夏の味やアプリコットジャムのピット。 冬の穴あきアプリコットとスライスからの厚いジャムのレシピ

私はお勧め。 でもここでは、アプリコットを使って、私は個人的に特別な場所を占めています。 これらの果物から適切に調理されたジャムは非常に明るい味がするので、一年で最も寒い時期にスプーン一杯食べると、誰もが暖かい夏に戻ります。

種のないアプリコットジャムは、これまでも、そしてこれからも、多くの主婦にとって優先事項です。 果物は元の形で保存されており、アプリコットが置かれているシロップは砂糖の塊がなく透明なままであるため、最高の料理の1つとして簡単に評価できます。

それで、今日の記事では、冬に向けておいしい穴あきアプリコットジャムを適切に準備する方法を詳しく説明します。

とても明るく、日当たりが良く、香りのよいアプリコットジャム-これが夏の本当の味です。 そして、冬の味を保たないのは罪だと思います。 今日は、この素晴らしい種なし果実から冬に向けてジャムを適切に作る方法をお話します。

材料：

• アプリコット-1kg
• 砂糖-1.3kg
• 水-2杯。

調理方法：

ジャムを作るには、緑がかった強いアプリコットを選ぶ必要があります。 次に、冷たい流水でよくすすいでください。

次に、各果物を半分に切り、穴を取り除きます。 皮をむいた果物をエナメルボウルまたはフライパンに入れ、準備した砂糖のちょうど半分を加え、混ぜ合わせて涼しい場所に1時間置きます。

砂糖の後半を水で注ぎ、完全に溶けるまで火にかけます。 次に、アプリコットにホットシロップを注ぎ、この形で1日放置します。

翌日、一杯の果物を火にかけ、沸騰させ、火を弱め、1時間加熱します。 得られた泡を取り除くことを忘れないでください、そして、ジャムが均一に沸騰して燃えないように時々かき混ぜてください。

香ばしくてとても美味しいジャムの準備ができています。熱いうちに、滅菌した瓶に移し、蓋をして巻き上げます。

スロークッカーで穴あきアプリコットジャムを調理する方法

材料：

• アプリコット-1kg
• 砂糖-1kg。

調理方法：

用意した果物を冷水で洗い、半分に切って石を取り除きます。 マルチクッカーボウルに約50グラムのかなりの量の水を注ぎ、刻んだアプリコットをその中に移し、1キログラムの砂糖を振りかけます。

「消火」モードにし、蓋を開けた状態で、すべてが沸騰するまで絶えずかき混ぜながら調理します。 これを行うには約15〜20分かかります。

次に、スロークッカーの電源を切り、蓋を閉めて20分間放置します。次に、再び電源を入れ、蓋を開けて沸騰させ、さらに2〜3分間調理すると、ジャムの準備が整います。 滅菌した瓶に熱く注ぎます。

冬のアプリコットジャムのレシピ5分（5分）

「5分」の原則に従って調理することで、ベリーやフルーツからジャムを作ることができます。 技術の意味はこれであり、果物は砂糖で覆われ、注入され、ジュースが放出されます。 次に、同じジュースで煮て、すぐに瓶に注ぐ必要があります。

材料：

• アプリコット-2kg
• 砂糖-1kg。

調理方法：

アプリコットを冷水で洗い、穴を取り除き、エナメルを塗ったボウルに移して調理し、砂糖を振りかけ、涼しい場所に10〜12時間置いて、果物が汁を出し始めます。

時間が経過したら、ボウルを強火にかけ、絶えずかき混ぜ、沸騰させ、火を弱くしてさらに5分間調理します。 次に、完成したジャムを滅菌済みの乾燥した瓶にすぐに注ぎ、蓋を丸めます。

瓶をひっくり返し、毛布で包み、完全に冷えるまでそのままにしておきます。

冬のオレンジとおいしいアプリコットジャム

材料：

• アプリコット-1kg
• オレンジ-2個
• 砂糖-1.5kg。

調理方法：

果物をよく洗い、アプリコットを半分に切り、種を取り除きます。 オレンジを皮と一緒にスライスに切り、慎重に種を取り除きます。 ブレンダーまたはフードプロセッサーですべての果物を完全に挽く。

その後、1.5キログラムの砂糖を地面の塊に注ぎ、すべてを完全に混合します。

次に、エナメルを塗った鍋または洗面器に移し、中火にかけます。 ジャムを沸騰させ、絶えずかき混ぜます。 果物の塊が沸騰したので、さらに5〜7分間沸騰させます。

ジャムの準備ができたら、滅菌した瓶に入れ、暖かい毛布で覆い、完全に冷まします。

レモンとアプリコットジャムのレシピ

材料：

• アプリコット-3kg
• レモン-1個
• クルミ-100グラム
• 砂糖-1.5kg。

調理方法：

アプリコットを冷水ですすぎ、半分に切り、穴を取り除きます。 私たちはそれらを深いボウルに入れ、砂糖で覆い、24時間放置してジュースを与えます。

時間が経過したら、アプリコットからジュースを排出して火にかけ、沸騰させて熱いアプリコットを注ぎます。

シロップが冷めたら、刻んだクルミと細かく刻んだレモンを加えます。 私たちは強い火をつけ、絶えずかき混ぜます。 ジャムが沸騰したらすぐに火を弱め、この瞬間からさらに15〜17分間調理する必要があります。 次に、完成したジャムを滅菌したジャーに注ぎ、巻き上げます。

冬のナッツ入りおいしいアプリコットジャム（ビデオ）

どうぞお召し上がりください！！！

私はいつもジャムが自分の手で冬に向けて何かを準備する最も簡単な方法だと思っていました。私はベリー/フルーツを砂糖で覆い、適切な時間煮沸しました。 何が簡単でしょうか？ でも、アプリコットジャムを作ることにしたとき、ほとんどの場合、3セットで調理されていることがわかりました。 これが理にかなっていることは間違いありませんが、それでももっと簡単な方法を見つけたかったのです。 彼はそうだとわかった！ 濃厚で美味しくて香ばしいピットアプリコットジャムでした。 面倒な待ち時間やいくつかのステップでの調理なしの冬のレシピ！ 30〜40分の1つのアプローチで調理します。 -そして、完成したジャムを瓶に注ぐことができます。 アプリコットジャムを初めて調理する方に最適です。

材料：

• アプリコット（ピット付きの重量）-1 kg、
• 砂糖-1kg、
• クエン酸-小さじ1/4。

冬のアプリコットジャムの作り方

まず、アプリコットを選別します。熟しすぎた、甘やかされて育った果物は良くありません。それらを取り除きます。 次に、アプリコットを洗い、ザル/ふるいに入れます。 数回振ってください-これは余分な水分を取り除くのに十分です（果物が完全に乾くまで待つ必要はありません）。 次に、各アプリコットを溝に沿って半分に切り、石を取り出し、各半分を4つの部分に切ります。

今度はアプリコットを便利な容器に入れ、砂糖を振りかけます。 砂糖がアプリコットの間でできるだけ均等に分配されるように、容器を振ってください。 必要に応じて、すべてを手でやさしく混ぜることができます。

容器を何か（タオルなど）で覆い、4〜10時間放置します。 この間、アプリコットはジュースを出し、砂糖はほぼ完全に溶けます。 部屋が暖かいほど、プロセスは速くなります。 これは私のアプリコットが5時間で与えたジュースの量です。調理のために水を加える必要はありません。すでにたくさんの液体があります。

アプリコットの入ったソースパンをストーブの上に置き、最大火をつけます。 茹でた後、ジャムがわずかにゴロゴロするように中火に弱めます。 調理の過程で、必ず泡を取り除いてください。 心配しないでください、たくさんあります。

ジャムを約40分間調理した後、ソースパンをストーブから取り出します。 柔らかいアプリコットのスライスがお粥にならないように、ジャムをできるだけかき混ぜないようにしてください。

ジャムの調理中に、私たちはそれのために瓶と蓋を準備します-私たちはあなたに都合の良い方法でそれらを殺菌します。 蓋を5分間沸騰させ、瓶（最大0.7 l）に1 cmの水を入れ、最大出力（750 W）でマイクロで5分間炒めます。

ホットジャムを滅菌ジャーに注ぎます。 ふたをねじ込みます。 裏返して暖かく包みます。 アプリコットジャム付きの保管ジャーは、完全に冷却した直後に取り外すことができます。

自家製の準備の中で、冬用の穴あきアプリコットジャムは特別な場所を占めています。 このデザートは大人も子供も同じように好まれています。 そのような繊細さへの愛情は、それが適度に甘いことが判明したという事実によって説明されます。 アプリコットジャムを調理する方法はたくさんありますが、このレシピの利点はそのシンプルさです。 そのような珍味を作るのは難しくなく、その絶妙な味わいは家族全員を喜ばせます。 このレシピに従って調理されたジャムは、適度に厚くて均質であることがわかります。そのおかげで、パンケーキに包んだり、お茶のパンに広げたりすることができます。

味情報ジャム＆ジャム

材料

• アプリコット-1kg;
• 砂糖-1kg。

ピットアプリコットジャムの作り方

ジャムには、熟した香りのよいアプリコットを選びます。 果物の果肉には静脈がないはずです。 アプリコットは、少量の重曹を加えて水で完全に洗浄し、次に流水で洗浄します。 洗った果物をザルに入れ、余分な水分を排出します。


次に、アプリコットをナイフで溝に沿って切り、種を取り出します。


準備したアプリコットの半分をエナメルを塗ったボウルに入れ、レシピに従って砂糖を振りかけます。


アプリコットの果実を砂糖で覆ったまま一晩置いて、徐々に果汁を放出します。

翌日の朝、ボウルの底に沈んだ砂糖を注意深くほぐし、ボウルを火にかけます。 沸騰したら、ジャムをやさしく混ぜるのを忘れずに、5分間沸騰させます。 木のスプーンやヘラを使うことをお勧めします。 ジャムを調理している間、得られた泡を注意深く取り除きます。 ジャムを5分間茹でた後、翌日までそのままにしておきます。


夕方、ジャムをさらに5分間煮て、翌朝まで取っておきます。 それから朝にそれを10分間沸騰させます。 甘い種類のアプリコットからこのようなおいしいジャムを作るときは、熟した果物1キログラムごとに数グラムのクエン酸を加えます。


ジャムを準備した滅菌ジャーに入れ、熱いうちにしっかりと密封します。

料理のコツ

• おいしいだけでなく、健康的なジャムを手に入れるために、熟した、わずかに熟していない果物だけを損傷なく使用してください。
• かき混ぜずにいくつかの段階で調理すると、果物の形を維持し、お粥の出現を避けるのに役立ちます。 調理中は、皿を少しだけ振ることができます。
• ほぼ同じ大きさの果物を手に取ると、おいしいだけでなく、美しいジャムも調理できます。
• アプリコットジャムには、アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミなど、さまざまなナッツを加えることができます。 除去された骨の代わりにそれらを配置することは特に効果的です。 オレンジ、レモン、ココアを琥珀色の珍味に加えることもできます。これにより、ジャムの味に辛味が加わります。
• かなり濃いジャムを作るために、レシピにゼラチンまたはペクチンを加えることができます。 ゼラチンは、少量の温水で事前に希釈されています。 しかし、望ましい一貫性を得るために最も重要なことは、果物を最後まで調理することです。 ストーブの上に適切な時間（30分以上）放置されたジャムは、沸騰してかなり厚くなりますが、この場合、ベリーは構造を失い、バラバラになる可能性があります。

おいしいアプリコットジャムをスライスで調理する方法について話しました

田舎への旅行や海での休暇を除いて、すべての良いホステスは夏に何をしますか？ もちろん、たくさん。 しかし、これらの活動のリストには、冬の準備などのアイテムの場所が間違いなくあります。 そして間違いなくジャム。 最も人気があるのは、おそらく、穴あきアプリコットジャムです。

そして、その味と甘さは比類のないものであるため、これは驚くべきことではありません。 そして、寒い冬にお茶、トースト、クッキーを入れて1つの瓶を開けるのはとても楽しいことです。 うーん…美味しい。

ちなみに、それはあなたが思っているよりずっと簡単です。 この記事では、穴あきアプリコットジャムの調理方法に関する知識を紹介します。 そして、一度にいくつかのレシピを分析します。これは、初心者のホステスでも処理できると確信しています。

そこで、次のレシピでアプリコットジャムを調理します。

• 古典的なレシピ;
• レシピ「5分」;
• ジャムスライスのレシピ;
• ロイヤルレシピ;
• そして、スロークッカーのジャムレシピを忘れないでください。

すべてのレシピは細部に至るまで段階的に分解されているので、穴あきアプリコットジャムが間違いなく出てきて、めちゃくちゃ美味しいことは間違いありません。

さあ、始めましょう！

アプリコットジャムの古典的なレシピ

そして、私たちのリストの最初は、このお気に入りの繊細さのクラシックバージョンです。 この場合の私たちの調理は3段階で行われます。 この方法では、できるだけ多くのビタミンを節約できるだけでなく、自然な味を維持することができます。 とりわけ、色自体が非常に明るくなりますが、これも小さなプラスです。

これには何が必要ですか：

• アプリコット-1kg;
• 砂糖-1kg。

実際には、量はあなたが望むようにすることができますが、組成の比率は1対1でなければならないことに注意してください！ つまり、2キログラムのアプリコットを摂取したい場合は、2キログラムの砂糖も必要です。

料理を始めましょう：

• まず、果物を準備する必要があります。 アプリコットは、水ができるだけ少なくなるように徹底的に洗浄および乾燥されます。 骨を取り出します。
• 次に、すべてをソースパンに入れ、砂糖を振りかけます。 さあ、夕方まで、または翌朝まで出発してください。 私たちの果物はできるだけ多くのジュースを与えることが必要です。 そうして初めて料理を始めることができます。
• そう。 ステージ1。 あなたが朝まで果物を残し、彼らがジュースを放出したとしましょう。 そして砂糖はほとんど溶けました。 優秀な。 次に、鍋をストーブに置き、沸騰させます。 次に、ガスを小さくして、さらに3分間沸騰させます。 それから私たちは新しい日を待つために一人で去ります。
• ステージ2。 果物はシロップで飽和していて、それは素晴らしいです。 今度はストーブに小さな火をつけ、ジャムを徐々に沸騰させます。 そして、すぐに翌日までストーブから取り出します。
• そして最後に、第3段階。 私たちの果物はよく浸されており、私たちの甘さは透明になっています。 ジャムの下で中火をします。 沸騰したら、数分間沸騰させます。
• そして今、私たちはそれを瓶に注ぎます。
• 瓶がすでに丸められている場合は、それらを裏返し、完全に冷やす必要があります。

それがすべてです！ おめでとうございます、あなたの努力は無駄ではありませんでした、そして古典的なレシピによるアプリコットジャムはついに準備ができています！

ピットアプリコットジャム「5分」。 エクスプレス方式

ジャム「5分」

そして今、あなたはほぼ5分で穴のあいたアプリコットジャムを調理する方法を学びます！ 結局のところ、私たちの多くは、現代の生活リズムの条件では、「本格的な」レシピに従って調理するのに十分な時間がないことがよくありますが、私たちは本当にジャムが欲しいです！ これが私たちの「5分」があなたの助けになる場所です。

そして心配しないでください-この方法は複数の世代のホステスによってテストされているので、あなたのジャムは古典的なレシピと同じように甘くておいしいことがわかります。

ノート！ このレシピには少しひねりがあります。 1キログラムのアプリコットの場合、約500グラムの砂糖を摂取する必要があります。 つまり、利用可能な果物の質量の半分の砂糖を摂取します。 覚えて？ それでは始めましょう！

調理方法：

前回同様、最初のステップは果物を洗って乾かすことです。 次に、自然の「縫い目」に沿って半分にカットします。 骨を分離します。 果物が大きい場合は、もう一度半分に切ることをお勧めします。 砂糖を使いすぎないように、種を使わずに果物の重さを量ります。

アプリコットが完全に覆われるように砂糖を加えて滑らかにします。 蓋をして4時間醸造させ、果実が果汁を放出するようにします。

それまでの間、瓶を準備しましょう。 オーブンでも滅菌できるのは注目に値します。 それでは、この方法について詳しく説明しましょう。 洗浄した瓶は冷たいオーブンに入れる必要があります。 温度レベルは120〜130℃の範囲で設定する必要があります。

そしてオーブンが熱くなったら、私たちはそこに約7分間立って、瓶が完全に乾くようにします。 そして、それらを冷まします。 ふたを別のボウルに入れ、沸騰したお湯を注ぎ、10分間放置するだけで十分です。

それで、私たちの4時間が経過し、アプリコットはジュースを飲み始めました。 ジャムの入った鍋を小さなガスにのせて加熱します。 かき混ぜる必要はありません。 暑い時でも下から上に向かってやさしくかき混ぜることができます。

熱くなり続けます。 私たちの仕事は残りの砂糖を溶かすことです。 時々かき混ぜます。 ジャムが沸騰したら、さらに7分間沸騰させます。 そして今、あなたは私たちが以前に滅菌した瓶に注ぐことができます。

さて、私たちは繊細さを首にこぼしました。 今度はロールアップしてすぐに裏返します。 暗い場所に置き、包んで冷まします。

そしてもう1つの小さなヒント：

このジャムには砂糖があまり入っていないので、涼しい場所に保管したほうがいいでしょう。

それで全部です！ もちろん、5分間の穴あきアプリコットジャムはわずか5分で調理されるわけではありませんが、他のレシピよりもはるかに高速です。 あなたは素晴らしい仕事をしました！

アプリコットジャムスライス

このレシピは前の2つとわずかに違うと言わざるを得ません。 そして、それはジャムがほとんど沸騰しておらず、シロップだけが注がれているという事実にあります。 しかし、これは3日間で発生します。

組成は同じです-私たちは果物1kgあたり1キログラムの砂糖を取ります。

料理を始めましょう：

私たちは同じ行動でプロセスを開始します-私たちは果物を洗い、それらを乾燥させ、骨を取り出します。 ここでは、少し熟していないアプリコットを取ることができます。

ソースパンに砂糖を注ぎます。 水と砂糖の比率は約15mlにする必要があります。 1kgあたり。 ガスをかき混ぜて沸騰させます。 次に、さらに約5分間沸騰させる必要があります。 焦げないように、もっと頻繁にかき混ぜたほうがいいです。

私たちのシロップは調理され、今では果物で満たされています。 それらが完全に覆われるように果物を配布するようにしてください。

ふたまたはホイルで閉じます。 一日中触れません。
私たちの繊細さはジュースを出します、そしてそれは別の鍋に注意深く注がれなければなりません。 アプリコットを削除します。 ジュースを入れたソースパンを中ガスにかけます。 シロップを絶えずかき混ぜながら、沸騰させます。 その後、さらに3分ほど沸騰させます。

次に、シロップを取り除き、すぐにアプリコットに注ぎます。 鍋をふたまたはラップで覆います。 繰り返しますが、私たちは一日中私たちの繊細さを放っておいてください。
次回同じことをするとき-私たちはシロップを排出し、それをよく沸騰させ、そして再び果物を注ぎました。 その後、ほぼ既製のジャムを一日中放っておいた。

4日目となる最終日が来ました。 ジャムを沸騰させ、5分間沸騰させます。 この段階では、少量のクエン酸または数滴のレモンジュースを注ぐ必要はありません。 ストーブの電源を切り、ジャムを瓶に注ぎます。

おめでとう！ あなたは素晴らしかったです！

ピットアプリコットジャム-ロイヤルレシピ

そして、このレシピでは、イギリスの女王自身でさえも恥ずかしがらないような食欲をそそるジャムの秘密を発見します！ 準備の方法、および組成は、通常のアプリコットジャムにはまったく標準的ではありません。

それにもかかわらず、ピットアプリコットジャムの王室のレシピは、一見したように見えるほど準備するのは難しくありません。 主な特徴は、ナッツがジャムに追加されることです。 ほとんどの場合、クルミですが、他の方法も可能です。 本質はナット自体にあります。 利用できるナッツがない場合は、アプリコットピットと交換するだけです。

それでは、コンポーネントのリストから始めましょう。

アプリコット-2kg;
砂糖-2kg;
水-500ml;
ナッツ-150g。

作り始めましょう：

いつものように、標準的な操作で始めます-洗って乾かします。 このジャムの場合、アプリコットは中程度の成熟度でなければならないことに注意してください。 しっかりと言えます。

果物を無傷のままにするために石を取り除く必要があります。 つまり、半分を完全に分離する必要はありません。 縫い目に沿って慎重に切開し、骨を取り除きます。 そして今、最も興味深い。 骨も慎重にナットに交換します。 そして、私たちはすべてのアプリコットでこの手順を実行します。

あなたがナッツを持っていないならば、あなたはこれのために骨自体を取ることができることをあなたに思い出させます。 それらは注意深く分割され、核小体が取り除かれ、果実に戻される必要があります。 しかし、核小体は珍味に苦味を加える可能性があるため、とにかくナッツを使用する方が良いです、そして私たちはそれを望んでいませんよね？

それでは、シロップを作りましょう。 ソースパンに水を注ぎます。 沸騰させて砂糖を全部加えます。 砂糖が溶けて焦げないようによくかき混ぜます。 アプリコットをシロップで広げます。 約5分間沸騰させてから、電源を切って閉じます。 6時間放置します。 果物はシロップに浸す必要があります。

この後、ガスを入れます。 それはかろうじて沸騰します-私たちはそれをストーブから取り出し、泡を取り除き、そして再びそれを6時間忘れます。

ジャムが再び沸騰したら、ガスを減らして30分沸騰させます。 そして今、私たちはそれを瓶に注ぎます。

すべての準備ができました！ 私たちが取ったアプリコットの量から、2リットルのジャムと0.5リットルのシロップが出てきたことは注目に値します。 私たちは銀行を包み、それが冷えるまで待ちます。

アプリコットジャム-スロークッカーのレシピ

スロークッカーでも種のないアプリコットジャムが作れます。 このレシピは、他のレシピと同様に、段階的に実行されます。

必要なコンポーネント：

• アプリコット-2kg;
• 砂糖-1kg;
• 寒天-大さじ2;
• レモン半分のジュース。

実際、5分間のレシピよりも準備が簡単で迅速です。 しかし、マルチクッカーの所有者だけがそのような幸せを自慢することができます。

では、どこから始めればよいのでしょうか。

最初はいつものように果物を洗って乾かします。 必ず骨を取り除いてください。 アプリコットを丸ごと残すか、半分に切るか、好きなようにこれを行うことができます。

マルチクッカーの「ジャム」モードをオンにして、数時間待ちます。
スロークッカーが作業を終えたら、寒天を追加します。

それで全部です！ ジャムの準備ができました。 それは事前に滅菌された瓶にそれを転がすだけです。

レモンとピットのアプリコットジャム

このレシピを使用する場合、レモンが一種の苦味を与えるという事実に備える必要があります。 それにもかかわらず、多くの人がこのレシピを愛しています。

• レモン入りの穴あきアプリコットジャムを作るのに必要な製品の量は、アプリコット1 kgあたり、レモン1つ、砂糖1 kg、水約1kgを加える比率から計算されます。
• レモンを輪切りにし、皮をつけたままにします。 得られたリングは四分の一にカットされ、骨が取り除かれます。
• レモンの四分の一をに浸します たくさんの水を入れて5分間そのままにしておきます。 これは、肌が硬くならずに柔らかくなるために必要です。
• 私のアプリコットは、タオルで乾かし、スライスに分け、穀粒を抽出し、砂糖を加え、ジュースが現れるまで主張します。
• 次に、5分間で2回、15分間で1回沸騰させます。3回沸騰させたら、レモンスライスを追加します。
• そして、調理したジャムを瓶に詰めます。

オレンジのピットアプリコットジャム

このジャムは2つの方法で調理することができます：

1.3セットで20分間調理します。

2.1回の実行で1時間沸騰させます。

• 熟した弾力性のあるアプリコットを3kgの量で取り、洗浄し、乾燥させ、スライスに切り、石を取り除きます。
• 次に、皮と一緒に肉挽き器で2つのオレンジをスクロールする必要があります。
• アプリコットをバットに均等に分散させ、すべてにオレンジチップを振りかけ、次に砂糖を振りかけます。 約3時間待っていると、ジュースが目立ちます。
• 次に、泡を取り除きながら、未来の穴あきアプリコットジャムをオレンジで20分間茹でます。
• 手順をさらに2回繰り返し、瓶に分配します。

アプリコットは、自然の驚異の1つと安全に呼ぶことができます。 結局のところ、それは非常においしいだけでなく、多くの有用な特性も持っています。 特に、多くのビタミンが含まれています。 そして、冬のお茶のために夏の気分のスライスをテーブルに置くことはどれほど素晴らしいことです。

この記事では、アプリコットジャムの最もシンプルでおいしいレシピのみを集めました。 種のない、スライスされた、そしてナッツでさえ！ あなたが調理するこれらのレシピのどれでも-クラシック、ロイヤル、スロークッカーで-あなたは間違いなくそれを非常に甘くておいしいものにすることを確信することができます。 どうぞお召し上がりください！

ピットアプリコットジャム-これは、冬の「日当たりの良い」果物を収穫するためのオプションの1つです。 それを準備することは難しくありませんが、それでもいくつかの簡単なレシピとヒントを学ぶことは害はありません。

穴あきアプリコットジャムの作り方：料理のコツ

1.高品質でおいしい製品を作るには、熟した健康的な果物だけを選びます。 緑の果物は、ジャムには断固として適していません。 準備は非芳香族で完全に無味であることがわかります。 熟しすぎたり、しわが寄ったり、壊れたりした果物はすぐに柔らかく沸騰し、ワークピースが形のないお粥のようになるため、使用しないでください。
2.調理方法は、果実の形の保存に直接影響します。 砂糖の結晶が徐々に浸透するように、調理はいくつかの段階で実行する必要があります。 砂糖がアプリコットに非常に速く浸透すると、アプリコットは沸騰してお粥のようになります。
3.果物は形を失うので、調理中にジャムをかき混ぜることはできません。 中身の入った容器は少し振るだけです。
4.泡は必然的に表面に形成されますが、これはスロット付きスプーンで取り除く必要があります。
5.完成品が美しい外観になるように、同じサイズの果物を選びます。
6.ジャムが半分に調理されている場合は、最初に果物を半分に切り、核小体を取り除き、果肉をスライスに砕きます。
7.梱包には、ガラス容器が必要です。 重曹水で洗ってください。 上に沸騰したお湯を注ぎ、オーブンまたは太陽の下で完全に乾かします。 濡れた瓶にワークピースを注がないでください。 一滴でも残っていると、カビが発生し、製品がさらに腐敗する可能性があります。
8.はぜに錫の蓋を使用する場合は、それらも処理する必要があります。
9.すでに冷却されたジャムを閉じることができます。 この場合、カバーの代わりに羊皮紙と糸が使用されます。 この形で、シーミングは通常の部屋に保管することができ、暖房器具から可能な限り離して配置します。

説明されているように、そのような単純な空白を作成します。

ピットアプリコットジャムレシピ

必要になるだろう：

バニリン
-フルーツエッセンス-10滴
-水-½リットル
-グラニュー糖-1.6kg
-アプリコット-1kg

調理手順：

熟した果実を洗い、茎を切ります。 溝に沿って、各果物を半分に分けます。 カーネルを取り出します。 グラニュー糖を適切なボウルに注ぎ、適量の水を加え、甘い詰め物を作ります。 調理中に曇った場合は、数層に折りたたんだ寒冷紗で濾してください。 カット面を上にして、カットを調理ボウルに入れます。 温かいシロップを注意深く注ぎ、1日放置して果物を浸します。 翌日、シロップを水気を切り、中身を沸騰させます。 アプリコットをもう一度注ぎ、別の日を待ちます。 3日目は、中身と一緒に洗面器を弱火にかけ、沸騰させ、必要な密度になるまで調理を続けます。 最後に、エッセンスを入れ、フィリングで希釈し、バニリンを加えます。 ストーブから取り出し、完全に冷まし、パックし、羊皮紙のシートで覆い、糸で結びます。

溶接も。

アプリコットジャムを5分間ピット

必要な製品：

ろ過水-400ml
-グラニュー糖-1.6kg
-アプリコット-1kg

調理方法：

熟しているが損傷していない果物を選び、すすぎ、茎の領域を切り取ります。 果物を半分に分け、核小体を取り除きます。 必要に応じて、パルプを細かく砕きます。 アプリコットを中央を上にして調理ボウルに入れます。 グラニュー糖を各層に重ね、しばらく（6〜8時間）放置します。 この間、ジュースが始まり、砂糖が部分的に溶けます。 洗面器に水を注ぎ、炎の上で再配置します。 濃厚なご馳走を得るには、水を加えることはできませんが、調理中に放出されるアプリコットジュースで済ませてください。 調理中に洗面器を振るのは不可能です。 別の方向に回してもかまいません。 泡を取り除き、廃棄しながら、5分間調理を続けます。

洗面器をテーブルに置き、その中身を約3.5時間（最大5時間まで）主張します。 やや弱い火をつけ、沸騰させ、5分間再度調理します。 5時間注入した後、もう一度操作を繰り返します。 熱いものを容器に注ぎ、きれいな乾燥した瓶に詰めます。

おいしいピットアプリコットジャム

必要な製品：

グラニュー糖-0.95kg
-純粋なろ過水
-アプリコット-0.95kg

調理手順：

果物をよく洗い、スライスに切り、核小体からはがします。 必要に応じてそのままにしておきますが、細かく切ることもできます。 スライスした\u200b\ u200binを深いソースパンに折り、グラニュー糖を重ね、この形で12時間放置します。 果物はジュースを放出し始め、甘さで飽和します。 時間がない場合は、190mlだけを調理容器に注ぎ、すぐにタイルに送ってください。 どちらの場合も、果物はほんの1分間煮沸する必要があります。 同時に、形成された泡を必ず除去してください。 果物は再び11時間を主張します。 今、小さな火をつけます。 沸騰が始まったら、12分だけ果物を調理します。 熱いビレットをきれいな瓶の中の容器に注ぎます。 事前滅菌後に密封します。

また準備してください。

冬の種のないアプリコットジャム

準備：

きれいな水-½リットル
-グラニュー糖-1.6kg
-アプリコット-1.6リットル

調理手順：

果物をすすぎ、ナプキンの上に置いて乾かします。 アプリコットの果実を石から取り除き、スライスに切り、エナメルを塗った盆地に数層に注ぎます。 半分がカットアップで「見える」ように置きます。 各層に砂糖を振りかけます。 果物がジュースを放出し始める間、それらを脇に置き、継ぎ合わせのための容器の準備を始めます。

注入された果物にきれいな沸騰した水を注ぎ、ストーブに送ります。 火を中火に設定し、5分間調理を続けます。 内容は3時間防御する必要があります。 手順を3回繰り返します。 アプリコットスライス全体を残したい場合は、ワークピースをかき混ぜるのではなく、単に洗面器を円を描くように動かします。 沸騰したら泡を取り除きます。 乾燥した瓶に詰めます。

してください。

穴あきアプリコットジャムの作り方

必要になるだろう：

ゼラチン-30g
-グラニュー糖-グラス2杯
-アプリコット-1.1kg

調理手順：

皮からきれいな果物を取り除き、すべてから種を取り除き、半分に分けます。 砂糖を重ね、前に選んだ調理用の容器に入れ、ここにゼラチンを注ぎます。 塊を24時間放置します。 翌日、得られた塊を非常に弱火にかけ、沸騰させ、形成された泡を取り除きます。 ジャムを沸騰させ、瓶に注ぎ、ひねります。 食べる前に、冷蔵庫の棚にしばらく継ぎ目を置きます。 これは、フリーズする時間を確保するために必要です。

スライスしたアプリコットジャムのピット

同量のグラニュー糖と果物を取ります。 果物をよく洗い、種を切り取ります。 適切なサイズのスライスに砕き、いくつかの層でエナメル盆地に折ります。 最後の層も砂糖でなければなりません。 ジュースが行くために一晩中果物を残します。 必ず中身をかき混ぜてください。 美しいスライスを保存するには、手でワークピースと一緒に洗面器を振るだけですが、混ぜないでください。 アプリコットをストーブで沸騰させます。 30分調理した後、調理した珍味を乾燥した事前に煆焼した瓶に詰め、密封します。 最後に、小さな「レモン」を入力します。

楽しんでください。

ピットアプリコットジャムの作り方

材料：

アプリコット-1.1kg
-砂糖-895g
-半分のレモン

調理手順：

選別された果物を洗い、慎重にそれらから種子を取り除き、それらを半分に分けます。 アプリコットを水で満たし、燃える炎の上に置きます。 レモンジュースと表示された量のグラニュー糖を入力します。 調理にはちょうど1時間半かかります。 集めた泡を集めて捨てます。 最後にジャムを起こしたい場合は、調理中に壁に沿って中身を塗ります。

溶接します。

水なしの穴あきアプリコットジャム

必要な製品：

砂糖-0.8kg
-皮をむいたアプリコット-1.1kg

調理機能：

料理には、未熟または熟しすぎの果物をとることができます。 容器として、底が厚い真ちゅう製の洗面器を用意します。 アプリコットの半分にグラニュー糖をふりかけ、ジュースが目立つようにし、3日間放置します。 はぜ用の容器を準備します。 フルーツスライスの入ったソースパンを火にかけます。 調理プロセスをスピードアップしたい場合は、少量の水を追加します。 砂糖を加えていない状態で、木のスプーンで塊をかき混ぜて、すべての果物がシロップで覆われるようにします。

すべての結晶が溶けたら、24時間おやつを残します。 主張した後、再びジャムを加熱し、鍋をストーブに置き、沸騰させます。 必ず混合物をかき混ぜてください。 アプリコットをもう一度加え、混合物を12時間放置します。 塊は厚くて粘性を形成するはずなので、別の手順が必要になる場合があります。 2番目の調理ステップを3回繰り返します。 再度12時間注入し、果物をできるだけ穏やかにかき混ぜながら調理します。

試してみてください。

スロークッカーでの種のないアプリコットジャム

材料：

レモン半分のジュース
-グラニュー糖-0.35kg
-アプリコット-0.65kg

ピットアプリコットジャムの作り方:

熟した手付かずの果物を料理に選んでください。 それらは可能な限り大きいことが望ましい。 それらを洗い、乾燥させ、核小体を取り除きます。 細かく砕き、マルチクッカー容器に入れ、砂糖を振りかける。 「消火」モードを設定します。 このプロセスには約30分かかります。 「ベイク」モードを選択した場合は、ふたを開いたままにします。 ジャムは必ずかき混ぜてください。ただし、できるだけ慎重に行ってください。 乾燥して事前に洗浄した容器に注ぎ、ひねります。