ドクターズソーセージとキャベツのサラダ。 スモークソーセージ、キュウリ、コーンのキャベツサラダ キャベツ、スモークソーセージ、クルトンのボリュームたっぷりサラダ
家の中に新鮮なキャベツやソーセージがたくさんある場合はどうすればよいですか? 若い主婦は顔をしかめ、ビゴス(ロシア語で野菜の煮込み)を作りに行く。 経験豊富な主婦が冷蔵庫の奥を探し回って、さらにいくつかの材料を見つけて、奇跡のサラダを作ります。 おなじみのキャベツとソーセージを使ったおいしいレシピを集めました。
ソーセージとキャベツのサラダ - ステップバイステップの写真レシピ
サラダは各家庭で作られています。 多くの主婦は、毎日お気に入りのサラダのレシピを持っています。 ソーセージとキャベツを使ったおいしいサラダを作るこのバージョンは、おなじみのオリヴィエの古典的なレシピを非常に思い出させます。 料理はとても美味しくてボリュームたっぷりです。
サラダに含まれる食材はあまり細かく刻む必要はありません。大きめに切ると料理の味が良くなります。 最も注目すべき点は、サラダを冷蔵庫に長期間保存しても何も起こらないことです。 それはすべて、食べる前にマヨネーズで厳密に味付けする必要があるためです。
調理時間: 25分
数量: 4食分
材料
- 脂肪のないソーセージ(ソーセージを使用できます): 300グラム
- 新鮮なキュウリ:150g
- 白キャベツ: 150g
- 鶏卵:2個
- じゃがいも:100g
- にんじん:100g
- グリーンピース: 100グラム
- ねぎ:40g
- マヨネーズ:100g
調理手順
スモークソーセージとキャベツのサラダ
茹でたソーセージはとても美味しいですが、サラダは味気ないです。 小さなスモークソーセージを食べると、心地よい後味が保証され、ガールフレンドや近所の人から珍しいレシピを書き留めるように要求される場合は、まったく別の問題です。
材料:
- 新鮮な白キャベツ - 300グラム。
- スモークソーセージ – 250〜300グラム
- 新鮮なキュウリ – 2本
- ドレッシング用のマヨネーズ。
- 緑。
アクションのアルゴリズム:
- このサラダは、キュウリとキャベツを水で洗うだけですぐに作ることができます。
- キュウリの端を切り落とし、立方体に切ります。
- キャベツを千切りします(ナイフまたは千切り装置を使用します)。 キャベツに塩を加えて手でよく潰すことで、より柔らかくジューシーに仕上がります。
- スモークソーセージからケーシングを取り外し、立方体に切ります。
- 大きな容器にすべてを混ぜます。
- 食べる前にマヨネーズで味付けしてください。 グリーンを飾ります。
このサラダに缶詰のグリーンピースを加えたり、黒パンのクルトンと一緒に食べるとおいしいです。
ソーセージと白菜のサラダの作り方
近年、白菜が攻勢を強めており、文字通り、比喩的にも、より柔らかく、食べる人にとって硬いため、現在ではサラダの白菜に取って代わることに成功しています。 セミスモークソーセージともよく合いますが、前のサラダよりも材料が少し多くなります。
材料:
- 北京キャベツ – 300グラム
- スモークソーセージ – 200グラム
- 鶏卵 – 3個
- ハードチーズ – 150グラム
- グリーンピース(缶詰) – 1 b.
- 緑。
- ニンニク – 1〜2クローブ。
- マヨネーズ - ドレッシング用。
アクションのアルゴリズム:
- 最初のステップは、卵を沸騰させることです。 10分ほど茹でたら水を切り、卵を冷まします。
- この間に、キャベツを洗い、エンドウ豆を開き、緑をすすぎ、乾燥させます。
- 鋭利なナイフまたは特別な器具を使用して、キャベツを薄く千切りします。
- ソーセージの皮をむいた後、立方体に切ります。
- エンドウ豆を濾し、緑を切ります。
- チーズをすりおろし(または小さな立方体に切ります)、卵を刻みます。
- みじん切りのキャベツは通常多くのスペースを占めるため、この料理を準備するには、大きくて深いサラダボウルを使用してください。
- マヨネーズで味付けします。
十分ではない場合は、その後に塩と挽いたコショウを追加してみてください。
ソーセージ、キャベツ、コーンのサラダ
キャベツとソーセージはどちらも豆類と穀物に忠実なので、缶詰のエンドウ豆の代わりに、同じ方法で準備したトウモロコシをサラダに加えることができます。 これにより、料理がより柔らかく、鮮やかになります。
材料:
- ホワイトソーセージまたは北京ソーセージ – 350〜400グラム。
- スモークソーセージ – 200~250グラム
- コーン缶詰 - 1/2缶。
- 玉ねぎ – 1個
- マヨネーズ~ドレッシング。
- ライ麦クラッカー(既製または自家製) – 100グラム。
アクションのアルゴリズム:
- このサラダの良いところは、材料を買う以外に何の準備も必要ないことだ。
- キャベツは洗い、玉ねぎも皮をむいて水洗いします。 野菜を切ります。
- スモークソーセージを細い棒状に切ります。
- トウモロコシ(必要な部分)をザルに置き、余分なマリネを排出します。
- 準備した材料を大きなサラダボウルに入れて混ぜます。 マヨネーズで味付けします。
クラッカーがどろどろになるのを防ぐため、食べる1分前にクラッカーを加えてください。 店頭で既製のものを購入できます。ライ麦パンを立方体に切り、植物油で揚げ、少量の塩とコショウを加えます。 冷ましてサラダに加えます。
ソーセージ、キャベツ、キュウリを使ったサラダのレシピ
女性は野菜サラダを好みますが、男性にはそのような料理を食べさせることはできません。 したがって、次のオプションは、より強い半分、そして燻製の香り豊かなソーセージなしでは自分の人生を想像できない人に適しています。
材料:
- セミスモークソーセージ – 250グラム
- 新鮮な白キャベツ(北京キャベツに置き換えることもできます) – 250〜300グラム。
- 新鮮なキュウリ – 2本
- 玉ねぎ – 1個 (ミディアムサイズ)。
- 酢 6% – 大さじ 3 ~ 4 l.
- 塩。
- マヨネーズは低脂肪です。
アクションのアルゴリズム:
- このサラダでは、まず玉ねぎをピクルスにする必要があります。 これを行うには、最上層を取り除き、すすぎます。
- 玉ねぎを非常に薄い半輪に切り、小さな容器に入れます。 塩を加えて少し潰して汁を出します。
- 酢を注ぎ、15分間放置します。 この後、マリネを排水し、玉ねぎをサラダボウルに送ることができます。
- そこにキャベツを千切りし、立方体/スライスに切ったスモークソーセージを加えます。
- キュウリをソーセージと同じように切ってサラダボウルに加えます。
- マヨネーズで味付けします。
スモークソーセージには通常十分に塩が加えられており、玉ねぎは塩でマリネされているため、このサラダには追加の塩は必要ありません。
キャベツ、ソーセージ、トマトのサラダ
人生のお祝い、つまりサラダの準備では、キャベツとソーセージが主なホストですが、次のレシピのように、トマトなどの他のゲストも歓迎します。 テリヤキソースは味のアクセントを正しく配置するのに役立ちます。
材料:
- 白キャベツ – キャベツの1/4個。
- セミスモークソーセージ – 100~150グラム
- トマト – 5個 (小さいサイズ)。
- 玉ねぎ – 1個 (なくても大丈夫です)。
- ニンニク – 2~3片。
- ハードチーズ – 100グラム
- てりやきソース(または普通の醤油) – 30グラム。
- ディルまたはパセリ(または両方)。
- サラダ用のスパイス。
- ドレッシング用のオリーブオイル。
アクションのアルゴリズム:
- サラダの材料はすべて準備ができているので(刻むだけです)、最初に行う必要があるのは、注入する必要があるドレッシングを準備することです。
- そのために、容器に、オリーブオイルと照り焼きソース、スパイス、ハーブ、事前に洗って刻んだニンニクのクローブをプレスに通して混ぜます。
- 次にキャベツをかなり薄く切ります。 塩を加えて手で潰すと、汁が出てきてキャベツ自体が柔らかくなります。
- 玉ねぎは半分の輪切りに、トマトは中くらいのスライスに切ります。 スモークソーセージとチーズを細い棒状に挽きます。
- まず野菜を混ぜ、次にチーズとソーセージをこのジューシーな混合物に加えます。
- ドレッシングを入れて混ぜます。
野菜の一部は、このロイヤルサラダを飾るために残すことができます。
ソーセージ、キャベツ、クルトンのサラダ
マヨネーズで和えたサラダには必ず白パンまたは黒パンが添えられます。 しかし今日では、これらのベーカリー製品に代わる価値のあるクラッカーが登場しました。 小さなロゼットに入れてテーブルに提供できるので、ゲストが自分の好みに応じてサラダに加えることができます。 または、サラダボウルに直接加えて混ぜますが、この後、クルトンがべたべたになる前にサラダをすぐにテーブルに置き、積極的に宣伝する必要があります。
準備が最も簡単な料理は何ですか? もちろんサラダも。 特に、煮たり揚げたり、焼いたり、煮込んだりする必要のない製品で構成されている場合はそうです。 材料を挽き、混ぜ合わせ、スパイス、マヨネーズ、バター、ソースで味付けすれば、すぐに食事の準備が整います。 生野菜や下ごしらえした肉を使えば、時短料理にとても便利です。 たとえば、ソーセージはボリュームたっぷりでおいしいもので、手間をかけずにわずか数分で準備できます。 その組成もさまざまです: キャベツ (白または中国産)、リンゴまたはアボカド、ピーマンおよび/またはトマト、新鮮なキュウリ、タマネギ (白、赤、緑)、ニンジン、缶詰のエンドウ豆またはトウモロコシ。 一言で言えば、家にあるものすべてです。 このサラダにはどんなソーセージでも使えます(燻製、茹でたもの)。 ブリスケット、ハム、ゆでた豚肉、ハム、ベーコンなども適しています。 オプションとして、ソーセージまたはソーセージも可能です。 そこで、ソーセージと野菜のサラダのレシピを紹介します。
材料:
- 白キャベツ - 約300 g。
- 赤玉ねぎ – 頭が小さい。
- スモークソーセージ – 180グラム;
- マヨネーズ - 好みに応じて。
- ニンジンは中型の根菜です。
- コーン缶詰 – 170グラム
- 野菜サラダの調理時間は最大15分です。
- 摂取量:約5個。
キャベツとソーセージのサラダの作り方:
ニンジンの皮をむき、洗って、大きなメッシュのおろし金、または薄いストリップを生成する特別なアタッチメントを使っておろします。
キャベツを細かく刻み、すぐに手でよく潰し、少し柔らかくします。
皮をむいた玉ねぎを小さな立方体に切り、完成した料理を飾るためにいくつかの半分の輪を残します。
ソーセージをストリップまたは立方体(お好みで)に切ります。
すべての砕いた製品を便利なボウルに入れ、コーン(もちろん事前に液体を排出します)、マヨネーズを加えて混ぜます。 必要に応じて塩を追加できます。 しかし、スモークソーセージやマヨネーズにはすでにこの成分が多く含まれているため、これは不要です。
完成したサラダをサービング容器に移し、ソーセージストリップ、コーン、オニオンのハーフリングを飾り、お召し上がりください。
食欲旺盛!!!
よろしくお願いします、イリーナ・カリーニナ。
厳選されたサラダのコレクションには、休日のサラダとともに、毎日のサラダが含まれている必要があります。 結局のところ、家族を毎日幸せにすることは、特別な日にゲストを驚かせることよりもさらに重要な仕事です。 したがって、「ファミリー」サラダは最もシンプルな材料から文字通り15分で調理されますが、その味は非常に心地よいので、喜んで食べられ、愛する人に承認されることを意味します。
サラダ「ファミリー」
キャベツ、スモークソーセージ、チーズを使ったレシピ
注: バリエーションを増やすために、白キャベツを赤キャベツに置き換えたり、両方の詰め合わせとして作ることもできます。
材料:
- 白キャベツ – 350グラム、
- 缶詰グリーンピース – 90グラム、
- ハードチーズ – 90グラム、
- スモークソーセージ – 90グラム。
給油用:
- レモン汁 – 大さじ1、
- マスタード – 小さじ1、
- マヨネーズ 大さじ2~3、
- グラニュー糖 - ひとつまみ、
- 塩 - 味わう。
調理プロセス:
ほとんどの場合、汚れているだけでなく粗いので、キャベツから上の葉を取り除き、細かく刻みます。 切った野菜に少量の塩と砂糖をまぶし、手でよくこねます。
缶詰のエンドウ豆が入っていた液体を濾します。 ハードチーズとスモークソーセージを同じ小さな立方体に切ります。 エンドウ豆、ソーセージ、チーズをキャベツに送ります。
ヒント: 必要に応じて、缶詰のグリーンピースを生または冷凍のものに置き換えることができます。 唯一のことは、塩水で柔らかくなるまで下茹でし、完全に冷ます必要があるということです。
ドレッシングを準備するには、マヨネーズ、マスタード、レモン汁を混ぜ合わせます。 得られた混合物をサラダに入れ、混ぜ合わせた材料を静かに混ぜます。
キャベツとスモークソーセージのチーズサラダは、調理後20分以内に提供することをお勧めします。
今回は、簡単で美味しくてヘルシーなキャベツサラダの作り方をご紹介します。 さらにピリピリさせるには、ソーセージを加えます。 いくつかの興味深いレシピが以下であなたを待っています。
キャベツとスモークソーセージのサラダ
材料:
- 若い白キャベツ – 250 g;
- 新鮮なキュウリ – 200 g。
- スモークソーセージ – 200 g;
- 緑 – 1束。
- マヨネーズ – 100g。
準備
キュウリとソーセージを細切りにし、キャベツを千切りします。 野菜をみじん切りにします。 すべての材料をサラダボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜ、必要に応じて塩を加えて味を調えます。
キャベツ、コーン、ソーセージのサラダ
材料:
- キャベツ – 200 g;
- 茹でたスモークソーセージ – 150 g;
- トウモロコシ - 1缶;
- マヨネーズ – 100 g;
- 塩 - 味わう。
準備
キャベツは千切り、ソーセージは短冊切りにします。 深めのボウルにキャベツ、コーン、ソーセージを入れて混ぜ、マヨネーズ、塩を加えて混ぜます。 私たちのものは準備ができています!
グリーンピースとソーセージのキャベツサラダ
材料:
- 白キャベツ – 500 g;
- グリーンピースの缶詰 – 1缶(340 g)。
- ソーセージ – 250 g;
- マヨネーズ、塩 - 好みに応じて。
準備
キャベツをざく切りにし、塩ひとつまみを加えて手でしっかりもみます。 ソーセージを短冊状に切ります。 エンドウ豆から液体を排出し、残りの材料に加えます。 マヨネーズを加えて全体をよく混ぜます。
新鮮なキャベツ、ソーセージ、卵のサラダ
材料:
- 茹でたソーセージ – 300 g;
- キャベツ – 0.5kg;
- コーン缶詰 – 1缶;
- 卵 - 3個。
- サラダタマネギ – 1個;
- グリーン – 50 g;
- マヨネーズ、塩、挽いた黒コショウ - 好みに応じて。
準備
キャベツは千切りにし、塩少々を加えて手でつぶして柔らかくします。 玉ねぎを半分の輪切りにします。 ゆで卵を立方体に切り、ソーセージを短冊状に切り、野菜を細かく刻みます。 すべての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩、コショウを加えて味を調えます。 食べる前にサラダを冷ましてください。
ソーセージとキュウリの白菜サラダ
材料:
- 白菜 – 300 g;
- ボイルスモークソーセージ – 150 g;
- 玉ねぎ – 100 g;
- キュウリ – 150 g;
- マヨネーズ、塩 - 好みに応じて。
準備
ソーセージとキュウリは短冊切り、白菜はみじん切り、玉ねぎは半分の輪切りにします。 深めのサラダボウルにすべての材料を入れて混ぜ、塩を加えて味を調え、マヨネーズで味付けします。
白キャベツのサラダ、燻製生ソーセージとキュウリ添え
材料:
- 白キャベツ – 0.5 kg。
- 卵 – 1個;
- エンドウ豆の缶詰 - 1缶;
- 生のスモークソーセージ – 300 g;
- キュウリ – 250 g;
- ディル – 1束。
- ピーマン – 1個;
- マヨネーズ、塩 - 好みに応じて。
準備
キャベツは細切りにし、塩少々を加えて手で潰し、汁を出す。 キャベツを15分間放置し、汁を切ります。 ディルを洗って乾燥させ、細かく刻みます。 キュウリを短冊状に切ります。 卵は固ゆでにして4等分に切ります。 生の燻製ソーセージを短冊状に切ります。 コショウの芯から皮をむき、細切りにします。 エンドウ豆から液体を排出します。 深めのボウルにすべての材料(卵を除く)を入れ、サラダに味付けして混ぜます。 サラダをボウルに置き、各サービングに卵4分の1個とディルの小枝を飾ります。
ソーセージとトマトの白菜サラダ
材料:
準備
キャベツの葉を切り離し、重ねて短冊状に切ります。 醤油、塩、コショウを加え、キャベツをしばらく放置します。 ソーセージとトマトを短冊状に切ります。 材料を混ぜ合わせ、植物油でサラダを味付けします。 このサラダは準備後すぐに食べるのが最適です。
経験豊富な主婦は、家族の毎日の食事を多様化する方法を常に知っています。 これを行うには、たとえば、キャベツとスモークソーセージを使ったジューシーで信じられないほどおいしいサラダを準備するだけで十分です。 この料理には数十の異なるバリエーションがあります。 ご家庭を満足させるには、適切なコンポーネントのセットを選択するだけです。 良い例として、最も興味深いレシピを紹介します。
から始めることができます キャベツとスモークソーセージの最もシンプルなサラダ。
作るのに必要な材料は5つだけです。
- キャベツ300グラム。
- 燻製ソーセージ 200 グラム。
- ニンニク 3片。
- マヨネーズ100グラム。
- 食卓塩 ひとつまみ。
- パセリ 3枝。
このような料理を準備するのに15分もかかりません。 必要なのは以下だけです:
- キャベツは粗みじん切りにし、手で軽くつぶします(ジューシーに)。
- ソーセージをケーシングから剥がし、立方体に切ります。
- 野菜をランダムに切ります。
- ニンニクを粉砕機に通します。
- 全ての材料をボウルに入れ、塩を加え、マヨネーズで味を調えます。
このサラダは温かい料理と一緒に食べるもよし、パンと一緒に食べるもよしです。 料理本では、このレシピは「優しさ」サラダとして掲載されています。
白菜入り
白キャベツは少し硬いことが多いです。 あまり強くこすると汁が出てきます。 そして、ほとんどのサラダにとって、これはあまり良くありません。 しかし、この成分は、次のような形で価値のある代替品として見つけることができます。 白菜。 彼女 葉ははるかに柔らかく、追加の加工は必要ありません。 これを検証するには、白菜とスモークソーセージを使ったオリジナルのサラダを準備します。
この場合、必要な材料をすべて事前に選択する必要があります。
- 白菜 150グラム。
- 卵3個。
- ソーセージ100グラム(茹でて燻製したものが望ましい)。
- グリーンピースの缶詰 1/2缶。
- マヨネーズ少々。
- ザクロの種を半分握ります。
調理技術:
- ペキンカの葉を手でちぎります。 ピースのサイズはご自身でお選びください。
- 鶏の生卵を茹でて殻をむきます。 鋭いナイフでそれぞれを6つのスライスに切ります。
- ソーセージを立方体に切ります。
- 砕いた材料をサラダボウルに注ぎます。
- エンドウ豆を加えます。
- 全体にマヨネーズをかけて混ぜます。
- 慎重に卵のスライスを上に置き、皿にザクロの種を振りかけます。
そのような サラダは簡単な夕食に最適です。 突然来客が玄関先に現れたときのことを指します。
カニカマを使った料理
主要なコンポーネントに特定の製品を追加することで、まったく新しい料理が得られます。 たとえば、キャベツとスモークソーセージのサラダは、カニカマがその組成に含まれていると、より美味しくてピリッとしたものになります。 料理では「すごい」と言われます。
作業するには次のものが必要です。
- 白菜 フォーク1本。
- スモークソーセージ250グラム。
- 卵4個。
- カニカマ 1 つの大きなパッケージ (200 グラム)。
- 大きな玉ねぎ1個。
- コーン0.5缶。
- マヨネーズ;
- クラッカー1パック。
- 酢少々。
このようなサラダを作るのはまったく難しいことではありません。
- まずゆでてから、卵の皮をむいてすりおろす必要があります。
- 玉ねぎを輪切りにし、酢に少し浸しておく。
- キャベツを細かく刻みます。
- スティックとソーセージを立方体に切ります。
- 準備した製品をマヨネーズで味付けします。
- 混合物を慎重にサラダボウルに移します。
- 上にクラッカーをふりかけます。
味も見た目も、その名前にぴったりの料理です。
キャベツとスモークソーセージの「フレッシュ」サラダ
「フレッシュ」と呼ばれる、スモークソーセージを添えた非常にシンプルなバージョンのキャベツサラダもあります。
次のものがあれば簡単に実行できます。
- キャベツ0.5キログラム(できれば白キャベツ)。
- 新鮮なキュウリ200グラムと同量のスモークソーセージ。
- マヨネーズ。
このサラダは 2 段階で調理されます。
- まず、製品を細断する必要があります。 ソーセージを慎重に短冊状に切ります。 キャベツでも同じようにします。 キュウリの皮をむき、韓国おろし器ですりおろします。
- 深めの皿に製品を置き、マヨネーズを注ぎ、よく混ぜます。
その結果、キャベツとスモークソーセージが入った、本当に軽くて柔らかくてとてもおいしいサラダができあがり、まさにその名の通りです。
"新年"
大晦日には、主婦はお祝いのテーブルに必要なものをすべて準備するためにキッチンで多くの時間を費やさなければなりません。 そのような場合に備えて 本当の発見は新年のサラダでしょう。 結局のところ、この信じられないほどおいしい料理は文字通り数分で調理されます。
さらに、調理には最も一般的な製品が必要になります。
- 白菜 150グラム。
- ニンニク 1片。
- パン2個。
- チーズ100グラムとスモークソーセージ。
- ゴマ 大さじ2。
- マヨネーズ75グラム。
- フレンチマスタード小さじ3。
このサラダの作り方:
- パンを立方体に切ります。
- ごまをまぶした乾いたフライパンで1分間炒めます。
- キャベツを長めの千切りにします。
- まずソーセージとチーズを厚めに切り、それぞれを半分に切ります。
- ニンニクをナイフで細かく刻みます。
- 製品をボウルに集めます。 そこにマスタードとマヨネーズを加え、全体をよく混ぜます。
- 食べる直前に、完成したサラダにクルトンを振りかけます。
キャベツとスモークソーセージを添えたこのような豪華なサラダはゲストに喜ばれるでしょう。
トウモロコシ入り
ソーセージを添えたシンプルなキャベツサラダから興味深い料理を作成するには、たとえば、そのレシピにトウモロコシを追加できます。 これらの小さな明るい黄色の粒は、サラダを飾るだけでなく、その味を根本的に変えます。
この料理には以下が含まれます:
- 新鮮なキャベツ(0.5キロ)。
- コーン缶詰(200グラム)。
- スモークソーセージ(200グラム)。
- 塩(好みに応じて);
- マヨネーズ(65〜75グラム)。
- コショウ(オプション)。
サラダを作るには、次のものが必要です。
- キャベツはできるだけ薄く切り、手で軽くつぶします。
- ソーセージを薄いスライスに切ります。
- トウモロコシを濾します。
- 最後の瞬間に、塩、スパイスを加え、マヨネーズで味付けします。 事前にこれを行うと、サラダは最終的に見苦しい混乱に変わります。
この料理はお皿に盛り付けても見栄えがよく、休日のテーブルの主役になります。
キャベツとスモークソーセージのロシア風サラダ
ロシアンサラダは毎日のメニューに最適です。
冷蔵庫に常に入っている製品が含まれています。
- 新鮮な白キャベツ0.3キロ。
- ニンニク 4片。
- 塩;
- スモークソーセージ0.2キログラム。
- マヨネーズ少々。
調理方法:
- キャベツ(細め)をざく切りにし、塩少々を加えて手で少しつぶします。 果汁が出て少し柔らかくなります。
- ニンニクを細かく刻むか、プレス機で絞ります。
- ソーセージをきれいな立方体に切ります。
サラダは食べる直前に組み立て、ドレッシングをかけてください。 レシピは非常にシンプルです。 しかし、サラダを自分で準備すれば、とても美味しくなることがわかります。