情報が見つかりました。
3歳のとき：
ティマは、お粥（どんな種類でも）、グレーズをかけたチーズカード「トプティシュカ」が大好きです。
ウリャ – バナナ、オートミール クッキー。
5歳のとき：
ティマ - 餃子、カツレツ。
ウリャ – みかん、カッテージチーズ。
7歳の時：
ティム - オートミール、リンゴジュース。
ウリヤ - チーズケーキ、新鮮なキュウリとトマトのサラダ。
ポートフォリオを分析した結果、ティムは 3 歳から 7 歳まで、お粥、餃子、ウリヤ、果物、野菜、カッテージ チーズなど、より「充実した」食べ物を好んでいたという結論に達しました。
現在、私たちは9歳ですが、ウリヤナの好きな食べ物は依然として野菜、果物、乳製品であり、ティモフェイはパスタだけを食べる準備ができています。 (別紙2、写真5、6、7)
しかし同時に、私たちはアイスクリーム、ケーキ、炭酸飲料、おばあちゃんが焼いてくれるキャンディー、ピザ、ボルシチ、チーズと一緒に焼いた肉、ココア、そしてもちろんキャンディーやチョコレートも同じように大好きです。 このリストには、ハンバーガー、トルティーヤ、フライドポテトなど、いわゆる「ファーストフード」、つまり「ファーストフード」が続きます。 (別紙2、写真8、9)
2.2. 同業者の味の好み
私たちは、クラスメートや私たちの学校で学んでいる私たちと同じ双子の味の好みがどのようなものなのか疑問に思いました。 私たちは彼らにアンケートを実施しました。
アンケートの質問:
1) 食べ物の好み: スープ、シリアル、肉、魚、果物、野菜、パスタ、餃子、乳製品 (下線)。
2) あなたの好きな料理。
クラスメートのアンケート (付録 1. 図 1) (アンケートは 25 人が回答しました) を分析した結果、男子も女子も同じように次のことを愛していることがわかりました。
- 果実(100%)、
- 乳製品（男の子 - 98%、女の子 - 100%）、
- 餃子（男の子 - 87%、女の子 - 90%）、
パーセンテージではわずかな違いがあります:
- 肉 (男の子 - 93%、女の子 - 80%)、
- パスタ（男子 - 73%、女子 - 80）。
スープ (男子 - 73%、女子 - 40%)、お粥 (男子 - 47%、女子 - 20%)、魚 (男子 - 53%、女子 - 30%) が男子に好まれ、野菜 (男子 - 50%) 、女の子-70%) - 女の子。
男の子と女の子の大半は、ピザ、寿司、チキン、パンケーキを好きな料理として挙げました。
結果を統合するために、並行クラスの子供たちを対象にアンケートを実施することにしました (付録 1. 図 2)。 調査には80人（女子49人、男子31人）が参加した。 設定は同じであることが判明しました。
- 果物（男の子 - 90%、女の子 - 92%）、
- 肉 (男の子 - 82%、女の子 - 85%)、
- 餃子（男の子 - 45%、女の子 - 50%）、
- パスタ (男子 - 63%、女子 - 58%) は男子も女子も同じように愛されています。
男の子はスープ（男の子 - 75%、女の子 - 33%）、お粥（男の子 - 40%、女の子 - 31%）を好み、女の子は野菜を好みます（男の子 - 30%、女の子 - 47%）。
そして、魚だけが最小限の数の子供たちによって同様に好まれました（男の子 - 25%、女の子 - 22%）。
最も好きな料理の中でもピザが 1 位となり、次に寿司、パスタ、チキン、フライドポテトが続きました。
また、本校で学ぶ双子を対象にアンケートを実施しました（別紙2、写真10）。 双子の兄弟の好みは一致し、どちらも肉と果物を選び、双子の姉妹の好みも一致し、野菜、パスタ、餃子を好むことが判明しました。 しかし、好きな料理は人それぞれ異なります。男の子の 1 人はアイスクリームが大好き、もう 1 人はピザが大好き、女の子の 1 人はお粥が大好き、そして 2 人目は餃子が大好きです。
つまり、私たちの年齢の子供の好みはほぼ一致していると結論付けることができますが、男の子と女の子を分けて考えると、味の好みは実際には異なります。 私たちの仮説は裏付けられました。
2.3. 専門家の意見
研究の過程で、私たちは消化器科医と小児科医に相談しました。 (別紙2、写真12)
最初の質問：「適切な栄養」とはどういう意味ですか？
栄養は健康の基本であり、バランスが取れていなければなりません。 人は何を食べるかによって形成されます。 すべての身体システムが正常に機能するためには、人は必ず 5 種類の栄養素を摂取する必要があります。
1級 - 炭水化物。 これは人がただ生き、動き、働き、勉強するためのエネルギー源です。
2年生 - リス。 私たちの筋肉や内臓はそれらから作られ、保護物質も生成されます。
3級 – 脂肪。 それらはエネルギー源として機能し、必須脂肪酸（オメガ-3、オメガ-6）は血中のコレステロールを減らします。
4年生 – ビタミン。 私たちの体は水や空気と同様にそれらを必要とし、私たちの健康と生活の質はそれらに直接依存します。 それらは代謝と体の発達において重要な役割を果たします。
第5クラス - カルシウム、リン、鉄、ヨウ素などのミネラルおよび微量元素。 それらは代謝プロセスの調節において非常に重要です。
適切な栄養を体系化するには、健康的な栄養ピラミッドを使用できます (付録 3. 図)。 炭水化物を含む食品をベースにしています。 これらは焼き菓子とシリアルです。 これらの食品は毎日の食事の 40% を占める必要があります。 2番目のレベルでは、3〜5種類の野菜、3〜4種類の果物。 これは毎日の食事の30％に相当します。 3番目のレベル - タンパク質製品：乳製品（ケフィア、ヨーグルト、牛乳、チーズ）、肉や魚の料理、豆、ナッツ、種子。 そしてピラミッドの頂点には、植物性脂肪や動物性脂肪（植物油、バター）を含む製品やお菓子が含まれます。 それらは毎日の食事の10％を占めます。 したがって、子供が正常に成長し発達するためには、毎日以下のものを摂取する必要があります。
- 乳製品は1日1回
- 肉料理または魚料理を1日1回（できれば肉1回、魚1回）、卵1個
- 野菜と果物を1日4回
- 1日4回の全粒粉食
1日5〜6回食べるのがおすすめです。 食事中は会話はできませんので、よく噛んで食べなければなりません。 運動後は食事をしてはいけません。 食後すぐに飲むのは避け、30分以上経ってから飲むようにしましょう。 食べ物は熱すぎても冷たすぎてもいけません。
朝はオートミール、バターを塗ったパン、または牛乳を入れたそば粥を食べるのが良いでしょう。
11時 - 肉か魚。
ランチ - スープ、野菜、肉。
夕食 – 野菜を多めに。
メインの食事の間に - 果物。
夜は発酵乳製品。
適切な栄養は、身体的、神経精神的な発達、健康維持、学童の効果的な教育にとって必要な条件です。
2 番目の質問:いわゆる「ファーストフード」、つまり「ファストフード」に対するあなたの態度は何ですか？
「ファストフード」の害は非常に高く、脂肪と糖分が多く、栄養素やビタミンがほとんど含まれていません。これ 不健康な食品として分類されているため、消化器系の敵です。 もちろん、ハンバーガーやピザを月に1個食べても、体に大きな害はありません。 しかし、「ファストフード」を定期的に食べると、肥満やその他の問題を避けることはできません。
会話は非常に有益であることがわかりました。
適切な栄養とは、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を必要な量で体が受け取るバランスの取れた食事であることがわかりました。 適切な栄養は私たちに健康、知性、美しさをもたらします。
ただし、ピザ、フライドポテト、ハンバーガー、および同様の「珍味」に夢中になるべきではありません。それらは健康に害を及ぼす可能性があります。
調べた結果、ピザ、パンケーキ、フライドポテトなどであることが分かりました。 は子供たちの一番好きな食べ物です。
正しい食事とは、好きなものだけを食べることを意味するという私たちの 2 番目の仮説は確認されませんでした。
結論
調査を実施し、医師の推奨事項を聞いた後、私たちは次の結論に達しました。
1. 同じ年齢の子供の好みはほぼ似ています。
2. 男の子と女の子の味の好みを分けて考えると、それらは異なります。 同じ状況が双子にも当てはまります。
3. 栄養はバランスが取れていなければなりません。つまり、体が必要な量の栄養素（タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）を受け取る必要があります。
4. 「ファーストフード」は不健康な食べ物とみなされ、月に 1 回しか食べられません。
5. 食べ物はおいしいだけでなく、健康的でなければなりません。
したがって、最初の仮説は確認され、2 番目の仮説は反駁されました。
また、研究の結果、双子には共通点が多い一方で、相違点も多くあることを改めて確信しました。 これは、私たちの味の好みが異なるという事実からも証明されています。
参考文献
1. http://portal-women.ru 「食べ物のカロリー」
2. http://twins/popular.ru/twins/items/st53.html 「双子の発達」
3. http://mpdm.ru 雑誌「ママ・パパ・チルドレン」。 記事「古代から現代までの食の伝統」
4. http://ourboys.ru 「男の子は明るい味を好む」