パイ生地にアプリコット。 アプリコット入りのパイ生地。 既製の生地から作るアプリコットのレイヤーケーキのレシピ

私に会いに立ち寄ってくれた皆さん、こんにちは！
かつて、フランスのコートダジュールのマントン市にあるホテルで、朝食に素晴らしいペストリーが出されました。アプリコットのパイ生地がとても気に入りました。そして、素晴らしいコーヒーと一緒に、この休暇の記念にこれらのペストリーをいただきました。それ以来、特にアプリコットの季節には、おいしいパイ生地が我が家に定着しました。 それで、私はあなたに言います。
アプリコットが必要です。その量は、作りたいパフの数によって異なります。
アプリコットは洗って乾燥させなければなりません

半分に切ります

冷凍庫に既製のパイ生地が1枚あります。 イースト生地でもイーストフリー生地でもどちらを使っても同じように仕上がります。 今日はイーストなしのパイ生地です。

層状に伸ばしますが、薄すぎないようにします

円を切るには 2 つのガラスが必要になります。1 つは大きな直径のガラス、もう 1 つは小さな直径のガラスです。これでその理由がわかります。

大きなガラスを使用して、より大きな直径の 2 の倍数の円を切り抜きます。

半分を天板に並べます

次に、より小さな直径のグラスを用意します

そして、円の後半からは直径の小さいガラスを使って中心を取り出します。

卵を取り出してフォークで混ぜる

生地の円に卵をブラシで塗ります。ただし、円の端を越えないように注意してください。卵が円の端に付くと、層がくっついてしまい、生地がうまく膨らまなくなります。

アプリコットの甘さが足りない場合は、生地の円の中央に小さじ半分のグラニュー糖を入れてもよいでしょう。

半分に切ったアプリコットをその上に置きます

穴が開いた2番目の丸の生地をかぶせます

生地の端切れが残っているという事実を心配する必要はありません。それらは、同様においしい素晴らしい「小物」を作ります。

また、生地がオーブンでよく膨らむように、円の端に油を塗らないようにという警告を忘れずに、アプリコットと一緒に卵を上に塗ります。
お好みでグラニュー糖をふりかける

生地が固まらないように、最初の15分間は中を見ずに予熱したオーブンで25分間焼きます。

必要に応じて、粉砂糖を振りかけることができます。

まあ、最後まで読んだ人は頑張ってください！

それはとても美しくておいしいことがわかりました、そして最も重要なことに、それはあなたに美しいフランスのコートダジュールを思い出させます、そしてそれはまた非常に簡単です！

調理時間: PT00H50M 50分

今日も私は既製のパイ生地と、それを店頭で販売しようと決めた人たちへの賛歌を歌います。 手間をかけずに、20～25分で美味しいお茶請けが出来上がるなんて、すごいですね!!

アプリコットパフは美味しい、いや、とても美味しくて、シンプルで、香りが良い、そして…急いで準備する必要があります!!

アプリコットパフを作るための材料をすべて準備しましょう。 アプリコットはしっかりしている必要があります。 柔らかく熟しすぎたものは不向きです！

パイ生地を冷蔵庫から取り出し、少し柔らかくします。 次に麺棒で2～3mmの厚さに伸ばします。

直径の異なる2つのガラスが必要になります。 大きめの直径のガラスを使って円を切り抜きます。

小さめのガラスを使って、半分の円を切り抜きます。 円の穴のサイズはアプリコットのサイズよりわずかに大きくなければなりません。

生地の断片を集め、最初にボールに丸め、次にそれを伸ばして、前の 2 つの手順を繰り返します。

卵をフォークで溶き、シリコンブラシを使って生地の円を塗ります。

各円の中心に小さじ半分のブラウンシュガーを置きます。

アプリコットを洗い、紙ナプキンで乾かします。 半分に切って種を取り除きます。

アプリコットの半分を切り口を下にして各円の上に置き、砂糖をまぶします。

写真のように、アプリコットを2番目の円で覆います。

私の小さめのグラスでも、直径がかなり大きいことが判明しました。 機会があれば、内側の円を小さくすると、パイ生地がより美しく仕上がります。

生地の上部の円とアプリコットに卵を刷毛で塗ります。

パイ生地を天板に置き、180℃に予熱したオーブンに20〜25分間入れます。

出来上がったアプリコットパフは冷めてから粉砂糖をまぶしてお召し上がりください。

お茶をお楽しみください！

冬には、このようなパイが本当に見つかります。 常に手元にある製品を使って、非常に簡単かつ迅速に調理できます。 多くの主婦と同じように、私も冷凍庫にパイ生地を常に入れており、ほぼすべての家庭がジャムの形で缶詰のアプリコットを持っています。 去年は旬がなかったので、既製品のアプリコットのシロップ漬けを買いました。

アプリコット入りのパイ生地を作るには、リストに従って材料を準備します。 まず生地を解凍し、アプリコットの瓶を開け、シロップを捨て、少し乾燥させます。

ベーキングペーパーに小麦粉をまぶし、生地を伸ばし、ベーキングシートごとベーキングシートに置きます。

アプリコットを薄いスライスに切り、生地の上に置きます。

鋭いナイフでナッツを一掴み刻み、アプリコットの上に振りかけます。 味と香りをさらに高めるために、ナッツを乾いたフライパンで軽く炒めるとよいでしょう。

生地の端を折り曲げてつまみます。 焼いている間にアプリコットから果汁が漏れると、パイの中に残り、天板上に広がりません。 アプリコットの入ったパイ生地を、190度に予熱したオーブンでトップグリルの下で20分間焼きます。 必要に応じて、生地の端に溶き卵を刷毛で塗ることができます。

完成したパイを冷まし、粉砂糖（私はシナモンを使用しました）を振りかけ、ミルク、コーヒー、またはお好みの紅茶と一緒にお召し上がりください。

2017 年 9 月 18 日

パイは世界各国の料理です！ どの国で最初にパイを作り始めたかを調べても意味はありません。 さまざまな具材を使ったパンのレシピは、世界のどの国の料理の伝統にも存在します。

最初のパイは肉を入れて焼きました。 それらの生地は一種の道具として機能し、食品には適していませんでした。 石のように焼けた生地を砕いて、中身だけを食べました。

成分について話しましょう

おいしいパイの主な秘密は、よく加熱したオーブンと適切な材料です。

詰め物は大きな役割を果たします。 ベリーや果物が入った甘いパイは、割れた果物、腐った果物、熟しすぎた果物から決して作ってはいけません。 パイ生地からアプリコットパイを準備するには、下の写真のように、美しく熟したアプリコットだけを用意する必要があります。

パイ生地はバターなしでは作れません。 それを選択するときは、甘いペストリーの場合は、天然の野菜製品または良質のバターを使用する方が良いことを考慮する必要があります。

イタリアのアプリコットデザートのレシピ

イタリア料理はデザートで有名です。 パイ生地で作った見事なオープンフェイスのイタリアンアプリコットパイは、どんなテーブルも飾り、家族全員のお気に入りのデザートになります。

パイ生地を準備するには、次の材料が必要です。

• 小麦粉 - 生地用のガラスと層用のスプーン2個。
• バター - 生地用に約50 g、層用に約100 g。
• ドライイースト - 標準小袋。
• コップ半分の水。
• 砂糖;
• 卵;
• 塩。

パイ生地は2段階で調理されます。 まず、小麦粉、水、少量のレモン汁、卵、食塩水を混ぜます。 生地を室温で１時間放置する。 別に、バターと小麦粉を滑らかになるまで混ぜ、冷蔵庫で20分間冷やします。

第二段階では生地を伸ばします。 生地の層の数は圧延によって異なります。 プロのシェフは256層の生地を作ることができます。

生地を幅2cmの長方形に伸ばし、その上に冷えたバターを2/3の面積に均等に塗ります。 これを封筒に入れて丁寧に1cmの厚さに伸ばし、4つ折りにして冷蔵庫に30分入れます。 必要な層数が得られるまで、この手順が繰り返されます。

パイ生地のパイに缶詰のアプリコットを詰めるには、次のものが必要です。

• アプリコットの瓶。
• アプリコットジャムまたはジャム。
• 砂糖（オプション）。

オーブンは200度に加熱する必要があります。 生地を型の大きさに合わせて丸く伸ばします。 ベーキングペーパーに油を塗り、型の底に置く必要があります。 生地の上にジャムを薄く塗り、その上に半分に切ったアプリコット缶を美しく並べ、砂糖をまぶします。 パイは30分かけて焼きます。

トピックに関するビデオ

アプリコットとバニラのパイ生地パイのレシピ

アプリコットと桃を使ったデザートは、子供から大人まで最も人気のあるものの 1 つです。 このおいしいアプリコットのパイ生地を作るには、次のものが必要です。

• 刻んだアプリコット 2カップ。
• バニラ風味の製菓用砂糖 100 g。
• 果肉のないオレンジジュースのグラス。
• 皮なしの桃 2 個。
• 半分の果物のレモン汁。
• 皮をむいてトーストしたアーモンド 1.5カップ。
• パイ生地。
• バニラ抽出物;
• 卵黄。

アプリコット、バニラシュガー、オレンジジュースを混ぜる必要があります。 アプリコットを砂糖で弱火で煮ると、ジュースが濃くなり、シロップに変わります。 刻んだ桃、レモン汁、バニラエッセンスを詰め物に加え、さらに3分間ストーブの上に置き、その後容器を火から下ろします。 アーモンド1カップを混合物に加え、室温で冷まします。

生地を2つの部分に分け、長方形の2つの層を型に用意します。 油を塗った型に生地を1枚置き、その上にフルーツフィリングを注ぎ、2枚目の生地で覆います。 端を美しく成形し、生地の最上層に穴を開ける必要があります。 パイに卵黄を刷毛で塗り、230度に予熱したオーブンに入れます。 15分後、デザートをオーブンから取り出し、アーモンドをふりかけ、10分間戻します。

既製の生地から作るアプリコットのレイヤーケーキのレシピ

コーヒーと一緒に朝食にぴったりのレシピです。 店で買った既製の生地を使用すれば、デザートの準備にそれほど時間はかかりません。

今日では、すべてのルールに従ってパイ生地を準備するのに時間と労力を無駄にする必要はありません。 既製の生地からアプリコットを重ねたパイは、手作りのものよりも悪くありません。 もちろん、ベースの層は100層にもなりませんが、デザートの味が損なわれることはありません。

デザートを準備するには、次のものが必要です。

• 生地のパック。
• 新鮮なアプリコット 4〜5個。
• コーンスターチ大さじ1杯。
• 砂糖（オプション）;
• レモン1/4個のレモン汁。
• アーモンドエキス 小さじ1
• 大さじ1杯の水で卵を溶きます。
• ふりかけ用の粉砂糖。

すぐにオーブンを220度に加熱する必要があります。 刻んだアプリコット、でんぷん、砂糖、レモン汁、アーモンドエキスを容器に入れ、よく混ぜます。 完成したパイ生地を慎重に2つの正方形に伸ばします。 油を塗った天板に生地を置き、中央に詰め物を置き、すべてを2番目の正方形で覆います。 パイの端を慎重に密閉し、焼き面に卵を塗ります。 デザートは準備が整うまで20分間焼く必要があります。

パイは世界各国の料理です！ どの国で最初にパイを作り始めたかを調べても意味はありません。 さまざまな具材を使ったパンのレシピは、世界のどの国の料理の伝統にも存在します。

最初のパイは肉を入れて焼きました。 それらの生地は一種の道具として機能し、食品には適していませんでした。 石のように焼けた生地を砕いて、中身だけを食べました。

成分について話しましょう

おいしいパイの主な秘密は、よく加熱したオーブンと適切な材料です。

詰め物は大きな役割を果たします。 お菓子や果物は、割れた果物、腐った果物、または熟しすぎた果物から決して作ってはいけません。 パイ生地を作るには、下の写真のように、美しく熟したアプリコットだけを使用する必要があります。

パイ生地はバターなしでは作れません。 それを選択するときは、甘いペストリーの場合は、天然の野菜製品または良質のバターを使用する方が良いことを考慮する必要があります。

イタリアのアプリコットデザートのレシピ

イタリア料理はデザートで有名です。 パイ生地から作られたアプリコットを添えた見事なオープンは、どんなテーブルも飾り、家族全員にとってお気に入りのデザートになります。

パイ生地を準備するには、次の材料が必要です。

• 小麦粉 - 生地用のガラスと層用のスプーン2個。
• バター - 生地用に約50 g、層用に約100 g。
• ドライイースト - 標準小袋。
• コップ半分の水。
• 砂糖;
• 卵;
• 塩。

パイ生地は2段階で調理されます。 まず、小麦粉、水、少量のレモン汁、卵、食塩水を混ぜます。 生地を室温で１時間放置する。 別に、バターと小麦粉を滑らかになるまで混ぜ、冷蔵庫で20分間冷やします。

第二段階では生地を伸ばします。 生地の層の数は圧延によって異なります。 プロのシェフは256層の生地を作ることができます。

生地を幅2cmの長方形に伸ばし、その上に冷えたバターを2/3の面積に均等に塗ります。 これを封筒に入れて丁寧に1cmの厚さに伸ばし、4つ折りにして冷蔵庫に30分入れます。 必要な層数が得られるまで、この手順が繰り返されます。

パイ生地のパイを埋めるには、次のものが必要です。

• アプリコットの瓶。
• アプリコットジャムまたはジャム。
• 砂糖（オプション）。

オーブンは200度に加熱する必要があります。 生地を型の大きさに合わせて丸く伸ばします。 ベーキングペーパーに油を塗り、型の底に置く必要があります。 生地の上にジャムを薄く塗り、その上に半分に切ったアプリコット缶を美しく並べ、砂糖をまぶします。 パイは30分かけて焼きます。

アプリコットとバニラのパイ生地パイのレシピ

アプリコットと桃を使ったデザートは、子供から大人まで最も人気のあるものの 1 つです。 このおいしいアプリコットのパイ生地を作るには、次のものが必要です。

• 刻んだアプリコット 2カップ。
• バニラ風味の製菓用砂糖 100 g。
• 果肉のないオレンジジュースのグラス。
• 皮なしの桃 2 個。
• 半分の果物のレモン汁。
• 皮をむいてトーストしたアーモンド 1.5カップ。
• パイ生地。
• 卵黄。

アプリコット、バニラシュガー、オレンジジュースを混ぜる必要があります。 アプリコットを砂糖で弱火で煮ると、ジュースが濃くなり、シロップに変わります。 刻んだ桃、レモン汁、バニラエッセンスを詰め物に加え、さらに3分間ストーブの上に置き、その後容器を火から下ろします。 アーモンド1カップを混合物に加え、室温で冷まします。

生地を2つの部分に分け、長方形の2つの層を型に用意します。 油を塗った型に生地を1枚置き、その上にフルーツフィリングを注ぎ、2枚目の生地で覆います。 端を美しく成形し、生地の最上層に穴を開ける必要があります。 パイに卵黄を刷毛で塗り、230度に予熱したオーブンに入れます。 15分後、デザートをオーブンから取り出し、アーモンドをふりかけ、10分間戻します。

既製パイ生地のレシピ

コーヒーと一緒に朝食にぴったりのレシピです。 店で買った既製の生地を使用すれば、デザートの準備にそれほど時間はかかりません。

今日では、すべてのルールに従ってパイ生地を準備するのに時間と労力を無駄にする必要はありません。 既製の生地からアプリコットを重ねたパイは、手作りのものよりも悪くありません。 もちろん、ベースの層は100層にもなりませんが、デザートの味が損なわれることはありません。

デザートを準備するには、次のものが必要です。

• 生地のパック。
• 新鮮なアプリコット 4〜5個。
• コーンスターチ大さじ1杯。
• 砂糖（オプション）;
• レモン1/4個のレモン汁。
• アーモンドエキス 小さじ1
• 大さじ1杯の水で卵を溶きます。
• ふりかけ用の粉砂糖。

すぐにオーブンを220度に加熱する必要があります。 刻んだアプリコット、でんぷん、砂糖、レモン汁、アーモンドエキスを容器に入れ、よく混ぜます。 完成したパイ生地を慎重に2つの正方形に伸ばします。 油を塗った天板に生地を置き、中央に詰め物を置き、すべてを2番目の正方形で覆います。 パイの端を慎重に密閉し、焼き面に卵を塗ります。 デザートは準備が整うまで20分間焼く必要があります。