入り口緑色の豆-オリジナルのおいしい料理を調理するためのレシピ。 緑色の豆のレシピ
野菜には微量元素やビタミンが多く含まれているため、サヤインゲンの有益な特性はよく研究されており、製品自体は健康とおいしい食べ物を気にするすべての人に愛されています。 しかし、豆をジューシーでサクサクと長く保つのは効果がないので、庭から取った緑色のもの、夏の間だけポッドを試すことができます。
オフシーズンの楽しみを否定せず、ヘルシーなおかずを作るために、冬はインゲンを冷凍します。 これは最も簡単で最も手頃な方法であり、ポッドの味、質感、または有用な特性が失われることはありません。
冬にインゲンを冷凍する方法は？
さやを収穫する前に、冷凍に適した適切な原材料を選択する必要があります。 完成した料理の豆は柔らかく、密度が高く、食べたときに硬い豆や繊維が感じられないように、乳白色の熟したさやが植物から集められます。
- 果実はちょうど形成され始めており、長さは3〜7 mmを超えず、ジューシーな柔らかい果肉とゆるい皮があります。
- 葉は品種によって滑らかな緑や黄色がかった色合いで、爪で傷つきやすいです。
さやの翼が厚くてジューシーであるほど、レシピに従って冷凍インゲンからおいしいおかず、サラダ、キャセロールを調理するのが簡単になります。 多くの主婦は、粗い部分を洗って切り取った後にのみ、ポッドを冷凍庫に送ります。 この場合、豆を調理する必要があるとき、解凍されたポッドはその豊かな色を失い、茶色に変わります。 これを防ぐには、インゲンを湯通しする必要があります。 冬にインゲンを凍らせる方法、そしてこのプロセスの他の特徴があるかどうか？
事前に洗ったインゲンのさやから、茎が付いている粗い部分を切り取ります。
豆料理の保管と準備を容易にするために、ポッドは2〜5cmの長さに切り分けられます。
さやいんげんを沸騰したお湯に3分間浸します。 この間、野菜はその一貫性を失うことはありませんが、鞘は弾力性があり、そして最も重要なことに、それらは美しい色合いを獲得します。
沸騰したお湯から氷を入れた水に移し、3分で色を固定して原料を冷やします。
ザルに投入したいんげんは乾燥させます。
冬に凍る準備ができているインゲンは、しっかりと閉じた袋に入れられます。
この形で、野菜は4-6ヶ月まで保存することができます。 しかし、ここで重要なのは、そのような製品は再冷凍できないことを覚えておくことです。 豆は見た目だけでなく、ほとんどのビタミンも失います。
業界では、非常に冷たい空気のジェットを使用してインゲンを凍結しています。 したがって、このプロセスは数秒しか続かず、完成品の断片はもろく、粘着性の塊や氷の混入はありません。
自宅でこのように冬にインゲンを冷凍することはできません。 だが：
- 浅いトレイにすでに湯通しして乾燥させたポッドを散乱させます。
- それを冷凍庫に送ると、どんな料理にも合う高品質のもろい豆を手に入れることができます。
温度はできるだけ低くし、ポッドの層は最小限にする必要があります。
冬に冷凍したインゲンを調理する方法は？
冷凍インゲンは、ベジタリアンスープや軽食のおかずから、キノコと肉、サラダ、キャセロールを使ったボリュームたっぷりのセカンドコースまで、さまざまな料理に使用されています。
同時に、冷凍インゲンを準備するためのそのようなレシピのほとんどすべては非常に単純であり、多くの時間を必要としません。
ゆで豆のレシピ
ほとんどの場合、茹でたインゲンはこれまたはあの料理の構成要素になります。 野菜やバターで揚げたさやは、冷凍インゲンを作るレシピでは少し一般的ではありません。
そのような準備をすることは全く難しいことではありません。
- 豆は解凍せずに塩水で煮ます。 さらに、茹でた後、野菜は5〜7分以内に火をつけるべきです。
- ゼロ温度で解凍したさやを炒める方が便利です。 この場合、それらは柔らかくならず、鍋に水を与えすぎません。 揚げるプロセスも6分以内で終わります。
すでにこの形になっているサヤインゲンは、焼き肉や茹でた肉、プライス、海水魚に最適です。 しかし、必要に応じて、甘い漬物、醤油、刻んだライ麦クラッカーをジューシーな緑色のさやに加えます。
そのようなサラダは空腹を満たし、活力を与え、ベイクドポテトやミンチ肉製品への良い追加になるでしょう。
春先には、新鮮な大根とインゲンの軽いサラダに最初の野菜とエシャロットを添えて、夏を近づけるのに役立ちます。
そのようなシンプルな料理には多くの選択肢があります。
ニュートラルな味わいのおかげで、豆はジャガイモ、スイートコーンとマメ科植物、カボチャとパスタ、きのこ、その他の材料と組み合わされています。
体がビタミンや新鮮な野菜の自然な欠乏を経験しているときに、夏に凍り、冬にひどく必要とされるサヤインゲンを他にどのように調理できますか？
この料理には以下が必要です。
- 冬に冷凍された300グラムのインゲン。
- 500グラム。これを茹でてスライスします。
- ゆで卵3個;
- 小さくて鋭くない玉ねぎ1個。
豆は茹でられ、ふるいにかけられ、乾燥されます。 卵は半分または四分の一にカットされます。 タマネギは薄い半輪にカットされます。
さやは、ポテトウェッジと玉ねぎと一緒に、油をまぶして、塩、コショウ、スパイスで焼いて味わいます。 にんにくのみじん切りの味は、調理の数分前に加えると、味がよく強調されます。 じゃがいもがきつね色になったら火から下ろします。
サラダを満たすために、スプーン一杯のレモンジュース、数スプーンのディジョンマスタードと70グラムのオリーブオイルの混合物を準備します。 必要に応じて、ワインビネガー、塩、スパイスをソースに加えます。 卵、バジルグリーン、レモンの皮を使って料理を飾り、明るさを加えることができます。
トマトとニンニクのサヤインゲンのレシピ
冬に冷凍された400グラムのインゲンの場合、このサラダには以下が必要です。
- スプーン一杯の植物油;
- ニンニクのいくつかのクローブ;
- 8-10チェリートマト;
- 味わう塩。
豆が調理されている間、油はフライパンで加熱され、そこにニンニクとスパイスが薄くスライスされて置かれます。 この場合、野菜にはバジルとオレガノが最適です。 次にトマトを皿に加え、数分後に豆を茹でます。 火にかけると、料理は合計4〜5分かかり、その後、牛肉または鴨肉と一緒に出すことができます。
サラダに必要な材料：
- 300グラムの小さな皮をむいた玉ねぎ。
- 500グラムのインゲン;
- 植物油大さじ5;
- 300グラムの新鮮なシャンピニオンまたはお好みの他のキノコ。
- スプーン一杯の醤油。
- にんにく4片;
- タイムの小枝;
- レモン汁、コショウ、塩で味わう。
フライパンに大さじ3杯の油を溶かし、塩で味付けした小さな玉ねぎをよく炒めます。 攪拌すると、このプロセスには最大30分かかる場合があります。 この間、冬に向けて事前に冷凍したインゲンを沸騰させて冷やすことができます。
スプーン一杯の油をソースパンで加熱し、スライスした\ u200b\u200bキノコを追加します。 焦げ目がつくまで10分ほど炒めます。 次に残りの油を同じボウルに注ぎ、にんにく、タイム、塩、こしょうを加えます。 30分後、香りが出たら、鍋を火から下ろします。 温野菜ときのこを混ぜ合わせ、レモン汁と醤油で味付けしてお召し上がりいただけます。
鶏肉とインゲンの冷凍麺：スープレシピ
料理を準備するには、次のものが必要です。
- 緑色の豆200グラム;
- 茹でた鶏ササミ200グラム。
- 1リットルの低脂肪チキンブロス。
- 生姜のみじん切り大さじ1。
- スプーン一杯の砕いた;
- 小さな玉ねぎ1個：
- いくつかのネギの羽;
- ごま油小さじ2;
- 醤油大さじ2;
- 緑のシラントロとバジル。
みじん切りにんにく、生姜、みじん切り玉ねぎ、豆のさやを油で揚げた後、豆を丁寧に取り除き、残りの野菜をチキンブロスに加えます。 ここにも醤油を入れ、鶏ササミを細かく切って入れ、必要に応じて塩漬けと胡椒をかけます。 鍋をさらに10分間火にかけ、スープを細い麺で味付けし、準備が整う直前に豆を加えます。 提供するとき、完成した料理は緑で飾られています。
冷凍豆四旬節レシピ-ビデオ
サヤインゲンの有益な特性は、その驚くべき食事特性にあります-カロリー含有量が低く、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの多くの有用な物質が含まれています。
さやいんげんは新鮮で便利ですが、すべての食事特性を保持し、冷凍されています。
さやいんげんはカリウムが多いので、心臓病の人はもっと頻繁に食べるべきです。 このタイプの豆の料理は、体重を減らしているすべての人のための食事療法になるはずです-微量栄養素のそのような非常に有用な組成でわずか30kcal！
さやいんげんの有益な特性により、それからおいしい食事の料理を作ることができます。 人々がインゲンを消費する頻度が高いほど、良いです。 それはすべての人に役立ちます：子供と大人の両方。 これが適切な低カロリー栄養の基礎です。 朝食、昼食、夕食にそれを調理します-それは常に所定の位置にあり、あなたの健康を増します。
この記事から学ぶこと：
- サヤインゲンの有益な特性についてのすべて：組成、カロリー含有量、品種、利益と害。
- 家庭で作れる美味しいいんげん料理のレシピ。
さやいんげんの癒しのクオリティ！
豆の品種。友達！ マメ科に属する豆は約100種あります。 しかし、私たちの食生活で栽培され使用されているのは1種だけで、これがインゲンマメです。 その種はさまざまな色とサイズで提供されます。 はい、あなたはあなた自身が白豆、紫、黒、斑点、大小を販売しているのを見ました。
ひも豆は離れて立っている、または人々がそれを呼ぶように、アスパラガス豆。 ジュウロクサゲとアスパラガスの食用部分が似ていることから、おそらくそう呼ばれています。 しかし実際には、これらは完全に異なる種類の植物です。
通常の乾燥豆とは異なり、緑色の豆は非常にジューシーで肉質の肉があり、種子自体は小さいです。 彼らが言うように、さやが乳白色であるとき、あなたはそれを食物で使う必要があります。 言い換えれば、熟していない間、柔らかくて噛みやすいです。 それが成熟するにつれて、皮は丈夫で食べられなくなります。
サヤインゲンは主に南部の国々で栽培されています：インド、中国、トルコ、インドネシア、ケニア。 冷凍または缶詰の形でヨーロッパ、北アメリカ、ロシアに輸出されています。 私たちの国では、南に近いほど、地元の種類のインゲンの栽培を見つけることが多くなります。
カロリー量。 100gの製品には30kcalしか含まれていません。 それでは、カロリー量を乾燥豆の種と比較してみましょう。 一般的な乾燥豆100gには330kcalが含まれています。 違いがあります？ 一部でも！
したがって、体重を減らしたい場合は、インゲンを選択してください。 しかし、体重を増やす必要がある場合は、ゆでたまたは煮込んだ形で乾燥豆を吸収する必要があります！ また、乾燥豆の主な価値は、たんぱく質を多く含み、アミノ酸組成の点で肉に近いことです。
化合物。さやいんげんは、カロリーが低いだけでなく、栄養素が豊富なことでも評価されています。 それは多くのミネラルを含んでいます。 特にカリウムなので、高血圧患者や心臓病患者はそれを食べる必要があります。 サヤインゲンのカルシウム、シリコン、リン、鉄、マグネシウム、亜鉛に含まれています。 ビタミンA、E、B1、B2、葉酸、カロテノイド、ゼオキサンチン、ルテイン、ベータカロチンなどの多くのビタミン。
また、インゲンはペクチンの供給源です。 野菜は私たちの腸を完全に浄化します。 この植物は環境から有害物質を吸収しないと考えられており、抗酸化作用の高い環境にやさしい製品です。
- 適切な栄養に関心のある健康な人は、より頻繁にインゲンから料理を作る必要があります。 これは、微量栄養素のバランスの取れた組成を通じてすべての体の機能を維持するのに役立ちます。
- その使用は腸の働きにプラスの効果をもたらします：便秘が消え、運動性が向上し、すべての有毒な不純物、重金属の塩、放射性核種が除去されます。
- II型糖尿病では、サヤインゲンのおかげで、血糖値が通常のレベルを超えることはありません。 この特性は、植物の組成に酵素α-アミラーゼが存在することに関連しており、これにより、すでに口腔内および小腸内にある炭水化物の分解が防止されます。
- 減量のための食事療法でのその使用は、あなたがもっと学ぶことができるサヤインゲンの同じ特性に基づいています。この製品に基づいた特別な3日と7日の食事療法さえあります。
- さやいんげんは、鉄分や葉酸、さまざまなミネラルやビタミンを含んでいるため、ヘモグロビンを増やします。
- カルシウム、シリコン、マグネシウムのバランスの取れた組成であるため、筋骨格系の強化に役立ちます。 骨軟骨症、骨粗鬆症の患者はまた、サヤインゲンからより多くの料理を食べる必要があります。
- 高齢者では、この植物を構成するカロテノイドとビタミンAが白内障の発症を防ぎます。
- さまざまな抗酸化物質と繊維が悪玉コレステロールを減らすのに役立つので、血管を保護するためにすべての高齢者がサヤインゲンを使用する必要があります。
- それは絶対に低アレルギー性であるため、妊婦の栄養に適応されます。 さらに、妊娠初期には、葉酸が神経管の形成を促進し、胎児の脳への低酸素障害を防ぎます。
- サヤインゲンは、利尿作用があるため、腎臓病、尿路結石症、痛風に使用されます。 これは、体から余分な塩分を取り除くのに最も良い効果があります。
生豆と冷凍豆の違い。当店の棚に少量出てくる新鮮なインゲンは、高品質でなければなりません。 それは無気力で黄ばんではいけません。 ポッドの弾力性は簡単に確認できます。 壊すだけで、特徴的なカチッという音がします。
新鮮な豆は冷凍豆よりもはるかに高価なので、品質を確認してください。 冷凍ポッドは実質的に栄養価を失うことはありません。 パッケージに氷が入っていないことと、それらがくっつかないことを確認してください。 それ以外の場合、これはインゲンが繰り返し凍結および解凍されたことを意味します。
豆の損傷。なぜなら、サヤインゲンは生で消費されるべきではないからです。 体に有毒な影響を与えるフェアジンが含まれています。 したがって、調理するときは、最初に豆を茹でる必要があります。 さらに、新鮮な豆は5分間茹でられ、1分未満で冷凍されます。
ストリングビーンズは、胃炎、消化性潰瘍、小腸と大腸のびらんなど、胃や腸の炎症性疾患には使用しないでください。 これは、植物の繊維含有量が高く、劣化につながる可能性があるためです。
サヤインゲンからのおいしい料理のレシピ
親愛なる友人！ 今では、インゲンはある種の食生活の奇跡であると確信しています。 機会を逃し、それからおいしいものを調理しないのは罪です。
近くのレンタスーパーで冷凍インゲンを購入し、そこからスープ、2コースのおかず、サラダの3品を作ることにしました。 それがそこから生まれたものです。
肉汁にサヤインゲンのスープ。
スープを準備するには、牛肉0.5 kg、ジャガイモ400 g、冷凍インゲン300 g、トマト2つ、玉ねぎ1つ、にんじん1つ、ディルとパセリ、にんにく3つ、コショウ、塩を味わう必要があります。
まず、肉汁を作りました。 肉を取り出し、冷やして細かく切った。 彼女はそれを火に戻し、細片に切ったジャガイモを沸騰したスープに入れました。 10分茹でます。 この時、玉ねぎのみじん切り、トマト、にんじんを植物油で炒めました。 じゃがいもが調理されたら、さやいんげんをスープに入れて、ちょうど4分間茹でました。 その後、フライを入れて野菜をもう少し茹でました。 私はストーブの電源を切り、砕いたニンニクをスープに加えました。 次に、スープを少し淹れる必要があり、ハーブを上に振りかけた状態でテーブルに出すことができます。
このスープレシピをお試しください！ 耳を離さないでください！
シンプルだけど栄養たっぷりで美味しいサラダがとても気に入りました。 
それを準備するために、私は350gのインゲン、200gのチェリートマト、大さじ1杯のゴマ、1つのレモン、オリーブオイル、バジルとミントの葉、塩とコショウを味わいました。
さやいんげんを3分間茹で、ザルから水を切ります。 トマトを半分に切りました。 1つのレモンのジュースをオリーブオイルと混ぜ、塩、コショウ、細かく刻んだハーブと混ぜました。 温かいインゲンにミニトマトとごまを加え、タレで味付けして混ぜました。 それは絶妙なダイエットサラダであることが判明しました。 朝食、昼食、夕食に食べましょう！ ボナペティ！
私は最も簡単なレシピを選びました。 準備するために、豆350g、にんにく2片、玉ねぎ1個を取りました。
さやいんげんを4分茹でた。 細かく刻んだ玉ねぎとにんにくを植物油で炒めたもの。 さやいんげんと混ぜます。 おかずは鶏肉と一緒にお召し上がりいただくことも、ご飯と一緒におかずとしてお召し上がりいただくこともできます。
それが私が完璧なダイエット食品を発見した方法です。 今はよく料理します。 私はそれらがとても好きです。 さやいんげんも気に入っていただければ幸いです。 また、これまで使用したことがない場合は、試してみてください。 楽しんでいただければ幸いです。
サヤインゲンの有益な特性は、多くのミネラル、ビタミン、抗酸化物質、およびペクチンの形の大量の繊維の組成における存在に関連しています。 さやいんげんの有益な特性とダイエット食品のレシピを使用することで、健康を維持することができます。
ちなみに、「いんげんのルビオ」のレシピを知りたい方はどうぞ。この料理が大好きです！
良い一日、親愛なる読者。 今日のトピックは、冷凍インゲン、料理レシピです。 美味しくて満足のいく食事が好きな方も、健康的なライフスタイルを愛する方も、どなたでもご利用いただける商品です。 肉だけでなく、赤身のベジタリアン料理にも同様に最適です。
経験豊富な主婦にとって、サヤインゲンは、さまざまなスープ、おかず、サラダで愛する人を甘やかすと同時に、家族の食事に有用なビタミン、繊維、タンパク質、ミクロおよびマクロ要素を補充するための最良の方法です。
豆を冷凍するとき、その有用な品質の100％が保存されます。 それはあなたが一年中おいしい料理を調理するためにポッドを使用することを可能にします。
サイトにはインゲンの利点に関する有用な記事があります、読んでください。
ポッドを流水ですすいでください。 茎と端をトリミングします。 冷凍庫のスペースを節約するために、ポッドを3〜5cmの断片に分割することができます。
色を保つために、豆を沸騰したお湯に浸し、3分間放置してから、冷水に移して氷を加えます。 ポッドは弾力性を獲得し、美しい明るい色を保持します。
ザルで水気を切り、タオルでよく乾かします。 ポッドに残っている水が少なければ少ないほど、ポッドはより良く保たれます。
完成品はバッグに入れられ、すぐに冷凍庫に入れられます。 そこでは、豆の鞘は次の収穫まで残ります。
解凍後、インゲンから何を調理できますか？ なんでも。 簡単な夕食、軽いサラダ、香りのよいスープ、おかず、スパイシーな前菜、または黄金色のキャセロール。
選択はあなた次第です。 冷凍インゲンから様々な美味しい料理を作るためのレシピはたくさんあります。
卵付き
1レシピ
製品：
- 豆-500グラム
- バター-50グラム
- 卵3個。
- 粉チーズ200グラム
- スパイス。
解凍した豆を水で塩を入れて茹でます。 次に、水を切り、油を使わずに、乾いたフライパンでポッドを加熱します。 残りの水は蒸発するはずです。
3分後、油を加えて豆を軽く炒めます。 さやをグラタン皿に移し、卵を入れます。 豆の上にチーズをふりかけ、オーブンに入れて220度で20分焙煎します。
ビデオ-簡単なレシピ、卵入り豆
2レシピ
製品：
- 豆-400グラム。
- 卵2個。
- コーン油-大さじ2。
- スパイス。
冷凍豆を5分間茹でます。 ポッドをザルに投げます。 水が流れている間に、卵を打ちます。 次に、鍋に油を追加します。
必要に応じて、任意のオイルを使用できます。 豆を均等に広げ、卵の上に注ぎます。 揚げる間、結果として生じる塊は混合されます。
調理の最後に、みじん切りのグリーンを追加します。 塩こしょうで味を調えます。
さやいんげんのサラダレシピ
製品：
- 350グラムのインゲン。
- 180グラムのチーズ。
- 230グラムのドクターソーセージ。
- 180グラムのタマネギ。
- 250グラムのトマト。
- 100グラムマヨネーズ。
- 30グラムのグリーン。
- 塩コショウ。
ポッドを沸騰したお湯で解凍し、乾燥させます。 ソーセージ、玉ねぎ、トマトを短冊状に切ります。
すべての製品を混ぜ合わせ、塩を加え、コショウを加えてかき混ぜます。 完成したサラダをマヨネーズで味付けし、ハーブを振りかけます。
さやいんげんと鶏肉
材料：
- 鶏肉丸ごと。
- 450グラムの豆。
- 180グラムのタマネギ。
- にんにく20グラム。
- 植物油-75グラム
- コショウ、塩。
さやいんげん汁
製品：
- 500グラムの豆。
- じゃがいも2個。
- 1つの赤いブルガリアのコショウ。
- にんじん1本
- 大さじ2杯。 嘘。 とうもろこしまたはひまわり油。
- 大さじ2杯。 嘘。 トマトペースト。
- パセリ、バジル。
- 黒コショウと塩。
- にんにくまたは阿魏。
豆から始めます。 さやが解凍して水で沸騰している間に、残りの材料を準備します。 コショウを短冊状に切り、にんじんをすりおろします。
それらを油で一緒に炒め、次にトマトペーストを加えます。 じゃがいもを立方体に切り、沸騰した豆を鍋に加えます。
15分後、不動態化、塩、コショウ、阿魏またはニンニクを皿に加えます。 さらに5分間調理し、ストーブから取り出します。
細かく刻んだ野菜を下ろして完成したスープに入れ、2分間煮込みます。
このレシピは菜食主義者や断食している人を喜ばせます。 減量に適したダイエット製品を手に入れました。
ダイエットを考えていない人でも、誰もがそれを高く評価するでしょう。 豆には植物性タンパク質がたくさん含まれているので、この料理は非常に栄養価が高く満足のいくものであることがわかります。
肉のレシピ
製品：
- 500グラムの子牛肉。
- 豆-500グラム
- トマト1個。
- 玉ねぎ2個。
- 大さじ4。 油大さじ。
- にんにく2片。
- 赤胡椒、塩。
肉を細かく分け、油で炒めます。
玉ねぎをみじん切りにし、別の鍋で調理します。 細かく刻んだトマトを加え、5分炒める。
準備した肉と一緒に豆を鍋に入れ、よく混ぜます。 コップ1杯の水またはスープを注ぎ、蓋の下で15分間煮ます。
次に、炒めた野菜と塩こしょうを肉と豆に加えます。 最後に、にんにくを鍋に入れ、温めてストーブから取り出します。
さやいんげんロビオ
材料：
- 400グラムの豆。
- 2つの電球。
- トマト3個。
- 3嘘。 オリーブオイル。
- パセリ、バジル-各10グラム。
豆のさやを解凍します。 トマトの上に沸騰したお湯を注ぎ、皮をむいて細かく切ります。
玉ねぎをみじん切りにし、油で炒める。 すべての野菜を混ぜ合わせ、150ミリリットルの水を加え、15分間煮ます。
次に、すべてをもう一度混ぜ、ゆっくりと火に切り替え、5分間放置します。 にんにくを塩と混ぜて野菜にふりかける。
塩、コショウ、ハーブは、料理の準備ができたら最後に追加されます。 ロビオは、別の料理またはサイドディッシュとしてホットまたはコールドで提供されます。
ブロッコリーとインゲン
材料：
- 275グラムの豆。
- ブロッコリー1頭（小花に分けて）
- 1位 スプーン一杯の油。
- ½tsp。 カラシの種子。
- 100グラムのグリーンピース。
- 唐辛子1g。
- にんじん3本（カット）。
- 20グラムのパセリ（みじん切り）
- 3アート。 ヒマワリの種のスプーン。
ソースの場合：
- ナチュラル200ml。
- きゅうり1個（皮をむいて細かくすりおろしたもの）
- 5cmの生姜の小片（すりおろす）。
- 小さじ半分のすりつぶしたクミンの種。
- レモン汁1個と皮。
- ミントの葉10グラム。
ソース用に準備したすべての材料を混ぜます。
ブロッコリーと豆を1つの鍋に入れます。
沸騰したら7分煮ます。 調理が終わったら水を切ります。 フライパンに油を注ぎ、マスタードシードをパチパチと音がするまで炒めます。
挽いた唐辛子を加えて加熱します。 グリーンピースを追加します。
2分後、豆とブロッコリーを追加します。 さらに2分後-ニンジン。 すべてを混ぜ合わせ、7分間煮ます。
刻んだパセリを加え、火から下ろします。 完成した皿はすぐに皿に並べられ、ヒマワリの種が振りかけられます。 ソースは別売りです。 私たちは別のダイエット製品を手に入れます。
スロークッカーの豆
スロークッカーでは、さやいんげんを使ったヘルシーで美味しい料理も簡単に調理できます。
1レシピ
- 500グラムの豆。
- 2つの電球。
- サワークリーム-大さじ3。 スプーン。
- さび。 油-大さじ3。 スプーン。
- パセリ10グラム。
- にんにく3片。
- 塩とコショウ。
揚げ物モードでマルチクッカーの電源を入れ、ボウルに油を注ぎます。 細かく刻んだ玉ねぎを加え、へらでかき混ぜながら5分炒める。 豆を解凍しないでください、しかしすぐにボウルに加えてください。
塩を加え、蓋を閉め、同じモードで5分間炒めます。 次に、サワークリームとニンニクをスロークッカーに加えます。
製品を混ぜ合わせ、モードを変えずにさらに15分間調理を続けます。 皿に野菜をふりかけ、温めてお召し上がりください。
2レシピ
- 450グラムの豆。
- スモークソーセージ4個。
- 月桂樹の葉-2個
- にんじん1本。
- 大さじ2杯。 嘘。 トマトペースト。
- タマネギ-2個
- 大さじ2杯。 嘘。 オイル。
- スパイス。
玉ねぎとにんじんは小さな立方体に切り、ソーセージはかかとに切ります。 「ベーキング」モードをオンにします。 ボウルに油を注ぎ、にんじんと玉ねぎを炒めます。
トマトペースト、100グラムの水を野菜に加えてよく混ぜます。 次に、ポッドと月桂樹の葉をスロークッカーに入れ、スパイスを加えて味を整えます。
デバイスを消火モードに切り替え、30分間調理します。 豆は非常に美味しく、柔らかく、軽い燻製の香りがします。
ビデオ-スロークッカーでインゲンと野菜を飾る
ご覧のとおり、冷凍インゲンのレシピは非常に多様です。 彼らの準備には、特別なスキル、経験、そして時間とお金の多額の投資は必要ありません。 バルコニーや庭で豆を育てる方法について読んでください。 ボナペティと良い気分をお祈りします。
この驚くべき植物は毒素を吸収せず、微量元素、アミノ酸、ビタミンが豊富です。 アスパラガス豆料理は低カロリーでとてもヘルシーです。それらは血球数を改善し、その中の糖レベルを減らし、神経を強化するために推奨されます、それらは腎臓結石、胆嚢、高血圧、太りすぎ、いくつかの男性の問題を溶解するのに役立ち、肝炎、結核などに使用されます。
緑色の豆を調理する方法：オプションとルール
そのブッシュの品種は、保存、薄く、織り、スープやシチューの準備に使用されます。 緑のさやは肉や魚のおかずとして最適です。 ピーマン、ブロッコリー、トマト、玉ねぎ、ズッキーニ、ナスなど、卵、ジャガイモ、その他多くの野菜の料理に調和します。
それは製品の料理の意味で驚くほど柔軟です。 ソースパン、ダブルボイラー、電子レンジで茹でたり、揚げたり、焼いたり、煮込んだり、マリネしたり、砂糖漬けにすることもできます。
初心者の料理人は、そのネガティブな特徴のいくつかを認識し、考慮に入れる必要があります。。 まず、インゲンはガス生成の増加を促進します。 したがって、調理する前に、弱いソーダ溶液に浸しておくことをお勧めします。 第二に、その組成に含まれる有害物質のフェアジンのために、新鮮な若い豆でさえ食品に推奨されていません。 しかし、すでに短時間の熱処理で、フェザニンは分解します。
金色の皮で香ばしいベイクドポテトを調理する
砂糖豆を調理する前に、それらを洗って、固い部分を取り除く必要があります。 野菜の熟度にもよりますが、調理時間は4〜10分です。その後、ポッドを冷やし、カットし、バッグに入れて冷凍庫に入れることができます。
ポッドを事前に準備しておくと、アイスバスを使用して明るい色を保つことができます。 茹でたての野菜はすぐに水と角氷のボウルに入れてください。 必要に応じて、そのような料理はそれを暖めるだけで十分です。
さやいんげんの有用な性質（ビデオ）
さやいんげんの美味しいおかず
柔らかいポッドは肉や魚によく合います。 このようなおかずは、パスタよりも健康的で独創的であり、シリアルやジャガイモよりも消化しやすいです。 それは次のように準備されます：
- 大きな玉ねぎをみじん切りにし、鍋に植物油で炒めます。
- 準備したさやを0.5kg切り、玉ねぎに加えます。
- 水、塩、こしょうを入れ、蓋の下で30分煮ます。
- さやが柔らかくなったら、さらに20分煮て蓋を開け、水分を蒸発させます。
- 次に、溶き卵2個を野菜に注ぎ、かき混ぜながらもう少し煮ます。
- このおかずを温めてお召し上がりください。
ロビオは、肉のおかずまたは独立した料理にすることができます。 400グラムの豆、同数のトマト、2つの玉ねぎ、若いニンニク、バジル、パセリ、コリアンダー、塩、コショウ、植物油の頭が必要です。
料理は次のように準備されます：
- 豆を茹でます。
- トマトを焦がし、皮を取り除き、立方体に切ります。
- 玉ねぎを炒めます。
- 豆、トマト、玉ねぎを混ぜ、野菜を調理した後に残った少量のスープを、蓋なしで10分間、蓋の下で3分間煮ます。
- すべてのスパイス、みじん切りにんにく、塩を加えます。
ツーインワンオーブンで焼きたての鶏もも肉とジャガイモ
冷凍インゲンの作り方
調理前に解凍する必要のない冷凍豆の2つのレシピは次のとおりです。
チーズと
これを行うには、サヤインゲンのパッケージ、200グラムのチーズ、ニンニクのクローブ、レモンジュース、塩、オレガノ、植物油が必要です。 調理シーケンス：
- レモン汁をまぶした豆を、加熱した鍋の蓋の下で煮ます。
- タマネギを別の鍋で炒め、鍋に移します。
- ふたを開けた状態でさらに10分炒め、にんにくに通したにんにく、オレガノ、塩を加えます。
- 温かい料理でも粉チーズをふりかけます。
- 残りのチーズは料理を出す前に使われます。
ベーコンと共に
フードセット：ベーコン250グラム、中玉ねぎ、黒砂糖大さじ3、塩、こしょう。 調理技術：
- スライスしたベーコンを鍋に入れて茶色にし、ペーパーナプキンに移します。
- 同じ容器で、玉ねぎを透明になるまで煮ます。
- 熱帯の砂糖と豆を加え、5分間煮ます。
- 最後に、すべてをベーコンと混ぜ合わせます。
スパイシーなインゲンの作り方（動画）
鍋でアスパラガスインゲンを炒める方法
この料理は素早く簡単に調理できます。 鍋で野菜を炒めるには、スプーン一杯のヒマワリまたはオリーブオイル、玉ねぎ、トマト2個、豆0.5 kg、オレガノが必要です。 料理は次のように準備されます：
- 玉ねぎは細かく刻み、熱い鍋で黄金色になるまで炒めます。
- トマトの上に沸騰したお湯を注ぎ、皮を取り除き、カットして数分間煮ます。
- そこに豆を入れ、塩を入れ、蓋の下で20分間煮ます。
- オレガノを振りかけます。
自宅での肉の焙煎
別のグリーンポッドディッシュを準備するには、300グラムの豆、ピーナッツバターとチキンブロスの大さじ2杯が必要です。 あなたはこのように皿を準備する必要があります：
- 熱いフライパンに油を熱します。
- 次に豆を注ぎ、時々振って数分間炒めます。
- スープを加えた後、塩を加えて柔らかくなるまで煮ます。
- グルタミン酸ナトリウムを少し加え、振とうしながらさらに1分間炒めます。
珍しい料理レシピとサービングオプション
さやいんげんを調理するためのオリジナルレシピはたくさんあります。
サワークリームを入れたスロークッカーで
製品：0.5キログラムのさや、2つの玉ねぎ、サワークリーム、バター、ニンニク、ハーブ、スパイス。 クッキング：
- 揚げ物モードでは、玉ねぎは焦げ目がつきます。
- 新鮮な豆または冷凍豆を加え、サワークリームで15分間調理します。
- にんにく、香辛料、塩でさらに10分間揚げたもの。
- 完成した料理にはハーブが散りばめられています。
温かいお召し上がりいただけます。
メインコース
鶏肉は植物油で揚げます。 玉ねぎ、にんじん、ピーマン、トマトは別々に揚げます。 次に、すべての材料をソースパンで混ぜ合わせ、少量の水を注ぎ、30分煮込みます。 次に、ゆでた豆のさやを追加します。 にんにくのみじん切り、胡椒を加えてさらに20分煮ます。 火を消した状態で、すべてが約20分間注入されます。料理は、ハーブを添えて、温かいうちに出されます。
調理技術：
- カリフラワーと豆の小片を塩水で数分間茹でます。
- 細かく刻んだ玉ねぎ、にんじん、ピーマンを数分間炒め、煮込みます。
- 最初のトマトとさいの目に切ったトマトを2番目の混合物に加え、すべてを塩、コショウ、ハーブで5分間煮込みます。
- ズッキーニをスライスした\u200b\ u200binサークルは、柔らかく塩漬けになるまで揚げます。
- 層は特別な形に折りたたまれます：ズッキーニ、野菜の煮込み、ズッキーニ、野菜そして再びズッキーニ。
- すべてに溶き卵とクリームを注ぎ、粉チーズを振りかけます。
- 180度のオーブンで約1時間焼きます。
野菜とアスパラガス豆の作り方（動画）
キャセロールはハーブで飾られた料理で温かくお召し上がりいただけます。 周りにチーズとハムのスライスを並べることができます。
経験の浅いホステスでも、おいしい、正しく、そして素早くアスパラガス豆を調理することができます。 この野菜は、子供からお年寄りまで、誰にとっても便利です。 さやいんげんから、メインディッシュ、スナック、スープ、サイドディッシュ、おかずなど、毎日の料理を明るく、軽く、オリジナルにすることができます。
緑色の豆を使った料理の作り方を詳しく説明しているサイトの写真付きの緑色の豆のレシピをご覧になることをお勧めします。 さやを焼きすぎないようにすることが重要です。そうすることで、完成した皿の中でインゲンがわずかにカリカリになり、明るい緑色が失われないようになります。 さまざまなインゲン料理は、まず第一に、白人料理が豊富です。
さやいんげんは、それだけでも肉を加えても美味しいです。 肉を最初に軽く炒め、刻んだ豆、トマトペーストを加え、すべてを一緒に炒める必要があります。 ホットまたはチルドでお召し上がりいただけます
章： 豚肉のレシピ
ゆで卵と牛挽肉を使ったおいしいインゲンのキャセロールのレシピを紹介します。 緑色の豆は、新鮮または冷凍で摂取できます。 いずれにせよ、それは最初に塩水で半分調理されるまで沸騰させなければなりません。 前
章： 野菜のキャセロール
スパイシーなインゲンと卵のレシピは、ロビオを作るためのオプションの1つです。 さやいんげんはあらかじめ細かく切って、軽く茹でます。 残りの野菜を炒め、豆と混ぜ、泡立てて注ぐ
章： ジョージア料理
カリフラワーとインゲンの野菜パンケーキの簡単なレシピを共有します。これは、肉や魚のおかずとして、またはザジキなどのサワークリームやソースを使った独立した料理として使用できます。 パンケーキを油で揚げたくない場合は、
章： 豆のカツレツ
冬に向けてトマトでインゲンを準備するには、硬い静脈のない若い緑色のさやを選びます。 ポッドは、丸ごと調理することも、事前に細かく切ることもできます。 トマトジュースには、あらゆる種類の完熟トマトが適しています。
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鶏肉と組み合わせると、サヤインゲンはタンパク質と繊維でいっぱいの理想的なダイエットミールになります。 鶏の胸肉を使ったサヤインゲンのこのレシピは、非常にすばやく準備できるので、これも良いです。 オプションで、完成品に加えて
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現在、さまざまな形のアジアのそばが、多くのファーストフードカフェや、あらゆる種類の宅配で提供されています。 しかし、練習が示すように、既製のソースを使用していても、家庭で調理された焼きそば-
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若いインゲン、甘いピーマン、クルミの真の夏の料理。 この料理はロビオと呼べますが、味はこれから変わりません。 夏の野菜と簡単なレシピが好きな人にはこの料理をお勧めします。
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あなたの日替わりメニューは明るさと色が不足していますか？ オリジナルサラダで多様化！ ロシアのシェフのギルドのメンバーであるアレクセイ・セミョーノフのレシピは、たとえば料理をすることで、食事に彩りを添え、一日の気分を改善するのに役立ちます
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マーサスチュワートからのレシピ。 レシピは本当に速くて簡単です。 全体的に、とても美味しかったです！ そして、ボロボロの料理ではなく、新鮮です。 変更する内容：準備ができたらバターを少し加えます。 この本は、組み合わせが何であるかを述べています
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リグリア語のポルペトン-サヤインゲンのキャセロール、茹でたジャガイモとチーズ。 個々の型でキャセロールを調理して提供することをお勧めします。 このリグリアのハーフペトンの味は、肉料理と魚料理の両方によく合います。
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ロビオは、緑のひもまたは乾燥豆から作られたジョージア料理です。 このロビオレシピは若いインゲンから作られています。 豆に加えて、クルミ、タマネギ、ニンニク、コリアンダー、セイボリー、ディルが必要になります。 豆のプレカット
章： ロビオ
この野菜のキャセロールには、白キャベツ、にんじん、グリーンピース、インゲンが適しています。 野菜はまず少し揚げてから煮込み、オーブンでベシャメルソースで焼きます。 ソースはいつものように小麦粉をナッツの風味になるまで炒めます
章： 野菜のキャセロール
ライスヌードルは幅数mmから2〜3cmの半透明のストリップで、スープ、メインコース、サラダに適しています。 調理する前に、麺を冷水に浸します。 浸漬時間はレシピによって異なります。 浸してスープを作る場合