トマトスープ-最高のレシピ。 トマトスープをきちんと美味しく調理する方法。 トマトスープ：古典的なレシピとそれを現代化する方法

ほとんどの郷土料理には、フレッシュトマトから作られた独自のトマトスープがあります。この料理のレシピは非常に多様です。 古典的なスペインのガスパチョを作ることも、肉と野菜を使ってよりボリュームのあるトマトグーラッシュスープを作ることもできます。 トマトスープは、スパイシーなもの、たくさんのスパイスで調理したもの、または柔らかく、クリームをトッピングしたものがあります。

トマトスープを作るには、砂糖のような果肉が入った肉質のトマトを選ぶことをお勧めします。 調理する前に、それらから皮を取り除く必要があります。 これを簡単に行うには、各果物の上部に浅い十字形の切り込みを入れ、トマトを沸騰したお湯に文字通り数分間浸す必要があります。 次に、トマトを取り出して冷水に入れる必要があります。 この治療の後、皮膚は非常に簡単に取り除かれます。

さらに、種を取り除くことは害はありません、これはトマトをスライスする過程で行われます。 スープのピューレを調理する場合は、皮をむいたトマトをブレンダーですりおろすか叩き、さらにふるいにかけて種を取り除きます。

夏には、フレッシュトマトを使った冷たいスープがとても爽やかです。 この料理は通常水で調理されます。 しかし、熱く提供されるより満足のいくスープは、肉や鶏肉からスープを事前に調理することができます。

トマトはさまざまな商品によく合うので、トマトスープにさまざまな野菜、シリアル、チーズを安全に加えることができます。 必要に応じて、肉製品、鶏肉の煮物、エビ、魚の煮物を使用できます。

興味深い事実：トマトの発祥の地は南アメリカです。 アステカ人は早くも8世紀にこの野菜作物を栽培し始めました。 そしてヨーロッパでは、コロンバスの遠征のおかげで果物が生まれました。 そしてその前に、トマトなしでは現代人には想像できない有名なスペインのガスパチョなどの料理がトマトを加えずに作られていました。

クラシックなフレッシュトマトピューレスープ

人気のあるオプションの1つはこれです。 これがこの料理の古典的なレシピです。 ベースとして使用でき、他のコンポーネントを自由に追加できます。 たとえば、赤ピーマンはスープの味を豊かにすることができます。 カボチャ、にんじん、ズッキーニ、その他の野菜を加えることもできます。

• 4つの大きな完熟トマト;
• タマネギ1個;
• にんにく2片;
• オリーブオイル大さじ2;
• 唐辛子1個;
• 味わう野菜、バジルは古典的なレシピで使用されています。
• 塩こしょう。

ベーキングシートをホイルまたはベーキングペーパーで覆い、オーブンを180度に予熱します。 野菜をきれいに洗います。 トマトをサイズに応じて4〜8個に切り、玉ねぎを4等分に切り、にんにくを丸ごと残します。 唐辛子を細かく刻む。

裏地付きの天板に油を塗り、野菜を広げ、塩を軽く振りかける。 残りの油を振りかけ、オーブンで25分間焼きます。 次に、ベーキングシートを取り出し、目立ったジュースと一緒に野菜を鍋に移し、沸騰したお湯を1杯加え、最低火でさらに20分間煮ます。

鍋の中身をブレンダーでピューレに変えます。 次に、塊が完全に均一になるようにふるいを通して粉砕します。 ソースパンに戻し、沸騰させずに加熱します。 野菜を添えてお召し上がりください。

肉汁入りトマトスープ

ビーフブロスに野菜を添えたボリュームたっぷりの濃厚トマトスープは、寒い季節にぴったりです。

• 500グラム 牛肉（パルプ、骨なし）;
• ジャガイモ3個;
• ピーマン2個;
• タマネギ1個;
• にんにく2片;
• トマト4個;
• 1ベイリーフ;
• 大さじ1の甘いパプリカ;
• 植物油大さじ3;
• 味わう塩とスパイス。

• トマト2個;
• にんじん1本;
• 赤玉ねぎ1個;
• セロリの茎1本;
• 300グラム エビ;
• 少し緑のディル。
• トマトペースト小さじ1;
• 20グラム バター;
• 塩醤油

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トマトの皮を取り除き、細かく切ります。 赤玉ねぎ、にんじん、葉柄のセロリをかなり大きな大きさに切りました。 すべての野菜をソースパンに入れ、野菜がほとんど液体で覆われないように水を注ぎます。 沸騰させ、火を弱め、弱火で柔らかくなるまで煮ます。 シチューの最後に、塩、スパイス、トマトペーストを加えます。

野菜を冷やし、ピューレにすりつぶします。 次に、ふるいを通して塊を粉砕し、スープを均一にします。

フライパンにバターを溶かし、醤油を加える。 皮をむいたエビを油で黄金色になるまで炒めます。 完成したスープをボウルまたはボウルに注ぎます。 エビフライを上に乗せ、ハーブで飾ります。

バジル入りイタリアンフレッシュトマトスープ

伝統的なイタリアのトマトスープは、バジルとパンで作られています。 スープの濃さはお好みに合わせて調整できますが、通常はかなり濃厚に作られています。

• 約1kgのトマト;
• チャバタロール1個（通常の白パンを使用できます）;
• にんにく3片;
• バジル1束;
• 30mlのオリーブオイル;
• 塩、味にスパイス。

完熟トマトはブレンダーで皮をむき、すりおろし、または刻みます。 バジルを細かく刻み、にんにくをスライスします。

底の厚い鍋を火にかけ、バターを切ります。 みじん切りにんにくを熱い油に入れ、1〜2分炒める。 次に、小さなスロットスプーンでニンニクを取り出します。ニンニクはすでに油に風味を与えており、もう必要ありません。

刻んだトマトをにんにく油に入れ、15分煮ます。 次に、約0.5リットルの水を注ぎ、沸騰させます。 チャバタを中くらいに切り、パンをスープに入れ、塩こしょうを加えてすべてを一緒に調理します。 パンが柔らかくなり、スープがほぼ均一になるまで調理する必要があります。 スープを約15分ほど淹れ、皿に注ぎ、バジルで飾り、サーブします。

ジャガイモのスパイシートマトスープ

スパイシーな愛好家にこのおいしいトマトスープを提供します。それはよく吸収され、体を温めます。 トマトスープはアジカとスパイスでスパイシーな味わいになります。 じゃがいもとご飯を使ったスープなので、ボリュームたっぷりです。

• トマト1kg;
• 4ジャガイモ;
• ご飯大さじ2;
• ニンニク2〜3クローブ;
• スパイシーなアジカ小さじ1〜2杯（トマトなし）;
• タマネギ1個;
• ドライパプリカ大さじ1;
• 塩と赤唐辛子;
• 植物油大さじ2;
• 1〜1.5リットルの水。

トマトのスープは、その心地よい酸味と香ばしい香りで人々の間で大きな愛を集めています。 このスープは、肉、魚、シリアルなど、あらゆるものに合うので良いです。 つまり、家にトマトが2つあれば、このスープは調理が難しくありません。

さらに、トマトスープは、成分がスープ、そば、トマトを含むそばのような普通の料理、またはレストランの喜びのいずれかである可能性があります。 たとえば、暑い夏の日に冷たいスイカとトマトの冷たいスープのピューレを調理するというアイデアはどうですか？ 魅力的ですね。

そして、たとえばミートボールやスパイスを使った他のレシピはどうですか？ シンプルに聞こえますが、とても美味しいです。 だから、市場に行き、最もジューシーなトマトを購入し、あなたが最も好きな以下のレシピを選んで、ビジネスに取り掛かってください。 私を信じてください、このスープを試す人は皿をはがすことは不可能です！

トマトでスープを作る方法-14種類

軽くて心地よいスープは、完全に飽和して力を与えます！

材料：

• 缶詰のトマト-1缶
• バスマティライス-250g
• 野菜スープ-2l
• セロリ-1個
• にんじん-1個
• タマネギ-1個
• バター-小さじ1
• にんにく-1クローブ
• トマトペースト-1tsp
• 植物油-大さじ2。 l。
• 砂糖-ピンチ
• コショウ

料理：

すべての野菜を洗い、細かく刻みます。 フライパンを熱し、油を加えて野菜を炒めます。 揚げた後、トマト、トマトペースト、塩、こしょうを加え、5〜7分煮ます。

スープを熱し、揚げ物に注ぎ、ご飯を加えます。 スープを茹でた後、酢、砂糖を加え、さらに15分煮ます。

スープの特徴はトマトとコショウのドレッシングで、繊細な甘さと素晴らしい香りをスープに与えます。

材料：

• 水-2リットル
• トマト-5個
• 鶏肉-300g
• じゃがいも-3個
• パスタ-80g
• にんじん-1個
• タマネギ-1個
• ピーマン-1個
• にんにく-1クローブ
• 味わう砂糖
• 塩とコショウ

料理：

鶏肉をすすぎ、切り、スープを沸騰させます。 玉ねぎ以外の野菜は皮をむいてみじん切りにする。 玉ねぎを黄金色になるまで炒め、にんじんとピーマン、結局のところトマト。 トマトに砂糖をまぶして5〜7分煮込み、蓋を外してさらに7〜10分炒めます。

茹でた後、皮をむいたジャガイモを追加します-パスタ。 次に、揚げ物、塩を加え、沸騰するまで調理します。

野菜と卵を使ったおいしくてヘルシーなスープは、ジューシーな味と香りであなたを喜ばせます。

材料：

• チキンブロス-200ml
• トマト-4個
• タマネギ-1個
• じゃがいも-6個
• ブルガリアペッパー-1個
• ゆで卵-3個
• ディル-半分の束
• 塩とコショウ

料理：

トマトを洗って皮をむきます。 ピーマン、玉ねぎ、にんにく、皮をむき、トマトとキューブで一緒に切る。 野菜をブレンダーに入れ、滑らかになるまでピューレにします。

スープを加熱し、マッシュポテト、塩を加え、沸騰するまで沸騰させます。

トマトの皮をむきやすくするために、沸騰したお湯を注ぎ、冷水に入れます。 これにより、皮膚がはるかに簡単に剥がれます。

とても心地よく、信じられないほど柔らかいスープ-スパイシーなカボチャとジューシーなトマトのピューレで、緻密な食感があります。

材料：

• カボチャ-1つの大きなピース
• トマト-4個
• 水-1リットル
• ブイヨンキューブ-2個
• タマネギ-4個
• クリーム-200ml
• 塩とコショウ

料理：

玉ねぎとかぼちゃを皮をむき、大きく切り、ソースパンに注ぎ、水を注ぎます。 火をつけ、キューブ、コショウを加え、10分間沸騰させます。

このとき、トマトを細かく切り、鍋から野菜を取り出し、ミキサーで叩き、生クリームとスープを注ぎ、つぶれるまで叩きます。

トマトスライスと新鮮なハーブを添えてください。

黄色、赤、チェリーのトマトが入っているので、トマト好きにはたまらないスープで、「トマト」のスープはありません！

材料：

• チェリートマト-8個
• 黄色いトマト-2個
• 普通のトマト-3個
• にんにく-2片
• ブルガリアペッパー-1個
• セロリ-2本の茎
• オリーブオイル-大さじ1。 l。
• バジル-数枚の葉
• 味わう砂糖

料理：

野菜をすすぎ、皮をむき、みじん切りにし、ブレンダーに入れます。 ピューレで挽き、塩、砂糖、バジルを加え、もう一度叩きます。

液体の混合物を沸騰させ、沸騰させ、サーブした後、刻んだニンニクを振りかけ、油を振りかける。

トマトの入った液体をもっと注入するには、冷蔵庫に一晩置いておくことをお勧めします。

このスープは低カロリーなので減量に最適で、コクがありスパイシーな味わいです。

材料：

• 自分のジュースにトマト-1缶
• チキンブロス-300ml
• 卵-2個
• 生姜-1根
• 醤油-大さじ2。 l。
• 植物油-大さじ1。 l。
• コショウ

料理：

生姜を細かくすりおろします。 卵をたたき、塩、こしょう、醤油を加える。 卵の混合物を鍋に注ぎ、生姜を加え、5分間炒めます。トマトとスープを加え、5分間調理し、大さじ1杯の醤油を注ぎ、さらに3分間沸騰させます。

寒い季節にはとても温かくヘルシーなスープで、スパイシーな味わいが魅力です。

材料：

• トマト-4個
• キビ-3大さじ。 l。
• サケの切り身-200g
• タマネギ-1個
• にんじん-1個
• じゃがいも-3個
• にんにく-2片
• 月桂樹の葉
• パセリ
• レモン汁
• 塩とコショウ

料理：

玉ねぎ、にんじん、セロリを細かく刻み、鍋に入れ、スープに「溶ける」まで煮ます。 じゃがいもを皮をむき、スライスして野菜に加える。 水が透明になるまでキビをすすぎ、水に加え、次にトマトを加えます。 キビが調理されるまで調理します。

魚の切り身を棒状に切り、スープに加え、みじん切りにんにくを加えてスープに加え、レモン汁をまぶしてから召し上がれ。

スープは通常の揚げ物ができますが、魚のスープは魚の風味そのものが損なわれる可能性があるので、茹でた方がいいです。

子供の頃からおなじみのスープとトマトの組み合わせで、珍しい酸味が味わえます。

材料：

• 豚肉-200g
• 乾燥エンドウ豆-200g
• にんじん-1個
• タマネギ-2個
• トマト-3個
• 豚脂-1大さじ。 l。
• 月桂樹の葉
• バター-大さじ1。 l。
• ディル
• 塩とコショウ

料理：

エンドウ豆を洗い、冷水に1時間浸します。 豚骨の上でスープを茹でて取り出し、肉を分けて元に戻します。

にんじんと玉ねぎを皮をむき、細かく切り、エンドウ豆と一緒にピューレの状態になるまでスープに注ぎます。 トマトから皮を取り除き、立方体に切り、スープに加えます。

月桂樹の葉、コショウ、塩をスープに加え、柔らかくなるまで煮ます。

スープハリラはモロッコ料理であるため、新しいものすべての愛好家が間違いなく好きになる珍しいスパイシーな味がします。

材料：

• ゆでひよこ豆-250g
• トマト-5個
• タマネギ-1個
• 植物油-大さじ1。 l。
• ハリッサ-1/2tsp
• 水-1リットル
• パプリカ-小さじ1
• ミント-数枚の葉
• ウコン-1tsp
• 挽いた生姜-1tsp
• サフラン-1tsp
• でんぷん-小さじ1
• 小麦粉-小さじ1
• 塩とコショウ

料理：

玉ねぎ、トマト、ひよこ豆、ミントを刻みます。 玉ねぎを炒め、野菜とスパイスを加えます。 揚げ物をソースパンに注ぎ、水を注ぎ、30分ほど煮ます。

ひよこ豆を調理するには、ひよこ豆を一晩または6〜8時間浸し、柔らかくなるまで弱火で沸騰させる必要があります。

シンプルでシンプルなスープは、家族での夕食の簡単なオプションとして適しています。

材料：

• ミートブロス-250ml
• じゃがいも-2個
• トマト-2個
• タマネギ-1個
• にんじん-1個
• そば-70g
• グリーンズ
• 塩とコショウ

料理：

トマト以外の野菜は皮をむき、細かく切る。 玉ねぎとにんじんをフライパンで炒めます。 スープを茹で、そこにジャガイモを加えます。 そばをすすぎ、スープと塩炒めに加える。 最後に、刻んだトマトと皮をむいたトマトを加え、さらに10分間調理し、刻んだハーブを振りかけます。

このスープはサワークリームとよく合います。

トマト入りのとっても美味しいチーズスープは、子供から大人まで楽しめる！

材料：

• トマト-4個
• チキンブロス-300ml
• 鶏ササミ-1個
• ハードチーズ-100g
• トマトペースト-大さじ1。 l。
• タマネギ-1個
• 植物油-大さじ1。 l。
• グリーンズ
• 塩とコショウ

料理：

トマトの皮をむき、ピューレにすりつぶします。 玉ねぎをみじん切りにし、黄金色になるまで炒める。 玉ねぎにトマトピューレを加え、さらに3分煮て、鶏肉を茹で、引き出してみじん切りにし、トマトと玉ねぎを混ぜる。 混合物全体をスープに加え、塩とコショウを加えます。 チーズを切り、スープに加えてからお召し上がりください。

子供の頃からのミートボールとトマトのお気に入りのスープは、ランチに非常に満足のいく興味深いオプションになります。

材料：

• チキンブロス-1l
• ジュースに含まれるトマト-1.5l
• にんじん-1個
• タマネギ-1個
• にんにく-1頭
• セロリ-150g
• ひき肉-200g
• バジル-1束
• 砂糖-1つまみ
• 塩とコショウ

料理：

玉ねぎ、にんじん、セロリは皮をむいてみじん切りにします。 玉ねぎとにんじんを炒め、セロリとにんにくを加えて一緒に炒める。

ひき肉からミートボールを作り、天板で焼きます。 フライパンにトマトを入れて混ぜ、チキンブロスを入れて火を入れます。 バジルを入れて、ブレンダーで泡だて器で泡立て始めます。 塩と砂糖を加えます。 最後にミートボールを追加します。

時間がかからず、ストーブに立つ必要がないので、少なくとも毎日作ることができるスープ。

材料：

• 鶏ササミ-1個
• トマト-4個
• タマネギ-1個
• にんじん-1個
• 卵-2個
• パスタ-200g
• 植物油-大さじ1。 l。
• ディル
• 塩とコショウ

料理：

肉をすすぎ、立方体に切り、玉ねぎとにんじんもみじん切りにし、トマトをみじん切りにします。 玉ねぎとにんじんをマルチクッカーボウルに注ぎ、金色になるまで油で炒めます。 パスタ、肉、トマトを野菜に注ぎ、「スープ」モードで調理します。 卵をたたき、スープに注ぎ、刻んだハーブ、塩、こしょうを加え、柔らかくなるまで調理します。

暑い日の理想的なアイデアは、完全にさわやかで満足のいくスープを作ることです。

材料：

• トマト-3個
• スイカ果肉-400g
• カイエンペッパー-1個
• 赤唐辛子-1個
• バジルの葉
• オリーブオイル

料理：

トマトとスイカの皮をむき、ふるいにかけます。 塩こしょうをふりかける。 バジルオイルの場合は、バジルをオイル、塩、ビートと混ぜ、ふるいにかけます。 トマトを沸騰したお湯で湯通しし、冷水ですすいでください。 すべてを混ぜ合わせ、サービングボウルに注ぎます。

唐辛子はタバスコソースに置き換えることができます、それは味に影響を与えません。

トマトとレンズ豆のスープ

香ばしくて赤身のスープは、その繊細な味わいのために、最も熱心な肉食者でさえ無関心になることはありません。

材料：

• レンズ豆-1カップ
• ジュースにトマト-1缶
• トマトジュース-200ml
• にんじん-2個
• タマネギ-1個
• ブルガリアペッパー-1個
• 肉汁-1カップ
• オリーブオイル-大さじ2。 l。
• にんにく-2片
• 塩とコショウ

料理：

レンズ豆と塩を茹でて味わう。 タマネギ、コショウ、にんじんを皮をむき、立方体に切ります。 玉ねぎを油で炒め、にんじんとピーマンを加えます。 スープを注ぎ、蓋をします。

ゆでたレンズ豆を火から下ろし、水を切ります。 野菜にスープを入れて火にかけ、にんにくと唐辛子を少し加えます。 トマトを注ぎ、混ぜ、ジュースを注ぎます。 沸騰するまで沸騰させ、最後に必要に応じて塩を加えます。

多くの料理人が作るトマトスープはスペインのガスパチョだけではありません。 このバージョンの料理は、冷やして提供されるため、夏に関連しています。 冬には、トマトと一緒に温かいスープを調理する方が良いです-そのようなオプションもたくさんあります。 以下の写真付きレシピは、そのような珍しい料理を調理する方法を段階的に説明しています。

トマトスープの作り方

トマトは、家庭で新鮮なもの、乾燥したもの、缶詰にすることができます。 すべてが季節によって異なります。 スープもトマトジュースやペ​​ーストから作られることがよくあります。 見た目は、ひき肉や菜食主義者と一緒に、暑くても寒くてもかまいません。 いずれにせよ、料理は軽くて健康的で、減量にも適しています。 トマトスープの作り方は、レシピによって微妙な違いはありますが、通常の調理技術とほとんど変わりません。

冷たいトマトスープ

クラシックバージョンでは、冷たいトマトスープはガスパチョという珍しい名前のスペイン料理です。 それは、暑さの中で喉の渇きと空腹を癒した貧しい農民に分配されました。 今日、スペインのガスパチョスープは他の冷たい料理の代わりになりました。 そのベースはピューレトマトです。 時々氷でさえ、皿を冷たくしてください。

ホットトマトスープ

温かいトマトスープも簡単に作れます。 ガスパチョもこの形で作られていますが、他にもたくさんの選択肢があります。 牛肉、鶏肉、豚肉などのスープが基本です。 トマトには、豆やスプラットなど、さまざまな種類の缶詰が含まれています。 それらからスープを作ることもできます。 技術は非常に単純です。 レシピに従ったすべての野菜は油で炒められ、次にスープで煮られ、ブレンダーで刻まれます。 スロークッカーでこれを行うのは非常に簡単です。

トマトスープのレシピ

古典的なものに加えて、魚、エビ、またはモッツァレラチーズを使ったトマトスープのエキゾチックなレシピがあります。 いずれにせよ、バジルや同じディルなど、味わいのある新鮮なハーブを加える価値があります。 クラシックバージョンの料理を提供するには、必然的にニンニクのクルトンが使用されます。 おいしいトマトスープのレシピをまだ選択していない場合は、最も人気のあるものの評価を確認してください。

トマトピューレのスープ-古典的なレシピ

• 調理時間：55分。
• サービング：3人。
• 料理のカロリー量：80kcal。
• 料理：スペイン語。

クラシックバージョンのトマトピューレスープは、非常に珍しい方法で調理されています。 にんにくと玉ねぎが入ったトマトはオーブンで焼き上げます。 これにより、料理はさらに低カロリーになります。 焼くときに焦げ付き防止コーティングが施されたフォームを使用すると、スープを完全にダイエットすることができます。 その後、オイルを追加する必要はありません。 結局のところ、それは簡単に水に置き換えられます。

材料：

• ニンニク-3クローブ;
• バジル-1束;
• トマト-4個;
• 唐辛子-小片;
• 塩-味わう;
• 水-大さじ1;
• タマネギ-1個;
• オリーブオイル-大さじ2。

調理方法：

1. オーブンの電源を入れて180度まで温めます。
2. 玉ねぎとにんにくを皮をむき、トマトを洗い、茎を取り除きます。 野菜を四分の一に切る。
3. グラタン皿に油を塗り、野菜を入れ、塩を振りかけ、その上に油を振りかける。
4. 25分間焼くために送ってください。
5. 水を沸騰させ、目立ったジュースと一緒に野菜をそこに投げ、蓋の下で約20分間煮ます。
6. 次に、ブレンダーで塊をピューレ状態に処理し、10分間放置します。
7. ボウルに注ぎ、バジルの小枝を飾る。

ガスパチョ-写真付きのステップバイステップレシピ

• 調理時間：2時間。
• サービング：5人。
• 料理のカロリー量：47kcal。
• 目的：ランチ/ディナーに。
• 料理：スペイン語。
• 準備の難しさ：中。

古典的なガスパチョのスープレシピは、使用されるさまざまな材料を特徴としています。 トマトとオリーブオイルだけでなく、パン、きゅうり、ピーマン、ワインビネガーも含まれています。 調理の最後に、スープは冷水、トマトジュース、さらには赤ワインで希釈されます。 特に暑い日には、サーブするときにいくつかの角氷がプレートに投げ込まれます。 シンプルなグラスでもスープは綺麗に見えますが。

材料：

• 新鮮なパセリ-いくつかの枝;
• ニンニク-4クローブ;
• ジューシーな完熟トマト-15個;
• ワインビネガー-大さじ4;
• 辛口の赤ワイン、トマトジュース、冷水-味わうために。
• 古くなった白パン-4スライス;
• きゅうり-4個;
• ピーマン-3個;
• 塩-大さじ1;
• オリーブオイル-125ml;
• タバスコソース-味わう;
• タマネギ-1個

調理方法：

1. にんにくを細かく刻むか、プレス機に通し、壊れたパンと混ぜます。
2. 内容物を徐々に挽き、オリーブオイルを加えます。
3. 混合物を覆い、1.5時間放置します。
4. 玉ねぎを皮をむき、細かく刻み、酢をかけます。
5. それぞれのトマトに小さな十字型の切り込みを入れ、沸騰したお湯に果物を1分間入れてから、皮をむきます。
6. トマトを4つに切ります。
7. きゅうりもはがします。
8. コショウに植物油を塗り、ホイルで包み、160度で10〜15分焼きます。
9. 次に、同じ時間蓋の下に置いてから、皮と芯を取り除きます。
10. パセリを洗ってみじん切りにします。
11. 野菜をブレンダーに少しずつ入れ、ピューレにし、浸した玉ねぎ、ガーリックブレッド、タバスコソースを加えます。

魚

• 調理時間：40分。
• サービング数：6人。
• 料理のカロリー量：54kcal。
• 目的：ランチ/ディナーに。
• 料理：ロシア語。
• 準備の難しさ：中。

断食中は、スプラットフィッシュスープをトマトソースで調理できます。 じゃがいもと魚のスープの中間にあることがわかります。 主なことは、高品質のスプラットを選択することです。 その中のソースは非常に濃いはずです。 そうして初めて、スープは異常な後味を持ちます。 缶詰を使用しているため、トマトスープの調理時間が大幅に短縮されます。 これは肉料理に勝るもう一つの利点です。 じゃがいもだけでなく、スプラットに加えることもできます。 春雨、パスタ、レンズ豆と一緒に美味しいです。 多くの場合、ご飯や自家製麺で調理されます。

材料：

• トマトジュース-大さじ2;
• トマトソースのスプラッツ-1缶;
• 砂糖、香辛料、塩-味わう;
• 玉ねぎ-2個;
• じゃがいも-4個;
• 植物油-味わう;
• にんじん-1個;
• 水-2リットル。

調理方法：

1. 皮をむいたじゃがいもを小さな立方体に切り、沸騰したお湯に入れます。
2. タマネギを細かく刻み、にんじんをおろし金で処理します。 野菜を油で黄金色になるまで炒め、柔らかくなるまで煮ます。
3. 次に、トマトジュースを鍋に注ぎ、沸騰させます。
4. スパイスで味を調え、塩と砂糖を少し加えます。
5. 5〜7分煮ます。
6. トマトのスプラットとソースをジャガイモに加え、ここに揚げ物を加えます。
7. さらに5〜7分間調理し、スパイスと塩をチェックし、必要に応じてさらに追加します。

トマトクリームスープ

• 調理時間：1時間。
• サービング：4人。
• 料理のカロリー量：47kcal。
• 目的：ランチ/ディナーに。
• 料理：イタリアン。
• 準備の難しさ：中。

クリーミートマトスープ-クリーミートマトスープのイタリア語。 トマトに加えてクリームが入っているので、より繊細な食感と珍しい具材の組み合わせが特徴です。 この料理は夏に特に人気があります。 彼らはそれを冷たく食べるので、極端な暑さの中でこれはただの節約レシピです。 トーストしたクルトンは、クリーミーなスープにぴったりです。 彼らはあなたの好きなスパイスを振りかけることができ、これまたはその味を与えます。

材料：

• 野菜ブロス-大さじ2;
• トマト-7個;
• クリーム-100g;
• ニンニク-3クローブ;
• にんじん-1個;
• パン-4スライス;
• ニンニク-3クローブ;
• 塩-味わう;
• タマネギ-1個;
• ローズマリー、タイム、パプリカ、マジョラム、コリアンダー-味わう。

調理方法：

1. 沸騰したお湯と冷水で2つの容器を準備します。
2. 最初にトマトを置き、次に2番目に移します。 次に、野菜の皮をむきます。
3. 細かく刻んだ玉ねぎを油で炒め、きつね色になるまで炒め、すりおろしたにんじんを加え、柔らかくなるまで炒める。
4. パンを小さな立方体に切り、スパイスをまぶして味を整え、予熱したオーブンに7〜10分間入れます。
5. ブレンダーでトマトを挽き、スープと一緒に鍋に送ります。
6. 塩を加え、スパイスを加えて味を調え、沸騰させ、弱火で15分煮ます。
7. 最後に、クリームを注ぎ、さらに10分間調理します。
8. サーブするときは、ハーブとクルトンで飾ります。

トマトペーストのスープ

• サービング：4人。
• 料理のカロリー量：70kcal。
• 目的：ランチ/ディナーに。
• 料理：イタリアン。
• 準備の難しさ：中。

あなたが料理をして新しい珍しい料理を試すことを恐れていないなら、トマトペーストのスープを作る方法を学びましょう。 即興のレシピのようなものです。 アーモンドミルクまたはプレーンクリームを加えると、軽くておいしい、信じられないほどおいしいスープを作ることができます。 スパイスもあなたの裁量で加えることができ、料理に1つまたは別の風味の色合いを与えます。 辛さにはにんにくやトウガラシが適しています。 タバスコソースがよく合います。

材料：

• クリーム-大さじ2;
• 水-大さじ1;
• 塩-味わう;
• 黒パン-2スライス;
• 乾燥ハーブ、コショウ、ニンニク-味わうために;
• トマトペースト-大さじ4。

調理方法：

1. トマトペーストを入れた水をソースパンに入れ、火にかけ、沸騰させます。
2. 次に塩を加え、スパイスを加えて味を整えます。
3. かき混ぜながら、クリームを注ぎます。 沸騰させずにスープを温めます。
4. パンを立方体に切り、スパイスを振りかけ、予熱したオーブンで約7分間保ちます。
5. 完成したスープを火から下ろし、プレートに注ぎ、クルトンを飾る。

豆と

• 調理時間：4時間20分。
• サービング：5人。
• 料理のカロリー量：65kcal。
• 目的：ランチ/ディナーに。
• 料理：スペイン語。
• 準備の難しさ：中。

トマトソースは魚の缶詰だけではありません。 豆などの野菜にも含まれています。 また、とても美味しくて珍しいスープになります。 アンダルシアのガスパチョと呼ばれています。 そのような豆のスープは、独立した料理かもしれません。 スパイシーな香りとフレッシュな味わいで、誰もが無関心になることはありません。 さらに、準備には数分しかかかりません。 最も長い段階は皿を冷やすことです。 残りのプロセスは非常に簡単です。 トマトソースに豆を入れたスープのレシピを調べて、これを確認してください。

材料：

• ピーマン-1個;
• ニンニク-2クローブ;
• トマト-2個;
• きゅうり-1個;
• ワインビネガー-大さじ6;
• クミン-小さじ1;
• スパイス、オレガノ、パセリ、バジル-味わう;
• セロリの茎-2本;
• トマトソースの豆-650g;
• トマトからのジュース-1リットル;
• オリーブオイル-大さじ2;
• ねぎ-5羽。

調理方法：

1. 野菜とハーブをすすぎ、乾かします。
2. きゅうり、ピーマン、トマトを細かく刻む。 グリーンを細かく刻みます。
3. みじん切りにした食べ物をソースパンに混ぜ、豆、油、酢を加えます。
4. 次に、味わうためにスパイスで味付けし、トマトジュースですべてを注ぎます。
5. 冷蔵庫の棚に皿を送り、約4時間放置します。

イタリアの

• 調理時間：6分。
• サービング数：6人。
• 料理のカロリー量：110kcal。
• 目的：ランチ/ディナーに。
• 料理：イタリアン。
• 準備の難しさ：中。

イタリアのトマトスープは、その多様性に驚かされます。 古典的なバージョンの1つでは、シーフードで調理されます。 ムール貝、イカ、タコを使った1種類または海のカクテルをお召し上がりいただけます。 白身魚やエビが最高です。 クリームチーズはそれらに良い追加になるでしょう。 そのため、シーフード入りのイタリアンスープはさらに柔らかくなります。 目安として、あらかじめ調理しておいた魚のスープをお召し上がりください。

材料：

• 海のカクテル-1kg;
• ニンニク-3クローブ;
• タラの切り身-700g;
• 玉ねぎ-2個;
• 月桂樹の葉-2個;
• 皮をむいたエビ-1kg;
• 自分のジュースにトマト-700g;
• 乾燥バジル-1大さじ;
• 魚のスープ-1リットル;
• バター-150g;
• 塩、コショウ-味わう;
• 沸騰したお湯-1リットル;
• 辛口白ワイン-400ml;
• オレガノ、タイム-各0.5大さじ

調理方法：

1. 海のカクテルを解凍し、すすぎ、きれいにします。
2. 玉ねぎとにんにくを細かく刻み、溶かしたバターを入れて深い鍋で炒める。
3. 数分後、マッシュポテトをスプーンで入れます。
4. 次に、スープにワインを注ぎ、スパイスとラブラシュカを加えます。
5. かき混ぜ、弱火で30分煮ます。
6. 次に、皮をむいたエビ、海のカクテルを追加します。
7. タラをすすいでください。 乾燥させ、立方体に切り、またスープに送ります。
8. スープを沸騰させ、火を止めてさらに7分煮ます。

辛い

• 調理時間：3時間20分。
• サービング：4人。
• 料理のカロリー量：50kcal。
• 目的：ランチ/ディナーに。
• 料理：ロシア語。
• 準備の難しさ：中。

よりおいしい料理が好きな人には、スパイシーなトマトスープが適しています。 胃酸が少ない人に特に便利です。 潰瘍や胃炎がある場合は、そのような料理は控えたほうがよいでしょう。 コショウと酢を組み合わせると、切れ味が増します。 さらに燃える料理のファンはタバスコソースを追加する必要があります。 サービングには、プレートだけでなく、氷と少し緑を加えてスープを飾るグラスを使用します。

材料：

玉ねぎ-2個;

• 塩、スパイス-味わう;
• タバスコソース-味わう;
• 唐辛子-2個;
• トマトジュース-1リットル;
• 緑-味わう;
• 白酢-50g;
• きゅうり-2個

調理方法：

1. 野菜の皮をむき、細かく切ってブレンダーで処理します。
2. 次に、得られた塊をふるいで拭き、スパイスと塩で味を調えます。
3. タバスコソースと酢を加え、冷蔵庫で3時間冷まします。
4. サーブするときは、きゅうりのみじん切りとハーブを飾り、角氷を数個投げます。

缶詰のトマトから

• 調理時間：30分。
• サービング数：6人。
• 料理のカロリー量：90kcal。
• 目的：ランチ/ディナーに。
• 料理：イタリアン。
• 準備の難しさ：中。

もう一つのおいしくて手っ取り早い料理は缶詰のトマトスープです。 冬に調理するととても便利です。 この期間中、完熟したジューシーなトマトが店頭に並ぶとは限らず、缶詰のトマトを2、3個購入することができます。 あなたが自家製の準備をしているなら、それはさらに良いです。 野菜からはトマトと玉ねぎ以外は何も必要ありません。 ジャムは塩分が多いので、トマトチキンのスープはもっと丁寧に塩漬けにしてください。

材料：

• タマネギ-1個;
• 塩-1ピンチ;
• チキンブロス-大さじ3;
• 砂糖-大さじ2;
• 新鮮なパセリとバジル-それぞれ1束。
• 缶詰のトマト-400g4
• トマトジュース-1.5リットル;
• バター-6杯;
• 生クリーム-大さじ1.5;
• コショウ-味わう。

調理方法：

1. 底にバターを溶かしたソースパンを用意します。
2. 刻んだ玉ねぎを炒め、数分後にすりおろしたトマトを加えます。
3. 次に、お好みでスープ、コショウ、塩と一緒にジュースを鍋に注ぎます。
4. 5分間調理し、クリームを加えてかき混ぜます。
5. さらに5〜7分煮る。
6. 終わったら、刻んだハーブを加えます。
7. 火から下ろした後、蓋の下でさらに15分間スープを主張します。

チーズと

• 調理時間：35分。
• サービング：5人。
• 料理のカロリー量：118kcal。
• 目的：ランチ/ディナーに。
• 料理：イタリアン。
• 準備の難しさ：中。

軽くて食欲をそそる、柔らかくて柔らかい-これはチーズ入りのトマトピューレスープです。 この料理にはモッツァレラチーズまたはパルメザンチーズを使うのが良いでしょう。 他の種類のチーズでもかまいませんが、固く、クリーミーで、加工されていても、燻製でもかまいません。 プロヴァンスのハーブは料理に珍しいスパイシーな味を与えますが、あなたはあなたの裁量でスパイスを使うことができます。 クラッカーは、スープのボウルに追加するのに最適です。

材料：

• タマネギ-1個;
• 砂糖、スパイス-それぞれ1つまみ;
• トマトペースト-大さじ2;
• バター-20g;
• ニンニク-3クローブ;
• 植物油-大さじ1;
• パン-2スライス;
• 水-大さじ1;
• チーズ-200g;
• 塩-味わう;
• トマト-1kg。

調理方法：

1. トマトをすすぎ、上部のそれぞれに小さな切り込みを入れ、沸騰したお湯を注ぎます。
2. 数分後、水を切り、果物から皮を取り除き、細かく刻みます。
3. 玉ねぎとにんにくは皮をむき、炒め、ソースパンに移し、水をかける。 火をつけなさい。
4. 水が沸騰したらトマトを加え、中火でスープを炒めます。
5. チーズを小さな立方体に切るか、おろし金で切ります。
6. トマトペースト、砂糖、塩でスープを味付けします。
7. パンを立方体に切り、温めたバターとスパイスで炒めます。
8. チーズをスープに加え、数分間煮てから、浸漬ブレンダーで叩き、再び沸騰させます。
9. 提供するときは、クルトンを追加します。

トマトスープには必ずオリーブオイルが含まれているので、柔らかくて満足感があります。 製品の発酵を妨げる酢なしではできません。 レシピにパセリ、ほうれん草、野生にんにく、玉ねぎ入りにんにくが含まれていなくても、安全に追加できます。 冷たいスープは冷蔵庫で2〜3時間保管することをお勧めします。 氷は皿の一貫性を損なうだけであると信じられています。

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今日はおいしいトマトスープを作ります。以下はトマトを使った11の料理オプションです。 あなたはこれらのスープのそれぞれを調理し、どれがあなたにとって非常においしいかを試して決めることができます。 提示されたトマト汁のレシピは、最小限の材料で作られていますので、問題なく作れることを願っています。

自宅でガスパチョスープを作る方法

材料：

• 最も熟した肉質のトマト1kg。
• 赤玉ねぎ1/2個;
• 新鮮なキュウリ1個。
• スプーン一杯のオリーブオイル。
• 砂糖のピンチ;
• スプーン一杯の赤ワインビネガーとレモンジュース（ライムができます）。
• 甘いピーマンの断片のカップル。
• あなたの好みに合わせて塩;
• 白パン（クラストなし）スライス。

料理：

1. 私のトマト、皮を取り除き（以前は沸騰したお湯でやけどをした）、茎を取り除き、3つのスライスに切ります。
2. 次に、ピーマン、玉ねぎ、きゅうりを洗ってきれいにし、立方体に切ります。
3. 次に、ブレンダーで野菜をもう一度挽き、パンを加え、濡れるまで放置します。
4. 次に、滑らかになるまでブレンダーですべてを再度混合します。
5. その後、塩を加え、砂糖を加え、残りの液体成分を加えます。
6. 提供する前に、スープを冷蔵庫に4時間注入する必要があります。

クラシックなトマトピューレのスープ

材料：

• 自分のジュースに760グラムの缶詰トマト。
• にんにく4片;
• タマネギカブ1個;
• コショウの混合物;
• 野菜のスープのガラス;
• 塩;
• 少しバター。

料理：

1. そこで、タマネギとつぶしたにんにくをソースパンにバターで入れて透明になるまで通します。
2. 皮なしのトマトを鍋に加え、コショウ、塩、スープに注ぎます。
3. 沸騰させ、弱火で20分煮ます。
4. 完成したトマトピューレのスープをブレンダーで割って、もう一度加熱し、テーブルに出します。

ホットトマトピューレスープ

材料：

• トマト1kg;
• にんにく4片;
• ピーマン1個（赤）;
• タマネギカブのもの;
• 新鮮なタイム3つの小枝;
• 野菜1リットルのスープ;
• オリーブオイル大さじ2;
• コップ半分のクリーム（脂肪）;
• 塩。

料理：

1. トマトを沸騰したお湯に2分間浸し、皮をむきます。
2. 次に、トマト、皮をむいた玉ねぎ、ピーマンを小さな立方体に切り、ベーキングシートの上に置き、予熱したオーブンに入れて30分間焼きます。
3. 次に、オリーブオイル、塩、刻んだタイム、砕いたニンニクを煮込んだ野菜に加え、すべてを混ぜ合わせます。 その後、すべてをソースパンに入れ、野菜のスープを注ぎ、調理されるまで約1時間調理します。
4. 調理が終わったら、クリームを注ぎ、ピューレを作り、熱いテーブルに置きます。

冷たいトマトスープ

材料：

• 新鮮なキュウリ（大）;
• あなたの好みに合わせて新鮮なニンニク;
• 完熟トマト1kg;
• タマネギカブ1根作物;
• オリーブオイル;
• 甘いブルガリアのコショウ;
• プロヴァンスハーブ;
• 塩。

料理：

1. トマトの皮を取り除き、トマトをスライスし、きゅうり、ピーマン、玉ねぎを皮をむき、立方体に切り、ブレンダーですべてをピューレにすりつぶします。
2. 次に、プロヴァンスのハーブ、砕いたニンニク、塩を加えて混ぜます。
3. 以上で、冷たいスープを小皿に並べ、各ビットにオリーブオイルを加えてテーブルに置きます。

トマトペーストのスープのレシピ

材料：

• トマトペーストの大きなスプーン5杯。
• 40グラムの麺;
• ふるいにかけた小麦粉の大きなスプーン2杯。
• スプーン一杯のテーブルビネガー。
• グラニュー糖と澄ましバター​​をスプーン1杯分。
• 新鮮なパセリ。

料理：

1. バターを入れたフライパンをストーブの上に置き、加熱し、小麦粉を加え、黄金色になるまで炒めます。 次にクールダウンします。
2. 次に、フィルターの下から冷却した揚げ粉に0.7リットルの水を（注意深く）注ぎます。 しこりの形成を防ぐために、細い流れに水を注ぎ、絶えずかき混ぜます。
3. その後、混合物を約1時間調理します。
4. 次に、さらに半分のカップの水、トマトペースト、酢、塩、最後に砂糖をソースパンに注ぎます。
5. さらに、沸騰したらすぐにタレに麺を入れ、出来上がるまで煮込みます。一般的には、トマトペースト入りのスープが出来上がります。 パセリのみじん切りを添えて出す。

トマトスープを作るための別のレシピについては、以下のビデオをご覧ください。

トマトピューレのスープは私の夫のお気に入りのスープです。 彼は私が料理するのと同じくらい頻繁にそれを食べることができます。 幸いなことに、缶に入った独自のジュースに入ったフレッシュトマトがスーパーマーケットで入手できるようになりました。これは、このスープを一年中作るのに最適です。 しかし、もちろん、新鮮な完熟トマトから得られる最もおいしいトマトピューレスープは、スープに選ぶべきトマトです。

今日は、古典的なトマトピューレのスープを調理することをお勧めします。 トマト、バジル、オリーブオイル、玉ねぎの存在は、スープの古典的な構成です。 さまざまなスパイス、クリーム、チーズを追加できますが、これはすでにクラシックバージョンのボーナスです。

それでは、リストに従ってすべての製品を準備し、古典的なトマトピューレスープの調理を始めましょう。

まず、このスープのクラシックバージョンでは、トマトはオーブンで事前に焼き上げられてから、スープに送られます。

トマトを洗い、半分または四分の一に切ります。 刻んだトマトを天板に置きます。 後でベーキングシートを洗わないように、ホイルで覆います。 トマトスライスに乾燥ニンニクと乾燥バジルを振りかけます。 ベーキングシートを190度に予熱したオーブンに送ります。グリルの電源を入れて20分です。

トマトが調理されている間に、残りのスープの材料を準備します。 玉ねぎはナイフかチョッパーで細かく刻みます。

まず、底の重い鍋でオリーブオイルを熱し、バターを加えて油を温め、玉ねぎを油で柔らかくなるまで10分間炒めます。

オーブンからトマトと一緒に天板を取り出します。 あなたはトマトから皮を取り除くことができます、あるいはあなたはそれを残すことができます。 トマトを玉ねぎと一緒にボウルに移します。 ナツメグ、塩、挽いた黒コショウを加えます。

鍋に沸騰したお湯200mlを注ぎます。 トマトがほぼ完全に柔らかくなるまで、中火で15分間スープを調理します。

鍋のスープを火から下ろします。 滑らかになるまでブレンダーでスープをブレンドします。

重要：トマトの甘さが足りず、スープが酸っぱい場合は、砂糖を加えて味を調えます。

クラシックなトマトピューレのスープができました！ スープをサービングボウルに注ぎます。 必要に応じて、揚げたベーコン、クリーム、チーズ、またはクルトンだけを追加します。

どうぞお召し上がりください！