メニュー
無料で
登録
家  /  ダークスポット/ 別食用スープのレシピ。 別食メニュー 別食の最も簡単なレシピ

別々の食事のためのスープのレシピ。 別食メニュー 別食の最も簡単なレシピ

文：エフゲニア・バグマ

個別の栄養システムに存在する食品の組み合わせに関する厳格な規則は、食事の多様性をまったく制限しません。 たとえば、このシステムの支持者には、おいしいスープのレシピが提供されます。

別個の給餌システムを使用してスープを準備するにはどうすればよいですか?

個別の栄養の原則に従って、野菜スープや野菜からピューレにしたスープ、穀物や豆類からのスープを準備できます。 野菜、肉、魚のだし汁を使ってスープを作ることができます。 肉や鶏のスープを調理する場合は、脂肪と皮を取り除き、スープを沸騰させた後、水を切り、再び肉に水を加えます。 スープを一晩冷蔵してから、凝固した脂肪をすくい取ることもできます。 オリーブオイルや少量のバターで軽く炒めた野菜をスープのドレッシングとして使います。

肉スープを作ってパンと一緒に食べる場合は、肉、魚、鶏肉は別の食事のために残してください。 シリアル、パスタ、ジャガイモが入ったスープを食べる場合は、パンを避けてください。 スープはクリームまたはサワークリームで味付けできますが、できれば低脂肪です。 豆のスープは夕食時にのみ準備し（消化に最大12時間かかります）、パンなしで摂取してください。 材料を組み合わせて作ったオクローシカも許可されています。

炭水化物スープのレシピ

サワークリーム入りポテトスープ。

材料:ネギ、大さじ3。 バター、ジャガイモ 400g、ニンジン 1 本、セロリ塊茎 100g、セロリの葉柄 1 本、野菜スープ、サワークリーム 250g、塩、白唐辛子、すりおろしたナツメグ、大さじ 2。 レモン汁、ディル 1束。

準備：ネギとタマネギの皮をむき、輪切りにし、羽根を脇に置き、タマネギを熱いバターで炒めます。 野菜の皮をむき、粗くすりおろして鍋に入れます。 茎付きセロリに熱湯を注ぎ、スライスして野菜に加え、スープを注ぎ、15分間調理し、スープをピューレにします。 鍋にサワークリームを加え、スープがクリーム状になるまで弱火で5分間煮ます。 スパイスとレモン汁で味付けします。 玉ねぎの羽を輪切りにしてスープに加え、スプーン1杯を取っておきます。 スープを温めます。 皿に注ぎ、みじん切りにした野菜（タマネギとディル）をそれぞれに加えます。

ミネストローネ（イタリアの野菜スープ）。

材料：にんじん2本、セロリの葉柄2本の茎、にんじん2本、ズッキーニ2本、玉ねぎ1個、トマト250g、パセリ5本の茎、にんにく1片、サボイキャベツ4分の1玉、バジル、セージ、インゲン100g、フェンネル塊茎1本、大さじ4 l。 オリーブオイル、野菜スープ2リットル、米100g、塩。

準備：セロリとニンジンの皮をむき、短冊状に切り、ズッキーニを輪切りにし、タマネギを細かく刻みます。 トマトに熱湯を注ぎ、切り込みを入れ、皮を取り除き、果肉を刻み、硬い部分と種を取り除きます。 パセリとニンニクを細かく刻み、サボイキャベツ、バジル、セージを短冊状に切り、豆のさやを2〜3つの部分に割り、フェンネルを細いストリップに切ります。 玉ねぎ、にんにく、パセリをオリーブオイルで炒め、バジル、セージを加え、5分後、トマトと豆以外のすべての野菜を加え、スープ、塩を加え、1.5時間煮て、トマト、豆を加え、30分後にご飯を加えます。 20分後、塩を加えてスープを器に注ぎます。

プロテインスープのレシピ

キノコ入りビーツのスープ。

材料：ビートスープ1リットル、ビート3〜4個、新鮮なキュウリ2本、ネギ100g、乾燥キノコ半分のグラス、卵2個、ディル30g、キノコのスープ。

準備：乾燥キノコを刻み、2リットルの水を加え、沸騰させ、冷まします。 ビーツを洗い、皮をむき、細切りにし、1リットルの水で沸騰させ、冷まし、キノコと混ぜます。 卵をゆで、卵白と卵黄を分離し、白身を砕き、少量のビーツのスープで卵黄をすりつぶし、すべてをビーツのボウルに入れます。 キュウリを細切りにし、ネギを細かく刻み、スープに加えます。 皿に注ぎ、細かく刻んだディルを振りかけます。

チーズと豆のスープ。

材料：低脂肪チーズ 150g、インゲン 300g、玉ねぎ 1 個、ねぎ 30g、カリフラワー 300～400g、大さじ 1。 刻んだハーブ（ディル、パセリ、セロリ）、大さじ3。 ギー。

準備：豆を沸騰させ、ふるいに入れてマッシュし、再びスープを注ぎます。 玉ねぎとネギを細かく刻み、キャベツを細かく刻み、溶かしたバターで煮、少量の水を加え、豆を加え、柔らかくなるまで煮て、スープをかき混ぜ、ハーブと粉チーズで味付けします。

スープが満腹感や高カロリーではないと思われる場合は、提供するときにサワークリームで味付けしてください。 どのスープにも刻んだハーブを加えることができます。

ジャガイモとトマトのアイントプフ


玉ねぎ 1個、
ニンニク 1～2片、
肉厚のトマト 500g、
ローズマリー 1枝、
塩、
黒唐辛子、
砕けやすいジャガイモ 500g、
大さじ8 野菜スープのスプーン（立方体から）、
大さじ1 パセリのみじん切りスプーン一杯。

玉ねぎとにんにくの皮をむき、細かく刻みます。
トマトは沸騰したお湯に数秒入れて皮を剥き、果肉を細かく切り、ヘタの付いているところと種を取り除きます。
鍋に植物油を熱し、玉ねぎとにんにくを透明になるまで炒めます。
トマトのスライスとローズマリーを加え、塩、コショウを加えます。
鍋に蓋をして5分間煮ます。
ジャガイモの皮をむき、洗い、小さな立方体に切ります。
トマトを入れてかき混ぜ、スープを注ぎ、鍋に蓋をして、時々かき混ぜながら30分ほど煮ます。
アイントップフにパセリを振りかける。

ジャガイモとトマトが入ったアイントプフは、調理中に乾燥ポルチーニ茸を少し加えるとさらに美味しくなります。

調理時間：50分。 1食分：255kcal。

ジャガイモのスープ

別のキッチンからの炭水化物皿

固いジャガイモ 750g、
セロリ塊茎 1/4個、
大きなニンジン2本、
ネギの茎 1本、
野菜スープ（角切り）1リットル、
月桂樹の葉 1/2枚、
タイム小さじ1、
塩、
大さじ1 パセリのみじん切り スプーン一杯、
大さじ1 バターのスプーン。

すべての野菜をよく洗います。
ジャガイモとセロリの皮をむき、ニンジンをこすり落とし、すべてを立方体に切ります。
ネギの皮をむき、よく洗い、輪切りにします。
野菜を鍋に入れ、肉スープを注ぎ、月桂樹の葉を加えます。
鍋に蓋をし、スープを20分間煮ます。
ジャガイモはスープで完全に飽和し、沸騰し始める必要があります。
この後、スープに塩を加えて味を調えます。
食べる前に、スープにパセリ、バターを加え、すべてを混ぜます。

調理時間：40分。 1食分：160kcal。


サラダ「モトリー」

別のキッチンからの炭水化物皿

中くらいのビーツ 2個、
中くらいのリンゴ2個、
レモン1/2個の果汁、
大さじ2杯。 オリーブオイルのスプーン、
蜂蜜小さじ1、
大さじ1 スプーン一杯のパセリ、
大さじ1 スプーン一杯のディル、
海塩を味わう。

ビーツを皮ごと茹でます。
冷やして皮をむき、粗いおろし金で刻みます。
リンゴを洗い、皮ごと粗いおろし金ですりおろす。
すりおろしたリンゴとビーツをボウルに入れて混ぜ、塩を加えて味を調え、蜂蜜、オリーブオイルを加え、再びよく混ぜます。
ハーブをふりかけてお召し上がりください。

ビネグレットソース「サマー」

別のキッチンからの炭水化物皿

Nadezhda Semenovaによる個別の食事のレシピ

中くらいのジャガイモ2個、
ビート1個、
ニンジン中1本
グリーンサラダの葉数枚、
カリフラワー 100g、
大さじ3 オリーブオイルのスプーン、
味に塩、
大さじ1 l. ディルグリーン。

別々の食事用にビネグレットソースを準備する

ジャガイモ、ニンジン、ビートを皮のまま茹でて冷やし、小さな立方体に切ります。
カリフラワーを洗い、茹でて花序に分けます。
ボウルにすべてを入れ、塩を加え、すべてを混ぜ、油で味付けし、もう一度混ぜます。
サラダボウルに入れ、細かく刻んだディルを散らし、レタスの葉を飾ります。

サワークリーム入りポテトスープ

別のキッチンからの炭水化物皿

4食分の別々の食事が含まれるジャガイモのスープのレシピ:

ネギ3本（球根付き）、
砕けやすいジャガイモ 400g、
小さなニンジン 1本
セロリ塊茎 100g、
茎付きセロリ 1本、
野菜スープ（角切り）3/4リットル、
生クリーム 250g、
塩、
白唐辛子、
すりおろしたてのナツメグ 少々
大さじ2杯。 レモン汁のスプーン、
新鮮なディル 1束。

別々の食事用にジャガイモのスープを準備する

ねぎと玉ねぎの皮をむき、洗い、玉ねぎを輪切りにします。
緑の羽はとりあえず脇に置いておきましょう。
スープ鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒めます。
ジャガイモ、ニンジン、セロリ塊茎の皮をむきます。
野菜スライサーを使って野菜を直接鍋に入れて粗くおろします。
セロリの葉柄に熱湯を注ぎ、スライスして野菜に加えます。
野菜スープを野菜の上に注ぎ、スープを15分間調理します。
スープをミキサーでピューレ状にします。
クリームを加え、スープがクリーミーな粘稠度になるまで、開いた鍋で弱火で約5分間煮ます。
スープに塩、唐辛子、ナツメグ、レモン汁で軽く味付けします。
ネギを非常に細い輪切りにし、大さじ1杯を取っておき、残りのネギをスープと混ぜて加熱します。

ディルを洗い、細かく刻みます。
スープをボウルまたはスープカップに分け、残りの玉ねぎとディルを振りかけます。

よりカロリーの高いポテトスープを作りたい場合は、ホイップできるクリームの代わりに濃厚な甘いサワークリームを使用してください。

調理時間：30分。 1食分：395kcal。

ミネストローネ（イタリアのスープ）

別のキッチンからの炭水化物皿

ミネストローネのレシピ（4人分）：

葉柄セロリ2本、
ニンジン2本、
小さなズッキーニかぼちゃ 2個
崩れやすいジャガイモ 3個、
玉ねぎ中1個、
トマト 250g、
パセリ 5本、
ニンニク 1片、
サボイキャベツ 1/4個、
バジルとセージの葉数枚、
小さな柔らかいインゲン豆 100 g、
フェンネル塊茎 1個、
野菜スープ（角切り）2リットル、
お米100g、
塩、
トッピングにはおろしたてのパルメザンチーズ。

別々の食事用にミネストローネを準備する

セロリとニンジンの皮をむき、短冊切りにします。
ズッキーニを洗い、輪切りにします。

玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。
トマトに熱湯をかけるか、数秒間熱湯に浸し、皮を取り除き、果肉を細かく切り、茎と種に付いている黄色くて固い部分を取り除きます。
パセリと皮をむいたニンニクを細かく刻みます。
サボイキャベツと大きなバジルとセージの葉を短冊状に切ります。
インゲンは皮をむき、さやを2、3等分に割ります。
フェンネルを洗い、皮をむき、薄い細切りにします。

鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにく、パセリを軽く炒めます。
バジルとセージを加えてさらに5分間炒めます。
トマトと豆以外の野菜を油に入れ、野菜スープを注ぎ、塩を加えます。
1時間半煮ます。
次に、角切りのトマトと豆を加え、さらに30分煮ます。
スープにご飯を加えます。
20分ほど煮たら、塩を加えて味を調えます。
スープをスープボウルに注ぎ、すりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。

このイタリア料理はご飯だけでなく、どんなパスタでもこのスープに適しています。

調理時間：約2時間半。 1食分：415kcal。

リゾット ミラノ風

別のキッチンからの炭水化物皿

別食リゾット4人分のレシピ：

イタリア産丸米 400g、
玉ねぎ 1個、
バター 70g、
野菜スープ（立方体から）約1リットル、
ナイフの先にサフランを挽いて、
おろしたてのパルメザンチーズ 50 g。

別食リゾットの準備

乾いたご飯をナプキンまたはタオルで拭きます。
玉ねぎの皮をむき、立方体に切ります。
バター大さじ1を溶かし、玉ねぎの角切りを半透明になるまで炒めます。
ご飯を加え、絶えずかき混ぜながら、半透明になるまで炒めます。
沸騰した野菜スープを少しずつ加えます。
10分ほど煮たらサフランを加えます。
残りのスープを注ぎ、開いた鍋でかき混ぜながら、米がアルデンテ（つまり、やや柔らかく）になるまで煮ます。
お米の種類にもよりますが、15～20分程度かかります。

完成したリゾットを残りのバターとパルメザンチーズの半分と混ぜます。
チーズの残り半分を別皿に盛り付けます。

ムーランリゾットはイタリア産丸米ではなく、普通の玄米でも作れます。

調理時間：30分。 1食分：510kcal。

ネギ入りジャガイモのスープ

別のキッチンからの炭水化物皿

4人分の別々の食事のレシピ:

中ネギ4本、
中くらいのジャガイモ 6個、
バター 50g、
野菜スープ（角切り）1.5リットル、
生クリーム 125g、
塩、
白唐辛子。

別々の食事の準備

ネギはよく洗い、みじん切りにします。
ジャガイモの皮をむき、立方体に切ります。
鍋にバターを溶かし、ネギを炒めます。
ジャガイモを加え、絶えずかき混ぜながら5分間炒めます。
野菜スープを注ぎ、スープを40分間煮ます。
この後、スープを濾し、ミキサーでピューレにします。
ネギの硬い繊維がそのまま残っていないことを確認してください。
スープを鍋に戻し、生クリームを加えて混ぜ、沸騰させます。
塩とコショウの味。

調理時間：1時間。 1食分：310kcal。

古くなったバンズとネギのスープ

別のキッチンからの炭水化物皿

4人分のスープのレシピ：

固くなったパン3個、
大さじ3 バターのスプーン、
玉ねぎのみじん切り1個、
野菜スープ 1リットル
(キューブから)、
ニンニク入り濃厚サワークリーム150g、
塩、
白唐辛子、
レモン汁、
大さじ2杯。 ネギのスプーンを輪切りにします。

別々の食事用のスープを準備する

まずバンズをスライスに切り、次に小さな立方体に切ります。
鍋にバターを入れて熱し、バンズとパン粉を入れて軽く炒めます。
野菜スープを加えて沸騰させ、弱火で15分間煮ます。
スープをミキサーまたはポテトマッシャーでピューレ状にします。
ガーリックサワークリームを加え、塩、コショウ、レモン汁で味を調え、再度沸騰させます。
スープにネギを散らしてお召し上がりください。

調理時間：30分。 1食分：315kcal。

ブロッコリー、ほうれん草、スペルト小麦のキャセロール

別のキッチンからの炭水化物皿

4食分の個別食用キャセロールのレシピ:

新鮮なほうれん草1kg、
塩、
細かく刻んだ小さなエシャロット 2個
マーガリン 40g、
茹でたスペルト小麦 200g、
生クリーム 250g、
挽きたてのナツメグ、
ブロッコリー 500g、
野菜スープ 1/4リットル、
シェリービネガー 0.02リットル、
溶き卵黄 3個、
おろしたてのエメンタールチーズ 100 g。

別々の食事用にキャセロールを準備する

ほうれん草は皮をむき、洗って沸騰したお湯に1分間入れます。
その後、冷水ですすぎ、絞ってください。
エシャロットを熱い油で軽く炒めます。
スペルト小麦のほうれん草とクリームの半分を加えます。
ナツメグで味付けします。
ブロッコリーの皮をむき、小房に分け、塩水に1分間さらします。
スープ、残りのクリーム、酢を3分の1に減らします。
火から下ろし、卵黄を加えてかき混ぜます。
キャセロール皿にほうれん草を入れ、水を切ったブロッコリーを上に置きます。
チーズをふりかけ、クリーミーなエッグソースをかけていただきます。
グリルの下でしばらく焼きます。

調理時間：1時間。 1食分：636kcal。

ピーマンとコーン

別のキッチンからの炭水化物皿

ピーマンを4人分別々に作るレシピ：

緑ピーマン2個と赤ピーマン2個、
大きめの丸い玉ねぎ 1個、
ニンニク 2片、
大さじ2杯。 オリーブオイルのスプーン、
塩、
黒唐辛子、
プロヴァンス野菜 小さじ1/2、
1/8リットルの辛口白ワイン、
コーン缶詰 100g
穀物の中で、
大さじ2杯。 パセリのみじん切りのスプーン。

ピーマンを個別に給餌するための準備

ピーマンは洗って半分に切り、ヘタと種を取り除きます。
サヤの半分を立方体に切ります。
玉ねぎとにんにくの皮をむき、細かく刻みます。
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れて軽く炒める。
絶えずかき混ぜながら、野菜を加えて中火で炒めます。
塩、コショウをし、ハーブをふりかけます。
ワインを注ぎ、鍋に蓋をし、時々かき混ぜながら15〜20分間煮ます。
コーンを加えて野菜を沸騰させます。
パセリをふりかけてお召し上がりください。

ピーマンとコーン: コーンの代わりに角切りトマトを使うと、この料理はニュートラルになります。

調理時間：30分。 1食分：185kcal。

インド風野菜ライス

別のキッチンからの炭水化物皿

別食ご飯4食分のレシピ：

インド産バスマティライス 250g、
中くらいのトマト 3個
根生姜、
黒胡椒 6個、
野菜スープ 1/4リットル、
玉ねぎ大1個、
ニンニク 1片、
大さじ2杯。 ギーまたは植物油のスプーン、
シナモンスティック 1本（長さ5cm）、
カーネーション6本、
軽く砕いた大きなブラックカルダモンカプセル 2 個
月桂樹の葉 1枚、
ターメリック 小さじ1/2、
塩 小さじ1、
さまざまな新鮮な野菜（グリーンピース、インゲン、ニンジン、カリフラワーなど）600 g、
レモンのマグカップ。

別食用にご飯を炊く

お米はよく洗い、水に20分ほどつけて少し膨らませ、ザルに上げて乾燥させます。
トマトを4つの部分に切ります。
根生姜の皮をむき、細かいおろし金ですりおろします。
トマトの四等分、コショウの実、スープ、生姜を沸騰させ、10〜12分間調理します。
次に、ふるいを通過させ、0.5リットルの水を加えます。
玉ねぎとにんにくの皮をむき、みじん切りにする。
脂肪を加熱し、玉ねぎとニンニクの角切り、シナモンスティック、クローブ、カルダモン、月桂樹の葉を数秒間炒めます。
その後、米を加え、絶えずかき混ぜながら約2分間少し炒めます。
トマトスープ、ターメリック、塩を加え、すべてを沸騰させます。
鍋に蓋をして、液体がすべて米に吸収されるまで20〜25分間調理します。
野菜の皮をむきます。
豆のさやを細かく砕き、エンドウ豆の皮をむき、ニンジンを細い千切りにします。
カリフラワーと一緒に野菜を軽く塩水で短時間茹でます。
野菜は茹でてはいけません。
この後、野菜をふるいに入れて乾燥させます。
コンロから米を取り出し、野菜を米の上に置きます。
すぐに鍋を再び蓋で閉め、すべてをさらに5分間煮ます。
この後、ご飯をほぐして野菜と混ぜます。
おかずを温かいサラダボウルまたは温かい皿に置き、レモンスライスを飾り、お召し上がりください。

調理時間：1時間。 1食分：315kcal。

トマトの〇〇詰め

別のキッチンからの炭水化物皿

トマトの詰め物（4人分）のレシピ：
果肉たっぷりのトマト 8個、
塩、
大さじ8 茹でた玄米のスプーン、
大さじ4 オリーブオイルのスプーン、
ニンニク 1片、
パセリ数本、
ミントの葉数枚、
黒唐辛子、
大さじ3 オリーブオイルのスプーンを鍋とトマトに塗ります。

個別の給餌用の詰めたトマトの準備

トマトを洗い、ヘタを切り落としてかさの形を作り、小さじで果肉をすくい取ります。
トマトの内側に少し塩をします。
果肉をふるいでこすり、ご飯とオリーブオイルと混ぜます。
皮をむいたニンニクとパセリを細かく刻みます。
ミントを細い棒状に切ります。
塩、こしょうを加えてご飯に混ぜます。
オーブンを200℃に予熱します。
トマトにご飯を詰め、切り落としたキャップをかぶせます。

耐火皿（できれば刷毛で）に植物油を塗り、その中にトマトを置き、残りの油を刷毛で塗ります。
詰めたトマトをオーブンの中段で約40分間焼きます。

調理時間：1時間。 1食分：380kcal。

レモン入りオリエンタルチャーハン

別のキッチンからの炭水化物皿

一人前チャーハン4食分のレシピ：

玄米 250g、
塩 小さじ1/2、
大さじ4 植物油のスプーン、
ブラックマスタードシード 小さじ1、
ターメリック 小さじ1、
大さじ4 刻んだカシューナッツ 大さじ、
大さじ2杯。 刻んだピーナッツのスプーン、
レモン1個分の果汁、
大さじ2杯。 刻んだコリアンダーの葉のスプーン。

別食チャーハンの準備

米を洗ってザルに入れて乾燥させます。
2リットルの塩水を沸騰させ、米を25〜30分間炊きます。
米をザルに移し、冷水を注ぎ、水をすべて切ります。
フライパンにサラダ油を熱し、マスタードシード、ターメリック、カシューナッツを炒めます。
ご飯を加えて絶えずかき混ぜながら炒めます。
鍋をコンロから外し、ご飯にレモン汁を加えてかき混ぜます。
皿におかずを盛り、コリアンダーの葉を散らします。

レモンを添えたご飯のおかずは、さまざまな野菜やサラダとよく合います。

調理時間：20分。 1食分：405kcal。

なす入り麺

別のキッチンからの炭水化物皿

4人分の別食麺のレシピ:

ナス小4本または大ナス2本、
大さじ2杯。 オリーブオイルのスプーン、
幅広麺400g、
トマト 4個
細かく刻んだエシャロット 2個、
ニンニク 2片、
塩、
黒唐辛子、
大さじ4 粗く刻んだバジル 大さじ1、
生クリーム100g、
おろしたてのパルメザンチーズ 50g
バター40g。

別々の食品麺を調理する

特別なナイフでトマトの皮をむくと、長いリボンが得られます。 このリボンは飾り用に取っておきます。
ベーキングシートをアルミホイルで覆い、ホイルに少量の植物油を塗ります。
ナスを縦に切り、切り口を下にしてホイルの上に置きます。
オーブンの中段に天板を置き、ナスを150℃で1時間煮ます。
小さなスプーンでナスの果肉を皮からすくい取ります（完全に柔らかくなるはずです）。
麺をたっぷりの沸騰したお湯で（完全に茹でずに）アルデンテに茹でます。
トマトから種を取り除き、汁を切り、果肉を立方体に切り、残りの植物油でエシャロットと一緒に煮ます。
次に、皮をむいたニンニクとナスの果肉と一緒にミキサーでピューレにします。

バジル大さじ2、クリーム、チーズを加えます。

麺を湯切りし、バターとナスのドレッシングで和えます。
温めた皿に移し、残りの刻んだバジルを散らします。
切ったトマトの皮をバラの形に丸め、皿の真ん中などに飾ります。

調理時間：1時間45分。 1食分：680kcal。

米と野菜のキャセロール

別のキッチンからの炭水化物皿

米と野菜が入ったキャセロールのレシピ（4人分）:

長米250g、
塩、
大さじ4 松の種またはカシューナッツのスプーン、
ブロッコリー 500g、
バター 60g、
大さじ2杯。 植物油のスプーン、
にんじん 250g、
シャンピニオン 250g、
白唐辛子、
大さじ2杯。 小麦粉のスプーン、
全乳 1/4リットル、
野菜スープ 1/4リットル、
すりおろしたナツメグ少々
ナット、
大さじ5 濃厚なクリームのスプーン、
おろしたてのハードチーズ（グリエールなど） 75 g
卵黄 1個、
グリース用バター
フォームとキャセロール。

米と野菜でキャセロールを作る

大きなキャセロール皿にバターを塗ります。
たっぷりの塩水で米が柔らかくなるまで10〜12分間炊きます。
ザルに入れて水を切って乾燥させます。
カシューナッツまたは松の種を乾いたフライパンに入れます。
フライパンを振り、薄黄色になるまで炒めます。
この後、ナッツとご飯を混ぜます。
キャセロール皿の底に米を置きます。
ブロッコリーを洗い、小房に分けて塩を加えた湯で8分茹でる。
キャベツをザルに入れて乾燥させます。
ニンジンとキノコの皮をむき、輪切りにします。

鍋または高めのフライパンにバターと植物油の半分を入れて加熱します。
にんじんを油で10分間煮込み、キノコを加えてすべてを3分間炒めます。
塩とコショウを加えて味を調えます。
フライパンでブロッコリーと青菜、野菜、きのこを混ぜ合わせ、ご飯の上に広げます。

オーブンを220℃に予熱します。

ソースは鍋に残りのバターを溶かし、小麦粉を加えて薄黄色になるまで炒めます。
泡立て器で絶えずかき混ぜながら、牛乳と野菜のジュースを注ぎます。
ソースを7分間調理し、塩、コショウ、ナツメグを加えて味を調えます。
クリームとチーズを加えます。
鍋を火から下ろし、卵黄でソースをとろみをつけます。

野菜の上にソースを注ぎ、刻んだバターをその上に広げ、オーブンの上部ラックで黄金色になるまで15〜20分間焼きます。

調理時間 – 1時間。 1食分：615kcal。

野菜とご飯、中華風

別のキッチンからの炭水化物皿

野菜とご飯の中華レシピ（4人分）:

ニンジン100g、
コールラビ 100g、
ネギ 200g、
白菜 200g、
大さじ3 ごま油のスプーン、
濃い野菜スープ（角切り）2リットル、
醤油 0.02リットル、
長米250g、
赤唐辛子 1本（細かく刻む）
大さじ2杯。 みじん切り生姜 大さじ、
大さじ1 刻んだコリアンダーのスプーン、
塩、
白唐辛子。

野菜とご飯を一緒に調理する中華料理の別食

ニンジンとコールラビの皮をむきます。
最初に円形に切り、次に短冊状に切ります。
ネギと白菜は半分に切り、よく洗ってから千切りにします。
鍋にごま油を熱し、野菜を炒めます。
だし汁と醤油を注ぎ、洗って乾燥させた米と調味料を加えます。
鍋に蓋をし、沸騰させずに弱火で15〜20分間煮ます。

調理時間：40分。 1食分：370kcal。

杏だんご

別のキッチンからの炭水化物皿

4人前用の別々の食品餃子のレシピ:

茹でたジャガイモ（冷たいもの）1kg、
小麦粉 75g、
セモリナ粉 75g、
塩、
おろしたてのナツメグ、
卵黄 1個、
大きく熟したアプリコット 12個、
角砂糖 12個
バター 50g、
パン粉 100g、
砂糖とシナモンをふりかける。

別送餃子の準備

生地を作るには、ジャガイモの皮をむき、ジャガイモプレスで押します。
小麦粉、セモリナ粉、塩、ナツメグ、卵黄を加え、すべてを均一な生地に練ります。
打ち粉をした手で生地をローラーに巻き、12等分に切ります。
洗って乾燥させたアプリコットを半分に切り、種を取り除き、それぞれのアプリコットに砂糖をひとかけら入れます。
生地の各円にアプリコットを押し込み、生地でしっかりと包みます。
鍋に軽く塩を加えた大量の水を沸騰させ、餃子を弱火で15〜20分間調理します。
フライパンにバターを溶かし、パン粉をまぶし、木のスプーンで絶えずかき混ぜながら、きつね色になるまで揚げます。
穴あきスプーンを使って餃子を沸騰したお湯から取り出し、慎重に水をすべて切り、パン粉とバターをまぶします。
温めた皿に餃子を置き、シナモンと砂糖を混ぜたものを振りかける。

調理時間：1時間。 1食分：560kcal。

コーンミール餃子のハーブ添えトマトソース

別のキッチンからの炭水化物皿

別食餃子4人前レシピ：

3/4リットルの全乳、
塩、
中挽きトウモロコシ粉 250g、
卵黄 2個、
パルメザンチーズ 60g、
すりおろしたナツメグ少々、
バター 50g、
大さじ4 大さじみじん切りハーブ（ローズマリー、バジル、パセリ）、
白唐辛子、
完熟トマト 1kg
バジルの葉 6枚、
大さじ6 コールドプレスオリーブオイル 大さじ
ニンニク 3片。

別送餃子の準備

牛乳に少し塩を加えて沸騰させます。
コーンミールをすべて一度に加え、頻繁にかき混ぜながら40分間調理します。
お粥を冷ましてから、卵黄と混ぜます。
チーズとナツメグ少々を加えてゆっくりとかき混ぜます。
ベーキングシートを冷水ですすいでください。
その上にポレンタを約1cmの高さで置き、表面を平らにして冷まします。
その後、ガラスや型を使って三日月や円を切り抜きます。
オーブンを220℃に予熱します。
キャセロール皿に少量のバターを塗り、その中に餃子を置きます。
混合ハーブ大さじ2杯と細かく刻んだニンニク1片を振りかけます。
塩とコショウを少々ふりかけます。
次の餃子の層を加え、残りのハーブとニンニクの2片を振りかけます。
残りのバターを溶かし、餃子の上に注ぎます。
餃子をオーブンの中段で上火で15〜20分間焼きます。
緑が濃くなりすぎないように注意してください。
その間にトマトを4等分に切り、種を取り除きます。
バジルの葉と一緒にミキサーでピューレにし、ふるいにかけます。
ピューレをオリーブオイルとよく混ぜます。
塩、コショウ、皮をむいたニンニクをプレス機で押して味を調えます。

調理時間：1時間25分。 1食分：770kcal。

中立的なテーブルで別々の食事に使用するサラダと前菜のレシピ

生鮮食品の盛り合わせ カレーソース添え

4人前分の盛り合わせの別々の食事のレシピ:

コールラビキャベツ 2個、
ビート1個、
丸い大根 1束、
エシャロット 1個、
脂肪カッテージチーズ 250 g、
レモン1/2個の果汁、
大さじ2杯。 カレーのスプーン、
蜂蜜小さじ1、
塩、白唐辛子
アルファルファの芽 50g。

各種盛り合わせ料理の準備

コールラビとビーツの皮をむき、中くらいのおろし金ですりおろします。
大根と大根の葉をよく洗います。
いくつかの美しい葉を細い帯に切ります。
野菜スライサーまたはナイフを使用して、大根を非常に薄い円に切ります。
葉を加えてかき混ぜ、細切りにします。
エシャロットの皮をむき、細かく刻みます。
カレーソースの場合は、エシャロット、カッテージチーズ、レモン汁、ごぼう油を混ぜ合わせます。
カレーとはちみつを混ぜ、塩、こしょうで味を調えます。
ソースが濃すぎる場合は、レモン汁を少し加えてください。
アルファルファの芽の半分をソースに加えてかき混ぜます。
コールラビ、ビーツ、ラディッシュを4つの皿に置きます。
カレーソースを真ん中に置き、残りのアルファルファの芽を各種原材料の上に散らします。

生の食品の盛り合わせニンジン、ズッキーニ、茎のあるセロリ、カリフラワーとよく合います。
アルファルファの芽の代わりに、さまざまなクレソンや豆の芽を振りかけることもできます。

調理時間：30分。 1食分：195kcal。

大根の赤白緑サラダ

別食料理のニュートラルサラダ

サラダ用の小さなキュウリ1本、
若大根 1本、
丸い赤大根 1束、
塩、
大さじ2杯。 白ワインビネガーのスプーン、
大さじ1 ひまわり油のスプーン、
白唐辛子、
ねぎ 1束。

別々の食事用にサラダを準備する

きゅうりはよく洗い、端を切り落とします。
大根や大根の緑の部分を切り落とし、同様によく洗います。
必要に応じて大根の皮をむきます。
キュウリと大根を野菜カッターで細い輪切りにし、大根を包丁で細い輪切りにして大きめのボウルに入れます。
マリネの場合は、塩と酢を塩が完全に溶けるまで混ぜ合わせます。
叩き続けて植物油を加えます。
サラダの材料の上にビネグレットソースをかけます。
その上に唐辛子と細かく刻んだネギを振りかけ、慎重にサラダを和えます。

調理時間：20分。 1食分：40kcal。

タンポポのサラダ ガーリックビネグレット添え

別食料理のニュートラルサラダ

4人分別のサラダレシピ:

タンポポの若い葉 4つかみ、
エシャロット 1個、
大さじ2杯。 ワインビネガーのスプーン、
塩、
黒唐辛子、
2位。 オリーブオイルのスプーン、
2位。 コーン油のスプーン、
ニンニク 2片。

別々の食事用にサラダを準備する

タンポポの葉を選り分けて洗い、水を振り切って粗く刻みます。
エシャロットの皮をむき、小さな立方体に切り、サラダと一緒にボウルに入れます。

酢、塩、コショウを泡立てます。
植物油を徐々に加えます（オリーブオイル大さじ1を残しておきます）。
ニンニクの皮をむき、細かく刻みます。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを少し炒めます（焦げ目をつけないように）。
サラダの上にガーリックオイルを垂らします。
かき混ぜてお召し上がりください。

調理時間：15分。 1食分あたり122kcalが含まれます。

この記事はオープン情報から引用しています

個別栄養法では、普通の人にとっては全く異例の、独自の食生活の確立を実践します。 このセクションでレシピが紹介されている個別の食事では、通常は肉と一緒に提供されるいかなる種類のサイドディッシュ（パスタやジャガイモ）も厳しく禁止されており、複雑な構成のサラダはメニューにまったく含まれていません。

それでも、このような難しいシステムを考慮して、別食を促進する料理を採用することは可能であり、それらは準備が非常に早くて簡単です。 別の栄養メニューを準備して作成するとき、また体に健康的な料理を選ぶときは、製品の分類を知り、理解する必要があります。

食品の分類

リス。これはタンパク質をかなりの割合で含む食品です。 主な製品：穀物、大豆、ナッツ、豆、乾燥エンドウ豆、ヒマワリの種、ナス、キノコ、卵。 あらゆる種類の魚、肉製品。 発酵乳製品：カッテージチーズ、チーズ、牛乳。

炭水化物。甘い果物、シロップ、砂糖、でんぷん。 デンプンには、あらゆる種類のパン粒、大豆を除く乾燥豆、乾燥エンドウ豆、あらゆる種類のジャガイモ、ピーナッツ、栗、カボチャ、ズッキーニが含まれます。 白砂糖、黄砂糖、シロップ、乳糖、ジャム、ジャム、さまざまな種類の果物のジャム、蜂蜜。 適度にでんぷん質の食品には、ニンジン、ビート、ルタバガ、カリフラワーなどがあります。
甘い果物には、イチジク、柿、ナツメヤシ、レーズン、乾燥アプリコット、乾燥リンゴや梨、ブドウなどがあります。

脂肪。脂肪には、ひまわり油、バター、オリーブ油、コーン油が含まれます。 ほぼすべての種類のナッツ、ラード、脂肪肉、サワークリーム、クリーム。 多くの酸は、トマトだけでなく、レモン、グレープフルーツ、オレンジ、ブドウ、リンゴ、サワープラムなどの酸っぱい果物に代表されます。

一方、半酸性の果物には、甘いリンゴやサクランボ、新鮮なイチジク、アプリコット、あらゆる種類の梨、桃、イチゴ、ブルーベリー、スグリなどが含まれます。
緑色の野菜と非でんぷん質の食品はすべて季節の野菜であり、色は関係ありません（白、緑、黄色、赤など）。 たとえば、キャベツ、レタス、タンポポ、セロリ、カブとビートの葉、チコリ、ほうれん草とスイバ、キュウリ、タマネギ、ナス、カブ、ルバーブ、大根、ピーマン、ニンニク、アスパラガス、パセリなどです。

メロン。絶対にすべての品種が食事に使用されます。

別々に食べるときに従わなければならない基本的なルールは、食べ物の組み合わせです。 個別の栄養、そのレシピはさまざまですが、その組み合わせの原則をすべて「暗記」することが前提となります。

揺るぎない重要なルールは、タンパク質は中性タイプの食品と直接組み合わせるということですが、炭水化物や脂肪と一緒に摂取すべきではありません。 また、発酵乳製品、スイカ、メロンなどは他の食品と一緒にお召し上がりいただくことはできません。 1 回の食事で複数の種類の炭水化物やタンパク質を組み合わせることはお勧めできません。 1回の食事につき1種類のタンパク質または炭水化物。 すべての甘いものを含む砂糖とでんぷん質の食品はまったく相性がありません。

以下およびセクションでは、効果的な個別栄養のレシピの例を示します。 この種の栄養における厳密な境界によってレシピも決まりますが、当然のことながら、多くの日常的な料理はこの食品システムにまったく適合しません。

したがって、プロテインダイエットのレシピは次の料理で表されます。

  • 家庭風キノコ - 新鮮なハーブと玉ねぎを添えたキノコのマリネ、ドレッシング、オイルを含む素晴らしい簡単なレシピ。
  • 「おいしい」サラダ - キュウリ1個とゆで卵2個を立方体に切り、レタスとネギ、ドレッシング - 油も加えます。
  • 豆サラダ - 400グラムの缶詰豆をカット済みのトマトと玉ねぎ、ドレッシング - 油と混ぜ合わせます。
  • チキンスープ – 細かく刻んだニンジン、タマネギ、ピーマンをチキンフィレの入ったスープに加えます。

以下の炭水化物料理も別々の食事に最適です。

  • ポテトサラダ - 刻んだトマト、玉ねぎ、ジャガイモを同じ割合で混ぜ、塩とコショウを加えて味を調え、ドレッシング - オリーブオイルを加えます。 必要に応じてトマトをピクルスに置き換えることもできます。
  • レンテンボルシチは普通のボルシチですが、揚げ物や肉汁で調理されていません。
  • ポテトスープは非常に薄いマッシュポテトです。
  • キャベツとジャガイモを詰めた餃子 - 調理プロセスは同じですが、生地を小麦粉1杯と塩ひとつまみでこねます。
  • 揚げズッキーニ – 角切りにしたズッキーニを少量の油で揚げ、塩とコショウを加えて味を調え、調理の数分前にみじん切りのニンニクと新鮮なハーブを加えます。

このセクションでは、実践され、個別の栄養システムに対応する料理の多くのレシピについて説明します。

食べ物の相性や相性について考えることはほとんどありません。 個別栄養とは、すべての食品や料理を組み合わせた食事を意味します。 個別の栄養を使用すると、すべての栄養素、タンパク質、炭水化物、ミネラル、脂肪、ビタミンがよく吸収され、人間の健康に役立ちます。 すべての材料が互いに組み合わされるように料理を準備できることが重要です。 適切な栄養のおかげで、体重は正常になり、免疫システムが強化され、消化管の機能が改善され、新陳代謝が促進され、気分が良くなります。

タンパク質が豊富な食品は、消化のために胃内に酸性環境を必要とします。 炭水化物を含む製品の場合、アルカリ環境が必要です。 タンパク質と炭水化物の食品を同時に大量に食べると、消化プロセスがさらに長く続きます。 消化されなかった食べ物は老廃物や皮下脂肪として体内に蓄積され、一言で言えば「ゴミ」となります。 食べ過ぎを避け、中程度の量で食べ、軽く満腹感を感じてテーブルを去りましょう。

ちなみに、肉料理や加工食品は消化に約6時間かかりますが、空腹時に食べる果物は約30分かかります。

個別の栄養とは、異なる化学的性質を持つ食品を同時に食べないことを意味します。 互換性のない料理の間には、ある程度の時間間隔を守る必要があります。

ウィリアムとハーバートはアメリカの専門家で、前世紀に別々の栄養の利点と害を最初に研究した一人です。 この 2 人の意見は異なるため、2 つの観点から検討し、どちらに従うかはご自身で決定してください。 どちらも科学的なアプローチをとっており、尊敬に値します。

役立つビデオ No. 1 をご覧ください。

ウィリアムからの別食のルール

  • 炭水化物を含む食品とは別に、タンパク質や酸っぱい果物を食べる必要があります。
  • 果物、サラダ、野菜は常にテーブルの上にあります。 この食べ物はあらゆる食事の基本です。
  • 適合しない成分を含む食事の間隔は約 4 ～ 5 時間です。
  • ソーセージやソーセージなどの不健康な食べ物は避けてください。

タンパク質が豊富な食品 - 魚介類、鶏肉、鶏肉、カッテージチーズ、チーズ、鶏卵、豆類、ナッツなど。

動物性脂肪は飽和脂肪であり、有害であるため、脂肪を最小限に抑えた動物由来の食品を食べる必要があることを忘れないでください。

炭水化物が豊富な食品 - 米、そば、オートミール、さまざまなシリアル、パスタ、パン、でんぷん（ジャガイモ）。 砂糖には単純な炭水化物が含まれています。

タンパク質や炭水化物と相性が良い「中性食品」というグループがあります。 これらには、動物性脂肪、ドライフルーツ、新鮮な野菜や果物、ハーブ、クリーム、サワークリーム、脂肪の多いチーズ、脂肪の多いカッテージチーズ、バターが含まれます。 これらの「中立グループ」食品はすべて健康的ではないため、毎日のメニューでそれらの量を制限する必要があります。

  • 朝食 - フルーツサラダ、低脂肪チーズ、低脂肪サワークリーム、フルーツ、ボロジノパンのサンドイッチ、脂肪1〜2％のカッテージチーズ。
  • 昼食 – 体はエネルギーを必要とし、炭水化物からエネルギーを得ることができます。 ジャガイモまたはニンジンのキャセロール、低脂肪チーズと甘いフルーツの入ったデュラムパスタなど。
  • 夕食 – おかずのないプロテイン料理。 例えば、魚料理や肉料理など。 野菜サラダと別々のフルーツ。 ジャガイモやパスタとタンパク質を組み合わせるのはお勧めできません。 さらに、野菜スープや野菜スープを調理することもできます。 デザートには、甘くないフルーツを食べましょう。

ハーバートからの個別の栄養に関するルール

  1. たんぱく質と脂質は分けて摂取する必要があります。 肉、ナッツ、チーズ、鶏卵は、サワークリーム、バター、植物油、またはクリームと一緒に食べてはいけません。 脂肪分の多い食べ物は胃腺を抑制し、胃液の分泌を抑制します。
  2. 1 回の食事で 2 つの濃縮プロテインを組み合わせないでください。 結局のところ、組成中の 2 つの異なるタンパク質は、消化のために体からの異なる消化液を必要とします。 異なるタンパク質のジュースは同時に生成されないため、1 回の食事につき 1 種類のタンパク質食品を摂取する必要があります。
  3. 同じ食事の中で濃縮炭水化物と濃縮タンパク質を組み合わせてはいけません。 たとえば、ある食事では、お粥、パン、麺、クリスプブレッドなどの料理を食べ、別の食事では、低脂肪チーズ、鶏卵、魚介類、牛乳などを食べます。 ナッツ、チーズ、鶏卵、肉、その他のたんぱく質の料理は、ケーキ、パン、シリアル、果物（甘いもの）と同時に摂取しないでください。
  4. 別の栄養成分表示には、酸性食品と炭水化物を一緒に食べないでくださいと記載されています。 バナナ、ナツメヤシ、パン、ジャガイモ、豆、エンドウ豆、その他の炭水化物は、クランベリー、パイナップル、レモン、トマト、グレープフルーツ、その他すべての酸性の果物と一緒に食べてはいけません。
  5. タンパク質食品と果物を分けてください。 個別の栄養とは、パイナップル、酸っぱいリンゴ、チェリー、酸っぱいプラム、オレンジ、トマト、レモンをナッツ、肉、卵と一緒に摂取すべきではないことを意味します。 具材の数がシンプルな料理ほど、消化管に優しくなります。
  6. デンプン（ジャガイモなど）は砂糖とは別のものです。 ジャガイモ、シリアル、砂糖、シリアルは、シロップ、ジャム、ゼリー、フルーツバターとは別に食べる必要があります。 これらの料理を一緒に食べると、ほとんどの人が胃の中で発酵を起こす可能性が高くなります。
  7. スイカ、ハニーデューメロン、マスクメロンなどのメロンは、他の食品とは別に食べてください。
  8. 牛乳はすべての食品とは別に飲みましょう。 脂肪の多い牛乳が胃に入ると、胃液の生成が低下します。 これは今日のニュースかもしれませんが、人間の場合、牛乳は胃ではなく小腸の最初の部分で吸収されます。 胃は牛乳に反応せず、他の食物の消化を妨げます。

別々の食事の利点についての 100% の科学的証拠はありません。 しかし、多くの科学者が毎年さまざまな研究を行っており、その発見の多くは個別の栄養摂取の利点を示しています。 お腹がいっぱいにならないように、適度に食べ物を食べるようにしましょう。 そして自分の状態を見て、どの成分が体に合わないのか、膨満感が現れるのかなどを実験的に調べてください。 次に、さまざまなレシピの正しい組み合わせを自分で考えてください。

役立つビデオ No. 2 をご覧ください。

1週間分の個別の食事メニューを作成するのに、多くの知識と労力は必要ありません。 これは自分で行うことができますが、次のルールに従ってください。

  1. 店に行って、7 日分の必要な食料と食材をすべて一度に購入します。そうすれば、店に行くたびに何か余分なものを食べたくなくなるでしょう。 実践が示すように、週に 1 回食料品を買いに店に行くと、家計を節約できます。
  2. さまざまな種類のタンパク質食品、魚、赤身の肉、鶏の切り身、カッテージチーズ1〜2％などを購入してください。
  3. 1週間分の野菜や果物、キュウリ、トマト、キャベツ、リンゴ、梨、オレンジなどを必ず購入してください。
  4. 1週間の炭水化物としては、お粥、パスタ、シリアル、米、そばなどが必要です。
  5. 最後の食事は就寝時間の 3 ～ 4 時間前に行う必要があり、就寝時間の 1 時間前にはケフィア 1 杯のみが許可されます。
  6. 植物性脂肪（不飽和脂肪）は健康に良く、ナッツや脂肪の多い魚などに含まれています。
  7. 2.5〜3.5時間ごとに食事を摂ってください。
  8. 食事の20分前に、コップ1杯のきれいな水を飲みます。
  9. 体全体の健康のためには、1 日あたり 1 ～ 2 リットルの水が推奨されており、水はすべての臓器に有益です。
  10. メニューから白パン、砂糖、動物性脂肪を取り除き、ジャガイモはめったに食べません。

適切な栄養を摂る2つのベストレシピ

レシピ No. 1 - スロークッカーで蒸し野菜を添えた鶏の胸肉（写真付き）

レシピの材料（6人分）：

  • 鶏胸肉 – 1枚
  • 塩 - 適量
  • コショウ - 適量
  • 野菜、ディル、パセリ、コリアンダー - 適量
  • ブロッコリー、カリフラワー
  1. 鶏胸肉を取り出し、皮を取り除き、流水で洗います。 野菜を準備し、洗ってテーブルの上のお皿に置きます。
  2. 鶏の胸肉を塩とスパイスでよくもみ込み、冷蔵庫に数時間入れて浸します。 既製のスパイスを使用することも、材料を別々に取り出し、塩、コショウ、カレー、おろしニンニクなどを混ぜることもできます。
  3. 次に、マルチクッカーを準備する必要があります。 そこに水を1/3ほど注ぎます。
  4. その上に蒸し籠を置き、鶏肉と野菜を入れます。 「スチーム」モードを40分間設定します。
  5. 別の食べ物の準備ができたら、マルチクッカーを開いて、テーブルに鶏肉と野菜を出します。 食欲旺盛。
  6. マルチクッカーの一部のモデルでは、蒸しバスケットが深くなく、胸がフィットしません。 次に、それをいくつかの部分に切って入れたり、鶏のフィレ肉をいくつか個別に購入したりして、幸運を祈ります。

レシピNo.2 ツナの野菜サラダ（写真あり）

レシピの材料（4人分）：

  • マグロ – 180～200グラム
  • トマト – 120〜140グラム
  • ニンニク – 1個
  • サラダ – 2束
  • 植物油 – 大さじ1.5
  • 玉ねぎ - 半分
  • キュウリ – 120～140グラム
  • レモン汁 – 小さじ1.5
  • 醤油 – 大さじ2

レシピ作成プロセス:

  1. すべての材料を取り出し、流水でよく洗い流します。 キュウリの皮を取り除き、スライスします。 トマトをサイズに応じて4〜6の部分に切り、中程度のスライスを取得します。 ハーフリングのオニオンモード。
  2. サラダ用のボウルを用意し、そこに刻んだものをすべて入れて混ぜます。
  3. 次に、ドレッシングを準備し、醤油、植物油、レモン汁、細かいニンニクを混ぜます。
  4. サラダはほぼ準備ができているので、すべてを混ぜて味付けする必要があります。
  5. それをテーブルに置き、食べ始めます。

役立つビデオ No. 3 をご覧ください。

個別栄養の考え方は、20 世紀初頭にアメリカの医師ハーバート シェルドンによって正確に定式化されました。 この方法の本質は、互いに組み合わされた食べ物を胃が消化しやすくすることです。 互換性を判断するための表があります。 それらに基づいて、別々の食事の準備が簡単になります。 それらのいくつかは、以下の写真付きのレシピで紹介されています。

個別栄養とは何ですか

分離栄養の原則により、タンパク質と炭水化物をレシピに使用することはできません。 これらは一緒に健康に悪影響を与えると考えられています。 これは、タンパク質は酸性環境で分解され、炭水化物はアルカリ性環境で分解されるという事実によるものです。 その結果、胃は2種類の酵素を同時に分泌し、お互いを中和します。 このようにして食べ物は消化されません。 個別の栄養システムは、タンパク質、炭水化物、脂肪を別々に、または許容可能な組み合わせで摂取するのに役立ちます。 このおかげで消化が良くなります。 1 週間以上、場合によっては数か月間、別々の食事を続けることもできます。

別電源回路

別々に与えると、食べ物は体に詰まりませんが、逆に老廃物や毒素の除去に役立ちます。 体重を減らすのにも役立ちます。 これを行うには、一度コピーするか、別の食品レシピに含めることができる製品のリストを印刷するだけです。 クラシックバージョンでは、互換性のあるもの、中立的なもの、相互に使用できないものに分類されます。 減量のための個別栄養の一般的なルールは次のようになります。

  1. 卵白と卵白を混ぜることはできません。 肉、卵、ナッツ、魚を同時に食べてはいけません。 両方とも部分的にのみ吸収されます。
  2. タンパク質は酸と相溶しません。 チーズやトマトのサラダを添えた肉料理や魚料理のレシピです。
  3. タンパク質と脂肪も、別々の食事のレシピに一緒に含めることはできません。 後者は胃液の分泌を妨げ、消化を遅らせます。
  4. 炭水化物と酸は最良の組み合わせではありません。 スイバや他の酸っぱい野菜、リンゴ、レモン、ブドウはプチアリンを破壊します。 炭水化物を分解する酵素です。
  5. 炭水化物と他の炭水化物も有害です。 胃はそれらを単一の形でのみ消化でき、過剰なものは発酵します。 したがって、シリアル、ジャガイモ、パンをケーキと一緒に食べることはできません。

毎日別々の食事のレシピ

個別の栄養の規則に基づいて、朝食のレシピには非酸性食品と繊維が含まれなければなりません。 野菜、果物、乳製品。 肉や魚などのタンパク質は昼食に、炭水化物は夕食に適しています。 別々の食事のレシピは単調で、料理はあまり食欲をそそらないと思わないでください。 食べ物を正しく組み合わせれば、美味しく食べながら同時に痩せることができます。 システムは、次のような日のサイクルに従うことを提案します。

  • タンパク質、タンパク質が豊富な食品を摂取した場合。
  • でんぷん質、でんぷんを含む食品をベースにしています。
  • 遅い炭水化物と速い炭水化物が優勢な炭水化物。
  • さまざまなフルーツやドライフルーツを含むビタミン。
  • ミネラルウォーター、水、お茶、コーヒーのみを飲む場合はアンロードします。

減量のためのプロテインレシピ

  • 人数：1人前。
  • 料理のカロリー量：146kcal。
  • 料理：ロシア料理。

食事別のプロテインメニューは非常に豊富です。 そんな日によく使われる食材が鶏肉です。 高たんぱくなうえに低カロリーなのでダイエットにも最適です。 レシピではフィレまたは胸肉を使用することをお勧めします。 それらはより有用であると考えられています。 おいしいものを作りたいなら、皮なしのグリルチキンの作り方を参考にしてください。

材料：

  • 塩 – 1つまみ。
  • オリーブオイル – 5 g;
  • コショウ – 1つまみ。
  • 鶏の胸肉 – 110 g。

調理方法：

  1. フィレを骨から切り離し、すすぎ、ペーパータオルで軽くたたいて乾燥させます。
  2. 次に、まな板の上で肉を叩き、飛び散りを防ぐためにラップで覆います。
  3. 軽く焼き色がつくまで、フィレの両面を3分間グリルします。
  • 調理時間：2時間15分。
  • 人数：2人前。
  • 料理のカロリー量：98kcal。
  • 用途：ランチ/ディナー/おやつに。
  • 料理：ロシア料理。
  • 準備の難易度：中程度。

メインの食事としては、鶏肉とキャベツの煮込み、牛肉のサラダ、魚のホイル焼きなどを楽しめます。 軽食を計画している場合は、タンパク質が豊富な豆サラダの作り方を学びましょう。 このレシピにハーブを加えたほうれん草が追加されます。 ニンニクは料理に辛味を加えます。 ドレッシングにはサワークリームが使われています。 新鮮な豆を摂取する方が良いです。 いざというときは缶詰で十分です。

材料：

  • サワークリーム – 大さじ1。
  • ニンニク – 1片。
  • ねぎ – 1束。
  • ディル – 1束。
  • サワークリーム – 1つまみ。
  • ほうれん草 – 1束;
  • 小豆 – 50 g。

調理方法：

  1. 夕方に豆をお湯で満たして浸すことをお勧めします。
  2. 午前中または2時間後、豆を少し塩水で茹でて水を切り、製品を冷まします。
  3. きれいな乾燥ハーブを細かく刻んで、ニンニクをプレス機に通します。
  4. サラダの材料をすべて混ぜ合わせ、サワークリームで味付けして混ぜます。

でんぷんの日 - レシピ

  • 調理時間：30分。
  • 人数：6人前。
  • 料理のカロリー量：117kcal。
  • 目的：ランチ・ディナーに。
  • 料理：ロシア料理。
  • 準備の難易度：簡単。

でんぷん質の料理には、エンドウ豆やその他の豆類、野菜の煮込み、またはそれらから作ったスープなどが含まれます。 キビ、ハトムギ、ソバ、米などの穀物を食事に使用することは許可されています。 主なでんぷん質の野菜はジャガイモです。 軽いサラダやスープがそれから作られます。 シンプルなレシピの中で、ジャケットポテトを強調することができます。 これを行うには、塊茎を洗い、柔らかくなるまで煮るだけです。 もっと面白いものが必要な場合は、温かいポテトサラダを用意してください。

材料：

  • コショウ、塩 - 好みに応じて。
  • 玉ねぎ – 1個;
  • 植物油 – 大さじ5;
  • ジャガイモ – 800 g;
  • フレンチマスタード – 大さじ3

調理方法：

  1. 塊茎を洗い、調理する準備ができたら、皮をむいて立方体に切ります。
  2. 玉ねぎを半分の輪切りにし、ジャガイモと混ぜます。
  3. 油とコショウ、マスタード、塩を混ぜます。
  4. 得られたソースでサラダを味付けし、かき混ぜます。
  • 人数：6人前。
  • 料理のカロリー量：160kcal。
  • 目的：ランチ・ディナーに。
  • 料理：ロシア料理。
  • 準備の難易度：中程度。


ジャガイモを使った非常においしいレシピは、特にニンジン、エンドウ豆、キャベツを加えた場合の野菜カツレツです。 より栄養価の高いものにするために、オーブンで調理することをお勧めします。 カツレツは二番目に適しています。 最初の食事には、ジャガイモのスープなどの液体料理を提供することをお勧めします。 ニンジン、タマネギ、セロリといった野菜だけが含まれています。 したがって、スープは非常に軽いですが、満足のいくものになります。

材料：

  • ニンジン – 2本。
  • タイム – 小さじ1
  • セロリ – 1本の茎。
  • 月桂樹の葉 – 1枚;
  • バター – 大さじ1
  • ジャガイモ – 750 g;
  • ネギ - 1本の茎;
  • みじん切りパセリ - 大さじ1。
  • 塩 - 味わう。
  • 野菜スープ - 1リットル。

調理方法：

  1. ニンジンをナイフでこそぎ取り、洗います。 ジャガイモも皮をむいて洗います。 野菜とセロリを立方体に切ります。
  2. ネギの皮をむき、輪切りにします。
  3. 砕いた材料を鍋に入れ、野菜スープを注ぎます。
  4. 沸騰させ、月桂樹の葉を加え、蓋をして20分間調理します。
  5. 最後に塩を加え、パセリのみじん切りとバターで味付けします。

炭水化物料理

  • 調理時間：50分。
  • 人数：8人分。
  • 料理のカロリー量：81kcal。
  • 目的：ランチ・ディナーに。
  • 料理：ロシア料理。
  • 準備の難易度：中程度。

炭水化物のレシピは、炭水化物を多く含む食品に基づいています。 これには、米、そば、オートミール、酵母を含まない焼き菓子やその他の小麦粉製品、さまざまなスパイスが含まれます。 野菜と果物を使ってとてもおいしいオリジナルのサラダが作れます。 たとえば、バナナとサワークリームを添えたビーツは信じられないほどおいしい料理です。 この日は、ダークチョコレートやビターチョコレートなどの甘いものを食べても構いません。 メインの食事には、野菜入りの炊き込みご飯のレシピが適しています。

材料：

  • 玉ねぎ – 1個;
  • 米 – 400 g;
  • ナス – 100 g;
  • ズッキーニ – 80 g;
  • 植物油 - 味わう;
  • ニンジン – 1個。
  • ピーマン – 100 g;
  • 水 – 1リットル。

調理方法：

  1. シリアルを洗い、半分調理されるまで茹でます。
  2. 玉ねぎの皮をむき、立方体に切り、油で透明になるまで炒め、すりおろしたニンジンを加え、さらに5分間調理します。
  3. ナスとズッキーニも皮をむいて小さな立方体に切り、残りの野菜と一緒にフライパンに加えます。
  4. そこに唐辛子を加えてさらに煮込み、ご飯を加えます。
  5. 蓋をしてかき混ぜながらさらに15分煮ます。
  • 調理時間：45分。
  • 人数：5人前。
  • 料理のカロリー量：125kcal。
  • 目的：ランチ・ディナーに。
  • 料理：ロシア料理。
  • 準備の難易度：中程度。

同様に簡単な炭水化物料理のレシピは、野菜のパスタです。 特に自家製麺と合わせると美味しいですよ。 準備に必要なのは小麦粉、塩、水、油だけです。 料理自体もとても美しく盛り付けることができます。 煮込んだ野菜の周りに麺を巣状に置きます。 その上にトマトソースをかけていただきます。 新鮮なトマトとスパイス用の玉ねぎから作られます。

材料：

  • トマト – 3個。
  • 水 – 125 g;
  • オリーブオイル – 大さじ3
  • 小麦粉 – 100 g;
  • ニンジン – 2本。
  • ほうれん草 – 200 g;
  • スパイス、塩 - 好みに応じて。
  • 玉ねぎ – 2個

調理方法：

  1. 深めのボウルに水と油を入れて混ぜ、小麦粉を少しずつ加えていきます。
  2. 生地をこねて2～3mm程度の厚さに伸ばし、細長く切ります。
  3. 玉ねぎ1個の皮をむき、トマトと一緒に洗い、細かく刻み、弱火で5〜7分間炒めます。
  4. 別のフライパンでにんじん、残りの玉ねぎ、ほうれん草を柔らかくなるまで炒め、スパイスで味を調えます。
  5. 麺を沸騰したお湯で数分間茹でます。
  6. 皿に野菜の煮物を盛り、周りにパスタを置き、トマトソースを全体にかけます。

ビタミンデー - レシピ

  • 人数：6人前。
  • 料理のカロリー量：30kcal。
  • 目的：ランチ・ディナーに。
  • 料理：ロシア料理。
  • 準備の難易度：中程度。

ビタミン料理のレシピは果物と野菜に基づいています。 それらを使って満足のいく料理を作るにはどうすればよいでしょうか？ とてもおいしい赤身のボルシチを作ることができます。 肉を加えずに作ります。 このため、カロリーは古典的なボルシチよりも低くなります。 勝利のレシピは、大量のビタミンが含まれていることです。 この軽いボルシチは夏に適していますが、冬でも十分に食べることができます。

材料：

ニンジン – 2本。


レチョ - 味わう。

ねぎ - 羽のカップル。

ニンニク – 4片。

ビーツ - 2個。

塩、コショウ - 好みに応じて。

キャベツ – 200 g;

セロリ – 1本の茎。

玉ねぎ – 2個。

バター – 1個;

水 – 2リットル。

緑 - 味わう。

調理方法：

  1. すべての野菜を洗って皮をむきます。 キャベツをみじん切りにし、玉ねぎを細かく刻み、ニンジンをビートとセロリと一緒にすりおろし、ニンニクをプレス機に通します。
  2. 水を沸騰させ、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ビーツ、セロリ、レチョを加えます。
  3. 弱火で数分間調理し、ハーブ、コショウ、塩で味付けします。
  4. さらに10分間煮て、調理を完了します。
  5. オイルを入れてタオルに包み、2～3時間放置します。
  • 調理時間：40分。
  • 人数：2人前。
  • 料理のカロリー量：147kcal。
  • 用途：ランチ/ディナー/アフタヌーンティー/デザートに。
  • 料理：ロシア料理。
  • 準備の難易度：中程度。

ビタミンデーでも、おいしいメインコースに加えて、別食のレシピにはデザートも含まれています。 たとえば、ニンジン入りカッテージチーズキャセロール。 ビタミンB、C、E、Kが豊富です。ニンジンはヘモグロビン、爪、髪の成長を促進します。 カッテージチーズにはカルシウムが多く含まれています。 そのような製品を個別に好む人がほとんどいない場合、キャセロールの形で誰もが無関心になることはありません。

材料：

  • ゆでたニンジン – 1個;
  • 砂糖代替品 - 好みに応じて;
  • カッテージチーズ – 300 g;
  • 塩 – 1つまみ。
  • バニリン - ナイフの先端にあります。
  • 卵 – 2個

調理方法：

  1. ゆでたにんじんを粗いおろし金または野菜スライサーですりおろします。
  2. カッテージチーズをフォークで潰し、卵を割り入れ、ソーダ、砂糖の代替品、塩を加えて味を調えます。
  3. にんじんを加えてかき混ぜ、混合物が膨らむまで数分間放置します。
  4. 次に、得られた生地をグラタン皿に注ぎ、200度で20分間調理します。

キノコを別々に食べるときは何と合いますか？

  • 調理時間：3時間50分。
  • 人数：6人前。
  • 料理のカロリー量：30kcal。
  • 目的：ランチ・ディナーに。
  • 料理：ロシア料理。
  • 準備の難易度：中程度。

別の食事に含まれるキノコは別の問題です。 揚げるより煮込んで食べる方が健康的です。 キノコは植物由来のタンパク質です。 キュウリ、ニンニク、ピーマン、ナスなどの中性野菜とのみ、別の食事でそれらを組み合わせることができます。 主なことは、でんぷん質ではないということです。そうしないと、料理が非常に重くなります。 良いレシピの例は、ニンニクとキノコを添えたナスです。

材料：

  • ディル – 1束。
  • 玉ねぎ – 1個;
  • 卵 – 1個;
  • シャンピニオン – 200 g;
  • コショウ、塩 - 好みに応じて。
  • ニンニク – 4片。
  • ナス – 3個

調理方法：

  1. 玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。 ニンニクでも同じことを繰り返します。
  2. ナスを乱切りにし、塩を加えて数分置き、水でよく洗います。
  3. 卵をコショウと塩で溶きます。 この混合物にナスを入れます。
  4. キノコを洗い、細かく刻みます。
  5. ナスのスライスをフライパンで5分間炒め、玉ねぎとキノコを加えます。
  6. かき混ぜながらさらに5分間調理します。
  7. 次に、砕いたニンニクを加え、蓋をして2〜3分間煮ます。
  8. 食べるときに野菜を飾ります。
  9. 調理時間：3時間50分。
  10. 人数：6人前。
  11. 料理のカロリー量：30kcal。
  12. 目的：ランチ・ディナーに。
  13. 料理：ロシア料理。
  14. 準備の難易度：中程度。

野菜やキノコをオーブンで焼くだけで簡単に作れます。 レシピと同じナスを使用する方が良いです。 他の野菜よりもキノコとの相性が抜群です。 重要なことは、まずナスを塩の薄い層に浸し、それから洗うことです。 これはすべての苦味を取り除くために必要です。 そうしないと、料理が味気ないものになってしまいます。 キノコ入りの焼き野菜は、軽い朝食やおやつに最適です。

材料：

  • ナス – 2個。
  • トマト – 3個。
  • ズッキーニ – 1個;
  • シャンピニオン – 400 g;
  • 緑 - 味わう;
  • パセリの根 - 40 g。

調理方法：

  1. オーブンを200度に予熱します。
  2. ナスは洗って皮をむき、輪切りにします。 塩を加えて10〜15分間放置し、流水ですすいでください。
  3. 残りの野菜を洗って刻み、刻んだハーブとキノコを加えます。
  4. 得られた混合物をベーキングシートの上に置き、オーブンに置きます。
  5. 火を180度に下げ、20分間調理します。

毎日の減量食の準備方法を学びましょう。

ビデオ: 個別の電源メニュー

レビュー

ナタリア、28歳

私は約1か月間、別々の食事のレシピを作ってきました。 体重の減少は非常に早く、1週間以内にマイナス1.6kgになりました。 さらに、無理のない範囲内で食事をすれば、過剰な体重は戻りません。 独立した電源システムには多くの利点があります。 これは厳密な食事療法ではなく、あなたの好きな食べ物やレシピが定期的にメニューに含まれます。

エレナ、35歳

最初は少し難しかったです。何を何を食べるか混乱しないように、別々の食事のルールと標識をすべて印刷する必要がありました。 2ヶ月の結果はマイナス9kgです。 食べたいものは何でも食べられますが、お互いに別々に食べることができます。 時には夜に許可された食べ物を間食することもありました。 価格的には、別食の方がかなり安いです。

タチアナ、44歳

別々の食事レシピに慣れるまでに数週間かかりました。 しかし、2か月後、私は6.5kgの体重減少に気づきました、これは私がすべての規則に厳密に従っていなかったという条件でのことでした。 他の食事と同様に空腹感がないので、別々の食事が気に入りました。 欠点は、頻繁な食事と仕事を両立させるのが難しいことですが、容器に食べ物を入れて持ち歩くことに慣れました。

sovets.net

個別栄養の本質

地球上での長い人生を通じて、人間は多種多様なあらゆる種類のレシピを考え出しました。 それらのほとんどは、異なる製品を混ぜ合わせることに基づいています。 最新の科学的発見により、すべての製品が混合に適しているわけではないことが証明されました。 その理由は各製品の構成にあります。 多くの科学者は、製品とその分割の正しい比率が、食物が空腹を満たすだけでなく、人体のすべてのシステムに利益をもたらすという事実に人類を導くだろうと確信しています。

個別栄養学は、その基礎を具体的に勉強していない人にとっては複雑な科学ですが、これは、選ばれた少数の人だけがそのような栄養学システムに切り替えることができるという意味ではありません。 現時点では、個別の食事のレシピが十分な数に蓄積されているため、誰もがそのような食べ物がどれほど健康的でおいしいかを自分で試すことができます。

さらに、別個の電源供給には 2 つの基本原則があります。

  1. 一度に組み合わせることができる食品だけを摂取する必要があります。
  2. すべての食べ物が消化される時間を確保するために、食事の間には2時間の間隔をあけてください。 この規則には例外が 1 つあります。それは、消化するのに数分かかる果物です。

別メニューのサンプル

食品の正しい比率を混乱させないように、1週間の既製の個別の食品メニューに固執することができます。これには、間違いなく人を健康に導くことができる最高の料理が含まれています。 毎日のおおよそのメニューは次のようになります。

1. 朝食には、そば、オートミール、米、または小麦のお粥を調理する必要があります。 お粥は牛乳で調理しないでください。その場合は水を選択する必要があり、風味を加えるために、お粥にドライフルーツやベリーを追加できます。 朝のお粥に飽きないように、朝食にカッテージチーズや米を食べることもできますが、揚げずに茹でるだけです。 グラニュー糖の代わりにベリーやドライフルーツをカッテージチーズに加えることもできます。

2. 2回目の朝食は果物でなければなりません。 重要なことは、2つの異なる果物を一度に混ぜないことです。 フルーツサラダは作らないほうがいい、キウイは皮ごと食べたほうが健康的だ。 満腹感を高めるために、ナッツを朝食に含めることができます。

果物やシリアルに飽きたら、ゆで卵と一緒にヨーグルトやケフィアを飲むといいでしょう。

飲み物は緑茶またはジュースを使用してください。

3. 昼食にはタンパク質が豊富に含まれている必要があり、野菜サラダでタンパク質を「薄める」ことができます。 ランチタイムには、野菜スープや肉スープ、蒸しカツや焼き魚を食べましょう。

適切な野菜スープを作るのに、ジャガイモを使う必要はありません。 また、肉の出汁を使ったスープには赤身の肉が最適です。

4. 午後の軽食には、2 回目の朝食に適した製品をいくつか食べることができます。 午後の軽食には、ナッツ、ドライフルーツ、またはフレッシュフルーツが最適です。

5. 夕食には野菜を食べるのが最善です。 軽い野菜スープでも、キノコを加えた野菜のキャセロールでも構いません。 長時間料理する時間がない場合は、植物油で和えたサラダや野菜のオムレツが夕食に最適です。

別々の食事のためのいくつかのレシピ

単調に食べないように、個別の栄養の規則に従うだけでなく、体を正常に戻し、その味も喜ばせるさまざまな料理を使用できます。

健康的な食事の原則に基づいた料理の例をいくつか示します。

キノコのキャセロール

必要：

  • キノコ – 250 g;
  • ハードチーズ – 35 g;
  • ニンニク – 1～2片。
  • サワークリーム - 小さじ1;
  • 植物油 – 大さじ1 l.;
  • コショウと野菜。

切ったキノコを蒸します。 みじん切りのニンニクと混ぜます。 味と欲望に応じてコショウ。 フライパンや型に油を塗ります。 混ぜたキノコとニンニクを鍋に入れます。 ボウルに均等に広げ、サワークリームを注ぎます。

野菜入りオムレツ

必要：

  • 鶏卵 3個。
  • 大さじ1 l. グリーンピースの丘はありません。
  • 中くらいの人参 1～2本。
  • 必要に応じてハーブやスパイスを加えます。
  • 植物油。

卵、白身、黄身を合わせて混ぜます。 必要に応じて、ハーブやスパイスを振りかけます。 グリーンピースとカットしたニンジンを茹でます。 ニンジンは水で茹でたり、蒸したりすることができます。 フライパンに植物油を塗ります。 まず、にんじんとエンドウ豆を炒め、溶き卵を加えます。 これらすべてをオーブンに数分間入れます。 完成した料理に少量の塩を加えることができます。

キャベツのソースサラダ

必要：

  • キャベツ – 300 g;
  • 大根 – 50 g;
  • ねぎ – 25 g;
  • 小麦粉 – 大さじ1/2 l.;
  • 必要に応じて、卵1個を追加できます。

キャベツは2〜3分蒸す必要があります。 すでにみじん切りの玉ねぎとにんじんが茹でられています。 このスープは濾したものです。 小麦粉を水で薄め、そこに溶き卵黄を加えます。 すべてを混ぜ合わせ、濾したスープに注ぎます。 常にかき混ぜながら弱火で調理すると、ダマはなくなります。 次に、冷めたソースにバターを加えます。 皿に移したキャベツにソースを注ぎ、玉ねぎと大根を振りかける必要があります。 キャベツの隣には茹でたにんじんと玉ねぎが並べられています。

メルルーサの野菜蒸し

必要：

  • メルルーサのフィレまたは赤身の魚なら何でも。
  • 新鮮なレモン汁。
  • 中くらいのニンジン2本。
  • ピーマン 2個。
  • 好みに応じてスパイスを加えます。
  • 調理を容易にするため、食品用ホイルを使用します。

魚の切り身をレモンソースでマリネし、塩とスパイスを加えてもよい。 全部をホイルで包みます。 野菜を切り、レモン汁を注ぎ、必要に応じてスパイスと塩を加え、ホイルに包み、しばらく放置します。 次に、フィレと野菜を数分間、20〜30分間煮る必要があります。各製品が独自の香りと味を保持できるように、調理するときに野菜と魚を混ぜない方が良いです。

ピタニー情報.ru

ウィリアムからの別食のルール

  • 炭水化物を含む食品とは別に、タンパク質や酸っぱい果物を食べる必要があります。
  • 果物、サラダ、野菜は常にテーブルの上にあります。 この食べ物はあらゆる食事の基本です。
  • 適合しない成分を含む食事の間隔は約 4 ～ 5 時間です。
  • ソーセージやソーセージなどの不健康な食べ物は避けてください。

タンパク質が豊富な食品 - 魚介類、鶏肉、鶏肉、カッテージチーズ、チーズ、鶏卵、豆類、ナッツなど。

動物性脂肪は飽和脂肪であり、有害であるため、脂肪を最小限に抑えた動物由来の食品を食べる必要があることを忘れないでください。

炭水化物が豊富な食品 - 米、そば、オートミール、さまざまなシリアル、パスタ、パン、でんぷん（ジャガイモ）。 砂糖には単純な炭水化物が含まれています。

タンパク質や炭水化物と相性が良い「中性食品」というグループがあります。 これらには、動物性脂肪、ドライフルーツ、新鮮な野菜や果物、ハーブ、クリーム、サワークリーム、脂肪の多いチーズ、脂肪の多いカッテージチーズ、バターが含まれます。 これらの「中立グループ」食品はすべて健康的ではないため、毎日のメニューでそれらの量を制限する必要があります。

  • 朝食 - フルーツサラダ、低脂肪チーズ、低脂肪サワークリーム、フルーツ、ボロジノパンのサンドイッチ、脂肪1〜2％のカッテージチーズ。
  • 昼食 – 体はエネルギーを必要とし、炭水化物からエネルギーを得ることができます。 ジャガイモまたはニンジンのキャセロール、低脂肪チーズと甘いフルーツの入ったデュラムパスタなど。
  • 夕食 – おかずのないプロテイン料理。 例えば、魚料理や肉料理など。 野菜サラダと別々のフルーツ。 ジャガイモやパスタとタンパク質を組み合わせるのはお勧めできません。 さらに、野菜スープや野菜スープを調理することもできます。 デザートには、甘くないフルーツを食べましょう。

ハーバートからの個別の栄養に関するルール

  1. たんぱく質と脂質は分けて摂取する必要があります。 肉、ナッツ、チーズ、鶏卵は、サワークリーム、バター、植物油、またはクリームと一緒に食べてはいけません。 脂肪分の多い食べ物は胃腺を抑制し、胃液の分泌を抑制します。
  2. 1 回の食事で 2 つの濃縮プロテインを組み合わせないでください。 結局のところ、組成中の 2 つの異なるタンパク質は、消化のために体からの異なる消化液を必要とします。 異なるタンパク質のジュースは同時に生成されないため、1 回の食事につき 1 種類のタンパク質食品を摂取する必要があります。
  3. 同じ食事の中で濃縮炭水化物と濃縮タンパク質を組み合わせてはいけません。 たとえば、ある食事では、お粥、パン、麺、クリスプブレッドなどの料理を食べ、別の食事では、低脂肪チーズ、鶏卵、魚介類、牛乳などを食べます。 ナッツ、チーズ、鶏卵、肉、その他のたんぱく質の料理は、ケーキ、パン、シリアル、果物（甘いもの）と同時に摂取しないでください。
  4. 別の栄養成分表示には、酸性食品と炭水化物を一緒に食べないでくださいと記載されています。 バナナ、ナツメヤシ、パン、ジャガイモ、豆、エンドウ豆、その他の炭水化物は、クランベリー、パイナップル、レモン、トマト、グレープフルーツ、その他すべての酸性の果物と一緒に食べてはいけません。
  5. タンパク質食品と果物を分けてください。 個別の栄養とは、パイナップル、酸っぱいリンゴ、チェリー、酸っぱいプラム、オレンジ、トマト、レモンをナッツ、肉、卵と一緒に摂取すべきではないことを意味します。 具材の数がシンプルな料理ほど、消化管に優しくなります。
  6. デンプン（ジャガイモなど）は砂糖とは別のものです。 ジャガイモ、シリアル、砂糖、シリアルは、シロップ、ジャム、ゼリー、フルーツバターとは別に食べる必要があります。 これらの料理を一緒に食べると、ほとんどの人が胃の中で発酵を起こす可能性が高くなります。
  7. スイカ、ハニーデューメロン、マスクメロンなどのメロンは、他の食品とは別に食べてください。
  8. 牛乳はすべての食品とは別に飲みましょう。 脂肪の多い牛乳が胃に入ると、胃液の生成が低下します。 これは今日のニュースかもしれませんが、人間の場合、牛乳は胃ではなく小腸の最初の部分で吸収されます。 胃は牛乳に反応せず、他の食物の消化を妨げます。

別々の食事の利点についての 100% の科学的証拠はありません。 しかし、多くの科学者が毎年さまざまな研究を行っており、その発見の多くは個別の栄養摂取の利点を示しています。 お腹がいっぱいにならないように、適度に食べ物を食べるようにしましょう。 そして自分の状態を見て、どの成分が体に合わないのか、膨満感が現れるのかなどを実験的に調べてください。 次に、さまざまなレシピの正しい組み合わせを自分で考えてください。

役立つビデオ No. 2 をご覧ください。

1週間分の個別の食事メニューを作成するのに、多くの知識と労力は必要ありません。 これは自分で行うことができますが、次のルールに従ってください。

  1. 店に行って、7 日分の必要な食料と食材をすべて一度に購入します。そうすれば、店に行くたびに何か余分なものを食べたくなくなるでしょう。 実践が示すように、週に 1 回食料品を買いに店に行くと、家計を節約できます。
  2. さまざまな種類のタンパク質食品、魚、赤身の肉、鶏の切り身、カッテージチーズ1〜2％などを購入してください。
  3. 1週間分の野菜や果物、キュウリ、トマト、キャベツ、リンゴ、梨、オレンジなどを必ず購入してください。
  4. 1週間の炭水化物としては、お粥、パスタ、シリアル、米、そばなどが必要です。
  5. 最後の食事は就寝時間の 3 ～ 4 時間前に行う必要があり、就寝時間の 1 時間前にはケフィア 1 杯のみが許可されます。
  6. 植物性脂肪（不飽和脂肪）は健康に良く、ナッツや脂肪の多い魚などに含まれています。
  7. 2.5〜3.5時間ごとに食事を摂ってください。
  8. 食事の20分前に、コップ1杯のきれいな水を飲みます。
  9. 体全体の健康のためには、1 日あたり 1 ～ 2 リットルの水が推奨されており、水はすべての臓器に有益です。
  10. メニューから白パン、砂糖、動物性脂肪を取り除き、ジャガイモはめったに食べません。

適切な栄養を摂る2つのベストレシピ

レシピ No. 1 - スロークッカーで蒸し野菜を添えた鶏の胸肉（写真付き）

レシピの材料（6人分）：

  • 鶏胸肉 – 1枚
  • 塩 - 適量
  • コショウ - 適量
  • 野菜、ディル、パセリ、コリアンダー - 適量
  • ブロッコリー、カリフラワー
  1. 鶏胸肉を取り出し、皮を取り除き、流水で洗います。 野菜を準備し、洗ってテーブルの上のお皿に置きます。
  2. 鶏の胸肉を塩とスパイスでよくもみ込み、冷蔵庫に数時間入れて浸します。 既製のスパイスを使用することも、材料を別々に取り出し、塩、コショウ、カレー、おろしニンニクなどを混ぜることもできます。
  3. 次に、マルチクッカーを準備する必要があります。 そこに水を1/3ほど注ぎます。
  4. その上に蒸し籠を置き、鶏肉と野菜を入れます。 「スチーム」モードを40分間設定します。
  5. 別の食べ物の準備ができたら、マルチクッカーを開いて、テーブルに鶏肉と野菜を出します。 食欲旺盛。
  6. マルチクッカーの一部のモデルでは、蒸しバスケットが深くなく、胸がフィットしません。 次に、それをいくつかの部分に切って入れたり、鶏のフィレ肉をいくつか個別に購入したりして、幸運を祈ります。

レシピNo.2 ツナの野菜サラダ（写真あり）

レシピの材料（4人分）：

  • マグロ – 180～200グラム
  • トマト – 120〜140グラム
  • ニンニク – 1個
  • サラダ – 2束
  • 植物油 – 大さじ1.5
  • 玉ねぎ - 半分
  • キュウリ – 120～140グラム
  • レモン汁 – 小さじ1.5
  • 醤油 – 大さじ2

レシピ作成プロセス:

  1. すべての材料を取り出し、流水でよく洗い流します。 キュウリの皮を取り除き、スライスします。 トマトをサイズに応じて4〜6の部分に切り、中程度のスライスを取得します。 ハーフリングのオニオンモード。
  2. サラダ用のボウルを用意し、そこに刻んだものをすべて入れて混ぜます。
  3. 次に、ドレッシングを準備し、醤油、植物油、レモン汁、細かいニンニクを混ぜます。
  4. サラダはほぼ準備ができているので、すべてを混ぜて味付けする必要があります。
  5. それをテーブルに置き、食べ始めます。

役立つビデオ No. 3 をご覧ください。

vseprozdorovie.ru

個別栄養の本質

個別栄養の秘密は製品の品​​質と特性にあります。 その主な本質は、消費される食べ物の適合性です。 別々の栄養を摂取すると、過剰な体重を減らすのに役立ちます。

健康的な消化のためには、食べ物の組み合わせについて知る必要があります。 脂肪、タンパク質、炭水化物を適切に組み合わせることで、体は栄養素で飽和し、腸から毒素が浄化されます。

こうすることで余分な有害物質を取り除くことができます。 ただし、これを行うには、個別の栄養の原則と製品の完全な互換性を詳細に理解する必要があります。これについては後で説明します。

個別の栄養: 基本原則

個別栄養のシステムは、博物学者ハーバート・マクゴルフィン・シェルトンによってより詳細に現代社会に導入されました。 彼の研究の目的は、栄養を含む自然衛生を確立することでした。

減量時に個別の栄養を効果的に摂取するには、次の基本原則を守る必要があります。

  • 脂肪、タンパク質、炭水化物などの栄養素は、消化中に結合する必要があります。 脂肪は中性であり、タンパク質や炭水化物と結合することができます。 しかし、いかなる状況でも炭水化物とタンパク質を組み合わせてはいけません。
  • 製品はシンプルであるべきです。 つまり、一成分料理の方が体にとって消化しやすいのです。
  • 食事から次の食事までには一定の時間が経過する必要があります（少なくとも 2 時間）。 特にタンパク質や炭水化物の摂取に関係する場合、消化管は次の料理の準備をしなければなりません。
  • 主食とは別に、別食で摂取できる食品もあります。 これは牛乳、スイカ、メロンです。 体重減少を促進し、体から不要な物質を除去するので、食事の20分前または後に摂取する必要があります。

これらの簡単なルールを覚えておくと、減量がより効果的になります。

別電源搭載製品の互換性について

個別栄養の基本原則は、まず第一に、製品の適合性です。 すべての製品は消費できますが、個別に、または許容可能な値と組み合わせてのみ消費できます。

  • 主な製品 肉と魚野菜、ハーブ、そばと一緒に摂取する必要があります。
  • マメ科作物クリーム、サワークリーム、植物油、ハーブや野菜などの軽い脂肪と組み合わせるのが理想的です。
  • お菓子。 蜂蜜を除いて、それらの摂取を制限する必要があります。 砂糖の影響下で発酵が起こり、食品の腐敗、ガスの発生、その他の悪いプロセスが発生します。
  • パン、シリアル、ジャガイモ。炭水化物は違います。 これらの製品なしではほとんど食事はできません。 これらの製品は動物性タンパク質と組み合わせて使用​​しないでください。

  • 酸っぱい果物、トマト。ここにベリーを追加することもできます。 トマトは酸を含むため、このグループに属します。 これらの位置をタンパク質やデンプン質の位置と組み合わせてはいけません。
  • 甘い果物、ドライフルーツ。食事の20分前に摂取するのが最適です。 そしてできれば、何かと組み合わせないでください。 ただし、さらに何かを加えたい場合は、発酵乳製品やハーブと組み合わせることができます。 自家製ドライフルーツを使うのがおすすめです。 店頭で購入するものとは異なり、有害な加工は含まれていません。

  • 野菜に分けることができます でんぷん質と非でんぷん質。それらはすべての食品とよく合いますが、砂糖との相互作用が望ましくない野菜の2番目のグループにのみ適しています。 これにより、反応中に強い発酵が起こります。
  • 牛乳。 非常に価値のある便利な製品です。 出生時から赤ちゃんの成長、発育、栄養素の摂取を助けます。 この製品は必ず単独で使用してください。

  • カッテージチーズ、発酵乳製品・乳製品との相性が良い。
  • チーズとフェタチーズ。タンパク質と脂肪の完全な供給源です。 あまり塩辛くないタイプは、トマトや酸っぱい果物と組み合わせることができます。 ただし、余分な塩分を取り除くために、食べる前にチーズを牛乳に20〜30分間浸すことをお勧めします。

  • 卵。人間の健康的な食事に必要なタンパク質製品。 パセリ、ディル、その他のハーブと組み合わせると、卵黄中の有害なコレステロールを中和します。
  • ナッツ。種子を追加することもできます。 これらは消化しやすい植物性脂肪の一種です。 カッテージチーズ、発酵乳製品、軽質脂肪、トマト、ハーブ、酸っぱいベリー類、果物との相性が理想的です。

より詳細な製品の組み合わせは、専用の別個の栄養表で選択できます。 その本質を理解した上で、グルメを喜ばせる料理の組み合わせを選択します。

減量のための個別の栄養表

形状は 16*16 マスの正方形です。 その左側の列には、減量のために別の食事に使用される製品がリストされています。 そして、一番上の行は左の列のリストを繰り返します。 表示された表を簡単にナビゲートできます。

食事で食べる製品を選択し、それに適した組み合わせを見つけるだけで十分です。 「-」記号が付いているセルは、商品同士を組み合わせることはできないことを意味します。 「0」は中立的な組み合わせであり、許容されます。 「+」は、別個の電源を備えたシステムで許可される許容可能な組み合わせです。

たとえば、昼食に魚を食べるとします。 列番号 1 を探してください。次に、それ用のグリーンサラダを準備します。 表の 10 番でそれを探します。表内のこれらのセルを接続すると、許容可能な製品の組み合わせである「+」があることがわかります。 「-」マークが付いている料理の間で矛盾がある場合は、別の製品の組み合わせを選択してください。

こうすることで、体重を減らすのに役立つ適切な食品を自分で選ぶことができます。 おいしく食べるためにメニューを多様化してみてください。

別々の食事のレシピ

リストされているレシピは、あなたの食事のメインメニューに含めることができます。 準備は簡単で、特別な料理のスキルは必要ありません。 基本原則に従うだけで十分で、準備された料理は体型を改善するのに役立ちます。

オリーブオイルのグリーンサラダ

材料：

  • レタスシート 6枚
  • ディル 2枝
  • パセリ 2本
  • オリーブオイル 大さじ1

準備：

緑色の材料を細かく刻みます。 スプーン一杯のオリーブオイルで味付けします。 サラダをかき混ぜます。 味を楽しむために、レモン汁を数滴加えてもいいでしょう。

キュウリとサワークリームのグリーンサラダ

材料：

  • レタスの根 2個
  • キュウリ 1本
  • パセリ 2本
  • サワークリーム（15％） 大さじ2

準備：

パセリはみじん切りにし、レタスの葉は細かくちぎります。 キュウリも千切りにします。 次に、サワークリームで料理を味付けし、よく混ぜます。 サラダの準備完了！

野菜のエンドウ豆のスープ

材料：

  • エンドウ豆 - レギュラーカップ 1/2
  • ニンジン - 1個
  • ピーマン - 1個。 （赤）
  • 玉ねぎ - 1個
  • ジャガイモ - 3個 （小さい）
  • ディル - 20 g
  • 植物油 - 大さじ2 スプーン
  • 塩 - 小さじ1
  • 水 - 1.5リットル

準備：

エンドウ豆を5〜7時間事前に浸します（冷凍グリーンピースを使用できます。浸す必要はありません）。 調理するときは、まず沸騰したお湯に入れます。 水に塩を加えます。 次に、ニンジンとタマネギをみじん切りにします。 大さじ2の油で揚げます。

揚げた混合物をエンドウ豆に加えます。 次に、ジャガイモの皮をむき、立方体に切ります。 エンドウ豆、玉ねぎ、ニンジンと一緒に鍋にすべてを加えます。 ピーマンを立方体に切り、残りの野菜と一緒に鍋に加えます。

ディルを細かく刻み、スープの調理が終了する5分前に加えます。 スープの出来上がりを確認します。 ジャガイモを選んでナイフで穴をあけ、簡単に曲がればスープの完成です。 同じ原理で、豆やレンズ豆のスープを作ることができます。

トマト入りオムレツ

2人分の材料:

  • 牛乳 1/2カップ
  • 鶏卵 2個
  • 中くらいのトマト 2個
  • ディル 2枝
  • 塩で味わう

準備：

深めのボウルに牛乳を入れ、卵、塩を加えます。 滑らかになるまですべてを叩きます。 トマトをスライスします（トマトの代わりにキノコを使っても構いません）。 油を一滴塗ったフライパンにトマトを置きます。 その上に卵液を注ぎます。 蓋をして弱火で15～20分煮ます。 オムレツが完成する前に、ディルを振りかけます。

減量のための別々の食事: 1週間のメニュー

個別の食事メニューは異なる場合があります。 味の好み、食物アレルギー、または個人の不耐性に応じて変更できます。 代替品は上表のメニューから簡単に選択できます。

1日目

  • 最初の朝食：カッテージチーズとサワークリーム、熟したキウイ2個、砂糖なしの紅茶。 カッテージチーズには砂糖も入ってはいけません。
  • 2回目の朝食：リンゴまたは植物油を添えたグリーンサラダ。
  • 昼食：茹でた鶏肉 200 g + ブロッコリー 200 g、塩なし。 さらに、低脂肪チーズを一切れ食べることもできます。
  • 午後のおやつ：熟した梨 1 個。
  • 夕食（19:00まで）：野菜のエンドウ豆のスープ。 豆やレンズ豆でも代用可能です。 トマトやキノコなどのオムレツ。 ハーブで味付けします。 ドリンクには砂糖を含まない紅茶が含まれます。

2日目

  • 最初の朝食：砂糖を含まない、牛乳または水を加えたそば粥。 オレンジはデザートにぴったりです。 砂糖の入っていないお茶。 ここでは砂糖の形での速効性炭水化物は必要ありません。
  • 2回目の朝食：甘い青リンゴ。
  • 昼食：赤身煮魚100g、ジャガイモの煮込み、ひまわり油入り野菜サラダ。 砂糖を含まない紅茶またはドライフルーツのコンポート。
  • 午後のおやつ：低脂肪ヨーグルト。 それにいくつかの天然ベリーを加えることができます。
  • 夕食：未精製油和えのグリーンサラダ。 砂糖の入っていないお茶。

3日目

  • 最初の朝食: 絞りたてのオレンジジュース (ジュース 100 g + 水 100 g)。 ライ麦のお粥と牛乳。 砂糖の入っていないお茶。
  • 2回目の朝食：青梨またはリンゴ。
  • 昼食：白身魚の煮物 - 100 g、オリーブオイルを添えたグリーンサラダ。 砂糖不使用のハーブティー。
  • 午後のおやつ：デーツ、ドライアプリコット、またはプルーン。 ドライフルーツはお好みで200g以内。
  • 夕食：野菜の煮物とトマト入りオムレツ。 砂糖を含まない紅茶。

4日目

  • 最初の朝食：牛乳入り大麦粥、みかん 2 個、砂糖なしの緑茶。
  • 2回目の朝食：リンゴ2個。
  • 昼食：塩ゆで牛肉 - 200 g、ゆで野菜 - 200 g、無糖のお茶。
  • 午後のおやつ：ナッツなら何でも、好きなだけ。
  • 夕食：茹でたカリフラワー、キノコ入りオムレツ。

5日目

  • 最初の朝食：オートミールとフルーツを水に加え、ヨーグルトを大さじ2杯加えます。 キウイ2個と砂糖なしの紅茶。
  • 2回目の朝食：バナナ。
  • 昼食：茹でた鶏の切り身 - 200 g、新鮮なハーブとひまわり油のサラダ、茹でた野菜、ブロッコリー、カリフラワー。 ドリンクは無糖の紅茶など。
  • 午後のおやつ：オレンジ。
  • 夕食：野菜スープ。 無糖の緑茶。

6日目

  • 最初の朝食：そば粥を水で作り、砂糖は必要ありません。バターを添えた黒パンのサンドイッチ、無糖の緑茶またはハーブティーを用意します。
  • 2回目の朝食：赤いリンゴ。
  • 昼食：野菜エンドウ豆のスープ、煮魚 - 100 g、グリーンサラダ、ドライフルーツのコンポート。
  • 午後のおやつ：ナッツ類なら何でも。 数量はご自身で決めてください。制限はありません。
  • 夕食：油を使わずに野菜をグリルしたり、煮込んだり。 キュウリとサワークリームのグリーンサラダ、トマトのオムレツ。 無糖のお茶。

7日目

7日目には、1.5 kgの青リンゴを少しずつ消費する必要があります。 甘いかもしれない。 休憩のみ、すべての食事に分割されます。 ドライフルーツのコンポート、緑茶、ハーブティー、またはブラックと一緒に飲むことができます。 すべての飲み物は無糖でなければなりません。

翌週からこのサイクルが繰り返されます。

この栄養システムは、すべての人が少なくとも月に1回、1週間使用する必要があります。

例外: 妊娠とアレルギー。 テーブルシステムに従うことで、体の老廃物、毒素、余分な水分が浄化されます。 あなたは再び力強さを感じ、肌は健康的に輝きます。

皆様のご意見をお待ちしております！ 記事が気に入ったら、保存してお友達と共有してください。