入口家でバタークリームケーキを焼く。 マスティックで作られたケーキ-あらゆる機会に最適なギフト
有名なイスラエルの漫画家であり、塑像用粘土をモデル化したロニー・オレンの人気者による新しい本では、フィギュアは同じように成形されていますが、現在は砂糖のマスチックから作られ、自家製のケーキを飾っています。 結婚式、誕生日、子供向けなど、注文に応じてケーキがどのように作られ、装飾されているかを詳しく調べている場合は、砂糖マスティックでケーキを装飾する方法を学ぶときが来ました。 初心者向けの詳細なマスタークラスを提供しています。
砂糖マスチックを扱う方法は？
シュガーマスチックは、粘土のように彫刻できる製品です。 しかし、粘土とは異なり、マスチックは戸外ですぐに乾く傾向があるため、密閉容器に保管するか、事前に密閉バッグに入れるか、ラップフィルムで包む必要があります。 マスティックで作業するときは、必要な部分を分離し、残りをバッグに戻します。
保管所。マスティックは湿気を吸収してべたつくので、冷蔵庫に入れないことをお勧めします。 砂糖マスチックを保管するには、乾燥した涼しく暗い場所が理想的です。 店頭で購入したマスチックの貯蔵寿命はパッケージに記載されています。
マスティックで作業するときは、水に注意する必要があります。 水と接触すると、マスチックは溶解し、コーティングとフィギュアに汚れや跡を残します。
シュガーペーストの着色方法は？ペーストまたはゲルの粘稠度を有する染料の助けを借りて。 液体染料は使用しないでください。
- 柔らかく弾力性のある質感が得られるまでマスチックをよくこね、中央に小さな穴を開けます。
- つまようじを使って、少量の染料を取り、穴に塗ります。
重要！同じつまようじを2回使用することはできません。 爪楊枝は毎回交換する必要がありますが、一色で作業する場合でも、染料の品質を長期間保つことができます。
- 穴を塞ぎ、次のように練り始めます。 均一な色に：ボールを転がして、均一な色が得られるまでこねます。
大理石色の場合：ローラーを巻き上げ、半分に折り、ローラーをもう一度巻き、もう一度半分に折り、というように、色付きの縞模様が現れるまで数回繰り返します。 カタツムリでローラーを回し、めん棒で伸ばします。 この場合、マスチックに粉砂糖やでんぷんをまぶして、くっつかないようにします。
ケーキをシュガーペーストでコーティング
- ケーキを回転台に置きます。
- マスティック入りのケーキは冷蔵庫に入れないので、冷蔵不要のクリーム（チョコレートクリームガナッシュ、バタークリーム、カラメルクリームなど）でケーキの表面を潤滑します。
- スポンジケーキを2層に分けてクリーム層を加えることができます。
- 柔らかな弾力性のある質感が得られるまでマスチックを練り、それから完全に滑らかな表面のドームを作ります（内部の外観は重要ではありません）。
- 作業面に粉砂糖やでんぷんをまぶした後、きれいな麺棒でマスチックを広げます。
- 層の丸い均一な形状を実現するには、マスチックを回転運動で回転させ（裏返しにしないでください！）、ロールアウトを続けます。
- 厚さ3〜4ミリメートル、ケーキのサイズに応じた直径の層が得られるまで、マスチックを回転させて広げます。
- チェックします：ケーキを覆うのに十分なマスチックの層のサイズです。 丸めたマスチックの層がケーキのサイズに対応している場合は、層の中央に麺棒を置き、麺棒の半分を麺棒の上に投げます。
- 麺棒を両端で持ち、その上にマスチックの圧延層を持ち上げます。
- ケーキの側面にマスチックの層を塗り、それをケーキの表面に置き、回転運動で麺棒からマスチックを転がして、ケーキ全体を層で覆います。
- 手のひらでマスチック層をケーキに押し付け、作業中に形成された折り目をそっと滑らかにします（滑らかな表面を維持し、跡を残さないために、指でマスチックに触れることはできません）。
- ピザカッターまたはピザローラーを使用して、残りの層を切り取り、ケーキの端から1センチメートル残します。 残りのマスチックを回収し、密閉袋に入れて再利用します。
注意！クリームやパン粉で汚れたマスチックの残骸は再利用できません。
- マスティック用の特殊な鉄でケーキの表面を滑らかにし、バンプをまっすぐにし、マスティックの層をケーキに強く押し付けます。
- 繰り返しますが、フォンダンの端がケーキスタンドに届くように、側面の残りのフォンダンを切り取ります。
シュガーペーストモデリング材料
SMS（カルボキシメチルセルロース）。白い粉末の形をしたこの食品増粘剤は、無味無臭で、その作用はゼラチンに似ています。 シュガーマスチックを使用する場合、SMSは次の2つの目的で使用されます。
- マスティックの可塑性を改善し、作業とモデリングを容易にします。
- 完成したフィギュアの乾燥速度を上げます。
スライドなしのSMS小さじ1杯は、完成したマスチック250gになります。 SMSは、作業の直前にマスチックに追加されます。 増粘剤を加えた後、マスチックを完全に練り合わせる必要があります。 次に、マスチックを乾燥しないようにラップフィルムで覆った後、数分間「休ませ」ます。
砂糖マスチックで作業するための接着剤。 砂糖マスチックの接着剤として、さまざまな材料を使用できます。
水。 フレッシュマスチックで作業する場合、パーツの要素がまだ濡れているときに、ブラシを使用して水で接着します。
卵白。 新鮮な卵白は、花びらなどの新鮮で特に壊れやすい部分を一緒に保持するための優れた接着剤です。 それらはブラシで接着されています。
接着剤SMS。 この接着剤は水やたんぱく質よりもはるかに強力で、部品がまだ柔らかいうちに使用されます。
- SMS小さじ1/4を水小さじ4と混ぜ、粉末が完全に溶けるまで待ちます。
- ブラシを使用して、部品の表面に接着剤を塗布し、固定します。 接着剤は冷蔵庫の密閉容器に保管できます。 貯蔵寿命は1ヶ月です。
シュガーペーストモデリング
シュガーマスチックからモデリングする場合、下から上に向かってフィギュアの彫刻を開始します。最終的には、下肢のサイズによってフィギュア全体のサイズと比率が決まります。
フィギュアを彫刻するには、木製の串またはつまようじが必要になります。 つまようじを注意深く挿入し、ねじってマスティックにそっと押し込む必要があります。 つまようじを引っ張らないように注意してください。引っ張ると、成形要素が歪む可能性があります。 完成したフィギュアをケーキの上に置き、棒やつまようじで刺して固定することをお勧めします。
必要なツール：
- ケーキスタンドを回転させる-ケーキをフォンダンでコーティングして装飾するプロセスを容易にします。
- 小さなふるい-置物の毛や動物の毛皮を彫刻するため。
- 小さなボウル-接着剤、水、でんぷん用。
- マスティック用の鉄-ケーキにマスティックの層を固定し、滑らかにするため。
- 滑らかな小さなプラスチック製の麺棒-小さな要素を広げるため。
- 滑らかな大きなプラスチック製の麺棒-マスチックの層を広げるため。
- マスティックを塗装するための食品着色料。
- ピザローラー-長くて直線を切るため。
- 木製の串を切るためのはさみ。
- ニンニク絞り-草、置物の毛、動物の毛皮を彫刻するため。
- つまようじ-食品着色料の操作、置物や小さな要素の修正、テクスチャの作成に使用します。
- ケーキにフィギュアを固定したり、高い要素を彫刻したりするための木製のケバブスティック。
- マスティックから形を切るための小さなはさみ。
- 水、タンパク質、またはSMS接着剤で要素をペイントおよび接着するための薄いブラシ。
- 切断と彫刻のためのまっすぐな刃を持つ鋭い小さなナイフ。
- 輪郭を描く、瞳孔を描く、碑文を描くための食品グレードのマーカー。
即興の手段の助けを借りて自分でケーキを飾ることはまったく難しいことではありません。 主なことは、十分な時間を残して、想像力をオンにすることです。 あなた自身のアイデアを実現するために、専門家の特別な知識やスキルを持っている必要はまったくありません。
マスティックでケーキを飾る方法
デザートの飾り付けを始める前に、このプラスチック製の食用材料の使用の基本を理解する必要があります。 マスティックの一貫性はプラスチシンと非常に似ているため、マスチックからさまざまな図を作成できます。 さらに、それは長期間保存されます-フィルムに包まれて、それは10-12週間冷蔵庫に置かれることができます。 マスティックは既製または独立して購入されます。
調理材料：
- 粉ミルク;
- 練乳;
- 粉砂糖。
すべてのコンポーネントは同じ比率で取られ、練られます。 その後、出来上がった生地を細かく分け、必要な染料を加えます。
また、マスチックはマシュマロから作られています。
材料：
- マシュマロ-一握り;
- 水「レモン」で希釈-1tsp;
- オイル-25g;
- 甘い粉とでんぷんを1対3の比率で。
このアルゴリズムに従って、マスチックを準備します。
- マシュマロを水浴に溶かし、少量の染料を加え、必要に応じて水と油で弾力性を高めます。
- でんぷんを含む粉末を液体と粘着性の塊に少しずつ導入し、完全に攪拌します。
- マスティックがべたつかなくなると、テーブルに移され、粉砂糖がたっぷりと振りかけられます。 ベースがプラスチックになるまで、塊を練り、定期的に粉末を加えます。
- 手のひらにこびりつかなくなったと思いますか？ これは、完全に使用できる状態にあることを意味します。
専門的な設備とスキルがなければ、完璧な人形を作ることは困難ですが、試してみませんか。 鋭利な小さなナイフ、つまようじ、ブラシ、めん棒、ローラーなど、少なくとも最小限の工具を用意するだけです。
マスティックを使用する場合は、次のルールに従ってください。
- 塊を空中に放置しないでください（すぐに乾いて固くなります）が、常に残留物をフィルムで包みます。
- 粉砂糖をまぶしたフィルムにのみ圧延を行います。
- 大量の図が割れる可能性があるため、小さな要素が優先されます。
マスティックは想像力の広い範囲を与えるので、さまざまな方法でケーキを飾ることができます。 原則として、最初に材料を薄く広げてケーキを完全に覆い、次に仕上げ面にフィギュアを飾ります。
クリームデコレーション
さまざまな方法でケーキをクリームで飾ることができます。 バラ、葉、さまざまなカールやボーダーはクリーミーな塊から作られています-それは非常にエレガントでお祭りのように見えます。 しかし、これらのデリケートな製品がその形を保つためには、適切なクリームを選択する必要があり、オイルを優先する方が良いでしょう。
オイルクリームを準備するには、最低限の製品が必要です。
- 溶かしバター-1パック
- コンデンスミルク-10大さじ。 l。
バターはまず冷蔵庫から取り出して溶かし、次にミキサーで柔らかくなるまで泡立てます。 その後、コンデンスミルクを少しずつ入れ、滑らかになるまでコンポジションを叩きます。
自宅でマスティックでケーキを飾る方法は写真で見ることができます。 そのため、調理プロセスは多くの喜びをもたらし、より理解しやすくなります。 マスティックで飾られた甘い料理が人気を集めています。 完成品はオリジナルに見え、本物の料理の傑作を作ることができます。
ケーキはデザートの王様であり、それなしではお祝いは想像できません。 すべての主婦は、自分の料理のスキルを示し、自分のキッチンで珍しい料理を作りたいと思っています。 マスティックは素晴らしいヘルパーになります。 少し練習すれば、専門家だけがこの資料を扱うという神話を払拭することができます。 初心者のホステスでさえ、素晴らしいデザートを作ることができます。
最も重要なことは、壮大なものを発明してはならないことを理解する必要があります。 手始めに、ささやかなデザートを用意することができます。 時間が経つにつれて、マスチックを扱う基本的な複雑さについて学び、素晴らしい料理を作ることができるようになります。
マスティックでケーキを飾るのは、粘土で作業するようなものです。 ファンタジーに制限はありません。創造性は大歓迎です。 素材は非常に柔軟性があり、何でも作成できます。 好きなキャラクターの置物や人や動物のシルエットで甘いお皿を飾ることができます。 ケーキのデザインは、今後のイベントによって異なります。
作品に喜びをもたらし、その素晴らしさに満足する仕上がりを実現するためには、専門家の推薦に注意を払う必要があります。 それらは初心者にとって特に便利です：
- 弾力性のある生地で作業するときは、平らで乾燥した表面を準備する必要があります。
- 完成品は、密閉された箱またはポリエチレンに保管することをお勧めします。
- 作業面にはでんぷん、粉砂糖をまぶす必要があります。
- ベーキングをカバーするには、3mmの厚さの層が必要です。これは理想的です。
- 巻かれた層は、ケーキよりも直径がわずかに大きい必要があります。 これにより、しわが寄ることなくマスチックを均等に分散させることができます。
- 粘り気のある生地は慎重にケーキに移す必要があります。
すべてをきちんと行うことができるテクニックがあります。 ポリエチレンを2枚取り、ひまわり油でグリースを塗ります。 ポリエチレンのシートの間に、中央にマスチックを置き、それを広げます。 次に、1枚のシートを取り除き、ケーキの上に層を置き、2枚目のポリエチレンシートを取り除きます。
次の解決策を使用して、装飾にさらに輝きを加えることができます。蜂蜜とウォッカを1：1の比率で組み合わせます。 この構図でマスチックを処理すると、鏡像が得られます。
知っておくことが重要です！
保健省によると、今日の主な方法は食事療法、運動、錠剤、脂肪吸引です。 減量しかし、太りすぎの人の数が増え続けているという事実から判断すると、どれも本当に大規模で効果的ではありません。 「ビースリム」が登場すると、すべてが変わり、脂肪を燃焼させるためにドロップします。
最高の医療カテゴリーの医師、栄養士、SautaLeonidAlexandrovichは言います。
甘い生地は冷蔵庫で保存できますが、一番大事なのは密閉容器に入れることです。
ミルクバリアント
マスティックでケーキを飾る方法は、多くの主婦にとって興味深いものです。 いくつかの方法があります。 ミルクマスチックはとても人気があります。 その助けを借りて、あなたは素晴らしいデザートを作ることができます、装飾はホステスの想像力に依存します。
材料：
- レモンジュース-40グラム;
- コニャック-5グラム;
- 粉乳-160グラム;
- 粉砂糖-160グラム;
- コンデンスミルク-200グラム;
ステップバイステップの調理レシピ：
容器を取り、粉砂糖、粉乳を注ぎます。
練乳をゆっくりと入れ、塊をかき混ぜます。 塊が弾力性を獲得するまで、得られる組成物に干渉する必要がある。
粉砂糖を少し加えることで、マスチックが手にくっつかないようにすることができます。 塊が崩れたら、少量のレモンジュースを生地に加える必要があります。 マスティックは軽いことがわかります。豊かな色合いを与えるには、食品着色料を追加する必要があります。
ゼラチンレシピ
このレシピでは、自宅でマスティックでケーキを飾る方法を説明します。 それはあなたがペストリーを飾ることができる面白いフィギュアを作成することを可能にします。
製品は明るく、透明で、魅力的です。 子供の休日に最適なオプションで、子供は喜ぶでしょう。
材料：
- ゼラチン-10グラム;
- 水-60ml;
- 粉砂糖-600グラム;
- レモンジュース-10グラム;
- いくつかの色合いの食品着色料。
ステップバイステップの調理レシピ：
- ゼラチンを冷水に浸すと、膨潤するはずです。
- ゼラチンが望ましい粘稠度になったらすぐに、鍋をガスの上に置きます。 継続的に攪拌すると、ゼラチンが完全に溶解します。
- 準備を注意深く監視する必要があります。水が沸騰しないようにしてください。 そうしないと、マスチックの品質が低下します。
- テーブルの表面に粉砂糖を注ぎ、小さな穴を開け、それにゼラチンを注ぎます。
- テストの練り始めができます。 マスティックが崩れるのを防ぐために、レモンジュースを加える必要があります。
- あなたは問題なく明るいマスチックを得ることができます。 生地に食用色素を加えるだけで十分です。
- マスティックの準備ができたら、ベーキングを開始できます。
- 麺棒で甘い生地を広げ、ケーキの上に置き、平らにします。
- ナイフで側面を切り取ります。
マシュマロの装飾
初心者のために自宅でマスティックでケーキを飾る方法を学ぶことができる別のレシピ。 このオプションは、珍しいオリジナルの料理をしたい経験の浅い主婦に最適です。 マシュマロを使うのは便利で、この素材でケーキを飾るのは難しくありません。
材料：
- マシュマロマシュマロ-100グラム;
- 粉砂糖-250グラム;
- クエン酸-5グラム;
- 水-20グラム。
ステップバイステップの調理レシピ：
- 電子レンジ用の深いボウルを準備し、マシュマロを注ぎます。
- 別の容器に、クエン酸と沸騰したお湯を入れます。
- 液体をマシュマロに注ぎ、容器を電子レンジに入れます。 マシュマロはよく溶けるはずです。
- 皿を取り除き、マシュマロをこね、粉砂糖を加えます。
- 塊は粘稠であることがわかります、それは粉砂糖にもっと頻繁に浸されるべきです。
- 弾力のある生地を粉末で処理し、セロハンを入れ、30分間冷蔵します。
- 生地が休んだら、次の作業に進むことができます。
手作りの贈り物は高く評価されており、常に高く評価されます。 当然のことながら、造花の自家製ブーケ、壁のパネル または動物の形をした花のおもちゃ、多くの職人が注文し、自分のビジネスを組織します...そしてそのようなギフトアイテムはまったく安くはありません。
食用の花や花束を作るというトピックの続きとして、私たちはあなたのために面白いアイデアとマスタークラスを用意しました。あなたが自分の手で美しい花（バラ、牡丹、ユリ、菊）を作る方法を学ぶ助けを借りて ）ケーキ、マフィン、パイを飾るためのマスチックから。 フラワーマスチックからもできます花嫁のためのオリジナルの花束 そして結婚式の友達のために。 ケーキ用の自家製マスティックの作り方や、さまざまな料理を花や置物で飾る方法を学びます。
料理のマスチックとは何ですか？ 食用工芸品や装飾品の製作に便利な素材で、手や特殊な道具で最終加工した後、さまざまな形（花、置物、子供工芸品）を簡単に彫り、硬化・硬化させることができます。 自分で花を彫る方法を学ぶために料理のスキルを持っている必要はありません（ビデオレッスンと写真マスタークラスを使用して）。 ケーキやその他の菓子を飾るための自家製マスティックから。 小さな女の子は特に、母親がマスチックから面白い花を作るのを手伝うのが好きです。これは、家族の休日のケーキを飾るために使用できます。 したがって、この創造的な仕事にあなたの子供を巻き込むことを忘れないでください。
√ケーキのベースや花のモデリングのために自宅でマスチックを作る方法：
自家製マスチックを作るためのツール。
混合物を広げるための乾燥したきれいな表面（優れたオプションは木の板です）;
麺棒（木製またはプラスチック）;
金属定規;
丸い切断面を備えたナイフで、ハンドルを回転させます。
フードフィルム;
リボン。
ケーキを飾るための自家製マスチックを作るためのレシピ：
マスティックにはさまざまな種類があり、ほとんどのオプションは自宅で自分の手で調理することができます。 ただし、マスチックのいくつかのオプション（花とゼラチン）に焦点を当てます。
家庭で食用花を彫刻するのに理想的な素材です。 ナイフとカビを使って、伸ばした塊から花の細部を簡単に切り取ることができます。 これらのブランクから、花びらや葉をすばやく作ることができます それらに任意の形を与えます。
レシピ。
粉砂糖-250グラム
冷水-40ml
ゼラチン-小さじ2
ブドウ糖液-小さじ1杯
調理方法。
ゼラチンをグラスに注ぎ、水を注ぎます。 かき混ぜて10分待ちます
水浴でゼラチンを溶かし、溶液にブドウ糖を加え、かき混ぜる
粉砂糖を大さじ1杯ずつ加え、毎回かき混ぜます。 濃い一貫性が必要です。
きれいな表面に粉砂糖の薄層を振りかけ、準備した塊を広げます。 生地のように塊をかき混ぜ、徐々に粉末を加えます。 花のマスチックは、少しべたつくと完全に調理されます。
今では、自家製のマスチックを密封されたプラスチックの容器に詰めて、クローゼットに4〜5時間入れます。
+ ゼラチンマスチック（パスティラージュ）.
このケーキデコレーション素材の主成分はゼラチンです。 複雑な形の花びら、花の細部（雌しべ、雄しべ、花序）のモデリングに最適です。 これは非常に可塑性があり、彫刻が容易な塊であり、クラフトの一部が最終的な形状になった後、すぐに硬化します。
自宅でゼラチン、砂糖、ミルクマスチックを作るためのレシピ：
√フォンダンケーキから花を作る方法（ステップバイステップ）：
おいしい工芸品を作るために、私たちはマシュマロまたはゼラチンマスチックを取ります。
表面に粉砂糖を振りかけ、塊を広げ、薄いマスチックが透けて見えるまで麺棒で広げます。
丸いナイフでテンプレートに従って花の希望の部分を切り取り、適切な形（花びら、葉、がく片）にします。
花びらからつぼみまたは開いた花を追加し、残りの要素を添付します。
集めたケーキの花をビニール袋に入れて、次の花の作業を始めます。
ケーキの花とフィギュアがすべて完成したら、曲面に注意深く配置し、乾燥した冷たい場所に数日間置きます。
2〜3日後、固まった花やマスチックな形でケーキを飾ることができます。
花や置物で飾られた子供用および結婚式用のマスチックケーキ（写真）：
√自宅でフォンダンケーキを作る方法：
ケーキの表面を平らにします。
バーナーの上で幅の広いナイフまたはヘラを加熱します。
ケーキのクリーミーな表面を注意深く平らにし始めます。
表面は均一になるはずです-穴や結節はありません。 油は加熱されたへらから加熱され、表面全体に均一な層で徐々に広がります。
ケーキの平らな表面にマスチックの層が形成されます。
清潔で平らな面に麺棒でベースのマスチックを広げます。 麺棒を広げた塊の上を3〜4回歩き、一貫性が均一になり、ざらざらしすぎないようにします。
丸めたマスチックは、製品の表面を上と側面から完全に覆うために、ケーキの直径の2倍にする必要があります。
麺棒に巻いたマスチックを手で持ってケーキに移し、へらでやさしくなめらかにします。 しかし、特殊なペストリーアイアンの助けを借りてマスチックの薄い層を滑らかにして、気泡を形成せずに均一に横たわるようにするのが最善です。
丸いナイフで、ケーキの周りの余分なマスチックを切り取ります。
自家製マスチックの花でケーキのデコレーション。
最後の、最もエキサイティングなステージ。 固まった花をゼラチンマスチックや乾燥した場所からパスティラージュ（マシュマロ）から取り出し、ケーキの表面にこれらの美しい手作りの工芸品を配置して強化し始めます。
2.ケーキデコレーションのためのシンプルな過去の花の作り方
モデリングのための材料とツール：
-丸みを帯びた鋭いヘラやその他のチップオプションを備えたスタック。
エッジが薄いカットアウトモールド。
乾燥食品着色料;
花（砂糖、ゼラチン、チョコレート、ミルク）マスチック。
大きなシングルケーキの花は、ワイヤーフレームを使用して彫刻されることがよくあります。 花や人物の複雑な構成を彫刻するために、ワイヤーフレームは使用されません。 カスタードクリームからレイアウトしたベースまたはチョコレートの混合物を使用して、お祝いのケーキに自家製の花を固定することができます。
3.ホームマスティックから美しい花を生産するためのマスタークラス
マスタークラス番号1：
自宅でシュガーマスティックから2つのシンプルな花を作る方法。 ステップバイステップの写真レッスン。
マスタークラス番号2：
手で菓子に花束や組成物を作るために、マスティックから小さな花をすばやく作る方法。 写真MK。
マスタークラス番号3：
自宅でシュガーマスティックから子供用のケーキを作ります。 バラの花束の形でおいしい料理の製品をデザインする段階の写真。
マスタークラス番号4：
あなたの手でマスティックから美しい花を作る方法。 パイ中間子を形成するための花びらをモデリングする段階の写真。
マスタークラス番号5：
ウエディングケーキを飾ります。 葉のある美しい白いバラの花のマスティックからのモデリング-料理製品の各段階の作業の写真。
マスタークラス番号6：
ケーキ用の美しいバラの花のマスティックからのモデリングに関する初心者向けのステップバイステップのMK。 モデリングの各段階の写真と説明。
マスタークラス番号7：
実行する方法。
マスタークラス番号8：
ホームマスティックとマシュマロから美しい花を彫ることを学ぶ。 そのような工芸品から、あなたはギフトブーケを折りたたむか、ケーキデコレーションのための組成物を作ることができます。
マスタークラス番号9：
マスティックのウエディングケーキをデコレーションします。 ケーキの装飾のための繊細なバラをモデル化するための写真レシピ。
マスタークラス番号10：
ハートの形をしたマスティックからウエディングケーキを飾るために、オリジナルのバラを作ります。 まったく同じ方法で、冷たい磁器やポリマークレイから花を作り、花嫁のウェディングブーケを作ることができます。
マスタークラス番号11：
マスティックからオリジナルの花をサンフラワーの形で作る方法。 ステップバイステップの写真レッスン。
マスタークラス番号12：
ケーキの装飾のためのチョコレート混合物からの花、図、装飾のモデリング。 チョコレートの花とマスティックの花の組成物は、お祭りのケーキに調和して組み合わされます。これは、自宅で自分の手で作ることもできます。
4.あなたの手でケーキのデコレーションに関するビデオレッスン
ウエディングケーキを飾るために花のマスチックからバラを彫刻します。 ビデオレッスン：
自家製マスティックからエレガントなバラの花を彫刻するためのステップバイステップのマスタークラス。 作業中は、麺棒にくっつかないようにバターで軽くグリースを塗ります。 初心者向けのビデオチュートリアル：
自分の手でバースデーケーキを飾るためのガーベラの作り方。 ビデオMK：
美味しいケーキの作り方とシュガーペーストの花で飾る方法。 初心者向けのビデオチュートリアル：
特別な道具を使って自家製マスチックからスミレを素早く作る方法。 ビデオレッスン：
最もおいしいおやつはあなたが自分で作るものです。 誰もが征服するような甘い料理の傑作を作ることは、買うよりもはるかに興味深いものです。 自分の手でケーキのマスチックを作る方法を知っていれば、ペストリーショップのようにケーキを飾ることができます。
ケーキフォンダンとは
この製品は、粉砂糖と、色、匂い、味、食感を変えるさまざまな材料を組み合わせたプラスチック製の菓子の塊です。 硬化後、非常に緻密になります。 この特性により、ケーキを覆うだけでなく、立体的な図形を作成するためにも使用されます。 自分の手でマスティックケーキを作るのは、外から見るよりもはるかに簡単で、視覚的にはカスタムメイドの製品に匹敵する結果になります。
自宅でマスチックを作る方法
最も簡単な方法は、既製の粉末混合物を購入して希釈することですが、自分で組成を実験する方がはるかに興味深いです。 理想的には、最初に自分の手でマスティックケーキを作る方法を教える専門家のオープンマスタークラスに参加します。 菓子の塊のレシピは、その使用目的に応じて選択されます。 いずれの組み合わせでも、長時間の練り込みの後、粘土のような弾力性のある塊が得られるはずです。 色を変えるために、あなたは少しのベリージュース、希釈されたココアパウダーを加えることができます。
ケーキフォンダンは何でできていますか？ 最も成功したオプション：
- フィギュアの彫刻やカバーの場合：300 gのマシュマロを溶かし、粉砂糖の半分のグラスと混ぜます（事前にふるいにかけます）。
- ケーキを覆います。チョコレートのバーとマシュマロ100gを溶かし、粉砂糖120gと混ぜます。
- 小さな柔らかいフィギュアの場合：スプーン1杯のゼラチンと大さじ3杯の冷水を注ぎます。 15分後、温め、粉砂糖（130 g）を加えます。
自分の手でマスチックのケーキを作る方法
専門家はあなたが好きな生地からケーキを焼くことができることを保証します。 繊細なビスケットやハチミツ、薄い砂、さらには風通しの良いスフレ：日曜大工のマスティックケーキは、どんな基準でも同じようにおいしいです。 専門家によると、以下は最も便利な4つのレシピです。 それらは自分で習得するのが簡単なので、マスチックの最初の経験は将来的に否定的な関連を受け取ることはありません。
ビスケット
専門家はこのレシピを基本レシピと呼び、あらゆるレイヤーや装飾で使用します。 あなたがそれを習得すれば、あなたは注文するビスケットを作り始めることができ、そして他の人にそれをするように教えることさえできます。 唯一の注意点は、ケーキ用のクリームが必須であるということです。 材料のリストは短いです：
- 粉砂糖-ガラス;
- 卵1匹。 -8個;
- 小麦粉-240g;
- バター-75g。
ケーキ用の簡単なビスケットは、次のように段階的に作成されます。
- あらかじめ卵とバターを取り除き、温めます。
- 卵黄から白身を分離せずに、ミキサーで粉砂糖で卵を叩きます。 高速で作業してください。そうしないと、強い泡が発生しません。
- 塊が白くなり、体積が増えたら、ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加え、生地を注意深く混ぜます。
- 同時に泡だて器で油を加えます。
- 生地を直径15〜16cmの丸い型に注ぎます。最初に油で処理し、小麦粉をまぶす必要があります。
- 中央のラックで180度で約30分焼きます。
- カットする前に、ビスケットをラップフィルムで包み、数時間冷蔵します。
はちみつケーキ
ケーキの構造はビスケットと非常に似ていますが、それほど気まぐれではないので、蜂蜜を焼くのははるかに簡単です。 テストの構成は次のとおりです。
- プレミアム小麦粉-トップ付き3カップ;
- 砂糖-200g;
- 大きな卵-2個;
- 液体ハニー-大さじ2。 l .;
- バター-100g;
- ソーダ-1.5tsp
ケーキの説明：
- 砂糖をまぶして卵をたたきます。
- 水浴を使用して蜂蜜を加熱します。 茹でるときにソーダを加えます。 塊の色がカラメルになるまで激しくかき混ぜます。 ストーブから取り出します。
- 卵と砂糖の混合物を蜂蜜と混ぜ合わせ、柔らかいバターを加えます。
- 再び、水浴で加熱を開始します。 泡だて器で小麦粉を加えます。
- 生地を冷やして厚くします。
- いくつかの等しい部分に分割し、ケーキを広げるか、クッキーカッターで切り取ります。
- 羊皮紙を5分間焼き、温度を200度に設定します。 薄いケーキ-3分。
Smetannik
料理の経験がない主婦でも手に入る、手間をかけずに手軽に美味しいケーキ。 化合物：
- 卵-3個;
- 砂糖-250g;
- サワークリーム-320g;
- バター-200g;
- 小麦粉-450g;
- バニリン;
- ベーキングパウダー-15g。
自分の手でサワークリームケーキを作る原理：
- バニラと砂糖のピンチで卵を打ちます。
- ソフトバターを加え、よく混ぜます。
- サワークリームを加え、ベーキングパウダーと小麦粉を加えます。
- 柔らかい生地をこね、半分に分けます：直径22-24cmのケーキ。レベリングを忘れないでください！
- フォームの上に羊皮紙を伸ばします。 170度で30分焼きます。 冷却後にカットします。
チョコレート
チョコレートの独特の味と香りのある美しいケーキを作るために、大さじ数杯のココアを任意のレシピに混ぜることができます。 しかし、すべてのカッタウェイケーキがこれほど美しいわけではありません。 以下の製品がその生産に使用されています。
- 小麦粉-250g;
- ココア-50g;
- 卵-2個;
- グラニュー糖-200g;
- バター-65g;
- ミルク-グラス;
- ソーダ-1.5tsp;
- オリーブオイル-50ml;
- バニリン。
作業スキーム：
- すべての乾燥材料を組み合わせ、容器を静かに振る。
- 溶き卵、両方の種類のバター（溶かしバター）、ミルクを追加します。
- 生地が完全に均質になるまで叩きます。
- 直径15〜16cmの2つの型に注ぎ、半分だけ満たします。 170度で約1時間焼きます。
自分の手でマスティックでケーキを飾る方法
ケーキは冷め、カットされ、フィリングが塗られ始めます。 クリームのレシピが選ばれ、一般的なデザインのアイデアが考えられましたが、プロセスについてはまだ多くの質問があります。 まず、家庭での日曜大工のオイルマスチックは、ぴったりと合うケーキになりますが、注目に値します。 大さじ1杯のバター、粉砂糖（200 g）、溶かしたマシュマロ（100 g）で構成されています。 材料が混合されるとき、それは必要です：
- ケーキに砂糖シロップをのせます。
- ふるいにかけた粉砂糖をテーブルに振りかけ、マスチックの塊を置きます。
- 薄く伸ばし、麺棒をこの層で包み、そのようなステップでケーキに移します。
- 横になり、手の甲で水平にし、側面を押します。 決勝では必ずペストリーヘラを使ってください。 ちょっとしたコツ：フォームの一番下にあったケーキの上部を置きます-ケーキは均一になります。
餃子のように非常にプラスチックであるため、マスチックからフィギュアを彫刻して切り取るのはさらに簡単です。 これは、ゼラチン混合物またはミルク混合物に特に当てはまります。それから複雑な工芸品を無期限に形成しようとすることができます。 一般的なテクノロジーは次のとおりです。
- コンデンスミルク100gを粉ミルク150gで温め、粉砂糖150 gを入れてかき混ぜ、必要に応じて食用色素を加えます。
- 同様の生地をこねて、かっこよくします。
- 粉砂糖をまぶした表面にマスチックを広げ、型紙に従って細部を切り取り、図に組み立てます。 それらを通常のモデリングまたは小さなワイヤー（花束に関連）で接続できます。
ビデオ：初心者のための日曜大工のマスティックケーキ
自宅でマスチックとケーキの美しい装飾の写真
子供の誕生、結婚式、結婚記念日、誕生日、または単にあなたが望むなら、美しいデザートであなたの愛する人を喜ばせるために、あなたはどんな厳粛な機会のためにも絶対にそのような料理の傑作を作ることができます。 以下は、生き返らせることを求めている日曜大工のマスティックケーキのいくつかの興味深いアイデアです。 便宜上、コレクションは受信者の年齢カテゴリごとに分けられています。
大人のためのフォンダンでケーキを飾る
菓子を飾るこの方法は、ウエディングケーキに関して特に人気がありました。 花束、指輪、若者の置物-密なマスチックでできている場合、それらは油のものよりも長く形を保ちます。 しかし、新婚夫婦だけが自分で作ったケーキを喜んで受け取るだけではありません。
- 男性向けの菓子製品は、サッカーボールのような形をしたり、食用色素でサインしたりすることができます。 ミュージシャンはギターや他の楽器の形のケーキが好きになるでしょう。
- 女性は、バラ、チューリップ、白いユリで飾られたケーキ、または大きな化粧バッグの形で飾られたケーキを高く評価します。
子供のフォンダンケーキ
それはあなたの好きなおとぎ話や漫画のヒーローのように見えることができるので、小さな甘い歯はそのような贈り物に特に喜ぶでしょう：
- 女の子はふわふわのドレスを着た人形や蝶や花で飾られた人形の形でマスチックケーキを作ることがよくあります。
- 男の子はスパイダーマン、スーパーマン、車を作ることができます。 より用途の広いアイデア：雪だるまとクリスマスツリーをケーキに乗せて冬を描いたり、緑の草と太陽を浴びて夏を描いたりします。
