入り口ミルクで作られたヴァーガンは濃厚です。 ミルク入りのヴァーガン。 現代のテクノロジーの使用。 ヴァーガンとミルク ラッシュ・ヴァーガンとミルクのレシピ
甘くて美味しいお茶と一緒に飲みませんか？ ボリュームたっぷりのヴァーガンを牛乳と一緒に作ることをお勧めします。 このウクライナのお菓子は準備が難しくなく、ほんの少しの時間しかかかりません。 非常に少量の材料から、お茶を淹れる時間もなく、瞬時に飛んでしまうほどのおいしいベルグンが山ほど得られます。
これらの製品を牛乳と一緒にベルガンを準備するために使用してください。
牛乳と砂糖、鶏卵を混ぜます。 泡立てます。
小麦粉とベーキングパウダーを加えます。 手にくっつかない、均一で硬い生地をこねます。 手でこねるのは非常に難しいので、パン焼き機がある場合はそれを使いましょう。
生地を非常に薄い層に伸ばします。 便宜上、テストマスを 4 つの部分に分割し、それぞれを個別に操作できます。 細かく切ります。 それぞれの中央に鋭いナイフで切り込みを入れます。 生地の片方の端を下に折り込み、穴から外に出します。
フライパンに油を熱します。 調理物を弱火で黄金色になるまで炒めます。
おいしいものや満足のいくもので愛する人を喜ばせるために、ケーキを作る必要はありません。 この場合、バーガンが最適です。 そんな料理の写真付きレシピは食欲をそそります。 基本的に、バーガンはドーナツです。 これはこの料理のウクライナ版です。 とても早く調理できます。 しかし、多くの人はその結果を気に入るでしょう。 そこで、ヴァーガンのレシピをご紹介します。 写真を見れば調理の様子が想像できます。
牛乳を使ったレシピ
バーガンを準備するこの方法は非常に簡単です。 香り豊かで美味しい料理が出来上がります。 同時に、調理プロセス中に問題はありません。 そんなスピナーは一瞬にして飛び散ります。 この珍味を準備するには、次のものが必要です。
- 牛乳1杯。
- 普通の砂糖 1/2 カップ。
- 卵1個。
- 白い小麦粉4カップ。
- ソーダ小さじ1/2。
- 大さじ2杯。 植物油大さじ。
このバーガンのレシピに慣れていない場合は、ソーダを通常のベーキングパウダーに置き換えることができます。 結局のところ、この場合は牛乳が使用されます。 ケフィアを使用する場合、ソーダは急冷されます。 このレシピでは酢も使います。
生地の準備工程
ミルクを使ったバーガンのレシピはとても簡単です。 まず生地をこねる必要があります。 酢であらかじめ急冷した重曹と砂糖を深いボウルに注ぎます。 ソーダをベーキングパウダーに置き換えることもできます。 酢で消す必要はありません。 混合物に卵を加えるべきです。 材料はフォークで潰す必要があります。 結果は均一な塊になるはずです。 牛乳を混合物に注ぎ、かき混ぜます。 最後に小麦粉を生地に加えます。 しこりがないように、これは徐々に行う必要があります。 この後は生地をこねるだけです。
成形と調理
完成した生地を入れた容器をタオルで覆い、15分間放置し、休ませることをお勧めします。 指定された時間が経過したら、生地からソーセージを形成する必要があります。 次に、それらを同じ部分に切り、リングに丸める必要があります。
フライパンまたは鍋に植物油を入れて加熱します。 ここにピースを置き、2分ごとに裏返しながら両面を揚げる必要があります。
ご覧のとおり、バーガンのレシピには特に問題はありません。 調理プロセス全体には少し時間がかかります。 提供する前に、完成した珍味に粉砂糖を振りかけます。 このデザートはコーヒー、紅茶、ミルクと一緒にお召し上がりいただけます。
ケフィア入りバーガンのレシピ:「おばあちゃんの」
多くの人が祖母を訪ねたときにこの珍味を試したことがあるでしょう。 デザートはすぐに準備されます。 このためには以下が必要になります。
生地の準備
ケフィアを深いボウルに注ぎ、ソーダ、卵、砂糖を加えます。 大さじ1を混合物に加えることもお勧めします。 スプーン一杯の植物油とマーガリンを水浴で溶かします。 すべての成分は滑らかになるまで注意深く泡立ててください。 この後にのみ、事前にふるいにかけた小麦粉を組成物に加えることができます。
生地はふわふわで柔らかいはずです。 この場合、質量が手にわずかに付着する可能性があります。 生地を固くしすぎないでください。 そうしないと、完成した珍味はふわふわで柔らかくなりません。 完成した生地を入れた容器をタオルで覆い、30分間放置し、少し休ませます。
形を整えて調理する方法
では、どのようにしてバーガンを形成するのでしょうか？ レシピにはいくつかのオプションがあります。 ベーグルやブラシウッドの形のおやつを作ることができます。 最初のケースでは、生地をソーセージに丸め、均等に分割する必要があります。 ブランクは丸めてリングにする必要があります。
2番目のケースでは、生地を少なくとも1センチメートルの厚さの層に伸ばす必要があります。 ワークピースは正方形に切断する必要があります。 各ピースの中央で、端まで切らずに、斜めにカットする必要があります。 この後、ワークピースの一端を結果の穴に通して引っ張る必要があります。 結び目のようなものができるはずです。
バーガンを準備するには、底の厚い小さな鍋を使用する必要があります。 そこに植物油を入れて加熱します。 その後、液体に浸し、定期的に返しながら四方を揚げます。 1 バッチの準備にかかる時間は 2 分もかかりません。 出来上がったヴェルガンには、食べる前に粉砂糖をまぶすことをお勧めします。
これでバーガンのレシピがわかりました。 美味しさ自体はとてもシンプルです。 ただし、従えばおいしい焼き菓子を作ることができる推奨事項が数多くあります。
小麦粉の量を事前に決めるのは非常に難しいです。 必要な量が少ない場合もあれば、より多く必要な場合もあります。 それはすべてその品質と特性に依存します。 いずれの場合も、完成した生地は固くなってはいけません。 塊は風通しが良くてふわふわしている必要があります。 生地が手に少しくっつくはずです。 このような塊からのみ、美味しくて柔らかい珍味を作ることができます。
生地が黄金色になるまで熱した油でヴェルグンを揚げます。 ワークを加熱しすぎないでください。 そうしないと、不快なわずかに苦い味が現れます。
熱した油からバーガンを取り出したら、ペーパータオルの上に置きます。 これにより、余分な脂肪がすべて除去されます。
提供する前に、珍味に粉砂糖だけでなく菓子粉も振りかけることができます。 このようにして、バーガンはより独創的で食欲をそそる外観を獲得します。
私は祖母のレシピに従って、最もおいしいヴェルグンを長年作り続けてきました。 ヴェルグニーはベラルーシの料理です。同じブラシウッドですが、カリカリではなく、非常に柔らかいです。 ケフィアで作った自家製バーガンは信じられないほど柔らかく、ふわふわで、とてもおいしいです。 濃厚でバラ色のヴェルガンは、紅茶やコーヒーにぴったりのデザートです。 私はこのレシピが大好きです。ベーキングはとてもシンプルで、普通の材料でできています。
材料：
- 脂肪含有量を問わずケフィア200ミリリットル。
- 鶏卵 1個。
- 砂糖100グラム。
- 小麦粉400グラム。
- 塩 小さじ0.3;
- ベーキングパウダー 小さじ1;
- バニリン0.5グラム。
最もおいしいバーガン。 ステップバイステップのレシピ
- 小麦粉にベーキングパウダーを加え、すべてをふるいにかけて深いボウルに入れます（その中で生地をこねます）。
- 卵1個を別の深いボウルに入れて溶きます。
- 別のボウルに砂糖とバニラをよく混ぜます。
- 卵に砂糖を注ぎ、塩を加え、ケフィアを加えます（脂肪含有量に関係なくケフィアを使用できます）。 滑らかになるまでかき混ぜます。
- 小麦粉を卵液の入ったボウルに注ぎ、生地をこねます。
- 小麦粉をまぶしたテーブルに生地を移します（必要に応じて小麦粉も生地に混ぜますが、多すぎないようにします）。 完成した生地は柔らかく、手に少しくっつくはずです。
- ヴェルガン生地をボール状にし、袋に入れて冷蔵庫で30分休ませる。
- 30分後、冷蔵庫から生地を取り出し、小麦粉をまぶし、厚さ1センチメートルの長方形または正方形の層に伸ばします。
- 層を幅3センチメートル、長さ6センチメートルのストリップに切ります。
- ストリップの中央に切り込みを入れ、そこに生地を通します（詳細については、レシピの下のビデオをご覧ください）。
- 鍋または底の厚い鍋にさらに植物油を注ぎ（バーガンがその中に浮いているはずです）、よく加熱します。
- 自家製バーガンを軽く茶色になるまで片面約1分ずつ炒めます。
- 自家製ケーキをペーパータオルまたはナプキンの上に置き、余分な脂肪を取り除きます。
青々としていて柔らかく、とても柔らかいヴェルグンはジャムやジャムと一緒に出されます。 甘いお茶との相性も抜群で、あっという間にテーブルから消えてしまいます。 自家製のヴェルグンは、朝のコーヒーや夜のお茶にぴったりのペストリーです。 「Very Tasty」ウェブサイトをぜひご覧ください。他にもたくさんのおいしい料理のレシピがあなたを待っています。
バーガンは、酵母を含まない生地から作られる人気の菓子製品の 1 つと考えられています。 それらを準備するには、小麦粉、バター、卵、グラニュー糖、およびコニャック、ラム酒、ウォッカなどのアルコール添加物が使用されます。 これらが手元にない場合は、酢を追加できます。 さらに、生地に牛乳、サワークリーム、クリームを入れることもできます。 以下はミルクとケフィアで作るバーガンのレシピです。 ベルガンはほとんどの場合酵母を含まない生地から作られますが、酵母を使用してそれらを準備する方法を説明します。
ヴェルグニー：牛乳を使ったレシピ
このレシピに従ってブラシウッドを準備するには、次のものを準備します。
- 小麦粉400グラム。
- 揚げ物用植物油（ラードで代用可能）。
- 卵3個。
- 砂糖75グラム。
- コニャック 10ml;
- 牛乳 - 70 ml;
- バター100g。
- アーモンド70g。
調理プロセスは次から始まります。その後、卵を砂糖で粉砕し、コニャック、溶かした牛乳、牛乳を加えます。 アーモンドを粉砕し、卵混合物に加えます。 出来上がった生地に小麦粉を少しずつ加えて生地を作ります。 手にくっついてはいけません。
生地を薄く伸ばし、一辺2cmと10cmの長方形に切り、それぞれ内側に切り込みを入れて半分に折り、片方の端を穴から外に向けます。 これをすべてのストリップで行います。 油をよく熱し、成形したベルグナをその中に浸します。 ほんの数分で、黄金色に輝く美味しいブラシウッドが楽しめます。 油が十分に熱くないと、バーガンは脂っこくなりすぎます。 完成した製品をナプキンの上に置きます。 脂が少し抜けたら、ブラシウッドに粉砂糖をふりかけ、美しい皿に置きます。
ソフトクランチ
酵母で作られたベルグナはとても美味しくて柔らかいです。 調理レシピをステップごとに説明します。 必要になるだろう：
- 小麦粉250g。
- バター80g。
- イースト20グラム。
- 植物油;
- ケフィアのグラス半分。
- 塩少々。
- 大さじ数杯。 砂糖のスプーン。
- 卵黄 2個。
リストを使用して必要な製品の在庫を確認し、調理を開始します。 まず、酵母を希釈する必要があるケフィアを加熱し、少量の砂糖を加えて泡立ちが始まるまで待ちます。 小麦粉をふるいにかけ、真ん中に穴を開ける必要があります。 そこにケフィアを注ぎ、すべてをよく混ぜ、暖かい場所にしばらく置いておきます。 生地の準備ができたら、植物油（揚げるのに必要）を除く残りの材料をすべて加え、生地をこねます。 30分ほど放置してから、伸ばしてベルグナを形成します（これを行う方法は前のレシピで説明しました）。 あとはブラシウッドを植物油で揚げて出すだけです。
最新テクノロジーの使用
スロークッカーで調理したヴァーガンのレシピを紹介したいと思います。 このためには以下が必要になります。
- 小麦粉 - 250グラム;
- 塩少々。
- 卵黄 3個。
- ベーキングパウダー - 小さじ0.5;
- 卵;
- 砂糖 - 40 g;
- バター - 70 g;
- 植物油;
- サワークリーム - グラス半分。
- 大さじ1 ウォッカのスプーン。
- 酢 9% - 大さじ1 スプーン。
上記の製品とスロークッカーを用意します。 これで調理を始めることができます。 小麦粉をふるいにかけて山に入れ、その上に黄身と卵を注ぐためのくぼみを作ります。 この後にのみ、溶かしたバター、塩、砂糖、サワークリーム、酢、ベーキングパウダー、ウォッカを追加できます。 生地をこねて、タオルの下に30分放置します。
verguns を作成します (これを行う方法はすでに知っています)。 「マルチクック」プログラムをオンにし、希望の温度を設定します（160度で十分です）。 ボウルに揚げ油を注ぎ、熱くなったら、ヴェルガンを少しずつ揚げます。
食べる前に粉砂糖をふりかけると、より食欲をそそります。
カッテージチーズを使ったヴェルガンのレシピ
カッテージチーズを添加すると、非常に珍しいブラシウッドが得られます。 柔らかいカッテージチーズ250グラムをフォークでよく潰します。 別に、卵を大さじ1杯の砂糖で潰し、準備した混合物と混ぜてよく潰します。 小さじ1/4の塩と同量のソーダを半分の酢に溶かして加えます。 ふるった小麦粉150グラムを加えて生地をこねる。 さらに、調理プロセスは上記のレシピと同じままです。
試してみて、実験して、好みに応じてさまざまなスパイスを加えてください。 これが、自分にとって最適なヴァーガンのレシピを決定できる唯一の方法です。
おいしいものや満足のいくもので愛する人を喜ばせるために、ケーキを作る必要はありません。 この場合、バーガンが最適です。 そんな料理の写真付きレシピは食欲をそそります。 基本的に、バーガンはドーナツです。 これはこの料理のウクライナ版です。 とても早く調理できます。 しかし、多くの人はその結果を気に入るでしょう。 そこで、ヴァーガンのレシピをご紹介します。 写真を見れば調理の様子が想像できます。
牛乳を使ったレシピ
バーガンを準備するこの方法は非常に簡単です。 香り豊かで美味しい料理が出来上がります。 同時に、調理プロセス中に問題はありません。 そんなスピナーは一瞬にして飛び散ります。 この珍味を準備するには、次のものが必要です。
- 牛乳1杯。
- 普通の砂糖 1/2 カップ。
- 卵1個。
- 白い小麦粉4カップ。
- ソーダ小さじ1/2。
- 大さじ2杯。 植物油大さじ。
このバーガンのレシピに慣れていない場合は、ソーダを通常のベーキングパウダーに置き換えることができます。 結局のところ、この場合は牛乳が使用されます。 ケフィアを使用する場合、ソーダは急冷されます。 このレシピでは酢も使います。
生地の準備工程
ミルクを使ったバーガンのレシピはとても簡単です。 まず生地をこねる必要があります。 酢であらかじめ急冷した重曹と砂糖を深いボウルに注ぎます。 ソーダをベーキングパウダーに置き換えることもできます。 酢で消す必要はありません。 混合物に卵を加えるべきです。 材料はフォークで潰す必要があります。 結果は均一な塊になるはずです。 牛乳を混合物に注ぎ、かき混ぜます。 最後に小麦粉を生地に加えます。 しこりがないように、これは徐々に行う必要があります。 この後は生地をこねるだけです。
成形と調理
完成した生地を入れた容器をタオルで覆い、15分間放置し、休ませることをお勧めします。 指定された時間が経過したら、生地からソーセージを形成する必要があります。 次に、それらを同じ部分に切り、リングに丸める必要があります。
フライパンまたは鍋に植物油を入れて加熱します。 ここにピースを置き、2分ごとに裏返しながら両面を揚げる必要があります。
ご覧のとおり、バーガンのレシピには特に問題はありません。 調理プロセス全体には少し時間がかかります。 提供する前に、完成した珍味に粉砂糖を振りかけます。 このデザートはコーヒー、紅茶、ミルクと一緒にお召し上がりいただけます。
ケフィア入りバーガンのレシピ:「おばあちゃんの」
多くの人が祖母を訪ねたときにこの珍味を試したことがあるでしょう。 デザートはすぐに準備されます。 このためには以下が必要になります。
生地の準備
ケフィアを深いボウルに注ぎ、ソーダ、卵、砂糖を加えます。 大さじ1を混合物に加えることもお勧めします。 スプーン一杯の植物油とマーガリンを水浴で溶かします。 すべての成分は滑らかになるまで注意深く泡立ててください。 この後にのみ、事前にふるいにかけた小麦粉を組成物に加えることができます。
生地はふわふわで柔らかいはずです。 この場合、質量が手にわずかに付着する可能性があります。 生地を固くしすぎないでください。 そうしないと、完成した珍味はふわふわで柔らかくなりません。 完成した生地を入れた容器をタオルで覆い、30分間放置し、少し休ませます。
形を整えて調理する方法
では、どのようにしてバーガンを形成するのでしょうか？ レシピにはいくつかのオプションがあります。 ベーグルやブラシウッドの形のおやつを作ることができます。 最初のケースでは、生地をソーセージに丸め、均等に分割する必要があります。 ブランクは丸めてリングにする必要があります。
2番目のケースでは、生地を少なくとも1センチメートルの厚さの層に伸ばす必要があります。 ワークピースは正方形に切断する必要があります。 各ピースの中央で、端まで切らずに、斜めにカットする必要があります。 この後、ワークピースの一端を結果の穴に通して引っ張る必要があります。 結び目のようなものができるはずです。
バーガンを準備するには、底の厚い小さな鍋を使用する必要があります。 そこに植物油を入れて加熱します。 その後、液体に浸し、定期的に返しながら四方を揚げます。 1 バッチの準備にかかる時間は 2 分もかかりません。 出来上がったヴェルガンには、食べる前に粉砂糖をまぶすことをお勧めします。
これでバーガンのレシピがわかりました。 美味しさ自体はとてもシンプルです。 ただし、従えばおいしい焼き菓子を作ることができる推奨事項が数多くあります。
小麦粉の量を事前に決めるのは非常に難しいです。 必要な量が少ない場合もあれば、より多く必要な場合もあります。 それはすべてその品質と特性に依存します。 いずれの場合も、完成した生地は固くなってはいけません。 塊は風通しが良くてふわふわしている必要があります。 生地が手に少しくっつくはずです。 このような塊からのみ、美味しくて柔らかい珍味を作ることができます。
生地が黄金色になるまで熱した油でヴェルグンを揚げます。 ワークを加熱しすぎないでください。 そうしないと、不快なわずかに苦い味が現れます。
熱した油からバーガンを取り出したら、ペーパータオルの上に置きます。 これにより、余分な脂肪がすべて除去されます。
提供する前に、珍味に粉砂糖だけでなく菓子粉も振りかけることができます。 このようにして、バーガンはより独創的で食欲をそそる外観を獲得します。
ウクライナのヴェルガンの生地を作るのは非常に簡単です。 ちなみに、その重要な成分は牛乳です。 提案されたベーキング製品のセットでは十分な数のバーガンが生成されるため、遠慮なくレシピの実装を開始してください。
ブロック: 1/3 | 文字数：280文字
おばあちゃんのレシピに従って、ケフィアを添えたヴェルグニー。 それらは非常に簡単に調理され、通常の製品から柔らかく、柔らかく、ふわふわで非常においしいことがわかります。
ボウルに卵、砂糖、ケフィア、塩、ベーキングパウダー、バニリン、小麦粉を入れて混ぜます。 生地を袋に入れて冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
30分経ったら生地を1cmの厚さに伸ばす。 生地層を細長く切ります。 真ん中にストリップを作り、ストリップの端を裏返してまっすぐにします。 鍋または鍋に植物油を注ぎ、バーガンが油に浮かぶようにします。 バーガンを加熱し、両面に軽く茶色になるまで、各面約1分ずつ炒めます。
私がこれらのおいしいバーガンをどのように準備するかについては、以下の短いビデオをご覧ください。
食欲旺盛！
料理: 自家製
調理時間：20分
分量: 1 回分
ブロック: 2/2 | 文字数：884
出典: https://www.koolinar.ru/recipe/view/135185
- 小麦粉 – 350 g;
- 牛乳 - 1杯。
- 鶏卵 - 2個。
- 砂糖 – 大さじ1;
- 生地用ベーキングパウダー – 小さじ1/2。
- 粉砂糖 – 大さじ1;
- 揚げ物用の植物油。
ブロック: 2/3 | 文字数：234
出典: http://www.FoodBest.ru/ukrainskie-verguny-na-moloke/
材料：
- 牛乳 - 1杯
- 砂糖 - 0.5カップ
- 卵 - 1個
- 小麦粉 - 4カップ
- ソーダ - 小さじ0.5
- 植物油 - 大さじ2 スプーン
分量：3～4人前
重要！ 動画はテキスト版のレシピと異なる場合があります。
同様のレシピ:
レシピ集：
エフゲニア 13:13 「返信」
牛乳はどの段階で加えるべきですか？
アミナ 15:06 「返信」
この量の生地で、約25cmの大きな皿が2枚作れます。 したがって、家族が少ない場合や、2人で朝食を食べる場合は、半分の量から調理することをお勧めします。 美味しい！！ 実は牛乳1リットルのレシピがあったんです。 グラス用に作りました。 二人では多すぎる！
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アクションが完了しました
本気ですか？
ブロック: 3/3 | 文字数: 2551
出典: https://povar.ru/recipes/verguny_na_moloke-18191.html
完成した料理の写真
ブロック: 3/7 | 文字数：201
ウクライナのヴェルガンを牛乳で調理する方法は？
- ヴェルガン生地を練り始めるには、牛乳を少し温めます。
- すぐに鶏卵を液体材料に加え、続いてグラニュー糖を全量加えます。
紹介した商品を混ぜ合わせます。
- そして、将来のバーガンを「ふっくら」させるために、生地にベーキングパウダーを加えます。
あとは小麦粉を加えて生地をこねるだけですが、最終的にはかなり弾力のある生地になるはずです。
- さらに作業を進めるには、生地を薄い層に伸ばす必要があります（ちなみに、バーガンの生地をいくつかの部分に分割することをお勧めします）。 薄い層を短冊状に切り、それぞれの中央に切り込みを入れます。 ストリップの一端を切り口から引っ張ります。
- ベルグンを植物油で揚げ、スイートパウダーをふりかけます。
ブロック: 3/3 | 文字数：710文字
出典: http://www.FoodBest.ru/ukrainskie-verguny-na-moloke/
写真付きのステップバイステップレシピ
甘くて美味しいお茶と一緒に飲みませんか？ ボリュームたっぷりのヴァーガンを牛乳と一緒に作ることをお勧めします。 このウクライナのお菓子は準備が難しくなく、ほんの少しの時間しかかかりません。 非常に少量の材料から、お茶を淹れる時間もなく、瞬時に飛んでしまうほどのおいしいベルグンが山ほど得られます。
これらの製品を牛乳と一緒にベルガンを準備するために使用してください。
牛乳と砂糖、鶏卵を混ぜます。 泡立てます。
小麦粉とベーキングパウダーを加えます。 手にくっつかない、均一で硬い生地をこねます。 手でこねるのは非常に難しいので、パン焼き機がある場合はそれを使いましょう。
生地を非常に薄い層に伸ばします。 便宜上、テストマスを 4 つの部分に分割し、それぞれを個別に操作できます。 細かく切ります。 それぞれの中央に鋭いナイフで切り込みを入れます。 生地の片方の端を下に折り込み、穴から外に出します。
フライパンに油を熱します。 調理物を弱火で黄金色になるまで炒めます。
ミルクバーガンの準備ができました。 粉砂糖をふりかけて、みんなにお茶を飲みましょう。
お茶をお楽しみください！
ブロック: 4/7 | 文字数：1382
出典: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5637
レシピに沿ったフォトレポート
写真レポートを追加
料理は成功しましたか？ ぜひフォトレポートを追加してください！ あなたの写真レポートは著者への最大の感謝です。